सामान्य जानकारी

खुले मैदान में कद्दू के लिए उचित रोपण और देखभाल

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कद्दू हमारे बगीचों में काफी आम है और एक बहुत ही सम्मानित सब्जी है। और सभी इसके पोषण गुणों के लिए धन्यवाद। आखिरकार, कद्दू में 2-20% चीनी और 15-20% स्टार्च होता है। साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, आदि। इस तथ्य के कारण कि कद्दू में पोटेशियम की एक बड़ी मात्रा होती है, यह हृदय रोगों में उपयोग करने के लिए दृढ़ता से अनुशंसित है। ऐसा कद्दू है, जिसकी खेती और देखभाल पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए।

यह एक मजबूत जड़ प्रणाली वाला एक वार्षिक पौधा है, और कद्दू की झाड़ी की मुख्य जड़ 1.5 मीटर मीटर तक जमीन में गहराई तक जाने में सक्षम है। और इसके तने 5-6 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकते हैं। इस तथ्य के कारण कि कद्दू के पत्ते काफी बड़े हैं, नमी उनकी सतह से सक्रिय रूप से वाष्पित हो रही है। यह अपने बढ़ते मौसम के दौरान विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हो जाता है। यह इस कारण से है कि कद्दू को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। तो कद्दू कैसे उगाएं?

बढ़ते हुए कद्दू, सिद्धांत रूप में, कोई बड़ी बात नहीं है। हालांकि, कुछ बारीकियां अभी भी हैं। इसलिए, माली अक्सर सवाल उठाते हैं: "कद्दू कैसे उगाना है?" यह कहा जाना चाहिए कि हमारे देश में मुख्य रूप से वे एक कड़े और बड़े फल वाले कद्दू का उत्पादन करते हैं। ये किस्में ठंड के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी हैं। हालांकि, दक्षिणी क्षेत्रों में, जायफल कद्दू भी अक्सर उगाया जाता है।

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण से पहले, जगह को निर्धारित करना आवश्यक है, और इसके विकास की प्रक्रिया में कद्दू को निषेचित करने का सबसे इष्टतम तरीका भी चुनना है। सिद्धांत रूप में, यह किसी भी मिट्टी पर बढ़ने में सक्षम है, लेकिन सबसे अच्छी पैदावार प्राप्त होती है यदि कद्दू हल्के, मध्यम दोमट मिट्टी जैविक उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।

कद्दू रोपण के तहत क्षेत्र में, मिट्टी को गहराई से संगीन पर खोदा जाता है, और 1 वर्ग मीटर की दर से। मिट्टी में क्षेत्र जैविक उर्वरक है। यदि मिट्टी बहुत भारी है, तो कटा हुआ भूसा या भूसा पहले यूरिया में भिगोने की सलाह दी जाती है।

बीज बोने से पहले उन्हें अंकुरित करने की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, बुवाई से 5-6 दिन पहले, बीज को गर्म पानी में कुछ घंटों के लिए रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें एक नम कपड़े में लपेटा जाता है और तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक कि उन्हें कमरे की स्थिति में नहीं बोया जाता है।

लेकिन जमीन में एक कद्दू कैसे उगाया जाए, जो अभी तक वांछित तापमान तक गर्म नहीं हुआ है? यहां मुख्य बात यह है कि बीज बोने के लिए जल्दी नहीं है, लेकिन इंतजार करें जब तक कि जमीन +13 तक गर्म न हो जाए। । +14 डिग्री। अन्यथा, लगाए गए बीज बस फ्रीज और गायब हो जाएंगे। हालांकि, भले ही वे अंकुरित होने में सफल होते हैं, शूट कमजोर होंगे और आसानी से बीमारी से मर सकते हैं। एक मीटर में उनके बीच की दूरी रखते हुए, 3-5 सेमी की गहराई तक मिट्टी में बीज रखना आवश्यक है।

इस तथ्य के कारण कि एक कद्दू गर्मी-प्यार और हल्के-प्यार वाला पौधा है, छोटी पहाड़ियों पर बीज लगाने के लिए सबसे अच्छा है, जिनकी ऊंचाई 15-20 सेमी तक पहुंचती है। । और कद्दू के पौधे कैसे उगाए जा सकते हैं और क्या यह संभव है? सिद्धांत रूप में, यह संभव है, हालांकि, यहां इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि फसल को जल्दी इकट्ठा करना होगा।

कद्दू के विकास की प्रक्रिया में, इसे समय-समय पर देखा जाना चाहिए, अर्थात्। समय-समय पर मिट्टी को ढीला करें, केवल गर्म पानी के साथ पानी डालें और इन सब्जियों को खनिज (नाइट्रोजनयुक्त) उर्वरकों के साथ खिलाएं। अच्छी कद्दू की फसल प्राप्त करने के लिए इसे ढाला जाना चाहिए। यह आमतौर पर 1-2 उपजी में किया जाता है, और अन्य सभी उपजी को दिखाई देने के बाद काट दिया जाना चाहिए। मुख्य शाखा पर 3 से अधिक अंडाशय नहीं रहना चाहिए, और इसकी नोक को पिन किया जाना चाहिए। यदि इन प्रक्रियाओं के बाद भी नए फूल दिखाई देते हैं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक काट दिया जाना चाहिए। कटाई के दौरान कटे हुए फल के तने की लंबाई 5-6 सेमी होनी चाहिए। अन्यथा, भंडारण के दौरान फल सड़ना शुरू हो जाएगा।

बेलारूस, यूक्रेन, लेनिनग्राद क्षेत्र और अन्य क्षेत्रों में कद्दू लगाने के लिए शर्तें

मिट्टी पूरी तरह से गर्म होने के बाद एक फसल लगाई जाती है, और औसत दैनिक तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है। यदि वसंत में बुवाई के काम के दौरान तापमान + 13 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो अंकुरण की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे बीजों को सड़ने का खतरा होता है। मध्य लेन में, बीज बोने का सबसे अच्छा समय मई के दूसरे दशक में पड़ता है। लोक परंपराओं के अनुसार, बुवाई का दिन चर्च की छुट्टी - सेंट जॉर्ज डे के साथ मेल खाता है, लेकिन आपको मौसम की स्थिति को ध्यान में रखे बिना महत्वपूर्ण तारीख पर भरोसा नहीं करना चाहिए।

कद्दू वसंत के अंत में खुले मैदान में लगाया जाता है

दक्षिणी क्षेत्रों, साथ ही बेलारूस, यूक्रेन में, डोनबास में, जहां मौसम की स्थिति की अनुमति है, आप अप्रैल के अंत में एक कद्दू लगा सकते हैं। चंद्र कैलेंडर के अनुसार, यह अवधि बढ़ती चंद्रमा के साथ मेल खाती है, जो फल-टॉप्स के विकास के लिए अनुकूल है।

मास्को क्षेत्र के लिए

लंबे समय तक चाबुक और मीठे स्वाद वाले बड़े फलों, पर्दे के साथ ठंड प्रतिरोधी संस्कृति 6 किलो तक एक परिपक्व रूप में। संस्कृति मिट्टी के प्रकार, इसकी उर्वरता के लिए सरल।

प्रारंभिक परिपक्वता संस्कृति (75-85 दिन)। सब्जी में वनीला के संकेत के साथ एक मीठा स्वाद होता है। परिपक्व रूप में कद्दू 3-4 किग्रा। 4 महीने से अधिक समय तक फलों के भंडारण की अवधि।

पौधा बगीचे की बीमारियों और ठंढ के लिए प्रतिरोधी है। मांस रसदार और चीनी है, जिसके लिए यह रसोइयों द्वारा मूल्यवान है। कद्दू रोसियंका का द्रव्यमान 2.7 किलोग्राम से अधिक है। पकने वाली फसल की अवधि 110-130 दिन है। पके फल का रंग नारंगी है।

साइबेरिया का सबसे अच्छा प्रकार

वनस्पति दिनों के साथ पौधे। मांस बहुत रसदार और मीठा होता है, तरबूज जैसा स्वाद। गर्मी उपचार के बाद भी एक कुरकुरे बनावट को बरकरार रखता है। कद्दू का द्रव्यमान 3 किलो से अधिक नहीं होता है।

बुश की विविधता। संस्कृति आसानी से तापमान चरम सीमा को सहन करती है और ठंड को रोकती है, आर्द्र वातावरण के लिए प्रतिरोध दिखाती है। विविधता में उत्कृष्ट स्वाद और लंबी शेल्फ लाइफ है (अगले सीज़न तक)। वनस्पति की अवधि - 90-110 दिन, फलों का वजन - 2.1-3 किलोग्राम।

बीज की तैयारी: अंकुरण और अंकुरण परीक्षण

बीज सामग्री को पहले अंकुरण के लिए जांचना चाहिए और केवल स्वस्थ नमूनों को छोड़ना चाहिए। बुवाई की शुरुआत से 3 दिन पहले, बीज को गीली घास या चूरा में अंकुरित किया जाना चाहिए। घर पर बीज के अंकुरण को तेज करने के लिए, उन्हें सोडियम या पोटेशियम humate के घोल में 2 दिनों के लिए रखा जाता है। कंटेनर हर समय कमरे में होना चाहिए जहां तापमान 20 ° C हो।

रोपण से पहले मिट्टी तैयार की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे इसे खोदते हैं, उर्वरक बनाते हैं: पोटाश, फास्फोरस, खाद या खाद। जटिल का उपयोग करना बेहतर है, वे विभिन्न पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करते हैं। उदाहरण के लिए, ह्यूमस के 2 बाल्टी, चूरा के बाल्टी, 1 किलो राख, 1 कप नाइट्रोफ़ोस्का प्रति एम 2 पेश किए जाते हैं।

देश में एक कद्दू कहां लगाया जाए? लैंडिंग के लिए एक जगह को चुना जाता है, अच्छी तरह हवादार। आलू, सूरजमुखी, खरबूजे, और तरबूज जैसे पूर्ववर्ती काम नहीं करेंगे। लेकिन फलियां, टमाटर और बीट्स के बाद, पौधे को बहुत अच्छा लगेगा। उसी क्षेत्र का उपयोग असंबद्धता के लिए भी नहीं किया जाना चाहिए, ब्रेक 4-5 साल होना चाहिए।

देश में बीजारोपण और रोपाई

छिद्रों के बीच की दूरी कम से कम 60 सेमी होनी चाहिए, क्योंकि पौधे का चाबुक सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है और एक बड़ी जगह पर फैल रहा है। योजना का निर्धारण करने में विविधता की विशेषताओं द्वारा बेहतर मार्गदर्शन किया जाता है। अधिकांश बागवान इस रोपण विकल्प का उपयोग करते हैं:

  • अंतःकरण की गहराई सूरजमुखी के बीज - 8-10 सेमी (हल्की मिट्टी पर), 5-6 सेमी (दोमट पर) नीचे की ओर तेज धार के साथ,
  • अंतराल पंक्ति में छेद के बीच - 60-80 सेमी
  • दूरी पंक्तियों के बीच - 1 मीटर।
कद्दू को आलू के बगल में लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है

फैलने वाली पलकों के लिए योजना लागू करें: 1x1.5 मीटर। वसंत के ठंढों से लैंडिंग को बचाने के लिए, बेड को फिल्म के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।

बगीचे में रोपण कार्यों की योजना बनाते समय अनुभवी माली चंद्र कैलेंडर का उपयोग करते हैं। इसमें संकेतित पद पौधों के विकास की गति को प्रभावित करते हैं। कद्दू को बढ़ते चंद्रमा पर उतरने की सलाह दी जाती है:

  • मार्च में रोपाई (18, 19, 20, 21, 22, 23 नंबर) पर बीज बोना शुरू करें,
  • अप्रैल में बोने की अनुमति खुले मैदान में (1722, 24–29 नंबर),
  • में हो सकता है (16-21, 23-28 संख्या)।

मॉस्को के पास लेनिनग्राद क्षेत्र में, उराल में, साइबेरिया में, कद्दू बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं। जमीन में युवा पौधे लगाने की तकनीक बीज बोने से अलग नहीं होती है।

बगीचे में एक कद्दू की देखभाल कैसे करें

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, कद्दू को समय-समय पर जैविक उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। जैसे ही चाबुक बढ़ता है, पौधों को समय में अलग-अलग दिशाओं में सीधा करने की आवश्यकता होती है ताकि पड़ोसी पौधे एक-दूसरे के विकास में हस्तक्षेप न करें। पौधों के बीच की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए ताकि पौधे की जड़ों को अधिक हवा और नमी प्राप्त हो।

कद्दू की एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, उन पर पकने वाले फलों के साथ शूट किया जाना चाहिए, और अतिरिक्त शूट को हटा दिया जाना चाहिए, ताकि परिणामस्वरूप फल जितना संभव हो उतना पोषक तत्व प्राप्त करें। विशेष रूप से अंडाशय के गठन और फलों के गठन के दौरान, नियमित रूप से कद्दू को पानी देना आवश्यक है। पौधे के इंटर्नोड्स को नम मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, यह अनुकूल रूप से नई शूटिंग के गठन और भविष्य के फलों की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।

खुले मैदान में बढ़ते कद्दू

कद्दू की सफाई और भंडारण

फल पकने के लिए कद्दू की कटाई आवश्यक है, और यह तब तक इंतजार करने के लिए आवश्यक नहीं है जब तक कि सब्जियां एक विशाल आकार तक नहीं पहुंच जाती हैं। फलों की कटाई की प्रक्रिया में क्षतिग्रस्त या फटा, सर्दियों के लिए कंबल की तैयारी में तुरंत खाने या उपयोग करने के लिए वांछनीय है। लेकिन पूरे, घने कद्दू पूरे सर्दियों की अवधि में तहखाने और शांत भंडारण कमरे में खूबसूरती से संग्रहीत होते हैं। कटाई के दौरान, एक छोटा डंठल छोड़ दें, जिस पर सब्जी उगाई गई है, इसलिए इसे अधिक समय तक संग्रहीत किया जाएगा।

बगीचे में कद्दू

कैसे एक कद्दू लागू करने के लिए

हार्वेस्ट कद्दू को विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जा सकता है, रस बनाते हैं, मसले हुए आलू, विभिन्न अनाज और सूप, डिब्बाबंद कद्दू में जोड़ते हैं, बहुत स्वादिष्ट कैंडिड फल बनाते हैं और यहां तक ​​कि कद्दू जाम को उबालते हैं।

कद्दू की उचित देखभाल के साथ, वह निश्चित रूप से एक समृद्ध फसल देगा और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के साथ सामान्य मेनू में विविधता लाने की अनुमति देगा।

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