सामान्य जानकारी

मीठी चेरी: उपयोगी गुण और मतभेद

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चेरी के शुरुआती पकने वाले फल सीजन के पहले जामुनों में से हैं, जो वयस्कों और बच्चों को कोमल मांस और सुखद स्वाद देते हैं। रसदार जामुन उपचार और पोषण संबंधी गुणों से भरपूर होते हैं, जिनका उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जबकि अपेक्षाकृत कम अवधि में ऐसा करने की आवश्यकता होती है।

फोटो: डिपॉजिट डॉट कॉम। द्वारा पोस्ट किया गया: alga38

वनस्पतियां

जंगली चेरी की किस्में उत्तरी अफ्रीका में, यूरोप के दक्षिण में, यूक्रेन और मोल्दोवा के वन क्षेत्र में, काकेशस के पहाड़ों में पाई जाती हैं। लेकिन फलों में विशिष्ट कड़वाहट की उपस्थिति के कारण उनके स्वाद को उत्कृष्ट नहीं कहा जा सकता है।

चेरी मुख्य रूप से दक्षिणी यूरोप, यूक्रेन, मध्य एशिया और उत्तरी काकेशस में पैदा होती है। संवर्धित पौधे प्रकाश और तापमान की मांग कर रहे हैं, और ठंडे सर्दियों में वे फ्रीज कर सकते हैं।

रूस में, मीठे चेरी रोस्तोव क्षेत्र, क्रास्नोडार और डागेस्टन में उगाए जाते हैं। हाल ही में दिखाई दिया, शीतकालीन-हार्डी किस्में ठंड अच्छी तरह से सहन करती हैं और उपनगरों में भी पकती हैं।

पीले, गुलाबी और लाल रंग के सभी रंगों के चमकदार जामुन गोल या दिल के आकार के होते हैं। पहली चिड़ियाँ - पक्षी, जो चेरी या पक्षी चेरी की पूरी फसल को नष्ट करने के लिए कुछ ही घंटों में सक्षम होते हैं, जैसा कि लोगों द्वारा कहा जाता है।

घने फल परिवहन को सहन करते हैं और बड़े शहरों में उपभोक्ताओं के बीच बहुत मांग में हैं।

पौधे को वनस्पति रूप से "नींद की आंख" काटने या काटने के द्वारा प्रचारित किया जाता है। प्रजनन की बीज विधि के साथ, विविधता की विशेषताओं को संरक्षित नहीं किया जाता है, जामुन छोटे हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं।

फूल लंबा चेरी - एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर दृश्य। एक सफेद उबले हुए पेड़ को बमुश्किल खिलने वाले पत्तों के निविदा साग द्वारा तैयार किया जाता है, जिसका उपयोग परिदृश्य डिजाइन में तेजी से किया जाता है।

चेरी के लाभकारी गुण जामुन की रासायनिक संरचना के कारण हैं। प्रति 100 ग्राम 53 किलो कैलोरी वाले फल होते हैं:

  • विटामिन: ए, ई, पीपी, बी 1, बी 2, पी,
  • एसिड: टैटारिक, मैलिक, साइट्रिक, सैलिसिलिक,
  • चीनी: फ्रुक्टोज, ग्लूकोज,
  • एंटीऑक्सिडेंट: फ्लेवोनोइड्स और कैरोटीनॉयड्स,
  • पेक्टिन,
  • कमाना (कमाना) पदार्थ
  • फाइबर,
  • खनिज तत्व: लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, तांबा, जस्ता और मैग्नीशियम।

आवेदन

मीठे चेरी का उपयोग एक ताजा आहार, कॉम्पोट्स और जाम में किया जाता है। फलों के गहरे रंग के साथ किस्में शराब और लिकर बनाती हैं, और पीले जामुन ठंड और सुखाने के लिए उपयुक्त हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में फल के एंटी-एजिंग और विरोधी भड़काऊ गुण लागू होते हैं। वे मुँहासे, एक्जिमा और छालरोग के उपचार में प्रभावी हैं, अच्छी तरह से कसना और साफ छिद्र हैं, ऊतकों की लोच बढ़ाते हैं।

पीली जामुन सूखी त्वचा के मालिकों के लिए मास्क बनाने के लिए उपयुक्त हैं, गुलाबी सामान्य त्वचा के प्रकार के लिए उपयोगी हैं, और गहरे लाल वाले चेहरे की तैलीय चमक को खत्म करने के लिए आदर्श हैं।

उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल में कटा हुआ फल का गूदा या ताजा रस होता है, जिसके लिए आधा कप मीठे चेरी की आवश्यकता होती है। प्रक्रिया के उद्देश्य के आधार पर, एक होममेड मास्क के मिश्रण में नींबू, पनीर, खट्टा क्रीम, शहद या चिकन अंडे शामिल हो सकते हैं।

फलों में शर्करा का प्रतिनिधित्व न केवल ग्लूकोज द्वारा किया जाता है, बल्कि फ्रुक्टोज की सामग्री से मधुमेह रोगियों के लिए भी हानिकारक होता है। यह सुविधा मधुमेह के रोगियों को अपने आहार में उचित मात्रा में जामुन का उपयोग करने की अनुमति देती है।

चीनी जोड़ने के बिना चेरी का काढ़ा सूखी खाँसी के लिए प्रभावी है, क्योंकि यह बलगम के गठन और निर्वहन को उत्तेजित करता है।

बिगड़ा हुआ रक्त परिसंचरण, गुर्दे और यकृत समारोह के मामले में, 250-300 ग्राम की मात्रा में जामुन का दैनिक सेवन करने की सिफारिश की जाती है।

गठिया के साथ जोड़ों में दर्द को दूर करने के लिए, गठिया और गठिया ने 1 tbsp के ताजा फलों से रस की सिफारिश की। एल। दिन में तीन बार या डंठल का काढ़ा। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक अधूरी मुट्ठी भर हरी डंठल की आवश्यकता होगी, जिसे 1 लीटर गर्म पानी में डाला जाता है और लगभग 7 मिनट तक उबाला जाता है। 20 मिनट के जलसेक के बाद, काढ़ा उपयोग के लिए तैयार है: पीने के लिए प्रति दिन 0.5 एल तक का समय लगता है।

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