सामान्य जानकारी

बटेर अंडे को कैसे लें: इसके लाभ और नुकसान

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प्रत्येक व्यक्ति के आहार में अंडे मौजूद होते हैं। वे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं: तले हुए अंडे, तले हुए अंडे, सभी प्रकार के सलाद, सूप।

उत्पाद की ऐसी लोकप्रियता इसके पोषण मूल्य के कारण है: इसमें बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व शामिल हैं।

एक नियम के रूप में, हम अंडे की आंतरिक सामग्री का उपभोग करते हैं, शेल के बारे में भूल जाते हैं। लेकिन यह एक प्रभावी खाद्य योज्य है।

बटेर अंडे देना

सबसे सुरक्षित बटेर अंडे का खोल है, जिसका उपयोग हानिकारक बैक्टीरिया और साल्मोनेला की अनुपस्थिति के कारण होता है।

यह मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से माना जाता है, बिना किसी नुकसान के। बटेर के अंडों का खोल बहुत पतला होता है, इसलिए इसके पीसने से समस्या नहीं होती है।

  1. अंडे कैल्शियम के स्रोत के रूप में सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसका मुख्य तत्व कैल्शियम कार्बोनेट है। द्रव्यमान के प्रतिशत के रूप में इसकी सामग्री 90 प्रतिशत तक पहुंच जाती है।
  2. इसके अलावा, इसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व शामिल हैं, जिनमें से सिलिकॉन और मोलिब्डेनम विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं। अंतिम दो पदार्थ हमारे शरीर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, लेकिन वे अन्य उत्पादों में बहुत कम हैं।
  3. सिलिकॉन अच्छी संयोजी ऊतक स्थिति प्रदान करता है। यदि उसका शरीर छोटा है, तो त्वचा, बाल और नाखून अच्छी स्थिति को खुश नहीं करेंगे।
  4. मोलिब्डेनम अवांछित अपशिष्ट उत्पादों के शरीर से छुटकारा दिलाता है। इसलिए, अंडे का खोल एक बहुत मूल्यवान उत्पाद है। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह हड्डी के ऊतकों के गठन को बढ़ावा देता है।

अमूल्य egghell उपचार ऑस्टियोपोरोसिस, रिकेट्स, एनीमिया। लेकिन, बच्चों के आहार में, इसे विटामिन डी के साथ पूरक होना चाहिए - यह मछली के तेल, कॉड लिवर तेल और अन्य उत्पादों में पाया जा सकता है।

इसी तरह के गुण सभी समान कैल्शियम कार्बोनेट से जुड़े होते हैं, जो मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

इसके अलावा, कई अतिरिक्त महत्वपूर्ण पदार्थ जो हमारे सामान्य भोजन से समृद्ध नहीं हैं।

अंडे के छिलके का पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है।

  1. इसे पकाने के लिए, बटेर के अंडे को स्पंज का उपयोग करके गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
  2. इसके अतिरिक्त, आप उन्हें सोडा के समाधान के साथ इलाज कर सकते हैं, जो अधिक गंभीर प्रदूषण के निशान को नष्ट कर देगा।
  3. बटेर के अंडों का खोल बहुत पतला और नाजुक होता है। पीसने के बाद, यह एक पाउडर में बदल जाता है, जो दिखने में और बनावट पाउडर जैसा दिखता है।

अंडे का छिलका कैसे उतारें

उचित उपयोग के लिए, अंडे के छिलके को मोर्टार में या कॉफी की चक्की के साथ कुचलने की आवश्यकता होती है। लेकिन पहले आपको इसे धोने की जरूरत है, आंतरिक फिल्म को हटाते हुए, इसे दोनों तरफ करना महत्वपूर्ण है। फिर खोल सावधानी से सूख जाता है।

ढक्कन को बंद करके और सूखे और अंधेरे स्थान पर रखकर एक ग्लास कंटेनर में तैयार पाउडर को स्टोर करने की सलाह दी जाती है।

  1. अंडे कैल्शियम के स्रोत के रूप में एक विशिष्ट खुराक में लागू किया जाता है। प्रीस्कूलर के लिए, यह एक दिन में आधा चम्मच है, स्कूली बच्चों को एक चम्मच, किशोर - आधा चम्मच दिया जा सकता है। वयस्कों को प्रति दिन एक चम्मच अंडे के छिलके खाने की अनुमति है। यदि वांछित है, तो पाउडर को सभी व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है - कॉटेज पनीर, अनाज, सूप, बटेर अंडे के साथ सलाद। कैल्शियम अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है नींबू के रस के साथ अंडे।
  2. इस उत्पाद का लाभ गर्भवती महिलाओं और किशोरों के लिए, साथ ही हड्डियों की नाजुकता और अन्य समान समस्याओं के लिए अमूल्य है। विशेषज्ञ सर्दियों में शेल लेने की सलाह देते हैं। इस समय, हमारे शरीर की सभी चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं।
  3. बहुत से लोग पूछते हैं कि अंडे को कैसे लेना है? इसे कभी भी खाएं। उत्पाद के लाभ इस पर निर्भर नहीं करते हैं। यदि शुद्ध पाउडर खाने के लिए मुश्किल है, तो इससे एक पोषक तत्व समाधान तैयार करना संभव है। ऐसा करने के लिए, ध्यान से पानी में कुचल चम्मच के एक चम्मच को हिलाएं, फिर कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। परिणामस्वरूप पानी चाय, कॉम्पोट्स, विभिन्न काढ़े और टिंचर्स बनाने के लिए उपयुक्त है। यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और इसे न केवल कैल्शियम के साथ संतृप्त करता है, बल्कि अन्य पोषक तत्वों के साथ भी।

बटेर egghell - आवेदन

लंबे समय से ज्ञात अंडकोष के लाभ। दिलचस्प है, यह न केवल स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए उपयोग किया जाता है।

अंडे का खोल आवेदन रोजमर्रा की जिंदगी में कोई कम प्रभावी नहीं है।

  1. उदाहरण के लिए, यह हानिकारक अशुद्धियों से पानी को शुद्ध करेगा और इसे क्षारीय गुण देगा। कैल्शियम की तैयारी के लिए उबले अंडे के खोल के लिए सबसे उपयुक्त है। एक चम्मच पाउडर एक लीटर पानी के साथ डाला जाता है और पांच घंटे के लिए जलसेक किया जाता है।
  2. एगशेल कॉफी के स्वाद को बेहतर बनाता है। यदि आप इसे तुर्क या कॉफी मेकर में थोड़ी मात्रा में उपयोगी पाउडर के साथ जोड़ते हैं, तो कॉफी एक विशेष सुगंध प्राप्त करेगी और इसकी कड़वाहट खो देगी। नीचे गिरने के दौरान मोटी, इसलिए कॉफी कभी नहीं चलेगी।
  3. एगशेल एक उत्कृष्ट क्लीनर है। इसके साथ, आप किसी भी घरेलू उपकरणों के क्रोम भागों को जल्दी और आसानी से साफ कर सकते हैं, साथ ही पाइप की आदर्श स्वच्छता को प्राप्त करने के लिए - यह सिंक के नाली छेद में पाउडर जोड़ने के लिए पर्याप्त है।
  4. एगशेल किसी भी फूलदान को साफ करने में मदद करेगा, यह आसानी से गंदगी को हटा देगा, जिसे आप बस अपने हाथों से नहीं पहुंचा सकते।

अंडे के छिलके से बने पाउडर का गोरापन अच्छा होता है। इसे एक बैग में रखें और अन्य चीजों से धो लें।

एगशेल का उपयोग करने का एक और तरीका है - खिलौने बनाना। यह शेल को छेदने के लिए पर्याप्त है, सभी सामग्रियों को बाहर करें और बनाना शुरू करें।

अंडे का खोल डिकॉउप

हम में से कई, एक बटेर अंडे को तोड़कर, तुरंत खोल को फेंक देते हैं। लेकिन अगर आप चाहें, तो यह एक उत्कृष्ट सजावटी सामग्री हो सकती है। उदाहरण के लिए, डिकॉउप एंबशेल, जो किसी भी घरेलू सामान को सजाने में सक्षम है, जैसे कि प्लेट, कटिंग बोर्ड, बहुत आम है।

बटेर अंडे और चिकन में पोषक तत्वों की सामग्री की तुलना

या बटेर अंडे चिकन की तुलना में स्वस्थ हैं?

बटेर अंडे का लगातार उपयोग वयस्कों और बच्चों दोनों में कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है।

  • अस्थमा और तपेदिक की स्थिति में सुधार होता है।
  • हृदय प्रणाली, उदाहरण के लिए, दिल के दौरे के बाद, पोटेशियम और मैग्नीशियम की सामग्री के लिए धन्यवाद, पीड़ित रोगों के बाद तेजी से ठीक हो जाता है।
  • तंत्रिका तंत्र के विकार और मनोवैज्ञानिक तनाव के साथ, चूंकि बटेर अंडे समूह बी के विटामिन से बने होते हैं।
  • पाचन तंत्र के रोगों की समाप्ति की अवधि के दौरान, जब आपको आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है।
  • जब शरीर में आयरन की कमी के लिए एनीमिया की भरपाई की जाती है।
  • मधुमेह वाले लोगों के रक्त में शर्करा की मात्रा कम होती जा रही है।
  • जोड़ों में दर्द में कमी, उदाहरण के लिए, आर्थ्रोसिस के साथ।
  • भयावह और संक्रामक रोगों की प्रवृत्ति कम हो जाती है, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।
  • अंडे के प्रोटीन में इंटरफेरॉन होता है, इसलिए गंभीर वायरल संक्रमण के मामले में यह सक्रिय रूप से इसका उपयोग करने के लायक है।
  • अपर्याप्त वजन और मांसपेशियों के डिस्ट्रोफी के साथ, शरीर का वजन बढ़ जाता है।
  • ब्लड प्रेशर सामान्य हो जाता है।
  • थोड़ा रेचक प्रभाव है, यह कब्ज के लिए उपयोग करने के लिए उपयोगी है।
  • त्वचा के उत्थान को बढ़ावा देता है।
  • हकलाने की तीव्रता कम हो जाती है।
  • दृष्टि बहाल हो जाती है, मोतियाबिंद और ग्लूकोमा जैसी बीमारियों के लक्षण कम हो जाते हैं।
  • लगातार सिरदर्द, माइग्रेन के हमलों के साथ स्थिति में सुधार होता है।
  • यह ऑपरेशन, गंभीर बीमारियों, खून की कमी के बाद कमजोर रोगियों को दिखाया गया है।

बटेर अंडे व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, इसलिए उन्हें शिशुओं के लिए चिकन अंडे के बजाय पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में भी सिफारिश की जाती है, जीवन के 7-8 महीनों से शुरू होती है। प्रारंभ में, शिशुओं को केवल जर्दी दी जाती है, बेहतर पाचन के लिए, उबला हुआ जर्दी को सब्जी शोरबा के साथ मिलाया जाता है।

2 साल के बाद, बिना किसी प्रतिबंध के बच्चों के लिए बटेर अंडे का सेवन किया जा सकता है, क्योंकि वे एक छोटे जीव के अधिक पूर्ण मानसिक और शारीरिक विकास में योगदान करते हैं, इसकी प्राकृतिक प्रतिरक्षा को उत्तेजित करते हैं।

फिर से, एक पूर्ण विकसित दृष्टि के गठन पर इस उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव महत्वहीन नहीं है और इसे ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत माना जाता है।

  • जिगर का इलाज करते समय, विशेष रूप से अल्सर में, तीन सप्ताह के प्रति दिन खाली पेट पर 5 कच्चे अंडे पीने की सलाह दी जाती है। 2 सप्ताह के ब्रेक के बाद और फिर से इलाज किया जा सकता है।
  • बटेर अंडे और गैस्ट्रिक अल्सर और 12 ग्रहणी अल्सर का इलाज करना उपयोगी है - इस मामले में सुबह खाली पेट तीन चीजें पीने की सलाह दी जाती है। 4 महीने का एक पूर्ण पाठ्यक्रम, लेकिन उपयोग के तीसरे सप्ताह में पहले सुधार हैं।
  • एक खाली पेट पर रिसेप्शन वजन कम करने के लिए अधिक उपयोगी है, यहां तक ​​कि एक सभ्य कैलोरी सामग्री के बावजूद - 168 किलो कैलोरी। केवल मुख्य चीज, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो दर्जनों में अंडे को न निगलें, प्रति दिन कुछ चीजें पर्याप्त होंगी।

अधिकांश स्रोत लेख में वर्णित अधिकांश बीमारियों की रोकथाम के लिए प्रति दिन कुछ टुकड़ों की सलाह देते हैं, लेकिन उपचार के लिए व्यक्तिगत खुराक दिए जाते हैं।

बटेर अंडे का खोल शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है, जो हड्डियों, दांतों के निर्माण के लिए आवश्यक है और आसानी से पचने योग्य है।

  • पाउडर शेल, एक चम्मच के एक तिहाई में तीन महीने के लिए लिया जाता है (जिस तरह से प्रतिरक्षा के लिए सर्दियों के महीनों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है) कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
  • यदि आप मछली के तेल के साथ इस तकनीक को जोड़ते हैं, तो आपके बाल और नाखून काफी मजबूत हो जाते हैं, और अक्सर दांतों का क्षय होता है।

कॉफी की चक्की पर बटेर अंडे के सूखे गोले को मोड़ना बेहतर है, एक चम्मच का 1/3 लें, चाकू की नोक पर डायथेसिस वाले बच्चों को हल्के से नींबू के रस में डालना।

बेशक, यह मानव शरीर के लिए बटेर अंडे के सभी फायदे नहीं हैं, यह उत्पाद अभी भी सक्रिय रूप से खुद की देखभाल में उपयोग किया जाता है - विभिन्न कॉस्मेटिक मास्क।

बटेर अंडे का उपयोग न केवल कई बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है, बल्कि युवा और सौंदर्य को लम्बा करने के लिए कॉस्मेटिक उत्पादों में एक उपयोगी घटक के रूप में भी किया जाता है। घर पर, वर्णित उत्पाद का उपयोग करके चेहरे और बाल मास्क तैयार करना आसान है। हर महिला को अपनी त्वचा के प्रकार के लिए एक नुस्खा मिलेगा।

  • विटामिन ए की सामग्री के कारण, बटेर अंडे के साथ मास्क अच्छी तरह से चेहरे की सूखी और लुप्त होती त्वचा, चिकनी झुर्रियों, मुलायम बनाने, पुनर्जनन को गति देने, टोन अप और रंग में सुधार करने में मदद करते हैं।
  • चेहरे की सूखी, थकी हुई या वृद्ध त्वचा के लिए, शहद के अतिरिक्त के साथ एक मास्क, बटेर के अंडे और दलिया की जर्दी एकदम सही है।
  • बटेर अंडे के प्रोटीन के अतिरिक्त के साथ मास्क चेहरे की तैलीय या संयोजन त्वचा को शुष्क करेगा, मुँहासे और सूजन से राहत देगा। यह 2-3 परतों में लगाया जाता है। नींबू का रस प्रोटीन में जोड़ा जा सकता है। चाय के पेड़ के तेल या लैवेंडर के तेल जैसे आवश्यक तेलों के उपयोग की अनुमति है।
  • संवेदनशील त्वचा के लिए, जिसमें लालिमा और जलन होती है, ओटमील और कैमोमाइल के तेल के साथ एक बटेर अंडे का प्रोटीन मास्क एकदम सही है।
  • एक बटेर अंडे का मुखौटा पुनर्स्थापित करता है और सूखे या रंगे बालों का पोषण करता है। वे अरंडी, आड़ू या खूबानी तेल जोड़ते हैं।
  • ब्रांडी और बटेर अंडे का एक मुखौटा सुस्त और कमजोर बालों की मदद करेगा, यह उन्हें मजबूत करेगा, चमक और जीवन शक्ति जोड़ देगा।
  • तैलीय बाल ऋषि और जुनिपर के आवश्यक तेलों के अतिरिक्त के साथ बटेर अंडे का मुखौटा मदद करेंगे। इस तरह के मास्क के नियमित उपयोग से सीबम का उत्पादन कम हो जाएगा, और बाल लंबे समय तक साफ रहेंगे।
  • बटेर अंडे और नाखूनों को मजबूत करने में मदद करें।

यदि किसी अन्य खाद्य घटक के रूप में अत्यधिक सेवन किया जाए तो बटेर के अंडे हानिकारक हो सकते हैं। उन्हें कुछ बीमारियों में सावधानी के साथ आपके आहार में उपयोग किया जाना चाहिए।

  • यह माना जाता है कि बटेर अंडे एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं, लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी नियम के अपवाद हैं। अंडा प्रोटीन के लिए असहिष्णुता वाले रोगियों, उनके उपयोग को contraindicated है।
  • संरचना में कोलेस्ट्रॉल है, और यदि रक्त में इसकी सामग्री पार हो गई है, तो यह जर्म्स को छोड़ने और केवल प्रोटीन खाने की सिफारिश की जाती है।
  • बटेर के अंडे की कैलोरी चिकन अंडे की तुलना में अधिक होती है, और अधिक वजन वाले लोगों को उन्हें बड़ी मात्रा में नहीं खाना चाहिए।
  • उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, उत्पाद को अपने व्यक्तिगत असहिष्णुता या यकृत और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, जिसमें प्रोटीन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

बेशक, बटेर के अंडे में अद्वितीय उपचार गुण होते हैं और उनका नियमित उपयोग होता है, जबकि सभी सिफारिशों और नियमों का पालन करते हुए, मानव शरीर को केवल लाभ मिलेगा, नुकसान नहीं।

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