सामान्य जानकारी

घर पर बे पत्ती का उपयोग कैसे करें

प्राचीन यूनानियों ने भोजन से पहले अपने हाथों को भोजन से धोया था। उन्होंने प्रतियोगिता के विजेताओं और सैन्य अभियानों के नायकों को लॉरेल के पत्तों की माला से सजाने का आविष्कार किया। अब बे पत्तियों का उपयोग खाना पकाने, शास्त्रीय और पारंपरिक चिकित्सा में, रसायन उद्योग में और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।

मसाला "बे लीफ" के तहत लॉरेल नोबल के पत्ते का अर्थ है - एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के साथ अक्षांशों में बढ़ने वाला एक पेड़। होमलैंड लॉरेल - भूमध्य सागर।

बे पत्तियों का संग्रह और कटाई

सूखे बे पत्तियों को किसी भी किराने की दुकान पर, घर पर उगाया या एकत्र किया जा सकता है। अनुशंसित संग्रह की अवधि नवंबर के मध्य से फरवरी के मध्य तक है। लॉरेल की स्वस्थ पत्तियों में गहरे हरे रंग की छाया होती है, बिना दाग और क्षति के, एक मजबूत गंध का उत्सर्जन करते हैं।

कटाई के बाद, बे पत्तियों को 5-10 दिनों के लिए या कृत्रिम रूप से प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाया जाता है। सुखाने का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। एक सूखे कंटेनर में ढक्कन के साथ स्टोर करें, ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें। यह स्वस्थ गुणों और स्वाद को बचाएगा। सूखे बे पत्तियों का शेल्फ जीवन 1 वर्ष है।

बे पत्ती का उपयोग

बे पत्तियों की रासायनिक संरचना प्राकृतिक मूल के तत्वों से समृद्ध है। पौधे के आधार पर, शोरबा, जलसेक, अर्क तैयार किए जाते हैं और आवश्यक तेल निकाला जाता है।

बे पत्ती में फाइटोस्टेरॉल, लिनालूल, आवश्यक तेल, टैनिन, कपूर और एसिड होते हैं - फार्मिक, कैप्रोइक, ब्यूटिरिक, लॉरिक, एसिटिक। रचना में कई उपयोगी यौगिक शामिल हैं:

  • वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट,
  • A, B, C, PP, समूहों के विटामिन
  • मैक्रो-एंड माइक्रोलेमेंट्स: मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, लोहा, मैंगनीज और पोटेशियम।

जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की इस मात्रा के कारण, बे पत्ती का उपयोग दवा उद्योग में बीमारियों का मुकाबला करने के लिए किया जाता है।

यह विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव है।

बे पत्ती - एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक, जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और एक एनाल्जेसिक प्रभाव पैदा करता है। इसका पानी जलसेक मौखिक रोगों, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के श्लेष्म झिल्ली के उपचार में लिया जाता है, जो कि घर्षण या घावों के कीटाणुशोधन के लिए होता है। एंटीसेप्टिक प्रभाव फार्मिक और कैप्रोइक एसिड, कपूर और टैनिन द्वारा प्रदान किया जाता है, जो बे पत्ती में मौजूद होते हैं।

soothes

बे पत्ती उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अनिद्रा या बढ़ती चिड़चिड़ापन, तंत्रिका चिड़चिड़ापन से पीड़ित हैं। बे पत्ती की गंध या शोरबा के उपयोग के साथ स्नान धीरे से मानव तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। लिनेनॉल के कारण सेडेशन होता है।

प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, फ्लू और सर्दी से लड़ता है

पत्तियों का काढ़ा शरीर में वायरल संक्रमण से निपटने में मदद करता है, मौसमी बीमारियों की अवधि के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। उपकरण केवल जटिल चिकित्सा में प्रभावी है। इस उपयोगी संपत्ति के लिए बे पत्ती लॉरिक एसिड के लिए बाध्य है।

यह एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, वजन कम करने में मदद करता है।

बे पत्तियों का काढ़ा शरीर से स्थिर द्रव को निकालता है। इससे छुटकारा पाने के बाद, व्यक्ति शारीरिक रूप से सहित अधिक आरामदायक महसूस करेगा: तरल के साथ कुछ अतिरिक्त पाउंड चले जाएंगे। प्रभाव आवश्यक तेलों और ब्यूटिरिक एसिड के बे पत्ती में मौजूद होने के कारण प्राप्त होता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। मोटापे के खिलाफ लड़ाई में तेज चयापचय प्रमुख भूमिका निभाता है।

जोड़ों से अतिरिक्त नमक निकालता है

चूंकि नमक जमा जोड़ों में दर्द को भड़काता है, इसलिए नमक को हटा दिया जाना चाहिए। लॉरेल शोरबा के साथ उपचार 6 दिनों के लिए आहार के तहत किया जाता है, 3 दिनों के बाद एक छोटा ब्रेक होता है। संधिशोथ रोगों के लिए एक समान उपचार पद्धति का उपयोग किया जाता है।

चेहरे और बालों की त्वचा की स्थिति में सुधार करता है

लवराशका को बनाने वाले मैक्रो-और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के समृद्ध परिसर के कारण, इसका उपयोग त्वचा की समस्याओं - मुँहासे, तैलीय चमक, बढ़े हुए छिद्रों, और कमजोर बालों - सुस्त रंग और नाजुकता से निपटने के लिए किया जाता है। बे पत्तियों के काढ़े को मुँहासे वाले क्षेत्रों को पोंछने की सिफारिश की जाती है। चमक प्राप्त करने और बालों को मजबूत करने के लिए लॉरेल पत्तियों के जलसेक में मदद करता है। बे पत्ती निकालने के साथ टोनिंग मास्क महिलाओं के बीच काफी मांग में हैं।

कवक त्वचा रोगों का इलाज करता है

बे पत्ती के रगड़ से प्रभावित फंगस पैर को रगड़ता है, अत्यधिक पसीना, गंभीर खुजली और जलन के साथ। आसव पैरों की क्षतिग्रस्त त्वचा soothes, अप्रिय गंध को समाप्त, त्वचा सूख जाता है और वायरल संक्रमण का विरोध करता है।

मधुमेह के विकास को रोकता है

इस बीमारी के लिए लॉरेल इन्फ्यूजन की सिफारिश की जा सकती है। यह रक्त शर्करा को कम करने और कार्बोहाइड्रेट संतुलन को सामान्य करने में मदद करेगा। ध्यान दें कि इस तरह के उपचार को केवल मधुमेह के प्रारंभिक चरण में और किसी विशेषज्ञ के परामर्श के बाद ही किया जाना उचित है।

सांसों की बदबू दूर करता है

यहां परिणाम की अपेक्षा करें, यदि अप्रिय गंध मौखिक गुहा के जीवाणु संक्रमण के कारण होता है - स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन और रक्तस्राव मसूड़ों। लॉरेल के पानी के जलसेक में विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी कार्रवाई होती है, जो हानिकारक बैक्टीरिया के विनाश में योगदान करती है।

नासोफेरींजल रोग

एसिड की रोगाणुरोधी और एंटीबायोटिक कार्रवाई, कपूर की "expectorant" संपत्ति, श्वसन रोगों - गले के कैंसर, साइनसाइटिस और सूखी खांसी के पाठ्यक्रम पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। बे पत्ती रसायनों की सक्रिय कार्रवाई के लिए धन्यवाद, वसूली तेज है।

पाचन में सुधार करता है

एक अच्छा चयापचय एक आरामदायक पाचन में योगदान देता है, जो पेट की समस्याओं से पीड़ित व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण है। बे पत्ती में निहित ब्यूटिरिक एसिड बड़ी आंत पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है, इसे विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से बचाता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में भी काम करता है। सूखे बे पत्तियों की तीखी गंध भूख को बढ़ाती है, भले ही कोई व्यक्ति अचार हो या खराब खाता हो।

लॉरेल के पत्तों का काढ़ा कमजोर पेचिश से निपटने में मदद करेगा, क्योंकि इसमें ऐसे घटक होते हैं जो तरल मल के "निर्धारण" का कारण बनते हैं।

रक्तचाप को कम करता है

बे पत्ती का जलसेक टोनोमीटर पर संख्या कम कर देता है यदि रक्तचाप थोड़ा बढ़ गया है। सावधान रहें, क्योंकि कपूर, जो लॉरेल का हिस्सा है, रक्तचाप और हृदय गति बढ़ाता है।

एलर्जी की प्रतिक्रिया को कम करता है

बे पत्ती तीव्र या पुरानी एलर्जी के साथ मदद करता है। एक मसाला आधारित जल जलसेक लें। उपकरण एलर्जेन को नकारात्मक प्रतिक्रिया को बेअसर करता है और रोग के लक्षणों से राहत देता है।

मासिक धर्म की शुरुआत को तेज करता है

यदि एक महिला को मासिक धर्म की थोड़ी देरी के साथ सामना किया जाता है - 10 दिनों से कम, और सुनिश्चित करें कि वह गर्भवती नहीं है, तो आप बे पत्ती का काढ़ा ले सकते हैं। बे पत्तियों के आधार पर केंद्रित पेय गर्भाशय को अनुबंधित करने और रक्तस्राव का कारण होगा। आप "महत्वपूर्ण दिनों" की शुरुआत में तेजी लाएंगे।

बे पत्ती की क्षति

मानव स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव के अलावा, बे पत्ती का नकारात्मक प्रभाव हो सकता है। जोखिम समूह में वे लोग शामिल हैं जो स्व-चिकित्सा करते हैं और विशेषज्ञ की नियुक्ति के बिना लॉरेल ड्रग्स लेते हैं। फार्मास्युटिकल खतरा बे लीफ कैरीज़, अगर इसे बड़ी खुराक में लिया जाता है, तो विशेष परिस्थितियों का पालन किए बिना। मसालों का गैर-प्रणालीगत सेवन कब्ज पैदा कर सकता है या विषाक्तता पैदा कर सकता है। इसे रोकने के लिए, सिफारिशों का पालन करें।

ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिन्हें अपनी रासायनिक संरचना के कारण बे पत्ती के साथ इलाज करने की अनुमति नहीं है।

गर्भावस्था और दुद्ध निकालना

बे पत्ती के काढ़े का उपयोग गर्भाशय के संकुचन का कारण बनता है और इसकी मांसपेशियों की टोन बढ़ जाती है। इससे गर्भवती महिला में भ्रूण का गर्भपात या असामान्य विकास हो सकता है। यह बे पत्ती नर्सिंग माताओं के काढ़े का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है।

आंत, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर का अवरोध

गंभीर बीमारियों के लिए एक विशेष आहार और दवा की आवश्यकता होती है। बे पत्ती पदार्थों के साथ कई दवाएं खराब रूप से संयुक्त हैं। पौधों के शोरबा और संक्रमण पैथोलॉजी के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकते हैं।

कब्ज की लत

स्वीकार्य खुराक में भी बे पत्ती के पानी के जलसेक की स्वीकृति कब्ज पैदा कर सकती है। इससे बचने के लिए, उपचार के दौरान बहुत अधिक फाइबर और पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

हृदय संबंधी रोग

चूंकि बे पत्ती में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्तचाप को बढ़ा या घटा सकते हैं और कार्डियक उत्तेजक प्रभाव डाल सकते हैं, इसलिए आपको सावधानी से इसके आधार पर काढ़े लेना चाहिए।

जिगर और गुर्दे की बीमारियों के तीव्र रूप

बहिःस्राव की अवधि के दौरान, बे पत्ती के साथ उपचार निर्धारित करने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि इससे स्थिति खराब हो सकती है और अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं। शरीर से तरल पदार्थ निकालने के लिए बे पत्तियों की संपत्ति गुर्दे की पथरी के संचलन को गति प्रदान कर सकती है।

गंभीर मधुमेह

बे पत्ती का लाभ केवल मधुमेह रोगियों को लाएगा, जिनके पास बीमारी का प्रारंभिक चरण है। गंभीर मधुमेह मेलेटस में, काढ़े और बे पत्ती जलसेक contraindicated हैं।

एलर्जी

बे पत्ती एलर्जी का इलाज कर सकती है, और इसका कारण हो सकता है। यदि आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हैं या संदेह है कि आपके पास बे पत्ती के घटकों के लिए असहिष्णुता है, तो इसके आधार पर धन स्वीकार करने से इनकार करें।

यदि आपके पास ये बीमारियां नहीं हैं, और आपका डॉक्टर औषधीय प्रयोजनों के लिए लॉरेल मसाले के उपयोग को मंजूरी देता है, तो यह एक खतरा पैदा नहीं करेगा।

बे पत्ती के गुण

बे पत्ती में बड़ी संख्या में गुण होते हैं जो इसे विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। बे पत्ती के व्यंजन काढ़े और infusions एक प्रभावी उपचार का संचालन करने में मदद करेंगे।

ब्लड शुगर कम करता है

शरीर में शर्करा की मात्रा कम करने से बे पत्ती का काढ़ा बनाने में मदद मिलेगी।

  1. एक छोटे सॉस पैन में लॉरेल के 15 पत्ते डालें, 1.5 कप ठंडा पानी डालें।
  2. एक उबाल लाने के लिए, 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाना।
  3. एक थर्मस में शोरबा डालो और इसे 3-4 घंटे और तनाव के लिए काढ़ा दें।

दवा को दिन के दौरान 50 मिलीलीटर के भागों में लिया जाना चाहिए ताकि प्रति दिन एक थर्मस पीने के लिए। अगले दो दिनों के लिए प्रक्रिया को दोहराएं, और फिर दो सप्ताह का ब्रेक लें। उपचार के पाठ्यक्रम को दोहराया जा सकता है।

यह रोगाणुरोधी और उपचार प्रभाव है।

त्वचा के प्रभावित क्षेत्र को कीटाणुरहित करने के लिए, ऊपर दिए गए नुस्खा के अनुसार इसे बे पत्ती के काढ़े से पोंछ लें। यदि यह एक गहरा कट या चौड़ा खुला घाव है, तो प्रभावित क्षेत्र के चारों ओर पोंछ लें।

वजन कम करने में मदद करता है

एक पतली आकृति का सपना देखने वालों को बे पत्ती के काढ़े से मदद मिलेगी।

  1. एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी उबालें, वहाँ एक छड़ी या एक चुटकी दालचीनी पाउडर और पाँच बे पत्ती डालें।
  2. 15 मिनट उबालें और ढक्कन के नीचे ठंडा होने दें।

अगले तीन दिनों के लिए दिन में एक गिलास लें।

कोर्स के दौरान शराब न पिएं! परिणाम केवल मोटापे से निपटने के लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण में गारंटी है - उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि।

शरीर में वायरस और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है

मौसमी बीमारियों से निपटने के लिए, ऊपर दिए गए नुस्खा के अनुसार बे पत्तियों का काढ़ा बनाएं। आपको प्रशासन के काढ़े और विधि के लिए पत्तियों की संख्या को बदलना चाहिए। 10 से अधिक टुकड़ों का उपयोग न करें। निवारक उद्देश्यों के लिए, 1 बड़ा चम्मच का काढ़ा लें। 7 दिनों के लिए भोजन से पहले दिन में 3 बार।

गठिया और गठिया के दर्द से राहत देता है

यदि आपको जोड़ों और हड्डियों की समस्या है, तो बे पत्ती पर आधारित एक मरहम आपकी मदद करेगा, जो आपके द्वारा तैयार किया जा सकता है।

  1. बारीक अनाज या घृत में बे पत्ती को कुचल दें। मक्खन लें और इसे नरम करें। बे पत्ती और तेल के अनुपात का अनुपात 1: 2 है।
  2. सामग्री को मिलाएं, पानी के स्नान में डालें और कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए गर्म करें।
  3. ठंडा होने दें।

प्रभावित क्षेत्रों पर दैनिक रूप से तैयार मरहम लागू करें, अधिमानतः सोते समय। एक महीने से अधिक समय तक फ्रिज में स्टोर करें।

प्रक्रिया का प्रभाव एक विशेष आहार और डॉक्टर की सिफारिशों के अधीन होगा।

बाल और त्वचा की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

चेहरे की त्वचा को साफ और ताज़ा करने के लिए, एक टोनिंग लोशन तैयार करें।

  1. 100 मिलीलीटर पानी के साथ 15-20 पत्ते भरें और 3 मिनट के लिए उबाल लें।
  2. 1 घंटे के लिए काढ़ा छोड़ दें और तनाव दें।
  3. लोशन के साथ चेहरा, गर्दन और डायकोलेट पोंछें।

एक महीने के लिए फ्रिज में लॉरेल लोशन स्टोर करें।

बालों को मजबूत करने के लिए, आप बे लीफ एक्सट्रैक्ट वाला मास्क बना और लगा सकते हैं। इसमें 2 बड़े चम्मच लगेंगे। जमीन लॉरेल पत्ते और 2 बड़े चम्मच। हल्का शहद। ग्रेल उबलते पानी डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें और शहद जोड़ें। मास बालों पर लागू होते हैं, युक्तियों को छोड़कर, और एक तौलिया के साथ कवर करते हैं। मास्क को एक घंटे के लिए भिगोएँ और शैम्पू से धो लें।

न्यूरोसिस और बेचैन नींद में मदद करता है

यदि आप या आपका बच्चा अच्छी तरह से सो नहीं पाते हैं या अक्सर चिड़चिड़े रहते हैं, तो अपनी उंगलियों और गंध के बीच में बे पत्ती रगड़ें। बे पत्ती के काढ़े के साथ स्नान करने की कोशिश करें। लॉरेल की 10 पत्तियों को एक लीटर पानी में लगभग 30 मिनट तक पकाएं, ठंडा करें और स्नान में जोड़ें। प्रक्रिया एक छोटे बच्चे के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।

एक अन्य विकल्प लॉरेल की 10 पत्तियों को एक मेष बैग में इकट्ठा करना और सोने से पहले बिस्तर के सिर पर रख देना, सुखद आराम की गंध महसूस करना और अच्छी तरह से सोना है।

भूख को शांत करता है

कौन अपने आप को खाने के लिए मजबूर करना मुश्किल है, यह लॉरेल जलसेक की सिफारिश की जाती है। 10 सूखे पूरे या कुचल पत्तियों का चयन करें, उबलते पानी के 300 मिलीलीटर डालें और 1 घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दें। बड़े भोजन से पहले 150 मिलीलीटर बे जलसेक पिएं।

धीमा या खतरनाक बीमारियों के विकास को रोकता है

ऐसी बीमारियों में कैंसर, मधुमेह और तपेदिक शामिल हैं। रोकथाम के लिए, बे पत्ती का जलसेक लें। 2 गिलास पानी उबालें, फिर 15 पत्ते डालें और तेज गर्मी पर 5 मिनट तक उबालें। जलसेक को थर्मस में डालें और 3-4 घंटे के लिए काढ़ा दें, फिर तनाव दें। दिन के दौरान, पका हुआ जलसेक पीते हैं। उपचार का कोर्स 3 दिन है।

विषाक्त पदार्थों और स्लैग, अतिरिक्त द्रव को हटाने को बढ़ावा देता है

यदि आप शरीर में सूजन और अधिक पेशाब से पीड़ित हैं, तो इस काढ़े की कोशिश करें। लॉरेल की 3 चादरें 300 मिलीलीटर पानी डालती हैं, 5 मिनट के लिए उबाल लें और उबाल लें। शांत और तनाव। 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3 बार। रिसेप्शन की अवधि - 3 दिन।

कीड़े को डराता है

ताजा बे पत्तियों की तेज गंध कष्टप्रद मच्छरों, काली मक्खियों और तिलचट्टों को दूर भगा देगी। उपरोक्त नुस्खा के अनुसार लॉरेल जलसेक तैयार करें, एक विस्तृत प्लेट या कटोरे में डालें और उस कमरे में रखें जहां कीड़े हैं। वाष्पित तरल कमरे को सुगंध से भर देगा। यह उस जगह को साफ करने का एक प्रभावी तरीका है जहां रोगी है। बे पत्ती का आवश्यक तेल इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है।

बे पत्ती की जादुई शक्ति

मध्य युग में, लॉरेल अच्छे और अच्छे भाग्य का प्रतीक था, इसलिए इसका उपयोग संस्कारों और अनुष्ठानों में किया जाता था। लोगों का मानना ​​था कि बे पत्तियां अच्छे भाग्य, कल्याण, स्वास्थ्य लाती हैं और इच्छाओं की पूर्ति में योगदान करती हैं।

और आजकल, कई लोग जादुई और उपयोगी गुणों पर भरोसा करते हुए, मदद के लिए इस दक्षिणी पेड़ की ओर रुख करते हैं।

महान लॉरेल का वर्णन

हम लॉरेल की मुख्य विशेषताओं का वर्णन करते हैं - लोकप्रिय लॉरेल पत्तियों का स्रोत:

    क्षेत्र। लॉरेल भूमध्यसागर से निकलता है, लेकिन ग्रह पर सदियों पुराने अस्तित्व के कारण यह संयंत्र अन्य महाद्वीपों में फैल गया है। अब यह लैटिन अमेरिका के देशों में, तुर्की में, काकेशस में, क्रीमिया और अन्य क्षेत्रों में बढ़ता है।

बाहरी विशेषताएं। यह झाड़ी 17-20 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ सकती है। उसकी मुकुट बहुत मोटी है, जिसमें बड़ी संख्या में हरे पत्ते हैं, जिसकी लंबाई 6 से 20 सेंटीमीटर तक भिन्न होती है। फूलों की अवधि के दौरान, शाखाओं पर पुष्पक्रम दिखाई देते हैं, जिस पर पीले रंग के छोटे फूल स्थित होते हैं।

  • कटाई। पत्तियां, विपणन, पौधों के विकास के चौथे वर्ष से पहले कोई संग्रह नहीं किया गया। फसल अवधि नवंबर से फरवरी तक रहती है।

  • बे पत्ती की रासायनिक संरचना

    लॉरेल की पत्तियां उपयोगी पदार्थों के समृद्ध परिसर के कारण बहुत लोकप्रियता के पात्र हैं। बे पत्ती की संरचना में शरीर के लिए कुछ मूल्यवान एसिड शामिल हैं। आइए उनमें से कुछ को एक उदाहरण के रूप में लेते हैं:

      फार्मिक एसिड। यह एक जीवाणुरोधी एजेंट है, क्षय की प्रक्रियाओं को रोकता है, इसलिए इसका उपयोग प्राकृतिक मूल के खाद्य संरक्षक के रूप में किया जाता है।

    ब्यूटिरिक एसिड। यह विरोधी कैंसर, विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, आंतों विली के विकास को बढ़ावा देता है, पेट में पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है। वायरस और बैक्टीरिया के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है।

  • लॉरिक एसिड। इसमें एंटीवायरल, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीऑक्सिडेंट, पुनर्जनन, जीवाणुरोधी कार्रवाई है। लौरिक एसिड की विशेष भूमिका त्वचा के सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करना है।

  • 100 ग्राम बे पत्तियों की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है और 310-315 किलो कैलोरी की मात्रा है।

    कार्बनिक यौगिकों की संरचना:

    • कार्बोहाइड्रेट - 48-49 ग्राम,
    • वसा - 8.3-8.6 ग्राम,
    • प्रोटीन - 7.3-7.7 g,
    • राख पदार्थ - 0.01 ग्राम,
    • पानी - 0, 1 ग्राम।

    विटामिन की संरचना इस प्रकार है:

    • विटामिन सी - 46-47 मिलीग्राम,
    • विटामिन पीपी - 1.8-2 मिलीग्राम,
    • विटामिन बी 6 - 1.7-1.75 मिलीग्राम,
    • विटामिन बी 2 - 0.41-0.43 मिलीग्राम
    • विटामिन बी 1 - 0.01 मिलीग्राम,
    • विटामिन ए - 300-31 एमसीजी,
    • विटामिन बी 9 - 175-180 एमसीजी।

    लॉरेल पत्तियों की संरचना में प्रकृति द्वारा शामिल खनिज पदार्थों की सूची:

    • कैल्शियम - 830-835 मिलीग्राम,
    • पोटेशियम - 525-530 मिलीग्राम,
    • मैग्नीशियम - 120-125 मिलीग्राम,
    • फास्फोरस - 110-115 मिलीग्राम,
    • लोहा - 42-44 मिलीग्राम,
    • सोडियम - 22-25 मिलीग्राम,
    • मैंगनीज - 8.1-8.2 मिलीग्राम,
    • जस्ता - 3.5-3.8 मिलीग्राम,
    • तांबा - 416 एमसीजी
    • सेलेनियम - 2.5-3 μg।

    बे पत्ती में आवश्यक तेल शामिल है, इसकी सामग्री कुल द्रव्यमान के 3 से 5.5% तक भिन्न होती है। В свою очередь масло лаврового листа содержит такие ароматические компоненты, как лимонен, мирцен, линалоол, камфору, цинеол и другие.

    Полезные свойства Lаurus nоbilis

    Невозможно обойти стороной перечень лечебных свойств лаврового листа, т.к. их активно использовали еще наши древние предки. प्रौद्योगिकी, विज्ञान के विकास के साथ, एक चिकित्सीय एजेंट के रूप में बे पत्तियों का उपयोग करने की आवृत्ति कम हो गई है, क्योंकि बाजार एक समान प्रभाव के साथ फार्मास्यूटिकल्स से भरा है। लेकिन फिर भी बड़ी संख्या में लोग इस पौधे की मदद का सहारा लेते हैं।

    हम बे पत्ती के मुख्य गुणों का वर्णन करते हैं, जो मानव शरीर के लिए उपयोगी हैं:

      कैंसर विरोधी प्रभाव। बे पत्ती के साथ फंड कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

    सफाई की संपत्ति। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और लवणों को हटाने की प्रक्रिया को सक्रिय करता है। अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को उत्तेजित करता है, इसलिए इसमें एंटी-एडिमा गुण होते हैं, धमनियों में रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

  • पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव। पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करना, इसके उत्थान, सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

  • यह बे पत्ती के एंटिफंगल, एंटीसेप्टिक, जीवाणुरोधी, घाव भरने वाली संपत्ति के रूप में भी जाना जाता है। इसके अलावा, लॉरेल इन्फ्यूजन अनिद्रा से राहत देता है, पाचन में सुधार करता है, भूख बढ़ाता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और ट्यूबरकल बेसिलस की व्यवहार्यता को दबा देता है।

    लॉरेल दवाओं के उपयोग के लिए संकेत: उच्च रक्तचाप, रुमेटी गठिया, आर्थ्रोसिस, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन, बुखार, शूल, तंत्रिका संबंधी विकार, कैंसर, हल्के मधुमेह।

    लॉरेल इन्फ्यूजन के उपयोग के लिए मतभेद

    मसाले के रूप में लॉरेल का उपयोग व्यावहारिक रूप से हानिरहित है, क्योंकि व्यंजन में उसकी खुराक बहुत छोटी है। इसलिए, खाना पकाने में उपयोग केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति से सीमित है।

    पारंपरिक चिकित्सा के भाग के रूप में, लॉरेल की पत्तियों को कई बीमारियों के इलाज के लिए काफी मजबूत उपाय माना जाता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि उनके अत्यधिक उपयोग से शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

    विशेष रूप से, औषधीय decoctions, infusions गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated हैं, क्योंकि इस पौधे के पदार्थों का परिसर गर्भाशय की मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करता है, जिससे गर्भ में वृद्धि हुई टोन, गर्भपात या अपरिवर्तनीय क्षति हो सकती है।

    अन्य बे पत्ती contraindications: प्रोटीन चयापचय विकार (अमाइलॉइडोसिस), गंभीर मधुमेह मेलेटस, गैस्ट्रिक अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर, कब्ज, रक्तस्राव की प्रवृत्ति, गुर्दे की विफलता (तीव्र या पुरानी), तीव्र गुर्दे की बीमारी, हृदय रोग।

    लॉरेल उत्पादों के साथ उपचार के दौरान, शराब से बचें। यह मांस और भारी भोजन की खपत को कम करने या पूरी तरह से समाप्त करने के लायक भी है।

    साइड इफेक्ट्स या शरीर की विषाक्तता की संभावना को बाहर करने के साथ-साथ संभावित लाभों के संबंध में जोखिमों का आकलन करने के लिए, यह प्रारंभिक परामर्श के लिए डॉक्टर से मिलने के लायक है।

    बे पत्ती के नुकसान को महसूस नहीं करने के लिए, लोक व्यंजनों में वर्णित इस पौधे की खुराक से अधिक न हो, साथ ही प्रशासन की अनुशंसित आवृत्ति भी।

    खाना पकाने में बे पत्ती का उपयोग

    सबसे अधिक संभावना है, दुनिया में कोई भी ऐसा व्यक्ति नहीं है जो बे पत्ती जैसे मसाले के बारे में नहीं जानता है। आखिरकार, इसका उपयोग ग्रह पर लगभग सभी देशों में विभिन्न व्यंजनों के लिए एक सुगंधित योजक के रूप में किया जाता है।

    बे पत्तियों के रसोइयों के आवेदन की विशेषताएं:

      लॉरेल पत्तियों का संयोजन अन्य मसालों के साथ होता है, जैसे कि लौंग, ऋषि, दौनी, डिल, थाइम, अजमोद, व्यंजनों के लिए एक विशेष पवित्रता जोड़ता है।

    सबसे अच्छे तरीके से, लॉरेल का स्वाद और सुगंध सॉस, डिप्स, खट्टा व्यंजनों में पता चलता है। बे पत्ती मांस, मछली, सब्जियां पकाने के लिए व्यंजनों का पूरक है।

    सुगंध को अधिकतम तक खोलने के लिए, लॉरेल को खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले पहले व्यंजन में रखा जाता है, दूसरे व्यंजनों में गर्मी का उपचार 10 मिनट तक लंबा हो सकता है। तैयार पकवान में पत्तियों को छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है, ताकि इसका स्वाद कड़वा न हो।

    कुछ देशों में, इस मसाले को डेसर्ट और अन्य मिठाइयों में मिलाया जाता है।

    यह उल्लेखनीय है कि लॉरेल के पत्ते सूखे रूप में भी अपने उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं। लेकिन इसे एक साल से ज्यादा न रखें।

  • भंडारण के दौरान सुगंध को संरक्षित करने के लिए, एक ग्लास जार का उपयोग करें, जिसे ढक्कन के साथ कसकर बंद किया जाना चाहिए।

  • बे पत्ती खिसकना

    बे पत्ती का उपयोग किया जाता है और वजन कम करना चाहता है। लेकिन शरीर को नुकसान न पहुंचाने और इस उपकरण के उच्च प्रदर्शन के बारे में भ्रम नहीं खिलाने के लिए, यह उन पदार्थों के परिसर की कार्रवाई के तंत्र का पता लगाने के लायक है जो इस मसाले को बनाते हैं।

    वास्तव में, लॉरेल उत्पाद शरीर के वजन को कम करने में सक्षम नहीं हैं। वे हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं। एक सामान्यीकृत चयापचय, ज़ाहिर है, भोजन के उचित पाचन और पोषक तत्वों के वितरण की कुंजी है।

    हालांकि, एक स्थायी सकारात्मक प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है अगर भविष्य में कोई व्यक्ति उचित आहार पर स्विच करता है और संभवतः, खेल के लिए जाता है।

    वजन में कमी लवण के उत्सर्जन और पानी के संतुलन की स्थापना की पृष्ठभूमि पर होती है। अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालने से शरीर का वजन कम होता है।

    कॉस्मेटोलॉजी में लॉरेल नोबल का उपयोग

    एक अन्य विकल्प बे पत्ती का उपयोग करने के लिए - एक कॉस्मेटिक के रूप में।

    समस्या त्वचा, लॉरेल अर्क के उपचार के लिए, इस पौधे के आवश्यक तेलों को एक एंटीसेप्टिक और एक पोषण घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। कई प्रक्रियाओं के बाद, मुँहासे की अभिव्यक्ति काफी कम हो जाती है, उम्र के धब्बे के रंग की तीव्रता। तैलीय त्वचा के लिए, छिद्रों की चमक और संकीर्णता से छुटकारा पाने के लिए, लॉरेल काढ़े के जमे हुए क्यूब्स का उपयोग किया जाता है।

    प्रभावी लॉरेल और रूसी के खिलाफ लड़ाई में। कुल्ला के लिए 30 ग्राम बे पत्ती और 1 लीटर उबलते पानी का उपयोग करें। इस समाधान को उबालना आवश्यक नहीं है, यह 4 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए पर्याप्त है, और फिर बालों को धो लें, अच्छी तरह से जड़ क्षेत्रों पर प्रसंस्करण करें।
    यदि आप इस तरह के घोल में ताजा नींबू का रस मिलाते हैं, तो आप बालों के विकास को बढ़ा सकते हैं, एक भव्य चमक के साथ इसे समाप्त कर सकते हैं।

    लोक चिकित्सा में लोरस sbilis

    पारंपरिक चिकित्सा में बे पत्ती का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस घटक के सिद्ध प्रभावशीलता के साथ कई कोशिश की और परीक्षण किए गए उपचार हैं। बे पत्ती के आधार पर बनाए गए साधन, बाहरी रूप से या अंदर उपयोग किए जा सकते हैं, श्लेष्म झिल्ली को कुल्ला कर सकते हैं, लोशन भी लागू होते हैं।

    यहाँ चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए घर पर लॉरेल का उपयोग करने के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

      कीटाणुशोधन। कमरे में हवा कीटाणुरहित करने के लिए, आप लॉरेल पर पानी के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं। पौधे की पत्तियों को उबलते पानी डाला जाता है, समाधान 15-30 मिनट के लिए जलसेक किया जाता है, और फिर दाएं कमरे में एक खुले बर्तन में सेट किया जाता है। इस पद्धति का उपयोग वायरस और बैक्टीरिया को बेअसर करने के लिए किया जा सकता है, यदि, उदाहरण के लिए, श्वसन प्रणाली के संक्रामक रोगों वाले किसी व्यक्ति के परिवार में।

    मुंह के रोग। स्टामाटाइटिस के खिलाफ लड़ाई में, मुंह से अप्रिय गंध, आप किसी भी तरह के तरल खाने या पीने से एक घंटे पहले 1-2 बार लॉरेल की पत्तियों को चबा सकते हैं।

    त्वचा के रोग। लॉरेल के साथ तेल जलसेक डायपर दाने, बेडोरेस से छुटकारा पाने में मदद करता है। इस उपकरण के निर्माण में लॉरेल पाउडर (1.5 tbsp। L।) और वनस्पति तेल (1.5-2 tbsp। L।, अधिक हो सकता है) का उपयोग किया जाता है। सामग्री मिश्रित होती है और 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर भेज दी जाती है। आसव बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।

    हल्के मधुमेह। 10 बे पत्तियों को उबलते पानी के 3 कप के साथ डाला जाता है, मिश्रण को 3 घंटे तक संक्रमित किया जाता है। रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिन में तीन बार, 100 मिली। इस समाधान को एक विरोधी भड़काऊ, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

    पसीने का पैर बढ़ जाना। लॉरेल की एक बड़ी मात्रा (लगभग 30 पत्ते) उबलते पानी के 200 मिलीलीटर डालना और 30-50 मिनट के लिए जलसेक करना। फिर जलसेक को श्रोणि में गर्म पानी से पतला किया जाता है, जहां आपको 10-15 मिनट के लिए अपने पैरों को नीचे करने की आवश्यकता होती है। पसीने को कम करने के अलावा, एक अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए, यह स्नान एक कठिन दिन के काम के बाद थकान और सूजन से पूरी तरह से छुटकारा दिलाता है।

    जोड़ों को साफ करने के लिए। शोरबा सुबह एक तामचीनी बर्तन में तैयार किया जाता है। सामग्री (बे पत्ती - 5 ग्राम, पानी - 300 मिलीलीटर) 5-7 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए। ताकि तैयार समाधान गुर्दे को परेशान न करें, आपको उबलने के दौरान व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर नहीं करना चाहिए, इससे वाष्पशील तेल वाष्पित हो जाएंगे। इसके बाद, समाधान को गर्म स्थान पर 3 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए (आप एक कंबल लपेट सकते हैं ताकि गर्मी लंबे समय तक रखी जाए)। समाधान की संपूर्ण मात्रा की स्वीकृति 12 घंटे तक खींची जाती है, छोटे अस्थायी घूंट के साथ छोटे घूंट में पीना। रक्तस्राव के रूप में दुष्प्रभावों से बचने के लिए सभी शोरबा को तुरंत पीने से मना किया जाता है। उपचार का कोर्स 3 दिन है। आप 3-4 सप्ताह में दोहरा सकते हैं।

    ओटिटिस मीडिया के उपचार के लिए। दर्द को दूर करने के लिए, सूजन को कम करने में लॉरेल की 5 पत्तियों और 1 कप पानी से बने उपाय की मदद मिलती है। मिश्रण को उबालना चाहिए, और फिर थर्मस में डालकर 2 घंटे के लिए आग्रह करें। इस समाधान (3 बूंदों) को 1 tbsp के साथ, दिन में 4 बार कानों को दफन किया जाता है। एल। फंड को दिन में 4-5 बार मौखिक रूप से लिया जाता है।

  • एलर्जी के खिलाफ। एलर्जी के लक्षणों को खत्म करने के लिए लॉरेल जलसेक 20 मिलीलीटर द्वारा मौखिक रूप से लिया जाता है।

  • बे पत्ती के बारे में वीडियो देखें: