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नए साल से पहले तरबूज कैसे बचाएं

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डचा के लिए खरबूजे की समृद्ध फसल खुशी और गर्व के लिए एक अच्छा कारण है, साथ ही एक ऐसी परिस्थिति है जो आपको यह सोचने के लिए बनाती है कि सर्दियों के लिए तरबूज कैसे बचाएं। अगर तरबूज के पड़ोसी बिस्तर पर हैं - कद्दू आसानी से घर पर भी संग्रहीत किए जाते हैं, तो हरे और धारीदार दिग्गजों की अधिक मांग है।

फल के लिए सही दृष्टिकोण और ध्यान के साथ, आप नए साल तक तरबूज को बचा सकते हैं। लेकिन सर्दियों के बीच में उत्सव की मेज पर दिखाई देने के लिए एक ताजा गर्मी के इलाज के लिए, अग्रिम में तैयार करना आवश्यक है।

सच है, सर्दियों में तरबूज का रसदार और मीठा होने के लिए, फलों को बेसमेंट में रखा जाता है, जहां तापमान और आर्द्रता की स्थिति प्रदान करना महत्वपूर्ण होता है, तरबूज के लिए पर्याप्त जगह आवंटित करने और यहां तक ​​कि विशाल जामुन पर कुछ मात्रा में ध्यान देने के लिए।

तरबूज के भंडारण के लिए तापमान और आर्द्रता

सर्दियों के लिए तरबूज को बचाने के लिए इष्टतम परिस्थितियों को तहखाने में बनाया जा सकता है। यहाँ, 1-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और 75 से 85% तक आर्द्रता, तरबूज न तो रस और न ही स्वाद खो देते हैं।

  • यदि तापमान की पृष्ठभूमि अधिक है, तो तरबूज की स्थिरता में परिवर्तन होता है, किण्वन इसके अंदर शुरू हो सकता है, और बेरी की गुणवत्ता पूरी तरह से खो जाएगी। शून्य से नीचे के तापमान पर तरबूज थोड़े जम जाते हैं।
  • इसी तरह, नमी की मात्रा में कमी के साथ, तरबूज अपना रस खो देते हैं, लेकिन अगर तहखाने में हवा बहुत कच्ची है, तो फल सड़ जाते हैं।

कमरे जहां तरबूज और अन्य सब्जियों और फलों को संग्रहीत किया जाता है, वे आवश्यक रूप से वेंटिलेशन से सुसज्जित होते हैं।

लंबे समय तक भंडारण के लिए तरबूज का चयन

कितना ताजा तरबूज संग्रहीत किया जाता है?

आमतौर पर, उचित तापमान और आर्द्रता बनाए रखते हुए, तरबूज और लौकी तीन महीने तक अपने गुणों को नहीं खोते हैं।

यदि शुरुआती गर्मियों की किस्मों और संकर गर्मियों में उपयोग के लिए अधिक बार चुने जाते हैं, तो सर्दियों के लिए देर से पकने वाली किस्मों की किस्मों को रोपण करना बेहतर होता है। सब के बाद, बाद में तरबूज को तहखाने में रखा जाएगा, अब शैल्फ जीवन है।

इस तरह के देर से पकने वाले तरबूज का एक उदाहरण लेझकी, किसान या उत्कृष्ट काला है। इन किस्मों में कितना तरबूज संग्रहीत किया जाता है? कबाड़ से निकालने के बाद संग्रहीत किए जाने की क्षमता के मामले में नेता को ठंडा तरबूज किस्म माना जाता है, जो 5 महीने तक गुणवत्ता नहीं खोता है। मध्यम आकार और नियमित आकार के सबसे मजबूत, समान और स्वस्थ फलों को चुनना महत्वपूर्ण है।

तरबूज का छिलका रसदार गूदे का एकमात्र संरक्षण है, इसलिए, नए साल तक तरबूज को संरक्षित करने की इच्छा रखते हुए, इसकी अखंडता और गुणवत्ता को अत्यधिक ध्यान से व्यवहार किया जाना चाहिए। अगर सतह की परत पर खरोंच होती है, धब्बा, डेंट या अन्य दोषों के निशान होते हैं, तो ऐसे तरबूज खारिज कर दिए जाते हैं। उन्हें बिना देरी किए खाया जाना चाहिए या रीसाइक्लिंग के लिए भेजा जाना चाहिए।

दस्ताने में बगीचे से तरबूज को साफ करना बेहतर होता है, और एक नरम, साफ सतह पर कोड़ा से हटाए गए जामुन को ध्यान से हटा दें, व्यक्तिगत फलों के बीच थोड़ा खाली स्थान छोड़ दें।

केवल स्वस्थ तरबूज नए साल तक रहेंगे और ऐसे परिचित, गर्मियों के स्वाद के साथ परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेंगे।

सर्दियों के लिए ताजा तरबूज कैसे रखें?

एक तहखाने में, तरबूज को सब्जी और बक्से में संग्रहीत किया जाता है, जो विभिन्न प्रकार के फ़िलर का उपयोग करके पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकते हैं, साथ ही अतिरिक्त नमी को अवशोषित करते हैं। बॉक्स को भरने के लिए सबसे सस्ती सामग्री सूखी रेत है, जिसकी परत पर तरबूज सावधानीपूर्वक बिछाए जाते हैं। फिर फलों के बीच की जगह को भरते हुए, रेत डालें।

यदि आप सर्दियों में लकड़ी की राख की एक परत में तरबूज रखने की योजना बनाते हैं तो उसी तकनीक का उपयोग किया जाता है। मुख्य बात, इस मामले में, अग्रिम में जांच करना है कि भराव में कोई बड़े अंश नहीं हैं, उदाहरण के लिए, बिना तार के चिप्स या कोयले के तेज टुकड़े जो तरबूज की छाल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

नमी और हानिकारक वनस्पतियों के साथ अन्य सामग्रियों की तुलना में बेहतर है, सूखे स्फाग्नम दलदल काई झगड़े।

इसके पास प्राकृतिक जीवाणुनाशक बल और अच्छी शोषक क्षमता है, यह नरम और फलों के लिए सुरक्षित है, और ऐसे वातावरण में सर्दियों के लिए तरबूज को बचाना मुश्किल नहीं है। तरबूज को काई की एक परत पर रखा जाता है और वे जामुन के बीच की दूरी को कम करते हैं।

एक अच्छा प्रभाव तरबूज की सतह को मोम या पैराफिन के साथ मिट्टी या अलबास्टर के एक घोल से उपचार करके प्राप्त किया जाता है। तरबूज की छाल पर सुरक्षात्मक पदार्थ लगाए जाते हैं ताकि एक सेंटीमीटर मोटी तक की परत प्राप्त हो सके। हवाई, हल्के और नमी वाले कोटिंग्स तरबूज को बाहरी प्रभावों से और खुद की नमी के नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

यदि संभव हो, तो आप नए साल से पहले तरबूज को बचा सकते हैं, जैसा कि वे मध्य एशिया में तरबूजों की देर से किस्मों के साथ करते हैं। जामुन, एक प्राकृतिक कपड़े या पतले गैर-बुने हुए कपड़े के साथ लिपटे, एक शांत, सूखे कमरे में जाल में लटकाए जाते हैं।

ऐसी स्थितियों में, नए साल से पहले, तरबूज बने रहेंगे, हालांकि, खराब होने की शुरुआत को नोटिस करने और खराब गुणवत्ता वाले जामुन को हटाने के लिए समय-समय पर फल की गुणवत्ता की जांच करना और समय-समय पर उपयोगी होगा।

घर पर तरबूज का भंडारण

और एक साधारण अपार्टमेंट में कितना तरबूज संग्रहीत किया जाता है? लाइट-प्रूफ सामग्री या रैपिंग पेपर में लिपटे मोटे, पके फलों को अपार्टमेंट में संग्रहीत किया जा सकता है। हीटर से दूर और नियमित रूप से मोड़ के साथ तरबूज लगभग एक महीने तक झूठ हो सकता है, और फिर मिठाई फल खाने के लिए अभी भी बेहतर है।

यदि माली बड़े मीठे तरबूज उगाने के लिए भाग्यशाली है, तो जल्द ही या बाद में उसे इन स्वादिष्ट फलों के भंडारण की समस्या का सामना करना पड़ेगा। यह अच्छा है यदि तहखाने में एक पूरा तरबूज सर्दियों के मध्य तक जीवित रहता है, लेकिन कभी-कभी सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो भी फल को त्याग कर मेज पर भेजना पड़ता है।

इस मामले में, अक्सर यह सवाल उठता है कि एक कटा हुआ तरबूज रेफ्रिजरेटर में कितना संग्रहीत किया जा सकता है? दुर्भाग्य से, रोगजनक मीठे गूदे पर इतनी तेज़ी से विकसित हो रहे हैं कि एक रेफ्रिजरेटर में एक तरबूज एक दिन से अधिक नहीं के लिए सुरक्षित रहता है। अधिक उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ क्या करना है? सर्दियों के लिए एक तरबूज को कैसे बचाया जाए, और इस स्वस्थ फल के गूदे से भविष्य के लिए क्या तैयार किया जा सकता है?

क्या मैं सर्दियों के लिए तरबूज फ्रीज कर सकता हूं?

हालांकि कम तापमान के संपर्क में आने के परिणामस्वरूप, तरबूज का रसदार मांस अपनी बनावट खो देता है और पिघलने के बाद तरल हो जाता है, सर्दियों के लिए तरबूज को फ्रीज करना संभव है। तरबूज के गूदे से ठंढ के कारण होने वाले नुकसान को कम करना संभव है, अगर बीज और क्रस्ट से निकले मनमाने आकार के टुकड़ों को एक फ्लैट ट्रे पर रखा जाता है और एक फ्रीजर में रखा जाता है। ठंड के चौतरफा प्रभाव के कारण, तरबूज अपने आकार, सुगंध और स्वाद को बनाए रखने के साथ-साथ इसके जूस को भी जल्दी से जल्दी जम जाता है। स्ट्रॉबेरी, चेरी, करंट, रसभरी के साथ जमे हुए तरबूज के टुकड़े सर्दियों में भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा

जमे हुए टुकड़ों को रीसेबल बैग या कंटेनर में रखा जाता है। इस रूप में, आप तरबूज को बचा सकते हैं, और नए साल से पहले, और अगली फसल तक, और खाना पकाने के लिए डेसर्ट, कॉकटेल, फलों की क्रीम और रस का उपयोग कर सकते हैं। तरबूज के रस को गूदे के साथ फ्रीज करना और भी आसान है। यदि आप भागों का उपयोग करते हैं, तो यह रस एक ताज़ा और स्वस्थ आइसक्रीम, कॉकटेल या कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए आइस क्यूब्स में बदल सकता है।

सर्दियों के लिए तरबूज को ज्यादा समय और प्रयास के बिना बचाने के लिए, और मूल व्यंजनों के साथ परिवार के सदस्यों और मेहमानों को प्रभावित करने के अन्य तरीके हैं:

  • तरबूज को सावधानी से धोया जाता है और छाल के साथ कटे त्रिकोणीय स्लाइस में काट दिया जाता है।
  • घने छिलके पर कटौती के माध्यम से स्लाइस में आइसक्रीम के लिए एक छड़ी छड़ी।
  • पल्प को आइसिंग शुगर के साथ दोनों तरफ डुबोया जाता है।
  • तरबूज के स्लाइस को एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है ताकि टुकड़े एक दूसरे को स्पर्श न करें।
  • ट्रे को फ्रीजर में रखा जाता है, जहां इसे तब तक छोड़ा जाता है जब तक कि उत्पाद पूरी तरह से जम न जाए।
  • समाप्त आइसक्रीम, चर्मपत्र के टुकड़ों को स्थानांतरित करना, कंटेनरों में रखा गया और 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर संग्रहीत नहीं किया गया।

इस विनम्रता को जम कर परोसा जाता है। यदि पाक व्यंजन पकाने के लिए आपको तरबूज के स्लाइस को पिघलना होगा, तो इसे रेफ्रिजरेटर में बेहतर करें, 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

तरबूज का चुनाव कैसे करें

हर किस्म सर्दियों के लिए भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसा करने के लिए, इसे कुछ विशेषताओं को पूरा करना होगा। तरबूज होना चाहिए:

  • देर से पकने वाली
  • नाइट्रेट्स के बिना उगाया,
  • मजबूत गूदे के साथ,
  • मोटी चमड़ी।

नोट करने के लिए: कभी-कभी यह एक बीज रहित फल चुनने की सिफारिश की जाती है, लेकिन ऐसी किस्मों में केवल हाल ही में तैयार संकर शामिल हैं जो गैर-पेशेवर माली के लिए खेती करना आसान नहीं है। इसलिए, यह शर्त अनुपालन के लिए वैकल्पिक है।

सफल भंडारण के लिए, तरबूज को वरीयता दी जाती है, जिसे निषेचित नहीं किया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण स्थिति मानी जाती है, क्योंकि उर्वरकों के संचय से स्वस्थ और स्वाद गुणों की गिरावट होती है। इस तरह के बेरी को गिरवी रखने के बाद भी पकना जारी है।

आपको इन किस्मों को चुनना चाहिए:

  • "इकारस"
  • "अस्त्रखान संगमरमर",
  • "Volzhsky"
  • "मेलिटोपोल"
  • "खलोदोव का उपहार",
  • "Popovka"
  • "Bykovskii"
  • "मिठाई"
  • "अस्त्राखान धारीदार"।

एक माली के रूप में खुद के द्वारा उगाया गया तरबूज भंडारण के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। यदि इस उद्देश्य के लिए खरीदे गए फल का उपयोग किया जाता है, तो चुनते समय कई सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है:

  • भंडारण किस्मों के लिए इच्छित चुनें, उनकी गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक जांच करें,
  • सड़कों के पास, खंडहर, अनधिकृत बाजारों में जामुन न खरीदें।
पके तरबूज के लक्षण

नमूने के लिए एक फल खरीदना उचित है। यह आपको अधिक गहन जांच करने की अनुमति देगा:

  • यदि मांस ध्यान देने योग्य पीले रंगों का है, तो इसका मतलब है कि रसायनों का उपयोग बढ़ने में किया गया था,
  • मांस को पानी के संपर्क में आने पर बादल बनना चाहिए। यदि यह चमकदार लाल हो जाता है, तो नाइट्रेट्स होते हैं,
  • तब तक स्टोर न करें जब तक कि बहुत कम मांस न हो,
  • यदि त्वचा पर दरारें, सफेद या भूरे रंग के धब्बे हैं, तो आपको तरबूज नहीं खरीदना चाहिए। छिलका बरकरार होना चाहिए, अन्यथा फल बच नहीं पाएगा,
  • एक सूखी पूंछ या पेडुनल और चमकदार त्वचा के साथ बेरी चुनना आवश्यक है,
  • बड़े तरबूज चुनने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे तेजी से सड़ेंगे। वजन 5 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए,
  • पके फल खरीदना महत्वपूर्ण है। अगर बेर अनियंत्रित है, तो वह हरा रहेगा। पिघला हुआ तरबूज जल्द ही खराब हो जाएगा,
  • बेरी पिकिंग शुष्क मौसम में होनी चाहिए, क्योंकि उच्च आर्द्रता से सड़ने की संभावना बढ़ जाती है,
  • बुकमार्क के लिए देर से किस्में का उपयोग किया जाता है, इसलिए शरद ऋतु की शुरुआत में संग्रह शुरू करना उचित है।

महत्वपूर्ण: सर्दियों के लिए भंडारण के लिए फलों का एक बैच चुनना एक श्रमसाध्य और जिम्मेदार प्रक्रिया है। इसलिए, सबसे पहले यह 5-6 फलों को खरीदने के लायक है, तुरंत एक बड़ा बैच खरीदने का कोई मतलब नहीं है

भंडारण की स्थिति

आवश्यक भंडारण की स्थिति:

  • जिस कमरे में फल झूठ हों, वह अंधेरा होना चाहिए
  • निरंतर वेंटिलेशन महत्वपूर्ण है,
  • तापमान - 6-8 डिग्री। यदि यह बड़ा है, तो तरबूज में परिवर्तन और किण्वन की स्थिरता शुरू होती है। उप-शून्य तापमान पर ठंड का खतरा होता है,
  • अनुशंसित आर्द्रता - 60 से 80% तक। कम दर पर, जुएंपन खो जाता है, बढ़े हुए प्रतिशत के साथ, क्षय की प्रक्रिया शुरू होती है।
लोकप्रिय तरबूज भंडारण विकल्प

तरबूज को स्टोर करने के सबसे सामान्य तरीके:

  • हैंगिंग। इस पद्धति से आप अपार्टमेंट और घर में सर्दियों तक तरबूज को बचाने में सक्षम होंगे। पहले मामले में, इसे भंडारण कक्ष में छोड़ा जा सकता है, दूसरे में - तहखाने में। पूरी तरह से फल को घने प्राकृतिक कपड़े से लपेटें, लपेटें। एक शॉपिंग बैग में रखो, एक हुक पर लटकाओ। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह दीवारों, अलमारियाँ की सतह के संपर्क में न आए,
  • स्ट्रॉ। शेल्फ या दराज के नीचे जहां तरबूज झूठ बोलेंगे, पुआल की एक मोटी परत डालें। फलों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें। सुनिश्चित करें कि स्टेम शीर्ष पर है। उनके बीच पुआल के विभाजन बनाने के लिए। शीर्ष पर पुआल डालना आवश्यक है,
  • मॉस। जंगल में इकट्ठा होने के लिए आपको सूखे पौधों की आवश्यकता होती है। इसे एक लकड़ी के बक्से या बॉक्स के तल पर रखो, तरबूज रखें, काई के साथ मढ़ा। आप इस प्रकार तरबूज को नए साल से पहले 2-3 डिग्री तापमान पर तहखाने या तहखाने में बचा सकते हैं,
  • वैक्स। पदार्थ को पिघलाएं, फलों को कई परतों में कवर करें, जब तक कि मोटाई 1 सेमी न हो जाए। बेरी को ठंडे कमरे में रखें,
तरबूज को मोम से कैसे बचाएं
  • रेत। यह विधि निजी घरों और अपार्टमेंट के लिए उपयुक्त है। लकड़ी के बक्से को ठंडे कमरे में रखें, लगभग आधा सूखा रेत से भरा। बेरी को फलों के तने के नीचे रखें। यदि आपको कुछ तरबूज बचाने की आवश्यकता है, तो यह सुनिश्चित करने के लायक है कि वे एक-दूसरे को नहीं छूते हैं। पूरी तरह से सूखने के बाद उन्हें रेत से ढक दें। एक बढ़िया विकल्प सूखा अनाज होगा,
  • जल। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि तरल ठंडा है और फलों को पूरी तरह से कवर करता है। फल छेद में छोड़ा जा सकता है। यदि नए साल के लिए तरबूज का भंडारण एक उपक्षेत्र में होता है, तो आपको बैरल या लकड़ी की वैट को तरल से भरना होगा। पानी को हर हफ्ते बदलना होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि भ्रूण अप्रकाशित है, अन्यथा यह बहुत जल्दी सड़ जाएगा,
  • ऐश। यह putrefactive बैक्टीरिया या कवक की घटना को रोकता है, अतिरिक्त नमी को अवशोषित करता है। इससे आप लंबे समय तक तरबूज को बचा सकते हैं। लकड़ी के बक्से में राख की एक मोटी परत को झारना और सूखे रूप में डालना। फलों को सावधानी से डालने के बाद, इसे राख से ढक दें। एक ढक्कन के साथ बॉक्स को कवर करें, इसे तहखाने या तहखाने में रखें,
  • क्ले। मिट्टी में तब तक पानी डालें जब तक कि वह किसी चरागाह की स्थिति में न आ जाए, फिर उसे फलों पर लागू करें। सूखने के बाद, अगली परत लागू करें। नतीजतन, मिट्टी की मोटाई लगभग 0.5 सेमी होगी। फल को ठंडे अंधेरे कमरे में रखा जाएगा, चूरा या निलंबित पर रखा जाएगा,
  • बर्फ़ीली। सर्दी के लिए रिक्त स्थान के लिए विधि सामान्य है। कम तापमान के संपर्क में आने से भ्रूण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नतीजतन, यह एक तरल स्थिरता प्राप्त करता है। लेकिन कुछ तरीके हैं जो नए साल की छुट्टियों तक तरबूज को बचाने में मदद करेंगे। छिलके और बीज के टुकड़ों को छीलना आवश्यक है, एक फ्लैट प्लेट पर डाल दिया, फ्रीजर में डाल दिया। यह तरबूज के रस, स्वाद और आकार को बनाए रखेगा। जमने के बाद टुकड़ों को बैग या कंटेनर में रख दें। फिर उन्हें कॉकटेल या डेसर्ट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह आइसक्रीम के रूप में सेवा करने के लिए दिलचस्प होगा, भागों में कट जाएगा। यह समझा जाना चाहिए कि इस तरह के तरबूज ताजे फल से स्वाद में काफी भिन्न होंगे।
तरबूज का गूदा कैसे बचाएं

अपार्टमेंट और निजी घर में भंडारण की सुविधा है

तरबूज को देश में न केवल सर्दियों तक, बल्कि अपार्टमेंट में भी सफलतापूर्वक बचाया जा सकता है। यह अधिक कठिन है, लेकिन संभव है। विचार करें कि नए साल से पहले एक अपार्टमेंट में तरबूज कैसे बचाएं। अनुशंसित स्थान:

निम्नलिखित स्थानों में एक निजी घर की दुकान में तरबूज:

  • अटारी,
  • तहखाने या तहखाने,
  • गेराज,
  • ग्रीष्मकालीन रसोईघर या एक शांत कमरा, और तापमान 8 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।
यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि जामुन एक-दूसरे को स्पर्श न करें।

सिफारिशें

अनुभवी तरबूज उत्पादकों की समीक्षाओं के अनुसार, लंबे भंडारण के लिए निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

  • केवल पके तरबूज का उपयोग करें। कटाई के बाद, वे आगे नहीं पकेंगे, और अपंग फल कम संग्रहीत होते हैं और सही स्वाद नहीं लेते हैं,
  • जब जामुन का भंडारण एक दूसरे को, अन्य सब्जियों या फलों को नहीं छूना चाहिए,
  • तरबूज को सख्त और सख्त सतह पर न लगाएं। भूसे, चूरा, रेत, अनाज डालना आवश्यक है,
  • उनकी अखंडता के संरक्षण की निगरानी के लिए, फलों को लगातार चालू किया जाना चाहिए।

सभी नियमों के साथ सही विकल्प और अनुपालन के साथ, जामुन को 3-4 महीनों के लिए स्वाद के नुकसान के बिना संरक्षित किया जाता है।

मिठाई के लिए जमे हुए तरबूज व्यंजनों का एक दिलचस्प संस्करण

सामान्य गलतियाँ

मुख्य गलती उपरोक्त नियमों की उपेक्षा है। लेकिन कई अन्य गलतियाँ हैं जो प्रक्रिया को नुकसान पहुंचाती हैं:

  • पैकेजिंग के लिए चमकदार पत्रिकाओं का उपयोग करें। आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि जब मुद्रण रासायनिक रंगों का उपयोग किया जाता है, जो फल में प्रवेश करते हैं,
  • पैराफिन में कैनिंग। यह एक परिष्कृत उत्पाद है, इसलिए इसे भोजन के संपर्क में नहीं आना चाहिए।

कभी-कभी लोग नए साल की छुट्टियों से पहले तरबूज खरीदना पसंद करते हैं। यह समझा जाना चाहिए कि लागत बहुत अधिक होगी, और स्वाद गर्मी या शरद ऋतु के फल से काफी कम है। लंबे समय तक परिवहन के लिए, अनरीप तरबूज चुने जाते हैं, और वे पूरी तरह से पकने में सक्षम नहीं होंगे।

लंबे समय तक भंडारण के बाद लुगदी का रंग मूल से भिन्न हो सकता है

यदि आप भंडारण के लिए सही स्थिति बना सकते हैं, तो आप सर्दियों के मौसम में जामुन का आनंद ले सकते हैं। यह पूरे परिवार और उसके मेहमानों को खुश करता है, ठंढा दिन गर्मी की खुशबू से भर देता है। परिचारिका की अनूठी क्षमताओं का प्रदर्शन करते हुए, तरबूज नए साल के लिए मेज को सजाएगा।

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