सामान्य जानकारी

थाइम के गुण और लाभ

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प्राचीन समय में, इस पौधे ने बार-बार जीवन बचाया है। यह उनकी मदद से था कि वे गंभीर रूप से बीमार रोगियों को अपने पैरों पर खड़ा करने की कोशिश करते थे, जिनके पास वसूली का कोई मौका नहीं था। कोई आश्चर्य नहीं कि थाइम को दिव्य घास माना जाता था। इस घास को क्या स्नेह नाम नहीं दिया गया था - नींबू गंध, हंस, धूप, मक्खी, अजवायन के फूल, चबर्का। गुलाबी पुष्पक्रमों के साथ सजाने वाले प्रतीक के रिवाज के लिए, इसे बोगोरोडस्की घास कहा जाता था। संयंत्र की उपचार क्षमताओं का उपयोग अब किया जाता है। थाइम हीलिंग गुण और मतभेद - लेख का विषय, जो सभी अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं।

थाइम विवरण, फोटो

यह झाड़ी एक बारहमासी है। यह Luminous परिवार से संबंधित है। लगभग 400 प्रजातियां ज्ञात हैं। उनमें से आधे सीआईएस देशों के क्षेत्र में बढ़ते हैं। प्रकार पत्तियों के रंग, आकार और रंगों में भिन्न होते हैं। कॉम्पैक्ट झाड़ियों हैं। उनकी ऊंचाई आमतौर पर 15 से 30 सेंटीमीटर से भिन्न होती है। अन्य पौधों में रेंगने वाली टहनियाँ होती हैं। इस तरह की शूटिंग की लंबाई लगभग 5 सेमी है। वे जमीन को कवर करते हुए एक मोटी "कालीन" बनाते हैं।

सबसे आम विकल्प आम थाइम है। इसके आधार पर, कई संकर बनाए। कॉम्पैक्ट रूप एक कम (लगभग 15 सेंटीमीटर) बनाता है, लेकिन एक फैला हुआ झाड़ी। पत्तियों का रंग हल्का हरा है, और फूल सफेद या हल्के बकाइन हैं।

वुडी के आधार पर गोली मारता है। पूरी तरह से छोटे पत्तों से ढका हुआ। उनके पास थोड़ा नीचे की ओर का यौवन है। कुछ किस्मों में घुली हुई शाखाएँ होती हैं। ये अंकुर जमीन के करीब होते हैं और अतिरिक्त जड़ें बनाते हैं। फूल एक गेंद के आकार में पुष्पक्रम बनाते हैं। उन्हें शाखाओं के सिरों पर रखा गया है।

यह शुरुआती गर्मियों से शरद ऋतु, पूरे मौसम तक खिलता है। बीज अक्टूबर में पकते हैं। फल एक बॉक्स होता है जिसमें कई बीज होते हैं। थोड़ी कड़वाहट के साथ थाइम का स्वाद चटपटा होता है। सुगंध नींबू, ऐनीज़, जीरा की महक का मिश्रण है।

घास कहां उगती है

उनकी मातृभूमि भूमध्य सागर है। एक खेती के पौधे के रूप में यह अफ्रीका के उत्तर में यूरोप और अमेरिका के दक्षिणी भाग में खेती की जाती है। समशीतोष्ण क्षेत्र में यह स्टेपी क्षेत्रों को पसंद करता है, और चट्टानी और पथरीले प्रदेशों में भी रहता है।

विकास का क्षेत्र रूस के पूरे क्षेत्र को कवर करता है। उरल्स और साइबेरिया से काकेशस तक। मध्य लेन में वितरित किया गया। खुले इलाके को तरजीह देता है। वह जंगल, जंगल के किनारों में घास के मैदानों से प्यार करता है। यह पहाड़ों में उगता है।

पौधे की रासायनिक संरचना

पौधे के मूल्यवान अवयवों में से एक सक्रिय एंटीबायोटिक कारवाक्रोल है। यह पदार्थ स्टैफिलोकोकस ऑरियस पर विजय प्राप्त कर सकता है। थाइम आवश्यक तेल में समृद्ध है। इसकी रचना में लिनालूल, टिमोल, कैरियोफिलीन शामिल हैं।

समूह बी, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट - सी, ई, ए, के, पीपी, बीटा-कैरोटीन के विटामिन का परिसर। Tsimol, ascaridol, ursolic एसिड, choline, borneol संरचना के पूरक हैं। वर्तमान और सूक्ष्मजीव - सेलेनियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा, कैल्शियम।

थाइम के चिकित्सीय और लाभकारी गुण

यह एक स्पष्ट एंटीसेप्टिक प्रभाव है। भड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार में लागू किया जाता है। ऐसा करने के लिए, औषधीय कच्चे माल के प्रसंस्करण के विभिन्न रूपों का उपयोग करें।

आंतरिक उपयोग के लिए प्रकार हैं, साथ ही साँस लेना, संपीड़ित करना, पीसना, rinsing नियुक्त करना। उत्तरार्द्ध मौखिक गुहा के रोगों के लिए प्रासंगिक हैं - मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस। गले की बीमारियों के लिए भी उपयोग किया जाता है - लैरींगाइटिस, ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस। थाइम तीव्र वायरल संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है।

ऊपरी श्वसन पथ की जटिल समस्याएं - हरी मरहम लगाने वाले के स्पष्ट प्रभाव को बचाएगा। उच्च शरीर के तापमान पर रोगी की स्थिति को कम करने में पसीना प्रभाव को कम करने में मदद मिलेगी

पेट और आंतों की बीमारियों के साथ रेडिकुलिटिस और इसी तरह की बीमारियों के साथ अप्रिय संवेदनाओं से पीड़ित लोग एनाल्जेसिक प्रभाव की सराहना करेंगे। एंटीस्पास्मोडिक - माइग्रेन को राहत देता है। ग्रीन डॉक्टर पेट के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, जोड़ों के साथ समस्याओं के मामले में बचाता है।

नींद की गोलियों के प्रभाव से शिथिल नसों को आराम और सफाई होगी। थाइम टोन से चाय, पुरानी थकान को समाप्त करती है, प्रतिरक्षा बढ़ाती है।

ध्यान रखें! अल्कोहल के खिलाफ लड़ाई में थाइम मदद करता है। ग्रीन डॉक्टर जिगर की रक्षा करता है, एथिल अल्कोहल के क्षय उत्पादों को हटाता है। शराब के उपयोग के कारण घृणा उत्पन्न होती है।

थाइम पुरुषों के लिए लाभ

प्रकृति ने मानवता के एक मजबूत आधे हिस्से के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए थाइम को अद्वितीय गुण दिए हैं। दबाव का सामान्यीकरण, तनाव का प्रतिरोध, मांसपेशियों की ऐंठन को हटाने, बालों के विकास की उत्तेजना और अंतरंग क्षेत्र में समस्याओं के खिलाफ लड़ाई - चमत्कार जड़ी बूटी का प्रभाव वास्तव में सार्वभौमिक है।

यौन कमजोरी के साथ

इरेक्टाइल डिसफंक्शन किसी भी पुरुष के लिए एक दुखद निदान है। लेकिन सेलेनियम और मोलिब्डेनम, जो थाइम का हिस्सा हैं, इस परेशानी का सामना कर सकते हैं। शीघ्र स्खलन से चमत्कार जड़ी बूटियों के आधार पर पेय को बचाएगा।

एक थर्मस में 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, कटा हुआ कच्चा माल के दो बड़े चम्मच डालें, दो घंटे आग्रह करें। दो सप्ताह के लिए दो बार एक गिलास पिएं। एक ब्रेक के बाद, और फिर उपचार फिर से शुरू होता है।

शक्ति के साथ समस्याओं के मामले में यौन ऊर्जा बढ़ाने के लिए, अजवायन के फूल का तेल क्रॉच क्षेत्र में मला जाता है। आप फार्मेसी में उत्पाद खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 15 ग्राम घास को जैतून के तेल के साथ डाला जाता है और एक महीने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, आप आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं।

जब नपुंसकता एक बड़ा चम्मच गुलाबी सूखे पुष्पक्रम में आती है, तो उबलते पानी के 250 मिलीलीटर डालें, आधे घंटे के लिए लपेटें। भोजन से पहले आधे घंटे के लिए दिन में छह बार पीएं।

मांसपेशियों में सूजन के साथ, आंदोलनों कठोर हो जाती हैं। इस बीमारी का यौन कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रोग के विकास को रोकने के लिए, इसे संपीड़ित करने की सिफारिश की जाती है। 30 मिनट के लिए उबलते पानी में कच्चे माल को भाप दें, निचोड़ें। केक को धुंध में लपेटें, पीड़ादायक स्थान पर संलग्न करें, पॉलीथीन के साथ सुरक्षित करें।

बालों के झड़ने के साथ

जल्दी गंजापन के साथ, आप नियमित रूप से खोपड़ी पर एक चम्मच वोदका और थाइम के आवश्यक तेल की तीन बूंदों के मिश्रण को लागू करना शुरू कर सकते हैं। उपकरण को रखना बेहतर है, लंबे समय तक नहीं धोना। उर्सोलिक एसिड, जो बोगोरोडास्काया घास का हिस्सा है, बालों के विकास को उत्तेजित करता है और बालों के रोम को मजबूत करता है।

महिलाओं के लिए थाइम के उपचार गुण

बोगोरोडास्काया घास मासिक धर्म के दौरान दर्द के साथ मदद करता है, उपांगों की सूजन संबंधी बीमारियां। इसके अलावा, थाइम चाय स्तनपान के दौरान दुद्ध निकालना बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। एक गिलास उबलते पानी के लिए एक पेय तैयार करने के लिए एक छोटा चम्मच कच्चा माल लें। कुछ ही मिनटों में चाय तैयार है।

चेतावनी! किसी भी मामले में गर्भावस्था के दौरान थाइम का उपयोग नहीं किया जा सकता है। उपयोग गर्भाशय चिकनी मांसलता के स्वर में वृद्धि को उकसाता है।

चेहरे पर मुँहासे के उपचार के लिए कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। एक गिलास शोरबा का रस, आधा नींबू से निचोड़ा हुआ। इस उपकरण को त्वचा को पोंछना चाहिए।

शैंपू करने के बाद डंसने से रूसी से बचने में मदद मिलती है, त्वचा में जलन होती है। इस तरह की प्रक्रिया बालों को अत्यधिक सूखापन से राहत देती है।

आप मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक सुगंधित खरपतवार को मसाला के रूप में जोड़ सकते हैं। यह सलाह उन लोगों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। ग्रीन डॉक्टर वसा नहीं जलाता है, लेकिन चयापचय को सक्रिय करता है।

थाइम बच्चों के लिए उपयोगी है

बच्चों में एनजाइना और स्टामाटाइटिस के साथ रिंस मदद करेंगे। कफ सिरप में थाइम एक सक्रिय घटक है।

प्राकृतिक हर्बल तैयारियों के विपरीत, सिंथेटिक दवाओं में से कई में कई contraindications हैं। जड़ी बूटी के शांत, एंटीसेप्टिक, कीटाणुरहित प्रभाव का उपयोग युवा पीढ़ी को लाभ पहुंचाने के लिए किया जाता है।

जिन बच्चों की नींद वांछित होती है, उनके लिए नहाने के पानी में 10-20 मिलीलीटर जलसेक मिलाएं। ऐसी प्रक्रियाएं नवजात शिशुओं में डायपर दाने की घटना को रोकेंगी, रिकेट्स, गठिया के साथ मदद करेंगी।

ध्यान रखें! बच्चों को बोगोरोडस्की घास के आधार पर धन देना केवल दो साल की उम्र से संभव है।

लोक व्यंजनों हीलिंग

ग्रीन डॉक्टर के विरोधी भड़काऊ प्रभाव आपको इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में अपनी शक्ति का उपयोग करने की अनुमति देता है। ताजा या सूखे पत्ते काढ़ा और चाय के रूप में दिन में दो बार पिएं।

सहवास के साथ

यह चोट के बाद सामान्य मोड में मस्तिष्क के काम को फिर से शुरू करने में मदद करता है, सिरदर्द से राहत देता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, नींद में सुधार करता है। थेरेपी छह महीने से एक वर्ष तक रहती है।

कच्चे माल का एक बड़ा चमचा दो गिलास पानी के साथ डाला जाता है, एक फोड़ा में लाया जाता है और तुरंत स्टोव से हटा दिया जाता है। एक कंबल में काढ़े की बोतल लपेटें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से एक दिन पहले तीन बार गिलास के तीसरे भाग पर तनाव और पीना।

इस तरह की निर्भरता से छुटकारा पाना घास में थाइमोल की उच्च सामग्री के साथ जुड़ा हुआ है। ओवरडोज के मामले में, यह पदार्थ उल्टी का कारण बनता है। कच्चे माल का 15 ग्राम उबलते पानी का 0.5 लीटर डाला जाता है और पानी के स्नान में लगभग 15 मिनट तक गरम किया जाता है। जलसेक डाला जाता है और फिर से 500 मिलीलीटर की मात्रा में लाया जाता है, उबला हुआ पानी में ऊपर। दिन में कई बार, 60 ग्राम पोस्तीन, आधा गिलास वोदका के साथ पीते हैं। मतली या यहां तक ​​कि उल्टी जल्द ही दिखाई देती है। उपचार का कोर्स एक से दो सप्ताह है।

चेतावनी! शराब के कुछ समर्थक केवल कुछ सत्रों के बाद उसके लिए घृणा करने लगते हैं।

एक सरल नुस्खा प्रभावी होगा:

  • आठ बड़े चम्मच फूलों में अच्छी वोदका की एक बोतल डाली जाती है,
  • दो सप्ताह अंधेरे में रखें
  • दिन में तीन बार 35 बूँदें पियें,
  • उपकरण के साथ सुन्न क्षेत्रों को रगड़ें।

100 ग्राम कच्चे माल पाउडर में पीसते हैं। 500 ग्राम शहद जोड़ें। एक घंटे के लिए पानी के स्नान में उबालने के लिए, सरगर्मी। हर शाम, सोने से पहले एक चम्मच खाएं। उत्पाद को ठंडे स्थान पर रखें।

खांसी का इलाज

ब्रोंकाइटिस और अस्थमा के लिए, निम्नलिखित उपाय मदद करेगा:

  1. कच्चे माल का एक बड़ा चम्मच उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है और कुछ घंटों के लिए थर्मस में छोड़ दिया जाता है।
  2. फिल्टर पिएं।
  3. भोजन के बाद दिन में तीन बार पिएं। वयस्क एक बड़ा चम्मच धन लेते हैं, बच्चे - छोटे।

खांसी के साथ उत्कृष्ट सामना दूसरी विधि की मदद से संभव है। छाती में जलसेक को रगड़ने के लिए, और कागज के एक टुकड़े को डालने के लिए, बकरी की चर्बी के साथ बारीकी से घी। कुछ रातों - और कोई ब्रोंकाइटिस नहीं था।

पेट और आंतों की समस्याओं से

फूल शूट धोता है, सूखा, काटता है। चीनी की परतों के साथ छिड़क, एक जार में रखो। भार के ऊपर रखो और एक अंधेरी जगह में डाल दिया। दो हफ्ते बाद, सिरप को एक साफ कंटेनर, कॉर्क में डालें। चाय के साथ दिन में तीन बार एक छोटा चम्मच पिएं।

सामान्य प्रयोजन शराब के लिए उपकरण:

  • 100 ग्राम कच्चे माल एक लीटर सफेद सूखी डालते हैं
  • एक सप्ताह का आग्रह करें, इसे रोजाना हिलाएं,
  • एक उबाल में तरल लाओ, 5 घंटे के लिए लपेटो,
  • परिणामी दवा तनाव
  • 30 मिलीलीटर के भोजन से पहले दिन में दो बार उपयोग करें।

पूरी तरह से जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐंठन को समाप्त करता है, सिरदर्द से बचाता है, नींद को सामान्य करता है। उत्कृष्ट शामक और इम्युनोमोड्यूलेटर। जीवन का साथ देता है।

पहला नुस्खा टिंचर

30 ग्राम कटा हुआ जड़ी बूटियों में 150 मिलीलीटर शराब (वोदका) डाला जाता है। तारा चढ़ाकर दस दिनों के लिए छोड़ दें। द्रव नाली के बाद। भोजन के बाद दिन में तीन बार 15 बूंदें पिएं, संपीड़ित के लिए उपयोग करें, रगड़ें।

जड़ी बूटियों के 3 बड़े चम्मच 100 मिलीलीटर वोदका डालते हैं। तीन सप्ताह के लिए अंधेरे में छोड़ दें, तनाव। केक को ध्यान से निचोड़ें। जोड़ों के दर्द और गठिया से रगड़ के लिए उपयोग करें।

कैसे शोरबा, infusions पकाने के लिए

गठिया, कटिस्नायुशूल, पक्षाघात से

10 ग्राम सूखे घास में 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। एक घंटे का एक चौथाई आग्रह करें। दिन में तीन बार 20 मिलीलीटर पीते हैं।

मुंह और गले की बीमारियों के लिए rinsing के लिए

कच्चे माल के दो बड़े चम्मच उबलते पानी के 200 मिलीलीटर काढ़ा करते हैं। एक घंटे तक खड़े रहने दें। दिन में कई बार कुल्ला करें।

सिस्टिटिस और कोलेसिस्टिटिस के साथ

थाइम का एक बड़ा चम्मच एक गिलास बहुत गर्म पानी डालता है। 30 मिनट बनाए रखने के लिए, भोजन से पहले दिन में कई बार 50 मिलीलीटर लें।

थाइम तेल गुण, आवेदन

इस अद्भुत उत्पाद की संरचना टैनिन, खनिज लवण, मैलिक और एसिटिक एसिड, थाइमोल से समृद्ध है। उत्तरार्द्ध में कृमिनाशक गुण हैं और एक एंटीसेप्टिक है।

तेल का उपयोग त्वचा की समस्याओं, सिर और पेट में दर्द, जोड़ों के रोगों के लिए उचित है। बाम तपेदिक, अस्थमा में उपचार को बढ़ावा देता है।

ध्यान रखें! उपकरण में एक उत्कृष्ट शामक प्रभाव होता है, जो ध्यान और स्मृति में सुधार करता है।

आवश्यक तेल कई तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है:

  1. समाधान कुल्ला। 3 मिलीलीटर अल्कोहल बेस में तेल की 6 बूंदें डालें, पानी डालें। दिन में कम से कम पांच बार लगाएं। प्रक्रिया के आधे घंटे बाद तक कुछ न खाएं-पिएं। श्वसन प्रणाली, फ्लू, बहती नाक की बीमारियों के मामले में प्रभावी रूप से।
  2. सेक। शराब के 25 ग्राम तक ईथर की 7 बूंदें डालें। नम टैम्पोन, उन्हें गर्दन पर डाल दिया, टॉन्सिल के क्षेत्र में, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया। एक घंटे के लिए छोड़ दें। गले में भड़काऊ प्रक्रियाओं को रोकता है।
  3. साँस लेना। कम से कम 15 मिनट के लिए इनहेल स्टीम। फिर गर्म मोजे पर रखें और 40 मिनट के लिए एक कंबल के नीचे लेट जाएं।
  4. मालिश। परिवहन तेल में ईथर की 10 बूंदें जोड़ें। गठिया, गाउट, न्युरैटिस, आर्थस्ट्रिसिस के तेज होने के दौरान दर्द सिंड्रोम में इसका उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने में थाइम

सूखे कुचल पत्ते और कभी-कभी ताजा शूट का उपयोग किया जाता है। मसालेदार कड़वाहट के साथ उज्ज्वल स्वाद किसी भी डिश को छाया देने में सक्षम है।

यह लंबे समय से खाना पकाने के खेल के लिए उपयोग किया जाता है। बेकिंग से पहले सूखे पाउडर के साथ मांस और मछली को रगड़ें, मीटबॉल और सॉसेज बनाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें।

बहुत वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक आदर्श मसाला, क्योंकि यह अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है। लॉर्ड का उपयोग करके भुना हुआ जोड़ें। थाइम की मदद से प्राप्त स्वादिष्ट स्मोक्ड।

यह महत्वपूर्ण है! यह मसाला गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान कर सकता है। यह yazvennik के उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है।

ये उत्पाद मसाले के अतिरिक्त से लाभान्वित होते हैं। सुखद सुगंध और विशिष्ट कड़वाहट आपकी भूख को बढ़ाते हैं। मशरूम की कई किस्में सीज़निंग के साथ सही युगल का गठन करती हैं।

यह प्रोवेनकल हर्ब मल्टी-घटक मिश्रण का भी हिस्सा है। इसे भूमध्यसागरीय वनस्पति व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, साथ ही सलाद भी।

सभी प्रकार के मांस सूप, बोर्स्ट, शोरबा सुगंधित मसालों के अतिरिक्त होने के कारण एक अद्वितीय दिलकश स्वाद प्राप्त करेंगे।

खाना पकाने के अन्य क्षेत्रों में भी उपयोग किया जाता है:

  • मादक पेय बनाना,
  • पनीर बनाना,
  • बेकिंग में,
  • डिब्बाबंदी सब्जियों, विशेष रूप से जैतून के लिए।

थाइम नींबू कन्फेक्शनरों का उपयोग डेसर्ट और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है।

नुकसान और मतभेद

अयोग्य उपयोग के साथ बोगोरोडस्काया घास की उपयोगी सुविधाओं के अलावा स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। गर्भावस्था के दौरान, जठरांत्र संबंधी अल्सर, हेपेटाइटिस, पायलोनेफ्राइटिस, अलिंद फिब्रिलेशन के साथ इस पर आधारित फंड का उपयोग नहीं किया जाता है।

यह एथेरोस्क्लेरोसिस से पीड़ित रोगियों के लिए अनुशंसित नहीं है, थायरॉयड समारोह को कम कर दिया। हरी डॉक्टर के आधार पर तैयारी के साथ अनियंत्रित रूप से उपचार करना आवश्यक नहीं है। किसी विशेषज्ञ के परामर्श और पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। यह वह है जो व्यक्तिगत आहार का चयन करता है।

चेतावनी! चाय और काढ़े को केवल दो सप्ताह लगते हैं। फिर दो महीने के लिए एक अनिवार्य ब्रेक का पालन करता है।

थाइम का संग्रह और भंडारण

फूल आने के दौरान जून की शुरुआत में फसल बेहतर होती है। संग्रह सुबह जल्दी किया जाता है। सूजन और पत्तियों में उपचार गुण होते हैं। चाकू से काटकर गोली मार दी। किसी भी मामले में उन्हें अपनी जड़ों से जमीन से बाहर नहीं निकलना चाहिए।

कुल्ला की आवश्यकता नहीं है, शाखाएं तुरंत काटती हैं। वे कागज पर एक पतली परत (7 सेमी से अधिक नहीं) में रखी जाती हैं और छाया में सूख जाती हैं। इस प्रक्रिया में अक्सर घास को मिलाना आवश्यक होता है। फिर कपड़े के थैले या कागज के थैले में मोड़ो।

एक सूखी जगह में स्टोर करें। यह अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। अधिकतम शैल्फ जीवन दो साल है।

उपभोक्ता की समीक्षा

कैथरीन, मास्को

- यह अद्भुत घास पूरी तरह से खांसी से पीड़ित है। तैयार में प्राथमिक चिकित्सा किट बॉक्स में लगातार रखें। यह मेरी और मेरे बेटे की मदद करता है।

स्वेतलाना, Tver

- घ्राण radiculitis t। रगड़ने का नुस्खा इस्तेमाल किया। दर्द दूर हो गया। अब हम पति को उसके पैरों पर खड़ा करेंगे।

गैलिना, क्रास्नोडार

- बोगोरोडस्काय घास से तेजस्वी, बहुत स्वादिष्ट चाय। उसका सुख पियो। यह ठंड में भी हमारी मदद करता है। हमारे साथ पूरे परिवार का व्यवहार किया जाता है।

- एक परिचित डॉक्टर ने जठरशोथ के हमले के दौरान थाइम पर आधारित एक चाय पीने की सलाह दी, जिसमें शहद के साथ शहद का थोड़ा सा हिस्सा हो। अब मैं करता हूं। यह आसान हो जाता है।

तमारा, रोस्तोव-ऑन-डॉन

- आसव मैं दर्द होने पर अपना गला धोता हूं। इस शोरबा को दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। प्रत्येक उपयोग से पहले इसे हिलाना बहुत महत्वपूर्ण है। सर्दियों में, साधारण चाय में एक चुटकी थाइम डालें। तेजस्वी सुगंध अपार्टमेंट के चारों ओर तैरता है। हाँ, और कम बीमार हो गया।

लियोनिद, सारातोव

- अंतरंग जीवन में समस्याएं थीं। थाइम वास्तव में जमानत पर छूट गया। वह खुद कोशिश नहीं करेगा, लेकिन उसने एक बूढ़े दादा को सलाह दी - एक गाँव के वनवासी। यह अच्छा है कि मैंने समय पर सुना और उपचार शुरू किया।

इन्ना, चेबोक्सरी

- इस अद्भुत पौधे के साथ मेरा विशेष संबंध है। जब बच्चे छोटे थे - उन्हें थाइम के अतिरिक्त स्नान के साथ स्नान कराया। यह मिट्टी के बर्तनों से बचने में मदद करता है। केवल पहली बार उसने बच्चे को डायपर में लपेटा, और फिर उसे पानी में डुबो दिया गया। और अब हम बड़े हो गए हैं और हम इस उपाय को ठीक करते हैं।

तात्याना, एडलर

- मैंने थाइम लेने की कोशिश की, लेकिन ठीक से इलाज का कोर्स भी शुरू नहीं कर सका। सब कुछ बहुत अलग है सब के बाद।

बोगोरोडस्काया हर्ब न केवल एक पाक विशेषज्ञ, एक हर्बलिस्ट, बल्कि एक कॉस्मेटोलॉजिस्ट भी है। अद्वितीय रचना जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में पौधे के उपयोग की अनुमति देती है। और हर जगह ग्रीन डॉक्टर फायदेमंद है। Однако полезно помнить не только о лечебных свойствах тимьяна, но и противопоказаниях к его употреблению.

Химический состав тимьяна:

  • цимол — эфирное масло с ароматным запахом, которое используют в парфюмерии и кулинарии (содержится в тмине, кориандре, анисе, эвкалипте и др.),
  • аскаридол - अस्थमा, मलेरिया, तंत्रिका संबंधी विकारों और गठिया के उपचार के लिए प्राकृतिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया जाने वाला एंटीहेल्मेटिक ड्रग्स का एक लोकप्रिय घटक, जो कि उल्का, आंतों के परजीवी के लिए प्राकृतिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया जाता है। जड़ी बूटियों की संरचना में एस्केरिडोल की मात्रा इष्टतम है और इससे अधिक मात्रा नहीं हो सकती है,
  • terpineol - बकाइन सुगंध के साथ प्राकृतिक शराब। यह एक खाद्य स्वाद का एक घटक है, जिसमें एक रोगाणुरोधी प्रभाव होता है,
  • borneol - सुइयों की गंध के साथ प्राकृतिक शराब, जो ऑक्सीकरण के दौरान कपूर में बदल जाती है। ब्लड प्रेशर को कम करता है, परफ्यूमरी और अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है, रक्त के माइक्रो सर्कुलेशन और फुफ्फुसीय वायुकोशीय वेंटिलेशन में सुधार करता है,
  • गम - सब्जी कार्बोहाइड्रेट, जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग बलगम के रूप में दवा में किया जाता है, जो दवाओं से आंतों और पेट की जलन को कम करता है,
  • ursolic एसिड - एक विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी घटक के रूप में सौंदर्य प्रसाधन की संरचना में उपयोग किया जाता है। साथ में ओलीनोलिक एसिड, थाइम का एक हिस्सा, कई देशों में मेलेनोमा के उपचार और रोकथाम में उपयोग किया जाता है। बालों के रोम के सक्रियण के माध्यम से बालों की वृद्धि को उत्तेजित करता है, रूसी से बचाता है, एक एंटीट्यूमर गुण है,
  • अजवाइन का सत्व - एंटीपैरासिटिक कार्रवाई, मौखिक एंटीसेप्टिक, प्राकृतिक संरक्षक के साथ फिनोल। ये सभी तत्व थाइम आवश्यक तेल में मौजूद हैं।

थाइम मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

  • कैल्शियम 1890 मिलीग्राम
  • मैग्नीशियम 220 मिलीग्राम
  • सोडियम 55 मि.ग्रा
  • पोटेशियम 814 मिलीग्राम
  • फास्फोरस 201 मिलीग्राम

थाइम में ट्रेस तत्व:

  • आयरन 123.6 मिलीग्राम
  • जस्ता 6.18 मिलीग्राम
  • कॉपर 860 एमसीजी
  • मैंगनीज 7,867 मिलीग्राम
  • सेलेनियम

थाइम में विटामिन:

  • बीटा कैरोटीन 2,264 मिलीग्राम
  • विटामिन ए (आरई) 190 एमसीजी
  • विटामिन बी 1 (थायमिन) 0.513 मिलीग्राम
  • विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) 0.399 मिलीग्राम
  • विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) 0.55 मिलीग्राम
  • विटामिन बी 9 (फोलिक) 274 एमसीजी
  • विटामिन सी 50 मिलीग्राम
  • विटामिन ई (टीई) 7.48 मिलीग्राम
  • विटामिन के (फाइलोक्विनोन) 1714.5 एमसीजी
  • विटामिन पीपी (नियासिन बराबर) 4.94 मिलीग्राम
  • Choline 43.6 मिलीग्राम

मैं आपको अगले लेख में चिकित्सा में थाइम के उपयोग के बारे में बताऊंगा, लेकिन इसे खिड़की के शीशे पर एक बर्तन में कैसे उगाया जाए, घर पर थाइम बढ़ने वाला लेख पढ़ें।

रेंगने वाले थाइम की वानस्पतिक विशेषता

रेंगना थाइम परिवार से एक बारहमासी झाड़ी है Labiotus (Lamiaceae)। यह 20–40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और लेटा हुआ शूटिंग के साथ समाप्त होता है। फूल के साथ उपजी - स्तंभन या आरोही, बाल के साथ कवर किया गया। पत्तियां तिरछे-अण्डाकार होती हैं जिनमें आवश्यक तेल के साथ ग्रंथियों के साथ छोटी छोटी पंखुड़ियाँ होती हैं। Inflorescences कैपिटेट, कॉम्पैक्ट। कैलेक्स संकीर्ण गर्दन, बालों वाली। कोरोला मौवे, टू-लिप्ड है। फूल का निचला होंठ ट्यूब से लंबा होता है, निचला होंठ मोटे तौर पर अंडाकार होता है, नोकदार होता है।

मई से अगस्त के अंत तक थाइम खिलता है, जुलाई से सितंबर तक फल पकते हैं। फल छोटे दीर्घवृत्तीय नट, 6 मिमी तक लंबे होते हैं। बीज और वनस्पति द्वारा प्रचारित। यह ढलानों पर और सड़कों के किनारों पर, किनारों पर और जंगल सनी ग्लेड्स पर, पत्थरों के बीच और चट्टानों पर पाया जा सकता है। प्लांट वास रूस के यूरोपीय भाग का मध्य क्षेत्र है, आंशिक रूप से उरल, साइबेरिया और कजाकिस्तान।

थाइम के उपयोगी गुण

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्से का उपयोग करें, जून-जुलाई में संग्रह और घास तैयार करने का समय। अजवायन की पत्ती और डंठल में कई सक्रिय पदार्थ होते हैं - आवश्यक तेल, रेजिन, टैनिन, फ्लेवोनोइड, कड़वाहट, खनिज लवण। उनमें विभिन्न प्रकार के एसिड भी होते हैं: ursolic, caffeic, quinic, timunovaya, oleonolovy, chlorogenic। इस रासायनिक संरचना के कारण, संयंत्र में कार्रवाई का एक व्यापक स्पेक्ट्रम है। यह एक एंटीपीयरेटिक, मूत्रवर्धक, एंटीकॉन्वेलसेंट और शामक के रूप में निर्धारित है।

रेंगना थाइम सबसे अच्छा शहद पौधों में से एक है। यह बहुत सुगंधित शहद बनाता है। पहले, पौधों के सूखे हिस्सों का उपयोग पूजा सेवाओं के दौरान जलाने के लिए अन्य जड़ी-बूटियों के साथ किया जाता था। आज, इत्र उद्योग में संयंत्र के हवाई हिस्सों से कच्चे माल की मांग है।

थाइम आवेदन

पारंपरिक चिकित्सा में, रेंगने वाले थाइम को व्यापक रूप से पहचाना और इस्तेमाल किया गया है। यह तंत्रिका विज्ञान और विभिन्न एटियलजि के न्यूरोसिस के लिए निर्धारित है। इसके साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, एटोनी, आंतों की ऐंठन, पेट फूलना के रोगों का सफलतापूर्वक इलाज करते हैं। सामान्य पाचन के साथ रोगियों में थाइम से दवाओं के नियमित सेवन के साथ, पेट में दर्द गायब हो जाता है, गैसों का निर्माण कम हो जाता है, और आंत के माइक्रोफ्लोरा जड़ी बूटी के कीटाणुनाशक गुणों के कारण सामान्य हो जाता है।

पौधों के संक्रमण और काढ़े प्रभावी रूप से ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, गले में खराश, ट्रेकिटाइटिस, ब्रोंकोफेजोनिया के कारण इसके आवरण, expectorant और एंटीसेप्टिक गुणों के साथ प्रभावी रूप से कार्य करते हैं। वे ब्रोन्कियल ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाने और थूक को पतला करने में सक्षम हैं। पाइोजेनिक बैक्टीरिया की वजह से मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए रिन्स के रूप में निर्धारित संक्रमण और काढ़े। मलहम के रूप में, लोशन और संपीड़ित थाइम जोड़ों, गठिया और विभिन्न त्वचा रोगों में दर्द के लिए उपयोग किया जाता है।

योनि और बिल्ला की सूजन के लिए पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से वृद्ध महिलाओं में। भड़काऊ प्रक्रियाओं में प्रभावी थाइम, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा द्वारा exacerbated, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति असंवेदनशील। थाइम की तैयारी में नगण्य फिनोलिक यौगिकों के साथ एक रोगाणुरोधी प्रभाव भी होता है। इसके अलावा, संयंत्र अनिद्रा के लिए अच्छा है। यह माना जाता है कि यदि आप इस घास से एक तकिया पर सोते हैं, तो यह उत्तेजना को कम करता है और सिरदर्द से राहत देता है।

थाइम व्यंजनों

थाइम टी बहुत लोकप्रिय हैं। खांसी होने पर, उन्हें शहद के साथ सेवन किया जाता है, पेट और आंतों के रोगों के साथ - बिना चीनी के।

पकाने की विधि संख्या 1. सूखी कुचल जड़ी बूटियों के एक या दो चम्मच उबलते पानी के 250 मिलीलीटर डालना, जलसेक और फ़िल्टर करने की अनुमति दें। दिन में 3 कप चाय पिएं।

पाचन में सुधार के लिए अजवायन का इस्तेमाल मसाला के रूप में किया जाता है।

नुस्खा संख्या 2। 5 ग्राम थाइम, 2 ग्राम मेंहदी, 1 ग्राम कीड़ा जड़ी और 12 ग्राम नमक मिलाना आवश्यक है। जड़ी बूटी पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। सलाद, मुख्य व्यंजनों के लिए मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

थाइम का उपयोग ऐसी प्रसिद्ध खांसी की दवा में पर्टुसिन के रूप में किया जाता है।

नुस्खा संख्या 3। आपको थाइम के अर्क की आवश्यकता होगी - 12 भाग, 80% शराब - 5 भाग, चीनी सिरप - 82 भाग, पोटेशियम ब्रोमाइड - 1 भाग। जब सभी अवयवों को मिलाया जाता है, तो एक मीठा स्वाद के साथ गहरे भूरे रंग का सुगंधित तरल प्राप्त होता है। यह ब्रोंकाइटिस, काली खांसी और ऊपरी श्वसन पथ के अन्य रोगों के लिए एक expectorant और थूक पतला दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। उपकरण 100 मिलीलीटर की बोतलों में उपलब्ध है। वयस्कों को दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है, और बच्चे आधा चम्मच लेते हैं, दिन में 3 बार भी।

थाइम काढ़ा

थाइम का काढ़ा फोड़े, मधुमेह, एलर्जी के साथ मदद करता है।

पकाने की विधि नंबर 1. कुचल सूखे घास के दो बड़े चम्मच उबला हुआ पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है, 1-2 मिनट के लिए उबला हुआ और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए जलसेक किया जाता है। शोरबा छानें और भोजन के बाद दिन में 100 मिलीलीटर 3 बार लें।

वर्मवुड और थाइम का काढ़ा - शराब के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण।

नुस्खा संख्या 2। थाइम के 4 भाग और 1 भाग कीड़ा जड़ी मिलाएं। संग्रह का एक बड़ा चमचा 250 मिलीलीटर पानी डालता है, पानी के स्नान में 5 मिनट के लिए उबाल लें, आकर्षित करें और फ़िल्टर करें। 1 चम्मच प्रतिदिन 3 बार लें। उपचार का कोर्स 2-3 महीने है। सबसे अधिक बार, काढ़ा लेने के दो सप्ताह बाद, रोगी शराब के प्रति उदासीन दिखाई देते हैं।

जुकाम और ब्रोंकाइटिस के लिए, वे एक काढ़ा भी तैयार करते हैं।

नुस्खा नंबर 3. जड़ी बूटियों का एक बड़ा चमचा 0.5 लीटर उबलते पानी से भरा है, एक भाप स्नान पर 5-7 मिनट के लिए उबला हुआ है और 10-15 मिनट के लिए संक्रमित है। तनाव के बाद, शोरबा दिन में 4 से 5 बार गर्म किया जाता है, 1/3 कप। इसे भोजन से आधे घंटे पहले या इसके 1-2 घंटे बाद पिया जा सकता है।

थाइम इन्फ्यूजन

एनीमिया, मधुमेह या सूजन के लिए, ब्लूबेरी स्प्राउट्स के साथ थाइम का अर्क तैयार किया जाता है।

नुस्खा संख्या 1। बिलबेरी शूट और थाइम हर्ब को समान अनुपात में मिलाया जाता है, जिसके बाद मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच उबलते पानी का 250 मिलीलीटर डाला जाता है और आधे घंटे के लिए संक्रमित होता है। तनाव के बाद तैयार जलसेक 2 भागों में विभाजित है और भोजन के बाद दिन के दौरान उन्हें पीते हैं।

बालों के झड़ने, रूसी या सिरदर्द के लिए, सिर को कुल्ला करने के लिए थाइम के अर्क का उपयोग करें और बालों को प्राकृतिक रूप से सूखने दें।

नुस्खा संख्या 2। 1/3 कप सूखी घास को एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। जलने के बाद जलसेक का उपयोग ऊष्मा के रूप में किया जाता है।

जुकाम और खांसी के लिए थाइम प्रभावी है, जिसके लिए इससे जलसेक बनाया जाता है।

नुस्खा संख्या 3। एक चम्मच घास को उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है और 10 मिनट के लिए जलसेक किया जाता है। छानने के बाद, रोगी दिन में 3 बार 1 गिलास पेय पीता है, शहद के साथ पेय को मीठा करता है।

थाइम टिंचर

पौधे की टिंचर को गठिया और जोड़ों में दर्द के लिए बाहरी रूप से लगाया जाता है।

पकाने की विधि 1। 100 मिलीलीटर वोदका में, सूखी घास के 3 बड़े चम्मच डालें और एक अंधेरी जगह में तीन सप्ताह के लिए जलसेक करें। इसके बाद, टिंचर को धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और पीसने के लिए उपयोग किया जाता है।

मेलिसा औषधीय और रेंगने वाले थाइम की टिंचर का उपयोग एक फ़ब्रिफ़्यूज और डायफोरेटिक के रूप में किया जाता है।

पकाने की विधि 2. नींबू बाम और अजवायन के फूल का 1 चम्मच 200 मिलीलीटर वोदका डालना और एक अंधेरी जगह में 8-9 दिनों के लिए जोर देते हैं। टिंचर की एक बोतल या टिन समय-समय पर हिलाया जाता है। तनाव के बाद, दवा को दिन में 3 बार आधा गिलास पानी में टिंचर के 25-30 बूंदों की दर से घिसने या बाहरी रूप से रगड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

अजवायन का तेल

कॉस्मेटोलॉजी में, थाइम तेल का उपयोग बालों के झड़ने के लिए शैंपू, बाल्सम और अन्य सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में किया जाता है। यह रासायनिक अनुमति और रंगाई के बाद अच्छी तरह से कमजोर और क्षतिग्रस्त बालों को मजबूत करता है, नाखूनों को एक्सफोलिएट करता है। गर्म संपीड़ित के रूप में, यह आमवाती दर्द के साथ मदद करता है। ताजा घास को कीट के काटने पर लगाया जा सकता है।

थाइम तेल मांस में putrefactive प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है। यदि इसे मांस शोरबा में जोड़ा जाता है, तो यह तीन दिनों के लिए बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है। तेल पाचन को उत्तेजित करता है और पेट या आंतों के प्रायश्चित के मामले में विशेष रूप से उपयोगी है। यह बीमारी के बाद शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है।

लेकिन तेल का उपयोग करते समय इसे पतला होना चाहिए, क्योंकि यह जलना संभव है। यहां तक ​​कि स्नान करते समय तेल को पहले भंग करना चाहिए।

थाइम तेल मरहम: 3 ग्राम तेल और 5 ग्राम किसी भी तटस्थ क्रीम को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए। यह जिल्द की सूजन, एक्जिमा, प्यूरुलेंट त्वचा के घावों और पेडीकुलोसिस के लिए उपाय का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

थाइम की खेती

थाइम के बीज प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें बोया जाता है, वास्तव में पृथ्वी से पाउडर नहीं किया जाता है। हवा के तापमान +20 डिग्री सेल्सियस और अधिक तक पहुंचने के 10-20 दिन बाद शूट दिखाई देते हैं। पहले वर्ष में, संयंत्र केवल हरी टहनियाँ पैदा करता है, बहुत छोटा और नियमित निराई की आवश्यकता होती है। दूसरे वर्ष में, यह खिल जाएगा, लेकिन अभी भी घास इकट्ठा करना जल्दबाजी होगी। उसी समय, आपको उनके अंकुर के लिए पृथ्वी के साथ कुछ शूट छिड़कने की ज़रूरत है, जिससे बुश के पोषण और विकास में सुधार होगा।

थाइम बढ़ने का एक और तरीका ग्राफ्टिंग है, इसका उपयोग अक्सर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, फूलों की शूटिंग के बाद तेज कैंची से काट दिया जाता है। शूट के निचले हिस्से को पूरी तरह से पत्तियों से साफ किया जाता है, और डंठल को पूर्व-पानी वाले छेद में लगाया जाता है। जब तक नए पत्ते दिखाई नहीं देते तब तक हर दूसरे दिन पानी दिया जाता है। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, उन्हें शीर्ष पर पृथ्वी के साथ छिड़का और छिड़का जाता है। जब जड़ें बढ़ती हैं, तो पौधे को आवश्यक होने पर दूसरी जगह पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

इस तथ्य के कारण कि थाइम में एक सतही जड़ प्रणाली है, मिट्टी को उथले रूप से व्यवहार किया जाता है। हालाँकि, लैंडिंग साइट को मातम से मुक्त किया जाना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि संयंत्र थोड़ा क्षारीय और तटस्थ मिट्टी पसंद करता है, यह धूप स्थानों से प्यार करता है। यदि आप इसे छाया में स्थानांतरित करते हैं, तो यह न केवल खराब रूप से बढ़ेगा, बल्कि इसका स्वाद उतना मजबूत नहीं होगा जितना कि अच्छी तरह से जलाया जाने वाले स्थानों में बढ़ रहा है।

थाइम आवश्यक तेल

एक फूल वाले पौधे में एक मोटी गंध, स्वाद के साथ गाढ़ा, गाढ़ा और चिपचिपा तरल के रूप में 2% तक आवश्यक तेल होता है। दोहरे आसवन के बाद, सभी हानिकारक पदार्थ परिणामी तेल से गायब हो जाते हैं और केवल उपयोगी तत्व ही रह जाते हैं, जैसे कि साइमिन, कैम्फीन, लिनालोल, थाइमोल, कारवाक्रोल और अन्य। उदाहरण के लिए, सिंथेटिक दवाओं के निर्माण में पारंपरिक दवा में एक जीवाणुरोधी पदार्थ के रूप में कारवाक्रोल का उपयोग किया जाता है। टिमोल में एंटीहेल्मिन्थिक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

थाइम तेल का उपयोग टूथपेस्ट के निर्माण में किया जाता है, ताकि इसका उपचार अधिक प्रभावी हो। तेल मुंह और मसूड़ों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए निर्धारित है। यह शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं के विकास में योगदान देता है, जिसके कारण शरीर संक्रमणों का अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिरोध करने में सक्षम है। यह बीमारी से उबरने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है।

तेल मस्तिष्क को उत्तेजित करता है, थकान से राहत देता है, उनींदापन, भूख को बहाल करता है, स्मृति में सुधार करता है। यदि आपको खुश करने की जरूरत है - थाइम की मदद करेगा, अगर आपको आराम करने की आवश्यकता है - भी। पहले, सर्जन ने सर्जरी से पहले हाथ धोते समय थाइम जोड़ा, क्योंकि यह सबसे अच्छा एंटीसेप्टिक है जो आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता था। आंतों पर एक एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करना, तेल आंतों के संक्रमण के लिए अच्छा है।

थाइम बीज

बीज जल्दी से अपना स्वाद खो देते हैं, इसलिए उन्हें खाने से ठीक पहले भोजन में जोड़ना उचित है। थाइम के बीज - छोटे अंडाकार नट धूसर-लाल या भूरे। 1000 बीजों का वजन लगभग 0.2-0.5 ग्राम होता है। थाइम प्रजनन के तरीकों में से एक बीज रोपण है। चूंकि बीज बहुत छोटे और सहज होते हैं, उन्हें 1 सेमी से अधिक गहरा नहीं बोना चाहिए। उन्हें सर्दियों में, बर्फ के नीचे और वसंत में खुली मिट्टी में बोया जा सकता है। बेहतर विकास के लिए, पानी के साथ बीज प्रचुर मात्रा में डाले जाते हैं।

पहला शूट 2-3 सप्ताह के बाद दिखाई देता है और पहले बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है। मिट्टी को खोदना, उर्वरकों के साथ खिलाना, मातम से साफ करना आवश्यक है। सूखे के मौसम में फूलों की सबसे बड़ी अवधि में दूसरे वर्ष से कटाई। बीज प्रसार सुंदर और उपयोगी प्रकार के सुगंधित शहद वाले थाइम से बगीचे को सजाने का एक आसान और सस्ता तरीका है।

ताजा थाइम

ताजी अजवायन की पत्ती के साथ, घाव भरने और कीड़े के काटने के लिए चिकित्सीय मलहम का उपयोग किया जाता है। यदि ताजे थाइम स्प्रिंग्स कोठरी में लटकाते हैं, तो यह तिल को डरा देगा। इसके अलावा, ताजी पत्तियों को अल्थिया के साथ मिश्रित किया जा सकता है और तंत्रिका तंत्र के रोगों, गठिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है।

ताजा थाइम का अर्क होम्योपैथिक तैयारियों के लिए तैयार किया जाता है, इसका उपयोग खीरे, टमाटर और स्क्वैश के अचार के लिए किया जाता है। ताजा स्प्रिग्स सॉस, सूप, या दूसरे पकवान में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ सकते हैं, उन्हें मटर और सेम के साथ परोसा जाता है। खाना पकाने के खेल और मछली के व्यंजन बनाते समय यह मसाला अपरिहार्य है।

थाइम एक्सट्रैक्ट

अर्क पौधे की संरचना से सक्रिय पदार्थों का एक अर्क है। थाइम के अर्क के मुख्य घटक थाइमोल और आवश्यक तेल हैं। वे खाँसी और साँस छोड़ने में मदद करते हैं, ऐंठन से राहत देते हैं और वायुमार्ग को कीटाणुरहित करते हैं। अर्क दवा "पर्टुसिन" का एक हिस्सा है, एक सुखद स्वाद के साथ और ब्रोंकाइटिस के रोगियों की तेजी से वसूली में योगदान देता है, जो खांसी करते हैं। एक संवेदनाहारी और कीटाणुनाशक के रूप में दंत चिकित्सा में पौधे से हुड का उपयोग करें।

न केवल यहां, बल्कि दुनिया के कई देशों में, थाइम का अर्क औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।

आम थाइम

यह 10 से 50 सेमी की ऊंचाई के साथ एक छोटा झाड़ी है, इसका तना टेट्राहेड्रल है, जोरदार शाखा है। एक अंडाकार रूप की छोटी पत्तियां (4-10 सेंटीमीटर लंबी) दोनों तरफ ग्रंथियों के साथ कवर की जाती हैं, नीचे थोड़ा यौवन, ऊपर चमकदार। फूल छोटे, कोमल गुलाबी रंग के, कभी-कभी सफेद होते हैं। फल - चार नट लाल या भूरा। पौधे में तेज सुगंध होती है। यह जून-जुलाई में खिलता है, अगस्त-सितंबर में फल खाता है। रूस में जंगली में, थाइम बढ़ नहीं रहा है।

उत्तरी काकेशस में यूक्रेन, मोल्दोवा में आवश्यक तेल के लिए इसे विकसित करें। थाइम की मातृभूमि भूमध्यसागरीय है। दवा में इस्तेमाल होने वाली थाइम जड़ी बूटी। थाइम की कटाई इसके फूल के दौरान की जाती है - जुलाई में, कभी-कभी दूसरी बार - सितंबर-अक्टूबर में। सीधी धूप के बिना, घास को हवा में सुखाएं। लगभग एक साल के लिए अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में कपड़े की थैलियों में कच्चे माल को स्टोर करें, अधिक नहीं। थाइम के साधारण तेल में थाइमोल और कार्वैक्रोल जैसे पदार्थ होते हैं, साथ ही साथ लीनुल, बोर्नोल।

पौधे में ट्राइपटेंपिक, ऑर्सोलिक, कैफिक, क्लोरोजेनिक और टैनिन और फ्लेवोनोइड जैसे कार्बनिक अम्ल होते हैं। ऊपरी श्वसन पथ के उपचार में थाइम का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह प्रसार को बढ़ावा देता है और ऐंठन को कम करता है, श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है। मौखिक गुहा की सूजन के लिए, त्वचा की बीमारियों, स्नान और लोशन के लिए रिन्स निर्धारित किए जाते हैं। आम थाइम में एक नाजुक नींबू का स्वाद होता है, एक मसाला के रूप में इसका उपयोग खाना पकाने और डिब्बाबंदी में किया जाता है।

नींबू थाइम

नींबू थाइम आम थाइम की एक उप-प्रजाति है। इसकी केवल फूली हुई पत्तियाँ पीली होती हैं, बाद में वे हल्के हरे रंग की हो जाती हैं। पौधे में एक स्पष्ट नींबू स्वाद होता है, इसका उपयोग दुनिया भर के कई देशों में मसाला के रूप में किया जाता है। ताजा या सूखे रूप में, थाइम को सेम और मटर के व्यंजनों में जोड़ा जाता है, फ्रांसीसी व्यंजनों में यह मुख्य सुगंधित जड़ी बूटियों में से एक है। छोटे पत्ते अच्छी तरह से डेसर्ट और समुद्री भोजन के अनुकूल हैं। До созревания плодов надземная часть растения используется для приготовления напитков, уксуса, коктейлей, чая.

Тимьян лимонный – садовая форма растения. Оно любит солнце, рыхлую почву, может обходиться без удобрений. Лучше высаживать данный вид в песчаном субстрате и по весне обрезать, чтобы растение не разрасталось. При благоприятном климате оно легко и быстро разрастается по саду, размножается черенками. В диком виде лимонный тимьян произрастает в Испании.

पौधे में एंटीवायरल, शामक और विरोधी भड़काऊ गुण हैं। यह घावों और फोड़े के उपचार को बढ़ावा देता है, सोरायसिस और एक्जिमा के साथ मदद करता है। कॉस्मेटोलॉजी में, यह मुँहासे के लिए अनुशंसित है।

थाइम बग

यह कमजोर प्रजाति रूस की रेड बुक में सूचीबद्ध है। यह ट्रांस-वोल्गा क्षेत्र में बश्किरिया में, वोल्गा के मध्य पहुंच में बढ़ता है। अस्त्राखान शहर के पास फूल वाले पौधे बंद हो गए।

थाइम बग - हरा झाड़ी, 5-12 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसका तना सीधा होता है, अंकुर लंबवत होते हैं, पत्तियाँ अंडाकार, घनी होती हैं, तने की पूरी लंबाई के साथ स्थित होती हैं। फूल स्टेम के शीर्ष पर एक गुच्छा में एकत्र किए जाते हैं, एक नाजुक गुलाबी रंग होता है। यह किस्म बीजों और वनस्पति द्वारा प्रचारित की जाती है। यह घास पथरीली मिट्टी पर उगती है, जून से अगस्त तक खिलती है।

इस पौधे का संग्रह निषिद्ध है, हालांकि इसमें हीलिंग गुण हैं और शहद पौधों को संदर्भित करता है।

थाइम काला

काली मिर्च को बदलने के लिए ताजा थाइम का उपयोग किया जाता है। थाइम फल - एक सुखद स्थिर सुगंध और कड़वा स्वाद के साथ काले-भूरे रंग के नट - अगस्त-सितंबर में पकते हैं। आप थाइम के साथ काले रंग की ऐलस्पी को भी जोड़ सकते हैं। काले अजवायन के फूल दवाओं का हिस्सा हैं। इससे आवश्यक तेल बनाया जाता है। पुराने दिनों में, थाइम को ताबीज में सिल दिया गया था और शरीर पर बुरी आत्माओं को डराने के लिए पहना गया था। थाइम का उपयोग एक अच्छा प्रतिरक्षा उत्तेजक के रूप में किया जाता है।

थाइम के लिए मतभेद

पौधे में थाइमोल की उच्च सामग्री के कारण यह गुर्दे और दिल की विफलता के मामले में, गैस्ट्रिक अल्सर और तीव्र चरण में ग्रहणी संबंधी अल्सर के मामले में contraindicated है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह टॉनिक प्रभाव के कारण गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकता है। थाइम की तैयारी के ओवरडोज और दीर्घकालिक उपयोग से थायरॉयड ग्रंथि (ग्रेव्स रोग) के हाइपरफंक्शन के विकास में योगदान होता है।

किसी भी हर्बल दवा के साथ दो साल से कम उम्र के बच्चों का इलाज करना मना है। स्व-दवा भी contraindicated है, मतली और उल्टी एक ओवरडोज हो सकती है।

डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही ब्रॉथ और थाइम इन्फ्यूजन का सेवन संभव है। खाना पकाने में, भोजन में थाइम के अतिरिक्त के साथ भी ईर्ष्या न करें। संयंत्र में निहित आवश्यक तेल, पेट, गुर्दे, यकृत की जलन पैदा कर सकता है। जड़ी बूटी ब्रोन्कियल अस्थमा, फुफ्फुसीय वातस्फीति और उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगियों में contraindicated है। थाइम के अतिरिक्त के साथ की गई तैयारी को सावधानी से और dosed होना चाहिए।

शिक्षा: एनआई पिरोगोव विश्वविद्यालय (2005 और 2006) में चिकित्सा और उपचार में डिप्लोमा प्राप्त किया गया था। मॉस्को यूनिवर्सिटी ऑफ पीपल्स फ्रेंडशिप (2008) में फाइटोथेरेपी विभाग में उन्नत प्रशिक्षण।

रूपात्मक वर्णन

छोटी घास की झाड़ी में रेंगने या सीधे तने होते हैं जो 30 सेमी तक की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। पत्तियां गोल होती हैं, और लम्बी हो सकती हैं। पुष्पक्रम में एक गोलाकार आकृति, एक गुलाबी-बकाइन रंग और एक अद्भुत मसालेदार खुशबू होती है। फूल की अवधि उस क्षेत्र पर निर्भर करती है जिसमें पौधे बढ़ता है, और जून-अगस्त में गिर जाएगा। फल छोटा है, यह जुलाई-सितंबर में पकता है और लगभग 0.6 मिमी लंबा एक दीर्घवृत्ताकार अखरोट है।

संग्रह और कटाई

औषधीय मूल्य थाइम की घास है - हवाई हिस्सा, जो पूरी तरह से फूल की अवधि के दौरान काट दिया जाता है (सुबह में अधिमानतः) और एक अंधेरे कमरे में सूख जाता है, हवा के संचलन को सुनिश्चित करता है, कागज पर एक पतली परत को फैलाता है। समय-समय पर, कच्चे माल को चालू किया जाता है।

एक सूखी जगह में कार्डबोर्ड बक्से में स्टोर करें। शेल्फ जीवन - 2 साल।

रासायनिक संरचना

समृद्ध रासायनिक संरचना पौधे के लाभकारी गुणों को निर्धारित करती है। ऊंचा भाग में शामिल हैं:

  • एसेंशियल ऑयल, जिसमें थाइमोल और कार्वैक्रोल की बड़ी मात्रा होती है, साथ ही साथ पिनिन और टेरपिनन,
  • flavonoids,
  • ऑर्गेनिक एसिड - ओलीनोलिक, यूरसोलिक, थाइमिक, ट्राइटरपेनिक, क्विनिक, कैफिक,
  • टैनिन,
  • वसा,
  • विटामिन सी, समूह बी,
  • खनिज लवण,
  • saponins,
  • रेजिन
  • गम,
  • कड़वाहट।

आवश्यक तेल एक मजबूत गंध के साथ एक रंगहीन या पीले तरल है। ताजे पौधे से तेल की उपज 0.1–0.5% और सूखे कच्चे माल से 0.8-1.2% होती है। थाइम के सभी लाभकारी गुणों में पौधे से आवश्यक तेल होता है।

इलाज किया गुण और गुंजाइश

अजवायन के फूल के गुणकारी गुणकारी हैं। यहां तक ​​कि महान थियोफ्रेस्टस और एविसेना ने पौधे को डिवाइन ग्रास माना, जो न केवल बीमारियों के इलाज में मदद करता है, बल्कि आपको जीवन को लम्बा खींचने की अनुमति भी देता है।

इस सुगंधित पौधे के गुण क्या हैं?

  • एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक प्रभाव आपको आंतरिक प्रशासन के लिए दवाओं के रूप में विभिन्न स्थानीयकरण की भड़काऊ प्रक्रियाओं के उपचार में इसका उपयोग करने की अनुमति देता है, साँस लेना, गले में खराश, स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस, ग्रसनीशोथ, एआरवीआई, मुंह से दुर्गंध, गर्भाशय की सूजन। काढ़े का उपयोग घावों को धोने के लिए किया जाता है, जिसमें प्यूरुलेंट, अल्सर, ईल और फोड़े पर लोशन शामिल हैं,
  • लंबे समय तक ब्रोंकाइटिस और खांसी के उपचार में प्रभावी और ब्रोन्कोडायलेटरी क्रियाएं प्रभावी होती हैं, साथ ही साथ खांसी भी होती है,
  • इसका एक डायाफ्रामिक प्रभाव होता है, इसलिए जब तापमान बढ़ता है, तो भड़काऊ बीमारियों के साथ यह उपयोगी होता है,
  • दर्द निवारक रेडिकुलिटिस, कटिस्नायुशूल, न्यूरिटिस, चोट, चोटों, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शूल, गैस्ट्रिटिस, पेट फूलना और कब्ज में दर्द को दूर करने में मदद करते हैं। दर्दनाक अवधि के लिए महिलाओं के लिए थाइम की सिफारिश की जाती है,
  • एंटीस्पास्मोडिक कार्रवाई से दबाव, माइग्रेन और गंभीर के साथ थाइम का उपयोग करने की अनुमति मिलती है, राहत नहीं मिली सिरदर्द,
  • आंतों के बायोकेनोसिस का सामान्यीकरण और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव, डिस्बैक्टीरियोसिस, किण्वन, भूख, आंतों और पेट के रोगों में सुधार करने में मदद करता है,
  • प्रभावी और जोड़ों के रोगों में। यह बाह्य रूप से लोशन, संपीड़ित और कृत्रिम गठिया के लिए स्नान, आर्थ्रोसिस और गाउट के रूप में उपयोग किया जाता है।
  • पौधे के कृत्रिम निद्रावस्था और शामक गुणों का तंत्रिका तंत्र पर अवसाद, न्यूरोसिस, अनिद्रा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है,
  • पुरुषों के लिए थाइम प्रोस्टेटाइटिस और नपुंसकता के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है,
  • मधुमक्खी के डंक से सूजन और सूजन की प्रतिक्रिया को राहत देता है,
  • लोक उपचारकर्ता अल्कोहल से थाइम संयंत्र का उपयोग करते हैं: यह शराब के नशा को राहत देने में मदद करता है, एक हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव पड़ता है, इथेनॉल अपघटन उत्पादों को हटा देता है। समानांतर में, यह अल्कोहल के लिए एक निरंतर फैलाव बनाता है, अपनी पूरी असहिष्णुता तक,
  • थाइम चाय दक्षता बढ़ाती है, समग्र स्वर बढ़ाती है, पुरानी थकान से मुकाबला करती है और प्रतिरक्षा को बढ़ाती है।

थाइम व्यंजनों

थाइम का उपयोग विभिन्न खुराक रूपों में किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक के अपने संकेत हैं। ये सभी तैयार करने के लिए सरल हैं और उचित, नियमित उपयोग से कई बीमारियों के उपचार में मदद करते हैं।

  • थाइम चाय सबसे लोकप्रिय खुराक रूप। कैसे थाइम काढ़ा करने के लिए: 1 चम्मच। सूखे या ताजे फूलों को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 10 मिनट के लिए, एक छलनी के माध्यम से तनाव और सामान्य चाय के रूप में पीते हैं। ठंडी चाय में शहद मिलाया जा सकता है। ब्रोंकोपुलमोनरी और ईएनटी रोगों के उपचार में मदद करता है, प्रारंभिक अवस्था में उच्च रक्तचाप, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। यह चाय एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है और कामेच्छा बढ़ाने में मदद करती है। गर्मियों में यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है, और सर्दियों में यह सड़क पर चलने के बाद गर्म होता है।
  • न्यूरोलॉजिकल समस्याओं (अनिद्रा, न्यूरोसिस) के साथ आसव। सूखे कुचल कच्चे माल का 15 ग्राम उबलते पानी का 200 मिलीलीटर काढ़ा, आधे घंटे के लिए भाप लेना और फिर तनाव। 2 बड़े चम्मच लें। चम्मच 2 बार (सुबह और दोपहर में) और सोने से 2 घंटे पहले in कप।
  • कम अम्लता, साथ ही ब्रोंकाइटिस और सूखी खाँसी के साथ गैस्ट्रिटिस में आसव। 10 ग्राम सूखी घास लें और 1 कप उबलते पानी डालें, आधे घंटे के लिए भाप में छोड़ दें, फ़िल्टर करें। 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में दो या तीन बार चम्मच (जठरशोथ), 1-2 सेंट.एल. सांस की बीमारियों के लिए दिन में 4 बार तक।
  • कफ सिरप दवा, फार्मेसी के समान, घर पर प्राप्त की जा सकती है। अभी भी फूलों के पौधों का एक छोटा गुच्छा लें, अच्छी तरह से कुल्ला, काट लें और सूखने दें। कटा हुआ कच्चे अजवायन में लगभग 450 मिलीलीटर पानी डालें और धीमी आग पर डालें ताकि पानी आधा रह जाए। शोरबा को ठंडा करें, फिर तनाव दें, इसमें रस जोड़ें, 50 ग्राम लहसुन के साथ निचोड़ा हुआ (यदि सिरप बच्चों के लिए बनाया गया है, तो लहसुन नहीं जोड़ा जाता है) और 300 ग्राम अच्छा शहद। मिश्रण को मिलाएं और एक बंद जार में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। 1 चम्मच लें। सर्दी के लिए प्रति दिन 2 पी पर, थूक को अलग करना मुश्किल, ईएनटी विकृति विज्ञान। सिरप को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, छह महीने तक।
  • पेट और आंतों के रोगों से सिरप। ताजा, खिलने वाले थाइम वॉश, सूखा, बारीक काट लें और एक ग्लास जार में परतों में डालें, इसे चीनी के साथ छिड़क दें, फिर लोड के साथ नीचे दबाएं और 2 सप्ताह के लिए अंधेरे में छोड़ दें। परिणामस्वरूप सिरप को एक और जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। 1 चम्मच लें। 3 बार / दिन चाय के साथ।
  • रेडिकुलिटिस, गठिया, पक्षाघात से आसव। सूखे कच्चे माल के 10 ग्राम और गर्म पानी की 200 मिलीलीटर काढ़ा, 15 मिनट के लिए भाप लें। दिन में तीन बार 20 मिलीलीटर लें।
  • मुंह और गले के रोगों के साथ कुल्ला करने के लिए आसव। 2 बड़े चम्मच लें। सूखी घास और काढ़ा कच्चे माल 200 मिलीलीटर उबलते पानी, 1 घंटे के लिए उबला हुआ। दिन में 3-4 बार जलसेक कुल्ला।
  • मांसपेशियों और संयुक्त गठिया के स्नान, नसों का दर्द। अनिद्रा के लिए उपयोगी। 200 ग्राम थाइम लें और उबलते पानी के 2 लीटर डालें, कुछ घंटों का आग्रह करें। 2 दिनों में 1 बार 15 मिनट के लिए स्नान करें।
  • बच्चों के लिए स्नानागार। थाइम का उपयोग बेचैन बच्चों को स्नान करने के लिए किया जाता है जो खराब सोते हैं। शिशु स्नान के लिए पर्याप्त 10-20 मिलीलीटर जलसेक, ऊपर नुस्खा के अनुसार बनाया गया।
  • शराब की टिंचर, दर्द, खरोंच, जुकाम के साथ रगड़ के लिए उपयुक्त है। 30 ग्राम कटा हुआ अजवायन लें, एक ग्लास जार में डालें और 150 मिलीलीटर शराब जोड़ें। कंटेनर को एक अंधेरी जगह में निकालें और 14 दिनों के लिए पकड़ें। फिर तनाव और गंतव्य के लिए लागू होते हैं।
  • शराब पर सार्वभौमिक मिलावट। 100 ग्राम सूखे कच्चे माल लें और 1 लीटर सफेद सूखी शराब डालें। 1 सप्ताह के लिए पकड़ो, दिन में एक बार बोतल को मिलाते हुए। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी से दूर, लपेटो और 4-6 घंटे के लिए जलसेक, नाली। 30 मिलीलीटर खाने से पहले 2-3 बार पीना। टिंचर बहुत अच्छी तरह से स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, जीवन की अवधि बढ़ाता है, जुकाम को ठीक करता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ऐंठन को समाप्त करता है, सिरदर्द से राहत देता है, तनाव और अनिद्रा का मुकाबला करने में मदद करता है।
  • पोटेंसी में सुधार करने का मतलब है। 2 बड़े चम्मच। सूखी कुचल जड़ी बूटी उबलते पानी की 100 मिलीलीटर डालना, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामस्वरूप उत्पाद को तनाव दें और भोजन से पहले 50 मिलीलीटर 2 बार / लें।
  • "स्लीप बैग"। पुरानी अनिद्रा, लंबे समय तक तनाव में, एक कैनवास बैग सूखी थाइम घास से भर जाता है और सिर के बगल में रखा जाता है।
  • साँस लेना। थूक को बाहर निकालने में मुश्किल के साथ ब्रोंकोपुल्मोनरी रोगों के लिए अच्छी मदद। प्रति लीटर पानी, एक सूखी घास लें, उबालें और 10 मिनट के लिए भाप पर सांस लें, एक तौलिया के साथ कवर किया गया।
  • शुष्क त्वचा की देखभाल के लिए पौष्टिक तेल। 1 बड़ा चम्मच। सूखी अजवायन के फूल एक गिलास जार में डालना, 100 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें, 1 दिन के लिए जलसेक करें और लगभग 3 घंटे के लिए पानी के स्नान में रचना को भाप दें। रेफ्रिजरेटर में चीज़क्लोथ और स्टोर के माध्यम से परिणामी दवा तनाव। इसे रोजाना सुबह त्वचा पर लगाया जाना चाहिए, 10-15 मिनट के लिए, गर्म पानी से कुल्ला।

औषधीय जड़ी बूटियों की फीस

  • गंभीर, गंभीर अवसाद के लिए सुखदायक संग्रह की सिफारिश की गई। समान मात्रा में, निम्नलिखित पौधों की सूखी कच्ची सामग्री लें: थाइम, हॉप, चेरनोबिलनिक, अजवायन की पत्ती, हल्का ब्लूबेरी, गाँठ, प्रारंभिक अक्षर, अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस मिश्रण के 15 ग्राम लें और उबलते पानी के 500 मिलीलीटर काढ़ा करें, आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर जोर दें और तनाव दें। 50 मिलीलीटर सुबह और आधा गिलास सोने से 2 घंटे पहले लें।
  • उच्च रक्तचाप के प्रारंभिक चरणों के उपचार के लिए संग्रह। अजवायन के फूल के 3 भाग, अजवायन के 2 भाग और कैमोमाइल का 1 भाग लें। इस मिश्रण के 15 ग्राम के लिए, उबलते पानी का आधा लीटर डालें और 40 मिनट के लिए सेते हैं, दिन में तीन बार एक चौथाई गिलास लेते हैं।
  • पित्ती से एकत्रित। 20 ग्राम साधारण हॉप्स लें, वेलेरियन जड़ों, थाइम, नींबू बाम के साथ प्रकंद। जड़ी बूटियों के मिश्रण के 8 ग्राम को 1 कप गर्म पानी में मिलाएं और 30 मिनट तक पकड़ें। दिन के दौरान प्राप्त राशि पीते हैं।
  • बालों के झड़ने के लिए नुस्खा। थाइम, बिछुआ, सन्टी पत्ती, हॉप शंकु के बराबर मात्रा में मिलाएं। 20 ग्राम संग्रह लें और 1 लीटर पानी डालें और एक घंटे के चौथाई के लिए कम गर्मी पर रखें, एक और आधे घंटे का आग्रह करें। सिर को रगड़ने या बालों की जड़ों में रगड़ने के लिए उपयोग करें।

दवा और खाना पकाने में उपयोग करें

थाइम को चिकित्सा में व्यापक उपयोग मिला है - न केवल लोक में बल्कि आधिकारिक रूप से इसकी चिकित्सीय सार्वभौमिकता के कारण। तो, यह मधुमक्खी के डंक, अस्थमा और तपेदिक के साथ मदद करता है। खांसी के लिए कुछ दवाओं में, थाइम एक सक्रिय घटक के रूप में कार्य करता है। यह चकत्ते के उपचार में एक शामक और एंटीसेप्टिक के रूप में भी प्रभावी है। अक्सर, थाइम के संक्रमण पेट के रोगों जैसे पेट फूलना का इलाज करते हैं। पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी घास। महिलाएं, वह एक अनिवार्य सहायक भी हैं।

थाइम का उपयोग पाक कला में भी किया गया है। अपने गुणों के अनुसार, घास भारी वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन को सरल करता है, जिससे चयापचय में तेजी आती है। यह सुगंधित नोटों की एक डिश देने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, चूंकि थाइम, अन्य चीजों के अलावा, रसोइयों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक मसाला है। खाना पकाने में, बेहतर के रूप में जाना जाता है अजवायन के फूल.

थाइम के लाभकारी गुणों और contraindications और मानव शरीर की एक विशेष प्रणाली पर इसके प्रभाव से अधिक परिचित होने के लिए, संरचना के बारे में सीखना आवश्यक है।

थाइम के उपयोगी गुण

संयंत्र का व्यापक रूप से दवा और खाना पकाने की कई शाखाओं में उपयोग किया जाता है।

थाइम सबसे अधिक व्यापक रूप से दवा में वितरित किया जाता है, क्योंकि इसमें चिकित्सीय क्रियाएं होती हैं:

  • संरचना में मैग्नीशियम, पोटेशियम और लोहे की उच्च सामग्री (संचार प्रणाली के रोगों की रोकथाम और उपचार),
  • घाव और सूजन पर एंटीसेप्टिक प्रभाव,
  • अच्छा दर्द निवारक
  • एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता जो ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकती है,
  • जुकाम की महामारी के दौरान पीसा हुआ अजवायन की पत्ती का टॉनिक प्रभाव,
  • थाइम के शोरबा या आवश्यक तेल के साथ साँस लेना खांसी के इलाज में मदद करता है,
  • आंत में हेल्मिन्थिक गतिविधि और भड़काऊ प्रक्रियाओं का दमन,
  • विभिन्न प्रकार की त्वचा कवक का उपचार,

अक्सर, थाइम को अलग-अलग दिशाओं के पाक व्यंजनों की तैयारी में एक सुगंधित मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है:

  • व्यंजन को एक विशेष, दिलकश स्वाद देता है,
  • नाश्ते में जोड़े जाने पर थाइम अच्छा है, क्योंकि यह भूख को परेशान करता है,
  • मांस के आसान पाचन को बढ़ावा देता है, यह अचार में एक अच्छा योजक के रूप में कार्य करता है,
  • थाइम सब्जी के अचार को मसालेदार स्वाद देता है,
  • अक्सर एक सीजनिंग के रूप में मछली स्मोक्ड तकनीक में उपयोग किया जाता है।

उपचार और सुखाने के प्रभाव के कारण, थाइम ने कॉस्मेटोलॉजी में त्वचा और बालों की देखभाल के लिए आवेदन किया है। ज्यादातर थाइम तैलीय त्वचा के लिए उपयुक्त है। थाइम के बाद से पौधे का सकारात्मक कॉस्मेटिक प्रभाव बहुआयामी है:

  • तैलीय बालों को हटाता है
  • बालों के विकास में तेजी लाता है
  • जूँ की उपस्थिति को रोकता है,
  • चेहरे की त्वचा पर भड़काऊ तत्वों और उम्र के धब्बों को खत्म करता है,
  • जटिलता बाहर निकालता है।

आनुवांशिक प्रणाली

मूत्र प्रणाली शरीर से क्षय उत्पादों के चयापचय उन्मूलन में अग्रणी भूमिका निभाती है। गुर्दे में, रक्त को दबाव में फ़िल्टर किया जाता है, जिससे कोशिकाओं के अपशिष्ट उत्पादों से रक्त की शुद्धि सुनिश्चित होती है। प्रणाली के काम के परिणामस्वरूप, मूत्र बनता है, जिसमें शरीर के लिए अनावश्यक पदार्थ होते हैं। प्रजनन प्रणाली का प्रतिनिधित्व प्रजनन अंगों द्वारा किया जाता है जो अपनी तरह के प्रजनन के लिए जिम्मेदार होते हैं।

थाइम के साथ मूत्रजननांगी रोगों के लिए थेरेपी पुरुषों के लिए अधिक प्रासंगिक है। थाइम का अंगों के श्लेष्म झिल्ली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उन्हें कीटाणुरहित किया जाता है। नतीजतन, संक्रमण और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के लिए मूत्र प्रणाली की प्रतिरक्षा बढ़ जाती है। यह पुरुष जननांग क्षेत्र की कई समस्याओं को हल करने में मदद करता है। विरोधी भड़काऊ गुण पूरे सिस्टम के काम को सामान्य करते हैं, पोटेंसी को पुनर्स्थापित करते हैं।

तंत्रिका तंत्र

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी द्वारा दर्शाया जाता है। परिधीय प्रणाली में नसों, तंत्रिका चड्डी और पूरे शरीर में वितरित ट्यूब होते हैं। विद्युत दालों की सहायता से प्रणाली पूरे जीव में प्रक्रियाओं को नियंत्रित करती है, मोटर से चयापचय और मनोविश्लेषणात्मक कार्यों के लिए।

थाइम तंत्रिका तंत्र को टोन करता है, मनोवैज्ञानिक तनाव और अनिद्रा से राहत देता है। इसके अलावा, थाइम के ट्रेस तत्व अवसाद और अवसाद की अभिव्यक्तियों को खत्म करने में उपयोगी होते हैं।

थाइम पुदीना और शहद के साथ तंत्रिका विकारों की चाय।

तंत्रिका विकारों के उपचार में पुदीना और शहद के अतिरिक्त थाइम से कमजोर रूप से पीसा चाय का उपयोग दर्शाता है।

यह लगेगा:

  • सूखे कटा हुआ अजवायन के फूल - 1 चम्मच,
  • टकसाल - 1 चम्मच,
  • शहद - 1 चम्मच।

तैयारी और उपयोग:

एक गिलास में एक चम्मच या पुदीना की सूखी घास डालें और 200 - 250 मिलीलीटर की मात्रा के साथ मग करें। उबलते पानी डालें और लगभग 10 मिनट जोर दें। हर्बल चाय को गर्म अवस्था में ले जाने के बाद, इसमें एक चम्मच शहद डालें - हिलाएं और धीरे-धीरे पिएं।

थाइम (थाइम): रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

थाइम की रासायनिक संरचना में एक शक्तिशाली हर्बल एंटीबायोटिक - कार्वैक्रोल शामिल है। वह स्टेफिलोकोकस ऑरियस पर काबू पाने में सक्षम है। इसके अलावा पौधे की संरचना में एक आवश्यक तेल होता है जिसमें थाइमोल, लिनालूल, कैरियोफिलन होता है।

पौधे में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

  • विटामिन ए, समूह बी 1-9, सी, ई, के, पीपी, बीटा कैरोटीन,
  • cymene,
  • terpineol,
  • ascaridole,
  • borneol,
  • ursolic एसिड
  • कोलीन,
  • सूक्ष्म- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - सोडियम, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, सेलेनियम।
थाइम का पोषण मूल्य प्रति उत्पाद 100 ग्राम 276 किलो कैलोरी है। Самая большая часть калорийности выпадает на углеводы, их в траве содержится 63,94 грамма, что равно 256 кКал.थाइम में प्रोटीन 9.11 ग्राम - 36 किलो कैलोरी, वसा - 7.43 ग्राम या 67 किलो कैलोरी।

थाइम उपयोगी है

थाइम में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:

  • विरोधी भड़काऊ,
  • एंटीसेप्टिक,
  • मूत्रवर्धक,
  • निरोधी,
  • ज्वरनाशक,
  • दर्द निवारक
  • नींद की गोलियां। सक्रिय पदार्थ - रेजिन, आवश्यक तेल, टैनिन, खनिज लवण, फ्लेवोनोइड और कड़वाहट, एसिड - मानव शरीर पर जड़ी बूटी की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं।

रेंगना थाइम भी उपयोगी है क्योंकि यह एक अच्छा पौधा है शहद संयंत्र। इसमें से शहद बहुत सुगंधित है। चाय में पीते समय थाइम के लाभकारी गुण दिखाई देते हैं - इसे अवसाद, माइग्रेन, न्यूरैस्थेनिया के उपचार के लिए तनाव के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्राकृतिक उत्तेजक माना जाता है। एनीमिया से पीड़ित बच्चों के लिए चाय में थाइम का उपयोग बहुत उपयोगी है।

सूखी जड़ी बूटियों का उपयोग पूजा सेवाओं के लिए किया जाता था। आज, संयंत्र का उपरोक्त भाग इत्र उद्योग में बहुत मांग में है।

थाइम के औषधीय गुण

इसकी रासायनिक संरचना के कारण थाइम के पौधे में हीलिंग गुण होते हैं। थाइमोल, जो थाइम में प्रचुर मात्रा में है, फिनोल डेरिवेटिव को संदर्भित करता है। लेकिन थाइमोल कम विषैला होता है और श्लेष्मा झिल्ली पर इसका दूधिया प्रभाव होता है, कोकल वनस्पतियों के खिलाफ लड़ाई में एक अच्छा जीवाणुनाशक एजेंट है। थायमोल रोगजनक कवक, व्हिपवर्म, टैपवार्म के खिलाफ बहुत सक्रिय है।

संयंत्र में निहित हीलिंग आवश्यक तेल ब्रोंकाइटिस और अन्य फुफ्फुसीय रोगों के लिए प्रभावी हैं, विशेष रूप से काली खांसी और अस्थमा के लिए। वे संक्रामक आंतों की सूजन में भी उपयोगी हैं।

रेंगने वाले थाइम के गुणकारी गुण इसे एक प्रभावी डायफोरेटिक उपचार बनाते हैं, जो सर्दी, बहती नाक और फ्लू के लिए महत्वपूर्ण है। तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को विनियमित करने की क्षमता अनिद्रा से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है।

आंत में किण्वन थाइम के काढ़े और जलसेक द्वारा हटा दिया जाता है। इसलिए, पाचन को सामान्य करने के लिए वसायुक्त, भारी खाद्य पदार्थ खाने पर लिया जाता है।

थाइम में गठिया और गठिया के उपचार में लाभकारी गुण हैं। इस मामले में, इसका उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है। इसके अलावा, थाइम बाहरी रूप से लोशन, संपीड़ित और मलहम के रूप में उपयोग किया जाता है, जो त्वचा रोगों के लिए प्रभावी हैं।

थाइम पुरुषों के लिए भी उपयोगी है। यह पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण तत्वों का पता लगाता है। पौधे में सेलेनियम टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, मोलिब्डेनम एंजाइमों को सक्रिय करता है जो सामान्य यौन कार्य के लिए जिम्मेदार हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में थाइम का उपयोग कैसे करें

लोक चिकित्सा में, थाइम का उपयोग अक्सर इसकी उपलब्धता, स्वाद और वास्तव में, चिकित्सा गुणों के कारण किया जाता है। आवेदन का सबसे सरल रूप थाइम चाय है। ऐसी तैयारी के लिए, आप एक ताजा पौधे या सूखे का उपयोग कर सकते हैं। जड़ी बूटियों का एक चम्मच एक गिलास गर्म पानी के साथ डाला जाता है, पांच मिनट के लिए जोर दिया जाता है - और चाय तैयार है, बस इसे छानने की जरूरत है। आप काली चाय के साथ जड़ी बूटी भी मिला सकते हैं।

शराब के खिलाफ लड़ाई में थाइम के काढ़े का उपयोग करें। इसे 500 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ 15 ग्राम कच्चा माल डालकर तैयार किया जाता है। मिश्रण को पानी के स्नान में 15 मिनट के लिए रखा जाता है, 500 मिलीलीटर उत्पादन प्राप्त करने के लिए फ़िल्टर्ड और उबलते पानी डाला जाता है। इस तरह के काढ़े द्वि घातुमान से वापस लेने के लिए प्रभावी हैं। आप 50 ग्राम पर दो सप्ताह के लिए काढ़ा ले सकते हैं, और इसके बाद थोड़ा शराब पी सकते हैं। प्रतिरोधी गैग रिफ्लेक्स शराब से दूर होने में मदद करता है।

जब रेडिकुलिटिस, जोड़ों के रोग थाइम टिंचर तैयार करते हैं। इसकी तैयारी के लिए आपको कच्चे माल के 8 बड़े चम्मच लेने की जरूरत है, उन्हें 0.5 लीटर वोदका के साथ डालें। दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में जोर से हिलाएं। फिर मिश्रण को तनाव दें और शरीर के गले के हिस्सों में रगड़ें। आप इस तरह के रोगों से भी नहा सकते हैं - उबलते पानी के 2 लीटर के लिए 200 ग्राम थाइम लें और आग्रह करें। 15 मिनट दो दिन स्नान करें।

जब महिला रोगों को वशीकरण किया जा सकता है। उनके लिए, आपको कच्चे माल के एक हिस्से को पानी के तीन हिस्सों के साथ डालना चाहिए, एक-दो मिनट के लिए उबालना चाहिए, ठंडा और तनाव। रात में डस्टिंग किया जाता है।

पुरुषों में यौन कमजोरी के साथ, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें: जड़ी बूटियों के 2 बड़े चम्मच 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 2-3 घंटे जोर दें। तनाव के बाद और दिन में दो बार भोजन से पहले आधे घंटे के लिए आधा गिलास लें।

आप मौखिक गुहा, ग्रसनी के भड़काऊ रोगों के साथ थाइम के साथ गार्गल कर सकते हैं। कुचल घास उबलते पानी के साथ डाला जाता है, एक घंटे के लिए जलसेक और फ़िल्टर करने के बाद गर्म जलसेक से मुंह को कुल्ला। यह दांत दर्द के साथ भी मदद करता है।

थाइम काढ़े निम्न स्थितियों में लिया जाता हैBarrier-:जीटिन दर्द, अनिद्रा, तंत्रिका आंदोलन, नसों का दर्द, मिर्गी, भय, तनाव, निमोनिया, एनीमिया, ब्रोंकाइटिस, आंतों के रोग, पेट के रोग और इतने पर।

कॉस्मेटोलॉजी में थाइम

थाइम तेल मिला कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन। इसका उपयोग बालों की सुंदरता और मजबूती के लिए किया जाता है। शैम्पू करने से पहले इसे लागू करें - आपको खोपड़ी में रगड़ने या शैम्पू के साथ तेल को मिश्रण करने की आवश्यकता है, लगभग 5 मिलीलीटर प्रति 20 मिलीलीटर शैम्पू। यह रूसी से छुटकारा पाने में मदद करेगा, वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करता है, बालों की वसा सामग्री को कम करता है।

इसके अलावा, बालों के झड़ने को रोकने के लिए, थाइम डेकोक्शन का उपयोग किया जाता है - जड़ी बूटियों के 4 बड़े चम्मच 400 मिलीलीटर पानी डालना, 10 मिनट के लिए उबाल लें, तनाव, शांत। बाल धोने के बाद वे बालों को रगड़ते हैं। फ्लश यह आवश्यक नहीं है।

थाइम के साथ हर्बल दवा में चेहरे की त्वचा के लिए भाप स्नान शामिल है। थाइम (थाइम) 20 मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं। आधा लीटर पानी के लिए घास का एक बड़ा चमचा लें। गर्म शोरबा के ऊपर झुकना, एक तौलिया के साथ उसके सिर को कवर करना। 10 मिनट तक चेहरे को स्टीम बाथ से ऊपर रखें।

जब परतदार त्वचा, बढ़े हुए छिद्र, सूजन थाइम के कंप्रेस को लागू करते हैं। उबलते पानी का एक गिलास अजवायन के फूल के साथ जोड़ा जाता है, ठंडा करने की अनुमति दी जाती है। उसके बाद आप शोरबा में धुंध या सूती कपड़े को गीला कर सकते हैं और चेहरे पर लागू कर सकते हैं। प्रक्रिया 15-20 मिनट तक चलती है।

खाना पकाने में थाइम का उपयोग

थाइम के पत्तों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। यह मसाला ताजा और सूखे उपयोग किया जाता है। व्यंजनों में तीखी गंध, मसालेदार, थोड़ा कड़वा स्वाद एक ऐसा थाइम है।

व्यंजन में जोड़े गए थाइम के पत्ते स्वाद और सुगंध में सुधार करते हैं, कड़वाहट देते हैं। बेकरी व्यवसाय में थाइम प्रमुख मसाला है। वनस्पति व्यंजन - गोभी और आलू - भी थाइम से बदल जाते हैं।

वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए एक मसाला के रूप में थाइम का उपयोग पाचन में सुधार करने में मदद करता है। थाइम के अद्भुत सुगंधित गुणों के कारण खाना पकाने के लिए कम मात्रा में उपयोग किया जाता है।

चिकित्सा कच्चे माल की तैयारी

एक महत्वपूर्ण भूमिका उस इलाके द्वारा निभाई जाती है जिसमें थाइम का विकास हुआ। घास का संग्रह सड़कों और उद्योगों से दूर, अच्छी पारिस्थितिकी वाले क्षेत्रों में किया जाना चाहिए।

उपचार के लिए, पौधे के हवाई हिस्से को इकट्ठा करें। संग्रह फूलों की अवधि में किया जाता है - जून के अंत - अगस्त की शुरुआत। पेडुनेर्स के साथ शूट कैंची से काटते हैं, बैग या एक टोकरी में रखा जाता है ताकि वे संकोच न करें और दबाए न जाएं।

थाइम को सूखे मौसम में एकत्र किया जाना चाहिए, सुबह की ओस सूखने के बाद। कच्चे माल को लिग्निफाइड उपजी, रोगग्रस्त और पतले शूट से, साथ ही कीट लार्वा से साफ किया जाना चाहिए।

छत के नीचे, छाया में और एक अच्छी तरह हवादार जगह में रखा गया सूखा थाइम। घास को कागज पर या एक प्राकृतिक कैनवास पर एक पतली परत में बिछाया जाता है, निलंबित रूप में सुखाया जा सकता है।

सूखने के बाद, थाइम के तने भंगुर हो जाते हैं, पत्तियां और फूल गिर जाते हैं। गुणवत्ता संग्रह में गहरे हरे पत्ते, सूखे भूरे रंग के फूल और पतली टहनियाँ और तने होते हैं।

थाइम को ग्लास जार, कैनवास बैग, पेपर या कार्डबोर्ड बैग में संग्रहित किया जा सकता है। पॉलीइथाइलीन में, कच्चे माल सह-अस्तित्व और औषधीय गुणों को खो देते हैं। दो साल तक स्टोर करें।

जिनके लिए थाइम (थाइम) का उपयोग नहीं किया जा सकता है

थाइम में लाभकारी गुण और contraindications हैं। थाइम का उपयोग निम्नलिखित स्थितियों में नहीं किया जाना चाहिए:

  • व्यक्तिगत असहिष्णुता,
  • रोधगलन,
  • गुर्दे की बीमारी
  • जिगर की बीमारी,
  • पेट का अल्सर,
  • थायराइड समारोह में कमी।

आवेदन में सावधानी गर्भवती देखी जानी चाहिए। कुछ अध्ययनों का दावा है कि थाइम गर्भाशय के स्वर को बढ़ा सकता है, और इससे गर्भपात हो जाता है। इस संबंध में, थाइम से चाय का दुरुपयोग नहीं किया जा सकता है।

आपको यह भी याद रखने की आवश्यकता है कि थाइम-आधारित उत्पाद हाइपोथायरायडिज्म और उच्च रक्तचाप के विकास को जन्म दे सकते हैं। ओवरडोज मतली का कारण बनता है। लेकिन सामान्य तौर पर, थाइम के उपयोग से शरीर पर उपचार प्रभाव पड़ता है। मुख्य बात उपाय का अनुपालन करना है, और घास केवल लाभ लाएगा।

थाइम और इसकी रासायनिक संरचना

कई लोग नहीं जानते कि थाइम किस लिए अच्छा है। वास्तव में, यह एक बहुत ही उपयोगी मसाला है। थाइम ईथर संरचना कार्वाक्रोल में समृद्ध है - एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक और जीवाणुनाशक पदार्थ जो यहां तक ​​कि एक स्टैफ़ संक्रमण को भी नष्ट कर देता है। आवश्यक तेल में कई अन्य यौगिक होते हैं: थाइमोल, सिमोल, लिनालूल और कैरियोफिलन भी।

थाइम की रासायनिक संरचना:

  • विटामिन सी, बी, ए, टोकोफेरोल्स, निकोटिनिक एसिड,
  • बीटा कैरोटीन
  • विटामिन की तरह पदार्थ choline,
  • टेरपीन अल्कोहल से: टेरपिनोल और बोर्नोल,
  • ascaridole,
  • ursolic एसिड
  • खनिज: सोडियम और पोटेशियम, लोहे के यौगिक, कैल्शियम लवण, सेलेनियम।

थाइम का ऊर्जा मूल्य - प्रत्येक 100 ग्राम में 275 किलो कैलोरी। सबसे अधिक, इस पौधे में कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं - लगभग 64 ग्राम, प्रोटीन यौगिक - 9 जी, लिपिड - 7 जी।

थाइम की विशिष्ट रचना ने उन्हें चिकित्सा उद्देश्यों के लिए व्यापक उपयोग प्रदान किया है। फिनोल व्युत्पन्न, थाइमोल, जो मसालेदार संस्कृति में समृद्ध है, धीरे-धीरे लेकिन प्रभावी रूप से रोगजनक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ लड़ता है। इसके अलावा, यह यौगिक हेल्मिन्थ्स, फंगल संक्रमण के रोगजनकों को सहन नहीं करता है।

मांस और मछली के लिए

सबसे अधिक बार, मसाले का उपयोग खेल व्यंजनों के लिए किया जाता है। पका हुआ सूखा पौधा बेकिंग से पहले मांस के टुकड़ों और मछलियों के शवों को रगड़ता है। मसाले को सॉसेज या मांस कटलेट में भी जोड़ा जाता है। मसाले वसा की एक उच्च सामग्री के साथ व्यंजन के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह पाचन को सक्रिय करता है। सूखी जड़ी बूटी स्मोक्ड मांस पकाने या वसा पर फ्राइंग के लिए उपयुक्त है।

सब्जियां और मशरूम

थाइम को आवश्यक रूप से मसालों की संरचना में शामिल किया गया, उदाहरण के लिए, "प्रोवेनकल जड़ी बूटियों में।" थाइम का उपयोग भूमध्य व्यंजनों में किया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है, क्योंकि यह विभिन्न सब्जियों और विशेष रूप से मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

हल्की सुखद कड़वाहट केवल भूख को मजबूत कर सकती है।

पहले पाठ्यक्रम

यह थाइम के लिए एक और पाक प्रवृत्ति है - सूप और बोर्स्क, समृद्ध शोरबा। वे एक विशेष सुगंध और असामान्य स्वाद प्राप्त करते हैं, यहां तक ​​कि थाइम की चुटकी के अतिरिक्त भी।

इन व्यंजनों के अलावा, थाइम जोड़ा जाता है:

  • मादक पेय पदार्थों में, स्प्रिट टिंचर,
  • कड़े और मसालेदार पनीर में,
  • जब अचार बनाना और संरक्षित करना (थाइम जैतून विशेष रूप से अच्छी तरह से बंद हो जाता है),
  • मिठाई और नमकीन पेस्ट्री की संरचना में।

अजवायन के फूल की नींबू की किस्म पूरी दुनिया में कन्फेक्शनरों द्वारा पसंद की जाती है। वे विभिन्न डेसर्ट के साथ सुगंधित हैं।

शराबबंदी के साथ

यह जटिल लत भी थाइम के काढ़े के साथ इलाज योग्य है। 0.5 लीटर उबलते पानी में भरने के लिए आपको 15 ग्राम पौधों की आवश्यकता होती है। मिश्रण को पानी के स्नान पर या कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए गर्म किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और उबलते पानी के साथ 0.5 एल तक लाया जाता है। यदि आप इस शोरबा को 50 मिलीलीटर प्रतिदिन 2 सप्ताह तक पीते हैं, तो यह किसी भी मादक पेय पदार्थों को एक इमेटिक रिफ्लेक्स प्रदान करेगा।

जोड़ों के रोगों के लिए

अजवायन के फूल में पकाया जाने वाला एक अल्कोहल जलसेक एक चमत्कारिक इलाज है जो न केवल जोड़ों के रोगों के साथ, बल्कि पेट संबंधी बीमारी के साथ भी सामना करता है।

इसे बनाने के लिए आवश्यकता होगी:

  • 8 बड़े चम्मच। एल। घास,
  • वोदका की 1 बोतल (0.5 एल।)।

एक ग्लास जार में, वोदका के साथ घास को मिलाएं, 14 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छिपाएं। इस समय के दौरान, समय-समय पर सामग्री को हिला देना आवश्यक है। 2 सप्ताह के बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और उनके गले में धब्बे को रगड़ना चाहिए।

गठिया को भी ठीक करता है और जोड़ों में दर्द को दूर करने में पौधे के काढ़े पर स्नान करने में मदद करता है। यह 2 लीटर होना चाहिए। उबलते पानी 200 ग्राम सूखे थाइम को जोर देते हैं, फिर इस जलसेक को स्नान में जोड़ें, इसे लगातार 15 मिनट दो दिन लें।

थाइम पर पीसा गया चाय, पहले उपयोग के बाद, रोगी की स्थिति को विभिन्न फुफ्फुसीय समस्याओं, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस से राहत देता है।

यह निम्नलिखित अनुक्रम में तैयार किया गया है:

  1. घास का एक बड़ा चमचा एक थर्मस में रखा जाता है, 200 मिलीलीटर जोड़ें। उबलता हुआ पानी।
  2. चाय 2-3 घंटे जोर देते हैं, फिर फ़िल्टर किया जाता है।
  3. वयस्कों के लिए खुराक - 1 बड़ा चम्मच। एल। बच्चों के लिए - 1 चम्मच। भोजन के बाद दिन में तीन बार शोरबा लें।

मजबूत और लंबे समय तक खांसी से, थाइम के बाहरी उपयोग में मदद मिलेगी। स्थिति को कम करने के लिए, आपको थाइम के जलसेक के साथ स्तन क्षेत्र को रगड़ने की आवश्यकता है। फिर बकरी की चर्बी से लथपथ साधारण कागज की एक शीट के ऊपर रख दिया। इस सेक को रात को लगाना चाहिए। बस कुछ दिनों की चिकित्सा और ब्रोंकाइटिस एक बार और सभी के लिए गायब हो जाएंगे।

मतभेद और संभावित नुकसान

यदि आप थाइम की खुराक का पालन नहीं करते हैं, तो आप स्वास्थ्य लाभ के बजाय नुकसान पहुंचा सकते हैं। आंत या पेट में एक अल्सर की उपस्थिति में, साथ ही हेपेटाइटिस, अलिंद फाइब्रिलेशन या पायलोनेफ्राइटिस के रोगियों में, गर्भवती महिलाओं में थाइम का उपयोग न करें।

इससे पहले कि आप ताजा थाइम का उपयोग करें, आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि कम थायराइड फ़ंक्शन और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ, यह हानिकारक हो सकता है।

स्वादिष्ट और स्वस्थ थाइम मसाला आपको कई बीमारियों से बचा सकता है। यह सबसे लोकप्रिय पौधा है, जिसकी आवश्यकता केवल बढ़ती है।

जब थाइम इकट्ठा करना सबसे अच्छा है

सबसे अधिक बार थाइम फॉरेस्ट बेल्ट में, ढलानों, रेतीले क्षेत्रों और ग्लेड्स पर पाया जाता है। वर्तमान में बगीचों में व्यापक रूप से खेती की जाती है।

सूखने के लिए, थाइम खिलने के साथ ही इकट्ठा होने लगता है। फूलों की अवधि मुख्य रूप से गर्मियों के महीनों में होती है - संयंत्र मई के अंत में खिलना शुरू होता है, और सितंबर की शुरुआत में समाप्त होता है।

परंपरागत रूप से, रूस में, थाइम ब्लॉसम इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय असोमेशन और ट्रिनिटी की चर्च की छुट्टियों के दिन हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस समय एकत्र किए गए थाइम का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। यदि पौधे को एक मसाला के रूप में मेरी आवश्यकता होती है, तो स्वाद के नुकसान से बचने के लिए फूल से पहले उत्पाद को इकट्ठा करना उचित है।

थाइम कैसे इकट्ठा करें

थाइम लेने के लिए, आपको एक तेज धार वाले चाकू या कैंची की आवश्यकता होती है। उपकरण पत्तियों के साथ पौधों को गोली मारता है। थाइम के स्टेम की स्थिति का पता लगाना महत्वपूर्ण है, जो कठिन नहीं होना चाहिए।

कच्चे माल को इकट्ठा करते समय, आप शाखाओं को तोड़ नहीं सकते हैं या जमीन से एक पौधे को खींच नहीं सकते हैं - इससे पूरे झाड़ी की मृत्यु हो जाएगी। यह पूरी तरह से सभी शूटिंग में कटौती करने के लिए भी अनुशंसित नहीं है - पौधे वनस्पति रूप से गुणा और बढ़ने में सक्षम नहीं होगा। एक ही झाड़ी इस तरह से इलाज किया जा सकता है हर 2 साल में एक बार से अधिक नहीं।

सूखे थाइम

अक्सर, विशेष उपकरणों की कमी के कारण, घर पर वे थाइम के प्राकृतिक सुखाने का सहारा लेते हैं। इस विधि को सौर सुखाने कहा जाता है, हालांकि इसे विशेष रूप से छाया में बनाया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि कमरे में हवा गर्म हो। नमी के एक महत्वपूर्ण नुकसान के साथ, पौधे की मात्रा आधे से अधिक घट जाएगी।

एक निश्चित तकनीक के अनुसार पत्तियों का सूखना, पुष्पक्रम और तने का प्रदर्शन किया जाता है:

  • थाइम को सुखाने के लिए सतह तैयार करना - एक ट्रे या कपड़ा, कागज के साथ पंक्तिबद्ध,
  • पौधे के टुकड़े बाहर रखे जाते हैं,
  • थाइम को खराब होने से बचाने के लिए पौधे को गर्म हवा वाले कमरे में सुखाया जाता है।
  • उत्पाद की तैयारी की अवधि दिन की प्रकाश लंबाई पर निर्भर करती है और पांच दिनों तक पहुंचती है,
  • संयंत्र के लिए अधिक समान वायु जोखिम के लिए, इसके भागों को समय-समय पर चालू किया जाता है।

साथ ही बाहर निकलने पर उच्च-गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए जलवायु और स्वच्छंद प्रतिबंधों का पालन करना आवश्यक है:

  • कमरे की उच्च आर्द्रता सुखाने की प्रक्रिया के लिए हानिकारक है,
  • 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, थाइम बहुत सारे पोषक तत्व खो सकता है,
  • धूल से कीड़े या प्रदूषण से पौधे को नुकसान से बचने के लिए, आप थाइम को धुंध के साथ कवर कर सकते हैं।

सूखे थाइम, भंडारण नियम

इसके उचित प्रसंस्करण के साथ थाइम की सुगंध और गुण खो नहीं जाएंगे। सुखाने के अंत के कुछ संकेत हैं:

  • हरे रंग की टिंट को बनाए रखते हुए पत्तियों को काला करना और उनकी कठोरता को बढ़ाना,
  • कच्चे माल, नाजुकता की लोच में कमी,
  • थाइम डंठल से पत्तियों की आसान जुदाई।

सूखने के बाद, पौधे को एक बड़ी छलनी के माध्यम से निचोड़ा जाता है, कठोर तने पत्तियों से अलग हो जाते हैं। पौधे को चीनी मिट्टी के बरतन, कार्डबोर्ड या कैनवास में पैक किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि पौधे की परत 5 सेमी से अधिक न हो। थाइम को सूखे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। कच्चे माल के प्रतिस्थापन की अनुशंसित आवृत्ति एक वर्ष है।

घास चरना

लोक उपचार विधियों में, जड़ी-बूटियों को काढ़ा करने का सबसे आसान तरीका उपयोग किया जाता है: उबलते पानी के गिलास के साथ अजवायन के फूल का एक बड़ा चमचा डाला जाता है। एक बंद बर्तन में, जलसेक लगभग दो घंटे तक तैयार किया जाता है, जिसके बाद फ़िल्टर किए गए पेय को दिन में तीन बार, 4 चम्मच हर बार लिया जाता है। पेट, खांसी और तपेदिक के अल्सरेटिव अभिव्यक्तियों के उपचार में थाइम की यह विधि अच्छी है।

चाय के बजाय आप थाइम के साथ उबलते पानी बना सकते हैं, शहद के साथ कम गर्मी पर उबाल लें। इस पेय का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है। यदि जलसेक में बहुत विशिष्ट स्वाद है, तो इसे किसी भी तरह की नियमित चाय के साथ मिलाया जाता है।

हर्बल थेरेपी के उपयोग के सकारात्मक प्रभाव की अधिकतम अभिव्यक्ति के लिए, थाइम को अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। खैर थाइम कैमोमाइल, टकसाल, नागफनी, बिछुआ, ऋषि और अजवायन के फूल के साथ बातचीत करता है।

खाना पकाने में थाइम

चूंकि पौधे में एक मसालेदार सुगंध और स्वाद होता है, इसलिए थाइम को व्यापक रूप से विभिन्न व्यंजनों में मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। व्यापक रूप से फ्रांसीसी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, और प्रोवेंस के गुलदस्ता को भी संदर्भित करता है। जब वसायुक्त खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, तो थाइम शरीर द्वारा इसके अवशोषण को सुगम और तेज करता है। अक्सर, थाइम का उपयोग धूम्रपान करने वाले सॉसेज और खाना पकाने की फलियों में किया जाता है।

Для чистоты и яркости аромата рекомендуется использование свежих листьев ползучего тимьяна. थाइम का गुलदस्ता तुरंत पूरी तरह से प्रकट नहीं होता है, इसलिए तैयारी की शुरुआत में इस मसाले को जोड़ना बेहतर होता है। अजवायन के फूल या अजवायन की पत्ती से थाइम को बदला जा सकता है।

स्वाद अजवायन से अधिक लाभकारी रूप से पता चला है, यह अन्य उत्पादों के साथ इसकी संगतता पर विचार करने के लायक है। मसाले के साथ थाइम का सबसे सफल संयोजन अजवायन की पत्ती, अजमोद, बे पत्ती, मार्जोरम, दौनी और लैवेंडर के साथ मिश्रण माना जा सकता है। जैसा कि व्यंजन और खाद्य पदार्थों में थाइम को जोड़ने के लिए, फलियां, सेम, पनीर, बैंगन, गाजर, मछली, खेल और मुर्गी मांस, आलू, टमाटर और मशरूम के साथ संयोजन फायदेमंद होंगे। लाभकारी थाइम शहद, सेब और नाशपाती का स्वाद प्राप्त करता है।

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