सामान्य जानकारी

मीठे चेरी जाम: सर्दियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

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पत्थरों के साथ चेरी जाम विभिन्न व्यंजनों के अनुसार पीसा जाता है, जाम पत्थरों के साथ या उनके बिना हो सकता है, लेकिन गृहिणियों का कहना है कि पत्थर के साथ चेरी जाम सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है।

मीठे चेरी के जामुन से हड्डियों को हटाने के बिना जाम


यह मीठी विनम्रता के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों में से एक है, जो आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, जबकि यह याद रखना चाहिए कि स्वादिष्ट विनम्रता प्राप्त करने के लिए, केवल पके हुए जामुन को चुनना आवश्यक है। चूंकि मीठी चेरी पर्याप्त मीठी होती है, आप मिठाई बनाने के लिए चेरी की मिठास के लिए बहुत अधिक दानेदार चीनी का उपयोग नहीं कर सकते हैं। कई गृहिणियों का कहना है कि अधिक स्वादिष्ट चेरी जाम किसी भी प्रकार के चेरी से आएगा।

• सफेद चेरी की मीठी जामुन - एक किलोग्राम के बारे में,
• शुद्ध पानी - एक गिलास,
• चीनी - लगभग एक किलोग्राम।

उपचार करने की प्रक्रिया:

शुरू करने के लिए, वे जामुन तैयार करना शुरू करते हैं, इसके लिए, चेरी को सभी सड़े हुए जामुन को हटाने के लिए, साथ ही उपजी को हटाने के लिए निचोड़ा जाता है, जिसके बाद फलों को कुल्ला करना और चेरी को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करना आवश्यक है। चूंकि हमारे जाम को बीज के साथ चेरी से तैयार किया जाएगा, इसलिए हमें उनसे जामुन को साफ नहीं करना होगा, जो तैयारी के काम के लिए समय को काफी कम कर देगा।

इसके तुरंत बाद, आप सिरप तैयार करना शुरू कर सकते हैं, इसके लिए एक गिलास शुद्ध पानी लिया जाता है, साथ ही दानेदार चीनी, दोनों सामग्री को एक साथ मिलाया जाता है और आग पर सॉस पैन में डाल दिया जाता है, सिरप को तब तक पकाया जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से पानी में भंग न हो जाए।

जैसे ही चीनी के साथ पानी उबालना शुरू होता है, सिरप कंटेनर में चेरी के धोया हुआ जामुन डालना आवश्यक है, सिरप को उबालने के लिए कुछ समय के लिए जाम छोड़ दें, तुरंत उबलते हुए भविष्य के जाम को स्टोव से हटा दिया जाता है और इस समय के दौरान ठंडा और जलसेक के लिए बारह घंटे तक हटा दिया जाता है। मीठी चेरी रस देगी।

यदि परिचारिका जल्दी में नहीं है, तो उसे इस प्रक्रिया को लगभग तीन बार दोहराना चाहिए, ताकि आप जाम प्राप्त कर सकें, जिसमें पूरे जामुन संरक्षित हैं, खाना पकाने के बीच कम से कम बारह घंटे लगने चाहिए। कई गृहिणियों का कहना है कि यदि आप इस पद्धति का उपयोग करके लगभग पांच बार जाम करते हैं, तो विनम्रता काफी मोटी है, लेकिन जामुन पूरी तरह से पूरे हैं। आखिरी खाना पकाने के दौरान आपको चेरी जाम के लिए थोड़ा साइट्रिक एसिड और वेनिला चीनी का उपयोग करना चाहिए। आपको वेनिला के साथ बहुत अधिक चीनी नहीं मिलानी चाहिए, ताकि असली सुगंध और स्वाद का स्वाद खराब न हो।

यह जाम बाँझ जार में डालना और प्लास्टिक कैप के साथ बंद करने के लिए पर्याप्त है, आप कम से कम एक साल तक मिठास रखने के लिए धातु के ढक्कन का उपयोग कर सकते हैं। इस नुस्खा में, जाम एक सिरप के आधार पर तैयार किया जाता है, लेकिन आप अपने स्वयं के रस में एक मीठी चेरी का इलाज भी कर सकते हैं।

शुरू करने के लिए, सभी सड़े हुए लोगों को हटाने के लिए जामुन भी उठाए जाते हैं, फिर जामुन को एक दंर्तखोदनी के साथ छेद दिया जाता है और एक बड़े कंटेनर में मुड़ा हुआ होता है, इसके बाद आप जामुन में लगभग एक किलोग्राम दानेदार चीनी डाल सकते हैं और मीठे चेरी को कुछ घंटों के लिए चीनी में छोड़ सकते हैं। इस समय के दौरान, जामुन रस देंगे, और आप जाम पकाना शुरू कर सकते हैं।

सबसे अधिक बार, इस तरह के जाम को केवल प्लास्टिक की कैप के साथ बंद कर दिया जाता है और एक प्रशीतित कक्ष में भंडारण के लिए भेजा जाता है, क्योंकि सभी सर्दियों के लंबे समय तक धातु के नीचे के डिब्बे में इलाज रखने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। गृहिणियों का कहना है कि चेरी से मिठास चेरी जैम की तरह सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं होती है, इस कारण से साइट्रिक एसिड को मिठास में मिलाया जाता है, थोड़ा अदरक, एसिड को नींबू उत्तेजकता के साथ बदल दिया जा सकता है, और खुबानी के गड्ढे समान रूप से स्वादिष्ट होंगे। या जमीन बादाम।

पत्थर और नींबू के साथ चेरी जाम

अत्यधिक मीठी चेरी को दवा में नींबू के टुकड़े जोड़कर पतला किया जा सकता है। इस सर्दियों की मिठास के लिए, आपको लगभग 1 किलो चेरी की आवश्यकता होती है, जिसे एक किलोग्राम चीनी में पतला किया जाएगा। मूल अवयवों की इस मात्रा में एक मध्यम आकार के नींबू की आवश्यकता होती है, जिसका वजन 180-200 ग्राम होता है। प्रशंसक प्रयोग कर सकते हैं, नींबू के बजाय, आप एक नारंगी बना सकते हैं, साथ ही साथ अखरोट के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।

तैयारी:

  1. चीनी को शुद्ध चेरी में डालें। एक रसोई तौलिया के साथ कवर करें और जामुन को रात भर चीनी में भिगोने के लिए छोड़ दें।
  2. सुबह में, कम गर्मी पर भविष्य के मीठे चेरी जाम के साथ कटोरे डालें, एक उबाल लाने के लिए और 5 मिनट के लिए हिलाओ। फिर से, सिरप के साथ संतृप्त करने के लिए 5 घंटे के लिए अलग सेट करें।
  3. एक नींबू तैयार करें: छील के साथ वांछित भागों में धो लें, पत्थरों को छोड़ दें।
  4. दूसरे उबाल के दौरान रचना में नींबू जोड़ें, पहले जितना ही। फिर से ठंडा करने के लिए भेजें।
  5. तीसरा उबाल लगभग 20 मिनट तक जारी रहेगा जब तक कि जाम मोटा नहीं होता है।
  6. बाँझ जार में गर्म दवा को पैक करें और मजबूती से रोल करें।
  7. अच्छी सर्दियों की चाय लो!

नींबू के बजाय, आप साइट्रिक एसिड (6 ग्राम) जोड़ सकते हैं।

स्टोन के साथ व्हाइट चेरी जाम

सफेद चेरी के पेड़ों के मालिक सर्दियों के लिए एक अद्भुत जाम बना सकते हैं, केवल 1 किलो फल उठाते हैं। इन जामुनों का स्वाद क्रमशः मीठा नहीं है, और जाम समान होगा। प्राकृतिक मिठास को बनाए रखने के लिए, आपको 7 गिलास चीनी तैयार करने की आवश्यकता है, यदि आप स्वाद को बढ़ाना चाहते हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है। साइट्रिक एसिड की 3 बूंदें सर्दियों के लिए चेरी और हड्डी जाम की निकटता को पतला करने में मदद करेगी।

तैयारी:

  1. बहते पानी के नीचे, सफेद जामुन धोएं, डंठल और खराब फल से छुटकारा पाएं। पानी में एक घंटे के लिए छोड़ दें।
  2. शुद्ध चेरी को उबलते सिरप (पानी + चीनी) में डालें और उन्हें 5 मिनट तक उबालें। आग से बर्नर को अक्षम करें, सिरप को संतृप्त करने के लिए 10 घंटे के लिए दवा को अलग रखें। पैन के शीर्ष को एक नैपकिन के साथ कवर करें ताकि आसव के दौरान धूल न गिर जाए।
  3. एक कोलंडर में जामुन को सिरप को सूखा दें। फिर से, उबलने के लिए पैन में भेजें, चीनी के साथ सॉस और फिर से 15 मिनट के लिए उबाल लें। 10 घंटे के लिए पर्याप्त दें।
  4. प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं। आखिरी बार साइट्रिक एसिड जोड़ें।
  5. तैयार जाम एक पीला नारंगी रंग होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि यह साफ डिब्बे में गर्म पैक किया जा सकता है और कॉर्क किया जा सकता है।

जाम की सुगंध को संतुष्ट करें वेनिला या संतरे के रस में मदद करेंगे, जो वे स्वाद लेते हैं।

हड्डी के साथ चेरी जाम परेशानी और शारीरिक प्रयास के बिना तैयार किया जाता है। मीठी चेरी की विविधता, चीनी की मात्रा और उबलने के चरणों अंतिम स्वाद को प्रभावित करते हैं। सभी प्रदान किए गए व्यंजनों के अनुसार जाम बनाने की कोशिश करें, और पता है कि एक, कम से कम, कई वर्षों तक आपके साथ रहेगा। गर्म सर्दियों में आप चाय और चेरी जाम के साथ!

सामग्री

  • मीठी चेरी 1 किलोग्राम
  • चीनी 1 किलोग्राम
  • साइट्रिक एसिड 10 ग्राम
  • वेनिला चीनी 10 ग्राम

1. मेरी बेरी और छोटे मलबे को छांट लो। मैं और सूखी।

2. गर्म पानी से भरें और तीन मिनट के लिए छोड़ दें।

3. सिरप तैयार करें - 1 लीटर पानी के लिए 800 ग्राम चीनी, वेनिला चीनी जोड़ें। चीनी को पूरी तरह से उबालने और भंग करने के लिए पकाना।

4. चेरी के पानी को सूखा, उबलते सिरप के साथ भरें, एक छोटी सी आग पर सेट करें।

5. एक फोड़ा करने के लिए लाओ और आप की जरूरत घनत्व के लिए नीचे फोड़ा। अंत में साइट्रिक एसिड जोड़ें। हो गया!

रसोई के उपकरण और बर्तन

हर अच्छी गृहिणी, एक बगीचा, और उसके पास नहीं होने के कारण, सर्दियों के लिए रिक्त स्थान बनाने में सक्षम है। वह यह भी जानती है कि इस प्रयास में सफलता के लिए उपयुक्त उपकरण आवश्यक हैं। सबसे पहले, आपको उबलते जाम की क्षमता की आवश्यकता है। आदर्श जब एक तांबा बेसिन होता है। इसका उपयोग केवल इस व्यवसाय के लिए करें। कॉपर अच्छा है क्योंकि यह जामुन और फलों के स्वाद और रंग को पूरी तरह से संरक्षित करता है। इसके लिए तांबे के व्यंजनों को महत्व दिया जाता है, और अनुभवी गृहिणियां इन गुणों से अच्छी तरह वाकिफ हैं। लेकिन आज कॉपर बेसिन खरीदने के लिए समस्याग्रस्त है।

यह हार्डवेयर स्टोर में नहीं पाया जा सकता है। और अगर वहाँ है, तो यह एक ही तांबा नहीं होगा, इसकी सामग्री का प्रतिशत कम होगा। आप पिस्सू बाजार में एक बर्तन पा सकते हैं। यदि ऐसी किस्मत बदल जाती है, तो आपको इसे बिना किसी हिचकिचाहट के लेने की जरूरत है। एक दादी की विरासत के मालिकों को इस तरह के धो सकते हैं, क्योंकि यह सदियों के लिए एक बात है।

लेकिन अगर कोई तांबा बेसिन नहीं है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए। खाना पकाने जाम तथाकथित गोभी के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। वे दुकानों में बेची जाती हैं, और अच्छी गुणवत्ता। जाम खाना पकाने के जार की मुख्य विशेषता एक मोटी तल है। यह उत्पाद को जलने की अनुमति नहीं देगा, भले ही परिचारिका चल रही हो और समय में बंद करना भूल जाती है। कज़ानचिक को पूरी तरह से साफ अवस्था में रखा जाना चाहिए। यदि कोई चिपक जाता है, तो डिश के तल पर जलने के अवशेष, यह नाटकीय रूप से इस संभावना को बढ़ाता है कि जाम जल जाएगा। यह या तो व्यंजन को साफ करने या बदलने के लिए आवश्यक है।

खाना पकाने के जाम के लिए एनामेलवेयर की सिफारिश नहीं की जाती है।

यह महत्वपूर्ण है!उबलते सिरप के साथ संयोजन में डिश तामचीनी अक्सर जलती है।

यदि कोई बर्तन या तांबा बेसिन नहीं है, तो आप एक उपयुक्त आकार के पारंपरिक एल्यूमीनियम कटोरे का उपयोग कर सकते हैं।

तैयार उत्पाद की पैकेजिंग के लिए भी बैंकों की आवश्यकता होगी। यह वह है जो घरेलू दुकानों में बहुतायत में होता है, खासकर फसल कटाई के मौसम में, इसलिए ये डिब्बे हैं। कोई: 0.5 एल, 1 एल, 1.5 एल, 2 एल, 3 एल, 4 एल, 9 एल। जाम के लिए, पहले 2 प्रकार उपयुक्त हैं - 0.5 और 1 एल। एक बड़े कंटेनर में अनुशंसित नहीं है। खुले राज्य में, यदि समय पर भोजन नहीं किया जाता है, तो जाम ढालना बन सकता है। लेकिन अगर परिचारिका के कई बच्चे और पोते हैं, तो 2-लीटर की क्षमता होगी।

बेचा जार दो प्रकार के कवर के साथ बंद किया जा सकता है: "ट्विस्ट" और "यूरो कवर"। दोनों प्रकार के कवर समान हैं। लेकिन जब पुन: प्रयोज्य यूरोकैप के साथ सील किया जाता है, तो आपको इसे बहुत कसकर कसने की आवश्यकता होती है, अन्यथा कैन के अंदर घुसने वाली हवा उत्पाद को खराब कर देगी।

कैनिंग के लिए कुछ और उपकरण बेचे जाते हैं, उदाहरण के लिए, एक विशेष धारक, जो उबलते पानी के डिब्बे प्राप्त करने के लिए बहुत सुविधाजनक बनाता है यदि वे निष्फल हैं।

और मुख्य उपकरण सीमर ही है। एक प्रतीत होता है सरल डिवाइस, लेकिन बहुत ही आकर्षक। परिचारिकाओं द्वारा आंख की पुतली के रूप में एक अच्छा मोड़ लिया जाता है। यहां तक ​​कि अगर मशीन ही जंग खा रही है, लेकिन धागा उत्कृष्ट स्थिति में है, तो ऐसा उपकरण कसकर और ठीक से कैन को बंद कर सकता है, और यह बहुत महत्वपूर्ण है। और इसके विपरीत। परास्नातक जानते हैं कि उनका साधन अन्य लोगों को नहीं दिया जाता है। पड़ोसियों और सीमर को उधार न दें।

आवश्यक सामग्री

इन्वेंट्री छांटने के साथ, वह तैयार है और पूरी तरह से सशस्त्र है। सर्दियों के लिए मीठे चेरी से क्या पकाना है, हमने तुरंत फैसला किया - गड्ढों के साथ जाम। गड्ढ़े से ठीक क्यों? क्योंकि बरकरार, बाँझ बेरी अंदर अपने सभी मूल्यवान विटामिन और microelements बेहतर बनाए रखता है। इस जाम की आवश्यकता:

  1. मीठी चेरी - 1 किलो।
  2. चीनी - 0.8 किलो, 1 किलो कर सकते हैं।
  3. 1 कप पानी।

यह कुछ ऐसा है जिसके बिना कुछ भी नहीं किया जा सकता है। उत्पादों की यह संख्या तथाकथित 1 भाग है। इसे कई गुना बढ़ाया जा सकता है, अर्थात 2 किलो जामुन पर 1.6 किलो चीनी और 2 गिलास पानी पहले ही ले लेते हैं। और इसी तरह। यह सब बगीचे में उगने वाले पेड़ों की विलासिता और उर्वरता पर निर्भर करता है। या परिचारिका की भौतिक संभावनाओं से।

क्या आप जानते हैं?चेरीवुड राल एक अद्भुत प्राकृतिक गोंद है।

इन उत्पादों के अलावा, कई अलग-अलग सुगंधों को जोड़ते हैं:

यह समझ में आता है। मीठे चेरी, अपने प्राकृतिक रूप में स्वादिष्ट, पकाया जाने पर गुणवत्ता में थोड़ा खो देता है। इसमें थोड़ा एसिड होता है, इसे चाकू की नोक पर साइट्रिक एसिड प्रति 1 किलो जामुन से सही किया जाता है। वेनिला और दालचीनी, एक नियम के रूप में, एक साथ नहीं जोड़े जाते हैं - या तो यह या वह। यदि आप चाहें, तो आप जोड़ सकते हैं, इससे जाम केवल सुधार होगा। थोड़ा सा रहस्य - चेरी के 2-3 पत्ते, वे स्वाद भी जोड़ते हैं।

उत्पाद चयन की विशेषताएं

चेरी सबसे अच्छा चुनते हैं। किसी भी जामुन जो भूखे हैं, भुखमरी द्वारा pecked उपयुक्त नहीं हैं। उनका उपयोग भी किया जा सकता है, लेकिन मिठाई चेरी और एक और नुस्खा की सर्दियों के लिए अन्य तैयारी में।

क्या आप जानते हैं?मीठी चेरी एक आहार बेरी है, इससे पेट की अम्लता में वृद्धि नहीं होती है।

चीनी हमारे गृहिणियां साधारण - सफेद रेत का उपयोग करती हैं। बेंत, परिष्कृत टुकड़े, ब्राउन शुगर की सिफारिश नहीं की जाती है। बेशक, वे ऐसी चीनी के साथ जाम बनाते हैं, लेकिन अन्य रसोई में। उदाहरण के लिए, इतालवी अपने डेसर्ट में ब्राउन शुगर का उपयोग करना पसंद करते हैं। Ukrainians परिष्कृत नहीं हैं और नियमित चुकंदर के साथ सर्दियों के लिए मीठे चेरी जाम को उबालते हैं।

यह, वास्तव में, सामग्री की पसंद पर सिफारिशों को समाप्त करता है।

हड्डियों के साथ जाम कैसे पकाने के लिए

खाना पकाने के जाम की प्रक्रिया के लिए आपको ऊपर और जार में उल्लिखित व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है। उन्हें बेकिंग सोडा और निष्फल के साथ अच्छी तरह से साफ करने की आवश्यकता है। यहां प्रत्येक मालकिन के अपने तरीके हैं। कुछ उबलते पानी डालते हैं, दूसरों को ओवन में डालते हैं, और अन्य भाप के साथ कांच के कंटेनरों को निष्फल करते हैं। बहुत आरामदायक पुरानी शैली की केतली, एक जिसे आग लगा दी जाती है। एक आधा लीटर या लीटर जार एक उबलते केतली की नोक पर लटका दिया जाता है। और जब परिचारिका एक जार भरती है, तो अगला जार उसकी भागीदारी के बिना पहले से ही निष्फल हो जाता है। यह एक सतत प्रक्रिया और समय की बचत सुनिश्चित करता है।

यह भी जानें कि जंगली स्ट्रॉबेरी, लाल और काले करंट, क्वीन, योषा, स्ट्रॉबेरी, कॉर्नेल, आंवला, बेर, तरबूज, सनबेरी, नागफनी, नाशपाती, फिजिलिस, वाइबर्नम, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, सेब, खुबानी, मंचूरियन जाम जाम कैसे बनाएं।

और अब पत्थर से मीठी चेरी से जाम कैसे बनाया जाए। सबसे आसान और आसान तरीका, एक चरण में पकाना। सबसे पहले आपको जामुन तैयार करने की आवश्यकता है। वे छाँटे जाते हैं, पेडीकल्स को अलग करते हैं, और छाँटे जाते हैं, केवल चयनित को छोड़कर।

निम्नलिखित प्रक्रिया - कच्चे माल को नमक के साथ ठंडे पानी में भिगोना। नमक स्वाद के लिए डाला जाता है, ताकि पानी नमकीन हो। कुछ लोगों को पता है कि ऐसा क्यों किया जाता है। और उत्तर सरल है: फलों के कीड़े को हटाने के लिए, जो कि कम मात्रा में होते हैं, बेरीज में पाए जाते हैं। उन्हें देखा जा सकता है, वे टैंक के नीचे गिर जाते हैं।

फिर, एक पत्थर के साथ चेरी से जाम के लिए प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार, नमक के सभी निशान हटाने के लिए जामुन को अच्छी तरह से साफ ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए। अशुभ जामुन। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि वे खाना पकाने के दौरान शिकन न करें। अगर बहुत सारी चेरी है, तो आप सोच सकते हैं कि इस प्रक्रिया में कितना समय लगेगा। वहाँ एक रास्ता है: मीठे चेरी बाहर फ्लश करने के लिए। जामुन के एक हिस्से को एक कोलंडर में उबलते पानी में डुबोया जाता है, और 2-3 मिनट के बाद इसे हटा दिया जाता है और तुरंत ठंडे पानी में रखा जाता है। और इसलिए, जब तक कि कच्चा माल खत्म न हो जाए।

जामुन तैयार हैं, अब आपको सिरप पकाने की जरूरत है। याद रखें कि 0.8 या 1 किलो चीनी के लिए 1 कप पानी की आवश्यकता होती है। हम खाना पकाने के कंटेनर (कॉपर बेसिन, क्यूलड्रोन, एल्यूमीनियम बेसिन) को नुस्खा के अनुसार डालते हैं और मध्यम गर्मी पर सेट करते हैं।

यह महत्वपूर्ण है!फूलगोभी से दूर जाना असंभव है, आपको इसके ऊपर खड़े होने और लगातार पानी के साथ चीनी मिलाने की आवश्यकता है। यह इस बिंदु पर है कि चीनी जला सकता है, व्यंजनों को बर्बाद कर सकता है।

गर्म करने की प्रक्रिया में चीनी पिघल गई और उबला हुआ सिरप। इसे थोड़ा और पकाएं - और आप राहत की सांस ले सकते हैं। इस बिंदु पर, दालचीनी या वेनिला जोड़ें, यदि वांछित है, चेरी और साइट्रिक एसिड के पत्तों की एक जोड़ी।

जामुन सीधे उबलते सिरप में रखे जाते हैं। फिर, आपको काढ़ा फोड़े तक, लगातार, लेकिन लगातार नहीं, सरगर्मी तक इंतजार करना होगा। जब जाम तीव्रता से उबालना शुरू होता है, तो आग कम हो जाती है। जाम को एक ब्रेक के बिना पकाया जाता है, खड़े होने के बिना, कुछ अन्य व्यंजनों में, 1-2 घंटे एक मोटी, चिपचिपी अवस्था में। अंत में यह तैयार है।

अगला, निष्फल जारों को उबला हुआ ढक्कन के साथ भरा जाता है और लुढ़काया जाता है। उल्टे जार को ठंडा करने के लिए लपेटने की सिफारिश की जाती है।

क्या आप जानते हैं?मीठी चेरी का लोकप्रिय नाम "बर्ड चेरी" है।

भंडारण के नियम

जाम को तहखाने और तहखाने में संग्रहीत किया जाता है - यह गांव में या देश में है। एक शहर के अपार्टमेंट में, चीनी युक्त, निष्फल, भली भांति बंद पैक उत्पाद वर्षों तक खड़े हो सकते हैं। लेकिन सिर्फ यह और करने की जरूरत नहीं है। एक राय है कि इस तरह के भंडारण के दौरान जामुन के बीज प्रूसिक एसिड का उत्सर्जन करते हैं, जो गंभीर रूप से जहर हो सकता है। यह पसंद है या नहीं - आपको अपने लिए जाँच नहीं करनी चाहिए।

मीठी चेरी, इस तरह से पकाया जाता है, एक कप चाय के साथ एक आरामदायक गर्म रसोई में ठंडे सर्दियों की शाम को परिचारिका और उसके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

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