सामान्य जानकारी

कैसे शाही जेली का खनन किया जाता है - पारंपरिक तरीके

मधुमक्खी पालन में रॉयल जेली सबसे मूल्यवान उत्पाद है। अद्वितीय उपचार और पोषण गुण, निष्कर्षण की जटिल प्रक्रिया ने इस उत्पाद के लिए उच्च बाजार मूल्य का नेतृत्व किया। ऐसे दूध के उत्पादन को अपने आप में स्थापित करना एक मुश्किल काम है, लेकिन बहुत वास्तविक है (यह औद्योगिक पैमाने के बारे में नहीं है, बल्कि अपने और अपने परिवार को एक मूल्यवान उत्पाद प्रदान करने के बारे में है)। जैसा कि यह निकला, मधुमक्खी पालक घर पर भी शाही जेली का उत्पादन करने में सक्षम होगा।

शाही जेली कैसे प्रकट होती है, प्रक्रिया की प्रकृति

रॉयल जेली मधुमक्खी (इसे मूल या प्राकृतिक कहा जाता है) जेली की तरह दिखता है, एक सफेद रंग है, एक खट्टा स्वाद, एक अजीब गंध के साथ एक विशेषता स्वाद है, और इसे प्राकृतिक तरीके से प्राप्त करें। कार्यकर्ता मधुमक्खियाँ दूध (6 से 15 दिन से अधिक पुरानी नहीं) का उत्पादन ग्रंथियों (अनिवार्य और ग्रसनी) की मदद से करती हैं। उत्पादित उत्पाद पोषण के साथ लार्वा प्रदान करता है और माँ शराब (200 से 400 मिलीग्राम) में मधुमक्खियों द्वारा रखी जाती है।

शाही जेली की रचना इसके सूचकांकों में सैकड़ों बार मधुमक्खियों के भोजन के लार्वा से मिलती है (कार्यकर्ता मधुमक्खी 2-4 महीने, गर्भाशय - 6 साल तक रहता है)।

शाही जेली प्राप्त करने की तकनीक में मधुमक्खियों की जैविक विशेषताओं का उपयोग करके मधुमक्खी पालकों को शामिल किया जाता है - एक गर्भाशय की अनुपस्थिति में, रानी कोशिकाओं को विलंबित करने और सक्रिय रूप से शाही जेली का उत्पादन करने के लिए। एक परिवार एक ही समय में 9 से 100 रानी कोशिकाओं से बिछा सकता है (मधुमक्खियों की नस्ल या स्थिति और नस्ल के आधार पर)। श्रमिक मधुमक्खियों को सक्रिय रूप से शाही जेली का उत्पादन करना संभव है अगर गर्भाशय को हटा दिया जाता है और नए गर्भाशय को खिलाने के लिए परिवार में लार्वा लगाए जाते हैं।

काम करते समय सुरक्षा नियम

मधुमक्खियों से उच्च-गुणवत्ता वाली शाही जेली कैसे प्राप्त करें, इस सवाल का जवाब कुछ स्वच्छता और स्वच्छता मानकों का कड़ाई से पालन करने की सिफारिश होगी। सबसे पहले, कट या चयनित रानी कोशिकाओं को एक एयरटाइट कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर (+ 3 ° С) में उनके निष्कर्षण और आगे के उपयोग तक संग्रहीत किया जाना चाहिए।

यदि आप बस माँ शराब से दूध निकालते हैं, तो यह दो घंटे में अपने सभी चमत्कारी गुणों को खो देगा, इसलिए आपको यह जानना होगा कि शाही जेली को ठीक से कैसे इकट्ठा किया जाए।

रानी कोशिकाओं से शुद्ध कच्चे माल की सुरक्षित निकासी के लिए, यह आवश्यक है:

एक अलग तैयार कमरे (प्रयोगशाला) की उपस्थिति, जहां कीटाणुशोधन का प्रदर्शन किया गया था, उज्ज्वल सूरज की रोशनी को बाहर रखा गया था, एक स्थिर तापमान शासन (+26। + 27 ° С) और उच्च आर्द्रता बनाए रखा गया था।

विशेष उपकरणों और एक रेफ्रिजरेटर की उपलब्धता,

कच्चे माल के साथ काम शुरू करने से पहले - अपने हाथों को शराब से पोंछ लें (या अन्य तरीकों से कीटाणुरहित करें),

बाँझ बनाने के लिए उत्पादों के भंडारण के लिए उपकरण और कंटेनर। टैंक कांच या एल्यूमीनियम से बने होने चाहिए। Plexiglas और प्लास्टिक contraindicated हैं,

कच्चे माल के साथ बाँझ कपड़े और 4-प्लाई धुंध पट्टी में काम करने के लिए।

मधुमक्खी पालन की मूल बातें, रानी कोशिकाओं की खरीद

शाही जेली प्राप्त करने का सबसे अच्छा समय गर्मियों की शुरुआत है (बीच में रिश्वत, बहुत सारी प्रशंसा, कई युवा कार्यकर्ता)। अधिक शाही जेली प्राप्त करने के लिए, आपको बड़ी संख्या में रानी कोशिकाओं का चयन करना होगा।

रानी कोशिकाएँ बनाने के कई पारंपरिक तरीके हैं:

    "शांत परिवर्तन" (छोटी रानी कोशिकाएं),

झुंड (कई रानी कोशिकाएं हैं, लेकिन एक खतरा है कि मधुमक्खियां उड़ जाएंगी),

परिवार की "अनाथता" (कई रानी माताओं)।

शाही जेली प्राप्त करने के लिए तीसरा विकल्प अधिक बेहतर है। रानियों को लगाकर, एक दिन का लार्वा (60 तक) परिवार को खिलाने के लिए लगाया जा सकता है। तीन दिन बाद, दूध की चयन प्रक्रिया।

सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधियाँ हैं:

    मिलर (1912 से)। मधुकोश के चार त्रिभुज फ्रेम पर तय किए गए हैं (नीचे की पट्टी तक 5 सेमी तक नहीं), ब्रूड के दो फ्रेम के बीच रखा गया है। मधुमक्खियां वोसचिनु को आकर्षित करती हैं, और गर्भाशय लार्वा देता है। ब्रूड फ्रेम को हटा दिया जाता है, पतला और एक मजबूत, असत्य परिवार में रखा जाता है। मधुमक्खियां रानी कोशिकाओं को खींचने लगती हैं। तीन दिनों के बाद, आप पहले से ही शाही जेली इकट्ठा कर सकते हैं और एक नया फ्रेम डाल सकते हैं।

एले (1882 में प्रकाशित): चार दिन के लार्वा के साथ छत्ते की स्ट्रिप्स में कटौती, चाकू से आधा और चौड़ी कोशिकाओं से काट लें, लार्वा के माध्यम से काट लें। स्ट्रिप्स को छत्ते तक मोम किया जाता है। सबसे मजबूत परिवार में, एक गर्भाशय सुबह में लिया जाता है और लार्वा शाम को लगाया जाता है। मधुमक्खियों ने रानी कोशिकाओं को फिर से बनाना शुरू कर दिया,

अधिक प्रगतिशील और प्रयुक्त विधि - मोम के कटोरे में लार्वा का स्थानांतरण: पानी के स्नान (तापमान + 70 ° С) में हल्के और शुद्ध मोम से स्वतंत्र रूप से बनाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको 8 से 10 सेमी के व्यास के साथ लकड़ी से बना एक टेम्पलेट की आवश्यकता होती है। पहले से (आप इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं), डिस्क को ठंडा करें, फिर इसे तरल मोम में कई बार डुबो दें (नीचे अधिक बड़े होने के लिए बाहर निकलना चाहिए), फिर ठंडा करें और घुमाएं, कटोरा अलग करें।

अगली कार्रवाई में लार्वा का स्थानान्तरण (टीकाकरण) एक स्पैटुला के साथ पैन में होगा (ऑपरेशन बहुत जिम्मेदार और मुश्किल है - लार्वा को नुकसान नहीं पहुंचाना आवश्यक है)। तीन दिनों के बाद आप रानी कोशिकाओं को निकाल सकते हैं और नए कटोरे को बाहर निकाल सकते हैं,

पीढ़ी की विधि: प्लास्टिक छत्ते का उपयोग किया जाता है, और कच्चे माल का चयन लार्वा के हस्तांतरण के बिना होता है। लार्वा के साथ प्लास्टिक के निचले सिरे को हटा दिया जाता है और छत्ते में फ्रेम से जुड़ा होता है (आपको स्पैटुला के बिना करने की अनुमति देता है)। ऐसे प्रत्येक परिवार (शिक्षक) से रिश्वत प्रतिदिन 7-8 ग्राम दूध की होती है।

शाही जेली कैसे प्राप्त करें और इसके लिए आपको क्या चाहिए

रॉयल जेली को एक ग्लास या प्लास्टिक रॉड के साथ लिया जाता है (तुरंत हटाया जा सकता है, रेफ्रिजरेटर में भंडारण के बाद 6-7 दिनों के लिए एकत्र किया जा सकता है - शाही जेली ठंड से पीड़ित नहीं होगा)। पूर्व-प्राप्त सभी लार्वा। कच्चे माल को एक तंग मोड़ के साथ भूरे रंग के अपारदर्शी ग्लास (अधिमानतः मोम से इलाज किया गया) से बने एक विशेष ग्लास कंटेनर में एक रेफ्रिजरेटर (जहां यह 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है) में रखा जाता है।

Adsorbents (ग्लूकोज (1: 25), शहद (1: 100), वोदका (1:20) भी संरक्षण के लिए हैं। लेकिन उपचार गुण बदतर बने हुए हैं। घर पर, वैक्यूम के तहत सोखना और सूखना बेहद मुश्किल है।

मधुमक्खी के दूध की निकासी के लिए सूची की आवश्यकता होती है:

    स्केलपेल, ब्लेड और चाकू - ट्रिमिंग के लिए,

प्लास्टिक ग्लास की छड़ें, पंप, सीरिंज - माँ शराब से कच्चा माल निकालने के लिए,

विशेष ग्लास पैकेजिंग

एक कोण पर छत्ते को ठीक करने के लिए खड़े रहें।

मधुमक्खी पालन करने वाले रहस्य, अधिक शाही जेली कैसे प्राप्त करें

प्रत्येक मधुमक्खी पालक अपने शौक और अपने व्यक्तिगत रहस्यों के बारे में अपना दृष्टिकोण रखता है कि कैसे अधिक शाही जेली प्राप्त की जाए। यहां एक भी राय नहीं है। मधुमक्खी पालन शाही जेली और इसकी मात्रा, रानी कोशिकाओं की संख्या, आदि को कैसे प्रभावित कर सकता है, इस सवाल का विश्वव्यापी जवाब नहीं दे सकता है।

आपको क्या चाहिए और मधुमक्खियों को कैसे खिलाना है

मधुमक्खी पालन में, मधुमक्खियों के निषेचन का अभ्यास गिरावट में (जब मुख्य घूस को रोका जाता है), सर्दियों में और शुरुआती वसंत में किया जाता है। शहद का उत्पादन करने वाले कई देशों में ग्रीष्मकालीन भोजन निषिद्ध है। एक राय है कि अगर एक मधुमक्खी पालक अधिक शाही जेली प्राप्त करना चाहता है, तो परिवार-शिक्षक को हर दूसरे दिन (0.5 एल प्रत्येक) चीनी के सिरप के साथ खिलाया जाना चाहिए। यह पसंद है या नहीं - आप तय करें।

खाना पकाने का लालच

अधिकांश मधुमक्खी पालकों ने सहमति व्यक्त की कि पूरक खाद्य पदार्थों का सार्वभौमिक रूप चीनी सिरप है। कई व्यंजनों (साथ ही विवादों में - कौन सा पानी का उपयोग करना है (नरम या कठोर), सिरका जोड़ना है या नहीं)।

दूध पिलाने के लिए सार्वभौमिक व्यंजन:

    सिरप: पानी का एक हिस्सा चीनी के दो भाग हैं (मोटे के लिए, यदि इसके विपरीत - तरल, समान अनुपात - मध्यम)। एक तामचीनी बर्तन में पकाना। पानी उबालें, इसे बंद करें और इसमें चीनी भंग करें। मधुमक्खियों के लिए गर्म परोसें (20-30 डिग्री सेल्सियस),

    शहद खिलाया - शहद पानी में घुलता है (पानी का 1 भाग और शहद के 10 भाग - इष्टतम घनत्व)। शहद का उपयोग केवल स्वस्थ परिवारों से ही किया जाना चाहिए,

    प्रोटीन फ़ीड - 400-500 ग्राम शहद, 1 किलो परागकण, 3.5 किलो चूर्ण शक्कर। छेद में डालने के लिए केक और सिलोफ़न में छेद करें।

    प्रोटीन के विकल्प (गायदक, सोयपिन, बल्गेरियाई प्रोटीन मिश्रण, आदि का मिश्रण),

  • पराग मिश्रण (एक ब्लेंडर में पीसें), चीनी सिरप (10 एल, 1: 1), तैयारी "पचलोडर" (20 ग्राम)।

कई विशेषज्ञ अभी भी उबले हुए पानी में अधिक प्राकृतिक पूरक खाद्य पदार्थ - शहद, पराग और चीनी सिरप (65% चीनी) का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह विश्व मधुमक्खी पालन अभ्यास में एक स्वीकृत मानक है।

पारंपरिक तरीके

रॉयल जेली एक जटिल पदार्थ है जो पेरों से नर्सिंग मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित होता है - कीटों द्वारा एकत्र किए गए फूलों के पराग और उनके ऊपरी जबड़े में स्थित ग्रंथियों के स्राव। उपस्थिति में, यह एक जेली जैसा पदार्थ है, जो खट्टा क्रीम के समान है, पीले रंग के साथ बेज रंग का है। इसमें एक अजीब गंध, खट्टा-गर्म स्वाद है। जो लोग सीखना चाहते हैं कि शाही जेली का उत्पादन कैसे करें और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करें, आपको पता होना चाहिए कि यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है - लगभग 150 किलो कैलोरी / 100 जीआर।

मधुमक्खी कॉलोनी की "रानी मां" द्वारा निर्मित शाही जेली में रुचि इस तथ्य के कारण है:

  • वे सभी लार्वा - भविष्य के कार्यकर्ता मधुमक्खियों और शाही रक्त के व्यक्तियों को खिलाते हैं - समान रूप से शुरुआत में।
  • फिर काम कर रहे मधुमक्खियों के लार्वा को एक अधिक विनम्र आहार, पौष्टिक शहद और पेर्गा में स्थानांतरित किया जाता है। झुंड की भविष्य की महिलाओं के लार्वा केवल शाही जेली खिलाना जारी रखते हैं।
  • बच्चे के भोजन में इस तरह के अंतर के परिणाम आश्चर्यजनक हैं। शहद का अमृत एकत्रित करने वाला एक कामकाजी व्यक्ति लगभग एक महीने तक रहता है। रानी मधुमक्खी परिवार - 5 साल तक, दुर्लभ मामलों में - 8 साल तक।

बेशक, कोई भी इस बात से इनकार नहीं करता कि उनके रहने की स्थिति अलग है। लेकिन "शुरुआती" स्थितियों ने लंबे समय से लोगों को यह सोचने के लिए प्रेरित किया है कि इसका कारण शाही जेली है। इस "अमरता का अमृत" कैसे प्राप्त करें:

  • शाही जेली की तैयारी मई में की जाती है, शहद की फसल की शुरुआत से पहले। इस अवधि के दौरान मधुमक्खियों के पोषण में सुधार करने के लिए, वे चीनी सिरप को खिलाते हैं।
  • मधुमक्खियां शाही जेली लार्वा को छत्ते में डालती हैं।
  • मधुमक्खी पालन करने वाला लार्वा (मां शराब) के साथ रूपरेखा निकालता है, इसे शराब के साथ कीटाणुरहित कार्यस्थल पर एक विशेष रूप से आवंटित कमरे (प्रयोगशाला) में रखता है।
  • एक गर्म तेज चाकू (स्केलपेल) माँ शराब के ऊपरी भाग को काट देता है।
  • छत्ते की कोशिकाओं से शाही जेली का संग्रह या तो एक कांच की छड़ के साथ एक स्पैटुला के साथ किया जाता है, या एक विशेष वैक्यूम सक्शन के साथ किया जाता है। उत्तरार्द्ध का उपयोग बड़े खेतों में मूल्यवान उत्पाद की तैयारी की एक बड़ी मात्रा के साथ किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि लार्वा के कुछ हिस्सों को एकत्रित कच्चे माल में नहीं मिलता है, क्योंकि इससे इसके मूल्य, प्रस्तुति में कमी आएगी।
  • चूंकि शाही जेली में 60% तक पानी होता है, इसलिए सभी उपयोगी, रासायनिक रूप से सक्रिय पदार्थों को संरक्षित करने के लिए इसे गर्म मोम के साथ अंदर से निष्फल गिलास कंटेनरों के साथ जल्दी से भरना आवश्यक है, जब कच्चे माल सूख जाता है।
  • औसतन, एक परिवार से लगभग 0.15 किलोग्राम उत्पाद प्राप्त होता है। स्वाभाविक रूप से, मधुमक्खी पालन विशेषज्ञ एक उचित चयन करते हैं, जिससे प्रजनन के लिए लार्वा की संख्या आवश्यक हो जाती है।

इन संख्याओं को देखते हुए, यह समझना आसान है कि शाही जेली मूल्यवान है। निम्नलिखित में यह आमतौर पर है:

  • जल्दी से फ्रीज करें, एक साल से ज्यादा नहीं स्टोर करें।
  • 1 ग्राम दूध / 100 ग्राम शहद के अनुपात का मिश्रण तैयार करें। इसलिए अक्सर निजी मधुमक्खी पालक करते हैं।
  • प्रयोगशाला में, फैक्ट्री घोल की बाद की तैयारी के लिए एक पाउडर अवस्था में सूख जाती है या ग्लूकोज और लैक्टोज पर आधारित दानों को तैयार करती है, जिसे फार्मेसी पैकेजिंग में पैक किया जाता है।

इस तरह की तकनीकों को राज्य के नियमों की आवश्यकताओं के अनुसार संचालित उद्यमों द्वारा अभ्यास किया जाता है।

स्वास्थ्य की सेवा में

शाही जेली प्राप्त करने या खरीदने के बाद, यह जानना अच्छा है कि इसका उपयोग कैसे और क्यों किया जाता है। आमतौर पर, गुंजाइश इस प्रकार है:

  • प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए।
  • स्मृति, नींद सहित तंत्रिका तंत्र की गतिविधि में सुधार के साधन के रूप में।
  • विरोधी बुढ़ापे प्रभाव के लिए।

इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि न केवल शाही जेली का खनन कैसे किया जाता है, बल्कि स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इसे ठीक से कैसे लागू किया जाए। डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है। गैर-प्रमाणित निर्माताओं से शाही जेली या उत्पाद, इसके आधार पर ड्रग्स खरीदने के खिलाफ भी सावधानी बरतनी चाहिए। वे सबसे अधिक संभावना नुकसान नहीं करेंगे, लेकिन उनके औषधीय गुण बल्कि संदिग्ध हैं।

उत्पाद क्या है और यह कैसे बनता है?

रॉयल जेली एक ऐसा उत्पाद है जो गीली नर्स की मधुमक्खी मधुमक्खी की रोटी और उनकी अधिकतम ग्रंथियों के रहस्य से तैयार करती है। सबसे पहले, गर्भाशय गटर की तरह मोम सेल में लार्वा देता है, और फिर नर्स मधुमक्खियों का शाब्दिक रूप से एक पोषक मिश्रण के साथ "भर" देती है। "शाही जेली" (जैसा कि इसे जेली की तरह स्थिरता और इस तथ्य के कारण कहा जाता है कि केवल "रानी" इसे खाती हैं) एक बेज जेली की तरह खट्टा-पीली स्वाद और विशिष्ट गंध के साथ पीले रंग के साथ खट्टा क्रीम लगती है.

आप फोन में से किसी एक को कॉल करके हमसे शाही जेली खरीद सकते हैं:

यह 60% पानी है, इसलिए यह खुले कान में जल्दी सूख जाता है और इसके गुण खो जाते हैं, यही वजह है कि शाही जेली प्राप्त करने के किसी भी वीडियो में हमेशा यह जानकारी होती है कि इसे कैसे ठीक से "संरक्षित" किया जाए। यह उत्पाद उच्च-कैलोरी (लगभग 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) की श्रेणी में आता है, लेकिन चूंकि इसे 1-2 ग्राम तक लेना होता है, इसलिए आंकड़ा इसे नुकसान नहीं पहुंचाता है।

उत्पादन में कौन लगा हुआ है और इसके लिए क्या आवश्यक है?

स्वाभाविक रूप से, मधुमक्खी पालन करने वाले "शाही जेली" प्राप्त करने में शामिल होते हैं, और मुझे यह कहना होगा कि वे इस प्रक्रिया को बहुत गंभीरता से लेते हैं। प्रत्येक एपरीर पर जहां शाही जेली एकत्र की जाती है, वहां एक विशेष रूप से सुसज्जित प्रयोगशाला होनी चाहिए - एक कमरा जहां उत्पाद के त्वरित सुखाने या ठंड के लिए उपकरण है। एक विशेषज्ञ प्राप्त करने की प्रक्रिया से पहले, वह अपने हाथों को अच्छी तरह से धोता है, एक सफेद कोट और एक टोपी पर डालता है (यदि एक महिला उत्पादन में लगी हुई है, तो उसके नाखूनों पर वार्निश नहीं होना चाहिए, आदर्श रूप से हाथों को दस्ताने पहनना चाहिए)।

इसके अलावा, प्रयोगशाला में काम करने से 30 मिनट पहले, आपको फर्श को साफ करने और हवा को थोड़ा गर्म करने की जरूरत है (हवा गर्म और नम होनी चाहिए)। ये सभी जोड़तोड़ बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे उत्पाद की संरचना को उसके मूल रूप में संरक्षित करने में मदद करते हैं। "रॉयल जेली" को मई में (शहद इकट्ठा करने के लिए शुरू करने से पहले) काटा जाता है, इसलिए वसंत में, एक बड़ी "फसल" प्राप्त करने के लिए, मधुमक्खी परिवारों को अतिरिक्त भोजन प्रदान करने की सिफारिश की जाती है (इसके लिए, हर दिन चीनी सिरप 0.5 लीटर का उपयोग करते हैं)। इसके अलावा, शाही जेली इकट्ठा करने से पहले, आपको अतिरिक्त उपकरण तैयार करने की आवश्यकता है जो विशेषज्ञ काम के दौरान उपयोग करेंगे:

  • नई चिकित्सा स्केलपेल,
  • शराब के साथ इलाज किया कांच की छड़
  • गर्म मोम के साथ इलाज किए गए पदार्थ को तह करने के लिए ग्लास कंटेनर (वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि मूल "शाही जेली" कांच के रूप में इस तरह के अपेक्षाकृत तटस्थ पदार्थ के साथ भी रासायनिक प्रतिक्रिया करने में सक्षम है)।

प्रौद्योगिकी और प्राप्त करने की प्रक्रिया

वास्तव में, प्रत्येक मधुमक्खी पालक के पास शाही जेली प्राप्त करने के लिए अपने स्वयं के रहस्य हैं, लेकिन मूल रूप से इस हीलिंग पदार्थ की उत्पादन तकनीक एक एकल "प्रारूप" में होती है, जिसके अनुसार विशेषज्ञ पहले हाइव के अंदर रानी कोशिकाओं को बढ़ता है (जो कि मधुमक्खी के घोंसले को निकाले बिना), और फिर निम्नलिखित क्रियाएं करता है:

  1. संग्रह के तुरंत बाद लार्वा और "शाही जेली" के साथ एकत्र किए गए फ़्रेमों को प्रयोगशाला में लाया जाता है (स्वाभाविक रूप से, उन पर मधुमक्खियों नहीं होना चाहिए) और उन्हें शराब के साथ कीटाणुरहित लकड़ी की सतह पर रखें,
  2. उसके बाद, एक गर्म मेडिकल स्केलपेल लार्वा के साथ मिलकर गर्भाशय के ऊपरी हिस्से को जल्दी से काट देता है (कटौती एक मलाईदार द्रव्यमान के स्तर तक पहुंच जाती है, क्योंकि लार्वा ज्यादातर सतह पर झूठ बोलते हैं), अगर कुछ लार्वा एक स्केलपेल के साथ नहीं हटाए जाते हैं, तो उन्हें ध्यान से एक लकड़ी के छड़ी के साथ हटाया जा सकता है। (टूथपिक की तरह), शाही जेली का उत्पादन वीडियो स्पष्ट रूप से दिखाता है कि यह प्रक्रिया कैसे चल रही है और इस विवरण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि शेष लार्वा गुणों को काफी कम कर सकता है तैयार उत्पाद के बारे में
  3. निम्नलिखित कदम "शाही जेली" प्राप्त करने के लिए हैं, जो एक पारंपरिक कांच की छड़ या एक विशेष वैक्यूम तंत्र के साथ होता है:
  4. पहली विधि काफी सरल है, और इसमें शामिल है कि मधुमक्खीपालक एक ग्लास रॉड की मदद से "जेली" को हाथ से इकट्ठा करता है, इसे एक स्पैटुला के रूप में उपयोग करता है (जब रॉड सेल में बदल जाता है, तो इसकी सभी सामग्री इसके साथ गूंथ जाती है और एक छोटे से गांठ में बदल जाती है),
  5. दूसरी विधि बहुत सरल है, क्योंकि संग्रह के लिए केवल एक छोटे वैक्यूम उपकरण की आवश्यकता होगी और वैकल्पिक रूप से इसे मोम कोशिकाओं में लाया जाएगा, लेकिन, एक नियम के रूप में, इसका उपयोग केवल बहुत बड़ी apiaries पर किया जाता है (जहां 30 से अधिक मधुमक्खी कालोनियों हैं)
  6. इसके बारे में पहले से ही ऊपर लिखा जा चुका है, लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि मधुमक्खी शाही जेली इकट्ठा करने से पहले, इसके भंडारण के लिए बाँझ कांच के कंटेनर तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि इसके प्राप्त करने की प्रक्रिया इस तथ्य से पूरी होती है कि मधुमक्खी पालन करने वाला द्रव्यमान जार में डालता है और कसकर उन्हें बंद कर देता है। ।

यदि हम औसत मूल्य लेते हैं, तो एक परिवार से आप इस द्रव्यमान का लगभग 150 ग्राम प्राप्त कर सकते हैं, इसके अलावा यह याद रखना चाहिए कि आप यह सब नहीं ले सकते, क्योंकि मधुमक्खियों को अभी भी कुछ खाना है (वैसे, वे इसे बड़े पैमाने पर देते हैं। अनिच्छा से, इसलिए आपको साक्ष्य से रूपरेखा को बहुत सावधानी से लेने की आवश्यकता है)।

इसे कैसे और कितना संग्रहित किया जा सकता है?

बेशक, शाही जेली का उत्पादन इसकी प्राप्ति के साथ समाप्त नहीं होता है, क्योंकि गलत भंडारण स्थितियों के तहत यह लगभग तुरंत अपने सभी लाभों को खो देता है। В нативном виде (без добавок и примесей) его хранят только в морозилке, при этом срок такого хранения ограничен 12-ю месяцами. Но так как транспортировать такой продукт довольно неудобно (да, и транспортировка в емкостях, поддерживающих определенную температуру, стоит довольно дорого) чаще всего его продают в виде медовой смеси. प्राप्त पदार्थ को जल्दी से संरक्षित करने के लिए, शाही जेली इकट्ठा करने से पहले, इस प्रक्रिया का एक वीडियो पहले ही वर्णित किया गया है, आपको कुछ तरल शहद तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें आप तुरंत थोड़ा "जेली" प्राप्त कर सकते हैं।

मुख्य बात सही खुराक चुनना है (विभिन्न निर्माताओं के पास अलग-अलग आंकड़े हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर विशेषज्ञ एक ग्राम जेली प्रति 100 ग्राम शहद लगाने की सलाह देते हैं)। शहद के मिश्रण का उपयोग करने का लाभ यह है कि इसे बच्चों को दिया जा सकता है (वे इसे दवा के रूप में नहीं, बल्कि एक साधारण मिठाई के रूप में देखते हैं), और उस शहद में मुख्य घटक के खट्टे-मीठे स्वाद को बाधित करते हैं और उपचार प्रक्रिया को और अधिक सुखद बनाते हैं।

शाही मधुमक्खी के दूध का खनन कैसे किया जाता है, यह जानने के बाद, कई लोगों को लंबे समय तक इसके गुणों को बनाए रखना दिलचस्प लगता है, क्योंकि इसे शहद के साथ मिश्रण में अधिकतम एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है (हालांकि मधुमक्खी पालन करने वाले इसे छह महीने तक इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि समय, इस मिश्रण का उपयोग कम हो जाता है)। इस उत्पाद के दीर्घकालिक भंडारण के लिए lyophilized - हौसले से काटा गया "जेली" पानी से थोड़ा पतला होता है (निर्माता अनुपात का खुलासा नहीं करते हैं) और -30-50 डिग्री के तापमान पर विशेष कक्षों में सूख जाता है।

इन जोड़तोड़ों के परिणामस्वरूप, एक सफेद-पीला पाउडर (लियोफिलिसेट) प्राप्त किया जाता है, जो कांच की बोतलों के साथ पैक किया जाता है, रबर कैप के साथ सील किया जाता है और उपभोक्ताओं को भेजा जाता है। Lyophilisate अच्छी तरह से पानी को अवशोषित करता है। इसलिए, इसे केवल भली भांति बंद करके और सूखे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

संरक्षण का एक अन्य तरीका सोखना है।। यह एक बहुत ही सरल विधि है, क्योंकि शाही जेली को निकाले जाने के बाद, यह बस adsorbents (ग्लूकोज और लैक्टोज के बराबर अनुपात में) के मिश्रण के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद यह सफेद कणिकाओं की उपस्थिति पर ले जाता है और स्वाद (मीठा) के लिए सुखद हो जाता है। कणिकाओं को सील बंद कंटेनरों में भी संग्रहीत किया जाता है क्योंकि वे नमी को आकर्षित करते हैं। शेल्फ जीवन एक वर्ष तक सीमित है।

रोचक जानकारी

सोवियत काल के दौरान, GOST का आविष्कार किया गया था, जिसने शाही जेली मधुमक्खी प्राप्त करने और आधुनिक समय में सभी पदों का निर्धारण किया था। दस्तावेज़ में वर्णित नियमों के अनुसार, इसे 300-500 ग्राम के कंटेनर में पैक किया जाना चाहिए, जो तेजी से ठंड के अधीन हैं, और इस रूप में आगे की प्रक्रिया तक संग्रहीत किया जाता है (अर्थात, उन्हें जमे हुए नहीं ले जाया जा सकता)। यद्यपि हाल ही में एक रूसी ने उत्पाद को संरक्षित करने की एक नई विधि की पेशकश की - प्लास्टिक में "शाही जेली" की व्यक्तिगत खुराक की त्वरित संरक्षण और ठंड, लंबे समय तक परिवहन के लिए उपयुक्त छोटे कंटेनर, इसलिए सभी लोग सभी गुणों और गुणों को बरकरार रखते हुए इसे अपने मूल रूप में प्राप्त कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, अब तक, यह विधि लोकप्रिय नहीं है, लेकिन यह बहुत संभव है कि थोड़ी देर के बाद इस मधुमक्खी पालन उत्पाद को केवल इस तरह बेचा जाएगा।

आप फोन द्वारा शाही जेली ऑर्डर कर सकते हैं:

बेशक, शाही जेली प्राप्त करना एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जिसके लिए एक व्यक्ति की आवश्यकता होती है जो उनके साथ व्यवहार करता है, ध्यान, दक्षता और एकाग्रता बढ़ाता है।। इसीलिए ऐसे काम केवल उन लोगों पर भरोसा किए जाते हैं जो मधुमक्खी कालोनियों के साथ काम करना पसंद करते हैं और लोगों को कांच, भली भांति बंद सील किए गए कंटेनर में "स्वास्थ्य" देते हैं।