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घर का बना रास्पबेरी शराब - मादक सुगंध! रास्पबेरी हाउस वाइन के साथ पेंट्री भरें: सबसे अच्छा व्यंजनों

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जामुन के गुणों के कारण और घर का बना रास्पबेरी वाइन की उचित तैयारी सुगंधित, मीठी और मध्यम रूप से मजबूत, थोड़ा शराब की याद दिलाती है। यदि फल प्रचुर मात्रा में है, तो मैं आपको इस सिद्ध नुस्खा का उपयोग करने की सलाह देता हूं। हम तकनीक की सभी बारीकियों पर विस्तार से विचार करेंगे।

कोई भी रास्पबेरी किस्म वाइनमेकिंग के लिए उपयुक्त है: लाल और पीले दोनों। पीले जामुन से शराब प्रकाश निकलती है, सफेद अंगूर की मदिरा की याद दिलाती है। सबसे सुगंधित पेय वन रसभरी से आता है, लेकिन इन जामुनों को प्राप्त करने के लिए सही मात्रा में मुश्किल है, इसलिए, इस तरह के पेय को बनाने के लिए एक महान सफलता माना जाता है।

  • अनजाने रास्पबेरी बेरीज - 1 लीटर,
  • पानी - 1 लीटर,
  • चीनी - 500 ग्राम।

रास्पबेरी को धोया नहीं जा सकता है, जंगली खमीर सतह पर रहते हैं, जिसके लिए पौधा किण्वन करता है। आपको केवल ध्यान से जामुन लेने की जरूरत है, खराब, फफूंदी और रोस्टेड को हटा दें, जो स्वाद को खराब कर सकते हैं।

पाक कला रास्पबेरी शराब

1. किसी भी तरह से मैश किए हुए आलू के एक राज्य के लिए रास्पबेरी को मैश करें। मैंने तरल को एक साफ, सूखे पोंछे किण्वन टैंक में डाल दिया, 700 मिलीलीटर पानी और 300 ग्राम चीनी मिलाया। कुल भराव क्षमता - मात्रा का अधिकतम 70%। किण्वन के दौरान जारी सिरप, फोम और कार्बन डाइऑक्साइड के लिए जगह होनी चाहिए।

2. एक चिकित्सा दस्ताने में, उंगलियों में से एक में एक छेद बनाएं (एक सुई के साथ पियर्स) और दस्ताने को जामुन और चीनी के साथ किण्वन टैंक पर स्वयं डालें। आप पानी की सील का भी उपयोग कर सकते हैं। एक दस्ताने और पानी की सील के बीच कोई मुख्य अंतर नहीं है, दोनों विधियां स्वीकार्य हैं।

शराब ने हिलाकर रख दिया

3. 10 दिनों के लिए किण्वन के लिए एक गर्म गर्म जगह (18-25 डिग्री सेल्सियस) में पौधा डालें। कंटेनर को दिन में एक बार खोलने और साफ हाथ या लकड़ी की छड़ी के साथ मिश्रण करने की सलाह दी जाती है।

4. पौधा तनाव, चीज़केलोथ के माध्यम से जामुन को निचोड़ें। 100 ग्राम चीनी और 300 मिलीलीटर पानी मिलाएं। किण्वित रास्पबेरी के रस में सिरप डालो। दस्ताने (पानी की सील) को पुनर्स्थापित करें और किण्वन पर छोड़ दें। दबाया हुआ गूदा अब जरूरत नहीं है।

5. 3 दिनों के बाद, पानी में 100 ग्राम चीनी डालें, पानी न डालें। निम्नलिखित तरीके से चीनी जोड़ने के लिए सही है: 50 मिलीलीटर किण्वन का रस डालना, इसमें चीनी को भंग करना, तैयार सिरप को एक आम कंटेनर में डालना और इसे फिर से दस्ताने (गेट) के साथ बंद करना।

रास्पबेरी वाइन 25 से 60 दिनों तक भटकती है। इस समय, इसे खोलने या मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। यदि चीनी के अंतिम जोड़ के 40 दिनों के बाद किण्वन बंद नहीं होता है, तो इसे तलछट के बिना दूसरे कंटेनर में डालें और किण्वन पर छोड़ दें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो तैयार पेय में कड़वाहट दिखाई दे सकती है।

6. किण्वन की समाप्ति के बाद (दस्ताने को उड़ा दिया गया था, पानी का ताला बुलबुले की अनुमति नहीं देता है, तलछट तल पर बन गया है, पौधा हल्का हो गया है), एक ट्यूब के माध्यम से रास्पबेरी से युवा शराब डालना, उदाहरण के लिए, एक ड्रॉपर से, परिपक्वता के लिए एक कंटेनर में। इसे चखें। वैकल्पिक रूप से मिठाई के लिए अधिक चीनी जोड़ें। अलग से, आप 2-15% मात्रा में वोदका या अल्कोहल जोड़कर किले को बढ़ा सकते हैं, फिक्सिंग भंडारण में योगदान देता है, लेकिन कुछ स्वाद खो जाता है। शराब लगभग तैयार है, अंतिम चरण बनी हुई है - पकने वाली, जिस पर स्वाद काफ़ी सुधार होगा।

7. शराब के साथ कंटेनर भरें (मैं इसे शीर्ष पर सुझाता हूं ताकि ऑक्सीजन के साथ कोई संपर्क न हो), इसे कसकर सील करें और 3-6 महीनों के लिए ठंडे (6-16 डिग्री सेल्सियस) अंधेरे स्थान पर रखें। यदि चीनी को मीठा करने के लिए जोड़ा जाता है, तो एक्सपोज़र के पहले 7-10 दिनों के लिए दूसरी किण्वन की स्थिति में इसे सुरक्षित रूप से चलाने के लिए पानी की सील या दस्ताने को स्थापित करना बेहतर होता है।

जैसा कि तलछट 2-4 सेमी की एक परत में दिखाई देता है, पहले हर 15-20 दिनों में, फिर कम बार, रास्पबेरी से शराब को दूसरे कंटेनर में डालना, नीचे के हिस्सों को छूने के बिना फ़िल्टर करें।

तैयार पेय (अब नहीं दिखता है) को स्थायी भंडारण के लिए बोतलों में डाला जा सकता है और स्टॉपर्स के साथ शुक्राणु से सील किया जा सकता है।

शराब तैयार है! ह्यू जामुन की विविधता पर निर्भर करता है

शेल्फ लाइफ होममेड रास्पबेरी वाइन - 5 साल तक। किले - 11-12% (वोदका को ठीक किए बिना)।

घर का बना रास्पबेरी शराब के लिए सबसे आसान नुस्खा

इस नुस्खा के लिए किसी भी बेरी फिट, यहां तक ​​कि crumpled और क्षतिग्रस्त। तैयारी करना न केवल आसान है, बल्कि तेज है। पहला परीक्षण कुछ दिनों के बाद ही हटाया जा सकता है।

सामग्री:

• पांच किलोग्राम रास्पबेरी (पीला या लाल),

• डेढ़ किलो। सफेद चीनी,

• पांच लीटर पीने का पानी।

तैयारी विधि:

1. एक जूसर पर अनजाने रास्पबेरी को पीसें, यदि नहीं, तो मांस की चक्की में जामुन को घुमाएं।

2. सभी चीनी को पानी में डालें और एक छोटी सी आग पर डाल दें। लगातार सरगर्मी, मिश्रण को चीनी के पूर्ण विघटन के लिए लाएं। इसे बिना चीनी वाले अनाज के मिश्रण के बिना चाशनी को बंद कर देना चाहिए।

3. तैयार सिरप को अच्छी तरह से ठंडा करें और एक साफ कंटेनर (ग्लास जार) में डालें। बेरी प्यूरी जोड़ें और किण्वन के लिए 5 दिनों के लिए एक गर्म अंधेरे जगह में साफ करें।

4. फिर तनाव, बोतलों में शराब डालें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

5. उन्हें केवल झूठ बोलकर रखा जाना चाहिए, बिना किसी मामले में।

लाइट होममेड रास्पबेरी वाइन: पीला रास्पबेरी नुस्खा

रास्पबेरी पीली किस्मों से बने होममेड रास्पबेरी वाइन में एक हल्का शेड होगा, अंगूर, सफेद वाइन जैसा।

सामग्री:

• पके पीले रसभरे दो लीटर जार,

• दानेदार चीनी - एक किलोग्राम,

• दो लीटर तरल (पीने का पानी)।

तैयारी विधि:

एक तामचीनी सॉस पैन में, अच्छी तरह से मैश किए हुए रसभरी गूंध। प्यूरी और आधा लीटर पानी डालें। 600 जीआर डालो। चीनी, तीव्रता से मिलाएं और छोड़ दें।

2. चूंकि चीनी पूरी तरह से फैल जाती है (घुल जाती है), मिश्रण को जाल के नीचे एक बड़ी बोतल में डालें और इसे डेढ़ सप्ताह तक किण्वित करने दें।

3. फिर डबल धुंध के माध्यम से पौधा को तनाव दें, बेरी केक को निचोड़ें। 0.6 लीटर पानी में 130 ग्राम चीनी घोलें। सिरप को बोतल में डालें और फिर से पानी की सील के नीचे डालें।

4. दो और बार, तीन दिनों के अंतराल के साथ, चीनी जोड़ें। ऐसा करने के लिए, लगभग एक गिलास पौधा चुनें, उसमें चीनी घोलें और शराब की बोतल में सिरप डालें।

5. जब वाइन किण्वन बंद कर देती है, तो बुदबुदाहट गेट में बंद हो जाती है, क्रिमसन वाइन को सूखा जाना चाहिए, साफ बोतलों में वितरित किया जाना चाहिए और कुछ महीनों (2-3) के लिए एक ठंडी जगह पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

किशमिश के साथ मजबूत रास्पबेरी घर का बना शराब

किशमिश का उपयोग किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाने और गति प्रदान करने के लिए किया जाता है। यह शराब जल्दी भर जाती है।

सामग्री:

• किसी भी ग्रेड का रास्पबेरी - 2 लीटर,

• 100 ग्राम किशमिश (हल्का)।

तैयारी विधि:

1. कूड़े से जामुन ले लो, क्षतिग्रस्त जामुन और यदि आवश्यक हो तो कुल्ला। इसे एक कोलंडर में धोया जाना चाहिए, जामुन से सभी अतिरिक्त पानी को निकालना आसान है।

2. सूखे जामुनों को एक साफ, तामचीनी, बिना छिलके, बर्तन में डालें, पानी डालें (2 एल।) और सभी चीनी को माप में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और ढक्कन के नीचे गर्मी में 5-6 दिनों के लिए रखें। यदि समय-समय पर द्रव्यमान मिलाया जाए तो दानेदार चीनी बहुत तेजी से घुल जाएगी।

3. फिर धुंध के माध्यम से रस निकालें, और शेष जामुन को निचोड़ें।

4. परिणामी रस को तीन-लीटर जार में डालें, प्रत्येक दो-तिहाई मात्रा को भरने के लिए, अनसुनी किशमिश जोड़ें और पानी की सील स्थापित करें।

5. जब किण्वन प्रक्रिया बंद हो जाती है। शराब को साफ कंटेनरों में डालें और, कसकर छाया हुआ, इसे ठंडे स्थान पर रखें।

एक युवा घर का बना रास्पबेरी शराब के लिए नुस्खा

सामग्री:

• किसी भी ग्रेड के पके रसभरी - 4 किग्रा .।

• पानी - चार लीटर,

• अपरिष्कृत चीनी का 1.2 किलोग्राम।

तैयारी विधि:

1. एक बड़े कंटेनर (बेसिन) लें, इसमें एनुमरेटेड अनसैचुरेटेड बेरीज डालें और उन्हें अच्छी तरह से गूंध लें।

2. पानी में दानेदार चीनी घोलें और धीमी आंच पर चाशनी उबालें। ठंडा करें और इसे बेरी प्यूरी के कटोरे में डालें।

3. मिश्रण और मिश्रण तीन लीटर कांच की बोतलों में डालना। कंटेनर को गर्दन तक न भरें, बेरी का मिश्रण लगभग दो तिहाई से थोड़ा अधिक होना चाहिए।

4. उन पर स्थापित पानी के शटर के साथ ढक्कन के साथ कसकर डिब्बे बंद करें और उन्हें एक गर्म कमरे में संग्रहीत करें। यह धूप की सीधी हिट को बाहर करने के लिए वांछनीय है।

5. शराब के किण्वन बंद होने के बाद, इसे पांच दिनों तक ठंडे स्थान पर स्थानांतरित करें। इसके बाद कम एक्सपोजर, फिल्टर और बोतल।

6. इसे केवल एक ठंडे कमरे या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

घर का बना रास्पबेरी शराब के लिए नुस्खा asp1

मैंने पहली बार इस रेसिपी के साथ वाइन बनाई। परिणाम मेरी सभी अपेक्षाओं को पार कर गया।

  • 5 लीटर (लगभग 4 किलो) पूरे अनजाने रास्पबेरी
  • 5 लीटर साफ निर्बाध पानी
  • 2.5 किलो दानेदार चीनी

उपकरण से: एक 10-लीटर की बोतल या अन्य कंटेनर जिसमें क्रिमसन द्रव्यमान इस तरह से फिट होगा कि खाली स्थान का कम से कम 1/5 हिस्सा बना रहे।

  1. हम रसभरी को छांटते हैं, सड़े हुए या फफूंददार जामुन, पत्तियों और कचरे को हटाते हैं। हम पैन में मोड़ते हैं और एक रोलिंग पिन, tolkushkoy या नंगे हाथों से निर्दयतापूर्वक गूंधना शुरू करते हैं - इसलिए सबसे सुखद।
  2. 70% पानी और चीनी के द्रव्यमान में जोड़ें। मेरे मामले में, यह क्रमशः 3.5 लीटर और 1750 ग्राम है। सभी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और एक किण्वन टैंक में सो जाते हैं, जिसे हम एक गर्म अंधेरे जगह में डालते हैं।

रास्पबेरी शराब के साथ मेरा पहला प्रयोग।

हर दिन, दिन में दो बार, हम किण्वन द्रव्यमान को मिलाते हैं ताकि मैश से टोपी खट्टा न हो। प्राथमिक किण्वन 6 से 10 और अधिक दिनों तक रहता है। हम इंतजार करते हैं जब तक कि दस्ताने गिरता है या पानी की सील बंद हो जाती है। एक और दिन का इंतजार।

  • परिणामी शराब सामग्री को सूखा जाता है, हम धुंध के साथ मोटी और अच्छी तरह से निचोड़ते हैं, फिर हम इसे फेंक देते हैं। बोतल में तरल डालें।
  • शेष चीनी को 3 भागों (250 ग्राम) में विभाजित किया गया है। एक हिस्सा हम टैंक में सो जाते हैं, शेष पानी (1.5 लीटर) जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं और इसे पानी की मुहर के नीचे जहाज करते हैं।
    1. 4 दिनों के बाद, बोतल में 250 ग्राम चीनी जोड़ें। 3 और दिनों के बाद हम शीर्ष ड्रेसिंग के शेष हिस्से को शराब में डालते हैं। सभी इंतजार लंबा नहीं है! 3-4 दिनों के बाद, पानी की सील बंद हो जाएगी।
    2. लगभग तैयार घर का बना रास्पबेरी शराब एक लचीली ट्यूब का उपयोग करके तलछट से डाला जाता है। उसके बाद, इसे तुरंत बोतलबंद किया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है कि इसे एक या दो दिन के लिए खड़े रहने दें और तलछट के अंतिम निपटान के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।
    3. और सबसे मुश्किल चरण! शराब को छायांकित किया जाना चाहिए और ठंडी अंधेरी जगह में 3-6 महीने के लिए पकने के लिए रख दिया जाना चाहिए। खैर, या कम से कम 2. सामान्य तौर पर, आप कितना सामना कर सकते हैं - समय-समय पर यह केवल बेहतर होता है।

    रास्पबेरी से घर का बना शराब के लिए नुस्खा from2

    यह नुस्खा सरल है, लेकिन कम किफायती है। होममेड रास्पबेरी वाइन की तैयारी के लिए, हमें कुचल जामुन नहीं, बल्कि केवल रस चाहिए। परिणाम लगभग 10 लीटर उत्पाद होना चाहिए।

    • रास्पबेरी रस के 6 लीटर
    • 2.4 किलो दानेदार चीनी
    • 2.6 लीटर साफ निर्बाध पानी

    1. रस में सभी पानी डालें और चीनी का आधा (1.2 किग्रा)। अच्छी तरह से हिलाओ और किण्वन टैंक में डालो ताकि तरल। मात्रा ले। पानी की सील स्थापित करें, बोतल को कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर रखें।
    2. लगभग एक सप्ताह बाद, हम शेष चीनी को कंटेनर में भेजते हैं, इसे हिलाते हैं और इसे 3-4 सप्ताह तक चलाने के लिए सेट करते हैं, जब तक कि पानी की सील बुलबुले के साथ बंद न हो जाए।
    3. परिणामस्वरूप शराब को एक भूसे की मदद से तलछट से निकाला जाना चाहिए और एक वायुरोधी कंटेनर में डालना, इसे पूरा डालना। यहां पेय को कमरे के तापमान पर एक और 20 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है।
    4. निर्दिष्ट अवधि के अंत में, शराब को फिर से तलछट से हटा दिया जाता है और बोतलों में डाला जाता है।

    सब कुछ, हमारे घर का बना रास्पबेरी शराब खाने के लिए तैयार है! हालांकि, फिर से, यदि आप इसे एक या दो महीने के लिए सील कंटेनर में खड़े होने देते हैं, तो पेय स्वादिष्ट होगा।

    पकाने की विधि संख्या 3: गढ़वाले रास्पबेरी शराब

    यह घर का बना रास्पबेरी शराब मजबूत और मीठा होगा, क्योंकि इसमें किण्वन प्रक्रिया शराब द्वारा कृत्रिम रूप से बाधित होती है - यह किया जाता है, उदाहरण के लिए, मडेरा या शेरी द्वारा। इसके अलावा, यह नुस्खा सबसे तेज़ और कम से कम समय लेने वाला है, ताकि इसे नौसिखिया वाइनमेकर्स को सलाह दी जा सके।

    • 5 किलो पके रसभरी
    • लगभग 1 किलो दानेदार चीनी
    • 2 लीटर साफ निर्बाध पानी
    • 300-400 मिलीलीटर खाद्य शराब 95.6%

    रसभरी से फोर्टीफाइड वाइन खाना:

    1. बिना धुले जामुनों को धुंध के माध्यम से या जूसर का उपयोग करके निचोड़ा जाता है।
    2. 1 लीटर पानी प्रेस किए गए द्रव्यमान में जोड़ा जाता है, इसे लगभग 5-6 घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है - पानी केक से बाहर निकल जाएगा जो इसमें बचा हुआ है, जिसमें जंगली खमीर भी शामिल है। उसके बाद, रास्पबेरी को फिर से दबाया जाता है।
    3. रस और रास्पबेरी पानी का मिश्रण, वे शुद्ध पानी का एक और लीटर और 300 ग्राम चीनी जोड़ते हैं। द्रव को पानी के तालाब के तल पर रखा जाता है और उसे गर्म अंधेरी जगह में भटकने के लिए भेजा जाता है।
    4. एक सप्ताह या दस दिनों के बाद, परिणामी शराब के प्रत्येक लीटर के लिए 150 ग्राम चीनी को भस्म में जोड़ा जाता है; बोतल पर फिर से पानी की सील लगाई जाती है।
    5. किण्वन के अंत में, शराब को तलछट से निकाला जाना चाहिए, जिसके बाद शराब की 50 मिलीलीटर (या, अधिमानतः, रास्पबेरी ब्रांडी पेय की ताकत की पुनर्गणना राशि के साथ) प्रति लीटर पेय जोड़ा जाना चाहिए, अच्छी तरह से मिलाया और चखा। यदि आप वाइन को अधिक मीठा बनाना चाहते हैं - चीनी जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, तो जो शराब डाली जाती है वह तरल को फिर से किण्वित नहीं होने देगी।
    6. रास्पबेरी गढ़वाले शराब को एक या दो महीने के लिए एक शांत अंधेरे जगह में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद - आप चखना शुरू कर सकते हैं!

    रास्पबेरी खट्टे के लिए सरल नुस्खा

    जैसा कि मैंने कहा, रसभरी बहुत सक्रिय रूप से किण्वन करती है, इसलिए इसका उपयोग कम "तूफानी" फलों और जामुनों से मदिरा के किण्वन की प्रक्रिया को सक्रिय करने के लिए किया जा सकता है। रिसाव के लिए, हमें 2 गिलास बिना पके हुए रास्पबेरी, 2 बड़े चम्मच चीनी, आधा लीटर ठंडे पानी की आवश्यकता होती है। यह सब एक जार में रखा जाता है और धुंध के साथ कवर किया जाता है। 2-3 दिनों के बाद, हमारा "शराब उत्प्रेरक" तैयार है!

    12 घंटे के बाद रास्पबेरी खट्टा।

    उसी नुस्खा के अनुसार, आप स्ट्रॉबेरी, ताजा गुलाब कूल्हों, जुनिपर बेरीज, ब्लूबेरी, अंजीर और निश्चित रूप से, अंगूर का खट्टा बना सकते हैं।

    सूखी शराब

    खाना पकाने की तकनीक पर सूखी घर का बना रास्पबेरी वाइन क्लासिक के समान है, लेकिन इसमें बहुत कम चीनी होती है।

    • रास्पबेरी - 2 किलोग्राम,
    • दानेदार चीनी - 400 ग्राम,
    • पानी - 2 लीटर।

    रास्पबेरी प्यूरी और चीनी का आधा हिस्सा मिलाया जाता है और 3 दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है, फिर पानी के साथ डाला जाता है। परिणामी मैश को उसी तकनीक द्वारा किण्वित किया जाता है जैसे कि क्लासिक संस्करण में, 2 चरणों में चीनी के अतिरिक्त के साथ।

    अर्ध-सूखी रास्पबेरी शराब

    अर्ध-शुष्क रास्पबेरी वाइन का नुस्खा सूखे के समान है, केवल इसकी संरचना में चीनी की मात्रा बढ़ जाती है।

    • जामुन - 2 किलोग्राम,
    • पानी - 2 लीटर,
    • चीनी - 700 ग्राम।

    जब आग्रह करने वाले जामुन ने 350 ग्राम रेत जोड़ा। बाद के किण्वन के दौरान, चीनी को दो बार जोड़ा जाता है: पहली बार - 150 ग्राम, दूसरा - 100 ग्राम।

    सेमिविट वाइन

    अर्ध-मीठी रास्पबेरी वाइन का नुस्खा भी क्लासिक के समान है, लेकिन यह अनुपात में अलग है। आपको आवश्यकता होगी:

    • रास्पबेरी - 4 किलोग्राम,
    • दानेदार चीनी - 1, 2 किलोग्राम,
    • पानी - 4 लीटर।

    मैश्ड कद्दूकस किए हुए रसभरी को पकाते समय, इसे 1 किलोग्राम चीनी पर डाला जाता है। बाद के किण्वन के दौरान, चीनी को केवल एक बार जोड़ा जाता है - 200 ग्राम। तैयार शराब कम से कम 2 महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में उपयोग करने से पहले वृद्ध होती है।

    किण्वित रास्पबेरी जाम से बना घर का बना शराब

    किण्वित जाम से रसभरी शराब पकाना पिछले सभी व्यंजनों की तुलना में बहुत आसान और तेज है। आपको आवश्यकता होगी:

    • जाम - 2 किलोग्राम,
    • गर्म पानी - 4 लीटर,
    • किशमिश - 250 ग्राम।

    सभी अवयवों को किण्वन कंटेनरों में मिलाया जाता है और पानी की सील के साथ सील किया जाता है। मिश्रण को एक गर्म गर्म जगह में प्रक्रिया को पूरा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार शराब को 2 महीने के लिए फ्रिज में तैयार होने तक फ़िल्टर, बोतलबंद और संक्रमित किया जाता है।

    रास्पबेरी शराब

    • रसभरी का रस - 1 लीटर,
    • पानी - 1 लीटर,
    • दानेदार चीनी - 400 ग्राम,
    • किशमिश - 200 ग्राम।

    रसभरी के रस से शराब बनाना जाम से नुस्खा के समान है। सभी सामग्रियों को एक ही कंटेनर में किण्वित किया जाता है। तैयार शराब को बोतलबंद और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

    रास्पबेरी वाइन तैयार करना जितना आसान है, खासकर यदि आप व्यंजनों के साथ वीडियो देखते हैं। सबसे लोकप्रिय प्रकार के स्वाद के अलावा उनके विवेक पर विविध हो सकते हैं। अन्य जामुन, मसाले और यहां तक ​​कि रास्पबेरी की पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है। सूची केवल आपकी कल्पना से सीमित है।

    प्रस्तावित नुस्खा बहुत सरल और सभी के लिए सुलभ है, यहां तक ​​कि शुरुआती विजेता भी।

    निष्कर्ष

    होममेड वाइन के लिए, आप सुगंधित वन या बगीचे के रसभरी का उपयोग कर सकते हैं, जो न केवल स्वाद का आनंद देगा, बल्कि मानव शरीर को भी लाभ देगा। यदि आप अपने नुस्खा में पीले रंग की किस्मों का उपयोग करते हैं, तो आप उत्कृष्ट सफेद शराब प्राप्त कर सकते हैं जो सबसे परिष्कृत स्वाद को आश्चर्यचकित करेगा। किशमिश, चेरी या अन्य जामुन रास्पबेरी के स्वाद को पूरक और छाया देने में सक्षम हैं, जिससे शराब और भी महान हो जाती है। लेकिन यहां तक ​​कि रास्पबेरी वाइन के लिए सबसे सरल नुस्खा का उपयोग करते हुए, घर पर आप बहुत स्वादिष्ट, प्राकृतिक मादक पेय बना सकते हैं, जो खरीदी गई वाइन और वोदका का एक बढ़िया विकल्प होगा।

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