सामान्य जानकारी

Cilantro - उपयोगी गुण और मतभेद

मानव शरीर पर धनिया का लाभकारी प्रभाव प्राचीन दुनिया में जाना जाता था। पौधे के सभी भाग उपयोगी हैं - जड़, पत्ते, फल। समृद्ध रासायनिक संरचना एनीमिया, गठिया और गठिया से छुटकारा पाने में मदद करती है। यह पेट और आंतों की सामान्य स्थिति में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल, धनिया के स्तर को कम करता है। उपयोगी गुणों और मतभेदों में एक पौधा होता है। धनिया के काढ़े या जलसेक का उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

धनिया क्या है?

यह एक मसालेदार जड़ी-बूटी है, जिसे सिलेंट्रो या चीनी अजमोद कहा जाता है। सलाद, मुख्य व्यंजनों में इस्तेमाल किए गए ताजे हरे पौधे, उन्हें एक विशिष्ट स्वाद देते हैं। जून-जुलाई में Cilantro फूल शुरू होता है। अगस्त-सितंबर में फल एकत्र किए जा सकते हैं। उनके गोलाकार बीजों में एक भूरा रंग होता है। धनिया का उपयोग marinades, सॉस, डालना, मादक पेय में किया जाता है। पौधे के फल को बेकिंग में जोड़ा जाता है, जो इसे एक विशिष्ट गंध देता है।

धनिया एक वार्षिक पौधा है। विशिष्ट गंध के अलावा, सीताफल का उपयोग अक्सर एक औषधीय पौधे के रूप में किया जाता है। पहले से ही प्राचीन मिस्र में, धनिया अपने लाभकारी गुणों के लिए मूल्यवान था। और ग्रीस में, पौधे को अपने असामान्य स्वाद के कारण "क्लोपोवनिक" नाम मिला।

वर्तमान में, धनिया भारतीय, मैक्सिकन व्यंजनों में, उत्तरी काकेशस, यूरोप, अमेरिका, रूस, मोरक्को में लोकप्रिय है।

आप पूरी गर्मी में धनिया को सुखा सकते हैं। प्रत्येक औषधीय पौधे के लिए उपयोगी गुण और मतभेद मौजूद हैं। सूखने के लिए सीलेंट्रो अपने चिकित्सीय प्रभाव को नहीं खोता है, इसे एक ग्लास बंद कंटेनर में रखना बेहतर होता है।

पौधों के लाभकारी प्रभाव

धनिया एक नरम मसाला माना जाता है, इसलिए यह उपचार के लिए नहीं, बल्कि बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग गुर्दे को साफ करने के लिए किया जाता है। घास का मूत्रवर्धक प्रभाव एडिमा को कम करने, पत्थरों को हटाने में योगदान देता है।

धनिया जिगर समारोह में सुधार करता है, भूख की उपस्थिति में योगदान देता है। यह जमा हुए स्लैग और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। पौधों के जीवाणुनाशक गुण शरीर के सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाते हैं, संक्रामक रोगों के प्रतिरोध में सुधार करते हैं।

धनिया हृदय, मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है। यह मसूड़ों को मजबूत करता है, स्टामाटाइटिस की घटना को रोकता है। धनिया एक choleretic और एनाल्जेसिक प्रभाव है, जुकाम से लड़ने में मदद करता है। वायुमार्ग कीटाणुरहित करने में सक्षम, उच्च दबाव को कम करता है।

इस पौधे का दुरुपयोग न करें। जहर धनिया पैदा कर सकता है। रोग की रोकथाम में उपयोगी गुणों और cilantro के मतभेद पर विचार किया जाना चाहिए। बड़ी खुराक में, जड़ी बूटी उल्टी, नींद की गड़बड़ी, स्मृति हानि का कारण बन सकती है। इसलिए, प्रति दिन हरी धनिया की अधिकतम खुराक - 35 ग्राम, फल - 4 जी से अधिक नहीं।

मतभेद

प्रत्येक औषधीय पौधे के अपने अलग-अलग गुण होते हैं। धनिया गर्भावस्था के दौरान लेने के लिए निषिद्ध है। हरे पौधों का उपयोग ऐसे लोगों के साथ नहीं किया जाना चाहिए जैसे:

  • अस्थमा,
  • पेट का अल्सर,
  • हाइपरसिड गैस्ट्रिटिस,
  • thrombophlebitis,
  • इस्केमिक रोग
  • रोधगलन,
  • घनास्त्रता,
  • पित्ताशय।

धनिया रासायनिक संरचना

साग और बीज धनिया में मैग्नीशियम, केराटिन, पेक्टिन, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, टैनिन, मैंगनीज, विटामिन पी, सी, बी 1, बी 2, बी 4, बी 9, ई। डोडेसेनल एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो धनिया का हिस्सा है, आंत के संक्रामक रोगों में प्रभावी है। सलमोनेलोसिज़।

आवश्यक तेल धनिया में एंटी-परजीवी, एंटीवायरल, जीवाणुनाशक कार्रवाई होती है। इसमें गेरान्योल, लिनालूल, बोर्नियोल, डिपेंटीन, सिंथोल, पेलेन्ड्रिन शामिल हैं। इसकी संरचना के कारण, पौधे के तेल में एक रेचक, मूत्रवर्धक, एंटीहेल्मिन्थिक प्रभाव होता है। यह त्वचा के उत्थान में योगदान देता है, पाचन तंत्र के काम का अनुकरण करता है।

धनिया का अर्क

जुकाम, खसरा, स्क्रॉफुला, खांसी, बवासीर, एक्जिमा, तंत्रिका विकार, धनिया के उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है। वोदका पर एक पौधे के बीज को उबालने के लिए व्यंजनों को उबाल लें। 1:10 के अनुपात में फलों को वोदका या अल्कोहल के साथ डाला जाता है। अर्क का आग्रह एक अंधेरी जगह में एक सप्ताह होना चाहिए। छानने के बाद इसे दिन में 3 बार और 1 चम्मच लिया जाता है।

न केवल वोदका को टिंचर तैयार किया जा सकता है। रेड वाइन पौधे के हीलिंग गुणों को भी बढ़ाएगा। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम बीज और 1 लीटर शराब का उपयोग करें। रखें टिंचर एक अंधेरी जगह में होना चाहिए। एक सप्ताह के बाद, तनाव, दिन में 2-3 बार 100 ग्राम (1 गिलास) लें।

निकालने उदास और उदास परिस्थितियों में उपयोगी है। नींद में सुधार, मसूड़ों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

धनिया काढ़ा

दीर्घायु को बढ़ावा देता है और धनिया की शक्ति में सुधार करता है। पौधों के उपयोगी गुण और contraindications हमेशा मधुमेह मेलेटस में स्थिति में सुधार नहीं कर सकते हैं। इसलिए, धनिये के काढ़े का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

इंसुलिन को कम करने के लिए, पारंपरिक चिकित्सा इस नुस्खा की सिफारिश करती है: उबले हुए पानी में एक गिलास (200 ग्राम) सूखे पत्ते (100 ग्राम) डालें। ताजा शोरबा पकाने के लिए हर दिन सबसे अच्छा है। 3 मिनट के लिए, आग पर पत्तियों को उबाल लें, दिन में तीन बार लें।

मधुमेह धनिया को घोल के रूप में पकाया जा सकता है। सूखे पत्ते (10 ग्राम) ठंडे पानी का एक गिलास (200 ग्राम) डालते हैं। 5 मिनट तक उबालें। एक ब्लेंडर में मिश्रण को पीसें, रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। Gruel को भोजन के साथ ही लेना चाहिए। तैयार मिश्रण को 3 खुराक के लिए दिन के दौरान सेवन किया जाना चाहिए।

बीजों का काढ़ा गले में खराश का इलाज करता है, मौखिक गुहा को साफ करता है, पेट और ग्रहणी के रोगों की सुविधा देता है। पेट दर्द से राहत दिलाता है, पेट का दर्द, पेट फूलना, कब्ज के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। काढ़ा तैयार करने के लिए, एक चम्मच धनिया के बीज (प्री-ग्राउंड) लें। उबलते पानी का एक गिलास डालो। ठंडा होने के बाद शोरबा तैयार है। भोजन से पहले आधे घंटे के लिए इसे 50 ग्राम लें (दिन में 4 बार तक)।

पौधे की पत्तियों से चाय गर्भवती महिलाओं को जन्म देने से 1-2 सप्ताह पहले पीने की सलाह दी जाती है। यह गर्भाशय को कम करने, श्रम को बढ़ाने में मदद करेगा। यह बाद की भड़काऊ प्रक्रिया को रोकने में मदद करेगा।

धनिया के काढ़े के साथ एक्जिमा, जिल्द की सूजन के साथ त्वचा की स्थिति में सुधार होता है। एक कुचल पौधे से घावों को ग्रूएल के साथ इलाज किया जा सकता है।

सीलांट्रो की संरचना और गुण

पौधा व्यर्थ के रूप में व्यर्थ नहीं है। उपयोगी गुण आने वाले यौगिकों के कारण होते हैं जो स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

बड़ी मात्रा में विटामिन के के हिस्से के रूप में दिया जाता है, जो रक्त की संरचना और उसके थक्के को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार है। Cilantro से ग्रेल की मदद से, आप घावों और रक्तस्राव के घावों को ठीक कर सकते हैं।

ग्रीनफिश में शामिल टोकोफेरोल, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के समूह का एक सदस्य है। एक बच्चे को गर्भ धारण करने की योजना बना रहे जोड़ों के लिए विटामिन ई महत्वपूर्ण है। वह उम्मीद मां और पिता को खरीद के लिए तैयार करता है।

विटामिन पी के बिना नहीं करता है, रक्त वाहिकाओं को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह तत्व मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है, इसका उपयोग स्ट्रोक और सेनील डिमेंशिया को रोकने के लिए किया जाता है। शरीर में पदार्थों की कमी के साथ दस्त, जिल्द की सूजन विकसित होती है।

साग की संरचना में सम्मानजनक स्थान विटामिन को सौंपा गया है, जो उनमें से समूह बी में शामिल हैं, यह choline, फोलिक एसिड, नियासिन, राइबोफ्लेविन, थियामिन, पाइरिडोक्सिन और अन्य का चयन करने के लिए समझ में आता है। इन सभी का मानव तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अनिद्रा और पुरानी थकान को दबा देता है।

Pantothenic एसिड के साथ संयोजन में पित्त पित्त के बहिर्वाह को उत्तेजित करता है, जिसके परिणामस्वरूप जिगर में सुधार होता है और इसकी संरचना की बहाली होती है। गर्भवती महिला के गर्भ में भ्रूण के उचित गठन के लिए फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है।

संयंत्र विटामिन ए से वंचित नहीं है, जो प्राकृतिक प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। ग्रीन्स बीटा-कैरोटीन के लिए प्रसिद्ध हैं, यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है और दृश्य तीक्ष्णता में वृद्धि हुई है।

सीताफल के फायदे

Cilantro शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभावों के लिए प्रसिद्ध है, अर्थात्:

  1. गतिरोध से अन्नप्रणाली को साफ करता है, भोजन की पाचनशक्ति में योगदान देता है।
  2. विषैले पदार्थों को, विषहरण के माध्यम से एक अलग प्रकृति के जहर को निकालता है।
  3. पाचन तंत्र के क्रमाकुंचन को मजबूत करता है।
  4. वजन कम करने में मदद करता है।
  5. इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण पफपन को दूर करता है।
  6. यह रक्त वाहिकाओं को साफ करके कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटाता है।
  7. पेट को कम किए बिना शरीर को भारी खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करता है।
  8. भूख बढ़ाता है, इसलिए, बीमारी के बाद लोगों को प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है।
  9. विषाक्तता, विषाक्तता के मामले में उल्टी और मतली से राहत देता है।
  10. आहार फाइबर और पेक्टिन को संचित करता है, जो आंतों को साफ करता है और अन्नप्रणाली के कैंसर को रोकता है।
  11. तरल पदार्थ प्रदर्शित करता है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान एडिमा को समाप्त करता है।
  12. यह मौखिक गुहा कीटाणुरहित करता है, रक्तस्राव मसूड़ों और खराब सांस से लड़ता है।
  13. इसका उपयोग एक तूफानी दावत के बाद हैंगओवर को कम करने के लिए किया जाता है।
  14. उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयुक्त रक्तचाप को कम करता है।
  15. दांत दर्द के साथ संघर्ष।
  16. इंट्राक्रैनील दबाव को कम करता है, जिससे माइग्रेन की आवृत्ति दब जाती है।
  17. दिल की धड़कन को सामान्य करता है, दिल का दौरा, इस्केमिया, स्ट्रोक रोकता है।
  18. मधुमेह रोगियों के मेनू में पेश किया गया है, क्योंकि यह रक्त में शर्करा की एकाग्रता को कम करता है।
  19. अनिद्रा, तंत्रिका तनाव, उदासीनता से छुटकारा दिलाता है।
  20. हरी मांस का उपयोग त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

सीलेंट्रो में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं, जो विभिन्न एटियलजि के संक्रमण और कवक से लड़ने में प्रभावी होते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए Cilantro

  1. यदि एक महिला जो एक दिलचस्प स्थिति में है, उसे कोई बीमारी और मतभेद नहीं है, तो सीलेंट्रो को दैनिक मेनू में दर्ज किया जाना चाहिए। समूह बी के विटामिन की प्रचुरता इस तथ्य में योगदान करेगी कि गर्भ में भ्रूण गर्भधारण की अवधि के अनुसार विकसित होगा।
  2. साग पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। जैसा कि आप जानते हैं, गर्भवती महिलाएं कब्ज और नाराज़गी से पीड़ित हैं। गर्भावस्था में Cilantro ऐसी नाजुक समस्याओं से राहत देगा।
  3. पहले कहा गया था कि संयंत्र में अतिरिक्त तरल निकालने की क्षमता है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, भारी पैरों का सिंड्रोम दूर हो जाता है, चेहरे और अंगों की सूजन कम हो जाती है।
  4. जब विषाक्तता, जो आमतौर पर शुरुआती अवधि में दिखाई देती है, तो आप ताजा जड़ी-बूटियां खा सकते हैं। यह औषधीय काढ़े से भी बदतर नहीं है और चेरी मतली को खत्म करती है और भोजन की बेहतर पाचनशक्ति को बढ़ावा देती है।
  5. हालांकि, स्तनपान करते समय शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाने के लिए, जन्म के बाद 3-5 महीनों के लिए सीलांट्रो से बचा जाना चाहिए। अन्यथा, दूध कड़वा स्वाद ले सकता है, बच्चा बस खाने से इनकार करता है।

एलर्जी Cilantro

  1. आपको गलती से यह नहीं मानना ​​चाहिए कि साग में एलर्जी विरोधी गुण होते हैं। यह बहुत सारे एस्टर जमा करता है जो संवेदनशील निकायों वाले लोगों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
  2. नकारात्मक प्रतिक्रिया पेट में दर्दनाक ऐंठन, उल्टी, मतली, पित्ती (प्रुरिटस), मल के विकारों और सामान्य रूप से पाचन के रूप में प्रकट होती है।
  3. एलर्जी के मामूली संदेह पर तुरंत एक एंटीहिस्टामाइन पीते हैं। अन्यथा, लैरिंजियल एडिमा विकसित हो सकती है। यदि आप शरीर की प्रतिक्रिया पर संदेह करते हैं, तो 1 पत्ती के साथ सीलेंट्रो की खोज शुरू करें।

लोक चिकित्सा में Cilantro

  1. अगर आपको पाचन क्रिया की समस्या है। यदि आपने जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को परेशान किया है, तो आपको आंतरिक अंगों के सामान्य कामकाज को बहाल करने के लिए एक सरल नुस्खा का उपयोग करना चाहिए। मैश 20 जीआर। बीज के पौधे। कच्चे माल डालो 1 एल। उबलता हुआ पानी। घंटे के एक तिहाई रुको। 200 मिली। प्रत्येक भोजन के बाद पीना।
  2. सांसों की बदबू से। बल्कि अप्रिय और सामान्य समस्या से निपटने के लिए, आपको एक सरल तरीके का उपयोग करना चाहिए। यह उपकरण शराब और तंबाकू की भयानक सुगंध का भी सामना करता है। एक सॉस पैन में कनेक्ट करें 15 जीआर। सूखे कच्चे माल और 400 मिलीलीटर। उबलता हुआ पानी। 10 मिनट के लिए रचना उबालें। ठंडा करने के बाद, यदि आवश्यक हो तो मौखिक गुहा को कुल्ला।
  3. नर्वस ब्रेकडाउन। अवसादग्रस्तता की स्थिति का सामना करने और तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने के लिए, आपको 30 ग्राम लेना चाहिए। पौधे और मिक्स 110 ग्राम। वोदका। लगभग 2 सप्ताह के लिए एक ग्लास कंटेनर में उत्पाद पर जोर दें। रचना को तनाव दें और 10 दिनों के लिए प्रतिदिन 50 बूंदें लें। टिंचर में निरोधी, शामक और अवसादरोधी गुण होते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में Cilantro

  • पौधे के उपयोगी घटकों का निष्पक्ष सेक्स की त्वचा और बालों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। Cilantro को अक्सर विभिन्न मास्क और बॉडी केयर उत्पादों में शामिल किया जाता है। कच्चे माल में कैफीन और क्लोरोजेनिक एसिड होते हैं। इस तरह के एंजाइम त्वचा कैंसर के विकास का विरोध करते हैं।
  • आवश्यक तेल पौधों को अक्सर दिन क्रीम में मिलाया जाता है। यह उपकरण त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है। रचना के व्यवस्थित उपयोग से अनियमितताएं, दरारें और बारीक झुर्रियां दूर हो जाएंगी।
  • यह तैलीय त्वचा और मुँहासे से भी लड़ता है। रचना सभी भड़काऊ प्रक्रियाओं को समाप्त करती है। इस कॉस्मेटिक को विशेष रूप से गर्म मौसम में लागू करने की सिफारिश की जाती है। तेल, जिसे त्वचा में अवशोषित किया जाता है, ऊतकों को पराबैंगनी किरणों के नकारात्मक प्रभाव से बचाता है।
  • पौधे पर आधारित काढ़ा व्यापक रूप से बाल कुल्ला के रूप में उपयोग किया जाता है। बालों के रोम आवश्यक पदार्थों से पूरी तरह से पोषित होते हैं। बालों की संरचना को स्पष्ट रूप से मजबूत किया जाता है, जिससे बाल अनुभाग को रोका जा सकता है। औषधीय काढ़े प्रभावी रूप से रूसी और seborrhea से लड़ता है।
  • Cilantro: महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

    महिलाओं के लिए cilantro का लाभ बहुत बड़ा है, यह कई अलग-अलग बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। ऐसे मामले सामने आए हैं, जब दवाएँ लेने के साथ-साथ यह मसाला था जिसने बीमारी को ठीक करने में निर्णायक भूमिका निभाई।

    जब cilantro काम आता है सबसे आम मामलों:

    • दर्दनाक मासिक धर्म कई महिलाओं के लिए परिचित एक बीमारी है। गंभीर दिनों में गंभीर दर्द के साथ, कभी-कभी शब्द "दीवार पर चढ़ना" होता है, शब्द के शाब्दिक अर्थ में। इस मामले में, ऐंठन के दौरान दर्द से छुटकारा दिलाता है अच्छी तरह से cilantro बीज का काढ़ा मदद करता है। इसके अलावा, ताजा cilantro या इससे काढ़े, पीएमएस के दौरान स्थिति को राहत देने, रजोनिवृत्ति और महत्वपूर्ण दिनों के चक्र के उल्लंघन को बहाल करने में मदद करते हैं,
    • Cilantro रक्त शर्करा को कम करने में अच्छे परिणाम दिखाता है,
    • कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
    • अवसादग्रस्तता की स्थिति, तनाव, नर्वस ब्रेकडाउन, नींद संबंधी विकार। शामक प्रभाव के कारण, cilantro इन समस्याओं के साथ अच्छी तरह से सामना करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और अनिद्रा के साथ समस्याओं को खत्म करने में सक्षम होता है,
    • शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाएं। लिनोलेइक एसिड और सिनेोल में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है,
    • मौखिक रोगों के साथ, सीताल्रो में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, मसूड़ों की सूजन से राहत देता है, रक्तस्राव को समाप्त करता है,
    • लोहे की उच्च सामग्री के कारण, एनीमिया से मुकाबला करता है,
    • दृश्य हानि और नेत्र रोग। नेत्रश्लेष्मलाशोथ को दृष्टि और / या ठीक करने के लिए, आंखों के उपचार के लिए टिंचर्स का उपयोग करें,
    • गुर्दे, यकृत और पाचन तंत्र की खराबी। संरचना में आवश्यक तेलों, विटामिन और फायदेमंद ट्रेस तत्वों के कारण, सीलेंट्रो का जिगर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, पाचन में सुधार होता है, भूख में सुधार होता है, आंतों को उत्तेजित करता है,
    • त्वचा के रोग। Cilantro टिंचर के साथ संपीड़ित त्वचा पर कवक और सूजन से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका है,
    • नशा। मादक पेय लेने के बाद विषाक्तता सहित विभिन्न नशों से छुटकारा पाने के लिए सीलांटो के बीज ने खुद को साबित किया है।

    गर्भावस्था के दौरान उपयोगी गुण

    Cilantro (धनिया) एक गर्भवती महिला के पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, नाराज़गी को समाप्त करता है और हल्के मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। लोक चिकित्सा में, एडिमा को खत्म करने के लिए विभिन्न टिंचर्स के लिए कई व्यंजनों हैं, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान दिखाई देते हैं।

    धनिया के बीज से शोरबा, साथ ही सलाद में ताजा सिलेंट्रो, अनिद्रा की समस्याओं को खत्म करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, ऊर्जा के साथ चार्ज करता है। जो लोग मेगासिटी में रहते हैं, उनके लिए विशेष रूप से उपयोगी है, यह शरीर से विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और अतिरिक्त लवणों को हटाने में योगदान देता है। यह भविष्य की मां के शरीर और भ्रूण के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

    स्लिमिंग

    सिलांट्रो की गुणवत्ता की बहुत सराहना की गई और जो लोग अधिक वजन के कारण या विभिन्न परिस्थितियों के कारण संघर्ष कर रहे हैं उन्हें स्थायी आहार (एथलीट, मॉडल, अभिनेता) पर जाना पड़ता है।

    सबसे पहले, इसकी संरचना और कम कैलोरी सामग्री के कारण, जड़ी बूटी का उपयोग किसी भी आहार आपूर्ति के घटक के रूप में किया जा सकता है।

    दूसरे, cilantro अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करता है, जो प्रभावी वजन घटाने के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

    तीसरा, धनिया जलन को कम करने में मदद करता है जो अनिवार्य रूप से आहार को सीमित करने के दौरान होता है, जो शरीर की सामान्य स्थिति को प्रभावित नहीं करेगा।

    प्रवेश नियम

    रोग के आधार पर, उपयोग के तरीके भिन्न हो सकते हैं:

    • Для профилактики заболеваний и лечения различных сбоев в организме, кинзу (кориандр) специалисты рекомендуют принимать свежую, в виде настоек или отваров, а также добавлять при приготовлении блюд в качестве пряной приправы,
    • В случае с кожными заболеваниями накладываются лечебные компрессы и примочки,
    • Для снятия воспаления в ротовой полости хорошо помогает разжевывание семян кориандра или свежих листьев кинзы,
    • कॉस्मेटोलॉजी में, सीलेंट्रो बहुत लोकप्रिय है और मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है जो उथले झुर्रियों को चिकना करने में सक्षम हैं, रंग में सुधार, त्वचा को सफेद करते हैं,
    • जब नेत्र रोग अच्छी तरह से सीलेंट्रो या लोशन के टिंचर को रगड़ने में मदद करते हैं।

    महिलाओं के लिए उपभोग दर

    सीलेंट्रो ग्रीन की दैनिक खपत दर 35 ग्राम है। दोनों एक स्वतंत्र उत्पाद का उपयोग करना, और व्यंजनों में जोड़ना संभव है। धनिया के बीज के लिए, दैनिक दर 4 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यह खाना पकाने और / या औषधीय काढ़े और विभिन्न टिंचरों के निर्माण के लिए मसालों के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

    Cilantro: लैंडिंग और देखभाल

    Cilantro शीत प्रतिरोधी पौधों को संदर्भित करता है। यह -5˚ able तक ठंढों का सामना करने में सक्षम है। इसलिए, शुरुआती वसंत में रोपण शुरू करना संभव है, जब मिट्टी पिघलती है। एक ग्रीनहाउस में बुवाई करने से पहले की फसल के लिए भी अनुमति होगी। आप बिता सकते हैं और पॉडज़िमीन की फसलें, ताकि पहले वसंत के दिनों के साथ टेबल पर ताजा विटामिन साग हो।

    बुआई सूखे बीजों के साथ की जाती है, बगीचे में 8 से 10 सेमी की दूरी पर अनुदैर्ध्य खांचे में 2-3 बीज बिछाते हैं। यदि बीज अधिक बार बोए जाते हैं, तो पौधे हरे रंग का द्रव्यमान प्राप्त करेंगे और जल्दी से फूल जाएंगे।

    पौधों की अधिकतम रोशनी सुनिश्चित करने के लिए खांचे को एक दूसरे से 10 - 15 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए। धनिया के बीज काफी बड़े होते हैं, इसलिए उन्हें 1-2 सेमी की गहराई तक दफन किया जाता है। बुवाई के बाद, बिस्तर को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।

    5 से 20 दिनों के भीतर, विविधता, बीज भंडारण अवधि और मौसम की स्थिति के आधार पर शूट दिखाई देते हैं। रोपण के बाद उसके लिए cilantro देखभाल सरल है:

    • Thinning।पौधों को धूप में एक जगह और जमीन पर एक फीडिंग ज़ोन के लिए प्रतिस्पर्धा करने से रोकने के लिए, एक घोंसले में उगने वाले कई पौधों में से केवल एक, सबसे मजबूत को छोड़ दिया जाना चाहिए।
    • निराई।सीलेंट्रो को मोटा होना बर्दाश्त नहीं है। अन्यथा, बगीचे में समृद्ध हरे रंग की शूटिंग के बजाय, फूलों के डंठल के छाते जल्दी से खिंचाव करेंगे।
    • नियमित पानी देना। बुवाई के बाद और पहले अंकुरों की उपस्थिति से पहले, बिस्तर को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि सिल्टेंट्रो भ्रूण को पोषण और नमी की कमी न हो। जब जमीन के ऊपर पहला हरा रंग दिखाई दे तो पानी को काट देना चाहिए। जबकि स्प्राउट्स ताकत हासिल करेंगे, यह सिर्फ नम स्थिति में बिस्तर रखने के लिए पर्याप्त है। हरे द्रव्यमान के एक सक्रिय सेट की शुरुआत के साथ, अधिक से अधिक बार पानी डालना शुरू करना आवश्यक है, ताकि युवा पौधे समय से पहले रंग में न जाएं। लेकिन पकने के स्तर पर फलों का पानी कम से कम होना चाहिए।
    • पंक्तियों के बीच ढीला होना। घने गरीब मिट्टी के सिल्टान्ट्रो पर बहुत कम हरियाली दी जाती है और जल्दी से फूलों को इकट्ठा किया जाता है।

    धनिया के लिए मिट्टी कमजोर क्षारीय या तटस्थ, स्थिर, पौष्टिक, अच्छी तरह से नमी का संचालन करना चाहिए। यह दोमट और बलुआ पत्थर हो सकता है, क्योंकि यह कार्बनिक पदार्थों और खनिज जटिल उर्वरकों से भरा होना चाहिए।

    पौधों का हरा द्रव्यमान बढ़ने के साथ ही कट जाता है। फूलों की टोकरी के रिलीज होने से पहले साग इकट्ठा होना चाहिए। पेडुनेरेस बढ़ने के बाद, पौधों का हरा द्रव्यमान मोटे और घटता बढ़ता है। कृषि इंजीनियरिंग के नियमों का पालन करते हुए, प्रत्येक पौधे से साग को प्रति मौसम में तीन गुना तक एकत्र किया जा सकता है।

    खिड़की पर सिलेंट्रो

    पसंदीदा धनिया पूरे साल अपने उज्ज्वल स्वाद के साथ खुश कर सकता है। घर पर बढ़ते सिल्ट्रो एक तस्वीर है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

    • अपार्टमेंट में धूप का स्थान बालकनी पर, खिड़की पर है। जितना अधिक सूरज आप इस घुंघराले सूंदर को प्रदान कर सकते हैं, उतना ही उदारता से वह रसीला साग के साथ आपको धन्यवाद देगा। दक्षिण की तरफ खिड़की पर सिलेंट्रो उगाना सबसे अच्छा है।
    • बैठने की क्षमता। हरे रंग की मात्रा के आधार पर उन्हें चुना जाना चाहिए। हरे रंग के सिलेंट्रो के छोटे झुंड के लिए, आप तल में बड़े छेद के साथ एक साधारण फूलदान का उपयोग कर सकते हैं। यह वांछनीय है कि पॉट सिरेमिक था, बिना शीशे का आवरण - ऐसे बर्तनों की सांस लेना प्लास्टिक की तुलना में बहुत बेहतर है। यदि आप अधिक मसालेदार साग उगाने की योजना बनाते हैं, तो अंकुर कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर होता है। यह बेहतर है अगर यह एक लकड़ी का बॉक्स है - समान कारणों से हवा की पारगम्यता। धनिया भी प्लास्टिक के कंटेनरों में काफी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, लेकिन इसके लिए मिट्टी को पूरी तरह से ढीला करना होगा। टैंकों के निचले भाग में अतिरिक्त नमी की निकासी के लिए ड्रेनेज बिछाना चाहिए।
    • बीज बोने के लिए मिट्टी। मिट्टी ढीली, पौष्टिक और नमी पारगम्य होनी चाहिए। आप बगीचे की मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, इसे केंचुओं से बहा सकते हैं। आप स्टोर में खरीदी गई तैयार की गई सार्वभौमिक मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं। नाइट्रोजन उर्वरक की एक छोटी मात्रा, उदाहरण के लिए, यूरिया, बुवाई से पहले शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में जोड़ा जा सकता है।
    • ताजा बीज। बीज जितना ताज़ा होगा, उतने ही मजबूत और अधिक दोस्ताना शूट देंगे।

    एक गमले में 5 पौधे (5 घोंसले) लगाए जा सकते हैं। फसलों को मोटा होना चाहिए, ताकि रोपाई में खिंचाव न हो। यदि आप एक अंकुर बॉक्स का उपयोग करते हैं, तो सीलेंट्रो को लाइनों के साथ बोया जाना चाहिए, पौधों के बीच 4-5 सेमी और लाइनों के बीच 10 सेमी। बीजों को अलग-अलग कुओं में 1-2 सेमी की गहराई तक दफन किया जाता है।

    बीज बोने के बाद, बर्तन को कांच या प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है और बर्तन के ऊपर एक प्लास्टिक बैग रखा जाता है। घर पर सीताफल उगाने के लिए इस तरह की एक प्रक्रिया नमी और तापमान के एक निरंतर स्तर को बनाए रखने में मदद करेगी, इसलिए अंकुरित बीज के लिए आवश्यक है। जब बीज ऊपर आते हैं, तो ग्रीनहाउस को हटाया जाना चाहिए।

    इन पत्तियों के चरण 1-2 में, पौधों को पतला होना चाहिए, कमजोर को दूर करना और प्रत्येक घोंसले में सबसे मजबूत और सबसे मजबूत छोड़ देना चाहिए। पानी को शूट नियमित करने की जरूरत है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके, ताकि बर्तन में मिट्टी की गेंद मामूली गीली हो। पैन से अतिरिक्त पानी निकलना चाहिए। सर्दियों में, यदि पौधों को बाहर निकाला जाता है, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

    आप एक छोटे कंटेनर में एकल उपयोग के लिए इसे बंडल में विकसित करने के लिए सिलेंट्रो को मोटे तौर पर बो सकते हैं। लेकिन इस तरह के एक बंडल के लिए बड़े और रसदार होने के लिए, अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता निश्चित रूप से होगी।

    आप एक महीने में विंडो सिल से पहला ग्रीन सिलेंट्रो एकत्र कर सकते हैं। बगीचे के संग्रह के विपरीत, घर पर उगाए जाने वाले सिलेंट्रो को जड़ में नहीं काटा जाना चाहिए। इससे आपको बस पत्तियों को फाड़ने और भोजन के लिए उपयोग करने की आवश्यकता है। जब पेडन्यूड्स दिखाई देते हैं, तो उन्हें तुरंत पिन किया जाना चाहिए ताकि पौधे को साग बढ़ता रहे।

    भंडारण cilantro

    चूंकि हम न केवल ताजा साग का उपयोग करते हैं, बल्कि सूखे बीज भी करते हैं, इसलिए हमें सीलांट्रो भंडारण के बारे में कुछ शब्द कहना चाहिए। सूखने पर हरा सीलेंट्रो लगभग अपना सारा स्वाद खो देता है।

    इसलिए, भविष्य के उपयोग के लिए इसे इस तरह से तैयार करने का कोई मतलब नहीं है। लेकिन धनिया के बीज, इसके विपरीत, उनकी उज्ज्वल सुगंध को कई वर्षों तक पूरी तरह से बनाए रखते हैं, अगर उन्हें उचित भंडारण की स्थिति प्रदान की जाए।

    2-3 परतों में इस फिट प्लास्टिक बैग के लिए, ढक्कन के साथ ग्लास या प्लास्टिक के जार। जैसे, धनिया के बीज बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, बिना उनके स्वाद और उपचार के गुणों को खोए। कुशल गृहिणियों को हमेशा इस अद्भुत पौधे और इसके सुगंधित फलों का उपयोग मिलेगा।

    दैनिक आहार में cilantro का उपयोग इसके स्वाद को काफी समृद्ध करता है और कई बीमारियों से बचने में मदद करता है। इसलिए, cilantro को कैसे लगाया जाए, यह जानना, इस अद्भुत पौधे को थोड़ा समय और देखभाल देना है, इसे घर पर रोपण करना है।