सामान्य जानकारी

खुले मैदान में बगीचे में लाल गोभी कैसे उगाएं

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आलू के साथ, रूस में गोभी सबसे आम सब्जी है और सोवियत क्षेत्र का पद है। एक खेत की कल्पना करना असंभव है जहां गोभी बगीचे में नहीं बढ़ती है। इसके बड़े फल पूरे वर्ष के लिए गुणवत्ता वाले विटामिन उत्पाद वाले परिवार प्रदान करते हैं। यह नमकीन, मसालेदार, मसालेदार, काटा हुआ सलाद और इतने पर है। लेकिन पारंपरिक, सफेद गोभी के साथ, कुछ उन्नत बागवान अन्य किस्मों - कोहलबी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और निश्चित रूप से लाल गोभी के पौधे लगाना पसंद करते हैं, इसके बारे में, आइए आज अधिक विस्तार से बात करते हैं।

कृषि इंजीनियरिंग

यह विविधता, साथ ही पारंपरिक, मुख्य रूप से उगाए गए पौधे हैं। शुरुआती परिपक्व किस्मों के बीज बोना शुरू करें, मध्य मार्च के आसपास, 15-20 संख्याएँ, और ऐसी किस्में जो अप्रैल के दसवें के आसपास बाद की परिपक्वता हैं। एक बॉक्स में दस सेंटीमीटर की गहराई के साथ अंकुर के लिए भूमि डाली, जो खरीदने के लिए सबसे अच्छा है, कुछ सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे बनाएं, अंकुरित बीज को एक सेंटीमीटर अलग रखें, जो एक सेंटीमीटर भी गहरा हो। इसके बाद आपको हल्के से नम करने की जरूरत है, डालना, कांच या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करना और धूप की खिड़की की खिड़की पर रखना। हर दिन पांच मिनट के लिए, फिल्म को हटा दें, जिससे लाल गोभी की सांस हो।

अचार का अंकुर

एक हफ्ते में, बीज खिसक जाएगा, और अगले पंद्रह दिनों में दो सच्चे पत्तेदार प्लेटें दिखाई देनी चाहिए। जैसे ही ऐसा होता है, पिक्स का समय आ गया है। बीयर के लिए डिस्पोजेबल आधा लीटर कप में लाल गोभी की व्यवस्था करना बेहतर होगा। अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए नीचे एक छेद बनाएं, उनमें जमीन डालें, समान, और प्रत्यारोपण करें। पौधों को चुनने के बाद अनुकूल (लगभग एक सप्ताह), तापमान को आठ डिग्री तक कम किया जाना चाहिए। अन्यथा, रोपाई खिंचाव और शीर्ष पर जाएगी।

जमीन में रोपाई

जैसे ही रोपाई पर चार-पांच सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, उन्हें जमीन में रोपने का समय आ गया है। यह लगभग 15-20 मई को होगा। गिरावट में जमीन तैयार करने की जरूरत है। खाद या ह्यूमस के लिए - निर्देशों के अनुसार एक वर्ग मीटर, नाइट्रोफ़ोसका एक बाल्टी, पेरेकपाल और शेड। वसंत में यूरिया बनाने के लिए, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार।

वसंत में बिस्तर को एक रेक के साथ फट जाना चाहिए, छेद बनाना चाहिए, और एक दूसरे के साथ चालीस सेंटीमीटर की दूरी पर रोपे लगाए। मिट्टी की गांठों से जड़ों को हटाने के बिना संयंत्र। पहले पत्तों से एक सेंटीमीटर की खुदाई करें। जड़ों को अच्छी तरह से संपीड़ित करने की आवश्यकता होती है, ताकि वे जमीन पर अच्छी तरह से फिट हो सकें। पानी अच्छी तरह से। पहली बार जबकि रोपाई डेलाइट शेड के अनुकूल नहीं थी।

गोभी की देखभाल

देखभाल उचित पानी है, मिट्टी को ढीला करना, हिलाना और समय पर खिलाना है। हर तीन दिनों में बढ़ते मौसम में लाल गोभी डाली जाती है। अंडाशय के सिर के चरण में और सप्ताह में एक बार कटाई करने के लिए। अगर मौसम बारिश का है, तो इसे पानी न दें। Overmoistening जड़ सड़ांध और सिर के टूटने से भरा है।

मिट्टी में वायु परिसंचरण सुनिश्चित करने के लिए सप्ताह में एक बार मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। पौधा लगाने के बीस दिन बाद। मौसम में दो बार दूध पिलाया जाता है। पहली जून के मध्य में नाइट्रोजन और फॉस्फेट उर्वरक हैं। दूसरी बार फॉस्फेट और पोटाश, सिर के अंडाशय के स्तर पर होता है। और लाल गोभी की बाकी खेती सामान्य, पारंपरिक किस्मों से भिन्न नहीं होती है। अच्छी फसल लें!

देश में बढ़ रही लाल गोभी

लाल गोभी उगाने से अलग होता है बढ़ती गोभी.

विकास की स्थितियों की आवश्यकता

गोभी को छायादार स्थानों पर नहीं उगाया जा सकता है। गोभी को बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, यह पौधा एक लंबा दिन है, अर्थात्। एक लंबे दिन के साथ, उसके पास तेजी से विकास प्रक्रियाएं हैं। प्रकाश की कमी, जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है, नाइट्रेट के संचय के लिए, पौधे के विकास को बिगड़ा है। प्रकाश कम होने से, निचले पत्ते बढ़ने बंद हो जाते हैं, सिर बंधा नहीं होता है।

गोभी एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, यह तापमान में अल्पकालिक कमी को -5 ° C तक सहन कर सकता है, और गिरावट में कम हो सकता है। गोभी की वृद्धि के लिए, 15-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ ठंडा मौसम सबसे अनुकूल है। 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान सिर के गठन पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। गर्म, शुष्क मौसम में, नाइट्रेट्स का एक बढ़ा हुआ संचय शुरू होता है।

गोभी नमी पर बहुत मांग है, लेकिन अत्यधिक नमी इसके लिए हानिकारक है। जब अत्यधिक नमी जड़ों से मरना शुरू हो जाती है, तो पत्तियां मर जाती हैं और जीवाणु विकसित होते हैं।

गोभी को अच्छी तरह से निषेचित फसलों के बाद रखा जाता है। प्याज, खीरे, टमाटर के बाद शुरुआती किस्मों को अच्छी तरह से रखा गया है। आलू, जड़, फलियां के बाद देर से किस्में रखी जा सकती हैं। एक ही जगह पर बीमारियों से बचने के लिए हर 3-4 साल में इसे एक से अधिक बार नहीं उगाया जा सकता है। गोभी के पौधों के बगल में, अजवाइन, अजवायन के फूल, ऋषि, धनिया और सौंफ को गोभी मक्खियों से डराने के लिए और अंडों के कीटों के विकास के लिए और गोभी के कीटों के अंडे और लार्वा को नष्ट करने के लिए अच्छा है।

गोभी उगाने के लिए मिट्टी तैयार करना

गोभी बहुत सारे नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम का सेवन करती है। इसके तहत जैविक उर्वरकों (खाद या खाद) की उच्च खुराक का उपयोग करें। लेकिन नाइट्रोजन की बड़ी खुराक की शुरूआत उत्पाद की गुणवत्ता के बिगड़ने में योगदान देती है - नाइट्रेट की सामग्री को बढ़ाती है, शर्करा और शुष्क पदार्थ की सामग्री को कम करती है।

खनिज के साथ जैविक उर्वरकों (30-60 किग्रा प्रति 10 वर्ग मीटर) के संयोजन के समय सबसे अच्छा प्रभाव प्राप्त होता है। पकने वाली गोभी की किस्मों के तहत केवल ग्रीनहाउस ह्यूमस या खाद बनाने की आवश्यकता होती है। ताजा खाद केवल देर से और मध्य मौसम की किस्मों के तहत और केवल गिरावट में, मिट्टी की सतह पर बिखरने के लिए लागू किया जा सकता है। यह चूने के साथ खाद को मिश्रण करने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, जो कि गिरावट में भी पेश की जाती है।

गोभी के लिए उर्वरकों का सबसे अच्छा अनुपात: 30-60 किलोग्राम जैविक उर्वरक प्लस 90–120 ग्राम खनिज नाइट्रोजन, 90 ग्राम फास्फोरस और 60 ग्राम पोटेशियम, और 1-2 ग्राम बोरिक उर्वरक प्रति 1 वर्ग किमी। मीटर।

वसंत जुताई के साथ, सभी फास्फोरस, पोटेशियम का 2/3 और नाइट्रोजन का आधा जोड़ा जाता है। उर्वरकों के बाकी - जब पंक्तियों को बंद करना और सिर को कर्लिंग करना।

गोभी के लिए मैंगनीज, बोरान और तांबा सबसे महत्वपूर्ण सूक्ष्मजीव हैं। उन्हें ड्रेसिंग (अधिमानतः पत्ते) में डालने से शुरुआती गोभी की उपज 20-30%, देर से - 10% तक बढ़ जाती है।

गोभी के लिए मिट्टी का नमक निकालने का इष्टतम पीएच मान 6.6-7.4 है। सॉड-पॉडज़ोलिक मिट्टी पर, मिट्टी को सीमित करना आवश्यक है, यह गोभी के कई रोगों को रोकता है और नाइट्रोजन उर्वरकों के उचित आत्मसात करने में योगदान देता है। औसतन, थोड़ा अम्लीय मिट्टी पर, 1 किलो (रेतीली मिट्टी पर) से 4 किलो (मिट्टी पर) चूना पेश किया जाता है, और दृढ़ता से अम्लीय पर, क्रमशः 2 से 10 किलो प्रति 10 वर्ग मीटर। मी। चूने या चाक पतझड़ में योगदान करते हैं, उन्हें खुदाई वाली मिट्टी की सतह पर बिखेरते हैं। चूने की शुरूआत न केवल मिट्टी की अम्लता को बदलती है, बल्कि इसकी संरचना में भी सुधार करती है। अतिरिक्त कैल्शियम गोभी अच्छी तरह से सहन करता है।

इष्टतम मिट्टी की अम्लता के साथ, जीवाणुओं की संख्या में काफी वृद्धि होती है, कवक की संख्या कम हो जाती है, और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास, एक नियम के रूप में, एक खतरनाक आकार प्राप्त नहीं करता है।

लाल गोभी के बीज उगाना

पत्तागोभी को पकने में तेजी लाने के लिए रोपाई की जाती है। एक ही उम्र के अंकुर, अलग-अलग कैलेंडर अवधि में उगाए जाते हैं, अलग-अलग होते हैं। तापमान और प्रकाश व्यवस्था में सुधार से विकास दर में तेजी आती है, और पहले बुवाई के साथ विकास की स्थिति बदतर होने पर रोपाई का विकास धीमा हो सकता है। इसलिए, रोपाई के लिए गोभी बोने के समय की गणना करते हुए, हमें बढ़ने के लिए अच्छी स्थिति बनाने की संभावना को ध्यान में रखना चाहिए।

आश्रय के बिना खुले मैदान में खेती के लिए, गोभी की शुरुआती किस्मों को मार्च के अंत में 10 मई से 15 अप्रैल तक एक स्थायी स्थान पर लैंडिंग के साथ बोया जा सकता है - मई की शुरुआत में। 10-20 अप्रैल तक जल्द से जल्द बुवाई के लिए तैयार किए गए सीडलिंग को सोलर हीटिंग या फिल्म के तहत एक हॉटबेड के साथ ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।

बुवाई से पहले, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में डाला जाता है या 20-30 मिनट के लिए लगभग 45-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ गर्म पानी के साथ कीटाणुरहित किया जाता है, इसके बाद ठंडे पानी में तेजी से ठंडा किया जाता है। रोग और कीटों के प्रति उपज और प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, बीज को बुवाई से पहले विकास और विकास के जैविक उत्प्रेरक के साथ इलाज किया जाता है - अगाट -25, एल -1, एल्बिट, जिरकोन।

स्वस्थ अंकुर प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका कैसेट (बर्तनों) में 65 सेमी 3 (4.5x4.5x3 सेमी) की मात्रा के साथ खेती है। कैसेट में उगाए गए पौधे रोपाई को अधिक आसानी से सहन करते हैं, वे बीमार हैं।

बीजों को 0.5-1 सेमी की गहराई तक बोया जाता है, फसलों को तुरंत पानी पिलाया जाता है। गोभी के बीजों की खेती के लिए, दिन में तापमान 15–18 डिग्री सेल्सियस, रात में - 8-12 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है।

वृद्धि को बढ़ाने के लिए, विरोधी तनाव गतिविधि, साथ ही रोगों के प्रतिरोध, बुवाई के 10 दिन बाद और एक स्थायी स्थान पर रोपण से 5 दिन पहले, मिट्टी को सोडियम humate के 0.015% समाधान के साथ इलाज किया जाता है।

अंकुर दो बार खिलाया जाता है: दो या तीन असली पत्तियों के चरण में और जमीन में रोपण से 3-5 दिन पहले। ड्रेसिंग के लिए, यूरिया के 15 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड के 30 ग्राम को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। एक पौधे पर, पहली ड्रेसिंग में 0.15 लीटर और दूसरे में 0.5 लीटर का उपयोग करें। रेशम के साथ 6-8 पत्तियों के चरण में गोभी को छिड़कने से उपज में वृद्धि होती है, शर्करा और विटामिन सी की मात्रा में वृद्धि होती है।

खुले मैदान में रोपण से 7-10 दिन पहले, इसे कड़ा किया जाता है, अर्थात। अधिक गंभीर परिस्थितियों में बनाए रखना: वेंटिलेशन को मजबूत करना, तापमान कम करना, सिंचाई कम करना।

रोपण के समय तक, रोपाई को कड़ा किया जाना चाहिए, 4-20 अच्छी तरह से विकसित पत्तियों (यह 35-45 दिन पुराना है) के साथ, 18-20 सेमी लंबा होता है।

बढ़ते मोड के उल्लंघन के मामले में (खराब वेंटिलेशन, पौधों का मोटा होना, गंभीर तापमान गिरना और मिट्टी का अधिक गीला होना), पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी मिल्ड्यू) दिखाई दे सकता है। यह ग्रे-येलो ऑइल स्पॉट के रूप में अंकुरों के पत्तों और पत्तियों पर दिखाई देता है, जो प्लेट के पाउडर के नीचे कवर होता है। पेरोनोस्पोरा से निपटने के लिए, गोभी को 5-7 दिनों के अंतराल के साथ लकड़ी की राख (50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ परागित किया जाता है। लेकिन सबसे पहले पौधों के रखरखाव के लिए अनुकूलतम स्थिति प्रदान करना आवश्यक है।

गोभी के पौधे अक्सर काले रंग से प्रभावित होते हैं। संक्रमण मिट्टी में बना रहता है और जमा होता है, अत्यधिक हवा की नमी, मिट्टी के तापमान में तेज उतार-चढ़ाव और गाढ़े पौधे, वेंटिलेशन की अनुपस्थिति के साथ विकसित होता है। जब काले पैर के लक्षण दिखाई देते हैं (जड़ गर्दन और स्टेम काले, पतले हो जाते हैं) पौधों को 0.05% पोटेशियम परमैंगनेट के घोल (5 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी - क्रिमसन) के साथ पानी देना चाहिए। उपचारित पौधों के लिए कैलक्लाइंड रेत को 2 सेमी तक की परत के साथ डालना।

पौधे रोपे

कम दलदली जमीन पर, 100 सेंटीमीटर चौड़ी और 18-25 सेंटीमीटर ऊँची क्यारियों पर गोभी लगाई जानी चाहिए। जिन इलाकों में जलभराव का खतरा नहीं होता है, वहाँ एक सपाट सतह पर गोभी उगाई जाती है। संकीर्ण बेड में खेती करने से फसल की मात्रा और गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

गोभी को बहुत उज्ज्वल जगह लेने की आवश्यकता है। यहां तक ​​कि एक मामूली छायांकन धीमी विकास और निम्न गुणवत्ता को जन्म देगा - विटामिन की सामग्री में कमी और नाइट्रेट्स का संचय।

लाल गोभी लगाने की शर्तें

गोभी एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है जो निम्न तापमान को सहन कर सकता है

5 डिग्री सेल्सियस, लेकिन केवल बहुत संक्षेप में। इसलिए, एक स्थायी जगह पर गोभी के रोपण को मध्य अप्रैल से एक फिल्म के तहत एक गैर बुना हुआ आवरण सामग्री के साथ ठंढ कवर के साथ शुरू किया जा सकता है। शेल्वेंट रोपण नॉनवॉवन सामग्री 1.2-5.1 डिग्री सेल्सियस से तापमान बढ़ाती है, 7-10 दिनों तक पर्यावरण के मूल्यवान उत्पादों के उत्पादन में तेजी लाती है, 2.3-5.4 गुना की उपज बढ़ाती है। उसी समय, रोपे को बाहर नहीं निकाला जाता है, क्योंकि नॉनवॉवन सामग्री हवा को अधिक आसानी से गुजरने की अनुमति देती है। शेलर नॉन-वेट सामग्री और विशेष रूप से फिल्म को समय पर हटा दिया जाना चाहिए, मई के दिनों में ज़्यादा गरम नहीं होना चाहिए, जिससे रोपाई, तनों की वक्रता बढ़ती है।

आश्रय के बिना खेत में, मध्य लेन में शुरुआती और देर से पकने वाली गोभी की रोपाई अप्रैल के दूसरे छमाही में (भूखंड की स्थिति पर और मौसम के आधार पर) रोपनी शुरू होती है और 5 से 20 मई के बीच समाप्त होती है। मध्य-सीज़न की किस्मों को एक ही समय सीमा में लगाया जा सकता है, लेकिन यदि पर्याप्त समय नहीं है, तो बाद में मध्यम किस्मों के पौधे लगाए जा सकते हैं।

लैंडिंग पैटर्न

शुरुआती किस्मों को 1-2 पंक्तियों के संकीर्ण बेड में पंक्तियों के बीच 70 सेमी की दूरी पर और एक पंक्ति में 30-35 सेमी की ऊंचाई पर उगाया जाता है। मध्य-मौसम किस्मों के लिए, पंक्तियों के बीच की दूरी 70-80 सेमी और पंक्ति में 50-70 सेमी (सिर के आकार के आधार पर), देर से पकने वाली किस्मों के लिए, पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 70 सेमी, पंक्ति में -90 सेमी है। सिर में विटामिन की मात्रा कम हो जाती है। अंतरिक्ष की बचत से कम गुणवत्ता वाले उत्पादों और कम पैदावार हो सकती है।

पहले महीने में क्षेत्र का उपयोग अधिक तर्कसंगत रूप से करने के लिए, पौधों के बीच शुरुआती सब्जियां लगाना संभव है, जिन्हें एक महीने के भीतर हटा दिया जाएगा।

गोभी लगाते समय क्रियाओं का क्रम

दोपहर में सबसे अच्छा लगाया अंकुर।

1. रोपण से 2-3 घंटे पहले, जड़ों को नुकसान को कम करने के लिए रोपाई का पानी पिलाया जाता है। रूटिंग को प्रोत्साहित करने के लिए, आप इसे पानी के साथ, और हेटरोएक्सिन के समाधान के साथ डाल सकते हैं (प्रति 10 लीटर पानी में 2 गोलियां)।

2. गमले (कैसेट) से निकाले गए अंकुरों की जड़ प्रणाली 0.3-0.4%, काले पैर और बैक्टेरियोसिस से सुरक्षा के लिए फेटोलविन -300 के घोल के साथ मिट्टी की टंकी में डुबो दी जाती है।

3. रोपण के लिए कुओं में चाक और मुट्ठी भर ह्यूमस डालते हैं, गोभी को मक्खी से लड़ने के लिए जैविक उत्पाद नीमबाकट के निलंबन के साथ डाला जाता है।

4. प्रत्येक पौधे को छेद में cotyledon पत्तियों को लगाया जाता है, कसकर मिट्टी की जड़ों को दबाता है। दिल (एपिक किडनी) की सावधानीपूर्वक देखभाल करना आवश्यक है, किसी भी मामले में इसे पृथ्वी पर छिड़कना नहीं है। इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि जड़ें आपस में न टकराएं और न ही टकराएं, बल्कि कम या ज्यादा समान रूप से वितरित की जाती हैं ताकि रोपाई जमीन से अच्छी तरह से संकुचित हो जाए (रोपण के बाद, हल्की जुताई के साथ, रोपे को हटाया नहीं जाना चाहिए)।

5. प्रत्येक पौधे के नीचे 0.5-1 लीटर पानी डाला जाता है। पानी डालते समय, पानी को जितना संभव हो उतना कम जमीन में रखा जाना चाहिए, क्योंकि ऊंचाई से गिरने वाले पानी के ट्रिक मिट्टी की गांठों को नष्ट कर देते हैं, जिसके बाद एक क्रस्ट बनता है।

6. पानी देने के एक या दो घंटे के बाद, मिट्टी की सतह को शुष्क पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। अंतिम ऑपरेशन महत्वपूर्ण है, इसे पानी देने के बराबर किया जा सकता है।

7. गोभी के मक्खी को डराने के लिए, गोभी के लगाए जाने के अगले दिन, पौधों के चारों ओर मिट्टी को 4-5 सेमी के दायरे में तंबाकू की धूल या ताजे खट्टे चूने या राख (1: 1) के साथ छिड़के। 1 वर्ग पर। मी इस मिश्रण के 20 ग्राम खर्च करते हैं।

बीज रहित उगाने की विधि

गोभी ठंढ-प्रतिरोधी है, शुरुआती और मध्यम किस्मों को सीधे आखिरी ठंढ से 3-6 सप्ताह पहले मिट्टी में बोया जा सकता है। ऑफ-प्लांट खेती का यह फायदा है कि पौधे हमेशा एक ही जगह पर उगते हैं और उनकी जड़ प्रणाली कभी खराब नहीं होती है। यह विधि मुख्य रूप से जल्दी पकने वाली और मध्यम मौसम वाली किस्मों को उगाती है।

रोपाई के समान दूरी पर 3-4 बीजों के घोंसले में बुवाई एक अच्छी तरह से खोदी गई मिट्टी में की जाती है। फिर धीरे से बीज

नाइट्रेट्स के बिना, वे पृथ्वी या पीट और ह्यूमस के मिश्रण से ढंके हुए हैं। जब गोभी बढ़ती है, तो गैर-छिद्रित फिल्म का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसे बाद में दूसरी सच्ची पत्ती की तुलना में नहीं हटाया जाता है। माइक्रोकलाइमेट विकास के चरणों के एक अधिक तेजी से पारित होने में योगदान देता है जिसमें पौधों को बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। फिल्म के तहत आगे की खेती रोपाई, उपजी की वक्रता की ओर जाता है।

जब दूसरे और तीसरे सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है, दो को पहले घोंसले में छोड़ दिया जाता है, और बार-बार पतले होने के बाद, प्रत्येक को एक पौधे।

पौधों की देखभाल

प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए, गोभी को फुफ्फुसीय चरण में इम्यूनोसाइटोफाइट के साथ छिड़का जाता है और गोभी के सिर को बांधने पर, 300-500 मिलीलीटर (0.01%) प्रति 10 वर्ग मीटर के घोल में काम आता है। मी, गिब्बरिब समाधान को लागू करने के लिए इसी उद्देश्य के साथ संभव है। वे गोभी को 3 बार छिड़कते हैं: 6-8 पत्तियों के चरण में, सिर के गठन की शुरुआत में और दूसरे छिड़काव के 7 दिन बाद।

पानी

अच्छी वृद्धि और गोभी की उच्च उपज का गठन केवल अच्छी पानी की आपूर्ति से संभव है। गोभी खुले मैदान में रोपाई के बाद पहली बार नमी की कमी के साथ-साथ सक्रिय विकास और शीर्ष के चरण में विशेष रूप से संवेदनशील है।

रोपाई की जड़ के दौरान इसे दैनिक रूप से पानी पिलाया जाता है, प्रति पौधे प्रतिदिन पानी की खपत लगभग 100 मिलीलीटर है। गर्म मौसम में, नमी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए पौधों को एक समाचार पत्र के साथ कवर किया जाता है।

गोभी को हर 6-7 दिनों में पानी देना आवश्यक है, पौधे के नीचे छेद में 1-2 लीटर पानी डालना, और सिर के विकास के दौरान, यह दर 3-4 लीटर पानी तक बढ़ जाती है। मिट्टी की अधिकता से सिर की दरारें पड़ सकती हैं, लेकिन अत्यधिक पानी पीना भी हानिकारक है। यह बेहतर है यदि गोभी के विकास की प्रारंभिक अवधि में मिट्टी को पानी के साथ कम या ज्यादा 70% पानी की क्षमता के साथ संतृप्त किया जाता है। गोभी के सिर के गठन के दौरान, अधिक की आवश्यकता होती है। और 2-3 सप्ताह पहले गोभी की कटाई फिर से कम हो जाती है।

मिट्टी को ढीला करना और हिलाना

रोपण के 10-15 दिन बाद, पौधों के चारों ओर की मिट्टी का पहला छिद्र किया जाता है।

पहली हिलिंग तब की जाती है जब बड़े पत्ते बनने लगते हैं, दूसरे - पहले के 20-25 दिन बाद। प्रारंभिक और मध्यम किस्में 1-2 बार फैलती हैं, देर से किस्में उच्च स्टंप के साथ 2-3 बार। बारिश के बाद दूसरे दिन बेहतर प्रदर्शन करें। Важно, чтобы к растению был привален рыхлый влажный слой почвы, а не сухие комки. При окучивании в сухую погоду надо сначала отгрести верхний слой сухой почвы, а затем окучить капусту сырой землей.

Окучивание вызывает образование дополнительных корней, усиливает снабжение капусты питательными веществами и водой, а также придает растению необходимую устойчивость. 8-10 पत्तियों के गठन के बाद, गोभी की एक बड़ी सतह होती है और हवा द्वारा इस तरह से बहती है कि जमीन के तने के आधार पर एक कीप जैसे विस्तार रूपों में। पौधों के मजबूत झूलने से गोभी की अच्छी जड़ों को रोका जाता है, इसलिए पौधों के विकास पर हिलने का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

जब सबसे ऊपर अंतर-पंक्ति रिक्ति को कवर किया जाता है, तो हिलिंग को बाहर नहीं किया जाता है, क्योंकि मिट्टी इसके बिना अपनी स्थिरता को अच्छी तरह से बरकरार रखती है।

भोजन

शुरुआती गोभी को 1-2 बार बढ़ते मौसम, मध्य-मौसम और देर से पकने वाली गोभी के दौरान 3-4 बार खिलाया जाता है।

गोभी को नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम पोषण बढ़ाने की जरूरत है। वृद्धि की शुरुआत में, गोभी सिर के गठन के दौरान अधिक नाइट्रोजन का उपभोग करती है - फास्फोरस और पोटेशियम। सामान्य तौर पर, नाइट्रोजन के लिए पोटेशियम का अनुपात जितना अधिक होता है, उतनी ही बेहतर गोभी संरक्षित होती है, नेक्रोसिस का घाव कम होता है, और इससे भी बेहतर अगर पोटेशियम की मात्रा नाइट्रोजन से 1.5-2 गुना अधिक हो।

1 वर्ग पर पहले खिलाने में (आमतौर पर रोपण के दो सप्ताह बाद)। मी यूरिया 10 ग्राम, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड 15 ग्राम। खनिज उर्वरकों को पंक्तियों के बीच के खांचे में पानी में घोलकर लगाया जाता है, जो कि पंक्ति से 10-12 सेमी की दूरी पर बने होते हैं और अच्छी तरह से निषेचन के बाद कुएं सो जाते हैं।

दूसरी ड्रेसिंग का उपयोग सिर की स्थापना की शुरुआत में किया जाता है, पहले के 2-3 सप्ताह बाद। उर्वरकों को 12-15 सेमी की गहराई के बीच पंक्तियों के बीच में पेश किया जाता है, इस परिसर में यूरिया के 10-12 ग्राम, सुपरफॉस्फेट के 20–30 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड के 15-20 ग्राम होते हैं।

भंडारण के लिए बाद की किस्मों के लिए, पोटेशियम की खुराक बढ़ाई जानी चाहिए। इसलिए, देर से पकने वाली गोभी की किस्मों के लिए बाद का भोजन दो सप्ताह प्रति 1 वर्ग मीटर में किया जाता है। पोटेशियम क्लोराइड की 15 ग्राम मी। शीर्ष ड्रेसिंग बारिश या भरपूर पानी के बाद नम धरती में लाती है। बिंदु नेक्रोसिस और बैक्टेरियोसिस द्वारा क्षति से बचने के लिए फसल को हटाने से एक महीने पहले गोभी को लगाने के लिए किसी भी रूप में नाइट्रोजन उर्वरक बंद हो जाता है।

पर्ण खिलाना

यदि गोभी की देर की किस्मों के पौधों को खराब रूप से विकसित किया जाता है, तो पत्ते खिलाने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, 4 लीटर पानी के लिए 1 किलोग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 70-80 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम मोलिब्डेनम लेते हैं। छिड़काव से पहले समाधान 24 घंटे के लिए सेते हैं। यदि पौधे धीरे-धीरे बढ़ते हैं, तो शीर्ष ड्रेसिंग में 1% यूरिया जोड़ा जाता है।

गोभी के कीट और रोग नियंत्रित करते हैं

टमाटर या आलू, लाल मिर्च के शीर्ष पर जलसेक के साथ इलाज किए गए गोभी के पौधों को डराने के लिए। एफिड्स के खिलाफ, आप घरेलू साबुन को जोड़ने के साथ एक तंबाकू समाधान या साबुन के साथ लकड़ी की राख का समाधान (5 ग्राम साबुन और 20 ग्राम राख प्रति 1 लीटर पानी) का उपयोग भी कर सकते हैं।

रोग और कीटों के प्रति उपज और प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, रोपण के तीन सप्ताह बाद, पौधों को विकास बायोस्टिम्यूलेटर सिम्बिएंट-यूनिवर्सल के साथ छिड़का जाता है। 1 वर्ग पर। एम को दवा के 0.001% वाले काम के समाधान के 400 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। आप अन्य विरोधी तनाव दवाओं की सिफारिश कर सकते हैं जो समग्र प्रतिरक्षा और रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं - इम्यूनोसाइटोफाइट, इम्यूनोफाइट, गुमट सोडियम।

जब शुरू से ही गोभी बढ़ रही है, तो पौधों के डंठल के चारों ओर गोभी मक्खी की उपस्थिति की निगरानी करना आवश्यक है। गोभी को रोपने के तुरंत बाद, मक्खियों को डराने के लिए, पौधों के चारों ओर मिट्टी का छिड़काव 4-5 सेमी के दायरे में तंबाकू की धूल या ताजे बुझा चूने या राख (1: 1) के साथ करें। 1 वर्ग पर। मी इस मिश्रण के 20 ग्राम खर्च करते हैं।

गोभी मक्खी से बचाने के लिए प्लास्टिक की फिल्म या मोटे कार्डबोर्ड के "कॉलर" का भी उपयोग किया जाता है, जिन्हें युवा पौधों के तनों के चारों ओर लगाया जाता है।

कटाई

यदि आप लंबे समय तक भंडारण के लिए गोभी रखना चाहते हैं, तो आपको बड़ी संख्या में बाहरी पत्तियों को रखने के लिए जितना संभव हो सके। पत्तियों को नुकसान पहुंचाए बिना, चोट लगने के बिना सावधानीपूर्वक शीर्ष पर ले जाना चाहिए।

लाल गोभी सितंबर की शुरुआत से फसल के लिए तैयार हो सकती है। केबिनों के गठन वाले सिर को गंभीर ठंढों से हटाया जाना चाहिए।

भंडारण

लाल गोभी परिवहनीय है और अच्छी तरह से भंडारण में एक ठंडी जगह में 3-5 महीने के लिए संरक्षित है, जो ठंढ से संरक्षित है।

लाल गोभी का विवरण

संयंत्र को ठंढ प्रतिरोध और गर्मी प्रतिरोध की विशेषता है। रूस के कई क्षेत्रों में संस्कृति व्यापक है। यह देर से पकने में सफेद गोभी से भिन्न होता है, रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध, कम पैदावार। इसके अलावा, उपयोगी गुणों को खोने के बिना, लाल गोभी बहुत बेहतर संग्रहीत है।

लाल गोभी की किस्में बहुत विविध हैं, उनमें से कुछ बहुत ही असामान्य हैं (उदाहरण के लिए, कालीबोस लाल गोभी की विविधता, जिनमें से सिर एक शंक्वाकार आकार हैं।)। किस्मों में अलग-अलग पकने की शर्तें हो सकती हैं (प्रारंभिक पकने, मध्य पकने, देर से, मध्यम देर से)। स्वाद और भंडारण की अवधि में सबसे अच्छे हैं: रूबी एमसी, गाको, उपरोक्त कालीबोस गोभी, अन्य चीजों के अलावा, कैनिंग के लिए उत्कृष्ट है। प्रत्येक किस्मों की मुख्य विशेषताओं को देखते हुए, माली लाल गोभी की सबसे स्वीकार्य विविधता का चयन करने में सक्षम होगा।

लाल गोभी उगाना

किसी विशेष किस्म से संबंधित होना, शीर्षक की अवधि निर्धारित करता है, जो 105 से 200 दिनों तक भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, जब गोभी कालीबोस की मध्यम-पकी किस्म बढ़ती है, तो इसे बोने से लेकर कटाई तक 105-120 दिन लगते हैं। रोपण संस्कृति को दो तरीकों से किया जा सकता है: बीज और अंकुर।

पहले विकल्प में बड़ी संख्या में बीजों का उपयोग शामिल है, साथ ही बढ़ते मौसम की शुरुआत में स्प्राउट्स के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल प्रदान करना शामिल है। इसलिए, अंकुर विधि अधिक किफायती और आसान लगती है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, बीज की बुवाई वसंत के बीच में की जाती है, ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में, रोपण की अवधि अप्रैल-जून में स्थानांतरित की जाती है।

ध्यान देने योग्य! संस्कृति खेती के लिए अस्वाभाविक है।

बीज बोना

बीज के साथ पैकेज खोलने के लिए जल्दी मत करो। पहले आपको इस पर इंगित लैंडिंग नियमों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। फिर, बीज बोने से पहले, उन्हें कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और सख्त प्रक्रिया को पूरा करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें बीस मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या गर्म पानी में रखने की जरूरत है, और फिर ठंडा। उपजाऊ मिट्टी का उपयोग उपचारित बीजों को लगाने के लिए किया जाता है। छिद्रों के बीच, जिसकी गहराई 4 सेमी है, उसी दूरी को बनाए रखा जाता है (60 सेमी)। एक कुएं में चार बीज रखे जाते हैं। ऊपर से इसे धरण और राख के साथ पीट की एक छोटी परत जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, क्रूस के पिस्सू के साथ संक्रमण की संभावना कम हो जाएगी। जैसे ही शूटिंग बढ़ती है, और उनके पास पहले पत्ते होंगे, आपको कमजोर शूटिंग को पतला करने की आवश्यकता है। जब युवा गोभी 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, तो कमजोर स्प्राउट्स को हटा दिया जाना चाहिए, सबसे मजबूत छोड़कर। रूट सिस्टम सफलतापूर्वक बनने के लिए, हिलिंग बनाएं।

लाल गोभी के बीज

पौधे रोपे

कई नौसिखिए माली इस सवाल में रुचि रखते हैं कि खुले मैदान के रोपे में लाल गोभी कैसे लगाए जाएं। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित क्रियाओं और अनुशंसाओं का पालन करना होगा।

अंकुरों को विशेष बक्सों या गमलों में छिड़कें। उत्तरार्द्ध एक खिड़की पर, एक ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में, साथ ही खुली नर्सरी में स्थित हो सकता है। बीजों को उसी तरह से बक्से में रखा जाता है जैसे कि ऊपर वर्णित पिछले मामले में।

अच्छी तरह से ढीली उपजाऊ मिट्टी की सिफारिश की जाती है, एसिड-बेस बैलेंस 7 पीएच से अधिक होता है। बड़ी मात्रा में एसिड युक्त भूमि, लाल गोभी के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

चूँकि पौधा नमी का बहुत शौकीन होता है, इसलिए पौधों को अक्सर नमी या छिड़काव करके थोड़ी मात्रा में पानी देना पड़ता है।

बीज को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है। प्रक्रिया निम्नानुसार की गई है:

  1. पहली खिला 2-3 पत्तियों की उपस्थिति के साथ किया जाता है।
  2. दूसरा - जमीन में उतरने से कुछ दिन पहले।

उर्वरक की संरचना इस प्रकार है:

स्प्राउट्स को पांच विकसित पत्तियों की उपस्थिति के साथ लगाया जाना चाहिए। इस समय तक, युवा पौधों की औसत ऊंचाई 19 सेमी है। अंकुरित होने और दराजों से स्प्राउट्स को नुकसान से बचने के लिए, उन्हें पहले रोपाई को नम करना चाहिए।

ध्यान दो! आपको एक अच्छी तरह से जलाए गए स्थान पर पौधे उगाने की आवश्यकता है। स्प्राउट्स को कुओं में रखा जाता है, जिसमें मिट्टी के साथ मिश्रित पोटाश उर्वरक पहले डाला जाता है। पौधों को प्रति लीटर दो लीटर की मात्रा में पानी पिलाया जाता है।

देखभाल संस्कृति

बड़ी मात्रा में उच्च-गुणवत्ता वाली फसल उगाने के लिए, उचित पानी की स्थिति का निरीक्षण करना, ढीले करने, हिलाने, खिलाने, उपचार करने और बीमारियों को रोकने और कीटों से बचाने की प्रक्रियाओं को लागू करना बहुत महत्वपूर्ण है।

ऐसी अवधि जब गोभी को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है:

  • शीट रोसेट का गठन,
  • सक्रिय पत्ती वृद्धि
  • सिर के गठन।

यह महत्वपूर्ण है! इस तथ्य के बावजूद कि पौधे नमी से प्यार वाली फसल है, यह मिट्टी में स्थिर पानी को बिल्कुल बर्दाश्त नहीं करता है। पानी को मध्यम और समान होना चाहिए: यदि गोभी को लंबे समय तक पानी नहीं दिया जाता है, और फिर एक पल में बहुत पानी डाला जाता है, तो गोभी फट सकती है।

लाल गोभी के लिए, एक उत्कृष्ट सिंचाई विधि जैसे छिड़काव, जिसमें पानी की बूंदें पत्तियों से मिट्टी का पोषण करती हैं, एकदम सही है।

ढीला करना और हिलाना

हिलिंग को नियमित रूप से किया जाता है, जड़ प्रणाली के गहन विकास और सुधार के लिए खरपतवार और गलियारे का खरपतवार होता है।

मिट्टी में रोपाई लगाने के बाद और मिट्टी में इसकी जड़ को जैविक खाद में मिला देना चाहिए। पत्तियों के विकास के दौरान, गोभी को नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ, और सिर के निर्माण के दौरान - पोटाश और फास्फोरस मिश्रण के साथ खिलाया जाता है।

लाल गोभी सहित किसी भी गोभी के लिए मुख्य खतरा, गोभी का तिल है - एक कैटरपिलर, दस सेंटीमीटर लंबा। कीट के खिलाफ लड़ाई में, कार्बोफोस का समाधान उत्कृष्ट था। तैयारी की हानिकारकता के कारण, पौधों का उपचार कटाई से 1 महीने पहले नहीं किया जाता है।

एक और खतरनाक कीट गोभी स्कूप है, जो हल्के हरे, कभी-कभी भूरे रंग का एक कैटरपिलर है। इससे नुकसान यह है कि कीटों के सिर में कीड़े चलते हैं। बिन बुलाए मेहमान से छुटकारा पाने के लिए, कीटनाशक का उपयोग करें जो पौधे के साथ छिड़का हुआ है।

एक मूल खतरा एक गोभी मक्खी है। सफेद लार्वा से बचाने के लिए मिट्टी में बेसिन का घोल डाला जाता है। इसे जितनी जल्दी हो सके - बढ़ते रोपाई की अवधि के दौरान करें।

मेथिओनिक समाधान गोभी एफिड के खिलाफ मदद करता है, जो पत्तियों के निचले हिस्से पर पूरी कॉलोनियों में रहता है।

गोभी गोभी का पीला-हरा लार्वा (अन्यथा - गोभी का सूप) इस तथ्य के कारण खतरनाक है कि पत्ते खा रहे हैं। उनके खिलाफ की रक्षा के लिए, टूल डिपेल का उपयोग करें।

आखिरी तरह की गोभी के कीट जमीन के पिस्सू होते हैं, जो पत्तियों में छेद करते हैं। गर्म और शुष्क मौसम में कीड़ों की संख्या बढ़ जाती है। परजीवी के खिलाफ लड़ाई में कीटनाशकों के साथ पौधे उपचार में मदद करता है।

बगीचे या उपनगरीय क्षेत्र पर रोपण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प लाल गोभी है - इस फसल के लिए खुले मैदान में खेती और देखभाल के लिए अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। गैस्ट्रोनोमिक गुणों के अलावा (उत्पाद व्यंजनों को तैयार करने के लिए कई व्यंजनों में मौजूद है), लाल गोभी को इसकी गैर-मानक उपस्थिति के लिए मूल्यवान माना जाता है, जिसके लिए ग्रीष्मकालीन कुटीर विशेष रूप से सुंदर लगती है। बैंगनी, बैंगनी या बकाइन गोभी के पत्ते बगीचे की हरी पृष्ठभूमि पर जोर देते हैं। इसके अलावा, उत्पाद खाने की मेज और किसी भी गर्मी के व्यंजनों की शानदार सजावट के रूप में कार्य करता है। उत्पाद में भारी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, एक वर्ष (सर्दियों सहित) के लिए संग्रहीत किया जा सकता है और इसके लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।

खुले मैदान में लाल गोभी की देखभाल

इसकी खेती की प्रक्रिया में लाल गोभी की देखभाल मुख्य रूप से अक्सर पानी देने के लिए कम की जाती है। आपको पता होना चाहिए कि यह सब्जी पानी की बहुत शौकीन है। थोड़ा पानी होगा - एक अमीर और अच्छी फसल की उम्मीद न करें। यदि संभव हो, तो एक नली के साथ गोभी को पानी देना बेहतर है। किसी भी मामले में सब्जी में नमी की कमी नहीं होनी चाहिए, और इसलिए बेड में पानी के ठहराव से बचने के लिए, इसे पूरी तरह से पानी देना आवश्यक है। गोभी और प्रक्रियाओं जैसे कि हिलाना, मिट्टी को ढीला करना और उर्वरक के साथ उपयोगी है।

लाल गोभी के साथ क्या सब्जियां लगाएंगे?

अन्य सब्जी फसलों की गोभी के साथ संयुक्त रोपण संभव है जब इस तरह के पड़ोस बगीचे में बेड के एक या दूसरे निवासियों के प्रतिबंध के लिए नहीं है। लाल गोभी के लिए टमाटर, सौंफ़, अजवाइन और गाजर खराब पड़ोसी होंगे। ये फसलें केवल इस सब्जी को अपनी उपस्थिति से नुकसान पहुंचाती हैं।

लाल गोभी के साथ मिलता है:

  • इस सब्जी की अन्य किस्में (बीजिंग, ब्रुसेल्स, सफेद),
  • आलू,
  • बीट,
  • साग, सुगंधित और मसालेदार जड़ी बूटी (तुलसी, डिल, ऋषि)।

स्वस्थ भोजन अच्छे स्वास्थ्य और अच्छी प्रतिरक्षा की कुंजी है। इसलिए, लाल गोभी के रूप में ऐसी पौष्टिक सब्जियों की खेती आपके जीवन में अमूल्य योगदान देगी। विटामिन और पोषक तत्वों का यह खजाना हर साइट पर होना चाहिए। रोपण और इसके बाद के चरणों की खेती किसी भी माली के बल के तहत होगी।

लाल गोभी के बीज

इस गोभी की एक विशिष्ट विशेषता एक उज्ज्वल बैंगनी रंग है। साथ ही इस संस्कृति के प्रमुख का घनत्व अधिक है। यह सिर के घनत्व के कारण है कि वसंत तक यह प्रजाति बेहतर संरक्षित है।

जितनी जल्दी आप इस प्रकार की गोभी लगाते हैं, उसके लिए बेहतर है। तथ्य यह है कि यह बहुत धीमी गति से गठित प्लग है। इस प्रजाति के बीज गायब नहीं होंगे, और 2-3 डिग्री के तापमान पर भी अपनी वृद्धि देंगे। लेकिन अगर आप इस प्रजाति के रोपण के लिए ऐसा तापमान शासन चुनते हैं, तो ध्यान दें कि बीज उतनी तेजी से नहीं बढ़ेंगे, जितना कि उदाहरण के लिए, 20 डिग्री ताप पर। गर्मी के 20 डिग्री पर, 4-5 दिनों के बाद पहले शूट का इंतजार किया जा सकता है।

यदि स्प्राउट्स पहले से ही दो सप्ताह से अधिक पुराने हैं, तो लाल गोभी के अंकुर शांति से गैर-टिकाऊ ठंढों को स्थानांतरित कर देंगे, लगभग 6 डिग्री ठंड तक। लेकिन अंकुर बढ़ने के लिए सबसे अच्छा तापमान 15-18 डिग्री सेल्सियस होगा।

सफेद गोभी की तरह लाल गोभी के बीज, नमी के बहुत शौकीन होते हैं। लेकिन पूर्व में अधिक विकसित जड़ें हैं, जिसके कारण यह लंबे समय तक सूखे से बच सकता है।

यदि आप इस प्रकार की फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो दोमट मिट्टी में रोपाई लगाने का प्रयास करें। ऐसी मिट्टी में नमी सबसे ज्यादा बरकरार रहती है।

रोपाई खिला

लाल गोभी के पौधों की खेती के लिए और साथ ही संभव होने के लिए, इसे पहले सप्ताह के दौरान हर दिन गर्म पानी से धोया जाना चाहिए। और डेढ़ सप्ताह के बाद, खेती को शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में प्रत्येक बुश के नीचे 10 ग्राम यूरिया जोड़ें। एक और डेढ़ सप्ताह के बाद, आप इस खाद को बना सकते हैं: प्रत्येक झाड़ी के नीचे 15-20 ग्राम नाइट्रोम्मोफोस्की। और लाल गोभी की कटाई से कुछ हफ़्ते पहले, आपको नाइट्रोजन फ़ीड फेंकने की आवश्यकता होती है। नतीजतन, इस तरह की खिला गोभी को यथासंभव लंबे समय तक जीवित रहने में मदद करेगी। इस फसल की पकने की अवधि अगस्त के आसपास शुरू होती है, और फसल अक्टूबर के मध्य में कहीं होने की उम्मीद की जा सकती है। वसंत तक यह प्रजाति उल्लेखनीय रूप से संरक्षित है, इसके सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखती है।

यदि आप चाहते हैं कि यह अंकुर अधिक रसीली फसल के साथ समाप्त हो जाए और लाल हो जाए जैसा कि होना चाहिए, तो जान लें कि वह विभिन्न शीर्ष ड्रेसिंग से प्यार करती है। खाद, खाद उर्वरकों, खनिज उर्वरकों से टॉप-ड्रेसिंग करेंगे। खैर, अगर खनिज उर्वरकों में पोटेशियम क्लोराइड, अमोनियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट शामिल होंगे।

खाद के रूप में खाद का प्रयोग करें

इस मामले में, लकड़ी की राख को खनिज उर्वरकों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। जब आप इसे पतझड़ में खोदते हैं तो लकड़ी की राख को मिट्टी में मिला देना चाहिए। प्रत्येक वर्ग मीटर भूमि के लिए लगभग दो किलोग्राम राख की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास गिरावट में मिट्टी में राख जोड़ने का समय नहीं है, तो यह वसंत में किया जा सकता है। लगभग 50 ग्राम राख प्रत्येक कुएं में जाएगी। हालांकि, कृपया ध्यान दें कि स्पष्ट निर्देशों का पालन करते हुए, नाइट्रोजन उर्वरकों को मिट्टी पर लागू किया जाना चाहिए। यदि आप इसे इस मुद्दे में ओवरडोज करते हैं, तो गोभी की प्रतिरक्षा कम हो जाएगी, बीमारियों और कीटों को प्रभावित करना आसान होगा।

इन सभी स्थितियों को देखते हुए, आपको संस्कृति की एक सुंदर फसल मिलती है, जैसा कि फोटो में है।

संस्कृति का वर्णन

लाल गोभी एक बहुत लोकप्रिय पौधा नहीं है जो अक्सर औद्योगिक उद्देश्यों के लिए नहीं उगाया जाता है। विचार करें कि कैसे कहा जाता है और वे कैसे भिन्न होते हैं इस प्रकार की गोभी की सबसे लोकप्रिय किस्में और संकर:

  • एन्थ्रेसाइट किस्म मध्य मौसम की है, जिसमें बड़े बैंगनी पत्ते हैं, जिनमें से एक विशेषता वैक्स कोटिंग है। घने सिर में 2.5 किलोग्राम तक का द्रव्यमान होता है।
  • वैराइटी एवैंट-गार्डे - मिड-सीज़न, पत्तियों का एक ऊर्ध्वाधर रोसेट है। बड़े नीले-हरे पत्तों के लिए मजबूत मोम कोटिंग की विशेषता है।

सिर अंडाकार हैं और घनत्व में मजबूत हैं। इस किस्म के प्रमुख का वजन 2.5 किलोग्राम से अधिक नहीं है।

  • ऑटोरो हाइब्रिड मध्य-मौसम है, जिसका बढ़ता मौसम 140 दिनों से अधिक नहीं है। यह 1.5 किलो तक वजन के छोटे, बल्कि घने सिर की विशेषता है। पत्तियों का रंग हल्का बैंगनी होता है। हाइब्रिड की एक विशेषता यह है कि यह क्रैकिंग हेड्स के लिए प्रतिरोधी है।
  • वैराइटी बॉक्सर - अनिश्चित, बैंगनी-लाल रंग है और इसे ताजा खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। 1.6 किग्रा तक के गोल और घने गोभी में पत्तों का एक समूह होता है जो चांदी के पत्तों से ढका होता है।
  • Сорт гако – среднепоздний, продолжительность вегетации которого составляет не более 150 дней. Имеет плотные, округлые немного приплюснутые кочаны, весом до 3 кг, они считаются устойчивыми к растрескиванию и отличаются длительным сроком хранения. Выражен горьковатый привкус, который со временем исчезает. Имеют сизо-фиолетовую окраску листьев с налетом.
  • Гибрид ворокс – среднеранний, период вегетации которого составляет не более 120 дней. इसकी एक छोटी शीट रोसेट और उभरी हुई पत्तियां हैं। घने संरचना वाले कोब, जिनका वजन 3 किलोग्राम तक होता है। ताजा और संसाधित दोनों के लिए उपयुक्त। पत्ते रंग में एंथोसायनिन होते हैं।
  • ढोल की विविधता - जल्दी, एक घने और कॉम्पैक्ट आउटलेट होता है, एक गोल आकार के सिर का वजन 2 किलो तक होता है।
  • वैराइटी कलोस - मिड-सीज़न, अच्छा स्वाद है - गोभी रसदार है और कठोर नहीं है। सिर शंकु के आकार का, लाल-बैंगनी, जिनका वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है। विविधता की एक विशेषता यह है कि यह उच्च आर्द्रता की अवधि और तापमान में कमी को सहन करता है।
  • इंट्रो किस्म - प्रारंभिक पके, में पत्तियों का एक उठा हुआ रोसेट होता है। गोभी के सिर पत्तियों से मिलकर होते हैं जो बहुत कसकर एक साथ इकट्ठा नहीं होते हैं। पत्तियों में स्वयं एक बैंगनी रंग होता है, जो खिले हुए होते हैं। सिर का वजन 2 किलो से अधिक नहीं है।
  • मंगल की विविधता - मध्यम देर से, जिसका बढ़ता मौसम 160 दिनों से अधिक नहीं है। यह गोल, गोभी के थोड़ा सपाट सिर, घनत्व में मध्यम, रंग में गहरे बैंगनी है। प्रमुखों का वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। विविधता क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी है।

एक जगह का चयन

गोभी को अच्छी तरह से बढ़ने और बढ़ने के लिए, आपको एक पर्याप्त रूप से जलाया स्थान चुनने की आवश्यकता है। जब ग्रीनहाउस में रोपे बढ़ते हैं, तो प्रकाश एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि प्रकाश की कमी के साथ रोपे दृढ़ता से खींचे जाते हैं, जो पौधे के आगे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। खुले मैदान में रोपण करते समय, जहां यह प्रकाश की कमी का अनुभव करेगा, विकास और विकास को धीमा करना शुरू कर देगा, अधिक ढीले सिर का निर्माण होगा, और पत्तियां एक हरे रंग की टिंट बन सकती हैं।

मिट्टी का चयन

लाल गोभी को ढीली और हल्की, थोड़ी अम्लीय या तटस्थ मिट्टी पर उगाया जाना चाहिए। पौधे के लिए मिट्टी में आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व होने चाहिए।

उस क्षेत्र में लाल गोभी को रोपण करना बेहतर है जहां खीरे, प्याज, फलियां, हरी खाद, आलू या गाजर पहले बढ़े थे।

प्रत्यक्ष बीजारोपण

बीज की सहायता से गोभी को बोने के लिए, बुवाई की कुछ सूक्ष्मताओं पर विचार करना आवश्यक है:

  1. बीज को कठोर करने के लिए। ऐसा करने के लिए, बीज को 20 मिनट तक 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म पानी में रखा जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें तुरंत 2 मिनट के लिए ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
  2. रोपाई को प्रोत्साहित करने के लिए कड़े बीजों को 12 घंटे के लिए पोषक तत्व के घोल में रखा जाता है। एक पोषक तत्व समाधान तैयार करने के लिए, 1 लीटर उबला हुआ पानी और एक चम्मच नाइट्रोफोस्का लें। उत्तेजना के बाद, एक दिन के लिए फ्रिज में पानी और जगह में बीज कुल्ला।
जब बीज तैयार हो जाते हैं तो आप खुले मैदान में बो सकते हैं। प्रत्येक 4 बीजों में कुआँ बनाना और बोना आवश्यक है। शीर्ष पर धरण के साथ मिश्रित पीट के साथ छिड़के। एक छेद से दूसरे छेद की दूरी कम से कम 60 सेमी होनी चाहिए। और बीजों को 5 सेमी से ज्यादा गहरा नहीं होना चाहिए।

रोपाई के माध्यम से

रोपाई पर लाल गोभी लगाने के लिए, बीज तैयार करने के साथ-साथ सीधी बुवाई के लिए भी।

जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो कमरे में तापमान 8 डिग्री सेल्सियस तक कम होना चाहिए और अंकुरों को एक सप्ताह के लिए ऐसी स्थितियों में रखा जाना चाहिए। फिर रोपे के आगे विकास के लिए 15 डिग्री सेल्सियस प्रदान करें। पहले अंकुर दिखाई देने से पहले, बीज को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। इसके बाद, पानी को थोड़ा कम किया जाना चाहिए, और जब मिट्टी थोड़ा सूख जाए तो पानी पिलाया जाना चाहिए।

जिस किस्म पर आप बढ़ने की योजना बनाते हैं, उसके आधार पर - जल्दी या देर से, रोपण मई-जून में होना चाहिए।

जब पौधा 5 पत्तियां बनाएगा, तब आप खुले मैदान में रोपण शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको प्रत्येक कुएं में पोटाश उर्वरक बनाने की जरूरत है, इसे मिट्टी के साथ मिलाएं और इसे पानी के साथ डालें, फिर बीजारोपण करें। पौधे के चारों ओर की मिट्टी को सोखें और गर्म पानी से पानी दें।

देखभाल के नियम

लाल गोभी के लिए, न केवल सही फिट बनाना महत्वपूर्ण है, बल्कि पौधे के सामान्य विकास के लिए खुले मैदान में उचित देखभाल सुनिश्चित करना भी है।

लाल गोभी नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देना पसंद करती है। अगर उसे पानी की कमी महसूस होती है, तो यह फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा। आउटलेट और सिर के अंडाशय को बनाते समय प्रचुर मात्रा में पानी देना चाहिए। इस अवधि के दौरान, नली से पानी निकालने की सिफारिश की जाती है ताकि पानी पूरे पौधे को मिल जाए। लेकिन गोभी नमी की अधिकता को सहन करती है और पानी का ठहराव खराब है, इसलिए आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है।

हिलाना और ढीला करना

रोपाई होने के बाद मिट्टी के माध्यम से तोड़ने के लिए पहली बार 7 दिनों के भीतर होना चाहिए, और रूट सिस्टम के लिए अच्छी हवा पारगम्यता सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक पानी के बाद मिट्टी को ढीला करना जारी रखना चाहिए। गोभी को भरने से सिर के प्रतिरोध में सुधार और एक मजबूत जड़ प्रणाली के गठन में योगदान होता है। गोभी का पौधा आवश्यक है जब गोभी विकास में जाती है और सिर का गठन शुरू होता है, इस समय आपको जमीन को पहले पत्तियों के स्तर तक डालना होगा।

पहले अर्थिंग के बाद, दो सप्ताह में फिर से हेरफेर करना आवश्यक है।

रोपाई के लिए एक समृद्ध फसल के रूप में, नियमित रूप से पौधे को खिलाने के लिए आवश्यक है। अच्छी तरह से तरल जैविक उर्वरक या जटिल (खनिज) उर्वरकों के समाधान के लिए उपयुक्त है।

प्रमुख रोग और कीट

लाल गोभी के मुख्य कीट और रोग:

  • गोभी मोठ पीले रंग का एक कैटरपिलर है, जो गोभी को छोड़ देता है और अछूता ऊपरी कपड़े छोड़ देता है। इस कीट का मुकाबला करने के लिए, इसे कार्बोफॉस के घोल के साथ 60 ग्राम उत्पाद प्रति 10 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करने की सलाह दी जाती है। यह जहरीला माना जाता है, इसलिए 1 महीने के लिए कटाई से पहले आपको प्रसंस्करण संयंत्रों को रोकने की आवश्यकता होती है।
  • गोभी मक्खी - सफेद लार्वा के रूप में प्रकट होता है जो जड़ों और रूट कॉलर को नुकसान पहुंचाता है। हार के साथ कीट संयंत्र सूख जाता है। गोभी मक्खियों की उपस्थिति को रोकने के लिए, मिट्टी में प्रति 10 वर्ग मीटर में 20 ग्राम "बाजुडिन" जोड़ने की सिफारिश की जाती है। मी। मिट्टी।
  • गोभी एफिड - पत्ती के पीछे हरी कॉलोनियों के रूप में प्रकट होता है। पत्तियां, अगर इन कीटों से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, तो वे मुरझा जाती हैं और कर्ल हो जाती हैं। गोभी एफिड्स का मुकाबला करने के लिए, टमाटर के पत्तों का काढ़ा उपयोग किया जाता है: पौधों को कवर करने के लिए पानी के साथ 10 किलोग्राम पत्तियों और तनों को डालें और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। उसके बाद, 10 लीटर पानी के साथ 3 लीटर शोरबा पतला करें और 20 ग्राम साबुन जोड़ें। शाम को इस एजेंट के साथ गोभी स्प्रे करें।
  • सूखी सड़न एक कवक रोग है जो अक्सर गोभी को प्रभावित करता है। गोभी का तना ग्रे, सड़ा हुआ और जल्द ही सूख जाता है। यदि अंकुर फंगस से प्रभावित होता है, तो इसे बचाना लगभग असंभव है। सूखी सड़ांध गर्म और नम स्थितियों में, साथ ही साथ उन जगहों पर भी विकसित होती है जहां गोभी क्षतिग्रस्त होती है। बोने से पहले बीजों का उपचार और समय पर खरपतवार वनस्पति को हटाने के लिए, 0.5% तिगाम समाधान के साथ ग्रे मोल्ड से लड़ना आवश्यक है।
  • ब्लैक स्पॉट एक कवक रोग है जो एक पौधे की पत्तियों पर काले धब्बे और लकीरों की उपस्थिति की विशेषता है। गोभी रोपण घनत्व, मजबूत आर्द्रता और गर्म तापमान के कारण कवक विकसित होता है। कवक के विकास से बचने के लिए, पौधों के वेंटिलेशन की निगरानी करना और उन्हें बहुत करीब नहीं लगाना आवश्यक है।

    यह भी महत्वपूर्ण है कि पौधों को न उखाड़ फेंका जाए। यदि कवक दिखाई देता है, तो पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ उपचार करें: 10 लीटर पानी के लिए, उत्पाद का 5 ग्राम।

  • किला - एक बीमारी जो एक कवक द्वारा ट्रिगर होती है। यह रोग पौधे की जड़ प्रणाली को प्रभावित करता है। यह जड़ों पर ट्यूमर के रूप में खुद को प्रकट करता है, जिससे पौधे की मृत्यु हो जाती है। गोभी पर दिखाई न देने के लिए कील के क्रम में, फसल से खरपतवार को हटाने और फसल के प्रभावित हिस्से पर रोपण करना आवश्यक है, जो कवक के विनाश में योगदान देता है: आलू, बैंगन, टमाटर, बीट्स, लहसुन, प्याज।

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