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अंजीर का पेड़: सबसे पुराने पौधे की बढ़ती और देखभाल करने की विशेषताएं

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विदेशी प्रेमी लंबे और सफलतापूर्वक अपने भूखंडों पर असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों के साथ बड़े हो गए हैं। यदि आप कुछ बारीकियों को जानते हैं, तो इस संस्कृति के साथ कोई विशेष कठिनाई नहीं है। तापमान में कमी को 10 डिग्री तक कम करने के लिए बिना नुकसान के सक्षम अंजीर, बशर्ते कि इस समय यह अब नहीं रहता है। यदि तापमान शून्य से 20 डिग्री नीचे चला जाता है, तो पौधे की पूरी सतह जम जाती है। ठंडे सर्दियों वाले क्षेत्रों में फसलें लगाते समय इस पर ध्यान देना चाहिए।

अंजीर के कई नाम हैं, उनमें - अंजीर का पेड़, अंजीर का पेड़।

आप बगीचे में दो तरह से अंजीर उगा सकते हैं:

  • खुले क्षेत्र में सही - दक्षिणी क्षेत्रों के लिए विधि अधिक स्वीकार्य है,
  • टब में - उत्तरी क्षेत्रों के लिए सबसे अच्छा विकल्प।

किस विधि का उपयोग किया जाता है, इस पर निर्भर करते हुए, रोपण से लेकर सर्दियों तक, पर्णपाती पौधों की देखभाल की कुछ बारीकियां हैं।

खुले मैदान में रोपण और सर्दियों अंजीर

जिन बागवानों ने बगीचे में तुरंत पौधे लगाने का फैसला किया, उन्हें पता होना चाहिए कि कम से कम दो नमूनों को रोपण करना बेहतर है, और उन्हें विभिन्न किस्मों का होना चाहिए। बेहतर परागण के लिए यह आवश्यक है।

रोपण छेद में अंजीर स्थापित करें 45 डिग्री के कोण पर होना चाहिए। रोपण के दो तरीके हैं, जिसके आधार पर पूर्व निर्धारित हैं और सर्दियों के लिए अंजीर को आश्रय देने के तरीके:

सर्दियों के नुकसान को कम करने के लिए, अंजीर को ऊंचे पेड़ के रूप में नहीं, बल्कि झाड़ी के रूप में 1.5 मीटर की अधिकतम ऊंचाई के साथ बनाना बेहतर होता है।

टब में बढ़ती हुई अंजीर

जब एक बड़े बर्तन में उगाया गया पौधा अपने सभी पत्तों को बहा देता है, तो तहखाने में सर्दियों के लिए टब को पुनर्व्यवस्थित करना आवश्यक होता है। इसी समय, शाखाओं पर वयस्क फल देने वाले नमूनों की कटाई की दूसरी लहर से अंजीर अंजीर होगा। इस राज्य में, शाखाओं पर फल के साथ, लेकिन पत्तियों के बिना, अंजीर वसंत के अंत तक तहखाने में होना चाहिए। मई के मध्य में, इसे वापस बगीचे में लौटाया जाना चाहिए। वहां, सर्दियों के फल पकेंगे, और मई के अंत में, नए शुरू होंगे।

यदि तहखाने में पर्याप्त नमी है, तो पेड़ को पानी देना आवश्यक नहीं है। कम आर्द्रता पर एक दो बार पानी देना बेहतर होता है ताकि अंजीर सूख न जाए।

अंजीर के फल कैसे बांधे जाते हैं?

गर्म जलवायु में प्राकृतिक परिस्थितियों में उगने वाले अधिकांश अंजीर को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता होती है, हालांकि वे डायोसियस पौधे होते हैं (जैसे कि उनमें नर और मादा फूल होते हैं)। यहां तक ​​कि मीठे फल की फसल के लिए जिम्मेदार एक विशेष कीट है - ब्लास्टोफेज का ततैया। वह अंजीर को प्रदूषित करती है, लेकिन केवल वर्ष भर गर्म रहती है।

बढ़ते बगीचे और इनडोर अंजीर के लिए एक स्थानीय जलवायु में, प्रजनकों द्वारा नस्ल संकर किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। उन्हें पार्थेनोकार्पिक कहा जाता है और अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है, अपने आप पर फल की स्थापना करते हैं।

अंजीर दो तरंगों में फल खाता है, पहली फसल मई में पत्ती की धुरी में बनती है, और इसके समानांतर, दूसरी लहर के फलों को शाखाओं पर बांधा जाता है।

फल और पत्तियों के उपयोगी गुण

अंजीर के पेड़ को सबसे प्राचीन खेती वाले पौधों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है, जिसका पहला उल्लेख बाइबिल में निहित है।

अंजीर (उर्फ अंजीर) का उपयोग ताजा, डिब्बाबंद और सूखे भोजन में व्यापक रूप से किया जाता है। अंजीर के फलों से भी यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ जाम निकलता है।

प्राचीन काल से इसके समृद्ध औषधीय गुणों के कारण, अंजीर को जुकाम की दवा के रूप में भी उपयोग किया जाता है। ताजे फलों का उपयोग खांसी और गले के रोगों के उपचार के रूप में किया जाता है। अंजीर के गूदे में एक उत्कृष्ट डायफोरेटिक और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होता है।

अंजीर में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम की भी उच्च सामग्री होती है। इसके अलावा, अंजीर को तालु के साथ-साथ ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए संकेत दिया गया है। सूखे मेवे शरीर पर एक रेचक प्रभाव डालते हैं।

सूखे अंजीर जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।

बाहरी खेती

अंजीर की खेती के पूरे इतिहास में, इस पौधे की कई किस्में और किस्में विकसित की गई हैं। इसकी खेती के लिए, शौकिया बागवानों को स्व-परागण वाली किस्मों को चुनने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, जब एक किस्म चुनते हैं, तो यह ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि यह या उस विविधता को किसी विशेष क्षेत्र की स्थितियों के अनुकूल कैसे बनाया जाएगा।

उदाहरण के लिए, समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, सर्दियों-हार्डी अंजीर को रोपण करना बेहतर होता है। यह किस्म आसानी से खुले मैदान में सर्दी और ठंढ से बचेगी।

बागवानों के बीच लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:

  • ब्रंसविक,
  • कुदत,
  • क्रीमियन काला,
  • Dalmatian।

रोपण: मिट्टी, स्थान और प्रकाश

अंजीर का पेड़ एक उपोष्णकटिबंधीय पौधे है। इसका मतलब है कि पौधे सूरज, गर्मी से प्यार करता है, और ठंड और तेज हवा पसंद नहीं करता है। खुले मैदान में रोपण के लिए जगह चुनते समय इन विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए। बगीचे के दक्षिण की ओर एक अच्छी तरह से जलाया गया स्थान इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है। यह महत्वपूर्ण है कि एक रसीला मुकुट के साथ ऊंची इमारतें, इमारतें और पेड़ नहीं हैं।

मिट्टी का चयन करने में अंजीर मकर नहीं है। लगभग कोई भी मिट्टी करेगा। एकमात्र आवश्यकता पर्याप्त नमी है। इसलिए, रोपण गड्ढे के तल पर जल निकासी केवल भारी मिट्टी की मिट्टी की स्थिति के तहत की जाती है। हालांकि, अंजीर के लिए एक हल्का रेतीला सब्सट्रेट या पेर्लाइट आदर्श होगा।

तैयार सब्सट्रेट को जैविक उर्वरक खिलाया जा सकता है। उसके बाद, जमीन को एक पहाड़ी के रूप में डाला जाता है और अंकुर की जड़ों को शीर्ष पर रखा जाता है, और फिर उन्हें पृथ्वी पर कवर किया जाता है। जड़ गर्दन सतह पर स्थित है।

उन क्षेत्रों में जहां सर्दियों के ठंढ काफी गंभीर होते हैं, उन्हें अंजीर के पेड़ को खाई में लगाने की सिफारिश की जाती है। लैंडिंग खाई के उत्तर की तरफ खड़ी होनी चाहिए। इसे बहा से बचाने के लिए, आप एक फिल्म या पॉली कार्बोनेट का उपयोग कर सकते हैं। दक्षिणी ढलान को सीधे धूप प्रदान करने के लिए ढलान होना चाहिए।

पतझड़ में एक खुले मैदान में, और वसंत में भी अंजीर का पेड़ लगाना संभव है। सर्दियों में, पेड़ को आश्रय देना चाहिए, और मजबूत ठंढों के मामले में, ग्रीनहाउस में "स्थानांतरित"। यह शीतकालीन-हार्डी किस्मों पर भी लागू होता है।

खुले मैदान में अंजीर की देखभाल

खुले क्षेत्र में देखभाल के लिए गतिविधियाँ निम्नलिखित प्रक्रियाओं में हैं:

  1. पानी नियमित और प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। मिट्टी को सुखाते समय इस बात की प्रबल संभावना होती है कि पौधा फल नहीं खाएगा। पानी की अनुमानित आवृत्ति - प्रति सीजन में 8 - 12 बार। एक रन में आपको मध्यम आकार के कम से कम 1 - 2 बाल्टी मिट्टी में भरना होगा। यदि ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जाता है, तो मिट्टी की नमी का स्तर नियमित रूप से जांचना चाहिए।
  2. ताज का गठन। बागवानों के बीच, मानक मुकुट गठन लोकप्रिय है। मुकुट 3 - 4 गर्भाशय शाखाओं से बनता है। इस मामले में, shtamb आमतौर पर लगभग 60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। सीज़न के दौरान शूट कट जाते हैं (यह ट्रंक पर भी लागू होता है)। रोपण के बाद 2 - 4 साल के लिए, शूट और कंडक्टर के सिरों को थोड़ा छंटनी की जाती है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि पेड़ की पार्श्व शाखाएं अधिक हैं। वसंत के अंत में आपको शूट की लंबाई 50 - 70 सेमी पर चुटकी पकड़ने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, 3 - 4 वर्षों में एक बार, आपको रूट शूट को हटाने और पुरानी शाखाओं को काटने की आवश्यकता होती है।
  3. उर्वरक। वसंत में, अंजीर के पेड़ को खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित किया जा सकता है। मिट्टी में उर्वरक बनाने के लिए, सतह को ढीला करने की विधि का उपयोग करना बेहतर होता है। आप खाद के जलसेक को भी निषेचित कर सकते हैं।
  4. शेल्टर। शरद ऋतु में, जब तापमान गिरना शुरू होता है, और वसंत में, जब तापमान अभी तक नहीं बढ़ा है, तो पेड़ को ग्रीनहाउस के साथ कवर किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, पॉली कार्बोनेट से बना परिपूर्ण ग्रीनहाउस। यह आवश्यक तापमान और आर्द्रता को अच्छी तरह से रखता है, और बल्कि मजबूत भी है। विशेष रूप से गर्म और धूप के दिनों में ग्रीनहाउस खोलने की सिफारिश की जाती है।

निम्नलिखित तरीके से सर्दियों के लिए अंजीर तैयार करें:

  • शरद ऋतु ग्रीनहाउस निकालें,
  • सभी शाखाओं को जमीन पर दबाएं,
  • खाई पर बोर्ड रखो और इसे लपेटो के साथ कसकर कवर करें,
  • पूरी संरचना पृथ्वी की एक परत से भरी होनी चाहिए, लगभग 15 सेमी मोटी।

अंजीर की वानस्पतिक विशेषताएं

जिन लोगों ने कभी अंजीर के पेड़ को नहीं देखा है वे आसानी से एक बड़े पैमाने पर बीहड़ के पत्तों के साथ एक विशाल फैलने की कल्पना कर सकते हैं, छोटे नाशपाती, हल्के पीले या बैंगनी (विविधता के आधार पर) के समान कई फल। अंजीर के पेड़ को प्राचीन काल से मनुष्य के लिए जाना जाता है और लगभग 5,000 वर्षों से इसकी खेती की जाती है।

अंजीर का पेड़ एक लंबे समय तक रहने वाला पेड़ है - अनुकूल परिस्थितियों में, यह 300 से अधिक वर्षों तक जीवित रहता है और फल देता है। काकेशस के काला सागर तट पर उगने वाला अंजीर का पेड़ (एफ। कारिका) 60 सेमी तक के ट्रंक व्यास के साथ 12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। लेकिन कुबान में यह अक्सर एक झाड़ी है। पत्तियां 3-7-लोबेड, यहां तक ​​कि लगभग पूरी, खुरदरी, 25 सेंटीमीटर तक लंबी, घने पेटीओल्स पर। फूलों को एक छेद के साथ घने नाशपाती के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। यहाँ से यह स्पष्ट हो जाता है कि "अंजीर दिखाने के लिए", अर्थात्, एक विधिवत (dulya - यूक्रेनी में एक नाशपाती)।

अंजीर - dioecious plant with dioecious flowers, edible seedlings। सब्जियों का प्रचार, आमतौर पर 2-3-वर्षीय कटिंग, साथ ही जड़ प्रक्रियाएं, शूट। 2-3 साल में फल। पत्ते अप्रैल में खिलते हैं, और अक्टूबर में गिरते हैं। यह वर्ष में 2-3 बार खिलता है: अप्रैल-मई, जून-जुलाई और अगस्त में। क्रास्नोडार में, अंजीर फलों के साथ सर्दियों में भी जाते हैं। जंगल में, जड़ प्रक्रियाओं या बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है।

इज़ीर - सबसे पुरानी संस्कृतियों में से एक, शहतूत परिवार के अंतर्गत आता है। यह फलों के पेड़ों के साथ तुरंत खिलता है। चीरकर, उन्हें अंगूर भी कहा जाता है, बहुत कोमल और स्वादिष्ट। इस उच्च कैलोरी खाद्य उत्पाद में 40% तक शर्करा (ग्लूकोज और फ्रुक्टोज), प्रोटीन, विटामिन सी, प्रोविटामिन ए, बहुत सारे पोटेशियम लवण (1161 मिलीग्राम%), मैग्नीशियम (117 मिलीग्राम%), कैल्शियम (22% मिलीग्राम%), फास्फोरस (263 मिलीग्राम) शामिल हैं। %), लोहा (46 मिलीग्राम%), विभिन्न एंजाइम और अन्य पदार्थ।

अंजीर हृदय रोगों के लिए बहुत उपयोगी है, इसका उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है। फलों में एंजाइम फ़ाइकिन होता है, जो संवहनी रक्त के थक्कों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। जामुन को जाम, कॉम्पोट्स के साथ उबला जाता है, उन्हें सुखाया जाता है, लेकिन उन्हें ताजा उपयोग करना बेहतर होता है।

आम (एड्रियाटिक) अंजीर के प्रति बागवानों में रुचि बढ़ी। इसे परागण की आवश्यकता नहीं होती है, अर्थात, इसमें लंबे समय से पिस्टिल के फूल होते हैं जो सभी पीढ़ियों के खाद्य अंजीर देते हैं। चीनी कॉल उह-वाह-गो (फूल के बिना फल)। हां, उस पर फूल नहीं दिखते।

हमारे समय में, अंजीर के क्षेत्र, क्रैस्कासुसिया, क्रीमिया में अंजीर की संस्कृति व्यापक रूप से विकसित है। कुबान में इस तरह के अधिक से अधिक वृक्षारोपण। अब कई नई किस्में नस्ल की हैं। उनमें से सर्वश्रेष्ठ तुर्की मूल के हैं।

सोची में, स्थानीय आबादी बैंगन अंजीर उगाती है, जिसमें मध्यम आकार के जामुन होते हैं, जो अन्य नई प्रजनन किस्मों की तुलना में अधिक परिवहन योग्य हैं। उसका एक और नाम है - कारा-अंजीर (अंधेरा)। सर्री-पाइस में हल्की किस्में अच्छी होती हैं। दागिस्तान में, सबसे अच्छा ग्रेड अक-अंजीर है। हम काला सागर तट पर फैले हुए हैं - सोची -7, कैडेट, डेलमेटियन, आदि।

अंजीर का फल - विस्तारित बीज में प्राप्त होता है। विविधता के आधार पर, फल आकार और वजन में भिन्न होते हैं: क्यूबिकल, सोची -7 में पीले-हरे रंग के साथ चपटा, डेलमेटियन में - हरा, बड़ा, नाशपाती के आकार का।

कुबान में अंजीर उगाने की बारीकियां

क्रास्नोदर टेरिटरी में उगाए गए अंजीर, एक नियम के रूप में, अंगूर के लिए सामान्य समय में सर्दियों के लिए आश्रय होना चाहिए, अर्थात् अक्टूबर-नवंबर में। इस समय तक, अधिकांश फल पक रहे हैं, पत्तियां चमकने लगती हैं, स्वतंत्र रूप से अलग हो जाती हैं। बढ़ते मौसम का औसत 215-220 दिन है। अंजीर जरूरी है जब हमारे क्षेत्र में उगाया जाता है। अंकुरों के साथ, अनस्टबर्ड फलों को नुकसान पहुंच रहा है, वे अगले साल शुरुआती फसल देंगे। चड्डी की शाखाओं की लंबाई के साथ, 30-40 सेमी की गहराई के साथ दक्षिण की ओर खोदा गया, एक तैयार खाई में आश्रय करना आवश्यक है।

आश्रय करने से पहले, पेड़ या झाड़ी के पूरे ट्रंक को चूने से सफेद किया जा सकता है या तैयारी नंबर 30 के 3% समाधान के साथ इलाज किया जा सकता है, या तांबे या लोहे के सल्फेट के 1% समाधान के साथ। गड्ढे को संसाधित करना आवश्यक है, पूरे पौधे का द्रव्यमान, जो अंजीर को कवर करेगा। आश्रय के लिए झाड़ी को एक विस्तृत रिबन के साथ बांधना आवश्यक है, धीरे-धीरे जमीन पर झुकें, यदि ऊंचाई 2.5-3 मीटर या अधिक है, तो इसे 3-5 दिनों के लिए किया जाना चाहिए। झुकने के लिए भारी वस्तुओं का उपयोग करें: लकड़ी की चड्डी या प्रबलित कंक्रीट ऑब्जेक्ट। नीचे झुकते समय, मोड़ के स्थल पर संयंत्र टूटता नहीं है, कोई नकारात्मक घटना नहीं देखी जाती है। आश्रय के लिए तैयार किए गए गड्ढे को वनस्पति के साथ कवर किया जाता है, और शीर्ष सूखी वनस्पति से ढंका होता है, फिर एक फिल्म, कागज या छत के साथ महसूस किया जाता है, फिर पृथ्वी की एक परत के साथ कम से कम 20-25 सेमी मोटी होती है।

यदि आप एक झाड़ी के आकार का अंजीर उगाते हैं, तो सर्दियों में इसे गिराना आवश्यक नहीं है। आप पौधे की मात्रा को कम करने के लिए बस शाखाओं को अच्छी तरह से रस्सियों से बांध सकते हैं, फिर एक घने या सबसे घनी आवरण सामग्री की कई परतों के साथ लपेट सकते हैं - यह अब बागवानों-बागवानों के लिए दुकानों द्वारा स्वतंत्र रूप से बेचा जाता है। ट्रंक के आधार पर रखें, भी, गर्म करने की आवश्यकता है - पृथ्वी का एक टीला डालें, या पेड़ के तने को सूखी घास, पुआल की एक परत के साथ कवर करें।

अंजीर सर्दियों के लिए तैयार है

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंजीर के पके फल अक्सर मधुमक्खियों या चींटियों द्वारा 10-15 प्रतिशत तक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। बीजों की अधिकता का निरीक्षण करना और उन्हें समय पर इकट्ठा करना आवश्यक है।

अंजीर की कृषि खेती के बारे में संक्षेप में। बढ़ने का एक और रहस्य है। पौधे की जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है, 2.5 मीटर या उससे अधिक तक प्रवेश करती है। यह मिट्टी की सतह से लगभग शुरू होता है। यह जानकर, माली को पेड़ के तने को हमेशा काम की स्थिति में रखना चाहिए। इसका क्या मतलब है? इसका मतलब है कि अंजीर उन बहुत मांग वाले पौधों में से एक है जो ऑक्सीजन के साथ जड़ों से भारी सांस लेते हैं, इसलिए इसकी जड़ें मिट्टी की सतह के करीब स्थित हैं।

सवाल उठता है: ट्रंक सर्कल को कैसे ढीला करना है, क्योंकि आप जड़ों को काट सकते हैं? और मिट्टी को रौंद दिया जाता है, और ऑक्सीजन की पहुंच तेजी से गिरती है। रास्ता क्या है? पहिया सर्कल में टिनिंग विधि को लागू करना आवश्यक है। इसका मतलब है: घास के मिश्रण (शायद खरपतवार भी) को 15-20 सेमी और मावे की ऊंचाई तक बढ़ने की अनुमति देने के लिए, घास के मिश्रण को प्रिस्टवोलनोम सर्कल में छोड़ दें। दूसरी घास की कटाई और बाद की घास की कटाई धीरे-धीरे नमी की कार्रवाई के तहत खनिज के लाभकारी प्रक्रिया के लिए फायदेमंद सूक्ष्मजीवों के अधीन होगी। इस विधि में, सबसे पहले, रूट स्ट्रिप के ऊपर की मिट्टी को थोड़ा नीचे रौंद दिया जाता है - ऑक्सीजन स्वतंत्र रूप से प्रवेश करेगा, और दूसरी बात, घास की घास गीली घास के रूप में कार्य करती है, जिसका अर्थ है कि जड़ों को नमी भी सामान्य रूप से जाती है।

अंजीर - हल्के गर्म जलवायु का एक पौधा। खेती की विविधता, स्थितियों के आधार पर, यह न्यूनतम -12 से -16 डिग्री सेल्सियस तक का सामना कर सकता है। इसलिए, विकास के क्षेत्र को देखते हुए, पौधे को तैयार करना आवश्यक है। तट पर, पौधों को एक छुरा रूप दिया जाता है। शेष क्षेत्र में, पंखे के आकार या झाड़ी के रूप सबसे अच्छे हैं।

अंजीर को उगाते समय, सभी युवा शूट को 50-60 सेंटीमीटर लंबे समय तक डुबाना आवश्यक है, जो अधिक फलदायक साइड शूट की उपस्थिति सुनिश्चित करता है। बढ़ते मौसम से पहले पत्ती गिरने या शुरुआती वसंत में छंटाई की जानी चाहिए। सभी कटों को एक अच्छी तरह से धारदार चाकू के साथ "रिंग पर" बनाया जाना चाहिए, फिर तुरंत बगीचे की पिच या वनस्पति तेल में पकाया गया पेंट के साथ लिप्त होना चाहिए। मजबूत प्रूनिंग नकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकती है, क्योंकि अंजीर के स्लाइस धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लकड़ी कभी-कभी सूख जाती है।

अंजीर के पौधों का गठन रोपण के बाद शुरू होता है। कवरिंग शर्तों के तहत, पौधों को विशिष्ट रूप से लगाया जाता है, 20-40 डिग्री के कोण पर, मिट्टी की सतह से 10-15 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर काट दिया जाता है, जिससे 3-4 मजबूत शाखाएं निकलती हैं जो कंकाल के आधार के रूप में काम करती हैं, अन्य शाखाएं कट जाती हैं। दूसरे या तीसरे वर्ष में, दूसरे-तीसरे क्रम के अंकुर बढ़ते हैं, जिस पर बीज की फसल का निर्माण होता है।

यदि अंजीर के पेड़ एक उच्च shtambic रूप में बनते हैं, तो पहली छंटाई मिट्टी की सतह से 80-100 सेमी की ऊंचाई पर की जाती है, जिसमें से 7-8 सबसे शक्तिशाली अंकुर निकलते हैं, जिस पर दूसरे क्रम की शाखाएं रखी जाती हैं। फिर आकार देने को इस तरह से किया जाता है जैसे कि एक अच्छी तरह से जला हुआ विरल मुकुट प्राप्त करने के लिए। ब्रांचिंग को बढ़ाने के लिए, युवा बढ़ते हुए अंकुर लगाए जाते हैं। जब पहली छंटाई को आकार देने वाले निज्कोत्साम्बोयोव को 30-50 सेमी की ऊंचाई पर किया जाता है। यह कम उगने वाले पेड़ को बदल देता है, जो सभी तरह से सुविधाजनक होता है।

शाखाओं को उजागर करने से बचने के लिए, मुकुट की अधिक मोटाई, ऊर्ध्वाधर शूटिंग की उपस्थिति, छंटाई का उपयोग किया जाता है। छंटाई की ताकत विविधता पर निर्भर करती है। सामान्य शाखाओं के साथ कम-बढ़ती किस्मों को केवल आवश्यक होने पर छंटाई की जाती है। किस्में मजबूत-बढ़ती हैं, छोटे प्रभाव के साथ, अधिक दृढ़ता से छंटनी की जाती है।

बाद के वर्षों में, मुख्य, मजबूत पक्ष शाखाओं को लगभग एक तिहाई तक छोटा कर दिया जाता है, पूरे पौधे को ध्यान में रखते हुए। ताज के सामान्य गठन के लिए आवश्यक मात्रा में दूसरे, तीसरे क्रम के शूट को छोड़ दिया जाता है। रिंग पर अतिरिक्त शूट काट दिए जाते हैं। " फिर, केवल मोटी शूटिंग के समाशोधन और सूखे लकड़ी को हटाने का कार्य किया जाता है। परिपक्व पौधों को आमतौर पर वार्षिक छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। मुकुट या पूरे झाड़ी के क्षतिग्रस्त हिस्से को शूट शूट का उपयोग करके पुनर्स्थापित करने के लिए।

वर्तमान में, वहाँ अभी तक बीमारियों और कीटों के अंजीर पर नहीं देखा गया है। Но для повышения устойчивости растения, роста урожайности весной, осенью вносим органические удобрения, а по листу делаем подкормки микроэлементами или более дешевым, доступным зольным раствором. Готовим зольный раствор настаиванием: 200-500 г золы на 10 л воды на протяжении 2-3 дней, затем сливаем верхний слой, используем его для внекорневой подкормки, а осадок заливаем в ямки, вырытые вокруг инжира.

Мой опыт выращивания инжира

अंजीर वसंत और गर्मियों में शरद ऋतु के करीब, साल में दो बार फल खाता है। निष्क्रिय रूप से जामुन उगता है, इस अवधि को पूरी गर्मियों के लिए बढ़ाया जाता है, साथ ही एक और शरद ऋतु। जून से वसंत की फसल को सौ गुना या उससे अधिक तक एकत्र किया जा सकता है। कभी 10-20 बेर तो कभी 1-2 किलोग्राम।

अगस्त में, युवा शाखाओं पर फल दिखाई देते हैं - यह दूसरी फसल की एक लहर है, जो पहले की तुलना में अधिक प्रचुर मात्रा में है, लेकिन सभी फल पकते नहीं हैं, उनके पास बस समय नहीं है।

सितंबर-अक्टूबर में, फसल काटा जाता है, और अपरिपक्व बड़े फलों को हटाया जा सकता है, उबलते पानी से धोया जाता है और उनसे उबला हुआ जाम होता है। छोटे अपरिपक्व फल कभी-कभी आंशिक रूप से टूट जाते हैं, लेकिन वसंत में वे अभी भी बरस रहे हैं। मुझे सर्दियों के बाद फलों को पकने का मौका नहीं मिला है।

मैं अंजीर कैसे बढ़ाऊं? बस। यह प्रत्येक पेड़ से दो मीटर की दूरी पर एक सेब और आड़ू के बीच बढ़ता है। दक्षिण की ओर, सबसे ऊपर बढ़ता है। अंजीर के सामने कोई पेड़ नहीं हैं।

इस पौधे को प्रकाश और पानी से प्यार है। यदि आप शुष्क समय में पानी नहीं पीते हैं, तो एक बेरी उखड़ सकती है। जब एक युवा पेड़ लगाया जाता है, तो उसे झुका हुआ होना चाहिए, खूंटी से बंधा हुआ, टिप के साथ दक्षिण में, ताकि ऐसी स्थिति में यह कठोर हो जाए। जब जड़ से शूट दिखाई देते हैं, तो उन्हें भी नीचे झुकाकर खूंटे से बांध देना चाहिए।

गर्मियों के अंत तक, पेड़ आमतौर पर बिना पट्टा के रहता है। युवा पक्ष की शाखाएं हमेशा ऊपर की तरफ बढ़ेंगी, लेकिन वे लचीली, मोड़ने में आसान, आसानी से मुख्य चड्डी से जुड़ी होती हैं। फिर सर्दियों के लिए पौधे तैयार करने का समय आता है।

शरद ऋतु में, दक्षिण की ओर एक पेड़ के सामने, मैं पाइप का एक टुकड़ा बिछाता हूं (किसी भी प्रकार का गुरुत्वाकर्षण हो सकता है), मैं इसे सभी ट्रीटॉप्स को टाई करता हूं, युवा - पुराने लोगों को। जब पत्तियाँ गिरती हैं तो मैं ढकना शुरू करता हूँ। मैं पेड़ के नीचे से पत्तियां रगड़ता हूं, ताकि वह सड़ न जाए। पेड़ के किनारों पर, लगभग बीच में, मैंने दो पाइपों में हथौड़ा किया, एक रस्सी या तार को एक झाड़ी के माध्यम से बांध दिया, इसे कसकर खींच दिया ताकि शाखाएं दृढ़ता से तय हो जाएं। पेड़ पड़ा हुआ है। मैं एक फिल्म, पुराने टुकड़ों के साथ कवर करता हूं, किनारों पर मैं वजन के साथ नीचे दबाता हूं ताकि यह हवा से फैल न जाए।

मैं झाड़ी के माध्यम से तीन तारों को कम करता हूं (तारों पर ईंटें), ऊपर से मैं छत के टुकड़ों के साथ कवर करता हूं। झाड़ी के चारों ओर काली मिर्च और बैंगन के शीर्ष सेट करें, और मैं शीर्ष पर बगीचे से सभी टॉप्स और छंटाई डाल देता हूं। यह एक हीटर है, और सर्दियों में हवा के खिलाफ एक ही समय में सुरक्षा भी है। एक पेड़ को कवर करने के लिए, लगभग एक घंटे लगते हैं, और खुले - कम भी। शारीरिक रूप से यह मुश्किल नहीं है।

मैं हाइबरनेशन के बाद अंजीर खोलता हूं, जब वार्मिंग शुरू होती है, रात में कोई मजबूत ठंढ नहीं होती है। मैं इसे धीरे-धीरे करता हूं। सबसे पहले, टॉप उतारें। फिर छत। और पांच दिनों के बाद मैं फिल्म को हटा देता हूं।

अंजीर अच्छी तरह से तैयार हैं, निचली शाखाओं को पृथ्वी के साथ छिड़का जा सकता है, पानी पिलाया जाता है, आपको उत्कृष्ट कटिंग मिलती है। टोली या ईंटों के टुकड़ों को उनके नीचे रखना उचित है।

अंजीर जल्दी से बढ़ता है, इसे समय पर पतला होना चाहिए। यदि आप चलाते हैं, तो खराब प्रकाश फसल को प्रभावित करता है। मैंने अभी पुरानी शाखाओं को काटा है।

पहले या दूसरे वर्ष में फलने लगते हैं, स्प्रे करने की आवश्यकता नहीं होती है, पौधे बहुत ही सरल है। मेरे पास एक सफेद किस्म है, बीच में एक स्कारलेट स्पॉट के साथ, मांस नारंगी है, बहुत प्यारा है। मैं इसे शहद कहूंगा, लेकिन मुझे सटीक नाम नहीं पता, मैंने एक बार जॉर्जियाई सफेद के रूप में खरीदा था।

मैं शौकिया बागवानों से अंजीर लगाने की इच्छा करना चाहूंगा, और अगर जमीन है, तो एक से अधिक पेड़ हैं: कोई परवाह नहीं है, लेकिन हमेशा एक बेरी है। वह आपको बहुत खुशी देगा, खासकर बच्चों के लिए।

कुछ साल पहले लिखे गए लेख को संपादित करने का समय आ गया है। अब, अफसोस, कीट उपचार के बिना अंजीर को छोड़ना संभव नहीं है। उदाहरण के लिए, दो साल पहले, मेरे पास एक नया कीट था - पहली बार जब मैंने इसे अपने अंजीर पर देखा - एक सफेद सिकाडका। कीट व्यावहारिक रूप से एफिड की तरह "अनवील" है। यही है, चक्रवात के आक्रमण से समय पर अनुपचारित पौधे, सबसे अच्छे रूप में, एक आकर्षक उपस्थिति खो सकते हैं, और सबसे खराब रूप से मर सकते हैं। सफेद पूल के बारे में लेख में अधिक विस्तार से।

और एक और जोड़। ऊपर सर्दियों के लिए कवर अंजीर की एक तस्वीर है। यह एक देश घर पड़ोसी में बढ़ रही अंजीर का एक स्नैपशॉट है। अब उसके पास कोई अंजीर नहीं है। सर्दी गर्म थी और अंजीर सिर्फ फिल्म के तहत धूम्रपान करती थी। निष्कर्ष: हमारी जलवायु परिस्थितियों में, श्वसन कवर सामग्री का उपयोग करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, ल्यूट्रसिल, अंजीर को आश्रय करने के लिए।

अंजीर - बाहरी खेती

अंजीर, जिसे अंजीर के पेड़ या अंजीर के पेड़ के रूप में भी जाना जाता है, एक दक्षिणी संस्कृति है जो मध्य जलवायु क्षेत्र की स्थितियों के लिए बिल्कुल अनुकूल नहीं है। यह आम तौर पर स्वीकृत राय काफी हद तक सही है। संयंत्र, एक बार यूरोप से सब्ट्रोपिक्स के लिए आयात किया जाता है, ठंड के मौसम के लिए बहुत संवेदनशील होता है, और अगर हल्के जलवायु वाले अंजीर वाले क्षेत्रों में काफी आरामदायक महसूस होता है, तो उत्तर के करीब, अन्य फलों के पेड़ों और झाड़ियों की तरह बढ़ रहा है एक बहुत, बहुत श्रम-गहन प्रक्रिया है। हालांकि, बागवानों के लिए जो अपनी जमीन पर विदेशी पेड़ लगाना चाहते हैं, कुछ भी असंभव नहीं है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, एक विशेष रोपण तकनीक का उपयोग करना और कृषि इंजीनियरिंग के आवश्यक मानदंडों का पालन करना, खुले मैदान में फलने वाले अंजीर के पेड़ को उगाना बेहद मुश्किल है, लेकिन यह संभव है।

लैंडिंग की तारीखें

दक्षिण के बागवान एक स्थायी विकास स्थल पर अंजीर के वसंत और शरद ऋतु के रोपण दोनों का सफलतापूर्वक अभ्यास करते हैं, जबकि बहुत अधिक अनुकूल जलवायु वाले क्षेत्रों में, केवल वसंत प्रक्रिया की अनुमति नहीं है। अप्रैल के अंत में रोपण कार्य किया जाता है - मई की शुरुआत में, जब रात के ठंढ का खतरा आखिरकार खत्म हो जाता है।

अंजीर को बीज से उगाना

अंजीर के बीज प्राप्त करने के लिए एक पका हुआ, उच्च गुणवत्ता वाला फल चुनें, और फिर निम्नानुसार कार्य करें:

  • बीज के साथ एक जेली की तरह का गूदा एक छोटी चम्मच के साथ एक पका हुआ अंजीर से चुना जाता है, एक छोटे कटोरे में रखा जाता है और एक गर्म स्थान में 3-5 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।
  • द्रव्यमान किण्वित होने के बाद, बीज लुगदी के अवशेष से धोया जाता है, कमरे के तापमान पर सूख जाता है जब तक कि प्रवाह क्षमता और एक ठंडी जगह में काम शुरू करने से पहले संग्रहीत किया जाता है (लगभग + 5 ... + 7 डिग्री सेल्सियस)।
  • फरवरी के अंत में, बीज को टर्फ भूमि, धरण और रेत के एक पोषक तत्व सब्सट्रेट में बोया जाता है, समान रूप से लिया जाता है। गहराई को छुआ - 0.5 सेमी।
  • अंजीर की पहली शूटिंग 3-4 सप्ताह में दिखाई देती है। इस समय के दौरान, मिट्टी की सतह को गर्म पानी के साथ दैनिक छिड़काव किया जाना चाहिए।
  • 6-8 पत्तियों की उपस्थिति के साथ, अंकुर 10-12 सेमी के व्यास के साथ अलग-अलग बर्तन में गोता लगाते हैं।

    2 से 3 साल में पौधा तैयार हो जाएगा। घर की अवधि के दौरान, अंजीर के अंकुर नियमित रूप से और हर 2-3 सप्ताह में बढ़ते मौसम के दौरान उन्हें जटिल खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। नवंबर से जनवरी तक, पेड़ आराम की स्थिति में है, और स्थिर गर्मी की शुरुआत के साथ, पौधे के बर्तन को खुली हवा में ले जाया जाता है, जहां इसे शरद ऋतु तक रखा जाता है।

    कट्टों की खरीद

    कटिंग काटने का सबसे अच्छा समय देर से शरद ऋतु है। इन उद्देश्यों के लिए, कुछ मजबूत सालिंग शूट एक वयस्क फलने वाले झाड़ी से लिए जाते हैं, और उन्हें काटने के लिए नहीं, बल्कि उन्हें तोड़ने के लिए बेहतर है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, शूट के नीचे से काटे गए कटिंग पूरी तरह से जड़ लेते हैं, क्योंकि तोड़ने की जगह पर अधिक शक्तिशाली और मोटी जड़ें बनती हैं। रोपण के लिए, कटिंग को 25-30 सेमी की लंबाई और कम से कम 1.2 मिमी के व्यास के साथ चुना जाता है। रूटिंग के लिए मिट्टी का मिश्रण पत्ती और जमीन, ह्यूमस और रेत से तैयार किया जाता है, समान भागों में मिलाया जाता है। उपयोग करने से पहले, सब्सट्रेट को ओवन या पानी के स्नान में निष्फल होना चाहिए। कटी हुई सामग्री का रोपण निम्नानुसार किया जाता है:

  • तैयार मिट्टी के मिश्रण को उथले कंटेनर में डाला जाता है, जिसे गर्म पानी के साथ अच्छी तरह से समतल और बहाया जाना चाहिए।
  • कटिंग को जमीन में 4-5 सेमी के अंतराल के साथ 7-10 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है।
  • कंटेनर को कांच या फिल्म के साथ कवर किया जाता है और गर्मी में साफ किया जाता है।
  • 20-30 दिनों के बाद, कटिंग बढ़ने लगेगी।

    अप्रैल के अंतिम दशक तक, 3-4 पत्तियों के साथ मजबूत झाड़ियां कटिंग से बढ़ेंगी, और उनमें से कुछ के पास पहले फल अंडाशय बनाने का समय होगा। पौधे बगीचे में बनाना शुरू करते हैं - उन्हें 10-15 दिनों के लिए प्राकृतिक वातन की आदत होती है, लगभग उसी राशि को सूर्य की सीधी किरणों के लिए नामित किया जाएगा। बढ़ते मौसम के अंत में, अंजीर की झाड़ियों को कमरे में लाया जाता है और एक तहखाने में या एक ठंडे गोदाम में सर्दियों के लिए निर्धारित किया जाता है। अगले वसंत के मध्य में, वे विकास के एक स्थायी स्थान पर उतरने में सक्षम होंगे।

    सीट की तैयारी

    रोपण के लिए गर्मी से प्यार करने वाले अंजीर को बगीचे में सबसे उज्ज्वल और धूप स्थान चुनना चाहिए। दक्षिणी सुंदर आदमी मिट्टी की संरचना के लिए निंदा कर रहा है, लेकिन दलदली और नमकीन मिट्टी को सहन नहीं करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, संस्कृति का रोपण पारंपरिक रूप से किया जाता है - अंकुर 80 के छेद में रखा जाता है? 80 सेमी, पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ, जिसके बाद लैंडिंग साइट को कॉम्पैक्ट और पानी पिलाया जाता है। हालांकि, अंजीर के लिए सीट की तैयारी के मध्य अक्षांश में एक संपूर्ण विज्ञान है:

    वैसे, यह डिजाइन अन्य दक्षिणी कृषि फसलों - लॉरेल, अनार, साइट्रस की खेती के लिए उपयुक्त है।

    जमीन में रोपण की तकनीक

    रोपण से कुछ समय पहले, खाई से चुनी गई मिट्टी, दक्षिण की ओर मुड़ी हुई, उदारता से कार्बनिक पदार्थ - उद्यान धरण, पकी हुई खाद, पीट, या सड़ी हुई खाद के साथ अनुभवी होती है। परिणामस्वरूप मिश्रण को 20-30 सेमी की परत के साथ खाई में डाला जाता है और अच्छी तरह से रौंद दिया जाता है। 2 मीटर के अंतराल के साथ गड्ढे के नीचे कई मिट्टी के टीले बनते हैं। अंजीर उनके शीर्ष पर लगाए जाते हैं, धीरे-धीरे जड़ों को फैलाते हैं और समान रूप से सभी पक्षों पर पोषक तत्व मिश्रण के साथ छिड़के जाते हैं। कुछ नहीं, अगर जड़ गर्दन जमीन के नीचे है - मिट्टी की वर्षा के बाद, यह खुल जाएगा। प्रक्रिया के अंत में, वृक्षारोपण के तहत मिट्टी को बहुत गर्म पानी (प्रत्येक पौधे के लिए 3-4 बाल्टी पानी) के साथ पानी पिलाया जाता है, सूखा पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ और छिड़का हुआ होता है।

    गर्मियों में अंजीर की देखभाल के लिए समय पर प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। युवा पौधों के लिए प्रक्रिया हर 7-10 दिनों में की जाती है, जिसमें प्रति झाड़ी 5 से 10 लीटर पानी खर्च होता है। बाद के मौसमों में, जब जड़ प्रणाली बनती है, तो सिंचाई की संख्या कम हो जाती है, और सिंचाई के पानी की खपत की दर बढ़कर 8-12 लीटर हो जाती है। मिट्टी के लंबे समय तक सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इससे फल का स्वाद बिगड़ जाता है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला किया जाता है और, आवश्यक रूप से, खरपतवार। जब फल डालना शुरू होता है, तो मिट्टी की नमी को अस्थायी रूप से रोक दिया जाता है।

    पिछली बार रोपण के दौरान फसल के बाद पानी पिलाया जाता है, जिससे अंजीर की सर्दियों की कठोरता बढ़ जाती है।

    अंजीर सक्षम निषेचन के लिए आभारी हैं, अच्छे विकास और उच्च गुणवत्ता वाले फलने के साथ खुश हैं:

  • बढ़ते मौसम के पहले तीसरे में, अंजीर नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, जो हरे रंग के द्रव्यमान की वृद्धि को बढ़ाता है।
  • मिडसमर फल अंडाशय बनाने के लिए फॉस्फेट को जोड़ने का समय है।
  • बढ़ते मौसम के अंतिम तीसरे में, नाइट्रोजन घटक पूरी तरह से बाहर रखा गया है, और मुख्य ध्यान लकड़ी की परिपक्वता के लिए जिम्मेदार पोटाश की खुराक की आपूर्ति पर है।
  • हर 2 महीने में, अंजीर झाड़ियों को जटिल उर्वरकों के समाधान के साथ छिड़का जाता है।

    जड़ जलने से बचने के लिए, प्रचुर मात्रा में पानी के बाद उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है।

    मुकुट का निर्माण

    उद्यान संस्कृति में अंजीर अलग-अलग तरीकों से बनते हैं। हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में, मानक रूप को स्टैम्बा माना जाता है। उत्तरी क्षेत्रों में फैन ट्रिम या बुश प्रूनिंग का उपयोग करना अधिक समीचीन है:

  • पहले मामले में, विकास के पहले 2-3 वर्षों में झाड़ी नहीं बनती है, बस जमे हुए और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें। इसके बाद, सभी शूट बड़े हो रहे हैं, कट आउट करते हैं, और निचले लोग जमीन पर झुक जाते हैं और चारों ओर से टकरा जाते हैं। बनाने के परिणामस्वरूप, झाड़ी एक बड़े और बहुत प्यारे मकड़ी की तरह हो जाती है।
  • जब सभी प्रूनिंग वाली झाड़ी को 10-15 सेंटीमीटर छोटा किया जाता है, तो केवल 3-4 कंकाल की शूटिंग होती है, जो अगले साल निम्नलिखित आदेशों की युवा शाखाओं को बढ़ाएगी।

    झाड़ी के गठन को सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले वसंत में बाहर ले जाने की सिफारिश की जाती है। गिरावट में, छंटाई प्रकृति में स्वच्छता है - सभी सूखी, टूटी हुई और रोगग्रस्त शाखाओं को हटा दिया जाना चाहिए। गर्मियों की अवधि में, समय-समय पर अंकुर के शीर्ष को चुटकी लेना बहुत महत्वपूर्ण है जो 50-60 सेमी की लंबाई तक पहुंच गया है। प्रक्रिया के साथ देर से होना अवांछनीय है - केवल ऊपरी कलियों जो अतिवृद्धि शाखाओं पर कमजोर वृद्धि को जागृत करते हैं।

    शीतकालीन सुविधाएँ

    अंजीर की उत्तरी खेती में शायद सबसे महत्वपूर्ण घटना - सर्दियों के लिए रोपण का आवरण। यह तब शुरू होता है जब औसत दैनिक तापमान +2 ° C से ऊपर मूल्यों तक पहुंचना बंद कर देता है।

  • लैंडिंग साइट से सबसे पहले, सभी कवर सामग्री - पॉली कार्बोनेट, फिल्म या एग्रोफिब्रे को हटा दें।
  • सभी शूटिंग, उत्तरी दीवार के स्तर से ऊपर, जमीन से बांधते हैं और झुकते हैं।
  • खाई पर प्लाईवुड के फर्श या चादर का निर्माण।
  • बोर्डवॉक कवर पॉलीथीन के साथ कवर किया गया है।
  • फिल्म के ऊपर 10 से 15 सेंटीमीटर मोटे बाग की परत जमी हुई है।

    यह डिजाइन एक आरामदायक और हल्के सर्दियों के थर्मोफिलिक पौधे प्रदान करता है।

    किस तरह के अंजीर को रोपण के लिए चुनना है

    उपप्रकारों की शर्तों के तहत, अंजीर के पेड़ों का परागण ततैया-ब्लास्टोफैगस द्वारा किया जाता है, जो मध्य अक्षांशों में नहीं पाए जाते हैं। इस संबंध में, उत्तरी खेती के लिए फसलों की आत्म-असर वाली किस्मों का चयन करने की सिफारिश की जाती है, जिनमें से सबसे अच्छा विशेषज्ञों के अनुसार:

    • "व्हाइट एड्रियाटिक" - लगभग 60 ग्राम वजन वाले मध्यम आकार के अंडाकार फल पतली पीली-हरी त्वचा से ढके होते हैं। गूदा शर्करायुक्त, गुलाबी रंग का होता है।
    • "डेलमेटियन" - संस्कृति की सबसे ठंड प्रतिरोधी किस्मों में से एक। 180 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचने वाले फल अपने नाशपाती के आकार के रूप, ग्रे-हरे रंग की त्वचा और लाल-मीठे स्वाद के साथ बहुत रसदार गूदे द्वारा आसानी से पहचानने योग्य होते हैं।
    • "कपोत" - छोटे गोल नाशपाती के आकार के फल जिनका वजन लगभग 60-65 ग्राम होता है, परिवहन को सहन करते हैं और सभी प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं। मांस चमकदार गुलाबी और बहुत मीठा होता है।

    सूचीबद्ध ध्यान के अलावा, बागवान "क्रीमियन ब्लैक", "ब्रंसविक", "अबशोरन", "निकिता एरोमैटिक" की किस्मों के लायक हैं।

    फलों का संग्रह और प्रसंस्करण

    अंजीर असमान रूप से पकते हैं, इसलिए वे पेड़ों से चुनिंदा रूप से हटा दिए जाते हैं। पकने के लक्षण त्वचा पर अमृत की बूंदें, फल की कोमलता और उनके रंग विविधता के अनुरूप होते हैं, साथ ही तथ्य यह है कि शाखा से पका हुआ अंजीर के अलग होने के स्थान पर दूधिया रस नहीं निकलता है। एक शाखा पर अतिरंजित फल जल्दी खराब हो जाते हैं और अपनी प्रस्तुति खो देते हैं।

    ताजा अंजीर 2-3 सप्ताह से अधिक के लिए संग्रहीत नहीं किए जाते हैं, जिस समय के दौरान इसे पुनर्नवीनीकरण किया जाना चाहिए। विदेशी तनों के गूदे से, वे स्वादिष्ट जाम पकाते हैं, पिस और घर के बने शराब के लिए टॉपिंग तैयार करते हैं। सूखे अंजीर सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ सूखे फलों में से एक हैं।

    पौधे को बचाने के लिए किन बीमारियों और कीटों की जरूरत है

    अपने अस्तित्व के दौरान, अंजीर ने कई नामों का अधिग्रहण किया है। इसे अंगूर, अंजीर या अंजीर का पेड़, अंजीर या अंजीर का पेड़ कहा जाता है। जीनस अंजीर - पर्णपाती फिकस। पौधा एक झाड़ीदार पेड़ है जो ऊंचाई में तीन मीटर तक बढ़ सकता है।

    व्यक्तिगत प्रतियां पंद्रह मीटर तक पहुंच सकती हैं। पेड़ हल्के भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं और इसमें मोटी, कमजोर शाखाओं वाली शाखाएं होती हैं। एक सुंदर नक्काशीदार रूप के ठोस, बालों वाले यौवन पत्ते। शीट प्लेट का बाहरी भाग हरे रंग का होता है और भीतरी भाग हरे रंग का होता है। शूटिंग या पत्तियों के नुकसान पर दूधिया रंग का गहन रस गहन रूप से आवंटित किया जाता है।

    अंजीर का वर्णन

    मादा पौधों को अंजीर कहा जाता है। वे पिस्टिल फूलों के साथ खिलते हैं और खाद्य फल देते हैं। पुरुष प्रतिनिधियों को कपीटीगामी कहा जाता है। वे दो प्रकार के फूल बनाते हैं: पिस्टिलेट और स्टिम्नेट।

    पूर्व में, अखाद्य फल बाद में बनते हैं, जबकि बाद वाले अंजीर के फूलों के परागण के लिए आवश्यक होते हैं। छोटे ततैया, ब्लास्टोफेज जो नर फूलों में रहते हैं, परागण के लिए जिम्मेदार हैं।

    उचित देखभाल के साथ अंजीर के पेड़ हर साल फल देने में सक्षम होते हैं।

    और फूल की कलियां, जिसमें से पुष्पक्रम और जामुन विकसित होते हैं, प्रत्येक पत्ती के कुल्हाड़ियों में रखी जाती हैं। अपार्टमेंट में खेती के लिए डायोसियस किस्में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि परागण नहीं होगा। इन उद्देश्यों के लिए, अंजीरों की विशेष बौनी स्व-उपजाऊ किस्मों को विकसित किया गया है, जो मादा पुष्पक्रम बनाते हैं और परागण के बिना फल निर्धारित कर सकते हैं।

    घर की खिड़की दासा के लिए अंजीर की किस्में

    खुले मैदान में अंजीर के पेड़ों की खेती केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही संभव है। ठंडी जलवायु में अंजीर को इनडोर परिस्थितियों में उगाया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, जिन किस्मों को केप्रिफिकेशन की आवश्यकता नहीं होती है, वे नस्ल की थीं:

  • Kadota। नियमित रूप से आकार के बड़े नाशपाती के आकार, गोल काटने का निशानवाला फल, एक सौ ग्राम तक का होता है। जामुन के स्वाद के लिए सुखद, 5-9 सेमी के आकार और 2.4-2.8 सेमी के व्यास में एक हरे रंग की टिंट का रंग और सुनहरा मांस होता है। समोप्लोडनी ग्रेड। युवा विकास पर दूसरी फसल दे सकते हैं।
  • सुखम वायलेट। औसत फल देता है जिसका वजन 50 ग्राम से अधिक नहीं होता है। जामुन का आकार नाशपाती के आकार का एक मामूली रिबिंग के साथ विषम है। अंजीर का रंग नीला-बैंगनी है, और मांस लाल है। अंजीर में मध्यम मिठास के साथ एक सुखद स्वाद विशेषताएं हैं। स्व-उपजाऊ है, लेकिन प्रति वर्ष केवल एक फसल देता है।
  • Dalmatian। पहली फसल में बड़े जामुन होते हैं, जिनका वजन 130 ग्राम तक होता है, और दूसरा - छोटे फलों से लेकर 65 ग्राम तक होता है। बेरीज नाशपाती के आकार में थोड़ा ऊपर से थोड़ा पतला होता है, जिसका रंग हल्का हरा होता है। लाल रसदार मांस स्वाद के लिए मामूली मीठा होता है। प्रति मौसम में दो बार फलन होता है। फसल का समय: जुलाई और अक्टूबर।
  • एड्रियाटिक सफेद। शुरुआत में फल और गर्मियों के अंत में फल। प्रत्येक बेरी का वजन लगभग 60 ग्राम होता है और इसमें हल्के पीले-हरे रंग के साथ थोड़ा लम्बा आकार होता है। स्वाद की विशेषताएं अच्छी होती हैं, एक समृद्ध मिठास के साथ।
  • अंकुर ओग्लोबिन। विविधता को मूल जोड़ी से प्राप्त किया जाता है, केवल कमरे की स्थितियों में उगाया जाता है। इस किस्म की ख़ासियत यह है कि दिखाई देने वाली शरद ऋतु जामुन पूरे सर्दियों में बनी रहती है और बढ़ती नहीं है। А с приходом весны начинают расти и к летнему периоду становятся нормального размера. Плоды грушеобразные умеренно сладкие. В зрелом виде имеют желтовато-зеленый цвет. При черенковом размножении достигают плодоносной зрелости на второй третий год жизни.
  • Подарок октября. Крымский сорт инжира получен селекционерами Никитского ботанического сада. Ягоды округлые с немного вытянутой вершиной, похожи на сорт Кадота, но намного вкуснее.

    कई और किस्में हैं जो खिड़की पर फल उगाने और सहन करने में सक्षम हैं, जिनमें से हैं: सैरी अलशेरोनकी, कुसरैची, उज्बेक पीली, सोची नंबर 7 और नंबर 8, म्यूसन, ब्लैक पर्ल।

    सभी इनडोर किस्में छोटे आकार के पेड़ों में भिन्न होती हैं और स्व-उपजाऊ होती हैं। यह ज्ञात है कि सत्रहवीं शताब्दी में अंजीर घर पर उगना शुरू हुआ। इसलिए, आज खिड़की पर एक अंजीर के पेड़ को उगाना मुश्किल नहीं होगा।

    अंजीर के आरामदायक जीवन के लिए देखभाल प्रदान करना

    अंजीर को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए और फलों को कई शर्तों को पूरा करना चाहिए:

  • प्रकाश मोड। अंजीर सनी स्थानों से प्यार करते हैं। प्रकाश की कमी से खराब विकास होगा और फलों को पकने का समय नहीं मिलता है।
  • तापमान मोड। कमरे में तापमान उतने ही रखा जाता है, जितना कि कटिंग करते समय।
  • सिंचाई। गर्मियों में प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। वसंत और शरद ऋतु में, पौधे को आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाना चाहिए। पेड़ नमी मुड़ पत्तियों की कमी के बारे में कहेगा, जो गिर जाएगी।
  • आर्द्रता। शुष्क काल के दौरान ही छिड़काव की आवश्यकता होती है।
  • उर्वरक। बढ़ते मौसम के दौरान, महीने में दो बार, वैकल्पिक रूप से जैविक और खनिज उर्वरकों के समाधान के रूप में खिलाते हैं।
  • प्रत्यारोपण। पौधा जल्दी से पर्याप्त बढ़ता है और रोपण क्षमता को बढ़ाने के लिए वार्षिक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है। बढ़ती मौसम की शुरुआत से पहले, अंजीर को सर्दियों के अंत में प्रत्यारोपित किया जाता है।
  • मुकुट की वृद्धि के साथ घटक छंटाई करने की सिफारिश की जाती है। यह याद रखना चाहिए कि जितना अधिक युवा शूटिंग करेंगे, उतना ही बेहतर होगा। शरद ऋतु या सर्दियों में छंटाई की जाती है, जब पौधे निकलता है। सघन रूप से बढ़ते अंकुर तीसरे में काटे जाते हैं। कटे हुए हिस्सों को जड़ दिया जा सकता है।
  • सर्दियों के करीब अंजीर शेड पत्तियों को छोड़ देता है और निष्क्रिय अवधि में चला जाता है। इस समय, तापमान को 15-18 महीने तक कम करने की सिफारिश की जाती है, और पौधे को ठंडे पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि सुप्त अवस्था नहीं होती है, तो पानी को कम करने और पानी और हवा के तापमान को कम करने की सिफारिश की जाती है।

    अंजीर की बाहरी खेती

    अपने बगीचे में या एक कमरे में अंजीर उगाना काफी संभव है, क्योंकि यह एक बहुत ही सरल पौधा है। ठंड या सड़ने के बाद भी, वसंत में अंजीर जल्दी से गायब हो जाते हैं, और जड़ों पर सुप्त कलियों से वृद्धि दिखाई देती है।

    ताजे अंजीर के फल में 12-24% चीनी होती है, और सूखे फल में चीनी की मात्रा 70% तक पहुँच जाती है। ताजा और सूखे अंजीर खाने से शरीर की महत्वपूर्ण शक्तियों को जल्दी से बहाल करने में मदद मिलती है, हृदय की गतिविधि में सुधार होता है, पाचन को स्थिर करता है।

    अंजीर एक कमरे में उगाया जा सकता है जहां यह अच्छी तरह से बढ़ता है, और ग्रीनहाउस और खुले मैदान में। अंजीर आमतौर पर दूसरे या तीसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देते हैं, और कुछ उच्च उपज देने वाली किस्में काफी ठंड प्रतिरोधी होती हैं, जो -20 डिग्री सेल्सियस तक समझ सकती हैं। गिर में अंजीर के पेड़ लगाओ, नवंबर में बेहतर, जब पत्तियों को उनके चारों ओर उड़ाया जाता है।

    अंजीर को दक्षिण में 45 ° के झुकाव के साथ लगाने की सिफारिश की जाती है, जिससे सर्दियों के आश्रय के लिए अंजीर के तने के झुकाव में गिरावट आसान हो जाएगी। खुले मैदान में, अंजीर को झाड़ी के रूप में सबसे अच्छा उगाया जाता है, जिससे लगभग 4-5 तने निकल जाते हैं। वह, वसंत की तरह, हर साल, वसंत की तरह, नई शाखाओं को विकसित करेगा। समय के साथ, 4-5 साल पुरानी मोटी शाखाओं को काटने की आवश्यकता होगी, युवा की जगह।

    सर्दियों के लिए, अंजीर को प्रकोपैट, या बल्कि कवर की आवश्यकता होती है। गिरावट में ऐसा करने के लिए, जब पत्तियां पूरी तरह से ढकी हुई हैं, तो शाखाओं को 1-2 बंडलों में बाँधना वांछनीय है (जैसा कि बुश पर शाखाओं की व्यवस्था की अनुमति देता है)। हम शाखाओं को जमीन पर रख देते हैं, और ऊपर से आप उन्हें पहले ताजा पुआल, ब्यूटाइल कॉर्न, सूरजमुखी आदि के साथ कवर कर सकते हैं, और फिर स्लेट, छत लगा या अन्य घने कवर सामग्री के साथ कवर कर सकते हैं, लेकिन पॉलीथीन के साथ नहीं। तने से जमीन तक की दूरी आधे मीटर के भीतर होनी चाहिए ताकि शाखाओं को हवा दी जा सके और न तो फफूंदी लगे और न ही सड़े। आश्रय के ऊपरी भाग में, जहां झाड़ी के ऊपर स्थित है, कवर किए गए झाड़ी के वेंटिलेशन के लिए एक छेद छोड़ने की सलाह दी जाती है। और केवल मजबूत और लंबे समय तक चलने वाले ठंढों में वेंट पूरी तरह से बंद होना चाहिए। सर्दियों के लिए लगाए गए अंजीर के ट्रंक को एक अधिक कॉम्पैक्ट व्यवस्था के लिए, तार हुक के साथ जमीन पर पिन किया जा सकता है। मार्च के शुरू में क्रीमिया में, और अधिक उत्तरी क्षेत्रों में - अप्रैल में, रोपे खुलते हैं।

    कुछ बागवान अंजीर के साथ-साथ अनार का भी सेवन करते हैं। नवंबर के पहले दशक में, अंकुर जमीन के नीचे झुक जाते हैं और झाड़ियों के बीच स्थित दांव से बंध जाते हैं, फिर लगभग 10-20 सेमी की परत के साथ छिड़का जाता है। और कुछ, अब बिना लचीले अंकुर आश्रय के नहीं रह गए हैं - अक्सर सर्दी हल्की होती है और वे थोड़ा जम नहीं पाते हैं। पहले ठंढ के बाद, पिघलना के दौरान, हम एक ऑडिट आयोजित करते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो हम इसे खोलते हैं। अनुभव बताता है कि सबसे विश्वसनीय कवरिंग सामग्री पृथ्वी है, और फिल्म के तहत पौधों को मंगाया जाता है, लेकिन ब्रशवुड के तहत, स्लेट या पुआल अंजीर चूहों द्वारा बुरी तरह से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, अगर आप उचित सावधानी नहीं बरतते हैं।

    वसंत में, जब ठंड को वापस करने का खतरा गुजरता है, तो अंजीर खोले जाते हैं, रस्सी काट दी जाती है, जिसके बाद शूटिंग खुद जमीन से उठती है। यदि सर्दी कठोर थी और बिना छीले अंकुर जम गए, तो हम उन्हें तुरंत हटा देते हैं। चूंकि अंजीर पिछले साल की शूटिंग पर फल लेते हैं, इसलिए, यदि वे एक दर्जन शाखाओं को कवर करने का प्रबंधन करते हैं, तो परिवार के पास प्रचुर मात्रा में फसल होगी।

    अंजीर अपनी उत्पादकता के साथ आश्चर्यचकित करता है। अच्छी किस्मों में, लगभग प्रत्येक पत्ती के नीचे फल होते हैं, और पत्तियों के नीचे कई शूटिंग पर दो या तीन फल होते हैं। अंजीर बेरी - गहरा नीला, शहद-स्वाद वाला। अंजीर गर्मियों के दौरान दो बार फल देता है - जुलाई में और सितंबर से ठंढ तक। पौधे की ऊंचाई 2.5-3 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि अंजीर को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, अन्यथा पूरी फसल सूख जाने पर खो सकती है।

    बीमारियों और कीटों से सुरक्षा

  • अंजीर ने एशिया माइनर प्रांत में स्थित प्राचीन कारिया से दुनिया भर में इसका वितरण शुरू किया और इसे मूल रूप से कैरियन फिकस कहा जाता था। रसदार फलों के लिए धन्यवाद, सूक्ष्मजीवों से संतृप्त, इस संस्कृति ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की और दुनिया भर में फैल गई।

    अरब पहले अंजीर की खेती करते थे, बाद में मिस्रियों, सीरियाई और फोनीशियन ने इस परंपरा को अपनाया। 13 वीं शताब्दी से शुरू, अंजीर के पेड़ ने पाइलोस की बागवानी में एक महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया। अमेरिकी देशों में, अंजीर को 16 वीं शताब्दी में मान्यता दी गई थी, और अगली शताब्दी में, अंजीर का पेड़ रूस में लोकप्रिय हो गया, जहां यह लोकप्रिय नामों के साथ उग आया: अंजीर का पेड़, बेल बेरी, अंजीर का पेड़, अंजीर।

    अंजीर के पेड़ की उपस्थिति

    अंजीर का पेड़ ऊंचाई में भिन्न नहीं होता है, और एक वयस्क राज्य में यह दो से आठ मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। अंजीर के पेड़ का तना 20 सेंटीमीटर व्यास का होता है और फैलाव वाली शाखाओं के एक सेट द्वारा तैयार किया जाता है। अंजीर की जड़ें शाखाबद्ध। वे गहराई तक 7 मीटर तक जा सकते हैं और लगभग 14 मीटर तक प्रति बैरल जगह ले सकते हैं।

    पत्ते विच्छेदित और बड़े। शीट प्लेट के किनारों को अनियमित दांतों से काटा जाता है। पत्तियों का आकार 20 से 25 सेमी तक होता है। उनके पास एक घनी संरचना और एक ऊपरी ऊपरी सतह होती है, और शीट के अंदर का हिस्सा नरम होता है और एक झपकी के साथ कवर होता है।

    छोटे अंजीर के फूल बहुतायत से पेड़ को कवर करते हैं।

    पुष्पक्रमों को दो प्रकारों से दर्शाया जाता है: नर - कप्रीपिगामी और मादा - अंजीर, उन्हें पहले से ही छोटी पट्टियों से अलग किया जा सकता है। अधिकांश अंजीर की किस्मों में मादा फूलों का वर्चस्व होता है और उन्हें परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य किस्में उभयलिंगी हैं और उन्हें फलने के लिए कीड़े की आवश्यकता होती है। फल रसदार और मीठे होते हैं जिनके अंदर बहुत सारे छोटे बीज होते हैं - 35 से 1500 टुकड़ों तक। फलों की पतली त्वचा में छोटे विली होते हैं। वह पीले-हरे या नीले-बैंगनी रंग का हो सकता है। बेरी के शीर्ष को एक शानदार उद्घाटन के साथ ताज पहनाया गया है।

    सफल विकास और फलने के लिए अंजीर को शुष्क उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है, जो हल्की बारिश से पतला होता है। अत्यधिक नमी फल के टूटने में योगदान देती है। नमी की कमी से जामुन गिर जाते हैं। यदि पौधे सहज महसूस करता है, तो यह अतिरिक्त आश्रय के बिना बीस डिग्री ठंढ से बच सकता है। अंजीर मिट्टी पर विशेष आवश्यकताओं को लागू नहीं करता है - यह दोमट, मिट्टी या चूना पत्थर से समृद्ध रेत में बढ़ सकता है। मुख्य बात पर्याप्त गहराई और जल निकासी सुनिश्चित करना है। लेकिन मिट्टी फल की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। उच्च अम्लता के साथ पौधे की मिट्टी को सहन नहीं करता है।

    खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम किस्मों की सूची

    अंजीर की खेती के बाद से, नई किस्मों और संकर दिखाई देने लगे। प्रारंभिक पकने वाली किस्में 2.5-3 महीने में पकती हैं, और मध्य मौसम और देर से - 3.5-4 महीनों में। फलों की तकनीकी परिपक्वता फसल के 25-65 दिनों के भीतर होती है। शरद ऋतु में, शुरुआती किस्मों से, आप जामुन की फिर से फसल निकाल सकते हैं।

    अंजीर ब्लास्टोफैगस के साथ परागित होते हैं, छोटे उष्णकटिबंधीय ततैया जो अन्यत्र नहीं पाए जाते हैं। इसलिए, अंजीर की स्व-उपजाऊ किस्मों की खेती की जाती है, जिनमें से विशेष प्राथमिकता दी जाती है:

  • Dalmatian अंजीर 15 डिग्री तक तापमान का सामना कर सकता है, वयस्कता में एक समृद्ध फसल देता है। जामुन में एक नाशपाती के आकार की विषम आकृति होती है, जिसमें गहरे हरे रंग की त्वचा होती है, जिसमें हल्के हरे रंग की टिंट होती है। बड़े जामुन - अच्छे स्वाद के साथ 200 ग्राम तक।
  • निकितस्की अंजीर के लिए, 130 ग्राम तक सुनहरे रंग के मुख वाले जामुन विशेषता हैं।
  • क्रीमियन काली किस्म में गहरे बैंगनी रंग के अंडाकार रिब्ड जामुन होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 100 ग्राम हो सकता है।
  • कैडोट फसल को मध्यम आकार के नाशपाती के आकार के जामुन के साथ उच्चारण करता है। त्वचा का रंग पीला हरा से लेकर पीला भूरा होता है। एक बेरी का वजन 100 ग्राम तक है।
  • अंजीर ब्रंसविक - जामुन में एक पीली हरी या पीले रंग का एक अनियमित नाशपाती के आकार का रूप होता है, सूरज में उन्हें बैंगनी-लाल तन मिलता है। 100 ग्राम तक वजन।
  • सोची अंजीर 50 ग्राम तक छोटे नाशपाती के आकार के फल देता है। उनकी पीली त्वचा में एक विशिष्ट मैट कोटिंग है।
  • तुर्की भूरा अंजीर सबसे ठंडा प्रतिरोधी है, तापमान 20 डिग्री तक बढ़ जाता है। 100 ग्राम तक वजन के चिकनी नाशपाती जैसे ईंट के रंग के जामुन की प्रचुर मात्रा में नियमित पैदावार देता है।

    ये किस्में रूस में बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे प्रति सीजन में दो फसल देते हैं, और सोची अधिक दे सकते हैं। जामुन की पहली सभा गर्मियों के बीच में की जाती है, और दूसरी शरद ऋतु की शुरुआत में। शरद ऋतु की तुलना में गर्मियों में जामुन की कटाई की जाती है।

    पौधे रोपे

    अंजीर के रोपण को कई नियमों का पालन करते हुए स्थिर गर्म मौसम की स्थापना के बाद किया जाना चाहिए:

  • रोपण छेद तैयार करें और इसे आधा पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण से भरें।
  • रोपाई के कुओं में सेट करें। उन्हें नर्सरी में निहित मिट्टी से थोड़ा गहरा होना चाहिए।
  • एक शक्तिशाली रूट सिस्टम को सावधानीपूर्वक सीधा किया जाना चाहिए ताकि कोई मोड़ और अपवर्तन न हो।
  • पृथ्वी के साथ जड़ों को छिड़कें और ट्रंक के चारों ओर मिट्टी को अच्छी तरह से दबाएं।
  • पानी की रोपाई उदारतापूर्वक करें। एक दिन के बाद, पानी को दोहराया जाना चाहिए और मिट्टी को पिघलाना चाहिए।
  • हवा के मौसम में अंकुरों को अपवर्तन से बचाने के लिए, पास में स्थापित समर्थन के लिए एक पौधे को बांधना चाहिए।

    अंजीर को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और ठंडी हवा के स्थान से संरक्षित किया जाना चाहिए। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, भारी मिट्टी रेत के साथ समृद्ध होती है, और रेतीली मिट्टी - धरण और चूरा के साथ। प्रक्रिया को अग्रिम में किया जाना चाहिए। किस्म के आधार पर, योजना 10X10 या 5X5 के अनुसार रोपण किया जाता है। यदि यह बड़े होने के लिए पेड़ों या झाड़ियों के लिए अवांछनीय है, तो रोपण को मोटा होना चाहिए।

    पौधों की देखभाल के नियम

    अंजीर के पेड़ देखभाल करने के लिए काफी मांग है, इसलिए खेती की कृषि विज्ञान का पालन करना आवश्यक है, जिसमें सिंचाई, निषेचन, प्रत्यारोपण, रोगों और कीटों के खिलाफ संरक्षण में छंटाई शामिल है।

    1. सिंचाई। कोई निश्चित सिंचाई पैटर्न नहीं है, लेकिन प्रक्रिया के दौरान पेड़ की उम्र को ध्यान में रखना आवश्यक है। युवा रोपाई साप्ताहिक रूप से पानी पिलाया जाता है, प्रत्येक प्रति के लिए 5-10 लीटर पानी डाला जाता है। वयस्क पौधों को हर दो सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, प्रति बुश 8-11 लीटर की दर से। जब पके फलों के अंजीर को पानी नहीं देना चाहिए ताकि फसल खराब न हो। जामुन इकट्ठा करने के बाद, बाद को पानी पिलाया जाता है। प्रत्येक क्षेत्र के लिए, सिंचाई की आवृत्ति भिन्न होती है, जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना चाहिए। सीजन के दौरान औसतन 9 से 11 बार सिंचाई की जाती है। प्रत्येक प्रक्रिया के बाद, मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला किया जाना चाहिए और समय-समय पर मातम को हटा दिया जाना चाहिए।
    2. निषेचन। एक निश्चित योजना के अनुसार एक महीने में दो बार खिलाना चाहिए। बढ़ते मौसम की शुरुआत में नाइट्रोजन युक्त उर्वरक बनाते हैं। फूल के दौरान, अंजीर को फॉस्फेट के साथ खिलाया जाता है, सबसे अच्छा फल सेट। जामुन के निर्माण में, संस्कृति को पोटाश यौगिकों के साथ खिलाया जाता है, जो फल और लकड़ी के बेहतर पकने में योगदान देता है। आपको अंजीर को सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ खिलाने की भी आवश्यकता है जो एक महीने में दो बार छिड़काव द्वारा लागू किया जाता है। अंजीर का पेड़ कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचन के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देता है। जड़ प्रणाली को जलाने के लिए सिंचाई के बाद किसी भी उर्वरक को लागू किया जाना चाहिए।
    3. ट्रिमिंग। अंजीर का क्राउन 3-4 मुख्य शाखाओं का निर्माण करता है। वसंत में, पौधे को उपज बढ़ाने के लिए सर्दियों और लंबवत बढ़ते अंकुरों के दौरान क्षतिग्रस्त शूटिंग से मुक्त किया जाना चाहिए। आपको दो स्वस्थ विकास कलियों को छोड़ देना चाहिए, और शेष शाखाओं को चुटकी लेना चाहिए। वसंत के अंत में, मुकुट को पतला किया जाना चाहिए, शाखाओं के बीच अंतराल को 15 सेमी से अधिक नहीं छोड़ना चाहिए। गिरावट में, पत्ती गिरने के बाद, क्षतिग्रस्त शूटिंग हटा दी जाती है।

    अंजीर का पेड़ या अंजीर: बाहरी खेती

    हर कोई ऐसे फल को अंजीर के रूप में जानता है। यह अपने मीठे स्वाद और भरपूर स्वस्थ पदार्थों के लिए प्रसिद्ध है।

    हमारे लेख में हम लोकप्रिय किस्मों के बारे में बात करेंगे और खुले मैदान में अंजीर के पेड़ कैसे उगाएं।

    यह पौधा उपोष्णकटिबंधीय पर्णपाती झाड़ियों के अंतर्गत आता है शहतूत परिवार। शीत अक्षांश इसकी खेती के लिए उपयुक्त हैं, यह घर पर एक झाड़ी की खेती करना भी संभव है।

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