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नारंगी सुंदरता कैसे विकसित करें - कद्दू कैंडी

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कद्दू का इतिहास 7 हजार से अधिक वर्षों का है, और संस्कृति 16 वीं शताब्दी में अमेरिका से यूरोप में आई थी। एक सुखद मीठे स्वाद के साथ प्यार में असफलता, स्पष्टता, लंबे समय तक (6 महीने तक) सामान्य परिस्थितियों में संग्रहीत होने की क्षमता और एक ही समय में स्वाद और स्वस्थ गुणों को संरक्षित करना। कद्दू के गूदे कैंडी में बहुत सारे उपयोगी खनिज, विटामिन और कद्दू के बीज होते हैं - इसकी रासायनिक संरचना में एक अनूठा उत्पाद और शरीर को लाभ होता है।

कद्दू की किस्मों का वर्णन स्वीटी

कैंडी रूस के गैर-काले-पृथ्वी क्षेत्र के बड़े क्षेत्रों में खेती के लिए एक चयन किस्म है।

फल की सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट विशेषता - बहुत अधिक चीनी सामग्री। यह व्यापक रूप से रस और बच्चे के भोजन के औद्योगिक उत्पादन और घरेलू भूखंडों, गर्मियों के आवासों में दोनों के लिए खेती की जाती है। पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, मिठाई डेसर्ट और पेस्ट्री खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

विवरण के अनुसार, परिपक्व रूप में, यह एक सुंदर उज्ज्वल नारंगी रंग का अधिग्रहण करता है, छाल को खंडों में विभाजित किया जाता है, बहुत घना, जिसके कारण इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, आसानी से पहुंचाया जाता है। मांस गाढ़ा, रसदार, मीठा, लाल, मुलायम और बहुत मीठा होता है।

लुगदी की किस्में बहुत प्यारी हैं, और त्वचा में कठोरता है

मुख्य विशेषताएं

कद्दू स्वीटी को संदर्भित करता है बड़े मध्यम पकने वाले किस्मों। खुरदरापन डेढ़ मीटर तक बढ़ता है, उन पर 6-8 अंडाशय बनते हैं। संयंत्र अप्रमाणित है, लेकिन अच्छी कृषि तकनीक के साथ बहुत उच्च प्रदर्शन प्राप्त कर सकते हैं।

  • अधिक उपज। लैशेस 6 से 8 फलों से बढ़ता है, जिसका औसत वजन 1.5-3.0 किलोग्राम है, लेकिन ऐसे मामले हैं जब कद्दू 20, 50 और यहां तक ​​कि 100 किलोग्राम तक बढ़ते हैं।
  • पोषण मूल्य। कैंडी में 20% तक शुष्क पदार्थ, 8% चीनी, बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड और कैरोटीन होता है।
  • मांसयुक्त मांस। उसने कद्दू की लगभग पूरी गुहा भर दी। बीज घोंसला छोटा है, बीज बड़े हैं, उत्कृष्ट स्वाद है।

लंबे समय तक भंडारण के साथ, फल पक जाता है, मांस भी नरम, मीठा और स्वादिष्ट हो जाता है। विविधता को ठंडा प्रतिरोधी माना जाता है, इसलिए इसे विभिन्न क्षेत्रों में उगाया जाता है।

अंकुरण से फसल तक का समय लगभग 120 दिन है

मिट्टी तैयार करना

किसी भी कद्दू की विविधता, और विशेष रूप से यम के रूप में फलदायक, प्यार करता है हल्की दोमट मिट्टी, अच्छी तरह से कार्बनिक पदार्थ (धरण या खाद - 1 बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ सुगंधित। बुवाई से पहले, वे जमीन को अच्छी तरह से खोदते हैं, जैविक उर्वरक जोड़ते हैं।

यदि मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ नहीं है, तो सुपरफास्फेट के 50 ग्राम और राख के 1-2 गिलास प्रत्येक कुएं में जोड़े जाते हैं।

गर्म जलवायु परिस्थितियों में, जहां पृथ्वी काफी पहले से गर्म होती है, कैंडी को खुले मैदान में बीज के रूप में लगाया जा सकता है। ठंड की स्थिति में, वसंत की देर से शुरुआत के साथ, अग्रिम में अंकुर अंकुरित करना बेहतर होता है।

बीज की तैयारी

रोपण के लिए सामग्री का चयन किया जाता है विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले, बड़े और पूर्ण अनाज.

कद्दू के बीज स्वीटी

पहले उन्हें अंकुरण के लिए जांचा जाता है: चयनित बीजों को एक नम कपड़े में लपेटा जाता है और एक गर्म स्थान पर एक दिन के लिए साफ किया जाता है। इस समय के दौरान सबसे अच्छा अंकुरण दर वाले बीज हैच करने का समय है। फिर उन्हें कठोर किया जाता है और कई दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

रोपाई के लिए बीज बोना

रोपाई के लिए, बीज तैयार मिट्टी में एक अलग कंटेनर में, या लकड़ी के बक्से में लगाए जाते हैं। चूरा को नाले के रूप में बक्से में डाला जाना चाहिए, ताकि जब किसी स्थायी स्थान पर रोपाई हो, तो रूट सिस्टम क्षतिग्रस्त न हो।

तारा लेना बेहतर है कोई नीचे नहीं और पैलेट पर सेट। खुले मैदान में उतरने के दौरान, जड़ों से चोट से बचने के लिए, एक कप के साथ सीधे छेद में अंकुर को कम करना संभव होगा।

बुवाई के बीज लगभग पैदा करते हैं 22-24 दिन पहले एक स्थायी जगह पर उतरने से (क्षेत्र के स्थानीय जलवायु विशिष्टताओं को ध्यान में रखते हुए) अंकुरण के लिए 5 दिन, निम्नलिखित नियमों का पालन करना:

  • कद्दू के बीज 3-4 सेमी की गहराई पर एम्बेडेड होते हैं, मिट्टी से भरे होते हैं, थोड़ा सिक्त होते हैं,
  • बॉक्स में, अनाज के बीच की दूरी कम से कम 5x5 सेमी होनी चाहिए,
  • कंटेनर को पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाता है और अच्छी तरह से जलाए जाने वाले गर्म स्थान पर रखा जाता है, जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई न दे, तब फिल्म को हटा दिया जाता है,
  • 2-3 असली पत्तियों की उपस्थिति के साथ, खुले मैदान में रोपे लगाए जाते हैं, इस समय तक का तापमान कम से कम 13 डिग्री होना चाहिए।
अंकुर 2-3 असली पत्तियों की उपस्थिति के साथ जमीन में लगाए जाते हैं

सीधे जमीन में रोपण बीज

पृथ्वी पहले से ही गर्म हो रही है, शूटिंग को ठंढ से खतरा नहीं है। तैयार मिट्टी में छेद बनाते हैं, उन्हें मॉइस्चराइज करते हैं और प्रत्येक में डालते हैं लगभग 8 सेमी की गहराई तक 3-4 दाने.

बीज अंकुरित होने के बाद, प्रत्येक कुएं में 1 अंकुर छोड़ दिया जाना चाहिए, और बाकी को बाहर नहीं निकाला जाना चाहिए, लेकिन ध्यान से कट जाना चाहिए। ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि रोपाई की जड़ प्रणाली तेजी से विकसित हो रही है और एक-दूसरे के साथ परस्पर जुड़ती जा रही है, इसलिए, शेष शूटिंग की जड़ को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए शूट को काट दिया जाता है।

कद्दू मुक्त, गर्म, अच्छी तरह से जलाया और धूप-गर्म स्थानों से प्यार करता है। स्थायी स्थान पर लगाए जाने की आवश्यकता 1 वर्ग मीटर प्रति 1 पौधे की दर से होती है।

देखभाल और भोजन

पौधे बहुत जल्दी विकसित होते हैं, इसलिए मुख्य देखभाल - मिट्टी को ढीला करना, निराई करना, खिलाना, मातम को दूर करना - कद्दू के एक साथ बंद होने से पहले किया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए कद्दू बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है चिकन कूड़े या मुलीनक्रमशः 1:20 और 1:10 के अनुपात में पानी से पतला।

बड़े आकार के फल प्राप्त करने के लिए, लैश को क्लैंप किया जाता है, जिससे अंडाशय की आवश्यक संख्या बढ़ जाती है।

गर्म पानी के साथ पौधों को पानी पिलाया - 20-22 डिग्री से। बड़े आकार के फल प्राप्त करने के लिए, लैश को क्लैंप किया जाता है, जिससे अंडाशय की आवश्यक संख्या बढ़ जाती है।

कद्दू रोग और उनकी रोकथाम

कद्दू स्वीटी, सभी कद्दू फसलों की तरह, बीमारियों से ग्रस्त हैं:

  • बैक्टीरियोसिस,
  • सफेद सड़ांध,
  • जड़ सड़ांध,
  • ख़स्ता फफूंदी।

प्रभावित पौधों को उचित तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए और विभिन्न रोगों की रोकथाम के बुनियादी नियम का पालन करना चाहिए फसल का घूमना। कद्दू के लिए, यह 3-4 साल है।

कद्दू स्वीटी - एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, सरल, आसानी से उगाई जाने वाली सब्जी है। कम कैलोरी सामग्री और संरचना में पोषक तत्वों के वजन के साथ उत्कृष्ट स्वाद इसे आहार और बच्चे के भोजन में एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद बनाते हैं। यही कारण है कि मीठी यम्मी कई बागवानों की पसंदीदा है।

कद्दू की किस्मों की विविधता

  1. बाहरी विशेषताएं: चाबुक और पत्ती काटने का आकार (छोटा, मध्यम, लंबा), पत्तियों और फलों का आकार, फलों का आकार और रंग, छाल और गूदे की मोटाई और स्थिरता, बीज की उपस्थिति।
  2. आर्थिक गुण: प्रतिकूलता, उपज, शैल्फ जीवन, प्रतिकूल कारकों का प्रतिरोध।
  3. स्वाद: मिठास और गूदे की स्थिरता, बीज के घोंसले का आकार, बीजों में एक खोल की उपस्थिति या अनुपस्थिति।

बाहरी संकेतों के अनुसार

कद्दू की किस्मों को झाड़ी (कॉम्पैक्ट) पौधों और प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें मध्यम या बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है, जो ब्रांचिंग और लैश की लंबाई पर निर्भर करता है। बुश किस्में (अमेज़ॅन, फ्रैकल, स्माइल, ग्रिबोव्स्काया झाड़ी) - एक छोटे से क्षेत्र के लिए सबसे अच्छा विकल्प।

कद्दू की औसत लंबाई के साथ कद्दू के बगीचे के क्षेत्रों में सबसे आम, उदाहरण के लिए, अल्ताई, स्वीटी, मेडिकल, रूसी। लंबी किस्में: वोल्गा ग्रे, विंटर स्वीट, डॉन, बादाम, 100 पाउंड.

कद्दू ग्रेड कैंडी

ठंड प्रतिरोध द्वारा

विविधता का चयन करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ग्रीनहाउस विधि और / या रोपाई के माध्यम से तापमान-मांग वाले कद्दू उगाए जा सकते हैं। मध्यम शीत प्रतिरोधी किस्मों (अडागियो, गोलोसेमांका, डानाए, स्वीटी), और बाद में (अटलांटिक, 100 पाउंड) एक छोटी गर्म अवधि वाले क्षेत्रों में पकने के लिए अंकुर विधि की आवश्यकता होती है।

ठंड प्रतिरोध किस्मों:

  1. उत्तरी अक्षांशों के लिए: अडागियो, अल्ताई, मेडिकल.
  2. समशीतोष्ण जलवायु के लिए: फ्रीकल्स, ग्रिबोव्स्काया बुश, रूसी महिला, स्माइल.
  3. गरमी से प्यार: अमेज़ॅन, वोल्गा ग्रे, ग्रिबोव सर्दियों, क्रोशका.

आवेदन के द्वारा

कद्दू में अच्छे स्वाद और चारे के गुणों के साथ कई सार्वभौमिक किस्में हैं: अल्ताई, विटामिन, वोल्गा ग्रे, ग्रिबोव्स्काया झाड़ी, प्रीमियर 9608060, रूसी, स्टोवोनवाया, सेंटनर.

भोजन की किस्में: बेबी, स्वीटी, हीलिंग, ग्रिबोव्स्काया विंटर, स्माइल.

फ़ीड किस्में: बड़े-बड़े 1, रिकॉर्ड, टाइटन.

जिस तरह से कद्दू के गूदे का सेवन किया जाता है, वह विविधता पर निर्भर करता है। कई टेबल कद्दू (अडाजियो, मेडिकल, रूसी, स्माइल) रस, अनाज, आहार बच्चे के भोजन, सलाद आदि बनाने के लिए सार्वभौमिक और उपयुक्त हैं। भराई के लिए, छोटे आकार के फलों के साथ किस्मों का चयन करें, उदाहरण के लिए, माशूक़ - एक बार (भाग) उपयोग के लिए सुविधाजनक विकल्प। बच्चे और आहार भोजन, रस की तैयारी के लिए विशेष किस्म की सिफारिश की जाती है: अमेज़ॅन, डॉन, मस्कट विटामिन, बादाम, बच्चों की नाजुकता.

बड़े कद्दू की किस्में

बड़े कद्दू विभिन्न किस्मों में भिन्न हैं, जिनमें लोकप्रिय प्रजनन उत्पाद शामिल हैं।

कद्दू किस्म रूसी महिला

शीघ्र पकने वाली किस्में (फलों का वजन, पकने, भंडारण, शर्तों के अधीन):

  1. चिकित्सकीय (3-5 किलो, 95-105 दिन, सभी सर्दियों, कभी-कभी मई के शुरू तक)। उराल और साइबेरिया में खेती के लिए उपयुक्त, कम तापमान और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी, क्योंकि यह गर्मियों की जलवायु की अस्थिरता (-2⁰C तक) का सामना करता है। फल चपटे, भूरे-हरे रंग के होते हैं।
  2. रूसी महिला (20 किग्रा, 90-100 दिन तक, फल दिसंबर - जनवरी तक बरकरार रहता है) शीत-प्रतिरोधी, रूसी संघ के केंद्रीय क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है, साथ ही साइबेरिया में भी। फल उज्ज्वल नारंगी होते हैं, एक शीर्ष के समान होते हैं।
  3. मुस्कान (कमरे के तापमान पर जनवरी तक 1-3 किग्रा, 85 दिन)। एक समशीतोष्ण जलवायु के लिए यूनिवर्सल ग्रेड। फल मध्यम आकार के, चमकीले नारंगी, धारीदार होते हैं। कभी-कभी विविधता को हार्ड-टेल्ड कद्दू के रूप में संदर्भित किया जाता है।
  4. वीरांगना (1-1.5 किग्रा, 80-100 दिन, 120-130 दिन)। गर्मी-प्यार, ठंडे क्षेत्रों में रोपे के माध्यम से उगाया। फल नारंगी होते हैं, हल्की धारियों वाले, थोड़े चपटे होते हैं।

मध्य मौसम की किस्में:

कद्दू ग्रेड वोल्गा ग्रे

  1. वोल्गा ग्रे (10 किग्रा तक, कभी-कभी अधिक, 100-120 दिन, लंबा भंडारण)। सूखा-प्रतिरोधी, अच्छी तरह से काली मिट्टी क्षेत्र में खेती की जाती है। इस किस्म को फलों के गूदे की मिठास और रसीलेपन के कारण स्वाद का मानक माना जाता है। फल भूरे और थोड़े चपटे होते हैं।
  2. माशूक़ (1.2-2 किलो, 115-138 दिन, जनवरी तक प्रसारित परिसर में सूखने तक संग्रहीत)। गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र में खेती के लिए उपयुक्त है, लेकिन हल्की मिट्टी पसंद करता है। ठंडी जलवायु में इसे रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। फल लाल-नारंगी, सबसे मीठे में से एक हैं।
  3. बच्चा (1-3 किलो, 90-120 दिन, 6 महीने से अधिक समय तक भंडारण। बेहतर स्वाद के साथ)। फल का आकार अपर्याप्त पानी के साथ तेजी से घटता है, लोअर वोल्गा के क्षेत्र के लिए एक अच्छी किस्म है। फल हल्के, थोड़े चपटे होते हैं।

देर से पकने वाली किस्म:

Gribovskaya सर्दियों (3-4 किग्रा, 130-145 दिन, 10-12 )C पर एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है)। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, यह विशिष्ट कद्दू रोगों के लिए प्रतिरोधी है। फल छोटे होते हैं, छोटे सेगमेंट वाले होते हैं।

जायफल कद्दू की किस्में

जायफल कद्दू की पसंद तीन गर्मी-प्यार वाली किस्मों (फलों का वजन, पकने का समय) तक सीमित है: विटामिन (7 किलो तक, 128 दिन), मोती (7.5 किलोग्राम तक, 105 दिन), Prikubanskaya (4 किग्रा तक, 115 दिन)।

जायफल के फलों की ख़ासियत भंडारण के दौरान चरम स्तर पर स्वाद की उपज है, इसलिए इस कद्दू को "सर्दियों" भी कहा जाता है। भंडारण के दौरान जल्दी पकने वाला फल।

कड़े कद्दू की किस्में

किस्में (फलों का वजन):

  1. Adagio (2.5-3 किग्रा)। मध्य मौसम, उत्तरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त। पगड़ी के रूप में फल, गूदे में कैरोटीन की एकाग्रता गाजर की तुलना में अधिक है।
  2. झाई (0.6-3 किग्रा)। प्रारंभिक परिपक्व, सुदूर पूर्व में खेती के लिए उपयुक्त। फल पीले-हरे रंग के होते हैं, नाशपाती सुगंध के साथ लुगदी।
  3. ग्रिबोव्स्काया झाड़ी (4.8 किलोग्राम तक)। प्रारंभिक परिपक्व, समशीतोष्ण अक्षांशों के लिए उपयुक्त, अक्सर अंकुर द्वारा उगाया जाता है। फल बेलनाकार, हरे रंग की धारियों वाले नारंगी रंग के होते हैं।

कद्दू की किस्म Golosemyannaya

हार्डकोर कद्दू में एक विशेष समूह शामिल होता है जो कि खाए जाने वाले बीजों पर घनी त्वचा की अनुपस्थिति से एकजुट होता है (फल का वजन जूनो (3-4 किग्रा) - जल्दी, जिम्नोस्पर्म (3-4 किग्रा) और Danae (5-7 किग्रा) - मध्य सीजन। विविधता समशीतोष्ण अक्षांशों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।

इस प्रकार, विभिन्न प्रकार के कद्दू आपको इन पौधों को लगाने के साथ प्रयोग करने की अनुमति देते हैं। थर्मोफिलिक किस्म चुनते समय, इसके लिए इष्टतम स्थितियों के करीब सुनिश्चित करना आवश्यक है। हम आपको कद्दू उगाने में सफलता की कामना करते हैं!

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