सामान्य जानकारी

शुष्क भूमध्यसागरीय उपग्रहों में कौन-सी फसलें उगाई जाती हैं, जो गीले मानसून में होती हैं?

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फसलों - खाद्य, तकनीकी कच्चे माल और पशुओं के लिए चारा प्राप्त करने के लिए खेती किए गए पौधों की खेती।

कृषि फसलों में अनाज, फलियां, चारा, तिलहन, आवश्यक तेल, औद्योगिक, सब्जी, औषधीय, पुष्प, फल, बेरी के पौधे, आलू, चीनी बीट, अंगूर शामिल हैं।

अनाज - खेती वाले पौधों का सबसे महत्वपूर्ण समूह जो अनाज पैदा करता है, मनुष्यों का मुख्य भोजन, कई उद्योगों के लिए कच्चा माल और खेत जानवरों के लिए फ़ीड।

अनाज को रोटी और फलियों में विभाजित किया गया है। अधिकांश अनाज अनाज (गेहूं, राई, चावल, जई, जौ, मक्का, शर्बत, बाजरा, चुमीजा, मोगर, पेझा, डगूसा, आदि) अनाज के वानस्पतिक परिवार से संबंधित हैं, एक प्रकार का अनाज परिवार को अनाज, और एक दूधिया परिवार को अमरनाथ परिवार। । अनाज की अनाज की फसलों में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं (शुष्क पदार्थ के लिए 60-80%), प्रोटीन (शुष्क पदार्थ के लिए 7-20%), एंजाइम, जटिल बी (बी 1, बी 2, बी 6), पीपी और प्रो-विटामिन ए के विटामिन, जो उच्च निर्धारित करते हैं मनुष्यों के लिए इसका पोषण मूल्य और फ़ीड उपयोग के लिए इसका मूल्य।

लेग्युमिनस फसलें (अनाज, खाना पकाने में - बस फलियां) - आदेश फलियां के कुछ पौधों का एक समूह, फलों की खातिर खेती की जाती है, जो खाद्य उत्पाद हैं।

फसलों को खिलाएं - पशु चारा के लिए उगाई जाने वाली फसलें।

फ़ीड फसलों में बारहमासी और वार्षिक चारा घास (चराई और हरी गर्मियों के चारे के लिए, हरी घास के लिए हरी, घास, साइलेज, घास का भोजन), साइलेज फसलों (मकई, सूरजमुखी, आदि), चारा जड़ें (चारा बीट, शलजम) शामिल हैं। रुतबागा, गाजर), चारा तरबूज (कद्दू, तोरी, तरबूज)।

तिलहन - वसायुक्त तेलों के उत्पादन के लिए पौधों की खेती की जाती है। विभिन्न परिवारों के वार्षिक और बारहमासी पौधों को मिलाया जाता है: कम्पोजिट - सूरजमुखी, कुसुम, फलियां - सोयाबीन, मूंगफली, लोबियासी - पेरिला, लैल्मांटिया, जैतून - जैतून, क्रूसीफेरस - बलात्कार, सरसों, रशिक, आदि। इनमें से कुछ उष्णकटिबंधीय पेड़ (नारियल, तेल) हैं। , कोको, तुंग), अन्य - एक समशीतोष्ण जलवायु (सोयाबीन, सूरजमुखी, रेपसीड, तेल सन, और अन्य) के साथ देशों में उगने वाले शाकाहारी पौधे। अधिकांश तिलहन बीज और फलों में वसायुक्त तेल जमा करते हैं, कुछ, जैसे कि कफ, कंद में। इनमें वे पौधे हैं जो ठोस तेल (ताड़ के पेड़, कोको, मोम के पेड़) और तरल तेल (जैतून, तुंग, शाक पौधे) देते हैं। तिलहन के अलावा, कताई फसलों के लिए बीज (कपास, सन, भांग), कुछ आवश्यक तेल पौधे (धनिया, गाजर, सौंफ), अखरोट फल (अखरोट, बादाम, देवदार पाइन) तेल और वसा उद्योग के लिए कच्चे माल हैं। वसायुक्त तेल भी मकई और गेहूं के बीज के भ्रूण से आड़ू, खुबानी (पत्थर का तेल), आदि के बीज से प्राप्त किया जाता है।

विश्व में कृषि, सोयाबीन, मूंगफली, सूरजमुखी, जैतून, रेपसीड, तिल, कैस्टर बीन प्राथमिक महत्व के हैं।

ईथर के पौधे - विशेष कोशिकाओं (आवश्यक तेल मार्ग) में या ग्रंथियों के बालों में गंधयुक्त आवश्यक तेलों वाले पौधे - वाष्पशील यौगिक पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील होते हैं। वे विभिन्न कार्बनिक यौगिकों के जटिल मिश्रण हैं: टेरपेन, अल्कोहल, एल्डीहाइड, किटोन।

इन पौधों को 19 वीं शताब्दी में आवश्यक कहा जाने लगा, जब औद्योगिक रूप से गंधयुक्त पदार्थ - मुख्य रूप से आवश्यक तेल - इनसे प्राप्त होने लगे। उनका उपयोग एक से अधिक दूधियों द्वारा किया जाता है। क्लियोपेट्रा में सुगंधित जड़ी-बूटियों के सुगंधित मलहम का इस्तेमाल किया गया था। Avicenna पुदीना हृदय रोगों का मुकाबला करने के एक साधन के रूप में मूल्यवान है। सुगंधित तेलों का उत्पादन करने की क्षमता छाता, क्लीयरवुड, रुतैसी के परिवारों से संबंधित पौधों की 3000 से अधिक प्रजातियों में नोट की जाती है, लेकिन दुनिया भर में लगभग 200 प्रजातियां औद्योगिक महत्व की हैं।

आवश्यक तेलों की सबसे बड़ी मात्रा फूलों और फलों में पाई जाती है, कम - पत्तियों, तनों और भूमिगत अंगों में। शुष्क पदार्थों पर तेलों की मात्रा मुश्किल से ध्यान देने योग्य निशान से लेकर 20-25% तक होती है। अधिकांश आवश्यक तेल पौधे - सभी प्रजातियों के 44% तक - उष्णकटिबंधीय और उपप्रोटिक्स (साइट्रस, ऑलस्पाइस, लॉरेल, दालचीनी, अदरक) में विकसित होते हैं। इन फसलों के औद्योगिक बागान हैं। मध्य लेन में, मुख्य रूप से शाकाहारी, आवश्यक तेल पौधे जैसे कि धनिया, ऋषि, तुलसी, जीरा, सौंफ, पचौली, डिल और कैलामस की खेती जंगली-उगने वाले रूप में की जाती है। सबसे मूल्यवान तेल अदरक, संतालोविए, लॉरेल, पिंक, जेरियम और रूटासी परिवारों के आवश्यक तेल संयंत्रों में पाए जाते हैं।

आवश्यक तेल पौधों का उपयोग इत्र (गुलाबी, चमेली, लैवेंडर तेल), साबुन, कन्फेक्शनरी, दवा, डिस्टिलरी और खाद्य उद्योग (स्वादिष्ट बनाने का मसाला और स्वाद) में किया जाता है।

आवश्यक तेल पौधों में बड़ी संख्या में औषधीय पौधे शामिल हैं - नीलगिरी, कपूर का पेड़, पुदीना, अजमोद, अजवायन, दौनी, जड़।

तकनीकी फसलें - तकनीकी कच्चे माल के उत्पादन के लिए मनुष्य द्वारा खेती किए गए पौधे। उदाहरण के लिए, आलू, चावल या मकई की खेती स्टार्च-असर वाले बीजों (शराब में आगे की प्रक्रिया सहित), और सब्जी, और मकई और चावल - अनाज के रूप में की जा सकती है। चारे की फसल आदि के रूप में अनाज उगाया जा सकता है।

अक्सर निम्नलिखित प्रकार की औद्योगिक फसलों को भेद करते हैं: कताई, बास्ट, तेल, चुकंदर, रंगाई के पौधे, रबर के पौधे

सब्ज़ी - पौधे के खाद्य भाग (उदाहरण के लिए, एक फल या कंद) के लिए एक पाक शब्द। वानस्पतिक रूप से, वनस्पति शाक पौधों के खाद्य भाग हैं। पाक शब्द "सब्जी" को खाद्य फलों पर लागू किया जा सकता है, जो कि वनस्पति के संदर्भ में, जामुन और फल हैं।

सब्जियों को निम्नलिखित समूहों में बांटा गया है:

  • कंद की फसलें - जेरूसलम आटिचोक (मिट्टी के नाशपाती), शकरकंद, आलू,
  • जड़ सब्जियां - गाजर, बीट, शलजम, रुतबागा, मूली, मूली, अजमोद, अजवायन, अजवाइन, सहिजन,
  • गोभी - सफेद गोभी, लाल गोभी, सेवॉय, ब्रसेल्स स्प्राउट, फूलगोभी, कोहलबी, ब्रोकोली,
  • मसालेदार - डिल, तारगोन, दिलकश, तुलसी, मरजोरम,
  • कद्दू - कद्दू, तोरी, ककड़ी, स्क्वैश,
  • फलियाँ - मटर, फलियाँ,
  • अनाज - स्वीट कॉर्न,
  • मिठाई - आटिचोक, शतावरी, रूबर्ब।

औषधीय पौधे - पौधों, अंगों या हिस्सों का एक व्यापक समूह, जो चिकित्सीय या रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए लोक, चिकित्सा या पशु चिकित्सा अभ्यास में उपयोग किए गए धन प्राप्त करने के लिए कच्चे माल हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में सबसे व्यापक रूप से औषधीय पौधों का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

21 वीं सदी की शुरुआत में, जड़ी बूटी, मुसब्बर, लिंगोनबेरी, एलेकम्पेन, सेंट जॉन पौधा, कैलेंडुला, कैलिसिया, रास्पबेरी, कोल्टसफूट, टकसाल, समुद्री बकसुआ, केला, कैमोमाइल, नद्यपान, यारो, ऋषि, डॉगरोज़ और लॉरेंस। कई अन्य।

जैसा कि सभी को पता है फूल के पौधे काफी बड़ा और विविध है, जो लगातार खुले मैदान में फूलों के उचित चयन की अनुमति देता है। सबसे मूल्यवान सजावटी और जैविक गुणों वाली कुछ प्रजातियां मुख्य हैं जो वर्गीकरण में प्रचलित हैं, अन्य गौण हैं।

उनकी जैविक विशेषताओं के अनुसार, सभी फूलों के पौधों को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है: बारहमासी, द्विवार्षिक और वार्षिक। फूल अलंकरण उच्च अलंकरण और कम श्रम और उनके बढ़ने और देखभाल करने के समय के कारण फूलों के बिस्तरों में प्रबल होना चाहिए।

एक नियम के रूप में, बारहमासी को वनस्पति द्वारा प्रचारित किया जाता है - झाड़ी, प्रकंदों, कलमों, कंदों, बल्बों, और इसी तरह से विभाजित करके, जो उनके विभिन्न गुणों को संरक्षित करना संभव बनाता है। कुछ बारहमासी (डेल्फीनियम, ल्यूपिन, पोपी ओरिएंटल) बीज द्वारा प्रचारित होते हैं। हालांकि, विभिन्न गुणों को संरक्षित करने के लिए, किस्मों के बीच अलगाव को देखा जाना चाहिए। मध्य क्षेत्र में मुख्य प्रकार के बारहमासी ट्यूलिप, चपरासी, हैप्पीियोली, लिली, फॉल्क्स, इरेज़, डेल्फीनियम, ल्यूपिन, बारहमासी पॉपपी और अन्य हैं।

द्विवार्षिक फूल - pansies (वायोला), तुर्की कार्नेशन, अल्पाइन भूल-मैं-नहीं, डेज़ी-फूल, कैंपानुला - बीज बोने के बाद दूसरे वर्ष में खिलते हैं, मुख्य रूप से वसंत में और गर्मियों की पहली छमाही में।

लगभग हर प्रकार के फूलों के पौधे के भीतर, प्रजनकों ने विभिन्न उद्देश्यों के लिए किस्में बनाई हैं: रोपण के लिए अंडरसिज्ड, रोपण के लिए लंबा।

ब्रीडर्स-उत्पादकों ने रंग, आकार, फूल के आकार, फूलों के समय, पौधे की ऊंचाई, और इसी तरह की किस्मों की एक बहुत विस्तृत विविधता प्राप्त करने में कामयाब रहे। घरेलू प्रजनन सहित किस्मों की संख्या हर साल बढ़ रही है, जिससे अधिक से अधिक नए पौधे बनते हैं।

अधिकांश वर्गीकरण में फल वे आम तौर पर वास्तविक या सच में विभाजित होते हैं (एक विस्तारित अंडाशय से निर्मित) और झूठे (अन्य अंग उनके गठन में भाग लेते हैं)। इन फलों को सरल (एक पिस्टिल से निर्मित) और जटिल (बहुपद अपोकार्पस जियोनेशियम से उत्पन्न) में विभाजित किया गया है। एक जटिल फल का एक उदाहरण: एक जटिल नटलेट या मल्टीपोल (डॉग्रोज), एक जटिल अचेन (स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी), एक जटिल ड्रूप (रास्पबेरी), सुगंधित, या स्ट्रॉबेरी (जब पके, मांसल ग्रहण के दौरान बढ़े हुए पर गुणा होता है)। सूखे और रसदार में पेरिकारप की स्थिरता से विभाजित सरल।

मैं सूखी - सूखी पेरिकारप के साथ:

1) बॉक्स के आकार का - बहु-बीज वाला

  • वास्तविक बॉक्स (खसखस, ट्यूलिप, डोप),
  • krynochka,
  • बीन (परिवार बीन),
  • बैग,
  • फली या छोटी फली (क्रुसिफर परिवार),
  • पत्रक।

2) अखरोट या एकल बीज वाले

  • अखरोट, नटलेट (फिलाबर्ट, हेज़लनट),
  • अनाज (अनाज),
  • लायनफ़िश (मेपल),
  • बलूत (ओक),
  • achene।

द्वितीय। रसदार - रसदार पेरिकार्प के साथ:

1) बेरी की तरह - बहु-बीज:

  • बेरी (बिलबेरी, करंट, टमाटर का फल),
  • सेब (सेब, नाशपाती, रोवन के फल),
  • कद्दू (तरबूज, कद्दू, तोरी का फल),
  • हेस्पेरिडियम या नारंगी (खट्टे फल)
  • अन्न (अनार फल)

2) ड्रग्स:

  • रसदार ड्रूप (चेरी, बेर, आड़ू),
  • ड्राई ड्रूप (अखरोट)।

सरल फल (मोगोगोलिस्टोव्का, मोगोगोकोस्टियानका, पोलिनोकिशेक, आदि) के नामों के आधार पर जटिल फलों को कहा जाता है।

बेरी की फसल, बारहमासी जंगली और खेती वाले पौधों (झाड़ियों, बौना झाड़ियों और जड़ी-बूटियों) का एक समूह जो खाद्य फल पैदा करते हैं, जिन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में जामुन कहा जाता है। यूरोपीय देशों में, स्ट्रॉबेरी, करंट्स, रास्पबेरी, चुकंदर यूरोप में सबसे आम फसलें हैं, और क्रैनबेरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी की खेती उत्तरी अमेरिका में भी की जाती है। कम आमतौर पर खेती की जाने वाली स्ट्रॉबेरी, चोकबेरी, एक्टिनिडिया और समुद्री हिरन का सींग। जंगली पौधों में क्रैनबेरी, क्रैनबेरी और ब्लूबेरी अधिक आम हैं।

आलू, ट्यूबरिफेरस मूस (लैटिन सोलनम ट्यूबरोसम) सोलनेसी परिवार (सोलानासी) के जीनस सोलनम के बारहमासी ट्यूबरिफेरस हर्बेसस पौधों का एक प्रकार है। आलू के कंद सोलनिन युक्त जहरीले फलों के विपरीत, एक महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद है।

चुकंदर (चुकंदर) - सामान्य जड़ बीट, तकनीकी संस्कृति की किस्मों का एक समूह, जिनमें से जड़ों में बहुत सारे सुक्रोज होते हैं।

अंगूर (लाट। वीटिस) विनोग्रादोव परिवार के पौधों का एक समूह है, और ऐसे पौधों के फल भी हैं, जो परिपक्व रूप में मीठे जामुन होते हैं।

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प्रिमोरी की जलवायु परिस्थितियाँ

सामान्य तौर पर, मौसम भौगोलिक विशेषताओं द्वारा निर्धारित किया जाता है:

  • समशीतोष्ण बेल्ट
  • प्रशांत की निकटता,
  • पहाड़ी इलाका,
  • ठंड समुद्र तटीय वर्तमान।

उपरोक्त सभी ने एक मध्यम मानसून जलवायु का निर्धारण किया। क्षेत्र के लिए ठेठ एक अपेक्षाकृत गर्म है, लेकिन बरसात की गर्मी है। इस समय, वर्षा की बौछारें (2-3 दिनों तक चलने वाली) दक्षिणी चक्रवातों और टाइफून के मार्ग तक ही सीमित हैं। साल में 550–920 मिमी औसतन वर्षा होती है। इन स्थानों पर तापमान अलग-अलग हैं, लेकिन औसत 16-23 डिग्री सेल्सियस है। प्राइमरी की सर्दी साफ और सूखी है, लेकिन ठंडी है। इस मौसम का औसत तापमान -8 - 18 ° С है। शायद, मौसम शरद ऋतु को खुश कर सकता है, क्योंकि विचाराधीन क्षेत्र में यह स्पष्ट, सूखा और गर्म है।

महत्वपूर्ण बिंदु आने वाली सौर ऊर्जा की संख्या है। देश का यह खंड 310 दिन धूप देता है। कुल मिलाकर, धूप की अवधि 2000 h / वर्ष से अधिक है।

क्षेत्र की फसलें

ऊपर से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अपेक्षाकृत बड़ी संख्या में कृषि फसलों के लिए नमी और सूरज पर्याप्त हैं। चूंकि ठंढ-मुक्त अवधि लंबी (लगभग 200 दिन) है, इसलिए गर्मी-प्यार वाले पौधों को उगाना संभव है। अंगूर, चावल, खुबानी और सोयाबीन के यहाँ पकने का समय है। चावल उत्पादन के मामले में, क्षेत्र देश में 4 वां स्थान लेता है, और सोयाबीन - तीसरा। बगीचे की फसलों की वृद्धि में महत्वपूर्ण मात्रा में योगदान होता है: गोभी, टमाटर, मूली, खीरे। सहमत, उल्लिखित पौधे उत्तरी, ठंडी जलवायु के साथ मेल नहीं खाते हैं।

बीन्स, मक्का और खरबूजे की खाद्य फसलों की खेती के लिए यह क्षेत्र उल्लेखनीय है। जई, जौ, आलू, एक प्रकार का अनाज और गेहूं भी यहाँ उगाए जाते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

जामुन और फल नाशपाती, आंवले, बेर, चेरी और स्ट्रॉबेरी द्वारा दर्शाए जाते हैं।

मुख्य प्रकार

अधिकांश कृषि उद्यमों में एक विस्तृत विशेषज्ञता है और कई प्रकार की फसलें उगाते हैं। ये अनाज, सब्जियां, फल के पेड़, जड़ की फसल आदि हो सकते हैं, लेकिन अक्सर ऐसी फसलों की खेती रूस में की जाती है जैसे:

  • गेहूं, जौ, राई और जई,
  • आलू,
  • सूरजमुखी,
  • घास खिलाओ
  • चुकंदर।

ये हमारे देश में मुख्य प्रकार की फ़सलें हैं। बेशक, घरेलू किसान कभी-कभी सब्जियों की खेती में संलग्न होते हैं। ऐसी फसलों की खेती अक्सर ग्रीनहाउस में की जाती है।

अनाज उगाने की तकनीक

जब ओट्स, गेहूं, जौ और राई की खेती कृषि उद्यमों द्वारा की जाती है, तो निम्नलिखित उपाय किए जाते हैं:

  • मिट्टी तैयार करना
  • उर्वरक आवेदन
  • बीज तैयार करना
  • बीज बोने की क्रिया
  • रोपण देखभाल,
  • फसल।

रोपण की तारीखें

अनाज की फसलें सर्दियों या वसंत में उगाई जा सकती हैं। पहले मामले में, शरद ऋतु में बुवाई होती है, दूसरे में - वसंत में। अनाज फसलों की खेती में सबसे महत्वपूर्ण कार्य मिट्टी में एम्बेडिंग बीज के समय का निर्धारण करना है। उन्हें इस तरह से चुना जाना चाहिए कि ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले सर्दियों की फसलें टिलरिंग स्टेज तक पहुंचती हैं और कम से कम 3-4 शूटिंग होती हैं। इसलिए, रूस के गैर-चेरनोज़म बेल्ट में फसलों की बुवाई का इष्टतम समय सितंबर का पहला दशक है। कभी-कभी लैंडिंग अगस्त के अंत में की जाती है। वसंत फसलों की खेती में, बुवाई का समय मिट्टी की स्थिति से निर्धारित होता है। अधिकतर, फसलें अप्रैल के मध्य या अंत में लगाई जाती हैं।

भूमि जुताई

अनाज बोने से पहले मृदा प्रसंस्करण किया जाता है ताकि फसल की कटाई के बाद के अवशेष यथासंभव सतह पर रहें। क्षरण से बचने और जमीन में अधिक से अधिक नमी बनाए रखने के लिए यह आवश्यक है।

जुताई के लिए, ज्यादातर मामलों में, विभिन्न प्रकार के खनिज उर्वरक लागू होते हैं। इसके अलावा, वसंत की फसल के लिए शुरुआती वसंत का उपयोग किया जाता है, और सर्दियों की फसलों के लिए पूर्व बुवाई की जाती है।

बीज बोना

मिट्टी तैयार होने के बाद, वास्तविक अनाज रोपण किया जाता है। यह केवल स्वस्थ बरकरार बीजों का उपयोग करता है जो आवश्यक मानकों को पूरा करते हैं। बुवाई से पहले, वे कवक, जीवाणु और अन्य बीमारियों के संक्रमण से बचने के लिए etched हैं। शीतकालीन अनाज की फसलें पिछले साल की फसल के बीज से उगाई जाती हैं। कृषि उद्यमों में उनके भंडारण के लिए विशेष निधि बनाई जाती है। ताजे कटे हुए बीज शायद ही कभी रोपण के लिए उपयोग किए जाते हैं। तथ्य यह है कि उनके पास अंकुरण दर कम है। रोपण के अंतिम चरण में, बीज मिट्टी के साथ अपने संपर्क को बेहतर बनाने के लिए लुढ़का हुआ है।

अनाज की देखभाल

इसके बाद, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित आयोजन किए जाते हैं:

  • कीटों और बीमारियों से अनाज का संरक्षण। आवश्यकतानुसार प्रसंस्करण कवकनाशी और कीटनाशक बनाते हैं।
  • खरपतवार निकालना। इस मामले में, फसलों को जड़ी-बूटियों के साथ इलाज किया जाता है।
  • दूध पिलाने की। आमतौर पर नाइट्रोजन यौगिकों का उपयोग करते हुए, मौसम के दौरान अनाज की फसलों को निषेचित किया जाता है।

आलू की खेती की तकनीक

घरेलू कृषि उद्यमों द्वारा अनाज मुख्य प्रकार के पौधे हैं। हालांकि, आलू काफी व्यापक है। इस संस्कृति की खेती की तकनीक में निम्नलिखित कदम शामिल हैं:

  • मिट्टी की तैयारी
  • रोपण,
  • पौधे की देखभाल,
  • फसल।

भूमि की तैयारी और लैंडिंग

आलू के लिए नडाल आमतौर पर ढीली मिट्टी के साथ चुने जाते हैं, जो नमी और हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य है। केवल ऐसी साइटों पर ही आपको इस फसल की अच्छी पैदावार मिल सकती है। आलू के लिए शीतकालीन अनाज, मक्का, बारहमासी और वार्षिक जड़ी बूटियों को सबसे अच्छा अग्रदूत माना जाता है।

Подготавливают почву под картофель обычно осенью. При этом производят вспашку (зяблевую) с внесением удобрений. В апреле поверхность почвы разравнивают и проводят ранневесеннее боронование.

В посевную используют только здоровые, неповрежденные клубни крупного и среднего размеров. За 10-12 дней до высадки их выгружают из хранилища и перебирают. Далее клубни проращивают или просто провяливают. Иногда перед посадкой производится обработка картошки золой, минеральными удобрениями и фунгицидами.

कंद केवल अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में लगाए जाते हैं। वहीं 55-60 हजार झाड़ियों को 1 हेक्टेयर पर रखा गया है। प्रारंभिक किस्मों को आमतौर पर मोटा, बाद में - कम लगाया जाता है। वास्तव में लैंडिंग स्वयं रिज, अर्ध-वर्धमान या चिकनी हो सकती है। पहले दो तरीके आमतौर पर गीली या भारी मिट्टी पर उपयोग किए जाते हैं। रोपण से कुछ दिन पहले कंघी काट दी जाती है।

आलू की देखभाल

इस संस्कृति के पहले शूट लगभग दो से तीन सप्ताह में दिखाई देते हैं। कृषि उद्यमों में एक सुचारू लैंडिंग के साथ उत्पादन में बाधा उत्पन्न हुई। इसे शूट या शूट तक किया जा सकता है। भविष्य में, आलू की देखभाल को कम करने और निराई करने के लिए किया जाता है। पहला ऑपरेशन प्रति मौसम में दो बार किया जाता है: 15-18 सेमी की झाड़ियों की ऊंचाई के साथ और फूलों से पहले। आवश्यकतानुसार निराई-गुड़ाई की जाती है। इस प्रजाति की फसलों को अन्य चीजों के साथ, समय-समय पर फाइटोफ्थोरा (कवकनाशी) और कोलोराडो आलू बीटल ("डेसीस", "वोलाटन") से संसाधित किया जाना चाहिए।

कंद के पकने की अवधि मुख्य रूप से आलू की विविधता पर निर्भर करती है। कृषि उद्यमों में मशीनीकृत तरीके से कटाई की सुविधा के लिए, आमतौर पर सबसे ऊपर घास काटे जाते हैं। इस ऑपरेशन को 3-5 दिनों में करें। वास्तव में सफाई तीन तरीकों से की जा सकती है:

  • प्रत्यक्ष संयोजन - हल्की फसलों पर,
  • अलग-अलग प्रौद्योगिकी द्वारा - भारी मिट्टी पर,
  • एक संयुक्त तरीके से।

भंडारण से पहले बीज के कंदों को 10-12 दिनों तक हल्की हरियाली में रखा जाता है। टेबल आलू को कई घंटों तक हवा में सुखाया जाता है। बेशक, किसी भी अन्य प्रमुख कृषि फसलों की तरह, आलू को ठीक से संग्रहीत किया जाना चाहिए। सर्दियों में ठंडे ठंडे कमरे में थोक में या बक्से में कंद रखें।

सूरजमुखी की खेती की तकनीक

यह फसल सर्दियों और वसंत की फसलों के बाद उगाने की प्रथा है। सूरजमुखी के लिए मिट्टी की तैयारी की तैयारी में विशेष परिमार्जन के साथ मिट्टी को जुताई, हैरो करना और समतल करना जैसे ऑपरेशन शामिल हैं। बीज बोने की गहराई (6-10 सेमी) पर खेती की जाती है। खाद का उपयोग आमतौर पर जुताई के लिए उर्वरक के रूप में किया जाता है। कभी-कभी खनिज की खुराक का उपयोग किया जा सकता है (मिट्टी की संरचना के आधार पर)।

बुवाई के लिए बीजों को कम से कम 95% अंकुरण दर के साथ किस्मों और संकरों के रजिस्टर में उपयोग किया जाता है। प्रति हेक्टेयर 30-50 हजार पौधों की दर से अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में रोपण किया जाता है। बुवाई बिंदीदार तरीके से की जाती है। अंतिम चरण में, साइटें लुढ़क जाती हैं।

हमारे देश में सूरजमुखी की देखभाल विशेष रूप से यंत्रीकृत तरीकों का उपयोग करके की जाती है। पहला ऐसा ऑपरेशन है, जो शूट करने से पहले और बाद में एक साथ निराई और हर्बिसाइड्स के अनुप्रयोग के साथ होता है। सूरजमुखी की आगे की देखभाल में ऐसी प्रक्रियाएं शामिल हैं:

  • खाली अनाज के खिलाफ लड़ाई। इस उद्देश्य के लिए, पित्ती 1.5-2 प्रति हेक्टेयर की दर से आवंटित की जाती है।
  • रसायनों का उपयोग करके कीट और रोग नियंत्रण।

बादलों के पीछे की ओर पीले होने के बाद कटाई की जाती है। इस मामले में रीड फूल गिरना चाहिए। सूरजमुखी, अधिकांश अन्य फसलों की तरह, विशेष संयोजनों के साथ काटा जाता है।

चारा घास उगाने की तकनीक

इस समूह की फसलों को चराई या घास या सिलेज के रूप में खेती की जा सकती है। कई प्रकार की चारागाह घास हैं। लेकिन अक्सर हमारे देश में अल्फाल्फा, क्लोवर, वीच और फलियां उगाई जाती हैं। उनकी खेती की तकनीक, साथ ही किसी भी अन्य कृषि फसलों में मिट्टी की तैयारी, रोपण, देखभाल और कटाई शामिल है।

जड़ी बूटियों की खेती की एक विशेष विशेषता 25-30 सेमी, प्रोफेशका (लंबी जड़ों के कारण) पर बहुत गहरी है, वार्षिक की आड़ में बारहमासी फसलों की बुवाई की संभावना और विकास अवधि के दौरान खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन। नवोदित या फूल के चरण में उत्पादित पौधों की सफाई।

चुकंदर की खेती

रूस में इस फसल के लिए लगभग 21 हजार हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि का उपयोग किया जाता है। बीट के लिए भूमि की जुताई की अधिकतम गहराई 25-30 सेमी है। गिरावट में इस खेती को करें - आमतौर पर सितंबर में। इसी समय, खाद को 40-80 t / ha की मात्रा में पेश किया जाता है। रोपण के लिए अचार के बीज का उपयोग करें। विशेष बीज का उपयोग करके, मिट्टी के प्रकार के आधार पर, 25-35 मिमी की गहराई तक रोपण किया जाता है। बीट्स की देखभाल मुख्य रूप से निराई या शाकनाशियों के उपयोग के साथ-साथ रासायनिक साधनों का उपयोग करके कीटों और रोगों से पौधों की सुरक्षा के लिए की जाती है। इस संस्कृति की सफाई आमतौर पर 20-25 सितंबर से शुरू होती है। यह इन-लाइन, ट्रांसशिपमेंट या संयुक्त प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जा सकता है। भूखंडों के बढ़ते प्रदूषण के मामले में आमतौर पर अंतिम दो तरीके लागू होते हैं।

ग्रीनहाउस में सब्जियां उगाना

संरक्षित भूमि में इस किस्म की फसलों की खेती की ख़ासियत शीर्ष ड्रेसिंग और भूमि के प्रतिस्थापन का आवधिक उपयोग है। आखिरकार, ग्रीनहाउस में मिट्टी बहुत जल्दी खत्म हो जाती है। साथ ही ऐसे खेतों में कीटों और बीमारियों के नियंत्रण पर अधिकतम ध्यान दिया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस में संक्रमण बहुत जल्दी फैलता है। इस किस्म की फसलों के बीज बोने से पहले लगाए जाते हैं।

अक्सर, खीरे, टमाटर, बैंगन, मिर्च और खरबूजे ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस स्वयं फिल्म, ग्लास या पॉली कार्बोनेट हो सकते हैं। इसके अलावा, बढ़ती सब्जी फसलों, संगतता के लिए उनके चयन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। यह खिला और सिंचाई शासन, जलवायु परिस्थितियों, परागण की आवश्यकता, वेंटिलेशन की आवृत्ति, आदि जैसे कारकों को ध्यान में रखता है।

किस्में और संकर

खेतों और बड़े कृषि उद्यमों में, राज्य रजिस्टर में पेश की जाने वाली कृषि फसलों की केवल किस्में उगाई जाती हैं। अपवाद प्रायोगिक स्टेशन है जिस पर प्रजनन कार्य किया जाता है। जब नई किस्मों के प्रजनन के लिए निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जा सकता है:

  • कुछ मूल्यवान सुविधाओं के निर्धारण के साथ चयन
  • प्रजनन नर्सरी में संकरण।

परिणामी किस्मों और संकरों का परीक्षण किया जाता है और, यदि कृषि के लिए मूल्य स्थापित किया जाता है, तो उन्हें राज्य रजिस्टर में दर्ज किया जाता है।

इसलिए, उपयुक्त उर्वरकों और सर्वोत्तम किस्मों के बीजों का उपयोग करते हुए, फसलों की खेती अच्छी तरह से तैयार मिट्टी पर की जानी चाहिए। तकनीक के उल्लंघन की अनुपस्थिति में, यहां तक ​​कि मौसम की प्रतिकूल परिस्थितियों के मामले में, आप अच्छी पैदावार प्राप्त कर सकते हैं और साथ ही मिट्टी के क्षरण और गिरावट जैसे नकारात्मक प्रभावों से बच सकते हैं।

अनाज

इस संस्कृति के सभी प्रतिनिधि ब्लूग्रास के जीनस से संबंधित हैं। उन्हें रोटी और फलियों में विभाजित किया गया है।

पहले समूह में 10 से अधिक प्रतिनिधि हैं:

इन पौधों को एक रेशेदार जड़ प्रणाली की विशेषता है, जो अक्सर लगभग 3 मीटर लंबाई तक पहुंचता है। यह गर्मियों की शुष्क अवधि में सक्रिय रूप से बढ़ता है, जो पौधे को मिट्टी में जितना संभव हो उतना गहरा घुसना और अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है।

प्रत्येक फसल की शक्ति अलग होती है: राई में गेहूं की तुलना में अधिक मजबूत प्रकंद होता है, और जई में जौ अधिक होता है। यह लाभ अनाज को मिट्टी से अधिक नमी को अवशोषित करने और तेजी से बढ़ने की अनुमति देता है।

अंकुरित जड़ों को लगाने के बाद अनाज के प्रतिनिधियों के बीज। चावल, मक्का, बाजरा, शर्बत एक ऐसा है।

और निम्न प्रकार 2 टुकड़ों से बढ़ते हैं:

  • जौ - 8 तक,
  • राई - 4,
  • गेहूं - 5 तक,
  • जई - 4 तक,
  • त्रिगुणात्मक - ६।

अनाज के डंठल पर 7 समुद्री मील तक होते हैं, जिसमें से पत्तियां लंबी और तने के करीब होती हैं। 5 फूलों तक स्टेम के शीर्ष पर, स्पाइकलेट्स में एकत्र किया गया।

Inflorescences स्पाइक (गेहूं, राई, जौ) और एक कड़ाही (बाजरा, शर्बत, चावल) हो सकते हैं। पहले प्रकार का मतलब है कि स्पाइकलेट दो पंक्तियों में स्थित हैं, और दूसरा एक - एक तरफ शाखा पर।

अनाज के सभी फलों को अनाज या कर्योप्स कहा जाता है। उनका मुख्य लक्षण बीज और फल के गोले हैं।

अनाज में पकने के तीन चरण होते हैं:

हार्वेस्ट जब अनाज पीले होते हैं, और बनावट के अंदर मोम के समान होता है। यह डेयरी चरण में इकट्ठा करने के लिए जल्दी है, क्योंकि सामग्री का लगभग आधा हिस्सा पानी है। पूर्ण चरण में कटाई केवल संयोजन से संभव है, क्योंकि अनाज पहले से ही इतने ठोस हैं कि वे उखड़ जाती हैं।

फलियां

यह समूह प्रोटीन में सबसे समृद्ध है। दालें शाकाहारी लोगों और गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी वाले लोगों को आहार में शामिल करने की सलाह देती हैं।

60 से अधिक समूह के प्रतिनिधि, लेकिन सबसे लोकप्रिय:

इस संस्कृति का प्रकटन महत्वपूर्ण है। मुख्य जड़ जमीन में 3 मीटर की गहराई तक बढ़ती है, जहां यह पक्ष जड़ों को शुरू करने देता है।

अच्छी वृद्धि के लिए, पौधे को ढीली, निषेचित मिट्टी की आवश्यकता होती है। फलियां जड़ों की ख़ासियत स्रावित एसिड है, जो फॉस्फेट जैसे भारी उर्वरकों को भंग करने में मदद करता है।

तना घास वाला है, यह विभिन्न प्रकार का हो सकता है। संस्कृति शाखा के कई प्रतिनिधियों के उपजी। उनके लिए लॉजिंग विशिष्ट नहीं है। सेम, सोयाबीन, छोले और ल्यूपिन में, तना सीधा और दृढ़ होता है।

पत्तियां युग्मित और opnopalnopchatye, trifoliate, पामेट हैं। पहला विकल्प मटर, मसूर, सेम, छोला के लिए विशिष्ट है, दूसरा सोयाबीन और सेम के लिए, और तीसरा केवल ल्यूपिन के लिए।

दलिया को सहन नहीं करने वाली दलहनी पत्तियों को जमीन के ऊपर दिखाई देने पर रोपाई माना जाता है। बाकी - cotyledons की उपस्थिति के साथ। इसके बाद पुष्पन अवस्था आती है, और परिपक्वता के बाद। जब फसल भूरी हो गई तो फसल की कटाई हुई।

इस संस्कृति के प्रतिनिधियों को विशेष रूप से खेत जानवरों को खिलाने के लिए उगाया जाता है। पौधों को चारागाह, साथ ही अलग-अलग नामित क्षेत्रों में बोया जाता है। चारा फसलों की बुवाई पहले से ही एक अलग उद्योग बन रहा है, जिसे चारा उत्पादन कहा जाता है।

खलिहान में अस्तर के लिए उपयोग किया जाने वाला हार्वेस्ट, घास में एक योजक के रूप में। ये पौधे प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं।

आम फ़ीड में प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

ये सभी बारहमासी हैं, जो इस संस्कृति के अन्य पड़ोसियों के साथ अलग-अलग और कंपनी में विकसित हो सकते हैं।

वे एक रेशेदार प्रकंद की विशेषता रखते हैं। इस समूह की ख़ासियत यह है कि नोड्यूल बैक्टीरिया अपनी जड़ों पर रहते हैं। वे बदले में, नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को संतृप्त करते हैं, प्रजनन क्षमता को बहाल करते हैं और कार्बनिक पदार्थों की मात्रा बढ़ाते हैं।

चारा प्रतिनिधि विकास के स्थान के लिए बहुत चयनात्मक हैं - वे शुष्क क्षेत्रों में नहीं बचेंगे, जमीन में नमी उनके लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए, अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले पानी को सुनिश्चित करना आवश्यक है, यदि क्षेत्र में वर्षा की समस्याएं हैं।

आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मिट्टी औसत स्तर की अम्लता के साथ थी। फलियों के लिए फॉस्फेट उर्वरकों की आवश्यकता होती है।

अच्छी परिस्थितियों में, पौधे एक बड़ी फसल देते हैं। उदाहरण के लिए, क्लोवर - 250 किग्रा / हेक्टेयर तक, और अतिरिक्त पानी के साथ अल्फाल्फा - 800 किग्रा / हेक्टेयर तक। चुमीजा, शर्बत, सूडान घास, और मोगर सूखी जगहों पर जड़ें उखाड़ेंगे।

चूँकि चारे के बीज बहुत छोटे होते हैं, यह आमतौर पर प्रति हेक्टेयर 20 किलोग्राम तक होता है। एकमात्र अपवाद निस्तारण है - 90 किलो तक।

यह समूह तकनीकी और खाद्य तेलों के लिए उगाया जाता है।

इसमें मुख्य रूप से शाकाहारी बारहमासी और वार्षिक पौधे शामिल हैं:

उष्णकटिबंधीय पेड़ों के फलों से भी अधिक लोकप्रिय तेल हैं:

  • ताड़ के पेड़
  • कोको,
  • तुंग।

तेल फैटी (सूरजमुखी, रेपसीड, आदि) और ठोस (नारियल, कोको) हो सकते हैं। इन पौधों के बीजों और फलों में 16 से 60% तक तेल होता है। ये संकेतक बढ़ते क्षेत्र की विशेषताओं के आधार पर भिन्न होते हैं।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र औसत आर्द्रता के साथ मुख्य रूप से गर्म मौसम के कारण अधिक तिलहन उपज देते हैं।

इन पौधों के लिए, आपको मिट्टी को और अधिक उर्वरित करने की आवश्यकता है - फॉस्फेट, नाइट्रोजन और पोटाश उर्वरकों की आवश्यकता होगी। तापमान शासन की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है और यदि आवश्यक हो, तो पौधों को कवर करें। तो, मूंगफली 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर गायब हो सकती है।

दूसरी ओर, केसर दूध सरसों और कमजोर ठंढ चल सकता है। सभी प्रकार के तिलहन के लिए अधिकतम तापमान +18 से +20 ° С तक है।

75-150 दिनों में बुवाई के क्षण से फसल प्राप्त करना संभव होगा। अरंडी और मूंगफली सबसे लंबे समय तक परिपक्व होते हैं।

तैयार तेल उत्पाद केवल उत्पादन में हो सकते हैं। इससे पहले, कच्चे माल को अशुद्धियों से अलग किया जाता है। गुठली, बदले में, खोल को साफ किया जाता है, कुचल दिया जाता है, सिक्त किया जाता है और रोस्टर में भेजा जाता है।

अगला, उत्पाद दो तरीकों से निकाला जाता है:

  • प्रेस,
  • निष्कर्षण (एक विशेष विलायक का उपयोग कर तेल की निकासी)।

आवश्यक तेल

इस संस्कृति से पौधे आवश्यक तेलों का उत्पादन करने के लिए उगाए जाते हैं।

वे कॉस्मेटोलॉजी में, उत्पादन में, खाना पकाने में, इत्र में उपयोग किए जाते हैं। कुल में पौधों की 200 से अधिक प्रजातियां हैं जो आवश्यक तेलों का उत्पादन करती हैं।

उनमें से हैं:

इन पौधों में से प्रत्येक में, या तो शाखाएं या पत्तियां तेल उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। अक्सर फूलों और फलों से तेल निकाला जाता है। वे विशेष कोशिकाओं द्वारा निर्मित होते हैं, एक विशिष्ट गंध होती है। इनमें अल्कोहल, टेरपेन, एल्डीहाइड और अधिक होते हैं।

सभी आवश्यक तेल पौधों के लगभग आधे उष्णकटिबंधीय और उपप्रकार में उगाए जाते हैं - ये खट्टे फल, दालचीनी, लौंग हैं। तुलसी, ऋषि, पचौली, डिल समशीतोष्ण जलवायु के लिए उपयुक्त हैं।

एक पौधे में आवश्यक तरल पदार्थ 25% तक हो सकता है। इसके अलावा 45% तक फैटी तेल हैं। आप जल वाष्प का उपयोग करके आसवन द्वारा आवश्यक तेल निकाल सकते हैं। उसके बाद, विशेष सॉल्वैंट्स का उपयोग करके सामान्य तेल निकाला जाता है।

तकनीकी

औद्योगिक फसलों को औद्योगिक कच्चे माल के उत्पादन के लिए उगाया जाता है। उनके अलग-अलग हिस्सों या एक पौधे का पूरी तरह से उपयोग किया जाता है।

ऐसे प्रकार हैं:

  • कताई (गांजा, जूट, सन),
  • बास्ट (आलू, शकरकंद),
  • तिलहन (सूरजमुखी, मूंगफली),
  • रंगाई (पागल),
  • औषधीय (सुई, नीलगिरी, पुदीना),
  • चुकंदर (चुकंदर, बेंत),
  • टॉनिक (कॉफी, चाय, कोको),
  • रबर (हेविया ब्राजील)।

कताई या रेशेदार, जैसा कि उन्हें कहा जाता है, कपास सबसे लोकप्रिय है।

इसका उपयोग कपड़े, तेल बनाने और पशु आहार के रूप में किया जाता है। चीन, भारत, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्राजील में सबसे अधिक उत्पादन किया। यह मेरे लिए मुश्किल है - यह हाथ से किया जाता है।

चीनी फसलों का निर्यात ज्यादातर यूरोप से किया जाता है - यूक्रेन, रूस, फ्रांस (चुकंदर) और ब्राजील, मैक्सिको, क्यूबा (बेंत)। विश्व का अधिकांश चीनी उत्पादन गन्ने (60%) पर पड़ता है।

बास्ट फसलों में से आलू सबसे लोकप्रिय और बाद की मांग है। स्टार्च और शराब के उत्पादन के लिए इसकी आवश्यकता होती है। टॉनिक संस्कृतियों के लिए, उष्णकटिबंधीय और उपप्रकार की आवश्यकता होती है। चाय निर्यातक मुख्य रूप से भारत, चीन और कॉफी और कोको ब्राजील हैं।

भोजन में उनके उपभोग के लिए सब्जियां उगाना, इन फसलों का चयन और कटाई करना सब्जी उगाने के प्रभारी हैं। सब्जी की फसलों की 100 से अधिक प्रजातियां हैं।

वे हैं:

इसमें अनाज भी शामिल है, उदाहरण के लिए, मकई, फलियां। इस समूह के प्रतिनिधि वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी हैं।

सब्जियों को कई समूहों में विभाजित किया जाता है जो कृषि अध्ययन और व्यापारिक वस्तुओं में उपयोग करने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं।

सबसे आम समूह एग्रोनोमिक है:

  • कंद की फसलें - आलू, शकरकंद,
  • केले - काली मिर्च, टमाटर, बैंगन,
  • कद्दू - ककड़ी, कद्दू,
  • तरबूज - तरबूज, तरबूज,
  • फलियाँ - मटर, बीन्स, छोले,
  • बल्बनुमा लीक, shallots, लहसुन,
  • रूट सब्जियां - गाजर, चुकंदर, शलजम, अजवाइन,
  • गोभी - फूलगोभी, सफेद गोभी, लाल,
  • हरी सलाद - रोमेन, पेकिंग गोभी, सलाद,
  • मशरूम,
  • पालक - पालक,
  • बारहमासी - आटिचोक, हॉर्सरैडिश, सॉरल।

सभी सब्जियां अपने जीवन के इन चरणों से गुजरती हैं:

  • बीज अवस्था - जमीन से उनका अंकुरण, जब वे नमी इकट्ठा करते हैं, ताकि एंजाइम क्रिया में जाएं और जड़ के विकास के लिए परिस्थितियां पैदा करें,
  • अंकुर चरण - जमीन के ऊपर cotyledons की उपस्थिति के बाद, पौधे जीवन के ऑटोट्रॉफ़िक मोड पर स्विच करता है,
  • वनस्पति अंगों की वृद्धि - प्रकंद और पत्तियों का निर्माण होता है, और फिर स्टॉक (कंद, मूल) के अंगों पर,
  • उपजी की वृद्धि - वार्षिक पौधों में, यह चरण पिछले एक के साथ, दो साल के बच्चों में होता है - जीवन के दूसरे वर्ष में,
  • नवोदित - कलियों का निर्माण और फूलों की उनकी आगे की तैयारी,
  • फूल - प्रत्येक फूल में पराग और अंडाशय के पकने, परागण के साथ चरण समाप्त होता है,
  • फलों की वृद्धि - फल के आकार में वृद्धि और वृद्धि, उनमें बीज और पोषक तत्वों का पकना,
  • फल पकने - रंग में परिवर्तन, पोषक तत्व निष्क्रिय अवस्था में गुजरते हैं,
  • भ्रूण चरण - बीजों को आगे अंकुरण के लिए तैयार किया जाता है, निम्नलिखित पौधों के अंग उन पर दिखाई देते हैं।

ड्रग्स

21 हजार से अधिक पौधों की प्रजातियों का उपयोग दवाओं के उत्पादन में, पारंपरिक चिकित्सा में और विभिन्न बीमारियों की रोकथाम के लिए किया जाता है। यह समूह पौधों की एक बड़ी संख्या को जोड़ता है, जिनमें सबसे लोकप्रिय हैं: कैलेंडुला, लिंगोनबेरी, कैमोमाइल, मुसब्बर, लीकोरिस, टकसाल, ऋषि, कुत्ते गुलाब और अन्य।

इन संस्कृतियों का ऐसा वर्गीकरण है:

  • आधिकारिक औषधीय पौधे - उनके कच्चे माल को औषधीय तैयारी में उपयोग करने की अनुमति है, सूची रूसी संघ की दवाओं के राज्य रजिस्टर में पाई जा सकती है,
  • फार्माकोपियास आधिकारिक पौधे हैं, उनके पास कच्चे माल की गुणवत्ता पर कुछ आवश्यकताएं हैं,
  • पारंपरिक चिकित्सा के पौधे - संबंधित दस्तावेजों में उनकी प्रभावशीलता का प्रमाण नहीं है।

दवा समूह के इन प्रतिनिधियों में से प्रत्येक के पास एक या अधिक सक्रिय तत्व हैं। उन्हें पौधे के विभिन्न भागों में या केवल एक में केंद्रित किया जा सकता है, इसलिए, एकत्र करते समय और उपयोग करते समय, यह जानना आवश्यक है कि पौधे का एक हिस्सा गलत नहीं होने के लिए क्या है।

जड़ी-बूटियों और फलों से इन्फ़ेक्शन, काढ़े, तेल बनाते हैं। Возможно производство как жидких лекарств, так и порошкоподобных.

Представителей этой группы делят на многолетники и однолетники. Первые могут расти на одной территории без пересадки от 2 лет до 40. Дольше всех из них живут на одном месте пионы — от 30 до 40 лет. Чем больше разрастаются кусты одного растения, тем меньше он сможет прожить на месте.

В зависимости от типа корневой системы выделяют такие многолетники:

  • корневище — ирис, флокс, астильба,
  • луковица — тюльпан, нарцисс,
  • клубнелуковица — гладиолус, канна,
  • корнеклубни — георгин, орхидея.

Размножать такие растения можно как вегетативно, так и семенами. Второй вариант используют в промышленных посадках, так как этот процесс серьезный. बीज को किस्में में विभाजित किया जाना चाहिए, उन्हें प्रारंभिक तैयारी (भिगोना, सख्त करना) चाहिए।

इसके अलावा, ऐसे बीज होते हैं जो कठोर रूप से उगते हैं - ल्यूपिन, खसखस, सायनोसिस, जो कि गिरावट में बोया जाना चाहिए।

इस तरह से सब्जियों का प्रचार:

  • कलमों
  • रूट प्रक्रियाएँ
  • जड़ या झाड़ी बाँटना
  • ग्रीनहाउस में फूल की जड़।

वर्ष के लिए वार्षिक अपने जीवन कार्यक्रम को अंजाम देते हैं - वे वसंत में बोए जाते हैं, और गिरावट में वे खिलते हैं और मर जाते हैं। वे अपनी वृद्धि पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं - बुवाई से 7 सप्ताह बाद दिखाई देने वाली शूटिंग। विभिन्न प्रकार और स्थितियों के आधार पर खिलना।

उनके जीवन के अंत तक, बीज जब्त किए जा रहे हैं, जो अगले साल रोपण के लिए काम करेंगे। उन्हें 4 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। अप्रैल की शुरुआत में उन्हें बोएं। यह प्रक्रिया बक्से में की जा सकती है, और पहले शूटिंग के आगमन के साथ वे खुले मैदान में बसाए जाते हैं। उन्हें गीली, वातित पृथ्वी चाहिए।

फल और बेरी

यह समूह जामुन, नट्स, और फलों का उत्पादन करने के लिए उगाया जाता है। फलों के पौधों की एक हजार से अधिक किस्में हैं।

बिल्कुल उन सभी - बारहमासी, जो सदाबहार और पर्णपाती हैं। वे खेती या जंगली हो सकते हैं।

सभी फल अधिकांश काकेशस में, एशिया माइनर और मध्य एशिया में बढ़ते हैं - सौ से थोड़ा कम। इनमें अंजीर, अनार, पिस्ता, बादाम और लौकी शामिल हैं। अधिक दुर्लभ फल और बेरी विदेशी देशों में पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पूर्वी एशिया के लिए, लीची, अनबी और लोकावा हैं।

ऐसे समूह हैं:

  • वुडी - अखरोट, चेरी, खुबानी, एवोकैडो, आड़ू, नारंगी,
  • नॉन-लिग्नेन्शियल बारहमासी - पपीता, तरबूज का पेड़,
  • झाड़ी - कॉफी, चूना, कैम्बोला,
  • बुश - करंट, रास्पबेरी,
  • लिआना - अंगूर, लेमनग्रास,
  • हर्बेसियस बारहमासी - ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, केला, अनानास।

फलों और बेरी फसलों के विभिन्न वर्गीकरण हैं, जो खेती के उद्देश्य, फलों की संरचना, संरचना और विकास के स्थानों पर आधारित हैं।

फल की संरचना और उत्पत्ति के अनुसार, ऐसी संस्कृतियां प्रतिष्ठित हैं:

  • सूरजमुखी के बीज - रोवन, क्विंस, नाशपाती,
  • पत्थर के फल - चेरी, डॉगवुड,
  • जामुन - रसभरी, स्ट्रॉबेरी,
  • अखरोट - पिस्ता, हेज़ेल,
  • खट्टे फल - अंगूर, नींबू,
  • उपोष्णकटिबंधीय - ख़ुरमा, अंजीर।

बेरी फसलों में, अंडाशय के डिंब से बीज उगते हैं, और उनका मांस उन्हें घेर लेता है। अधिकांश जामुनों में पिस्टल्स के साथ एक रिसेप्शन होता है। और जब प्रत्येक पिसिल को निषेचित किया जाता है, तो फल उससे बढ़ता है। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी।

इसलिए, फसलों ने हमारे सबसे दूर के पूर्वजों के जीवन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभानी शुरू कर दी। अनाज, फल, नट, जड़ें खाद्य उद्योग की अनुपस्थिति में जीवित रहने की अनुमति देती हैं। प्रत्येक संस्कृति का अपना उद्देश्य और उद्देश्य है - लोगों, जानवरों को खिलाना या ड्रग्स का आधार बनना।

हमने सबसे महत्वपूर्ण कृषि फसलों पर विचार किया, जो आज भी मानवता का विकास, चयन और वृद्धि जारी है।

1918 तक

रूसी साम्राज्य में 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, अनाज की खेती कृषि की प्रमुख शाखा थी। अनाज की फसलों में सभी फसलों का 88.6% हिस्सा था। 1901-1913 के लिए सकल उत्पादन 5 बिलियन रूबल में सभी फसल उत्पादन के साथ औसतन लगभग 4 बिलियन रूबल तक पहुंच गया।

अनाज रूस का मुख्य निर्यात मद था। इसलिए, 1913 में, अनाज उत्पादों का हिस्सा कुल निर्यात का 47% और कृषि उत्पादों के निर्यात का 57% था। सभी विपणन योग्य अनाज का आधा से अधिक निर्यात किया गया (1876-1888 - 42.8%, 1911-1913 51%)। 1909-1913 में, अनाज का निर्यात सभी अनाज फसलों की अधिकतम 11.9 मिलियन टन तक पहुंच गया, जिसमें से 4.2 मिलियन टन गेहूं और 3.7 मिलियन टन जौ था। 25% निर्यात ने क्यूबन को दिया। विश्व बाजार में, रूस से अनाज का निर्यात कुल विश्व निर्यात का 28.1% था। लगभग 80 मिलियन हेक्टेयर (1913 में 105 मिलियन हेक्टेयर) के कुल खेती वाले क्षेत्र के साथ, अनाज की उपज, हालांकि, दुनिया में सबसे कम में से एक थी।

अनाज का मुख्य जिंस उत्पादक (70% से अधिक) ज़मींदार और धनी किसान थे, विपणन उत्पादों में किसान (15-16 मिलियन व्यक्तिगत किसान खेतों) का थोक लगभग 15% (जमींदारों के लिए 47%) और 34% के लिए विपणन स्तर पर लगभग 28% था। अमीर किसान)। कृषि की ऊर्जा क्षमता 23.9 मिलियन लीटर थी। एक। (1 एचपी। = 0.736 किलोवाट), जिसमें से केवल 0.2 मिलियन लीटर मैकेनिकल। एक। (1% से कम)। किसान खेतों के बिजली उपकरण 0.5 एल से अधिक नहीं थे। एक। (प्रति कर्मचारी), ऊर्जा की आपूर्ति - 20 एल। एक। (100 हेक्टेयर की फसलों पर)। लगभग सभी कृषि कार्य मैन्युअल रूप से या लाइव ट्रैक्शन के साथ किए गए थे। 1910 में, खेतों के निपटान में 7.8 मिलियन और लकड़ी, 2.2 मिलियन लकड़ी और 4.2 मिलियन लोहे के हल, 17.7 मिलियन लकड़ी के हैरो थे। खनिज उर्वरकों (मुख्य रूप से आयातित) को प्रति हेक्टेयर 1.6 किलोग्राम से अधिक बुवाई (भूमि मालिकों और कुलाका खेतों में) के लिए जिम्मेदार नहीं माना जाता है।

कृषि व्यापक तरीकों से की गई, खेती और पशुपालन की उत्पादकता कम थी (1909-18 में अनाज की उपज - लगभग 7.4 सी / हेक्टेयर, एक गाय से औसत वार्षिक दूध की उपज - लगभग 1000 किलोग्राम)। कृषि की पिछड़ापन, प्राकृतिक परिस्थितियों पर इसकी पूर्ण निर्भरता, लगातार फसल की विफलता, पशुधन की सामूहिक मृत्यु का कारण था, दुबले वर्षों में, भूख ने लाखों किसान खेतों को घेर लिया।

देश की कृषि पहले विश्व और नागरिक युद्धों से कम थी। 1917 की अखिल रूसी कृषि जनगणना के अनुसार, गाँव में सक्षम पुरुष जनसंख्या में 1914 की तुलना में 47.4% की कमी आई, घोड़ों की संख्या - लोगों की मुख्य शक्ति - 20.9 मिलियन से 12.8 मिलियन तक। पशुधन आबादी, फसलों के तहत क्षेत्र, उपज में कमी आई। फसलों। देश ने खाद्य संकट शुरू किया।

सोवियत काल

1923 में, अनाज की फसलों की मात्रा 63.9 मिलियन हेक्टेयर थी। 1927 में, कुल बोया गया क्षेत्र 112.4 मिलियन हेक्टेयर था। वर्ष 1924-1928 के लिए औसत अनाज की पैदावार 7.5 c / ha थी।

दिसंबर 1927 में, CPSU (b) की XV कांग्रेस में, कृषि के सामूहिककरण के लिए पाठ्यक्रम निर्धारित किया गया था। 1938 तक, 93% किसान खेतों और 99.1% बोए गए क्षेत्र को एकत्र किया गया। 1928–40 में 21.3 मिलियन लीटर से कृषि की ऊर्जा क्षमता बढ़ी। एक। 47.5 मिलियन तक, 1 कर्मचारी के लिए गणना की गई - 0.4 से 1.5 लीटर तक। के साथ, 100 हेक्टेयर फसलों पर - 19 से 32 लीटर तक। एक। कृषि मशीनरी की शुरूआत, योग्य कर्मियों की संख्या में वृद्धि ने बुनियादी कृषि उत्पादों के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि सुनिश्चित की। 1940 की तुलना में 1940 में कृषि का सकल उत्पादन 41% बढ़ गया, कृषि फसलों की उत्पादकता और कृषि पशुओं की उत्पादकता में वृद्धि हुई। कृषि की मुख्य उत्पादक इकाइयाँ सामूहिक और राज्य फार्म बन गई हैं।

1978 में, RSFSR ने सोवियत काल के लिए 127 मिलियन टन की रिकॉर्ड अनाज की फसल काटा।

1986 में, RSFSR ने 30.9 मिलियन टन चुकंदर, 43.5 मिलियन टन आलू, 3.0 मिलियन टन सूरजमुखी का संग्रह किया, 52.6 मिलियन टन दूध, 8.9 मिलियन टन मांस का उत्पादन किया।

1990

1990 के दशक में, रूस के कृषि ने एक गंभीर संकट का अनुभव किया। 1998 में मंदी के चरम पर, रूस में कृषि उत्पादन की मात्रा 1989 के स्तर का केवल 53% थी। विशेष रूप से मजबूत पशुधन उत्पादन में गिरावट थी, मांस उत्पादन 2 गुना से अधिक गिर गया।

1999 के बाद से, कृषि विकास में स्थानांतरित हो गई है।

2000 के दशक

2001/2002 में, कई वर्षों में पहली बार, रूस ने अनाज की एक महत्वपूर्ण राशि का निर्यात किया - 7 मिलियन टन से अधिक। रूस ने गेहूं के निर्यात में शीर्ष दस देशों में और शीर्ष पांच में - जौ के निर्यात में प्रवेश किया।

2002 में, भूमि सुधार के हिस्से के रूप में, एक कानून पारित किया गया था जो कृषि भूमि की खरीद / बिक्री को अधिकृत करता था।

2003 में, मांस आयात के लिए कोटा शुरू करने का निर्णय लिया गया था। इसने रूसी गोमांस मवेशियों के विकास में योगदान दिया।

2006 में, रूस ने कृषि उत्पादकों को बड़े पैमाने पर राज्य समर्थन के प्रावधान के माध्यम से कृषि के विकास को प्रोत्साहित करने के उद्देश्य से प्राथमिकता राष्ट्रीय परियोजना "एआईसी का विकास" का कार्यान्वयन शुरू किया।

2000 के दशक में, रूस की कृषि में 42% की वृद्धि हुई। फसल उत्पादन में वृद्धि उन्नत (57%) थी, कुल उत्पादन के संदर्भ में, उद्योग ने 1990 के दशक के संकट के प्रभावों को पूरी तरह से काबू कर लिया। पशुधन उत्पादन में 27% की वृद्धि हुई। खाद्य और कृषि उत्पादों का रूसी निर्यात 10 गुना बढ़ गया और 2009 में 9.97 बिलियन डॉलर हो गया।

2010 के दशक

2014 में, रूस $ 18.9 बिलियन के खाद्य निर्यात के चरम मूल्य पर पहुंच गया।

2015 में, कृषि विकास दर 2.6% थी। मांस उत्पादन सोवियत काल के बाद के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया।

2016 में, कृषि उत्पादन की वृद्धि 4.4% तक बढ़ गई। अनाज की पैदावार (119 मिलियन टन), रूस के आधुनिक इतिहास में रिकॉर्ड प्राप्त की गई, जिसमें गेहूं, मक्का, एक प्रकार का अनाज, शर्बत, साथ ही साथ चीनी बीट, सूरजमुखी, सोयाबीन, और सब्जियां शामिल थीं। वर्ष के अंत में, गेहूं के निर्यात में रूस पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा से आगे था। विदेशों में 25 मिलियन टन गेहूं बेचे गए, जो पिछले वर्ष की तुलना में 14% अधिक है। चीनी बीट की एक रिकॉर्ड फसल के लिए धन्यवाद, रूस चीनी का एक प्रमुख निर्यातक बन गया है। साथ ही पहली बार रूस ने धनिया के निर्यात में दुनिया में पहला स्थान प्राप्त किया। रूस ने पहली बार दुनिया के सबसे बड़े सोयाबीन उत्पादकों में भी शीर्ष -10 में प्रवेश किया।

2016 में, खाद्य निर्यात की मात्रा 2015 की तुलना में 4% बढ़ गई और $ 17 बिलियन तक पहुंच गई। कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के निर्यात की मात्रा हथियारों के निर्यात ($ 15.3 बिलियन) से अधिक हो गई।

2017 में, कृषि का सक्रिय विकास जारी रहा, कृषि उत्पादन का सूचकांक 2.4% बढ़ा। एक रिकॉर्ड अनाज की फसल (134 मिलियन टन से अधिक) प्राप्त की गई थी। रूस से कृषि उत्पाद का निर्यात 20.7 बिलियन डॉलर का रिकॉर्ड है। पहले 2017/2018 के कृषि वर्ष के लिए, रूस को अनाज निर्यात के मामले में दुनिया के देशों में दूसरे स्थान पर कब्जा करने की उम्मीद है (इसने पिछले वर्ष के 4 वें स्थान पर कब्जा कर लिया) और प्रथम स्थान पर रहा। गेहूं के निर्यात के लिए जगह।

फसल उत्पादन

1990-2016 में रूस में अनाज की फसलों की कटाई

उत्तरी क्षेत्र में देश के अधिकांश क्षेत्र के स्थान के कारण, रूस के कुल क्षेत्र का 13% (कृषि योग्य भूमि सहित - 8%) के लिए कृषि भूमि का हिस्सा है। रूस के पास दुनिया की सभी कृषि योग्य भूमि का 10% है। रूस में कृषि योग्य भूमि का 4/5 से अधिक हिस्सा मध्य वोल्गा क्षेत्र, उत्तरी काकेशस, उराल और पश्चिमी साइबेरिया पर पड़ता है। अधिकांश (70%) कृषि भूमि देश के यूरोपीय भाग (वोल्गा क्षेत्र में 18.7%, उरल्स में 16.2, उत्तरी काकेशस आर्थिक क्षेत्रों में 11.5 सहित) में स्थित है, और पश्चिम साइबेरियन उरल्स के लिए बाहर खड़ा है। आर्थिक क्षेत्र - 16.3%।

ज्यादातर एकरेज का उपयोग अनाज और फलीनुमा फसलों (2015 में 59%) के लिए किया जाता है, जिसमें गेहूं के लिए 34%, जौ के लिए 11%, जई के लिए 4% और मकई के लिए 3% शामिल हैं। बाकी चारा फसलें (21%), औद्योगिक फसलें (16%), आलू और खरबूजे की फसलें (4%) हैं।

मुख्य फसलें:

  • अनाज (2016 में सकल उपज - 119 मिलियन टन, दुनिया में 4 वाँ स्थान)
    • गेहूं सहित - 70 मिलियन टन, ऐतिहासिक अधिकतम
  • चुकंदर (48 मिलियन टन, दुनिया में पहला स्थान)
  • सूरजमुखी (11 मिलियन टन, दुनिया में दूसरा स्थान)
  • सोयाबीन (3.2 मिलियन टन)
  • आलू (31 मिलियन टन, दुनिया में तीसरा स्थान)
  • सब्जियां (16 मिलियन टन)

पशु

1990–2016 में रूस में मांस उत्पादन में मांस उत्पादन की गतिशीलता मिलियन टन में थी

मांस-दूध और मांस-ऊन पशुधन खेती रूस में विकसित की जाती है।

रूस में उत्पादित पशुधन उत्पादों के मुख्य प्रकार:

  • मांस (2015 में, 9.6 मिलियन टन, दुनिया में 4 वा स्थान) का उत्पादन किया (2016 में, 9 929.0 हजार टन)
    • गोमांस (1.6 मिलियन टन) (2016 में, 1,623.5 हजार टन)
    • पोर्क (3.1 मिलियन टन) (2016 में, 3,388.4 हजार टन)
    • पोल्ट्री मांस (4.5 मिलियन टन) (2016 में, 4,630.9 हजार टन)
    • अन्य प्रकार के मांस (0.3 मिलियन टन) (2016 में, 76.4 हजार टन) मेमने और 2016 में बकरी के मांस का वध वजन में 209.7 हजार टन (लाइव वजन में 465.8 हजार टन), 2015 - 204.5 हजार टन
  • दूध (30.8 मिलियन टन)
  • अंडे (42.6 बिलियन टुकड़े)
  • ऊन (56 हजार टन)
  • शहद (68 हजार टन)

2016 में सभी प्रकार के मांस के उत्पादन की संरचना में, मुर्गी पालन होता है - 46.6%, सूअर का मांस 34.1%, गोमांस - 16.4%, भेड़ का बच्चा और बकरी का मांस - 2.1%, और अन्य प्रकार का मांस - 0 , 8%। 15 साल पहले, 2001 में, पोल्ट्री मांस (19.8%) का हिस्सा गोमांस (42.0%) और पोर्क (33.8%) की हिस्सेदारी से कम था। ध्यान दें कि वर्षों में मांस उत्पादन की कुल मात्रा में सूअर का मांस का हिस्सा अपेक्षाकृत स्थिर (32-34%) रहता है।

सेवन

2016 में, रूस से खाद्य उत्पादों के निर्यात में सबसे बड़ा हिस्सा गेहूं के लिए जिम्मेदार था - खाद्य निर्यात की कुल मात्रा का 27.7%। इसके बाद जमे हुए मछली - 12.9%, सूरजमुखी तेल - 9.5% और मकई - 5.6% है।

रूस से मुख्य खाद्य आयात करने वाले देश (2016 के आंकड़ों के अनुसार): चीन (10%), तुर्की (9%), मिस्र (8%), दक्षिण कोरिया (8%), कजाकिस्तान (7%)।

आई। यू। स्मिर्नोव के अनुसार, 125 मिलियन टन की सकल अनाज की फसल के साथ, रूस विकसित देशों में खाद्य आपूर्ति के स्तर के साथ 160 से 200 मिलियन लोगों को खिला सकता है।

रूस में संघीय जिलों द्वारा कृषि उत्पादन की संरचना (2015 के आंकड़ों के अनुसार):

  • मध्य संघीय जिला - 26%
  • वोल्गा संघीय जिला - 23%
  • दक्षिणी संघीय जिला - 16%
  • साइबेरियाई संघीय जिला - 12%
  • उत्तरी काकेशस संघीय जिला - 8%
  • उत्तर-पश्चिम संघीय जिला - 5%
  • सुदूर पूर्वी संघीय जिला - 3%
  • क्रीमियन संघीय जिला - 1%

महासंघ के विषयों में कृषि उत्पादन में नेताओं में क्रास्नोडार क्षेत्र, रोस्तोव क्षेत्र और बेलगोरोद क्षेत्र शामिल हैं।

अल्ताई क्षेत्र

पास में पशुधन खेत

अल्ताई क्षेत्र अनाज, दूध, मांस और चीनी बीट का एक पारंपरिक उत्पादक है, सूरजमुखी, तेल सन, सन, हॉप्स, रेपसीड और सोयाबीन भी यहाँ उगाए जाते हैं।

2010 में, अल्ताई क्षेत्र ने कृषि उत्पादन में साइबेरियाई संघीय जिले के क्षेत्रों में अग्रणी स्थान हासिल किया। साइबेरियाई संघीय जिले में कुल मात्रा के प्रतिशत के रूप में, इस क्षेत्र का हिस्सा 23% है। विशेष रूप से, मांस, दूध, अंडे का उत्पादन बढ़ा। 2008 के आंकड़ों की तुलना में, इस क्षेत्र में कृषि उत्पादन का सूचकांक 119.2% है।

सब्जी और आलू का एक सहायक मूल्य है, जो स्थानीय आबादी की जरूरतों को पूरा करता है। उनके बागान पूरे क्षेत्र में व्यापक हैं, लेकिन मुख्य रूप से बरनौल, बाइसस्क और रूबट्सोव के निकट विशेष खेतों में केंद्रित हैं। फलों और जामुन का औद्योगिक उत्पादन एसोसिएशन "अल्टाई के गार्डन" में लगा हुआ है। 1954-1960 में, इस क्षेत्र में लगभग 3 मिलियन हेक्टेयर कुंवारी और परती भूमि विकसित की गई थी। आज कुल भूमि क्षेत्र लगभग 16 मिलियन हेक्टेयर है, जिसमें से 40% कृषि भूमि है। ग्रामीण उत्पादकों के बहुमत की बिगड़ती आर्थिक स्थिति के कारण, 125.3 हजार हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि का उपचार नहीं किया जाता है और इसे जमा के रूप में लिया जाता है।

क्रास्नोडार क्षेत्र

वाइनरी अब्रू-ड्यूरसो, क्रास्नोडार क्षेत्र

रूसी अर्थव्यवस्था में, क्षेत्र देश के सबसे महत्वपूर्ण कृषि क्षेत्र (रूस में सकल कृषि उत्पादन का 7%, रूस में 1 स्थान) के रूप में बाहर खड़ा है। क्रास्नोडार क्षेत्र सकल अनाज की फसल (सभी-रूसी का 10%) और चुकंदर (17.3%), सूरजमुखी के बीज (15%) और अंगूर की मदिरा (37%) के प्रमुख उत्पादकों में से एक है।

1 जुलाई 2014 तक, सभी श्रेणियों के खेतों में मवेशियों के 554.2 हजार सिर हैं, जो पिछले साल की तुलना में 19.1 हजार सिर या 3.3% कम है।

1 जुलाई 2014 तक, प्रांत में कृषि उत्पादन में लगे लगभग 13.1 हजार किसान (किसान) किसान और व्यक्तिगत उद्यमी हैं, जिनमें निम्नलिखित कृषि पशु शामिल हैं: मवेशी - 39.7 हजार प्रमुख या 105.3% 2013 में समान स्तर पर, गायों सहित - 14.8 हजार सिर या 103.4%, सूअर - 4.0 हजार सिर या 30.5%, भेड़ और बकरियां - 40.1 हजार सिर या 106, 1%, पोल्ट्री - 700.0 हजार सिर या 100.1%।

अरंगेल्स्क क्षेत्र

मूल्य के संदर्भ में, फसल उत्पादन प्रबल होता है (56%)। कृषि योग्य भूमि का क्षेत्रफल लगभग 584 हजार हेक्टेयर है। कृषि में उपयोग की जाने वाली भूमि का 46% हिस्सा अरब भूमि के पास है। यह क्षेत्र जोखिम भरी खेती के क्षेत्र में स्थित है। मुख्य फसलें आलू और सब्जियां हैं, यह इस तथ्य के कारण है कि क्षेत्र में मिट्टी अन्य फसलों को उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। फसल उत्पादन क्षेत्र की जरूरतों को पूरा करने पर केंद्रित है, मुख्य कृषि क्षेत्र क्षेत्र के दक्षिण में स्थित है।

अग्रणी पशुधन उद्योग डेयरी और गोमांस मवेशी हैं। यह आर्कान्जेस्क क्षेत्र में था कि अत्यधिक उत्पादक Kholmogory नस्ल नस्ल और सबसे व्यापक थी। सूअर, भेड़, बकरी, मुर्गी और हिरण (उत्तर में) भी इस क्षेत्र में पाले जाते हैं। क्षेत्र में फर खेती होती है, समुद्री शिकार व्यापक है।

बश्कोर्तोस्तान

मवेशियों, घोड़ों, शहद और दुग्ध उत्पादन के लिए रूस में बश्कोर्तोस्तान पहले स्थान पर, आलू उत्पादन के लिए दूसरा, मांस के लिए तीसरा, सुअर के लिए पांचवां, भेड़ और बकरियों के लिए छठा, अंडे के लिए आठवां, ग्यारहवें के लिए अनाज के उत्पादन के लिए।

कृषि - अनाज-पशुधन दिशा। गेहूं, राई, जई, जौ (अनाज की फसलें) और चीनी बीट, सूरजमुखी (औद्योगिक फसलें) उगाई जाती हैं। मांस और डेयरी पशु प्रजनन, मांस और ऊन भेड़ प्रजनन, मुर्गी पालन, घोड़ा प्रजनन, कुमिस बनाना और मधुमक्खी पालन गणतंत्र में विकसित किए जाते हैं।

बश्किर शहद रूस में व्यापक रूप से जाना जाता है। बशकोर्टोस्टैन मधुमक्खी कालोनियों की संख्या में देश में पहले स्थान पर है, विपणन योग्य शहद का उत्पादन, और मधुमक्खी पालन में वैज्ञानिक अनुसंधान।

बेल्गोरोड क्षेत्र

Доля Белгородской области в 2010 в общероссийском производстве мяса в целом составила более 11 %, свинины — 14 %, мяса птицы — 16,5 %. В области в расчете на душу населения производится мяса в 9,4 раза больше, чем в среднем по стране. По объёму потребления мяса на душу населения она занимает первое место среди регионов России (325 кг на человека). Президент Российской Федерации Д. А. मेदवेदेव 13 जुलाई, 2010 को स्टेट काउंसिल प्रेसिडियम की बैठक में 2020 तक मीट कैटल ब्रीडिंग के विकास के लिए रणनीति के विकास और गोद लेने पर: "बेलगोरोड क्षेत्र रूस का एक यूरोपीय क्षेत्र है। बेलगोरिया का कृषि उत्पादन अच्छी विकास दर दर्शाता है, विशेष रूप से मांस क्लस्टर के विकास में। बेलगोरोद क्षेत्र मास्को की तुलना में 3 गुना अधिक पोल्ट्री मांस का उत्पादन करता है। इस बीच, बेलगोरोद क्षेत्र की आबादी 1.5 मिलियन है, और मॉस्को क्षेत्र 7 मिलियन है। ”

व्लादिमीर क्षेत्र

फसल उत्पादन, डेयरी और गोमांस पशु प्रजनन और मुर्गी पालन में विशेषज्ञता। कृषि की अग्रणी शाखा डेयरी और मांस पशुपालन है। नस्ल के मवेशी, सुअर, भेड़, बकरी। हॉर्स ब्रीडिंग (व्लादिमीर भारी ट्रक)। कृषि योग्य भूमि - 66.8% सहित खेत का क्षेत्रफल 930.9 हजार हेक्टेयर (भूमि निधि का 32.1%) है। बोए गए क्षेत्र 476.5 हजार हेक्टेयर क्षेत्र में हैं, जिनमें से 58.7% चारा फसलें हैं, 29% अनाज हैं। गेहूं, राई, जौ और जई अनाज से उगाए जाते हैं। यह रेपसीड (रेपसीड तेल के उत्पादन के लिए), साथ ही आलू और सब्जियों की विशेष किस्मों (साइट पर प्रसंस्करण के लिए, वनस्पति रस का उत्पादन) का विस्तार करने की योजना है। लगभग 25 विशेष उद्यम पशुधन प्रजनन में लगे हुए हैं। कई मछली फार्म (उनमें से सबसे बड़ा "वोरसा"), कई वानर।

वोरोनिश क्षेत्र

वोरोनिश क्षेत्र कृषि उत्पादों का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है: यह अनाज (मुख्य रूप से गेहूं), चीनी बीट, सूरजमुखी और अन्य औद्योगिक फसलों, आलू और सब्जियों का उत्पादन करता है। सामान्य तौर पर, कृषि की रूपरेखा - सूरजमुखी और अनाज की फसलों, डेयरी और मांस मवेशी प्रजनन, सुअर प्रजनन और भेड़ प्रजनन के साथ बीट। अनाज के उत्पादन के लिए औसत प्रति व्यक्ति गुणांक 2.4 (2002 डेटा) है।

बड़े और मध्यम आकार के खेतों में मांस उत्पादन:

  • 1678 की शुरुआत - लगभग 8.9 हजार टन मांस
  • जनवरी-फरवरी 1996 - 12.2 हजार टन।

इवानोव क्षेत्र

कृषि की अग्रणी शाखा डेयरी और मांस पशुपालन, सन खेती, आलू और वानिकी है।

2006 में, एक पूरे के रूप में उत्पादित क्षेत्र: अनाज - 80.5 हजार टन, आलू - 278.9 हजार टन, सब्जियां - 123.1 हजार टन, पशुधन और मुर्गी पालन में वजन - 34 हजार टन , दूध - 189 हजार टन, अंडे - 304.8 मिलियन यूनिट

2006 में कृषि उत्पादन 7.9 बिलियन रूबल (2005 की तुलना में 8.4% अधिक) था।

कृषि उत्पादन के संदर्भ में, इंगुशेतिया रूस में 37 वें स्थान पर है। मुख्य कृषि फसलों में अनाज, सूरजमुखी, सब्जियां, आलू हैं। विटीकल्चर और तंबाकू उगाने का भी एक महत्वपूर्ण विकास है। मकई, गेहूं, जई, जौ, चीनी बीट की फसलें। अर्थव्यवस्था के सार्वजनिक क्षेत्र का हिस्सा 25% से अधिक नहीं है, बाकी स्वामित्व के अन्य रूपों के कारण है। गणतंत्र में लगभग 900 किसान खेत संचालित होते हैं। कृषि योग्य भूमि 222.2 हजार हेक्टेयर है, जिसमें कृषि योग्य भूमि 112.2 हजार हेक्टेयर, बारहमासी बागान 2.5 हजार हेक्टेयर, हैफिल्ड - 9.6 हजार हेक्टेयर, चारागाह - 97.9 हजार हेक्टेयर शामिल है। गणराज्य में 115 बड़े और मध्यम आकार के कृषि उद्यम हैं।

इरकुत्स्क क्षेत्र

कृषि योग्य भूमि का क्षेत्रफल 2.69 मिलियन हेक्टेयर, कृषि योग्य भूमि - 1.88 मिलियन हेक्टेयर है। यह क्षेत्र जोखिम वाली खेती की बेल्ट से संबंधित है। कृषि में, क्षेत्र अनाज की खेती के साथ-साथ पशुपालन, बारहसिंगों का पालन, फर खेती, फर व्यापार और मछली पकड़ने में संलग्न है। कृषि उत्पादन का लगभग आधा (46%) पशुधन द्वारा उत्पादित किया जाता है। क्षेत्र का कृषि उत्पादन आधे द्वारा प्रदान किया जाता है, भोजन अन्य क्षेत्रों से आयात किया जाता है।

क्षेत्र में 207 कृषि संगठन, 3238 किसान (किसान) खेत और 176.6 हजार निजी खेत हैं। इरकुत्स्क क्षेत्र की हिस्सेदारी रूस में कृषि उत्पादों की मात्रा का 1.5% और साइबेरियाई संघीय जिले के 8.9% कृषि उत्पादों की है।

किरोव क्षेत्र

कृषि उत्पादन में अग्रणी वस्तु उद्योग पशुधन है, मुख्य रूप से डेयरी और मांस। उगाई जाने वाली मुख्य फसलें अनाज, आलू, सन और सब्जियां हैं। शीतकालीन राई और चारे की फसलें अनाज की संरचना में दिखाई देती हैं। कृषि उत्पादन क्षेत्र की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है। 20% तक पशुधन उत्पादन क्षेत्र के बाहर निर्यात किया जाता है, मुख्य रूप से देश के उत्तरी क्षेत्रों में।

लेनिनग्राद क्षेत्र

क्षेत्र की कृषि में एक स्पष्ट उपनगरीय विशेषज्ञता है, प्रमुख उद्योग डेयरी और मांस मवेशी प्रजनन, आलू और सब्जी बढ़ रहे हैं। इसी समय, पशुधन उत्पादन फसल उत्पादन पर काफी हावी है। क्षेत्र में डेयरी पशु नस्लों के प्रजनन, विकास और सुधार के लिए 60 से अधिक प्रजनन संयंत्र: आयरशायर और ब्लैक-एंड-व्हाइट (होलस्टीन)। लेनिनग्राड प्रजनन संयंत्र सूचना और व्यापार प्रणाली "खुले प्रजनन बाजार" में देखे जा सकते हैं -

आलू और सब्जियों की फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आबादी के व्यक्तिगत घरेलू खेतों को देता है। मुख्य वनस्पति फसलें हैं गोभी, गाजर, खीरा, प्याज, बीट। अनाज की फसलें भी इस क्षेत्र में उगाई जाती हैं: जौ, राई और जई, मुख्य रूप से पशुधन और मुर्गी पालन के लिए।

यह क्षेत्र पोल्ट्री फार्मों में पोल्ट्री मांस और चिकन अंडे के उत्पादन में रूस में अग्रणी स्थान रखता है।

क्षेत्र में 6 बड़े फीड मिल हैं। उनमें से सबसे बड़ी है Gatchina फ़ीड मिल।

इसके अलावा, क्षेत्र में पशु प्रजनन विकसित हो रहा है: मिंक, मस्कट, नीले और काले और चांदी के लोमड़ी और अन्य जानवर नस्ल हैं।

1 जुलाई, 2006 तक सभी श्रेणियों की कृषि भूमि 640 हजार हेक्टेयर है, जिसमें कृषि योग्य भूमि - 337 हजार हेक्टेयर) है। इस क्षेत्र में 200 से अधिक बड़े और मध्यम आकार के कृषि उद्यम हैं (अतीत में, राज्य के खेतों में, अब संयुक्त स्टॉक कंपनियां हैं)। 6000 से अधिक खेत पंजीकृत हैं। 200 से अधिक केएफएच आधिकारिक तौर पर एनपी "लेनिनग्राद क्षेत्र और सेंट पीटर्सबर्ग के किसानों के संघ" में पंजीकृत हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र की कृषि परामर्श एजेंसी 10 से अधिक वर्षों से काम कर रही है। 01/01/2013 तक: विभिन्न क्षेत्रीय केंद्रों के 47 सलाहकार, 10 क्षेत्रीय परामर्श केंद्र। इंटरनेट पर लेनिनग्राद क्षेत्र में कृषि उत्पादों की बिक्री करने वाले 15 ऑनलाइन स्टोर हैं -

लिपेत्स्क क्षेत्र

अनुकूल जलवायु परिस्थितियों, काली मिट्टी की उपस्थिति, फसल उत्पादन के विकास में योगदान करती है। खेत का क्षेत्रफल 1.8 मिलियन हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से कृषि योग्य भूमि 80% से अधिक है। 22.3 हजार हेक्टेयर भूमि बागों के लिए अलग रखी गई है, जहां वे मुख्य रूप से सेब, नाशपाती और प्लम उगाते हैं। इस क्षेत्र में लगभग 300 कृषि उद्यम हैं, जिनमें से मुख्य क्षेत्र हैं: अनाज, चीनी बीट, आलू, पशु प्रजनन, सुअर प्रजनन और मुर्गी पालन का उत्पादन। 2006 में सकल कृषि उत्पादन लगभग 24.2 बिलियन रूबल था।

वर्तमान में, बड़ी रूसी खाद्य कंपनी चर्किज़ोवो, रूस में लिपेत्स्क क्षेत्र के येल्तस्की जिले में एक सबसे बड़ा कृषि-औद्योगिक परिसर का निर्माण कर रही है।

मास्को क्षेत्र

मास्को क्षेत्र के क्षेत्र में कृषि है, एक फसल और पशुधन के रूप में प्रतिनिधित्व किया। मास्को क्षेत्र का लगभग 40% क्षेत्र कृषि में उपयोग किया जाता है, उत्तरी, पूर्वी और पश्चिमी सीमांत क्षेत्र कृषि द्वारा कम से कम विकसित होते हैं। क्षेत्र के दक्षिणी भाग में, विशेषकर ओका के दक्षिण में, 50% से अधिक भूमि का उपयोग कृषि में किया जाता है। कृषि में मुख्य रूप से उपनगरीय विशेषज्ञता है। फसल उत्पादन मुख्य रूप से इस क्षेत्र के दक्षिणी भाग के लिए विशेषता है। अधिकांश एकड़ (3/5 से अधिक) पर चारे की फसलों का कब्जा है। बड़े क्षेत्र अनाज फसलों के लिए आरक्षित हैं: गेहूं, जौ, जई, राई। आलू की खेती क्षेत्र में फसल उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। ग्रीनहाउस सब्जी उगाना व्यापक है, उदाहरण के लिए, मॉस्को में यूरोप में सबसे बड़ा ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स है। फूल, मशरूम (शैंपेन आदि) भी उगाए जाते हैं। पशुधन फसल उत्पादन पर हावी है, और मुख्य रूप से दूध और मांस के उत्पादन के उद्देश्य से है। मवेशियों के अलावा, सूअर और मुर्गियों को हर जगह पाला जाता है।

नोवगोरोड क्षेत्र

कृषि लाभप्रदता (2005) - 10.2%, जिसमें शामिल हैं:

  • दूध उत्पादन - 15%
  • सूअर का मांस - 34%
  • पोल्ट्री मांस - 40%
  • अंडे - 31%
  • आलू - 8%
  • ग्रीनहाउस सब्जियां - 19%
  • खुले मैदान में सब्जियों - 23%।

क्षेत्र के 90% कृषि उद्यमों के पास एक डेयरी दिशा है। पोर्क का मुख्य उत्पादक LLC नोवगोरोड बेकन (क्षेत्र में कुल पोर्क उत्पादन का 90%) है।

रोस्तोव क्षेत्र

श्वेत कलित्वा के तहत गेहूं की कटाई

रोस्तोव क्षेत्र की भूमि की सामान्य संरचना में, चर्नोज़म लगभग 65% है।

क्षेत्र में कृषि के सकल उत्पादन का 60% से अधिक का उत्पादन पौधे की शाखाओं में होता है। इसकी संरचना में प्राथमिक महत्व का एक अनाज खेत है, जिसके तहत लगभग आधा एकड़ जमीन पर कब्जा है। मुख्य अनाज की फसल शीतकालीन गेहूं है। मकई, चावल, बाजरा, एक प्रकार का अनाज और अन्य अनाज और सोयाबीन की फसलें व्यापक हैं।

प्रमुख तकनीकी फसल सूरजमुखी है। बागवानी और विट्रीकल्चर औद्योगिक आधार पर बनाए गए थे। बड़े क्षेत्रों पर सब्जी का कब्जा है।

इस क्षेत्र के खेतों में निम्नलिखित क्षेत्रों में पशुपालन के विशेषज्ञ हैं - डेयरी और गोमांस मवेशी, भेड़, घोड़े और मुर्गे।

यह भी देखें: मोर्दोविया गणराज्य की अर्थव्यवस्था

2016 को मॉर्डोवियन कृषि-औद्योगिक परिसर की रिकॉर्ड उपलब्धियों द्वारा चिह्नित किया गया था। आज यह अर्थव्यवस्था का एक गतिशील और विकासशील क्षेत्र है, जो देश में सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

गणतंत्र में 1 मिलियन 300 हजार टन से अधिक अनाज प्राप्त हुआ, जिसमें अनाज के लिए 190 हजार टन मक्का भी शामिल था। अनाज की उपज प्रति हेक्टेयर लगभग 30 सेंटीमीटर थी। यह वोल्गा संघीय जिले में सबसे अच्छा परिणाम है और गणतंत्र के इतिहास में दूसरा है।

चीनी बीट्स की सकल फसल 470 किलोग्राम / हेक्टेयर की उपज के साथ 1,160 हजार टन थी। यह जिले और रूस के क्षेत्रों के बीच 9 वें में भी सबसे अच्छा परिणाम है। इस साल, 5.3 हजार टन हरी मटर की फसल हुई, उपज 33.6 c / ha थी। इससे डिब्बाबंद हरी मटर के 18 मिलियन से अधिक समतुल्य डिब्बे का उत्पादन संभव हो गया, जो 2015 की तुलना में 30% अधिक है। ग्रीनहाउस में सब्जियों का उत्पादन पिछले साल के स्तर से 12% की वृद्धि के साथ 15 हजार टन तक लाया गया है।

सर्दियों के लिए, 1350 हज़ार टन हैलाइज़ और सिलेज, 135 हज़ार टन घास पशुओं के लिए संग्रहित की जाती थी, और पशुधन के पारंपरिक सिर के लिए कुल 30 सेंटीमीटर चारा इकाइयाँ तैयार की जाती थीं। गणतंत्र के किसानों ने 2017 की फसल के लिए एक ठोस नींव रखी। सर्दियों की फसलों को 182 हजार हेक्टेयर के क्षेत्र पर बोया गया था, जिसमें प्रति 15 हजार हेक्टेयर में कुलीन बीज शामिल थे। वसंत फसलों (65 हजार टन) के बीज पूरी मांग से भरे हुए हैं। चुकंदर की बुवाई के लिए मिट्टी तैयार की।

आधुनिक उपकरणों के साथ कृषि उपकरणों के पार्क की पुनःपूर्ति जारी है। अकेले 2016 में, गणतंत्र के कृषि संगठनों ने 50 नए ट्रैक्टर और 40 गठबंधन हार्वेस्टर का अधिग्रहण किया। पशुधन उद्योग भी रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया है। इस प्रकार, पशुधन और पोल्ट्री मांस का वार्षिक उत्पादन 280 हजार टन था, जिसमें सार्वजनिक क्षेत्र में 265 हजार टन शामिल था। 1 बिलियन 425 मिलियन अंडे का उत्पादन किया। सभी श्रेणियों के खेतों में सकल दूध की पैदावार 407 हजार टन है, जिसमें सार्वजनिक क्षेत्र में लगभग 338 हजार टन शामिल है, जिसमें 2015 के स्तर में 4% से अधिक की वृद्धि हुई है। 300 किलोग्राम उत्पादकता में वृद्धि के साथ प्रति गाय दूध की उपज 5570 किलोग्राम से अधिक हो गई। इसी समय, मोर्दोविया के कई खेत आठ-हज़ार निशान के करीब हैं या इसे पार भी कर सकते हैं। मोर्दोविया के सामान की उच्च गुणवत्ता की मान्यता प्रमुख अंतरराष्ट्रीय और अखिल रूसी प्रदर्शनियों में हमारे किसानों की सफल भागीदारी है। केवल आखिरी ऑल-रूसी प्रदर्शनी "गोल्डन ऑटम" में हमारी कंपनियों ने रिकॉर्ड संख्या में पदक प्राप्त किए - 36 (!), जिसमें 26 स्वर्ण और 10 रजत शामिल हैं। लगातार आठवें वर्ष, हमारे गणतंत्र के कृषि उत्पादों ने इस प्रतिष्ठित प्रदर्शनी का ग्रां प्री जीता है।

तातारस्तान गणराज्य

कृषि उत्पादन के मामले में गणतंत्र रूस के अन्य क्षेत्रों में तीन नेताओं में से है। कुल मिलाकर, जनवरी-जून 2011 की अवधि के लिए, पशुधन और पोल्ट्री को 144.1 हजार टन के जीवित वजन में बेचा गया था, जिसकी मात्रा 57.5 बिलियन रूबल थी। मुख्य रूप से विकसित कृषि के साथ नगरपालिका जिलों में लाइव वेट में पशुधन और मुर्गी की मुख्य बिक्री मात्रा - 68.8%

2011 के लिए कृषि भूमि का कुल बोया गया क्षेत्र 3082.6 हजार हेक्टेयर है।

2011 के लिए प्रति एकड़ का आकार:

1 मार्च, 2013 को मवेशियों की संख्या 1,083.3 हजार गायों के सिर - 402.6 हजार सिर, सूअरों की संख्या 683.0 हजार सिर, भेड़ और बकरियां थीं - 397.4 हजार सिर, मुर्गी - 15411.3 हजार सिर

सरतोव प्रदेश

सरतोव क्षेत्र पारंपरिक रूप से एक कृषि क्षेत्र है। कृषि उत्पादन के मामले में, यह क्षेत्र रूसी क्षेत्रों में 10 वें स्थान पर है। कृषि भूमि 8417,6 हजार हेक्टेयर। सरतोव क्षेत्र की ख़ासियत उत्पादन और कुल की कुल मात्रा में किसान (किसान) खेतों का उच्च अनुपात है। इसलिए, 2009 में क्षेत्र के बोए गए क्षेत्रों में खेतों का हिस्सा 45% था।

सेराटोव क्षेत्र के बाएं-किनारे के क्षेत्रों में, उच्च लस सामग्री के साथ मूल्यवान गेहूं उगाया जाता है।

Sverdlovsk क्षेत्र

2006 के सेवरडलोव्स्क क्षेत्र में अखिल रूसी कृषि जनगणना के अनुसार, 829 कृषि संगठन और 2178 फार्म और व्यक्तिगत उद्यमी हैं। 2006 में, उनमें से 513 ने कृषि गतिविधियों (312 बड़े और मध्यम आकार के) और 934 खेतों और व्यक्तिगत उद्यमियों को शामिल किया। 311.2 हजार व्यक्तिगत सहायक खेतों में से 87% खेत कृषि उत्पादों के उत्पादन में लगे हुए थे।

2006 की फसल के लिए, 933.3 हजार हेक्टेयर बुवाई की गई थी। जिनमें से:

  • कृषि संगठन - 778.4 हजार हेक्टेयर,
  • किसान खेतों और व्यक्तिगत उद्यमियों - 99.4 हजार हेक्टेयर,
  • घरों - 55.6 हजार हेक्टेयर।

2006 में मवेशियों की संख्या 343.7 हजार थी:

  • कृषि संगठनों में 213 हजार प्रमुख
  • 12.9 हजार - किसान खेतों और व्यक्तिगत उद्यमियों में
  • घरों में 117.8 हजार प्रमुख हैं

पोल्ट्री की संख्या | पोल्ट्री - संगठनों में 10.1 मिलियन सिर और 0.6 मिलियन - किसान खेतों और व्यक्तिगत उद्यमियों में।

स्मोलेंस्क क्षेत्र

कृषि की अग्रणी शाखा डेयरी और मांस उद्योग में पशुपालन (उद्योग के उत्पादों के मूल्य का 55% से अधिक) है। मवेशियों का पशुधन लगभग 725 हजार है, जिसमें 290 हजार गाय शामिल हैं। पोल्ट्री फार्मिंग क्षेत्रीय केंद्र (स्मेटनिनो जेएससी, प्रेगोरसोएक जेएससी, दिविंस्काया पोल्ट्री फैक्ट्री) के उपनगरीय क्षेत्र में स्थित बड़े पोल्ट्री फार्मों पर केंद्रित है। 2001 में पोल्ट्री की संख्या 2912.9 हजार थी।

क्षेत्र की कृषि भूमि 1.75 मिलियन हेक्टेयर (रूस में खेत के क्षेत्र का 1%) या उसके क्षेत्र के 35.2% पर कब्जा करती है। 1.3 मिलियन हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि में हैं, दक्षिणी क्षेत्रों में जुताई 70% तक पहुंच जाती है।

फसल क्षेत्र चारा (एकरेज का 44%) और अनाज (45%) फसलों, सन, आलू और सब्जियों का उत्पादन करने में माहिर हैं। 165 हजार हेक्टेयर भूमि पर अनाज का कब्जा है।

उत्पादन 2001: दूध - 444.2 हजार टन, मांस - 33 हजार टन, अंडे - 321 मिलियन टुकड़े, पोल्ट्री मांस - 2.7 हजार टन, अनाज - लगभग। 650 हजार टन, आलू - 170 हजार टन से अधिक, सब्जियां - लगभग 120 हजार टन।

सामान्य तौर पर, 2001 में, 7922.5 मिलियन रूबल के उत्पादों का निर्माण किया गया था। 2004 में - 10,361.7 मिलियन रूबल।

टवर क्षेत्र

क्षेत्र की कृषि डेयरी और गोमांस मवेशी प्रजनन और सन बढ़ने में माहिर हैं। उल्लेखनीय रूप से विकसित सुअर और मुर्गी। राई, जई, चारा फसलों, आलू और सब्जियों को बोया जाता है।

2002 की शुरुआत में, पशुधन की आबादी 800.2 हजार थी, जिनमें से 1.3 हजार गाय थीं, 400.8 हजार सूअर थीं, और 3374.5 हजार मुर्गे थे। 2001 में, मांस का उत्पादन किया गया था (लाइव वजन) 600.8 हजार टन, दूध - 100.5 हजार टन, अंडे - 0.5 मिलियन पीसी।

खेत का कुल क्षेत्रफल 2434.6 हजार हेक्टेयर है, जिसमें से 60% से अधिक कृषि योग्य भूमि के अंतर्गत है। खेती का क्षेत्रफल 898.9 हजार हेक्टेयर (2001) से अधिक है, जिसमें से 200.3 हजार हेक्टेयर में अनाज की फसलें हैं, 22.1 हजार हेक्टेयर में सन, 22.2 हजार हेक्टेयर में आलू, 10.2 टन सब्जियां और 6 हजार हेक्टेयर

2001 में, कंपनी ने उत्पादन किया: अनाज - 206.4 हजार टन, आलू - 604.5 हजार टन, सन फाइबर - 2..2.2 हजार टन। 2004 में, उत्पादों का उत्पादन 11 331 मिलियन रूबल के लिए किया गया था।

तुला क्षेत्र

कृषि भूमि पर 1,740 हजार हेक्टेयर (2001) या क्षेत्र के कुल क्षेत्र का 68% हिस्सा है। अरब की भूमि पर 1,465 हजार हेक्टेयर (84% कृषि भूमि) का कब्जा है। बोए गए क्षेत्रों की संरचना में, 54% अनाज हैं।

कृषि क्षेत्र के दक्षिणी वन-स्टेप भाग में सबसे अधिक विकसित की जाती है; अनाज उगाना यहाँ व्यापक है (जौ,

गणतंत्र के 50% क्षेत्र पर कृषि भूमि का कब्जा है। पशु प्रजनन में, मवेशियों और सूअरों को शिकार किया जाता है, भेड़ और मुर्गी पालन किया जाता है। राई, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, जौ, जई, बाजरा, मटर, मक्का, सूरजमुखी, सन, कनोला, आलू, सब्जियां, चारा फसलें उगाई जाती हैं।

उल्यानोव्स्क क्षेत्र

उल्यानोव्स्क क्षेत्र रूस के महत्वपूर्ण कृषि क्षेत्रों में से एक है। क्षेत्र में मांस और डेयरी की दिशा में मवेशियों को काट दिया जाता है। Занимаются птицеводством, свиноводством, овцеводством, кролиководством, рыбоводством. Ведущее место в растениеводстве принадлежит производству технических культур (сахарная свекла) и картофеля, зерновых (пшеница, ячмень, рожь, овес) и кормовых (кукуруза, люцерна, подсолнечник) культур. В регионе активно занимаются садоводством.

Челябинская область

उद्योग की स्पष्ट भविष्यवाणी के साथ, इस क्षेत्र ने कृषि का विकास किया है, विशेष रूप से काली-मिट्टी की मिट्टी के क्षेत्र में। गेहूँ और अन्य अनाजों की सबसे बड़ी फ़सल। 2009 में, एकरेज 1 मिलियन 727 हजार हेक्टेयर होगा। पशुधन में मांस और डेयरी है। ठीक-ठाक भेड़ है। आसपास के औद्योगिक स्थलों ने उपनगरीय कृषि का विकास किया।

यारोस्लाव क्षेत्र

पशुधन (बड़े डेयरी मवेशी, सुअर प्रजनन, भेड़ प्रजनन का विकास टुटेव, बोल्शेल्स्की, उगलिस्की जिलों, सूअरों की ब्रेइट नस्ल, बड़े पोल्ट्री फार्म यारोस्लाव और राइसिन्स्क के आसपास किया गया है) में किया जाता है, फसल उत्पादन - चारे की फसलों, फसलों और आलू की अन्य संस्कृतियों का प्रचलन। , औद्योगिक फसलें, जिनमें से मुख्य है सन, चिकोरी, सब्जियाँ।

नोट

  1. आर्थिक गतिविधि द्वारा सकल मूल्य जोड़ा गया
  2. आर्थिक गतिविधि के प्रकारों के माध्यम से उपलब्ध औसत वार्षिक संख्या का वितरण
  3. रूसी संघ में खेतों की श्रेणियों द्वारा कृषि उत्पाद
  4. 70 वर्षों के लिए RSFSR की राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था। सांख्यिकीय एल्बम 1987
  5. रूसी संघ में खेतों की श्रेणियों द्वारा कृषि उत्पादन के संकेत
  6. रूसी संघ में खेतों की श्रेणियों द्वारा कृषि उत्पादन के संकेत
  7. Svinovodov "लाइव" पर पकड़ा
  8. रूसी संघ में खेतों की श्रेणियों द्वारा कृषि उत्पादन के संकेत
  9. रूसी संघ के निर्यात की कमोडिटी संरचना
  10. रूसी सरकार ने 2014 में कृषि-औद्योगिक क्षेत्र में काम के परिणामों पर एक राष्ट्रीय रिपोर्ट को मंजूरी दी
  11. रूसी संघ में खेतों की श्रेणियों द्वारा कृषि उत्पादन के संकेत
  12. रशियन फेडरेशन में मुख्य पशु उत्पादों का उत्पादन
  13. रूसी संघ में खेतों की श्रेणियों द्वारा कृषि उत्पादन के संकेत
  14. रशियन फैडरेशन में कृषि संस्कृति के विभिन्न क्षेत्रों
  15. अधिकारियों ने तुर्की से गेहूं और चावल आयात करने के लिए नए नियमों की घोषणा की है। रोसबिसनकोन्सॉल्टिंग (9 अक्टूबर, 2017)। 9 अक्टूबर 2017 को लिया गया।
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  28. ↑ डेटा को क्रीमियन फ़ेडरल डिस्ट्रिक्ट की जानकारी के लिए दिया जाता है।
  29. 1990-2011 के लिए घरों के लिए ग्रीनहाउस सब्जियां शामिल हैं।
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  33. रशियन फेडरेशन में मुख्य पशु उत्पादों का उत्पादन
  34. विश्व अर्थव्यवस्था के भूगोल पर संदर्भ सामग्री (2016)। रिलीज 1
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कृषि फसलें किसानों और बड़े कृषि-औद्योगिक उद्यमों द्वारा खेती की जाती हैं ताकि भोजन प्राप्त करने, पशुओं के लिए चारा, और तकनीकी कच्चे माल मिल सकें। ऐसे पौधों के कई मुख्य प्रकार हैं। बेशक, फसलों की खेती निश्चित प्रौद्योगिकियों के सटीक पालन के साथ की जानी चाहिए।

अर्थव्यवस्था के लिए फसल उत्पादन का मूल्य

फसल उत्पादन कृषि के मुख्य आर्थिक इंजनों में से एक है। हमारे देश में, विशाल जलवायु, अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में स्थित कृषि योग्य, उपजाऊ भूमि पर कब्जा कर रहे हैं, इसलिए, रूस भारी गेहूं की पैदावार बढ़ाने में सक्षम है। इसी समय, कृषि परिसर न केवल हमारे देश की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है, रूस भी अन्य देशों को अनाज के निर्यात में अग्रणी नेताओं में से एक है।

रूस में किन फसलों की खेती की जाती है?

हमारे देश में कई तकनीकी और खेती वाले पौधे उगाए जाते हैं, लेकिन वसंत और सर्दियों के गेहूं की किस्मों को रूस के कई क्षेत्रों में उगाया जाता है। जौ, जो उत्पादन के मामले में गेहूं के बाद दूसरे स्थान पर है, भी बहुत सफलतापूर्वक खेती की जाती है, और इसका हिस्सा कुल उत्पादन का 25% है। जौ इस तथ्य के कारण बहुत लोकप्रिय है कि यह ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए इसे देश के कई क्षेत्रों में उगाया जा सकता है, और यह बहुत जल्दी परिपक्व होता है। जौ के उपयोग के मुख्य क्षेत्र शराब बनाने और पशुपालन हैं।

इसके अलावा, हमारे देश की जलवायु परिस्थितियां हमें चावल, राई, एक प्रकार का अनाज, मक्का, सूरजमुखी, आलू और कई अन्य फसलों की बड़ी फसलें इकट्ठा करने की अनुमति देती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि उनके उत्पादन की मात्रा गेहूं और जौ की तुलना में बहुत कम है, फिर भी, किसान इन फसलों की अच्छी पैदावार करते हैं। हाल ही में, चावल की खेती की मात्रा बढ़ाने के लिए काफी प्रयास किए गए हैं।

आलू और चीनी बीट कृषि योग्य भूमि की एक बड़ी मात्रा में उगाए जाते हैं, लेकिन उनके उत्पादन की मात्रा अभी भी औद्योगिक पैमाने से दूर है। चीनी के पौधे उगने वाले रूसी पौधे में भी एक बड़ी भूमिका निभाते हैं, क्योंकि वे इससे चीनी बनाते हैं, और इसके शीर्ष सूअरों को खिलाने के लिए जाते हैं। रूस में एक औद्योगिक पैमाने पर, सूरजमुखी की खेती की जाती है, जिनमें से बीज वनस्पति तेल के उत्पादन में जाते हैं।

खरबूजा और सब्जी उगाना

फसल उत्पादन केवल अनाज की खेती नहीं है। सब्जी उगाने और उगाने वाले खरबूजे भी रूस में सक्रिय रूप से विकसित हो रहे हैं। मूल रूप से, पौधे उगाने के ये क्षेत्र देश के दक्षिणी क्षेत्रों में केंद्रित हैं, जहाँ की जलवायु अधिक गर्म और गर्म है, और गर्मियों में भी सूखा नहीं है। खीरे, टमाटर, प्याज, गोभी, गाजर, तरबूज, बैंगन, तोरी खरबूजे और कई अन्य जैसे फसलें बड़ी मात्रा में उगाई जाती हैं। कुछ संस्कृतियाँ विशेष रूप से घरेलू जरूरतों को पूरा करने के लिए जाती हैं, और कुछ अन्य देशों को निर्यात की जाती हैं।

कृषि के लिए फसल उत्पादन का महत्व

फसल उत्पादन कृषि की अग्रणी शाखाओं में से एक है, जो बड़े पैमाने पर देश के आर्थिक विकास को उत्तेजित करता है। इसका उद्देश्य देश के खाद्य आधार प्रदान करने के लिए खेती के पौधों को बढ़ाना और उन्हें घरेलू बाजार में आपूर्ति करना है। यहां यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस उद्योग के विकास के स्तर का पशुपालन के विकास के स्तर पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यह इस तथ्य के कारण है कि किसान पशुओं को खिलाने के लिए कई प्रकार की चारा फसलों को उगाते हैं। इसलिए, राज्य के बजट से सालाना भारी रकम आवंटित की जाती है जो फसल उत्पादन के विकास में जाती है।

फसल उत्पादन के विकास को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?

देश के आर्थिक विकास के साथ-साथ खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए फसल उत्पादन का विकास महत्वपूर्ण है। इसलिए, न तो राज्य और न ही agrarians ने वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए अपना समय और पैसा खाली कर दिया।

लेकिन विकास को यथासंभव कुशल बनाने के लिए, निम्नलिखित कारकों पर विचार किया जाना चाहिए:

  • वंचित और कम हो गई भूमि की बहाली। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि किसी भी फसल की उपज मिट्टी में पोषक तत्वों और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की उपस्थिति पर निर्भर करती है।
  • नवीन प्रौद्योगिकियों का विकास। कम महत्वपूर्ण पहलू नहीं है, क्योंकि उत्पादों और उपज की गुणवत्ता में पौधों की खेती के तरीकों में निरंतर सुधार की आवश्यकता होती है, साथ ही साथ भरोसेमंद तकनीक का उपयोग भी किया जाता है। फसल उत्पादन में यंत्रीकृत कार्य द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, जो महत्वपूर्ण वित्तीय और श्रम लागतों के बिना उत्पादन की मात्रा में काफी वृद्धि कर सकती है। इसके लिए राज्य के समर्थन की आवश्यकता है।
  • स्वस्थ प्रतिस्पर्धात्मक वातावरण। बाजार में प्रतिस्पर्धा की कमी फसल उत्पादन के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, जो बदले में, देश की आर्थिक वृद्धि को धीमा कर देती है।
  • तकनीकी प्रगति और वैज्ञानिक विकास। इस उद्योग में जितने अधिक नवाचार पेश किए जाएंगे, उतनी ही कम लागत फसल उत्पादन होगी। इसके अलावा, उद्योग जितना अधिक लाभदायक होगा, उतना ही अधिक राजकीय खजाने में वित्तीय योगदान होगा।

यह उपरोक्त सभी से है कि संयंत्र के विकास में लगे उद्यम देश के उन क्षेत्रों में केंद्रित होंगे जिनमें वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति अच्छी तरह से विकसित, अनुकूल सामाजिक और आर्थिक कारक, उपजाऊ भूमि और उपयुक्त जलवायु परिस्थितियां हैं। अंतिम दो कारक प्रमुख हैं क्योंकि औद्योगिक और खाद्य फसलों की उपज उन पर निर्भर करती है।

प्रमुख उद्योग

जैसा कि लेख की शुरुआत में बताया गया है, फसल उत्पादन में लगभग 70 प्रतिशत विश्व भोजन मिलता है।

कुछ फसलों की खेती के उद्देश्य से संयंत्र की निम्नलिखित शाखाएँ हैं:

  • अनाज (गेहूं, राई, जौ और अन्य),
  • आलू और कंद,
  • तकनीकी फसलें
  • सब्जी और तरबूज,
  • अंगूर और फल,
  • फसलों को खिलाएं।

पौधे की प्रत्येक शाखा में कुछ विशेषताएं होती हैं, तो आइए उनमें से प्रत्येक पर करीब से नज़र डालें।

फसल उगा रहे हैं

यह उद्योग न केवल रूस में, बल्कि दुनिया भर में सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि अनाज की फसलें न केवल दूसरों की तुलना में अधिक खपत होती हैं, बल्कि घरेलू जानवरों के भोजन के रूप में भी काम करती हैं। पशुपालन में बहुत, बहुत मांग में क्या है। इसके अलावा, कई औद्योगिक क्षेत्रों में अनाज का उपयोग किया जाता है। दुनिया में लगभग आधे खेतों को अनाज के साथ बोया जाता है।

इस उद्योग में सबसे आम खेती वाले पौधे गेहूं, चावल और मक्का हैं। दुनिया भर में प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, जिन्होंने नई किस्मों को अनाज लाया, साथ ही साथ नई तकनीकों और खेती के नवीन तरीकों का निरंतर विकास किया, अनाज की फसलों की खेती अब हमारे ग्रह के लगभग किसी भी हिस्से में संभव हो गई है।

आलू और कंद की खेती

आलू उत्पादन के मामले में रूस दुनिया में अग्रणी स्थान पर है। साथ ही हमारे देश में, चुकंदर और गन्ना बड़ी मात्रा में उगाए जाते हैं, जिनसे चीनी का उत्पादन होता है। इस तथ्य के बावजूद कि बीट एक औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाते हैं, फिर भी, उत्पादन के मामले में, रूस कई देशों में काफी नीच है।

सब्जी और तरबूज उगना

इस लेख में जिन फसलों के प्रकारों पर चर्चा की गई है, उनका उद्देश्य भी सब्जियों और खरबूजों की खेती करना है। लेकिन यह दायरा उपर्युक्त की तुलना में बहुत छोटा है, क्योंकि उनकी खेती के लिए इष्टतम जलवायु देश के दक्षिणी क्षेत्रों में ही निहित है, हालांकि, उनके उत्पादन पर बहुत ध्यान दिया जाता है। सबसे आम सब्जी की फसलें हैं गाजर, गोभी, प्याज, तोरी, टमाटर, बैंगन, और कुछ अन्य। तरबूज उगाने के लिए, रूस में, तरबूज और खरबूजे अच्छी पैदावार दिखाते हैं।

फसलों को खिलाएं

यह उद्योग, साथ ही फसलों की खेती, फसल उत्पादन के आधार के रूप में कार्य करता है, क्योंकि इसके विकास का स्तर सीधे पशुपालन के विकास के स्तर को प्रभावित करता है। कुछ चारा फसलों के अवशेष सूअरों के लिए एक उत्कृष्ट चारा हैं। इसके अलावा, कुछ फसलों को विशेष रूप से पशुओं के लिए तैयार किया जाता है। इसलिए, फ़ीड फसलों के उत्पादन को बढ़ाने, उनकी गुणवत्ता और उपज के स्तर को बढ़ाने के साथ-साथ लागत को कम करने पर बहुत ध्यान दिया जाता है।

फसल उत्पादन के माध्यमिक क्षेत्र

ऊपर, हमने फसल उद्योग की मुख्य शाखाओं की समीक्षा की, जिनका हमारे देश के आर्थिक विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव है। लेकिन अभी भी छोटे क्षेत्र हैं जो विकसित हो रहे हैं, लेकिन इस तरह के पैमाने पर नहीं। इन शाखाओं में पुष्प उत्पादन और बीज उत्पादन शामिल हैं।

फूलों की खेती का उद्देश्य इनडोर और उद्यान पौधों की नई किस्मों का प्रजनन और खेती करना है। अपर्याप्त धन के कारण रूस में यह दिशा खराब रूप से विकसित हुई है, इसलिए, इस समूह के अधिकांश उत्पाद विदेशों में खरीदे जाते हैं।

बीज उत्पादन एक मौलिक उद्योग है जो संपूर्ण फसल उत्पादन को रेखांकित करता है। यह बढ़ती बीज फसलों के उद्देश्य से है, जो बदले में, रोपण सामग्री हैं। न केवल उपज, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता भी बीज की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

निष्कर्ष

रूसी फसल उत्पादन मुख्य रूप से खेती वाले पौधों को उगाने के उद्देश्य से किया जाता है जो खाद्य आधार बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन यह भी संस्कृतियों कि संयंत्र उत्पादों के प्रसंस्करण में शामिल हैं खेती की जाती है। इनमें कई प्रकार की फसलें शामिल हैं जो प्रकाश उद्योग के लिए कच्चे माल हैं।

आज, हमारे देश में फसल उत्पादन में बुनियादी ढाँचे के विकास, नवीन और आधुनिक खेती के तरीकों की कमी, साथ ही साथ खराब तकनीकी उपकरणों से जुड़ी कई समस्याएं हैं। इसके विकास के लिए, राज्य काफी प्रयास कर रहा है, बजट से धन आवंटित कर रहा है और विभिन्न सुधारों को कर रहा है। समस्याओं के बावजूद, हमारा देश संयंत्र उत्पादों के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं में विश्व बाजार में है।

यह ध्यान देने योग्य है कि हाल के वर्षों में, फसल उत्पादन का स्तर पूरी तरह से नए चरण में पहुंच गया है। पश्चिमी देशों द्वारा रूस के खिलाफ आर्थिक प्रतिबंधों की शुरूआत के बाद, राज्य ने फार्मों के लिए सब्सिडी में काफी वृद्धि की, जिसकी बदौलत नई तकनीकें पेश की जाने लगीं, जिससे उत्पादन लागत को कम करना और कृषि व्यवसाय की लाभप्रदता बढ़ाना संभव हो गया। भविष्य में, सरकार देश में फसल उत्पादन के विकास में भी सुधार करने जा रही है, जिसकी बदौलत अर्थव्यवस्था में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है।

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