सामान्य जानकारी

सेवॉय गोभी कैसे उगाएं: रोपाई के साथ शुरू, खुले मैदान में रोपण, देखभाल

सेवॉय गोभी के बढ़ते अंकुर की तकनीक सफेद गोभी के बढ़ते अंकुर के समान है। बोवाई शुरुआती परिपक्व किस्में मार्च के मध्य में पैदा होती हैं, मध्य अप्रैल में शरद ऋतु और सर्दियों की खपत के लिए मध्यम देर से।

शूटिंग के उद्भव के बाद, तापमान 8-10 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए। Cotyledons या एक पत्ती के चरण में, रोपाई के चयन को सुविधाजनक बनाने के लिए पानी पिलाया जाता है। पोषण वाले क्यूब्स या बर्तन में गोता लगाने के लिए बेहतर है, जड़ों को लंबाई के एक तिहाई तक छोटा किया जाना चाहिए। धूप के मौसम में, पौधों को 2-3 दिनों के लिए pritenyat होना चाहिए।

इष्टतम तापमान बनाए रखने के लिए, बाद के वेंटिलेशन के साथ धूप वाले दिन सुबह रोपाई को पानी देना आवश्यक है।

गोता लगाते हैं पोषण संबंधी क्यूब्स और बर्तनों में बेहतर। धूप के मौसम में, युवा पौधों को 2-3 दिनों के लिए पानी में डूबे हुए अखबार के साथ भीगना पड़ता है। 4-5 असली पत्तियों के चरण में 40-45 दिनों में तैयार होने वाली सेवई गोभी की रोपाई करके।

सफेद गोभी की शुरुआती किस्मों की तुलना में सेवॉय गोभी की शुरुआती किस्में तेज होती हैं। इसलिए, शुरुआती किस्मों को रोपण के लिए, भूखंड को धूप और हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए।

सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों सेवॉय गोभी आलू, फलियां, प्याज, बीट, खीरे, टमाटर हो सकते हैं। बगीचे में जहां कोई भी गोभी, मूली, शलजम, मूली उगाई जाती थी, उसे 3-4 साल में पहले नहीं लौटाया जा सकता।

सेवॉय गोभी को आसानी से सुलभ रूप में बहुत सारी बैटरी की आवश्यकता होती है।। इसलिए, बुनियादी मिट्टी की तैयारी को गिरावट में किया जाना चाहिए। सबसे पहले, मिट्टी को 8-10 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है, और दो सप्ताह के बाद, जब खरपतवार बड़े हो जाते हैं, तो वे इसे एक पूर्ण कुदाल संगीन पर खोदते हैं, पूर्व-योगदान 5

7 किलो प्रति 1 वर्ग। जैव उर्वरकों का मीटर (विवरण के लिए, सफेद गोभी पर अनुभाग देखें)।

शुरुआती वसंत में, मिट्टी में नमी को बचाने के लिए साइट को विघटित किया जाना चाहिए। रोपाई लगाने से पहले क्षेत्र को 12 की गहराई तक खोदें

खुले मैदान में बहुत जल्दी रोपण के लिए सेवई गोभी की शुरुआती किस्मों को पन्नी या सुरक्षात्मक कैप के साथ कवर किया जाना चाहिए, क्योंकि कम तापमान के लंबे समय तक प्रभाव से पौधे को तेजस्वी हो सकता है। मई के अंत तक कई किस्मों में शुरुआती किस्में लगाई जा सकती हैं। मध्य सीज़न और देर से पकने वाली किस्मों को जून के अंत में लगाया जाता है - जुलाई की शुरुआत में।

रोपण के समय पौधों के बीच की दूरी जल्दी पकने वाली किस्मों में 35-40 सेमी, पंक्तियों के बीच 40-45 सेमी। मध्य-मौसम की किस्मों को 50 × 50 सेमी योजना के अनुसार लगाया जाता है, देर से पकने वाली 60 × 60 सेमी। बोने के 5-6 दिनों के बाद, रोपाई मृतकों को प्रत्यारोपित की जाती है।

सेवई गोभी की देखभाल पूरी तरह से होनी चाहिए। वह ढीला, खिला और हिलाने के लिए बहुत ही उत्तरदायी है।

समय पर, विशेष रूप से भारी मिट्टी पर, निराई के साथ पहले ढीलेपन को अंजाम देना बहुत महत्वपूर्ण है। यह 5-7 सेमी की गहराई तक रोपण के तुरंत बाद बनाया जाता है, जबकि मातम को हटाता है। बाद की शिथिलता की गहराई 12-15 सेमी तक बढ़ जाती है। सूखी और हल्की मिट्टी कम, भारी और गीली - गहरी होती है। पौधों के बारे में बहुत बारीक रूप से ढीला किया ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

जब रोपाई विकास में लगाई जाती है, तो वे पहले मुलीन (1:10) या खनिज उर्वरकों (15 ग्राम यूरिया, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम पोटेशियम उर्वरकों के प्रति 10 लीटर पानी) के मिश्रण के साथ खिलाते हैं। दूसरी बार इसे सिर के कर्लिंग अवधि के दौरान खिलाया जाना चाहिए, फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों की मात्रा में 1.5 गुना की वृद्धि।

सेवॉय गोभी की सभी किस्मों को थूकने की जरूरत है विघटन के 3-4 सप्ताह बाद, देर से पकने वाली किस्मों को पंक्तियों को बंद करने से पहले दूसरी बार गोल किया जाना चाहिए।

प्रारंभिक किस्मों को मई में, सबसे देर से सिंचाई की आवश्यकता होती है - मध्य जुलाई से मध्य अगस्त तक।

हालांकि सफेद गोभी की तुलना में सेवॉय गोभी पर कम कीट होते हैं, नीचे से पत्तियों की बहुत सावधानी से जांच की जानी चाहिए। इसके अलावा, पत्तियों की असमान सतह के कारण अंडे बिछाने वाले कीटों को निकालना मुश्किल है।

सेवई गोभी की शुरुआती किस्मों की चयनात्मक कटाई जून के अंत से शुरू होती है। सफाई के साथ देर होना असंभव है, क्योंकि कैबियों में दरार पड़ने का खतरा है। आप निचली पत्तियों को ट्रिम करके या जड़ों को स्पैटुला से काटकर इससे बच सकते हैं।

देर से पकने वाली किस्मों को साफ करने की जल्दी में नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे ठंढ दर्द को सहन करते हैं।

जब सिर काटते हैं, तो वे 3-4 बाहरी चादरें छोड़ देते हैं जो आंतरिक पत्तियों को टूटने से बचाते हैं। कुछ माली सर्दियों में सेवॉय गोभी को बगीचे में बर्फ की मोटी परत के नीचे छोड़ दें। आवश्यकतानुसार, बर्फ को रगड़ा जाता है और पौधों को काट दिया जाता है। ठंडे पानी में डूबे हुए 10-15 मिनट के लिए उपयोग करने से पहले।

सफेद गोभी की तुलना में सेवॉय गोभी बहुत अधिक संग्रहीत होती हैइसलिए, इसे केवल एक पंक्ति में अलमारियों या दराज में संग्रहीत किया जाता है। खपत के लिए इसकी उपयुक्तता की अवधि बढ़ाने के लिए, भंडारण तापमान शून्य से 1 तक कम होना चाहिए

3 ° C। सेवई गोभी के पत्तों को सुखाया जा सकता है, यह अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

बुवाई का समय सवेरे गोभी की पौध

यदि आप गर्मियों के बीच में सेवॉय गोभी की पहली फसल लेने की योजना बनाते हैं, तो शुरुआती वसंत में गोभी के बीज बोने की सिफारिश की जाती है। यदि विविधता देर से होती है, तो रोपाई के लिए बीज अप्रैल के दूसरे दशक में बोए जाने चाहिए।

पौध के लिए सेवई गोभी की बुवाई की तारीखें:

  • प्रारंभिक पकने वाली किस्में - 5-10 मार्च।
  • देर से पकने वाली किस्में - मार्च 10-20 या अप्रैल में कवर के तहत।

रोपण सामग्री का उपचार निर्धारित करना

बोने से पहले, बीज को स्तरीकृत किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में 15 मिनट के लिए रखा जाता है, और फिर बर्फ के पानी में ठंडा किया जाता है। उसके बाद, बीज को आधे दिन के लिए सूक्ष्मजीवों के समाधान में रखा जाना चाहिए, साफ पानी से धोया जाना चाहिए और एक रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। अंत में, बीज को फ्रिज से बाहर निकाला जाता है और सूख जाता है ताकि वे एक साथ चिपक जाएं।

बढ़ती रोपाई

बुवाई से पहले मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इलाज किया जाना चाहिए। मिट्टी में रेत, पीट और सोड भूमि शामिल होनी चाहिए। तैयार किए गए नम सब्सट्रेट में, छोटे खांचे एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर बनाये जाते हैं, जिसके बाद बीजों को 1 सेमी के बाद 1 सेमी की गहराई पर उनमें रखा जाता है। रोपण के बाद, कांच के साथ कवर करें। जब अंकुर बढ़ते हैं, तो तापमान लगभग 18 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, जबकि कभी-कभी कमरे के तापमान पर मिट्टी को पानी से स्प्रे करना आवश्यक होता है। पांच दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी। जैसे ही वे दिखाई देते हैं, कांच को हटाने की आवश्यकता होती है और रोपाई को उज्ज्वल कमरे में 8 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के साथ स्थानांतरित किया जाता है।

सैवोय गोभी के बीज का नमूना

जब cotyledon पत्ते दिखाई देते हैं, या पहला सच्चा पत्ता होता है, तो रोपे को अलग-अलग छोटे बर्तन में वितरित करने की आवश्यकता होती है। रोपाई से पहले, रोपाई को पानी में डालने की सलाह दी जाती है ताकि वे मिट्टी से निकालना आसान हो, और गोभी की जड़ों को रोपाई के दौरान 1/3 तक छोटा कर दें। प्रत्यारोपण के बाद, शूट को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इलाज किया जाना चाहिए। कुछ दिनों के बाद, सूरज की सीधी किरणों से रोपाई को संरक्षित करने की आवश्यकता होती है। पहले तीन दिनों के दौरान, रोपाई लगभग 17-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होनी चाहिए, और इसके बाद वे जड़ लेते हैं - दिन में 13-14 डिग्री सेल्सियस और रात में 10-12 डिग्री सेल्सियस। इस मामले में, मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए, इसके लिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे कमरे के तापमान पर पानी के साथ छिड़का जाता है। जब दो सच्चे पत्ते बनते हैं, तो रोपे को माइक्रोलेमेंट टैबलेट और जटिल उर्वरक के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है।

खुले मैदान में सेवई गोभी की रोपाई का समय

कपुट स्प्राउट्स को खुले मैदान में ही ट्रांसप्लांट करना संभव है, जब उनके पास 2-3 जोड़े सच्चे पत्ते हों। पौधे को रोपाई से एक पखवाड़े पहले, पानी के साथ मिश्रित 1: 1 अनुपात में यूरिया और पोटेशियम सल्फेट खिलाना आवश्यक है। उसके बाद, रोपाई को कठोर किया जाता है: वे इसे थोड़ी देर के लिए खुली हवा में ले जाते हैं, जहां तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से ऊपर होता है। हर बार जब आप रोपे हवा में रहने का समय बढ़ाने की जरूरत है। इसी समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ड्राफ्ट का पौधों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए उन्हें बालकनी या छत पर ले जाने की सलाह दी जाती है। जब रोपे दिन के दौरान खुली हवा में हो सकते हैं, तो आप इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपण कर सकते हैं।

खुले मैदान में गोभी रोपण की शर्तें:

  • शुरुआती पकने वाली किस्में - मई का पहला दशक।
  • देर से पकने वाली किस्में - 10-20 मई।

रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

ढलान के दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर रोपण की सिफारिश की जाती है, क्योंकि सेवॉय गोभी को गर्माहट और अच्छी रोशनी की जरूरत होती है। प्रत्यारोपण संयंत्र हर साल खर्च करते हैं। रेतीले, मिट्टी और अम्लीय मिट्टी पर गोभी को लगाना असंभव है। यदि अम्लता बढ़ जाती है, तो आप चूना (पीएच 6.5-7.0) बना सकते हैं। प्याज, टमाटर, बीट्स, खीरे या आलू के बाद हल्की दोमट, दोमट या रेतीली मिट्टी पर गोभी उगाना बेहतर होता है। यह उन क्षेत्रों में रोपण करने के लिए अनुशंसित नहीं है जहां गोभी, मूली, रुतबागा या शलजम पहले उगाए गए थे।

सेवई गोभी के लिए मिट्टी की तैयारी

रोपण से पहले मिट्टी को गिरने में तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को गहराई से खोदें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मातम अच्छी तरह से अंकुरित न हो जाए और उन्हें हटा दें। फिर समान रूप से चूने को जोड़ने और मिट्टी को एक बार फिर से खोदने की सिफारिश की जाती है। 1 वर्ग के वसंत के दौरान। मी। आपको खाद या रोहित खाद (4 किलो), खनिज उर्वरक (40 ग्राम) या लकड़ी की राख (200 ग्राम) बनाने की आवश्यकता है। मिट्टी को फिर से 20 सेमी तक खोदा जाता है।

रोपण प्रौद्योगिकी Savoy गोभी

रोपण से कुछ घंटे पहले, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, ताकि टैंकों से निकालना आसान हो। अंकुरों के बाद जमीन में कोटिलेडोन पत्तियों की गहराई तक लगाया जाता है। रोपाई और पंक्तियों के बीच की चौड़ाई के बीच की दूरी विविधता की परिपक्वता पर निर्भर करती है: प्रारंभिक रोपण के लिए - 35 × 40, मध्यम पकने के लिए - 50 × 50, देर से लोगों के लिए - 60 × 60। रोपाई के पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। रोपाई लेने से पहले, उन्हें सूरज की किरणों से संरक्षित किया जाना चाहिए, और अगर ठंढ संभव है तो रात में फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए।

खुले मैदान में सेवॉय गोभी की देखभाल

सेवॉय गोभी की देखभाल के लिए नियम अन्य प्रकार के बगीचे गोभी को उगाने के नियमों से बहुत अलग नहीं हैं। गोभी की देखभाल में अस्वाभाविक है, लेकिन अभी भी एक भरपूर फसल पाने के लिए इसे पानी पिलाया और थूकना चाहिए, मिट्टी को निषेचित करना, ढीला करना और खरपतवार निकालना, कीटों और रोगों से इसे संसाधित करना और समय में फसल लेना।

हिलाना और ढीला करना

खुले मैदान में रोपाई लगाने के बाद, मिट्टी को 7 सेमी से ढीला करना और खरपतवार से क्षेत्र को साफ करना आवश्यक है। बाद में, मिट्टी को औसतन 15 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है: यदि मिट्टी सूखी और हल्की है, तो गहराई कम हो सकती है; अगर यह गीली और भारी है, तो अधिक। सप्ताह में एक बार - ढीला करने की इष्टतम आवृत्ति। रोपण के एक महीने बाद, एक बार जल्दी और मध्यम-पकने वाली गोभी को छीलना और दो बार देर से पकने के बाद (रोपण के बाद और पत्तियों को बंद करने से पहले) आवश्यक है।

सेवई गोभी को पानी देना

देखभाल में स्पष्टता के बावजूद, सेवॉय गोभी को विशेष रूप से नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। रोपण के कुछ समय बाद, हर दूसरे दिन 8 लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से पानी देने की सलाह दी जाती है। मी, और भविष्य में - 6-7 दिनों में एक बार, 13 लीटर प्रति 1 वर्ग। मी। अधिकांश यह वसंत के अंत में जल्दी पकने वाली गोभी को पानी देने के लिए आवश्यक है, देर से पकने वाली - मध्य से देर से गर्मियों में। इसी समय, मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है: यदि बहुत अधिक वर्षा होती है, तो पानी कम हो जाता है, यदि मौसम शुष्क है, तो अक्सर पानी का छिड़काव किया जाता है ताकि मिट्टी और पौधे सूख न जाएं।

ड्रेसिंग सेवॉय गोभी

जब अंकुर खुले खेत में जमा हो जाते हैं और बढ़ने लगते हैं, तो इसे क्रमशः 1:10 के अनुपात में या खनिज के साथ पानी के साथ एक मुलीन खिलाया जाना चाहिए: यूरिया (15 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (15 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम) और पानी (10 एल) )। जब सिर कर्ल करना शुरू करते हैं, तो आपको खनिजों को फिर से खिलाने की आवश्यकता होती है, केवल पोटेशियम और सुपरफॉस्फेट का एक हिस्सा एक ही समय में 1.5 गुना बढ़ जाता है।

कटाई

प्रारंभिक पत्ता गोभी गर्मियों के मध्य तक पक जाती है। इसी समय, गोभी के सिर लगभग 0.4-0.6 किलोग्राम वजन के साथ बढ़ते हैं और एक विशेषता वैरिएटल रंग प्राप्त करते हैं। हार्वेस्ट की सिफारिश समय पर की जाती है, क्योंकि कांटे फूटेंगे। भंडारण के लिए सेवॉय शुरुआती गोभी का उपयोग नहीं किया जाता है, और ताजे रूप में तुरंत खपत होती है।

सेवॉय गोभी की पछेती किस्में -8 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों से बचे रहने में सक्षम हैं, उनकी फसलों को शरद ऋतु के बीच में काटा जाना चाहिए। जब गोभी ठंड में होती है, तो इसका स्वाद बेहतर होता है। पत्ता गोभी की दुकान शून्य से ऊपर 1-3 डिग्री सेल्सियस पर अनुशंसित है। ऐसी स्थितियों में, यह 3 महीने से अधिक का सामना नहीं कर सकता है।

जब पहले ठंढ आते हैं, तो साइट से कैबेज को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है। सर्दियों में, उन्हें बर्फ से साफ करने की आवश्यकता होती है और ठंडे पानी में कुछ मिनटों के लिए रखा जाता है। गोभी के चूरे के बाद, आप खाना पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन गोभी लेने से पहले, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप इसे कैसे स्टोर करेंगे: जड़ के साथ या उसके बिना। जड़ के साथ भंडारण के मामले में, गोभी को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए। यदि जड़ के बिना, स्टेम को चाकू से काटने के लिए आवश्यक है। इसी समय, स्टंप 3-4 सेमी रहता है। इसके अलावा, सफाई करते समय, गोभी के सिर पर 3-4 पत्तियों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है ताकि वे भंडारण के दौरान उन्हें संदूषण और सूखने से बचाएं। गोभी को इकट्ठा करने के बाद, भंडारण के लिए छोड़कर केवल संतृप्त रंग के सिर 0.5 किलोग्राम वजन करते हैं, जिस पर कोई धब्बे और क्षति के संकेत नहीं होते हैं।

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रोपाई कब करें

चयनित किस्म की परिपक्वता और कटाई की उम्मीद के समय के अनुसार रोपाई के लिए सेवॉय गोभी की बुवाई का समय निर्धारित करना संभव है। गोभी की शुरुआती किस्मों को मार्च के मध्य में बोया जाता है, मध्यम - मार्च के अंत में-अप्रैल में, देर से - अप्रैल की शुरुआत में। इसके अलावा, खुले मैदान में रोपण का समय जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। प्रारंभिक किस्मों के पौधों को एक नियम के रूप में प्रत्यारोपित किया जाता है, बुवाई के 45-50 दिन बाद, मध्यम और देर से पकने वाली - 35-45 दिनों के बाद। सेवई गोभी की फसल प्राप्त करने के लिए इसे रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है

सब्सट्रेट गिरने के बाद से सबसे अच्छा काटा जाता है, लेकिन अगर यह नहीं किया जा सकता है, तो आप इसे बुवाई से पहले तैयार कर सकते हैं। गोभी की मिट्टी हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए। इसकी रचना में मुख्य घटक पीट, सॉड भूमि और रेत समान अनुपात में हैं।

बगीचे से जमीन में बीज बोने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह संभावना है कि इसमें खतरनाक कीट और संक्रमण शामिल हैं जो फसलों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

यदि मिट्टी स्पष्ट रूप से अम्लीय है, तो 1 सेंट। एल। राख या चूना प्रति 1 किलोग्राम भूमि। ऐश एक उर्वरक के रूप में भी काम करता है और काले पैरों के खिलाफ सुरक्षा करता है। इसके अलावा, मिट्टी के सब्सट्रेट को कीटाणुशोधन के लिए फिटोस्पोरिन या पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इलाज किया जाता है। सवॉय गोभी की बोआई के लिए मिट्टी तैयार करते समय, भूमि, रेत और पीट का उपयोग किया जाता है।

रोपाई में गोभी के बीज बोने के लिए, आप वर्मीक्यूलाइट (3: 1) के साथ एक नारियल सब्सट्रेट का उपयोग कर सकते हैं। इसकी संरचना के कारण, नारियल फाइबर नमी और हवा के संचरण में योगदान देता है, और वर्मीक्यूलाइट में पोषक तत्व होते हैं, जो जड़ों के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और काले पैर की उपस्थिति की संभावना को कम करते हैं। बीज बोने के लिए कोई कम आम पीट की गोलियाँ नहीं हैं। उनमें बैक्टीरिया से बचाने के लिए विकास उत्तेजक, खनिज और पदार्थ होते हैं।

किसी भी क्षमता में व्यावहारिक रूप से सेवॉय गोभी की रोपाई बढ़ाना संभव है, लेकिन यह ध्यान रखना आवश्यक है कि इस संस्कृति के पौधे बल्कि नाजुक होते हैं, और उनके नुकसान से विकास में देरी होती है। आप कैसेट, अंकुर बक्से या कप में अंकुर उगा सकते हैं। अलग कंटेनरों में प्लास्टिक की बोतलें, डिब्बे, बक्से काटे जा सकते हैं। सेवॉय गोभी को अलग कप में बोया जा सकता है

कम संख्या में रोपाई के साथ, अलग-अलग कप या कंटेनरों में रोपण करना बेहतर होता है, जिसमें से पौधों को बिना चुने खुले मैदान में लगाया जाएगा।

रोपण टैंक को जल निकासी छेद के साथ होना चाहिए, जो मिट्टी में नमी के ठहराव को समाप्त करेगा।

बड़े रोपण संस्करणों के साथ, गोभी के बीज को बीज बक्से या विशेष कैसेट में बोया जाता है।

बुवाई से पहले बीज, मध्यम और बड़े का चयन करना, सॉर्ट करना वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, वे 5 मिनट के लिए 3% नमक समाधान में डालते हैं। छोटे बीज तैरेंगे, और भारी नीचे तल पर बस जाएंगे - उन्हें रोपण के लिए उपयोग किया जाना चाहिए। इसके अलावा, बीज को कीटाणुशोधन की एक प्रक्रिया से गुजरना चाहिए, जिसके लिए इसे पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में भिगोया जाता है। यह फंगल और जीवाणु रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है। भिगोने 20 मिनट तक रहता है, जिसके बाद बीज साफ पानी में धोया जाता है। बुवाई के लिए सेवई गोभी के बीज तैयार करते समय, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट में संसाधित किया जाता है

इस समय पर बुवाई पूर्व उपचार समाप्त नहीं होता है। सेवॉय गोभी को तेजी से अंकुरित करने के लिए, बीज को 12 घंटे के लिए solutionpin के घोल में रखा जाता है, जिसके लिए 1 बूंद पदार्थ 0.5 लीटर पानी के साथ पतला होता है। बीज अंकुरण को सख्त करके सुधारना संभव है। ऐसा करने के लिए, उन्हें 50 मिनट के तापमान के साथ 15 मिनट के लिए पानी में रखा जाता है। फिर रोपण सामग्री को रेफ्रिजरेटर (1-2 डिग्री सेल्सियस) पर स्थानांतरित किया जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे सूख जाता है और बुवाई के बारे में सेट किया जाता है।

रंगे हुए गोभी के बीज को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि निर्माता ने पहले से ही इस बात का ध्यान रखा है।

चरणबद्ध लैंडिंग प्रक्रिया

बीज निम्नलिखित क्रम में बोये जाते हैं:

  1. अंकुर बॉक्स में एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर उथले खांचे (1 सेमी तक) बनाते हैं। बक्से में बुवाई करते समय, एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी के साथ खांचे बनाएं
  2. बीजों को 1.5 सेमी के अंतराल के साथ बोया जाता है, जिसके बाद उन्हें मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, हल्के से जमीन के नीचे दबाया जाता है और स्प्रेयर से छिड़काव किया जाता है। बीजों को 1.5 सेमी के अंतराल के साथ बोया जाता है, फिर मिट्टी की एक परत के साथ छिड़का जाता है और हल्के से तना हुआ होता है
  3. फसलों के साथ बॉक्स को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और 18 o C के तापमान पर रखा जाता है। बीज बोने के बाद, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।
  4. जब अलग-अलग कंटेनरों में बीज बोते हैं, तो उनमें से प्रत्येक में 2-3 बीज रखे जाते हैं। После развития саженцев до 2–3 настоящих листиков оставляют один крепкий, а остальные удаляют. При посеве в отдельные ёмкости в каждый горшочек кладут по 2–3 семени

तापमान

Прорастает савойская капуста через 5–7 дней после посева. उसके बाद, वे फिल्म को हटाते हैं, रोपों को एक उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित करते हैं और दिन में 10–12 डिग्री सेल्सियस और रात में लगभग 8 डिग्री सेल्सियस का तापमान शासन प्रदान करते हैं, जो कि रोपाई को बाहर निकालने से बचेंगे। इस तापमान पर, पौधों को एक सप्ताह के लिए रखा जाता है, जिसके बाद वे अधिक आरामदायक स्थिति बनाते हैं: दिन के दौरान - 20 ओ सी, रात में - 18 ओ सी।

रोपाई के सामान्य विकास के लिए 12 घंटे के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रकाश प्रदान करना आवश्यक है। दक्षिण की ओर खिड़की पर युवा अंकुर के साथ एक बॉक्स डालना और एक विसरित प्रकाश बनाना सबसे अच्छा है, जिसके लिए कागज की सफेद चादर का उपयोग करें।

अक्सर ऐसा होता है कि दिन के उजाले की अवधि और रोशनी की तीव्रता अपर्याप्त होती है, जिसके परिणामस्वरूप रोपाई कमजोर और खिंचाव होती है। इस मामले में, आपको एक अतिरिक्त प्रकाश स्रोत - फ्लोरोसेंट लैंप या आधुनिक फिटोलैंप, एलईडी स्रोत स्थापित करने की आवश्यकता होगी। वे पौधों के ऊपर 25 सेमी की ऊंचाई पर स्थित हैं।

गोभी के अंकुर के लिए प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त नहीं हो सकता है, इसलिए आपको अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था को व्यवस्थित करने की आवश्यकता होगी

अच्छे अंकुर विकास के लिए, 75% पर मिट्टी की नमी बनाए रखना आवश्यक है, और हवा - लगभग 85%। नमी की कमी से रोपाई की स्थिति प्रभावित होती है: वे पीले और फीके हो जाते हैं। इसी समय, जल के जलभराव और ठहराव से बचा जाना चाहिए, क्योंकि इससे कवक रोगों का विकास हो सकता है, विशेष रूप से, काले पैर। सेवॉय गोभी को नमी पसंद है, इसलिए मिट्टी की नमी 75%, हवा - 85% पर बनी हुई है, जिसके लिए गर्म दिनों में आप छिड़काव का सहारा ले सकते हैं

मिट्टी को नमी देने के लिए आवश्यक है क्योंकि शीर्ष परत सूख जाती है, और कमरे के तापमान पर केवल पानी के साथ पानी। वायु विनिमय को बेहतर बनाने के लिए, सिंचाई के बाद मिट्टी को ढीला किया जाता है, और रोपे वाले कमरे को हवा दी जाती है।

सेवई गोभी का पत्ता

यदि अंकुर कमजोर हो जाते हैं, तो आप उसे गोताखोरी करके बचाने की कोशिश कर सकते हैं। एक असली पत्ती के बनने के बाद अलग-अलग कप में या बड़े बक्सों में पाई जाती है। मिट्टी के सब्सट्रेट के रूप में, सॉडी मिट्टी के साथ रेत का उपयोग समान अनुपात में किया जाता है, लेकिन रोपाई के लिए एक सार्वभौमिक मिट्टी भी उपयुक्त है।

  1. विस्तारित मिट्टी या पेर्लाइट की एक परत को जल निकासी के लिए तैयार टैंक के नीचे तक सूखा जाता है, जो जड़ों के पास स्थिर पानी को रोक देगा।
  2. सब्सट्रेट डालो, अंकुर के लिए केंद्र में एक छेद छोड़कर। कंटेनर मिट्टी के मिश्रण से भर जाता है, अंकुर के लिए केंद्र में एक छेद छोड़ देता है
  3. रोपाई के साथ एक बॉक्स लेने से पहले शेड का पानी।
  4. रोपाई निकालने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें, जो एक पृथक् पाद के साथ पौधों को अलग करता है। अंकुर निकालने के लिए, स्पैटुला का उपयोग करें, जिसके साथ पृथ्वी के एक थक्के के साथ अंकुर सावधानी से अलग हो जाते हैं।
  5. एक पौधा तने के ऊपर रखा जाता है और एक तैयार कप में लगाया जाता है। लंबाई के 1/3 द्वारा रोपाई के दौरान जड़ें।
  6. वे पौधे को कोटिलेडोन पत्तियों के स्तर तक डुबो देते हैं, फिर मैंगनीज के कमजोर समाधान के साथ पृथ्वी को डालते हैं। यदि जमीन को संकुचित किया जाता है, तो आपको थोड़ा और मिट्टी मिश्रण डालना होगा और थोड़ा नम करना होगा। जब गोताखोरी अंकुर अंकुरित होना चाहिए कोटिलेडोन पत्तियों के स्तर को गहरा किया जाना चाहिए

प्रत्यारोपित रोपाई के तेजी से बहाली के लिए प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से संरक्षित किया जाना चाहिए। चुनने के बाद पहले कुछ दिनों में, वे 22-25 डिग्री सेल्सियस का तापमान प्रदान करते हैं और मिट्टी को उखाड़ने से बचते हैं। तब वे इस संस्कृति के लिए प्रथागत स्थिति बनाते हैं - दिन के दौरान १४-१६ ओ सी, रात में ६-१० ओ सी और बादलों के मौसम के दौरान १२-१६ ओ सी।

जमीन में रोपाई

साइट पर रोपाई लगाने से पहले, पौधों को कठोर करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, उस कमरे में जहां रोपे उगाए जाते हैं, दो दिनों के लिए, खिड़की को 3-4 घंटों के लिए खोलें। अगले कुछ दिनों में, बरामदे या गर्म लॉजिया पर बक्से निकाले जाएंगे, जो सीधे धूप से सुरक्षा प्रदान करेंगे। हर दिन समय बढ़ता है। छठे दिन, शमन पानी बंद कर दिया जाता है, पूरे दिन के लिए खुले आसमान के नीचे एक बॉक्स या रोपे लगाए जाते हैं: ऐसी स्थितियों में, रोपे बगीचे में रोपण से पहले स्थित होते हैं। खुले मैदान में सेवॉय गोभी के पौधे लगाने से पहले, पौधों को सख्त करना आवश्यक है

रोपाई का रोपण मई में शुरू होता है, लेकिन अधिक सटीक तिथियां जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती हैं। इस बिंदु पर, पौधों को 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचना चाहिए, गहरे हरे रंग का होना चाहिए, एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए, 5-6 पत्तियों के साथ स्वस्थ और मजबूत तने। रोपाई के लिए सबसे अच्छा समय शाम के घंटे या घटाटोप मौसम होगा।

अच्छी पिछली फसलें फलियां, अनाज, बीट, प्याज, आलू, खीरे हैं। क्रूसिफ़िश (मूली, मूली, गोभी, रुतबागा) के बाद, सेवई गोभी को रोपण नहीं करना बेहतर है।

अंकुर 8-10 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं और खनिज उर्वरकों के आधार पर पोषक तत्व समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है।

गोभी की विविधता के आधार पर, भूखंड पर पौधों का स्थान निर्भर करेगा: प्रारंभिक किस्मों के लिए, रोपण 65 x 35 सेमी योजना के अनुसार लगाए जाते हैं, मध्यम और मध्यम देर के पौधों के लिए - 70 x 50 सेमी। रोपाई के तहत छेद 8-2 सेमी गहरा बनाते हैं और पोषक तत्व समाधान (सुपरफॉस्फेट का 80 ग्राम) का 1 लीटर डालते हैं। , 20 ग्राम अमोनिया और 10 लीटर पानी पर पोटाश साल्टपीटर)। बक्सों में अंकुरित पानी डाला जाना चाहिए। अंकुर को सावधानी से मिट्टी के ढेले के साथ हटा दिया जाता है, लैंडिंग छेद में रखा जाता है और निचले पत्तों के स्तर तक पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, फिर सूखी धरती के साथ पानी पिलाया जाता है: गीली घास नमी के तेजी से वाष्पीकरण से बचती है। यदि वापसी के ठंढों की संभावना है, तो गोभी के साथ बिस्तर ल्यूट्रसिल के साथ कवर किया गया है।

लुत्रसिल एक गैर-बुना सामग्री है जिसे पॉलीप्रोपाइलीन फाइबर से बनाया गया है और पौधों को अप्रत्याशित मौसम की स्थिति से बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

लैंडिंग का समय

बुवाई के बीज की शर्तें चयनित किस्म और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती हैं। सबसे अनुकूल मई है, लेकिन इसे अप्रैल में लगाया जा सकता है, अगर मिट्टी को गर्म करने के लिए बिस्तर को फिल्म के साथ कवर किया जाता है। गोभी के बीज 2-3 ओ के तापमान पर अंकुरित होते हैंसी, हालांकि, सामान्य विकास के लिए, इन संकेतकों को 15-20 ईरे की सीमा में होना चाहिएएस

मिट्टी और बीज तैयार करना

सवाना गोभी के लिए दोमट, बलुई दोमट, बलुई दोमट मिट्टी उपयुक्त है। मिट्टी की मिट्टी पर फसलों से बचना चाहिए। साइट को पूरे दिन अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। शरद ऋतु में मिट्टी तैयार करना वांछनीय है, जिसके लिए:

  • 5 किग्रा प्रति 1 मी 2 की मात्रा में खाद या खाद बनाने के साथ-साथ खनिज उर्वरक,
  • पोटेशियम क्लोराइड 20-240 ग्राम प्रति 1 मी 2 पीट क्षेत्रों में लागू करने की आवश्यकता होगी
  • खाद के अलावा, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 मी 2 में फेफड़े और रेतीली रेत में मिलाया जाता है, जो पोटेशियम और फास्फोरस में खराब होते हैं,
  • एसिड लोम, राख या चूने (100 ग्राम प्रति 1 मी 2) को अम्लता के स्तर को कम करने के लिए पेश किया जाता है।

बीज सामग्री तैयार करने की प्रक्रिया बीज बोने के समय बीज की तैयारी के समान होती है।

शरद ऋतु से सेवॉय गोभी के लिए साइट तैयार करते समय कम्पोस्ट एक उत्कृष्ट जैविक उर्वरक है।

चरण-दर-चरण बुवाई प्रक्रिया

एक साथ अंकुरित बीज के लिए, आपको रोपण की तकनीक का पालन करना होगा। ऐसा करने के लिए, निम्न चरणों का पालन करें:

  1. बगीचे में वे छोटे छेद बनाते हैं और उन्हें पानी देते हैं ताकि मिट्टी 20 सेमी की गहराई तक भिगो जाए।
  2. प्रत्येक छेद में 1 चम्मच के लिए बनाते हैं। राख और यूरिया, तो 3–4 बीज 3–3.5 सेमी की गहराई तक रखा जाता है।
  3. प्रत्येक छिद्र पृथ्वी से ढका हुआ है और थोड़ा संकुचित है।
  4. शीर्ष पर एक कट प्लास्टिक की बोतल या फिल्म के साथ कवर करें।

सेवॉय गोभी के रोपण की योजना खुले मैदान में रोपाई लगाने के समान है, लेकिन आप एक और विकल्प का उपयोग कर सकते हैं: शुरुआती गोभी के लिए 45x45 सेमी, देर से - 50x50 सेमी।

सेवॉय गोभी की देखभाल

सेवॉय गोभी की आवश्यकता वाले मुख्य एग्रोटेक्निकल तरीकों में पानी डालना, ढीला करना, खिलाना, प्रकाश व्यवस्था है।

इस तथ्य के बावजूद कि संस्कृति को नमी पसंद है, इसे जड़ में पानी पिलाया जाना चाहिए, न कि शीर्ष पर, जैसा कि कुछ बागवान करते हैं। इस तरह के पानी से श्लेष्म जीवाणु से संक्रमण हो सकता है, जो फसल को नष्ट कर देगा। यदि मौसम शुष्क है, तो गर्म पानी के दौरान हर 15 मिनट में पौधों को स्प्रे करके हवा को नम करने की सिफारिश की जाती है। ढीला होना कोई कम महत्वपूर्ण नहीं है क्योंकि यह जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की आपूर्ति और मातम को हटाने में योगदान देता है। साइड जड़ों को बेहतर बनाने के लिए, पौधों को लगातार हिलाना आवश्यक है।

बढ़ती अवधि के दौरान सेवॉय गोभी को खिलाएं। यदि संस्कृति को मिट्टी में सीधी बुवाई द्वारा खेती की जाती है, तो रोपण के 3 सप्ताह बाद शीर्ष ड्रेसिंग करना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, मुल्लिन (0.5 लीटर) और यूरिया (1 चम्मच।) से एक पोषक तत्व समाधान तैयार करें, उन्हें 10 लीटर पानी में पतला करें। दो सप्ताह बाद, नाइट्रोमाफोसकोय (2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ एक और खिलाएं। गोभी जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, जो कि यूरिया के अलावा मुलीन के जलसेक के रूप में उपयोग किया जाता है

सेवई गोभी के रोग और कीट

रोपाई खुले मैदान में लगाए जाने के बाद, कीटों से बचाव के लिए पौधों को प्रदान करना आवश्यक है जो भविष्य की फसल को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

क्रुसीफेरस पिस्सू पत्तियों पर छोटे-छोटे खोखले छोड़ देते हैं, जो अंततः छिद्र में बदल जाते हैं। जब पौधे के विकास के प्रारंभिक चरण में एक कीट का पता लगाया जाता है, तो इसे बचाने के लिए एक नॉनवॉवन कवरिंग सामग्री का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ गोभी का बिस्तर कवर किया जाता है। इसके अलावा, वे 1: 2 के अनुपात में तंबाकू की धूल और राख के मिश्रण के साथ वृक्षारोपण के परागण का सहारा लेते हैं (ताकि पौधों पर मिश्रण को बेहतर बनाए रखा जा सके और हवा से उड़ा नहीं जा सके, पौधों को पहले से पानी के साथ छिड़का जाता है)। बड़ी संख्या में पिस्सू बेड के साथ अकटेलिक के साथ इलाज किया जाता है। जब गोभी के पत्तों को क्रूसिफायर पिस्सू द्वारा क्षतिग्रस्त किया जाता है, तो छेद होते हैं, जो तब छेद में बदल जाते हैं।

गोभी के लिए, कैटरपिलर खतरनाक होते हैं: वे पत्तियों पर अंडे देते हैं। इन कीटों के प्रभाव में, गोभी के पत्ते विच्छिन्न हो जाते हैं, लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि कैटरपिलर केंद्रीय भाग को मिल सकता है, जिसके परिणामस्वरूप हेडिंग बनना बंद हो जाएगा। घोंसले और अंडों के साथ कीट को मैन्युअल रूप से एकत्र किया जा सकता है या इंतावीर के साथ इलाज किया जा सकता है। कैटरपिलर न केवल गोभी के पत्तों को नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि गोभी के सिर तक भी पहुंच सकता है।

गोभी की मक्खी गोभी को काफी नुकसान पहुंचाती है, जो जड़ों पर अंडे देती है। पौधे को चोट लगने लगती है, चोट लग सकती है, ऐसा लग सकता है कि उसके पास नमी की कमी है। हालांकि, पर्याप्त पानी देने के बावजूद भी स्थिति अपरिवर्तित बनी हुई है। एक कीट से निपटने के साधन के रूप में, तम्बाकू या तम्बाकू शैग के साथ परागण अच्छे परिणाम दिखाता है। इसके अलावा, नमक पानी (1 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक) के साथ सिंचाई करना संभव है, जो मक्खी की स्थिति में पत्ते के विघटन को खत्म कर देगा। प्रभावी रसायनों से आप पुखराज, कार्बोफॉस, स्पार्क का उपयोग कर सकते हैं। जब गोभी की मक्खी पौधों द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पौधे मुरझा जाते हैं और बीमार हो जाते हैं, जो नमी की कमी के समान है।

गोभी अक्सर फंगल रोगों से प्रभावित होती है। इन्हीं में से एक है काला पैर। जड़ क्षेत्र में प्रभावित पौधे पर कालापन बन जाता है। युवा रोपाई का तना पहले पानी से तर हो जाता है, फिर भूरे रंग का हो जाता है। वयस्क गोभी के रोपणों पर, घाव स्थल गहरा हो जाता है, सूख जाता है, जिससे महत्वपूर्ण वृद्धि में देरी होती है। निवारक उपाय एक इष्टतम स्तर पर मिट्टी की नमी बनाए रखना है। जैविक एजेंटों से, जो सुरक्षा के लिए उपयुक्त हैं, आप रासायनिक, होम, मेटालेक्सिल से फिटोस्पोरिन-एम का उपयोग कर सकते हैं। इन दवाओं को रोपाई के दौरान अंकुरित और जड़ प्रणाली से छिड़काव किया जाता है। काला पैर - गोभी के पौधे की सबसे आम बीमारी, जिसमें तने के मूल क्षेत्र में कालापन बनता है

सेवॉय गोभी का एक और कवक रोग है, जिसका कारण मिट्टी का उलटा होना है। पौधों पर, सबसे पहले, पत्तियों के किनारे पीले हो जाते हैं और मुरझा जाते हैं, पौधे के सिर का विकास रुक जाता है, यह भी किनारे पर गिर जाता है, और जड़ प्रणाली पर विकास दिखाई देते हैं। चूंकि वर्तमान में बीमारी का मुकाबला करने के लिए कोई विशेष दवाएं नहीं हैं, इसलिए एंटिफंगल एजेंटों का उपयोग किया जाता है (ट्राइकोडर्मिन, प्रीविकोर, टोपाज़)। गोभी के साथ संक्रमण का अंदाजा किनारों के किनारे पत्तियों के पीलेपन और मुरझाने से लगाया जा सकता है, जिससे सिर का विकास रुक जाता है

फ्यूजेरियम विल्ट के साथ, अंकुर प्रभावित होते हैं, जो फसल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। जब रोग की पत्तियां पीली हो जाती हैं, तो फीका पड़ जाता है। फिटोस्पोरिन-एम के अतिरिक्त के साथ पानी को रोकने के लिए किया जाता है। प्रभावित पौधों को हटाने और गोभी के बेड जैसे टॉप्सिन-एम, टेक्टो, बेनोमिल के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। यह फसल के रोटेशन, प्रभावित पौधों को जलाने, शरद ऋतु में मिट्टी को कॉपर सल्फेट (5 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ कीटाणुरहित करने के लिए आवश्यक है।

Fusarium प्रतिरोधी किस्मों और संकर लगाए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, Vertyu 1340।

जब गोभी फ्युसारियम पत्ते पीले हो जाते हैं, तो विल्ट और गिर जाते हैं

फसल की कटाई और भंडारण

सूखे मौसम में सेवई गोभी की कटाई शुरू करने की सिफारिश की जाती है। सिर काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। शुरुआती किस्मों की कटाई जून और जुलाई की शुरुआत में की जाती है, देर से - शरद ऋतु के मध्य में। चूंकि देर से पकने वाली गोभी -7 ओ सी से नीचे ठंढों का सामना कर सकती है, इसलिए इसे देर से बेड से हटाया जाता है। शुरुआती किस्में दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं हैं, इसलिए उनका उपयोग लगभग तुरंत किया जाता है। देर से किस्में के रूप में, भंडारण की सही स्थितियों के तहत सिर अपनी ताजगी नहीं खोते हैं और आधे साल तक लाभान्वित होते हैं। सेवई गोभी की देर की किस्में ठंड के प्रति प्रतिरोधी होती हैं, इसलिए फसलों को बगीचे से जितनी जल्दी हो सके उगाया जाता है।

कटाई के बाद, इसे कुचल चाक के साथ कवर करना और एक सूखे कमरे में दो दिनों के लिए छोड़ना वांछनीय है। उसके बाद, गोभी को उस कमरे में स्थानांतरित किया जाता है जहां इसे 90-95% की आर्द्रता और 0 से 3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाएगा।

कटाई के दौरान, जड़ों और स्टंप को ट्रिम करने के लिए आवश्यक नहीं है: गोभी को तहखाने में जड़ों के साथ एक साथ लटका दिया जा सकता है। यदि भूमिगत भाग को छंटनी की जाती है, तो सिर को स्टंप के साथ भंडारण में रखा जाता है और सूखी रेत के साथ छिड़का जाता है।

वीडियो: वसंत तक गोभी की फसल का भंडारण

आप अच्छी तरह से कर रहे हैं! मैं भी थोड़ा ईर्ष्या करता हूं, मेरे पास नीचे से लगभग 2 सेंटीमीटर की दूरी पर बीट और गाजर हैं। ) और गोभी पहले ही गोता लगा चुकी है? यदि हाँ, तो एक सप्ताह में खिलाना मत भूलना, वह तुरंत बढ़ना शुरू कर देगी।) अच्छी फसल!

लड़कियों के पंजे! परिषद निश्चित रूप से देर हो चुकी थी लेकिन कुछ भी नहीं, अगले साल लागू करें मेरे गाँव में एक घर था, एक सुदूर गाँव में, सभ्यता का कोई आशीर्वाद नहीं था, न ही कोई स्टोर या फ़ार्मेसी थी, और न ही वहाँ चिकित्सा सहायता के बारे में कोई सुनवाई थी। और यहाँ जुलाई की शुरुआत में खरीदी हुई गोभी समाप्त हो गई और आपको गोभी पकाना चाहिए! खैर, 7 किमी के लिए स्टोर पर न चलाएं? मैं गाँव पर हूँ, क्या स्टॉक रह सकता है? खैर, आप सभी ने एक लंबा समय खा लिया! और वे कहते हैं, कलयुग से वल्लुहा जाओ, वह एक है! मैं भागा ... वह बाहर गई, मेरी बात सुनी और कहा, अच्छा, चलो ... कहाँ? हां, मुझे थोड़ी सी जरूरत है, अपने आप से कटे हुए हैं, और मैं जाऊंगा। हम गए, चलो चलें ... हम बगीचे में जाते हैं और वहां गोभी पंक्तियों में होती है और गोभी के विशाल सिर! मैं चौंक गया! कैसे? वह कहती है कि किसी ने एक रहस्य साझा किया, हम फरवरी के अंत में मार्च की शुरुआत में पुरुषों के साथ स्की पर आते हैं। पानी के तुरंत बाद और केतली को उबालने के बाद, उन्होंने चाय पी और गोभी को लगाने चले गए। उन्होंने बर्फ को उखाड़ फेंका, जमीन को इतने गर्म पानी से अच्छी तरह बहाया, एक फिल्म के साथ कवर किया ताकि गर्मी कम हो जाए और पृथ्वी फिर से स्थिर न हो, चूल्हे पर फिर से घर चला गया, 20 मिनट बाद वे वापस लौटे, गर्म पृथ्वी को रगड़ा, गोभी के बीज लगाए, एक फिल्म के साथ इसे प्लाईवुड या हार्डबोर्ड पर कवर किया। या बस बर्फ़ से ढँका और फिर से बर्फ़ से जम गया, ठीक है, अच्छा कलुगा नज़दीक है, मुझे चोट नहीं आई। और अप्रैल के मध्य में वे आए, फ़िल्म ली, और वहाँ वे अच्छे अंकुर थे, और गोभी अप्रैल से बढ़ रही थी, पहले फिल्म के नीचे और मई में। उसे फिल्माया गया था, इसलिए उसके पास एक शुरुआती गोभी थी, उसने कहा इसलिए आप कोई भी सब्ज़ी लगा सकते हैं और घर में नुकसान नहीं उठा सकते। मैंने कोशिश की, हालांकि मैंने इसे मई में उबलते पानी के साथ पानी पिलाया, मई के अंत में मैं वहां पहुंचा और फिल्म के तहत पहले से ही रोपे गए थे, लगाए गए थे, विविधता जल्दी थी, मैंने अगस्त में छोटे गोभी उतार दिए, और ऐसे मजबूत और रसदार! मैंने टमाटर और मिर्च की भी कोशिश की और सब कुछ बदल गया। बैंगन की हिम्मत नहीं हुई आप भी कोशिश करें!

  • पहले या दो दिन में, कमरे में खिड़की को गोभी के बीज के साथ 3-4 घंटे के लिए खोलें। अगले कुछ दिनों के लिए, हम एक बालकनी (लॉगगिआ, बरामदा, और इसी तरह) पर कुछ घंटों के लिए रोपाई लेते हैं, जिससे इसे सीधे धूप में रखा जाता है। पहली बार धूप में रोपाई ले जाना, इसे हल्के से धुंध के साथ छायांकित करना ताकि उज्ज्वल वसंत की धूप युवा पौधों को जला न सके।
  • ऐसा लगता है, परेशान करने के लिए क्या है: मैंने बीज खरीदा, मिट्टी का मिश्रण तैयार किया और आगे बढ़ गया - यह एक जैसा आप चाहें। लेकिन यह काफी पसंद नहीं है। गोभी के अंकुर मजबूत और स्टॉकी होने के लिए, उन्हें एक पिक के साथ विकसित करना बेहतर होता है - तभी इसकी जड़ों की मात्रा बड़ी होगी, रोपाई अधिक स्क्वाट और मजबूत हो जाएगी, और प्रत्यारोपण को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करना आसान होगा। गोभी को सही तरीके से कैसे बोना है?
  • बीज खरीदने से पहले, यह तय करें कि आपको किस तरह की गोभी अंत में मिलनी चाहिए, क्या और कब आपको इसकी आवश्यकता है। यह इस बात पर निर्भर करता है, पहली जगह में, अंकुर के लिए गोभी बोने का समय। यह एक बात है अगर आप सलाद में शुरुआती गोभी पर दावत देना चाहते हैं, और काफी अन्य - अगर आपको खट्टे और लंबे समय तक सर्दियों के भंडारण के लिए गोभी की आवश्यकता है।
  • आपको नमस्कार, प्यारे दोस्तों! इस लेख में हम गोभी के एक और प्रकार से परिचित होंगे - यह सेवॉय गोभी है। और सेवई गोभी की खेती - यह आज के लेख का विषय होगा। बाहरी रूप से, सेवॉय गोभी otbelokochannaya नालीदार पत्तियों को गहरे हरे से पीले रंग (सिर के अंदर) के रंग में भेद करती है।
  • सब्सट्रेट में बढ़ते हुए रोपे की सिफारिश की जाती है, जिनके घटक पीट, रेत और सॉड भूमि होंगे, जो समान शेयरों में लिया जाता है। Высаживать первые семена следует в начале марта. Уход за ними будет не сложным.​
  • ​Савойская капуста представляет собой огородное растение, которое по своим вкусовым и питательным качествам может составить достойную конкуренцию привычной жителям нашей страны белокачанной капусте. Ее нежные и сочные листья незаменимы в летних салатах, а также отлично подходят для приготовления голубцов, щей и вегетарианских супов. हमारे लेख में हम इस बारे में बात करेंगे कि यह सब्जी कैसे उगाई जाती है और इस पर चर्चा की जाती है कि इसकी देखभाल करना कितना मुश्किल है।

सेवई गोभी की देखभाल में निराई, पानी लगाना, खिलाना, कीट नियंत्रण शामिल है।

सेवई गोभी की रोपाई और देखभाल (संक्षेप में)

  • अवतरण: रोपाई के लिए बीज बोना - जल्दी या मध्य मार्च में, रोपाई जमीन में - अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत में।
  • प्रकाश: तेज धूप।
  • धरती: रेतीली, दोमट और हल्की दोमट, पीएच 6.5-7.0 के साथ।
  • पानी: पहली बार - हर दूसरे दिन या दो वर्ग मीटर प्रति 8 m² पानी के साथ, रोपाई के बाद - सप्ताह में एक बार प्रति वर्ग मीटर 13 लीटर पानी के साथ।
  • खिला: रोपाई लगाने के एक हफ्ते बाद - मुलीन (1:10) या एक तरल खनिज परिसर के समाधान के साथ: 10 लीटर पानी के लिए - 15 ग्राम यूरिया, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम पोटेशियम सल्फेट। सिर के गठन के दौरान, पोटाश और फॉस्फेट उर्वरकों की दोहरी खुराक के साथ खनिज परिसर के समाधान के साथ।
  • प्रजनन: बीज।
  • दरिंदा: क्रूसिफ़ेर और काले ऊन, नटक्रैकर, फावड़ियों, अंकुरित मक्खियों, बग, कोब्लेस्टोन, मेडवेडका, व्हाइटफ़िश, मोथ्स, गोभी मक्खियों और स्लग से प्रभावित।
  • रोग: ब्लैक लेग, ब्लैक रिंग स्पॉट, ट्रेकियोसाइकोसिस, फॉमोज़ (या ड्राई रोट), संवहनी जीवाणु, डाउनी फफूंदी, किला, बेल, अल्टरनेयोसिस और मोज़ेक।

सेवॉय गोभी - विवरण

सेवई गोभी क्या है? गोभी के बगीचे की अन्य किस्मों से सेवॉय गोभी को कैसे भेद करें? सफेद गोभी की तरह, यह गोभी के बड़े सिर बनाता है, लेकिन इतना बड़ा और भुरभुरा नहीं होता है, और सेवॉय गोभी के गहरे हरे पत्ते बहुत पतले होते हैं। यह, वास्तव में, वह सब है जो सेवॉय गोभी को सफेद गोभी से अलग दिखता है। सेवॉय गोभी हार्डी है। इसके तात्कालिक रिश्तेदार हैं शलजम, स्वेड, मूली, मूली और सरसों, साथ ही साथ अन्य सभी प्रकार की गोभी। हम आपको बताएंगे कि रोपाई के लिए सेवॉय गोभी को कैसे और कब बोना चाहिए, खुले मैदान में सेवॉय गोभी कैसे बढ़ती है, सेवॉय गोभी की किस्में क्या हैं, सेवॉय गोभी के फायदे क्या हैं और इसके contraindications क्या हैं।

जब बुवाई के लिए सेवई गोभी बोते हैं।

यदि आप जुलाई की शुरुआत में सेवॉय गोभी प्राप्त करना चाहते हैं, तो शुरुआती किस्मों के बीज खरीदें और उन्हें जल्दी या मध्य मार्च में रोपाई के लिए बोएं। अप्रैल के मध्य में रोपाई पर देर से बुवाई की जाती है।

बुवाई से पहले, बीजों को संसाधित किया जाना चाहिए: उन्हें पानी में एक घंटे के एक चौथाई के लिए 50 ,C पर रखें, फिर उन्हें एक मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबोएं, फिर उन्हें 12 घंटे के लिए ट्रेस तत्वों के घोल में डालें, फिर साफ पानी से कुल्ला करें, रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक रखें और निकालें ताकि बीज हाथों से चिपक न जाएं।

जब जमीन में सेवई गोभी लगाते हैं।

सेवॉय गोभी को खुले मैदान में रोपण तब किया जाता है जब रोपाई में 2-3 जोड़े सच्चे पत्ते होंगे। रोपण से दो सप्ताह पहले, रोपे के गैर-रूट ड्रेसिंग किए जाते हैं, उन्हें यूरिया के एक चम्मच के घोल और 10 लीटर पानी में पोटेशियम सल्फेट की समान मात्रा के साथ छिड़का जाता है, जिसके बाद रोपाई कठोर होने लगती है, रोज़ाना थोड़ी देर के लिए अंकुरों को बालकनी या छत पर ले जाना, जहां हवा का तापमान 5 से कम नहीं है। ºC, और धीरे-धीरे बगीचे के करीब तापमान की स्थिति में रहने की अवधि बढ़ रही है। लेकिन ध्यान रखें कि अंकुर ड्राफ्ट से डरते हैं। जब अंकुर ताजी हवा में पूरे दिन बिता सकते हैं, तो आप उन्हें बगीचे के बिस्तर पर प्रत्यारोपण करना शुरू कर सकते हैं।

सेवई गोभी के लिए मिट्टी।

सेवई गोभी कैसे बढ़ती है? सामान्य वृद्धि और विकास के लिए उसे किन परिस्थितियों की आवश्यकता होती है? सेवॉय गोभी के लिए बेड सबसे अच्छा दक्षिणी या दक्षिणी ढलान पर स्थित हैं, क्योंकि इसमें गर्मी और तेज रोशनी की जरूरत होती है। सेवॉय गोभी के लिए जगह को सालाना बदलना होगा। रेत, मिट्टी और एसिड मिट्टी खेती के लिए उपयुक्त नहीं हैं - इष्टतम मिट्टी की अम्लता पीएच 6.5-7.0 है। सेवई गोभी हल्की दोमट, दोमट और बलुई मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है। सेवॉय गोभी के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत प्याज, बीट्स, टमाटर, बीन्स, आलू, खीरे और बारहमासी जड़ी-बूटियां हैं, और सभी प्रकार की गोभी, मूली, मूली, शलजम, रुतबागा और क्रेस सबसे खराब हैं। क्रूस पर चढ़ाने के बाद, आप केवल 4-5 साल बाद सेवॉय गोभी लगा सकते हैं।

सेवई गोभी कैसे लगाई जाए।

खुले मैदान में सेवई गोभी कैसे लगाए? गिरने के बाद से लैंडिंग साइट की अनिवार्य तैयारी है। बिस्तर पर मिट्टी गहरी खुदाई के अधीन है, मातम बढ़ने की प्रतीक्षा कर रहा है, उन्हें हटा दें, जिसके बाद वे एक समान सीमा खर्च करते हैं और फिर से भूखंड खोदते हैं। वसंत ऋतु में, 3-4 किग्रा की सड़ी हुई खाद या खाद, 30-40 ग्राम जटिल खनिज उर्वरक या 100-200 ग्राम लकड़ी की राख प्रत्येक m² के लिए लगाई जाती है और फिर से मिट्टी को 20 सेमी की गहराई तक खोदते हैं।

सेवॉय गोभी कैसे लगाए? रोपण से 2 घंटे पहले अपने पानी को भरपूर मात्रा में दें, ताकि बर्तनों को निकालना आसान हो सके। रोपण करते समय, अंकुरों को कोटिलेडोन पत्तियों पर दफन किया जाता है। एक पंक्ति में जल्दी पकने वाले अंकुरों के बीच की दूरी 35-40 सेमी से 40-45 सेमी की अंतर-पंक्ति चौड़ाई के साथ होनी चाहिए, मध्यम पकने वाली किस्मों को योजना के अनुसार 50x50, और देर से पकने वाली किस्मों - योजना के अनुसार 60x60 सेमी, रोपण के बाद, गोभी को पानी देना चाहिए। पहली बार, जबकि रोपाई ले जाएगा, इसे सूरज की किरणों से छाया दें। यदि रात के ठंढ का खतरा है, तो खतरे को खत्म होने तक एक फिल्म के साथ सेवॉय गोभी फिल्म को कवर करें।

प्रसंस्करण सेवई गोभी।

कीटों से एक निवारक उपचार के रूप में, विशेष रूप से क्रूस के पिस्सू से, पौधों की धूल को लकड़ी की राख के बिस्तर पर ढोया जाता है, 1 m² के लिए एक कप पैसा खर्च किया जाता है। फंगल रोगों के खिलाफ रोकथाम सब्सट्रेट का उपचार है, जिसमें पौध बढ़ते हैं, पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान के साथ।

सेवई गोभी के रोग।

सेवॉय गोभी और अन्य क्रूसिफ़र आम के रोग। सबसे अधिक बार, संस्कृति में ब्लैकलेग, ब्लैक रिंग स्पॉट, ट्रेचेकोमायोसिस, फोमोज़ (या सूखा सड़ांध), संवहनी जीवाणु, डाउनी फफूंदी, कील, ल्यूकोरिया, अल्टरनेयोसिस और मोज़ेक के कारण समस्याएं होती हैं।

Alternaria - एक कवक रोग जो गोभी के पत्तों पर छोटे भूरे रंग के नेक्रोटिक धब्बों के साथ दिखाई देता है।

रंगीली न केवल गोभी, बल्कि सहिजन, मूली और अन्य पौधों को प्रभावित करता है, जो लिनन से संक्रमित होने के बाद, जैसे कि उन्होंने उन पर सफेद तेल पेंट डाला है। रोग के विकास से प्रभावित ऊतकों का टूटना और सूख जाता है।

हर्निया गोभी की जड़ों पर fusiform और गोलाकार विकास दिखाई देता है, समय के साथ एक भूरा रंग और सड़ांध प्राप्त करता है। प्रभावित नमूने फटे और फीके हैं।

डाउनी फफूंदी यह गोभी के पत्तों पर पीले धब्बे की तरह दिखता है, जबकि उनके अंडरसाइड पर एक सफेद कोटिंग बनती है। निचली पत्तियों पर धब्बे एक लाल-पीले रंग के होते हैं।

मौज़ेक इस तरह के लक्षणों से प्रकट: युवा पत्तियों पर, एक पैटर्न दिखाई देता है जो उन्हें हिलाता है ताकि नसें झुकें, जिससे पत्तियां ख़राब हो जाएं। तब पत्तियों पर एक गहरी हरी सीमा दिखाई देती है, और नसों के बीच का कपड़ा हल्के नेक्रोटिक धब्बों से ढंका होता है।

संवहनी जीवाणु सबसे पहले, यह सेवॉय गोभी के पत्तों के किनारों को खराब कर देता है: वे पीले हो जाते हैं, स्पर्श में चर्मपत्र की तरह हो जाते हैं, उनकी नसें काली हो जाती हैं। युवा पौधे मर जाते हैं, अधिक परिपक्व असमान रूप से विकसित होते हैं।

अवसाद अवसाद अंकुरों, उनकी जड़ों और उपजी के cotyledon पत्तियों को प्रभावित करता है - उन पर काले डॉट्स के साथ पीले धब्बे दिखाई देते हैं। परिपक्व गोभी के पत्तों और स्टंप पर, भूरे रंग के धब्बे एक अंधेरे सीमा के साथ दिखाई देते हैं, निचली पत्तियां नीली या बैंगनी हो जाती हैं। पौधे उगना बंद हो जाते हैं, उनके ऊतक नष्ट हो जाते हैं, उन पर सूखी सड़न पैदा होती है।

Traheomikoz, या फ्यूजेरियम विल्ट, पेंट गोभी के पत्ते एक पीले-हरे रंग की छाया में, वे सुस्त हो जाते हैं, असमान रूप से विकसित होते हैं, विकृत होते हैं और गिर जाते हैं।

ब्लैक रिंग स्पॉट नसों के बीच गोभी के पत्तों पर कई धारियों और धब्बों द्वारा प्रकट। समय के साथ, हल्के हरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, काले-भूरे रंग के नेक्रोटिक छल्ले में बदल जाते हैं, जैसे कि पत्ती के कपड़े में दबाए जाते हैं।

काला पैर - अंकुरित अवस्था में गोभी की बीमारी। इससे, रूट कॉलर ऊतक नरम हो जाता है और काला हो जाता है, तना पतला हो जाता है और नीचे लेट जाता है।

नियंत्रण के उपाय। सेवॉय गोभी के रोगों से बचने के लिए, बीज के उपचार को अंजाम देना, फसल के एग्रोटेक्नोलोजी का निरीक्षण करना, खरपतवारों से लड़ना, फसल के बाद पौधे के अवशेषों को निकालना, गहरी खुदाई करना और बगीचे में सालाना सेवॉय गोभी के स्थान को बदलना आवश्यक है। यदि, आपके प्रयासों के बावजूद, बीमारी अभी भी साइट में प्रवेश करती है, तो ध्यान रखें कि मोज़ेक और काला धब्बा किसी भी वायरल रोगों के रूप में लाइलाज है, इसलिए तुरंत बिस्तरों से निकालें और रोगग्रस्त नमूनों को जलाएं, और जिस मिट्टी में वे बढ़े हैं। पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान फैल। कवक रोगों के लिए, गोभी को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है - फंडाज़ोल, फिटोस्पोरिन, बोर्डो मिश्रण, तांबा सल्फेट, कोलाइडल सल्फर और इसी तरह की कार्रवाई की अन्य दवाएं।

सेवई गोभी के कीट।

बीमारियों की तरह, सवेरे गोभी और अन्य क्रूस की फसलों के लिए कीट समान हैं। उनमें से, सबसे अधिक बार हमें क्रूसिफायर और काले ऊन, नटक्रैकर, फावड़ियों, अंकुरित मक्खियों, कीड़े, कवरटस, भालू, व्हाइटफ़िश, पतंगे, गोभी मक्खियों और स्लग से निपटना पड़ता है।

क्रूसीफ्लो पिस्सू - गोभी के पौधों का सबसे कष्टप्रद कीट। वह गोभी के पत्तों में छोटे गड्ढों को बिखेरता है, कपड़े के अवशेष जिसमें सूख जाता है और बाहर गिरता है, छेद बनाता है। गोभी के विकास के प्रारंभिक चरण में, इसे गैर-बुना सामग्री के साथ बिस्तर को कवर करके एक क्रूसिंग फूल द्वारा रोका जा सकता है। कीट से सुरक्षा के रूप में, गोभी और उसके चारों ओर की मिट्टी को लकड़ी की राख और तंबाकू की धूल के मिश्रण से 2: 1 के अनुपात में मिलाते हुए, और पाउडर को हवा से नहीं उड़ाने के लिए, प्रसंस्करण से पहले पानी के साथ गोभी को स्प्रे करें। अजवाइन के सन को पसंद नहीं करता है, जिसे सेवॉय गोभी की पंक्तियों के बीच लगाया जा सकता है। लेकिन अगर आक्रमण कुल दिखता है और आपातकालीन और कट्टरपंथी उपाय करने के लिए आवश्यक है, तो निर्देशों के अनुसार एक्टेलिक के गोभी बेड को संसाधित करें। वही कवकनाशी काले और लहराती ऊन के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

स्प्रिंग गोभी मक्खी उपजी के पास मिट्टी में अंडे देता है, और उनसे निकलने वाले लार्वा एक सप्ताह बाद पौधे की जड़ों को खा जाते हैं और उपजी में चलते हैं। मक्खी से लड़ने के लिए, एम्बुश, रोविकर्ट या कोर्सेर द्वारा गोभी बेड का उपयोग करें।

scoops और Belyanko उनके कैटरपिलर के लिए खतरनाक है, अलग-अलग डिग्री में, गोभी की पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हुए। निवारक उपाय के रूप में, तितलियों की उड़ान शुरू होने से पहले गोभी को रोपण करना उचित है। कैटरपिलर के खिलाफ लड़ाई में, स्कूप और व्हाइटफ्लाइज़ ड्रग्स का उपयोग करते हैं एम्बुश, बेलोफ़ॉस, अनोमेट्रिन, रोविकर्ट, सियानॉक्स, गोमेलिन, बिटॉक्सिबासिलिन और जैसे।

कीड़े (रेपसीड और गोभी), गिरी हुई पत्तियों के नीचे सर्दियों में, पौधों के जमीन के हिस्सों पर वसंत में अंडे देते हैं। बेडबग्स द्वारा क्षतिग्रस्त पत्तियां पीले रंग की पत्तियों को बदल देती हैं, और समय के साथ नेक्रोटिक स्पॉट दिखाई देते हैं। बेडबग्स प्रसंस्करण समाधान एक्टेलिका के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी।

aphid - छोटी चूसने वाली कीट जो गोभी के पत्तों के सेलुलर रस को खाती है, उन्हें मोम जैसी छापे के साथ कवर किया जाता है। फीका और कर्ल छोड़ देता है, उनमें से कुछ गुलाबी हो जाते हैं। एक सीज़न के लिए गोभी एफिड 16 पीढ़ियों तक देता है। वह असाध्य वायरल रोगों का एक पेडलर है। सेवॉय गोभी की पंक्तियों के बीच डिल, अजवाइन या गाजर लगाना संभव है, जो हॉवर-हेड्स और लेडीबर्ड्स के अनुभाग को आकर्षित करेगा - एफिड्स का सबसे खराब दुश्मन। नियमित रूप से पानी और निराई करने के लिए एफिड आबादी की संख्या कम करें। यदि आवश्यक हो, तो सेवॉय गोभी के घात, रोविकर्ट, बायोटलिन, एंटीलिन या कोर्सेर के साथ क्षेत्र का इलाज करें।

गोभी की जड़ खतरनाक है क्योंकि इसके खिलाफ कोई प्रभावी रासायनिक उपाय नहीं हैं। इसके लार्वा स्टेम ऊतक पर फ़ीड करते हैं, धीरे-धीरे जड़ तक जाते हैं और इस पर फूल बनते हैं - गल्स। इस प्रकार की चोरी का मुकाबला करने के तरीके केवल एग्रोटेक्निकल हैं: फसल रोटेशन का निरीक्षण करें, नियमित रूप से गोभी के साथ बिस्तरों को घास दें, कटाई के बाद साइट से सभी पौधे के अवशेषों को हटा दें, ध्यान से रोपाई की जड़ों का निरीक्षण करें, जो विकास के साथ छोड़ रहे हैं।

wireworms - डार्क न्यूट्रैकर का लार्वा, स्ट्रॉबेरी, लेट्यूस, खीरे, टमाटर, आलू और सभी प्रकार की गोभी जैसी फसलों का एक सामान्य कीट। महिला क्लिकर 200 अंडे देती हैं, जिसमें से लार्वा विकसित होता है, पहले पारभासी में, लेकिन अंततः पीले-भूरे रंग के लंबे, पतले, चिकने और सख्त कैटरपिलर में बदल जाता है। वायरवर्म 3 से 5 साल तक विकसित होते हैं, जबकि सभी पौधों के भूमिगत भागों पर खिलाते हैं। जाल की मदद से वायरवर्म से निपटना सबसे अच्छा है: मई की शुरुआत में, बगीचे के बिस्तरों में छोटे छेद करें, उनमें गाजर, चुकंदर या आलू के टुकड़े डालें और उन्हें धरती के साथ फेंक दें, एक खूंटी के साथ जगह को चिह्नित करें। 4-5 दिनों के बाद, एक छेद खोदें और लार्वा को नष्ट कर दें जो दोपहर के भोजन के लिए वहां जमा हुआ है।

Medvedka - लंबाई में 5 सेमी तक बड़ा कीट, पौधों की जड़ों को नुकसान पहुंचाता है और इसके सर्वाहारी द्वारा प्रतिष्ठित होता है। वह 10-15 सेमी की गहराई पर अंडे देती है, और लार्वा जो तीन सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं वह सेवॉय गोभी की जड़ों और डंठल पर फ़ीड करते हैं। मेदवेदोक, वायरवर्म की तरह, ताजा घोड़ा खाद के साथ 50 सेमी के गड्ढे-जाल गहराई में सर्दियों की शुरुआत में इकट्ठा करना सबसे सुविधाजनक है। 3-4 सप्ताह के बाद, जब कीट सर्दियों के लिए गड्ढों में जाते हैं, जाल को खोदते हैं और कीटों को नष्ट कर देते हैं, और आप खाद के साथ बगीचे में खाद डाल सकते हैं। रासायनिक तैयारियों में, यह मेड्वेटोक, मेडवेगन और थंडर के खिलाफ लड़ाई में सबसे प्रभावी है।

स्लग, गोभी के अलावा, अजमोद, बैंगन, कद्दू, तोरी और रुतबागा जैसी फसलों को नुकसान। एक सीज़न में गैस्ट्रोपोड्स की कई पीढ़ियों का विकास होता है। साइट को स्लग, स्कैटर लाइम, पुलवराइज़्ड सुपरफॉस्फेट, राख या सुइयों की उपस्थिति से बचाने के लिए। लेकिन अगर स्लग पहले से ही दिखाई देते हैं, तो बीयर के डिब्बे और स्लेट या बोर्डों के छोटे टुकड़ों के रूप में जाल लगाएं, और शाम को कटाई करें: स्लग बोर्डों के नीचे छिप जाएंगे और दिन की गर्मी का इंतजार करने के लिए स्लेट करेंगे, और कुछ गर्म दिन पर बीयर पीना चाहेंगे।

सभी कीटों के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, फसल के रोटेशन और कृषि की खेती का निरीक्षण करना बहुत जरूरी है, खुले मैदान में गोभी के पौधे रोपण करें, नियमित रूप से खरपतवारों से लड़ें, पतझड़ में सभी पौधों के अवशेषों को साफ करें और जलाएं, और गहरी खुदाई करें। यदि आप इन सभी सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप कीटों के खिलाफ अपने बगीचे और बगीचे की मज़बूती से रक्षा कर सकते हैं।

प्रारंभिक सेवॉय गोभी

शुरुआती सेवॉय गोभी को ऐसी किस्मों द्वारा दर्शाया गया है:

  • वियना जल्दी - नालीदार पत्तियों के साथ सेवई गोभी की सबसे अच्छी किस्मों में से एक। इस किस्म के गोभी के सिर गोल, गहरे हरे रंग के होते हैं, एक बेहोश खिलने के साथ, औसत घनत्व के होते हैं, जिनका वजन 1 किलोग्राम तक होता है। स्वाद बेहतरीन है
  • सुनहरा जल्दी - एक और उत्कृष्ट, उच्च उपज देने वाली किस्म जिसमें क्रैकिंग-प्रतिरोधी गहरे हरे रंग के कैबेज होते हैं जिनका वजन 800 ग्राम तक होता है। 95-110 दिनों में सिर फटने लगते हैं,
  • Komparsa - सुपर सवॉय गोभी हाइब्रिड, मध्यम-घनत्व वाले हल्के-सलाद सिर के साथ, केवल 80 दिनों में कीटों के लिए प्रतिरोधी और क्रैकिंग और पकने वाला,
  • वर्षगांठ 2170 - जल्दी पकने वाली किस्म में दरार पड़ने की संभावना होती है, जो 85-110 दिनों में पकने तक पहुंच जाती है। औसत घनत्व की इस किस्म के प्रमुखों का वजन 800 ग्राम तक, ब्लिस्टरिंग के साथ, हल्के हरे रंग का थोड़ा नालीदार पत्तियां, एक ग्रे पिंट के साथ,
  • Petrovna - मध्यम घनत्व, बाहर की तरफ गहरा हरा और इस किस्म के प्रमुखों के अंदर हल्के पीले रंग का, एक किलोग्राम से अधिक नहीं, 100-110 दिनों में पकने तक पहुंचता है।

सेवॉय गोभी की मध्य किस्में।

औसत परिपक्वता की सेवई गोभी की सबसे अच्छी किस्में हैं:

  • घुमाव 1340 - मध्यम आकार की गोभी, मध्यम आकार के फ्लैट या फ्लैट-राउंड कम सिर के साथ, जिसका वजन 2.5 किलोग्राम और मध्यम या अच्छा घनत्व होता है। पत्तियों को पतले नालीदार, दृढ़ता से ब्लिस्टरिंग, एक मोमी कोटिंग के साथ कवर किया जाता है। दुर्भाग्य से, यह स्वादिष्ट सेवई गोभी खराब संग्रहित है,
  • क्रोम - 2 किलो तक वजन के गोल, घने सिर के साथ विदेशी किस्म और एक छोटा डंठल। पत्तियां हरी, लहरदार,
  • क्षेत्र - मध्यम घनत्व के गहरे हरे रंग के सिर के साथ क्रैकिंग विविधता के लिए प्रतिरोधी, जिसका वजन 2.5 किलोग्राम तक है। इस किस्म की सेवई गोभी की समीक्षा से इसके उत्कृष्ट स्वाद के बारे में कोई संदेह नहीं है,
  • मेलिसा - सेवॉय गोभी के शुरुआती संकरों में से एक, खुर और फुसैरियम के लिए प्रतिरोधी, वनस्पति अवधि जिसमें से 80 दिनों तक रहता है। इस किस्म के प्रमुखों का वजन 3-4 किलोग्राम होता है, उनके पत्ते सुस्त, मोमी कोटिंग के साथ गहरे हरे रंग के होते हैं।

स्वर्गीय सेवॉय गोभी

सेवॉय गोभी की देर से पकने वाली किस्मों में से, सबसे लोकप्रिय हैं:

  • Stilon - ठंढ-प्रतिरोधी किस्म जो गुणवत्ता के नुकसान के बिना -6 lossC के तापमान का सामना कर सकती है। सिर का वजन लगभग 2.5 कि.ग्रा
  • Owase - थोड़े से मोम के लेप के साथ बड़े-बुलबुले वाले हाइब्रिड। प्रमुख घने होते हैं, जिनका वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है,
  • नादिया - खुर और फुसैरियम के लिए प्रतिरोधी किस्म, 140 दिनों या उससे अधिक समय तक पकने वाली। सिर बहुत घने नहीं हैं, गोल, बड़े, वजन से 3 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। पत्तियां कोमल, मुलायम, अत्यधिक चुलबुली होती हैं,
  • Uralochka - इस ठंढ-प्रतिरोधी किस्म के गोल सिर होते हैं, जिनका वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है, मध्यम घनत्व, बिना शिराओं के पत्ते, हल्का हरा रंग,
  • फीता बनाने वाला - लाल रंग के गोल सिर के साथ उत्कृष्ट स्वाद गुण विविधता की विशेषता, दो किलोग्राम वजन तक पहुंचना। पतले, चुलबुले।

Кроме перечисленных, в культуре с успехом выращивают такие сорта савойской капусты, как Пирожковская, Марнер Фрюкопф, Фитис, Лангендейкер Гельбгрюнер, Датч Винтер Лейт Болхэд, Аляска, Тасмания, Ормскирк, Бэст оф Олл, Тавой, Юлиус, Мила, Глостер и другие.

सेवॉय गोभी के उपयोगी गुण।

सेवॉय गोभी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी, ए (बीटा कैरोटीन), पीपी (या विटामिन बी 3, या नियासिन, या निकोटिनिक एसिड), विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन), विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड), विटामिन ई (टोकोफेरॉल) होता है।

इसमें फॉस्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम, सोडियम और मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, चीनी, प्रोटीन, फाइबर, फाइटोनसाइड, अमीनो एसिड और सरसों के तेल की सेवई गोभी लवण शामिल हैं। ग्लूटाथियोन, जो कि सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, सेवॉय गोभी में शामिल है, कैंसर के विकास को रोकता है, और मैनिटॉल अल्कोहल, जो मधुमेह के रोगियों को चीनी से बदल देता है।

सेवॉय गोभी में मौजूद लौह, मैग्नीशियम और पोटेशियम के लवण के कारण, यह रक्त की संरचना में सुधार करने में मदद करता है, इसे जहाजों के माध्यम से फैलाता है और ऊतकों को ऑक्सीजन और पोषक तत्व पहुंचाता है। सेवॉय गोभी का ताजा सेवन रक्त शर्करा को कम करता है, दृष्टि को मजबूत करता है, घातक ट्यूमर के गठन को रोकता है, भूख बढ़ाता है, पाचन को उत्तेजित करता है। प्राकृतिक विटामिन की कमी की अवधि में, विशेष रूप से वसंत में सेवॉय गोभी उपयोगी है।

चूंकि सफेद गोभी की तुलना में सेवॉय गोभी का फाइबर ज्यादा नरम होता है, इसलिए इसे अक्सर बच्चों और बुजुर्गों को दिखाए जाने वाले आहारों में शामिल किया जाता है। और इसमें मौजूद मैनिटिटोल इस प्रकार की गोभी को मधुमेह रोगियों के लिए अपरिहार्य बनाता है। इसके अलावा, सेवॉय गोभी में एक मूत्रवर्धक, एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुनाशक कार्रवाई होती है।

हम आपको सेवॉय गोभी के दो व्यंजनों की रेसिपी देते हैं, ताकि आप इसके स्वाद गुणों की सराहना कर सकें:

  • - सूप: लगभग 160 ग्राम सेवॉय गोभी के उबलते पानी के साथ काट लें और काट लें, इसे 150 ग्राम मांस शोरबा में ढक्कन के नीचे उबालें, 20 ग्राम मक्खन डालें, थोड़ा ठंडा करें, एक ब्लेंडर में हरा दें, फिर शोरबा की एक और 100 ग्राम डालें और आग पर डाल दें। जैसे ही सूप उबलता है, इसमें 150 दूध डालें और croutons के साथ परोसें।
  • - लहसुन के साथ ब्रेज़्ड गोभी: सेवॉय गोभी के सिर को 4 टुकड़ों में काट लें और काट लें। एक मोटी तल वाली सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें, एक छिलके और कुचल रूप में लहसुन की 2 लौंग डालें और इसे 30 सेकंड के लिए तेल में भूनें, फिर गोभी को पैन में डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्टोव से सॉस पैन निकालें, एक डिश पर स्टू गोभी डालें और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

सेवॉय गोभी - मतभेद।

सेवॉय गोभी एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, लेकिन असाधारण मामलों में हम सेवॉय गोभी के नुकसान के बारे में बात कर सकते हैं। जिन लोगों ने छाती या पेट की गुहा पर सर्जरी का अनुभव किया है, वे बहुत पहले नहीं थे, बेहतर है कि सेवॉय गोभी के व्यंजन खाने से परहेज करें। यह थायरॉयड ग्रंथि, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रेटिस, एंटरोकॉलिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के रोगों में उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है, विशेष रूप से एक्ससेर्बेशन की अवधि के दौरान।

किन क्षेत्रों में सेवॉय गोभी उगा सकते हैं

सेवॉय गोभी के मुख्य लाभों में से एक ठंढ प्रतिरोध है। बीज केवल +3 ° C के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, पौधों की गहन वृद्धि के लिए पर्याप्त + 16–18 ° C होते हैं, अल्पकालिक शीतलन के साथ +8 ° C तक, उनका विकास नहीं रुकता है, लेकिन केवल धीमा हो जाता है।

सेवॉय गोभी की प्रारंभिक परिपक्वता सोना रूस के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त है

इसके ठंडे प्रतिरोध के लिए धन्यवाद, सेवॉय गोभी को न केवल देश के दक्षिण और इसके मध्य भाग में उगाया जा सकता है, बल्कि एक छोटे और ठंडी गर्मी वाले उत्तरी क्षेत्रों में भी। राज्य रजिस्टर में रूस के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित 22 किस्मों को पेश किया गया। किस्मों और संकरों में अलग-अलग पकने की शर्तें हैं, और उन्हें जलवायु परिस्थितियों के अनुसार चुना जाना चाहिए।

सेवॉय गोभी की नीली-हरी नालीदार पत्तियां - बगीचे के भूखंडों का एक उज्ज्वल सजावट तत्व

प्रारंभिक किस्में (अर्ली गोल्ड, मॉस्को लेस, पेत्रोव्ना, पिरोज्कोवकाया) अंकुरित होने के 90-120 दिनों बाद पकती हैं, मध्य-पकने (मेलिसा एफ 1, स्कोप एफ 1, यूरालोचका, एक्सट्रूज़न एफ 1 एफ 1) - 120-140 दिन, देर से पकने वाले पौधे (अलास्का, वीरोस एफ 1)। , जेड एफ 1, नादिया) को 140 दिन या उससे अधिक समय लगेगा। दक्षिण और देश के मध्य भाग में, सेवॉय गोभी की सभी किस्में, जिनमें बाद वाले भी शामिल हैं, पकते हैं, कटाई अक्टूबर की शुरुआत में फसल के लिए तैयार है। उच्च जोखिम वाली खेती के क्षेत्रों में, जल्दी पकने वाली सब्जियों को लगाना बेहतर है।

सावोय गोभी के मध्य सीजन की किस्म स्फियर एफ 1 उपनगरों में अच्छी पैदावार देती है

रोपण की तारीखें

रोपाई के लिए बीज बोने की शर्तें विविधता की प्रारंभिक परिपक्वता पर निर्भर करती हैं। जल्दी पकी गोभी की बुवाई मार्च के मध्य में की जाती है। शुरुआती किस्मों के अंकुर बगीचे में मई की शुरुआत में, 45-50 दिनों की उम्र में लगाए जाते हैं। मध्य-देर वाली किस्मों की बुवाई मार्च-अप्रैल के अंत में की जाती है, अप्रैल की पहली छमाही में देर से पकने वाली किस्मों की बुवाई की जाती है। मध्यम और पछेती किस्मों की बुवाई रोपाई के 35-45 दिन बाद मिट्टी में प्रत्यारोपित की जाती है।

मिड-सीजन सेवॉय गोभी मिला एफ 1 मार्च के आखिरी दिनों में रोपाई पर लगाया जाता है

नोट पर। बहुत लंबे समय तक सेवॉय गोभी से विटामिन सलाद तैयार करने में सक्षम होने के लिए, आपको कई चरणों में बीज बोना चाहिए और विभिन्न पकने वाले समय की किस्मों को उगाना चाहिए।

मिट्टी का चयन

बुवाई के लिए मिट्टी हल्की, ढीली होनी चाहिए, जिसमें अम्लता का स्तर कम होता है। उपजाऊ भूमि, रेत और पीट (1: 1: 1) से मिट्टी का मिश्रण तैयार करना आसान है, अम्लीय मिट्टी में चूना या राख (1 बड़ा चम्मच) जोड़ा जाना चाहिए। कीटाणुशोधन के लिए, मिट्टी के मिश्रण को फिटोस्पोरिन (1 बूंद / 1 एल) या पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ बहाया जाना चाहिए। आप एक जैविक रूप से उपचारित और पूरी तरह से तैयार जैव-मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, जो कि जैविक गतिविधियों में वृद्धि करते हुए, बीज के अंकुरण को तेज करता है और पौधे के विकास में सुधार करता है।

गोभी के रोपे के लिए मिट्टी का मिश्रण अपने आप से सोड पृथ्वी, रेत और धरण से तैयार किया जा सकता है

वर्मीक्युलाईट (3: 1) के साथ रोपाई और नारियल सब्सट्रेट की खेती के लिए। नारियल फाइबर की ढीली संरचना अच्छी तरह से हवा और पानी से गुजरती है, वर्मीक्यूलाइट में पोषक तत्व होते हैं, जो रोपाई की जड़ प्रणाली के विकास के लिए इष्टतम स्थिति बनाता है और एक आम कवक रोग - काली पैर की घटना को रोकता है।

बीज और पीट की गोलियां बोएं। पीट के अलावा, उनमें खनिज पूरक, जीवाणुरोधी पदार्थ और एक विकास उत्तेजक शामिल हैं। ऐसी गोलियों में उगाए जाने वाले रोपों में, अधिक गहन विकास होता है, मजबूत प्रतिरक्षा उत्पन्न होती है, और यह व्यावहारिक रूप से काले पैर से प्रभावित नहीं होता है।

बढ़ती रोपाई के लिए आप पीट की गोलियों का उपयोग कर सकते हैं।

रोपाई के लिए क्षमता का विकल्प

अंकुर एक आम बॉक्स में उगाए जा सकते हैं - इस मामले में, 2-3 पत्तियों के साथ उगाए गए अंकुरों को अलग-अलग कंटेनरों में डुबोया जाना चाहिए। पौधों को रोपाई न करने और तनाव न करने के लिए, आप तुरंत व्यक्तिगत कप, दही के जार, दूध के डिब्बों में बीज बो सकते हैं। आदर्श - पीट के बर्तनों में बढ़ते अंकुर, जो पौधे के साथ बगीचे पर रखे जाते हैं, और धीरे-धीरे घुलते हुए, वे मिट्टी को उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करते हैं। बीज की टंकियों में जल निकासी छेद होना चाहिए ताकि पानी मिट्टी में जमा न हो।

सेवॉय गोभी के पौधे अलग-अलग गमलों में उगाए जाते हैं

बीज की तैयारी

विकास कार्यकर्ताओं के साथ इलाज किए गए बीज तुरंत रोपे या जमीन पर बोए जाते हैं। वे पहले से ही बुवाई पूर्व प्रशिक्षण से गुजर चुके हैं और उनके पास एक कार्बनिक-खनिज खोल है, जो बेहतर अंकुरण और रोगों के प्रतिरोध में वृद्धि में योगदान देता है।

सेवई गोभी के कच्चे बीज को बुवाई के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है

असंसाधित बीजों को तैयार करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, वे कैलिब्रेटेड होते हैं, बुवाई के लिए मध्यम और बड़े का चयन करते हैं। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या फिटोस्पोरिन के एक समाधान में कीटाणुरहित किया जाता है और अंकुरण को तेज करने के लिए उन्हें एपिन (2 बूंद / 1 एल) या नाइट्रोफोसका (5 ग्राम) के अतिरिक्त के साथ पानी में भिगोया जाता है। बीज सक्रियण विपरीत तापमान के प्रभाव में भी योगदान देता है। पहले तो उन्हें गर्म (50 डिग्री सेल्सियस) पानी में 15 मिनट के लिए डुबोया जाता है, फिर 24 घंटों के लिए 1-2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर फ्रिज में रखा जाता है। बुझाने के बाद, वे सूख जाते हैं और बुवाई के बारे में सेट होते हैं।

सेवॉय गोभी के बीज पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में कीटाणुरहित होते हैं

तापमान की स्थिति

फसलों के साथ क्षमता को ग्रीनहाउस में रखा जाता है, जिसमें तापमान +20 ° С से कम नहीं होता है, प्रतिदिन प्रसारण किया जाता है और घनीभूत हटा दिया जाता है। 5 वें दिन, जब प्रवेश द्वार दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटा दिया जाता है और कमरे में तापमान दिन के दौरान + 10-12 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है, रात में + 6–8 डिग्री सेल्सियस - ताकि रोपाई में खिंचाव न हो। यह तापमान सप्ताह के दौरान बनाए रखा जाता है, फिर रात में +20 ° C और +18 ° C के एक दिन के तापमान के साथ रोपाई के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाया जाता है।

सेवॉय गोभी की फसलें ग्रीनहाउस में रखी जाती हैं, नियमित रूप से हवा में घनीभूत होती हैं।

गोभी के बीज को यथासंभव प्रकाश में रखा जाना चाहिए। पहली शूटिंग के उद्भव के साथ, इसे दक्षिण की ओर खिड़की के किनारे पर रखना बेहतर होता है, जो कि चिंतनशील स्क्रीन या कागज की चादरों का उपयोग करके विसरित प्रकाश का निर्माण करता है। युवा गोभी के लिए प्रकाश शासन - कम से कम 12 घंटे। अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था के साथ, अंकुर पतले और कमजोर हो जाते हैं, इस मामले में, अतिरिक्त प्रकाश डाला जाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, 25 सेमी की ऊंचाई पर रोपाई के ऊपर फिटोलैंप्स या एलईडी लाइट्स लगाई जाती हैं।

दक्षिणी खिड़की पर सेवॉय गोभी के रोपण की व्यवस्था करना बेहतर है ताकि यह अच्छी तरह से जलाया जाए

गोभी नमी-प्रेमी है, गहन विकास के लिए 75%, हवा - 85% की मिट्टी की नमी को बनाए रखना आवश्यक है। नमी की कमी से पौधे मुरझा जाते हैं, पत्तियां पीली हो जाती हैं। हालांकि, जमीन में पानी का ठहराव कवक रोगों के विकास को ट्रिगर कर सकता है जो कि रोपाई के लिए खतरनाक होते हैं, मुख्य रूप से काले पैर। इसलिए, पानी को मध्यम होना चाहिए क्योंकि टॉपसाइल सूख जाता है। केवल गर्म गर्म पानी के साथ रोपे को पानी दें। बेहतर वातन के लिए गीली मिट्टी को सावधानी से ढीला किया जाता है, और रोपे वाले कमरे को प्रसारित किया जाता है।

सेवॉय गोभी के अंकुर एक छिड़काव के साथ सिक्त हो गए

यह महत्वपूर्ण है! प्रकाश और तापमान व्यवस्थाओं का पालन करने में विफलता, अत्यधिक पानी की पौध को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है: यह पतला और फैला हुआ हो जाता है। कमजोर रोपाई को बचाने के लिए अलग-अलग गमलों में रोपाई करने में मदद मिलती है।

एग्रोटेक्नोलाजी के उल्लंघन के मामले में, सेवॉय गोभी के पौधे पतले और खिंचे हुए हो जाते हैं।

पत्तागोभी का अचार

जब एक आम कंटेनर में उगाया जाता है, तो सच्चे पत्तों की एक जोड़ी की उपस्थिति के साथ अंकुर अलग कंटेनरों में बैठाए जाते हैं। चुनने से पहले, पानी पिलाया जाता है, एक स्कैपुला का उपयोग करके, वे पौधे को पृथ्वी की एक गांठ के साथ अलग करते हैं और, डंठल द्वारा पकड़कर, इसे एक गिलास में लगाते हैं। अंकुरित सब्सट्रेट को कोटिलेडोन पत्तियों को छिड़कें और नम करें। आप मिट्टी को एक एथलीट - विकास नियामक (1 ampoule / 0.5 l) के घोल में जोड़ सकते हैं और 3-4 दिनों के लिए पानी देना बंद कर सकते हैं। तेजी से उबरने के लिए मसालेदार अंकुर के लिए, पहले तो वे इसे तेज धूप से बचाते हुए, इसे गर्म कमरे में रखते हैं। तब परिवेश का तापमान + 20–22 o C के आरामदायक मूल्यों तक कम हो जाता है।

एक सामान्य कंटेनर के दो सच्चे पत्तों के साथ सेवई गोभी के बीज अलग बर्तन में गोता लगाते हैं

रोपाई खिला

रोपाई के पूर्ण विकास के लिए भोजन के साथ प्रदान किया जाना चाहिए। बीज बोने के 2 सप्ताह बाद, एग्रिकोला समाधान (2.5 ग्राम / 1 ली), ज़द्रवाना टर्बो (1.5 ग्राम / 1 ली) मिट्टी पर लगाया जाता है। बीजों को 10 दिनों के बाद फिर से खिलाते हैं, जिससे उर्वरक की मात्रा डेढ़ गुना बढ़ जाती है।

सेवॉय गोभी के अंकुर, जो अतिरिक्त पोषण प्राप्त करते हैं, तीव्रता से बढ़ते हैं और विकसित होते हैं

रूट ड्रेसिंग या पत्ती को निषेचित करने के लिए, आप क्लोरेला (250 मिली / 3 ली) के विकास बायोस्टिम्यूलेटर निलंबन का उपयोग कर सकते हैं, परिणामस्वरूप, उपजी मजबूत हो जाती है, पत्तियां और जड़ प्रणाली बेहतर विकसित होती हैं। खुले मैदान में रोपाई से 2-3 दिन पहले, सिंचाई के दौरान पोटेशियम (8 मिलीग्राम), सुपरफॉस्फेट (5 मिलीग्राम) और अमोनियम नाइट्रेट (3 मिलीग्राम / 1 एल) के साथ तीसरा निषेचन किया जाता है।

बायोस्टिम्यूलेटर सस्पेंशन का उपयोग करते समय क्लोरेला रोपाई मजबूत और स्वस्थ बढ़ती है

सख्त

बिस्तर पर रोपण से पहले नई परिस्थितियों के लिए बेहतर अनुकूलन के लिए कोमल अंकुर सख्त होने लगते हैं। उस कमरे में जहां रोपे स्थित हैं, पहले दो दिनों में, 3-4 घंटे के लिए वेंट खोल दिए जाते हैं। अगले 3 दिनों में, पौधों के बक्सों को चमकता हुआ लॉगगिआ या बरामदा पर रखा जाता है, जो तेज धूप से बचता है और धीरे-धीरे इस समय को बढ़ाता है कि अंकुर एक ठंडे माइक्रॉक्लाइमेट में रहते हैं। छठे दिन तक शमन पानी बंद हो जाता है, और पौधों को पूरे दिन के लिए बगीचे में डाल दिया जाता है, उन्हें रात के लिए कमरे में डाल दिया जाता है। सातवें दिन, रोपाई वाले कंटेनरों को साइट पर रोपाई से पहले खुली हवा में छोड़ दिया जाता है।

डिस्मेंबार्किंग से पहले, सेवॉय गोभी के रोपण को बाहर से कठोर किया जाता है

रोपाई के रोगों और कीटों की रोकथाम

मोटी रोपण, मिट्टी में पानी का ठहराव, तापमान शासन का उल्लंघन एक काले पैर के साथ अंकुरों को नुकसान पहुंचा सकता है - अंकुर गहरा और तने के मूल भाग को सड़ांध। रोगग्रस्त पौधों को निकालना होगा, और शेष बरकरार एक नए सब्सट्रेट में प्रत्यारोपित किया जाएगा और बोर्डो मिश्रण के 1% समाधान के साथ इलाज किया जाएगा। स्वस्थ रोपाई उगाने के लिए, रोपण से पहले मिट्टी के मिश्रण और बीज को साफ करना आवश्यक है, सिंचाई के लिए ठंडे पानी का उपयोग न करें, और पत्तियों की एक जोड़ी 0.2% फिटोस्पोरिन समाधान के साथ दिखाई देने पर रोपाई छिड़कें।

सावोय गोभी का प्रभावित काला पैर तने के मूल भाग को काला कर देता है

युवा गोभी का मुख्य दुश्मन एफिड है, जो पत्तियों पर एक हल्के खिलने से अपनी उपस्थिति का खुलासा करता है।। पौधों के सैप को चूसने से यह कमजोर हो जाता है और गलने लगता है। आप हर्बल उपचार (कैमोमाइल, वर्मवुड के जलसेक), राख समाधान (30 ग्राम / 1 एल), तरल साबुन (40 ग्राम / 1 एल) की मदद से हानिकारक कीड़ों से लड़ सकते हैं। एफिड्स के एक महत्वपूर्ण संचय के साथ प्रभावी रसायनों एनाबेज़िन-सल्फेट (1 ग्राम / 1 एल), अकटेलिक (2 मिलीलीटर / 1 एल), इंता-विर (1 टैब / 10 एल) का उपयोग करें।

गोभी के पत्तों पर बसने वाले एफिड्स की कॉलोनियां उनमें से रस चूसती हैं

लैंडिंग का समय

मौसम और जलवायु की स्थिति और विभिन्न प्रकार की प्रारंभिक परिपक्वता रोपण के समय को प्रभावित करती है। जब मौसम स्थिर और गर्म होता है (दोपहर में +15 डिग्री सेल्सियस) और मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है, तो सेवॉय गोभी के स्प्राउट्स को खुले मैदान में स्थानांतरित किया जा सकता है। प्रारंभिक किस्मों और संकरों के बीज अप्रैल के अंत में लगाए जाते हैं - मई की शुरुआत में; मध्यम और देर से पकने वाले - 10 मई के बाद।

लगातार गर्म मौसम के मामले में सेवई गोभी की रोपाई की जाती है।

अन्य संस्कृतियों के साथ पड़ोस

इलाके पर निर्भर करता है, यहां तक ​​कि लकीरें या लकीरें पर सेवॉय गोभी रखें। वह सिडरैटोव, प्याज, खीरे, गाजर, कद्दू, आलू, फलियां के बाद ढीली दोमट और पीट मिट्टी पर उगना पसंद करते हैं। बीट और टमाटर कम वांछनीय हैं - वे मिट्टी को काफी कम करते हैं, बहुत सारे पोटेशियम और फास्फोरस का सेवन करते हैं। चूंकि सेवॉय गोभी अक्सर कील से मारा जाता है, बगीचे में जहां गोभी की संस्कृतियां, रुतबागा, मूली, डेकोन और शलजम उगाए गए थे, यह चार साल बाद पहले वापस नहीं आ सकता है।

सेवॉय गोभी काफी बारहमासी जड़ी बूटियों, सेम संस्कृतियों के साथ मिलता है

लैंडिंग पैटर्न

गिरावट में साजिश तैयार की जाती है: वे फावड़ियों की संगीन पर खुदाई करते हैं, ह्यूमस बनाते हैं (5 किग्रा / मी 2), अम्लीय मिट्टी को क्षारीय करते हैं (500 ग्राम / मी 2)। वसंत में, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, राख (400 ग्राम / मी 2) और यूरिया (1 चम्मच) से भरा जाता है, फिर छेद बनाए जाते हैं। प्रारंभिक किस्मों को योजना के अनुसार 60 × 40 या 70 × 35 सेमी, मध्यम और देर से - 70 × 60 या 70 × 50 सेमी के अनुसार लगाया जाता है।

सुपरफॉस्फेट के 15 ग्राम को प्रत्येक कुएं में जोड़ा जाता है, एक अंकुर मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और पानी पिलाया जाता है। रात के कवर एग्रोफाइबर में तापमान में गिरावट के साथ पहले 2 दिनों में आपको युवा गोभी को चुभाना होगा। एक सप्ताह बाद, बिना कटे हुए अंकुर को हटा दिया जाता है और उनके स्थान पर नए पौधे लगाए जाते हैं।

जब पौधों के बीच बिस्तर पर रोपाई लगाते हैं तो 40-50 सेमी छोड़ देते हैं

नोट पर। ग्रीष्मकालीन निवासी जो रोपाई के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, अप्रैल के अंत में सीधे जमीन में बीज बोते हैं। एक ग्रीनहाउस बिस्तर के ऊपर बनाया गया है, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के एक गर्म समाधान के साथ गिराया जाता है और बोया जाता है। इस मामले में, बीज अंकुरण में 2-3 सप्ताह तक देरी होती है। सेवॉय गोभी के रोपाई को पानी देना तब शुरू होता है जब पहली पत्ती दिखाई देती है, जिसमें फिटोस्पोरिन को पानी में जोड़ा जाता है। इसके बाद, पानी पिलाते समय, खनिज उर्वरकों को हर 10 दिनों में एक बार लगाया जाता है। बिस्तरों से हटाए गए गर्म मौसम आश्रय की स्थापना के साथ।

आप सेवई गोभी के बीज तुरंत बगीचे के बिस्तर पर बो सकते हैं, इसे एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं

पानी देना और ढीला करना

सेवॉय, गोभी की अन्य किस्मों की तरह, नमी-प्रेमी है। लगाए गए रोपे को 2-3 दिनों में पानी पिलाया जाता है, जिसका उपभोग प्रति मी 2 8 लीटर होता है। बाद में सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, जिससे पानी की मात्रा 13 l / m 2 हो जाती है। गर्मी में सब्जियों की अधिक सिंचाई की जरूरत होती है। गोभी को विशेष रूप से नमी की जरूरत होती है जब कांटे बिछाते हैं: शुरुआती किस्में - जून में, देर से - अगस्त में। और ताकि गोभी दरार न करें, पानी को जड़ के नीचे पेश किया जाता है। शाम को या सुबह जल्दी पानी पिलाना चाहिए, नहीं तो तेज दोपहर का सूरज पर्णसमूह जलने का कारण बन सकता है। गीली मिट्टी को आवश्यक रूप से उथले गहराई (8 सेमी) तक ढीला किया जाता है।

सेवॉय गोभी को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए

रोपण के 3 सप्ताह बाद, गोभी को थूक दिया जाता है, 10 दिन बाद इसे दूसरी बार संसाधित किया जाता है। हिलिंग एक अधिक शक्तिशाली रूट सिस्टम के विकास को बढ़ावा देता है, जो बेहतर पोषण और एक बड़े सिर के गठन को प्रदान करता है।

जब अंकुर विकास में लगाए जाते हैं, तो एक तरल मुलीन (1:10) या यूरिया (30 ग्राम / मी 2) मिट्टी में पेश किया जाता है। गोभी के सिर के कर्लिंग की अवधि के दौरान, वे गोभी को फिर से खिलाते हैं, जमीन में नाइट्रोमामोफोस्का (30 ग्राम / मीटर 2) एम्बेड करते हैं, या एज़ोफ़ोस्का (50 ग्राम / 1 एल) और राख (400 ग्राम) मिट्टी में डालते हैं। आप 10 लीटर पानी में 20 ग्राम यूरिया, 45 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम नमक को मिलाकर खनिज उर्वरकों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। खराब मिट्टी पर, ड्रेसिंग की संख्या 3-4 गुना तक बढ़ जाती है। Хорошая органическая подпитка для капусты — настои одуванчика, крапивы.

Комплексное удобрение для капусты сокращает сроки созревания и повышает урожайность на 50%

На заметку. По внешнему виду растений можно определить, каких микроэлементов им не хватает. Дефицит азота вызывает задержку роста капусты. При недостатке фосфора капустные листья приобретают фиолетовый оттенок, при нехватке калия по краям листа появляются светлые пятна. कैल्शियम की कमी के कारण, गोभी अम्लीय हो जाती है।

कीट नियंत्रण

इस तथ्य के बावजूद कि सफेद गोभी की तुलना में सेवॉय गोभी कीटों के हमलों के संपर्क में कम है, आपको पत्तियों की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए। बरसात के मौसम में, अक्सर पत्तों के बीच स्लग लिया जाता है। वे न केवल गोभी की उपस्थिति को खराब करते हैं, बल्कि इसकी गुणवत्ता भी कम करते हैं। बेड की परिधि के आसपास लगाए जाने वाले सुगंधित पौधों का उपयोग करके कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए। ऋषि, कैलेंडुला, मैरीगोल्ड की मजबूत गंध परजीवियों को डराती है।

सेवॉय गोभी के पत्तों का निरीक्षण करना चाहिए और कीटों का पता लगाने पर तुरंत उपाय करना चाहिए।

आप बिछुआ के सिर के नीचे बिछुआ या वर्मवुड पत्तियां डाल सकते हैं और उन्हें रोज बदल सकते हैं। बिछुआ जलने और कीड़ा जड़ी अप्रिय गंध को हतोत्साहित करता है। रासायनिक तैयारी (थंडरस्टॉर्म, एंटी-स्लग) का उपयोग, जिनके दाने (15 ग्राम / 5 मीटर 2) पंक्तियों के बीच बिखरे हुए हैं, स्लग से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, लेकिन फसल पकने से 3 सप्ताह पहले उन्हें बाद में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

बरसात की गर्मियों में, गोभी के पत्तों को अक्सर स्लग पर ध्यान दिया जा सकता है

एक और कीट जो गोभी के पत्तों को खाना पसंद करता है, वह क्रूसिफ़िक पिस्सू है। इसकी उपस्थिति पत्तियों में छेद द्वारा इंगित की जाती है। कीड़े के खिलाफ कीड़ा जड़ी, कैमोमाइल या धूल वाले पौधों और राख के साथ काढ़े का उपयोग करें। पिस्सू गोभी के बड़े पैमाने पर आक्रमण के साथ एनाबज़िन सल्फेट (10 ग्राम / 10 एल), बिटॉक्सिबासिलिन (40 ग्राम / 10 एल) के समाधान के साथ इलाज किया जाता है।

गोभी के पत्तों में खट्टा पिस्सू छेद बनाते हैं