सामान्य जानकारी

शीर्ष 6 सर्वश्रेष्ठ गाजर किस्में

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यह मूल फसल सबसे प्राचीन में से एक है। मानवता तीन हजार से अधिक वर्षों से गाजर खा रही है। विटामिन रचना, पोषण मूल्य के अनुसार, और स्वाद के मापदंडों के अनुसार, यह भोजन की जड़ वाली फसलों की पंक्ति में मुख्य स्थानों में से एक पर कब्जा कर लेता है। इसमें ग्लूकोज, कैरोटीन और सोडियम होता है, लोहा और विटामिन सी मौजूद होते हैं, कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में होता है। वह फाइबर की आपूर्तिकर्ता है और सिर्फ एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है, जिसके बिना कोई भी तालिका नहीं मिल सकती है, किसी भी महाद्वीप पर नहीं।

ग्रेड ग्रेड

गाजर की किस्में, एक दर्जन से अधिक हैं। हाइब्रिड और भी अधिक प्राप्त हुए। उनमें से, नेविगेट करना आसान नहीं है, बिल्कुल वैसा ही चुनना, जो आपको पसंद है और ज़रूरत है। मदद करने के लिए - समूहों में सभी ज्ञात किस्मों का वर्गीकरण।

बुवाई का समय

  • वसंत में बुवाई के लिए।
  • गिरावट में बुवाई के लिए (सर्दियों से पहले)।

असभ्यता की शर्तें

  • शुरुआती पकने की विविधता (दिनों में परिपक्वता सीमा - 85-100)।
  • किस्में मध्य पकने वाली (पकने वाली श्रेणी 105-120) हैं।
  • किस्में देर से पकने वाली होती हैं (परिपक्वता सीमा 125-145)।

विकास की स्थिति

  • संरक्षित जमीन में।
  • असुरक्षित मिट्टी में।

रखते हुए गुणवत्ता

  • ताजा उपयोग के लिए या प्रसंस्करण से पहले।
  • लंबे सर्दियों के भंडारण के लिए।

प्रत्येक श्रेणी में मान्यता प्राप्त नेता हैं - सबसे अच्छी किस्में जो लाखों बागवानी शौकीनों और गर्मियों के कॉटेज के मालिकों द्वारा बढ़ने और उपभोग करने के कई वर्षों के अनुभव से परीक्षण किया गया है।

नैनटेस ४

यह किस्म कई दशकों से लोकप्रिय है। सर्वश्रेष्ठ की महिमा पिछली शताब्दी में उसके पास आई, और उसके लायक थी। "नैनटेस" गाजर न केवल ताजा खाने के लिए आदर्श हैं, बल्कि अच्छी तरह से (मध्य जनवरी तक कचरे के बिना) भी रखे जाते हैं। न केवल शुरुआती वसंत और देर से वसंत (दूसरी लहर) बुवाई के लिए उपयुक्त है, बल्कि सर्दियों से पहले बुवाई के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार भी माना जाता है।

विविधता मध्यम पकने वाली है, क्योंकि असुरक्षित फसलों में लगाए गए अंकुरों के अंकुरण के पल से, रूट फसलों की पूर्ण उपभोक्ता परिपक्वता की शुरुआत में, लगभग सौ दिन बीतने चाहिए (बीज उत्पादक बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर 78 से 105 तक की सीमा दर्शाते हैं)।

एक पके हुए जड़ "नानटेस" गाजर की लंबाई लगभग 16 सेमी है। यह वजन से 100 से 120 ग्राम तक हो सकता है। फॉर्म में अक्सर एक बेलनाकार होता है। यह एक चिकनी सतह की विशेषता है, जो अंदर की ओर दबाए गए छोटे दाल के साथ कवर किया गया है। जड़ बहुत जड़ नहीं है। रंग गहरा नारंगी है। इस प्रसिद्ध किस्म का फल एक बड़ा कोर नहीं है, जो लुगदी के रंग में लगभग समान है। गाजर स्वादिष्ट, मीठा, बहुत रसीला होता है। और किस्म की उपज उच्च है - प्रति वर्ग मीटर छह किलोग्राम से अधिक।

सभी फायदों के अलावा, रूट फसल शुरुआती डंठल के लिए प्रतिरोधी है। केवल एक चीज जो फसलों की रक्षा के लिए खर्च करती है - सड़ांध और गाजर मक्खी के हमले।

विटामिन 6

मध्य-मौसम की यह किस्म एक सौ दिनों के भीतर पक जाती है, तकनीकी और उपभोक्ता परिपक्वता की सीमा 80 से 100 के बीच होती है, इसलिए इसे अनुकूल मौसम और कृषि संबंधी परिस्थितियों में मध्यम अवधि माना जाता है।

जड़ की फसलें 13 से 15 सेमी तक बढ़ती हैं, और उनका द्रव्यमान 60 से 160 ग्राम तक होता है। किस्म की एक विशेषता विशेषता यह है कि मिट्टी के मैदान में पूरी तरह से डूबे हुए फल हैं। इसलिए, उनके पास एक चिकनी रंग है, अमीर नारंगी, शीर्ष पर हरियाली के बिना।

गाजर की सतह चिकनी है, आँखें बल्कि छोटी हैं, मुश्किल से ध्यान देने योग्य हैं। फल का एक पतला कोर होता है, जिसका व्यास जड़ के पूर्ण व्यास के 20% से अधिक नहीं होता है। गाजर का स्वाद उत्कृष्ट है। नाजुक, कुरकुरे, शर्करायुक्त, रसदार गूदे में रिकॉर्ड मात्रा में चीनी (11%) और 28 मिलीग्राम मूल्यवान कैरोटीन होता है।

विभिन्न प्रकार की अच्छी गुणवत्ता वाले फल - आप सर्दियों के अंत तक बिना किसी नुकसान के बचा सकते हैं। उत्पादकता को भी उच्च माना जाता है, क्योंकि उपयुक्त मिट्टी पर और उचित कृषि तकनीकों के साथ यह 7 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक पहुंच सकता है।

इस किस्म के पौधे डंठल के प्रतिरोधी हैं, लेकिन जड़ें टूटने के लिए प्रवण हैं। लेकिन यह संभवतः विविधता की एकमात्र कमी है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से सड़ांध और अन्य बीमारियों से प्रभावित नहीं है।

लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13

एक और प्रसिद्ध मध्य सीज़न और काफी फलदायी किस्म। रोपाई के उद्भव से तकनीकी अशिष्टता की स्थिति की उपलब्धि के लिए, 80 दिन पर्याप्त है, लेकिन पूर्ण उपभोक्ता परिपक्वता 120 दिनों में हो सकती है, इसलिए विविधता को मध्यम देर से वर्गीकृत किया जाता है।

रूट फसलों में एक उच्च व्यापार पोशाक होता है: उनकी मानक लंबाई 15 सेमी और वजन 150 ग्राम तक होता है। आकार नियमित बेलनाकार है। कुछ के लिए, नीचे की ओर मोटाई का मामूली नुकसान है। फलों में एक विकसित जड़ प्रणाली होती है और पार्श्व जड़ों के नेटवर्क से घिरी होती है।

सतह में एक नारंगी रंग और एक चिकनी संरचना होती है, जिसमें लगभग कोई धब्बेदार आँखें नहीं होती हैं।

मांस रसदार और मीठा होता है, स्वाद को उत्कृष्ट माना जाता है। कोर नारंगी है, मोटी नहीं, मुखर।

किस्म की उपज 6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है। रूट फसलों को कैरोटीन की बढ़ी हुई दर से पहचाना जाता है। चूंकि गाजर को वसंत तक व्यावहारिक रूप से संग्रहीत किया जाता है, कैरोटीन को संचित करने और इसकी सामग्री को लगभग 1.5 गुना बढ़ाने की क्षमता को अदृश्य माना जा सकता है।

विविधता सभी सड़ांध, डंठल के लिए प्रतिरोधी है, लगभग अन्य प्रजातियों के रोगों से प्रभावित नहीं है और कीड़े से क्षतिग्रस्त नहीं है।

शांतनु 2461

यह विविधता देर से है। फसल के लिए परिपक्व होने की उम्मीद 110 दिनों के बाद होती है, उपभोक्ता - 130 के बाद। इन फलों की लंबाई 12-15 सेमी की सीमा में होती है, प्रत्येक औसत का वजन 100 से 150 ग्राम तक होता है, लेकिन फल सावधानी से 250 ग्राम तक बढ़ सकते हैं। उन्हें जमीन में पूर्ण विसर्जन की विशेषता है।

सतह पूरी तरह से चिकनी है और खुरदरी नहीं है, आँखें सूक्ष्म हैं। मांस नारंगी-लाल है, आखिरी, गहन रंग, घने, लेकिन रसदार के करीब है, कठोर नहीं है। स्वाद बहुत समृद्ध, मजबूत गाजर स्वाद, उच्च मिठास है।

इस लोकप्रिय किस्म के फल, हालांकि, एक बड़े और मोटे कोर हैं, जो मांस की तुलना में बहुत कठिन हैं, और पानी की तरह स्वाद ले सकते हैं और इतना भरा नहीं है। उसका रंग हल्का नारंगी या पीला नारंगी है।

जड़ में 9% शर्करा और लगभग 15 मिलीग्राम कैरोटीन होता है। लेकिन उच्च रखने की गुणवत्ता के कारण विविधता लोकप्रिय है, जो अगली फसल तक लगभग जड़ों को बचाने के लिए संभव बनाता है। इसके अलावा, विविधता एक मजबूत उपज पैदा करती है - आप एक वर्ग मीटर से आठ किलोग्राम तक जड़ फसलों को प्राप्त कर सकते हैं।

यह विविधता न केवल उत्कृष्ट और लंबे समय तक संग्रहीत है, बल्कि अन्य प्रकार के गाजर के लगभग सभी रोगों का प्रतिरोध भी है।

अतुलनीय है

इस विविधता की तुलना करने के लिए वास्तव में बहुत कम है। जड़ की फसलें कई तरह से बकाया होती हैं। देर से पकने वाली किस्म में रोपाई से लेकर उपभोक्ता की परिपक्वता की स्थिति तक 120 दिन होते हैं, हालांकि यह बुवाई से सौ दिनों के भीतर तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच सकता है।

जड़ की फसलें लंबी और बड़ी होती हैं। उनकी औसत लंबाई 17 सेमी है, और उनका वजन 90 से 210 ग्राम तक है। वे एक शंक्वाकार नुकीले आकार के होते हैं, जो नीचे की ओर चिकनी होती हैं। मिट्टी से 2 और यहां तक ​​कि 3 सेंटीमीटर से प्रोट्रूइड। लेकिन वे हरे नहीं होते हैं, फल का रंग और सतह पर तीव्र नारंगी रहता है।

छिलका लगभग चिकना होता है, कुछ जगहों पर छोटी आंखें होती हैं।
जड़ का मूल पतला होता है। मांस रसदार और काफी स्वादिष्ट होता है, हालांकि कैरोटीन की कम सामग्री के साथ - 12 मिलीग्राम से अधिक नहीं।

लेकिन विविधता की उपज घमंड कर सकती है, और अन्य लोकप्रिय और सबसे अधिक बार उगाई जाने वाली किस्मों के बगल में खड़ी हो सकती है। वर्ग मीटर के साथ गाजर के सात किलोग्राम "अतुलनीय" तक एकत्र करना संभव है।

विविधता रोपण के लिए प्रतिरोधी है, पौधे सूखे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी हैं, फल दरार नहीं करते हैं, और इस किस्म का भंडारण अवधि सभी सर्दियों है।

गाजर एक आभारी जड़ फसल है, जिसे बिना ज्यादा परेशानी के सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। विशेष रूप से यदि आप साइट पर मिट्टी की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, इस क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं और इस फसल के लिए विकसित कृषि तकनीकों को देखते हुए सही किस्म का चयन करते हैं।

ग्रेड "अलेंका"

तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत से पहले, बीज बोने के क्षण से 85 - 90 दिन गुजरते हैं।

फलों का आकार गाजर के लिए विशिष्ट होता है, अर्थात प्रत्येक गाजर एक सम सिलेंडर के आकार में बनता है, जिसका सिरा थोड़ा गोल होता है, जो चमकीले नारंगी रंग में चित्रित होता है।

फल के पैरामीटर बड़े (14 - 16 सेमी लंबाई, 80 - 100 वजन में) हैं। इस गाजर का स्वाद उत्कृष्ट है, मांस रसदार, कोमल है।

उत्पादकता मूल्यांकन किया गया उच्च और 5 - 6.5 किलोग्राम प्रति वर्गमीटर है। इस गाजर को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और स्वाद और उपस्थिति नहीं बिगड़ती है।

यह किस्म बिक्री के लिए बढ़ने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह व्यक्तिगत खपत के लिए बहुत उपयुक्त है। ये जड़ सब्जियां एक अद्भुत रस, साथ ही साथ अन्य खाद्य पदार्थ बनाएंगी। इसके अलावा, यह ताजा सेवन किया जा सकता है।

आपकी साइट पर भूमि उपजाऊ और काफी ढीली होनी चाहिए। फिर यह गाजर एक भरपूर फसल देगा।

लथपथ और सूजे हुए बीज अप्रैल के अंत से डाले जा सकते हैं। यदि मौसम अस्थिर है, तो अंकुरित होने तक बीज को प्लास्टिक की चादर से ढंका जा सकता है। इन बीजों की गहराई 2 - 3 सेमी होनी चाहिए। रोपण पैटर्न 5x20 सेमी है।

इस किस्म को बढ़ते समय अन्य किस्मों के साथ भी ऐसा ही करना चाहिए। यही है, बिस्तर को लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए, खिलाया और पतला होना चाहिए।

यह गाजर जड़ के शरीर में नाइट्रेट्स के संचय के लिए प्रवण नहीं है, इसलिए नाइट्रोजन उर्वरकों की मात्रा को कम करने की आवश्यकता नहीं है।

विविधता "एम्स्टर्डम"

जल्दी पके गाजर की किस्म, जिसमें परिपक्व फल बनने के लिए 85 - 95 दिनों की आवश्यकता होती है।

फल छोटे, चमकीले नारंगी, आकार में बेलनाकार होते हैं, एक कुंद अंत के साथ।

जड़ की लंबाई 150 ग्राम तक के वजन के साथ, 14 - 17 सेमी तक पहुंच सकती है। गाजर के अंदर, इसकी संरचना में बहुत नाजुक है, बड़ी मात्रा में रस, साथ ही साथ एक अच्छा मीठा स्वाद है।

जड़ की जड़ पतली होती है, सतह के समान रंग में चित्रित होती है। फलों का शीर्ष हरा नहीं होता है, क्योंकि वे पूरी तरह से जमीन में डूब जाते हैं।

अच्छे पौधों की देखभाल के अधीन, आप प्रति वर्ग मीटर के बारे में 5 - 6 किलो फल प्राप्त कर सकते हैं।

फल नहीं फूटते मिट्टी में पानी की अधिकता के साथ भी। इसके अलावा, यह गाजर tsvetushnosti के लिए प्रवण नहीं है।

इस गाजर का उद्देश्य सार्वभौमिक है, अर्थात्, यह किसी भी सलाद या गर्म पकवान के लिए सही पूरक होगा, साथ ही प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होगा।

यह किस्म जमीन पर सनकी के रूप में अंकित है। पृथ्वी को अत्यधिक उपजाऊ और नरम होना चाहिए ताकि ऑक्सीजन को पारित करने की अनुमति मिल सके।

रोपण योजना को थोड़ा बदल दिया जाता है, अर्थात, पड़ोसी बीजों के बीच, अंतराल को 3 सेमी तक कम किया जा सकता है। बुवाई 20 अप्रैल तक शुरू हो सकती है, और समय सीमा 5 मई तक होगी।

केवल एक चीज जो इस किस्म के बारे में आकर्षक है वह है पानी। मिट्टी की नमी को लगातार एक ही स्तर पर बनाए रखा जाना चाहिए, ताकि फलों में परिपक्वता और वृद्धि तक पहुंचने के लिए पर्याप्त पानी हो।

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विविधता "विटामिन"

एक औसत पकने की अवधि (85 - 90 दिन) के साथ गाजर की विविधता। इस किस्म की जड़ आकार में बेलनाकार है, एक कुंद अंत के साथ, आकार में बड़ी (15 सेमी तक लंबी और वजन में 165 ग्राम तक)।

पूरे फल का रंग नारंगी है, और यह गूदे के समान है, और बाहर भी। ग्रीन वर्टेक्स फल नहीं होगा, क्योंकि यह गाजर जमीन से उठने के लिए इच्छुक नहीं है।

बाहर, यह गाजर आंखों से बिंदीदार है, लेकिन फिर भी यह स्पर्श को सहज महसूस करता है। स्वाद के लिए इस किस्म की गाजर के फल बहुत मीठे होते हैंरसदार मांस।

इस प्रकार की गाजर में कैरोटीन की एक उच्च सामग्री होती है, जिसके लिए विशेषज्ञ बच्चों के लिए भोजन के उत्पादन के लिए, साथ ही हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर के मामले में इन जड़ों के उपयोग की सलाह देते हैं।

एक वर्ग मीटर के बिस्तर से आप 5 से 10 किलोग्राम पके हुए गाजर प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन उच्च पैदावार केवल गुणवत्ता वाली कृषि तकनीक से प्राप्त की जा सकती है।

पौधे का जमीन का हिस्सा तब भी नहीं खिलता है, जब बीज गिरता है। जड़ की फसलें नहीं पकती हैं, जो इस किस्म का एक और फायदा है।

आप इस गाजर, और किसी भी रूप में संरक्षित कर सकते हैं। ये जड़ें बहुत लंबे समय तक झूठ बोल सकती हैं, इसलिए जब आप इन गाजर को उगाते हैं, तो आप वसंत तक खुद को इस जड़ के साथ प्रदान करेंगे।

केवल सूजे हुए बीज जो दानों में भिगोए गए हैं या बीज हैं, जिनके चारों ओर एक पौष्टिक खोल का निर्माण किया गया है, उन्हें बिस्तर पर जोड़ा जा सकता है। यदि अप्रैल के अंत में एक अच्छा, गर्म मौसम स्थापित किया गया था, तो इस पल में रोपण सामग्री को बहाव करना संभव होगा।

रोपण योजना - 5x20 - 25 सेमी। यह 2-4 सेमी से अधिक की गहराई पर बीज को दफनाने के लिए संभव है। यदि आप गिरावट में इन गाजर को लगाते हैं, तो पूरी प्रक्रिया संरक्षित है।

आपको अक्सर गाजर बेड को पानी देने की आवश्यकता होती है।मिट्टी में पर्याप्त नमी रखने के लिए हर 5 दिनों में एक बार।

इसके अलावा गाजर रोपण करने की जरूरत है और बहुत सावधानी से। थिनिंग का उद्देश्य सभी फलों को जमीन में पर्याप्त स्थान प्रदान करना है ताकि फल बड़े हो सकें।

यदि मिट्टी की उर्वरता दर कम है, तो उर्वरक को पूरे भूखंड की खुदाई के दौरान, साथ ही साथ बढ़ते मौसम के दौरान लागू करने की आवश्यकता होगी। ड्रेसिंग की संख्या 3 गुना से अधिक नहीं पहुंच सकती है।

विविधता "कैलिस्टो"

गाजर संकर औसत परिपक्वता। 92 - 125 दिन पौधों के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होंगे कि उनके फल तकनीकी परिपक्वता के चरण तक पहुंचते हैं।

झाड़ियों की शूटिंग पत्तियों के साथ कवर की जाती है जो एक गहरे हरे रंग में चित्रित होती हैं। स्वयं गाजर बेलनाकार से अधिक शंक्वाकार है, इसमें एक अमीर नारंगी रंग और एक चिकनी, यहां तक ​​कि सतह भी है।

शूटिंग के समय, फलों को थोड़ा चपटा किया जाता है और हल्के हरे रंग में रंगा जाता है, क्योंकि वे पूरी तरह से जमीन में नहीं डूबे होते हैं। मांस लाल-नारंगी है, कोर आकार में छोटा है।

फल बड़े से बनते हैं, 20 तक - 22 सेमी लंबा, और वजन लगभग 120 - 135 सेमी।

इस गाजर के स्वाद गुणों का मूल्यांकन अच्छा है, स्वाद के लिए मांस पर्याप्त मीठा है। फल में बीटा-कैरोटीन इस गाजर को बच्चे के आहार के हिस्से के रूप में उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

"कैलिस्टो" विविधता की जड़ों में वाणिज्यिक उपस्थिति उत्कृष्ट है, वे परिवहन को भी आसानी से सहन करते हैं। इसलिए, इस गाजर को न केवल घरेलू उपयोग के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी उगाया जा सकता है। Sq.m के साथ जाओ। पके फल के 6 से 7 किलोग्राम तक बेड हो सकते हैं।

इस गाजर के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत टमाटर, गोभी, प्याज, या शुरुआती आलू हैं। इसलिए, गाजर के लिए एक स्थान चुना जाना चाहिए जहां इन संस्कृतियों के बढ़ने से एक साल पहले।

लैंडिंग साइट पर बहुत रोशनी होनी चाहिए, और जमीन हल्की और समृद्ध होनी चाहिए। रोपण की प्रक्रिया, घटना के पैटर्न और गहराई में कोई बदलाव नहीं हैं।

यह किस्म विशेष रूप से पतले होने की आवश्यकता है, क्योंकि बहुत सारे फल बनते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी जड़ फसलें अंतरिक्ष की कमी से ग्रस्त नहीं हैं, आप रोपण का हिस्सा निकाल सकते हैं, जबकि इसे दूसरे, अधिक विशाल स्थान पर रोपाई कर सकते हैं।

संकर छोटे सूखे के लिए प्रतिरोधी, लेकिन फिर भी पानी भरने में देरी न करें।

जब तक बीज अंकुरित नहीं हो जाते, तब तक मिट्टी को शिथिल करना चाहिए ताकि सतह पर एक पपड़ी न बने। उर्वरकों को अनुपात का सम्मान करते हुए, सावधानी से करने की आवश्यकता है।

विविधता "रेड जाइंट"

अधिक उपज देने वाली किस्म गाजर की संस्कृति।

इसे मिड-सीज़न माना जाता है, पकने की अवधि 80 - 100 दिनों तक रह सकती है।

विशिष्ट आकार के फल, अर्थात् बेलनाकार, चमकीले लाल-नारंगी रंग के साथ 65 से 155 ग्राम वजन में, बहुत लंबे (25 सेमी तक) होते हैं।

मांस मीठा और बहुत रसदार होता है। अपने विशिष्ट गुणों के कारण, यह विविधता बागवानों के बीच बहुत आम है जो बहुत उच्च गुणवत्ता वाले गाजर प्राप्त करना चाहते हैं।

आपको केवल सामान्य पैटर्न करने की आवश्यकता है। शरद ऋतु में रोपण की स्थितियों में भी।

विशेष रूप से पतले होने की जरूरत है, साथ ही नियमित रूप से पानी पिलाने की भी।

अब आपके पास गाजर की सर्वोत्तम किस्मों की एक सूची है। आपको बस अपने विवेक से गाजर का चयन करना है ताकि आप सुंदर और नारंगी रंग के फलों से खुद को खुश कर सकें।

गाजर की सबसे अच्छी किस्में

देर से विविधता (उद्भव से तकनीकी परिपक्वता 110-130 दिन)। 12-15 सेमी की लंबाई वाली जड़ वाली फसलें, 75-250 ग्राम वजन वाली, जड़ की फसलों के आकार को आधार, कुंद और पूरी तरह से मिट्टी में डुबोए रखने के साथ छोटा किया जाता है। सतह चिकनी है, छोटी आंखों के साथ, नारंगी। गूदा घना, मीठा, सुगंधित, नारंगी-लाल, अच्छा स्वाद है। कोर बड़े, हल्के नारंगी या पीले, स्पष्ट, स्वाद में मोटे होते हैं। जड़ फसलों में 9% शर्करा और 11.2-15.5 मिलीग्राम% कैरोटीन होता है। गुणवत्ता अच्छी है। उत्पादकता 3,5-8,1 किलोग्राम है। यह किस्म समय से पहले फल पकने, फूलने और जड़ फसलों के पकने के लिए प्रतिरोधी है। औद्योगिक फसलों, उच्च पैदावार में बहुत व्यापक। गाजर की इस किस्म को सर्दियों की परिस्थितियों में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, क्योंकि इसमें बीमारियों का प्रतिरोध बढ़ जाता है।

  • गाजर की सभी किस्मों को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: प्रारंभिक पकने (अंकुरण से कटाई तक 85-100 दिन), मध्य पकने (105-120 दिन) और देर से पकने (125 दिनों से अधिक)।
  • लेकिन पूर्णता एक शंकु के आकार की होती है जिसका कुंद अंत होता है। नारंगी रंग की यह किस्म छोटी (130 ग्राम तक) मूल फसलों की स्थिर पैदावार देती है। देर से किस्में अच्छी तरह से रखी जाती हैं, लेकिन इसके लिए आपको अच्छी भंडारण स्थिति बनाने की आवश्यकता होती है।
  • अच्छे अंकुरण और पैदावार के लिए जाना जाता है। लंबी जड़ वाली सब्जियां कैरोटीन में उच्च होती हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होती हैं।
  • वसंत में, कुछ की अलमारियों पर आप बस नहीं देख सकते हैं: उज्ज्वल चित्र, आकर्षक नाम, आयात निर्माता, मौसम के नए आइटम। Однако если эксперименты вас не прельщают, и результат нужен из года в год стабильный, выбирать следует районированные сорта – те, которые адаптированы к климату в вашей местности.​
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एक जड़ का वजन अच्छी पानी के साथ 600 ग्राम तक पहुंचता है

देर से गाजर की किस्में

गाजर का शेल्फ जीवन सीधे पकने के समय पर निर्भर करता है, क्योंकि बाद में फसल काटा जाता है, इसे लंबे और बेहतर तरीके से संग्रहीत किया जाता है। बाद की किस्मों में अलेंका, बर्लीकुम रॉयल, डोलियनका, गोल्डन ऑटम, सम्राट, रेड जाइंट (या रोटेन रिसेन), क्वीन ऑफ ऑटम, मोरेवना, मोनास्टिक, ओलंपस, फ्लैकोरो, संकर से - जोबे, कनाडा, कैस्केड, नारबोन शामिल हैं।

लंबी अवधि के सर्दियों के भंडारण के लिए गाजर की किस्में

वसंत की पूर्व संध्या पर, शौकिया माली अधिक सक्रिय हो रहे हैं, वे घर के बगीचों में रोपण के लिए बीज के चयन और रोपाई की तैयारी पर काम शुरू करते हैं। आमतौर पर बगीचों में लगाए जाने वाली सब्जियों में आलू, प्याज, गाजर और बीट्स का बहुत बड़ा स्थान है। लेख में, हम लोकप्रिय गाजर किस्मों को देखेंगे और यह निर्धारित करने का प्रयास करेंगे कि कौन सी विविधता किस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छी होगी।

सबसे प्यारी गाजर की किस्में

मध्यम देर से विविधता (100-120 दिनों के उद्भव से तकनीकी तक)। जड़ की फसलें 17 सेंटीमीटर लंबी, 90-210 ग्राम वजन वाली, छंटनी-शंक्वाकार के साथ क्रमिक रूप से कुंद-शंक्वाकार आधार तक नीचे जाती हैं, मिट्टी की सतह से ऊपर फैल जाती हैं। सतह चिकनी है, छोटी दाल, उज्ज्वल नारंगी के साथ। मांस का रंग तीव्र नारंगी है, रंग में कोर छोटा नारंगी है, रसदार, अच्छा स्वाद है, इसमें 7.6-12.0 मिलीग्राम% कैरोटीन होता है। 3.1-7.1 किलोग्राम की उपज। विविधता समयपूर्व रोपण के लिए प्रतिरोधी है, इसकी उच्च उपज (शांतन के साथ), अच्छी दृढ़ता और सूखा प्रतिरोध है।

  • खदानों में ली गई रेत से गुंथे हुए सभी मूल फसलों में से अधिकांश थोक में निहित हैं।
  • Nantes 4 को फल के एक बेलनाकार कुंद आकार की विशेषता है - 15 सेमी तक की लंबाई के साथ, प्रत्येक जड़ फसल का वजन 150 ग्राम तक पहुंचता है। बहुत रसदार और कोमल मांस। अच्छी तरह से रखा जाता है, बीज अंडरवॉटरिंग के लिए उपयुक्त हैं।
  • भंडारण के लिए गाजर की सबसे अच्छी किस्में
  • सैमसन
  • गाजर

। इसी समय, लंबाई 22-25 सेमी से अधिक नहीं होती है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में इसका अंडाकार आकार होता है और वनस्पति द्रव्यमान प्राप्त करने के दौरान बढ़ जाता है। स्वाद अच्छे हैं, लेकिन गाजर के कीटों का प्रतिरोध लगभग शून्य है - समय पर ढंग से कीटनाशक उपचार करना आवश्यक है, उन्हें पाउडर फफूंदी, fleas से स्प्रे करें। देर, परिपक्वता 140 दिनों से कम नहीं।

2011-2013 में, गाजर की कई नई किस्में सामने आईं, जिनमें से सबसे अच्छी मानी जाती हैं:

सर्दियों के भंडारण के लिए, निम्नलिखित गाजर किस्मों को चुना जाता है: बिरयुकुचुट्सकाया, विटामिननाया -6, गेरंडा, ग्रॉसा, कार्डिनल, क्वीन ऑफ़ ऑटम, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13, मॉस्को विंटर, नैनटेस -4, सैमसन, फ्लैकोरो, फोर्टो, शांता 2461, संकर एफ 1: अल्टेरियो, अरस्तो। अस्कानिया, बेसल, कैस्केड, निगेल, नेलिक्स।

  • जब रोपण के लिए गाजर के बीज चुनते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि इसका क्या उपयोग किया जाएगा। गाजर किस्मों को निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
  • यह किस्म मध्य-मौसम है, जिसमें सूर्योदय से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक 86-102 दिन लगते हैं। जड़ फसलें बेलनाकार, ओबट्यूज़ होती हैं, सतह चिकनी होती है, मूल गोल होती है, जो जड़ के व्यास का लगभग 20% मापती है। मांस नारंगी, अच्छा स्वाद है। फूल और सूखे के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। अन्य किस्मों की तुलना में बेहतर सूखा सहन करता है और उच्च पैदावार पैदा कर सकता है।
  • गाजर की सबसे अच्छी किस्में कौन सी हैं

। यदि तहखाने में आर्द्रता अधिक है, तो आप गाजर को बक्से में रख सकते हैं और रेत भी डाल सकते हैं। आप पिछले वर्ष से शेष रेत का उपयोग नहीं कर सकते, हमेशा रूट सब्जियों को नया छिड़क सकते हैं।

सबसे बड़ा गाजर

कैलिस्टो सबसे लंबे ग्रेड में से एक है। रूट फसलों को 20 सेमी से अधिक बढ़ाया जा सकता है। पर्याप्त स्वादिष्ट और फलदार गाजर।

  1. शुरुआती वसंत में क्या गाजर बोना चाहिए। इस किस्म के फायदे कई हैं। पहला - चिकना, सुंदर फल जो एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है। दूसरा लाभ कीटों के प्रतिरोध में वृद्धि है, जिनमें फंगल रोगों के खिलाफ भी शामिल हैं। परिपक्व अवधि - 120 दिन (srednepozdny)। स्वाद खराब नहीं होते हैं, जैसे कि "सर्दियों" की सब्जी, अपेक्षाकृत मीठे, सुगंधित, घने फल। लंबाई, एक नियम के रूप में, 25 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, व्यास - 4-5 सेमी। वायलेटसफेदअनास्तासिया कैरोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ एक उच्च उपज वाला मध्यम अवधि का पकने वाला संकर है, जिसे 8 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसकी जड़ें चमकीले नारंगी से 22 सेंटीमीटर लंबी और वजन 160 ग्राम तक होती हैं।
  2. इन किस्मों को शिशु आहार के लिए अनुशंसित किया जाता है, क्योंकि उनमें कैरोटीन और चीनी की मात्रा अधिक होती है। यह गाजर उन लोगों के लिए भी उपयोग करना अच्छा है, जिनकी गतिविधियाँ कंप्यूटर पर नियमित काम से संबंधित हैं। गाजर की मीठी गाजर में बच्चों की मिठास, बच्चों की खुशी, सम्राट, करोटन, क्रेसन युवती, डार्लिंग, नास्टेना, ऑरेंज बॉयफ्रेंड शामिल हैं। चयन - विदेशी और घरेलू।
  3. किस्म मध्य-मौसम है, जड़ों का आकार एक कुंद अंत के साथ लम्बी-शंक्वाकार है, मूल गोल या अनियमित है, जो मूल फसल के व्यास का 40-50% है। जड़ के मांस का रंग चमकीले नारंगी-लाल होता है। स्वाद अच्छा है। विविधता फूलों के लिए काफी प्रतिरोधी है, उच्च उपज है। सर्दियों के भंडारण के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक, अंडरविन्टर सीडिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है? निश्चित रूप से कई वर्षों के लिए सबसे लोकप्रिय इस तरह की किस्मों को माना जाता है: नेंटस 4, विटामिन 6 और लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13. आप यहां हैं: अग्रोइनफो »लेख» शीर्ष 10 गाजर की सर्वोत्तम किस्में अन्य किस्मों से अलग-अलग अक्षांशों में शुरुआती बुवाई अच्छी तरह से आरटेक, कैनिंग, रेक्स ने खुद को साबित किया है। उत्तरार्द्ध में 200 ग्राम तक बड़ी जड़ें हैं और ताजा खपत और डिब्बाबंदी के लिए उत्कृष्ट है।

सबसे स्वादिष्ट सब्जियां

। बहुत सुंदर सब्जी, जो, इसके अलावा, अच्छा स्वाद है। कुछ लोगों को पता है कि इस सब्जी का प्राकृतिक रंग बैंगनी है और कुछ सौ साल पहले ये जड़ें थीं। वजन छोटा है, लगभग 130 ग्राम, लंबा, 45 सेंटीमीटर तक। पैदावार 55 टन / हेक्टेयर तक पहुंच जाती है। उसके पास और कोई योग्यता नहीं है। कीटों का प्रतिरोध कमजोर है, हमें लगातार बिस्तर की देखभाल करनी चाहिए।

  1. गाजर। बहुत स्वादिष्ट और बड़ी सब्जी, 400 ग्राम तक बढ़ती है, इसमें एक मीठा स्वाद और उत्कृष्ट सुगंध होती है। इसके लिए अच्छी पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि सूखे के दौरान वनस्पति द्रव्यमान में मात्रा में काफी कमी आ सकती है। मिट्टी को हमेशा ढीला और गीला रखें - तभी वांछित परिणाम प्राप्त किया जा सकता है। गोल्डेन ऑटम एक उच्च उपज वाली किस्म है जो देर से पकने वाली, बड़ी, यहां तक ​​कि जड़ वाली फसलें 27 सेमी तक बढ़ती हैं और 220 ग्राम तक वजन करती हैं। गाजर के प्रकार जो प्रस्तुत किए जाते हैं। बाजार, उन लोगों के लिए विशेष रुचि रखते हैं जिनकी जड़ में एक असामान्य रंग और आकार होता है:
  2. पकने की शर्तें, मिड-सीज़न हाइब्रिड (तकनीकी उद्भव से 95-105 दिनों तक)। 20-22 सेमी की लंबाई वाली जड़ें, वजन 75-85 ग्राम, बेलनाकार, सुस्त-शंक्वाकार। सतह चिकनी, उज्ज्वल नारंगी, गठबंधन है। मांस नारंगी, रसदार, अच्छा स्वाद है। कोर का रंग लुगदी के रंग से अलग नहीं है। 7.3-7.8 किलोग्राम की उपज। हाइब्रिड जड़ फसलों के डंठल और टूटने के लिए प्रतिरोधी है, अपेक्षाकृत रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
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औसत के साथ, सब कुछ बहुत स्पष्ट है - अधिकांश माली आपको उन बीजों को बुलाएंगे जो वर्षों से परीक्षण किए गए हैं: विटामिन 6, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13, शांटेन 2461। कम अक्सर वे मास्को सर्दियों, एनआईआईओकेएच 336 बोते हैं।

रोग और अच्छी गुणवत्ता के लिए प्रतिरोध में वृद्धि के साथ

अन्य बातों के अलावा, कोई केवल एक प्रकार के बीज और एक कंपनी पर भरोसा नहीं कर सकता है।

  1. नैंड्रिन विटामिन गाजर
  2. हेलेन एक प्रारंभिक पकी सार्वभौमिक उच्च उपज वाली किस्म है, जिसकी जड़ की फसल छोटे मध्य बिंदु के साथ होती है जिसका वजन 150 ग्राम और लंबाई 16 सेमी होती है। इस किस्म की गाजर त्सवुष्टुस्नोती के लिए प्रतिरोधी होती है और दरार नहीं डालती है। एक नारंगी केंद्र के साथ चमकदार बैंगनी गाजर है, कैरोटीन की सामग्री।
  3. लेट हाइब्रिड (तकनीकी उद्भव से 110-130 दिन तक)। 110-165 ग्राम वजन वाली जड़ वाली फसलें, बेलनाकार, थोड़ी नुकीली नोक वाली, लगभग पूरी तरह से मिट्टी में डूबी हुई। सतह चिकनी, नारंगी है। मांस नारंगी, रसदार, अच्छा स्वाद है। कोर छोटा, नारंगी है। गुणवत्ता अच्छी है। 8,9 किलो तक उत्पादकता। संकर अपेक्षाकृत रोग और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। 10 सर्वश्रेष्ठ गाजर किस्मों agroinfo.com

शरद ऋतु के बाद से जमीन में विटामिन 6 भी बोया जा सकता है। उत्कृष्ट गुणवत्ता रखने के साथ उसके पास उच्चतम स्वाद है। जड़ वाली सब्जियां साफ, बेलनाकार होती हैं।

गाजर - सबसे अच्छा बीज और सिद्ध किस्में

यदि आप शुरुआती गर्मियों में ताजा गाजर खाना चाहते हैं, तो आपको शुरुआती किस्मों को खरीदना चाहिए।

  • । वोल्गा प्रायोगिक स्टेशन के संकर को 10 से अधिक वर्षों के लिए समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में परीक्षण किया गया है और इस अवधि के दौरान खुद को उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता, रोगों और कीटों के प्रतिरोध के साथ विविधता के रूप में स्थापित किया गया है। फलों में 230 ग्राम तक का द्रव्यमान होता है, अच्छा स्वाद, फर्म। दीर्घायु में वृद्धि हुई, जब तहखाने में संग्रहीत और रेत आसानी से स्वाद के नुकसान के बिना वसंत के मध्य तक पहुंच सकता है।
  • । गर्मियों के निवासियों से अत्यधिक मांग का आनंद मिलता है, क्योंकि इसमें 12% से अधिक चीनी है! यह आंकड़ा कुछ फलों के लिए भी अविश्वसनीय लगता है, लेकिन यह है। एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा - 0.2%, और कैरोटीन - 28 मिलीग्राम%! एक मीटर से लगभग 6 किलोग्राम इकट्ठा करना संभव है, और सभी फलों को गुणवत्ता को बढ़ाकर प्रतिष्ठित किया जाएगा। शायद रूस में सबसे स्वादिष्ट गाजर में से एक।

रोपण के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्मों का चयन करते समय, साइट पर आपके पास मौजूद मिट्टी पर विचार करना सुनिश्चित करें। ताकि आपको पूरे वर्ष इस उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी के साथ प्रदान किया गया हो, विभिन्न किस्मों के गाजर की कई किस्मों को रोपण करना सबसे अच्छा है। बेल्जियम की सफेद किस्म सफेद गाजर है, उपज।

देर से विविधता (125-130 दिनों के उद्भव से तकनीकी तक)। जड़ की फसल 24-28 सेमी लंबी, नुकीली लम्बी नोक वाली शंक्वाकार आकृति की 135-200 ग्राम वजन वाली, मिट्टी की सतह से थोड़ी ऊपर फैली हुई। सतह समतल है, नारंगी। कोर नारंगी है। ताजी जड़ वाली सब्जियों की गुणवत्ता अच्छी है। अच्छी तरह से रखा हुआ। अधिकतम उपज 8.8 कि.ग्रा।

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