सामान्य जानकारी

नमक: उपचार, लाभ और हानि

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टेबल नमक उन पदार्थों में से एक है जिनके बिना मानव शरीर नहीं कर सकता। प्राचीन काल में, यह सचमुच सोने में अपने वजन के लायक था, इसकी कमी ने लोकप्रिय अशांति को भी जन्म दिया। पुराने दिनों में, नमक बेहद महंगा था, क्योंकि इसका निष्कर्षण बहुत श्रमसाध्य था।

हम सभी जानते हैं कि लोकप्रिय ज्ञान नमक का कितना सम्मान करता है - इसके बारे में कितनी बातें हमने सुनी हैं। और नमकीन सब्जियां व्यावहारिक रूप से हमारे राष्ट्रीय व्यंजन हैं।

हालांकि, पॉल ब्रैग के हल्के हाथ से, नमक को "सफेद मौत" करार दिया गया है, और यह स्टीरियोटाइप 50 वर्षों से हमारे साथ है। तो सच कहाँ है? नमक से फायदा या नुकसान? चलिए इसका पता लगाते हैं।

हमें नमक की आवश्यकता क्यों है।

मनुष्यों के लिए नमक का मूल्य बहुत महान है - हर कोई सही तरीका जानता है। एक व्यक्ति नमक के बिना नहीं कर सकता, क्योंकि यह टेबल नमक है, जो सोडियम क्लोराइड पर आधारित है, जो शरीर में गड़बड़ी चयापचय, एसिड-बेस बैलेंस को पुनर्स्थापित करता है, और शरीर के विचलन को रोकने के साथ रक्त के मात्रा सहित द्रव का एक इष्टतम स्तर बनाए रखता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, नमक के लाभ स्पष्ट हैं। लेकिन सब कुछ इतना सरल नहीं है।

नमक कम होने पर क्या होता है।

हाल के दशकों में, नमक और उसके विरोधियों के समर्थकों के बीच विवाद उत्पन्न हुए हैं, जो नमक को "सफेद मौत" कहते हैं।
हालांकि, यह ज्ञात है कि शरीर में सोडियम क्लोराइड की कमी के साथ (प्रति दिन 0.5 ग्राम से कम खपत के साथ) भूख, भोजन का स्वाद, पेट में ऐंठन, मतली, वृद्धि हुई पेट फूलना, निम्न रक्तचाप, थकान, चक्कर आना, मांसपेशियों में कमजोरी तक उपस्थिति है। बरामदगी, स्मृति हानि और कम प्रतिरक्षा, त्वचा और बालों की गिरावट।

हालांकि, अत्यधिक नमक सेवन के साथ, और वास्तव में नमक भोजन में भी पाया जाता है, सब्जियों से - फल से लेकर रोटी, मशरूम और विभिन्न डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों (विशेष रूप से सॉकरक्राट, अचार, नमकीन हेरिंग में बहुत अधिक नमक) के साथ, शरीर में द्रव संचय होता है।

शरीर में अतिरिक्त नमक का परिणाम - चेहरे, पैरों की सूजन, गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी, उनका अधिभार, रक्तचाप में वृद्धि (जो कि उच्च रक्तचाप 11-111 v। में विशेष रूप से खतरनाक है), बढ़ा हुआ इंट्राकैनायल और इंट्राओकुलर दबाव (जो विशेष रूप से ग्लूकोमा में खतरनाक है, क्योंकि यह पैदा कर सकता है। अंधापन) - तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना, प्यास, बार-बार पेशाब आना, पसीना आना।

आप कितना नमक खा सकते हैं।

डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) के अनुसार, स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना प्रति दिन लगभग 2-3 ग्राम खाया जा सकता है, यह एक चम्मच से कम है। लेकिन एक आधुनिक व्यक्ति प्रतिदिन औसतन 12-13 ग्राम नमक खाता है।

नमक को नुकसान कौन पहुंचाएगा

नमक, या इसकी अधिकता, गुर्दे की बीमारी, गठिया, उच्च रक्तचाप, मोटापा और ऑन्कोलॉजी के साथ लोगों को नुकसान पहुंचा सकती है, रजोनिवृत्ति में महिलाओं और रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं को।

जो लोग बहुत अधिक नमक खाते हैं, वे उच्च रक्तचाप अर्जित करने का जोखिम उठाते हैं।

ऐसा माना जाता है कि नमक में शामिल सोडियम दबाव को बढ़ाने में सक्षम है। लेकिन क्या नमक उच्च रक्तचाप को भड़काता है यह एक बड़ा सवाल है।
यह बीमारी उम्र के साथ विकसित होती है। अक्सर भारी धूम्रपान करने वालों को प्रभावित करता है, जो लोग शराब का दुरुपयोग करते हैं, मोटे होते हैं, लगातार तनाव का अनुभव करते हैं। और, जैसा कि अमेरिकी वैज्ञानिकों ने हाल ही में पता लगाया है, केवल 30-40% लोग जो नमकीन से प्यार करते हैं।

और फिर भी आपको नमक का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। अतिरिक्त सोडियम तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को बढ़ाता है और हड्डी के घनत्व को कम करता है, जिससे वे नाजुक हो जाते हैं (उम्र के साथ, इससे ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है)।
दिल और गुर्दे के नमक को पसंद नहीं करते हैं - जिन्हें इन अंगों की पुरानी बीमारियां हैं, इसके सेवन को सीमित करना आवश्यक है।

नमक एक दवा है, इसे मना करना असंभव है।

मस्तिष्क पर नमक के प्रभावों पर सबसे दिलचस्प कार्यों में से एक 2008 में लोवा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा प्रकाशित किया गया था। लेखकों का मानना ​​है कि नमक कई पदार्थों में से एक है जो एक निश्चित खुराक से अधिक होने पर खतरनाक हो जाता है। चूहे नमक से रहित। वे चिड़चिड़े महसूस करते थे, लेकिन जैसे ही वे फिर से नमकीन के साथ खराब हो गए, उन्होंने जोरदार और अच्छा मूड दिखाया।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि नमक को नहीं छोड़ा जा सकता है। वैज्ञानिकों ने महिलाओं और पुरुषों को देखा, जो नमक के सेवन को आधा करने वाले थे। पहले सप्ताह परिणाम नहीं लाए।
और फिर धीमा, लेकिन महत्वपूर्ण बदलाव शुरू हुआ। जिन लोगों ने परीक्षण किया, उन्होंने नमक खाना बंद नहीं किया और नमकीन स्वाद महसूस करने की क्षमता नहीं खोई। इसके विपरीत, मुंह में रिसेप्टर्स, नमक की धारणा के लिए जिम्मेदार, अधिक संवेदनशील हो गए हैं।

लेकिन अब नमक खाने का आनंद लेने में बहुत कम समय लगा! इस तरह के आहार के 12 सप्ताह के बाद, प्रयोग में भाग लेने वालों को फिर से नमक की अनुमति दी गई थी, मैं लिखता हूं, लेकिन वे नमक की सामान्य मात्रा का केवल 20% का उपयोग करने लगे।

लेकिन सामान्य तौर पर, नमकीन भोजन से हल्के नमकीन ओह में संक्रमण, कितना मुश्किल है - भोजन की व्यर्थता के कारण। शायद इसीलिए हाथ पर्यायवाची तक खिंचे। दो विकल्पों में से एक को चुनना अधिक सही है:

• या धीरे-धीरे खुद को नमक तक सीमित करें, हर दिन इसकी मात्रा कम करें,
• या एक ही बार में नमक की मात्रा कम करें, और खारे उत्पादों को जोड़कर पूर्णता को तरल करें: लहसुन, सहिजन, सभी प्रकार के प्याज, मूली, अजमोद, डिल, क्रैनबेरी, अनार या संतरे का रस।

घर के बने खाने में सबसे ज्यादा नमक। हम इसमें हर समय थोड़ा सा नमक मिलाते हैं।

यह तर्कसंगत प्रतीत होता है। साल्ट शेकर हर घर में होता है, यह डाइनिंग टेबल के केंद्र में होता है, यह भोजन के लिए एक-दूसरे को दिया जाता है और रात के खाने के बाद भविष्य के भोजन के प्रतीक के रूप में दिखाई देता है।
लेकिन फिर इस तथ्य की व्याख्या कैसे करें कि महिलाएं प्रति दिन एक चम्मच नमक के बारे में खाती हैं, और किशोरों और पुरुषों को चालीस से अधिक - दो प्रत्येक?

सप्ताह के अंत में, वैज्ञानिकों ने डेटा का अध्ययन किया। प्राकृतिक स्रोतों से सोडियम कुल साप्ताहिक मात्रा के 10% से थोड़ा अधिक है। और नमक शेकर्स की हिस्सेदारी का हिसाब। केवल 6%! 80 प्रतिशत से अधिक कहाँ से आते हैं? अर्ध-तैयार उत्पादों से जो प्रयोग में प्रतिभागियों ने साधारण सुपरमार्केट में खरीदे थे! निर्माता केवल उन पर नमक नहीं डालते हैं, वे शाब्दिक रूप से पिज्जा, केचप और सॉस में बैगों को डालते हैं।

आहार में वास्तव में नमक की मात्रा कम करने के लिए, आपको तैयार भोजन को छोड़ना होगा। लेकिन नमक शेकर फेंकने के लिए बेहतर नहीं है। यदि आप बिना नमक के व्यंजन पकाते हैं, लेकिन मेज पर भोजन को नमक करते हैं, तो बहुत कम नमक शरीर में प्रवेश करेगा। आखिरकार, यह स्वाद की कलियों पर सीधे गिरता है, जिससे यह धारणा बनती है कि भोजन वास्तव में जितना है, उससे कहीं अधिक नमक है।

खाद्य उद्योग के लिए, नमक एक असली खजाना है। यह उत्पादों के आकर्षण को बहुत बढ़ाता है।

ऐसा है। कॉर्नफ्लेक्स के बिना एक धातु का स्वाद होता है, पटाखे बिना टूटे हुए लगते हैं, हैम रबर जैसा दिखता है। रोटी कारखानों में, नमक भारी, तेजी से काम करने वाली मशीनों को रोकना से बचाता है। यह आटा उठाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, और इस वजह से ओवन उत्पादन की मात्रा का सामना करता है। वह रूखे स्वाद से लड़ता है! यह अर्ध-तैयार उत्पाद की तैयारी के दौरान मांस में वसा के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप होता है।

वैसे, अर्द्ध-तैयार उत्पादों में नमक सोडियम का एकमात्र स्रोत नहीं है। सोडियम साइट्रेट, सोडियम फॉस्फेट और एसिड सोडियम पाइरोफॉस्फेट के लिए धन्यवाद, तैयार भोजन बेहतर दिखता है, बेहतर स्वाद और लंबे समय तक रहता है।

नमक की जरूरत हमारे शरीर को नहीं होती। यह एक स्वादिष्ट बनाने से ज्यादा कुछ नहीं है।

नमक के बिना ऐसा करना असंभव है। इसके घटक - सोडियम और क्लोरीन - शरीर के जल संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं। गैस्ट्रिक जूस में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन के लिए क्लोरीन आयन आवश्यक हैं, और एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखने के लिए सोडियम आयन विनिमेय नहीं हैं। वे तंत्रिका कोशिकाओं में विद्युत आवेगों की उपस्थिति और चालन में योगदान करते हैं, उनकी मदद से, ग्लूकोज और अमीनो एसिड रक्त और ऊतकों में प्रवेश करते हैं।

इसके अलावा, आप अभी भी नमक खाएंगे, भले ही आप अर्द्ध-तैयार और डिब्बाबंद सामान को मना कर दें। सब्जियों और साग में सोडियम होता है। उदाहरण के लिए, अजवाइन के एक डंठल में एक पके हुए आलू में - सोडियम की 35 ग्राम मात्रा होती है, 15 मिलीग्राम मीठी मिर्ची की फली में - 2 मिलीग्राम।

क्या नमक चुनना है

समुद्र का पानी सबसे उपयोगी प्रजातियों में से एक है, यह समुद्र के पानी के वाष्पीकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है, जिसमें खनिजों का एक समृद्ध सेट होता है: सोडियम क्लोराइड के अलावा, इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ब्रोमीन के लवण होते हैं, और यह आयोडीन में भी समृद्ध है और इसमें लगभग 50 अन्य ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। हमारा शरीर। इसके अलावा, अपरिष्कृत समुद्री नमक चुनना बेहतर है, क्योंकि इसमें अधिक माइक्रोलेमेंट्स होंगे।

पत्थर मूल रूप से एक ही समुद्री नमक है, न केवल आधुनिक, बल्कि प्राचीन समुद्र, तलछट में विद्यमान हैं। इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद है, जो पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए उपयुक्त है।

वाष्पीकरण द्वारा पत्थर से नमक बनाया जाता है। शरीर के लिए बहुत कम फायदेमंद है, क्योंकि वाष्पीकरण की प्रक्रिया में सभी लाभकारी ट्रेस तत्व इसे से हटा दिए जाते हैं। दुर्भाग्य से, यह शरीर में पानी को बनाए रखने की क्षमता भी रखता है, जिससे वजन कम करना मुश्किल हो जाता है।

पकाया "एस्ट्रा" एक शुद्ध नमक है, जिसमें व्यावहारिक रूप से सोडियम क्लोराइड के अलावा कुछ नहीं होता है। यह नमक ज्यादातर नमक शेकर में भरा जाता है और तैयार भोजन को नमकीन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
इसका स्वाद तेज होता है।

यह नमक का सबसे "नमकीन" प्रकार है, क्योंकि इसमें लगभग कुछ भी नहीं है, लेकिन शुद्ध सोडियम क्लोराइड है। सभी अतिरिक्त ट्रेस तत्व (आमतौर पर उपयोगी) इसे से पानी के वाष्पीकरण और सोडा के बाद की सफाई के परिणामस्वरूप नष्ट हो जाते हैं।

यह नमक का सबसे कम उपयोगी प्रकार है - और वजन घटाने के लिए, जिसमें नमक "अतिरिक्त" है क्योंकि अन्य लवणों की तुलना में अधिक यह शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है।

पहली और दूसरी श्रेणी के नमक में ट्रेस तत्वों की अधिक अशुद्धियाँ होती हैं, और यह अधिक उपयोगी है।

आयोडीन युक्त नमक को टेबल नमक को साफ करने के लिए कृत्रिम रूप से पोटेशियम आयोडाइड मिलाकर प्राप्त किया जाता है। यह थायरॉयड ग्रंथि (हाइपोथायरायडिज्म) के रोगों के लिए अनुशंसित है, लेकिन उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए यह निषिद्ध है। इसका एक सीमित शैल्फ जीवन है और सब्जियों को नमकीन या नमकीन बनाना (वे नरम करना) के लिए उपयुक्त नहीं है। वजन घटाने के लिए अतिरिक्त मूल्य नहीं है।

हर कोई यह नहीं जानता है, लेकिन ऐसे नमक का शेल्फ जीवन आमतौर पर 9 महीने तक सीमित होता है।

काला नमक एक प्राकृतिक अपरिष्कृत नमक है। यह ट्रेस तत्वों में समृद्ध है: आयोडीन, सल्फर, लोहा, पोटेशियम, आदि। जब लगातार उपयोग किया जाता है, तो यह हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है, पाचन में थोड़ा सुधार करता है। बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों के कारण शरीर में अन्य प्रकार के नमक की तुलना में तरल पदार्थ कम रहता है। काला नमक आम तौर पर अपेक्षाकृत उच्च कीमत की वजह से सक्रिय मांग में नहीं है, सबसे पहले, और एक अप्रिय स्वाद, दूसरी बात।

गुलाबी हिमालयन नमक में लगभग 84 मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट होते हैं और यह बेहद फायदेमंद है। कीमत को छोड़कर हर कोई अच्छा है।

हमारे साथ टेबल नमक का व्यवहार किया जाता है।

जब अदम्य उल्टी, विषाक्तता: 1 चम्मच भंग। 0.5 लीटर उबला हुआ पानी में नमक (बिना स्लाइड के)। 1 बड़ा चम्मच पीएं। एल। छोटे अंतराल पर ठंडा घोल।

जब भोजन विषाक्तता: 2 बड़े चम्मच भंग। एल। 1 लीटर गर्म उबले पानी में नमक डालें और पीड़ित को 2-3 चम्मच पिलाएं। यह समाधान। एक नियम के रूप में, 2 बड़े चम्मच के बाद। उल्टी के लिए आग्रह शुरू होता है, और तीसरे के बाद पेट की सामग्री को कठिनाई के बिना बाहर निकाल दिया जाएगा।

गंभीर दस्त के साथ: 2 चम्मच। 1 लीटर उबले पानी में नमक। निर्जलीकरण से बचने के लिए द्रव के नुकसान की भरपाई करने और तत्वों का पता लगाने के लिए सभी तरल पीएं।

जब दस्त: 2 चम्मच। नमक 100 मिलीलीटर पानी (आधा गिलास) में घुल जाता है। इस घोल के दो घूंट लें, 2 घंटे बाद दोहराएं।

गले में खराश, जुकाम, तोंसिल्लितिस के मामले में: 1 चम्मच भंग। 1 बड़े चम्मच में नमक। गर्म उबला हुआ पानी और दिन में कई बार (अधिक बार बेहतर) गार्गल करें। आप आयोडीन की 1-2 बूंदें जोड़ सकते हैं।

पीरियडोंटल बीमारी के लिए: ठीक नमक में गीला टूथब्रश डुबोएं और रोज सुबह अपने दांतों को ब्रश करें।

सिर की सूखी एक्जिमा के लिए: 15 मिनट के लिए खोपड़ी में सूखा नमक रगड़ें।
फिर बाकी नमक को गर्म पानी से कुल्ला। प्रक्रियाएं सप्ताह में 2 बार करें। उपचार का कोर्स 3-4 सप्ताह है। इस उपचार के दौरान, शैम्पू, हेयर ड्रायर, हेयर स्टाइलिंग उत्पादों का उपयोग करने से बचना चाहिए!

यदि आपके पास एक ठंडा सिरदर्द है: एक कपास की थैली में थोड़ा नमक डालें और इसे रेडिएटर पर या फ्राइंग पैन में गर्म करें। नाक के पंखों पर गर्म लगायें। पैरों में नमक के गर्म बैग लगाने के लिए भी उपयोगी है।

पैर के फंगल संक्रमण के साथ: 1 बड़ा चम्मच भंग। एल। 1 गिलास पानी में नमक। हर दिन अपने पैरों को खारा से धोएं।

जब नख या टोनेल के बारे में शमन: 2 बड़े चम्मच पतला। एल। 1 कप गर्म पानी में नमक। एक गर्म समाधान में अपनी उंगली डुबकी, 20-25 मिनट के लिए पकड़ो। प्रक्रियाएं दिन में 2 बार करती हैं।

जब नाखून कवक पैर (onychomycosis): 1 बड़ा चम्मच भंग। एल। 1 बड़े चम्मच में नमक। पानी। इस समाधान के साथ धुंध को संतृप्त करें और इसे बीमार नाखून पर डालें, धुंध को पूरी तरह से सूखने तक पकड़ें। प्रक्रियाएं रोजाना करती हैं। इलाज लंबा है।

अतिरिक्त वजन के लिए: गर्म पानी के साथ स्नान के 0.5 संस्करणों में 500 ग्राम नमक भंग करें, हलचल करें, फिर बाकी पानी डालें। 25-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट, सोने से एक घंटे पहले, सप्ताह में 2-3 बार स्नान करें। उपचार का कोर्स 8-10 स्नान है।

हमारे साथ समुद्री नमक का व्यवहार किया जाता है।

एनजाइना के साथ, पुरानी टॉन्सिलिटिस, गले में खराश: 1 चम्मच। 1 कप गर्म पानी में समुद्री नमक घोलें और इस घोल को दिन में कई बार गरारे करें।

मजबूत ब्रूज़ के साथ, ब्रूस, ब्रूज़: 2 बड़े चम्मच। एल। समुद्री नमक 1 कप ठंडे पानी में घुल जाता है। समाधान के साथ एक साफ नैपकिन या पट्टी का एक टुकड़ा भिगोएँ और 2-3 घंटे के लिए गले में क्षेत्र पर लागू करें।

वनस्पति डाइस्टोनिया, अनिद्रा, न्यूरस्थेनिया के लिए: सुबह में, 3 tbsp की दर से शांत पानी और समुद्री नमक के साथ इसे मिटा दें। एल। 1 लीटर पानी में समुद्री नमक।

समुद्री नमक से स्नान करने से पहले, साबुन और पानी से धोना सुनिश्चित करें।

फिर गर्म पानी का स्नान (35-37 डिग्री सेल्सियस) टाइप करें और उसमें समुद्री नमक डालें।

आराम और कॉस्मेटिक स्नान के लिए 250-300 ग्राम नमक पर्याप्त है। चिकित्सीय स्नान के लिए, एकाग्रता को 500-1000 ग्राम नमक तक बढ़ाया जाना चाहिए।

नमक स्नान के बाद, साफ पानी से कुल्ला न करें और शरीर को रगड़ें नहीं, लेकिन बस त्वचा को एक तौलिया के साथ दाग दें, क्योंकि समुद्री नमक के लाभकारी पदार्थ 1.5-2 घंटे तक अपना काम जारी रखेंगे।

समुद्री नमक के साथ स्नान सौम्य और घातक ट्यूमर, 2-3 डिग्री के उच्च रक्तचाप, अतालता, क्षिप्रहृदयता, कवक के त्वचा रोगों और संक्रामक और अन्य बीमारियों के गर्भावस्था के साथ, प्यूरुलेंट चरित्र के लिए contraindicated हैं, गर्भावस्था।

नमक और सौंदर्य प्रसाधन।

नाखूनों को मजबूत करने के लिए: 2 बड़े चम्मच। एल। समुद्री नमक 0.5 लीटर गर्म पानी में घुल जाता है। 15-20 मिनट के लिए उंगलियों के लिए ट्रे करें। हर दूसरे दिन।

या: गूदे के साथ एक रसदार नींबू के शीर्ष को काट लें, गूदे को थोड़ी मात्रा में छिड़क दें
समुद्री नमक और 10 मिनट के लिए लुगदी में उंगलियों के सुझावों को डुबाना। पानी के साथ नींबू का रस कुल्ला और एक तौलिया के साथ धब्बा। प्रक्रियाएं रोजाना, लगभग एक हफ्ते तक।
आपको सजावटी वार्निश का उपयोग नहीं करना चाहिए।

तैलीय त्वचा के लिए मुँहासे के लिए प्रवण: 1 बड़ा चम्मच। एल। समुद्री नमक 2-3 बड़े चम्मच डालें। बच्चों के साबुन के साथ पानी के चम्मच इसमें घुल जाते हैं (साबुन का पानी बनाने के लिए), हल्के मालिश आंदोलनों के साथ अपने चेहरे पर मिश्रण को लागू करें, जिससे आपकी त्वचा को चोट न पहुंचे। 2 मिनट के लिए पकड़ो, ठंडे पानी से कुल्ला। प्रक्रियाएं सप्ताह में 2-3 बार दोहराती हैं।

थोड़ी सी मात्रा में समुद्री नमक (लगभग 2 hl प्रति 0.5 लीटर पानी) के साथ पानी से सुबह चेहरा धोना उपयोगी होता है।

बालों के विकास में तेजी लाने के लिए नमक का मास्क।

1 चम्मच समुद्री नमक 2 बड़े चम्मच में भंग। एल। पानी, फिर 0.5 tbsp जोड़ें। गर्म दही और 1 व्हीप्ड अंडे की जर्दी। मिश्रण को धीरे से बालों पर लगाएं और स्कैल्प में रगड़ें, फिर सिर को तौलिए से लपेटें, आधे घंटे तक पकड़ें, गर्म पानी से कुल्ला करें।

त्वचा के लिए क्लीजिंग मास्क।

1 टीस्पून मिक्स करें। बेकिंग सोडा और समुद्री नमक (एक कॉफी की चक्की में जमीन)। गर्म पानी के साथ चेहरे की समस्या क्षेत्रों को नम करें, पानी के साथ एक कपास झाड़ू को नम करें, इसे मिश्रण में डुबोएं और त्वचा पर समस्या से बचने के लिए इसे त्वचा के समस्या क्षेत्रों पर लागू करें। मिश्रण को लगभग 10-12 मिनट तक रखें। फिर ठंडे पानी से धो लें और अपने चेहरे पर मॉइस्चराइज़र लगा लें। इस मास्क को हफ्ते में एक बार करें।

तैलीय त्वचा के लिए मास्क।

महीन समुद्री नमक और शहद मिलाएं, मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं, 15-18 मिनट तक रोकें। एक कपास पैड के साथ मिश्रण के अवशेष निकालें, फिर ठंडे पानी से धो लें। मुखौटा मजबूत करता है, त्वचा को साफ करता है और छिद्रों को कसता है। इसे हफ्ते में 2-3 बार करें।

सूखी त्वचा के लिए समुद्री नमक मास्क की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि समुद्री नमक त्वचा को और भी अधिक शुष्क कर देता है।

नमक और वजन घटाना।

हम पहले ही कह चुके हैं कि कई प्रकार की इच्छाएं शरीर में पानी बनाए रखने में सक्षम होती हैं और इससे वजन कम करना मुश्किल हो जाता है।

इसलिए, तथाकथित नमक-मुक्त आहार, जिसमें नमक का सेवन तेजी से सीमित है, ने कुछ स्वीकृति प्राप्त की है।

दरअसल, इस तरह आप शरीर में पानी की मात्रा को कम करके जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं - कई वजन कम करने से पूरी तरह से नमक के लिए मना कर दिया जाता है। लेकिन वजन घटाने की ऐसी कट्टरपंथी विधि के साथ, पानी के अलावा, शरीर से महत्वपूर्ण तत्व बाहर निकलते हैं, जिनमें सोडियम, क्लोरीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम शामिल हैं। नमक रहित आहार पर, आप केवल कुछ ही दिनों में, जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक नहीं, यह वजन जल्द ही वापस आ जाएगा (अच्छी तरह से, अगर वजन कम किए बिना) - क्योंकि अंगों और ऊतकों में द्रव जल्दी से बहाल हो जाता है। इसके अलावा, इस कथित वजन घटाने से चयापचय संबंधी विकारों के सभी परिचारक परेशानियों के साथ लाभकारी रोगाणुओं की कमी हो सकती है।

हालांकि, वहाँ वास्तव में सब कुछ में एक तर्कसंगत कर्नेल है। Желающие похудеть должны помнить еще об одном коварном свойстве соли: чрезмерно соленые закуски возбуждают аппетит, а отсюда переедание, приводящее к лишнему весу - неприятная нагрузка на весь организм в первую очередь на сердечно-сосудистую систему и на опорно-двигательный аппарат.

Давно уже замечено, что после соленых блюд нас тянет на жирное и сладкое. यही कारण है कि कुछ रेस्तरां चालाक नमकीन स्नैक्स परोसते हैं, ताकि उनके बाद आगंतुक निश्चित रूप से कुछ "घने" ऑर्डर करेगा, और फिर कन्फेक्शनरी भी।

यदि आप भोजन के साथ व्यंजन नमकीन करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो खाना पकाने के दौरान नमक को पूरी तरह से मना करने का प्रयास करें। और खाद्य योजक या सलाद ड्रेसिंग के स्वाद के रूप में, ताजा या सूखे जड़ी बूटियों और मसालों को लें। अचार, अचार, कॉर्न बीफ़ और स्मोक्ड मीट को अपने आहार में अंतिम स्थान पर कब्जा करना चाहिए। उदाहरण के लिए, औसतन गुलदस्ता क्यूब्स में प्रति यूनिट वजन में लगभग 60% नमक होता है, स्मोक्ड सामन - 5%, सॉकरक्राट - 2%। और तैयार मौसमों और सॉस का उपयोग करते समय आपको लेबल पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है, जो नमक सामग्री को इंगित करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पता है कि सोया सॉस को टेबल नमक के साथ मिलाया जाता है, और यह इसका विकल्प नहीं हो सकता है।

इस प्रकार, नमक के लिए, साथ ही कई अन्य उत्पादों और उपयोगी पदार्थों के लिए एक सुनहरा नियम है: मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। फिर नमक के लाभों की गारंटी दी जाती है।

शरीर को नमक की आवश्यकता क्यों है, इसकी संरचना क्या है

नमक के मुख्य कार्यों में से एक (इसका सूत्र सोडियम क्लोराइडसोडियम क्लोराइड, सोडियम क्लोराइड) - संश्लेषण में भाग लेते हैं एंटीडायरेक्टिक हार्मोन (ADH), यह अधिवृक्क ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है। हार्मोन ऊतक की कार्रवाई के तहत पानी बरकरार रहता है, यह गुर्दे के कार्य को रोकता है। सोडियम की कमी के मामले में, शरीर निर्जलित होता है।

तंत्रिका आवेगों के उचित संचरण के लिए सोडियम का सेवन आवश्यक है। नमक की लगातार कमी तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बन सकती है। तत्व कोशिकाओं में इलेक्ट्रोलाइट के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में शामिल है, जो मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक है। सोडियम की कमी कमजोरी, उनींदापन से प्रकट होती है।

शरीर अग्न्याशय के स्राव के साथ-साथ हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन के लिए क्लोरीन का उपयोग करता है, जिसमें मुख्य रूप से गैस्ट्रिक रस होता है।

नमक रक्त और ऊतक द्रव के हिस्से के रूप में, शरीर के लिए उपयोगी और आवश्यक है। इसकी एक निश्चित मात्रा हर दिन भोजन से आनी चाहिए।

हानिकारक नमक अपने आप में नहीं है, लेकिन इसकी अत्यधिक खपत है। यह हृदय रोग, केशिकाओं के प्रदूषण, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की शिथिलता, तंत्रिका तंत्र की संवेदनशीलता का कारण है, फुफ्फुस और भड़काऊ प्रक्रियाओं का समर्थन करता है, त्वचा रोगों को बढ़ाता है।

एडिमा, अर्थात् ऊतकों में नमी का संचय, खनिज सोडियम का कारण बनता है। जीव अपने कार्बनिक रूप को पूरी तरह से अवशोषित करता है और नुकसान के बिना, यह लाल बीट, मांसपेशियों और जानवरों के जिगर में समृद्ध है।

प्रति दिन नमक का सामान्य

एक समशीतोष्ण जलवायु (मध्य लेन) में एक वयस्क के शरीर को दैनिक नमक की न्यूनतम मात्रा प्राप्त करना चाहिए - 0.4 ग्राम।

प्रति दिन इष्टतम सेवन - 5 ग्राम तक।

यह दैनिक दर शरीर में प्रवेश करने वाली कुल राशि बनाती है:

  • पौधों की उत्पत्ति के उत्पादों के साथ,
  • बेकरी उत्पादों के साथ,
  • सुविधा खाद्य पदार्थों और घर के बने व्यंजनों के साथ,
  • जब तैयार भोजन नमकीन।

बहुत से नमकीन स्वाद के आदी हैं कि वे आहार पूरक के रूप में सोडियम क्लोराइड का उपयोग करते हैं, इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मिलाते हैं। नतीजतन, नमक के सेवन की दर कई बार पार हो जाती है, जो शरीर के लिए हानिकारक है।

अधिक मानदंड बढ़े हुए पसीने के साथ हो सकता है, जो एक गर्म जलवायु के साथ जुड़ा हुआ है, गर्म उत्पादन में काम करता है, महत्वपूर्ण शारीरिक परिश्रम करता है, यह प्रति दिन 15-20 ग्राम तक बढ़ जाता है।

नमक में कैलोरी नहीं होती है, इसकी कैलोरी सामग्री शून्य होती है।

एक ग्राम नमक शरीर में 100 मिलीलीटर नमी बनाए रखता है।

कोई व्यक्ति बिना नुकसान के 2.5 ग्राम / लीटर से ऊपर नमक की मात्रा वाला पानी नहीं पी सकता है।

नमक पोटेशियम और सोडियम को संतुलित करने के लिए उपयोग करता है

पोटेशियम और सोडियम शरीर में पानी-नमक चयापचय को नियंत्रित करते हैं। पोटेशियम पानी को हटाता है, सोडियम - जमा करता है।

पादप खाद्य पदार्थों में, पोटेशियम सोडियम की तुलना में 5-10 गुना अधिक है। इसलिए, जब वसंत ऋतु में, घरेलू पशु हर्बल फ़ीड पर जाते हैं, तो पानी उनके शरीर में दुबक जाता है। न आने के लिए मधुमेह, नमी के साथ उपयोगी पदार्थों का नुकसान, पशु चारा में नमक जोड़ा जाता है।

कच्चे भोजन और पौधे के भोजन समर्थकों ने यह भी देखा कि हरी कॉकटेल, जूस, सलाद बड़ी मात्रा में खाने से पैरों में ऐंठन होती है - सोडियम की कमी का संकेत। भोजन के लिए नमक के अलावा ऐंठन का इलाज किया जाता है।

इस प्रकार, सोडियम क्लोराइड का उपयोग उन मामलों में उपयोगी है जहां यह शरीर के लिए पर्याप्त नहीं है।

दूसरी ओर, नमक की अत्यधिक मात्रा पोटेशियम की कमी का कारण बनती है, जिससे जल प्रतिधारण होता है, एडिमा का गठन, और सेल्युलाईट गठन का त्वरण होता है।

दूध को उबलने के दौरान दही को रोकने के लिए, नमक के घोल की 5 से 8 बूंदों को जोड़ना आवश्यक है (1: 1)।

सोडियम की कमी के लक्षण

सोडियम की कमी के निम्नलिखित लक्षण दिखाई देने पर अक्सर सिरोडोव में नमक के उपचार की आवश्यकता उत्पन्न होती है:

  • ऐंठन gastrocnemius मांसपेशियों, पेट की मांसपेशियों में ऐंठन,
  • वजन घटाने, गरीब भूख,
  • निर्जलीकरण, अवसाद, उमस,
  • दिल की धड़कन
  • निम्न रक्तचाप, सिरदर्द, कमजोरी,
  • प्रतिरक्षा कम हो गई।

दौरे - अचानक अनैच्छिक मांसपेशियों में संकुचन - मांसपेशियों की अतिरंजना के परिणामस्वरूप होता है, एक स्थिति में नीरस काम के बाद, तंत्रिका ओवरस्ट्रेन के साथ, शरीर द्वारा पानी और नमक का एक बड़ा नुकसान।

ऐंठन एक मांसपेशी में अल्पकालिक या दीर्घकालिक होती है, या एक मांसपेशी समूह को कवर करती है।

कौन सा नमक बेहतर है

एक गर्म और गर्म जलवायु वाले देशों में, नमक में लंबे समय तक समुद्री पानी से वाष्प में वाष्प पर नमक डाला जाता है।

निम्नलिखित शिकार को आधुनिक शिकार द्वारा प्राप्त किया जाता है:

  • पत्थर, यह एक खनिज के रूप में सूखे समुद्र के स्थानों में खनन किया जाता है,
  • वाष्पीकरण, जो कि दालों से वाष्पीकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है - उदाहरण के लिए, ताजे पानी के साथ नमक जमा करने के बाद, यह ठीक दानेदार होता है, बहुत सफेद, लगभग अशुद्धियों के बिना,
  • झीलों और वनस्पतियों में प्राकृतिक वाष्पीकरण द्वारा गठित स्व-प्रवाह,
  • बागवानी, इसे समुद्र के पानी से पूलों में वाष्पीकरण, भूरे रंग की अशुद्धियों द्वारा निकाला जाता है।

आत्म-अवक्षेपण और काठी लवण, अक्सर मोटे (मोटे) पीसने के लिए, एंटी-कोकिंग एडिटिव्स की आवश्यकता नहीं होती है।

मोटे नमक की तुलना में मोटे नमक अधिक फायदेमंद होते हैं।

प्रकार अतिरिक्त और उच्चतर छोटे दानों को अलग करें, वे जल्दी से घुल जाते हैं और नमकीन बनाने के लिए सुविधाजनक होते हैं। वास्तव में, यह सोडियम नमक है - इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम की न्यूनतम मात्रा होती है जो शरीर को चाहिए। उच्च आर्द्रता पर यह गांठ बनाती है, इसलिए एडिटिव्स की आवश्यकता होती है (E504, E535, E536)।

पहली और दूसरी कक्षा अधिक फायदेमंद होती है क्योंकि उनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम अधिक होते हैं, वे अक्सर नमकीन बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

समुद्री नमक (स्व-जमा और काठी) लगभग शुद्ध नहीं है, इसलिए इसमें ट्रेस तत्व कॉपर, आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम शामिल हैं - ऐसी संरचना मानव रक्त के समान है। यह सामान्य से अधिक उपयोगी है, पचाने में आसान है, अधिक नमकीन है, प्रति दिन इसकी खपत की दर कम है - 3 ग्राम तक। गर्मी उपचार के दौरान यह औषधीय गुणों को खो देता है, इसलिए इसका उपयोग केवल तैयार भोजन में किया जाता है।

कुछ देशों में, रासायनिक रूप से शुद्ध सोडियम क्लोराइड (99.5%) प्राप्त करने के लिए पूलिंग विधि द्वारा समुद्री जल से नमक निकाला जाता है, बाकी तरल बाहर डाला जाता है, इसलिए इस तरह के तैयार उत्पाद एक उबले हुए किस्म से अलग नहीं होते हैं।

टेबल नमक को तीव्र रूप से अशुद्धियों से साफ किया जाता है, एक भट्ठी में सुखाया जाता है, जो सोडियम क्लोराइड क्रिस्टल की संरचना का उल्लंघन करता है, ट्रेस तत्वों को निकालता है - यह कम उपयोगी हो जाता है।

थायरॉयड ग्रंथि के रोगों को रोकने के लिए एथेरोस्क्लेरोसिस, सिफलिस, श्वसन पथ की भड़काऊ प्रक्रिया, स्तन मास्टोपाथी, नमक को आयोडाइज्ड किया जाता है - रचना में आयोडाइड या पोटेशियम आयोडेट जोड़ा जाता है। आयोडेट अधिक स्थिर है, पैकेजिंग पर एकाग्रता और अधिकतम शेल्फ जीवन का संकेत मिलता है।

"नामक उत्पाद मेंकम सोडियम + पोटेशियम, मैग्नीशियम के साथ खाद्य नमक»पोटेशियम और मैग्नीशियम पहले से कम शुद्ध और दूसरे दर्जे में अधिक है।

चिकित्सीय नमक

भोजन के साथ शरीर को प्रति दिन कम से कम 3 ग्राम सोडियम क्लोराइड मिलता है। नमकीन खाने की आदत 10-15 ग्राम तक की मात्रा बढ़ा देती है।

कुछ बीमारियों के मामले में, नमक हानिकारक हो सकता है, इसलिए इसे आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है, जैसा कि डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है, विकल्प का उपयोग किया जाता है। वे भोजन को सामान्य स्वाद देते हैं, सोडियम क्लोराइड के नकारात्मक गुण नहीं होते हैं।

आम धारणा के विपरीत, नमक में सुधार नहीं होता है, लेकिन अनजाने में भोजन का स्वाद बदल जाता है।

गुर्दे, दिल, रक्त वाहिकाओं, सूजन, आहार नमक के रोगों में निर्धारित है। Sanasol, इसमें पोटेशियम क्लोराइड और साइट्रेट, कैल्शियम ग्लूकोनेट, मैग्नीशियम शतावरी, अमोनियम क्लोराइड, ग्लोमामिक एसिड शामिल हैं।

टेबल नमक का एक विकल्प समुद्री केल, साथ ही साथ लहसुन, प्याज, सहिजन, मूली हैं - इनमें शरीर के लिए आवश्यक नमक यौगिक होते हैं।

उच्च रक्तचाप के साथ नमक

सोडियम और पोटेशियम एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। जब शरीर में अधिक सोडियम होता है, तो सेल के बाहर नमी सेल के पोटेशियम की अधिकता के साथ होती है। सोडियम क्लोराइड का बढ़ता सेवन पोटेशियम के नुकसान का एक कारण बनता जा रहा है। मूत्रवर्धक के साथ उच्च रक्तचाप के उपचार में पोटेशियम भी खो जाता है।

सोडियम नमी के ऊतकों को बरकरार रखता है, जिससे हृदय की विफलता सहित मांसपेशियों की विकृति हो सकती है। यह एडिमा को उकसाता है, रक्त वाहिकाओं की संकीर्णता, परिसंचारी रक्त की मात्रा को बढ़ाता है - जिससे रक्तचाप में वृद्धि होती है, उच्च रक्तचाप का खतरा 10 गुना बढ़ जाता है।

एक लीटर मानव मूत्र में 9 ग्राम तक सोडियम क्लोराइड होता है। एक स्वस्थ गुर्दा प्रति दिन 25 ग्राम तक लाने में सक्षम है। तब तक शरीर प्रति दिन 1 ग्राम तक खो देता है।

इसलिए, कम अतिरिक्त नमक प्रवेश करता है, रक्तचाप कम होता है।

सामान्य कुकरी उच्च रक्तचाप के बजाय आहार आहार नमक में शामिल करना बेहतर है के साथ सन्सोल पोटेशियम और मैग्नीशियम, साथ ही द्वितीय श्रेणी के उत्पाद, समुद्री नमक।

  • जानवरों पर किए गए अध्ययनों और प्रयोगों से पता चला है कि नमक की अधिकता से दबाव में वृद्धि होती है, इसे आहार से बाहर करने से पहले बढ़ा हुआ दबाव कम हो जाता है।
  • यह साबित हो चुका है कि अधिक मात्रा में नमक पीने से उच्च रक्तचाप अधिक गंभीर होता है, मस्तिष्क रक्तस्राव से मृत्यु दर अधिक होती है।
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नमक कम कैसे खाएं

आधुनिक अध्ययनों ने पुष्टि की है कि नमक एक मजबूत दवा है, इसकी कार्रवाई एंटीडिप्रेसेंट्स के समान है, नमक के लिए तरसना मस्तिष्क के समान क्षेत्रों के साथ जुड़ा हुआ है जैसा कि नशा है।

इसलिए, नमक से, साथ ही साथ दवा से, तुरंत और पूरी तरह से मना करना मुश्किल है। कृत्रिम विकल्प कुछ मदद के हो सकते हैं। प्राकृतिक विकल्प मौजूद नहीं हैं, क्योंकि प्रकृति में नमक जैसा कुछ भी नहीं है।

उन लोगों के लिए जिन्हें सोडियम क्लोराइड के अत्यधिक उपयोग से दूर करना मुश्किल है, विशेषज्ञ निम्नलिखित तकनीकों में मदद कर सकते हैं:

  • गैर-नमकीन भोजन खाने के लिए दो सप्ताह, दो सप्ताह - जैसा कि वे करते थे। कुछ महीनों के बाद नमकीन भोजन नहीं चाहिए।
  • आहार में शामिल करें प्राकृतिक नमक विकल्प - समुद्री केल, सेब साइडर सिरका, पपड़ी, सहिजन, मूली, अजमोद, अजवाइन की जड़, क्रैनबेरी, अनार का रस, जिसमें प्राकृतिक (कार्बनिक) नमक शामिल हैं।

कम नमक खाने का एक और तरीका धीरे-धीरे कई महीनों की अवधि में खुराक को कम करना है ताकि भोजन को नमकीन करने की आदत से पूरी तरह से छुटकारा मिल सके।

अध्ययनों के अनुसार, आहार से नमक का तेज बहिर्वाह अतालता का कारण बन सकता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, एलडीएल) के स्तर को बढ़ा सकता है।

नमक का इलाज

  • एक कमजोर खारा समाधान (पानी के 1 चम्मच प्रति 1 कप) के साथ दिन में 1-2 बार नथुने और साइनस को फ्लश करें।

  • संतृप्त नमकीन के वाष्पों को साँस लें।

  • सेब साइडर सिरका के 2 भागों में सोडियम क्लोराइड का 1 भाग भंग (मात्रा द्वारा),
  • भंग 2ch.l. एक गिलास गर्म पानी में मिलाएं

हर 2-3 घंटे में रोजाना गरारे करें।

  • "अतिरिक्त" नमक कणों (5-10 ग्राम) के साथ मसूड़ों को शहद (20 ग्राम) में मिलाएं।

दृष्टि में सुधार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस। इस विधि का उपयोग मंगोलियाई पारंपरिक चिकित्सा में मोतियाबिंद, मायोपिया, ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए किया जाता है:

  • भंग 1ch.l. मोटे नमक और 2s.l. एक समान पेस्ट बनाने के लिए अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

ग्रीवा कशेरुक पर मिश्रण को लागू करें, 20 मिनट के लिए सख्ती से मालिश करें, नम कपड़े से अवशेष को हटा दें, एक पौष्टिक क्रीम लागू करें। कुछ 3-5 सत्रों में दृष्टि में काफी सुधार करते हैं।

पैरों में दर्द, थकान:

  • एक गिलास वनस्पति तेल में 1pl आयोडीन युक्त सोडियम क्लोराइड को घोलें, गले की खराश को दूर करें।

निचले अंगों को रक्त की आपूर्ति में सुधार:

  • गर्म पानी में नमक की एक छोटी मात्रा को भंग करें, 2 सीएल जोड़ें। दूध, दौनी तेल की 10 बूँदें।

पैर स्नान की अवधि 20 मिनट है।

वैरिकाज़ नसों:

  • नमक को एक टिकाऊ कपड़े की थैली में रखें, +35 .. + 38C के तापमान के तहत नल पर जकड़ें।

अवधि 10-20 मिनट। तीन दिनों के ब्रेक के साथ एक पंक्ति में एक दिन या दो दिन लें, 12-15 प्रक्रियाओं का एक कोर्स। लेकिन तीव्र थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के बाद दो या तीन महीने से पहले नहीं।

बवासीर। दर्द को खत्म करने के लिए:

  • 2 लीटर उबलते पानी में 0.5 किलोग्राम सोडियम क्लोराइड भंग कर दिया, बेसिन में डालना।

सोने से कुछ देर पहले गर्म नमक से स्नान करें, जब तक कि पानी पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, तीन दिन तक।

कवक के लिए नाखून प्लेटों का उपचार:

  • 4 लीटर गर्म पानी में, 2 कप नमक, 1/2 कप एप्पल साइडर सिरका, आयोडीन की 5 बूंदें डालें।

पानी ठंडा होने तक हाथ या पैर रखें। नाखूनों को पोंछने के बाद, उन्हें आयोडीन के साथ धब्बा दें। शुरुआती दिनों में दर्द हो सकता है। ठीक होने तक चंगा।

  • 1sl में कमरे के तापमान पर पानी में भंग। 3% हाइड्रोजन पेरोक्साइड, सोडियम क्लोराइड, बेकिंग सोडा।

कई मिनट तक पैर के तलवे में रखें, फिर ठंडे पानी से धो लें। इलाज के लिए प्रक्रियाओं को लागू करें।

नमक मास्क, स्नान और संपीड़ित

  • गर्म नमकीन संपीड़ितों (2. प्रति 500 ​​मिलीलीटर पानी) डालें।

किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए यह समय-समय पर समुद्री नमक (कमरे के तापमान पर 1 कप पानी प्रति चम्मच) के समाधान के साथ उपयोगी है।

तैलीय त्वचा के लिए मास्क:

  • 1. एल में भंग। स्किम्ड खट्टा क्रीम 1/4 चम्मच। अतिरिक्त लवण।

जलन से बचने के लिए 10 मिनट से अधिक समय तक साफ त्वचा पर लागू करें, नम कपड़े से अवशेष को हटा दें।

फुट। उपयोगी गर्म नमक स्नान:

  • घुलना ls 2 एल पानी के तापमान पर +38 .. + 39 सी।

अंत में ठंडे पानी से कुल्ला करें।

बालों के झड़ने के लिए मास्क, सूखी खोपड़ी के साथ:

  • साबुन के बिना गर्म पानी से बाल धोएं, कोमल मालिश आंदोलनों के साथ 15 मिनट के लिए सोडियम क्लोराइड को "अतिरिक्त" पीसकर धीरे से रगड़ें, बालों को अच्छी तरह से कुल्ला।

छह दिनों के लिए प्रक्रिया लागू करें।

नमक का स्क्रब मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाता है, त्वचा मखमली और चिकनी हो जाती है:

  • अच्छी तरह से 1/2 कप समुद्री नमक, आवश्यक तेल की 10 बूंदें, वनस्पति तेल की 10 बूंदें मिलाएं।

गर्दन और छाती को छोड़कर, शरीर से पैरों तक नम त्वचा के लिए सप्ताह में एक बार आवेदन करें। देखभाल के साथ - शेविंग या ताजा सनटैन द्वारा क्षतिग्रस्त साइटों पर। प्रक्रिया के बाद, थोड़ी देर के लिए धूप न दें।

नमक स्नान ग्रंथियों को उत्तेजित करते हैं, छिद्रों को साफ करते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, थकान को दूर करते हैं, शांत करते हैं:

  • बाथरूम में भंग, गर्म पानी से भरा, 0.5 किलो नमक या नमक, 15 मिनट के लिए लेट जाओ।

टॉनिक नमक स्नान:

  • बाथरूम में 1 किलो सोडियम क्लोराइड, 10 बूंद आयोडीन, 10 बूंद देवदार आवश्यक तेल।

एक स्नान की अवधि 15 मिनट है, यह पांच दिवसीय अवकाश के साथ 10 प्रक्रियाओं पर पाठ्यक्रमों द्वारा इलाज किया जाता है।

वजन में कमी। फलों के आहार के साथ नमक के प्रवाह को कम करने से ऊर्जा की खपत बढ़ जाती है, जिससे शरीर को वसा के जमाव से छुटकारा मिलता है।

नुकसान और मतभेद

जिगर, गुर्दे, हृदय के रोगों में सोडियम की अधिकता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है - इसलिए, डॉक्टर ट्रेस तत्वों के कम सेवन के साथ आहार लेते हैं।

वैरिकाज़ नसों के मामले में, नमक भी नुकसान का कारण बनता है, क्योंकि सोडियम केलेशन एडिमा, भड़काऊ प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं, संवहनी दीवार की कोशिकाओं की सूजन को बढ़ावा देते हैं, इंट्रावास्कुलर दबाव बढ़ाते हैं।

नमक का उपयोग एडिमा में contraindicated है, जिसका कारण उच्च रक्तचाप में हृदय गतिविधि की कमजोरी है, साथ ही दिल का दौरा और मायोकार्डिटिस भी है।

नमक की अत्यधिक मात्रा गुर्दे की विफलता के मामले में हानिकारक है, ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस के साथ, मूत्र अंगों के किसी भी रोग।

गैस्ट्रिटिस के उपयोग को सीमित करना आवश्यक है और उन रोगों के मामले में जहां हृदय और गुर्दे की गतिविधि में वृद्धि होती है।

शरीर में पानी को बनाए रखने में मदद करता है

हमारे शरीर का स्थिर संचालन इलेक्ट्रोलाइट्स पर निर्भर करता है जो विद्युत आवेगों का संचालन करने में मदद करते हैं जो हमारे शरीर के कई कार्यों को नियंत्रित करते हैं। पूरे शरीर के स्वस्थ कामकाज को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स आवश्यक हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स के कुशल संचालन के लिए, साथ ही साथ रक्तचाप के सामान्य स्तर को बनाए रखने के लिए, पर्याप्त मात्रा में पानी का उपयोग करना आवश्यक है। नमक में उच्च खाद्य पदार्थ प्यास की भावना को बढ़ाते हैं, जिससे हमें सही मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करने में मदद मिलती है। नमक हमें सनस्ट्रोक से भी बचा सकता है, इसलिए गर्म मौसम में इसका पर्याप्त मात्रा में सेवन करना चाहिए। सोडियम की कमी अत्यधिक तापमान की स्थितियों में एक गंभीर खतरा हो सकती है, जिससे गंभीर पसीना आता है और परिणामस्वरूप, निर्जलीकरण होता है।

मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करता है

टेबल नमक पूरे मानव शरीर में महत्वपूर्ण लाभ लाता है, विशेष रूप से, यह तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह मांसपेशियों के संकुचन को उत्तेजित करता है। यह नमक मांसपेशियों में ऐंठन से बचने में भी मदद करता है। इसके अलावा, उत्पाद रक्त में अन्य खनिजों के साथ कैल्शियम को बरकरार रखता है और अधिवृक्क ग्रंथियों को टोन करता है।

पाचन तंत्र के काम का समर्थन करता है

पाचन की प्रक्रियाओं में नमक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। Она стимулирует выработку слюнного фермента амилазы, а также участвует в секреции соляной кислоты, которая выстилает стенки желудка и помогает расщеплять пищу. А недостаток соли может вызвать нарушения уровня жидкости в тканях, а также кислотно-щелочного баланса.इसके अलावा, नमक स्वाद कलियों को तेज करता है, जिससे आपको खाने से और भी अधिक आनंद मिलता है।

सांस की समस्याओं को दूर करता है

श्वसन प्रणाली में समस्याओं के मामले में नमक महत्वपूर्ण लाभ लाता है: अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और घास का बुखार के लिए। यह श्वसन प्रणाली में सूजन को पूरी तरह से कम कर देता है, बलगम के गठन को धीमा कर देता है और श्वास को सुविधाजनक बनाता है। एक गिलास पानी में केवल आधा चम्मच नमक घुलने से साइनस की सफाई के साथ-साथ ब्रोन्कियल कंजेशन को खत्म करने का एक बेहतरीन उपकरण है।

सामान्य नींद को बढ़ावा देता है और अवसाद का इलाज करता है।

कई लोगों ने नींद के दौरान अत्यधिक लार की समस्या का अनुभव किया है, जिसका सीधा संबंध शरीर में नमक की कमी से है। नमक की कमी से पानी की कमी हो सकती है और लार ग्रंथियां इस कमी को मानते हुए अधिक लार का निर्माण कर सकती हैं। सोते समय समुद्री नमक का सेवन अत्यधिक लार स्राव को रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, नमक अवसाद को ठीक करता है, जिससे दो हार्मोन उत्पन्न होते हैं - सेरोटोनिन और मेलाटोनिन, जो आपको तनाव से निपटने, आराम करने और एक अच्छी रात की नींद देने की अनुमति देते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

नमक में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए, यह उत्पाद एंटीबायोटिक दवाओं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है, लेकिन बाद के विपरीत - दुष्प्रभाव के बिना। नमक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, आपको सर्दी, बुखार, फ्लू, ऑटोइम्यून वायरस से लड़ने में मदद करता है, साथ ही साथ आपको विभिन्न प्रकार की एलर्जी से भी बचाता है।

दिल के कार्य में सुधार करता है

यह आमतौर पर माना जाता है कि नमक हृदय प्रणाली के लिए हानिकारक है। हालांकि, समुद्री नमक, पानी में घुल जाता है, कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर, निम्न रक्तचाप और अनियमित दिल की धड़कन को खत्म करने में मदद करता है। नतीजतन, नमक का एक उचित उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

दंत स्वास्थ्य लाभ

स्वस्थ दांतों को बनाए रखने में नमक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसे अक्सर टूथपेस्ट के एक घटक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। आप केवल 1: 2 के अनुपात में कटा हुआ समुद्री नमक और सोडा मिलाकर घर का बना पास्ता बना सकते हैं। निम्नलिखित घोल का उपयोग मुंह के छालों के लिए किया जाता है: and टीएसपी नमक और baking टीस्पून बेकिंग सोडा 200 मिली पानी में घोलें।

त्वचा की स्थिति में सुधार करता है

त्वचा की गहरी सफाई के लिए और काले धब्बों से छुटकारा पाने के लिए, 1 टीस्पून बारीक-बारीक नमक और 1 टीस्पून ऑलिव ऑयल का उपयोग करें। इस तरह की एक सरल रचना के साथ, उपकरण में वास्तव में ध्यान देने योग्य प्रभाव होता है।

नमक का उपयोग चेहरे की चर्बी को कम करने के लिए भी किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए, स्प्रे को गर्म पानी के साथ 1 चम्मच नमक के साथ भरें, इस समाधान को चेहरे पर छिड़का जाता है, आंखों में तरल के प्रवेश से बचता है।

नमक के स्क्रब का उपयोग मृत कोशिकाओं को बाहर निकालने के लिए किया जा सकता है, साथ ही त्वचा में रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है। एक शॉवर या स्नान के बाद, जब आपकी त्वचा अभी भी गीली है, तो अपने हाथों को नमक पर फैलाएं और धीरे से अपने शरीर की मालिश करें।

बाल और खोपड़ी लाभ

नमक आपके बालों को कोमलता और चमक प्रदान करता है। महत्वपूर्ण खनिजों की सामग्री के कारण, यह बालों को चमकदार बनाता है, उन्हें पुनर्स्थापित करता है और खोपड़ी को अच्छी तरह से मॉइस्चराइज करता है।

खोपड़ी के अत्यधिक पसीने को खत्म करने के लिए, बालों की जड़ों में खारा घोल लगाया जाता है और सूखने दिया जाता है। नमक स्रावित वसा को सोख लेगा, और बाल पूरे दिन ताजा रहेंगे।

किन खाद्य पदार्थों में सोडियम होता है

हमारे डाइनिंग टेबल पर "ओवर-सेलिंग" का जोखिम "अंडर-सेलिंग" के मामलों से अधिक है, और यह आहार में तैयार भोजन और सुविधा खाद्य पदार्थों के उपयोग के कारण है। सोडियम क्लोराइड के स्रोत चीज, सॉसेज, ब्रेड, डिब्बाबंद भोजन हैं - वे नमक की मूल आवश्यकता को पूरा करते हैं, हम नमक शेकर से केवल एक चौथाई खाद्य योजक लेते हैं। एक वयस्क को प्रतिदिन 4-6 ग्राम सोडियम की आवश्यकता होती है। इसकी एक बड़ी मात्रा में तालिका में प्रस्तुत उत्पाद शामिल हैं।

टेबल: खाने में सोडियम

नमक: रचना, प्रकार, जैसा कि प्रयोग किया जाता है

खाद्य नमक एक प्राकृतिक खाद्य उत्पाद है जो प्राकृतिक उत्पत्ति का है। कुचल (वाणिज्यिक) रूप में छोटे सफेद क्रिस्टल होते हैं। सोडियम और क्लोरीन के अलावा, अन्य खनिजों की उपस्थिति है, यह है: मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम, फ्लोरीन, जस्ता।

कई प्रकार के उत्पादन के आधार पर:

छोटा - बहुत जल्दी घुल जाता है, यह पहले से तैयार व्यंजन (ऐपेटाइज़र, सलाद) में जोड़ने के लिए प्रथागत है।

केंद्रीय - यह मांस उत्पादों को रगड़ने के लिए (सूखी प्रकार की नमकीन), जब बेकिंग या धूम्रपान मछली, जब डिब्बाबंदी और सब्जियों को अचार के लिए अधिक बार प्रयोग किया जाता है।

बड़ा - पहले पाठ्यक्रम, मांस, अनाज और नमकीन मछली की तैयारी में।

नमक का दायरा काफी व्यापक है:

घरेलू: कमरे में कीड़ों से लड़ने में मदद करता है, फटे हुए फूलों की ताजगी को बनाए रखने के लिए, रसोई के काम की सतहों के लिए एक अच्छा सफाई एजेंट है, कपड़े धोने के दौरान नाली सिस्टम, व्यंजन, जंग खाए जमा को समाप्त कर दिया जाता है।

खाना पकाने: भोजन के लिए एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया।

चिकित्सा: जुकाम के उपचार के लिए, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के रोग, चिकित्सा समाधान की तैयारी के लिए।

रासायनिक उद्योग: क्लोरीन प्राप्त करने के लिए, सोडा, हाइड्रोजन, सिंथेटिक पिच, उर्वरकों के कास्टिक और कैलक्लाइंड प्रकार।

पशुधन: एक फ़ीड योजक के रूप में उपयोग किया जाता है।

सौंदर्य प्रसाधन: नमक मरहम, शैंपू, क्रीम का एक हिस्सा है। कई कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं में बालों, त्वचा, नाखूनों को प्रभावित करने के लिए उपयोग किया जाता है।

दुकानों की अलमारियों पर आप नमक पा सकते हैं:

पत्थर - एक प्राकृतिक उत्पत्ति है, जिसमें बड़े ग्रे क्रिस्टल होते हैं।

रसोई की किताब - कुचल और प्रक्षालित औद्योगिक रूप से पत्थर का नमक।

"अतिरिक्त" - अन्य तत्वों की उपस्थिति के बिना केवल सोडियम आयन होते हैं। यह सभी प्रजातियों में सबसे कम उपयोगी है।

आयोडीन युक्त - उत्पाद, आयोडीन की शुरूआत के साथ। देश की आधी से अधिक आबादी को इसकी आवश्यकता है, क्योंकि यह आयोडीन की कमी है जो अक्सर कई बीमारियों का कारण है।

कम सोडियमजब उत्पाद में सोडियम का लगभग 30% पोटेशियम और मैग्नीशियम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

समुद्री - यह सबसे उपयोगी प्रकार का नमक माना जाता है, इसकी संरचना के बाद से, सामान्य क्लोरीन और सोडियम के अलावा, इसमें आयोडीन, मैग्नीशियम, सल्फर और उनके यौगिक शामिल हैं। यह रचना उत्पाद को एक विशिष्ट स्वाद देती है।

विदेशी - हरा, ग्रे, हवाई लाल, स्मोक्ड फ्रेंच, हिमालयन गुलाबी। इन सभी प्रकार के नमक में कोई औषधीय गुण नहीं होते हैं और केवल रोजमर्रा के भोजन में अंतर करने के लिए उपयुक्त होते हैं।

नमक: शरीर के लिए क्या लाभ है

हमारे शरीर की सामान्य गतिविधि के लिए नमक बस आवश्यक है। मानव शरीर लगभग 70% पानी है। और केवल नमक सामान्य स्तर पर पानी के संतुलन को बनाए रखने में सक्षम है।

नमक की कमी से कई अंगों और उनके सिस्टम के काम में खराबी आ सकती है।। इसमें दो प्रकार के अणु होते हैं: क्लोरीन और सोडियम। पेट में मौजूद हाइड्रोक्लोरिक एसिड के शरीर के संश्लेषण में क्लोरीन आवश्यक है। तंत्रिका, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों में सोडियम अणु अंगों की सामंजस्यपूर्ण गतिविधि में योगदान करते हैं।

नमक सभी चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। यह केंद्रित सेल समाधानों में आवश्यक आसमाटिक दबाव को बनाए रखने में सक्षम है। इस गतिविधि के लिए धन्यवाद, प्रत्येक कोशिका में आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

नमक सबसे अच्छे परिरक्षकों में से एक है। यह उत्पादों में रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास, प्रजनन को धीमा या पूरी तरह से रोकता है।

बाहरी उपाय के रूप में इसका उपयोग करने के स्वास्थ्य लाभ अमूल्य हैं:

• इससे निकलने वाला घी कीड़े द्वारा काटे जाने पर दर्द, सूजन और खुजली से राहत देता है।

• स्नान नाखूनों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

• चेहरे की त्वचा के घोल से पोंछा लगाने से मुंहासों से छुटकारा मिलता है।

• जुकाम और साँस लेना जुकाम के साथ मदद करता है।

हमारा शरीर अपने आप सोडियम का निर्माण करने में सक्षम नहीं है। बाहर से (भोजन के साथ) इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन शरीर को लाभ तभी स्पष्ट होगा जब प्राप्त राशि आदर्श से अधिक नहीं होगी।

नमक: स्वास्थ्य के लिए क्या नुकसान है

सोडियम क्लोराइड के लिए मानव की आवश्यकता प्रति दिन केवल 8 -10 ग्राम है। इस दर में खाना पकाने और नमक के दौरान मिलाया जाने वाला नमक शामिल है, जो सभी खाद्य पदार्थों में है। अक्सर, इसकी कुल मात्रा सामान्य से कई गुना अधिक होती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह उत्पाद कितना "मुश्किल" है और इससे क्या नुकसान होता है:

• पाचन तंत्र के लिए: गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर का कारण हो सकता है।

• दृष्टि के अंगों के लिए: मोतियाबिंद का कारण हो सकता है।

• संचार प्रणाली के लिए:

- द्रव संचय की ओर जाता है। इसकी वजह से सिस्टम पर लोड कई गुना बढ़ जाता है।

- बर्तन की दीवारों की नाजुकता बढ़ जाती है।

• तंत्रिका तंत्र के लिए: मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं का एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है। इसका सबसे बुरा परिणाम एक स्ट्रोक है, जो अक्सर घातक होता है।

• जोड़ों के लिए: उनका लचीलापन बहुत कम हो जाता है। चलने पर गंभीर दर्द होता है, सूजन होती है, मौसम में बदलाव की प्रतिक्रिया विकसित होती है।

• हड्डियों के लिए: अस्थि ऊतक के विघटन - ऑस्टियोपोरोसिस का विकास। हड्डी की नाजुकता बढ़ने से बार-बार फ्रैक्चर होता है।

• शरीर के वजन पर प्रभाव। नमक के सेवन में वृद्धि भूख की उत्तेजना, शरीर में तरल पदार्थ के संचय की ओर जाता है, वसा चयापचय को धीमा कर देती है। जो लोग आंकड़ा रखना चाहते हैं या जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, इसका उपयोग कम से कम किया जाना चाहिए।

विख्यात रक्तचाप में वृद्धि पर नमक का प्रभाव। बढ़ती की दिशा में उसकी गवाही को बदलने से हृदय प्रणाली पर भार में वृद्धि और गुणवत्ता और दृश्य तीक्ष्णता में परिवर्तन पर जोर पड़ता है। अक्सर, अधिक नमक से गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की थैली और इसके मार्ग बनते हैं।

साबित नमक का सेवन और एक व्यक्ति की मनो-भावनात्मक स्थिति के बीच संबंध। इसकी कमी से अवसाद का विकास होता है, कई प्रकार के तंत्रिका और मानसिक रोगों का विस्तार होता है।

बेशक, कि नमक का पूर्ण परित्याग अस्वीकार्य है। लेकिन भोजन में इसकी सामग्री को कम करके कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है।

बच्चों के लिए नमक: उपयोगी या हानिकारक

नमक एक विशिष्ट उत्पाद है जो सभी प्रकार के बच्चे के भोजन में न्यूनतम मात्रा में पाया जाता है। यह स्तन के दूध में भी मौजूद होता है। इसमें नमक की मात्रा केवल 7 mmol / l है (उदाहरण के लिए, एक गाय में 25 mmol / l)।

नमक में बच्चों के शरीर की आवश्यकता न्यूनतम है। कई उत्पादों में, यह अपने प्राकृतिक रूप में है। इसलिए, यदि किसी बच्चे को बिना नमक का भोजन दिया जाता है, तो बच्चे के शरीर में उसकी अनुपस्थिति नहीं दिखाई देगी।

बाल रोग विशेषज्ञों की सलाह पर, आप 1.5 साल के बाद बच्चों के आहार में नमक जोड़ सकते हैं। यदि इसकी मात्रा सामान्य सीमा के भीतर है, तो नमक केवल लाभ देता है:

• पानी-नमक चयापचय को नियंत्रित करता है,

• गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करता है।

नमक की दैनिक आवश्यकता से अधिक होने से बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान होगा। कुछ बीमारियों का संभावित प्रसार या विकास:

• गुर्दे की विफलता,

• पानी-नमक चयापचय का उल्लंघन,

• उच्च रक्तचाप से ग्रस्त अवस्था का विकास,

• वसा चयापचय का उल्लंघन।

अतिरिक्त नमक के पहले लक्षणों को चेहरे पर सूजन की उपस्थिति से देखा जा सकता है, खासकर सुबह में। यह पानी को बरकरार रखने के लिए नमक की संपत्ति के कारण है।

बच्चों के पोषण में इसकी उपस्थिति स्वयं बच्चों की आवश्यकता से अधिक माता-पिता की आदत है। बच्चों के व्यंजनों में नमक जोड़ने में जल्दबाजी न करें।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए: नमक का नुकसान

नमक के खतरों के बारे में लंबे समय से जाना जाता है। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए इस उत्पाद की सीमाएँ हैं। नमक के दुरुपयोग की ओर जाता है:

• गुर्दे, हृदय, यकृत पर भार बढ़ाएँ,

• रक्त प्रवाह की तीव्रता को कमजोर करना,

• रक्तचाप में वृद्धि।

नुकसान न केवल महिला के शरीर को होता है, बल्कि यह खतरा बच्चे के साथ होता है। यदि माँ बच्चे को स्तनपान कराती है, तो दूध में नमक की मात्रा भी बढ़ जाती है। एक अजन्मे बच्चे को नमक का प्रवेश उसकी माँ के रक्त से होता है।

गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि के दौरान, केवल नमक की सामान्य मात्रा का उपभोग करना आवश्यक है। माँ में गुर्दे, हृदय, यकृत, उच्च रक्तचाप की पहचान की गई बीमारियों के लिए नमक रहित प्रकार का आहार निर्धारित किया जा सकता है।

नमक की आपूर्ति से जटिलताओं के जोखिम और स्वास्थ्य की गिरावट को कम करने के लिए, डॉक्टर इसके आयोडीन युक्त रूप का उपयोग करने के लिए अधिक बार सलाह देते हैं।

समुद्री नमक: इसका क्या फ़ायदा है जब यह लाभ करता है और जब दर्द होता है

आम नमक और समुद्री नमक के बीच अंतर हैं, हालांकि इन उत्पादों का स्वाद समान है और उनमें मुख्य घटक सोडियम क्लोराइड है।

समुद्री नमक के मुख्य अंतर हैं:

• उत्पादन की विधि। यह प्राकृतिक रूप से (सूर्य द्वारा) पानी से वाष्पीकरण द्वारा बनता है और मानव हस्तक्षेप के बिना जाता है।

• रासायनिक उपचार। जलाशयों से विरंजन और कृत्रिम वाष्पीकरण कभी न करें।

• खनिजों और ट्रेस तत्वों की सामग्री: उनकी उपस्थिति अन्य प्रकार के उत्पाद की तुलना में काफी अधिक है।

बड़ी संख्या में तत्वों सहित समुद्री प्रकार के नमक की संरचना मानव शरीर के लिए फायदेमंद है:

• त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव,

• आंतरिक अंगों और उनकी प्रणालियों के काम का समर्थन करता है,

• प्रतिरक्षा के रखरखाव में योगदान देता है,

• हृदय, जठरांत्र, अंतःस्रावी, तंत्रिका तंत्र के रोगों के उपचार में प्रयोग किया जाता है।

• मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली, रक्त निर्माण और चयापचय के समन्वित कार्य को प्रभावित करता है।

समुद्री प्रकार के नमक से नुकसान तब होता है जब दैनिक सेवन अधिक हो जाता है। तथ्य यह है कि उत्पाद का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बिना माप के इसका उपयोग करने का अधिकार नहीं देता है। एक उच्च नमक सामग्री खतरनाक और कभी-कभी हानिकारक हो सकती है।

नमक का केवल सक्षम और विचारशील उपयोग शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाएगा।। अन्यथा, एक व्यक्ति को बड़ी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

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