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मुर्गियों की रूसी नस्लों - विवरण, मुर्गियों की फोटो और वीडियो

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विदेशी प्रजनन के नस्लों के हजारों प्रमुखों के लिए कृषि-परिसरों के युग में, कई लोग मुख्य बात को भूलना शुरू कर दिया: हमारे इतिहास और हमारे पूर्वजों ने सदियों से जिन चीजों पर काम किया। उनके लिए, मात्रा हमेशा पहली जगह में नहीं थी, और यह गुणवत्ता की अवधारणा थी जो देशी रूसी नस्ल के प्रजनन का मुख्य सिद्धांत बन गया।

आज, मास्को के पास बालशिखा के खेतों में से एक में 50 वयस्क वयस्क पक्षी और लगभग 200 मुर्गियां हैं। हालांकि, पंखहीन बेचैनी: कंपनी मुर्गियों की पुरानी घरेलू नस्लों की बहाली और प्रजनन में लगी हुई है। सबसे पहले, ये "पावलोव्स्की" हैं - सुनहरा और सफेद, "ओरीओल कैलिको" और "रूसी काली दाढ़ी" - बाद वाले को "गैलन", "वुड ग्रॉस" या "बॉयरस्की मुर्गियां" भी कहा जाता है। इससे पहले, खेत को लोकप्रिय "रूस में विदेशी": "ब्रामा" और "कोचीन चीन" के साथ एक छोटा अनुभव था। हालांकि, देशी घरेलू नस्लों के साथ पहले परीक्षणों के बाद, बिना किसी खेद के उद्यम ने विदेशी प्रतिनिधियों के साथ भागीदारी की।

हिप्पिकल गिफ्ट

रूसी नस्ल का पहला पक्षी, जो खेत पर दिखाई दिया, 1999 में एक दोस्त से प्राप्त हुआ था। अधिक सटीक रूप से, ये युरोव्स्काया गाये और ओरिओल कैलिको नस्लों के ऊष्मज अंडे थे। यह मान लेना गलत है कि उनमें से पहला केवल गायन की अवधि के लिए मूल्यवान है। इसके अन्य फायदे हैं - अंडे में घरेलू मुर्गियों के लिए उत्कृष्ट स्वाद और प्रभावशाली आकार होता है - लगभग 90 ग्राम, और पक्षी खुद 5-6 किलोग्राम तक पहुंचता है। यह माना जाता है कि इन पक्षियों को ओरिओल प्रांत में XIX सदी में "डार्क गेट्स" के साथ एक स्थानीय नस्ल को पार करके नस्ल किया गया था, और फिर प्राप्त संकरों के चयन को अंजाम दिया। इसे रंग से नहीं, बल्कि इसकी मांसलता, अंडे के उत्पादन और गाने की पौराणिक क्षमता के आधार पर किया गया। उसी समय, अंतिम गुणवत्ता को इतना महत्व दिया गया कि मुर्गा-कौवा प्रेमी कई सराय में इकट्ठा हुए, यहां तक ​​कि पक्षी की लंबाई को भी देखा। उस समय, "युरलोव्स्काया मुखर" का आकार अधिक मामूली था: एक मुर्गे का औसत वजन 4-4.5 किलोग्राम, चिकन - 3.5-4.5 किलोग्राम तक पहुंच गया था। अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष केवल 120-130 अंडे था, और न्यूनतम स्वीकार्य अंडे का वजन 60 ग्राम था।

आज, अंडे का आकार आधे से बढ़ जाता है, अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष 150 टुकड़ों से नीचे नहीं गिरता है, और इसके अलावा, उन पक्षियों पर विशेष ध्यान दिया जाता है जिनमें मुर्गियां होती हैं। बाह्य रूप से, नस्ल को सिर और शरीर के बीच एक छोटे से अनुपात द्वारा याद किया जाता है - यह कुछ बड़ा लगता है। छाप आम तौर पर पूरे शरीर पर - सिर और गहरे रंग पर धूसर रंग को बढ़ाती है। ये मुर्गियाँ अच्छी तरह से निर्मित हैं, वे मजबूत पैरों द्वारा प्रतिष्ठित हैं, और सामान्य तौर पर वे भोजन में शामिल हैं। नस्ल खेती के लिए उपयुक्त है जैसे छोटे खेत में, इसलिए विशेष उद्यमों की स्थिति में।

ORLOVSK ट्रेड

एक और नस्ल जिसके साथ खेत में घरेलू पक्षियों का प्रजनन शुरू हुआ - "ओरलोव्स्काया कैलीको।" अब यह लोकप्रियता में वंशावली मुर्गियों के रूसी प्रजनकों में से एक में पहला स्थान रखता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक सुंदर पक्षी सबसे अच्छा समय जानता था। नस्ल बार-बार पूरी तरह से विलुप्त होने के कगार पर है, इसमें ब्याज में सबसे बड़ी गिरावट XIX / XX शताब्दियों के मोड़ पर हुई। कुछ विशेषज्ञ इस घटना का कारण उन समय के रूस में विदेशी नस्लों के तेजी से प्रसार के कारण देखते हैं - उन्होंने खुद को प्रदर्शनियों में प्रस्तुत किया और पुरस्कार के लिए प्रोत्साहित किया गया। नतीजतन, इसका मूल, आंशिक रूप से खो गया, आंशिक रूप से खो गया था, और आज इस नस्ल के कई मुर्गियों को धीमी गति से विकास, सबलेनोगोस्टी की प्रवृत्ति, चोंच और जुकाम की वक्रता से पहचाना जाता है। अब इस कठिन परिस्थिति को सुधारने के लिए, अन्य चीजों के अलावा, चयन कार्य करना है। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि ओरिओल केलिको की उत्पत्ति - कई शोधकर्ताओं ने मलायन मुर्गियों, या नाम की व्युत्पत्ति के साथ इसकी समानता पर ध्यान दिया है - चाहे वह ओरेल शहर हो, या पूर्व व्याटका प्रांत का ओर्लोव, या शायद नस्ल कैथरीन II के नेता के नाम पर है। चेसमेंस्की, ऑर्लोव ट्रेटेटर्स प्रजनन के लिए प्रसिद्ध। इसके अलावा, नवीनतम संस्करण सबसे अधिक संभावना है: गिलान के कैस्पियन क्षेत्र में प्रवेश करने वाली मलायन नस्ल के साक्ष्य संरक्षित हैं, और फिर एक ग्राफ द्वारा निकाला गया और रूसी कान वाले मुर्गियों के साथ पार किया गया - अब यूक्रेनी "उशांका"।

20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, वस्तुतः विलुप्त होने वाली नस्ल में रुचि फिर से बढ़ने लगी। यह कई प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में "ओरिल कैलिको" की जीत के बाद हुआ। मिलान में स्वर्ण और रजत पदक मिले, ट्यूरिन में स्वर्ण और 1912 में जर्मन ड्रेसडेन ने इस नस्ल के प्रशंसकों का एक क्लब बनाया। बाद में, ओरलोव मुर्गियों के उत्साही प्रजनक इंग्लैंड में पाए गए।

आज, कई ओरीओल मुर्गियों को पावलोव के आसपास की आबादी से उतारा गया है, जहां मुर्गियों को उनकी लंबाई, बड़े वजन और घने आलुओं द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था। पूर्व-युद्ध के वर्षों में नस्ल की बहाली और प्रजनन शुरू हुआ। उस समय, विशुद्ध रूप से पक्षियों का उपयोग नहीं किया जाता था, इसलिए ओरीओल कैलिको के कई छोटे प्रामाणिक संकेत अनुपस्थित थे - उदाहरण के लिए, चोंच की चमकदार पीली रंजकता प्लस है। हालांकि, जर्मन आबादी से एक मुर्गा के साथ पार करने से नस्ल को अपनी विशिष्ट विशेषताओं को वापस करने की अनुमति मिली, और चयन पद्धति का उपयोग करके आगे काम किया गया।

रूस में ओरीओल नस्ल का मूल्यांकन करने वाले मुख्य गुण वजन, ऊंचाई, शरीर की चौड़ाई, मोटी मेटाटारस, दृढ़ता से घुमावदार चोंच और बल्कि एक विस्तृत सिर बने हुए हैं। जर्मन ओर्लोव्स्काया, हालांकि बाहरी डेटा के अनुसार रूसी मुर्गी से हार गया, इसने अक्सर अधिक व्यवहार्य युवा विकास और कुछ हद तक अधिक उत्पादकता दी। केवल हमारे समय में हम इन मतभेदों को दूर करने में कामयाब रहे - व्यवहार्यता बनाए रखते हुए पक्षी के विकास को बढ़ाना संभव था। और आज, कुछ व्यक्ति मानक ऊंचाई की तालिका के किनारे से भोजन प्राप्त कर सकते हैं। पक्षी धीरे-धीरे विकसित होता है, और एक वर्षीय नमूनों को प्रजनन करने की अनुमति देना अवांछनीय है। रंग में, वरीयता एक हल्की मिट्टी या ईंट-लाल छाया और एक बड़े सफेद स्थान के साथ एक संकीर्ण काली पट्टी को दी जाती है।

BOYAR TALES

उपनगरीय अर्थव्यवस्था में अगली नस्ल "रूसी काली दाढ़ी" थी। इसकी उत्पत्ति XVII सदी की शुरुआत में रूस में लड़कों के समय के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, और इसके उन्मूलन - "व्यानदोटोव", "क्रेवकोव" और स्थानीय रूसी नस्लों के पार होने के परिणामस्वरूप। पहले से ही 19 वीं शताब्दी में, "मास्टरली मुर्गियां" प्रदर्शनियों में दिखाई देने लगीं, जिसे "गैलन" उपनाम मिला - डच पाल। और बॉयर्स क्योंकि कई गांवों में, बारिनस, जैसा कि प्रथागत है, ने नववरवधू किसानों को अपने यार्ड से मुर्गा और चिकन के साथ प्रस्तुत किया। साथ ही, इस विशेष नस्ल के प्रतिनिधि को XIX सदी की कहानी "ब्लैक चिकन, या भूमिगत निवासियों" में अमर कर दिया गया था।

आज, इन मुर्गियों को एक घने, सीधे-सेट धड़ और एक गोल पूर्ण स्तन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। सिर पूरी तरह से गले को कवर करता है, कंघी डबल, चमकदार लाल या गुलाबी रंग की होती है। चोंच शॉर्ट ग्रे है, पंख भी मध्यम हैं, पूंछ में लंबे पंख नहीं हैं, पैर मजबूत हैं, डुबकी एक चमकदार टिंट के साथ चमकदार काले हैं। रोस्टरों का औसत वजन 3.5 किलोग्राम, मुर्गियां - 2.5 किलोग्राम है। अंडा उत्पादन - प्रति वर्ष 200 अंडे तक।

ऐतिहासिक न्याय

मुर्गियों की घरेलू नस्लों की मुख्य विशेषता सांस्कृतिक भूगोल है। उनमें से प्रत्येक को रूसी लोगों की आध्यात्मिक आवश्यकताओं के अनुरूप स्पष्ट उद्देश्यों और लक्ष्यों के संबंध में घटाया गया था। सभी देशी रूसी नस्लों की एक विशिष्ट विशेषता यह तथ्य है कि उनमें से सभी अब वसूली के चरण में हैं। सबसे पहले, पुनर्स्थापना चयन कार्य "पावलोव्स्क" सुनहरा और सफेद, "ओरियल कैलिको" और "रूसी काली दाढ़ी" के साथ किया जाता है। रूस भर के शौकिया पोल्ट्री किसान युद्ध के दौरान और पहले खो गए पक्षियों के नस्ल गुणों में सुधार करने में लगे हुए हैं। आनुवंशिक सामग्री का चयन, नस्ल विशेषताओं का समेकन। एक व्यापक अर्थ में, इन कार्यों का उद्देश्य हमारे पूर्वजों की विरासत को संरक्षित करना है। संकीर्ण - घरेलू नस्लों में कई मायनों में अद्वितीय हैं। पुराने रूसी मुर्गों की उत्पत्ति और आनुवांशिकी के बारे में गलत विचारों में से एक - वे सभी घरेलू चिकन के संकर माने जाते हैं, जो एशियाई देशों से आयात किए जाते हैं, और घरेलू लकड़ी घी। हालाँकि, यह धारणा मौलिक रूप से गलत है।

अधिकांश घरेलू नस्लें कृषि-परिसरों और बड़े मुर्गी फार्मों के पैमाने पर औद्योगिक प्रजनन के लिए काफी उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि आज एक पक्षी की क्षमता के साथ काम मात्रा पर नहीं, बल्कि कई मामलों में गुणवत्ता पर किया जाता है। ब्रायलर मुर्गियों की तुलना मांस और अंडे के स्वाद में घरेलू नस्लों के साथ की जा सकती है, जैसे कि मार्जरीन और मक्खन की। औसत उपभोक्ता अपनी दैनिक खाना पकाने की जरूरतों को पूरा करने के लिए मार्जरीन पसंद कर सकता है, क्योंकि यह सस्ता है। हालांकि, अगर हम केवल स्वाद पर विचार करते हैं, लेकिन उत्पादन की लागत नहीं, तो अंतर स्पष्ट हो जाएगा। मुर्गी फार्मों के भीतर और घरेलू नस्लों के पोल्ट्री मांस के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले चिकन का मांस किसी भी तुलना का सामना नहीं कर सकता है, क्योंकि देशी रूसी नस्लों में चिकन का उत्पादन होता है जो बड़े खेल के मांस के करीब होता है: स्वाद, स्वाद और बनावट के लिए। इसलिए, छोटे पोल्ट्री व्यवसाय के लिए घरेलू नस्लों के मूल्य को कम करना मुश्किल है।

PURIFY स्थिरता

रूसी मुर्गियों और दुनिया की अन्य देशी नस्लों की निकटता की डिग्री स्थापित करने के लिए, एक पूरी तरह से तुलनात्मक अध्ययन, तुलना के लिए विदेश यात्रा के साथ विदेशी विशेषज्ञों के साथ घनिष्ठ सहयोग आवश्यक है। हालांकि, यह हमेशा शौकिया प्रजनकों नहीं है जो मुर्गियों की घरेलू नस्लों की बहाली में लगे हुए हैं, ऐसे अवसर हैं।

हमारे पक्षियों में ऐसी विशेषताएं हैं जो सामग्री में दिखाई देती हैं। मास्को क्षेत्र के खेत रूसी मुर्गियों के प्रजनन में लगे हुए हैं, जो कि चारे के लिए पशु चारा, घास, मछली और हड्डी का भोजन, गेहूं और अन्य अनाज, तिलक का उपयोग करते हैं। यह उल्लेखनीय है कि हमारी नस्लों गैर-अछूता घरों के साथ पिंजरों में रहने को सहन करती हैं, केवल प्राकृतिक वर्षा - बर्फ और बारिश से आश्रय के लिए उपयुक्त है। रूसी मुर्गियों के लिए, -25 डिग्री का ठंढ एक बाधा नहीं है, एक गर्म कमरे में एक पक्षी अंडे ले जा सकता है, और कुछ भी ठंढ से दरार कर सकते हैं।

एक धारणा है कि घरेलू पक्षी ब्रॉयलर की तुलना में आक्रामक हो सकते हैं। हालांकि, इस मामले में, सब कुछ नस्ल और आनुवंशिकता पर निर्भर करता है, क्योंकि रूसी के बीच ऐसे पक्षी हैं जिन्हें विशेष रूप से लड़ने वाले गुणों की खेती की गई है। बाकी नस्लें सामान्य सीमा के भीतर आक्रामकता दिखाती हैं, वे शांत और विनम्र हैं। जन्मजात "सेनानियों" के बीच यह "मास्को लड़" नस्ल का उल्लेख करने योग्य है। XVIII से XIX सदी तक की अवधि में उसे महानगरीय क्षेत्र में लाया गया। पक्षी पूरी तरह से बनाया गया है, अच्छी मांसलता और जंगी चरित्र है। इसका आकार बड़ा है: मुर्गे का वजन 4–4.5 किलोग्राम, चिकन - 3.5–4 किलोग्राम है। कम से कम 55 ग्राम अंडे के वजन के साथ प्रति वर्ष अंडे का उत्पादन केवल 60-70 टुकड़े होते हैं, खोल का रंग भूरा होता है। सामान्य तौर पर, यह लंबे, मोटे पैरों पर एक बड़ा भारी पक्षी होता है, इसमें छोटी-मोटी दरारें, अर्ध-ऊर्ध्वाधर स्थिति और राहत की मांसपेशियां होती हैं।

आज, पोल्ट्री के सर्गिव-पोसाद इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं और शोधकर्ताओं, साथ ही कुछ उत्साही, रूस में पुराने रूसी चिकन नस्लों के अनुसंधान और बहाली में लगे हुए हैं। हमारे खेत में घरेलू पक्षियों को फिर से बनाने के हमारे काम में, हम घरेलू नस्लों के मानकों द्वारा निर्देशित हैं, साथ ही यू। दिमित्रिक द्वारा पुस्तक "रूस के मुर्गियां", 2009 में प्रकाशित की गई हैं। भरे हुए घरेलू मुर्गों को मॉस्को में स्टेट डार्विनियन संग्रहालय और पुश्किन, लेनिनग्राद क्षेत्र के कृषि संस्थान में रखा जाता है। वे आपको चट्टानों की आकृति विज्ञान का एक दृश्य प्रतिनिधित्व प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। घरेलू किसानों को देशी रूसी नस्लों को बनाए रखने और प्रजनन करने की आवश्यकता है। आखिरकार, जो पुराने घरेलू मुर्गों की बहाली और प्रजनन में लगे हुए हैं, वे रूसी लोगों के इतिहास को संरक्षित करने में मदद करते हैं।

टेक्स्ट: ए। सवचुक, एन। पिलिख

ऐतिहासिक डेटा

घरेलू नस्लों की बात करें तो अक्सर आधुनिक प्रजनकों की उपलब्धियां शामिल होती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 20 वीं शताब्दी में आनुवांशिकी को सफल बनाने से बहुत पहले, घर के लिए अच्छे मुर्गियों का विकास किया गया था।

सभी मुर्गियों का सबसे अच्छा और सबसे प्रिय साधारण खेतों पर दिखाई दिया, सामान्य लोगों के लिए धन्यवाद, जिनके पास आनुवंशिक सूत्रों के बारे में कोई विचार नहीं है।

17-18 शताब्दियों में, रूस में पोल्ट्री उद्योग आज की तरह उत्पादक नहीं था। उस समय, किसान और जमींदार मुख्य रूप से स्थानीय पक्षियों को पालने में लगे हुए थे। विदेशी मुर्गियां एक लक्जरी थीं, और केवल अमीर लोग उन्हें खरीद सकते थे - उन्होंने उन्हें अपने निजी संग्रह में रखा।

लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि मुर्गियों और किस्मों की घरेलू रूसी नस्लें अन्य देशों के पक्षी दुनिया के प्रतिनिधियों की तुलना में कम उत्पादक थीं, रूस यूरोप में अंडे के प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं में से एक था।

स्थानीय पोल्ट्री उद्योग के विकास का शिखर 19 वीं के अंत में आया, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत। उस समय, देश भर में जनसंख्या में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई, कई सुधार हुए, अत्यधिक उत्पादक प्रजातियाँ दिखाई दीं। इसके अलावा, बड़े खेत थे और बहुत पहले पोल्ट्री फार्म थे।

रूसी वैज्ञानिकों की कुछ वैज्ञानिक खोजों ने प्रजनन में एक सफलता की अनुमति दी है, और तब से पोल्ट्री उद्योग मौलिक रूप से बदल गया है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, प्रयोगात्मक आधार और अनुसंधान संस्थान बनाए जाने लगे, जो आज तक मौजूद हैं और कार्य करते हैं।

मुर्गियों की अच्छी रूसी नस्लें क्या हैं?

औद्योगिक पैमाने पर प्रजनन के लिए, डच या जर्मन क्रॉस अभी भी अधिक बार उपयोग किए जाते हैं। घरेलू श्रमिक किसानों और निजी खेतों के मालिकों के बीच अधिक लोकप्रिय हैं।

घर में रखने के लिए स्थानीय बिछाने मुर्गियों के पक्ष में कई तर्कों पर विचार करें।

तो वे किस लिए अच्छे हैं?

  1. सबसे पहले, देश की विशेष जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। वे विभिन्न क्षेत्रों में भिन्न हैं। लेकिन, फिर भी, रूसी संघ के क्षेत्र में उत्पन्न होने वाले कुछ मुर्गों में उच्च अनुकूली क्षमताएं हैं, और आसानी से जलवायु के लिए उपयोग किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अक्सर विदेशी पक्षी कठोर सर्दियों को बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं और अक्सर बीमार हो जाते हैं।
  1. एक दिलचस्प तथ्य - रूस से परतें उनके अविश्वसनीय रूप से मजबूत स्वास्थ्य और विशिष्ट एवियन रोगों के प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इसके कारण, वयस्क परिवार और युवा जानवरों के बीच, संरक्षण का एक उच्च प्रतिशत है।
  1. यह पूर्वजों की विरासत है। प्रत्येक की उत्पत्ति के इतिहास को पढ़ना, आप देख सकते हैं कि एक निश्चित दृष्टिकोण को बाहर लाने, सहेजने या पुनर्स्थापित करने के लिए एक महान काम क्या किया गया था। इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पूर्वजों के योगदान के बिना आज वह सब नहीं होगा जो आधुनिक मनुष्य के पास है।

रूस से 8 सर्वश्रेष्ठ मुर्गियां

जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, मुर्गियों की देशी नस्लें बदतर नहीं हैं, और कुछ पहलुओं में बेहतर विदेशी भी हैं। नीचे हम संक्षेप में सबसे अच्छी समीक्षा करते हैं कि रूसी पोल्ट्री पर गर्व किया जा सकता है। यदि आप फ़ोटो, वीडियो और समीक्षाओं के साथ उनमें से किसी के पूर्ण विवरण में रुचि रखते हैं, तो दिलचस्प होगा, फिर संक्षिप्त नोट्स में लिंक पढ़ें।

ज़ागोर्स्काया सैल्मन

यह पंखयुक्त सुंदरता ज़गोरोक वीएनआईटीआईपी में दिखाई दी। आजकल इस शहर को अलग तरह से कहा जाता है - सर्गिव पॉसड, और यह मास्को से बहुत दूर स्थित नहीं है। मॉस्को ब्यूटी में एक विशेषता पीला गुलाबी है, आलूबुखारा का सामन शेड, इसलिए यह तथाकथित हो गया।

कीड़ा 20 वीं शताब्दी के मध्य में पैदा हुआ था।

पोल्ट्री किसानों के बीच ज़ागोर्स्क सामन नस्ल बहुत लोकप्रिय है। यह सार्वभौमिक प्रकार के प्रदर्शन से संबंधित है, इसका वजन अच्छा है - मुर्गियों में 2.5 से 2.7 किलोग्राम, और पुरुषों में 4 किलोग्राम तक। अंडे की मुर्गी 1 साल में 200 टुकड़े देती है।

रूसी काले गैलन

सबसे रहस्यमय और रहस्यमय घरेलू मुर्गियों में से एक। Галан, она же Глухарь и Русская черная бородатая. Это разные названия одной и той же клуши, о которой в стране ходят легенды.

Благодаря усилиям птицеводов-энтузиастов она была практически восстановлена, но сделать ее популярной им так и не удалось.

Сегодня современные сообщества птицеводов в РФ стараются всеми силами популяризировать таких квочек, особенно тех, чье поголовье существенно сократилось за последние годы. Только так можно будет спасти их от полного исчезновения.

गैलन सिर्फ एक उत्पादक और सर्दियों में कठोर क्वोक नहीं है। उन्हें सबसे खूबसूरत क्लश में से एक माना जाता है।

नस्ल के प्रतिनिधि ठाठ साइडबर्न, दाढ़ी और रसीला काले फर कोट। एक वर्ष के लिए, श्रमिक 200 मध्यम आकार के अंडे देते हैं। पंख वाले सुंदरियों का वजन - 2.5 से 3 किलोग्राम तक, और पुरुषों में - 1 किलो अधिक।

Pavlovskaya

एक और पंख वाली सुंदरता, रूसी किसानों द्वारा बहुत पहले ही उकसाया गया था कि आज बहुत कम लोग इसकी उपस्थिति की सही तारीख जानते हैं। यह ज्ञात है कि 18 वीं शताब्दी की शुरुआत से पावलोवस्क चिकन तिथियों का उल्लेख है। 1917 में, मोटली मुर्गी व्यावहारिक रूप से गायब हो गई, और केवल 80 के दशक में पोल्ट्री किसानों ने इसे बहाल करने के बारे में निर्धारित किया।

Pavlovskaya मुर्गी में पिछली सुंदरता की तुलना में और भी अधिक असामान्य उपस्थिति है। उसके पास काले और सोने के पैटर्न के साथ पंखों से बना एक नकली फर कोट है। पावलोवस्की का एक चांदी का रंग भी है - चमक और काले धब्बों के साथ बर्फ-सफेद रंग।

पक्षियों में एक शानदार टफ और सुंदर दाढ़ी होती है। इसके अलावा, उनके पास पंजे हैं। मुर्गियों का प्रदर्शन - प्रति वर्ष लगभग 160 अंडे, एक छोटे वजन के साथ - 2.5 किलोग्राम तक।

कुचिंस्की की सालगिरह

यह छोटा वाला, पिछले वाले के विपरीत, अपने मूल देश और विदेशों में बहुत लोकप्रिय है। उत्कृष्ट गुण और धीरज के साथ उत्कृष्ट उपयोगकर्ता गुण संयुक्त हैं। 1954 में शादी की सालगिरह को वापस लेने के लिए शुरू किया, और इस मामले को 1990 में ही खत्म कर दिया।

यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो एक पंख वाले परिवार के साथ परेशानी नहीं चाहते हैं, और एक ही समय में बड़ी संख्या में अंडे और स्वादिष्ट मांस प्राप्त करते हैं।

पक्षी अच्छी तरह से दौड़ते हैं, जल्दी से वजन बढ़ाते हैं और अच्छी तरह से प्रतिरक्षा करते हैं। इसके अलावा, कुचिंस्की जुबली - ठंढ प्रतिरोधी, और बिना गर्म किए चिकन कॉप में रह सकते हैं।

रूसी ने क्रै

स्थानीय किस्म, जो अपनी असामान्य उपस्थिति के लिए भी खड़ा है। बर्फ-सफेद सुंदरियों के लंबे टफ्ट्स इतने मजबूत होते हैं कि पोल्ट्री किसान को समय-समय पर उन्हें ट्रिम करना पड़ता है ताकि क्लब अंतरिक्ष में नेविगेट कर सकें।

औसत वजन - 3.3 किलोग्राम तक, अंडा उत्पादन के सजावटी और छोटे संकेतक - इन सभी गुणों को एक crested मुर्गी में संयुक्त किया जाता है। 19 वीं शताब्दी के सूर्यास्त में रूसी संकट प्राप्त हुआ, और रूसी किसानों ने इसकी उपस्थिति पर काम किया।

युरलोव्स्काया मुखर

यूकोव के कॉकरेल विभिन्न मुखर प्रतियोगिताओं में चैंपियन हैं। वे अपने लाउड और लॉन्ग सिंगिंग से मोहित करते हैं। 200 से अधिक वर्षों के लिए गायक हैं। अपने लड़ाई के पूर्वजों के लिए धन्यवाद, जुरालो गायकों को एक शक्तिशाली शरीर, उच्च ऊंचाई और वजन प्राप्त हुआ।

पंख वाले गायक का वजन 5-6 किलोग्राम और चिकन - 4 किलो तक हो सकता है। इसके अलावा, कान अच्छी तरह से भागते हैं - प्रति वर्ष लगभग 160-170 बड़े अंडकोष।

मास्को

रानी का नाम ठीक वही कहता है, जहाँ वह उत्पन्न हुई थी। आज, पंखों वाला काला मस्कोवाइट विदेशों में निकट में लोकप्रिय है। वह न केवल किसानों और निजी खेतों के मालिकों में रुचि रखने में कामयाब रहे, बल्कि वे भी जो लाभ कमाने के उद्देश्य से मुर्गी फार्मों के पैमाने पर खेती करने में लगे हुए हैं।

यह मॉस्को नस्ल की एक उत्कृष्ट परत है, जो कि एक छोटी फ़ीड खपत के साथ, अंडकोष को साल भर दे सकती है, जबकि उच्च प्रदर्शन दर को 2 साल तक लगातार बनाए रखती है।

Pantsirevskaya

पैन्टीरेव्स्काया इस दुनिया में उल्यानोव्स्क पोल्ट्री इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों के प्रयासों के कारण दिखाई दिया। Pantirevskie काले और सफेद - अच्छी परतें, फ़ीड और शर्तों के लिए सरल। उन्हें लंबे समय तक रहने वाली महिलाओं और अयोग्य स्वास्थ्य के मालिकों के रूप में माना जाता है।

2.5-3 किलोग्राम की रेंज में वजन, एक हल्का शरीर, शराबी फर कोट, और लगभग 220-240 अंडे होते हैं। आज रूसी संघ में ऐसे पक्षियों के 30 हजार से अधिक नहीं हैं, और आधे से कम - बेलारूस में।

घरेलू क्लब इस सूची में सीमित नहीं हैं, और हमने केवल एक हिस्सा माना है।

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सबसे अच्छी नस्ल का चयन कैसे करें

यह कैसे निर्धारित किया जाए कि कौन सी नस्ल सबसे अच्छी है - ऐसा सवाल अनिवार्य रूप से हर किसान के लिए उठता है जो कुक्कुट पालन में संलग्न होना चाहता है। सैद्धांतिक रूप से, सब कुछ स्पष्ट है - यह वह नस्ल है जो अच्छी तरह से अंडे देती है, तेजी से वजन बढ़ने से प्रतिष्ठित होती है और साथ ही साथ फ़ीड और जलवायु के संबंध में स्पष्ट है। हालांकि, वास्तव में, इतनी सारी नस्लों को ऐसी आवश्यकताएं पूरी नहीं होती हैं, उदाहरण के लिए, उनमें से कुछ मुख्य रूप से मांस के लिए, और दूसरों को विशेष रूप से परतों के लिए, यानी अंडे के लिए नस्ल थे। तदनुसार, उनके लिए आवश्यकताएं अलग-अलग होंगी।

आप अंडे की नस्लों पर विचार कर सकते हैं। मुर्गियाँ क्या आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए? इस समूह के सबसे अच्छे प्रतिनिधि एक बड़े और मजबूत शरीर, गतिविधि और लगभग सर्वभक्षी और अच्छे अंडे के उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। सबसे लोकप्रिय नस्लों प्रति वर्ष 300 अंडे तक का उत्पादन कर सकती हैं। हालांकि, उम्र के साथ, ऐसी मुर्गियां अपनी उत्पादकता खो देती हैं। इसलिए, पोल्ट्री आबादी को नियमित रूप से अपडेट किया जाना चाहिए। मुर्गियों की नई नस्लों, जिन पर प्रजनकों का काम होता है, उच्च अंडे के उत्पादन और लंबी प्रजनन अवधि की विशेषता है।

मुर्गियों के विभिन्न प्रकार होते हैं

किसी भी मांस की नस्ल की मुख्य विशेषता औसत पक्षी का वजन है। आमतौर पर, किसी भी मांस की नस्ल को उसके उच्च वजन और सुंदर आलूबुखारा द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। औसतन, ऐसे पक्षी का वजन लगभग 4.5 किलोग्राम होता है। इस दिशा में प्यूरब्रेड मुर्गियां एक साफ शरीर और कम पैरों वाले बड़े पक्षी हैं, जो विशेष शारीरिक गतिविधि के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। रूस में, इस तरह के पक्षियों के लिए एक और विशेषता महत्वपूर्ण है - अच्छा acclimatization। अधिकांश भाग के लिए मांस की नस्लें अत्यधिक ठंड को भी सहन करती हैं। उनके पास एक अच्छा शांत चरित्र है। और हालांकि वे इसके लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं, इस तरह के पक्षी काफी अंडे का उत्पादन कर सकते हैं, हालांकि सबसे अधिक अंडे देने वाली मुर्गियों से कम है। लेकिन शांत प्रकृति के कारण मांस चिकन सबसे अच्छा मुर्गियाँ हैं।

रूस के लिए सबसे अच्छी मांस की नस्लों में डोरिंग, कॉर्निच, साथ ही ब्रह्मा और कोचीनक्विन जैसी किस्में हैं।

गैलरी: मुर्गियों की नस्लें (25 तस्वीरें)

सबसे अच्छी अंडे की किस्में

अंडा नस्लों के सुधार पर चयन कार्य निम्नलिखित क्षेत्रों में किया जाता है:

  • अंडा उत्पादन,
  • अंडे का वजन बढ़ना और उसके खोल की कठोरता,
  • संतानों की गुणवत्ता विशेषताओं में सुधार (इसकी व्यवहार्यता सहित),
  • रोग प्रतिरोध
  • शांत चरित्र।

इन सभी क्षेत्रों को मुख्य मूल्यांकन मानदंड माना जा सकता है। मुर्गियाँ बिछाने की सबसे अच्छी नस्ल इन संकेतकों के उच्चतम मूल्यों के अनुरूप है। अतिरिक्त मानदंड हैं, लेकिन यहाँ चुनाव किसान की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर है। उदाहरण के लिए, कुछ मेजबानों के लिए, मुर्गियों की उपस्थिति और अंडे का रंग मायने रखता है।

सबसे अच्छी बिछाने वाली मुर्गियाँ लेग्गोर्नी हैं, उनके अलावा, रूसी व्हाइट या यूक्रेनी उशांका जैसी नस्लों के साथ-साथ कई अन्य भी लोकप्रिय हैं। यहां तक ​​कि उनके नाम भी कुछ विदेशी लगते हैं।

आखिरकार, ये न केवल कुबान लाल बिछाने वाले मुर्गियां हैं, बल्कि अंडालूसी नीली मुर्गियां, चेक गोल्डन ब्रीड शेवर, इतालवी दलिया और हैम्बर्ग मुर्गियां भी हैं।

क्लासिक संस्करण लेगॉर्न नस्ल है। 19 वीं शताब्दी में मिनोर्का और स्पैनिश फाइटिंग रोस्टरों के साथ एक स्थानीय अंग्रेजी पक्षी को पार करके वह वापस आ गई थी। नतीजतन, सबसे अच्छा acclimatization क्षमताओं के साथ बहुत हार्डी पक्षी प्राप्त किए गए थे। यही कारण है कि वे दुनिया भर में फैल गए।

इस नस्ल के रोस्टरों और मुर्गियों दोनों के पास एक अत्यंत सक्रिय स्वभाव है। पोल्ट्री में अंडे का उत्पादन अधिक है, औसतन यह प्रति वर्ष 300-360 अंडे है, हालांकि उच्च दर दर्ज की गई - प्रति वर्ष 400 अंडे तक। इसके अलावा, उनके अंडे सफेद और बड़े होते हैं - उनका वजन लगभग 62 ग्राम होता है, और मुर्गियों की हैचबिलिटी 92% होती है। मुर्गी का औसत वजन लगभग 1.7 किलोग्राम है, भूनने वालों के लिए यह 2.5 किलोग्राम तक है।

लेगॉर्नी एक खूबसूरत असर वाली मुर्गियों की एक नस्ल है। वे एक साफ त्रिकोणीय शरीर और एक सुंदर मोड़ के साथ एक गर्दन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। उनका सिर मध्यम आकार का है, एक चमकदार लाल कंघी के साथ (यह खड़ा होता है लंड के साथ, और मुर्गियों की तरफ लटका हुआ है)। इस नस्ल की चिकी एक सुंदर आलूबुखारा का दावा नहीं कर सकती है। वे केवल अंडे के उत्पादन और जल्दी पकने से आकर्षक हैं।

रूसी नस्लें

20 वीं शताब्दी के मध्य में क्लासिक रूसी संस्करण नस्ल है, 20 साल के प्रजनन कार्य के बाद, रूसी सफेद नस्ल, लेगॉर्न और स्थानीय किस्मों के आधार पर बनाई गई।

इस नस्ल के प्रतिनिधियों को गति, बल्कि बड़े संविधान, विभिन्न रोगों के प्रतिरोध, अच्छी अनुकूली क्षमताओं और उच्च अंडा उत्पादन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यदि अन्य नस्लों के प्रतिनिधि अलग-अलग रंगों के हो सकते हैं, तो रूसी सफेद नस्ल हमेशा एक ही रंग मानक होती है, अर्थात, बर्फ-सफेद प्लेज।

मांस की खातिर इन मुर्गियों को प्रजनन करने के लिए काम नहीं करेगा। चिकन का औसत वजन 1.7 किलोग्राम से अधिक नहीं है, यह रोस्टरों के लिए अधिक है, लेकिन यह अभी भी 3 किलो से अधिक नहीं है। अंडे का उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 250-260 अंडे हैं (हालांकि यह औसत कम हो सकता है - 200 अंडे तक, यह सब मुर्गी की उम्र पर निर्भर करता है)। ये मुर्गियां सफेद गोले के साथ अंडे का उत्पादन करती हैं, औसत अंडे का वजन 55 ग्राम होता है, जो कि लेगर्न से कम होता है। इसलिए मुर्गियां मुख्य रूप से अच्छी हैं क्योंकि वे ठंढ को बेहतर तरीके से अपनाते हैं। और यद्यपि सोवियत काल में, इस विविधता को पूरे देश में वितरित किया गया था, आज शुद्ध लेगबोर्न के साथ प्रतिस्पर्धा का सामना करना मुश्किल है।

घरेलू मुर्गियों की पुरानी नस्लों में से ओरलोव नस्ल को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। ये अपेक्षाकृत पतले पक्षी हैं, जिनमें बहुत जीवंत स्वभाव है। रोस्टरों में महान युद्ध करने की शक्ति होती है। प्रारंभ में, उन्हें एक सार्वभौमिक नस्ल के रूप में नस्ल किया गया था, अर्थात्, न केवल मांस और अंडे के लिए, बल्कि सजावटी उद्देश्यों के लिए बढ़ने के लिए भी (यह बहुत ही सुंदर लाल या कैलिको प्लेज हो सकता है)। जब इस किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था, तो प्रति वर्ष 150 अंडे के स्तर पर इस तरह के अंडे का उत्पादन, उच्च माना जाता था। आज यह औद्योगिक उत्पादन के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन निजी खेतों के लिए यह एक उत्कृष्ट संकेतक है। और इस तथ्य को देखते हुए कि यह एक बहुत ही निस्संदेह नस्ल है, फिर इसे प्रजनन करना फायदेमंद हो सकता है।

पुरानी नस्लों में से, दक्षिण रूसी (या यूक्रेनी) उशांका को इस तरह के अंडे के उत्पादन की विशेषता है। यह किस्म निजी घरों के लिए अधिक उपयुक्त है। औद्योगिक पालन के लिए, कुबन लाल मुर्गियों जैसी विविधता का उपयोग किया जाता है। उनके पास उच्च अंडे का उत्पादन होता है, और वे बेहतर रूप से अनुकूलित करते हैं, इसके अलावा, वे मुर्गियाँ बिछाने के लिए किशोर के रूप में काफी शांत हैं, और रोस्टरों में लगभग कोई लड़ने के गुण नहीं हैं।

मांस के प्रतिनिधि

न केवल अंडा बल्कि मांस, और मांस और अंडे से मुर्गियों की नस्लें हैं। मांस की नस्लों के बीच विशेष रूप से कॉर्निश जैसी विविधता को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। एक बार ये मुर्गियाँ लोकप्रिय नहीं थीं। हालांकि, प्रजनकों ने लंबे समय तक कॉर्निश की अधिक उत्पादक किस्मों के प्रजनन पर काम किया है, और वे काफी सफल हैं। मुर्गियों का वजन 3.6 किलोग्राम तक होता है, और रोस्टर का वजन लगभग 5 किलोग्राम हो सकता है।

मांस की दिशा में लोकप्रिय कोर्निश के अलावा, मुर्गियों की अन्य नस्लें भी हैं। हालांकि, इस मामले में मुख्य चयन मानदंड (विकास दर, द्रव्यमान, शांत चरित्र) के संबंध में कोई विशेष विविधता नहीं है। यहां कई सालों से नेता नहीं बदले हैं। लेकिन पारंपरिक नस्लें हैं जो धीरे-धीरे अपनी लोकप्रियता खो रही हैं। उदाहरण के लिए, यह ब्रह्मा की एक नस्ल है, जिसके प्रतिनिधियों का वजन औसतन 4-4.5 किलोग्राम है। लेकिन उनके अंडे का उत्पादन कम है - प्रति वर्ष 150 अंडे तक।

अच्छी विशेषताएं नस्ल डॉर्किंग के विभिन्न प्रतिनिधि हैं। इस तथ्य के अलावा कि वे जल्दी से आवश्यक वजन हासिल करते हैं, उनके मांस में एक सूक्ष्म और सुखद स्वाद होता है।

नस्ल कोहिनिन मुर्गियां - वियतनाम से आती हैं। यह कोई नई किस्म नहीं है और कई मायनों में इसे अप्रचलित माना जा सकता है। इसलिए, यह व्यावहारिक रूप से औद्योगिक पोल्ट्री खेती में उपयोग नहीं किया जाता है। इसे केवल प्रजनन कार्य के लिए बचाएं, क्योंकि ऐसे पक्षियों में उत्कृष्ट जीन होते हैं, अर्थात वे आगे के प्रयोगों के लिए जीन पूल का आधार होते हैं। लेकिन निजी खेतों में, कोखिनिन लाभदायक होने के साथ-साथ बढ़ती रहती है। ऐसे पक्षियों में अंडे का उत्पादन छोटा है - प्रति वर्ष 150 अंडे तक, लेकिन एक निजी खेत पैमाने पर, यह एक अच्छा संकेतक है।

कोहिनहिनों की विशेषता एक ढीले संविधान से है। वे मोटे आलूबुखारे में भिन्न होते हैं, उनके अंग पतलून में लगते हैं। और रंग बहुत विविध हो सकता है - हल्के पीले और दलिया से उच्चारण काले तक। यद्यपि कोचीनक्विंस को 19 वीं शताब्दी के मध्य में फ्रांस में लाया गया था, लेकिन वे अभी भी उष्णकटिबंधीय जलवायु में मूल नस्ल नस्ल की सुविधाओं को बनाए रखते हैं। इसका मतलब है कि युवा कोचिन बहुत ही थर्मोफिलिक पक्षी हैं। वे धीरे-धीरे नहीं बल्कि बहते हैं। उचित पोषण के साथ, वजन बहुत जल्दी प्राप्त कर सकता है।

कोचीनक्विन धीमे, शांत, यहां तक ​​कि कफ के समान पक्षी हैं। वे भोजन के संबंध में अस्वाभाविक हैं, लेकिन वे मोटापे से ग्रस्त हैं। यह उत्सुक है कि इन पक्षियों की ऊष्मायन वृत्ति कई बिछाने मुर्गियों की तुलना में भी अधिक है।

इस किस्म के मुर्गों का जीवित वजन केवल 3.5-4 किलोग्राम है, हालांकि लंड बड़ा हो सकता है। पक्षियों का अंडा उत्पादन उन आवश्यकताओं को पूरा करता है जो मांस दिशा के प्रतिनिधियों पर लागू होते हैं। लेकिन सिद्धांत रूप में, प्रति वर्ष 100-110 अंडों की उत्पादकता के साथ, उन्हें निजी खेतों में रखने के लिए पहले से ही लाभदायक है - कम से कम अपनी जरूरतों के लिए प्रदान करने के लिए। अंडे का वजन उतना ही होता है जितना कि रूसी सफ़ेद नस्ल की मुर्गी के अंडे, यानी लगभग 55 ग्राम। दिलचस्प बात यह है कि कोचीन के अंडे का उत्पादन सर्दियों में बढ़ जाता है। यह इस संपत्ति के कारण है कि वे सोवियत संघ के बाद के स्थान में लोकप्रिय हैं। यह उत्सुक है कि पूर्व-क्रांतिकारी रूस में, जहां सर्दियों में ताजा अंडे प्राप्त करना बहुत समस्याग्रस्त था, कोचीनक्वाइन अंडे बहुत महंगे थे, इस विशेष नस्ल को उगाने में वास्तविक उछाल था। इस किस्म के पक्षी निरोध की स्थितियों के लिए बहुत कम नहीं हैं और यहां तक ​​कि काफी करीब के पिंजरों में भी सामान्य महसूस कर सकते हैं।

मांस-अंडे की नस्लें

दिलचस्प है, मांस और अंडे की नस्लों को मूल रूप से केवल यूएसए में नस्ल किया गया था। वहाँ, 19 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, एक सार्वभौमिक नस्ल के प्रजनन का सवाल उठा, जो एक खेत में काफी कठोर परिस्थितियों में उगाया जा सकता था। शास्त्रीय नस्लों कि उनकी वंशावली है क्योंकि उन समय में प्लायमाउथ, चाउंटसेलेर, रोड आइलैंड, न्यू हैम्पशायर हैं। इन नस्लों को प्रजनन करने के लिए, मांस और अंडे के निर्देशों के प्रतिनिधियों को पार किया गया था। इसलिए, इस समूह की अधिकांश किस्में 4 किलो के निशान तक काफी तेजी से वजन बढ़ा सकती हैं, साथ ही साथ अच्छे अंडे का उत्पादन (प्रति वर्ष 150-180 अंडे के स्तर पर उत्पादकता) असामान्य नहीं है, और यह अंडे की नस्लों के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन बढ़ रहा है निजी क्षेत्र में एक महान संकेतक है)।

सामान्य तौर पर, रूसी परिस्थितियों में, पक्षियों की पोल्ट्री नस्लों को अक्सर एक खेत के लिए नहीं, बल्कि घरेलू बारीकियों में ध्यान में रखते हुए उठाया जाता है। इनमें से अधिकांश नस्लों को द्वितीय विश्व युद्ध के बाद 1950 और 1960 के दशक में प्रतिबंधित किया गया था। उन दिनों सोवियत संघ में पोल्ट्री उद्योग आधुनिक युग के प्रौद्योगिकी से कम प्रभावित था। फिर भी, प्रजनकों ने कुछ सफलता हासिल की है।

सामान्य तौर पर, यह बहुत स्पष्ट पक्षी है। वे अपेक्षाकृत कठोर जलवायु परिस्थितियों को भी सहन कर सकते हैं। वे वेग में भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन वे धीमी परिपक्वता के बारे में नहीं हैं। मुर्गियां अपने जीवन के पांचवें महीने में भागना शुरू कर देती हैं। दिलचस्प है, वे ब्रूडिंग की सही वृत्ति को बनाए रखते हैं। इस प्रवृत्ति के प्रतिनिधियों के प्लसस में उनके फोरेज करने की क्षमता है, अर्थात्, स्वतंत्र रूप से भोजन का उत्पादन करने के लिए, और लगभग पूर्ण सर्वाहारी।

यह दिलचस्प है कि हालांकि पहले सोवियत संघ में लगभग 20 ऐसी नस्लों का निर्माण किया गया था, उनमें से अधिकांश को बाद में लाभहीन घोषित किया गया था, और मुर्गी फार्मों पर छोड़ दिया गया था। हालांकि, निजी खेतों में वे बढ़ते रहते हैं, भले ही नस्ल के मानक वास्तव में कोई नहीं रखता हो। सोवियत लोगों के बीच, कुचिंस्काया जयंती, एडलर चांदी, पोल्टावा के साथ इसकी धूसर रंग की छटा, मॉस्को नस्ल को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। इस क्षेत्र में पक्षियों का नुकसान यह है कि उन्हें बड़े चलने वाले क्षेत्र की आवश्यकता होती है और पिंजरों में बैठना पसंद नहीं करते हैं, जिसके लिए मालिकों से अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

रूसी नस्लों में से, यह चांदी एडलर को उजागर करने के लायक है। लगभग एक वर्ष की आयु तक, ये पक्षी लगभग 3 किलोग्राम (मुर्गियों) और यहां तक ​​कि 3.9 किलोग्राम (रोस्टर) तक पहुंच जाते हैं। नस्ल का अंडा उत्पादन जीवन के पहले वर्ष में सबसे अधिक है और लगभग 190 अंडे की मात्रा है, और काफी बड़ा है - प्रत्येक अंडे का द्रव्यमान लगभग 59 ग्राम है अंडे का एक सुखद क्रीम रंग है। ऐसी मुर्गियां छह महीने की उम्र में अंडे दे सकती हैं। उनके पास युवा स्टॉक के संरक्षण का सबसे अच्छा संकेतक है - 98% के स्तर पर।

अन्य मांस और अंडे की नस्लों में से, यह आग के गोले जैसी विविधता को ध्यान देने योग्य है। कभी-कभी इन पक्षियों को सजावटी उद्देश्यों के लिए भी नस्ल किया जाता है, क्योंकि उनके पास एक बहुत ही असामान्य उपस्थिति होती है, जिनमें से सबसे हड़ताली विवरण उनके सिर पर सुंदर साइडबर्न होते हैं, जो उन्हें एक ही समय में एक दुर्जेय और कॉमिक लुक देते हैं, और उनके पैरों पर "पैंट" होते हैं, जिसमें घनी परत होती है। फायरबॉल मूल रूप से एक त्वरित वजन है, इसलिए वे अक्सर मांस के लिए नस्ल होते हैं। उनके बजाय दुर्जेय उपस्थिति के बावजूद, उनके पास एक बहुत ही शांत स्वभाव है, शारीरिक गतिविधि पसंद नहीं है और जल्दी से वसा के साथ अतिवृद्धि हो जाती है, जिसका अतिरिक्त प्रभाव पड़ता है - यह पक्षी को अधिक आसानी से ठंड को सहन करने में मदद करता है। Что же касается яйценоскости, то по продуктивности это одна из лучших разновидностей — 170 яиц в год.

Самой дорогой разновидностью кур в этой категории является порода орпингтон, ее представители отличаются характерной внешностью, в том числе плотным мелким оперением. Окраска может быть любой — от куропатчатой до белой или красной. Вес птицы — в среднем 4 кг. उत्पादकता सूचकांक प्रति वर्ष 170 अंडे है।

रोड-इलेंडर मुर्गियां सुंदर और प्रभावशाली दिखती हैं - उनके नाम से यह स्पष्ट है कि वे संयुक्त राज्य अमेरिका से आती हैं। लंड की पूंछ एक सुंदर गहरे हरे रंग की टिंट और एक शानदार स्कैलप के साथ होती है। पक्षियों के पंख छोटे होते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं उड़ान भरने की आवश्यकता नहीं होती है।

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