सामान्य जानकारी

गेहूं और राई का संकर

दुनिया में अनाज के प्रकार और किस्मों ने सिर्फ एक बड़ी राशि प्रदर्शित की। इन मूल्यवान कृषि फसलों के साथ चयन कार्य जारी है। हाल ही में प्राप्त सभी किस्मों में से, ट्रिटिकल विशेष ध्यान देने योग्य हैं। यह क्या है और इस कृषि संयंत्र के लिए क्या उपयोग किया जाता है, हमारे लेख में विस्तार से चर्चा की जाएगी।

सिद्धांत का एक सा

गेहूं और राई का एक संकर लाने के लिए, इन दोनों संस्कृतियों के फायदे को मिलाकर, जीवविज्ञानी ने 19 वीं शताब्दी से कोशिश की है। दुर्भाग्य से, हालांकि, लंबे समय तक ऐसा करना संभव नहीं था। यह बहुत सरल रूप से समझाया गया है। तथ्य यह है कि गेहूं और राई के गुणसूत्रों के बीच पूरी तरह से अनुपस्थित आनुवंशिक संबंध है।

इन दोनों प्रकार के अनाज का पहला संकर साधारण क्रॉसिंग द्वारा काफी पहले प्राप्त किया गया था, जहां तक ​​1875 तक वापस आ गया था। हालांकि, खेती की गई संस्कृति बेकार हो गई। दूसरी पीढ़ी में, परिणामी हाइब्रिड बस मूल प्रजातियों में विभाजित हो जाती है। बेशक, विकसित करने के लिए यह अव्यावहारिक था।

किस्मत के वैज्ञानिक

आनुवंशिकी और प्रजनन के विकास के साथ, जीवविज्ञानी यह पता लगाने में कामयाब रहे कि राई और गेहूं का एक उपजाऊ संकर पहली पीढ़ी में केवल गुणसूत्रों को दोगुना करके प्राप्त किया जा सकता है। जब तक यह वैज्ञानिक जानकारी प्राप्त की गई, तब तक इस तरह का अनाज, विचित्र रूप से पर्याप्त, पहले से मौजूद था। इसे 1888 में जर्मन वैज्ञानिक वी। रिम्पाऊ द्वारा प्राप्त किया गया था। उन्हें प्राप्त हाइब्रिड में गुणसूत्रों का दोहरीकरण अनायास हुआ।

अद्वितीय गुणों वाली संस्कृति की यह पहली पंक्ति बाद में सौ से अधिक वर्षों तक खेतों पर उगाई गई थी। सिद्धांत रूप में, यह ठीक है कि यह ट्रूकॉलर के सवाल का जवाब है - यह क्या है? एक नए प्रकार के अनाज के लिए यह असामान्य नाम संयोग से नहीं चुना गया था। यह गेहूं (ट्रिटी) के लिए लैटिन नाम के पहले भाग से उत्पन्न हुआ और दूसरा भाग - राई (पीला)।

वर्गीकरण

वर्तमान में, ट्रिगिट के साथ प्रजनन कार्य (इस संस्कृति की तस्वीरें पृष्ठ पर देखी जा सकती हैं) दो मुख्य दिशाओं में की जाती हैं। जीवविज्ञानियों में सुधार:

ट्राइक की पहली किस्म को कान लगाने के समय तक उगाया जाता है, और फिर हरे चारे के लिए और साइलेज के लिए उगाया जाता है। इन किस्मों की एक विशिष्ट विशेषता लंबा है।

अनाज के प्रकार के ट्राइकोल की कटाई दूधिया-मोम की कठोरता के चरण में की जाती है। परिणामस्वरूप फसल को खेत जानवरों के लिए पशु चारा के उत्पादन में लगे उद्यमों में भेजा जाता है।

आवेदन की गुंजाइश

बेशक, पशुधन राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था का एकमात्र क्षेत्र नहीं है, जिसमें ट्रिटिक का उपयोग किया जाता है। यह क्या है, हमें पता चला। यह एक मौलिक रूप से नया प्रकार का अनाज है, जो निश्चित रूप से, आटे के उत्पादन के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसलिए, अर्थव्यवस्था का एक और क्षेत्र जिसमें ट्रिटिक का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, वह है खाद्य उद्योग।

बहुत बार, इस संस्कृति के आटे का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, गेहूं की रोटी सेंकते समय एक योजक के रूप में। इसका उपयोग आपको तैयार उत्पाद में प्रोटीन का प्रतिशत बढ़ाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, ट्रिटीकल आटा, जिसमें विशिष्ट गुण हैं, अक्सर कन्फेक्शनरी उद्योग में उपयोग किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि इसकी लस उत्कृष्ट गुणवत्ता का है, यह बहुत अच्छे कपकेक, पेस्ट्री और केक का उत्पादन करता है।

तैयार उत्पादों के उत्कृष्ट स्वाद और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की उच्च सामग्री के अलावा, ट्रिटिकल आटे का एक और महत्वपूर्ण लाभ है। रोटी, जिंजरब्रेड, केक, आदि, इसके उपयोग से पके हुए, बहुत लंबे समय तक बासी नहीं होते हैं।

शराब बनाने के उद्योग में काफी हद तक इस संस्कृति के अनाज का उपयोग किया जाता है। इससे तैयार माल्ट में एक उच्च एंजाइमेटिक गतिविधि होती है। इसी समय, ट्राइकली वॉर्ट जौ की तुलना में थोड़े गहरे रंग में भिन्न होता है, और इसमें से बीयर कम मजबूत निकलती है।

बढ़ने की विशेषताएं

उपयोगी गुणों की बड़ी संख्या के बावजूद, औद्योगिक मान्यता "गेहूं" ट्रिटिकल केवल हाल ही में प्राप्त हुई। पहली बार इस तरह के अनाज के खेतों को केवल 1970 में कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका और हंगरी में बोया गया था। यूएसएसआर में, 1976 में (यूक्रेन में) ट्रिगिट बढ़ने लगी।

दुर्भाग्य से, इस फसल को कृषि उत्पादन में पेश करने की प्रक्रिया अभी भी बहुत धीमी है। विशेषज्ञ इस संस्कृति को बढ़ने की कुछ कठिनाइयों में सभी कारणों से ऊपर देखते हैं। यह विशेष रूप से चारे की किस्मों का सच है।

इस किस्म को इयरिंग स्टेज पर साइलेज के लिए बोया जाता है, जब कि यह तब भी कम होता है। दूधिया-मोम परिपक्वता के साथ, संस्कृति में पहले से ही एक उच्च स्टेम है, जिसके परिणामस्वरूप यह नीचे झूठ है। इसलिए, किसानों के लिए ट्राइकल बीज इकट्ठा करना बहुत मुश्किल है। कृषि उद्यमों के कर्मचारियों को चतुर होना चाहिए और विशेष, तकनीकी रूप से काफी जटिल तरीकों का उपयोग करके रोपण सामग्री प्राप्त करनी चाहिए।

इस संस्कृति की अनाज किस्मों को भी अभी तक विशेष मान्यता नहीं मिली है। इस मामले में, बिंदु मुख्य रूप से रूढ़िवाद और कुछ रूसी किसानों की अशिक्षा है। किसान केवल त्रिकोणीय विकास नहीं करना चाहते हैं। यह क्या है, निश्चित रूप से, वे जानते हैं। हालांकि, उनके बीच में अभी भी यह राय है कि दूसरी पीढ़ी में राजनीतिक रूप से अभिभावकों में विभाजन होता है। तथ्य यह है कि इस फसल के खेतों में राई और गेहूं बहुत ही शुद्ध रूप में पाए जाते हैं।

हालांकि, परिभाषा के अनुसार, माता-पिता के अनाज के साथ पॉलीओपिलिट्स को विभाजित या विभाजित करने के लिए, नहीं कर सकते। इसके खेतों में राई और गेहूं विशेष रूप से फसल के दौरान रोपण सामग्री के मिश्रण के कारण बढ़ते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको बस रोपण सीजन से पहले गठबंधन को साफ करना चाहिए।

त्रिगुण के लाभ

अनाज की इस नई किस्म का मूल्य मुख्य रूप से इस तथ्य में निहित है कि यह गेहूं और राई जैसी फसलों के सर्वोत्तम गुणों को जोड़ती है। पहले माता-पिता के रूप में ट्रिटिकल ने "अनाज की उत्कृष्ट विशेषताओं" को लिया, और दूसरे से - सर्दियों की कठोरता और देखभाल में स्पष्टता। यह फसल, अपने कई फूलों (गेहूं के रूप में) और जंगलीपन (राई के रूप में) के कारण पैदावार में दोनों मूल रूपों को पार कर जाती है।

इसके अलावा, ट्रिटिक के फायदों में शामिल हैं:

  • अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली
  • आत्म-परागण की क्षमता।

इसमें यह संस्कृति और एक और दिलचस्प विशेषता है। इसे रेडियोधर्मी संदूषण के काफी उच्च स्तर वाले क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। इसे सरलता से समझाया गया है। तथ्य यह है कि त्रिकोणीय व्यावहारिक रूप से मिट्टी से रेडियोन्यूक्लाइड नहीं लेते हैं।

उपयोगी गुण

इस फसल को मुख्य रूप से इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण फ़ीड और खाद्य उद्योग के लिए उगाना उचित है। इस सूचक के अनुसार, ट्राइग्रेन अनाज गेहूं से 9.5% और जौ और मकई से 40% अधिक है। इसके अलावा, इस संस्कृति के प्रोटीन में एक बहुत अच्छा अमीनो एसिड संरचना भी है।

उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के अलावा, ट्रिटिकल आटे में पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, मैंगनीज, आदि जैसे ट्रेस तत्व होते हैं। इसमें पीपी, बी, ई समूह के विटामिन भी शामिल हैं। इस आटे के आहार गुण इसे बुजुर्गों, एथलीटों और उन सभी लोगों के लिए एक बहुत ही उपयुक्त उत्पाद बनाते हैं, जो अपने फिगर को देखने के आदी हैं।

बेकिंग के लिए, इस उपयोगी उत्पाद का उपयोग न केवल उद्योग में, बल्कि घर पर भी किया जा सकता है। कई गृहिणियां इस तथ्य पर ध्यान देती हैं कि ट्राइसी के आटे से बने पाई, पेनकेक्स, टार्ट्स और केक साधारण गेहूं के आटे की तुलना में बहुत अधिक रसीला होते हैं। बेशक, आप इस अर्ध-तैयार उत्पाद और घर के बने बन्स या रोटी से सेंकना कर सकते हैं। इस तरह के उत्पादों की एक विशिष्ट विशेषता एक सुखद मीठा टुकड़ा स्वाद है। लेकिन राजसी आटे से बनी ब्रेड पर पपड़ी थोड़ी खुरदरी और दरारें बन जाती है। इसलिए, सबसे अधिक बार इस उत्पाद का उपयोग मिठाइयों को पकाने के लिए किया जाता है।

कृषि में उपयोग करें

सबसे अधिक सूअरों और मुर्गियों को अनाज ट्राइसेक खिलाएं। यह स्थापित किया गया है कि 40% सामान्य फ़ीड के साथ उन्हें प्रतिस्थापित करने से वजन में वृद्धि होती है, उदाहरण के लिए, 18-30% से सूअर। चूँकि त्रिभुज की उलझन देर से शुरू होती है, इसलिए यह सर्दियों की राई और बारहमासी घास के बीच "खिड़की" को ओवरलैप कर सकता है।

इस तरह के भोजन के फायदे, अन्य बातों के अलावा, यह तथ्य शामिल है कि इसे खेत जानवरों द्वारा राई और गेहूं की तुलना में बहुत अच्छा खाया जाता है। यह मुख्य रूप से अनाज में ट्राइकलेट की उच्च सामग्री और कैरोटेनॉइड और शर्करा जैसे पदार्थों के हरे द्रव्यमान के कारण होता है।

कभी-कभी कान के चरण में तिरछे तिरछे का उपयोग मवेशियों के भोजन के लिए भी किया जाता है। इससे आप दूध की उपज को 15-17% तक बढ़ा सकते हैं। यह माना जाता है कि खेतों से एकत्र की गई चारा, जिस पर यह फसल एक साथ उगाई जाती थी, बलात्कार या बलात्कार पशुपालन के लिए विशेष महत्व का है। खेती की यह विधि आपको प्रोटीन, विटामिन और फ़ीड के तत्वों का पता लगाने के मामले में सबसे अच्छा संतुलित प्राप्त करने की अनुमति देती है।

Triticale: रूस और यूक्रेन में उगाई जाने वाली किस्में

इस नई संस्कृति की खेती के सभी समय के लिए, इसकी कई उच्च उत्पादक किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। सर्वश्रेष्ठ में शामिल हैं:

  • एडीएम -8 और 11।
  • कीव फ़ीड मिल।
  • कीव समय से पहले।
  • वेलेंटाइन 90।
  • तूफ़ान।
  • ओडेसा के ज़ीनत।

इसके अलावा बहुत लोकप्रिय ट्राइकेज विंटर मिड-सीज़न लंबा वैरायटी पापसुवेस्कॉय है, जिसमें उच्च प्रतिरोध दर्ज करने और बिखरने की विशेषता है। इंटरनेट के माध्यम से आज ट्राइक के लोकप्रिय किस्मों के बीज का पता लगाएं। उनकी लागत लगभग 16-18 पी है। प्रति किलोग्राम है।

गेहूं और राई का संकर

वनस्पतिविज्ञानी और प्रजनक लंबे समय से सर्दियों की कठोरता और सरल राई के साथ गेहूं के सर्वोत्तम पोषण गुणों के संयोजन में रुचि रखते हैं। परिणामस्वरूप, XIX सदी के अंत में, गेहूं और राई का एक संकर बनाया गया था, जिसका उपयोग फ़ॉरेस्ट संस्कृति, अर्थात् घरेलू जानवरों को खिलाने के लिए किया गया था।

राई और गेहूं के मिश्रण का नाम क्या है?

गेहूं और राई के पहले कृत्रिम रूप से बनाए गए हाइब्रिड को जटिल शब्द ट्रिकलिट कहा जाता है। यह दो लैटिन शब्दों के संयोजन से उत्पन्न हुआ: ट्रिटिकम, जिसका अर्थ है गेहूं, और सेकले, जिसका अर्थ राई है।

ट्रिटिक्ल का निर्माता जर्मन ब्रीडर विल्हेम रिम्पाऊ है, जिसने 1888 में इसे प्रतिबंधित किया था। इस बीच, संकर तुरंत व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया था। पहली बार यह उत्तरी अमेरिका के देशों में 1970 में उत्पादन के पैमाने पर बढ़ना शुरू हुआ। छह साल बाद, यूक्रेन में खार्कोव शहर में गेहूं और राई संकर खेती की गई। आज, कई देशों (कम से कम तीन दर्जन) द्वारा ट्रिटिकल की खेती की जाती है, जिनमें से प्रमुख हैं फ्रांस, ऑस्ट्रेलिया, पोलैंड और बेलारूस।

त्रिगुणात्मक विशेषताएँ

राई के साथ गेहूं का एक संकर - ट्राइकोली - दोनों प्रजातियों के सभी सर्वोत्तम गुणों को अवशोषित करता है और यहां तक ​​कि उन्हें बढ़ाता है। त्रिकोणीय के मुख्य लाभों में शामिल हैं:

  • ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि हुई
  • उपजाऊ मिट्टी पर कम मांग,
  • कवक और संक्रमण के लिए प्रतिरोध
  • बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री (गेहूं से 1-1.5% अधिक),
  • गेहूं के स्तर पर अनाज में सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट की सामग्री।

मूल रूप से त्रिगुणात्मक फ़ीड उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है। बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री अन्य तत्व वाली फसलों में इस तत्व की कमी की समस्या को हल करती है। इसके अलावा, गेहूं की रोटी (लगभग 20-50%) को पकाते समय आटे में हाइब्रिड मिलाया जाता है और इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। रोटी के पोषण मूल्य को बढ़ाता है, जो अधिक धीरे-धीरे कठोर होता है।

क्रैनबेरी कहाँ बढ़ता है?

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पिस्ता कहाँ उगते हैं?

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नींबू और नारंगी हाइब्रिड

घर पर साइट्रस उगाना एक बहुत लोकप्रिय शौक है। और सामान्य नींबू और कीनू के साथ, कई उत्पादकों में संकर उगते हैं - विभिन्न प्रजातियों को पार करने का परिणाम। उदाहरण के लिए, नींबू और नारंगी का एक संकर, जिसे हम लेख में वर्णित करते हैं।

बढ़ती त्रिकुटी

ट्राइक एक राई और गेहूं का एक संकर है, एक पूरी तरह से नई वनस्पति प्रजातियां हैं। यह घास कठोर और नरम गेहूं और सर्दियों की राई को पार करने का परिणाम थी। इसका उपयोग बेकिंग ब्रेड, कन्फेक्शनरी, शराब बनाने और शराब उद्योग के लिए किया जाता है। ट्रिटिकल पशु चारा के उत्पादन में एक उच्च गुणवत्ता वाला घटक है।

"ट्राइग्लिक" नाम "ट्रिटिकम" (अनुवाद में - गेहूं) और "सेकेल" (यानी राई) शब्दों से बना है। यह घास कान में एक उच्च दाने की संख्या और इसलिए उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित है। प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड (लाइसिन, ट्रिप्टोफैन) की एक उच्च सामग्री के साथ बड़े अनाज। यह एक उच्च क्षमता उपज है, बढ़ती परिस्थितियों के लिए undemanding। इसके वसंत और सर्दियों के रूप हैं।

ट्राइकेन अनाज में प्रोटीन सामग्री गेहूं की तुलना में 1-2% अधिक है, और राई की तुलना में 3-4% अधिक है। लस की सामग्री गेहूं और अधिक (25-38%) के समान है, लेकिन राई जीनोम के माध्यम से इसकी गुणवत्ता (लोच, एक्स्टेंसिबिलिटी) कम है। ट्रिटिकल प्रोटीन का पोषण मूल्य गेहूं की तुलना में 9.5% और जौ और मकई की तुलना में लगभग 40% अधिक है।

यह माना जाता है कि ट्रिटिकल का अनाज लस की खराब गुणवत्ता के माध्यम से उच्च गुणवत्ता वाले रोटी उत्पाद प्रदान नहीं करता है। हालांकि, सफेद ब्रेड लगभग उच्च गुणवत्ता वाले आटे से बने गेहूं के आटे के समान होता है, इसमें एक सुखद स्वाद और सुगंध होता है। ट्राइक और गेहूं के मिश्रण से फैक्ट्री बेकिंग ब्रेड के लिए तकनीक विकसित की गई है। ट्राइकेटी की नई किस्में उच्च गुणवत्ता वाली रोटी प्रदान करती हैं।

चारा चारे की किस्मों को हरे चारे, साइलेज, घास के लिए बोया जाता है। पुआल का उपयोग जानवरों को खिलाने के लिए किया जाता है, बिस्तर के रूप में।

ट्रिकलिट (त्रिगुण) एक नई वनस्पति जीनस है, जिसमें 3 आनुवंशिक प्रजातियां शामिल हैं:

- DVuvidovoe ऑक्टाप्लोइड ट्रिकिट (ट्रिटिकल ब्यूटीविमफॉर्म - 2n-56), नरम गेहूं के साथ राई को पार करने का परिणाम है,

- DVuvidovoe हेक्साप्लोइड ट्रिकिट (ट्रिटिक्यू ड्यूरूमफॉर्म - 2 एन -42), ड्यूरम गेहूं के साथ राई को पार करने का परिणाम,

- ट्रिपल हेक्साप्लोइड (एस्टिवम ड्यूरमफॉर्म - 2 एन -42), नरम और कठोर गेहूं के साथ राई को पार करने का परिणाम है।

ट्रिटिकल एक वार्षिक झाड़ीदार जड़ी बूटी है जो 5 से 15 शूटिंग और एक रेशेदार जड़ प्रणाली से 1.5 मीटर तक गहरी होती है।

स्टेम को 4-6 इंटोड के साथ 140 सेमी लंबा (चारा किस्मों में 200 सेमी तक) एक खोखले पुआल द्वारा दर्शाया गया है।

लीफ ब्लेड लीनियर या लांसोलेट रूप, 35 सेमी तक लंबा और 3 सेमी चौड़ा, जिसमें जीभ फूली हुई होती है।

ट्रिटिकल एक स्व-परागण करने वाला पौधा है। फूलों को पुष्पक्रम में इकट्ठा किया जाता है - एक जटिल स्पाइक जिसमें 35 स्पाइकलेट्स होते हैं, 18 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं। एक स्पाइकलेट में 2 से 6 फूल बनते हैं, प्रत्येक में फूलों के तराजू, तीन पुंकेसर और एक कलश होता है। स्पाइकलेट तराजू गेहूं की तरह दिखते हैं।

फल एक झुर्रीदार सतह वाला एक कर्नेल होता है, जो आमतौर पर लाल-भूरे रंग का होता है, बल्कि विकसित टफ के साथ। 1000 बीजों का द्रव्यमान 50-60g है।

ट्रिटिकल अन्य अनाज फसलों के समान ओटोजेनेसिस के चरणों के माध्यम से जाता है: अंकुरित, टिलरिंग, स्टेमिंग, इयरिंग, फ्लावरिंग, दूधिया परिपक्वता, मोम की परिपक्वता और पूर्ण परिपक्वता। टिलरिंग अवधि के दौरान, अतिरिक्त तने विकसित होते हैं, लेकिन स्पाइक केवल 2-3 तनों पर बनता है। ट्राईसेले की वनस्पति लंबाई 250-325 दिन है।

खेती के क्षेत्र और पैदावार

ट्रिंकेट को सफलतापूर्वक सर्दियों के गेहूं और राई के समान क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। ट्रिसिट के तहत रूस में मुख्य तीक्ष्णता उत्तरी काकेशस में, केंद्रीय ब्लैक अर्थ और गैर-चेर्नोज़म ज़ोन में केंद्रित है। 2000 में, ट्रिगेट के तहत वैश्विक एकड़ 1.2 मिलियन हेक्टेयर था, 2002 में - पहले से ही 3.5 मिलियन हेक्टेयर, 2006 में - 3.6 मिलियन हेक्टेयर। औसत उपज 33.2 c / ha है।

यूरोपीय संघ के देशों में, 2007/2008 के विपणन वर्ष (MG) में त्रिशंकु उत्पादन 2006/2007 की तुलना में बढ़ाकर 8.7 मिलियन से 9.5 मिलियन टन कर दिया गया था और इसके बावजूद फसल क्षेत्र में 2.33 मिलियन से 2.28 तक की कमी आई थी लाख हेक्टेयर हालांकि, पैदावार 41.9 dt / ha (तुलना के लिए: 2006/07 MY - 37.1 dt / ha में) होने की उम्मीद है।

ट्रिटिक की खेती में विश्व नेता पोलैंड है, जहां 840 हजार हेक्टेयर इसके लिए आवंटित किए गए हैं, या सभी अनाज फसलों में से 9.6'ए है। पोलैंड में ट्राइकोले (अनाज के लिए) की औसत उपज 30 सी / हेक्टेयर है। इसके क्षेत्र को 1.2 मिलियन हेक्टेयर तक विस्तारित करने की योजना है। सीआईएस देशों के बीच, बेलारूस ट्रूकूट (350 से अधिक आरए, या 15 - 17 '/ बोए गए क्षेत्र के मामले में) पहले स्थान पर है।

रूस में, 2005 की कटाई के तहत, 350 हजार हेक्टेयर से अधिक के क्षेत्र में ट्रिटीकल भी बोया गया था। अंतरिक्ष की वृद्धि जारी है, और यह अनुमान लगाया जा सकता है कि आने वाले वर्षों में, ट्रूकॉल 500-600 हजार हेक्टेयर ले जाएगा। इसके सबसे बड़े क्षेत्र बेलगोरोड, वोरोनेज़, वोल्गोग्राद, रोस्तोव क्षेत्रों, साथ ही क्रास्नोडार और स्टावरोपोल प्रदेशों में केंद्रित हैं।

गर्मी की आवश्यकताएं। ट्रिटिकल एक अनमैन्डिंग प्लांट है। बीज अंकुरण के लिए न्यूनतम तापमान 1-2 ° С है, इष्टतम 15-20 ° С है। ठंढों को झेलते हुए शूट करता है - 3-4 ° C, और कभी-कभी -6 ° C तक।

जनन अंगों के निर्माण के लिए न्यूनतम तापमान 10-12 ° C। Для быстрого развития корневой системы, кущения и формирования колоса (от появления всходов до выхода в трубку) необходима умеренная температура в пределах 12-20°С. Оптимальная температура для роста и развития растений в период вегетации 18°С.

Критическая температура для озимых форм в зоне узла кущения — 18-20°С. В зимне-весенний период тритикале менее чувствительно к низким температурам, чем озимая пшеница, но при оттепелях, по зимостойкости уступает озимой пшенице, что связано с потерей закалки.

राजनीतिक रूप से तापमान 38-40 डिग्री सेल्सियस तक आसानी से बढ़ जाता है।

यह वाष्पीकरण संस्कृति के लिए कम प्रतिरोधी है, गिरावट में झाड़ियों और वसंत में सरगर्मी जारी है।

नमी के लिए आवश्यकताएँ। ट्राइकेटी सर्दियों के गेहूं की तुलना में अधिक सूखा सहिष्णु है, लेकिन सर्दियों की राई से थोड़ा कम है। पानी की त्रिशूल की आवश्यकता अन्य अनाजों की तुलना में अधिक होती है, जैसा कि वाष्पोत्सर्जन गुणांक है।

नमी की अधिकतम आवश्यकता गहन विकास की अवधि में - ट्यूब में बाहर जाने और वीविल के गठन और भरने की अवधि में नोट की जाती है।

कान की बाली और फूलों के दौरान बारिश का मौसम सेप्टोरिया की हार में योगदान देता है। वनस्पति द्रव्यमान की गहन वृद्धि की अवधि में खराब सहनशीलता - ट्यूब में जाने और दाने के निर्माण के दौरान चरण में।

ट्रिटिकल माता-पिता के गेहूं और राई में विभाजित नहीं होता है। अन्य फसलों की फसलों में ट्राइसील पौधों की उपस्थिति यांत्रिक संदूषण का परिणाम है। गेहूं और राई के साथ पार-परागण द्वारा जैविक संदूषण व्यावहारिक रूप से नहीं होता है, इसलिए अनाज की फसलों और ट्राइकली किस्मों से बीज भूखंडों का स्थानिक अलगाव 3-5 मीटर होना चाहिए।

ट्रिटिकल संभावित उच्च उत्पादक पौधों को संदर्भित करता है। गेहूं की तुलना में, कान में 3-10 अधिक स्पाइकलेट होते हैं, प्रत्येक स्पाइक में, अनुकूल परिस्थितियों में, 35 दाने बन सकते हैं। गेहूं और राई की तुलना में उत्पादक झाड़ापन थोड़ा कम है।

मिट्टी से संबंध। सर्दियों के गेहूं की तुलना में ट्रिटिक मिट्टी पर कम मांग करता है, और सफलतापूर्वक सोद-पोडज़ोलिक, ग्रे जंगल, हल्की दोमट और रेतीली मिट्टी पर बढ़ सकता है। सबसे अच्छी मिट्टी चर्नोज़म हैं, कम उपयुक्त दलदली और लवणीय हैं।

त्रिक के लिए इष्टतम पीएच 5.5 - 7.0 है। इस संबंध में, कमजोर अम्ल और तटस्थ वातावरण के साथ मिट्टी पर इस फसल को उगाना बेहतर है। इस प्रकार, 6.0 से 6.5 तक पीएच को बढ़ाने से 14 - 25% की उपज वृद्धि होती है।

रोटेशन और पूर्ववर्तियों में रखें।

विभिन्न पूर्वज त्रिया की उपज को प्रभावित करते हैं:

- हरे द्रव्यमान के लिए ल्यूपिन - 62.7 c / ha,

- तिपतिया घास - 62.5 c / ha

- शीतकालीन राई - 46.4 सेंटीमीटर / हेक्टेयर,

- एक पंक्ति में 2 वर्ष का त्रिभुज - 35.6 c / ha।

ट्रेंडी सर्दियों के गेहूं की तुलना में अपने पूर्ववर्तियों की मांग कम है, लेकिन सर्दियों की राई की तुलना में अधिक मांग है। स्टेपी ट्रिटिके में, वन-स्टेपी में काले या व्यस्त भाप के लिए बढ़ने की सलाह दी जाती है, वनस्पतियों में मटर के दाने के लिए अल्फाल्फा, मटर के लिए मकई, व्यस्त भाप के बाद, बारहमासी घास, मटर, सिलेज के लिए मक्का और हरे चारे के लिए, पोलेसी में - व्यस्त वूपर्स के बाद। हरा चारा, तिपतिया घास, प्रारंभिक आलू, मटर, लंबे समय से सन। दुर्लभ मामलों में, यह जई और जौ के बाद ट्राइक को बोने की अनुमति दी जाती है, अगर इन फसलों के अग्रदूतों (आलू, बीट, मक्का और सब्जियां), वार्षिक घास और तिपतिया घास थे।

उर्वरक। फर्टिलाइजर उर्वरक के लिए बहुत मांग वाली फसल है। पोषक तत्वों के अवशोषण के अनुसार, यह गेहूं और राई के बीच एक मध्यवर्ती स्थिति रखता है। उर्वरकों की खुराक मिट्टी की उर्वरता और नमी, नियोजित उपज द्वारा निर्धारित की जाती है। दोनों जैविक और खनिज उर्वरक प्रभावी हैं, लेकिन वे मुख्य रूप से खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित हैं।

खाद का मिट्टी और पौधों पर व्यापक सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके साथ, आवश्यक पोषक तत्वों को इष्टतम अनुपात में मिट्टी को आपूर्ति की जाती है, जिनमें से कुछ आसानी से पचने योग्य कार्बनिक रूप में होते हैं। यह मिट्टी के पानी और भौतिक गुणों में भी काफी सुधार करता है, लाभकारी सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाता है, उनकी संरचना को बढ़ाता है, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के गठन में योगदान देता है। खाद के सकारात्मक गुण ट्रिविकल के अतिरेक के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। खाद का एकमुश्त आवेदन दर औसतन 20 - 30 टी / हे, तरल 40 - 60 टी / हे।

1 टन अनाज के ट्राइकॉल के निर्माण पर औसतन 45 किलोग्राम नाइट्रोजन, 10 किलोग्राम फॉस्फोरस ऑक्साइड और 38 किलोग्राम पोटेशियम ऑक्साइड खर्च होता है। उनके द्वारा अवशोषित किए गए पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा - तिलहन, साथ ही गठन - अनाज को चिपकाने की अवधि में।

अनाज की फसलों की ओटोजनी में सबसे महत्वपूर्ण अवधि बीज का अंकुरण है। इस चरण में, पौधों को फास्फोरस की एक इष्टतम आपूर्ति आवश्यक है, यह जड़ प्रणाली के शक्तिशाली विकास, रोपाई के तेजी से त्वरण, स्वस्थ और मजबूत पौधों के गठन को सुनिश्चित करता है।

ट्राइकली: राई और गेहूं के एक संकर का वर्णन और खेती

यह नाइट्रोजन के उनके अवशोषण को अनुकूलित करने में भी मदद करता है और अनाज की उपज को बढ़ाता है। वृद्धि की प्रारंभिक अवधि में पोटेशियम के साथ सर्दियों की फसलों का प्रावधान ठंड और सर्दियों की कठोरता को बढ़ाता है, पौधों की सरगर्मी को बढ़ाता है।

फॉलिकोरस और पोटेशियम की 40% तक की गिरावट में ट्राइकोल की खपत होती है, इसलिए उन्हें सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड की पूरी खुराक के साथ रोपण के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आमतौर पर इन्हें जुताई या जुताई के लिए बनाया जाता है। प्रत्येक क्षेत्र के लिए उनकी इष्टतम खुराक निर्धारित की जाती है, नियोजित उपज की मात्रा, मिट्टी की संरचना, पोषक तत्वों की सामग्री, अग्रदूतों और जैविक उर्वरकों के उपयोग को ध्यान में रखते हुए।

अंकुरण के बाद ट्रिटीकल पौधों द्वारा नाइट्रोजन का उपयोग किया जाता है। इसकी मुख्य मात्रा वसंत ऋतु के बाद पौधों की खपत होती है।

नाइट्रोजन की आवश्यकता वसंत में विशेष रूप से तीव्र होती है। इस संबंध में, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ युवा पौधों को खिलाना विशेष रूप से महान है। दोमट पीट मिट्टी पर नाइट्रोजन उर्वरकों को लगाने की इष्टतम खुराक 60-80 किलोग्राम / हेक्टेयर है, और रेतीले और रेतीले दोमट में 80-90 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर, 2 खुराक में: 1-60 किलोग्राम / हेक्टेयर। बढ़ते मौसम की शुरुआत में योगदान, 2 - 30 किग्रा / हेक्टेयर a.v. पौधों की बूटिंग की शुरुआत में योगदान। नाइट्रोजन के साथ फीडिंग वसंत में की जाती है। यह + 5 डिग्री सेल्सियस के औसत दैनिक हवा के तापमान पर शुरू होता है, जब पौधों का बढ़ता मौसम शुरू होता है (युवा जड़ें दिखाई देती हैं), मिट्टी को कॉम्पैक्ट किया जाता है और क्षेत्र में आवश्यक उपकरण का उपयोग करना संभव हो जाता है। अमोनियम नाइट्रेट और यूरिया ठोस रूपों में नाइट्रोजन उर्वरकों के सबसे अच्छे रूप हैं, और दुर्लभ रूपों में यूएएन। यूरिया का लाभ यह है कि यह 1 रिसेप्शन में उच्च खुराक के उपयोग के मामले में युवा पौधों को नहीं जलाता है।

ट्राइक के लिए जुताई के तरीके सर्दियों के गेहूं और सर्दियों की राई के समान हैं। वे पूर्ववर्ती, खरपतवार संक्रमण की डिग्री और मातम के प्रकार, मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों और खेती के क्षेत्र पर निर्भर करते हैं।

अनाज की फसल के बाद 6-8 सेमी की गहराई तक, खुरदरे पैर वाले पूर्ववर्तियों के बाद मलबे का छिलका 10-12 सेमी की गहराई तक ले जाया जाता है।

जुताई (20 सेमी की गहराई) के लिए स्टबल को छीलने के बाद, जैविक और खनिज उर्वरकों की गणना की गई खुराक लागू होती है।

भाप की फसलों (मटर, हरे चारे के लिए मक्का और साइलेज, खरबूजे) के बाद स्टेप्स में सतह की खेती से सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। शुष्क वर्षों में, यह अन्य पूर्ववर्तियों के बाद लागू किया जा सकता है, लेकिन पौधे की सुरक्षा के उपयुक्त तरीकों के अधीन है।

सूरजमुखी के बाद काली भाप का मुख्य उपचार फ्लैट-कटर के साथ 20-22 से 27-30 सेमी की गहराई तक किया जाता है। नम-अनुकूल वर्षों में जोड़े के लिए, 16-18 सेमी की गहराई तक जुताई या फ्लैट-कटिंग प्रसंस्करण का उपयोग किया जाता है।

फॉरेस्ट-स्टेप में, भाप से पकने वाली फसलों की कटाई के बाद, मिट्टी को रोलर्स द्वारा एक साथ संघनन और सतह के विकास के लिए 20-22 सेंटीमीटर तक बोया जाता है। सिलेज और लेग्यूमिनस के लिए मक्का के बाद, मिट्टी को 10-12 सेमी की गहराई तक संसाधित करना बेहतर होता है।

पोलेशिया में, सतह की खेती से जुताई को बदलने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से टिल्ड फसलों के बाद, जो बाद में खेत को छोड़ देते हैं, और मटर के बाद।

सतही खेती सबसे अच्छा डिस्क हैरो और कटाव-रोधी खेती के साथ किया जाता है। एक संयुक्त इकाई के उपयोग से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, जो एक पास में मिट्टी की तैयारी के पूरे परिसर का प्रदर्शन करता है।

बीज बोने की क्रिया। बुवाई के लिए ट्राइग्लिट ​​के उपयोग को कम से कम 98% की शुद्धता के साथ हल किया जाता है। बुवाई से पहले ताजे कटे हुए बीजों को वायु-ताप ताप के अधीन किया जाता है। बुवाई से पहले, अनुशंसित तैयारी के निलंबन के साथ दिखावा करें। बीज संसेचन एक अनिवार्य विधि है। रेकाट स्टार्ट (नाइट्रोजन (एन) - 4%, फॉस्फोरस (P2O5) - 8%, पोटेशियम (K2O) - 3%, आयरन (Fe) (केलेट) - 0.1%, जिंक (Zn) (chelate) का उपयोग करना उचित है ) - 300 मिलीलीटर / टन बीज की खपत दर में 0.02%, बोरान (B) - 0.03%, मुक्त अमीनो एसिड - 4%, पॉलीसेकेराइड - 15%, साइटोकिनिन - 0.05%)। ऐसा बीज उपचार अंकुरण और अंकुरण ऊर्जा को उत्तेजित करता है, पौधे के विकास के प्रारंभिक चरणों में एक मजबूत जड़ प्रणाली के विकास को सुनिश्चित करता है, पौधों की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधकता बढ़ाता है और पूरे पौधे पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

बुवाई की तारीखें। बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त समय ट्राइक के मध्य और अंत में गेहूँ बोने के लिए इष्टतम समय होता है। मध्य क्षेत्र की स्थितियों में, इस संस्कृति को सितंबर के पहले छमाही में, उत्तरी - अगस्त के तीसरे दशक में और दक्षिणी में - 10 से 20 सितंबर तक बोना चाहिए।

उन्हें संकीर्ण रूप से (7-8 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ) या सामान्य तरीके से (15 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ) बोया जाता है।

बोने की गहराई। यह मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है और 3-8 सेमी (भारी दोमट और मिट्टी मिट्टी पर 3-4 सेमी, शुष्क, रेतीले और रेतीले मिट्टी पर 7-8 सेमी) के भीतर स्थित है।

सीडिंग दर। त्रिकोणीय में, बोने की दर मिट्टी की जलवायु परिस्थितियों और खेती के कृषि संबंधी तरीकों पर निर्भर करती है: सबसे अच्छे पूर्ववर्तियों और पर्याप्त नमी की स्थिति के बाद, यह 4-4.5 मिलियन व्यवहार्य बीज / हेक्टेयर है, और सबसे खराब शिकारियों के बाद - 5.0-5.5 मिलियन / हा

उपजाऊ, निषेचित और खरपतवार रहित मिट्टी पर, अनुशंसित बीजों की दरों में 10% की कमी होती है, और खराब भौतिक गुणों वाले गरीबों पर, और जब वे बुवाई में देर से होते हैं, तो बीज की दर 10-15% बढ़ जाती है।

फसलों की देखभाल - पौधों के पूर्ण पोषण और आवास, कीट, बीमारियों और मातम से उनके संरक्षण को सुनिश्चित करने के उपाय। सर्दियों के गेहूं की देखभाल से अलग नहीं है।

सीडिंग देखभाल गतिविधियाँ:

हल्की और शुष्क मिट्टी पर लुढ़का हुआ पोस्टिंग, और सामान्य तौर पर, वसंत की शुरुआती फसलों को नुकसान पहुंचाता है, अगर वे पतले नहीं होते हैं। हल्के दाँत वाले हैरो से पतले हैरो को धीरे से हिलाया जाता है।

रूट तरीके से अमोनियम नाइट्रेट (NH4NO3) की शीर्ष ड्रेसिंग। शीर्ष ड्रेसिंग की खुराक 30-45 किग्रा / हेक्टेयर है।

सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपयोग, जो पौधों में चयापचय में सुधार करते हैं, प्रकाश संश्लेषक गतिविधि को बढ़ाते हैं, रोगों के लिए प्रतिरोध, पैदावार बढ़ाते हैं और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। इसके लिए, ट्यूबिंग-इयरिंग में जाने के चरण में माइक्रोकैट ग्रेन स्टार्ट (500 मिली / हेक्टेयर) का उपयोग टिलरिंग स्टेज में करने की सलाह दी जाती है। अनाज की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, केलिक पोटेशियम (1 एल / हेक्टेयर) की कटाई से दो सप्ताह पहले फसलों की खेती करने की सिफारिश की जाती है।

खरपतवार नियंत्रण। बढ़ते मौसम के दौरान, यदि फसलें खरपतवारों से घिर जाती हैं, तो टिलरिंग स्टेज से ट्यूब में प्रवेश करने के चरण तक उपचार किया जाता है। बेलारूस गणराज्य में उपयोग के लिए अनुमति देने वाली जड़ी-बूटियों के साथ लड़ाई को अंजाम दिया जाता है।

बीमारियों और कीटों के खिलाफ लड़ाई।

वे रूस में अनुमत तैयारी का उपयोग करके हानिकारकता की आर्थिक सीमा को ध्यान में रखते हुए फफूसीसाइड्स (टिलरिंग चरण में बर्फ के टुकड़े और जड़ क्षय के खिलाफ) और कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।

पौधों के संरक्षण उत्पादों के नकारात्मक प्रभाव को दूर करने के लिए, एमिनोकैट 10% या अमीनोकैट 30% का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अतिरिक्त के साथ अमीनो एसिड युक्त एक एंटी-स्ट्रेस एजेंट। उनका उपयोग कीटनाशकों के साथ या अलग-अलग और किसी भी स्तर पर संस्कृति के विकास और विकास के लिए किया जाता है क्योंकि 100-450 मिलीलीटर / हेक्टेयर की खुराक में पर्ण आवेदन।

फसल काटने वाले। एकल-चरण और दो-चरण सफाई विधियों को लागू करें। ट्राइक के अनाज को स्पाइकलेट तराजू में कसकर संलग्न किया जाता है, यह पके होने पर नहीं उखड़ता है। इसमें सर्दियों के गेहूं की तुलना में बड़ा अनाज होता है, इसलिए थ्रेसिंग के दौरान, अनाज को कुचलने से बचने के लिए, कटाई के उपकरण की सेटिंग बदल दी जाती है।

अलग-अलग विधि या प्रत्यक्ष संयोजन के द्वारा ट्रिगिकल लीजिए। अनाज की मोम की परिपक्वता के अंत में अलग कटाई शुरू होती है। प्रत्यक्ष संयोजन पूर्ण पकने के चरण में किया जाता है, पौधों को कानों को तोड़ने के खतरे के कारण ओवरहैंगिंग से बचाता है।

बीज के भूखंडों को 15-20% से अधिक नहीं की अनाज नमी सामग्री पर साफ किया जाना चाहिए। हरे चारे और सिलेज के लिए ट्राइडेक्टर की चारे की किस्मों की कटाई चरण में की जाती है। हालांकि, यह याद किया जाना चाहिए कि इस फसल की कई किस्में बेल पर अंकुरित हो जाती हैं, इसलिए बारिश के दौरान पकने वाली फसलों के गिरने से बचने और अंकुरण से अनाज के नुकसान को कम करने के लिए, कटाई को पहले स्थान पर ले जाने की सलाह दी जाती है।

अनाज को पारंपरिक अनाज सफाई मशीनों पर साफ और सॉर्ट किया जाता है, लेकिन बड़े उद्घाटन के साथ छलनी।

त्रिकाल के लक्षण: त्रिगुणात्मक सर्दी, बसंत: विभिन्न प्रकार की त्रिकुटी।

त्रिकाल के लक्षण: त्रिगुणात्मक सर्दी, बसंत: विभिन्न प्रकार की त्रिकुटी।

ट्रिटिकल - एक गेहूं-राई संकर, जो एक नया वनस्पति जीनस है। यह फसल शीतकालीन राई, नरम और कठोर गेहूं को पार करके प्राप्त की गई थी। यह गेहूं और राई के सकारात्मक गुणों को जोड़ती है और रोटी के आटे, स्टार्च, माल्ट, और फ़ीड उत्पादन के लिए एक आशाजनक फसल है।

त्रिगुणात्मक नाम शब्द ट्रिटिकम (गेहूं) और सेकले (राई) से आता है। ट्राइकली में स्पाइक ग्रैनेसिटी अधिक होती है और फलस्वरूप अधिक उत्पादकता होती है।. ट्रिटिकल के पास सर्दी और वसंत के रूप हैं। आप इस फसल की खेती उन क्षेत्रों में सफलतापूर्वक कर सकते हैं जहाँ सर्दियों में गेहूँ और राई उगाई जाती है। ट्रिसिट के तहत रूस में मुख्य तीक्ष्णता उत्तरी काकेशस में, केंद्रीय ब्लैक अर्थ और गैर-चेर्नोज़म ज़ोन में केंद्रित है। 2000 में, ट्रिगेट के तहत वैश्विक एकड़ 1.2 मिलियन हेक्टेयर था, 2002 में - पहले से ही 3.5 मिलियन हेक्टेयर, 2006 में - 3.6 मिलियन हेक्टेयर। औसत उपज 33.2 c / ha है।

यूरोपीय संघ के देशों में, 2007/2008 के विपणन वर्ष (MG) में त्रिशंकु उत्पादन 2006/2007 की तुलना में बढ़ाकर 8.7 मिलियन से 9.5 मिलियन टन कर दिया गया था और इसके बावजूद फसल क्षेत्र में 2.33 मिलियन से 2.28 तक की कमी आई थी लाख हेक्टेयर हालांकि, पैदावार 41.9 dt / ha (तुलना के लिए: 2006/07 MY - 37.1 dt / ha में) होने की उम्मीद है।

ट्रिटिक खेती में विश्व का नेता पोलैंड है, जहाँ इसके लिए 840 हज़ार हेक्टेयर का आवंटन किया गया है, या सभी अनाज फसलों का 9.6'A है। त्रिकाल की औसत उपज (अनाज के लिए) पोलैंड में - 30 सी / हेक्टेयर। इसके क्षेत्र को 1.2 मिलियन हेक्टेयर तक विस्तारित करने की योजना है। सीआईएस देशों के बीच, बेलारूस ट्रूकूट (350 से अधिक आरए, या 15 - 17 '/ बोए गए क्षेत्र के मामले में) पहले स्थान पर है।

रूस में, 2005 की कटाई के तहत, 350 हजार हेक्टेयर से अधिक के क्षेत्र में ट्रिटीकल भी बोया गया था। अंतरिक्ष की वृद्धि जारी है, और यह अनुमान लगाया जा सकता है कि आने वाले वर्षों में, ट्रूकॉल 500-600 हजार आरए ले जाएगा। इसके सबसे बड़े क्षेत्र बेलगोरोड, वोरोनेज़, वोल्गोग्राद, रोस्तोव क्षेत्रों, साथ ही क्रास्नोडार और स्टावरोपोल प्रदेशों में केंद्रित हैं। परिप्रेक्ष्य में, त्रिशूल को दक्षिणी क्षेत्रों में अनाज पच्चर संरचना में कम से कम 10 ओ और अधिक उत्तरी में 15M तक कब्जा करना चाहिए।

दुनिया और हमारे देश में इस संस्कृति में बढ़ती रुचि इसकी महान क्षमता के कारण है जो कि शुष्कता और अन्य जलवायु विसंगतियों में वृद्धि के कारण है। और यह कृषि में एक समस्या बन जाती है। उदाहरण के लिए, 2000 के दशक में, दक्षिणी संघीय जिले में, औसत वार्षिक मौसम संबंधी मापदंडों के संदर्भ में दुर्लभ मौसम सामान्य था। जमीनी बर्फ क्रस्ट्स की घटना की अवधि को बढ़ाया गया था (यह जलवायु वार्मिंग के कारण है)। अप्रैल में ठंढ अक्सर हो गई है। वापसी योग्य मई ठंढ (2000, 2002) हवा में मिट्टी के 10 से 11 - 11 the के स्तर तक पहुंच जाता है और मिट्टी पर अनाज के डंठल के दौरान एक दशक तक की अवधि के साथ होता है। 70-90 दिनों तक वर्षा न होने की अवधि इत्यादि होती है, ऐसी स्थितियों में, नई हेक्साप्लोइड ट्रिकिटेल किस्मों का लाभ विशेष रूप से स्पष्ट हो जाता है।

हरित द्रव्यमान उगाने और ओलावृष्टि करने के लिए ट्रिटिकल की प्रमुख भूमिका होने लगती है।एलेग्रो, अग्राफ, टॉरनेडो और ट्राइग्लॉइड चारे के अन्य ग्रेड, प्रजनन स्तर के औसत स्तर के साथ, हरे रंग के द्रव्यमान के 45 t / ha तक हो सकते हैं, और उनकी एहसास उपज क्षमता 70 - 90 t / ha है।

दुनिया के कई देशों में वे तीव्रता से सुधार कर रहे हैं। triticale अनाज प्रौद्योगिकी। स्वाभाविक रूप से, इसकी मुख्य मात्रा को यौगिक फ़ीड के मुख्य घटक के रूप में सेवन किया जाता है। पोलैंड में, ट्रिटिक अनाज के प्रसंस्करण के लिए एक विशेष तकनीक विकसित की गई है, जिससे इसे सूअरों और ब्रॉयलर के लिए आहार में 80% तक उपयोग किया जा सकता है। सामान्य तौर पर, इस देश में, ट्राइसी की सकल अनाज की फसल का 63% पशुपालन में उपयोग किया जाता है, 22% रोटी पकाने और कन्फेक्शनरी उत्पादन में। बेलारूस में, लगभग 50% पशुओं में खाये जाने वाले ट्रिटिकल अनाज, और अन्य 50% - किण्वन उद्योग (बीयर, शराब) में।

रूस में, जानवरों के चारे के उत्पादन में ट्रिटीकल का उपयोग किया जाता है(सूअरों, दलालों आदि के लिए) और शराब (ट्राइग्रेन ग्रेन से इसका उत्पादन गेहूं और अन्य अनाज से 3 से 5% अधिक है)। आवेदन में महान संभावनाएं आटे का आटा कन्फेक्शनरी उद्योग (कुकीज़, बिस्कुट, रोल, मफिन, पटाखे, आदि) में कच्चे माल के मुख्य घटक के रूप में, "त्वरित नाश्ता" की तैयारी में। उपापचयी का एक विशेष स्थान चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित व्यक्तियों के लिए आहार रोटी के निर्माण में है। कई अनाज के आटे (त्रिक की भागीदारी के साथ) से बेक किए गए बेकरी उत्पाद धीरे-धीरे व्यापक होते जा रहे हैं।

ट्रिक्कटे की अधिकांश खेती की किस्मों और संकरों में उच्च और स्थिर उपज, अच्छी सर्दियों की कठोरता (सर्दियों की राई के करीब) होती है। ट्राइसेन के 1000 दानों का द्रव्यमान 31-42 ग्राम, प्रकृति - 600 - 790 ग्राम / ली है।

ट्रिटिकल में उच्च उपज क्षमता, प्रोटीन की एक उच्च सामग्री और आवश्यक अमीनो एसिड (तालिका 16) है, जो इसके जैविक और पोषण मूल्य, साथ ही इसके पोषण मूल्य को निर्धारित करता है।

ट्राइकोल में प्रोटीन की मात्रा 1.0 - 1.5% है गेहूं की तुलना में अधिक है, और राई की तुलना में 3-4% अधिक है। प्रोटीन के अंशों की आंशिक संरचना द्वारा занимают промежуточное положение между белками пшеницы и ржи. Образуют клейковину в количественном отношении, близкую к пшеничной, но по качеству хуже.

Что такое тритикале и что нужно о нем знать?

Перевариваемость белков пшеницы и тритикале практически одинаковая — 89,3 и 90,3% соответственно.

Зерно тритикале не уступает зерну пшеницы по содержанию макро- и микроэлементов.

Требования к качеству зерна тритикале, поставляемого для переработки в муку, для выработки комбикормов и на кормовые цели, приведены в табл.

17.

रूसी संघ में वॉलपेपर, छिलके और बीज वाले आटे में ट्राइकेन अनाज के प्रसंस्करण के लिए, निम्नलिखित प्रकार के पीसने की सिफारिश की जाती है VNIIZ: राई के पीस की पारंपरिक योजनाओं के अनुसार 95% उपज, छिलके वाले आटे (87%) के साथ आटा के आटे में प्रसंस्करण, राई की 63% पीसने की योजना के अनुसार, राई के 63% पीसने की योजना के अनुसार बढ़ी हुई उपज (70%) के साथ एकल-बुवाई के बीज का आटा। : बीज वाले आटे की उपज 30% और छिलके वाले आटे की उपज - क्रमशः 0.75 और 2.25% की राख सामग्री के साथ 50%।

विनिर्देशों टीयू 9293-001-00492894-2002 "ट्रिगिकल बेकिंग आटा" ट्राइकली बेकिंग आटा पर लागू होता है जो ट्राइकेन अनाज पीसकर प्राप्त होता है, जिसे टीयू 8 आरएफ -11-11-11 की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। ट्राइक के दाने में जहरीले तत्वों, मायकोटॉक्सिन, कीटनाशकों और रेडियोन्यूक्लाइड्स की सामग्री सैनपेनी 2.3.2.560 द्वारा स्थापित अनुमेय स्तर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

आटे के पोषण और ऊर्जा के मूल्य के बारे में जानकारी, साथ ही ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों की आवश्यकताएं तालिका में दी गई हैं। 18 और 19।

वर्तमान में, विश्व संग्रह है वसंत और सर्दियों के 90 से अधिक किस्मों के प्रकार triticale.

रूसी संघ में सबसे आम राजनीतिक किस्में हैं: अवंत-गार्डे, अल्ताई 4, एम्फिडिप्लॉइड 206, एंटे, बश्किर, कुंभ, हर्मीस, कन्वेयर, शॉर्ट-स्टेम, नेमचिनोवस्की 56, ओम्स्काया, पैट्रियट, प्रिवाडा, स्टावरोपोल 5, टॉर्नेडो, जुबली। कुल मिलाकर, 50 किस्में स्टेट रजिस्टर में पंजीकृत हैं, जिनमें से 3 किस्में वसंत ट्रिगेट हैं: उक्रो, उलियाना, यारिलो।

2008 में रूस में ट्रिगुए की उपज 10.1 मिलियन टन थी, जो 2007 की तुलना में 4% अधिक है (9.7 मिलियन टन)।

इस दिशा में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ट्राइक से ब्रेड गेहूँ की मात्रा से कम है और राई से अधिक है। मैक्रो-और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की सामग्री पर ट्राइग्रेन का अनाज गेहूं के दाने से नीच नहीं है। वैज्ञानिक साहित्य में गेहूं, राई, जौ और मक्का की तुलना में ट्राइग्रेन अनाज के उच्च पोषण मूल्य का संकेत देने वाले प्रायोगिक आंकड़ों की एक बड़ी मात्रा है।

आइए देखें, और "जानवर" के लिए यह सब समान है - ट्रिटिकल। आज, त्रिकुटी का उपयोग भोजन के रूप में और चारा फसल के रूप में किया जाता है। ट्रेंसी अनाज को संसाधित करते समय, मुख्य कठिनाई एन्डोस्पर्म से गोले को अलग करना है।

छिलके वाली (उपज 96 और वॉलपेपर) से (आउटपुट 87 आटा अच्छे स्वाद और सुगंधित गुणों से भरपूर प्रोटीन बनाता है। ट्रिटिक्लीन आटे से बनी रोटी में एक स्वाद होता है।

ट्रिटिकल आटे में एक मलाईदार टिंट और एक सुखद, थोड़ा अखरोट का स्वाद होता है। इस सुगंध को ट्रिटिकल उत्पादों में भी प्रसारित किया जाता है। ट्रिटिकल से ब्रेड रसीला हो जाता है, नोज-अप क्रम्ब के साथ, और कई दिनों तक बासी नहीं होता है। मैं एक लंबे समय के लिए ट्रिटिकल के बारे में जानता हूं, यह हमारे फ़ीड उत्पादन में बहुत मूल्यवान है, लेकिन उन्होंने इसे हाल ही में रोटी में जोड़ना शुरू किया (मैंने केवल एक साल पहले देखा था)।

इस तरह के उल्लेखनीय गुणों के बावजूद, ट्रिटिक को हाल ही में उत्पादन मान्यता मिली। ट्रिक्की की रासायनिक संरचना (प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग)। इस अनाज से बेकिंग या अन्य उत्पादों को उन लोगों के लिए contraindicated है जिनके पास ट्राइक के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है। पिछली शताब्दी के मध्य -50 के दशक में, कोक्लीसिन के जहर का उपयोग करके गेहूं (ट्रिटिकम) और राई (सेकेले) का एक इंटरसेप्टर हाइब्रिड प्राप्त किया गया, जिसने गेहूं और राई के आनुवंशिक तंत्र को प्रभावित किया।

यह फसल उच्च गेहूं की पैदावार और सरल राई को जोड़ती है। संकर कई रोगों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है। शीतकालीन ट्राइक की कृषि खेती सर्दियों राई (सितंबर में बोई गई), और वसंत की बुवाई के साथ ही क्षेत्र कार्य-वसंत की शुरुआत के समान है।

बीजाई, पंक्ति रिक्ति और कृषि इंजीनियरिंग के अन्य तत्वों की गहराई राई या गेहूं के समान है। "फ्रेंकस्टीन भोजन" के आगमन के बाद से, विरोधियों और समर्थकों के बीच भयंकर विवाद हुए हैं।

और इनमें से प्रत्येक अरबों को खिलाया जाना चाहिए। विरोधी प्रकृति के साथ अस्वीकार्य हस्तक्षेप और अपरिहार्य सजा के बारे में चिल्लाते हैं जो किसी व्यक्ति को एक स्थापित आदेश के अदूरदर्शी विनाश के लिए आगे निकल जाएगा। उच्च उपज देने वाली गेहूं की किस्मों के विकास ने अनाज की गुणवत्ता को प्रभावित किया। आधुनिक गेहूं में मूल्यवान वनस्पति प्रोटीन की मात्रा कम है।

ट्रिकलिट - गेहूं और राई का एक संकर

हालांकि, नई बेकिंग प्रौद्योगिकियां लगातार उच्च गुणवत्ता वाली ट्रिटिक ब्रेड प्रदान करती हैं। वे कहते हैं कि ट्रिटिकल आटे की रोटी में एक मीठा स्वाद, क्रीम रंग और अखरोट का स्वाद होता है। गेहूं पर ट्राइक के लाभों को देखने के लिए, यह दो प्रतियोगियों की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करने के लिए पर्याप्त है। आज, ट्राइकेटी के उत्पादन के लिए दुनिया के बाकी हिस्सों से आगे - पोलैंड, जर्मनी, फ्रांस और बेलारूस। त्रिशूल के आक्रमण की पूर्व संध्या पर, हम इस अनाज की फसल की सामग्री के साथ उत्पादों का स्वाद लेने का अवसर नहीं चूकते, इसे स्वाद के साथ स्मोक करते हैं और कहते हैं: ट्रिटेकल हर चीज के लिए एक सिर है!

ट्रिकल राजनीतिक मनुष्य द्वारा बनाया गया पहला अनाज है, जो राई (सिकेल) के साथ गेहूं (ट्रिटिकम) को पार करके प्राप्त किया गया था। ट्राइकोले के दाने में, सबसे महत्वपूर्ण आवश्यक अमीनो एसिड - लाइसिन होता है, जिसमें अक्सर प्रोटीन की कमी होती है।

अब तक, वैज्ञानिक ट्राइकेटी की नई किस्मों के चयन में लगे हुए हैं, जबकि दो मुख्य क्षेत्रों में अनुसंधान किया जा रहा है: चारा और अनाज के उपयोग की किस्मों का निर्माण। हालांकि, पोषण मूल्य में, यह गेहूं और राई दोनों से बेहतर है। ट्रिटिकल गेहूं और समरूपता से बेहतर है, जो इसे तकनीकी अर्थों में विशिष्ट रूप से अलग करता है।

ट्रिटिक का नाम गेहूं और राई के सामान्य नामों के नाम पर रखा गया है: TRITIcum (गेहूं) + seCALE (Rye) = TRITICALE (TRITICALE)। ट्राइकॉल की अधिक पैदावार होती है।

ट्रिटिकल गेहूं और राई के बीच का एक मध्यवर्ती पौधा है। औसत पैदावार (प्रति हेक्टेयर 60 सेंटीमीटर) पैतृक रूपों के पौधों की तुलना में काफी अधिक है: मूल किस्मों के गेहूं में, राई 25 ... 30 सेंटीमीटर / हेक्टेयर में अनाज की उपज 35 ... 40 सेंटीमीटर / हेक्टेयर थी।

ट्रिटिकल में, कान बहु-फूल वाले गेहूं के स्पाइक के साथ बहु-रिब्ड राई को सफलतापूर्वक जोड़ती है।

ट्रिटिकल के मूल्यवान गुण बड़े प्रोटीन सामग्री (13 ... 18%) और लाइसिन, फंगल रोगों के लिए जटिल प्रतिरक्षा, उच्च सर्दियों की कठोरता, समृद्ध उत्पादकता क्षमता, खराब मिट्टी पर बढ़ने की क्षमता आदि के साथ बड़े अनाज हैं।

वैराइटी ट्रिटिकल, जैविक गुणों और उपयोग के आधार पर अनाज और चारे में विभाजित होती है।

अनाज की किस्मों में कम तने, बड़े कान होते हैं, एक उच्च उपज देते हैं - 60 तक ... 70 सेंटीमीटर / हेक्टेयर या अधिक। चारे की किस्मों का उपयोग हरे चारे के लिए किया जाता है, तने की ऊंचाई 1.6 ... 2 मीटर है।

ट्रिटिकल को एक मूल्यवान अनाज फ़ीड फसल माना जाता है।

ट्रिटिकल की खेती 100 से अधिक वर्षों से की जा रही है, जबकि गेहूँ और जौ 10 हैं और राई 7,000 साल पुराने हैं।

यह पहली कृत्रिम रूप से बनाई गई अनाज की फसल है, जो राई के साथ गेहूं को पार करके प्राप्त की जाती है।

ट्रिटिकल एक अद्भुत संकर है जिसमें पारंपरिक रूप से खेती की गई फसलों - गेहूं और राई के सर्वश्रेष्ठ वंशानुगत गुणों को जोड़ना संभव था।

विविधताएं, अन्य अनाज की तरह, राजनीतिक रूप से "अपने आप में गुणा"। वे पूर्ण अर्थों में संकर नहीं हैं, अर्थात्, उनकी खेती के लिए नए बीजों की वार्षिक खरीद की आवश्यकता नहीं है।

इन किस्मों ने सर्दियों की कठोरता में वृद्धि की है, मिट्टी की उर्वरता पर कम मांग है, गेहूं और राई की तुलना में प्रति कान बड़ी संख्या में अनाज बनाते हैं।

प्रजनकों द्वारा बनाई गई किस्मों में एक उच्च जैविक क्षमता है और 1 सौ से 70 किलोग्राम से अधिक अनाज प्राप्त करना संभव है। ट्राइकेन के दाने में प्रोटीन की मात्रा गेहूँ की तुलना में 1-1.5% और राई में 3.4% अधिक होती है। इसका प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड (उदाहरण के लिए, लाइसिन) द्वारा संतुलित होता है। ट्राउजल पुआल को जानवरों को रौजे के रूप में खिलाया जाता है।

ट्रिटिकल का हरा द्रव्यमान गेहूं, जई और राई के बारे में अधिक प्रदान करता है।

आज Triticale का उपयोग भोजन के रूप में और चारा फसल के रूप में किया जाता है।

ट्राइसेन अनाज को संसाधित करते समय, मुख्य कठिनाई एन्डोस्पर्म से गोले को अलग करना है। इसलिए, ट्रिटिक्ल से उच्च गुणवत्ता वाले आटे का उत्पादन करना आसान नहीं है।

इस संस्कृति के आटे में गेहूं की तुलना में अधिक प्रोटीन, फाइबर और गिट्टी पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से यह कुकीज़ बनाने के लिए उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, दलिया, नारियल, चॉकलेट, क्योंकि इसमें कम गुणवत्ता वाले लस होते हैं।

छिलके (उपज 96%) और वॉलपेपर (उपज 87%) से आटा अच्छे स्वाद और सुगंधित गुणों के साथ प्रोटीन युक्त रोटी बनाते हैं।

इस प्रकार की ब्रेड की चार किस्में - "वोलिंस्की", "सिंपल स्केल्ड", "पोल्टावा" और "खार्कोवस्की" - को बड़े पैमाने पर उत्पादन में लॉन्च किया गया था। ब्रेड के आटे की ट्रिक्लिटे में एक मीठा स्वाद होता है।

राई की रोटी बनाते समय, राई के आटे को पूरी तरह से ट्रिटीकल आटे से बदला जा सकता है, और जब गेहूं और आटे की कन्फेक्शनरी को पकाया जाता है, तो यह कुल आटे की मात्रा का 30% तक होना चाहिए।

ट्रिटिकल - एक मूल्यवान फ़ीड फसल। ट्रिटिकल का उपयोग करते हुए सूअर के मांस पर प्रयोग से पता चला है कि इन जानवरों द्वारा पचने वाले कच्चे प्रोटीन की मात्रा 11.4% है, जो जौ (7.2%) की तुलना में अधिक है।

सूअरों के वजन बढ़ाने की दक्षता को देखते हुए, शुद्ध ट्राइसेन अनाज जौ के दाने के बराबर होता है।

इसमें 10-28% प्रोटीन, 3.8% लाइसिन होता है, जो गेहूं और राई, 2-4% - वसा के दाने से अधिक होता है। 1 किलो अनाज में ट्रिटिकल में 1.24 फ़ीड इकाइयाँ होती हैं, और इसके हरे रंग के द्रव्यमान के 1 किलो में - 0.3 फ़ीड इकाइयाँ होती हैं, जबकि सर्दियों के गेहूँ के 1 किलो हरे द्रव्य में - 0.18।

अनाज - पशुधन के आहार में ऊर्जा का मुख्य स्रोत।

विनिमय ऊर्जा के संदर्भ में, ट्रिकल राजनीतिक गेहूं के समान है, मकई से हीन और जौ को पार करता है, यह ब्रायलर मुर्गियों के लिए फ़ीड में आंशिक रूप से या पूरी तरह से गेहूं की जगह ले सकता है।

और एक और लाभ - ट्रिटिकल उस अवधि में एक पौष्टिक हरा द्रव्यमान प्रदान करता है जब एक "खिड़की" पशुधन को खिलाने में आती है: शुरुआती सर्दियों की राई खत्म हो गई है, और वसंत मैश अभी तक नहीं आया है।

चारे के लिए हरे द्रव्यमान की पैदावार 300-500 किलोग्राम प्रति एक सौ वर्ग मीटर है। शक्कर, कैरोटीनॉइड की बढ़ी हुई सामग्री के कारण, राई और गेहूं की तुलना में ट्राइकेटी पशु पशुधन का हरा द्रव्यमान बेहतर है। ऐसे समय में जब राई का भूसा पहले ही अपना स्वाद खो चुका होता है और जानवर इसे मना कर देते हैं, ट्राइकाइट का हरा द्रव्यमान अभी भी खाद्य है।

वैराइटी ट्रिटिकल, जैविक गुणों के आधार पर और गंतव्य तीन समूहों में विभाजित हैं: अनाज, चारा और चारा।

अनाज की किस्में कम, उच्च उपज वाले पौधे हैं, एक अच्छी तरह से तैयार किए गए कान हैं, एक सामान्य रूप से बनाया गया अनाज है।

2001 के लिए यूक्रेन के पौधों की राज्य रजिस्टर में, शीतकालीन ट्राइग्रेन ग्रेन ग्रुप की 12 किस्में सूचीबद्ध हैं: ADM5, ADM4, ADM11, ADM8, ADP2, Ampidiploid 15, Amphidiploid 3/5, Ampidiploid 42, Ampidiploid 52, Ampidiploid 52, Zenit Odessa, जल्दी, कीव। वसंत ट्रिगेट की किस्में - सारस खार्कोव और क्रुपिल्स्की।

कीव जल्दी - प्लांट फिजियोलॉजी और आनुवंशिकी संस्थान, यूक्रेन के नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज में नस्ल। प्रारंभिक परिपक्वता, बढ़ते मौसम 295-300 दिन। आवास के लिए प्रतिरोधी, अनाज में 12.012.7% प्रोटीन होता है। प्रति सैकड़ा 80-85 किलोग्राम अनाज की उपज। पोलेशिया और वन-स्टेप के क्षेत्रों में स्थित।

ADM5 - इंस्टीट्यूट ऑफ व्हील्स UAAN में लॉन्च किया गया। मिड-सीज़न, बढ़ते मौसम 305-315 दिन। मोम कोटिंग के बिना पौधे शक्तिशाली, कम (100-110 सेमी) हैं। प्रति 1 सौ में 89-90 किलोग्राम अनाज की उपज। जैविक विशेषताओं और खेती के संदर्भ में, यह राई की तुलना में सर्दियों के गेहूं के करीब है। बुवाई का समय - 15-25 सितंबर। स्थान क्षेत्र: यूक्रेन के स्टेपी।

ADM11 - कृषि विज्ञान के यूक्रेनी अकादमी के पहियों के संस्थान में लॉन्च किया गया। मध्य मौसम, 286 दिनों की वनस्पति अवधि। पौधे की ऊँचाई 100-110 सेमी। उत्पादकता 1 एकड़ प्रति 65-80 किग्रा। अनाज में प्रोटीन की मात्रा 13% है। राई ब्रेड बेकिंग तकनीक का उपयोग करते समय बेकरी की गुणवत्ता अच्छी है। समय पर बुवाई की आवश्यकता है - 20 सितंबर तक। स्थान क्षेत्र: यूक्रेन का वन-स्टेप।

ओडेसा के ज़ीनिट - यूएएन चयन-जेनेटिक संस्थान में लॉन्च किया गया। किस्म जल्दी मध्यम है। पौधे की ऊंचाई 100-110 सेमी है। अनाज में गेहूं अनाज से 1-1.5% अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए इसका पोषण मूल्य अधिक होता है। प्रति सैकड़ा 80-90 किलोग्राम अनाज की उपज। स्थान क्षेत्र: स्टेपी, वन-स्टेप और पोलेसी यूक्रेन।

विविधता Aist Kharkov। मध्य का मौसम, वसंत। बढ़ते मौसम की अवधि 90-104 दिन है। मध्यम ऊंचाई के पौधे (100-120 सेमी, टिकाऊ, रहने के लिए प्रतिरोधी। अनाज में प्रोटीन की मात्रा 13% है, जो जौ की तुलना में 1.8% अधिक है। उत्पादकता 1 एकड़ में 60-65 किलोग्राम अनाज है। स्थान क्षेत्र: वन-स्टेप और पोले) यूक्रेन की।

चारा किस्मों में एक उच्च तना (130-160 सेमी), बड़ी कोमल पत्तियां, देर से बाली होती है। कान लगाने तक, वे पाउडर फफूंदी या भूरे रंग के जंग से प्रभावित नहीं होते हैं। गेहूं और राई के विपरीत, उपरोक्त जमीनी द्रव्यमान, फ़ीड की अच्छी गुणवत्ता को बरकरार रखता है।

चारे की सबसे आम किस्में Triticale:

एम्फ़िडिप्लोइड 1 - मध्य-मौसम की किस्म। हरी द्रव्यमान की फसल 400-550 किग्रा प्रति 1 सौ। विशेष देखभाल के साथ, जमीन द्रव्यमान में पत्ती की सामग्री: राई - 38%, गेहूं - 42%, एम्फीपीलोइड 1 - 45.5%। यह किस्म ख़स्ता फफूंदी, धूल भरी और कड़ी गंध के लिए प्रतिरोधी है और भूरे रंग के जंग से थोड़ा प्रभावित है।

एम्फिडिप्लोइड 44 एक मिड-सीज़न किस्म है। जब विंटर वेच के साथ मिलाया जाता है, तो हरी फसलों में शुद्ध फसलों की तुलना में 20 से 30% अधिक प्रोटीन होता है। बढ़ते मौसम में रासायनिक उपायों की आवश्यकता नहीं होती है। हरे द्रव्यमान में शर्करा और प्रोटीन की सामग्री राई की तुलना में काफी अधिक है। प्रति 1 सौ में 450-500 किलोग्राम हरे द्रव्यमान की उपज।

खुला स्थान मध्य मौसम, सूखा प्रतिरोधी है। नरम सर्दियों के गेहूं की किस्मों की तुलना में, यह अधिक शीतकालीन-हार्डी है, जो इसे यूक्रेन के सभी जलवायु क्षेत्रों में उगाए जाने की अनुमति देता है। 1 बुनाई से 500-600 किलोग्राम हरे द्रव्यमान की उपज। बुनियादी फाइटो-रोगों (ख़स्ता फफूंदी, भूरा जंग और तने की जंग) द्वारा क्षति के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, इसलिए इसे रासायनिक उपचार की आवश्यकता नहीं है।

तूफान - देर से पकने वाली किस्म। तना लंबा (140-180 सेमी) होता है, पत्तियां तब तक हरी रहती हैं जब तक कि दाने के दूधिया-मोम की परिपक्वता नहीं हो जाती है, जो इसे vykolashivaniya के बाद हरे चारे के लिए इस्तेमाल करने की अनुमति देता है और इस तरह राई की बुवाई के 15 दिनों बाद हरे रंग के कन्वेयर का विस्तार करता है। प्रति 1 सौ में 450-500 किलोग्राम हरे द्रव्यमान की उपज। यूक्रेन के स्टेपे, फॉरेस्ट-स्टेप और पोलिस्या क्षेत्रों में हरे चारे पर उगने के लिए अनुशंसित।

ट्राइकली पौधों की सामान्य वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए, जो उच्च और स्थिर पैदावार की गारंटी देता है, इस फसल को उगाने की कुछ ख़ासियतों को जानना आवश्यक है।

ट्रिटिकल के लिए सबसे अच्छी मिट्टी काली मिट्टी है, लेकिन यह दूसरों पर भी अच्छी तरह से बढ़ता है, विशेष रूप से हल्की रेतीली और पीट मिट्टी पर, जहां यह गेहूं और अन्य प्रकार के अनाज की तुलना में अधिक पैदावार देता है।

किस्में ट्रिगुलेट में सर्दियों की कठोरता अधिक होती है। संयंत्र ठंड का महत्वपूर्ण तापमान -18 ... -20 ° С है। वे सर्दियों के गेहूं की तुलना में बेहतर सर्दियों में, बर्फ की पपड़ी और थैलियों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं।

त्रिकुटी की जड़ प्रणाली रेशेदार होती है, जो मुख्य रूप से मिट्टी की ऊपरी परतों में स्थित होती है। व्यक्तिगत जड़ों के प्रवेश की गहराई 100-150 सेमी तक पहुंच जाती है।

ट्रिटिकल के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों को हरा चारा, बारहमासी घास के लिए मटर काटा जाता है। हरे चारे के लिए आलू, मकई की शुरुआती किस्मों के बाद ट्राइकली की उच्च पैदावार भी प्राप्त की जाती है। सर्दी या वसंत अनाज की फसलों के तने पर फसलों में नुकसान संभव है।

जुताई या खुदाई से पहले, खाद और फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को आमतौर पर लगाया जाता है, और बुवाई से ठीक पहले, मिट्टी को बीज एम्बेडिंग की गहराई तक खेती की जाती है।

ट्रिटिकल के तहत जुताई प्रणाली काफी हद तक अग्रदूत और खेती की प्राकृतिक परिस्थितियों की विशेषताओं से निर्धारित होती है।

यदि ट्रिटिकल के तहत उन क्षेत्रों का उपयोग करना आवश्यक है जो गेहूं घास या अन्य प्रकंद खरपतवारों से अटे पड़े हैं, तो इन खरपतवारों से पूरी तरह से जुताई करना और उस क्षेत्र को साफ करना आवश्यक है।

खनिज पोषण के तत्वों के लिए ट्रिटिकल कैसे प्रतिक्रिया करता है? उर्वरक, विशेष रूप से नाइट्रोजन वाले, प्रोटीन पदार्थों की वृद्धि में योगदान करते हैं [अनाज में 1.5 से 2.4%] और लस [अनाज में 3-4%]। बुवाई से पहले, एक सौ वर्ग मीटर में 1.5 किलोग्राम नाइट्रोम्मोफॉस्की को खिलाने के लिए सिफारिश की जाती है, खिलाने के लिए वसंत में - 1.5 किलोग्राम नाइट्रोजन और फास्फोरस।

ट्रिटिकल के तहत, जैविक उर्वरक भी अच्छे हैं - चर्नोज़म मिट्टी पर खाद 200-2250, नॉनचर्नोज़ेम 350-400 किलोग्राम प्रति 1 सौ वर्ग मीटर खुदाई या जुताई के लिए।

1 हेक्टेयर प्रति त्रिकोणीय की अनुमानित बीज दर: पोलेसी 1.5-2.0 किग्रा, वन-स्टेप 2.0-2.2 किग्रा, स्टेपी 2.0-2.5 किग्रा। फ़ीड के लिए बुवाई करते समय, मानदंड को 1 किलो प्रति 3 किलो तक बढ़ाया जाना चाहिए।

बुवाई पहले के अंत में की जाती है - सितंबर के दूसरे दशक की शुरुआत। समय से फसल की उपज को बहुत प्रभावित करता है।

जब बहुत जल्दी बुवाई होती है, तो एक उच्च, घने जमीन द्रव्यमान का निर्माण होता है, जो सर्दियों की अवधि के दौरान मोल्ड और पिघल से भारी नुकसान होता है।

जब देर हो जाती है - पौधे कमजोर रूप से सिकुड़ जाते हैं, खराब रूप से साइड शूट होते हैं।

सामान्य मिट्टी की नमी के साथ बोने की गहराई 5–8 सेमी है, जिसमें शरद ऋतु में 8-12 सेमी सूखा होता है। ट्रिटीकल स्प्राउट्स की मर्मज्ञ क्षमता अधिक होती है। जब पर्याप्त अच्छी बीज स्थापन और मिट्टी की नमी नहीं होती है, तो इसे बुवाई के बाद नीचे रोल करने की सिफारिश की जाती है।

बहुत छोटे एम्बेडिंग के साथ, पौधों में नोड्स मिट्टी की सतह पर बनते हैं, इसलिए, सर्दियों में वे आंशिक रूप से जम जाते हैं, और वसंत में वे सूख जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फसलें गंभीर रूप से पतली हो जाती हैं।

150-200 पौधों की इष्टतम पूर्व-कटाई घनत्व प्रति 1 मिलीग्राम [प्रति अनाज] और 250 (हरे चारे के लिए)। रोपाई का घनत्व 400 पौधों के प्रति 1 मिलीग्राम से कम नहीं होना चाहिए। ट्रिंकेट के वसंत में जल्दी से बढ़ना शुरू हो जाता है।

फ़सलों का वसंत रखरखाव जमे हुए पिघली हुई मिट्टी पर सतही निषेचन के साथ शुरू होता है। स्थानीय उर्वरकों को भी लागू किया जा सकता है: पक्षी की बूंदें (3-4 किलो), घोल (पानी के 5 घंटे के साथ पतला) - 50-70 किलो प्रति 1 सौ।

खनिज पोषण के तत्व सबसे अधिक तीव्रता से ट्राईक्यूल द्वारा टिलर द्वारा ट्यूब में जाने और जाने में अवशोषित होते हैं।

फसलों की देखभाल में, वसंत का कहर बहुत महत्वपूर्ण है। При этом разрыхляется уплотнившийся за зиму верхний слой почвы, благодаря чему уменьшается расход влаги, воздух лучше проникает к корневой системе, кроме того, удаляются отмершие листья озимых и уничтожаются сорняки — очаги распространения на посевах различных болезней и вредителей.

К прополке посевов Тритикале прибегают редко, лишь при сильной изреженности растений. Благодаря быстрому росту стеблей в высоту и густоте их стояния тритикале прекрасно справляется с сорняками.

После уборки Тритикале на корм хорошо удаются поукосные посевы кукурузы, суданской травы, сорго, овса и проса на корм.

त्रिकाल का अनाज कसकर तराजू के तराजू में संलग्न होता है, जब पका नहीं उखड़ जाता है। गैर-रोपित फसलों को कंबाइन के साथ हटाने की सलाह दी जाती है, जो कि दर्ज की गई हैं - एक अलग तरीके से रोल में पौधों के सूखने के साथ।

एक अलग कट पर अलग सफाई की जानी चाहिए, फिर रोल जल्दी सूख जाते हैं। वर्ष के दौरान बीज अनाज, और भोजन और एक लंबी अवधि को बचाएं, यह संभव है, बशर्ते कि इसकी आर्द्रता 13% से अधिक न हो।

यह आवश्यक होगा कि एक इकोपार्क में ट्रिटिकल को उगाने की कोशिश की जाए।

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