सामान्य जानकारी

स्कॉटिश गाय

सबसे प्रतिरोधी नस्लें मिनी-गायें "हाइलैंड" हैं। भोजन किसी भी मौसम में पाया जाता है, यहां तक ​​कि बर्फ और पत्थरों के नीचे भी, वे बीमार नहीं होते हैं, वे एक गर्म स्टाल के बाहर बहुत अच्छा महसूस करते हैं। केवल नकारात्मक यह है कि वे थोड़ा दूध देते हैं, लेकिन मांस बहुत स्वादिष्ट है।

नस्ल का विवरण और उपस्थिति

हाइलैंड्स अपने असामान्य स्वरूप को उस क्षेत्र की कठोर प्रकृति के कारण मानते हैं जहां वे दिखाई दिए - स्कॉटलैंड के उत्तर में, बारिश के साथ ऊंचे पहाड़ और तेज हवाएं। लंबी ऊन ठंड से बचाती है, और घुमावदार सींग चट्टानी इलाके में भोजन खोजने में मदद करते हैं। यद्यपि उनके पूर्वजों को बड़े जानवर माना जाता है, यह नस्ल मिनी-गायों के प्रतिनिधियों से है, जो स्कॉटलैंड का प्रतीक बन गया।

हाइलैंड्स स्वेच्छा से अन्य देशों में नस्ल, लेकिन एक विदेशी विकल्प के रूप में अधिक। बाहरी रूप से, छोटे बछड़े अद्भुत आलीशान खिलौनों से मिलते-जुलते हैं, और उनकी प्रकृति से वे शांत और सरल हैं।

स्कॉटिश नस्ल उपस्थिति:

  1. आवास। यह असंतुष्ट दिखता है, एक मजबूत निर्माण के साथ, इन गायों के पैर छोटे होते हैं। अच्छा लचीलापन आनुवंशिक रूप से इंजीनियर होता है ताकि वे चतुराई से और जल्दी से पहाड़ों पर चढ़ सकें।
  2. प्रमुख। थूथन बड़ा है, जबड़े शक्तिशाली हैं, आँखें चौड़ी हैं।
  3. गरदन। सीधे, छोटे आकार, बैल स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले रिज।
  4. छाती। चौड़ी और गहरी, लेकिन बिना ओस के।
  5. स्पाइना। शक्तिशाली, गोल।
  6. हॉर्न। विशाल, जंगली जानवरों के खिलाफ उत्कृष्ट संरक्षण, विशेष रूप से, प्यूमा और भेड़िया से।
  7. ऊन। दिखने में - बहुत कड़ा और रूखा। अद्वितीय अंतर - दो परतों में स्थित है, जो दुश्मनों से तेज सींग से बदतर नहीं है। बाहरी परत कठोर तंतुओं से बनी होती है, भीतरी परत बहुत नरम होती है। इस ऊन के लिए धन्यवाद, गायों को चमड़े के नीचे के वसा की कोई आवश्यकता नहीं है। और यह भी - महंगे, गर्म खलिहान और चरागाहों पर आश्रय। ये गायें चुपचाप बर्फ में सो सकती हैं।
  8. रंग। अलग हैं:
    • काला,
    • भूरा
    • ग्रे,
    • पीले,
    • लाल भूरे,
    • बहुरंग,
    • चांदी,
    • की तरफ से भूरा,
    • पीला भूरा
  9. बैंग्स। हाइलैंड्स में - लंबे, माथे पर गिरना। उसके कई कार्य हैं:
    • यह आंखों को संक्रमण से बचाता है, जिसके वाहक कीड़े हो सकते हैं,
    • बर्फ और बारिश से बचाता है,
    • जानवरों को मक्खियों, मच्छरों और गैजफिल से दूर करता है।
  10. पैर। लघु, लेकिन बहुत मजबूत, स्कॉटिश नस्ल के जानवर पहाड़ी रास्तों और लंबे संक्रमणों को आसानी से पार कर लेते हैं।
  11. भार। यह 400 से 800 किलोग्राम तक होता है।
  12. विकास। औसतन, वयस्क 110-120 सेमी तक पहुंच जाते हैं, लेकिन प्रजनन बैल 130 सेमी तक उड़ सकते हैं।

हाइलैंड्स में बहुत अधिक वसामय ग्रंथियां हैं, वसा कोट को कवर करता है और ठंड से अतिरिक्त सुरक्षा देता है।

उत्पत्ति और वितरण

इस नस्ल को उत्तर-स्कॉटिश हाइलैंड्स और आउटर हेब्रीड्स से जोड़ा गया था, 2 प्रकारों को पार करते हुए: काले - द्वीपों से, और लाल - हाइलैंड्स से। 1885 में, उन्हें रजिस्टर में मवेशियों के रूप में दर्ज किया गया, स्थानीय आबादी ने ऐसी गायों को "kyloes" कहा। उन्होंने शुरू में अच्छी दूध की पैदावार के लिए प्रजनन करने की योजना बनाई, लेकिन फिर उन्हें यकीन हो गया कि उनका मांस ज्यादा बेहतर है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत के बाद से, हाइलैंड्स दुनिया भर में फैलने लगे, और उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में विशेष लोकप्रियता हासिल की।

  1. 2013 में प्रयोग के लिए, इन नस्लों को हर्ज़बर्ग बर्लिन पार्क में लाया गया था। प्रभाव अपेक्षाओं से अधिक हो गया, ये शांतिपूर्ण, दयालु जानवर बच्चों और वयस्कों दोनों के आराधना का विषय बन गए।
  2. आज, ग्रेट ब्रिटेन की रानी के पास भी अपना छोटा झुंड है - लगभग 100 हाइलैंड नस्लें। उन्हें महल बालमोरल में चारागाहों पर रखें।
  3. वे बौने नस्लों के हैं, हालांकि उनके पास बड़े सींग और बड़े पैमाने पर मांसपेशियां हैं।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि हाइलैंड्स रूसी जलवायु क्षेत्रों में प्रजनन के लिए आदर्श हैं।

दिखावट

स्कॉटिश किस्म के पास विशिष्ट बाहरी विशेषताएं लंबी, लहराती बाल और प्रभावशाली सींग के आकार हैं। कोट के रंग में काले, पीले, दून और लाल रंग होते हैं। अक्सर आप इस प्रजाति के चित्तीदार प्रतिनिधियों से मिल सकते हैं।

ये जानवर छोटे और स्क्वाट हैं, उनके पास शक्तिशाली छोटे पैर और लंबे बाल हैं। बाल खड़े बाल के नीचे, जो 30 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है, एक शराबी अंडरकोट छिपाता है। सर्दियों में, ऊन मोटा हो जाता है, और गर्मियों में सभी अतिरिक्त को त्याग दिया जाता है। ओस्टेव बालों में एक सीधा या लहराती आकार होता है।

इस नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता बैंग्स है। यह गाय के चेहरे को कीड़ों से बचाता है और आंखों के संक्रमण के खतरे को भी कम करता है।

छोटे पैर आपको आसानी से और जल्दी से पहाड़ी ढलानों को पार करने की अनुमति देते हैं। जानवर शिकारियों के खिलाफ खुद का बचाव करने में पूरी तरह से सक्षम है। लंबे, नुकीले सींग एक शक्तिशाली तर्क हो सकते हैं।

हाइलैंड गाय के पास मुख्य विशेषताएं:

  • वयस्क पशु मुरझाए हुए 110-130 सेमी तक पहुंच जाता है,
  • एक बैल का औसत वजन 650-670 किलोग्राम, गाय - 450-550 किलोग्राम,
  • लंबे घुमावदार सींग,
  • पुरुषों में एक स्पष्ट शिखा के साथ सीधे, लंबी गर्दन,
  • गहरी, मध्यम चौड़ी छाती, धनुषाकार पसलियाँ, ओस की कमी,
  • वापस आ गया
  • पहले से ही कई तिमाहियों
  • शक्तिशाली और छोटे पैर,
  • सिर शरीर के आनुपातिक है,
  • आँखें अलग हो जाती हैं।

गाय के शरीर के आकार, उसके निवास स्थान और उत्पत्ति ने उसके प्रजनन के लक्ष्यों को निर्धारित किया। यह एक मांस की नस्ल है।

आज, यह जानवर दुनिया के कई चिड़ियाघरों में पाया जा सकता है। अपने छोटे आकार और असामान्य, आकर्षक उपस्थिति के कारण, इस प्रकार के मवेशियों को काफी विदेशी माना जाता है।

उत्पादकता

उच्च-गुणवत्ता, पशु-समृद्ध मांस उच्च-पर्वत नस्ल प्रजनन द्वारा प्राप्त मुख्य उत्पाद है। इस उत्पाद के लाभों का उल्लेख नहीं:

पशु से भरपूर मांस

  • महान स्वाद, जंगली जानवरों के मांस जैसा दिखता है,
  • स्वास्थ्य और पोषण के लिए अच्छा है
  • मोटे, गर्म ऊन की उपस्थिति के कारण कम वसा वाली सामग्री जो जानवर को ठंड से बचाती है,
  • कम कोलेस्ट्रॉल, मांस हृदय रोगों वाले लोगों के लिए हानिरहित है,
  • यह गोमांस की किस्म है जिसमें लौह और प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है।

औसतन, इस नस्ल के प्रतिनिधि 25 साल तक जीवित रहते हैं। हालांकि, बैल 2-3 साल में वध करने के लिए जाते हैं: इस उम्र में उनके मांस में इष्टतम विशेषताएं हैं। आमतौर पर 10 साल तक व्यक्तियों का वध किया जाता है, क्योंकि पुराने व्यक्तियों का मांस मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त है।

औसतन, हाइलैंड्स प्रति दिन 3 से 5 लीटर दूध का उत्पादन करने में सक्षम हैं, इसलिए डेयरी उत्पादन के प्रयोजनों के लिए इन जानवरों का प्रजनन हमारे दिन में अप्रासंगिक है।

अपने जीवन के तीसरे वर्ष तक, संतान के जन्म के लिए चूजों को तैयार किया जाता है। नवजात बैल का वजन आमतौर पर 23-25 ​​किलोग्राम होता है, और मादा - 20-22 किलोग्राम। यह एक देर से पकने वाली नस्ल है, जो वजन बढ़ाने की औसत दरों के लिए जिम्मेदार है।

देखभाल और रखरखाव

स्कॉटिश हाइलैंड्स बहुत ही बेजुबान जानवर हैं। उन्हें पूरे साल चराई जा सकती है। सामग्री के लिए यह कई शेड में एक कलम और जगह से लैस करने के लिए पर्याप्त है। उत्तरार्द्ध बरसात या बर्फीले मौसम में पशु आश्रय के रूप में काम करेगा, चरम मामलों में, युवा स्टॉक को सर्दियों में विशेष ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है।

युवा की देखभाल करें

यह समशीतोष्ण और उत्तरी जलवायु के अक्षांशों में सबसे अच्छा लगता है। मोटे ऊन का आवरण पशुधन को सबसे भीषण ठंड से बचाता है, लेकिन ये जानवर गर्मी को कठिनाई से झेलते हैं।

आनुवांशिक विकृति की कमी और संक्रामक रोगों के प्रतिरोध हाइलैंड्स के प्रजनन को बहुत सरल करते हैं।

व्यापक प्रकार का भोजन प्रबल होता है। जानवरों को बहुत अच्छा लगता है, लंबे समय तक विशेष रूप से चरागाह खाने से। अधिकांश पौधे जो अन्य जड़ी-बूटियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, स्कॉटिश गाय नियमित रूप से खाती हैं। मवेशियों की इस किस्म का उपयोग अक्सर चरागाहों या भेड़-बकरियों को नष्ट करने के लिए किया जाता है।

भोजन की खोज करने के लिए, हाइलैंड्स मिट्टी से टर्फ को हटाते हुए एक विस्तृत थूथन और तेज सींग का उपयोग करते हैं। यह युवा, घास-समृद्ध जड़ी-बूटियों के बाद के विकास की ओर जाता है।

चराई के लिए क्षेत्र विशाल होना चाहिए। गाय भोजन की तलाश में लंबी दूरी तय कर सकती हैं। यहां तक ​​कि बर्फ के आवरण के नीचे से, वे घास निकालेंगे। हालांकि, सर्दियों में, यह अभी भी जानवरों को खिलाने की सिफारिश की जाती है।

प्रजनन नस्ल के पेशेवरों और विपक्ष

हाइलैंड के निम्नलिखित फायदे हैं:

  • धीरज, निर्विवादता (गाय आसानी से ठंड और गर्मी के मौसम को सहन करती है, इसे खिलाने के लिए विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता नहीं होती है),
  • सामग्री की सादगी (यह एक कलम और कैनोपी से लैस करने के लिए पर्याप्त है),
  • मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली (संक्रमण के जन्मजात प्रतिरोध, जुकाम का कम प्रतिशत),
  • अब जीवन प्रत्याशा (औसत 25 वर्ष, जिनमें से 20 गाय उत्पादक हैं),
  • युवा स्टॉकिंग्स के बीच कम मृत्यु दर (न्यूनतम मानव हस्तक्षेप की आवश्यकता है),
  • शांत स्वभाव (बछड़े के साथ एक मादा को छोड़कर, जब वह अपनी संतानों की रक्षा के लिए आती है, तो गाय काफी आक्रामक हो जाती है)
  • अतिरिक्त उपयोगितावादी लाभ (भोजन की खोज करके, पशु चरागाहों की बहाली में योगदान करते हैं)।

स्कॉटिश गायों के नुकसान कुछ हैं:

  • कम दूध उत्पादन,
  • धीमी गति से वजन बढ़ने के कारण ये गायें गहन तरीके से विकसित नहीं हो पाएंगी,
  • यह व्यापक चराई क्षेत्रों के लिए आवश्यक है,
  • नस्ल दक्षिणी और महाद्वीपीय जलवायु क्षेत्रों में बुरा महसूस करेगी।

निष्कर्ष

हाइलैंड स्कॉटिश गाय मवेशियों का एक उत्कृष्ट नमूना हैं, जो मुख्य रूप से पौष्टिक, आहार मांस के लिए नस्ल हैं। यह नस्ल लगभग सभी प्रकार के पौधों को खाने और साथ-साथ घास के मैदानों और चरागाहों में जड़ी-बूटियों को बहाल करने में सक्षम है।

हाइलैंड्स के शरीर पर बहुत अधिक वसामय ग्रंथियां होती हैं। ऊन को कवर करने से वसा का उत्सर्जन होता है। यह सर्दियों में ठंड के खिलाफ और गर्मियों में कीड़े के खिलाफ एक अतिरिक्त सुरक्षा है। अगर बछड़ा ठंडा होता है, तो वह अपनी ऊनी स्कर्ट के नीचे गाय के पास छिप जाता है।

मवेशियों की नस्ल एबरडीन-एंगस

स्कॉटलैंड में गायों की नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। दो काउंटियों में मवेशियों की स्थानीय आबादी के साथ चुने हुए चयनकर्ता का काम: फ़ॉर्फशायर और बाकन (एबरडीन)। दो नस्लों, बाकान-हम्लिस और एंगस-डोडिस को पार किया गया था। चयनकर्ताओं ने पशुधन की मांस विशेषताओं को सुधारने के लिए कार्य निर्धारित किया है। लगभग 80 वर्षों के लिए काम किया गया था। 1879 में जनजातीय पुस्तक की स्थापना की गई थी।

जानवरों का रंग काला होता है। पशुधन komoloye। पशु मजबूत होते हैं, एक पेशी काया के साथ। कंधों पर बैल की ऊंचाई 150 सेमी है, गायों की लंबाई 135 सेमी है। सिर भारी है, गर्दन छोटी और चौड़ी है। गर्दन पर गांठ। पीठ सीधी है, पक्ष बैरल के आकार के हैं। एबरडीन-एंगस बाहरी के लिए, मांस उत्पादकता के सभी लक्षण विशेषता हैं। अंग मजबूत होते हैं। पशु हार्डी हैं। वे लंबे समय तक पानी के बिना जा सकते हैं, अच्छे चरागाहों की तलाश में लंबी दूरी की यात्रा कर सकते हैं।

  • बछड़े का जन्म 40-45 किलोग्राम वजन का होता है। जटिलताओं के बिना Calving है। बछड़े तेजी से बढ़ते हैं। डेयरी अवधि के अंत में, 8 महीने में, बैल का वजन 200 किलोग्राम होता है।
  • एक वयस्क बैल का वजन 1 टन, गाय - 800 किलोग्राम है। 14-16 महीनों में वध के लिए गोबी। इस समय उनका वजन 800 किलो तक पहुंच जाता है।
  • चूजों से जल्दी वजन बढ़ता है। पहली गर्भाधान वे 14 महीनों में बिताते हैं। गायों का जीवन 16-18 शांत।
  • मांस उत्पादकता 70%। गायों की दूध की पैदावार कम होती है - प्रति किलोग्राम 1200 किग्रा। वसा सामग्री 4%।
  • एबरडीन एंगस गर्मी और ठंडे मौसम दोनों को आसानी से सहन कर लेता है। वे अच्छी तरह से और ऑस्ट्रेलिया के गर्म क्षेत्रों में, और स्कॉटलैंड के अधिक गंभीर जंगलों में महसूस करते हैं।

एबरडीन एंगस के लिए एक समशीतोष्ण जलवायु की सिफारिश की। यदि क्षेत्र में सर्दियां हल्की होती हैं, तो भयंकर ठंढ नहीं होती हैं, तो गौशाला जानवरों का निर्माण नहीं करती है। सभी गर्मियों में वे चरागाहों पर खर्च करते हैं, सर्दियों में एक चंदवा के नीचे खुले पेन में। कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, पशुधन को खलिहान में रखा जाता है। कमरे में अधिकतम तापमान +5 C है।

एबरडीन-एंगुस्सोव का उपयोग अक्सर अन्य जानवरों की मांस उत्पादकता में सुधार करने और मवेशियों की नई नस्लों के प्रजनन के लिए किया जाता है। इस प्रकार ब्रोंगस, जमैका काली गाय, बार्जोन दिखाई दिए। स्कॉटिश बैल के मांस को संगमरमर के पैटर्न द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यह रसदार, गैर-चिकना है। मुश्किल स्वाद।

मांस प्रयोजनों के लिए गायों की नस्ल एबरडीन-एंगस

आयरशायर केआरएस

पशुधन स्कॉटलैंड न केवल मवेशियों के पशुधन पर केंद्रित है। डेयरी गायों को भी यहां रखा जाता है। वे नई नस्लों के प्रजनन पर बहुत ध्यान देते हैं। स्कॉटलैंड में, आयरशायर नस्ल नस्ल थी, जो अपने उच्च दूध उत्पादन के लिए जानी जाती है। दूध की उपज के संदर्भ में, स्कॉटिश गाय केवल होल्स्टीन आबादी के लिए खो देते हैं।

हम नस्ल की सभी विशेषताओं के विस्तृत विवरण से परिचित हैं।

इससे पहले कि आप हाइलैंड गायों का वर्णन करना शुरू करें, आपको अभी भी स्पष्ट करना होगा कि व्यापक खेती और पशु प्रजनन का सार क्या है।

गहन के विपरीत, जब मुख्य लक्ष्य पशुपालन या बढ़ते पौधों से उच्च उत्पादकता प्राप्त करना है, जिसके लिए किसी भी फंड और संसाधनों को आकर्षित किया जाता है, तो व्यापक उत्पादन किसी भी लागत का मतलब नहीं है।

इस मामले में, खेत की उत्पादकता बढ़ाने के लिए, यह केवल बुवाई क्षेत्र, या चारागाहों के क्षेत्र में वृद्धि कर सकता है।

पशुपालन के लिए एक और बहुत ही विकल्प है, जिसमें लागत के बिना बढ़ता मुनाफा शामिल है - जानवरों की विशेष नस्लों का उपयोग है जिनके पास रखने और प्रजनन के व्यापक क्षेत्र हैं।

नस्ल की उत्पत्ति की आनुवांशिक विशेषताओं का विस्तार

हाइलैंड गायों की नस्ल सबसे पुरानी है। इसकी मातृभूमि स्कॉटलैंड है, जहां मूल पशुधन चरवाहे कृत्रिम रूप से देखभाल में सबसे सरल जानवर का उत्पादन कर सकते हैं, पूरी तरह से उत्तरी अक्षांशों की कठोर जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है।

इन गायों का आनुवंशिक आधार सेल्टिक आदिवासी मवेशियों से बना है, जिनकी विशेषताओं और विशेषताओं ने बहुत लंबे समय तक चयन में नहीं उतरे।

यद्यपि हाइलैंड्स के पूर्वज बड़े जानवर थे, लेकिन सवाल में नस्ल मिनी-गायों का प्रतिनिधि है।

बहुत वर्षों के लिए, यह नस्ल अपनी मातृभूमि का प्रतीक बन गई है और अन्य देशों के लिए एक वास्तविक विदेशी है।

तथ्य यह है कि वर्णित नस्ल के जानवर बहुत मोटे और लंबे बाल अलग और असामान्य रूप से लंबे बैंग्स, साथ ही शरीर के छोटे आकार।

इस सब के साथ, प्रकृति ने इस नस्ल को बहुत बड़े और बड़े पैमाने पर सींगों के साथ पुरस्कृत किया है, जिसके साथ वे स्वतंत्र रूप से जंगली में शिकारियों से खुद को बचाने में सक्षम हैं। कई लोग हाईलैंड मिनी गायों को न केवल निष्क्रिय मांस उत्पादन के लिए, बल्कि उनके असामान्य बाहरी सौंदर्य के लिए भी प्रजनन करते हैं।

हाइलैंड मिनी-गायों की विशेषताएं और विशिष्ट विशेषताएं क्या हैं?

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, यह नस्ल हमारे लिए बिल्कुल भी परिचित नहीं है, हालांकि मध्य जलवायु क्षेत्र की स्थितियां इसके प्रजनन और रखरखाव के लिए एकदम सही हैं।

हाइलैंड मिनी-गायों की सबसे महत्वपूर्ण और विशिष्ट विशेषता है गोमांस उत्पादन का व्यापक प्रकार.

वैसे, गहन खिला उन्हें बिल्कुल भी पसंद नहीं है, पेशेवर किसान इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। इसी समय, इस मवेशी के न्यूनतम प्रयास से, आप बहुत उच्च गुणवत्ता का वास्तविक आहार मांस प्राप्त कर सकते हैं।

यह नस्ल वस्तुतः चारागाह खा सकती है। इसके अलावा, यहां तक ​​कि जहां जंगली जानवरों को भोजन नहीं मिल सकता है, हाइलैंड गाय अभी भी वजन बढ़ाने का प्रबंधन करेगी, क्योंकि यहां तक ​​कि झाड़ियां और मोटे घास भी उनके भोजन हो सकते हैं।

तथ्य यह है कि अपनी मातृभूमि में ये जानवर पहाड़ी क्षेत्रों में रहते हैं, जहां बहुत कम भोजन, उच्च हवा, कम तापमान और बहुत अधिक वर्षा होती है।

इसलिए, पास में एक घरेलू खेत, जहां जानवर बारिश या बर्फ के दौरान विशेष रूप से उनके लिए बनाए गए आश्रय के नीचे छिप सकते हैं, उनके लिए एकदम सही होगा। और एक जानवर द्वारा खाया जाने वाला भोजन की मात्रा एक साधारण भेड़ की तुलना में भी कम है।

इस प्रकार, हाइलैंड मिनी-गायों के झुंडों की संख्या में भी बहुत बड़ी को एक बड़ी कलम में रखा जा सकता है, क्योंकि उनके पास भोजन की कमी होगी और वे उस क्षेत्र के परिदृश्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

खुली जगह में सामग्री उन्हें पूरे वर्ष प्रदान की जानी चाहिए, और यह न केवल शुद्ध नस्ल के प्रतिनिधियों, बल्कि इसके संकरों को भी चिंतित करता है। बेशक, वह सर्दी होगी थोड़ा गायों को खिलाने की जरूरत हैहालाँकि, यदि उनके लिए चराई क्षेत्र बहुत बड़ा है और इसमें वुडलैंड्स भी शामिल हैं, तो यह भी भुलाया जा सकता है।

समय की सर्दियों की अवधि के दौरान, केवल युवा जानवरों पर ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है, खासकर जब थर्मामीटर के संकेतकों को बहुत कम तापमान तक कम किया जाता है। हालांकि, हाइलैंड गायों में शांत करने की प्रक्रिया काफी आसान है, अतिरिक्त हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है और बहुत कम ही जानवरों में जटिलताओं का कारण बनता है।

बढ़ता हुआ युवा स्टॉक खुद गायों का भी शिकार है, इससे बेहतर यह है कि कोई भी छोटे बछड़े की देखभाल नहीं करेगा।

नस्ल के किन लाभों पर ध्यान देना चाहिए

इस नस्ल का पहला मुख्य लाभ यह है कि इसे रखरखाव के लिए विशेष परिसर की आवश्यकता नहीं होती है। खेती या शिकार के बड़े क्षेत्रों की उपस्थिति में, आपको केवल इसकी परिधि विशेष शेड पर स्थापित करने की आवश्यकता होगी और यदि आवश्यक हो, कुंड के साथ पीने वाले।

इस प्रकार, रखरखाव और देखभाल की लागत तुरंत कम से कम हो जाती है। हाइलैंड्स के प्रजनन का यह असामान्य तरीका निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा सुगम है:

    अविश्वसनीय प्रतिरोध और सबसे प्रतिकूल मौसम की स्थिति को सहन करने की क्षमता।

Иммунная система Хайлендов не подвергается воздействию практически никаких вирусов и заболеваний, характерных обычным коровам.

बेशक, यह मुख्य रूप से अन्य घरेलू जानवरों के साथ संपर्क की कमी के कारण होता है, जिनसे इन रोगों का संक्रमण हो सकता है, और दूसरी बात, नस्ल की आनुवंशिक उत्पत्ति और विशेषताएं: लंबे और घने बाल, साथ ही साथ शरीर का कॉम्पैक्ट आकार बारिश का विरोध करने में मदद करता है। और हवा, थर्मोरेग्यूलेशन में योगदान करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि हाइलैंड्स उत्तरी ठंडी जलवायु के लिए सबसे अधिक अनुकूलित हैं, उनकी अनुकूलनशीलता ने नस्ल को व्यापक रेंज में फैलने की अनुमति दी।

आज, ये मिनी-गाय मध्य रूस के लिए और यहां तक ​​कि इसके उत्तरी क्षेत्रों के लिए और भी अधिक आश्चर्य की बात है।

नस्ल में एक उच्च उम्र है।

इस तथ्य के अलावा कि हाईलैंड मिनी-गाय बहुत गहन और निर्बाध रूप से प्रजनन करती हैं, एक महिला अपने जीवन के 25 साल तक नई संतान पैदा कर सकती है।

इस प्रकार, गायों के झुंड की देखभाल की कमी के अलावा, यह न्यूनतम मानव हस्तक्षेप की आवश्यकता होने पर भी स्वतंत्र रूप से प्रजनन करने में सक्षम होगा।

नस्ल की महान गरिमा भी गायों का एक बहुत शांत स्वभाव है, जो पहली बार उनके कठोर विचारों और बड़े सींगों के पीछे से देखना मुश्किल है।

वे अन्य पालतू जानवरों के साथ और जंगली लोगों के साथ एक ही स्थान पर समस्याओं के बिना सह-अस्तित्व रख सकते हैं। उनकी आक्रामकता केवल वास्तविक खतरे और जीवन के लिए खतरे की स्थिति में प्रकट होती है।

गायों में एक अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति भी है। यह इस वजह से है कि नस्ल में संतानों की उत्पादकता असामान्य रूप से अधिक है, क्योंकि बछड़ों की मृत्यु के मामले व्यावहारिक रूप से सामने नहीं आते हैं।

नस्ल के नुकसान: रखने में कठिनाई

इस नस्ल के नुकसान को आवाज देना बहुत मुश्किल है, क्योंकि व्यावहारिक रूप से कोई भी नहीं है। बेशक, ये ऐसी गायें नहीं हैं, जिनसे हम दूध का उपदेश देने के आदी हैं, लेकिन यह नुकसान बड़ी मात्रा में मांस की क्षतिपूर्ति और देखभाल और भोजन की आवश्यकता की कमी से अधिक है।

व्यावहारिक रूप से सभी के पास एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के निवासियों के अपवाद के साथ, हाइलैंड नस्ल की मिनी गायों को प्रजनन करने का अवसर है। आखिरकार, किसी भी स्थिति में व्यावहारिक रूप से धीरज के बावजूद, मोटी ऊन के कारण, गायों में बहुत खराब गर्मी और उच्च आर्द्रता होती है।

इसलिए, यहां तक ​​कि अगर आप इन मिनी-गायों के साथ अपनी सुंदर उपस्थिति के कारण संलग्न हो जाते हैं, तो उन्हें गर्म जलवायु में रखना उनके लिए एक वास्तविक पीड़ा होगी, और कोई भी भोजन और विशेष योजक जानवर को जीने में मदद नहीं करेगा।

सामग्री की जटिलता भी इस तथ्य में निहित है कि नस्ल को क्या करना चाहिए बड़ी मात्रा में भूमि क्षेत्र की जरूरत है आजीविका और भोजन की खोज के लिए।

यही है, खलिहान और सीमित स्थानों में चराई की सामान्य स्थितियों में, उन्हें बनाए नहीं रखा जा सकता है।

भी, हाइलैंड्स को पट्टे पर रखने की सख्त मनाही हैक्योंकि यह केवल बड़े पैमाने पर नुकसान का कारण होगा, और इसके अधिग्रहण के लिए नहीं। यह महत्वपूर्ण है कि इस नस्ल को बेहतर झुंड रखने के लिए, फिर वे खुले स्थान में अस्तित्व के लिए और भी बेहतर रूप से अनुकूलित होंगे, उनकी उत्पादकता में वृद्धि होगी।

हाइलैंड्स की अन्य विशेष विशेषताएं

हाइलैंड मिनी-गायों के सूट पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। परंपरागत रूप से, उनके ऊन में एक पहाड़ी भूरा रंग होता है। लेकिन फिर भी, चांदी के रंग के व्यक्ति, काले, भूरे-भूरे या पीले-भूरे रंग के होते हैं।

सबसे अधिक बार, इस तरह के असामान्य सूट नस्ल के संकरों के बीच आते हैं। इनकी ऊन लंबी और बहुत मोटे होती है। धमाके की लंबाई अधिक होती है, जो कीड़ों के खिलाफ सुरक्षा का काम करता है।

उनके शरीर भी थोड़े असामान्य हैं, कुछ भी नहीं है कि वे मिनी-नस्लों के हैं। विशेष रूप से, बल्कि प्रभावशाली शरीर के आकार के साथ, गायों के पैर बहुत छोटे होते हैंहालांकि बहुत मजबूत है।

प्राकृतिक आवास स्थितियों के तहत, इस कारक का पहाड़ों और तराई क्षेत्रों में अस्तित्व की अनुकूलन क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उनका थूथन छोटा है, उनके जबड़े बहुत शक्तिशाली हैं।

चूंकि हाइलैंड्स मांस की नस्ल के प्रतिनिधि हैं, इसलिए उनकी मांसपेशियों को असामान्य रूप से अच्छी तरह से विकसित किया जाता है। यह कारक आनुवंशिक कारकों द्वारा इतना अधिक योगदान नहीं दिया जाता है, जितना कि जीवन का एक मोबाइल तरीका।

वर्णित नस्ल की गाय किस प्रकार की उत्पादकता प्रदान कर सकती हैं?

इस तथ्य के बावजूद कि हाइलैंड गाय मिनी-नस्लों से संबंधित हैं, मुफ्त रखने और पर्याप्त भोजन आधार के साथ, वयस्क प्रभावशाली वजन हासिल करने में सक्षम हैं।

इस प्रकार, एकल वयस्क गाय का औसत द्रव्यमान 450 से 550 किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है, जबकि बैल 750 किलोग्राम तक भी पहुंच सकते हैं। इस प्रकार, इस नस्ल के मांस का प्रदर्शन काफी अधिक है।

ये गायें 38-39 महीने की उम्र में पहली संतान देने में सक्षम हैं, यानी जीवन के तीसरे वर्ष में। उसी समय, बछड़े भी काफी बड़े पैदा होते हैंऔसतन 20 से 25 किलोग्राम वजन के साथ।

लंबे जीवन के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति इस तथ्य में योगदान करती है कि गाय 18 साल बाद भी प्रजनन के लिए सक्षम है। लेकिन, आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए उनका उपयोग केवल 10 साल तक किया जाता है, क्योंकि बहुत पुरानी गाय मांस के लिए वध के लिए उपयुक्त नहीं होगी।

बैलों के वध के लिए सबसे अच्छी उम्र 2-2.5 साल है।

पहला, इस समय तक उनके पास पहले से ही अपने द्रव्यमान के अधिकतम संकेतक हासिल करने का समय है, और दूसरा - इस उम्र में उनका मांस सबसे अधिक निविदा और पौष्टिक है।

वैसे, हाइलैंड मांस के फायदे भी बड़ी संख्या में हैं:

    उत्कृष्ट स्वाद, जो खेल के स्वाद की तरह एक सा है।

इस तथ्य के बावजूद कि हाईलैंड मांस का अच्छा पोषण मूल्य है, यह मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

हाइलैंड गायों से प्राप्त बीफ़ मांस के उन समूहों को संदर्भित करता है जिनमें वसा की न्यूनतम मात्रा होती है। यह मोटे ऊन की उपस्थिति में योगदान देता है जो जानवरों को ठंड से बचाता है। अन्य नस्लों में, वसा की चमड़े के नीचे की परत ऊन की भूमिका निभाती है।

यह मांस हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत कम होता है।

  • नियमित रूप से बीफ मांस हाइलैंड्स प्रोटीन और लौह सामग्री से आगे।
  • इस प्रकार, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि हाइलैंड नस्ल की मिनी गायों का रखरखाव और प्रजनन एक बहुत ही लाभदायक और आसान व्यवसाय है।

    चारे और शेड के निर्माण पर पैसा खर्च किए बिना, नर और मादा सेक्स के व्यक्तियों की खरीद में प्रारंभिक पूंजी निवेश करने के बाद, कुछ वर्षों में आप मांस की बिक्री के माध्यम से अपने पैसे वापस करने में सक्षम होंगे। युवा गायों की बिक्री के माध्यम से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

    उत्पत्ति और विशेषताएं

    स्कॉटलैंड के हाइलैंड्स और पश्चिमी हेब्रिड्स में हाईलैंड गाय को 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से दुनिया भर में निर्यात किया गया था। यह माना जाता है कि सेल्टिक मवेशी जो लंबे समय तक नहीं चुने गए थे, उन्हें इस प्रजाति का आनुवांशिक पूर्वज माना जाता था। प्रारंभ में, प्रजनन करने वाले पशुधन का भूरा या काला रंग था। आजकल हाइलैंड गायों के काले, लाल, चित्तीदार, पीले और चांदी के प्रतिनिधि हैं।

    इन जानवरों के बाल लंबे, लहरदार और दोमुंहे होते हैं। शीर्ष परत एक कठोर, घुंघराले और लंबे बाल हैं, जिसके नीचे एक नरम और घने अंडरकोट है। यह गायों को ठंड को सहन करने और चमड़े के नीचे की वसा की मोटी परत के बिना करने की अनुमति देता है। आँखों को हवा और कष्टप्रद कीड़ों से बचाने के लिए डिज़ाइन किए गए लंबे बैंग्स।

    प्रभावशाली सींग और विशाल मांसलता के बावजूद, हाइलैंड गाय मिनी समूह से संबंधित हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनके पास एक छोटा शरीर है और उनके अंग बल्कि छोटे हैं। इसके अलावा, हाइलैंड्स के पास बहुत ही नम्र और शांत स्वभाव है, इन आकर्षक मिनी गायों के इस असामान्य रूप के कारण, कई उन्हें मांस या दूध के लिए नहीं, बल्कि सौंदर्य कारणों से मिलते हैं।

    नजरबंदी की शर्तें

    हाइलैंड गायों की व्याख्या करने वाले जीव हैं, और वे सचमुच अपने पैरों के नीचे जो कुछ भी खाते हैं, उसे खा सकते हैं। उनके पाचन तंत्र को डिज़ाइन किया गया है ताकि यह मोटे फाइबर को भी पचा सके - चारा खिलाते समय, मवेशियों का वजन भी बढ़ेगा। इन गायों के गहन भोजन का कोई फायदा नहीं है, और ब्रीडर से उत्तम आहार मांस के परिणामस्वरूप प्राप्त करने के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है। सर्दियों में एक छोटा शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक हो सकता है, लेकिन अगर रखने का स्थान जंगल या अन्य जगह के पास है जहां जानवर अपने दम पर भोजन कर सकते हैं, तो आपको इसके बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।

    गाय ज्यादातर समस्याओं और जटिलताओं के बिना रह रही हैं। हेइफ़र्स खुद युवा उठाते हैं, लेकिन ठंड की अवधि के दौरान, विशेष रूप से असामान्य उप-शून्य तापमान पर, बछड़ों को अतिरिक्त हीटिंग की आवश्यकता हो सकती है।

    हाइलैंड्स को पट्टे पर नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि इससे बड़े पैमाने पर नुकसान होता है। उन्हें भोजन के लिए चराई और आत्म-खोज के लिए पर्याप्त स्थान चाहिए। इन जानवरों के लिए आदर्श उन्हें एक बड़ी कलम में रखना होगा, जबकि उन्हें रखने से बड़े झुंड हो सकते हैं।

    हाइलैंड गायों की मातृभूमि एक बारिश और हवा वाली जगह है, इसलिए गायों को मौसम से बचाने के लिए कोई अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि एक आश्रय है जिसके तहत मवेशी बारिश या बर्फ से आश्रय ले सकते हैं। उन जगहों की आनुवंशिक स्मृति के कारण जहां थोड़ा भोजन होता है, एक विशाल झुंड को बहुत कम मात्रा में भोजन की आवश्यकता होगी, इसलिए वे पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

    हाइलैंड गायों को कटिबंधों और उपप्रजातियों में प्रजनन के लिए अभिप्रेत नहीं है। अपने मोटे कोट की वजह से, वे शायद ही गर्मी और उच्च आर्द्रता को सहन करते हैं। ऐसी जलवायु में पशु का जीवन छोटा और दर्दनाक होगा, इसलिए गर्म देशों के प्रजनकों को इस नस्ल के मवेशियों को खरीदने से बचना चाहिए।

    उच्चभूमि का गुण

    इस नस्ल का मुख्य लाभ निर्विवाद है। हाइलैंड्स रखने के लिए किसी विशेष कमरे की आवश्यकता नहीं है। यदि जानवरों के घूमने और चरने के लिए एक बड़ा स्थान है, तो आपको केवल शेड लगाने और प्राकृतिक पानी की सुविधा / पीने वालों की अनुपस्थिति में आवश्यकता होती है।

    हाइलैंड गायों के निम्नलिखित फायदे भी हैं:

    1. ऊपर वर्णित उनकी सादगी के कारण, मालिक को देखभाल और रखरखाव पर बड़ी राशि खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
    2. हाइलैंड्स उत्कृष्ट स्वास्थ्य के लिए प्रसिद्ध हैं। वे ज्यादातर वायरस के प्रति असंवेदनशील हैं जो गायों की अन्य नस्लों में बीमारियों का कारण बनते हैं।
    3. वे ठंड को सहन करते हैं, यहां तक ​​कि सबसे चरम भी।
    4. हाइलैंड नस्ल के प्रतिनिधि तीव्रता से नस्ल करते हैं, जबकि नवजात बछड़ों की मृत्यु दर बहुत कम है।
    5. ये गायें 15 साल तक बहुत लंबी रहती हैं।
    6. एक बड़ी वसा परत की कमी के कारण, उनका मांस वास्तव में आहार और बहुत स्वादिष्ट है।
    7. निस्संदेह लाभ उनका नम्र स्वभाव है, जिसके लिए हाइलैंड गाय अन्य पालतू जानवरों के साथ सहवास कर सकती हैं।

    इस नस्ल की गायों से प्राप्त मुख्य उत्पाद के निस्संदेह लाभ - मांस। उनमें से कुछ पर विचार करें:

    1. चमड़े के नीचे की वसा की एक छोटी मात्रा के कारण, हाइलैंड मांस एक वास्तविक आहार उत्पाद है। यह पेट और आंतों के रोगों वाले लोगों में उपयोग करने के लिए अनुशंसित है।
    2. मांस में न्यूनतम मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए इसे बुजुर्गों और हृदय और संवहनी रोगों से पीड़ित लोगों के उपयोग में शामिल किया जा सकता है।
    3. हाइलैंड मांस अन्य बीफ की तुलना में प्रोटीन और लोहे में समृद्ध है।
  • उत्पादों में एक नाजुक स्वाद और एक सुखद बनावट है।
  • मांस एक स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है।
  • ब्रीडिंग मिनी हाईबर्ड्स

    हाल ही में, रूस में हाइलैंड्स एक आश्चर्य था। अब, यह नस्ल धीरे-धीरे लोकप्रियता प्राप्त कर रही है, क्योंकि यह रूसी जलवायु क्षेत्रों में प्रजनन के लिए आदर्श है।

    मिनी हाईलैंड गायों को प्रजनन लाभदायक और आशाजनक है। एक बार नर और मादा की खरीद में निवेश करने के बाद, आप चयनित गोमांस के उत्पादन में व्यवसाय कर सकते हैं या युवा लोगों को प्रजनन और बिक्री में संलग्न कर सकते हैं। इसके अलावा इन आकर्षक प्राणियों को सजावटी उद्देश्यों के लिए अधिग्रहित और वितरित किया जा सकता है: वे बहुत ही अनुकूल और चंचल प्राणी हैं।