सामान्य जानकारी

वनस्पति काली मिर्च गोगोसहर (रतौंदा)

सबसे अधिक संभावना है, कई लोगों ने सुना है और यहां तक ​​कि बार-बार देखा गया है कि फल का असामान्य आकार चमकदार हरा, पीला या लाल है, जो बहुत मीठा मीठी मिर्च जैसा दिखता है। इस सब्जी का नाम असामान्य है - रतुंडा काली मिर्च या गोगोसर - लेकिन वास्तव में यह मीठी काली मिर्च की किस्मों में से एक है, जिसमें एक लोबदार सतह होती है, और आकार में एक कद्दू जैसा दिखता है।

काली मिर्च रतुंड (गोगोशर) के गोल और चपटे फल असामान्य रूप से कोमल और बहुत ही मांसल दीवारों के होते हैं, जिनकी मोटाई सात मिलीमीटर या उससे अधिक हो सकती है। रतुंडा मिर्च (गोगोशर) का स्वाद काफी मीठा होता है, जबकि यह सूक्ष्म शहद के स्वाद से अलग होता है, हालांकि एक ही समय में नियमित मिर्च की तुलना में फल तेज होते हैं। इसी समय, रतुंडा काली मिर्च (गोगोस्शर) की विशेषता तीक्ष्णता विशेष रूप से जल नहीं रही है - यह एक समृद्ध हंगेरियन पत्रिका जैसा दिखता है।

रतुंडा काली मिर्च (गोगोशर) की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह पौधे कड़वा काली मिर्च के साथ बहुत आसानी से pereopolyatsya करने में सक्षम है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे बीज से चुभने वाले फल के साथ दिखाई दे सकते हैं, जिन्हें अक्सर असली रुतुंडा (गोगोस्शर) द्वारा गलत किया जाता है। तो, वांछित गुणवत्ता का फल प्राप्त करने के लिए, हमेशा साबित उत्पादकों के बीज का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यद्यपि, यदि आपके पास जलने वाले फल थे, तो आप उनके आधार पर स्वादिष्ट दिलकश अदजिका बना सकते हैं।

उल्लेखनीय है कि तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने पर, यानी भूरे रंग की अवस्था में, और फिर पकने से पहले एक गर्म अंधेरे जगह में रखा जाता है। रतौंधी काली मिर्च (गोगोशर) के फलों का उपयोग सलाद, मांस व्यंजन, विभिन्न सब्जियों के सॉस बनाने में किया जाता है, और इसका इस्तेमाल स्टफिंग के लिए भी किया जाता है। शंकुओं का दावा है कि शहद के साथ मैरीनेट किया गया रतुंडा काली मिर्च (गोगोसर) का निर्माण स्वादहीन स्वाद में किया जाता है।

इससे पहले, कुंगों में अचार और यहां तक ​​कि खट्टा करने के लिए रतौंधी मिर्च (गोगोसर) ली जाती थी। हालांकि, इस वनस्पति संस्कृति में से कई के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजन खट्टा क्रीम के साथ भरवां काली मिर्च (गोगोशर) है। स्टफिंग से ठीक पहले काली मिर्च के फल, स्टेम को हटा दें और आप थोड़ा उबाल भी सकते हैं।

अपने मीठे प्रतिरूप की तरह, रतौंधी काली मिर्च (गोगोशर) के मुख्य लाभकारी गुणों में से एक विटामिन सी की उच्च सामग्री है, जो नींबू और काले करंट की तुलना में फलों में भी अधिक है। इसके अलावा, इस पदार्थ का अधिकांश भाग परिपक्वता की तुलना में पके फल में मौजूद होता है, जो अक्सर गर्मियों में बाधित होता है।

संयोग से, विटामिन पी के साथ संयोजन में, विटामिन सी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, जो स्पष्ट रूप से मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण संचार प्रणाली के लिए रतौंद काली मिर्च (गोगोशर) के लाभों को इंगित करता है।

स्थान और प्रकाश व्यवस्था

स्थान की पसंद के संबंध में, बस यह कहने की जरूरत है कि काली मिर्च आसानी से pereopilyatsya। यदि आप अपने शुद्ध रूप में गोगोसर की फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसे अन्य मीठे और कड़वे मिर्च से दूर रखें। यदि आप कड़वा काली मिर्च के बगल में "गोगोशर" लगाते हैं, तो आपको जलते हुए स्वाद के साथ फल मिलेगा। हमारी मीठी मिर्च कड़वी हो जाएगी।

काली मिर्च के लिए जमीन को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, सूरज से गर्म होना चाहिए, लेकिन हवा से संरक्षित होना चाहिए। यह अच्छा है अगर पहले खीरे, गोभी, प्याज, बीट्स, गाजर यहां लगाए गए थे। टमाटर और आलू के बाद, यह सलाह दी जाती है कि पौधे न लगाएं, ताकि बीमारियों के संचरण से बचा जा सके।

रोपण के लिए मिट्टी

अब हम मिट्टी की पसंद के बारे में दो बिंदुओं के बारे में बात करेंगे: पौध के लिए एक सब्सट्रेट और साइट पर मिट्टी। बढ़ती रोपाई के लिए, एक विशेष स्टोर में सब्सट्रेट खरीदना अच्छा है, लेकिन आप इसे खुद भी पका सकते हैं। इसके लिए आपको पीट, सॉड भूमि और खाद को 2: 2: 1 के अनुपात में मिलाना होगा। आप खाद, चूरा, पुआल काटने, मोटे रेत जोड़ सकते हैं।

साइट पर, काली मिर्च को "साँस लेना" मिट्टी पसंद है। यह बेहतर है कि यह दोमट है, धरण में समृद्ध है। इसके अलावा, मिट्टी को अच्छी तरह से नमी बनाए रखना चाहिए, उपजाऊ होना चाहिए।

मिट्टी और बीज की तैयारी

बीज रोपण के लिए मिट्टी अग्रिम में तैयार की जाती है, क्योंकि इसे कमरे की स्थिति में अच्छी तरह से गर्म करने की आवश्यकता होती है। आप जिस भी मिट्टी का उपयोग करते हैं, उसे 10-15 मिनट के लिए ओवन में गर्म करके या कमजोर-पोटेशियम पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ छिड़का जाना चाहिए। हम टर्फ, पीट और ह्यूमस को 2: 2: 1 के अनुपात में मिलाते हैं, थोड़ा रेत और चूरा (आप भूसे को काट सकते हैं) जोड़ सकते हैं, बक्से पर बिखरे हुए हैं, जिससे अच्छी जल निकासी सुनिश्चित होती है।

रोपण के लिए बीज भी तैयार करने की आवश्यकता है। 20-30 मिनट के भीतर उन्हें मैंगनीज के 1% समाधान में रखा जाना चाहिए। साफ पानी से कुल्ला करें। कुछ माली बुवाई से थोड़ा पहले बीज अंकुरित करने की सलाह देते हैं। मैंगनीज में भिगोने के बाद, उन्हें अंकुरण प्रक्रिया शुरू करने के लिए 1-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में रखा जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि धुंध बाहर नहीं सूखता है, लगातार इसे नम करें।

गीली मिट्टी में बोना आवश्यक है, थोड़ा पृथ्वी के साथ छिड़के। ताली मत बजाओ। स्प्रे बोतल से ऊपर से मिट्टी को गीला करें। अगला, गर्म आर्द्र स्थितियों को बनाने के लिए, कांच या फिल्म के साथ बॉक्स को कवर करें। इसे गर्म, अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर रखें जहां रोपण से पहले रोपे जाएंगे।

फरवरी के अंत में काली मिर्च बोएं।

बुवाई योजना

एक निश्चित पैटर्न के अनुसार गोगोसर के बीज बोना आवश्यक है। यह गणना करना आवश्यक है ताकि विकास की प्रक्रिया में पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। रोपाई के मोटे होने से ऊंचाई में वृद्धि और तने की मोटाई में कमी हो सकती है, जो रोपाई के बाद जीवित रहने की दर पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी। बीज बोना एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर पंक्तियों की आवश्यकता होती है: पंक्तियों के बीच - 10 सेमी तक, एक पंक्ति में बीज के बीच - लगभग 5 सेमी।

अंकुर की देखभाल

रोपाई की देखभाल सरल है, इसमें पानी डालना, ढीला करना, गोता लगाना, इष्टतम तापमान और प्रकाश सुनिश्चित करना शामिल है। मिट्टी के शीर्ष परत के सूखने के साथ ही पौधों को पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन नियमित रूप से।

क्रस्ट को ढीला करने के लिए केवल तभी संभव है जब रोपाई 1-2 सेंटीमीटर बढ़ जाए। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, ताकि जड़ या पौधे को नुकसान न पहुंचे। जब अंकुर 2-3 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें गोता लगाने की आवश्यकता होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस संबंध में काली मिर्च एक टोपी का पौधा है। पिक बहुत साफ-सुथरी होनी चाहिए।

रोपाई के उद्भव के 12-14 वें दिन, रोपे को एक जटिल तरल उर्वरक के साथ खिलाया जाना चाहिए। संस्कृति के लिए इष्टतम तापमान और प्रकाश बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

4-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान में तेज कमी के साथ, पौधे काफी वृद्धि को धीमा कर देता है, कभी-कभी यह मर भी सकता है। रोपाई के लिए अनुकूल तापमान +18 होगा। +26 ° C प्रकाश व्यवस्था के बारे में यह कहना है कि रोपाई को शुरू में बहुत उज्ज्वल जगह पर रखा जाना चाहिए। यदि प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त नहीं है, तो कृत्रिम जोड़ें।

एक वयस्क पौधे में प्रकाश की कमी के साथ, पत्ते मुरझा जाते हैं, फूल और अंडाशय गिर जाते हैं। खुले मैदान में रोपाई लगाने से 10-14 दिन पहले, इसे कड़ा होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हर दिन, पहले 1-2 घंटे, हर दूसरे दिन - 2-3 घंटे के लिए, आदि, सड़क पर बक्से को बाहर निकालें या यदि संभव हो तो, काली मिर्च की जगह को बदलने के बिना खिड़कियां खोलें। मिर्च को तभी लगाया जा सकता है जब मिट्टी और हवा को कम से कम + 16 ° C (घड़ी के आसपास) गर्म किया जाए।

जब रोपाई को गहरा करने के लिए बहुत अधिक रोपण किया जा सकता है, क्योंकि यह पार्श्व जड़ों का निर्माण नहीं करता है। यदि गहराई से लगाया जाता है, तो यह पौधे को नुकसान पहुंचाता है, इसका विकास धीमा हो जाएगा। लगाए गए रोपों को 1 वर्ग प्रति 5-6 अंक की मोटाई के साथ पंक्तियों की आवश्यकता होती है। मी। पंक्तियों के बीच लगभग 60 सेमी।

वयस्कों के लिए देखभाल कैसे करें "गोगोशारामी"

यदि आप उच्च पैदावार प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपाई के बाद इसे उचित देखभाल प्रदान करें। पानी नियमित देना चाहिए। काली मिर्च सुखाने को बर्दाश्त नहीं करती है। इससे, वह फूलों और अंडाशय को बहाता है, और, परिणामस्वरूप, उपज को कम करता है। गर्म बसने वाले पानी के साथ, बस रूट के नीचे, पानी। जहर की किस्म भी नहीं बनती।

इसके अलावा काली मिर्च महत्वपूर्ण उच्च आर्द्रता है। ऐसा करने के लिए, आप गलियारे और पटरियों को फैला सकते हैं। मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। केवल यहां आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि उथली जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो सकती है। इससे पौधे के विकास में गिरावट होगी, और शायद उसकी मृत्यु भी हो सकती है। मिट्टी को ढीला न करने के लिए, जो संस्कृति के लिए खतरनाक है, चूरा या पुआल के साथ मल्चिंग का सहारा लेना संभव है, यह घास घास हो सकती है। परत गीली घास - 2-3 सेमी।

हमने खेती के लिए जगह का वर्णन करते समय प्रकाश के महत्व का उल्लेख किया। दोहराने के लिए: पौधा बहुत हल्का-हल्का होता है। प्रत्येक शाखा को पर्याप्त प्रकाश प्राप्त करने के लिए, साइड शूट को हटाना, टॉप्स को पिंच करना, यानी झाड़ी का सही निर्माण करना आवश्यक है। खरपतवार निकालना भी जरूरी है। खरपतवार क्षेत्र को सावधानी बरतनी चाहिए ताकि उपजी और विशेष रूप से जड़ों को नुकसान न पहुंचे। आप घास को केवल पंक्तियों और रास्तों के बीच खींच सकते हैं। जड़ों के बगल में - किसी भी मामले में नहीं।

किसी भी अन्य बगीचे के पौधे की तरह, गोगोसर को भोजन की आवश्यकता होती है। यह तीन बार करना सबसे अच्छा है। रोपाई के बाद - नाइट्रोजन उर्वरक, फूलों के समय - जटिल, फलों की उपस्थिति के साथ - फॉस्फेट।

जब फल पौधे पर दिखाई देते हैं और डालना शुरू करते हैं, तो तनों पर एक बड़ा भार रखा जाता है। यदि फल कम हैं, तो भी वे मांसाहार के कारण भारी होते हैं। तने और शाखाओं को नुकसान हो सकता है, क्योंकि काली मिर्च एक नाजुक पौधा है। तो आपको एक गार्टर की जरूरत है। पहले दो फलों को तकनीकी परिपक्वता के चरण में चढ़ाना चाहिए, अर्थात हरा। यदि उन्हें सूखे गर्म स्थान पर रखा जाता है, तो वे पक जाते हैं। बाकी लाल, पीला है, जो विविधता पर निर्भर करता है।

हार्वेस्ट को बहुत सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि प्रत्येक फल में एक बहुत मजबूत तना होता है, और अगर वह फट जाता है, तो पूरे तने को नुकसान हो सकता है या शाखा टूट सकती है। गोगोसर किस्म विशेष रूप से रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी नहीं है। इसे ध्यान से फॉलो करें। सबसे पहले, रोकथाम करने के लिए, और यदि कोई आवश्यकता है, तो उपचार।

ताकत और कमजोरी

काली मिर्च "गोगोसरी", किसी भी अन्य की तरह, इसके फायदे और नुकसान हैं।

फायदे में निम्नलिखित हैं:

  • उच्च उपज,
  • फल की मिठास,
  • कड़वाहट के साथ सुखद शहद स्वाद
  • अच्छा दुबलापन
  • पकने की क्षमता,
  • शिपमेंट की पोर्टेबिलिटी
  • कम कैलोरी,
  • कच्चे या पके हुए रूप में खाने की संभावना,
  • सर्दियों के लिए रिक्त स्थान के लिए उपयुक्तता,
  • कई उपयोगी गुणों की उपस्थिति, आदि।

नुकसान:

  • मिट्टी की सूखापन बर्दाश्त नहीं करता है,
  • प्रकाश की कमी को बर्दाश्त नहीं कर सकता
  • निरंतर भोजन की आवश्यकता होती है,
  • रोगों के लिए अतिसंवेदनशील और कीटों के लिए अस्थिर
  • एक भंगुर स्टेम है,
  • सतही जड़ आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाती है, आदि।

अपनी साइट पर गोगोसर काली मिर्च उगाने के लिए परेशानी उठाएं - और यह आपके लिए न केवल क्षेत्र की सजावट, बल्कि वर्ष के किसी भी समय मेज की सजावट, विटामिन का एक भंडार और जहाजों को मजबूत करने के लिए एक निवारक उपाय बन जाएगा।

प्रजातियों की मुख्य विशेषताएं

रतौंदा मीठी मिर्च एक पौधे के मध्य-मौसम के प्रकार से संबंधित है। यह परागण के 95-100 दिन बाद पकता है। पौधे में एक लंबा, मजबूत तना होता है, जो आधा मीटर से लेकर मीटर तक की ऊंचाई तक होता है। विविधता के विवरण में फल के मुख्य गुण शामिल हैं:

  1. पकने की अवधि के दौरान, वे एक सौ से एक सौ पचास ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं।
  2. सात मिलीमीटर और ऊपर की मांसल दीवारों की मोटाई।
  3. अपरिपक्व फल गहरे हरे रंग के होते हैं, जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, वे लाल या पीले हो जाते हैं।
  4. स्वाद के लिए, काली मिर्च मीठा और मसालेदार, शहद के बाद।

यदि मिर्च की मीठी किस्मों को उगाना सही है, तो एक गर्म गर्मी के साथ, वे तीन वर्ग मीटर से तीन से पांच किलोग्राम स्वादिष्ट सब्जियां देते हैं।

प्रतिनिधि गोल मिर्च

रतुंडा मिर्च के समान वनस्पति किस्में कम हैं, लेकिन वे सभी गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं। कुछ जल्दी पकने की खुशी, दूसरों को - मध्यम और देर से। यह खेती के क्षेत्र, गर्मी के मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। एक या दूसरे किस्म को चुनना, फल के उपयोग के उद्देश्य को निर्धारित करना आवश्यक है। यदि आपको सब्जी से काटने की आवश्यकता है, तो यहां फल का आकार कोई फर्क नहीं पड़ता।

लेकिन भरवां फल का एक सही, बेहतर गोल आकार होना चाहिए। डिब्बाबंद छोटी पेर्किनी भी अच्छी हैं।

लोकप्रिय अर्ध थीस्ल किस्म

काली मिर्च कोलोबोक कोई आश्चर्य नहीं है कि तथाकथित है, क्योंकि इसके फल लगभग कोई किनारों के साथ गोलाकार हैं। मोटी दीवारें नौ से चौदह मिलीमीटर हो सकती हैं। और फल का आकार नब्बे ग्राम और उससे अधिक वजन के साथ 5 से 8 सेंटीमीटर है। 108-112 दिनों के बाद कोलोबोक में तकनीकी परिपक्वता पहुंचती है। इस मामले में, फल हल्के हरे रंग के होंगे। यदि पहली शूटिंग के दिन से 140-158 दिन बीत चुके हैं तो वे लाल हो जाएंगे। और स्वाद सब्जी के रंग पर निर्भर करेगा। लाल फल हरे रंग की तुलना में मीठा होते हैं।

काली मिर्च Kolobok के बारे में केवल उत्कृष्ट समीक्षा। सभी गर्मियों के निवासियों ने देखभाल में इसकी स्पष्टता, तेजी से परिपक्वता, इसकी मोटी दीवारों का मीठा स्वाद मनाया। मैं विशेष रूप से टमाटर के साथ-साथ डिब्बाबंदी के लिए फलों का उपयोग करना, सब्जियों को भरवां रूप में खाना पसंद करता हूं।

रूबी स्वीट

सर्दियों के लिए उत्कृष्ट डिब्बाबंद सामान प्राप्त किया जाता है, अगर आप रूबी काली मिर्च का उपयोग करते हैं। यह ग्रीनहाउस परिस्थितियों, खुले मैदान में विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है। झाड़ी की ऊंचाई आधे मीटर से अधिक नहीं है। अंकुरित होने के बाद 160-178 दिनों के बाद गोल-मटोल फल पकने लगते हैं। सबसे पहले उनके पास एक हल्का हरा रंग होता है, फिर धीरे-धीरे लाल हो जाते हैं, एक रूबी टिंट प्राप्त करते हैं। मिर्च 110-150 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं। एक वर्ग मीटर के साथ तीन पाउंड से अधिक रसदार सब्जियों को एकत्र किया जा सकता है।

अधिक उपज वाली काली मिर्च की किस्म ओलेन्का

थर्मोफिलिक सब्जियों की शुरुआती परिपक्व किस्मों में काली मिर्च ओलेन्का को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। यह उच्च उपज द्वारा प्रतिष्ठित है - एक वर्ग मीटर से नौ किलोग्राम रसदार मीठे चूल्हों तक प्राप्त होता है। उनका वजन आमतौर पर नब्बे ग्राम है। संस्कृति की विशेषताओं में शामिल हैं:

  • झाड़ी की ऊंचाई आकार में मध्यम है
  • कमजोर झुर्री के साथ सपाट गोल फल,
  • मांसल दीवार की मोटाई 7 मिलीमीटर है,
  • रंग गहरे हरे रंग से लाल तक।

फिल्म कोटिंग्स के तहत पौधे को बेहतर तरीके से विकसित करें।

मीठा कैंडी

हाइब्रिड गोल मिर्च प्रकार कैंडी में एक रंग पीला-हरा से लाल हो सकता है। सब्जी के मांसल सुगंधित गूदे के साथ गोल शंकु के आकार का रूप इसे पूरे फलों के साथ ताजा, संरक्षित करने की अनुमति देता है। वे छोटे हैं - वजन में सिर्फ चालीस से पचास ग्राम। लेकिन दीवार की मोटाई पांच से सात मिलीमीटर तक पहुंच जाती है। हाइब्रिड की विशेषता है:

  • 85-95 दिनों के बाद प्रारंभिक परिपक्वता,
  • चालीस-साठ सेंटीमीटर पर एक झाड़ी की ऊंचाई,
  • उच्च उपज - एक बुश से एक किलोग्राम,
  • रोगों का प्रतिरोध - फ्यूजेरियम, रोट, वायरल मोज़ेक।

पौधे की अच्छी देखभाल के साथ आप मई में पहला फल प्राप्त कर सकते हैं।

बढ़ने की विशेषताएं

सभी वनस्पति पौधे जो गोल फल पैदा करते हैं, गोगोसेरी काली मिर्च किस्म के समान हैं। वे इस सामान्य नाम के तहत एकजुट हुए बिना नहीं हैं। उनकी खेती की ख़ासियत यह है:

  • 25 डिग्री के हवा के तापमान पर रोपाई के माध्यम से बढ़ रहा है
  • उठा ले जाना
  • उच्च बेड पर उतरना,
  • झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को मसल कर
  • खनिज उर्वरकों के साथ नियमित रूप से पानी पिलाने और निषेचन,
  • तकनीकी परिपक्वता के अधिग्रहण की अवधि में फसल।

रोपाई के लिए, गर्मी-प्यार वाली फसल के बीज फरवरी में लगाए जाते हैं, क्योंकि रोपाई से पहले इसकी उम्र सत्तर दिनों तक पहुंचनी चाहिए।

वनस्पति संस्कृति की शूटिंग को गोता लगाने के लिए आवश्यक है, जैसे ही उनके पास दो सच्चे पत्ते हैं। उन्हें अलग-अलग गमलों में लगाना बेहतर होता है। जैसे ही वसंत के ठंढों का खतरा होता है, पौधे को लगाया जाता है, पहली बार पेपर कैप के साथ कवर किया जाता है। एक दूसरे से 25 सेंटीमीटर की दूरी के साथ 30 x 30 सेंटीमीटर के छेद के आकार में अंकुर हों। मिठाई की किस्मों को कड़वा के बगल में नहीं लगाया जा सकता है, अन्यथा वे pereopylyatsya हैं और उनका स्वाद अलग होगा।

सब्जी के पौधे को अक्सर, बहुतायत से पानी दें। रोपण के दस से बारह दिन बाद फ़ीड शुरू करें। पहले, मुलीन, 1: 5 या पक्षी की बूंदों के अनुपात में तलाकशुदा - 1:15। फिर दस लीटर पानी, तीस ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, चालीस - सुपरफॉस्फेट, सत्तर - पोटेशियम नमक में भंग कर दिया। प्रत्येक झाड़ी के लिए एक लीटर पोषक तत्व का घोल बनाएं। पूरक आहार के बीच का अंतराल दो से तीन सप्ताह है।

कई फलों के होने पर सब्जी के डंठल को बांध दें और वे टूट जाएंगे। सब्जी पास करने की आवश्यकता नहीं है। मिर्च के फलों को तब काटा जाता है जब वे तकनीकी परिपक्वता तक पहुँचते हैं, अर्थात वे हरे भी हो जाते हैं। पेपरकॉर्न को अधिक लाल बनाने के लिए, उन्हें एक कैनवास बैग में ठंडे स्थान पर रखा गया है।

पके हुए लाल मिर्च से विभिन्न डिब्बाबंद उत्पाद बनाए जाते हैं। वह सलाद में अच्छा और ताजा है।

यदि काली मिर्च को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो रोपण से पहले कमरे को गर्म करना आवश्यक है, किनारों पर खाद डालना। केवल एक गर्म ग्रीनहाउस में मई की शुरुआत में एक वनस्पति लगाया। आप टमाटर के साथ मिर्च के बेड को वैकल्पिक कर सकते हैं। ग्रीनहाउस में उपजाऊ मिट्टी एक वर्ग मीटर पर छह वनस्पति झाड़ियों को लगाने की अनुमति देगी।

काली मिर्च के बढ़ते मौसम के दौरान ग्रीनहाउस को प्रसारित किया जाना चाहिए, हवा के तापमान को 25-27 डिग्री और आर्द्रता - 85 प्रतिशत की सीमा तक रखने की कोशिश करना चाहिए।

काली मिर्च रतुंडा, या गोगोसरी, बिना कारण के लोकप्रिय है। इससे आप सप्ताह के दिनों और छुट्टियों में बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

काली मिर्च गोगोसरी - बढ़ रही है

गूगोजर्स के साथ मेरा पहला परिचय काफी पहले हुआ था। मेरे एक अच्छे दोस्त मोल्दोवा में कई सालों तक रहे। मैंने वहां मोलदोवन व्यंजन बनाना सीखा। मुझे यात्रा करने के लिए आमंत्रित करते हुए, उसने मेज पर एक इलाज किया, बिना यह कहे कि यह क्या है, जिससे यह तैयार किया गया था। कमाल का स्वाद! एक ही समय में कुछ सुखद सुखद, थोड़ा ध्यान देने योग्य खट्टा, मसालेदार, सुगंधित। Съела я почти половину трехлитровой банки. Остановилась только потому, что стало стыдно. Подруга призналась, что ела я гогошары в меду. Так я первый раз услышала слово «гогошары».

Каждый год сажаю у себя гогошары, делаю вкусные заготовки на зиму.

Семена этого сорта следует засевать раньше других перцев, примерно на 10-14 дней. Оптимальное время для этого процесса – конец февраля. बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के 1-2% समाधान में पूर्व-आयु होना चाहिए, 30 मिनट पर्याप्त है। यदि आप तैयार किए गए उपयुक्त भूजल मिश्रण खरीद रहे हैं - महान, लेकिन यदि आप साइट से मिट्टी लेते हैं, तो इसे बुवाई से पहले उबलते पानी से संसाधित करना (बहा देना) बेहतर है। बोए गए बीजों के साथ कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर रखा जाना चाहिए, जहां तापमान +9 + 26 डिग्री के भीतर अलग-अलग होगा। दुर्लभ मामलों में, रोपाई dosachivayut फ्लोरोसेंट लैंप। अनुभवी माली की सिफारिशों के अनुसार, गोगोहरों के पौधे के साथ बक्से या कंटेनर को परेशान नहीं किया जाना चाहिए, स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए। उन्हें शांति से बढ़ने दें, उनके लिए पूर्व-चयनित, उपयुक्त स्थान पर विकसित करें।

गोगोसरी मिर्च की तस्वीर:

शेल्टर ग्लास या प्लास्टिक की फिल्म आवश्यक है, लेकिन शूटिंग के उद्भव के बाद "ग्रीनहाउस" को हटा दिया जाना चाहिए।

ध्यान दें कि गर्मी की बहुत मांग है! यदि तापमान बढ़ने के दौरान तापमान कम से कम कुछ डिग्री तक कम हो जाता है, तो वे अपने विकास को धीमा कर सकते हैं। ये किस्में वास्तव में पसंद नहीं करती हैं, लेकिन, ऐसी सभी फसलों के लिए, यह आवश्यक है। सक्षम रूप से प्रदर्शन किया गया गोता एक स्वस्थ, मजबूत जड़ प्रणाली के विकास के लिए एक प्रेरणा देता है, एक छोटे अंकुर को शक्तिशाली शक्तिशाली झाड़ी बनने में मदद करता है।

इस प्रक्रिया को बहुत सावधानी से करें, क्योंकि इन मिर्चों के डंठल (साथ ही जड़ें) नाजुक होते हैं। यह उल्लेखनीय है कि यह गोगोसेरी मिठाई का काली मिर्च है जो विकास में अन्य मिर्च से आगे, दोस्ताना शूट देता है। लगभग मई के शुरुआत-मध्य में (कुबान में), उगी झाड़ियों को खुले मैदान में बिस्तरों में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

एक को सक्रिय रूप से मिट्टी में अंकुर नहीं बोना चाहिए, गोगोहार इसे पसंद नहीं करते हैं। इसके बाद देखभाल की जाती है, जैसे कि अन्य उद्यान फसलों के लिए - मिट्टी को ढीला करना, नियमित रूप से पानी देना (मिर्च को सूखा पसंद नहीं है), पोटेशियम युक्त उर्वरकों के साथ शीर्ष-ड्रेसिंग (यदि आवश्यक हो)।

गोगोसरी कैसे बढ़ें - प्रक्रिया की विशेषताओं को संक्षेप में प्रस्तुत करें:

  1. परागण प्रक्रिया 100 दिनों के बाद (लगभग) परागण के बाद शुरू होती है, इसलिए, हम बगीचे के बाकी निवासियों (टमाटर, खीरे, बैंगन, स्क्वैश, आदि) की तुलना में 2-3 सप्ताह पहले बीज बोते हैं।
  2. गर्मी से प्यार करने वाले गोगोहरों को याद करो! हम आवश्यक तापमान की स्थिति का निरीक्षण करते हैं - +25 .. + 26 डिग्री। हम सुनिश्चित करते हैं कि पारा स्तंभ न्यूनतम आंकड़ा से भी नीचे नहीं जाता है।
  3. हम निविदा जड़ों को भी याद करते हैं, जब उठा या रोपाई करते हैं। एक पिक आवश्यक है!
  4. हम सावधानीपूर्वक मिट्टी को ढीला करते हैं, मिट्टी की सतह परत में जड़ों के स्थान के बारे में मत भूलना। उसी कारण से, पानी के ठहराव से बचा जाना चाहिए; गोगोसर मिर्च बढ़ने के लिए उच्च बेड सबसे अच्छा विचार हैं।
  5. झाड़ियों से पहली फसल शूट करना बेहतर होता है जब मिर्च पूरी तरह से पके नहीं होते हैं। वे एक अंधेरे, ठंडे कमरे में अच्छी तरह से डोप करेंगे, लेकिन फसल की अगली लहर अधिक प्रचुर होगी, नए फल अधिक "बंधे" हो जाएंगे, तेजी से पकने के लिए।

बेड में मिट्टी को ढीला करने के बारे में राय विभाजित हैं: कुछ माली जमीन को ध्यान से ढीला करने की सलाह देते हैं, दूसरों को केवल जैविक गीली घास के साथ मिट्टी को गीला करने की सलाह देते हैं। यह खाद, धरण, भूसी या पुआल हो सकता है - 10-15 सेमी की परत।

काली मिर्च गोगोसरी - देखभाल

उपजाऊ मिट्टी, मामूली रूप से जैविक उर्वरकों के साथ संतृप्त - इस फसल के लिए सबसे अच्छी स्थिति। सिंचाई के सभी प्रकार, उर्वरक छिड़काव की सिफारिश नहीं की जाती है, इस मामले में, काली मिर्च एक ऊर्जावान संवेदनशीलता दिखाती है, बीमार होती है, और युवा झाड़ियों को पूरी तरह से जलता हुआ कवर किया जा सकता है। कुछ गर्मियों के निवासी "प्रदर्शन को बेहतर बनाने" की विधि का उपयोग करते हैं, झाड़ियों में घुलनशील फसलों - पहले कटे हुए, बस गठित फल।

अन्य सब्जियों के मामले में, यह तकनीक कभी-कभी काम करती है, लेकिन यह गोगोसरी की काली मिर्च है जो मीठी है (उसकी पहली फसल) को तथाकथित तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में लाया जाना चाहिए। हरे, अपरिपक्व फल स्वतंत्र रूप से उपयुक्त परिस्थितियों में जीवित रहेंगे, जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेखित है। नियमित रूप से पानी पिलाने के बारे में मत भूलना, लेकिन मिट्टी की अधिकता की अनुमति न दें। वैसे, इस पानी को गर्म पानी होना चाहिए! ऐसा करने के लिए, आप बाल्टी को पहले से भर सकते हैं, उन्हें धूप में रख सकते हैं। अंडाशय को चुटकी लेना आवश्यक है, हालांकि पौधे को यह पसंद नहीं है, सिलाई भी आवश्यक है। झाड़ी बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि यह फलों की गुणवत्ता, मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

कुछ मामलों में, उदाहरण के लिए, साइट पर खराब मिट्टी की उपस्थिति में, झाड़ियों के लिए आप शीर्ष ड्रेसिंग की "मानक" योजना का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार, उच्च गुणवत्ता वाले फलों के उत्पादन के लिए हरी खाद, फॉस्फेट उर्वरकों को फूल के समय, और पोटाश उर्वरकों को बढ़ाने के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों को जोड़ा जाना चाहिए। गोगोसहर पोटेशियम से बहुत प्यार करते हैं - आपको इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए।

शहद के साथ काली मिर्च गोगोसरी मीठा

3 किलो काली मिर्च लें, पूंछ को हटा दें, बीज, मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। लहसुन तैयार करें: मध्यम आकार के सिर के आधे हिस्से को साफ करें, पतली परतों में काट लें। मैरिनेड के लिए, आपको 300 मिलीलीटर 6% सिरका, 300 मिलीलीटर वनस्पति तेल (जैतून हो सकता है), 200 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले मधुर शहद, 2 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। पहाड़ी के साथ एक चम्मच नमक, लॉरेल की 4-5 चादरें, डिल फल का आधा चम्मच, मीठा या गर्म मटर - अपने विवेक पर।

एक सॉस पैन में पानी, सिरका, वनस्पति तेल, शहद, नमक, मसाले डालो, एक उबाल लाने के लिए और तुरंत काली मिर्च डाल दें। उसके बाद, लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें, आग बंद करें, पैन से काली मिर्च को हटा दें, इसे निष्फल जार में कसकर डाल दें। इस मामले में, कटा हुआ लहसुन के स्लाइस के साथ गोगोशर डालें, अचार डालना जिसमें मिर्च पकाया गया था, उन्हें रोल करें।

मसालेदार फल, फोटो:

गोगोसरी काली मिर्च - मोल्दोवन पकाने की विधि

8-10 फल, 1 बड़ा डंठल, अजमोद का मध्यम गुच्छा लें। अचार के लिए 3 बड़े चम्मच की जरूरत है। सिरका के चम्मच (6%), 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी, 1 एच। एक पहाड़ी के बिना नमक का चम्मच, लॉरेल की 3 पत्तियां, पुदीना की 4 पत्तियां, 2-3 लौंग, दालचीनी पाउडर की बड़ी चुटकी, अदरक की जड़, काली मिर्च और allspice - स्वाद के लिए। भरने के लिए अलग से स्टफिंग तैयार करें: 3 मध्यम प्याज (लाल कैन), 2 बड़े गाजर, 1 मध्यम अजमोद रूट, 3 मध्यम टमाटर, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति या जैतून का तेल के चम्मच, 2 या 3 लहसुन लौंग, नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए सामग्री (टमाटर और लहसुन को छोड़कर) एक बड़े grater पर, वनस्पति तेल में तलना चाहिए। भूनने से 5 मिनट पहले, टमाटर डाला जाता है (एक grater या एक बारीक छलनी के माध्यम से भी मला जाता है), नमक और काली मिर्च। लहसुन प्रेस या बारीक कटा हुआ के माध्यम से लहसुन को छोड़ दिया जा सकता है।

गोगोसहरा मीठी मिर्च तैयार करें: शीर्ष काटें, बीज हटा दें। हम अचार बनाते हैं: हम पैन में पानी डालते हैं, चीनी वहाँ जाती है, पुदीना, लॉरेल पत्ती, नमक, अदरक की जड़, लौंग के साथ लौंग। जब मैरिनेड उबल जाता है, तो सिरका डालें, तुरंत तैयार मिर्च डालें, लगभग 3 मिनट तक पकाएं। इस समय के बाद, हम फल को पैन से निकालते हैं, इसे ठंडा करते हैं, पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सामान करते हैं, अजमोद और लीक के साथ सजाते हैं। आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और मिर्च को किसी भी भरने के साथ भर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि सभी घटक एक-दूसरे के साथ सामंजस्य स्थापित करते हैं।

वैसे, पहले से ही भरवां गोगोसरी को फ्रीजर डिब्बे में छिपाया जा सकता है। इस प्रकार, आपको एक अर्ध-तैयार उत्पाद मिलता है जिसे डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है, स्टू किया जा सकता है और स्वाद का आनंद ले सकता है!

भरवां फल फोटो:

प्याज-सेब कीमा के साथ काली मिर्च गोगोसरी

यह अचार वाले फलों की एक और विविधता है, जिसे तुरंत खाया जा सकता है या सर्दियों के लिए डिब्बाबंद किया जा सकता है।

सीवन के लिए, ले:

  • 2 किलो गोघृत,
  • लगभग 400 ग्राम प्याज (लाल हो सकता है),
  • 2 किलो मीठा सेब
  • एक स्लाइड के बिना 2-3 चम्मच नमक,
  • लगभग 80 ग्राम चीनी (स्वाद के लिए, याद रखें कि सेब मीठे हैं),
  • 100% 9% सिरका,
  • वनस्पति तेल के 200 ग्राम (बेहतर परिष्कृत),
  • लहसुन के 5 लौंग,
  • लगभग 10 काली मिर्च,
  • 2 मध्यम नींबू (जिनमें से आपको रस निचोड़ने की आवश्यकता है),
  • अजमोद का 1 मध्यम गुच्छा,
  • 4-5 बे पत्तियां,
  • 100 मिली पानी।

मेरी काली मिर्च गोगोसरी की मीठी, ऊपर से कटी हुई, बीजों को साफ करने वाली। सेब से त्वचा निकालें, बीच और बीज को हटा दें, एक बड़े grater पर रगड़ें, दो नींबू से रस जोड़ें। प्याज को बारीक काट लें, सेब के साथ मिलाएं, कीमा बनाया हुआ मांस कसकर मिर्च भर दें। अब हम एक बड़े गहरे कंटेनर (पॉट या फूलगोभी) लेते हैं, गोगोहरों को बिछाते हैं, सुनिश्चित करें कि फलों को काफी कसकर रखा गया हो, उनमें से भराई नहीं गिरनी चाहिए। पेपरकॉर्न के बीच समान रूप से लहसुन के दांतों को दो और अजमोद की शाखाओं में काटते हैं।

कुकिंग मैरीनेड: एक अलग सॉस पैन में मसालों के साथ सिरका, तेल, चीनी, नमक, पानी, लॉरेल मिलाएं, एक उबाल लाएं। उसके बाद, परिणामस्वरूप marinade के साथ गोगोशर डालें, स्टोव पर मध्यम आग मोड सेट करें। बुझाने का समय कम से कम आधा घंटा होना चाहिए, अधिमानतः 40-45 मिनट, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करना वांछनीय है, स्टोव पर आग उबालने के बाद कम होना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, फल को ध्यान से पैन से हटा दिया जाना चाहिए, निष्फल बोतलों में डाल दिया, अचार डालना और रोल करें। कुछ दिनों के लिए, इन्सुलेट सामग्री के साथ संरक्षण को कवर किया जा सकता है।

संक्षेप में, मैं यह कहना चाहता हूं कि गोगोसरी मीठी मिर्च न केवल स्वादिष्ट, बढ़ने और देखभाल में सरल है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। अपने रिश्तेदारों - मीठी मिर्च की तरह, यह विटामिन सी में समृद्ध है। फलों की संरचना में विटामिन पी की उपस्थिति, विशेष रूप से विटामिन सी के संयोजन में, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एक स्पष्ट मजबूत प्रभाव पड़ता है।

रतौंदा, विभिन्न किस्में, फोटो:

काली मिर्च गोगोसरी में मीठे काली मिर्च के सभी मूल्यवान गुण हैं, जबकि यह नौसिखिया माली के लिए एक वास्तविक खोज है। इसे आज़माएं और आप अपने देश के घर में इस स्वादिष्ट, उत्पादक और सरल किस्म का पौधा लगाएं।

विशेषता विविधता

काली मिर्च की मीठी किस्में गोगोसरी में कई सकारात्मक विशेषताएं हैं:

  • उच्च प्रदर्शन
  • फल की मांसलता,
  • अच्छा संरक्षण
  • परिवहनीयता,
  • कैलोरी में कम
  • उपयोगिता - इसमें समूह बी, पीपी, सी और कई सूक्ष्मजीवों के विटामिन होते हैं,
  • एक फटे राज्य में पकने की क्षमता।

आप पहचान और नुकसान कर सकते हैं: सूखे को बर्दाश्त नहीं करना, कुछ बीमारियों और कीटों का खतरा। आपको उपजी के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि वे बहुत नाजुक हैं।

कूद

काली मिर्च - एक पौधा जो रोपे के माध्यम से उगाया जाता है। बीज को बक्सों में बोने और एक कमरे में उगाने से प्राप्त किया जा सकता है। आप ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में रोपाई बढ़ा सकते हैं। शुरू करने के लिए, मिट्टी को 15 मिनट के लिए ओवन में गर्म करके तैयार किया जाता है। यह आपको सभी जीवाणुओं को मारने की अनुमति देता है। इसके अलावा, तैयार सब्सट्रेट को कंटेनरों में डाला जाता है, उदाहरण के लिए, एक बॉक्स या कप।

बीज के रूप में, उन्हें भी तैयार करने की आवश्यकता होगी, आधे घंटे के लिए 1% मैंगनीज में निरंतर होना। उसके बाद, बीज धोया जाता है और एक नम कपड़े पर रखा जाता है जब तक कि अंकुर दिखाई नहीं देते। मुख्य बात यह है कि कपड़े को लगातार गीला रखना है।

गीली मिट्टी पर बुवाई की जाती है, जिसके बाद बीज छिड़का जाता है, लेकिन कॉम्पैक्ट नहीं किया जाता है। बुवाई के बाद, आपको स्प्रे के साथ जमीन को कई बार छिड़कने की आवश्यकता होती है। फिल्म या कांच के साथ कवर किए गए आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट कंटेनर प्राप्त करने के लिए। बढ़ती रोपाई के लिए जगह गर्म और जलाया जाना चाहिए। काली मिर्च के विकास के दौरान आपको जगह, तापमान और प्रकाश को बदलने की आवश्यकता नहीं है, वह इसे पसंद नहीं करता है। बुवाई फरवरी के अंत में की जानी चाहिए।

गोगोसरी के बीज निम्नलिखित योजना के अनुसार बोए जाते हैं:

  • बुवाई इस आधार पर की जाती है कि पौधे की वृद्धि के दौरान वे एक-दूसरे के लिए बाधा नहीं बनाते हैं। रोपाई के घने रोपण के कारण, यह ऊंचाई में बढ़ेगा, और मोटाई कम हो जाएगी, जिससे जीवित रहने पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
  • बुवाई प्रत्येक पंक्तियों के बीच 10 सेमी की दूरी के साथ पंक्तियों के साथ की जाती है, बीज के बीच की दूरी 5 सेमी पर रहती है।
  • बुवाई के बाद, अंकुरों को सरल देखभाल की आवश्यकता होगी, जिसमें पानी डालना, ढीला करना, और चुनना भी शामिल है। इसके अलावा, रोपाई सामान्य रूप से सही तापमान और प्रकाश के साथ विकसित होगी। काली मिर्च को पानी देने के लिए एक मध्यम, लेकिन निरंतर, जब पृथ्वी सूखी होती है, तो आपको मिट्टी को पानी की आवश्यकता होती है। यदि अंकुर 2 सेंटीमीटर ऊंचे हों तो ही ढीलेपन की अनुमति होती है।
  • अंकुरण के 2 सप्ताह बाद, उर्वरक की आवश्यकता होती है। तापमान को 18 से 22 डिग्री तक बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। लेकिन 5 डिग्री या उससे अधिक के सूचकांक में कमी के साथ, संयंत्र विकास में धीमा हो जाता है और यहां तक ​​कि मर भी सकता है। प्रकाश व्यवस्था प्राकृतिक है, और यदि मौसम खराब है, तो कृत्रिम उपयोग करें।
  • जमीन में रोपाई लगाने से पहले कुछ हफ़्ते पहले, आपको इसे सख्त करने की आवश्यकता है। पौधों को बाहर करने के लिए दिन में 2 घंटे पर्याप्त हैं, और समय बढ़ाने के लिए हर दिन खिड़कियां खोलना बेहतर है।
  • रोपण केवल तभी किया जाता है जब मिट्टी 16 डिग्री तक गर्म होती है, जबकि सूचक घड़ी के आसपास आयोजित किया जाता है। बीज को मिट्टी में लगाए जाने की आवश्यकता है, गहरी नहीं है, इसलिए पार्श्व जड़ों को विकसित करने के लिए नहीं। 1 मीटर 2 भूमि पर 5-6 झाड़ियों होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच 60 सेमी की दूरी है।

काली मिर्च गोगोसरी को इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। वे उच्च उपज की कुंजी हैं।

रोपाई की देखभाल

पौधे को अंकुर द्वारा उगाया जाता है। मजबूत और स्वस्थ अंकुर उगाने के लिए, हमें उनकी अच्छी देखभाल करनी चाहिए। इस प्रक्रिया में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

  1. पानी की तरह
  2. ढीला,
  3. गोता,
  4. शीर्ष ड्रेसिंग
  5. उचित तापमान और प्रकाश बनाए रखना।

पानी अक्सर, लेकिन केवल मामूली रूप से जब टॉपसॉल सूख गया हो। पानी गर्म, स्थिर होना चाहिए।

ढीलेपन को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि जड़ों को हुक न करें। यह नहीं किया जाता है अगर अंकुर 1-2 सेमी से कम हो।

काली मिर्च गोगोसरी उन पौधों को संदर्भित करता है जिन्हें बीजारोपण की आवश्यकता होती है। स्प्राउट्स के 2-3 पत्ते होने पर इसका उत्पादन किया जाता है। यह प्रक्रिया महत्वपूर्ण है क्योंकि पौधे में एक मजबूत जड़ प्रणाली होती है। संवेदनशील जड़ों को नुकसान न पहुंचे, इसका ध्यान रखा जाना चाहिए।

तापमान की स्थिति

अंकुर गर्मी में बढ़ते हैं, क्योंकि गोगोसरी मिर्च उन पौधों से संबंधित है जो इसे बहुत पसंद करते हैं। अंकुर 25-26 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं, फिर आप 18-22 डिग्री सेल्सियस पर संकेतक बनाए रख सकते हैं। तापमान धीरे-धीरे कम हो जाता है, ताकि कठोर परिवर्तन न हो। अन्यथा स्प्राउट्स उनके विकास को धीमा कर सकते हैं या पूरी तरह से मर सकते हैं। रोपण से दो सप्ताह पहले, रोपाई को कठोर किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उनके साथ कंटेनरों को हर दिन 1-2 घंटे के लिए एक छायांकित जगह पर सड़क पर ले जाया जाता है।

उतरने के बाद प्रस्थान

अंडाशय और फूलों को गिरने से रोकने के लिए, हमें मिट्टी को सूखने से रोकना चाहिए। इसे नियमित रूप से मॉइस्चराइज़ करें। नमी बढ़ाने के लिए पंक्तियों के बीच गर्म पानी भी डाला जा सकता है।

मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, लेकिन सावधान रहें कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि वे गहरी नहीं हैं। शिथिल करने के बजाय, आप मल्चिंग कर सकते हैं। भूसे, चूरा, सूखे घास का उपयोग गीली घास के रूप में किया जाता है। 2-3 सेमी की एक परत बिछाएं।

समय-समय पर निराई-गुड़ाई करना भी आवश्यक है। खरपतवारों को केवल पंक्तियों के बीच से बाहर निकाला जाता है, जड़ों के बगल में यह आवश्यक नहीं है।

विविधता का वर्णन कहता है कि गोगोसरी मिर्च को उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त खिला की जरूरत है। यह 3 चरणों में किया जाता है:

  • स्थायी स्थान पर उतरने के बाद,
  • फूल के दौरान,
  • भ्रूण की उपस्थिति के दौरान।

नाइट्रोजनयुक्त, जटिल, फास्फोरस एजेंटों के साथ निषेचित। निर्देशों के अनुसार खुराक को कड़ाई से निर्धारित किया जाना चाहिए, ताकि मिठाई काली मिर्च की जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

पौधे को गार्टर की आवश्यकता होती है, क्योंकि फल काफी बड़े होते हैं। वे भारी भार झाड़ी हैं। सब्जियों की कटाई करते समय, पूरे झाड़ी को नुकसान न करने के लिए स्टेम को पकड़ना आवश्यक है। पहली सब्जियों की कटाई तब की जाती है जब वे तकनीकी परिपक्वता के चरण में होती हैं।

रोग और कीट

चूंकि इस तरह की बेल मिर्च बीमारियों से ग्रस्त है, इसलिए यदि आवश्यक हो तो निवारक उपाय या उपचार करना आवश्यक है। संस्कृति विभिन्न प्रकार के सड़ांध, कवक, कोलोराडो बीटल, स्लग, एफिड से प्रभावित है। उनकी वजह से मीठी मिर्च धीमी वृद्धि या मर जाते हैं।

उचित एग्रोटेक्निकल प्रक्रियाओं से बीमारियों की अच्छी रोकथाम होगी:

  1. इसके अलावा, कटाई के बाद, साइट से सभी पौधे के अवशेषों को हटा दें। बीज बोने से पहले, वे etched हैं।
  2. कार्बनिक पदार्थों से राख और चाक का उपयोग किया। उन्होंने समय-समय पर मीठी मिर्ची का पाउडर बनाया।

चिकित्सा प्रयोजनों में कीटनाशकों द्वारा छिड़काव किया जाता है। उपचार 3 सप्ताह के अंतराल के साथ 2-3 बार एक सीजन में किया जाता है। कवक रोगों के लिए, 1% बोर्डो तरल का उपयोग किया जाता है। खिलने से पहले, दवा ऑक्सीहोम को स्प्रे करें: 2 गोलियां 10 लीटर पानी देती हैं। संक्रमित फलों को जलाया या दफन किया जाता है।

स्लग और बीटल को हाथ से इकट्ठा किया जा सकता है। अंडे और कीटों को भी नष्ट करें।

बेहतर तरीके से समझने के लिए कि गोगोसर क्या दर्शाता है, आप नीचे दी गई तस्वीरों को देख सकते हैं।

वीडियो बताता है कि गोगोसरी मिर्च कैसे उगाएं।

इस प्रकार की गोगोसरी मिर्च अपने कोमल फलों के साथ उत्कृष्ट कोमलता के लिए प्रसिद्ध है। फल बड़े होते हैं, 100-150 ग्राम तक बड़े पैमाने पर पहुंचते हैं, गोल पसलियों के साथ बड़ी अनुदैर्ध्य दीवारें होती हैं। अगर आप रतौंधी मिर्ची की फोटो देखेंगे तो तुरंत पहचान लेंगे!

रूबी काली मिर्च एक आधा फैला हुआ, मध्यम लंबाई का पौधा (60 सेमी तक) है। जैविक, गहरे लाल रंग में, परिपक्वता हरे रंग की तकनीकी अवस्था में फल।

आप काली मिर्च के बन्स, विशेषताओं और विविधता के विवरण के बारे में लंबे समय तक बात कर सकते हैं, लेकिन दूसरों से मुख्य अंतर यह है कि बन्स छोटे टमाटर की तरह दिखता है, जिसका व्यास 4 से 7 सेमी तक भिन्न होता है, और वजन 160 ग्राम हो सकता है। कोलोबोक काली मिर्च के बारे में बताते हुए, विविधता का विवरण, यह ध्यान दिया जाना चाहिए और इसके उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं।

Раннеспелый сорт сладкого перца, которой предназначается для посева как в тепличных условиях, так и в условиях грунта.Средний вес плода составляет около 100 гр. Перец Оленька не имеет вкуса горечи, толщина стенки поменьше, чем у других Гогошаров, составляет 6-7 мм.

Название сорта уже само говорит за себя, это миниатюрная версия Гогошара, потому вес плодов около 40 гр, однако при этом перец Конфетка обладает теми же прекрасными вкусовыми качествами.