सामान्य जानकारी

थिसल बोना: प्रकार, रचना, गुण, उपयोग, contraindications और व्यंजनों

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थिसल बोना - एक प्रकार का बारहमासी या वार्षिक जड़ी बूटी वाले पौधे। यह एस्ट्रोव परिवार (कंपोजिट) ​​से संबंधित है। पौधे के तने की ऊंचाई 50-170 सेमी (बढ़ती स्थितियों और प्रजातियों के आधार पर) होती है। बोने की थैली जड़ों का एक घना नेटवर्क बनाती है - क्षैतिज जड़ें मिट्टी की सतह की परत में होती हैं, और ऊर्ध्वाधर प्रकंद गहरे में घुस जाते हैं।

पौधे में थोड़ा यौवन सादा तना होता है (नंगे या जघन केश के साथ जघन, सीधा या शाखित)। तने का ऊपरी भाग नंगे रहता है। पत्तियों को चमकीले हरे रंग में चित्रित किया जाता है - उन्हें पूरी तरह से काटा जा सकता है, वैकल्पिक, पिंटो-लोबेड, पूरे। निचले तने की पत्तियां धीरे-धीरे संकुचित हो जाती हैं, पंखों वाले पेटीओल में बदल जाती हैं। थिस्टल थीस्ल की अधिकांश प्रजातियों में पत्तियों के किनारे कांटेदार होते हैं।

पौधे के छोटे ईख के फूलों को टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है। ब्लैकमेल की कई प्रजातियों में, वे शाम को और बादल मौसम में बंद होते हैं। टोकरी के आधार पर एक कप के आकार या घंटी के आकार का बेलनाकार आवरण होता है। फूलों का मौसम - जून से अक्टूबर तक। थिस्टल के बीज में एक गिरता हुआ टफ्ट होता है - यह नरम, पतले, थोड़े से दांतेदार बालों से बनता है जो एक रिंग बनाने के लिए बेस में शामिल होता है। प्रत्येक पौधा लगभग 6500 बीज पैदा करता है, जिसे हवा द्वारा चलाया जाता है और बाकी अवधि के बिना अंकुरण होता है। 20 से अधिक वर्षों में उनके अंकुरण की बचत हुई।

सोया थीस्ल घास घास है, जिससे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। उच्च फीकंडिटी के अलावा, बोने की थैली जड़ों की मदद से फैलती है - बस उस क्षेत्र को खोदकर जहां यह बढ़ता है, आप एक युवा विकास प्राप्त कर सकते हैं (गौण कलियों के साथ जड़ें टूट जाती हैं और नई शूटिंग देती हैं)। थिसल किसी भी प्रकार की मिट्टी और अन्य पौधों के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों में विकसित हो सकती है। संयंत्र अफ्रीका और यूरेशिया में आम है। यह बगीचों और बागों में, कूड़े वाले क्षेत्रों में और असिंचित खेतों में पाया जा सकता है।

थिस थिस के प्रकार

सो थाव की लगभग 80 प्रजातियां हैं (उनमें से सबरहब्स हैं)। मुख्य प्रकार:

• बोना सीटी - बचे हुए क्षेत्र खरपतवार। घास किसी भी प्रकार की फसलों को काटती है, वनस्पति उद्यान और उद्यानों में पाई जाती है। पौधे की ऊंचाई 170 सेमी है, जड़ 4 मीटर तक मिट्टी में डूबा हुआ है, क्षैतिज जड़ें लगभग एक मीटर लंबी हैं। यह रूस के यूरोपीय भाग में, मध्य एशिया और क्रीमिया में, काकेशस और सुदूर पूर्व में, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया में बढ़ता है।
• गार्डन बोना थिसल - एक साल पुराना खतरनाक खरपतवार, जिसमें एक मीटर लंबा एक तना हुआ तना होता है। यह सुदूर पूर्व में, रूस के यूरोपीय भाग में, साइबेरिया में बढ़ता है। खेत, बाग, बगीचे में मातम छा जाता है।
• सो थिसल पिंक एक बारहमासी शाकाहारी खरपतवार का पौधा है जो 1 मीटर ऊँचा होता है। इस प्रजाति के पौधे में एक लंबा तना प्रकंद और पार्श्व जड़ें होती हैं। संयंत्र रूस के यूरोपीय भाग में आम है। यह सड़कों के पास, खाली पड़े खेतों, चरागाहों में उगता है।
• थिस्टल पीला - एक नंगे लंबे तने के साथ एक बारहमासी खरपतवार। यह प्रजाति व्यापक है।

उपयोगी गुण

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के ऊपर के भाग का उपयोग करें। फूल आने के दौरान घास की कटाई की जाती है। इसे अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सुखाएं। सॉवुड से तैयार दवाओं में विरोधी भड़काऊ, हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, लैक्टोजेनिक गुण होते हैं।

एक सॉटन के अर्क का उपयोग केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोगों में किया जाता है। सोसोट का उपयोग हेल्मिंथिक आक्रमण, सिरदर्द, न्यूरोसिस, चयापचय संबंधी विकार, संवहनी रोगों के उपचार में किया जाता है। ओसोट दवाओं को टॉनिक के रूप में और साथ ही चोटों और घावों के बाद सील के पुनर्जीवन के लिए निर्धारित किया जाता है।

ब्लैकबेरी का रस मौसा को हटाने में मदद करता है। ओसोट के शोरबा और संक्रमण पीलिया, बुखार, जिगर की सूजन संबंधी बीमारियों का इलाज करते हैं। यह पौधा अफीम की विषाक्तता के लिए मारक का काम करता है। स्टीम्ड हर्ब का उपयोग गले में खराश और पुरानी गैस्ट्रोएंटेराइटिस के लिए किया जाता है। बोने की जड़ का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है - नेफ्रैटिस, ऑस्टियो-आर्टिकुलर तपेदिक, और बुखार का इलाज दवाओं के आधार पर किया जाता है।

चोर बोना

पशुधन के लिए चारा के रूप में बोया जा सकता है। अकाल के समय में, घास को नमक के पानी में भिगोया जाता था, और फिर विभिन्न व्यंजन - सूप, सलाद तैयार किया जाता था। भोजन को उबले हुए भुने हुए चनों की जड़ों के साथ भी खाया जा सकता है (वे स्वाद के लिए टॉपिनम्बूर से मिलते हैं)। थिस्टल बोना - एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र (1 हेक्टेयर मधुमक्खियों से लगभग 110 किलोग्राम अमृत इकट्ठा होता है)। देवदार के शहद का उपयोग अक्सर मधुमक्खियों के सर्दियों के भोजन के लिए किया जाता है।

बोना-थीस्ल के उपयोग के लिए मतभेद

गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान के दौरान, साथ ही साथ शरीर की व्यक्तिगत संवेदनशीलता के साथ ओसेओट दवाओं को contraindicated है।

थिसल बोना - उपयोगी गुणों वाला एक पौधा। इस तथ्य के बावजूद कि ब्रीच एक खरपतवार है, लोग अभी भी इसकी सराहना करते हैं और इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए करते हैं।

बुवाई के लिए क्या उपयोगी है: रासायनिक संरचना और पौधों का उपयोग

बुवाई थीस्ल - एक पौधा जो कि परिवार एस्टर (एस्टेरसी) से संबंधित है, का एक दूसरा नाम भी है - एस्टेरसी या कम्पोजिट। बेशक, जब इस शब्द का उच्चारण किया जाता है, तो हर कोई जो वनस्पति उद्यान और यहां तक ​​कि जमीन पर किसी भी चीज़ की आत्म-खेती के लिए एक औसत संबंध है, तुरंत इस दुर्भावनापूर्ण खरपतवार को देखता है, इसलिए बोलने के लिए, इसकी सभी महिमा में। वे इसे पसंद नहीं करते हैं, सबसे पहले, क्योंकि इसकी जड़ों को काटना जितना कठिन है, उतनी ही अधिक संख्या में इन पौधों की भूमि की इस भूखंड पर बढ़ेगी। तो, जड़ प्रणाली बहुत विकसित, मजबूत और जमीन पर दृढ़ता से चिपकी हुई है। जमीन के हिस्से में 80 सेंटीमीटर तक कठोर पत्तियों और एक मोटी, मांसल स्टेम के साथ एकल-डंठल वाले पौधे की उपस्थिति होती है, जिसे काटना मुश्किल है। इसके पत्ते किनारों पर नुकीले, पूरे लैंसोलेट होते हैं। फूलों में विशेष रूप से सजावटी गुण नहीं होते हैं, उनके पास छोटे के रूप होते हैं, व्यास के सर्कल में 4 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होते हैं, जो अक्सर रंग में पीले होते हैं। सभी फूलों को एक corymbose पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है।

इसके बीज, और इनमें से प्रत्येक के 6,000 से अधिक पौधे हैं, लगातार अंकुरित होते हैं, उनकी कोई अवधि नहीं होती है। इस प्रकार, पौधे एक वनस्पति के रूप में गुणा करते हैं, अर्थात् जड़ों के माध्यम से, और बीजों की मदद से। जीनस एस्ट्रोव्स आम तौर पर बहुत बड़ा होता है, यह इनमें से 70 से अधिक पौधों का पाठ करता है। लेकिन सबसे आम दो प्रकार के थेस्ल - एक बगीचा, एक वार्षिक पौधे माना जाता है, साथ ही साथ एक क्षेत्र, क्रमशः, द्विवार्षिक। संयंत्र बेहद सरल, सार्वभौमिक है और पर्यावरणीय परिस्थितियों की मांग नहीं करता है, इसलिए यह यूरेशिया के पूरे क्षेत्र और यहां तक ​​कि अफ्रीका में भी बढ़ता है।

कटाई और भंडारण

थीस्ल घास की कटाई मुख्य रूप से इसकी फूल अवधि के दौरान की जाती है। कोई विशिष्ट समय नहीं है, आपको बस उपयुक्त पौधों को चुनने की आवश्यकता है। जब पत्तियों की बात आती है, तो वे फार्माकोलॉजी में भी मूल्यवान हैं, लेकिन केवल युवा, कठोर नहीं इकट्ठा करने के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि वे मई से मध्य जून तक काटा जाता है। कच्चे माल का सूखना सड़क पर या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में होना चाहिए, लेकिन यह सीधे धूप के बिना छायांकित क्षेत्र होना चाहिए। चूँकि एक बोया जाने वाला शहद एक उत्कृष्ट शहद के पौधे का एक नमूना है, इसलिए मधुमक्खियों से डरकर, इसके संग्रह के क्षेत्र पर बेहद सावधानी से व्यवहार करना आवश्यक है।

रोजमर्रा की जिंदगी में आवेदन

ऐसा लगता है कि खरपतवार केवल है, लेकिन, फिर भी, कोई भी इससे एक अच्छा स्वाद बना सकता है और इसके अलावा, बहुत उपयोगी, दृढ़ सलाद। ऐसा करने के लिए, युवा पौधे की पत्तियों को पहले ठंडे पानी या कम से कम 40 मिनट के लिए कमजोर नमक के घोल में भिगोना चाहिए, फिर रसोई के चाकू से बारीक काट लेना चाहिए। नमकीन ककड़ी को यहां कुचल दिया जाता है, पतले घोड़े की नाल रगड़ते हैं और खट्टा क्रीम से भरते हैं। मेज पर सेवित अक्सर पहले से ही रोटी पर लिप्त होता है, क्योंकि यह वांछनीय है कि खट्टा क्रीम मोटी, घर का बना था।

ओसोट: विवरण

ओसोट (अव्य। सॉंचस) - शाकाहारी वार्षिक और बारहमासी का एक समूह जो एस्टर परिवार से संबंधित है। जीनस ओसोटा में पौधों की 70 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं।

उनकी सामान्य सामान्य विशेषताएं हैं:

  • 0.5-1.8 मीटर - ऊंचाई,
  • ऊर्ध्वाधर जड़, जो 4 मीटर की गहराई तक स्थित है, और क्षैतिज जड़ें, मिट्टी की ऊपरी परतों में 50 सेमी तक स्थित हैं, एक घने जड़ प्रणाली बनाते हैं,
  • खड़ा तना, थोड़ा स्पिनी, लिग्नीफाइड बेस के साथ। उपजी, नंगे या चमकदार बालों के एक ग्रंथि के किनारे के साथ होते हैं,
  • चमकदार हरे किनारों के साथ पत्तियां आकार में भिन्न होती हैं - पिननेट, लोबेड, विच्छेदित, आदि।
  • जून में, छोटे फूलों वाली जर्दी के फूल खिलते हैं (आधार में एक लपेट के साथ बास्केट में बढ़ते हैं)। अक्टूबर में फूल समाप्त होते हैं,
  • बीज (एक पौधे में 6500) ठीक बाल के एक गुच्छे के साथ, आसानी से हवा द्वारा हस्तांतरित, बाकी की अवधि नहीं है।

सोसोट व्यापक रूप से यूरेशिया में फैल गया था (और उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में भी लाया गया था)।

मध्य लेन में अधिकतर पाए जाते हैं:

  • फ़ील्ड बोना थीस्ल (एस। अरवेन्सिस), पीला, मिल्कवीड - उपस्थिति का विवरण काफी हद तक सामान्य कोड के साथ मेल खाता है। सुविधाओं में से - 1.8 मीटर तक एक बारहमासी पौधा। पत्तियों का भीतरी भाग सुस्त, बाहरी - गहरा और चमकदार होता है, पत्तियां कांटेदार, खुरदरी होती हैं, दांतेदार किनारों वाली होती हैं। बड़ी संख्या में कलियों के साथ मूल और पार्श्व जड़ों का विकास होता है। फूलों का एक सुनहरा पीला रंग होता है, जो जून-अक्टूबर में कई फूलों वाली टोकरियों के साथ खिलता है। Sosom क्षेत्र में हीलिंग गुण सबसे स्पष्ट हैं,

  • थीस्ल गार्डन (एस। ओलेरेसस), या खरगोश का सलाद, दूध का जग, ट्रागस और अन्य, 1 मीटर (वार्षिक पौधा) तक बढ़ता है। स्टेम - बरगंडी रंगों के साथ, नंगे और खोखले, अधिक शाखित। पत्तियां संतृप्त हरा रंग, लंबी, रसदार और नरम होती हैं। ऊपरी और निचली पत्तियों का आकार अलग है: पहला - एंटीना के साथ, दूसरा - लिरे। यह जुलाई से सितंबर तक एक फूल (एक पेडीकल्स पर स्पाइन) में पीले फूलों के साथ खिलता है। युवा तने और पत्तियां खाने योग्य हैं।

रासायनिक संरचना

चारे के रूप में या पशु चिकित्सा के लिए या औषधीय पौधे के रूप में आधिकारिक दवा के लिए, कोई व्यावसायिक हित नहीं है। विशेष वैज्ञानिक अनुसंधान का संचालन नहीं किया गया।

फिर भी, वैज्ञानिकों ने कई उपयोगी तत्वों की पहचान की है:

  • एस्कॉर्बिक एसिड, अल्कलॉइड, कैरोटीन (उनमें से अधिकांश पौधे के हवाई भागों में पाए जाते हैं)
  • वसायुक्त तेल, सैपोनिन, टैटारिक, ऑक्सालिक, लैक्टिक, मैलिक और अन्य एसिड, टैनिन (स्टेम, पत्ते),
  • choline, inulin (जड़ों में सबसे अधिक),
  • प्रकाश मादक यौगिक (पत्तियों, तने, फूलों में),
  • रबर (रस में), आदि।

इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, चोर पारंपरिक चिकित्सा के लिए रुचि रखते हैं।

थीस्ल के लिए क्या उपयोगी है: मानव शरीर के उपचार गुण

मनुष्य ने लंबे समय से आसपास के पौधों के मामूली उपयोगी गुणों को खोजने और उन्हें लागू करने के लिए अनुकूलित किया है। बुवाई कोई अपवाद नहीं है, विशेष रूप से क्योंकि इस पौधे में वास्तव में हीलिंग पदार्थ होते हैं (प्राचीन चीनी ग्रंथों में बोई जाने वाली शराब के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत किया गया है)।

पत्तियों और तनों का उपयोग

घास थीस्ल (मुख्य रूप से, उपजी और पत्तियां) विटामिन, अल्कलॉइड्स, कोलीन और अन्य लाभकारी पदार्थों की उपस्थिति के कारण इसके औषधीय गुणों को प्रदर्शित करता है।

इन गुणों में शामिल हैं:

  • मूत्रवर्धक और रेचक,
  • स्वेदजनक,
  • जीवाणुनाशक,
  • दर्द निवारक
  • विरोधी भड़काऊ,
  • कृमिनाशक,
  • हैंगओवर और नाराज़गी को दूर करना,
  • जिगर और आंतों के माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण,
  • कोलेस्ट्रॉल कम होना
  • दिल और रक्त वाहिकाओं की उत्तेजना,
  • आंतों पर लाभकारी प्रभाव
  • दबाव में कमी
  • घाव भरने की दवा
  • मुक्त कणों का उत्सर्जन,
  • रक्त निर्माण उत्तेजना, आदि।

उपजी और पत्तियों से एक विटामिन टॉनिक चाय बहुत उपयोगी है (1 बड़ा चम्मच। उबलते पानी के एक गिलास में चम्मच, 20 मिनट के लिए काढ़ा। सुबह और शाम खाली पेट पियें).

फील्ड सैप के युवा पत्ते, एक मूस में कुचल दिया जाता है, एक स्टाइलिक और हीलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है - घाव पर लगाया गया (थोड़ी जलन के साथ)। दवा दो घंटे काम करती है, जिसके बाद आपको इसे एक नए के साथ बदलने की आवश्यकता होती है।

क्या है उपयोगी भूमिगत हिस्सा थीस्ल

इनुलिन, चोलिन और एल्कलॉइड की उच्च सामग्री के कारण, ओसेट के प्रकंद गुर्दे, भड़काऊ प्रक्रियाओं, हड्डियों के क्षय रोग और दस्त के उपचार में मदद करते हैं। ओसे की जड़ों के उच्च हेमोस्टैटिक और इम्युनोस्टिमुलिटरी गुणों का उपयोग कैंसर रोगों के लिए किया जाता है।

शोरबा बोना-थीस्ल

पौधे के सभी हिस्सों से शोरबा बनाया जाता है। विशेष रूप से काढ़े पीले क्षेत्र बोने के लिए बेशकीमती - उपचार अधिक प्रभावी है और चिकित्सीय गुण अधिक स्पष्ट हैं। पत्तियों और तनों के शोरबा सूजन के साथ मदद करते हैं, फेफड़ों में रक्तस्राव को रोकते हैं, यकृत में दर्द से राहत देते हैं।

काढ़े के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। 200 मिलीलीटर पानी में एक चम्मच उबाल लें और 3 मिनट तक पकाएं। दिन भर में तीन खुराक पिएं। अल्सर के घावों को ठीक करने के लिए एक काढ़े का उपयोग किया जाता है (कंप्रेस लागू होते हैं)।

रक्तस्रावी अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, काढ़े को सेसाइल स्नान (4-5 बड़े चम्मच सूखे सेसन प्रति लीटर पानी में डाला जाता है, 5 मिनट के लिए उबाल लें। सप्ताह में तीन बार 15 मिनट के लिए स्नान करें)।

जड़ों का काढ़ा जेड के लिए एक उपाय के रूप में कार्य करता है (बारीक कटा हुआ रूट का 1 बड़ा चमचा उबलते पानी के 500 मिलीलीटर डालना और 5 मिनट के लिए पकाना)। एक चम्मच में दिन में तीन बार पीना। दवा 14 से 60 दिनों तक लें (खजूर शरीर की प्रतिक्रिया और बीमारी के चरण पर निर्भर करता है)।

थुलथु जलसेक

यह सिरदर्द के साथ, तंत्रिका विकारों के साथ, यकृत रोगों के साथ, सामान्य रूप से मजबूत करने में मदद करता है।

जलसेक के लिए एक गिलास पानी में सूखे चम्मच के एक चम्मच की आवश्यकता होती है। कच्चे माल पर उबलते पानी डालें, कसकर बंद करें और घंटे का आग्रह करें। एक दिन में 4 बार (45 से 90 दिन) एक चम्मच पीना। पीरियडोंटल बीमारी से ग्रेज इनफ्यूजन सोसोटा की मदद करें

शराब आधारित लिकर

मधुमेह, कैंसर, हड्डी तपेदिक और हेपेटाइटिस के लिए एक प्रभावी उपाय शराब पर शराब की मिलावट है। टिंचर के लिए ठीक कटे हुए थिसल रूट और अल्कोहल (40 से 80 डिग्री) की आवश्यकता होती है। शराब (1x1) के साथ जड़ों को भरना आवश्यक है, 21 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया जाता है (कभी-कभी आपको हिलाने की आवश्यकता होती है)। फ्रिज में स्टोर करें।

टिंचर को एक विशेष प्रणाली पर लिया जाना चाहिए: पहले दिन - तीन बार दो बूंदें, अगले दिन - तीन बूंदें, फिर दो बूंदों तक कम करें, आदि।

सेंसिमोटर विकारों (रेस्टलेस लेग्स सिंड्रोम) में, थिस्ल फूलों के वोदका टिंचर के लिए एक प्रभावी और लंबे समय से अभिनय उपाय की सिफारिश की जाती है। फूलों के साथ एक ग्लास कंटेनर में वोदका डालो और एक अंधेरी जगह में 21 दिनों के लिए छोड़ दें। फ़िल्टर आवश्यक नहीं है। टिंचर को रात में अपने पैरों को पोंछना चाहिए (बरामदगी आमतौर पर रात में होती है)।

बोने से शहद का उपयोग

अपने स्वाद और हीलिंग गुणों के कारण तिल के शहद की बहुत सराहना की जाती है। एक पीले या हरे रंग की टिंट के साथ शहद को इकट्ठा करते समय, हल्के फूलों की सुगंध। क्रिस्टलीकरण छह महीने में होता है - यह सफेद या कारमेल रंग के नरम पेस्ट में बदल जाता है। कोमल संतृप्त के साथ स्वाद संतृप्त है। ऊर्जा मूल्य - 304 किलो कैलोरी। संग्रह की अवधि लंबी है - जुलाई से अक्टूबर तक। 1 हेक्टेयर से लेकर हर मौसम में औसतन 120-140 किलोग्राम अमृत इकट्ठा होता है।

खासकर यह शहद जुकाम के लिए उपयोगी है, जब यह बीमारियों और सर्जरी से ठीक हो जाता है। सहनशक्ति और मानसिक सतर्कता बढ़ाता है। इसके मजबूत एंटीसेप्टिक प्रभाव के कारण, इसका उपयोग पेप्टिक अल्सर, फोड़े और घावों के उपचार में किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए बच्चों और बुजुर्गों के लिए अनुशंसित। Sostovym शहद के साथ चाय लैक्टेशन को उत्तेजित करती है। तंत्रिका थकावट और स्थायी तनावपूर्ण स्थितियों के लिए इसके नियमित उपयोग की सिफारिश की जाती है।

हनी सोतोवी बोने के कई उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, एक हल्के चिकित्सीय प्रभाव होता है, इसलिए, पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने में बोने की थैली का उपयोग

इस संयंत्र के उपयोग का विस्मृत क्षेत्र पाक है। आप बहुत स्वादिष्ट, असामान्य, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह कर सकते हैं - बोने के थाल से या उसकी भागीदारी से स्वस्थ व्यंजन। वसंत में, जब शुरुआती सब्जियां अभी भी दूर हैं, तो इसकी युवा पत्तियां और शूट विटामिन की भूख को दूर करने में मदद करेंगे। उपयोग करें:

    कच्चा (सलाद में)। लीफ बाइल को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है - 30 मिनट के लिए नमक (1 चम्मच प्रति ग्लास) के घोल में भिगोना। - इससे कड़वाहट कम होगी।

सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजनों हैं: हरी प्याज, डिल और अजमोद, सूरजमुखी तेल और नमक के साथ मौसम के साथ बोना मिश्रण को मिलाएं।

एक अन्य विकल्प: एक जार से सार्डिन के साथ मिश्रित कीचड़ के तैयार और कटा हुआ पत्ते, दो मध्यम आकार के उबले हुए आलू, प्याज और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी। आप सलाद को ताजा या मसालेदार खीरे, उबले अंडे आदि के साथ पका सकते हैं।

  • पहले व्यंजन में। 2 लीटर पानी के लिए हरे सूप के लिए नुस्खा: पसलियों और त्वचा के साथ स्मोक्ड बेकन, कई आलू के साथ पकाया जाता है, भूरे प्याज और कटा हुआ बोना, आधा चम्मच जोड़ें। जीरा। उबालने के लिए तीन मिनट, फिर बंद करें और 5 मिनट जोर दें। आप इस सूप में युवा बिछुआ और शर्बत जोड़ सकते हैं। मांस के व्यंजनों को बुझाने के लिए थिसल के पत्तों (ताजे, सूखे या नमकीन) का उपयोग किया जाता है।
    • एक भरने के रूप में पाक में: पफ यीस्ट के आटे से लिफाफे बनाएं, कटा हुआ सो थिसल, अजमोद, डिल, कद्दूकस किया हुआ सलुगुन मिलाएं, लिफाफे, चुटकी किनारों और सेंकना में डालें।

    सूखे रूप में बगीचे की बुआई आपको सर्दियों में इसके लाभकारी गुणों का उपयोग करने की अनुमति देती है: साग को धोया जाता है, सुखाया जाता है, पाउडर में डाला जाता है, एक छलनी के माध्यम से छाना जाता है (स्वाद को बेहतर बनाने के लिए 100 ग्राम पाउडर को 500 ग्राम पाउडर में मिलाया जाता है)। आमतौर पर भविष्य के उपयोग के लिए भी थूका जाता है:

    • नमकीन थिसल (प्रति लीटर जार) के लिए आवश्यक होगा: डिल (बीज के साथ 2-3 छतरियां), काले करंट (7 पत्ते), लहसुन (4 लौंग), नमक (3 चम्मच), सहिजन (2 पत्ते)। Хрен уложить на дно, сверху — помытые и высушенные листья осота (со специями, солью), примять. Сверху опять положить хрен. Емкость плотно закрыть и хранить в холодильнике. Такой продукт едят в качестве гарнира или добавляют при готовке в блюда из мяса,
    • हरी सूप के लिए नमस्कार. थीस्ल के पत्तों (बिछुआ के साथ हो सकता है) बारीक कटा हुआ, नमक के साथ छिड़का हुआ (आधा लीटर जार थीस्ल - 1 बड़ा चम्मच। शीर्ष के साथ) और कसकर जार में भर दिया, एक गर्म जगह में दो दिनों के लिए छोड़ दिया। नमक के साथ शीर्ष नींद के बाद और ठंडी जगह पर स्टोर करें।

    Osote: उपयोग के लिए मतभेद

    ओसोट, इसके औषधीय गुणों के बावजूद, कुछ मतभेद हैं।

    तीन साल से कम उम्र के बच्चों को व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में इस पौधे का उपयोग contraindicated है। गर्भवती महिलाओं के लिए ओसोटा के उपयोग से बचना आवश्यक है (sostovy शहद contraindicated नहीं है)। स्तनपान करने वाले स्तन का दूध, आप ब्रूमस्टिक से चाय पी सकते हैं (लेकिन बच्चे को दूध पिलाने से 40 मिनट पहले नहीं)।

    थीस्ल का पौधा

    सो थिसल एक प्रकार का वार्षिक या बारहमासी शाकाहारी पौधे हैं जो एस्ट्रोव परिवार (या कंपोजिट) ​​से संबंधित हैं।

    यह पौधा, जिसकी ऊँचाई 50 से 170 सेमी (प्रजातियों के आधार पर) से भिन्न होती है, जड़ों का काफी घना नेटवर्क बनाता है जो मिट्टी की सतह परतों में स्थित होता है।

    झाड़ू का तना सीधा या शाखित हो सकता है (बहुधा ब्रीच के पास एक साधारण सा चमकदार तना होता है, जो ग्रंथियों के बालों के साथ नंगे या जघन हो सकता है)। तने का ऊपरी भाग पत्ती रहित होता है।

    पौधे की चमकीली हरी पत्तियां वैकल्पिक रूप से, पिननुली विच्छेदित, पिनोडल-लोब्ड या पूरी होती हैं, जबकि निचले तने की पत्तियां धीरे-धीरे पंखों वाले पेटीओल को समतल कर सकती हैं। थिसल की पत्तियों का किनारा अक्सर कांटेदार होता है।

    कालेपन के छोटे फूल ईख होते हैं, उन्हें टोकरियों में एकत्र किया जाता है, जिसे कुछ प्रजातियों में शाम को बंद किया जा सकता है, साथ ही बादल के मौसम में भी। फूलों को एक आम पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। टोकरी एक बेलनाकार, घंटी के आकार या कप के आकार के आवरण के बहुत आधार पर घिरी हुई है।

    पौधे के बीजों में एक आसानी से गिरने वाला टफ्ट होता है जो पतले, मुलायम (लगभग चिकने) और थोड़े दांतेदार बालों से बनता है जो बेस में रिंगलेट में सोल्डर होते हैं।

    क्या मिट्टी गड़गड़ाहट बढ़ती है?

    ऑसोटे के वितरण का क्षेत्र काफी विस्तृत है - यह बेलारूस और यूक्रेन और रूस का यूरोपीय हिस्सा है, और सुदूर पूर्व, और काकेशस, और साइबेरिया (पश्चिमी और पूर्वी), और मध्य एशिया।

    बागानों, रसोई के बगीचों, साथ ही खेतों (विशेष रूप से खाली) में, अमीर और बहुतायत से नम मिट्टी पसंद करते हैं, हालांकि यह सूखी और थोड़ी खारी मिट्टी में भी उग सकता है।

    ओसोट - खरपतवार

    बीज और वनस्पति दोनों द्वारा बुवाई का प्रचार किया जाता है। पौधे के प्रत्येक फूल में 6500 तक बीज होते हैं, जो बिना किसी अवधि के अंकुरित होते हैं और लंबी दूरी पर हवा द्वारा चलते हैं।

    जीवन के पहले वर्ष में, ओसोट, इसकी जड़ जमीन में दो मीटर तक गहरी हो जाती है, जबकि तीसरे वर्ष में जड़ मिट्टी में चार मीटर तक चली जाती है, और जब जड़ घायल हो जाती है, तो निष्क्रिय डोरियों का तथाकथित "जागरण" होता है, जो नए अंकुरित होते हैं, जो आगे बढ़ता है नया पौधा।

    इस पौधे को निराई के माध्यम से लड़ना संभव है, जो हर दो सप्ताह में आयोजित किया जाता है, जो ब्लैकथॉर्न की जड़ प्रणाली को समाप्त करने में मदद करेगा। वसंत में, जिन जड़ों को मिट्टी में गहराई से जड़ लेने का समय नहीं मिला है, उन्हें बाहर निकाला जाता है।

    यह महत्वपूर्ण है! जिन बीजों को जमीन में गहराई तक लेटने का समय था, वे अपने अंकुरण को 20 साल तक बनाए रखते हैं, और कभी-कभी अधिक।

    लेकिन! सो थीस्ल न केवल एक खरपतवार है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों के इलाज के लिए पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल होने वाला औषधीय पौधा भी है। इसलिए, इस पौधे को पूरी तरह से नष्ट करने से पहले, सोचें कि कल यह सिरदर्द को खत्म करने, बुखार को रोकने या बवासीर से राहत देने में मदद कर सकता है।

    औषधीय प्रयोजनों के लिए, घास बोना थीस्ल (मुख्य रूप से पत्तियों और अंकुर) और जड़ों का उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, ऊपर का हिस्सा पौधे के फूल (जून से सितंबर तक) के दौरान एकत्र किया जाता है, जबकि जड़ों को गिरने में एकत्र करने की सिफारिश की जाती है। कच्चे माल को हवादार क्षेत्रों या शेड के नीचे सुखाया जाता है, और कच्चे माल पर प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश को बाहर रखा जाना चाहिए। कागज़ की थैलियों में सूखे सूखे बोने की थैली।

    फ़ील्ड बंकर (पीला)

    इस प्रकार का बोया जाने वाला पेड़ एक बारहमासी पौधा है, जो 150-170 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। पीले रंग के सैपवुड का मुख्य टापरॉट मिट्टी में चार मीटर जाता है, जबकि क्षैतिज पार्श्व जड़ों की लंबाई एक मीटर हो सकती है।

    सॉ थीस्टल में एक नंगे खोखले तने होते हैं, जिन पर ग्रे-ग्रीन रंग के नुकीले, दांतेदार पत्ते होते हैं। पौधे के तने, ग्रंथियों के बाल के साथ प्यूब्सेंट सीधे पेडन्यूल्स पर, शीर्ष पर शाखाएं।

    पौधे के सुनहरे-पीले फूलों को घबराहट की बीमारी में एकत्र किया जाता है।

    थिस्सल इनफ़्लोरेसेंस, बास्केट से एक जटिल सोरमॉबिड पैनिकल है, जो डैंडेलियन बास्केट की तरह दिखता है (उनके पास पीले-पीले रंग के फूल होते हैं, जिन्हें कई लोग पंखुड़ी समझते हैं)। बास्केट के चारों ओर लपेटने पर पीला घड़ा होता है।

    इस प्रकार की बुआई बंजर भूमि, नदी के किनारे, खलिहानों, बगीचों, और वनस्पति उद्यानों में भी व्यापक है।

    सो थिसल, जो एक अच्छा शहद पौधा है, में हीलिंग गुण होते हैं, जिसकी बदौलत इसका उपयोग संवहनी रोगों, सिरदर्द और न्यूरोस के उपचार में किया जाता है।

    लोक चिकित्सा में, क्षेत्र बोने की थैली का उपयोग एक टॉनिक, टॉनिक और विटामिन उपचार के रूप में किया जाता है:

    • पीलिया,
    • भड़काऊ प्रक्रियाएं पेट, आंतों, फेफड़ों में स्थानीयकृत होती हैं,
    • पुरानी आंत्रशोथ,
    • गले में खराश
    • जेड,
    • ऑस्टियो-आर्टिकुलर तपेदिक,
    • बुखार।

    इसके अलावा, पौधे की घास और पत्तियों का उपयोग आहार में किया जाता है।

    बाग़ की थालियाँ

    उद्यान बुवाई एक वार्षिक पौधा है जिसकी ऊँचाई 30 - 100 सेमी है।

    इस प्रजाति का तना अधिकतर आधार तक नीचे की ओर होता है। बाग बोए गए थिसल के नुकीले-दांतेदार और पंखुड़ी वाले अलग-अलग पत्तों में तेज कान होते हैं, जबकि पौधे की ऊपरी पत्तियां सीसल होती हैं और निचले हिस्से में पंखों वाला पंखुड़ी होता है। यह कहा जाना चाहिए कि एक बगीचे बेलर के पत्ते पीले ब्रूमस्टिक की तुलना में नरम होते हैं।

    फैलाना और पुष्पक्रम इन दो प्रकारों में भिन्न होता है: उदाहरण के लिए, बगीचे में बोने वाली जीभ में, पुष्पक्रम कुछ व्यापक होते हैं और अक्सर टोकरियों के साथ उल्टे पत्ते होते हैं जो 3.5 सेमी व्यास के होते हैं।

    पौधे के फल एक सफेद गुच्छे के साथ भूरे रंग के बीज होते हैं।

    इस प्रजाति का वितरण क्षेत्र क्षेत्र बोने वाले थैलियों के टिड्डों के समान है।

    बगीचे की बुआई, साथ ही खेत, कीड़े को हटाने, दर्दनाक सूजन, सीने में दर्द, जुकाम, यकृत शूल, फुफ्फुसीय रक्तस्राव, गाउट, जलोदर, फोड़े के इलाज के लिए पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

    जलसेक की तैयारी के लिए, जिसका उपयोग उपरोक्त बीमारियों में किया जा सकता है, घास का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के गिलास के साथ डाला जाता है। फिर उपकरण को लगभग एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है, धुंध की एक डबल परत के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन बार एक चम्मच लिया जाता है।

    बगीचे की झाड़ू की ताजी पत्तियों को कटौती, फुंसी, बेडोरस, और रक्तस्राव के घावों पर भी लगाया जाता है, जो न केवल घाव भरने की प्रक्रिया को तेज करता है, बल्कि सूजन के विकास के जोखिम को भी समाप्त करता है।

    इसके अलावा, उद्यान बोने की थैली का हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होता है, जिसके कारण यह मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

    थुलथुल गुलाबी

    यह बारहमासी, 120 सेमी से अधिक की ऊंचाई तक पहुंचने वाला, एक मजबूत जड़ प्रणाली है जिसमें एक लंबा स्टेम प्रकंद होता है, साथ ही पार्श्व जड़ें भी होती हैं।

    पौधे का तना सीधा और शाखाबद्ध होता है।

    लंबे समय तक रीढ़ की पत्तियां, वैकल्पिक रूप से बढ़ रही हैं, कठोर हैं।

    गुलाबी शीशम के फल एक पत्ती के साथ आयताकार बीज होते हैं जिसमें पंखदार बाल होते हैं।

    इस तरह की थीसिस रूस के यूरोपीय हिस्से पर बढ़ रही है, खेतों, चरागाहों, खाली बहुत से और सड़क के किनारे वाली जगहों को प्राथमिकता दे रही है। यह चोर मिट्टी के लिए भी मांग कर रहा है, जिसे उपजाऊ होना चाहिए और खनिज नाइट्रोजन के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए।

    शीशम के तिल के आधार पर ड्रग्स में जीवाणुनाशक, एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ और डायफोरेटिक गुण होते हैं।

    थिस्सल येलो की तरह, यह प्रजाति एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र है, जो केवल 1 हेक्टेयर के साथ 140 किलो तक स्वस्थ शहद देता है।

    पिंक सॉ थिस्टल का उपयोग लोक चिकित्सा में उसी तरह किया जाता है जैसे कि इस पौधे की दो प्रजातियां। तो, गुलाब थीस्ल के जलसेक और काढ़े चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, न्यूरोसिस के लिए एक लाभकारी प्रभाव प्रदान करते हैं, साथ ही साथ विभिन्न मूल के सिरदर्द भी होते हैं।

    एक रोचक तथ्य! थिस्सल (खेत और बागान दोनों) का उपयोग न केवल दवा में, बल्कि खाना पकाने में भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, सलाद, सॉस, सूप और ग्रेवी को युवा पत्तियों के साथ-साथ पौधे के तनों से बनाया जाता है। एक मसाला के रूप में, सूखे बोया जाने वाला थाल मांस और मछली के व्यंजनों में जोड़ा जाता है। तथ्य यह है कि बोने की थैली में कड़वा स्वाद होता है, जिससे व्यंजन एक अजीबोगरीब पैनापन देता है (हालांकि पत्तियों पर स्थित कांटेदार कांटों की उपस्थिति से पौधे को संसाधित करना मुश्किल हो जाता है)।

    पौधे में मौजूद कड़वाहट को दूर करने के लिए, बुवाई के पत्तों को 10% खारा समाधान में आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है, जिसके बाद पत्तियों को कुचल दिया जाता है और सलाद में जोड़ा जाता है। कड़वाहट लगभग पूरी तरह से गायब हो जाएगा और अगर थिसल का तना हाथों में थोड़ा रगड़ दिया जाता है (इस कारण से, पौधे के ऊपर-जमीन का हिस्सा, जो पहले पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, लथपथ नहीं है)। यदि आप भविष्य के लिए इस तरह के एक मूल "मसाला" तैयार करना चाहते हैं, तो तने और पत्तियों को पहले भिगोया जाता है और फिर पाउडर में सुखाया जाता है।

    न्याय की खातिर, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि आज बोने की थाली से व्यंजन पकाने की तकनीक का बहुत कम अध्ययन किया गया है, जैसा कि इस पौधे का पोषण मूल्य है, हालांकि हमारे पूर्वजों ने अक्सर इसे खाना पकाने में इस्तेमाल किया था।

    गुण बोना-थीस्ल

    • कसैला।
    • विरोधी भड़काऊ।
    • Choleretic।
    • Protivoglistnoe।
    • दृढ।
    • Toning।
    • सुखदायक।
    • मूत्रवर्धक।
    • रेचक।
    • घाव भरने की दवा।
    • स्वेदजनक।
    • जीवाणुनाशक।
    • दर्द निवारक

    ओसोटा से इलाज

    ओसेट के ऊपर के हिस्से का उपयोग टॉनिक, एंटी फिब्राइल, कूलिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी और प्यास बुझाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, जो गले में खराश, आंतरिक अंगों की सूजन, सीने में दर्द, बवासीर और पीलिया के इलाज के लिए किया जाता है।

    इसके अलावा, ताजा घास से बने पुल्टिस ब्रूज़ के उपचार में तेजी लाने में मदद करते हैं, साथ ही दर्दनाक पोस्ट-ट्रॉमेटिक सील भी। थिसल की ताज़ी पत्तियां खून को रोकने में मदद करती हैं, जिसके लिए यह उन्हें रक्तस्राव के घावों को संलग्न करने के लिए पर्याप्त है।

    सॉ थिस्टल की युवा पत्तियों का उपयोग सलाद और सूप बनाने के लिए किया जाता है

    कीचड़ की जड़ों पर आधारित तैयारी एक प्रभावी हेमोस्टैटिक और फोर्टिफ़ाइंग एजेंट के रूप में उपयोग की जाती है। इसके अलावा, जेड में इस्तेमाल की जाने वाली लोक चिकित्सा में बोने की जड़।

    एक रोचक तथ्य! उबला हुआ गुलाब की जड़ें स्वाद के लिए यरूशलेम आटिचोक से मिलती हैं, इसलिए पौधे के भूमिगत हिस्से का उपयोग सलाद की तैयारी में किया जा सकता है।

    ब्लैकथॉर्न की पत्तियों के टूटने पर उभरे हुए मोटे तरल पदार्थ पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। इस "दूधिया" रस का उपयोग मौसा को हटाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, बोने का रस एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है और साथ ही अफीम के जहर में इस्तेमाल होने वाले एंटीडोट भी है।

    पौधे का रस, अंडे की जर्दी के साथ मिलाकर स्तन कैंसर के उपचार में उपयोग किया जाता है।

    फील्ड थीस्ल - हनी प्लांट

    Sosotyvogo शहद, शीर्ष-पायदान की श्रेणी से संबंधित है, जो अमृत से उत्पन्न होता है, जिसे फ़ील्ड सैपवुड (पीले और गुलाबी दोनों) से एकत्र किया जाता है।

    सोया थीस्ल को एक अच्छा शहद का पौधा माना जाता है, जो आसानी से मधुमक्खियों द्वारा दौरा किया जाता है, जो कि एक सीज़न में केवल 1 हेक्टेयर से कम वजन के 120 किलोग्राम तक इकट्ठा होता है (वैसे, यह अक्सर सीसोट शहद है जो अक्सर सर्दियों में मधुमक्खियों को खिलाने के लिए उपयोग किया जाता है)।

    शहद के उपयोगी गुण

    पिछले बीमारियों और ऑपरेशनों से उबरने वाले लोगों के लिए देवदार शहद की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए इस शहद का सेवन बच्चों और बूढ़ों में किया जा सकता है (यह शहद शरीर की कमी से निपटने में मदद करता है)।

    सीसोटागो शहद के गुण:

    • शरीर की सुरक्षा बढ़ाएँ
    • रक्त परिसंचरण में सुधार
    • शरीर का स्वर बढ़ना,
    • घाव भरने की प्रक्रिया को प्रोत्साहित करें।

    देवदार शहद में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, जिसके कारण इसका उपयोग गैस्ट्राइटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, घाव और फोड़े के उपचार में किया जाता है।

    विटामिन सलाद

    सलाद को ताजी पत्तियों से तैयार किया जाता है, साथ ही साथ तने को भी बनाया जाता है, जिसे 40 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगोया जाता है, जो कड़वाहट को दूर करने में मदद करेगा। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि पूर्ण कड़वाहट को समाप्त नहीं किया जाता है, इसलिए चफ के अतिरिक्त पकाया जाने वाले व्यंजन में एक अजीब तेज स्वाद है।

    सलाद सामग्री:

    • कठोर उबला हुआ अंडा - 2 पीसी ।।
    • ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।।
    • कुचल ताजा पत्ते और थीस्ल शूट - 1 कप,
    • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
    • सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
    • स्वाद के लिए नमक।

    अंडे को स्लाइस और खीरे के स्लाइस में काट दिया जाता है, जिसके बाद दोनों घटकों को संयंत्र के कुचल हवाई भाग के साथ मिलाया जाता है। सलाद ड्रेसिंग ड्रेसिंग, जिसकी तैयारी के लिए सरसों के साथ वनस्पति तेल का मिश्रण करना आवश्यक है। नमकीन सलाद को मेज पर परोसा गया।

    ब्रीडिंग बोना

    घास का प्रसार बीजों और वानस्पतिक रूप से किया जाता है। प्रत्येक फूल में 6500 तक बीज होते हैं जो हवा से फैलते हैं और सुप्त अवधि के बिना अंकुरित होते हैं। तने का एक छोटा टुकड़ा भी जड़ देने में सक्षम होता है, जो पौधे को सबसे खतरनाक खरपतवार बनाता है। निराई चोर का मुकाबला करने में मदद कर सकती है, लेकिन रूट सिस्टम को समाप्त करने के लिए इसे हर दो सप्ताह में किया जाना चाहिए। वसंत में, जड़ों को मिट्टी में गहराई तक जाने से पहले, खरपतवार को बाहर निकाला जाता है।

    शरद ऋतु में, यदि जमीन को बीज से भारी भरा जाता है, तो बीज़ोटलवेनी प्रसंस्करण लागू करें, जबकि बीज मिट्टी के ऊपर बने रहते हैं। इस प्रकार, अंकुरित खरपतवार ठंढ या पहली जुताई से नष्ट हो जाएंगे। पर्याप्त गहराई पर होने वाले बीज 20 साल या उससे अधिक समय तक व्यवहार्य रहते हैं।

    पौधे का विवरण

    फील्ड सो थिसल एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो एस्टर या कम्पोजिट पौधों के परिवार से संबंधित है। पौधा 170 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसमें एक स्तंभ होता है, अक्सर शाखात्मक, कमजोर पेलियड स्टेम, जो दोनों नग्न हो सकते हैं और ग्रंथियों के बालों का एक फ्रिंज हो सकते हैं। तने के ऊपरी हिस्से में पत्तियां नहीं होती हैं।

    लीफ थीस्ल में एक चमकीले हरे रंग का रंग होता है, जो वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित होता है, या तो पूरे या पिनोडल-लॉबेड हो सकता है, निचले पत्ते धीरे-धीरे "पंख वाले" पेटीओल में टेप करते हैं। क्षेत्र बोने की पत्ती की पत्ती के किनारे नुकीले-दांतेदार होते हैं। जड़ें एक घने नेटवर्क का निर्माण करती हैं जो मिट्टी की सतह परत में स्थित होती हैं, और इनमें कई सहायक कलियां भी होती हैं, जो मिट्टी के संसाधित होने पर आसानी से टूट जाती हैं और उनसे एक नया पौधा विकसित होने लगता है।

    जड़ वृद्धि की सामान्य गहराई 50 सेमी तक होती है। खेत की बोआई छोटे पीले रंग के फूलों के साथ खिलती है, टोकरी के पुष्पक्रम में इकट्ठा होती है, जो शाम को और बादल मौसम में बंद हो जाती है। आधार पर टोकरी एक कप के आकार या घंटी के आकार के आवरण से घिरी हुई है। सितंबर तक सभी गर्मियों में बोना खिलता है। फूल के बाद, बीजों का एक विशाल द्रव्यमान बनता है (प्रति पौधे 6500 तक व्यवहार्य बीज होते हैं)।

    बीजों में नरम बालों का एक फुलाना होता है, जो एक रिंगलेट में आधार पर एकत्र किए जाते हैं। थिस्सल बीजों को हवा द्वारा लंबी दूरी पर ले जाया जाता है, और प्लांट अनहोनी है, कहीं भी जड़ें जमा लेता है। वे लगभग तुरंत अंकुरित होते हैं - उनके पास कोई आराम की अवधि नहीं है, इसलिए इस पौधे से लड़ना बहुत मुश्किल है।

    इसके अलावा, बीज बहुत "दृढ़" हैं, जब वे और भी गहराई से मारते हैं, उदाहरण के लिए, जब जमीन की जुताई करते हैं, तो वे अपने अंकुरण को 20 साल तक बनाए रखते हैं। बोया जाने वाला थैला एक दुर्भावनापूर्ण, मुश्किल से निकालने वाले खरपतवार के रूप में अधिक जाना जाता है, लेकिन इसमें उपयोगी गुण भी हैं जो बहुत प्राचीन काल से लोगों द्वारा उपयोग किए जाते रहे हैं।

    बोने के क्षेत्र के चिकित्सीय गुण

    सो थिसल हीलिंग गुणों के साथ एक शानदार शहद का पौधा है। इसके उपयोगी गुणों का उपयोग विभिन्न न्यूरोस, संवहनी रोगों, बवासीर के उपचार, बुखार, सिरदर्द, गले में खराश, हड्डी और संयुक्त तपेदिक, नेफ्रैटिस, पुरानी गैस्ट्रोएंटेराइटिस और अन्य बीमारियों के उपचार में किया जाता है।

    जड़ी-बूटियों और कीचड़ की पत्तियों के उपचार गुणों का उपयोग आहार में, एक दृढ़ और विटामिन उपाय के रूप में भी किया जाता है। ओसोट ने रासायनिक संरचना का एक खराब अध्ययन किया है, लेकिन आज यह ज्ञात है कि इसमें विभिन्न विटामिन शामिल हैं, जिनमें बहुत सारे विटामिन सी, कड़वाहट, वसायुक्त तेल, कैरोटीन, अल्कलॉइड, कोलीन, टार्टरिक एसिड, टैनिन और इनुलिन शामिल हैं (पौधे की जड़ों में कई) ।

    औषधीय कच्चे माल की तैयारी

    व्यावहारिक रूप से पौधे के सभी भागों में औषधीय गुण होते हैं, लेकिन औषधीय कच्चे माल के लिए पत्तियों, अंकुर और बोए जाने वाले पौधे की जड़ें काटी जाती हैं।
    काले थिस्टल की फूल अवधि के दौरान पत्तियां और युवा शूट काटा जाता है, जो जून से सितंबर तक रहता है। एक चंदवा के नीचे छाया में सूखा, एक पतली परत में एक साफ बिस्तर पर या एक ठीक जाल पर फैल गया।

    तैयार कच्चे माल को एक सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है, अधिमानतः पेपर बैग में, एक वर्ष से अधिक नहीं। सितंबर में शुरू होने वाली शरद ऋतु में उत्पादित जड़ों और प्रकंदों की खरीद। जड़ों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और बाकी कच्चे माल के साथ-साथ सूख जाता है। दो साल से अधिक नहीं स्टोर करें।

    क्या एक ब्रीच है?

    थिसल बोना - एक संयंत्र कम्पोजिट (या एस्टर) के परिवार से संबंधित है, और वार्षिक और बारहमासी दोनों हो सकता है। बोई हुई सीटी 50-170 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है और जड़ों की घने और शाखाओं वाले नेटवर्क के साथ मिट्टी की सतह परत को भेद देती है।

    चोंच के तने आमतौर पर सीधे, नंगे, या थोड़े यौवन के साथ चमकदार बालों के साथ होते हैं, कम अक्सर शाखाओं वाले होते हैं। तने के आधार पर घने, रसदार चमकीले हरे पत्ते बढ़ते हैं और शीर्ष पर यह हमेशा पत्ती रहित होता है। बोया-पेड़ की पत्तियों का आकार नियमित, पूरे, पिंटो-लोबेड या पिंटो-विच्छेदित हो सकता है, और उनके किनारों को लगभग हमेशा चमकदार लौंग के साथ कवर किया जाता है। निचली पत्तियां आमतौर पर एक सामान्य पेटीओल बनाती हैं, इसलिए बोने की थैली में एक बिंदु से एक बंडल बढ़ने का आभास होता है।

    थिसल के फूल छोटे होते हैं, वे विभिन्न प्रकार के नरम, पतले, सुई की पंखुड़ियों से युक्त होते हैं, जैसे कि एक आम टोकरी से बाहर। В одном соцветии может быть 4-8 таких корзинок, и у некоторых видов осота они закрываются по вечерам и в пасмурную погоду. Созревшие семена осота хорошо распространяются по округе за счет пушистого хохолка, с помощью которого они летают на ветру.

    Где растет осот?

    हम गलत नहीं होंगे यदि हम कहते हैं - लगभग हर जगह! पश्चिमी यूरोप से सुदूर पूर्व तक यूरेशियन महाद्वीप के खेतों और उद्यानों में बोई जाने वाली बोरियों के बल्ब पाए जा सकते हैं। यह पौधा बहुत तेज़ नहीं है, और सूखी और खारी मिट्टी पर भी बस सकता है, लेकिन सबसे अधिक, काले गले वाला गीली काली मिट्टी से प्यार करता है, जिससे आप इसे निष्कासित नहीं कर सकते, जैसा कि वे कहते हैं।

    थिसल बोना - सबसे स्थायी खरपतवार

    एक खरपतवार की सबसे अच्छी भूमिका के लिए यह संयंत्र ऑस्कर पुरस्कार के लिए क्यों फिट बैठता है? क्योंकि यह एक ही बार में दो तरीकों से गुणा करता है: वनस्पति और बीज, और यहां तक ​​कि इसे लगातार करता है। एक झाड़ी थीस्ल प्रति वर्ष छह और एक आधा हजार उड़ान बीज पैदा करता है जो लंबी दूरी पर हवा के माध्यम से यात्रा करते हैं।

    इसी समय, अपने जीवन के पहले वर्ष में प्रत्येक युवा पौधा दो मीटर तक मिट्टी में गहरा हो जाता है, और कुछ वर्षों के बाद - चार मीटर तक। और जब भी कृषि उपकरणों द्वारा जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाया जाता है, तो उस पर नए अंकुर बनते हैं, जो सतह पर उठते हैं और अंकुरित होते हैं। यह निराई के खिलाफ खरपतवार के लिए एक प्रकार का प्राकृतिक संरक्षण है।

    बगीचे में थीस्ल से कैसे निपटें? यदि झाड़ी अभी भी युवा है, तो ऊंचाई 15-20 सेमी है, इसे जड़ के साथ नरम मिट्टी से सावधानी से निकाला जा सकता है। लेकिन बड़े पैमाने पर मोटी से, वयस्क पौधों को केवल गहरी खुदाई, जमीन को हिलाकर और सभी पाए गए जड़ों को निकालने के द्वारा समाप्त किया जा सकता है। इसके अलावा, इस तरह के उपाय भी गारंटी नहीं देते हैं। जिन क्षेत्रों में खेती से पहले थिकल्स मोटे थे, उन्हें महीने में दो बार निवारक निराई करना आवश्यक है।

    महत्वपूर्ण: थिसल के बीज जो खुदाई के दौरान जमीन में गहराई तक गिर गए हैं, बीस वर्षों तक अपने वनस्पति गुणों को बनाए रखते हैं और नए मातम को जन्म देते हैं!

    क्या यह आपके भूखंड में हमेशा के लिए तबाही मिटाने की कोशिश करने लायक है, यह आपके ऊपर है, लेकिन पौधों को फेंकने से पहले, विचार करें कि क्या उन्हें भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करना है ताकि उन्हें चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जा सके? एक ब्लैकबेरी की मदद से, आप तापमान कम कर सकते हैं, सिरदर्द से राहत पा सकते हैं, बवासीर के साथ रोगी की स्थिति को कम कर सकते हैं और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।

    थीस्ल के ऊपर-जमीन के हिस्से को इकट्ठा करने और कटाई करने का सबसे अच्छा समय गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु, अर्थात् फूल की अवधि है, और पहली ठंढ की शुरुआत से पहले अक्टूबर में जड़ों को खोदने की सिफारिश की जाती है। कच्चे माल को पृथ्वी के अवशेषों से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक चंदवा के नीचे या घर की गैर-सौर पक्ष की अनदेखी करने वाली खिड़की की खिड़की पर कहीं साफ कागज पर फैल जाना चाहिए। थिस्सल को सीधे सूर्य के प्रकाश के बिना धीरे-धीरे सूखना चाहिए, और फिर इसे कागज या सनी के बैग में बंद किया जा सकता है और कोठरी में डाल दिया जा सकता है।

    पीली बुवाई थीस्ल (क्षेत्र)

    यह बारहमासी विशाल मानव विकास की ऊँचाई तक पहुँच जाता है और परित्यक्त खेतों और नदी तटों की गीली घाटियों में रहता है। खेत की मुख्य ऊर्ध्वाधर जड़ कीचड़ मिट्टी में चार मीटर तक गहरी होती है, और क्षैतिज पक्ष की जड़ें रेडियल रूप से एक मीटर चारों ओर फैलती हैं।

    सबसे लम्बी प्रजातियों का डंठल, देवदार अंदर से खोखला, सीधा और ऊपर की ओर शाखाओं वाला होता है, जो चमकदार बालों से ढका होता है। पत्तियों का रंग उतना हरा नहीं होता जितना कि एक बगीचे के खरपतवार का होता है। वे अंधेरे हैं, एक ग्रे या यहां तक ​​कि नीले रंग की टिंट के साथ, मोटे, लंबे और किनारों पर दांतेदार।

    फील्ड थिसल को फूलों के कारण पीला कहा जाता है, जिसमें एक बड़ी झाड़ू जैसी पुष्पवृष्टि होती है, जिसमें पानी-गुड़ की टोकरी होती है। रंग और आकार में, फूलों की पंखुड़ियों सिंहपर्णी के समान होती हैं - वे लंबी, सुई जैसी और मुलायम भी होती हैं। मधुमक्खियां इस पौधे की तरह होती हैं, इसलिए फ़ील्ड बोने वाले थिसल को सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक माना जाता है। और यह लोगों को सिरदर्द, संवहनी रोगों और न्यूरोसिस से निपटने में मदद करता है।

    येलो थीस्ल का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में किया जाता है:

    पाचन तंत्र और श्वसन अंगों में भड़काऊ प्रक्रियाएं,

    चोर बोना

    क्षेत्र के "सांस्कृतिक" रिश्तेदार थिसल बोते हैं, जो सभी गर्मियों के निवासियों के सिरदर्द का कारण है, यह बहुत लंबा नहीं है: 30-100 सेमी। स्टेम भी खोखला है, लेकिन यह बहुत अधिक तीव्रता से शाखाओं, आधार से बहुत ऊपर तक शुरू होता है। पत्ते लंबे, नुकीले और दांतेदार होते हैं, रंग में अमीर हरे, बहुत नरम और एक क्षेत्र के साथी की तुलना में अधिक रसदार होते हैं। बगीचे कीचड़ के फूल बड़े होते हैं (टोकरी व्यास में 3.5 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं), लेकिन साथ ही वे इतने व्यापक पुष्पक्रम नहीं बनाते हैं। और बीज एक ही दिखते हैं - गहरे भूरे, तिरछे, शराबी टफ के साथ।

    बगीचे की बुआई में निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं:

    घाव भरने और कटौती न करने वाले,

    उपचार के लिए, आप न केवल सूखे, बल्कि ताजा बगीचे कीचड़ का उपयोग कर सकते हैं: पत्तियों को अचार, बारीक काट लें, एक गिलास में कच्चे माल का एक बड़ा चमचा डालें और इसे उबलते पानी के साथ भाप दें, इसे शीर्ष पर डालना। एक घंटे के बाद, बाँझ धुंध की एक डबल परत के माध्यम से जलसेक तनाव और भोजन से 20 मिनट पहले दिन में तीन बार एक बड़ा चमचा लें।

    गुलाबी थीस्ल

    यह प्रजाति खेत की बोआई का प्रत्यक्ष रिश्तेदार है, और इसे कभी-कभी शरीर का दोहन भी कहा जाता है। इसकी एक छोटी वृद्धि (120 सेमी तक), एक अलग रंग का पुष्पक्रम (गुलाबी या बैंगनी) और एक अधिक मामूली आकार होता है। लेकिन गुलाबी थीस्ल का प्रकंद पीले रंग की तरह शक्तिशाली होता है, पत्तियों में लगभग एक ही संरचना, आकार और भूरे रंग के टिंट होते हैं, और यह बारहमासी को भी संदर्भित करता है।

    गुलाबी थीस्ल रूस के पूरे यूरोपीय क्षेत्र में व्यापक है, लेकिन यह उपजाऊ नाइट्रोजनी मिट्टी पर बसने के लिए पसंद करता है, खासकर नदियों और झीलों के किनारे। यह एक अद्भुत मेलिफ़ेरस पौधा है - मधुमक्खियाँ एक हेक्टेयर सेसपूल के खेत से एक सीज़न में 140 किलोग्राम तक शहद का उत्पादन कर सकती हैं। ऊपर वर्णित दो प्रकारों के समान गुलाबी थीस्ल लागू करें - बुखार, सिरदर्द, रक्तस्राव, सूजन, न्यूरोसिस और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए।

    महत्वपूर्ण: बोना सीटी, विशेष रूप से गुलाबी और बगीचे की प्रजातियों के युवा पत्ते, न केवल चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, बल्कि अपराधी उद्देश्यों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

    रूस में, खाना पकाने के लिए कई व्यंजनों थे: सूप, स्टॉज, सलाद, सॉस और ग्रेवी, और अब, दुर्भाग्य से, वे लगभग भूल गए हैं और उपयोग से बाहर हो गए हैं। ताजा युवा थीस्ल सलाद शरीर को विटामिन के साथ समृद्ध करने में सक्षम है, और सूखे पत्तों से मसाला मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक मसालेदार स्वाद देता है।

    सलाद में कीचड़ की पत्तियों को जोड़ने से पहले, कमजोर कड़वाहट को खत्म करने के लिए उन्हें आधे घंटे के लिए कमजोर नमक समाधान में भिगोना बेहतर होता है। और सूप में जाने वाले तने और पत्तियां, बस हाथों में पीसते हैं - इसलिए उन्हें नरम स्वाद मिलता है। मसाला तैयार करने के लिए, बिल्ले के पूर्व लथपथ पत्तियों को सुखाया जाता है, फिर पाउडर को जमीन और एक लकड़ी, ढंके पकवान में डाला जाता है।

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