सामान्य जानकारी

खुला अंगूर का अवलोकन

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हाल के वर्षों में औद्योगिक और घरेलू वाइनरीकल्चर के विकास में तेजी आई है। टेबल अंगूर के उत्पादन को बढ़ाने के लिए भुगतान किए गए उत्पादकों से हाल के दिनों में विशेष रूप से महान ध्यान दें। हालांकि वर्तमान में आयातित टेबल अंगूर का बाजार हिस्सा काफी महत्वपूर्ण है, घरेलू उत्पादकों के पास यूक्रेन में टेबल अंगूर के उत्पादन के लिए इस मूल्यवान उत्पाद में आबादी की जरूरतों को पूरी तरह से कवर करने की सभी संभावनाएं हैं। इस तथ्य के बावजूद कि हाल के वर्षों में अंगूर की बहुत अच्छी उच्च-गुणवत्ता वाली किस्मों और संकर रूपों, जैसे लीबिया, परिवर्तन, तैमूर, नोवाया पोदोर्क ज़ापोरोज़े और अन्य, प्रजनकों द्वारा नस्ल किए गए हैं, अब और निकट भविष्य में वे बनेंगे और अच्छी तरह से स्थापित होंगे अंगूर की किस्में।

आधुनिक तालिका किस्मों में से, पिछले दशकों में उगाई गई किस्मों और गुणवत्ता वाले उत्पादों की स्थिर और उच्च पैदावार देने वाली किस्मों में निम्नलिखित किस्में शामिल हैं: स्ट्रैन्सेंस्की, तालीस्मान (केशा -1), वर्तमान ज़ापोरोज़ी, अर्कडी, वोस्तोर्ग, मोल्दोवा, कोड्रींका, लोरा (फ्लोरा), नादेज़्दा नेग्रुल की याद में AZOS। इन किस्मों की खेती अक्सर शौकिया शराबियों के घरेलू और उपनगरीय क्षेत्रों में की जाती है, साथ ही साथ शराब उगाने वाले खेतों में भी।

अक्सर, शुरुआती उत्पादकों को अपने अंगूर के बागों के लिए किस्मों को चुनने में गंभीर कठिनाइयां होती हैं, खासकर जब बाजार पर अंगूर के नए विज्ञापित संकर रूपों की एक बड़ी संख्या होती है। अंगूर के अल्प-परीक्षणित हाइब्रिड रूप को प्राप्त करने और रोपण करने के जोखिम को कम करने के लिए, और सबसे अधिक बार इसमें निराश किया जाता है। नौसिखिया उत्पादक अपनी साइटों पर अच्छी तरह से खरीद और रोपण कर सकते हैं सिद्ध अंगूरजो यूक्रेन के पूरे क्षेत्र में खुद को अच्छी तरह से साबित कर चुके हैं। इन किस्मों की विशेषताएं नीचे दी गई हैं।

अर्काडिया (मोल्दोवा एक्स कार्डिनल)।[NSC-IVI im.V.YE.Tairov, यूक्रेन]। पर्यायवाची - नासत्य।

टेबल अंगूर की विविधता।

फोटो और विवरण के साथ 10 सर्वश्रेष्ठ इनडोर अंगूर की किस्में

विविधता का तात्पर्य 115-125 दिनों के शुरुआती, पकने की अवधि से है। मध्यम या जोरदार। फूल उभयलिंगी। क्लस्टर बड़ा और बहुत बड़ा है, 500-700 ग्राम, कभी-कभी 2 किलोग्राम या उससे अधिक, बेलनाकार, ब्लेड के साथ, अक्सर घने। बेरी बड़ी और बहुत बड़ी है - 28 × 23 मिमी या अधिक, 7-15 ग्राम, ओवॉइड (दिल के आकार का), सफेद। 4-6% अम्लता के साथ 15-16% तक चीनी सामग्री। स्वाद सरल है, लेकिन जामुन की कम अम्लता के कारण, यहां तक ​​कि जिन लोगों ने अधिकतम मात्रा में शर्करा जमा नहीं की है, वे खपत के लिए उपयुक्त हैं। पूर्ण परिपक्वता पर, तालू पर एक हल्का मस्केल स्वाद संभव है। मांस मांसल और रसदार है, त्वचा मजबूत है। बहुत फलदायी है। परिवहन क्षमता अधिक है। अच्छी तरह से गोली मारता है। जब फसल के साथ झाड़ियों को ओवरलोड करते हैं, तो शूटिंग की उम्र बढ़ने की डिग्री काफी कम हो जाती है। विविधता 3 अंक के स्तर पर फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए प्रतिरोधी है, इसे ओडियम के खिलाफ सामान्य सुरक्षा की आवश्यकता होती है। जब आर्द्रता गिरती है, तो जामुन दरार कर सकते हैं। -21 ° C तक ठंढ बनाए रखता है। Pruning 7 आंखों और अधिक से लंबे समय तक संभव है, और एक छोटी 2-3 आँखें।

डिलाईट (डॉन ऑफ द नॉर्थ x डोलोरेस) एक्स अर्ली रशियन)। [NIIViV उन्हें। हां पोटापेंको, रूस]। बहुत जल्दी पकने की एक किस्म। अगस्त की शुरुआत में उपभोक्ता परिपक्वता आती है।

फूल उभयलिंगी। मध्यम या बड़े, शंक्वाकार, ढीले या मध्यम घनत्व का क्लस्टर, जिसका वजन 300-600 ग्राम है, कुछ 1 किलोग्राम या अधिक तक। बेरी बड़ी है, ओवेट-ओवॉइड है, सफेद है, धूप की तरफ एक कांस्य तन के साथ है। 6-7% की अम्लता के साथ 18% तक चीनी सामग्री। झाड़ियाँ जोरदार। अच्छी तरह से गोली मारता है। फफूंदी और ग्रे सड़ांध की विविधता का प्रतिरोध 3 अंक के स्तर पर बढ़ गया। यह ओडियम से प्रभावित होता है और फेलोक्लेरा के मूल रूप से -25 ″ C तक तापमान गिरता है। फलों की छंटाई की लंबाई 5-7 आँखें होती हैं।

केशा -1 (फ्रुमोसा एल्बे x डिलाइट)। [VNIIViV im.Ya.I. पोटापेंको, रूस]। समानार्थी: FV-6-6, केश मस्कट, सुपर केशा, तावीज़।

टेबल अंगूर की विविधता। परिपक्वता की अवधि प्रारंभिक-मध्यम -127-135 दिन है। फूल कार्यात्मक रूप से महिला प्रकार। मध्यम घनत्व का एक क्लस्टर, कम अक्सर भुरभुरा, सबसे अधिक बार शंक्वाकार, जिसका औसत वजन 800-1,100 ग्राम या अधिक होता है। जामुन बहुत बड़े हैं, 35 × 31 मिमी, औसत वजन 12-16 ग्राम है, 20 ग्राम से अधिक वजन वाले व्यक्तिगत जामुन हैं, सफेद, पूरी परिपक्वता के साथ एक मस्केल सुगंध दिखाई देती है। 6-8% की अम्लता के साथ 17-23% तक चीनी सामग्री। उच्च उपज। फफूंदी का प्रतिरोध, ग्रे सड़ांध 3 अंक के स्तर पर बढ़ गया, ओडियम के लिए प्रतिरोध कम है। -25 डिग्री सेल्सियस पर ठंढ प्रतिरोध। फलों की छंटाई की लंबाई 4-6 से 10-12 आंखों तक होती है।

मोल्दोवा (गुज़ल कारा x SV-12-375)। [ढालना NIIViV]। मोल्दोवा, यूक्रेन और रूस में Zoned।

देर से तालिका की विविधता, सितंबर की शुरुआत में दूसरी छमाही में पकती है, इसलिए इसे यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों में विकसित करने की सिफारिश की जाती है। जल्दी से फ्रुक्टिफिकेशन करता है। क्लस्टर मध्यम रूप से घने हैं, उनका औसत वजन 300-600 ग्राम है। काली बेरी, 4-5 ग्राम वजन। चीनी सामग्री - 8-10% की अम्लता के साथ 15-16%। फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, मकड़ी घुन, ग्रे सड़ांध जामुन, फाइलोसेरा। ओडियम और ग्रेप लीफवर्म में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी है। यह -21 डिग्री सेल्सियस तक तापमान को कम करता है, सूखा प्रतिरोधी नहीं है। विविधता जोरदार है, बेल का पकना अच्छा है। बाजारीकरण और परिवहन क्षमता उच्च है, जो अच्छी गुणवत्ता रखने की विशेषता है, इसलिए सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है।

फलों की लताओं की लंबाई मध्यम -6 7 आँखें, और लंबी -8-10 आँखें हो सकती हैं।

उपहार Zaporizhia

Zaporizhia को उपहार (Kesha-1 x (V-70-90 + R-65))। समानार्थी: FVC-3-3 [OV अंगूर अभिजात वर्ग, यूक्रेन]

टेबल अंगूर की विविधता। प्रारंभिक-मध्यम पकने की अवधि 127-135 दिन है। फूल कार्यात्मक रूप से महिला प्रकार। मध्यम घनत्व के क्लस्टर, कभी-कभी घने, आमतौर पर शंक्वाकार या बेलनाकार, 600-900 ग्राम या उससे अधिक के औसत वजन के साथ। बेरी बड़ी है, 33 × 25 मिमी, साधारण स्वाद के 10-12 ग्राम और अधिक, हरे, मांसल और रसदार के औसत वजन के साथ। चीनी सामग्री 15-16%, अम्लता 6-7%। उत्पादकता अधिक है। बेल पकना बहुत अच्छा है। अंगूर की किस्म गिफ्ट Zaporizhia ने कवक रोगों के लिए प्रतिरोध बढ़ा दिया। ठंढ प्रतिरोध -24 ° C

फलों की छंटाई की लंबाई 6-7 आंखों से 10-12 तक होती है।

Straseni

स्ट्रैन्स्की ((मैत्री x कट्टा-कुरगन x डोडरेलेबी) x मस्कट डे सेंट-वैले) ["वीरुल", मोल्दोवा] पर्यायवाची - कांसुल। टेबल अंगूर की विविधता।

प्रारंभिक-मध्यम तालिका अंगूर। फूल उभयलिंगी। विविधता बड़े पैमाने पर है, एक अच्छी प्रस्तुति है। गुच्छा का औसत वजन 500-800 ग्राम है, सबसे अच्छा 1.5-5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। मध्यम घनत्व या भुरभुरापन के समूह। जामुन का औसत वजन 6-8 ग्राम है, लेकिन 10-12 ग्राम तक अधिक वजन हो सकता है। चीनी की मात्रा 7-8% की अम्लता के साथ 17-20% है। स्ट्रैसेन्स्की किस्म के प्रत्येक भाग में लगभग 1.2 किलोग्राम फसल हो सकती है, लेकिन फसल अधिक होने का खतरा होता है। मध्यम ताक़त या जोरदार की विविधता। बेल का पकना अच्छा है। सूखा प्रतिरोध औसत है।

फफूंदी के लिए प्रतिरोधी, फिलाक्लोरा, मकड़ी के घुन के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है। हालांकि, जामुन और ओडियम के ग्रे सड़ांध के लिए बढ़ा प्रतिरोध अलग नहीं है। ठंढ प्रतिरोध -22 ° C फलों की लताओं की लंबाई 4-6 आँखों से लेकर 10-12 तक होती है।

कोड्रेन्का (मोल्दोवा एक्स मार्शल) [वेरुल, मोल्दोवा] पर्यायवाची: काला जादू (इटली में)

Codreanca रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली एक प्रारंभिक तालिका अंगूर की किस्म है। कली टूटने की शुरुआत से जामुन की परिपक्वता तक 110-118 दिन बीत जाते हैं। अंगूर झाड़ियों जोरदार। क्लस्टर का द्रव्यमान 400-600 ग्राम, 1.5 किलोग्राम तक व्यक्ति। बेरी बड़े 31 × 19 मिमी, 6-8 ग्राम, गहरे बैंगनी। स्वाद सरल है, लेकिन घने मांस के लिए धन्यवाद, आसानी से अलग बीज की एक छोटी राशि, खाने के दौरान त्वचा को महसूस नहीं किया जाता है - स्वाद अच्छा। 6-7 g / l की अम्लता के साथ 18-19% तक चीनी सामग्री। उपभोक्ता परिपक्वता जल्दी आती है: पहले से ही 12-14% की चीनी सामग्री के साथ, अंगूर काफी खाद्य हैं, इस अंगूर की विविधता की अम्लता में तेजी से कमी के कारण। स्वाद के नुकसान के बिना क्लस्टर लंबे समय तक झाड़ियों पर लटका सकते हैं। कैडरियन में मटर की प्रवृत्ति है, विशेष रूप से फूलों के लिए प्रतिकूल वर्षों में ध्यान देने योग्य है। उत्पादकता अधिक है। 2.5-3.0 अंक की किस्मों में फफूंदी का प्रतिरोध, ठंढ -22 डिग्री सेल्सियस तक। संपूर्ण रूप में कृषिविज्ञान में कुछ नुकसान होने के कारण एक बहुत ही योग्य अंगूर की किस्म है।

लौरा (मस्कट डे सेंट-वैले एक्स पराग मस्कट हैम्बर्ग + हुसैन का एक मिश्रण) एक्स ताई ताई) [उन्हें IVIV VE ताइरोवा, यूक्रेन]

लौरा (अब लौरा का नाम बदलकर फ्लोरा कर दिया गया था और इस नाम के तहत यूक्रेन की वैरायटी के स्टेट रजिस्टर में शामिल किया गया था) - शुरुआती पकने की अवधि के अंगूर का एक भोजन रूप - 110-115 दिन। यह ओडेसा संस्थान की प्रजनन सफलता है। गुच्छे शंक्वाकार होते हैं, मध्यम घनत्व या ढीले (परागण पर और अंकुर की वृद्धि की ताकत के आधार पर), एक किलोग्राम तक प्रभावशाली आकार और अधिक। जामुन बेलनाकार या अंडाकार होते हैं, एक सुंदर सलाद-सफेद रंग, एक तन के साथ धूप में, 6-9 ग्राम या अधिक वजन। एक सुखद स्वाद के साथ मांस घना है। चीनी अच्छी तरह से जमा होती है, लंबे समय तक झाड़ियों पर लटका सकती है, जबकि 5-8 ग्राम / लीटर की अम्लता के साथ चीनी सामग्री 20% से अधिक हो सकती है। परिवहन क्षमता बहुत अच्छी है। जोरदार रूटस्टॉक्स पर, आप बड़े आकार के जामुन प्राप्त कर सकते हैं। बेल अच्छी तरह से परिपक्व होती है। लौरा अंगूर की विविधता ने फफूंदी के लिए प्रतिरोध बढ़ा दिया है - 3 अंक, ठंढ -21-23 डिग्री सेल्सियस तक, यह ग्रे मोल्ड से क्षतिग्रस्त नहीं है, जामुन की दरार बेहद दुर्लभ है। फूल कार्यात्मक महिला प्रकार, अच्छी तरह से परागित। प्रूनिंग वाइन - मध्यम, 6-7 आँखें।

नादेज़्दा आज़ोस

नादेज़्दा अज़ोस (मोल्दोवा एक्स कार्डिनल) [AZOS, अनपा, रूस]

नादेज़्दा अज़ोस प्रारंभिक मध्यम पकने की एक तालिका अंगूर किस्म है।

अगस्त के दूसरे या तीसरे दशक में मुख्य रूप से रिपन। झाड़ियाँ जोरदार। फूल उभयलिंगी। उत्पादकता बहुत अधिक है। मध्यम घनत्व या स्थिर, शंक्वाकार या 400-600 ग्राम के औसत वजन के साथ शाखाओं वाले समूहों, 1.5 किलो या उससे अधिक व्यक्ति। बेरी लम्बी-अंडाकार, सरल स्वाद, नीला (काला), 6-8 ग्राम या उससे अधिक वजन, सामंजस्यपूर्ण स्वाद। चीनी सामग्री 15-17%, अम्लता - 7-8 ग्राम / एल। अंगूर की किस्म नादेज़्दा अज़ोस फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है, जामुन की ग्रे सड़ांध है, इसमें ओडियम के लिए एक प्रतिरोध है। शीतकालीन कठोरता औसत है। होप अज़ोरेस की कटिंग खराब छाल। इसकी बाजार दर और परिवहन की उच्च दर है।

नेग्रुल की यादें

नेग्रुला की स्मृति में (कोर्ना न्यग्रे एक्स पियरेल) [वेरुल, मोल्दोवा]

नेग्रुल की याद में, मध्यम-अवधि के पकने की एक मेज अंगूर, जिसमें फफूंदी, बेरी, ग्रेडियम, फेलोक्लेरा, स्पाइडर माइट्स और लीफवर्म के ग्रे रॉट का प्रतिरोध बढ़ा है। सर्दियों की कठोरता -25 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ गई। उत्पादकता अधिक है। अंगूर का वजन 400-500 ग्राम या अधिक होता है। मध्यम घनत्व या भुरभुरापन के समूह। पर्पल निप्पल बेरी एक नुकीले सिरे के साथ, जिसका वजन 5-7 ग्राम या अधिक होता है, बंच और जामुन बहुत सुंदर होते हैं। स्वाद सरल है। 6-7% की अम्लता के साथ चीनी संचय 14-16% तक है। नेग्रुल की स्मृति में, जब अन्य जटिल-प्रतिरोधी किस्मों के साथ तुलना की जाती है, जब छंटाई होती है, तो आंख का भार बढ़ जाता है, क्योंकि उसकी शूटिंग के फलने का गुणांक अपेक्षाकृत कम होता है, इसलिए बेलों को 10-12 सेंटीमीटर में काटना बेहतर होता है। मेमरी ऑफ नेग्रुल में अंगूर की विविधता में उच्च विपणन और परिवहन क्षमता है। हार्वेस्ट को रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। झाड़ियाँ जोरदार। बेल का पकना अच्छा है।

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अरबेला फार्म की स्थापना रॉबर्टसन क्षेत्र में डी वेट परिवार के खेत की भूमि पर की गई थी, जहां वे 1860 के दशक से रहते थे। अरबेला वाइन परियोजना को 2006 में वाणिज्यिक रेल पर शुरू किया गया था: पहली मदिरा 2007 में पैदा हुई थी। प्रतियोगिताओं।

"अरेबेला" नाम के तहत आपको नस्ल के घोड़ों की नस्ल को समझना चाहिए जो कि डी वेट परिवार के खेत पर पाले जाते हैं। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि शराब के अलावा पूरे रॉबर्टसन क्षेत्र को घोड़े-प्रजनन के रूप में जाना जाता है, क्योंकि घोड़ों को खिलाने के लिए वनस्पति सबसे उपयुक्त है।

प्रारंभिक परिपक्वता अंगूर

एक अरबी घोड़े के सिर सिल्हूट को वाइन लेबल पर दर्शाया गया है।

अरबेला फार्म ने निम्नलिखित किस्मों के 265 हेक्टेयर अंगूर के बागों का रोपण किया है: सॉविनन ब्लैंक, कैबेरनेट सॉविनन, शिराज, पिनोटेज, मेरलोट और चारडनै। अनुमानित उपज लगभग 10 टन / हेक्टेयर है, जिसके परिणामस्वरूप 1.9 मिलियन लीटर की कुल उत्पादन क्षमता मिलती है। (2.6 मिलियन बोतल)। हर साल, डी वेट परिवार 20-30 हेक्टेयर में नए दाख की बारियां लगाता है ताकि भविष्य में खुद को अंगूर के साथ पूरी तरह से प्रदान कर सके।

"अरेबेला" खेत पर दाख की बारियां बहुत सावधान नियंत्रण में हैं। खेत में मिट्टी मुख्य रूप से पोटेशियम की उच्च सामग्री के साथ कैल्शियम है। नमी सेंसर की मदद से सिंचाई की जाती है जो आपको बेल के नीचे मिट्टी की नमी की निगरानी करने की अनुमति देता है। अपनी खुद की जमीन से सभी अंगूरों को हाथ से काटा जाता है, क्योंकि डी वेट परिवार का मानना ​​है कि मशीन की फसल बेरी को समय से पहले नष्ट कर देती है, जिससे अनावश्यक ऑक्सीकरण होता है। वाइनरी आधुनिक स्टील वत्स, 12 वाट्स से सुसज्जित है जिसमें किण्वन के लिए 50 हजार लीटर की मात्रा, दो यांत्रिक प्रेस और एक बैरल पार्क है। वाइन और लेबलिंग की बॉटलिंग खेत पर ही होती है। सस्ती अरेबेल लाइन से सभी लाल मदिरा पुराने ओक बैरल में 5 से 10 महीने तक की होती हैं, और सफेद मदिरा 2 महीने तक की होती हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि अरबेला वाइन फार्म, रॉबर्टसन वाइन क्षेत्र के भीतर, एश्टन शहर के पास स्थित है, वे अपनी वाइन के फ्रंट लेबल पर किसी भी भौगोलिक संबद्धता का संकेत नहीं देते हैं। लेकिन बैक लेबल पर एक शिलालेख "WO वेस्टर्न केप" है, जिसका अर्थ है कि वाइन पश्चिमी केप के प्रांत में उगने वाले अंगूर से बनाई गई है। पश्चिमी केप प्रांत देश का मुख्य शराब उगाने वाला क्षेत्र है, जिसमें लगभग सभी प्रसिद्ध शराब उगाने वाले क्षेत्र शामिल हैं, जैसे कि स्टेलेनबोश, पैरल, फ्रैंशचोक, रॉबर्टसन, कॉन्स्टेंस, डार्लिंग, आदि।

दक्षिण अफ्रीका में सबसे प्रमुख वाइनमेकिंग कॉरपोरेशन और सहकारी समितियों के विपरीत, अरबेला वाइन निजी तौर पर स्वामित्व में है। आज, मदिरा अपने स्वयं के अंगूर के लगभग 80% से बनती है। 2007 के बाद से मांग में तेजी से वृद्धि के कारण, डी वेट परिवार को अपने पड़ोसियों से अंगूर का हिस्सा खरीदने के लिए मजबूर किया गया था, यही कारण है कि वे फ्रंट लेबल पर रॉबर्टसन उत्पादन के क्षेत्र का संकेत नहीं देते हैं।

सबसे लोकप्रिय किस्में

बीस से अधिक गैर-कवर अंगूर की किस्में हैं, और उनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। हालांकि, सभी माली और शराब बनाने वाले अपने लिए चुनते हैं, जैसा कि होना चाहिए, वह विविधता जो स्वाद आवश्यकताओं को पूरा करेगी, और देखभाल में सरल होगी। इसके अलावा, कई वर्षों में, जलवायु के मध्य क्षेत्र में काम करने वाले बागवानों ने अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प निर्धारित किया है।

यदि सबसे लोकप्रिय नहीं है, तो कम से कम इन किस्मों में से एक को अमेरिका से एक अतिथि कहा जा सकता है - इसाबेला अंगूर। इस किस्म को पहली बार यूएसएसआर में XX सदी के मध्य 50 के दशक में पेश किया गया था। और तब से, उन्होंने लगभग हर निजी घर में, हर गर्मियों में कुटीर में मजबूती से जड़ें जमाई हैं। इसके अलावा, जामुन का उपयोग न केवल भोजन के लिए किया जाता है, बल्कि संरक्षण के लिए भी किया जाता है और शराब - एक ही लेबल वाली बोतलें किसी भी दुकान में अलमारियों को सजाना।

इस किस्म के लिए सबसे आरामदायक जलवायु समशीतोष्ण है, लगभग उपोष्णकटिबंधीय। यही कारण है कि इसाबेला सोवियत के बाद के स्थान में लगभग सभी उत्तरी क्षेत्रों को छोड़कर लगभग हर जगह उगाया जाता है। बाहरी विशेषताओं के लिए, यहां बेरी की गोलाई को नोट करना संभव है, आकार यह 18 मिलीमीटर और 3 ग्राम से अधिक नहीं पहुंचता है। गहरे नीले, कभी-कभी पारदर्शी, त्वचा एक मोमी खिलने के साथ कवर किया गया है। एक मीठा और खट्टा स्वाद और एक विशिष्ट, उज्ज्वल गंध के साथ पल्प श्लेष्म।

क्लस्टर आमतौर पर बहुत बड़ा नहीं है - 150 ग्राम तक, कसकर जामुन के साथ उलझा हुआ। बेल के रूप में, इसमें बड़ी संख्या में कलियां होती हैं, और प्रत्येक फल पर अंकुरित होता है जो फसल में होता है और तीन ब्रश तक होता है। इसाबेला देर से परिपक्व होती है, लेकिन फसल के परिवहन में कोई समस्या नहीं होती है। यह विभिन्न प्रकार के गंभीर ठंढों और विभिन्न रोगों के उच्च प्रतिरोध को ध्यान देने योग्य है।

संयुक्त राज्य अमेरिका से एक और अतिथि, जिसे नाम से समझा जा सकता है, और अनपेक्षित अंगूर की किस्मों के प्रतिनिधि - ओंटारियो। वह इसाबेला में नेत्रहीन दिखता है, लेकिन दो अन्य किस्मों - विन्चेल और डायमंड से पाला गया था। ओंटारियो के क्लस्टर रिश्तेदार की तुलना में थोड़ा बड़े हैं और औसत 200 ग्राम तक पहुंचते हैं, और जामुन स्वयं गोल होते हैं। परिपक्वता तक पहुंचने पर, वे एक सुखद सुनहरे, लगभग पारदर्शी रंग का अधिग्रहण करते हैं। इनका स्वाद मीठा और खट्टा होता है और यह इसाबेला की तरह भी दिखता है। विविधता के फायदों में - कम तापमान के प्रतिरोध और फल फसलों को प्रभावित करने वाली बीमारियों के लिए।

लिडिया (इसाबेला पिंक)

मध्य अक्षांशों में एक और लोकप्रिय विविधता लिडा है। पिछले दो नमूनों की तरह, यह भी अमेरिका में प्रतिबंधित था और लबरुस्का की प्रजातियों का एक संकर है। सितंबर तक कई अन्य अंगूर की किस्मों की तरह, लिडिया पक जाती है। यह तब है कि हरे, गोल, थोड़ा लम्बी जामुन गुलाबी, लगभग पारदर्शी हो जाते हैं। मोमी कोटिंग के साथ, त्वचा घनी होती है। जामुन का गूदा पतला, एक स्पष्ट स्वाद के साथ सुगंधित होता है। हाथ लिदिया बड़ी, घनी नहीं। रोग और बैक्टीरिया - प्रतिरोधी, ठंढ से डरते नहीं।

वैसे, आप लिडा की बेल का उपयोग न केवल फलों की फसल के रूप में कर सकते हैं, बल्कि एक मनोर या मेहराब के लिए सजावटी आभूषण के रूप में भी कर सकते हैं।

बिल्लौर

सबसे ठंढ-प्रतिरोधी, सही से, यह विशेष अंगूर कहा जा सकता है, क्योंकि अधिकतम तापमान, जो इसे गंभीर परिणामों के बिना सहन कर सकता है, शून्य से 35 डिग्री कम है। इसके अलावा योग्यता और रोगों के लिए कम संवेदनशीलता में। इसी समय, अमेथिस्ट बेरीज अपनी अच्छी परिपक्वता के लिए उल्लेखनीय हैं, और बेल स्वयं - इसके तीव्र विकास और शक्तिशाली कंकाल के लिए।

Созревают плоды достаточно рано – к концу августа уже можно наслаждаться сочными ягодами темно-синего, почти черного цвета. Также сорт достаточно сладкий, в сравнении с другими своими сородичами. Грозди Аметистового вырастают крупные – до 700 граммов.

Агротехника неукрывных сортов

इस तथ्य के बावजूद कि इस प्रजाति की किस्में ठंड के प्रतिरोधी हैं, युवा पौधे को तुरंत फ्रीज करने के लिए नहीं सिखाया जाना चाहिए, लेकिन धीरे-धीरे। उदाहरण के लिए, पहले लगाए गए नए बेलों के तीन साल, साथ ही साथ कमजोर किस्में भी होनी चाहिए। और प्रत्येक हाइबरनेशन के साथ, बाद में उन्हें लपेटें और पहले सभी को खोलें। पौधों को होने वाले नुकसान का आकलन करने के लिए आपको प्रत्येक प्रकटीकरण के बाद भी आवश्यकता होगी।

इस प्रकार, अंगूर का सख्त हो जाएगा और भविष्य में यह बिना किसी समस्या के ठंड के मौसम को सहन करेगा। ये सिफारिशें निश्चित रूप से जलवायु क्षेत्र के लिए लागू होती हैं, जहां एक वर्ष में गर्म समय चार महीने से अधिक नहीं रहता है। गर्म जलवायु में ठंड के मौसम में आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। यही कारण है कि सभी पेशेवर माली कहते हैं कि एक ही किस्म अलग-अलग बेल्ट में अलग-अलग व्यवहार करती है।

विशेषताओं के अनुसार, खुली किस्मों के अंगूर का सबसे कम तापमान -29 डिग्री तक ले जा सकता है। कुछ किस्मों में, यह आंकड़ा गिरता है - 32 डिग्री। हालांकि, यह चरम पर जाने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन अपने क्षेत्र के विशिष्ट तापमान और जलवायु डेटा के आधार पर व्यक्तियों को चुनने के लिए।

उदाहरण के लिए, उन क्षेत्रों में जहां सर्दी अस्थिर होती है और वहां थावे होते हैं, यह सिफारिश की जाती है: ट्राली से बेल को हटाने और सर्दियों के लिए जमीन पर बिछाने के लिए। यह गुर्दे को समय से पहले नहीं जगाएगा, फिर उन्हें ठंढ से आघात नहीं होगा।

बदले में, ग्रीष्मकालीन निवासियों ने खुद को "इसाबेला" किस्मों के लिए चुना है। जामुन में चीनी की उच्च सामग्री के बावजूद, उनका ठंढ प्रतिरोध मास्को क्षेत्र के लिए उपयुक्त से अधिक है, उदाहरण के लिए, या यूक्रेन के ठंडे भागों। वे देखभाल में भी स्पष्ट नहीं हैं और मकान मालिक की ओर से विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। केवल कभी-कभी गर्मियों में - पानी देना, और वसंत ऋतु में - खाद खाद या साल्टपीटर।

चूंकि ये अंगूर विभिन्न बीमारियों या बैक्टीरिया के लिए प्रतिरोधी हैं, उन्हें अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता नहीं है, केवल एक विशिष्ट खतरे के मामले में। इसके अलावा, उनके पास उत्थान के लिए एक उच्च क्षमता है, जो एक विशाल प्लस भी है। सामान्य तौर पर, भूखंडों के दक्षिणी तरफ गैर-कवर किस्में लगाने और गर्मियों में पर्याप्त धूप देने के लिए यह वांछनीय है।

केवल ठंड प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों को कवर नहीं किया जाता है।

अचानक यह निकला - सर्दियों में अंगूर को आश्रय की आवश्यकता होती है। इस का आशीर्वाद, मैंने गंभीर ठंढ सीखा। एक घटना ने मुझे प्रबुद्ध कर दिया, एक परिचित को याद आया कि मैं कैसे प्रशंसा कर रहा था कि मैं एक कड़क अंगूर उत्पादक बन गया था, कई बार पूछा कि क्या मैंने अपने वृक्षारोपण को कवर किया है। और मौसम के पूर्वानुमान, दुर्भाग्य से, सुबह तक पच्चीस डिग्री के सर्वनाश का पूर्वाभास हो गया। मैंने और मेरी पत्नी ने हमारी चूक को दूर करने के लिए व्यापार को तुरंत चला दिया।

और बर्फीले नवंबर बहती शरारत से हमारी कार से निकास गैस का एक बादल छीन लिया। आश्रय के लिए, निश्चित रूप से, उन्होंने पहले से कुछ भी नहीं सोचा था, उत्साह के साथ उन्होंने फावड़े के साथ जमी हुई जमीन को ढाला और सभी प्रकार के तात्कालिक साधनों, या बल्कि, अधिक या कम उपयुक्त पुराने कूड़ेदान और कचरे पर स्विच किया। सामान्य तौर पर, आधे में दु: ख के साथ, फिर हम स्थिति से बाहर आ गए, लेकिन हम पूरी तरह से थे।

बारह सर्वश्रेष्ठ ठंढ प्रतिरोधी अंगूर

और अब हमारे देश और विदेश के निकटवर्ती वाइनग्राउटरों के अनुसार सिद्ध होनहार अनारक्षित अंगूर की किस्मों की एक सूची। मैं कई व्यक्तिगत रूप से जानता हूं, उनमें से कुछ अब बढ़ रहे हैं।

"Juodupė"

इस बाल्टिक से हम खुले हुए अंगूर की किस्मों के साथ अपने परिचित को शुरू करते हैं। वह लिथुआनिया से एक किस्म ए। गेलियुनस लाया। जुलाई के अंत में पकने वाली हमारे संग्रह की सबसे पहली किस्म, केवल एक ही है, जिसमें 95-100 दिनों का बढ़ता मौसम है। लेखकों द्वारा घोषित अन्य अंगूर की किस्में: "सुपर एक्सट्रा", "रूम्बा", "दश्नेका", आदि, एक लंबा मौसम है।

उच्च वृद्धि को सिकोड़ता है। क्लस्टर छोटे होते हैं, 90-140 ग्राम, औसत घनत्व के, शंक्वाकार, एक पंख के साथ। मध्यम जामुन - 3.0–3.2 ग्राम, गोल, थोड़ा अंडाकार, गहरा बैंगनी। मांस थोड़ा पतला है, त्वचा मोटी है, रस लगभग पारदर्शी है। स्वाद में, हल्की और हल्की खुशबू से सम्मानित किया जाता है। ठंढ प्रतिरोध: -28 ° C तक रोगों के लिए प्रतिरोधी। ट्रांसपोर्टबल। अच्छा ताजा और शराब सामग्री के रूप में। बेल अच्छी तरह से पक जाती है, चबोविक को उखाड़ने का प्रतिशत। यह हमारे जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है, अर्थात् यूक्रेन, रूस और बेलारूस।

"भैंस"

अमेरिकी जड़ों के साथ अंगूर की विविधता। संकरण किस्मों "हर्बर्ट" और "वाटकिंस" का परिणाम है। कॉर्नेल विश्वविद्यालय, न्यूयॉर्क में ब्रेड। यह उच्च उपज, बड़े और आकर्षक गुच्छा और उत्कृष्ट स्वाद के कारण इसाबेल किस्मों के समूह में सबसे अच्छी किस्म मानी जाती है। हालांकि शराब पीने वाले लोग हैं जो "बफ़ेलो" के बारे में एक अलग राय रखते हैं।

झाड़ियाँ जोरदार। बेल गहरे भूरे रंग की होती है। नकली पत्ते, बड़े। क्लस्टर्स मध्यम होते हैं, 0.5 किलोग्राम तक, एक क्लासिक इसाबेल प्रकार के गोल-शंक्वाकार आकार के होते हैं। जामुन का वजन 5 ग्राम, गहरा नीला, लगभग काला, बहुत स्वादिष्ट (अपेक्षाकृत प्रचुर समूह) होता है। किस्म बेहद कटाई वाली है। झाड़ी से धनुषाकार संरचनाओं पर वे जामुन के एक सेंटीमीटर तक उठते हैं। सितंबर की शुरुआत में हमारे जलवायु में तेजी आती है। सर्दियों को आश्रय की आवश्यकता नहीं है। हल्दी कमजोर रूप से प्रभावित होती है। 7-9 आंखों की छंटाई की सिफारिश की। बेहद घटिया रूटिंग कटिंग।

"अर्ली पाइनएप्पल"

"ए पाइनएप्पल" और "पर्ल साबोट" को पार करके उत्तरी विटालीकल्चर के कीव गढ़ के ए। कोंड्रात्स्की के सिर लाया। बुश जोरदार। बेल 90-95%, भूरे रंग के होते हैं। एक मजबूत सफेदी के साथ नीचे की पत्तियां झागदार, बड़ी होती हैं। मुकुट सफेद और गुलाबी। गुच्छे भुरभुरे होते हैं, जिनका वजन 180-250 ग्राम होता है। जामुन अंडाकार होते हैं, जिनका वजन लगभग 5 ग्राम, दूधिया सलाद, अनानास का स्वाद, मीठा होता है। अगस्त के अंत तक रिपन। प्रतिकूल वर्षों में, फफूंदी से थोड़ा प्रभावित होता है। जब झाड़ी से धनुषाकार रूपों को 50 किलोग्राम से अधिक जामुन मिलते हैं। इसे कोंड्रेट्सस्की की सबसे अच्छी किस्मों में से एक माना जाता है।

"कश्मीर -390"

ए। कोंड्रात्स्की को भी कीव में "लिडिया" और "पर्ल ऑफ द सबो" की किस्मों को पार करके प्रतिबंधित किया गया था। झाड़ियाँ जोरदार। नीचे थोड़ा यौवन छोड़ता है, थोड़ा प्लक किया जाता है। क्लस्टर मध्यम, भुरभुरा, लम्बा होता है। जामुन का वजन 3-5 ग्राम, हल्का हरा होता है। स्वाद मीठा, सरल है। अगस्त के अंत तक रिपन। मध्यम फलदायी। बढ़ती परिस्थितियों के लिए unassuming। 5-7 आंखों की छंटाई की सिफारिश की।

"Rogachev"

बेलारूसी प्रजनक वी। एस। रोजचेव की विविधता। जिसे "ग्रेसफुल" के रूप में भी जाना जाता है। यूनिवर्सल अंगूर किस्म। 105-110 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ, जल्दी पकने वाली। बुश जोरदार। पत्तियां तीन-लोब वाली, गहरे हरे रंग की, नीचे जोरदार सफेद, बड़ी होती हैं। 300 ग्राम तक के गुच्छे, घने, बेलनाकार, एक आयामी, सुरुचिपूर्ण। जामुन लगभग 5 ग्राम, एक आयामी, गहरे नीले रंग के होते हैं, एक मामूली इज़ाबली स्वाद के साथ, मीठा। सर्दियों में, इसे आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि। प्रूनिंग मानक है - प्रति झाड़ी 35-40 आँखें, फल तीर को 5-7 आँखों तक छंटनी की जाती है। बेल पूरी तरह से परिपक्व हो जाती है, च्युकोव को ऊंचा करती है।

"कश्मीर 878"

इसका दूसरा नाम है - "जेंटल"। "ए वाइल्डर" और "पर्ल सबोट।" Srednerosly झाड़ियों, छोटे प्रशिक्षुओं के साथ। नीचे थोड़ा यौवन छोड़ता है, कमजोर रूप से विच्छेदित होता है। मध्यम समूह - 300-400 ग्राम, गोल, बाहरी रूप से सुरुचिपूर्ण। एक सुखद जायफल स्वाद और सुगंध के साथ जामुन 3-5 ग्राम, गुलाबी-बैंगनी, मीठा होता है। अनुकूल वर्षों में यह अगस्त की शुरुआत में पक जाती है। उपज औसत है। मामूली फफूंदी से प्रभावित। 4-6 आंख छंटाई की सिफारिश की।

"ल्यूसीली"

अमेरिकी मूल के साथ विविधता। झाड़ियाँ जोरदार। बेल हल्के भूरे रंग की होती है। एक तेज शीर्ष के साथ छोड़ता है, नीचे पबेसेंट होता है। फूल उभयलिंगी। क्लस्टर 150-200 ग्राम, घने, लम्बी होती है। जामुन का वजन 3-5 ग्राम, गुलाबी, मीठा होता है। पके होने पर मजबूत पुष्प सुगंध। उपज औसत है। अगस्त के अंत में रिपन। गैर-कवर किस्मों के बीच सबसे ठंडा प्रतिरोधी में से एक। रोग प्रतिरोधक। तकनीकी प्रसंस्करण के लिए एक उत्कृष्ट ग्रेड, विशेष रूप से जाम में। जब वाइनमेकिंग फ्लेवर खो जाता है।

"नूह"

जिसे "फ्रैगा एल्बे" के नाम से जाना जाता है। अमेरिकी, वी। लब्रुस्का और वी। रिपारिया को पार करके प्राप्त किया गया। Srednerosly झाड़ियों, छोटे प्रशिक्षुओं के साथ। पत्तियां तीन-पैर वाली होती हैं, गोल होती हैं, नीचे घनी फ्रिंज होती हैं, कमजोर रूप से विच्छेदित होती हैं, बड़ी होती हैं। फूल उभयलिंगी हैं। क्लस्टर मध्यम, शंक्वाकार होते हैं, एक पंख के साथ, घनत्व भी औसत होता है। छोटे जामुन - 1-2 ग्राम, हल्के हरे, एक पीले रंग के साथ। त्वचा पतली है, श्लेष्म लुगदी, इसाबेल सुगंध के साथ। स्वाद सरल, मीठा है। अगस्त के अंत तक रिपन। जब पके जामुन उखड़ सकते हैं। किस्म अधिक उपज देने वाली है। ठंढ और रोग के लिए प्रतिरोधी। यूक्रेन के ट्रांसकारपैथियन क्षेत्र में वितरित।

"ओंटारियो"

फिर अमेरिकी मूल के अंगूर। "डायमंड" और "विंचेल" की किस्मों को पार करके न्यूयॉर्क में प्राप्त किया। उपजी के सफेद और गुलाबी शीर्ष के साथ श्रेडरोसिल्ली को झाड़ें। पत्तियां तीन हैं, शायद ही कभी पांच-पालिदार, नीचे एक तेज-मकड़ी के किनारे के साथ, बहुत बड़ी। फूल उभयलिंगी हैं। क्लस्टर मध्यम, बेलनाकार होते हैं, कभी-कभी एक पंख के साथ, घनत्व भी औसत होता है। जामुन मध्यम और बड़े, गोल, सफेद-हरे रंग के होते हैं, जो पूरी तरह से सुनहरे रंग के होते हैं। इजाबेल्नी स्वाद। यह इस समूह की किस्मों में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। मध्यम जल्दी पकने वाली। उपज औसत है। फ्रॉस्ट। हल्का हल्का प्रभावित होता है। बेल अच्छी तरह से परिपक्व होती है।

"Poklinkton"

विविधता यूक्रेन के साथ पूर्व गठबंधन के माध्यम से फैल गई है, जो इसे प्रसिद्ध विमान डिजाइनर, ओ.के. एंटोनोव के लिए धन्यवाद मिला। पसंदीदा अंगूर, वह फ्रांस से लाया, प्रजनन के लिए विट्रीकल्चर की कीव प्रजनन भूमि को दे रहा है, सक्रिय रूप से इसकी सिफारिश कर रहा है। झाड़ियों जोरदार, इंटर्नोड में वृद्धि हुई। धनुषाकार आकार देने के लिए उपयुक्त है। पत्तियां एक नीचे की ओर, मध्यम आकार की होती हैं, जिसमें पत्ती की प्लेट के ऊपर हल्के धब्बे होते हैं। समूह मध्यम, ढीले, गोल होते हैं। एक सुखद सुगंध के साथ जामुन 3-5 ग्राम, सफेद, मीठा होता है। सितंबर के अंत तक रिपन। पैदावार मध्यम है। जब रिज की मजबूत नाजुकता की विशेषता होती है, तो संग्रह को जटिल बनाता है। सर्दियों की हार्डी -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंड बनाए रखता है। उसे आश्रय की आवश्यकता नहीं है। हल्का हल्का प्रभावित होता है। बीमारी के कोई लक्षण नहीं। शकोलके में रूटिंग का एक अच्छा प्रतिशत चिह्नित किया गया। 5-7 आंख छंटाई की सिफारिश की।

"Lubava"

क्रॉसिंग किस्मों "डिलाइट" और "पिंक डेलावेयर" से रूसी चयन। झाड़ी बहुत जोरदार है, एक पूरी तरह से पकने वाली बेल के साथ। क्लस्टर बड़े हैं, सावधानीपूर्वक देखभाल के साथ वे 300-500 ग्राम, घने, शंक्वाकार तक पहुंचते हैं, 3–4 टुकड़े होते हैं। फल शूट पर। मध्यम आकार के जामुन - 3-4 ग्राम, हरा-सफेद, गोल, मोटी मोमी कोटिंग के साथ, दरार न करें। त्वचा खुरदुरी होती है। क्लासिक इज़ाबेलि स्वाद के साथ पल्प लिज़लिआया। पकने की अवधि मध्यम है, अगस्त के अंत तक। उत्पादकता उत्कृष्ट है। ठंढ के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी, -28 ° C तक। मुश्किल से ही फफूंदी प्रभावित होती है। चुबुकी पूरी तरह से जड़ में है, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे गिरावट में निकलते हैं।

"सेनेका"

अमेरिका के एक अन्य मूल निवासी, "ओंटारियो" और "लिगनन ब्लैंच" किस्मों को पार करके उत्पादित। शुरुआती वर्षों में रोपण के बाद, थोड़ी वृद्धि विशेषता है, बाद में यह सामान्य पर लौट आती है। बड़े धनुषाकार संरचनाओं पर अत्यधिक कटाई। क्लस्टर औसत होते हैं, जिनका वजन 250 ग्राम, औसत घनत्व, शंकु होता है। जामुन बड़े, 3-5 ग्राम, सफेद, गोल होते हैं। ग्रेड अनुकूल रूप से सुखद सामंजस्यपूर्ण स्वाद में भिन्न होता है। अगस्त के अंत तक रिपन। हल्का हल्का प्रभावित होता है। अपने अद्भुत स्वाद के कारण व्यापक वितरण के योग्य है।

निष्कर्ष:

एक प्रारंभिक परिचित के लिए, खुला अंगूर का वर्णन संपूर्ण है। अपने लिए एक ऐसा ग्रेड चुनें, जिसके साथ आप विट्रीकल्चर स्किल्स जमा करना शुरू करेंगे, अपने आर्बर्स को सजाएँगे। वैसे, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि अनपेक्षित अंगूर की किस्में हमारे जलवायु में लगाए गए हैं, अच्छी तरह से गिरावट में जड़ ले रहे हैं। यदि आप अक्टूबर में अंगूर लगाते हैं, तो उसके पास शेष अनुकूल दिनों के दौरान जड़ लेने का समय होगा। वसंत में, यह अपनी जड़ प्रणाली द्वारा मिट्टी से नमी और पोषक तत्वों को अवशोषित करेगा और जल्दी से बढ़ेगा।

एग्रोटेक्निका की विशेषताएँ

हालांकि इन किस्मों को ठंढ-प्रतिरोधी माना जाता है, यह बेल के साथ प्रयोग करने लायक नहीं है। युवा रोपे को धीरे-धीरे तापमान कम करने के लिए सिखाया जाना चाहिए, फिर वे तनाव में नहीं होंगे, और आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।

इसलिए आपने एक बेल लगाई। ठंड के आने से आप क्या करते हैं? कुछ भी नहीं? यह सही निर्णय नहीं है। पहले तीन वर्षों में आपको बेल को कवर करने की आवश्यकता होती है, लेकिन एक साधारण नियम का पालन करें - हर साल बाद में और बाद में कवर करने के लिए, और पहले और पहले के आश्रय को हटा दें। पौधों को देखें, और यदि आप देखते हैं कि हर साल वे मजबूत हो जाएंगे, तो नुकसान कम होगा, फिर यह सख्त उनके लाभ के लिए चला गया है। अनुभवी शराब पिलाने वाले आपको एक डायरी में अपनी टिप्पणियों को लिखने की सलाह देते हैं, क्योंकि आप वर्षों से अंगूर उगाने में लगे हैं?

केवल एक अनुभवी बेल सर्दियों के ठंढों को अच्छी तरह से सहन करने में सक्षम होगा। लेकिन इस तरह की क्रियाएं प्रभावी होंगी यदि आप समशीतोष्ण क्षेत्र में रहते हैं, और आपके क्षेत्र में गर्म मौसम 4 महीने से अधिक नहीं रहता है। यदि आपके क्षेत्र में जलवायु गर्म है, सर्दियों में थर्मामीटर -5 सी -7 सी से नीचे नहीं गिरता है, तो सख्त और आश्रय की आवश्यकता नहीं है। यही कारण है कि विभिन्न क्षेत्रों में एक ही किस्म की बेल अलग तरह से व्यवहार करती है, और जामुन का रंग, स्वाद और सुगंध अलग हो सकता है।

कुछ क्षेत्रों में, सर्दियों में ठंडक के साथ वैकल्पिक रूप से थाह होती है। ऐसी स्थितियों में, उत्पादकों को ट्रेलिस से बेल को हटाने के लिए गिरावट की सलाह देते हैं, इसे जमीन पर बिछाते हैं और सर्दियों के लिए इसे कवर करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि गुर्दे उम्मीद से पहले नहीं उठते हैं, और इसलिए ठंढ उन्हें नष्ट नहीं कर पाएगी।

मॉस्को क्षेत्र और यूक्रेन के उत्तर के dacha मालिकों का मानना ​​है कि इसाबेला की तुलना में बेहतर विविधता नहीं है, इसका ठंढ प्रतिरोध सभी प्रशंसा से ऊपर है। लेकिन अन्य फायदे हैं - एक मजबूत प्रतिरक्षा, सरल देखभाल और मिट्टी के लिए निंदा। "इसाबेला" गर्मियों में एक छोटे से नियमित, लेकिन मध्यम, बेहतर ड्रिप सिंचाई और अनन्त वसंत खिला से संतुष्ट है। यह किस्म खाद और लवण उर्वरक को प्राथमिकता देती है।

अंगूर के इस श्रेणी के उपरोक्त लाभों के लिए उत्थान के लिए एक उच्च क्षमता जोड़ी जानी चाहिए। उनकी एकमात्र प्राथमिकता यह है कि वे सूर्य के खुले क्षेत्रों, दक्षिणी भागों से प्यार करते हैं।

"Platovsky"

किस्मों के साथ प्रजनन कार्यों को करने की प्रक्रिया में "ज़्लाडेन्डे" और "वर्तमान मगरचा" अंगूर "प्लैटोव्स्की" प्राप्त किया गया था। इसके लेखक रूसी वैज्ञानिक हां। आई। पोतापेंको थे।

अंगूर "प्लैटोव्स्की" आकार के साथ हड़ताल नहीं करता है, एक ग्रेड का वर्णन अधिक संभावना है कि यह विकास के औसत बल के पौधों तक पहुंचाता है। इसे साफ करना काफी आसान है: इसे बाँधना और गीला करना आसान है। तकनीकी उद्देश्य और मध्यम पकने के अंगूर, पहले से तैयार खाने वाले समूहों को 110-115 दिनों के बाद हटाया जा सकता है। "प्लाटोव्स्की" झाड़ी पर अनुशंसित फसल भार पांच से छह किलोग्राम जामुन है।

  • अंगूर ब्रश में एक क्लासिक सिलेंडर आकार होता है, धीरे-धीरे एक शंकु से निकलता है,
  • 180-200 ग्राम के औसत वजन के साथ मध्यम आकार के गुच्छे, छोटे (2 ग्राम तक) से मिलकर, पूरी तरह से गोल जामुन,
  • सफेद रसदार मांस पतली सफेदी वाली त्वचा के साथ कवर किया जाता है, जिसमें उच्च आर्द्रता का खुर होता है।

अंगूर का फूल सूरज की ओर मुड़ गया क्योंकि अंगूर का पकना एक कोमल फ्लश से ढंक जाता है। "प्लैटोव्स्की" का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - लौकी मिठास और एसिड के संतुलित संयोजन की सराहना करेगा।

इस किस्म के परिणामस्वरूप जामुन का उपयोग मिठाई और टेबल वाइन को उत्कृष्ट स्वाद, रस, कॉम्पोट्स के साथ बनाने के लिए किया जाता है। होम कल्चर में, बहुत स्वादिष्ट ताज़े अंगूरों के सेवन के लिए प्लैटोवस्की को काफी हद तक उगाया जाता है। विविधता का ठंढ प्रतिरोध उल्लेखनीय है, बेल एक सामान्य शुष्क आश्रय के साथ -30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है।

एंड्रोनोव का ओएसिस

अंगूर 2011 में मेलिटोपोल शहर के एक यूक्रेनी ब्रीडर द्वारा प्राप्त किए गए थे - ए। वी। एंड्रोनोव। "ओएसिस" बहुत जल्दी पकता है: फूलों की शुरुआत से लेकर पूर्ण पकने तक 105-110 दिन बीत जाते हैं। झाड़ियाँ ऊँचाई और चौड़ाई में बहुत तेज़ी से बढ़ती हैं और फल आस्तीन के समय पर गठन की आवश्यकता होती है। बेल पर फूल ज्यादातर मादा फूल। "ओएसिस" पहले से ही सुपर-उपग्लोबल के रूप में उत्पादकों के बीच स्थापित हो चुका है, इसकी बेल से कटिंग लगभग पूरी तरह से जड़ लेती है। शायद 2-3 मिमी के व्यास के साथ पतली हरी टहनियों से भी कटिंग। "ओएसिस" पर ग्राफ्ट की गई वाइन लगभग दोगुनी तेजी से फलती फूलती है। उत्कृष्ट बेल पकने वाली। फल के लक्षण:

  • औसत आकार के ब्रश (वजन 200-300 ग्राम),
  • एक गुच्छे का रूप शंकुधारी होता है, जो 25 सेमी तक लंबा होता है, srednerykhly,
  • टेंडर मांस के सूक्ष्म पिघलने के स्वाद के साथ 3-4 ग्राम वजन वाले आदर्श गोल काले जामुन,
  • त्वचा खुरदरी नहीं है, भोजन में हस्तक्षेप नहीं करती है,
  • पहला पका हुआ गुच्छा जुलाई के अंत में हटाया जा सकता है - अगस्त की शुरुआत।

ये तकनीकी और स्टॉक उपयोग के अंगूर हैं। इसमें उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध (सर्दियों के आश्रयों की उपस्थिति में) होता है और कलियों के फलने के लिए क्षति के बिना -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ से बच जाता है।

झाड़ी पर अनुशंसित अधिकतम भार 30-35 छेद है। झाड़ियाँ मध्यम प्रूनिंग फल-असर वाली बेलों (3-4 आंखें) के अधीन होती हैं। उपज की सभी वर्षों की उपज किस्में स्थिर और बहुत उच्च स्तर पर रखी जाती हैं। ब्रीडर एंड्रोनोव के "ओएसिस" को उत्पादकों द्वारा सराहना की जाती है और ठंड प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों की सूची में शामिल किया जाता है।

प्रत्येक किसान को अपने लिए तय करना होगा कि वह जिस क्षेत्र में रहता है, उसकी एक आंख के साथ, चाहे वह सर्दियों के लिए अपने दाख की बारी का आश्रय करे। यदि ग्रीष्मकालीन निवासी पर्याप्त रूप से ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर की विविधता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली है, तो यह पता लगाना बेहतर नहीं है कि विशेषताओं में बताए गए ठंढ में विविधता जीवित रहेगी या नहीं। आपको बस देर से शरद ऋतु में काम करने के लिए एक दिन समर्पित करने की आवश्यकता है: अपने सब्जी पालतू जानवरों की देखभाल करें और उन्हें एक सुरक्षित सर्दियों के लिए सावधानीपूर्वक कवर करें। आप के लिए बड़ी और स्वादिष्ट फसल!

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