सामान्य जानकारी

लौकी: प्रजाति, खेती, कीट नियंत्रण

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लौकी की फसलों में कद्दू परिवार (Cucurbitaceae) की प्रजातियों का एक समूह शामिल है, जिसका फल आमतौर पर शारीरिक परिपक्वता के चरण में खाया जाता है और जो, इस परिवार की विशिष्ट सब्जी फसलों (ककड़ी, स्क्वैश, स्क्वैश) के विपरीत, खेत या विशेष तरबूज की फसल की परिक्रमा में उगाया जाता है। उनमें से सबसे मूल्यवान टेबल तरबूज और चारा, तरबूज और कद्दू हैं।

हमारे देश में, भोजन तरबूज 400 हजार हेक्टेयर के क्षेत्र में उगाए जाते हैं, चारा - लगभग 200 हजार हेक्टेयर के क्षेत्र में। खरबूजे का बढ़ना यूएसएसआर के यूरोपीय भाग के दक्षिण और दक्षिण-पूर्व में (लोअर वोल्गा क्षेत्र में, उत्तरी काकेशस में, यूक्रेन के दक्षिण में, मोल्दोवा, ट्रांसकेशिया), मध्य एशिया के गणराज्य और कजाकिस्तान में स्थित है। दसवीं पंचवर्षीय योजना में यूएसएसआर में खाद्य तरबूजों का औसत वार्षिक उत्पादन 3.6 मिलियन टन था, जबकि खरबूजे और लौकी की खरीद 2.1 मिलियन टन की थी।

हालांकि सोवियत संघ दुनिया में तरबूज फसलों के उत्पादन के मामले में पहले स्थान पर है, लेकिन प्राप्त उत्पाद हमारे देश की आबादी की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। यह सिफारिश की जाती है कि एक व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 31 किलोग्राम तरबूज फलों का उपभोग करता है, जिसमें तरबूज 16.5 किलोग्राम, खरबूजे 9.3 किलोग्राम, कद्दू 5.2 किलोग्राम शामिल हैं। वास्तव में, देश में खरबूजे की खपत प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष केवल 11.2 किलोग्राम है। केवल मध्य एशिया के गणराज्यों में कमोबेश स्थापित मानदंड है। यह देश में खरबूजे की बहुत कम पैदावार के कारण है, जो दसवीं पंचवर्षीय योजना में केवल 8.1 टन / हेक्टेयर की औसत थी।

खरबूजे के उत्पादन के साथ देश की जनसंख्या प्रदान करने के लिए उनकी उत्पादकता में तेजी से वृद्धि करना आवश्यक है। यह संभावना उपलब्ध है। यह उन्नत तरबूज उगाने वाले गणराज्यों, क्षेत्रों और व्यक्तिगत खेतों के अनुभव से स्पष्ट होता है। इस प्रकार, उज्बेकिस्तान में दसवीं पंचवर्षीय योजना में, तरबूज की औसत उपज 11.7 t / हेक्टेयर तक पहुंच गई, ताजिकिस्तान में - 11.4, किर्गिस्तान में - 13.7, आर्मेनिया में - 13.8, और एस्टन क्षेत्र में, जहां तरबूज उगाना सबसे अधिक विकसित है। - 16.6 टी / हे। बड़े क्षेत्रों पर इस क्षेत्र के कई खेत, कभी-कभी 1000 हेक्टेयर से अधिक, 50-60 टी / हेक्टेयर के तरबूज फल प्राप्त करते हैं (उदाहरण के लिए, लिमंस्की जिले के लेनिन सामूहिक खेत पर)। तरबूज के रिकॉर्ड पैदावार को समाजवादी श्रम के नायक आई। ए। डेडोव द्वारा ब्रिगेड द्वारा सिंचाई का उपयोग करके उगाया गया था, जो कि अस्ट्रानखान क्षेत्र के लिमांस्की जिले के सामूहिक खेत "कुल श्रम" पर है, जहाँ 1976 में तरबूज 142 के मेलिटोपोल किस्मों के 1 हेक्टेयर से 100.6 टन प्राप्त किया गया था। , और 1979 में - एस्ट्रेखन किस्म के तरबूज की प्रति हेक्टेयर 123.3 टन। 1980 में, एक ही ओब्लास्ट के नरीमनोव जिले में प्रकास्पिस्की स्टेट फार्म में ए। जी। याकोसोवा के लिंक को एस्ट्राखेंस्की किस्म के तरबूज फलों का 129.7 टन प्रति हेक्टेयर प्राप्त हुआ।

हमारे देश में खरबूजे और लौकी में, टेबल तरबूज सबसे अधिक व्यापक है (यह देश के विभिन्न भागों में सभी खरबूजे के खेतों का लगभग 70-80% हिस्सा है), फिर तरबूज (20-30%) और कद्दू (5-10%)। तरबूज कैंटीन के मुख्य फसल क्षेत्र यूएसएसआर के यूरोपीय भाग में स्थित हैं, खरबूजे मध्य एशिया में हैं, कद्दू हर जगह बोया जाता है, और तरबूज उगाने के अधिक उत्तरी क्षेत्रों में इसकी हिस्सेदारी दक्षिणी क्षेत्रों की तुलना में अधिक है।

तरबूज की मेज

तरबूज की मेज प्रजाति Citrullus lanatus (Thunb।) मात्सुम को नकई (तरबूज ऊनी) में संदर्भित करता है। तरबूज का चारा भी इस प्रजाति में शामिल है। टेबल तरबूज की सभी प्रकार की किस्में एक वानस्पतिक किस्म - var से संबंधित हैं। वल्गरिस, जिसमें दस पारिस्थितिक-भौगोलिक समूह शामिल हैं: रूसी, एशिया माइनर, पश्चिम यूरोपीय, ट्रांसकाउसी, मध्य एशियाई, अफगान, भारतीय, पूर्वी एशियाई, सुदूर पूर्वी और अमेरिकी (फुर्सा, 1982)। यूएसएसआर में ज़ोन की गई तरबूज की सभी किस्में मुख्य रूप से रूसी, आंशिक रूप से मध्य एशियाई और ट्रांसकेशियान पारिस्थितिक-भौगोलिक समूहों से संबंधित हैं।

तरबूज की मेज के फल - एक मूल्यवान भोजन और आहार उत्पाद। वे मुख्य रूप से ताजे, आंशिक रूप से तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाते हैं - तरबूज शहद (नारडेका), गुड़, जाम, विभिन्न कन्फेक्शनरी (कैंडीड फल, जाम, मुरब्बा, मिठाई, मार्शमैलो, आदि) का उत्पादन। टेबल तरबूज के गैर-मानक और अपंग फल का उपयोग नमकीन बनाने या जानवरों के भोजन के लिए किया जाता है। 50% तेल और प्रोटीन पदार्थों से भरपूर तरबूज के बीज से, आप उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य तेल तैयार कर सकते हैं।

तरबूज के फल भी औषधीय प्रयोजनों के लिए बहुत महत्व रखते हैं, विशेष रूप से मधुमेह मेलेटस वाले रोगियों के लिए, उन्हें हृदय प्रणाली के रोगों से जुड़े edemas में एक मूत्रवर्धक के रूप में भी उपयोग किया जाता है, एनीमिया, यकृत, पित्ताशय और मूत्र पथ में, उनके सेवन से पाचन में सुधार होता है और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है।

तरबूज की मेज - एक मजबूत जड़ प्रणाली के साथ एक वार्षिक जड़ी बूटी। मुख्य जड़ आमतौर पर लगभग 1 मीटर की गहराई तक लंबवत हो जाती है। पार्श्व शाखाएं लगभग क्षैतिज रूप से स्थित होती हैं, मुख्य रूप से कृषि योग्य और उपसतह क्षितिज में 20-30 सेमी की गहराई पर, 4-5 मीटर की लंबाई तक पहुंचती हैं। तरबूज का तना रेंगता है, शक्तिशाली रूप से विकसित होता है, दृढ़ता से शाखाबद्ध होता है। 4-5 मीटर लंबा। तरबूज के पौधों की पत्तियां लंबी-पेटीलेट होती हैं, आमतौर पर 3-5 लोब के साथ विच्छेदित होती हैं। बिना काटे पत्तों वाली किस्में (तरबूज का पत्ता, पूरी तरह से पकी हुई) हैं।

तरबूज के पौधों में तीन प्रकार के फूल होते हैं - नर, मादा और हेर्मैप्रोडिटिक। तरबूज की शुरुआती पकने वाली किस्मों में, पहली मादा फूल मुख्य शूटिंग के 4.9 पत्ती के कुल्हाड़ियों में, मध्य पकने में - 15-18 वें पत्ती के कुल्हाड़ियों में, देर से पकने की अवस्था में - 20-25 वें नोड्स में रखी जाती है। तरबूज का फल विभिन्न आकार, आकार, रंग, पैटर्न और मोटाई की छाल का एक बहु-बीज, कद्दू जैसा होता है, संरचना, रंग और अन्य गुणों में विभिन्न लुगदी के साथ, और आकार, आकार और रंग में विभिन्न बीजों के साथ।

तरबूज के पौधों के लिए बीज के तेजी से अंकुरण और विकास प्रक्रियाओं की उच्च तीव्रता की विशेषता है। अनुकूल परिस्थितियों में, इसके बीज 3-4 वें दिन अंकुरित होना शुरू हो सकते हैं और बुवाई के 9-10 वें दिन अंकुरित हो सकते हैं। बीज का अंकुरण जड़ के विकास के साथ शुरू होता है, जो मिट्टी में मजबूत होता है, पार्श्व जड़ों को देता है, और उसके बाद ही स्टेम का विकास शुरू होता है, कोटिलेडन के बाहर तक ले जाया जाता है। उद्भव के समय तक, मुख्य जड़ 10-20 सेमी तक पहुंच सकती है और कुछ मामलों में पार्श्व जड़ें होती हैं। पौधों पर अंकुर के उभरने के 5-6 दिनों के बाद, पहला सच्चा पत्ता बनता है, फिर हर 3-4 दिनों में - तीसरे, चौथे और पांचवें पत्तों को छोटे अंतर के साथ, पौधे एक छोटे से सीधे झाड़ी ("शतरिका" चरण) का रूप लेते हैं। 20-40 दिनों के बाद, मुख्य शूट (स्कोर्ज) का गठन शुरू होता है, और फिर पार्श्व पहले और बाद के आदेश।

इसके साथ ही पौधों के वानस्पतिक अंगों की वृद्धि के साथ, फूल बिछाए जाते हैं और बनते हैं, और फिर उनका फूलना शुरू होता है, अंकुरण के लगभग 40-50 वें दिन। पहले खिलने वाले नर, और फिर मादा फूल। आमतौर पर फूलों की शुरुआत मुख्य तने की निचली पत्तियों की कुल्हाड़ियों में स्थित फूलों से होती है, फिर पहले और बाद के क्रमों के पार्श्व की पत्तियों की धुरी में ऊपर की ओर फैली होती है। निषेचन के तुरंत बाद, फलों का विकास और गठन शुरू होता है। तरबूज की विभिन्न किस्मों में फलों की पकने की सेटिंग से लेकर 35-50 दिन लगते हैं, और उद्भव से फलों के पकने तक - 60-120 दिन।

तरबूज - गर्मी प्रतिरोधी संस्कृति, मिट्टी और हवा के तापमान की बहुत मांग। तरबूज के बीज के सामान्य अंकुरण के लिए, मिट्टी का तापमान 16-17 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं और 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, इष्टतम 25-35 डिग्री सेल्सियस है। पौधों के सामान्य विकास और विकास के लिए लगभग समान तापमान आवश्यक है। जब तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो पौधे की वृद्धि और विकास अदरक, उपज कम हो जाती है, और 5-10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लंबे समय तक जोखिम उनके लिए हानिकारक है। तरबूज और तरबूज के पौधे ठंढ को सहन नहीं करते हैं।

तरबूज एक सूखा सहिष्णु फसल है। इसकी सूखा सहिष्णुता पौधों की मिट्टी से नमी निकालने की क्षमता के कारण है, यहां तक ​​कि इसकी थोड़ी मात्रा के साथ, शक्तिशाली रूप से विकसित जड़ प्रणाली और इसकी जड़ के बालों की बड़ी चूसने की शक्ति के लिए धन्यवाद। तरबूज के पौधे भी प्रकाश की स्थिति की अत्यधिक मांग करते हैं। जब पौधे छाया देते हैं (उदाहरण के लिए, बादल के मौसम में या जब यह गाढ़ा हो जाता है), तो उनकी वृद्धि कमजोर हो जाती है, जनन अंगों का निर्माण, निषेचन की प्रक्रिया और फलों का निर्माण बिगड़ जाता है, वे अपने सामान्य आकार तक नहीं पहुंचते हैं, और उनमें बहुत कम चीनी जम जाती है। अधिकांश तरबूज की किस्में दिन की लंबाई के लिए तटस्थ हैं, कुछ सकारात्मक रूप से कम (10-12 घंटे) प्रकाश दिन पर प्रतिक्रिया करते हैं।

तरबूज के बाद कद्दू लौकी के आकार में तरबूज (Cucumis melo L.) दूसरे स्थान पर है। यह जीनस कुकुमिस एल के अंतर्गत आता है, जिसमें लगभग 40 प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से तरबूज और ककड़ी सांस्कृतिक हैं, और बाकी अर्ध-सांस्कृतिक या सजावटी हैं। ए.आई. फिलोवा (1969) के अंतिम वर्गीकरण के अनुसार, तरबूज के सभी प्रकारों को एक प्रकार के कुकुमिस मेलो एल में शामिल किया गया है, जिसे सात पारिस्थितिक-भौगोलिक समूहों में विभाजित किया गया है: यूरोपीय, मध्य एशियाई और एशिया माइनर (सांस्कृतिक रूप), नागिन, चीनी, सुगंधित (अर्ध-सांस्कृतिक)। ) और जंगली खरपतवार क्षेत्र खरबूजे।

तरबूज फल एक मूल्यवान भोजन और आहार उत्पाद है, जो शर्करा और विटामिन की सामग्री में तरबूज के फलों को भी पीछे छोड़ देता है। खरबूजे के फल अधिकतर कटाई के तुरंत बाद (शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्मों) या शरद ऋतु-सर्दियों के भंडारण (देर से पकने वाली किस्मों) के बाद ताजा होते हैं। इसके अलावा, वे तरबूज शहद (beckmes), जैम, कैंडीड फल, जाम, marinades और बीज से खाद्य तेल बनाते हैं। मध्य एशिया में, तरबूज के फल का गूदा धूप में सुखाया जाता है। अपशिष्ट, गैर-मानक और अपंग तरबूज फलों का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है।

तरबूज एक वार्षिक जड़ी बूटी है। इसकी जड़ प्रणाली में एक तरबूज के समान संरचना और स्थान होता है, लेकिन कुछ हद तक कमजोर विकसित होता है। एक तरबूज की मुख्य जड़ 60-100 सेमी की लंबाई तक पहुंचती है, और पक्ष - 2-3 मीटर। तरबूज के पौधों का तना (चाबुक) लंबा (2.5-3 मीटर तक), रेंगता है। Dlinnopletistymi के साथ, लगभग 40-60 सेंटीमीटर के अंकुर की लंबाई और पौधे के आधार पर बनने वाले फलों के साथ शॉर्ट स्ट्राइडर्स और बुश रूप होते हैं। खरबूजे के पौधों की पत्तियां लंबी होती हैं। आत्मसात सतह तरबूज की तुलना में बहुत कमजोर है। अधिकांश तरबूज की किस्में मादा उभयलिंगी फूल हैं, लेकिन द्वैध के साथ और हेर्मैप्रोडिटिक फूलों वाली किस्में हैं। खरबूजा फल एक बहु-बीज वाला कद्दू है। खरबूजे के फल छाल के आकार, आकार, रंग और पैटर्न, गूदे की मोटाई, रंग, संरचना और स्वाद में भिन्न होते हैं, बीज के घोंसले के आकार, बनावट और प्रकार के प्लेसेंटा के आकार, आकार और आकार में रंग।

25-35 डिग्री सेल्सियस की मिट्टी के तापमान पर एक तरबूज पर, बीज पहले से ही 2-3 वें दिन अंकुरित होते हैं, अंकुर 8-9 वें दिन बुवाई के बाद दिखाई दे सकते हैं। शूटिंग के उद्भव के 20-30 दिनों बाद, शैटरिक का चरण शुरू होता है, जिसके बाद मुख्य तना और पार्श्व की शूटिंग बढ़ने लगती है, और शूटिंग के 30-60 दिनों के बाद फूल निकलने लगते हैं। पहला खिलने वाला नर, और कुछ दिनों के बाद, और मादा फूल। अंडाशय के निषेचन के 20-70 दिनों में या अंकुरण के 55-120 दिन बाद विभिन्न पकने वाले खरबूजे की किस्मों के फल पकते हैं।

तरबूज की तरह तरबूज गर्मी, गर्मी प्रतिरोधी संस्कृति की बहुत मांग है। इसके बीज 15 ° C से कम तापमान पर अंकुरित होते हैं, और सामान्य पौधे के विकास के लिए 25-30 ° C तापमान आवश्यक है। यह नमी की कमी के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। यह मुख्य रूप से खरबूजे के पौधों की पत्तियों में पानी के धारण बल, आसमाटिक दबाव, चूसने की शक्ति और सेल सैप की एकाग्रता के कारण सूखे के दौरान पानी की वापसी को कम करने की क्षमता के कारण है। खरबूजे के पौधे प्रकाश की मांग कर रहे हैं। दिन की लंबाई तक, इसकी अधिकांश किस्में तटस्थ हैं।

कद्दू (जीनस कुकुरबिटा एल।)। 27 प्रकार के कद्दू हैं, जिनमें से छह की खेती की जाती है, बाकी जंगली हैं। यूएसएसआर में, सबसे व्यापक तीन प्रजातियां थीं: ठोस या सामान्य (ककुर्बिता पेपो एल।), बड़े-फल वाले (सी। मैक्सिमा डच।) और जायफल (सी। मोक्षता डच।)।

कद्दू फल महान पोषण, फ़ीड, आहार और चिकित्सा मूल्य के हैं। एक खाद्य फसल के रूप में, कद्दू का उपयोग विभिन्न व्यंजनों (सलाद, सूप, दलिया), डिब्बाबंद, मसालेदार और तैयार कद्दू के रस और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के घर पर खाना पकाने में किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है कद्दू की किस्में, साथ ही तोरी और स्क्वैश। बीज से एक बहुत मूल्यवान खाद्य तेल मिलता है। कद्दू भी व्यापक रूप से जानवरों के लिए एक रसीला फ़ीड के रूप में खिला प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

कद्दू एक वार्षिक जड़ी बूटी है। इसकी जड़ प्रणाली में तरबूज और तरबूज के समान स्थान और संरचना है, लेकिन बहुत अधिक शक्तिशाली है। टैपरोट 2 मीटर की लंबाई तक पहुंचता है, पहले आदेश की पार्श्व जड़ें 2-5 मीटर हैं, दूसरा आदेश 2.5 मीटर तक है, और तीसरा आदेश 1.5 मीटर तक है। मुख्य कद्दू रेंज का डंठल रेंगना, शाखा, एक मुख्य चाबुक और के होते हैं। 1-3 वें क्रम के साइड शूट, कभी-कभी लंबाई में 10 मीटर तक पहुंच जाते हैं। इसमें शॉर्ट और बुश कद्दू के आकार भी हैं। कद्दू के पत्ते बड़े, लंबे होते हैं। कद्दू का फल एक बहु-बीज बेरी (कद्दू) है।

विभिन्न कद्दू प्रजातियों के पौधों की अपनी विशिष्ट रूपात्मक विशेषताएं हैं (छवि 20 और 21)। इस प्रकार, कद्दू के पौधों में कड़े कटे हुए, मुरझाए हुए तने, गहरे हरे रंग के पत्ते, आमतौर पर पाँच नुकीले ब्लेड, पत्तियाँ और तने कठोर कांटेदार कांटों से ढके होते हैं, नारंगी, स्तंभित, नुकीली पंखुड़ियों वाले, बैरल के आकार के पीले रंग के कैलीक्स, स्टाइलो के साथ। फल आकार, रंग और पैटर्न में भिन्न होते हैं, कठोर (कवच) और नरम छाल के साथ किस्में होती हैं, फल का गूदा रेशेदार, मोटे, डंठल युक्त, प्रिज्मीय होता है। मध्यम आकार के बीज (1000 बीज 180-220 ग्राम का वजन), एक अलग चिकनी रिम (हेम) के साथ पीले-सफेद या क्रीम।

बड़े फल वाले कद्दू में हरे रंग के रंग के बेलनाकार, प्यूब्सेंट के तने, गोल, नामचीन या कमजोर पत्ती वाले ब्लेड होते हैं, जिन पर चमकीले पीले रंग की पंखुड़ियां होती हैं, जो बाहर की ओर झुकी होती हैं, संकीर्ण, फिल्मी सेप्टल के साथ हरे रंग के बछड़े होते हैं। फल बड़े, आमतौर पर सफेद, भूरे या गुलाबी होते हैं, आमतौर पर आकार में चपटे या गोलाकार होते हैं, जिनमें नरम छाल, कम रेशेदार, ढीले गूदे, बेलनाकार पेडुनेर्स होते हैं। बीज बड़े होते हैं (1000 बीज का वजन 300-450 ग्राम), सफेद या कॉफी के रंग का, एक अस्पष्ट रिम के साथ चिकना।

उनकी रूपात्मक विशेषताओं के अनुसार, बटरनट स्क्वैश ड्रेजर और बड़े-फल वाले स्क्वैश के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति पर कब्जा कर लेता है। इस प्रजाति के पौधों के तने और पत्ती के डंठल गोल होते हैं, और फल के आधार पर चौड़े होते हैं। पत्तियां गहरे हरे रंग की होती हैं, जो अन्य प्रजातियों की तुलना में नरम होती हैं, सफेद धब्बों के साथ पांच-पैर वाली, कमजोर रूप से उभरी हुई या कली के आकार की होती हैं। पीले नारंगी रंग के फूलों के साथ पंखुड़ी, गहरे हरे रंग की कैलेक्स, लम्बी चौड़ी सीपियों के साथ, जो अक्सर पत्तियों में बदल जाती हैं। फल आकार और आकार में भिन्न होते हैं, उनकी सतह आमतौर पर हल्के भूरे रंग के धब्बों के साथ गुलाबी-भूरे या पीले रंग की होती है, मांस नारंगी या गहरे नारंगी रंग का होता है, जिसमें जायफल गंध, घना, कोमल होता है। बीज आकार में मध्यम और छोटे होते हैं (1000 बीजों का द्रव्यमान 80-150 ग्राम होता है), ऑफ-व्हाइट एक गहरे रंग की मुड़ी हुई रिम के साथ।

तरबूज और तरबूज की तुलना में कद्दू के पौधों को विकास प्रक्रियाओं की उच्च तीव्रता की विशेषता है। अनुकूल परिस्थितियों में, कद्दू के बीज बुवाई के 6-7 दिनों में अंकुरित हो सकते हैं। कद्दू के पौधों की आगे की वृद्धि और विकास तरबूज और खरबूजे के पौधों के समान होता है: शैटरिक चरण शुरू होता है, इसके बाद मुख्य और पार्श्व शूट की वृद्धि, फूलों और पेडुंल का निर्माण होता है। विभिन्न कद्दू किस्मों में, अंकुर के उभरने के 35-60 दिनों के बाद फूल आते हैं, और फल पकने - अंडाशय के निषेचन के 46-68 दिनों के बाद, या शूटिंग के उभरने के 75-135 दिन बाद।

कद्दू गर्मी की मांग करता है, लेकिन तरबूज और तरबूज की तुलना में अधिक ठंड प्रतिरोधी संस्कृति है। इसके बीज लगभग 13 ° C के तापमान पर और कुछ किस्मों में 10-12 ° C पर अंकुरित होने लगते हैं। 20-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर विभिन्न प्रकार के कद्दू के सामान्य पौधे की वृद्धि होती है। ड्यूरम कद्दू की ठंड की किस्मों के लिए सबसे प्रतिरोधी, और जायफल कद्दू की किस्मों की गर्मी के लिए सबसे अधिक मांग है। तरबूज और तरबूज की तुलना में कद्दू एक कम सूखा प्रतिरोधी फसल है, क्योंकि कद्दू के पौधे पूरे मौसम में तेजी से बढ़ते हैं और उनकी आत्मसात करने की क्षमता बहुत बड़े आकार तक पहुंचती है, उन्हें हमेशा नमी की बहुत आवश्यकता होती है। कद्दू भी प्रकाश की स्थिति की मांग कर रहा है।

सामान्य विशेषताएं

लौकी में सल्फर, फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम होता है। इनमें राइबोफ्लेविन, थायमिन, कैरोटीन, विटामिन सी भी होते हैं। इनमें से अधिकांश पौधे लंबे तनों, बड़े पत्तों और बड़े पीले फूलों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। हालांकि, बुश खरबूजे भी हैं (फोटो उनकी विशेषताओं को दिखाता है)। पौधों को सूखे के लिए उच्च प्रतिरोध की विशेषता है। यह उनकी शक्तिशाली जड़ प्रणाली के कारण है। उच्च गुणवत्ता वाली तरबूज सब्जियां प्राप्त करने के लिए, आपको बहुत अधिक प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है। फलों के पकने के दौरान, मौसम शुष्क और गर्म होना चाहिए। उत्तरी कोकेशस में मोल्दोवा और यूक्रेन के दक्षिण में लोअर वोल्गा क्षेत्र, मध्य एशिया में ऐसी स्थितियां मौजूद हैं। रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में भी लौकी लगाई जा सकती है। इन पौधों की प्रजातियां विविध हैं।

पौधे की विशिष्टता

किस्मों की मुख्य विशेषता पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए उनका प्रतिरोध है। Например, для центральной полосы подходят скороспелые и хладостойкие бахчевые культуры (арбузы, тыква). При выборе семян внимание необходимо обращать на длительность вегетационного периода - число дней от начала роста до полного созревания. Ранние сорта должны успеть пройти полный цикл не более чем за 90 дней.

कृषि इंजीनियरिंग

Климатические особенности центральной полосы страны не позволяют выращивать крупные плоды. इस संबंध में, मध्यम आकार की किस्मों को वरीयता देना सबसे अच्छा है। स्वाद में, वे किसी भी तरह से बड़े दक्षिणी फलों से कम नहीं हैं। तरबूज की ऐसी किस्मों से उच्च उपज प्राप्त की जा सकती है:

  • "चिंगारी"।
  • "पिंक शैम्पेन"।
  • "मॉस्को चार्लेस्टन।"
  • "साइबेरियाई रोशनी"।
  • "उत्तर के लिए एक उपहार।"
  • "साइबेरियन रोज"।
  • "क्रिमस्टार" और इतने पर।

तरबूज किस्मों के लिए, ब्याज की हैं:

  • "Iroquois"।
  • "Tridtsatidnevka"।
  • "Dubovka।"
  • "मिठाई-5।"
  • "सिंडरेला"।
  • "खार्कोव जल्दी"।
  • "उत्तरी छावनी"।
  • गोल्डन और अन्य।

ठंड प्रतिरोधी और जल्दी पकने वाली किस्मों की देखभाल व्यावहारिक रूप से उन नियमों से भिन्न नहीं होती है जो गोभी, बीट्स या गाजर की खेती पर लागू होती हैं। ये सभी पौधे मध्य में या मई के अंत में खुली भूमि में सीधे बोने से लगाए जाते हैं। अन्य किस्मों के लौकी ग्रीनहाउस या रोपाई के माध्यम से विकसित हो सकते हैं। बाद के मामले में, खुले मैदान में उनके रहने की अवधि कम हो जाती है। मध्य-पके में लोकप्रिय एस्ट्राखान किस्में "हनी", "पाइनएप्पल", "कोलशोज़नित्सा" शामिल हैं।

बीज बोना

खुले मैदान में, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया था, मध्य क्षेत्र में जल्दी पकने वाली खरबूजे की फसलें बोई जाती हैं। फसल के लिए 2 और 3 साल पुराने बीज का उपयोग करें। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, वे पहले खिलते हैं, जिसके कारण उनके फल पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। यदि ताजे बीजों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें 2-3 दिनों के भीतर 30-35 डिग्री पर सूखना चाहिए। रोपण नेस्टेड विधि से किया जाता है। छिद्रों के बीच की दूरी पौधे के प्रकार पर निर्भर करती है। शॉर्ट-लीव्ड खरबूजे (तरबूज, कद्दू और अन्य) को अधिक मोटा, लम्बा-चौड़ा - कम बोया जा सकता है। इष्टतम दूरी को 1 मीटर माना जाता है। प्रत्येक अवसाद में, बुवाई से पहले, 1-1.5 किलोग्राम खाद या ह्यूमस लगाया जाना चाहिए। पोटाश और फास्फोरस खनिज मिश्रण के साथ तरबूज के तहत भूमि को उर्वरित करने की सिफारिश की जाती है। रोपण बीज लगभग 5 सेमी की गहराई पर किया जाता है। खरबूजे और लौकी का पहला पानी उदार होना चाहिए। इस मामले में, पानी को गर्म किया जाना चाहिए। पहला अंकुर बुआई के 8-10 दिन बाद दिखाई देता है। विकास की प्रक्रिया में लौकी का पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, लेकिन लगातार (सप्ताह में लगभग एक बार)।

पिंचिंग में सबसे ऊपर

कई विशेषज्ञों के अनुसार यह प्रक्रिया, पौधों के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। पिंचिंग के कारण, मादा फूल 2 के क्रम के शूट पर बेहतर विकसित होते हैं। शूट पर 5-6 पत्तियां होने पर इसे बाहर ले जाना बेहतर होता है। पौधों की बार-बार उभारना तब किया जाता है जब पत्तियों की समान संख्या 2 क्रम के अंकुर पर विकसित होती है।

इस विधि से लगाए गए लौकी अच्छी फसल देते हैं। इसी समय, बढ़ता मौसम 90 दिनों से अधिक नहीं होता है। जड़ प्रणाली को नुकसान को रोकने के लिए बर्तनों में अंकुर उगाए जाने चाहिए। लगभग 30 दिनों के भीतर, रोपे खुले मैदान में रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे। बर्तनों में बीज बोने से पहले, आप उन्हें भिगो सकते हैं ताकि वे थोड़ा अंकुरित हों। इससे उद्भव का समय कम हो जाएगा।

बीज की देखभाल

इसमें कई विशेषताएं हैं। सबसे पहले, ऐसी स्थिति प्रदान करना आवश्यक है जिसमें हवा का तापमान कम से कम 20 डिग्री होगा। इस मामले में, अच्छा अंकुर प्राप्त किया जाएगा। बादल वाले दिन और रात में तापमान को थोड़ा कम करने की सिफारिश की जाती है। इससे पौधों को बाहर निकलने से रोका जा सकेगा। आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि अंकुर पत्तियों को नहीं छूते हैं, और समय-समय पर बर्तन को धक्का देते हैं। रोपाई के लिए अतिरिक्त कवरेज आवश्यक नहीं है, क्योंकि रोपाई अप्रैल के मध्य या अंत में बोई जाती है। इस अवधि के दौरान, प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त है।

मिट्टी की खाद

शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि तरबूज की फसल खराब तरीके से ट्रेस तत्वों के संश्लेषण के लिए अनुकूलित होती है। वे स्पंज की तरह अवशोषित होते हैं और नाइट्रेट और भारी यौगिकों को जमा करते हैं। इस संबंध में, बढ़ते मौसम के दौरान सभी उर्वरकों को हरे, राख और नम केंद्रित के रूप में आसानी से पचने योग्य रूप में होना चाहिए। दानेदार खनिजों के साथ सक्रिय जीवों के लिए, इसे पृथ्वी की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान बनाया जाना चाहिए। तरबूज की खेती के दौरान प्राकृतिक रूप में खनिजों या खाद का उपयोग करते समय, उदाहरण के लिए, फल को नाइट्रेट यौगिकों के साथ सुपरसैचुरेटेड किया जाएगा, मांस बेस्वाद होगा, अखाद्य सफेद नसों के साथ धब्बेदार, बिना बीज के और बहुत मोटी परत के साथ।

उतरने की तैयारी

तैयार रोपाई पर 3-5 पत्तियां होनी चाहिए। खरबूजे की शूटिंग में कुछ विशेष विशेषताएं हैं। साइड शूट पर मादा फूल मुख्य चीज की तुलना में पहले बनते हैं। इस संबंध में, रोपाई के शीर्ष, रोपण के लिए तैयार, को पिन किया जाना चाहिए। उस दिन से लगभग एक सप्ताह पहले जिस दिन इसे रोपने के लिए खुले मैदान में ले जाने की योजना बनाई जाती है, दिन के तापमान को 15 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए, और रात के तापमान को घटाकर 12. करना चाहिए। यह समय-समय पर पौधों को हवा देने के लिए भी आवश्यक है। तो अंकुर कठोर हो जाते हैं और जल्दी से खुले मैदान में आ जाते हैं।

शरब गठन

मुख्य तरबूज के तने पर कोई मादा फूल नहीं होते हैं। इस संबंध में, पहली पिंचिंग तीसरी शीट पर की जानी चाहिए। रोपाई लगाने के लिए जल्दी मत करो, अन्यथा आपको ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस से लैस करना होगा। अक्सर मई की शुरुआत के लिए केंद्रीय बैंड में, मौसम ठीक है। लेकिन महीने के मध्य तक यह काफी बिगड़ता जा रहा है, यहां तक ​​कि ठंढ भी हो सकती है। ऐसी परिस्थितियों में, रोपाई अनिवार्य रूप से मर जाएगी। अनुभवी प्रजनक मई के अंत में पौधे लगाने की सलाह देते हैं। आपको पहले निकट भविष्य के लिए मौसम के पूर्वानुमान से परिचित होना चाहिए।

एक खुले क्षेत्र में आवास

रोपण से पहले रोपाई को एक दूसरे से मीटर की दूरी पर इंडेंटेशन किया जाता है। एक छेद में आप दो पौधों को इस शर्त के साथ रख सकते हैं कि शूटिंग बाद में अलग-अलग दिशाओं में विकसित होगी। पूर्व-भक्षण इंडेंटेशन में किया जाना चाहिए (खाद या ह्यूमस 2 किलो से कम नहीं)। रोपाई लगाने से 7-14 दिन पहले ऐसा करना अधिक समीचीन है। पौधों को रखने से पहले, कुओं को बहुत गर्म पानी से धोया जाता है। अंकुरों को सावधानी से बर्तनों से हटा दिया जाना चाहिए और छिद्रों में एक मांस में डाल दिया जाना चाहिए। रोपाई को गहरा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा जड़ प्रणाली सड़ने लगेगी। अंकुरों को व्यवस्थित किया जाता है ताकि यह जमीन के ऊपर फैला हो।

अंकुरित देखभाल

आमतौर पर, पहले सप्ताह के दौरान किसी विशेष कार्यक्रम की आवश्यकता नहीं होती है। मिट्टी के सूखने के साथ ही पानी निकाला जाता है। एक ही समय में, यह इतना पानी लेता है कि यह जमीन को कम से कम 50 सेमी तक भिगोता है। पानी सावधानी से किया जाता है। इसके दौरान, घुटने और पौधों की पत्तियों को गीला न करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो भूमि की निराई और गुड़ाई करें। पौधों को फली के विकास के लिए अपनी शक्तियों को निर्देशित करने के लिए नहीं, बल्कि फलों के विकास पर खर्च करने के लिए, नियमित रूप से सबसे ऊपर चुटकी लें। ऊपर यह कहा गया था कि यह पहली बार रोपाई बढ़ने के दौरान या 5-6 पत्तियों की उपस्थिति के बाद किया जाता है। फल अंडाशय की उपस्थिति के बाद, 2-3 पत्तियों को छोड़कर, चुटकी को दोहराया जाना चाहिए। बंजर लाठी को पूरी तरह से काट देना चाहिए। प्रसंस्करण के बाद, सबसे ऊपर रखी जाती हैं ताकि पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। जब अंडाशय का आकार एक सेब के आकार तक पहुंच जाता है, तो आपको सबसे कमजोर को हटाने की जरूरत है।

गर्मियों की अवधि के दौरान एक उच्च उपज प्राप्त करने के लिए, कई बार जटिल उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है। उनके अलावा, आप पौधों को पक्षी की बूंदों या घोल के साथ भी खिला सकते हैं। किण्वन और पानी को पकने से पहले रोक दिया जाना चाहिए। अन्यथा, वे दरार करना शुरू कर देंगे और स्वाद खो देंगे।

लौकी के कीट

वायरवर्म, मकड़ी के कण और एफिड पौधों के लिए सबसे खतरनाक माने जाते हैं। कुछ पक्षियों को भी खतरा है। वायरवर्म, झूठे सहित, बीटल और क्लिकर को अंधेरे करने वाले लार्वा हैं। वे भूमिगत तने वाले भाग के माध्यम से युवा गोली मारते हैं, कुतरते हैं। लौकी एफिड - छोटे हरे-काले या पीले कीड़े। वे समूहों में बसते हैं, चाबुक, अंडाशय, फूल, पत्तियों के निचले हिस्से को नुकसान पहुंचाते हैं। कीट पौधे से रस चूसते हैं, जिससे वह सूख जाता है और मर जाता है। स्पाइडर घुन गर्म और शुष्क गर्मियों में नुकसान का कारण बनता है। कीट पत्तियों के निचले हिस्सों पर बस जाते हैं। घुन एक पतली वेब के साथ उनकी सतह braids। सबसे पहले, पत्तियों पर हल्के धब्बे दिखाई देने लगते हैं, फिर प्लेट के कुछ हिस्से मुरझा जाते हैं, जिसके बाद पौधों के ये हिस्से मर जाते हैं। एक और खतरनाक कीट है तंबाकू का सेवन। इस कीट में एक सूंड होती है, जिसके साथ यह पत्ती की त्वचा को, एक नियम के रूप में, नसों के पास नीचे से छेदता है। थ्रिप्स रस को प्लेट से बाहर निकालता है। इस स्थान पर चमकदार चमकदार लकीरें और धब्बे हैं, जो बाद में गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। बुवाई के बाद, पक्षी तुरंत नुकसान पहुंचाते हैं (बदमाश, कौवे और अन्य)। वे खेतों में बीज चुनते हैं, अंडाशय में पेक करते हैं, युवा पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं। मिट्टी को ढीला करने, पौधों का छिड़काव करने के संघर्ष के साधन के रूप में।

लौकी के रोग

फुसैरियम विल्ट, पाउडर फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज को सबसे खतरनाक माना जाता है। ये रोग विशेष रूप से बादल, आर्द्र मौसम में, और तब भी होते हैं जब खरबूजे अक्सर एक ही स्थान पर लगाए जाते हैं। बैक्टीरिया भी एक खतरा है। फ्यूजेरियम विल्ट सभी तरबूज फसलों की विशेषता है। युवा शूट सुस्त और उदास हो जाते हैं, खराब रूप से विकसित होते हैं और अंततः मर जाते हैं। एक वयस्क पौधे पर, 1-2 लैश पहले क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, और फिर रोग अन्य सभी भागों को प्रभावित करता है। स्टेम के चीरे पर, भूरे हुए बर्तन दिखाई देते हैं, विशेष रूप से स्पष्ट रूप से वे रूट कॉलर पर दिखाई देते हैं। खुर के आधार पर बढ़ी हुई आर्द्रता के साथ, एक गुलाबी या सफेद खिलता है। पौधे मिट्टी, संक्रमित बीज, फसल अवशेषों के माध्यम से प्रभावित होता है। मशरूम जमीन में 15 साल तक हो सकता है। सबसे बड़ा खतरा पौधों के लिए कवक है जो कम तापमान पर गीली परिस्थितियों में हैं। विल्टिंग फसलें हवा की कमी से घुटन से हो सकती हैं। एक नियम के रूप में, यह कॉम्पैक्ट मिट्टी पर चिह्नित है, विशेष रूप से गर्म मौसम में या ठंडी बारिश के दिन के बाद। कद्दू और खरबूजे के लिए मैली ओस बहुत खतरनाक है। ऊपरी, और फिर पत्तियों के निचले हिस्सों पर, धब्बे सफेद खिलने के साथ दिखाई देते हैं। समय के साथ, वे पूरी सतह को मिलाते हैं और कवर करते हैं। इसके बाद, पत्तियां पीली हो जाती हैं, धीरे-धीरे सूख जाती हैं। जब तापमान तेजी से गिरता है तो ख़स्ता फफूंदी फसलों को नुकसान पहुंचाती है। उदाहरण के लिए, जब यह दिन के दौरान बहुत गर्म होता है और रात में बहुत ठंडा होता है। जब पेरोनोस्पोरोजा विकास के सभी चरणों में क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो कोटिलेडोन से शुरू होता है। प्लेटों पर कोणीय या गोल पीले-हरे धब्बे दिखाई देते हैं। वे जल्दी से बढ़ते हैं और पूरी सतह को कवर करते हैं।

खरबूजे की फसल की विशेषताएं

खरबूजे की फसल उगाने में कुछ ख़ासियतें हैं।चूंकि ये पौधे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों से आते हैं और उच्च पैदावार केवल तापमान के इष्टतम संकेतक और नमी के स्थिर निम्न स्तर के निर्माण के साथ प्राप्त की जा सकती है। तापमान और आर्द्रता का ऐसा संयोजन विशेष रूप से विशेष उपकरणों से सुसज्जित ग्रीनहाउस में प्रदान किया जा सकता है, लेकिन हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में, खरबूजे और लौकी खूबसूरती से बढ़ते हैं और फल भी खुले मैदान की स्थिति में होते हैं।

मुख्य खरबूजे की सूची में तरबूज और तरबूज के साथ-साथ तोरी और कद्दू जैसी खाद्य फसलें शामिल हैं। और यदि आप कद्दू की अच्छी फसल उगाते हैं और तोरी की सब्जी उगाने वाले किसानों के लिए भी मुश्किल नहीं है, तो थर्मोफिलिक तरबूज और खरबूजे के उच्च-गुणवत्ता वाले फल प्राप्त करना मुश्किल है।

इन फसलों की फसल को ताजा खाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग चारा पौधों के रूप में और चिकित्सा प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। कुछ वनस्पति विशेषताओं और फलों की एक समान संरचना के बावजूद, तरबूज के गूदे में महत्वपूर्ण मात्रा में पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस और सल्फर होते हैं, साथ ही साथ बुनियादी विटामिन भी होते हैं।

खरबूजे की फसलों के एक महत्वपूर्ण भाग में रेंगने वाली और बल्कि लंबे तने वाला हिस्सा होता है, और इसकी पत्तियों और बड़े पीले फूलों की विशेषता भी होती है। हालांकि, वहाँ हैं और घर के बागवानी की स्थितियों में भी व्यापक हैं, अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट, खरबूजे के पौधों के झाड़ी रूपों। एक मजबूत जड़ प्रणाली की उपस्थिति पौधों को आसानी से सूखा सहन करने की अनुमति देती है।

पौधों की विशेषताएं

परिवार के सभी सदस्यों की मातृभूमि अफ्रीका, एशिया और अमेरिका के उष्णकटिबंधीय और उपप्रकार हैं। उन्हें न केवल खाया जाता है, बल्कि पशुधन प्रजनन में एक फ़ीड योजक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। फलों और सब्जियों को शारीरिक परिपक्वता के चरण में खाया जाता है, और विशेष रूप से संगठित क्षेत्रों - खरबूजे पर उगाया जाता है।

सुगंधित तरबूज

बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि तरबूज खरबूजे की फसलों के हैं, इसलिए, एक स्वादिष्ट फल को गलती से एक फल माना जाता है। कटाई के तुरंत बाद या भंडारण के कई सप्ताह बाद ताजा खाएं। इसके अलावा, तरबूज खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:

हर्बेशियस वार्षिक संयंत्र में एक तरबूज की तरह एक समान जड़ प्रणाली होती है, लेकिन शक्तिशाली के रूप में नहीं। मुख्य छड़ 100 सेमी से अधिक नहीं बढ़ती है, और पक्ष - 2 मीटर तक। एक तरबूज लंबा (तीन मीटर तक) को उत्तेजित करें, जमीन के साथ रेंगना। फूल अक्सर उभयलिंगी होते हैं, हालांकि इसमें हेर्मैप्रोडिटिक होते हैं। फल लम्बी जामुन होते हैं, जिनका आकार, स्वाद और संरचना विविधता पर निर्भर करती है।

बीज जमीन में उतरने के बाद तीसरे दिन अंकुरित होते हैं, और 3 सप्ताह में मुख्य स्टेम की वृद्धि शुरू होती है। बड्स तीन महीने के बाद दिखाई देते हैं, और जामुन 60-120 दिनों में पकते हैं। पौधे में सूखे के लिए एक उच्च प्रतिरोध है। एक तरबूज की गर्मी में द्रव की वापसी को कम करने और चूसने के गुणों को बढ़ाता है।

तरबूज (Citrullus lanatus)

अगर आप अपने प्लाट में तरबूज का पौधा लगाना चाहते हैं, तो आपको पहले किस्म का चयन सावधानी से करना चाहिए, और उसके बाद ही बीज बोना चाहिए। तरबूज की कुछ किस्में काली मिट्टी और उच्च आर्द्रता में पूरी तरह से विकसित नहीं हो सकती हैं। इसलिए, तरबूज की सबसे अच्छी किस्में हैं: "एस्ट्राखान", "कमिंशिंस्की", "मठ"। तरबूज का पौधा लगाना चाहिए मई के मध्य से पहले नहींजब मौसम काफी गर्म था। लौकी बहुत बुरी तरह से ठंड को सहन करती है, खासकर रात के ठंढों को। इसके अलावा, हवा की नमी की निगरानी करें, यह लगभग 60-70% होना चाहिए।

द्विवार्षिक बीज बोना सबसे अच्छा है। ठंड से शमन के लिए, उन्हें पीट के कप में लगाया जा सकता है और एक दिन से अधिक समय तक ठंडे स्थान पर नहीं रखा जा सकता है। पहले से ही अंकुरित बीज मिट्टी में लगाए जाने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें लगभग दो दिन गीले चीर में रखने की जरूरत होती है, और उसके बाद ही खुले आसमान के नीचे लगाया जाता है।

यह अच्छा होगा यदि आप उस क्षेत्र में जहां आप तरबूज, बारहमासी जड़ी बूटियों या इन पौधों में से कुछ पौधे लगाते हैं:

  • सर्दियों के गेहूं,
  • मक्का,
  • फलीदार फसलें,
  • आलू,
  • गोभी,
  • गाजर।
कई लोग नहीं जानते कि तरबूज की फसलों के आगे क्या लगाया जाए। सर्वश्रेष्ठ पड़ोसी होगा:

  • आलू,
  • मक्का,
  • मटर
  • बीट,
  • सूरजमुखी।
तरबूज रोपण के बाद दसवें दिन के बारे में मिट्टी के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है। तब उसे अच्छी देखभाल की जरूरत होती है। पूरे बढ़ते मौसम के लिए, पौधे को 4-5 बार खरपतवार की जरूरत होती है और बहुत ठंडे पानी के साथ 9-12 बार पानी पिलाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि अक्सर पानी पिलाया जाता है, तो यह कवक रोगों का कारण बन सकता है। जब अत्यधिक पानी वाला कद्दू (तरबूज का फल) अपना स्वाद खो देता है और पानीदार हो जाता है। तरबूज फसलों के लिए उर्वरकों का चयन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। नाइट्रेट उर्वरकों का अत्यधिक अतिरिक्त मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। विशेषज्ञ बीज बोते समय इंसुलिन निकालने को जोड़ने की सलाह देते हैं, और यह पर्याप्त होगा।

तरबूज के फल मध्य अक्टूबर तक, कुछ क्षेत्रों में - सितंबर के मध्य तक झूठ बोल सकते हैं। यदि फल पक गया है, तो, उस पर हथेली मारकर, आप सुनेंगे सुस्त ध्वनि। एकत्रित बीजों को लगभग 4-5 वर्षों के लिए एक अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है और रोपण के लिए उपयुक्त रहता है।

तरबूज (कुकुमिस मेलो)

खरबूजा लगाने के लिए तीन से चार साल पुराने बीज की आवश्यकता होती है। यदि आप पिछले साल के बीज लगाते हैं, तो पौधे में फल नहीं लग सकते हैं। और सभी क्योंकि फूल पुरुष होंगे।

रोपण से पहले तरबूज के बीज वांछनीय प्रक्रिया जिंक सल्फेट में 12 घंटे के लिए। खरबूजे की फसल बोना और उनकी देखभाल के लिए विशेष रूप से तरबूज के संबंध में काफी प्रयास की आवश्यकता होती है, जो कि बहुत ही थर्मोफिलिक है। इसलिए, तरबूज की तरह, उसे सख्त करने की आवश्यकता है। सबसे पहले आपको पीट कप में रोपाई लगाने की आवश्यकता है। जब पहला अंकुर निकलता है, तो उसे सूर्य की ओर मुड़ना चाहिए और उस स्थिति में अगले 10 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, पौधे को जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इसके लिए आपको 20-30 सेमी की गहराई पर छोटे छेद बनाने की आवश्यकता है। तरबूज की जड़ को नुकसान से बचने के लिए एक गिलास के साथ मिलकर लगाया।

भविष्य में, आपको तरबूज के समान सब कुछ करने की आवश्यकता है। ढीला करना और पानी देना है अनिवार्य प्रक्रियाएं। नतीजतन, आपको एक स्वादिष्ट और मीठा फल मिलता है।

स्क्वैश (Cucurbita pepo var। Fastigata)

स्क्वैश खरबूजे का एक और प्रतिनिधि है। इसे कम धूप की आवश्यकता होती है और ठंडी हवा के तापमान को बेहतर सहन करती है। तरबूज और तरबूज से पहले 10-20 दिनों के लिए तोरी जैसे लौकी के पौधे रोपे जा सकते हैं।

बीज को दो-तीन पालियों के माध्यम से तोड़ने के लिए लगाए जाने के बाद, उन्हें खुले आसमान के नीचे लगाया जा सकता है। इससे पहले, मिट्टी को ढीला और फास्फोरस और पोटाश मिश्रण के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। आप मुलीन के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। जमीन में उतरने के दौरान कुछ पानी जोड़ने और लकड़ी की राख जोड़ने के लिए। यह पौधे को विभिन्न बीमारियों से बचाएगा।

courgettes लगाया नहीं जा सकता на то место, где раньше росла тыква, патиссоны или огурцы. Желательно ежегодно сменять место посадки этого бахчевого растения и не сажать его туда же на протяжении четырех лет. В период вегетации растение нужно опрыскивать различными смесями, дабы не дать вредителям уничтожить кабачок. Также нужно регулярно поливать и полоть растение, тогда плоды будут максимально большими и приятными на вкус. सामान्य तौर पर, एक तरबूज के रूप में इस तरह के तरबूज की खेती हमारे क्षेत्र में किसी भी माली का एक अभिन्न अंग बन गई है। इसलिए, बहुत से लोग जानते हैं कि अगर पौधे की सही देखभाल की जाती है, तो 35-40 दिनों में यह पहला फल देगा।

स्क्वैश (Cucurbita pepo var। Patisson)

लौकी संस्कृति, जिसका लैटिन में एक नाम है Patisson, वृद्धि के मामले में तोरी के समान। कुछ भी संयुक्त परागण के लिए इन पौधों को एक साथ लगाते हैं। कुछ स्रोतों में आप पढ़ सकते हैं कि स्क्वैश का स्वाद एक सफेद मशरूम जैसा दिखता है और यह एक तोरी की तुलना में मीठा होता है। प्रत्येक स्वाद की कलियां अलग होती हैं, लेकिन पौधे स्वाद में लगभग समान होते हैं।

यही बात इस पौधे के रोपण पर भी लागू होती है। यदि आप सब कुछ उसी तरह से करते हैं जैसे कि ज़ूचिनी के लिए, तो आप इसे पछतावा नहीं करेंगे। यहाँ केवल एक अति सूक्ष्म अंतर है: स्कैलप्स थोड़ा प्यार करते हैं अधिक गर्मीइसलिए उन्हें एक सप्ताह बाद रोपें। पेटिसन का फल अलग-अलग रंगों का होता है: सफेद, पीला और हरा। फिर, हर कोई अपने स्वाद के लिए चुनता है। बागवानों के बीच एक राय है कि पीले रंग के फल का सबसे अच्छा स्वाद है।

पेटिसन की पीली किस्मों में से एक का नाम "सन" है, और औसत फल का वजन 300 ग्राम तक पहुंचता है। "बिंगो-बोंगो" किस्म का हरा स्क्वैश 600 ग्राम तक फल का उत्पादन करता है।

कद्दू (Cucurbita)

कद्दू एक उपयोगी और आहार फल है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होते हैं।

यह फल यह होता है विटामिन ए, सी और पीपी, कार्बनिक अम्ल, मैग्नीशियम और कैल्शियम के लवण, साथ ही दुर्लभ विटामिन टी। ये विटामिन, एसिड और लवण पाचन और हृदय प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। कद्दू को भोजन और भोजन दोनों के लिए उगाया जाता है। यह सब पौधे के प्रकार पर निर्भर करता है। लगभग 27 किस्में हैं।

खरबूजे की तरह कद्दू का रोपण, तोरी के समान होना चाहिए। लगभग संपूर्ण विकास प्रक्रिया एक ही तोरी प्रक्रिया से मिलती जुलती है। केवल कद्दू फल थोड़ी देर बाद पक जाते हैं, हालांकि यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे की देखभाल किस तरह की होगी। एक पके कद्दू का वजन 5 किलोग्राम या उससे अधिक हो सकता है। कटाई सितंबर के अंत में होती है। कुछ किस्में अधिक समय तक रह सकती हैं।

कद्दू ऐसी हड़ताल कर सकता है रोग:

  • ख़स्ता फफूंदी,
  • मोज़ेक,
  • फल सड़।
एक पौधे को इन विकृति से प्रभावित नहीं होने के लिए, इसे नियमित रूप से उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए और समय पर ढंग से पानी पिलाया जाना चाहिए। उचित देखभाल एक अच्छे उत्पाद की गारंटी देता है। तो, तरबूज फसलों की सूची में ऐसे पौधे शामिल हैं: तरबूज, तरबूज, तोरी, स्क्वैश और कद्दू। हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में पहले दो पौधे सबसे अच्छे होते हैं। पिछले तीन तापमान की स्थिति पर कम मांग कर रहे हैं। हालांकि उचित देखभाल के साथ, तरबूज और तरबूज दोनों आपके देश के घर के साथ-साथ दक्षिणी तरबूज पर भी उगेंगे।

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