सामान्य जानकारी

कुटिया में

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लगनेरिया को लौकी, बोतल लौकी, बोतल, भारतीय ककड़ी, वियतनामी तोरी, सॉस तोरी के नाम से भी जाना जाता है। भारत, मध्य एशिया और अफ्रीका से आता है। वह प्राचीन काल से मनुष्य के लिए जाना जाता है। वर्तमान में, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के देशों में लगनेरिया की फसलें आम हैं। रूस में, उन्हें 15 वीं शताब्दी में इसके बारे में पता चला, जब इसका वर्णन अथानासियस निकितिन ने अपने काम "थ्री सीज़ से आगे निकल" में किया था। कद्दू परिवार का वार्षिक पौधा। लंबे रस वाले रूपों के युवा रसदार हरे फल, साथ ही भोजन में युवा पत्तियों और अंकुर के शीर्ष का उपयोग किया जाता है।

फल कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह लवण, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन सी, बी, बी 2, पीपी, कैरोटीन, पेक्टिन जमा करते हैं। वे पेट, आंतों, त्वचा पर चकत्ते के रोगों के लिए उपयोगी हैं। फल में एक पदार्थ होता है जो ट्यूमर के विकास को धीमा कर देता है।

बच्चे के भोजन, उच्च रक्तचाप, हृदय रोगों, यकृत, गुर्दे और मूत्राशय के रोगों, चयापचय संबंधी विकारों के लिए लगनेरिया की सिफारिश की जाती है। शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने को बढ़ावा देता है।

लगनेरिया में 15 मीटर लंबी और बड़ी पत्तियां होती हैं, जिनमें कोमल यौवन होता है।

जड़ 80 सेंटीमीटर की गहराई तक प्रवेश करती है। फूल द्विनेत्री, एकान्त, पत्ती की धुरी में व्यवस्थित होते हैं, सफेद होते हैं। परागण पार। फल विभिन्न आकृतियों के नंगे, चिकने, पतले और चौड़े, सर्पीन और अंडाकार होते हैं, लेकिन अधिकतर एक बोतल के समान होते हैं। छोटे से विशाल तक फलों का आकार, जिसमें वयस्क व्यक्ति होते हैं। बिना फल के फल तले हुए, रसीले, खीरे जैसे स्वाद वाले होते हैं।

वनस्पति की अवधि 150 से 220 दिनों तक है। बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान पौधे की वृद्धि और विकास के लिए 20-20 डिग्री, सापेक्ष वायु आर्द्रता 70-80 प्रतिशत, मिट्टी की नमी 70-80 प्रतिशत एचबी के लिए 18-20 डिग्री है।

लगनेरिया गर्म पानी, निषेचन, लगातार शिथिलता और कार्बनिक के साथ सिंचाई के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। 10 डिग्री से कम तापमान पर, यह बढ़ना बंद कर देता है, और जब हल्की ठंढ मर जाती है। यह सूखे को सहन कर सकता है, लेकिन अत्यधिक नमी को सहन नहीं करता है।

हमारे देश में लेज़ानेरिया की ज़ोन वाली किस्में नहीं हैं।

लगनेरिया को कद्दू के समान उगाया जाता है: दक्षिणी क्षेत्रों में - जमीन में बीज बोने से, अधिक उत्तरी वाले में - अंकुर द्वारा। बुवाई से पहले, अंकुरित होने से पहले बीज भिगोए जाते हैं या अंकुरित होते हैं। कुओं में योजना 2 × 2 मीटर, 2.1 × 2.1 मीटर, 2.5 × 2.5 मीटर के अनुसार बीज बोएं।

इससे पहले, धरण (1-2 किग्रा) और खनिज उर्वरकों को कुओं में पेश किया जाता है (15 ग्राम प्रत्येक सुपरफॉस्फेट या अंकुरित होने से पहले अंकुरित)।

कुओं में योजना 2 × 2 मीटर, 2.1 × 2.1, 2.5 × 2.5 मीटर के अनुसार बीज बोएं। इससे पहले, ह्यूमस (1-2 किग्रा) और खनिज उर्वरक (सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट के 15 ग्राम) कुओं में पेश किए जाते हैं।

उर्वरक जमीन के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। आप बाड़ के साथ, खलिहान, घरों, arbors के पास बो सकते हैं। जब बुवाई गर्म पानी (1 लीटर प्रति कुएं) से की जाती है।

पत्तियों के चरण 5 - बी में, पौधे छिटक रहे हैं, कभी-कभी उन्हें एक ट्रेलिस पर रखा जाता है (यहां ट्रेलिस के बारे में पढ़ें) और अन्य प्रकार के समर्थन जिनके साथ पौधे मुड़ते हैं (आप इस लिंक पर आरेख और चित्र देख सकते हैं)। फलों के आकार को बढ़ाने और उनके पकने में तेजी लाने के लिए, गैर-फलदार शूट, अतिरिक्त अंडाशय, चुटकी (जब बीजों के लिए सुसंस्कृत) को हटा दें। कभी-कभी युवा को अंडाशय को लकड़ी के रिक्त स्थान पर रखकर फल को वांछित आकार दिया जाता है।

बीज प्राप्त करने के लिए, पौधों को भोजन के लिए उसी तरह से उगाया जाता है। बेहतर बीज पकने के लिए, एक पौधे पर फलों की संख्या सीमित होती है, जिससे अतिरिक्त मादा फूल निकल जाते हैं। जैविक परिपक्वता में बोतल के फल में बहुत मजबूत लकड़ी का खोल होता है।

पके और सूखे रूप में, उन्होंने तने के अंत को देखा, बीज को छेद से बाहर डाला जाता है। उसके बाद, एंडोकार्प से भ्रूण की गुहा को साफ करें और इसे एक डिश के रूप में उपयोग करें।

अफ्रीकी और दक्षिण एशियाई देश इस तरह के व्यंजनों में पानी ले जाते हैं, दूध, आटा और अनाज का भंडारण करते हैं। गोरिल्लंका के मेलकोप्लाडनी रूपों का उपयोग कास्केट्स, स्नफ़बॉक्स और अन्य उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है।

यह लंबे समय से मनुष्य को ज्ञात कद्दू परिवार का एक वार्षिक पौधा है। चीन में, Lagenaria दो हजार साल ईसा पूर्व के लिए खेती की गई थी। और उसकी मातृभूमि भारत और मध्य एशिया है। लेगेनेरिया के फलों के अलग-अलग रूप हैं, यही वजह है कि वे इसे हर जगह अलग-अलग तरह से कहते हैं - एक स्क्वैश, एक बोतल लौकी, एक बोतल लौकी, एक वियतनामी खीरा, एक भारतीय खीरा।

फलों की दीवारें काफी मजबूत होती हैं। सूखने पर फल का भीतरी भाग खाली रहता है। यह खाद्य और पेय पदार्थों के भंडारण के लिए एक उत्कृष्ट घड़ा निकला, जो सूक्ष्मजीवों के संपर्क में नहीं था। यह पौधा विशेष रूप से अफ्रीका के लोगों के बीच लोकप्रिय है। वे क्या कर रहे हैं बस लिगनेरिया के फल नहीं बनाते हैं - बर्तन, कटोरे, चप्पल, गहने, नलसाजी के लिए पाइप, प्रसिद्ध टमाटर! पूरी तरह से जंगली जनजातियों में, जहां वे नहीं जानते कि कपड़े क्या हैं, पुरुष अभी भी अपने प्रजनन अंगों की रक्षा के लिए एक ही वस्तु का उपयोग करते हैं। और ये सभी टोपियां उपयुक्त प्रकार के लेगेनेरिया से बनाई गई हैं।

युवा अंडाशय लेजानेरी खाने, खीरे के समान, खाया जाता है: उनकी एक पतली त्वचा होती है और लंबे समय तक मोटे नहीं होते हैं। इनमें से आप सलाद, बेक पैनकेक, फ्राई, अचार बना सकते हैं।

लगनेरिया के युवा फलों में एक अनूठी विशेषता है। वे फाड़ नहीं सकते हैं, और भागों को काट सकते हैं। कट का स्थान जल्दी से corked, और फल बढ़ता रहता है।

लगेनारिया मजबूत विकास और डंठल और मूंछ की शाखाओं द्वारा प्रतिष्ठित है। जड़ प्रणाली बहुत शक्तिशाली है। हरे पत्ते - नरम मखमली, सुंदर बड़े फूल दिन के दूसरे भाग में खिलने लगते हैं और आधी रात तक पूरी तरह से खुलासा हो जाता है। नर और मादा दोनों फूल एक ही पौधे पर बनते हैं।

मध्य रूस में, लेगेनेरिया को रोपाई के माध्यम से बढ़ने के लिए वांछनीय है। मैं कई घंटों के लिए विकास उत्तेजक में बीज को पहले से भिगो देता हूं, फिर उन्हें चिपकाने से पहले गर्म स्थान पर रख देता हूं। अप्रैल के अंत में, जिन बीजों में हैचिंग होती है, उन्हें एक हल्के और पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण के साथ 10-12 सेमी के व्यास के साथ व्यक्तिगत बर्तन में बोया जाता है। मैं 22-24X के तापमान पर रोपाई बढ़ाता हूं।

स्थायी स्थान पर रोपाई मई के अंत में करते हैं। जब मिट्टी पहले से ही पर्याप्त गर्म होती है। पौधों के लिए एक अच्छी जगह ढूंढना महत्वपूर्ण है। मैं फिल्म कवर के सिरों पर लगानियारिया लगाता हूं, कोड़े को निकटतम / समर्थन या पेड़ से बांधता हूं। इस प्रकार, जड़ प्रणाली गर्म है, और लगभग पूरे वनस्पति द्रव्यमान को पूर्ण स्वतंत्रता और अधिकतम रोशनी प्राप्त होती है। और फिर एक पेड़ से लटकने वाले विशाल सॉसेज बहुत दिलचस्प लगते हैं - फल। आप इमारतों के दक्षिण की ओर या जाली की बाड़ के साथ पौधे लगा सकते हैं। उनके बीच की दूरी 50 से 100 सेमी तक होनी चाहिए। छेद पहले से भरे हुए मिट्टी के साथ धरण के साथ मिश्रित होते हैं, एक गिलास राख और 2 बड़े चम्मच डालते हैं। जैविक उर्वरक के चम्मच। फिर मैंने उन्हें गर्म पानी के साथ उगल दिया। गहरीकरण के बिना रोपण के बर्तन। कुओं को रोपने के बाद मल्चस।

लगनरिया को गर्म पानी के साथ प्रचुर मात्रा में दैनिक पानी पसंद है।

बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में, पौधों की जड़ें स्वयं आसानी से पानी निकाल सकती हैं। गर्मियों के दौरान मैं 3-4 ड्रेसिंग खर्च करता हूं, बारी-बारी से जैविक और खनिज (पूर्ण जटिल उर्वरक)।

जैसा कि मैंने ऊपर कहा, मादा फूल शाम को खुलते हैं। इस समय हमारी स्थितियों में कीड़े अपने वर्षों को रोकते हैं। इसलिए, मैं कृत्रिम परागण का उपयोग करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं पराग के साथ एक नर फूल को फाड़ता हूं, ध्यान से इसमें से पंखुड़ियों को फाड़ता हूं और इसे महिला फूल पर लागू करता हूं ताकि पराग पिस्टल के कलंक पर गिर जाए। आप ब्रश के साथ एक ही ऑपरेशन कर सकते हैं। कुछ दिनों के भीतर, मादा फूल का अंडाशय आकार में तेजी से बढ़ने लगता है। गाढ़ा होने से बचने के लिए, पौधे पर 3-5 फलों को छोड़कर पार्श्व की शूटिंग और अंडाशय का हिस्सा हटा दिया जाना चाहिए।

टिप्स बागवानों जब बढ़ रही है lagenarii

  • बीज कम नहीं होते (गुणवत्ता वाले स्वयं अंकुरित होंगे),
  • लेगनारिया को छाया में न रखें - यह बहुत हल्का होता है,
  • रोपण के लिए उच्च अम्लता के साथ घनी मिट्टी का उपयोग न करें,
  • सड़ने के लिए जड़ प्रणाली के उच्च प्रतिरोध के कारण, तरबूज का उपयोग तरबूज को टीका लगाने और उस पर खरबूजे के लिए किया जा सकता है।

फलों को छीलें, 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें, उन्हें थोड़ा गर्म पैन पर रखें, घी, नमक, कसकर ढक दें और स्लाइस को मोड़ते हुए 12-15 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, मक्खन डालें और ढक्कन के साथ कवर किए बिना, 2 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार स्लाइस को एक प्लेट पर रखें। बारीक कटी अजवाइन के साथ छिड़के।

500 ग्राम लेगेनेरिया पर - 2-3 बड़े चम्मच पटाखे, 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, हरी अजवाइन, स्वादानुसार नमक।

5 सेमी छील के व्यास के साथ फल, एक चम्मच के साथ बीज हटा दें, चावल के साथ मांस या मशरूम भराई के साथ भरें। एक ग्रील्ड या utyatnitsa में रखें, खट्टा क्रीम के साथ कवर करें और गर्म ओवन में रखें। बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

250 ग्राम मांस - स्वाद के लिए 1/4 कप चावल, 2 प्याज, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च।

कद्दू की बोतल

कद्दू की कई किस्में हैं। जब अपने पिछवाड़े के भूखंड पर रोपण करने के लिए चुनते हैं, तो इस तरह के कद्दू पर लेगेनेरिया के रूप में ध्यान दें, यह एक लौकी, बोतल लौकी, भारतीय ककड़ी या कैलाश है।

कद्दू न केवल एक स्वादिष्ट सब्जी है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है। वह विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। यह पौधा फाइबर से भरपूर होता है, जिसका आंतों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बोतल के गलफड़े के फल में कई अन्य लाभकारी गुण होते हैं: वे स्लैग को दूर करते हैं, स्केलेरोसिस और मोटापे को रोकते हैं और यहां तक ​​कि ट्यूमर के विकास को भी रोकते हैं।

इसी समय, लगनेरिया के केवल युवा, अपरिपक्व फल खाद्य होते हैं। जब वे परिपक्व होते हैं, तो वे एक मजबूत खोल बनाते हैं, जो भोजन के रूप में पूरी तरह से अनुपयुक्त है।

दिलचस्प है, इस कद्दू का फल न केवल भोजन में उपयोग किया जाता है। फेंग शुई तावीज़ लौकी से बने होते हैं, और अफ्रीका में, इस पौधे की मातृभूमि, पके फल भोजन और पानी के लिए बर्तन के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और यहां तक ​​कि संगीत वाद्ययंत्र के लिए खाली भी।

चमत्कारिक कद्दू लेगेनारी की दिलचस्प किस्मों से परिचित हों

इस किस्म के हाइब्रिड चाय गुलाब पर, हमारे लेख में अधिक पढ़ें।

बैरबेरी थुनबर्ग "एट्रोपुरपुरिया"

बरबेरी झाड़ियों का उपयोग न केवल साइट की सजावट के रूप में किया जा सकता है, बल्कि एक विश्वसनीय हरे रंग की बाड़ के रूप में भी किया जा सकता है। इसके अलावा, यह पौधा स्वादिष्ट जामुन देता है। हम अपने लेख में बारबेरी की विविधता "अत्रोपुरपुरिया" के बारे में बताएंगे।

साइट के छायादार क्षेत्रों के लिए पौधों को चुनना बहुत मुश्किल हो सकता है। हालांकि, यहां तक ​​कि इन "समस्या" स्थानों को बिना अधिक प्रयास के आकर्षक बनाया जा सकता है। यह छाया-सहिष्णु tiarella में मदद करेगा। हमारे लेख में tiarella cardiac के बारे में और पढ़ें।

बरबरी ओटावा "सुपरबा"

विदेशी बागवानों ने लंबे समय से बाग़ बैरबेरी के लाभों की सराहना की है। घरेलू उद्यानों में, वह अभी भी एक दुर्लभ अतिथि है। और व्यर्थ में, क्योंकि यह झाड़ी सजावटी और व्यावहारिक लाभों को जोड़ती है।

बरबरी ओटावा "सुपरबा" पर - लेख में।

चीनी ककड़ी, भारतीय तोरी, बॉटल लौकी, डिश लौकी, ड्रीम जैसी लौकी, गोरिल्ला यह सब कुछ है, अभी भी बहुत कम जाना जाता है, लेकिन पहले से ही हमारे बेड पर बसा हुआ है - लेगेनेरिया। इसके फल, विचित्र विदेशी रूप, बहुत विविध अनुप्रयोग हैं।

अपनी साइट पर मैं मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए पौधे उगाता हूं। लेकिन, आप देखते हैं, यह बहुत अच्छा है जब आप "सुखद के साथ उपयोगी" को जोड़ सकते हैं। यह हमें कद्दू के परिवार से प्रतिनिधि बनाने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, रंगीन तोरी, नारंगी स्क्वैश, सूरज की तरह, असामान्य कद्दू - वे न केवल बगीचे और सब्जी के बगीचे को सजाते हैं, हमारे मेनू में विविधता लाते हैं, बल्कि ठंडी सर्दियों में भी, हमें गर्मी की याद दिलाते हुए, हमें, बागवानों को अवसाद से बचाते हैं।

बगीचे के केंद्र में इस वसंत में मैंने लेगेनेरिया (बोतल लौकी) के बीज पाए। चूँकि रोपण से पहले अभी भी बहुत समय था, मैंने इस विदेशी पौधे के बारे में जानकारी का अध्ययन करना शुरू किया।

दुकानों में हर वसंत मैं नई किस्मों के बीज की तलाश करता हूं, प्रयोग करने के लिए, और भाग्य के मामले में, अद्भुत फल प्राप्त करने के लिए। पिछले साल मैंने कठोर सींग वाले सजावटी छोटे कद्दू की कई किस्मों को उगाने में कामयाबी हासिल की।

प्राचीन काल से लागेनियस को जाना जाता है। यह कद्दू मिस्र की कब्रों की खुदाई के दौरान मिला था। प्राचीन चीनी पांडुलिपियों में, उसे "सब्जियों की रानी" कहा गया था। शाही बगीचे में, लेगनारिया एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया गया था, जिसके फलों से कारीगरों ने असामान्य फूलदान और व्यंजन बनाए थे। जंगली में, बोतल लौकी भारत और अफ्रीका में बढ़ती है।

विविधता के आधार पर, लिगनेरिया में नाशपाती के आकार का, गोल, क्लब के आकार का और फल 2 मीटर तक लंबे होते हैं। और वे लगातार बढ़ते रहते हैं, भले ही एक असामान्य ज़ूचिनी से एक ठोस टुकड़ा काट दिया जाता है, कट जल्दी से कड़ा हो जाता है, और लेजेनारिया बढ़ना जारी रखता है। भोजन के लिए उपयुक्त युवा लंबे समय से फटी हुई बोतल लौकी। वे पेनकेक्स, सलाद बनाते हैं, उन्हें सामान्य ज़ूचिनी के रूप में सामान बनाते हैं, कैवियार, मैरीनेट और नमक बनाते हैं। पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि लेगेनेरिया का सेवन करने से, चयापचय में सुधार होता है, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है, लवण, रेडियोन्यूक्लाइड्स समाप्त हो जाते हैं, दबाव कम हो जाता है।

लगनेरिया फूल आश्चर्यजनक रूप से सुंदर होते हैं: बहुत बड़े, कांच के आकार में, सुबह में वे हल्के क्रीम रंग में होते हैं, और शाम को - शुद्ध सफेद।

विशेषज्ञ खुले मैदान में रोपण से एक महीने पहले बढ़ने वाले लेजेनरीया रसाडनीम की सलाह देते हैं। लगनेरिया के बीजों में एक कठोर शेल होता है, इसलिए कुछ बागवानों को बुवाई से पहले उन्हें गर्म पानी (45 डिग्री) में भिगोया जाता है और 2 दिनों के लिए उबाला जाता है। फिर कमरे के तापमान पर नम घने ऊतक में अंकुरित। लेजेरिनियम के बीजों को घोंसले में डालने के बाद, उन्हें एक कंटेनर में रखा जाता है, जिसमें नीचे अंकुर होते हैं। खुले मैदान में लगाया जाता है, जब ठंढ का खतरा बीत चुका होता है। सब के बाद, लगनेरिया एक दक्षिणी, थर्मोफिलिक संयंत्र है। लेकिन इसके बावजूद, यह आसानी से गिरावट की गिरावट को सहन करता है और ठंढ तक बहुतायत से फल देता है।

लगेनरिया मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा है, ह्यूमस के अलावा किसी भी ढीले उपजाऊ बगीचे की मिट्टी बढ़ने के लिए उपयुक्त होगी।

उतरते समय, मैंने सिफारिशों का पालन करते हुए सब कुछ सख्ती से किया। लेगेनेरिया के बीज जल्दी से बढ़ गए और बहुत सक्रिय रूप से बढ़ने लगे। यहीं से समस्याएं शुरू हुईं। हर दिन की अवधि लंबी होती गई और मुझे बहुत तकलीफ देने लगी, और खिड़की पर जगह कम रह गई। मेरे पति द्वारा रोप-वे को डचा में ले जाने के बाद, मैं पूरी तरह से निराश हो गई। हडकंप मच गया और तस्वीर काफी निराशाजनक हो गई। मैं बाड़ के पास एक खाद ढेर पर "मेरे दु: ख" उतरा।

बगीचे में बढ़ने वाली लेागनेरी: एक बोतल लौकी के लिए रोपण और देखभाल

और बस के मामले में, मैंने सुरक्षित बनाने का फैसला किया - मैंने नम पृथ्वी में दो और सूखे बीज बोए और कवर सामग्री के साथ सब कुछ कवर किया। कुछ हफ़्ते के बाद, रोपाई पूरी तरह से सूख गई, लेकिन पृथ्वी के महान आनंद के लिए दो अंकुर दिखाई दिए! मौसम गर्म और अनुकूल हो गया, और मेरे लागेनरिया ने हर दिन अधिक ताकत हासिल की। खाद के ढेर से, वह बाड़ पर चली गई। इसके शूट काफी शक्तिशाली हैं और 3 से 15 मीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं।

लेजेनारिया की पत्तियों और शूटिंग की दैनिक वृद्धि 50 सेमी तक है, यह लगातार खिलता है। एक ही पौधे पर फूल और फल हो सकते हैं। इसलिए, लगनेरिया हमेशा सजावटी और आकर्षक दिखता था।

कुछ किस्मों (बोतल के आकार का) में कड़वा स्वाद होता है, इसलिए वे भोजन के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं। उनमें से सभी प्रकार के व्यंजन और स्मृति चिन्ह बनाते हैं। पूरी तरह से परिपक्व और सूखे हुए लेगेनेरिया फलों को लकड़ी के रूप में संसाधित किया जा सकता है: आरा, काटना, ड्रिलिंग, जलाना, आरा के साथ काटने, काटने, और फिर भड़काना, पेंटिंग, वार्निशिंग और इसके साथ सब कुछ जो केवल एक समृद्ध कल्पना आपको बता सकती है। लगनेरिया से इस तरह की हस्तकला मेरे पड़ोसी को भेंट की गई।

बढ़े लिगनारिया आसान। उसकी देखभाल करना कद्दू की देखभाल करने के समान है। गर्मियों के दौरान, मैंने नियमित रूप से मिट्टी को ढीला किया और, यदि आवश्यक हो, पानी पिलाया। यह लिजनेरिया के फलों के विकास का निरीक्षण करने के लिए बहुत उत्सुक था। उन्होंने वृद्धि की और ताकत हासिल की, शाब्दिक, "छलांग और सीमा से"। वैसे, उन्हें अंडाशय को लकड़ी के रूपों में रखकर किसी भी आकार दिया जा सकता है जो बढ़ते हुए फलों से भरा होगा।

शरद ऋतु में, ठंढों से पहले, मैंने एक डंठल के साथ लेगेनेरिया के फलों को काट दिया और इसे घर में लाया और फिर इसे मानक तक पहुंचने के लिए एक गर्म खिड़की के किनारे पर छोड़ दिया। मेरा सपना उन्हें कुछ शिल्प बनाना है। लेकिन यह एक और कहानी है ...

हुनोव स्मिरनोवा, शौकिया माली

"गार्डन अफेयर्स" (3 (47), 2011

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लिगनेरिया की विभिन्न प्रजातियों में, और उनमें से कम से कम सात हैं, फल का आकार अलग है: लम्बी, सर्पेन्टाइन, गोल और अन्य प्रकार के रूपों के फल हैं। सबसे आम एक क्लब के आकार या उंगली जैसी आकृति वाले पौधे होते हैं, जैसे बोतल - बोतल की लौकी।

कद्दू लगनरिया बहुत सजावटी दिखता है, इसकी शूटिंग बाड़, गज़बोस, आउटबिल्डिंग के चारों ओर लपेटी जाती है। फूलों के पौधे लगातार होते हैं, जब तक कि ठंढ नहीं होती।

लगनेरिया के फूल काफी बड़े होते हैं, जिनमें एक कांच का आकार होता है। सुबह में, उनका रंग हल्का क्रीम होता है, शाम को यह पूरी तरह से सफेद हो जाता है। 20 वीं शताब्दी के मध्य में वियतनाम और भारत से लगेनारिया को यूरोप लाया गया था।

रूस में, बगीचे के भूखंडों में, ककड़ी लागेनारिया लंबे समय से जमे हुए, जिसे भारतीय ककड़ी के रूप में भी जाना जाता है, वियतनामी के अबाचोक, सर्पिन लेगेनेरिया को भोजन के रूप में उपयोग करने के लिए सफलतापूर्वक उगाया जाता है।

पौधे के फल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में कम होते हैं, लेकिन लुगदी में खनिज लवण, विटामिन, एसिड और शर्करा होते हैं, कैल्शियम और लोहे की एक बड़ी मात्रा।

कद्दू Lagenaria: खेती और आवेदन

Лагенария – представительница декоративных тыкв, имеющая вид лиан длиной более 10 метров с удивительными – длинными, грушевидными, в форме маракасов или матрешки – плодами.

В наших краях эту тыкву знают также по названиям горлянка, калебас, «гусь в яблоках», бутылочная тыква, змеевидная тыква – в зависимости от сорта и формы.

Посадка и уход за лагенарией практически не отличаются от обычных тыкв, так почему же не вырастить на своей грядке такую экзотику?

लगनेरिया: जैविक विशेषताएं

लगनेरिया कद्दू परिवार से है, लेकिन यह एक अलग जीनस लगनेरिया में है। अर्थात्, कद्दू, खरबूजे और तरबूज के लिए कद्दू की सामान्य किस्मों (जायफल, durokhoroy, बड़े फल), - यह एक चचेरा भाई है। उसकी मातृभूमि - उष्णकटिबंधीय क्षेत्र।

यह सुंदर शराबी पत्तियों और छोटे सफेद और पीले फूलों (जो, वैसे, शानदार गंध है) के साथ एक वार्षिक पौधा है। एक द्रव्यमान के साथ 10-15 कद्दू, औसतन, 1-1.5 किलोग्राम और एक लता से लगभग आधा मीटर लंबा एकत्र किया जा सकता है।

हालाँकि कुछ किस्में लैगनेरी लंबाई में दो मीटर तक बढ़ने में सक्षम हैं और वजन लगभग 8 किलो है!

कम से कम सात प्रकार के लेगेनेरिया हैं:

लागेनारिया सिसेरिया - लगनेरिया साधारण। हमारे देश के बगीचे के भूखंडों में इस प्रकार के कद्दू लैगेनेरियम का सबसे अधिक प्रतिनिधित्व किया जाता है। लगनेरिया साधारण - यह सर्पीन रूप है, और "सेब में हंस", और मैत्रियोश्का, और मराकस, और नाशपाती, और अन्य जटिल कद्दू हैं।

- लगनेरिया एबिसिनिका

- लगनेरिया ब्रेजिफ्लोरा

- लगनेरिया गाइनेन्सिस

- लगनेरिया स्फेरिका

- लगनेरिया वल्गरिस

कम उम्र में भी लेजेनारिया की सभी किस्में मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। कुछ के मांस कद्दू के समान होते हैं, थोड़े मसालेदार स्वाद के साथ, दूसरों का मांस कड़वा कपास की तरह दिखता है।

दरअसल, सजावटी कद्दू में लिगनेरिया में क्युर्बिटासिन होता है - जो खीरे को कड़वा बनाता है।

लेकिन खीरे में इस विष का अपेक्षाकृत कम होता है, लेकिन मानव उपभोग के लिए नहीं, लेजेनारिया का रस एक वास्तविक जहर बन सकता है।

इसलिए, भोजन में एक विशेष प्रकार के लेजानेरी कद्दू का उपयोग करने की संभावना के बारे में जानकारी पर ध्यान दें, जो ब्रीडर पैकेज पर इंगित करता है। और बेहतर - सुंदरता के लिए लोजेनारिया उगाएं, भोजन के लिए नहीं))

लैगेनेरिया के बीज अंकुरित करना

यदि आप अपने स्वयं के बीजों का उपयोग बढ़ने वाले लेगेनेरिया के लिए करते हैं, तो यह न भूलें: कद्दू के बीज को फसल के 2-4 साल बाद बोना चाहिए। विशेष रूप से नर फूलों वाले पौधे बहुत ताजे बीजों से विकसित होंगे, और आप फल की प्रतीक्षा नहीं करेंगे।

कई बागवान प्रेमियों की शिकायत है कि सूखी भूमि में फंसे लगनेरिया का बीज अंकुरित नहीं होता है। ऐसी अप्रिय शुरुआत से बचने के लिए विदेशी बढ़ रहे हैं, लगनेरिया बीज बोने के लिए तैयार किया जाना चाहिए।

1) बीज को एक कपड़े के लिफाफे में रखें, एक तश्तरी में लिफाफे को रखें और एक गर्म जगह में गर्म, बेहतर पिघला हुआ, पानी और जगह के साथ अच्छी तरह से सिक्त करें। यदि वांछित है, तो आप पानी के उत्तेजक अंकुरण में जोड़ सकते हैं

2) 3-4 दिनों के बाद, सूजे हुए बीज के कोट से बीज निकालें। अब आपको अपेक्षाकृत मजबूत बीज से निकलने के लिए रोगाणु की मदद करने की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए, बीज के शीर्ष को काट दिया जाना चाहिए या काट दिया जाना चाहिए, और यहां तक ​​कि आसान - अपने दांतों को काटने के लिए, थोड़ा क्रैकिंग, जैसे कि आप साधारण कद्दू के बीज खा रहे थे।

लिगनेरिया के फटे हुए बीज को फिर से गीले लिफाफे में रखा जाता है और बीज से अंकुरित होने तक कई दिनों तक गर्म रखा जाता है। उसके बाद, उन्हें मिट्टी के कप में प्रत्यारोपित किया जाता है - प्रत्येक।

बढ़ती रोपाई लगनारी

दक्षिणी क्षेत्रों में, लिगेनेरिया के बीज सीधे जमीन में लगाए जा सकते हैं, और मध्य बेल्ट में इस पौधे को बीजारोपण के माध्यम से सबसे अच्छा उगाया जाता है। तथ्य यह है कि रोपण के बाद तीन महीने की तुलना में पहले नहीं है।

लेकिन, चूंकि यह फल उगाया जाता है, अधिकांश भाग के लिए, सजावटी प्रयोजनों के लिए, लेजेनारिया को बेल पर कुछ समय बिताना चाहिए ताकि कद्दू की त्वचा अच्छी तरह से कठोर हो जाए।

यदि कद्दू को ठंढ करने के लिए सख्त करने का समय नहीं है, तो यह या तो ठंढ से क्षतिग्रस्त हो जाएगा, या घर पर संग्रहीत होने पर सड़ना शुरू हो जाएगा, अनियंत्रित रूप से फाड़ दिया जाएगा।

इस प्रकार, अप्रैल के अंत में हम लिगनेरिया के बीजों को अंकुरित करने का कार्य करते हैं, मई के शुरू में हम मिट्टी के कपों में अंकुरित होते हैं, उन्हें जमीन में 1.5-2 सेंटीमीटर तक गहरा करते हैं।

लेगेनरी के लिए अंकुरों के लिए सबसे आम पोषक तत्व, ढीली मिट्टी फिट करें। समय-समय पर पृथ्वी को अच्छी तरह से नम करें। लगभग एक महीने बाद, लिगेनेरिया के अंकुर खुले मैदान में स्थानांतरित किए जाते हैं।

मुख्य बात यह है कि इस समय - मई के अंत, जून की शुरुआत - अब रात के ठंढ का खतरा नहीं था।

लगनेरिया केयर

रोपाई के माध्यम से उगाए जाने वाले लेगेनेरिया के लिए रोपण और देखभाल बहुत सरल है। बीज या बीज को कम से कम एक मीटर अलग से लगाया जाता है। यह एक थर्मोफिलिक संयंत्र है, इसलिए दक्षिण की ओर वरीयता दें। लेगेनारिया खट्टा मिट्टी पसंद नहीं करता है।

बढ़ती लिगनेरिया की विशेषताएं

लगनेरिया गर्म उष्ण कटिबंध का मूल निवासी है, और इस कारण से यह नमी, प्रकाश और तापमान की बहुत मांग है। ठंडी हवाओं से मज़बूती से सुरक्षित स्थान पर पौधे को रोपण करना सबसे अच्छा है, क्योंकि हल्की ठंढ भी इससे अपूरणीय क्षति पहुंचाएगी। मिट्टी को उपजाऊ, संरचनात्मक, अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए। लेकिन अम्लीय मिट्टी में सब्जी लगाना बेहतर नहीं है, वह इसे पसंद नहीं करता है। लिगनेरिया की वृद्धि और भूजल की निकटता पर खराब प्रभाव।

उष्णकटिबंधीय अतिथि के लिए एकदम सही बिस्तर तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए, भूमि के 1 मीटर 2 अंशदान पर:

  • पोटेशियम सल्फेट का 1 बड़ा चम्मच,
  • 0.5 कप राख,
  • 2 खाद बाल्टियाँ,
  • सुपरफॉस्फेट के 2 बड़े चम्मच।

बिस्तर, डोब्री बनाने के बाद, आपको गहरी और पूरी तरह से खुदाई करने की आवश्यकता है।

रोपाई कैसे तैयार करें

लगनेरिया के बीज भूरे या हल्के भूरे रंग के होते हैं, बल्कि बड़े और एक अनियमित आयत के आकार के होते हैं। उनकी त्वचा बहुत कठोर होती है, इसलिए बुवाई से पहले उन्हें आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोना पड़ता है, और फिर 2-3 दिनों के लिए अंकुरित होते हैं कच्चे चूरा या गीला ऊतक में। कुछ माली, बीज के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, बीज के ऊपरी हिस्से की त्वचा को एक फ़ाइल के साथ दर्ज करते हैं, लेकिन यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।

जब बीज भर जाते हैं, तो उन्हें व्यक्तिगत कंटेनरों या पोषण कप में लगाया जाता है, मात्रा में लगभग 1 लीटर, नदी के रेत और पीट मिश्रण के साथ 1: 2 के अनुपात में भरा जाता है। प्रत्येक टैंक में, 2 बीज लगभग 2 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। फिर भविष्य के अंकुर पन्नी के साथ कवर किए जाते हैं और एक गर्म स्थान में छिपे होते हैं। खुले मैदान में तुरंत बीज बोने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि हमारी जलवायु में वे, सबसे अधिक संभावना है, अंकुरित नहीं होंगे।

10 दिनों के बाद नमी और तापमान के सही संयोजन के साथ, पौधे को पहले अंकुर देना चाहिए, और जैसे ही ऐसा होता है, फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए और पूरे अंकुर को स्थानांतरित करना चाहिए सबसे धूप वाली खिड़की पर। प्रत्येक टैंक से सबसे कमजोर पौधे को हटाने की जरूरत है, लेकिन जमीन से बाहर नहीं निकाला जाता है, लेकिन कैंची से सावधानीपूर्वक कट जाता है। केवल गर्म पानी का उपयोग करके युवा रोपाई को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। लेकिन उर्वरक नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह 30 से अधिक - 32 दिनों के लिए कंटेनरों में रोपाई नहीं रखना चाहिए, ताकि यह प्रकोप और लाड़ न हो।

खुले मैदान में उचित रोपाई

लिगनेरिया के लिए खुले मैदान में उतरने से कुछ दिन पहले, यह कड़ा करने का समय है। इसके लिए, कंटेनर को कुछ समय के लिए ताजी हवा और खुली धूप में ले जाया जाता है। जब बीज बोते हैं, तो यह ध्यान में रखना चाहिए कि पौधों को खुले मैदान में ही प्रत्यारोपित किया जा सकता है, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है और ठंढ का खतरा पूरी तरह से गायब हो जाता है, अन्यथा लिगनेरिया मर जाएगा।

यदि कद्दू पौष्टिक कप में अंकुरित होता है, तो आप बस उन्हें छोटे छिद्रों में डाल सकते हैं और हल्के से पृथ्वी पर छिड़क सकते हैं। लेकिन सामान्य टैंकों से रोपाई प्राप्त करने के लिए संवेदनशील रूट सिस्टम को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए बहुत सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है। ग्राउंड लेगेनेरियम में डूबा हुआ कोटिलेडोन पत्तियों तक होना चाहिए, यदि अंकुर निकल जाता है और 25 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो सतह पर केवल टिप को छोड़कर लगभग पूरे स्टेम के साथ मिट्टी के साथ छिड़के। छेद के पास की जमीन को अपने हाथों से ठीक से दबाया जाना चाहिए, और गीली खाद और धरण के साथ गीली घास। यदि यह अभी भी रात में ठंडा है, तो कद्दू को बक्से या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया जाना चाहिए। पौधों के बीच आदर्श दूरी 1 मीटर है। यह सामान्य वृद्धि और विकास के लिए काफी पर्याप्त है।

लगनेरी कद्दू आवश्यक रूप से एक निर्दिष्ट क्षेत्र में नहीं बढ़ता है। इसके विपरीत, कई माली इसे arbors और बाड़ के पास रखते हैं। यह समाधान एक दोहरा लाभ देता है: सबसे पहले, यह रेंगने वालों के लिए विशेष समर्थन करने के लिए आवश्यक नहीं है, और दूसरी बात, इस तरह से लेगेनेरिया साइट पर सजने के साथ-साथ सजावटी चढ़ाई वाले पौधे भी लगाता है। आप इसे और पुराने पेड़ के पास लगा सकते हैं, और कोड़े को मार सकते हैं।

लगनेरिया के लिए आगे की देखभाल आसान है। यह पूरी तरह से गर्मी और सूखे को सहन करता है, हालांकि, फल और अंकुर की वृद्धि कम हो जाती है। इससे बचने के लिए, पौधे को सप्ताह में कम से कम तीन बार पानी पीने की सलाह दी जाती है, और बेहतर - अधिक बार। पानी भरने के लिए केवल गर्म पानी का उपयोग किया जाता है।

बेल पर फूल शाम को ही प्रकट होते हैं और रात में कीड़ों द्वारा परागण किया जाता है, लेकिन अनुभवी माली को सलाह देते हैं कि वे इस पर भरोसा न करें और पौधे को हाथ से परागित करें। यह बहुत सरल है। एक ब्रश या एक कपास झाड़ू के साथ नर फूल से पराग इकट्ठा करने और इसे मादा को स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त है। प्रक्रिया सुबह या शाम के घंटों में की जानी चाहिए।

परिणामस्वरूप अंडाशय बहुत जल्दी बढ़ता है, और दो सप्ताह के बाद उन्हें पहले से ही खाया जा सकता है। यदि आप अपने खुद के बोतल के बीज को लेगेनेरिया प्राप्त करना चाहते हैं, तो पहले अंडाशय को एक तरफ रखा जाना चाहिए और बहुत ही ठंढों से पहले उठाया जाना चाहिए। जिस महीने उन्हें एक गर्म कमरे में रखा जाता है, और सर्दियों में वे एक हैकसॉ के साथ फल काटते हैं, बीज निकालते हैं, उन्हें धोते हैं, सूखते हैं और उन्हें एक सूखी जगह में छिपाते हैं। भाग्य की दया के लिए छोड़ दिया जाता है, लिगनेरिया के फल लंबाई में 2 मीटर तक बढ़ते हैं, और उनके वजन अक्सर 7 किलो से अधिक होता है। जिस किसी ने भी कभी लिआना को सफेद फूलों और विशाल विचित्र बोतल के आकार वाले फलों से आच्छादित देखा है, वह इस बात से सहमत होगा कि यह अद्भुत पौधा इसे उगाने में खर्च किए गए सभी प्रयासों के लायक है।

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