सामान्य जानकारी

सद्भाव के पथ पर आपका व्यक्तिगत सहायक

बाशकिरिया में उगने वाले शहद के पौधे से ध्वनिक शहद प्राप्त होता है बशकिर एकुरा हनी एक धोखा नहीं है और तलाक नहीं है, यह वास्तव में मौजूद है। पौधे को लगाओ, या इसे अका-कुरई कहना सही है, न केवल बश्कोर्तोस्तान में, बल्कि मध्य एशिया में कजाकिस्तान के क्षेत्र के दक्षिणी भाग में, साथ ही ईरान और अन्य मध्य पूर्वी देशों में भी वितरित किया गया।

इस शहद के पौधे का वैज्ञानिक नाम कोरलियस सोरायसिस है, लैटिन सोरायला ड्रुपैसी बंज में। फलियां के परिवार के साथ, 0.6 से 1.8 मीटर की ऊंचाई के साथ एक बारहमासी है। यह मई के दूसरे छमाही से खिलता है और सभी जून में प्रचुर मात्रा में अमृत स्राव देता है। बकाइन-नीले रंग के फूल, उच्च ब्रश में इकट्ठे हुए। फूल नीचे से शुरू होता है, प्रत्येक कली 3-4 दिनों तक रहती है, पूरे ब्रश 2 सप्ताह में लुप्त हो जाते हैं। पौधा यौवनशील है, एक मजबूत मसालेदार सुगंध है, अच्छी तरह से कीड़े को आकर्षित करती है। Psoralea उत्पादक शहद पौधों से संबंधित है: एक हेक्टेयर जंगली घने से 400 किलोग्राम तक अमृत इकट्ठा किया जा सकता है, जो मधुमक्खियां शहद में संसाधित होती हैं।

इसलिए, इस प्रश्न को समझना: बशकिरिया से शहद - सच या गलत, मान लें - एक वास्तविक मधुमक्खी पालन उत्पाद है, लेकिन दुर्लभ - पौधे के वितरण के सीमित क्षेत्र के कारण जहां से इसे एकत्र किया जाता है।

मधुमक्खी पालन के क्षेत्र में कुछ विशेषज्ञों को संदेह है कि मोनोफ्लोरा एकौरी शहद है, अर्थात्, विशेष रूप से भजन से एकत्र किया जाता है। उनका मुख्य तर्क यह है कि न तो बश्किरिया में, न ही अन्य जगहों पर जहां अक-कुरई उगते हैं, वहां इस पौधे के पौधे विशेष रूप से मनुष्य द्वारा लगाए गए हैं। लेकिन दूसरी ओर, विशाल असिंचित क्षेत्र एक खरपतवार के पौधे के रूप में मातम से आबाद हैं - यह काफी आक्रामक है और अन्य खरपतवारों के विकास को रोकता है। और फूलों की अवधि के दौरान - यह एकमात्र शहद संयंत्र है। शुद्ध सफेद शहद को इकट्ठा करने के लिए, अन्य प्रकार के अमृत के मिश्रण के बिना, एपिरर को विशेष रूप से मई - जून में Psoralea के प्राकृतिक thickets में लाया जाता है।

विवरण और विशेषताएं इस प्रकार हैं:

  • मानस का अमृत बेरंग है, बहुत ठीक है,
  • हौसले से पंप शहद पारदर्शी है, हल्के पीले रंग का है,
  • बहुत जल्दी क्रिस्टलीकृत हो जाता है - 2 --4 सप्ताह के भीतर, एक महीन दाने वाली संरचना और एक सफेद रंग का अधिग्रहण करता है, इसमें थोड़ी क्रीम, भूरे या पीले रंग का रंग हो सकता है - यह भंडारण की स्थिति पर निर्भर करता है, -
  • स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण है, बिना मीठा, बिना कुछ खाए, थोड़ा खट्टा है, स्वाद सुखद है, बिना तीखेपन और कड़वाहट के, इसमें विशेषज्ञ मलाईदार-वेनिला नोट महसूस करते हैं,
  • सुगंध पूरी तरह से अनुपस्थित है - यह इस तथ्य के कारण है कि सोरायली से अमृत रिश्वत पराग के संग्रह के दौरान अभी तक नहीं बना है, इसलिए यह प्रसंस्करण के लिए शहद में नहीं मिलता है,
  • उत्पाद की चिपचिपाहट अधिक है, लेकिन चम्मच इसके लायक नहीं है, जैसा कि अन्य कैंडिड शहद में है।

शहद की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 345 किलो कैलोरी। यदि आप आयामी कंटेनरों में लेते हैं, तो यह इस तरह (+/- 10%) होगा:

  • 1 चम्मच (12 ग्राम) - 40 किलो कैलोरी,
  • 1 बड़ा चम्मच (35 ग्राम) - 116 किलो कैलोरी,
  • 1 कप (200 मिली, 360 ग्राम) - 1188 कैलोरी,
  • 1 कप (250 मिलीलीटर, 380 ग्राम) - 1254 किलो कैलोरी।

शहद शहद के उपयोगी गुण

प्राकृतिक बश्किर शहद अकुराएव की एक रचना है जो इस मधुमक्खी पालन उत्पाद की अन्य किस्मों की तुलना में अद्वितीय है।। इसके 400 से अधिक घटक हैं, इसके अलावा, अधिक कार्बनिक पदार्थ - एंजाइम, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, विटामिन, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और कम खनिज राख पदार्थ हैं।

  • नमी - 19% से अधिक नहीं।
  • पीएच 4.2, कार्बनिक अम्ल की उपस्थिति के कारण एसिड प्रतिक्रिया - लैक्टिक, साइट्रिक, टार्टरिक, ऑक्सालिक, आदि।
  • सूखे अवशेषों में जटिल कार्बोहाइड्रेट (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज) - 94 %95%।
  • प्रोटीन, अमीनो एसिड और एंजाइम - 2% तक।
  • विटामिन (समूह बी, सी, ई, पीपी) और एसिड - लगभग 1.6%।
  • खनिज (पोटेशियम, आयोडीन, सल्फर, ब्रोमीन, मैग्नीशियम, मोलिब्डेनम) - 1.5% से अधिक नहीं।
  • केवल इस किस्म के लिए अद्वितीय घटक विशेषता फुरानोकौर्मिन है।

यह रचना Acura शहद की उपयोगिता को निर्धारित करती है। इसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में और बाहरी एजेंट के रूप में किया जाता है, जो अधिकतर कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, भूख को उत्तेजित करें, चयापचय में सुधार करें।
  • शांत करने के लिए, तंत्रिका और शारीरिक तनाव से छुटकारा पाने के लिए, अनिद्रा के उन्मूलन में उपयोग किया जाता है।
  • यह जहाजों के लिए उपयोगी है - दीवारों को मजबूत करता है, कोलेस्ट्रॉल की परतों को हटाता है।
  • उत्पाद हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, लोहे और अन्य ट्रेस तत्वों के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है।
  • यह एक स्पष्ट जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभाव है, भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करता है।
  • नियमित उपयोग शरीर से विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है, कैंसर रोगों के रोगनिरोधी के रूप में कार्य करता है।
  • जिगर की कोशिकाओं के उत्थान को बढ़ावा देता है, गुर्दे को साफ करता है।
  • Phytohormones psoralei शरीर के हार्मोनल संतुलन को स्थिर करते हैं, शहद का उपयोग रजोनिवृत्ति के दौरान महिला जननांग के रोगों के उपचार में किया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा में एक्यूट हनी का उपयोग

शहद लागू करें - उपर्युक्त निम्नलिखित नियमों के अनुसार होना चाहिए:

  • दैनिक खुराक 100 ग्राम (3 tbsp) से अधिक नहीं होनी चाहिए,
  • शहद को गर्म और जमे हुए नहीं किया जा सकता है,
  • आप 40 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान के साथ गर्म पानी में पतला कर सकते हैं, अन्यथा सबसे मूल्यवान कार्बनिक पदार्थ नष्ट हो जाएंगे।

हनी वाटर रेसिपी

शहद पानी शरीर के लिए उपयोगी है, नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है।

सामग्री:

  1. शहद - 1 चम्मच।
  2. उबला हुआ पानी - 1 कप।

कैसे खाना बनाना है?: पानी को 30-35 डिग्री के तापमान तक ठंडा करें, इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं।

कैसे उपयोग करें: इस घोल को नाश्ते से 15 मिनट पहले पिएं। वैकल्पिक रूप से, आप 1 चम्मच जोड़ सकते हैं। ताजा नींबू का रस या एक चुटकी अदरक।

परिणाम: यह पानी सेलुलर स्तर पर कार्य करता है, शरीर को साफ करता है। यह टोन करता है, सक्रिय करता है, अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, सभी अंगों के कामकाज में सुधार करता है। एक और बड़ा प्लस परजीवी की लड़ाई और रोकथाम है।

नेत्रश्लेष्मलाशोथ और ब्लेफेराइटिस के उपचार के लिए प्रिस्क्रिप्शन

शहद का उपयोग नेत्र रोगों के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।

सामग्री:

कैसे खाना बनाना है?: उबला हुआ पानी 30-35 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें, इसमें एक चम्मच शहद घोलें।

कैसे उपयोग करें: दिन में 2-3 बार इस घोल से अपनी आंखों को फुलाएं। रेफ्रिजरेटर में उत्पाद को स्टोर करें, उपयोग करने से पहले, वांछित खुराक को एक आरामदायक तापमान पर गर्म करें।

परिणाम: सूजन से राहत दिलाता है।

महिलाओं के लिए शहद टैम्पोन

तीव्र शहद का उपयोग महिला रोगों के उपचार के लिए किया जाता है।

सामग्री:

कैसे खाना बनाना है?: एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और शरीर के तापमान को ठंडा, शहद के साथ मिलाएं।

कैसे उपयोग करें: एक टैम्पोन (स्व-निर्मित) को परिणामस्वरूप समाधान में डुबोएं और इसे 6-8 घंटे (अधिमानतः रात) के लिए योनि में डालें।

परिणाम: थ्रश, कटाव, एंडोमेट्रियोसिस, आसंजन और अन्य बीमारियों के उपचार में प्रभावी अतिरिक्त चिकित्सा।

कॉस्मेटोलॉजी में शहद का उपयोग

अद्वितीय रचना के कारण, त्वचा के पुनर्जीवन और कायाकल्प, बालों की बहाली के लिए क्रीम, शैंपू, जैल की तैयारी में एक्यूरेट शहद का उपयोग किया जाता है।

नीचे प्लांटैन और शहद के रस से मास्क के लिए एक नुस्खा है।

सामग्री:

  1. ताजा बागान का रस - 50 मिलीलीटर।
  2. शहद - 1 बड़ा चम्मच।

कैसे खाना बनाना है?: बागान का रस, इसे स्वयं बनाएं या इसे फार्मेसी में खरीदें। रस के साथ शहद मिलाएं, उपयोग से पहले रेफ्रिजरेटर में रचना को स्टोर करें, कमरे के तापमान पर गर्म होना सुनिश्चित करें।

कैसे उपयोग करें: शाम को चेहरे और हाथों की त्वचा में गंजापन और रूसी के साथ रगड़ें - अपने बालों को धोने से 1 घंटे पहले खोपड़ी में।

परिणाम: उत्पाद त्वचा के नवीकरण, छोटे झुर्रियों को चौरसाई, विभिन्न मूल के रंजकता के उपचार प्रदान करता है। बालों के लिए - निष्क्रिय बल्बों के अंकुरण को उत्तेजित करता है, रूसी के मुख्य कारण को समाप्त करता है - एक सूक्ष्म कवक।

Acura शहद कैसे चुनें और स्टोर करें

शहद के साथ शहद को भ्रमित न करें - सौफ़ल अपने शुद्ध रूप में, यह उत्पाद बहुत दुर्लभ है और आपको यह जानना होगा कि प्राकृतिक शहद से नकली को कैसे अलग किया जाए। मूल्यांकन में, किसी को उपरोक्त सभी गुणों को ध्यान में रखना चाहिए। और, यदि संभव हो तो, शहद के लिए प्रामाणिकता की जांच के लिए इन चार युक्तियों का उपयोग करें:

  1. शहद की कोशिश करें - यह जीभ पर "चीनी जमा" के बिना मुंह में एक निशान के बिना भंग हो जाना चाहिए, लेकिन गले में थोड़ी सी गुदगुदी दिखाई देगी।
  2. यदि आप गर्म पानी में थोड़ा शहद डालते हैं, तो यह पूरी तरह से घुल जाता है, बिना गुच्छे या तलछट के। थोड़ी मात्रा में अल्कोहल या वोडका मिलाते समय पानी साफ रहता है। यदि यह नकली है, तो यह मंद हो जाएगा।
  3. हम आपको स्टार्च लेने और शहद की एक बूंद छिड़कने की सलाह देते हैं। स्टार्च को झूठ बोलना चाहिए। यदि यह प्रवाह करना शुरू कर देता है, तो यह गीला होना शुरू हो जाता है या रंग बदलने लगता है - उत्पाद नकली है।
  4. अन्य किस्मों के विपरीत, कैंडिड रूप में एक्यूरेट शहद में गाढ़ा गाढ़ा दूध होता है, जिसे आसानी से चम्मच पर लिया जाता है।

सबसे अक्सर नकली, जो बशकिर सफेद एकौरी शहद के लिए जारी किया जाता है, तथाकथित "क्रीम-शहद" या "शहद-सूफले" है। वास्तव में, यह उत्पाद विशेष रूप से कृत्रिम मूल का है, इसमें पाउडर बेस, गाढ़ेपन और स्वाद शामिल हैं। यह बहुत स्वादिष्ट है और बस के रूप में हानिकारक है। यह प्राकृतिक बश्किर सफेद शहद अकुराएवॉय से बहुत हल्के मलाईदार स्थिरता और वेनिला सुगंध की उपस्थिति से अलग है।

शहद का भंडारण मानक है: एक कसकर बंद कंटेनर में, अंधेरे में, कमरे के तापमान पर। शेल्फ जीवन - असीमित, गुणवत्ता की हानि के बिना।

उपयोग के लिए मतभेद

प्राकृतिक मूल के सभी उत्पादों के साथ, सभी लाभकारी गुणों के साथ शहद एकराय है:

  • आयु 2 वर्ष तक। छोटे बच्चों को इतनी बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के साथ शहद नहीं दिया जाना चाहिए - उनके पास अभी तक उनके अवशोषण के लिए एक तंत्र नहीं है।
  • व्यक्तिगत असहिष्णुता।
  • एलर्जी के लिए प्रवृत्ति। यह एक दाने, बुखार, मतली, फाड़ के रूप में प्रकट हो सकता है।
  • मधुमेह। मधुमेह रोगियों के लिए बड़ी मात्रा में प्राकृतिक शर्करा खतरनाक है
  • अधिक वजन। मोटे लोग केवल शहद के पानी का उपयोग कर सकते हैं।

Acura Honey की समीक्षाएं

मैंने पहले कभी इस शहद के बारे में नहीं सुना है। पति अल्ताई की यात्रा से लाया। वे शहद पानी पीने लगे, खाने से पहले एक चम्मच खाएं, जैसा कि विक्रेता ने सलाह दी। एक सप्ताह में परिणाम दिखाई देने लगे - मेरी त्वचा ने एक दाने के साथ सूरज पर प्रतिक्रिया करना बंद कर दिया, पाचन में सुधार हुआ, लगातार थकान पारित हुई। मेरे पति ने भी, जल्दी से, जल्दी से कहा - नाराज़गी दूर हो गई थी!

एलेक्सी पेट्रोविच, 57 वर्ष

मैं लंबे समय से पुरानी अग्नाशयशोथ से पीड़ित था, लेकिन उपचार से बहुत मदद नहीं मिलती है। उन्होंने एक मरहम लगाने वाले Acura शहद की सलाह दी। मैं ज़ेब्रा (छत्ते के टुकड़े) खरीदने के लिए उफा के पास गया। अलसी के तेल के साथ-साथ केफिर के साथ लिया। धीरे-धीरे, दर्द कम हो गया था, अनन्त आहार को छोड़ने में सक्षम था। मैं पुष्टि करता हूं - शहद शहद काम करता है!

रॉयल जेली के साथ हनी

यह शहद अपने आप में मधुमक्खी पालन का एक अनूठा उत्पाद है। लेकिन शाही जेली के साथ लागू होने पर इसके गुण कई गुना बढ़ जाएंगे। शाही जेली के साथ इस तरह की रचना वजन घटाने के साथ कई स्त्री रोगों में उपयोगी हो सकती है, ताकि वृद्ध लोगों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार हो सके।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

बबूल शहद को कभी-कभी "मादा" कहा जाता है इस अर्थ में कि यह विभिन्न उम्र की महिलाओं को अच्छी दिखने, कसने वाली त्वचा, सुंदर चेहरे की आकृति को संरक्षित करने, विभिन्न त्वचा दोषों (झुर्रियों, वर्णक धब्बे, खराब जटिलता) से लड़ने में मदद करता है, जो निष्पक्ष सेक्स को बहुत परेशान करता है।

उत्पाद का उपयोग अक्सर शरीर, चेहरे और बालों के लिए कॉस्मेटिक तैयारी, मास्क और क्रीम के उपयोग में किया जाता है क्योंकि यह त्वचा की प्राकृतिक सुंदरता को बनाए रखने, इसे चौरसाई, कायाकल्प और उपचार करने की क्षमता रखता है। बालों की देखभाल उत्पादों (बालों को पुनर्स्थापित करता है, बालों के झड़ने को रोकता है) की संरचना में प्रभावी उत्पाद।

कुकिंग एप्लीकेशन

इसके पोषण मूल्य के कारण (शहद की तुलना गेहूं की रोटी, गोमांस, जिगर), नाजुक स्वाद, गंध की कमी, शरीर की अच्छी पाचनशक्ति के साथ की जा सकती है, फ्रुक्टोज की एक बड़ी मात्रा इसे विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में और सभी प्रकार के कन्फेक्शनरी गुडियों के निर्माण में एक अनिवार्य योज्य बनाती है। पनीर, सब्जियां, नट्स, वेनिला और दालचीनी के साथ एक्यूरेट शहद पूरी तरह से फिट बैठता है।

एक शब्द में, शहद में बहुत गुण है, और आप उन्हें बहुत लंबे समय तक वर्णन कर सकते हैं। यदि आप भाग्यशाली हैं, और आप इस स्वादिष्ट विनम्रता का स्वाद लेने का प्रबंधन करते हैं, तो दुर्भाग्य से शायद ही कभी पाया जाता है, तो आप निश्चित रूप से इसके उत्तम नाजुक स्वाद की सराहना करेंगे। और अगर, इसके अलावा, इस उत्पाद को ताक़त, स्वास्थ्य और सुंदरता के स्रोत के रूप में माना जाता है, तो शहद शहद - उत्पाद निश्चित रूप से आवश्यक और उपयोगी है।