सामान्य जानकारी

खेत

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तस्वीरें, विवरण लैंडस्कॉय, फ्रेंच नस्ल की गज़, विशेषता।

लैंडस्की नस्ल के गीज़ विशेष रूप से उच्च-गुणवत्ता और बड़े पैमाने पर यकृत के निष्कर्षण के लिए बनाए गए थे। क्रॉसिंग पर प्रयोग फ्रांस में किए गए थे। आधार टूलूज़ गीज़ द्वारा लिया गया था। सोवियत अंतरिक्ष के बाद पहली बार पिछली शताब्दी के 70 के दशक के मध्य में थे।
भू भाग मध्यम हैं। 2 महीने की उम्र में, वे उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की शर्तों के लिए लगभग 5 किलो वजन करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि एक हंस का वजन औसतन 8 किलो है, यकृत का वजन 800 ग्राम तक पहुंच सकता है। एक चक्र के दौरान, एक हंस 25 अंडे का उत्पादन कर सकता है। छोटी गोशालाओं में खराब संरक्षण होता है - केवल आधी गोशालाएं 2 महीने तक जीवित रहेंगी।

एक परिपक्व लैंडस्की गैंडर आसानी से गीज़ के पूरे झुंड की सेवा कर सकता है। विशेषज्ञ इस गुणवत्ता का उपयोग अन्य प्रकार की नस्लों को बेहतर बनाने के लिए करते हैं। एक विशेष तरीका है, जिसके लिए पहली पीढ़ी में 80 से अधिक व्यक्तियों को पार नस्लों से प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें माता-पिता की गुणवत्ता में 2 गुना सुधार होगा। यदि एक गैंडर का वजन 7 किलोग्राम और एक हंस का वजन 5-6 किलोग्राम है, तो उनके वारिस का वजन लगभग 10 किलोग्राम होगा।

लैंड गीज़ के छोटे आकार के बावजूद, उनके शरीर का निर्माण मजबूत और मांसपेशियों का है। सिर गोल है, शीर्ष पर थोड़ा चपटा है। गर्दन छोटी लेकिन पतली है। अंग छोटे, मजबूत होते हैं। पेट पर वसा सिलवटों की एक जोड़ी होती है जो जमीन पर गिरती है। पंख हल्के भूरे और गहरे भूरे रंग के होते हैं, पेट का निचला हिस्सा सफेद होता है। पंखों पर चटक रंग। लैंडस्की हंस खुद अपने अंडों को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, इसलिए आप उथले यार्ड में इनक्यूबेटर के बिना कर सकते हैं। गैंडर ने संयमित रूप से संयम किया, लेकिन अगर झुंड खतरे में है, तो हंस तुरंत इसे हतोत्साहित करेगा।

लांडा गीज़ के उत्पादक गुणों को बेहतर बनाने के लिए, उन्हें हंगेरियन के साथ पार किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप, एक मिश्रित नस्ल 10 किलोग्राम जीवित वजन तक पहुंचती है। और यह मिश्रित नस्ल के सभी लाभ नहीं हैं। ज्यादातर मामलों में उच्च गुणवत्ता वाले यकृत के उत्पादन के लिए लैंड गीज़ को उगाया जाता है, जिसकी अच्छी मांग और कीमत होती है। एक मिश्रित नस्ल में, यकृत का वजन 800 ग्राम से अधिक हो सकता है यदि कुछ विशेष योजक के साथ कलहंस को दृढ़ता से खिलाया जाता है।

मेनू में प्रत्येक योग्य संस्थान में आप "फू ग्रस" देख सकते हैं - एक स्वादिष्ट हंस लीवर डिश। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और महंगी डिश है, इसलिए लिवर को बहुत महत्व दिया जाता है और मांग में है।

का इतिहास

प्रश्न में नस्ल टूलूज़ गीज़ के आधार पर फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा प्राप्त की गई थी, जिन्हें स्थानीय पक्षियों के साथ पार किया गया था। वैज्ञानिकों का प्रारंभिक लक्ष्य एक बड़े जिगर के साथ पक्षियों को प्राप्त करना था। भूमि अच्छी तरह से खाती है, इसलिए माना जाता है कि आंतरिक अंग का द्रव्यमान 400 ग्राम तक पहुंच सकता है। रूस में, नस्ल 18 वीं शताब्दी में दिखाई दी, टूलूज़ के लगभग 30 साल बाद (इन पक्षियों को हमारे देश हंगरी से लाया गया था)।

पहले, पक्षियों को अधिक से अधिक जिगर वजन हासिल करने के लिए बल द्वारा फेट दिया गया था। अब पक्षी बड़ी मात्रा में भोजन का उपभोग करते हैं। अलग-अलग प्रतियों का वजन 12 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। लैंडर्स को सफेद गीज़ के साथ पार करने के प्रजनक के प्रयासों के बावजूद, कुछ भी अच्छा नहीं आया, क्योंकि सफेद रंग बिल्कुल इन पक्षियों को पसंद नहीं है। नई नस्लों के प्रजनन का विचार अंततः जीवन में लाया गया था। प्रभावी संभोग के लिए विभिन्न झुंडों को एक झुंड में रखना आवश्यक है, आपको कम उम्र से शुरू करने की आवश्यकता है।

भूरा या भूरा रंग के साथ भूमि हंस सबसे आम माना जाता है, हालांकि कुछ व्यक्तियों में पंखों में सफेदी का रंग हो सकता है। प्रश्न में नस्ल के प्रतिनिधियों को एक बड़े पैमाने पर शरीर द्वारा इंगित किया जाता है। पीछे, पक्षी का सिर, और पंख भूरे रंग के आवरण से ढंके होते हैं, पेट पर सफेद पंख होते हैं। काली टिंट के साथ चोंच पीले या भूरे रंग की होती है। गीज़ का औसत वजन 8 किलोग्राम, अधिकतम 12, महिलाओं का वजन थोड़ा कम है - 7 किलोग्राम तक।

लांदा नस्ल का भूरा दूर से एक गर्व मुद्रा में देखा जा सकता है, सिवाय इसके कि उनके पास एक लंबी गर्दन है। प्रश्न में पक्षी भोजन की तलाश में पैडॉक के साथ तेज़ी से आगे बढ़ते हुए काफी सक्रिय हैं। छोटे, पीले पक्षियों के पैर, पूरी तरह से पक्षी के वजन को वितरित करते हैं। नेत्रगोलक छोटे, गोल, काले होते हैं। प्रश्न में नस्ल पेट में कई वसा सिलवटों की उपस्थिति से बाकी से अलग है।

उत्पादकता

सबसे पहले, आपको जिगर के वजन पर ध्यान देना चाहिए, इस आंतरिक अंग का वजन एक वयस्क के शरीर के वजन के 10% तक पहुंचता है। यह काफी उच्च आंकड़ा है, क्योंकि शव का वजन 8 किलोग्राम तक पहुंचता है। महिलाओं का अंडा उत्पादन 150 ग्राम के एक नमूने के औसत द्रव्यमान के साथ प्रति वर्ष 40 टुकड़े तक पहुंचता है। गीज़ की औसत मातृ प्रवृत्ति है, लेकिन उनके पालन-पोषण के लिए सही दृष्टिकोण के साथ वे अपने कर्तव्य को पूरी तरह से पूरा करने में सक्षम होंगे, अपनी संतान को उकसाएंगे और इसे प्राकृतिक दुश्मनों से बचाएंगे।

Landa geese प्रजनन में लगे किसान इस पक्षी को न केवल उच्च गुणवत्ता वाले घर के बने मांस का उत्पादन करने के लिए उगाते हैं, वे महंगे जिगर और फुल में रुचि रखते हैं। गोसलिंग जल्दी वजन बढ़ाते हैं, 3 महीने की उम्र में उनका वजन 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। अन्य नस्लों के बीच ऐसी विकास दर बहुत कम पाई जाती है।

पंख नीचे करने के लिए विशेष रूप से ध्यान देना चाहिए, क्योंकि यह प्राकृतिक उत्पाद मानव त्वचा पर एलर्जी का कारण नहीं बनता है। एक वर्ष में तीन बार तक गीले हुए, प्रत्येक सिर के साथ 400 ग्राम तक गर्म फुलाना।

ध्यान दो!अन्य नस्लों के साथ लैंड्स को पार करने पर काम करता है, उदाहरण के लिए, हंगेरियन या इतालवी गीज़, हमारे समय में चल रहे हैं। कुछ किसानों के फार्मस्टेड में आप बड़े, 10 किलोग्राम तक के पक्षियों से मिल सकते हैं, जिसमें एक बड़ा किलोग्राम जिगर होता है।

भोजन और रखरखाव की सुविधाएँ

प्रश्न में पक्षियों का आहार किसान के लक्ष्यों पर निर्भर करता है, जिसे वह बड़े होने पर अपनाता है। एक बड़े, उच्च-गुणवत्ता वाले यकृत को प्राप्त करने के लिए, एक निश्चित समय पर बहुत सारे भोजन को सख्ती से देने के लिए, पक्षी की गतिशीलता को सीमित करना आवश्यक है। यकृत को दूध पिलाने की प्रक्रिया कई चरणों में होती है:

  1. 3 महीने की उम्र तक जीवन की शुरुआत से, पक्षी एक पूर्ण आहार प्रदान करते हैं, वे चरागाह पर चरते हैं, समय-समय पर कमरे को कीटाणुरहित करते हैं, बहुत सारे विटामिन देते हैं।
  2. खिला के दूसरे चरण का मुख्य उद्देश्य तनावपूर्ण स्थितियों की रोकथाम और बीमारियों की घटना है। कमरे में दो सिर प्रति वर्ग मीटर प्रयोग करने योग्य क्षेत्र की दर से होते हैं। आहार का आधा धमाकेदार मकई के दाने पर मिलता है, प्रोटीन खाद्य पदार्थों के लिए एक और 30%। यह अवधि एक या दो सप्ताह तक रहती है। मेद के अंत में प्रत्येक पक्षी को प्रति दिन कम से कम 300 ग्राम चारा खाना चाहिए
  3. जबरन खिलाने का मतलब खलिहान के चारों ओर कुछ कलहंसों की सीमित आवाजाही है। इस समय, रोपण का घनत्व 6 सिर प्रति वर्ग मीटर तक बढ़ा दिया जाता है, गीज़ को गहरे बिस्तर पर या उच्च वृद्धि वाले पिंजरों में रखा जाता है। एक विशेष ट्यूब के साथ पक्षियों को फेड करें, पीने वाले से पानी पिलाया। मेद के दूसरे सप्ताह में, भोजन की खपत प्रति सप्ताह 700 ग्राम तक, अगले सप्ताह - एक किलोग्राम तक लाया जाता है।

मांस या फुलके के लिए भूसा रखने के मामले में, भूसे या चूरा से बने सूखे बिस्तर पर शेड में बाहरी खेती का उपयोग किया जाता है। आहार इस तरह से बनाया जाता है कि पक्षी अधिक भोजन न करें, क्योंकि मेद अवधि के दौरान पक्षी तैलीय हो जाता है, जिससे उसके प्रजनन गुण कम हो जाते हैं। प्रजनन पशुधन ने युवा विकास को सालाना अद्यतन किया, लेकिन 30% से अधिक नहीं। विशेषज्ञ गीज़ के आहार को नाटकीय रूप से बदलने की सलाह नहीं देते हैं, यह तनाव और सभी प्रकार की बीमारियों का कारण बन सकता है।

बड़े जिगर के लिए खिला

गीज़ में पक्षियों के हाइपरट्रॉफ़िड यकृत को बढ़ाने के लिए, एक खुली हवा का पिंजरा बसा है 1 वर्ग मीटर से कम और प्रति घंटा भोजन प्रदान करते हैं।

जिगर पर पक्षियों को खिलाने को 3 चरणों में विभाजित किया जा सकता है।

  1. जन्म से लेकर 11 सप्ताह तक की आयु एक उपयुक्त एवियरी में गोसलिंग को गर्म और साफ रखा जाता है। जुवेनाइल को अच्छा पोषण खिलाया जाता है, उन्हें प्रतिदिन बाहर छोड़ा जाता है।
  2. पहले चरण के अंत में, अन्य स्थितियों में रखने के लिए कुछ कलहंस तैयार किए जाते हैं, जो बाड़े के क्षेत्र में कमी और फ़ीड की मात्रा में वृद्धि के लिए प्रदान करते हैं। इस चरण के दौरान, पक्षियों को एक निकट बाड़े में बसाया जाता है: 1 पक्षी प्रति 0.5 वर्ग मीटर उबले हुए मकई अनाज (50%), प्रोटीन फ़ीड (30%), मकई कछुए (20%) के साथ झुंड को खिलाएं।
  3. 3 बार प्रति व्यक्ति खाली स्थान की मात्रा कम करें: 6 गीज़ 1 मीटर पर। ऐसी स्थितियों को प्रदान करने के लिए, अंतरिक्ष को कोशिकाओं में विभाजित किया जाता है, जिनमें से नीचे पुआल से ढंका होता है। मुक्त स्थान की अनुपस्थिति में, गीज़ 60 सेमी धातु के पिंजरों को एक दूसरे के ऊपर ढेर कर देता है।

दैनिक फ़ीड मात्रा समायोजित 300-400 ग्राम तक। एक हफ्ते बाद, गीज़ को विटामिन ए, सी की दोहरी या ट्रिपल खुराक दी जाती है। एक बार लक्ष्य प्राप्त करने के बाद, चरण को पूरा माना जाता है। जो लोग 300 ग्राम फ़ीड नहीं खाते हैं, उन्हें अस्वीकार कर दिया जाता है।

तीसरे चरण में, पक्षियों को एक मशीन से खिलाया जाता है, जिनमें से ट्यूब को सीधे अन्नप्रणाली में डाला जाता है। पीने वाले से गीज़ को पानी।
फ़ीड की मात्रा पहले बढ़ जाती है 600-700 ग्राम तक

सप्ताह के अंत में, प्रति सिर फ़ीड की मात्रा बढ़ा दी जाती है 1 किलो तक। गीज़, जिसका पाचन तंत्र भोजन की इस मात्रा का सामना नहीं कर सकता, को वध के लिए भेजा जाता है।

नस्ल की विशेषताएं

एक अन्य प्रजाति के आधार पर फ्रांस में एक अलग नस्ल के रूप में लांडा गीज़ बनाया गया था। निर्माण का कारण यह तथ्य था कि उनके पास बहुत फैटी लीवर है। चूंकि ये भू-भाग फ्रांसीसी हैं, वे हर एक को प्यार करते हैं, इसलिए अब वे हमारे देश में भी उपयोग किए जाते हैं, जो कि अन्य नस्लों के पार के साथ हैं, लेकिन भूमि की तुलना में अधिक प्रकाश। इसलिए, उनकी संतान संख्या और आकार में काफी बड़ी है, और अपने माता-पिता से भी 10-12 किलोग्राम अधिक हो सकती है। यह कहा जाना चाहिए कि मादा अच्छी मुर्गियां और मां बन जाती हैं और यहां तक ​​कि दूसरे लोगों के अंडे भी पा सकते हैं, जबकि अपने स्वयं के अंडों के लिए भी देखभाल करते हैं।

लेकिन इस नस्ल के नर बहुत बहादुर होते हैं और हमेशा अपने झुंड के ही नहीं बल्कि घर के भी रक्षक होते हैं। उनका मुख्य लाभ यकृत है, जिसे दुनिया भर में एक उत्तम विनम्रता माना जाता है, क्योंकि यह न केवल स्वस्थ और स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुगंधित भी है। फॉय ग्रास के व्यंजन हम सभी जानते हैं, यहाँ यह इन पक्षियों के जिगर से बनाया जाता है।

उनके जिगर की एक और मूल्यवान गुणवत्ता इस तथ्य को माना जा सकता है कि इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं और इसमें कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल नहीं होता है। और यहां तक ​​कि डॉक्टर इसे उन लोगों के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं जो हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित हैं।

दिखावट

सबसे व्यापक भू-भूरा भूरे और भूरे रंग के पंखों के साथ हैं, हालांकि आप सफेद रंगों को भी पा सकते हैं। उनकी उपस्थिति की मुख्य विशेषता इस तथ्य पर विचार की जा सकती है कि उनके पास एक विशाल और विशाल शरीर है। उसी समय, सिर, पीठ और पंखों को ग्रे रंगों में चित्रित किया जाता है, और पेट असाधारण रूप से सफेद होता है। चोंच ज्यादातर पीले रंग की होती है, हालांकि आप एक ग्रे या काली छाया पा सकते हैं। इस नस्ल के पुरुषों का औसत वजन लगभग 8 किलोग्राम है, और मादाओं का वजन 7 किलोग्राम तक हो सकता है।

उनके पास एक लंबी गर्दन और गर्व की मुद्रा है, जबकि वे जल्दी से पर्याप्त स्थानांतरित करते हैं और अपनी गतिशीलता के लिए प्रसिद्ध हैं। इस तथ्य के बावजूद कि उनके पास पीले पैर नहीं हैं, वे पक्षी के वजन को समान रूप से वितरित करते हैं। और इसलिए वह तेज चलने पर कठिनाइयों का अनुभव नहीं करती है।

आँखें छोटी, आकार में गोल होती हैं, और उनका रंग सबसे अधिक काला, भूरा या अमीर पीला होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आकार और वजन के अलावा, किसी भी नस्ल के एक हंस और एक गैंडर के बीच अंतर करना लगभग असंभव होगा। भले ही कोई आपको एक ही नस्ल के प्रतिनिधियों की तस्वीर दिखाए, लेकिन विभिन्न लिंगों की।

अन्य नस्लों के भूरा से उनकी ख़ासियत को उनके शरीर पर विशेष वसा सिलवटों की उपस्थिति माना जा सकता है।

मूल

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, घरेलू गीज़ ने फ्रांस में अपनी यात्रा शुरू की, जब इन खूबसूरत पक्षियों को टूलूज़ गीज़ के आधार पर चयन द्वारा बनाया गया था। प्रारंभ में, वे केवल यकृत की एक बड़ी मात्रा प्राप्त करने के लिए बनाए गए थे। चूंकि वे बहुत खाते हैं और लगभग 400 ग्राम यकृत दे सकते हैं। उसके बाद, XVIII सदी में, इस नस्ल को रूस में लाया गया था। यदि हम अधिक विस्तार से बात करते हैं, तो कहानी कहती है कि इन पक्षियों का घर शहर आर्टिगर शहर है।

टूलूज़ के 30-40 साल बाद वे पहले नहीं दिखाई दिए। और हमें हंगरी से आयात किया गया था। उन्हें बहुत सावधानी से चुना गया था और मुख्य संकेतक चारागाह में उनकी गतिशीलता और क्षमता थे। पहले, उन्हें अधिकतम यकृत भार प्राप्त करने के लिए बाध्य किया गया था। अब वे इसे अपने दम पर करते हैं, और इस तरह के आहार के लिए प्रवृत्ति उनकी अधिग्रहीत प्रवृत्ति में से एक बन गई है।

यद्यपि उन्होंने उन्हें अन्य नस्लों के साथ पार करने की कोशिश की, यह ध्यान दिया गया कि वे सफेद गीज़ के साथ मिलकर काम नहीं करते थे, क्योंकि उन्हें यह रंग बिल्कुल पसंद नहीं था। इसलिए, यह विचार छोड़ दिया गया था। हालाँकि अब प्रजनकों ने इस प्रयोग को वापस कर दिया है, लेकिन वे केवल उन व्यक्तियों के साथ ऐसा करने की सलाह देते हैं जो कम उम्र से ही झुंड में रहते हैं।

उत्पादक विशेषताएं

यह ध्यान देने योग्य है कि लीवर, जिसके लिए लैंड गीज़ उगाया जाता है, उनके शरीर का लगभग 10% हिस्सा लेता है, और यह सिर्फ एक उत्कृष्ट संकेतक माना जाता है, यह देखते हुए कि उनके शरीर का वजन लगभग 8 किलो है। हालांकि हम प्रति वर्ष 40 अंडों की मात्रा में उनके उच्च प्रदर्शन के बारे में नहीं कह सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन लगभग 150 ग्राम होगा। इस तथ्य के बावजूद कि इस नस्ल का भू-भाग मध्यम-मुर्गियां हैं, उनकी उचित परवरिश और प्रशिक्षण के साथ, वे अपने कर्तव्य को ठीक से करेंगे। और आप इस तथ्य के बारे में चिंता नहीं कर सकते कि भविष्य की संतान मर जाएगी या खराब स्वास्थ्य के साथ होगी।

यदि आपको लिंडा गीज़ मिलता है, तो आप न केवल मांस और अंडे प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि फुलाना और महंगे कुलीन यकृत भी कर सकते हैं। ये इस पक्षी के मालिकों की समीक्षाएं हैं। जैसा कि चूजों के लिए है, उनके जीवन के 10 सप्ताह तक उनका वजन लगभग 5 किलो हो सकता है। हालांकि यह अन्य नस्लों के बीच दुर्लभ है।

इसके अलावा, आप इस पक्षी का उपयोग तकिए या अन्य उद्देश्यों के लिए भराव के निर्माण के लिए कर सकते हैं, क्योंकि वे बहुत सारे गुणवत्ता वाले फुल देते हैं, जो पर्यावरण के अनुकूल भी है और अन्य पक्षियों के फुल के विपरीत, एलर्जी का कारण नहीं बनता है। आप एक साल में कम से कम तीन बार अपने मोटे पंखों के कारण एक पक्षी को मार सकते हैं, और आपको 350-400 ग्राम से कम नहीं मिलेगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि इस नस्ल के साथ काम अभी भी चल रहा है और अब वे उन्हें इतालवी और हंगेरियन गीज़ के साथ पार करने की कोशिश कर रहे हैं। नतीजतन, कुछ किसान हाइब्रिड गीज़ से मिल सकते हैं, जिनका वजन लगभग 10 किलोग्राम है, और उनके जिगर का वजन एक किलोग्राम है।

यदि आप तय करते हैं कि आपके घर में कौन सी नस्लों की शुरुआत होनी है, तो निस्संदेह भूमि पर ध्यान दें, जिन्हें खुद की देखभाल के लिए किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं है, आप उन्हें देने वाली लगभग हर चीज खा सकते हैं। इस मामले में, आपको न केवल उत्पादक क्षमताओं का एक मानक सेट मिलता है, बल्कि हंस जिगर के रूप में एक महंगा उत्पाद भी होता है, जिस पर आप बड़ा पैसा कमा सकते हैं।

वीडियो "दुर्लभ नस्लों के विभिन्न नस्लों"

नीचे दिए गए वीडियो में, आप न केवल लांडा गीज़, बल्कि अन्य नस्लों की एक विस्तृत विविधता देखेंगे, जो अब बहुत कम पाए जाते हैं।

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