सामान्य जानकारी

खुले मैदान में रोपण तारकोल और देखभाल

निजी घर या कॉटेज होने से, उनकी साइट पर मालिकों को मसालेदार फसलें उगानी चाहिए। कुछ दो या तीन प्रकार के नामों से संतुष्ट हैं, लेकिन दिलकश व्यंजनों के असली पारखी फोर्ब्स बोना पसंद करते हैं।

खाना पकाने में, यहां तक ​​कि कीड़े की एक किस्म का उपयोग किया जाता है - तारगोन (इसे तारगोन भी कहा जाता है)। पौधे की सुखद गंध के कारण, गृहिणियों को मसाले में मसाले मिलाते हैं जब खीरे और अन्य सब्जियां, साथ ही मसालेदार व्यंजन नमकीन होते हैं। तारगोन घास रोपण क्या है और इसके लिए देखभाल इस लेख का वर्णन करती है।

संस्कृति के बारे में

तारगोन एक बारहमासी पौधा है जो आत्म-बीजारोपण द्वारा गुणा कर सकता है। पश्चिम में एशियाई देशों से आया था और तुरंत ही इसकी पवित्रता के साथ लोकप्रिय हो गया।

यह 10-15 वर्षों के लिए एक स्थान पर विकसित हो सकता है। लेकिन माली पांच साल से अधिक नहीं के सांस्कृतिक कारोबार में मसाला रखने की कोशिश कर रहे हैं - उम्र के साथ, तारगोन कम उपयोगी हरा द्रव्यमान पैदा करता है।

बगीचे में घास का मैदान

चूंकि घास मिट्टी की यांत्रिक संरचना के प्रति उदासीन है और जंगली में बढ़ने में सक्षम है, किसानों को बढ़ते तारकोल के साथ कोई समस्या नहीं होगी। लेकिन बिस्तर से उत्पादित मसाले की गुणवत्ता के लिए अम्लता महत्वपूर्ण है।

ध्यान दो! यह बेहतर है अगर पीएच तटस्थ है - बहुत उपजाऊ मिट्टी पर तारगोन अच्छी तरह से बढ़ता है और सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान प्राप्त करता है, लेकिन आवश्यक तेलों की मात्रा खो देता है (और, इसलिए, इसकी गंध)। लकड़ी एसिड अम्लता को कम करने में मदद करेगी।

यदि देश का घर भारी, मिट्टी की मिट्टी पर खड़ा है, तो इसे सुपरफॉस्फेट के साथ रेत और जैविक उर्वरकों के साथ "फुलाना" करने की सिफारिश की जाती है। साइट को खोदने की प्रक्रिया में गिरावट में पूरक जोड़ें।

घास छायांकित स्थानों में अच्छी तरह से विकसित होती है, लेकिन अगर तारगोन की वास्तव में खेती की जाती है, तो मसालेदार सब्जी उद्यान के लिए एक सनी की साजिश का चयन करना बेहतर होता है। जलभराव वाली मिट्टी से भी बचना चाहिए।

जब एक नए स्थान पर तारगोन को बोया जाता है, तो फसल रोटेशन को ध्यान में रखना वांछनीय है। आप यरूशलेम आटिचोक, चिकोरी और लेट्यूस के बाद बेड पर मसाला नहीं बो सकते। फलियां के बाद तारगोन आरामदायक महसूस करेगा - उनके पास उत्कृष्ट संगतता है।

एस्ट्रागन एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, इसलिए इसे अक्सर सर्दियों से पहले बोया जाता है, बर्फ गिरने से पहले। लेकिन कई माली पृथ्वी की एक छोटी परत के नीचे, शुरुआती वसंत में बेड लगाना पसंद करते हैं।

अनुशंसित किस्में

विभिन्न प्रकार की विशिष्टता को ध्यान में रखते हुए तारगोन की खेती का प्रचार-प्रसार किया जाता है। मसालेदार गुणों के लिए सबसे लोकप्रिय वे किस्में हैं जो काकेशस में बढ़ती हैं। इन लोगों के राष्ट्रीय व्यंजनों में, तारगोन एक सम्मानजनक स्थान पर (जैसे कि फ्रांसीसी में) है।

रूसी परिचारिकाओं की अपनी प्राथमिकताएं हैं। नीचे वर्णित प्रत्येक विविधता होममेड तैयारी करने के लिए इसके लायक है।

तारगोन की लोकप्रिय किस्में

मोनार्क की खेती अक्सर तारगोन के बीजों से की जाती है, जिसे काकेशियन "कुकरी का राजा" कहते हैं। लेकिन एक किस्म का बीज बहुत छोटा है, इसलिए इसे फरवरी-मार्च में बॉक्स में बुवाई करना अधिक उचित है। मई के अंत में अप्रैल की शुरुआत में पौधों को बगीचे में ले जाया जाता है। नरेश के पास एक अच्छी तरह से चिह्नित, तेज, ताज़ा स्वाद और एक मसालेदार सुगंध सुखद सुखद गंध है।

तारगोन गुडविन में, जिसे अंकुरित तरीके से भी उगाया जाता है, मसाले की सुगंध का जोरदार उच्चारण किया जाता है, लेकिन स्वाद में कड़वाहट होती है। इसलिए, यह घास केवल एक शौकिया है। हालांकि बागवान इस तथ्य से आकर्षित होते हैं कि झाड़ी पर पत्ते शरद ऋतु तक मोटे नहीं होते हैं।

संस्कृति का पुनरुत्पादन

अनुभवहीन माली अक्सर आश्चर्य करते हैं कि तारगोन कैसे विकसित किया जाए, ताकि वह जल्दी से साइट पर बस जाए, बगीचे को एक मसालेदार सुगंध के साथ भरें। कुछ का मानना ​​है कि बीज विधि सबसे सुलभ है। वास्तव में, यह अधिक श्रमसाध्य हो जाता है, क्योंकि माली तुरंत परिणाम प्राप्त नहीं करते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! यह तय करते समय कि बीज से तारगोन कैसे विकसित किया जाए, किसी को इस तरह की बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए - घास प्रजनन के इस तरीके के साथ अपने मसालेदार स्वाद को खो देता है।

पौधे की सर्दियों की कठोरता के बावजूद, थारखुन में गैर-काला पृथ्वी क्षेत्र और उत्तरी क्षेत्रों के क्षेत्र में बीज नहीं उगते हैं। यदि माली बीज से तारकोल उगाना चाहते हैं, तो आपको आयातित सामग्री का उपयोग करना होगा और अंकुर द्वारा घास को फैलाने का प्रयास करना होगा।

जब एक पौधे को बीज के साथ लगाया जाता है, तो तारगोन अगले साल ही खिल जाएगा। और पहला फल 3-4 साल की तुलना में पहले नहीं दिखाई दे सकता है, अगर गर्मी पर्याप्त गर्म होगी।

सबसे सुविधाजनक (और त्वरित परिणाम देने वाली) मसाला खेती विधि वानस्पतिक है:

  • झाड़ी को विभाजित करना - पौधे को शुरुआती वसंत में पूरी तरह से खोद लिया जाता है, डेलेंकी में इस तरह से काट दिया जाता है कि प्रत्येक भाग में एक अच्छी जड़ होती है और 3-5 अंकुर होते हैं,
  • जड़ संतान - यहां वे केवल पृथ्वी की खुदाई करते हैं, ताकि जड़ का एक हिस्सा अलग हो जाए, जिस पर उगने वाले तनों के साथ,
  • कटिंग - शीर्ष से 15 सेमी की दूरी पर एक तिरछा कट बनाते हैं, नीचे के किनारे से सेंटीमीटर 3 में पत्तियों के एक जोड़े को रखने की कोशिश करते हुए, कोरोविन के साथ कट काटने के बाद, कटिंग को ग्रीनहाउस में या आश्रय के तहत ऊंचे स्थानों पर गिरा दिया जाता है, डेढ़ महीने के बाद, रोपाई को स्थानांतरित किया जा सकता है। खुले मैदान में एक स्थायी स्थान - इस समय तक कटिंग मजबूत जड़ें देगा।

शरद ऋतु में हरे मसाले का उपयोग करने के लिए वसंत में वनस्पति प्रसार के ऐसे तरीके किए जाते हैं। पहले वर्ष में अंकुर विधि के साथ, तारगोन को छूने के लिए बेहतर नहीं है, ताकि पौधे कमजोर न हो और अच्छी तरह से जड़ ले सके।

बीज बोना

रूस से दक्षिणी क्षेत्रों में बीज से बहुभुज की खेती का सबसे अच्छा अभ्यास किया जाता है - बीज लंबे समय तक (कम से कम 3 सप्ताह) अंकुरित होगा। वसंत की बुवाई के दौरान उत्तरी क्षेत्रों में पौधे को पूरी तरह से एक वयस्क झाड़ी में विकसित होने का समय नहीं होगा। कुछ माली सर्दियों के तहत बोते हैं, लेकिन ज्यादातर अंकुर विधि पसंद करते हैं।

बढ़ती रोपाई

नर्सरी छोटा हो सकता है, आसानी से एक खिड़की दासा पर स्थित हो सकता है। लेकिन असली किसान बगीचे में ग्रीनहाउस फिल्म बेड पसंद करते हैं। प्रजनन भूमि में पृथ्वी को कार्बनिक पदार्थों के साथ खनिज पानी के एक मानक सेट के साथ निषेचित किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो आप ह्यूमस जोड़ सकते हैं।

ध्यान दो! मध्य और उत्तरी क्षेत्रों में रोपाई को 2 रनों में उगाया जाता है। पहले बुवाई गर्म परिसर (ग्रीनहाउस, लिविंग रूम) में की जाती है। गर्मियों के करीब, बेड में फिल्म ग्रीनहाउस में पौधे स्थानांतरित किए जाते हैं, उन्हें वहां विकसित करना जारी रहता है।

बढ़ती रोपाई वसंत में शुरू होती है। गर्म प्रजनन क्षेत्रों में, बुवाई अप्रैल के पहले छमाही में की जाती है, और मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस बेड में।

बीज की तैयारी

यदि बीज व्यक्तिगत रूप से एकत्र किया जाता है, तो इसे बुवाई से पहले कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट में कुछ घंटों के लिए भिगोया जाना चाहिए। खरीदे गए ब्रांडेड बीज पहले से ही परिशोधन प्रक्रिया से गुजर चुके हैं। बहुत छोटे बीज आकार के कारण, विशेष साधनों के बिना भिगोना मुश्किल है। सबसे अच्छा विकल्प, जो माली का उपयोग करना पसंद करते हैं - एक घोंघा।

तारबागोन को गर्माहट में बोने के लिए, आपको मिट्टी की सतह पर, बंद करने की जरूरत नहीं है, लेकिन केवल पृथ्वी की एक पतली परत के ऊपर दोहन है। एक सामान्य विधि का उपयोग 15-20 सेमी की दूरी के साथ किया जाता है। जैसे ही शूट दिखाई देते हैं, उन्हें 10-12 सेमी के शूट के बीच के अंतर को बनाए रखते हुए, पतला होना चाहिए।

इस वर्ष, अंकुर बेड पर नहीं उतरते हैं, और जब तक नर्सरी में अगले वसंत का विकास नहीं होता है। यदि तारगोन सर्दियों में ग्रीनहाउस में बढ़ता है, तो इसे वार्मिंग सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस की अनुपस्थिति में, ठंड के मौसम की अवधि के लिए रोपे को घर में लाया जाता है।

शासन अनुपालन

गुणवत्तापूर्ण अंकुर प्राप्त करने के लिए, इसे कुछ शर्तों के तहत उगाया जाना चाहिए:

  • अक्सर पानी डालना, लेकिन छोटे भागों में, मध्यम आर्द्रता पैदा करना, कृषिविदों द्वारा टखरुन का छिड़काव करना,
  • तारगोन में पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश है, इसलिए प्रकाश की कोई आवश्यकता नहीं है,
  • रोपाई हवा के तापमान को शांतिपूर्वक बनाए रखती है, खुले मैदान की तुलना में कुछ डिग्री अधिक है, मुख्य बात ठंड को रोकना है,
  • गर्मियों के लिए फिल्म नर्सरी में उगाए जाने पर ग्रीनहाउस खोलने की सिफारिश की जाती है।

अतिरिक्त पोषण के साथ अतिरिक्त अंकुर प्रदान करने की आवश्यकता नहीं है - उनके पास पर्याप्त पोषक तत्व हैं जो पहले से ही मिट्टी में जोड़ा गया है। रोपाई की खेती के साथ समाप्त होने के बाद, वे इस सवाल पर आगे बढ़ते हैं कि बगीचे के बिस्तर पर तारगोन कैसे लगाया जाए।

नए सीज़न की शुरुआत के साथ, तारगोन को एक स्थायी स्थान पर लगाने से पहले, रोपे को पानी पिलाया जाता है। स्थानांतरण मई के अंत में किया जाता है, योजना के अनुसार पौधे लगाने की कोशिश कर रहा है - झाड़ियों के बीच 30-40 सेमी, पंक्तियों के बीच 70 सेमी का अंतर छोड़ने के लिए। उसके बाद, यह केवल बिस्तरों की देखभाल करने के लिए ही रहता है।

देखभाल संस्कृति

तारगोन परित्यक्त क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित हो रहा है। लेकिन, तारगोन कैसे विकसित किया जाए, यह जानकर आप बेहतर उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

तारगोन को देखभाल की आवश्यकता है

उचित देखभाल में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

  • पहले प्रचुर मात्रा में पानी को जमीन में तारगोन के उतरने के तुरंत बाद बाहर ले जाया जाता है, बाकी को आवश्यकतानुसार बाहर निकाल दिया जाता है - यह सब मौसम में वर्षा की मात्रा पर निर्भर करता है,
  • पहले वर्ष में, तारगोन को तंग नहीं किया जा सकता है (विशेष रूप से उपजाऊ मिट्टी पर), वसंत में दूसरे सीजन से 3 मुख्य घटकों के साथ एक जटिल खनिज पानी पृथ्वी में पेश किया जाता है (यह भी घोल का उपयोग करना संभव है), बाद के उर्वरकों में नाइट्रोजन का प्रतिशत कम हो जाता है,

यह महत्वपूर्ण है! तारगोन नाइट्रोजन पौधों की खेती के लिए ज्यादा होना चाहिए, लेकिन खनिज घटक की अधिकता संस्कृति के चखने के गुणों को खराब कर देती है।

  • यदि झाड़ी अधिक है, तो इसे खूंटी के साथ बाँधने के लिए वांछनीय है ताकि उपजी हवाओं के दौरान क्षतिग्रस्त न हो,
  • शेष क्षण सभी बगीचे के पौधों के लिए विशिष्ट हैं: नियमित रूप से ढीला, निराई और कीट नियंत्रण।

तारगोन के पास कोई विशिष्ट बीमारी नहीं है - जड़ी बूटी किसी भी संक्रमण से प्रभावित हो सकती है जो देश में आम है। तारगोन और कीड़े का भी दौरा किया जाता है, लेकिन वे वृक्षारोपण को बहुत नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। विकास के लिए एक आरामदायक स्थिति प्रदान करने के लिए, जब एक बगीचे की साजिश का वसंत निवारक उपचार किया जाता है, तो मसालेदार बेड का छिड़काव हस्तक्षेप नहीं करेगा।

सर्दियों में, सभी शूटिंग को काट दिया जा सकता है और सूख सकता है, और वसंत तक छोड़ा जा सकता है। लेकिन बर्फ पिघलने के बाद, मृत लकड़ी को हटा दिया जाता है।

फसल काटने वाले

रोपण के मौसम के दौरान, तारगोन को परेशान नहीं करना बेहतर है, लेकिन साइट पर पैर जमाने के लिए इसे सक्षम करना। अगले वर्ष से, आप आवश्यकतानुसार हरा द्रव्यमान काट सकते हैं। मुख्य कटाई गर्मियों में की जाती है जब झाड़ी काफी पुरानी हो जाती है।

हालांकि कई माली मई अवधि को पसंद करते हैं, लेकिन फूलों से पहले एकत्र किए गए तारकोल से एक नाजुक स्वाद एकत्र किया जाता है। पौधे को कमजोर न करने के लिए, केवल थोड़ी सी संख्या में शूट जो 15-20 सेमी ऊंचाई तक पहुंच गए हैं, उन्हें बुश से काटा जाना चाहिए।

ध्यान दो! यदि आप वसंत में बड़े पत्तों के साथ केवल सबसे ऊपर ले जाते हैं, तो पौधे अधिक शक्तिशाली हो जाएगा, गिरावट में आप सुरक्षित रूप से पूरी तरह से शूटिंग को काट सकते हैं।

एकत्रित घास को ट्रे में वितरित किया जाता है, धोया जाता है, छाया में सुखाया जाता है। शाम के समय, कच्चे माल को कमरे में लाया जाता है ताकि रात की ओस से संतृप्त न हो, और सुबह उन्हें फिर से शेड के नीचे लाया जाए।

जब तारगोन पूरी तरह से सूख जाता है, तो इसे सील कंटेनरों में पैक किया जाता है और प्रकाश की पहुंच के बिना संग्रहीत किया जाता है। अगर तारगोन रोपण और उसकी देखभाल सही तरीके से की जाती है, तो सूखे घास को मसालेदार गुणों को नुकसान पहुंचाए बिना कई वर्षों तक किचन कैबिनेट में संग्रहीत किया जा सकता है।

प्रजनन

तारगोन को कई तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है: बीज बोना, कटाई, झाड़ी और प्रकंदों को विभाजित करके। बीज से उगाना सबसे सरल है, लेकिन घास की गुणवत्ता के मामले में सबसे सफल तरीका नहीं है। तथ्य यह है कि समय के साथ अपने स्वयं के बीजों से तारगोन का रोपण संस्कृति के पतन का कारण बनता है - एस्टर की एकाग्रता में कमी, और, परिणामस्वरूप, सुगंध की तीव्रता में कमी। इस कारण से, अनुभवी माली टारगॉन को वनस्पति रूप से प्रचार करने की कोशिश करते हैं: कटिंग से, या एक झाड़ी को विभाजित करके।

बुश का विभाजन आपको संस्कृति की विभिन्न विशेषताओं को बचाने की अनुमति देता है, लेकिन एक ही समय में पौधे कुछ तनाव का अनुभव कर रहा है, क्योंकि पहले से ही गठित झाड़ी के कुछ हिस्से लंबे समय तक जड़ लेते हैं। वसंत में या शरद ऋतु की शुरुआत में एक झाड़ी को विभाजित और सीट करना आवश्यक है। पौधे को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए, दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए (अब वांछनीय नहीं है), फिर उनमें से प्रत्येक को थोड़ी देर के लिए विकास-उत्तेजक समाधान में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद जड़ों को तैयार छिद्रों में खोदा जा सकता है और बहुतायत से पानी पिलाया जा सकता है।

काटने से तारगोन बढ़ना काफी सरल है। जमीन में रोपण की कटाई मई के शुरू में की जाती है, और अंकुरण के लिए शाखाओं को रोपण की अनुमानित तारीख से कुछ दिन पहले काटा जाना चाहिए। कटिंग को 10 से 15 सेमी लंबा "कोर्नवीना" समाधान (एक बायोस्टिमुलेंट जो रूटिंग को तेज करता है), या एक और विकास उत्तेजक, और फिर गीले रेत में प्रकोपैट, और एक फिल्म के साथ कवर करने के लिए एक दिन के लिए रखा जाना चाहिए।

ध्यान रखना चाहिए कि रेत हमेशा थोड़ी गीली हो, लेकिन गीली न हो। यदि देखभाल सही थी, तो एक महीने के भीतर जड़ें अंकुरित हो जाती हैं और वनस्पति प्रक्रिया शुरू होती है। इस समय, कटिंग बगीचे पर लगाए जाते हैं जहां उनकी आगे की खेती होगी। यदि आपको तारगोन की एक बड़ी मात्रा में बढ़ने की आवश्यकता है, तो ग्राफ्टिंग का सहारा लेना सुविधाजनक है, क्योंकि एकल वयस्क पौधे से 60-80 कटिंग प्राप्त की जा सकती हैं।

देखभाल और खेती

फसल की देखभाल में मानक गतिविधियां शामिल हैं जिनमें पानी डालना, खरपतवार निकालना और समय पर खिलाना शामिल है। एक बारहमासी पौधे के रूप में, जीवन के पहले वर्ष में तारगोन केवल विकसित होता है, और यह दूसरे वर्ष में खिलता है और फलता है, और फिर, एक ठंडी जलवायु में, यह लंबे समय तक रहने की उम्मीद की जा सकती है। इसलिए, कुछ हद तक तरुण की खेती और देखभाल इस सुविधा पर निर्भर करती है:

  • पानी को व्यवस्थित रूप से बाहर किया जाता है, लेकिन आवश्यकतानुसार (यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि मिट्टी सूख नहीं जाती है, और अत्यधिक गीली नहीं थी) - पहले वर्ष में, जबकि पौधे बनते हैं, पानी को अक्सर बाहर किया जाना चाहिए, वयस्क पौधे को पर्याप्त रूप से 3-5 बार / मौसम और केवल शुष्क में पानी दिया जाता है। अवधि
  • कटिंग को अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है: जब तक जड़ें नहीं बढ़ती हैं, तब तक मिट्टी हमेशा गीली होनी चाहिए, आश्रय को समय-समय पर वेंटिलेशन के लिए हटा दिया जाना चाहिए, साथ ही कटिंग जो विकसित नहीं होती हैं उन्हें हटाया जाना चाहिए,

  • खरपतवार को हटाने को पंक्तियों के बीच एक साथ आवश्यक रूप से ढोया जाता है,
  • यदि बगीचे के बिस्तर पर शुरू में तारगोन का विकास किया गया था, तो पहले 2 पत्तियों के आगमन के साथ, रोपाई को पतला होना चाहिए ताकि उनके बीच की दूरी कम से कम 10 सेमी हो,
  • जैविक और खनिज की खुराक के बिना उत्कृष्ट स्वाद के साथ रसीला साग उगाना असंभव है - उर्वरकों का उपयोग दूसरे वर्ष से शुरू किया जाता है: शुरुआती वसंत में खनिज मिश्रण को न्यूनतम नाइट्रोजन सामग्री के साथ पेश किया जाता है, क्योंकि यह तत्व घास के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, प्रत्येक कट के बाद झाड़ियों को एक तरल गौशाला से खिलाया जाता है बूंदों या किण्वित घास (1:10),
  • युवा पौधों को उगाना आसान होगा यदि आप उन्हें छोटे समर्थनों से बाँधते हैं, क्योंकि रोपों के तने बहुत पतले होते हैं और आसानी से टूट जाते हैं,

  • हरियाली की आखिरी कटौती अगस्त में की जाती है - बाद में तारगोन इकट्ठा करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह पौधे को सर्दियों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को जमा करने से रोकता है,
  • सितंबर में, जब पत्तियां पीली और सूखी हो जाती हैं, तो मिट्टी को मिट्टी की सतह से 6-10 सेंटीमीटर के स्तर पर काट दिया जाता है, शेष हेम्प पर खाद की एक परत डाल दी जाती है, चारों ओर ह्यूमस छिड़का जाता है, और यह सब किसी भी कार्बनिक गीली घास के साथ कवर किया जाता है: चूरा, गिरी हुई सुइयों, सूखे पत्ते हो सकते हैं।
  • तारगोन की कुछ प्रजातियां भूमिगत शूटिंग के माध्यम से बढ़ती हैं - ताकि पौधे अगले बिस्तर पर न चले जाएं, उन्हें स्लेट के टुकड़ों के साथ लगाया जाना चाहिए, जमीन में भर्ती होना चाहिए।

संग्रह और भंडारण

सभी जड़ी बूटियों की तरह, तारगोन को फूलों से पहले काटा जाना चाहिए। पहले वर्ष में, पौधे को काटने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह केवल बनाई जा रही है, और कटाई के लिए घास को पूरी तरह से उगाया जाना चाहिए। इसके अलावा, युवा साग में एक कम सुगंध और स्वाद होता है।

दूसरे वर्ष से शुरू करके, 20-30 सेमी की लंबाई के साथ युवा शूट में कटौती की जा सकती है। टैरागोन जल्दी से बढ़ता है - युवा साग की 3-4 फसलें एक मौसम में काटी जा सकती हैं। कड़ा हुआ शाखाओं का उपयोग कैनिंग और नमकीन सब्जियों में सुगंधित योज्य के रूप में भी किया जाता है।

भविष्य के लिए तारगोन तैयार करने के लिए, वे सूखने या कम बार, ठंड का सहारा लेते हैं। ठंड के साथ कठिनाई यह है कि साग को काटने की सलाह नहीं दी जाती है - पत्तियों और युवा टहनियों को हाथों से उपजी से अलग करना, धोना, सूखना, एक बैग में मुड़ा हुआ और फ्रीज में रखा जाना चाहिए। घास आसानी से और जल्दी से सूख जाती है, क्योंकि इसकी शूटिंग में केवल 5% नमी होती है। सुखाने के लिए तारगोन को छोटे गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है, जो एक सूखी जगह में चंदवा के नीचे सिरों पर लटकाए जाते हैं। जब गुच्छा पूरी तरह से सूख जाता है, तो हाथों को तने से अलग किया जाता है, कुचल दिया जाता है, और आगे भंडारण के लिए जार में रखा जाता है। सीलबंद कंटेनरों में सूखी तारगोन को 1-2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

तारगोन का संक्षिप्त विवरण

इस प्रकार का पौधा एक साधारण जड़ी बूटी की तरह दिखता है, लेकिन इसमें यह भिन्न होता है कि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। तारगोन की मुख्य विशेषताओं पर विचार करें:

  1. रूस में तारगोन व्यापक रूप से मध्य बैंड, साथ ही दक्षिणी क्षेत्रों में वितरित किया जाता है।
  2. इस प्रकार की घास को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, जो कठिन जलवायु परिस्थितियों में भी बढ़ सकती है।
  3. तारगोन में एक सुखद प्रकाश सुगंध है जिसकी तुलना अन्य समान पौधों के साथ नहीं की जा सकती है।
  4. इसकी संरचना में तारगोन में विटामिन और पोषक तत्वों की एक समृद्ध संरचना है।
  5. इस प्रकार की जड़ी बूटी का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
  6. इसके अलावा, तारगोन को विभिन्न पाक व्यंजनों की तैयारी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

При выращивании травы не требуется регулярно ухаживать за ней, так как растение крепкое, и спокойно развивается без человеческого вмешательства.

इस तथ्य के बावजूद कि यह फसल आसानी से स्वतंत्र रूप से विकसित होती है, फसल की मात्रा बढ़ाने के लिए, समय पर देखभाल की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ रोपण और बाद में कटाई के नियमों का अनुपालन करना होता है।

किस्में कैसे चुनें

जब इस जड़ी बूटी की एक विशेष किस्म का चयन कई बिंदुओं पर आधारित होना चाहिए। तारगोन के चयन में मुख्य बारीकियों पर विचार करें:

  • सबसे पहले, उस क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है जहां पौधे उगाया जाएगा,
  • फसल की आवश्यक मात्रा को ध्यान में रखना आवश्यक है, जिसे पकने के बाद काटा जाएगा,
  • इस पौधे को उगाने के लिए उपलब्ध क्षेत्र का निर्धारण करना भी महत्वपूर्ण है,
  • नियमित घास की देखभाल पर खर्च होने वाले संभावित समय को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है,
  • चूंकि झाड़ी में उच्च वृद्धि होती है, इसलिए इसे एक ऐसी जगह की आवश्यकता होती है जहां मजबूत और तेज़ हवा की कमी हो।

मध्य पट्टी के लिए सर्वोत्तम किस्में तारगोन की निम्नलिखित किस्में हैं: गुडविन, मोनार्क या झेलुबिंस्की सेम्को। यदि आप उत्तरी क्षेत्रों की कठोर जलवायु में इस पौधे को उगाने की योजना बनाते हैं, तो पारंपरिक झाड़ी एकदम सही है।

इस पौधे की प्रजातियों में भी एक विभाजन है: रूसी तारगोन, फ्रांसीसी किस्मों (खाना पकाने के लिए), साधारण तारगोन (इसमें एक अप्रिय गंध है जो कीड़े और कीटों को डराता है)।

इसके अलावा, जब एक किस्म चुनते हैं, तो पौधे के प्रजनन की आवश्यकता को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। किस्मों की बहुतायत के बीच ऐसे विकल्प हैं जो इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, ग्रिबोव्स्की के तारगोन 31, जिसमें से, औसतन, आप प्रति सीजन 30 शूट तक इकट्ठा कर सकते हैं।

प्रजनन के तरीके

इस प्रकार के झाड़ी को फैलाने के लिए, प्रजनक विभिन्न किस्मों का उपयोग करते हैं, अर्थात्:

  • बीज के साथ पौधों को अंकुरित करना (सबसे लंबे समय तक प्रजनन संस्करण, क्योंकि घास इतनी तेजी से नहीं बढ़ती है),
  • कटिंग द्वारा प्रचार का उपयोग करते हुए ग्राहकी की संख्या में वृद्धि,
  • लेयरिंग द्वारा इस पौधे का प्रजनन (गठित झाड़ी से युवा और मजबूत तने इकट्ठा करना आवश्यक है),
  • राइजोम डिवीजन द्वारा तारगोन की खेती (व्यवहार में, इस विधि का उपयोग वयस्क पौधों के लिए किया जाता है)।

ज्यादातर इस प्रकार के झाड़ी को जड़ प्रणाली द्वारा प्रचारित किया जाता है, क्योंकि पौधे के इस हिस्से में सबसे मजबूत संरचना होती है।

तारगोन के प्रजनन के दौरान, इसकी उम्र की बारीकी से निगरानी करना आवश्यक है, क्योंकि केवल युवा, परिपक्व नमूने प्रजनन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं।

विभाजित झाड़ी

यहां हम कटे हुए तनों के कारण प्रजनन की बात कर रहे हैं। एक नियम के रूप में, यह वसंत में किया जाता है, जब युवा उपजी, दो साल से अधिक नहीं होता है, ध्यान से कट जाता है, और फिर उथले खाई में रखा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

छोटे स्लॉट बनाने के लिए स्टेम के निचले हिस्से में भी आवश्यक है, जो विकास की प्रक्रिया को गति देगा। रोपण के बाद, मिट्टी को लगातार नम रखने की सिफारिश की जाती है, ताकि लगाए गए स्टेम मजबूत हो जाएं और जड़ें दें।

graftage

मई के अंत में, परिपक्व वयस्क झाड़ियों से कटिंग को काटना आवश्यक है। इन शूटों की औसत लंबाई 15 सेंटीमीटर होनी चाहिए। एक विशेष समाधान में पौधे को कम करना सबसे पहले आवश्यक है जो एक नई जड़ प्रणाली के गठन की अनुमति देगा। एक दिन के बाद, कटाई को समाधान से हटा दिया जाता है और तैयार मिट्टी (रेत और साधारण नम मिट्टी 1: 1 का मिश्रण का उपयोग किया जाता है) में प्रत्यारोपित किया जाता है।

विघटित होने पर, जो भाग समाधान में एक दिन के लिए खड़ा था, 4-5 सेंटीमीटर तक गहरा हो जाता है। अंकुरित होने के लिए अंकुर के लिए, मिट्टी को नियमित रूप से हाइड्रेटेड रखना आवश्यक है। एक महीने के बाद, आप खुले मैदान में शूट कर सकते हैं।

बीज का अंकुरण

तारगोन को अंकुरित करने के लिए, मार्च की शुरुआत में बीज बोना शुरू करना आवश्यक है। रोपाई के लिए धातु के बर्तन या प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग किया जाता है। यहां मिट्टी की एक हल्की रचना ली गई है, जो अच्छी तरह से गुजरती है और नमी बनाए रखती है। बीज बोने के बाद, मिट्टी को लगातार नम अवस्था में बनाए रखा जाता है।

इसके अलावा, गर्मियों की शुरुआत (जून की शुरुआत) में, तारगोन को खुली मिट्टी में लगाया जाता है। यहां आपको एक छेद में दो शूट लगाने की जरूरत है, जो युवा झाड़ी को विकसित करने और तेजी से बनाने की अनुमति देगा।

रोपण संस्कृति की शर्तें

समय की मुख्य अवधि पर विचार करें जब आपको इस पौधे को लगाने की आवश्यकता होती है:

  • मॉस्को क्षेत्र और मध्य बैंड के पूरे क्षेत्र में वसंत में संस्कृति की तैयारी शुरू करना आवश्यक है,
  • मार्च के प्रारंभ में तैयार कंटेनरों में बीज लगाए जाते हैं, और फिर खिड़की पर गर्म कमरे में रखा जाता है,
  • बीजों को जून की शुरुआत से पहले नहीं लगाया जाना चाहिए, जब वार्मिंग देखी जाती है,
  • दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, इसे खुले मैदान में तुरंत बीज बोने की अनुमति है, यह अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में किया जाता है,
  • कटिंग या प्रक्रियाएं भी वसंत में तैयार होने लगती हैं (खुले मैदान में रोपण मई के अंत में शुरू होता है)।

तेरहना उगते समय मिट्टी की नमी पर विशेष ध्यान दिया जाता है, क्योंकि पौधे को पानी से प्यार है, मिट्टी को लगातार नम रखना चाहिए।

उत्तरी क्षेत्रों में, यह फसल गर्म अवधि के शुरू होने पर लगाई जाती है, क्योंकि युवा पौधे कम तापमान के प्रभाव का सामना नहीं कर सकते हैं।

खुले मैदान में तारकोल के बीज उगाना

एक नियम के रूप में, देश में बढ़ती झाड़ियों की इस पद्धति का उपयोग दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है। ध्यान देने के लिए मुख्य बिंदुओं पर विचार करें:

  • रोपण से पहले, आपको उन्हें नम करने के लिए एक दिन के लिए गर्म पानी में बीज डालने की जरूरत है,
  • बीज खुले मैदान में लगाए जाते हैं, जहां धूप की सबसे बड़ी मात्रा होती है,
  • रोपण के बाद एक गीली अवस्था में पानी को नियमित रूप से बनाए रखना आवश्यक है (हर दिन पानी),
  • विघटन अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में किया जाता है, जब औसत दैनिक तापमान 15 डिग्री से अधिक हो जाता है।

युवा पौधे को अचानक ठंढों को पकड़ने से रोकने के लिए, मौसम की निगरानी करने की सिफारिश की जाती है और यदि आवश्यक हो, तो बेड को कवर करें जहां तारगोन के बीज अंकुरित होते हैं।

खुले मैदान में रोपण के बीज केवल दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपलब्ध हैं, क्योंकि मध्य पट्टी या उत्तर में लगभग सभी रोपे मर सकते हैं और फिर चढ़ नहीं सकते हैं।

पर्यावरण के लिए तारगोन आवश्यकताएं

इस तथ्य के बावजूद कि युवा पौधों की काफी मांग है, वयस्क बौना झाड़ियों को नियमित देखभाल की आवश्यकता नहीं है। अच्छी घास के विकास के लिए, निम्नलिखित की आवश्यकता है:

  • वर्षा की प्रचुरता
  • लंबे समय तक सूखा नहीं,
  • सूर्य के प्रकाश की उपस्थिति
  • कोई मजबूत हवा नहीं।

यदि ऐसी स्थितियां मौजूद हैं, तो झाड़ी तेजी से बढ़ने लगेगी, और इसके अलावा, यह दशकों तक बढ़ सकती है।

तारगोन बढ़ते समय, इसे अन्य संस्कृतियों के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि घास की जड़ प्रणाली में मिट्टी के सभी उपयोगी घटकों को अवशोषित करने की क्षमता होती है, जबकि यह लंबी दूरी पर फैली होती है।

रोपण के लिए साइट की तैयारी

खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले, इसे तैयार करना आवश्यक है। इस घटना में कार्यों का निम्नलिखित क्रम शामिल है:

  • मिट्टी खोदती है और ध्यान से ढीली होती है,
  • मृदा उर्वरक में सुधार के लिए पूर्व आवश्यक है
  • यह सिफारिश की जाती है, पौधे लगाने से पहले, पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को खिलाने के लिए,
  • रोपण से पहले मिट्टी को नम करना आवश्यक है,
  • जमीन में मौजूद सभी अपशिष्ट समाप्त हो जाते हैं
  • रोपाई रोपाई से ठीक पहले, कुओं को तैयार किया जाता है।

इन घटनाओं के बाद असाधारण रूप से, आप रोपाई बोना शुरू कर सकते हैं।

तारकोल के उतरने के तुरंत बाद, इसे पानी देना आवश्यक है (इसके बाद मिट्टी को ढीला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है)।

तारगोन बीज बोना

बीज बोने से पहले इस प्रक्रिया की तैयारी करें। मुख्य तैयारी गतिविधियों पर विचार करें:

  • पूर्व-तैयार कंटेनर जो पानी की अनुमति नहीं देते हैं,
  • ढीली मिट्टी का चयन किया जाता है,
  • इसके अलावा मिट्टी को निषेचित करना आवश्यक है,
  • छोटे कुएं तैयार करें
  • बीज गर्म पानी में एक दिन के लिए भिगोए जाते हैं।

इन घटनाओं के बाद, पौधे के बीज लगाए जाते हैं, और फिर पानी पिलाया जाता है।

तारगोन बढ़ते समय, मिट्टी को लगातार नम रखना आवश्यक होता है (यह युवा, नाजुक अंकुरों पर लागू होता है, साथ ही बीज को उगाने के लिए भी)।

रोपण तारकोल रोपण

आप क्षेत्र में एक झाड़ी लगा सकते हैं जब हवा का तापमान 15 डिग्री से अधिक हो जाता है, और मिट्टी गर्म हो जाती है। यहां आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना चाहिए:

  • जमीन तैयार करना
  • प्रत्यारोपण के लिए इष्टतम समय की गणना की जाती है,
  • युवा स्प्राउट्स प्रति कुएं में दो टुकड़े लगाए जाते हैं,
  • मिट्टी को पानी पिलाया जाता है।

रोपाई जमीन में प्रत्यारोपित होने के बाद, मिट्टी को ढीला करने के लिए आवश्यक नहीं है, यह केवल नियमित रूप से गठित खरपतवारों से मुक्त करने के लिए आवश्यक है (यह अक्सर नहीं होता है)।

घर पर बढ़ते तारकोल

इस तरह की संस्कृति को घर पर उगाया जा सकता है। केवल आपको पहले से पता होना चाहिए कि एक मजबूत सुगंध तरुण की विशेषता है। घर पर एक पौधा उगाने और उगाने के लिए, निम्नलिखित की आवश्यकता होती है:

  • रोपाई के लिए एक छोटा कंटेनर तैयार करें,
  • रोपाई की बाद की खेती के लिए एक बड़ा कंटेनर तैयार करें,
  • खिड़की पर कमरा बनाओ,
  • प्राकृतिक उर्वरक के साथ मिट्टी में खाद डालें,
  • एक छोटे कंटेनर में बीज डालें।

रोपाई चढ़ने के साथ, इसे एक बड़े कंटेनर में ले जाया जा सकता है। नियमित रूप से पौधे को पानी देने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आपको अन्य पौधों के पास नहीं रखना चाहिए।

इस संस्कृति को घर पर प्रजनन करते समय, 5 साल (एक बार) में एक बार मजबूत युवा प्रक्रियाओं का चयन करने और पुरानी अतिवृष्टि झाड़ियों को उनके साथ बदलने की सिफारिश की जाती है।

खुले मैदान में पौधों की देखभाल

तारगोन की कृषि खेती का अर्थ है युवा झाड़ियों की नियमित देखभाल। निम्नलिखित दिशानिर्देशों का पालन किया जाता है:

  • झाड़ी मजबूत और मजबूत हो गई, आपको इसकी नियमित देखभाल करने की आवश्यकता है,
  • पौधे को नियमित रूप से पानी देना (मिट्टी सूखी नहीं होनी चाहिए)
  • समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना आवश्यक होता है,
  • सर्दियों के लिए समय पर पौध तैयार करें,
  • समय में घास इकट्ठा करें और इसे सर्दियों के लिए तैयार करें,
  • बीमारियों को रोकने के लिए।

इन सभी सिफारिशों को देखते हुए, लंबे समय तक अपने भूखंड पर एक पौधा रखना संभव है, जो हर मौसम में विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर जड़ी-बूटियों से फसलों का उत्पादन करेगा।

एक पौधे की देखभाल के लिए उपाय करते समय, अनुभवी माली की सलाह से निर्देशित होना आवश्यक है ताकि फसल को नुकसान न पहुंचे।

एस्ट्रागन - नमी से प्यार करने वाला पौधा। इसीलिए, जब इसे उगाया जाता है, तो मिट्टी को नियमित रूप से नम करना आवश्यक होता है। यह झाड़ी के लिए लंबे समय तक सूखे में रहने की अनुमति नहीं है, अन्यथा पौधे जल्दी से सूखने लगेगा। वर्षा की अनुपस्थिति में, सप्ताह में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है।

इस प्रकार के पौधे को पोषक तत्व पसंद हैं, यही वजह है कि यह एक बड़ी जड़ प्रणाली विकसित करता है। इसीलिए अन्य फसलों को दो मीटर के करीब लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, पेड़ों के करीब घास न लगाएं।

शीर्ष ड्रेसिंग को गिरावट में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, खनिजों और फास्फोरस से समृद्ध रचनाओं का उपयोग करें। इसके अलावा, प्रत्यक्ष रोपण से पहले, मिट्टी को खाद के साथ निषेचित किया जाता है।

जाड़े की तैयारी

वयस्क तारगोन स्वतंत्र रूप से कम तापमान के संपर्क को सहन करता है, यही कारण है कि इसे अलग से तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों के मौसम को बेहतर ढंग से सहन करने के लिए, झाड़ी से रोगग्रस्त, सूखे और कमजोर तने को हटाना आवश्यक है। इसके अलावा युवा झाड़ियों को कवर करने की आवश्यकता है (3 वर्ष तक की आयु)।

रोग और कीट

इस तथ्य के बावजूद कि इसकी सुगंध वाला पौधा कीटों को रोकता है, कुछ निवारक उपाय किए जाने चाहिए। झाड़ी को समय-समय पर बायोइंसेक्टिसाइड्स (कीट संरक्षण) के साथ छिड़का जाता है। इसके अलावा, बीमारियों से सुरक्षा में हर्बल इन्फ्यूजन (कैमोमाइल, मिलेनियल) के साथ झाड़ी का आवधिक छिड़काव शामिल है।

घास एकत्र करना और कटाई करना

घास और कटाई घास निम्नलिखित सिफारिशों के आधार पर होनी चाहिए:

  1. पहले वर्ष में, फसल केवल शरद ऋतु में काटी जाती है।
  2. बाद के वर्षों में, ग्रीन्स पूरे गर्मियों में काटा जा सकता है।
  3. फूल आने से पहले कटाई पूरी कर लेनी चाहिए।
  4. घास के सूखने के बाद।

यदि आवश्यक हो, रेफ्रिजरेटर में रखा साग को काट लें (यदि खाना पकाने में उपयोग किया जाता है)। पारंपरिक चिकित्सा के प्रयोजनों के लिए, घास सूख जाती है और घर पर संग्रहीत होती है।

युवा तारगोन झाड़ियों में उच्च पैदावार होती है। आमतौर पर एक वर्ग मीटर से आप दो किलोग्राम सुगंधित घास तक काट सकते हैं।