सामान्य जानकारी

एक समृद्ध अंगूर की फसल के 3 रहस्य

उत्पादकता विविधता की मुख्य विशेषताओं में से एक है और, निश्चित रूप से, हर उत्पादकों के हित। अक्सर, शुरुआती पूछते हैं - एक झाड़ी से कितने किलोग्राम अंगूर प्राप्त किए जा सकते हैं? यह मुख्य रूप से विविधता पर निर्भर करता है, ऐसे चैंपियन हैं, जो एक झाड़ी से 200-300 किलोग्राम देते हैं। साहित्य एक पौधे का वर्णन करता है, जिसने 170 साल की उम्र में, 0.5 हेक्टेयर के क्षेत्र पर कब्जा कर लिया, 210 सेमी की परिधि के साथ एक ट्रंक था और 10 टन तक की उपज प्रदान की।

औद्योगिक विट्रीकल्चर के लिए 1 वर्ग मीटर प्रति 1 किलोग्राम की उपज। (100 किग्रा / हेक्टेयर) पहले से ही उच्च माना जाता है, और शौकिया तौर पर यह बहुत कम है। अच्छी देखभाल के साथ शौकिया अंगूर का बाग 1 वर्ग प्रति 3-5 किलोग्राम प्रदान करने में सक्षम है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उच्च उपज वाली झाड़ियों में उच्च पैदावार हो सकती है। एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए प्रौद्योगिकी के पालन के साथ कमजोर पर भी असंभव है। बड़े संरचनाओं के लिए, मजबूत-बढ़ती किस्मों को लेना बेहतर होता है जो एक झाड़ी से कम से कम 25 किलो गुच्छे का उत्पादन करेंगे।

हां, विविधता सब कुछ तय करती है, और ऐसा होता है कि शुरुआत करने वाले ने अच्छी गुणवत्ता वाले पौधे भी खरीदे हैं, उसने अपने हाथों को भी देखा, लेकिन वह बगीचे में अपेक्षित परिणाम नहीं देता है। यहां कारण कई हो सकते हैं। आइए उन्हें समझने की कोशिश करें।

जब अपर्याप्त प्रकाश होता है और ऊष्मा (वृक्षारोपण तराई में स्थित होते हैं, उत्तरी जोखिम की ढलानों पर, आंशिक छाया में या इमारतों की छाया में), तो उपज रोशनी में कमी के अनुपात में लगभग घट जाती है, लेकिन हवा के तापमान और मिट्टी के तापमान पर और भी अधिक होती है। अंगूर के लिए सबसे इष्टतम मिट्टी का तापमान + 28-32 ° है। झाड़ियों को सतह संरचनाओं पर रखकर गर्मी इनपुट को बढ़ाना भी संभव है, झाड़ियों के उत्तरी तरफ गर्मी-प्रतिबिंबित स्क्रीन रखना, या प्लास्टिक की चादर के साथ आश्रय करना। अंधेरे पत्थर झाड़ियों के पास बहुत अच्छी तरह से गर्मी जमा करते हैं, जो दिन के दौरान गर्म होते हैं और रात में ऊर्जा देते हैं। आप काली फिल्म वाली पंक्तियों के बीच भूमि को कवर कर सकते हैं।

पानी वाले पौधों को मध्यम और केवल गर्म पानी होना चाहिए। मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी की कमी - कली खोलने की अवधि के दौरान अंगूर को काफी प्रभावित करती है, अंकुर और जामुन की वृद्धि। शूटिंग की गहन वृद्धि के दौरान, कोशिकाओं में अगले वर्ष की फसल की आवक होती है। गुर्दे में सूजन के कलियों से नमी की कमी के साथ, निविदाएं विकसित होती हैं, जिससे चालू वर्ष की फसल कम हो जाती है। यही कारण है कि गिरावट में जल-चार्ज सिंचाई करना महत्वपूर्ण है, और थोड़ा सर्दियों में वसंत में झाड़ियों को पानी देना आवश्यक है।

मिट्टी में अधिक नमी भी उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इसी समय, कोशिकाओं में सूजन खराब रूप से रखी जाती है, बेल कमजोर रूप से परिपक्व होती है, फसल की गुणवत्ता कम हो जाती है (उच्च पानी की मात्रा और चीनी का कम प्रतिशत), और पकने में भी देरी होती है। फूलों की अवधि के दौरान अतिरिक्त नमी एक मजबूत "मटर" जामुन और अधूरा क्लस्टर की ओर जाता है। यह मिट्टी के वातन की गिरावट, पौधे की शारीरिक प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम का विघटन भी करता है। जड़ों को भिगोएँ, और झाड़ियों मर जाएं। इसलिए, जब नमी की अधिकता होती है, तो इसे जल निकासी प्रणाली के माध्यम से दाख की बारी से हटा दिया जाता है, और क्लोरोसिस के पहले लक्षणों पर (पीला प्लेट, विकृत, अविकसित, शूटिंग के नोड्स को मोटा कर दिया जाता है, शूट आसानी से टूट जाता है, पुष्पक्रम झाड़ियों पर नहीं बनता है) 0.25 - फेरस सल्फेट का प्रतिशत घोल।

फूल के दौरान नमी और हवा का तापमान फूलों के परागण को बहुत प्रभावित करता है। 15 डिग्री से नीचे के तापमान पर, पराग धीरे-धीरे अंकुरित होता है, और 10 डिग्री पर यह बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होता है (इष्टतम तापमान + 22-28 डिग्री है)। यदि मौसम फूलने के दौरान (45 डिग्री से कम सापेक्ष आर्द्रता के साथ 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) सूखा हो, तो निषेचन बिल्कुल नहीं होता है। बहुत उच्च आर्द्रता के साथ ऐसा ही होता है - लगभग 100 प्रतिशत। बारिश के दौरान, पराग को धोया जाता है, और यह मामला भी निषेचन तक नहीं पहुंचता है। बाहर जाने का रास्ता कहाँ है? शुष्क गर्म मौसम में, हवा के सूक्ष्म छिड़काव की आर्द्रता को बढ़ाना आवश्यक है, और जहां लगातार बारिश होती है, झाड़ियों को एक फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।

अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, फुलाव के अतिरिक्त और कृत्रिम परागण, अंकुरों के शीर्ष को पिंच करना, गुच्छों के क्षेत्र में पत्तियों के हिस्से को हटाना (पराग परिसंचरण में सुधार करने के लिए), जमीन सल्फर के साथ फूलों के परागण का परागण (निषेचन को उत्तेजित करता है) अच्छे परिणाम देता है।

खनिज पोषण तत्वों की कमी और कृषि प्रौद्योगिकी का निम्न स्तर, उपज को भी प्रभावित करता है। अंगूर की झाड़ियों की व्यवस्थित रूप से देखभाल करना आवश्यक है, समान रूप से रूट और पर्ण ड्रेसिंग का संचालन करने के लिए, ट्राइलीस को समान रूप से वितरित करने के लिए। मिट्टी में ट्रेस तत्वों की कमी के साथ झाड़ियों कमजोर रूप से बढ़ती हैं, जामुन और गुच्छे सिकुड़ते हैं, शूटिंग जल्दी बढ़ने लगती है। लेकिन रासायनिक तत्वों, विशेष रूप से नाइट्रोजन की अधिकता हानिकारक है। उत्तरार्द्ध झाड़ियों के ठंढ प्रतिरोध और कलियों की उर्वरता, फूलों के निषेचन को बहुत कम करता है। नतीजतन, समूहों में कुछ या कोई अंगूर नहीं होते हैं, बेल खराब रूप से परिपक्व होती है।

अंगूर के रोगों और कीटों का उपज पर बहुत प्रभाव पड़ता है। अंगूर की प्रतिरोधी किस्मों और संकर रूपों की व्यापक शुरूआत के बावजूद, फूलों के पहले और बाद में फफूंदी और ओडियम के खिलाफ झाड़ियों को संसाधित करना वांछनीय है, दूसरी बार कोलाइडल या बिखरे हुए सल्फर (0.5-1 प्रतिशत) को घोल में जोड़ना। वैसे, ओडियम में व्यावहारिक रूप से बिल्कुल प्रतिरोधी अंगूर की किस्में नहीं हैं। यह याद रखना चाहिए कि इस बीमारी को रोकने की तुलना में इसे दूर करना आसान है, क्योंकि यह निश्चित रूप से नुकसान होगा।

हमें विशेष रूप से आयातित रोपण सामग्री प्राप्त करने में बहुत सावधानी बरतनी चाहिए। खरीदने से पहले, पूछें कि यह किस क्षेत्र से लाया गया था। क्रीमिया, दक्षिणी यूक्रेन और रूस, मोल्दोवा - निरंतर या आंशिक फेलोक्लेरा संक्रमण (रूट एफिड) का एक क्षेत्र। यदि आपको इन क्षेत्रों से रोपण सामग्री प्राप्त हुई है, तो यह वांछनीय है और यहां तक ​​कि आवश्यक है कि आपके क्षेत्र के संगरोध निरीक्षणों को कीटाणुरहित किया जाए।

अंगूर के उच्च और स्थिर पैदावार सुनिश्चित करने वाले सबसे महत्वपूर्ण कारक झाड़ियों की वार्षिक ट्रिमिंग, सही लोड और संबंधित संरचनाएं हैं।

लंबी आस्तीन के साथ उच्च-स्टेम, धनुषाकार संरचनाओं से आप बहुत बड़ी फसल (25-50 प्रतिशत कम आस्तीन वाले संरचनाओं की तुलना में अधिक) बढ़ा सकते हैं। अक्सर झाड़ियों की कम वापसी के कारणों में फलने के लिए छंटाई बेलों की अनुशंसित लंबाई के साथ गैर-अनुपालन होता है। आँखों का एक बड़ा स्टॉक छोड़ दें - चालू वर्ष में फसल बढ़ेगी, लेकिन अगले में यह काफी कम हो जाएगी। यदि आप कुछ कोशिकाओं को छोड़ देते हैं, तो आपको फसल की कमी हो जाएगी, झाड़ियों को खराब करना शुरू हो जाएगा और कोशिकाओं में खराब हो जाएगा। इसलिए, कोशिकाओं की इष्टतम संख्या को छोड़ना बेहतर है, इसके बाद अतिरिक्त शूटिंग के पहले ब्रेकिंग के दौरान फसल का राशनिंग किया जाता है। विशेष रूप से कंकाल और जड़ प्रणाली के पूर्ण गठन से पहले युवा झाड़ियों के अत्यधिक भार गुच्छा के खिलाफ सावधानी बरतनी चाहिए।

उपरोक्त सामग्री से आप देख सकते हैं कि अंतिम परिणाम कितने अलग-अलग कारक प्रभावित करते हैं। न केवल वह - प्रत्येक, बल्कि प्रत्येक विशिष्ट किस्म या संकर रूप एग्रोक्लिमैटिक बढ़ती परिस्थितियों में परिवर्तन के लिए अपने तरीके से प्रतिक्रिया करता है। यहां तक ​​कि बहुत सारे अनुभव वाले शराब के शौकीन कभी-कभी इस सवाल पर हैरान हो जाते हैं कि, मैंने कुछ मापदंडों के साथ एक किस्म को देखा और स्वीकार किया, और मेरे क्षेत्र में मुझे पूरी तरह से अलग मिला। यह विशेष रूप से नए संकर रूपों का सच है। वह जितनी छोटी होती है, उतनी ही अधिक जोखिम होती है कि वह विकास की विशिष्ट परिस्थितियों के अनुकूल नहीं होगी।

अंतिम टिप्पणी कलेक्टरों पर लागू नहीं होती है। ये कट्टर लोग हैं जो नई किस्मों की तलाश में कुछ भी नहीं रोक सकते हैं। यह उनके लिए धन्यवाद है कि अन्य शौकिया शराबियों का उपयोग कर सकते हैं जो कलेक्टर ने खुद को जोखिम में डाले बिना परीक्षण किया है। इसके लिए उनका सम्मान करें और उनकी प्रशंसा करें। लेकिन साथ ही मैं यह नोट करना चाहता हूं कि यह विट्रीकल्चर के अभ्यास का एक अपरिमेय संस्करण है। उच्च और उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार की गारंटी के लिए, 6-8 से अधिक सर्वोत्तम किस्मों को आपके भूखंड पर नहीं उगाया जाना चाहिए, उच्च कृषि पद्धतियों, कीटों और बीमारियों से समय पर सुरक्षा, और ठंढ से झाड़ियों की रक्षा करने के लिए।

एक नए संग्रह में एक लेख जोड़ना

हम यह तर्क देने के लिए तैयार हैं कि सभी बागवान अंगूर की पैदावार बढ़ाने के तीन तरीकों से अवगत नहीं हैं, जिनकी चर्चा इस लेख में की जाएगी। सेवा में ले लो और व्यवहार में लागू करें!

एक समृद्ध अंगूर की फसल उगाना हमेशा आसान नहीं होता है। मध्य बैंड की मौसम की स्थिति में, आप अच्छे जामुन के साथ अंगूर प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन वे हमेशा उतने बड़े नहीं होंगे जितना हम चाहेंगे। और बारिश का मौसम एक सभ्य फसल के लिए आपकी सभी योजनाओं को परेशान कर सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, इन तीन प्रभावी तरकीबों को अपनाएँ।

गुप्त संख्या 1: रिंगिंग शूट

एक गुच्छा के नीचे फलदार हरे रंग की शूटिंग बजने से बड़ी संख्या में जामुन प्राप्त करने में मदद मिलेगी। इस तरह के ऑपरेशन को करने के लिए, आपको छोटे कैंची की आवश्यकता होगी, जिसकी मदद से कमीकैम्बियम परत। यह पत्तियों से पोषक तत्वों को झाड़ी के अन्य भागों में प्रवाह में देरी करने में मदद करेगा। इस तरह के सरल जोड़तोड़ के बाद, सभी पोषक तत्व जामुन के गठन और विकास में जाएंगे।

8-10 दिनों के बाद शूट पर घाव को कॉलस के साथ कड़ा होना चाहिए, इसलिए बैंडिंग को दोहराया जाता है। हालांकि, इस बार कटौती को कुछ सेंटीमीटर कम किया गया है।

इस प्रक्रिया में, एक अति सूक्ष्म अंतर है, यह इस तथ्य में निहित है कि जिन शूटों पर फल विकसित नहीं होते हैं, वे रिंग नहीं करते हैं। वे अकेले रह गए हैं क्योंकि वे सभी शाखाओं को खिलाने में सक्षम हैं।

प्रकाश संश्लेषण झाड़ी के उत्पाद उन सभी पत्तियों को प्रदान करते हैं जो रिंग कट के नीचे स्थित हैं। तो इसकी जीवन शक्ति के लिए आपको चिंता नहीं करनी चाहिए।

गुप्त संख्या 2: पुष्पक्रम का छिड़काव

यह ज्ञात है कि बरसात की गर्मियों में अंगूर की एक समृद्ध फसल प्राप्त करना मुश्किल है। तथ्य यह है कि प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, अंगूर पर अंडाशय नहीं बनते हैं, क्योंकि यह ब्रश काफी विरल है। बिना परागण के फल बिना किसी प्रेजेंट के, बिना पत्थरों के प्रकाश में बढ़ते हैं। इसके अलावा, अंगूर अपने सभी स्वाद खो देते हैं।

कैसे हो जब गर्मी बरसात की थी और बढ़ते अंगूरों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त थी?

कि पुष्पक्रम के परिवर्तन को रोकें लंबे समय तक बारिश के दौरान, फूलों के दौरान अंगूर स्वतंत्र रूप से तैयार किए गए घोल का छिड़काव करते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

  • 10 लीटर पानी
  • साइट्रिक एसिड का 30 ग्राम,
  • 50 ग्राम यूरिया,
  • बोरिक एसिड के 30 ग्राम,
  • 10 ग्राम आयरन सल्फेट।

यह समाधान फूलों के दौरान अवांछित प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करेगा।

सख्त अनुक्रम में समाधान तैयार करना आवश्यक है, अन्यथा लोहे के सल्फेट के कण एक साथ चिपक जाएंगे।

गुप्त संख्या 3: अंडाशय का परागण

अंगूर की पैदावार बढ़ाने का एक और प्रभावी तरीका है। सच है, उसे कुछ कौशल की आवश्यकता होती है। रहस्य है फूलों के दौरान अंगूर के अंडाशय को उत्तेजित करने के लिए। इसके लिए उन्हें ग्राउंड सल्फर के साथ परागण करना आवश्यक है।

इसके लिए आप एक छोटे से गॉज बैग या एक नियमित नायलॉन स्टॉकिंग का उपयोग कर सकते हैं। जमीन सल्फर को स्प्रे करना आवश्यक है ताकि यह धीरे-धीरे एक हल्के धुएं के साथ फूलों में बस जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सब कुछ ठीक हो जाता है, इस प्रक्रिया को सुबह जल्दी किया जाना चाहिए।

ग्राउंड सल्फर भी टिक्स से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

यदि आपके पास एक अच्छी अंगूर की फसल के अपने स्वयं के सिद्ध रहस्य हैं, तो उन्हें हमारे साथ साझा करना सुनिश्चित करें!

फलने को प्रभावित करने वाले कारक

रोपण के लिए एक साइट का चुनाव प्रभावित करता है कि जमीन में रोपाई कितनी आरामदायक लगती है, यह उनकी जीवित रहने की दर और भविष्य की फसल की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

सबसे पहले, आपको रोपण के लिए मिट्टी और जगह पर ध्यान देने की आवश्यकता है। अंगूर सनकी नहीं होते हैं और खारे को छोड़कर किसी भी मिट्टी पर बढ़ते हैं। दाख की बारी के विकास के लिए सबसे अच्छी जगह भूखंड के दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर है। तराई में रोपण करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ठंडी हवा के द्रव्यमान वहां जमा होते हैं, और ठंढ की अवधि के दौरान शीतदंश का खतरा होता है। सबसे अच्छी जगह ढलान है, जो ठंडी उत्तरी हवाओं से संरक्षित होती है, जिसमें मिट्टी जमने की सबसे कम संभावना होती है। इमारतों की बाड़ और दीवारों में दाख की बारी बहुत अच्छा लगता है। पंक्तियों की इष्टतम व्यवस्था उत्तर - दक्षिण मानी जाती है। इस मामले में, झाड़ियों को दोनों ओर से सूर्य के प्रकाश तक पहुंच मिलती है। वर्दी और पूर्ण कवरेज पौधे को विकास और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करेगा। इस अभिविन्यास के साथ, पंक्तियों के बीच लैंडिंग को लगभग 2 मीटर छोड़ने की सिफारिश की जाती है। यह दूरी झाड़ी के मुफ्त विकास और प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए आवश्यक छाया के गठन के लिए पर्याप्त है। अन्य मामलों में, पंक्तियों के बीच 2.5 - 3 मीटर बचे हैं।

रोपण समय - हवा के तापमान और मौसम की स्थिति के विघटन के दिन रोपाई की क्षमता को प्रभावित करते हैं और जड़ को और अधिक अनुकूल विकास सुनिश्चित करते हैं।

रोपण शुरू करने का आदर्श समय वे दिन हैं जब मिट्टी का तापमान +15 डिग्री सेल्सियस के स्थिर मूल्य पर पहुंच गया है। उच्च तापमान, तेजी से रोपे जड़ लेते हैं और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाते हैं।

उचित प्रूनिंग एक मजबूत झाड़ी के गठन की कुंजी है जो आवश्यक पोषक तत्वों के साथ क्लस्टर प्रदान करने में सक्षम है।

वृद्धि के पहले वर्ष में, सभी बलों को दो मुख्य शूटिंग के विकास के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए। सितंबर की शुरुआत में, उनके शीर्ष को चुटकी लेने और युवा सौतेले बच्चों को निकालने की सिफारिश की गई है। पूर्ण परिपक्वता के बाद, दिसंबर की शुरुआत में, बेलों को 3-4 कलियों से काट दिया जाता है। बाद के वर्षों में, दूसरी शीट पर गठित सौतेले बच्चों की चुटकी, और पुष्पक्रम का ऊपरी हिस्सा हटा दिया जाता है।

उर्वरकों और पानी के साथ एक झाड़ी की आवधिक शीर्ष ड्रेसिंग पौधे को गुच्छों के पकने पर बड़ी मात्रा में खर्च किए गए पोषक तत्वों को बहाल करने की अनुमति देगा।

वसंत और शुरुआती गर्मियों में, बेहतर दक्षता के लिए नाइट्रोजन और फॉस्फेट उर्वरकों को एक साथ लागू करने की सिफारिश की जाती है, और शरद ऋतु में जैविक उर्वरक जोड़े जाते हैं। उर्वरकों को 1 मीटर के दायरे में 40 - 60 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। पोषक तत्व न केवल जड़ें प्रदान कर सकते हैं, बल्कि पर्णसमूह भी प्रदान कर सकते हैं। पत्ते को छिड़क कर और तुरंत अवशोषित करके फोलियर टॉप ड्रेसिंग की जाती है। अक्सर उन्हें कवक रोगों और सड़ांध से बचाने के लिए पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है।

यदि आप जल्द से जल्द फल देने वाले अंगूर प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप कुछ वैकल्पिक तरीकों का सहारा ले सकते हैं।

  • फरवरी में प्लास्टिक के कंटेनर में स्वस्थ अंगूर की कटिंग लगाई जा सकती है। मई तक, वे एक मीटर अंकुर देते हैं, जिसे खुले मैदान में सुरक्षित रूप से लगाया जा सकता है। डंठल जड़ लेने के बाद और पहले सौतेले बच्चों को देता है, उन्हें पिन किया जाता है, और अगले साल आप अपनी पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं।
  • सबसे आसान तरीका है एक तैयार तीन साल पुराना पौधा खरीदना। यह मिट्टी में लगाया जाता है, अतिरिक्त सौतेले बच्चों को धीरे से हटा दें ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे। यह विधि रोपण के बाद पहले वर्ष में पहले परिपक्व समूहों को प्राप्त करना और अधिग्रहित विविधता की जांच करना संभव बनाता है।

एक और प्रमुख सवाल जो कि बागवानों को यह पता लगा रहा है कि अंगूर कितने वर्षों से फल फूल रहा है। पूर्ण फ्रुक्टीफिकेशन के समय से लेकर उम्र बढ़ने और एक झाड़ी के पीछे हटने तक, 9 से 26 साल लगते हैं, और अवधि में वृद्धि विविधता और इसकी देखभाल की विशेषताओं के आधार पर संभव है। जब एक फसल को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो यह 50-150 वर्षों तक एक फसल का उत्पादन करेगी।

आज विभिन्न गुणों, स्वाद और कमोडिटी गुणों के साथ कई अंगूर की किस्में हैं। जो कुछ भी अपरिवर्तित रहता है वह है इस संस्कृति के लिए लोगों का प्यार और अंगूर की खेती की प्राचीन परंपराओं के प्रति निष्ठा। इस रोमांचक प्रक्रिया का हिस्सा बनें और उन किस्मों का चयन करें जिनसे आप बढ़ने और उपभोग करने की प्रक्रिया का आनंद लेंगे।