सामान्य जानकारी

तिपतिया घास क्या है और इसके उपयोगी गुण क्या हैं

तिपतिया घास(Trifolium) अफ्रीकी उपमहाद्वीप के उत्तर में और ऑस्ट्रेलिया में, यूरोप, एशिया, उत्तर और दक्षिण अमेरिका के समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ते हुए, उपसमुच्चय रूप से मोथ (Faboideae) के फलूम परिवार (फैबेसी) की वार्षिक और बारहमासी घास की एक जीनस। कई प्रजातियां मूल्यवान फ़ीड फसलें हैं, कुछ सजावटी पौधों के रूप में उगाई जाती हैं।

  • परिवार: फलियां।
  • होमलैंड: भूमध्यसागरीय।
  • प्रकंद: जड़ प्रणाली गहरी, गहरी मर्मज्ञ है।
  • स्टेम: खोखला, शाखायुक्त।
  • छोड़ देता है: ज्यादातर ट्राइफोलाइट, शायद ही कभी उँगलियाँ या चार-मुड़ा हुआ।
  • फल: बॉब।
  • प्रजनन क्षमता: मुख्य रूप से बीजों द्वारा प्रजनन होता है, कुछ प्रजातियां शूट और विभाजन को भी शूट कर रही हैं।
  • रोशनी: अपेक्षाकृत छाया सहिष्णु।
  • पानी: बिना जलभराव के भरपूर।
  • सामग्री तापमान: मीorozostoek।
  • फूल की अवधि: सितंबर मई।

क्लोवर फूल हरा

जीनस के प्रतिनिधि बारहमासी हैं, शायद ही कभी वार्षिक, बेलनाकार के साथ जड़ी-बूटी वाले पौधे, तने के अंदर खोखले, स्तंभन या आरोही, कुछ प्रजातियों में रेंगते हुए, अक्सर गांठदार, शाखाओं वाले। एक पत्ती का रूप, जिसमें आमतौर पर तीन प्लेट होते हैं, जीनस की एक विशेषता है, जो इसके लैटिन नाम में परिलक्षित होती है: "ट्राइफोलियम" का अर्थ है "ट्रेफिल"। व्यक्तिगत पत्ती के ब्लेड एक साधारण या दांतेदार किनारे के साथ ओबोवॉइड, लम्बी अंडाकार, आयताकार या संकीर्ण हो सकते हैं। सभी प्रजातियों के पत्तों को पतला, पतला और कोमल बनाया जाता है, जिन पर टाँके लगाए जाते हैं, उन्हें गहरे या हल्के हरे, ग्रे-नीले या बैंगनी रंग में चित्रित किया जाता है, पत्ती की प्लेटों पर कुछ सजावटी रूपों में विपरीत धब्बे और धब्बे होते हैं।

जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है, जिसमें बेलनाकार या फ़ूसिफ़ॉर्म स्टेम जड़ें होती हैं, कुछ प्रजातियों में एक वुडी प्रकंद के साथ। मुख्य जड़ गहरी (2 मीटर और अधिक तक) मिट्टी की परतों में प्रवेश करने में सक्षम है, हालांकि, जड़ों का थोक सतह के करीब स्थित है, 40-50 सेमी से नीचे नहीं गिर रहा है।

सभी फलियों की तरह, संस्कृति में नाइट्रोजन-फिक्सिंग गुण होते हैं, इसकी जड़ों में नोड्यूल बैक्टीरिया की कई कॉलोनियां होती हैं जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को फंसाने और इसे पौधों के लिए उपलब्ध रूप में संसाधित करने में सक्षम होती हैं। इस विशेषता के कारण, जहां तिपतिया घास बढ़ता है, मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ समृद्ध किया जाता है, जो इसे सिडरेटा के रूप में उपयोग करना संभव बनाता है।

फूल छोटे, कोमल, सफेद, गुलाबी या पीले रंग के होते हैं, जो आमतौर पर एपिक कैपेट पुष्पक्रम बनाते हैं, जो बदले में ब्रश, पैनकील्स में एकत्र होते हैं, कम अक्सर अकेले स्थित होते हैं।

एक अलग फूल में तथाकथित "पाल" या "ध्वज" (बड़े शीर्ष पंखुड़ी), "पंख" (दो पार्श्व पंखुड़ियों) और "नाव" (दो निचले, अक्सर पूरी तरह से या आंशिक रूप से लहजे पंखुड़ियों) के साथ पतंगे की पांच पंखुड़ियों का झुंड होता है। उपस्थित दस पुंकेसर में से, नौ आमतौर पर एक साथ बढ़ते हैं, एक मुक्त रहता है, लेकिन कुछ प्रजातियों में सभी पुंकेसर जमा हो सकते हैं, या, इसके विपरीत, मुक्त। लघु अंडाशय में 2-6 डिंब होते हैं। एक फल, एक चमड़े का बीन जिसमें एक, दो, कम से कम तीन से छह बीज होते हैं, देर से खुलता है और कभी-कभी बिल्कुल नहीं खुलता। कुछ प्रजातियों में, फल खंडों में गिरता है। बीज छोटे, गोलाकार या लम्बी होते हैं।

संयंत्र सभी महाद्वीपों के समशीतोष्ण क्षेत्र में व्यापक है, घास के मैदानों, खेतों, जंगलों और सड़कों के किनारे बढ़ता है, एक शक्तिशाली कोर रूट सिस्टम के लिए धन्यवाद, कई प्रजातियां शुष्क और पहाड़ी क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। तिपतिया घास के फूल की संरचनात्मक विशेषताओं के कारण, इसे परागित करने वाले एकमात्र कीड़े भौंरा और मधुमक्खियां हैं, जो फसल के बढ़ते क्षेत्र को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं।

तिपतिया घास कहाँ बढ़ता है?

क्लोवर का पहला वर्णन एक ऐसे व्यक्ति के लेखन में मिलता है जो ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में रहता था। प्राचीन यूनानी दार्शनिक और प्रकृतिवादी थियोफसस। पुरातनता में पहले से ही, पौधे को सबसे अच्छा चारा घास में से एक माना जाता था, जैसा कि प्राचीन रोमन लेखकों के काम से प्रकट होता है, विशेष रूप से, काटो वरिष्ठ (दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व)। यूरोप में मध्य युग में, पौधे पहले से ही फ़ीड के उत्पादन के लिए उगाया गया था, लेकिन रूस में इसकी प्रजनन कुछ समय बाद शुरू हुई। केवल 1819 में, संकर तिपतिया घास के बीज II द्वारा पेश किए गए थे। समरीन, यारोस्लाव प्रांत का एक छोटा भूस्वामी, जिसके बाद पूरे देश में उसकी खेती की जाती थी।

दिलचस्प बात यह है कि मानव जाति के इतिहास में तिपतिया घास का मूल्य उसके कृषि मूल्य तक सीमित नहीं है। यहां तक ​​कि प्राचीन ड्र्यूड्स, जो पश्चिमी यूरोप की भूमि पर रहते थे, पौधे को जादुई मानते थे, इसकी ट्राइफॉलेट पत्तियां उर्वरता, बहुतायत और पुनर्जन्म का प्रतीक थीं, जिसका उपयोग अनन्त युवाओं के ताबीज के रूप में किया जाता था। चार पत्ती वाला तिपतिया घास विशेष रूप से प्रतिष्ठित था, संस्कृति का एक विशेष उत्परिवर्तन, जो शायद ही कभी प्रकृति में पाया जाता है। बुतपरस्त संस्कृति में, चार पालियों वाला एक पत्ता चार प्राकृतिक तत्वों, पृथ्वी, जल, अग्नि और वायु का प्रतीक माना जाता था। लोगों का मानना ​​था कि भाग्यशाली व्यक्ति जिसने उसे पाया वह हमेशा भाग्यशाली होगा। सदियों बीत गए, संस्कृतियों में बदलाव आया और तिपतिया घास के जादुई गुणों में विश्वास बना रहा। मध्यकाल में, तीन पत्ती वाला तिपतिया घास पहले से ही पवित्र त्रिमूर्ति के विचार का प्रतीक है - ईश्वर पिता, ईश्वर पुत्र और ईश्वर पवित्र आत्मा। यह माना जाता है कि पहली बार एक फूल के साथ स्टेम का उपयोग आयरलैंड के संरक्षक संत सेंट पैट्रिक के पवित्र ट्रिनिटी के रहस्य को समझाने के लिए किया गया था, जबकि उन्होंने सभी सांपों को बस्तियों से गायब कर दिया था। तब से, हरे रंग के तिपतिया घास को आयरलैंड का प्रतीक माना जाता है, इसका पत्ता इस देश के छोटे कोट में शामिल है और इसे अपने झंडे पर चित्रित किया गया है। चार पत्ती तिपतिया घास के लिए के रूप में, मध्य युग में, और यहां तक ​​कि आजकल, पहले की तरह, प्राचीन काल में, कई लोग आश्वस्त हैं कि यह अविश्वसनीय सफलता लाता है, न केवल खोजक के लिए, बल्कि हर कोई जो उसके पास है। आधुनिक उपसंस्कृति में, पेंडेंट, ताबीज और ताबीज बनाने के लिए चार पत्ती तिपतिया घास की छवियों का उपयोग किया जाता है। चार-पत्ती वाले विशेष किस्मों की खेती में विशेषज्ञता वाली फर्म हैं, जो उच्च मांग में हैं और उपहार, स्मृति चिन्ह आदि बनाने के लिए उपयोग की जाती हैं।

तिपतिया घास के उपयोगी गुण

चारे के उत्पादन में तिपतिया घास का लंबे समय से व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है, इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री (12-13% तक) के कारण, घास और इसकी सिलेज केंद्रित भोजन के लिए पोषण मूल्य में करीब हैं। क्लेवर के गुण मिट्टी की संरचना में सुधार करते हैं और इसमें संचित वायुमंडलीय नाइट्रोजन इसे अनाज, सन, सब्जियों के लिए एक अच्छा अग्रदूत बनाता है, घास को हरी उर्वरक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। कुछ प्रजातियों को मूल्यवान शहद के पौधे माना जाता है, उनका शहद उच्च गुणवत्ता वाला होता है, लंबे समय तक क्रिस्टलीकृत नहीं होता है, सफेद रंग, नाजुक, सुखद स्वाद और सुगंध होता है .. लंबे समय तक फूलों के कारण, बड़ी संख्या में अमृत फूल और पराग, इन फसलों के निरंतर रोपण से 100 किलो तक शहद उत्पादकता हो सकती है। 1 हा।

क्लोवर के लाभकारी गुण पारंपरिक चिकित्सा में प्रसिद्ध हैं। विटामिन सी, ए, ई, बी 1, बी 2 सहित तत्वों की जटिल रासायनिक संरचना मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, क्रोमियम, सेलेनियम, साथ ही साथ कई मूल्यवान फ्लेवोनोइड, कार्बनिक अम्ल और अन्य जैविक तत्व सक्रिय पदार्थ, आपको कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए संयंत्र का उपयोग करने की अनुमति देता है। वसा चयापचय के सामान्यीकरण, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना, एक विटामिन उपाय के रूप में। क्लोवर में मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, जिसके कारण मूत्र पथ के उपचार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। लोक उपचार के साथ गले में खराश का इलाज करते समय जड़ी बूटियों के काढ़े के साथ रिंसिंग का अच्छा प्रभाव पड़ता है, एक expectorant और विरोधी भड़काऊ खांसी के रूप में घूस। बाहरी रूप से शोरबा और जलसेक जलने और फोड़े का इलाज करते हैं।

एक सजावटी के रूप में, संस्कृति कम आम है, लेकिन ग्राउंड कवर और लॉन पौधों के रूप में उगाए जाने वाले कई बहुत ही आकर्षक, लंबे समय तक फूल और अनपेक्षित प्रजातियों और तिपतिया घास की किस्में हैं। वे थोड़े समय में एक महत्वपूर्ण क्षेत्र को भरने में सक्षम हैं, इसलिए उन्हें फूलों के बगीचे में विकास को रोकना और प्रतिबंधित करना होगा।

क्लोवर के सामान्य प्रकार और किस्में

कुल मिलाकर तिपतिया घास की 300 से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें से लगभग 70 यूएसएसआर के क्षेत्र में बढ़ती हैं, 40 उत्तरी अमेरिका में, रॉकी पर्वत क्षेत्र में। रूस में, कई प्रजातियों को व्यापक रूप से प्राकृतिक चरागाहों पर चारे की फसलों के रूप में वितरित किया जाता है, जो घास, सिलेज, बीज प्राप्त करने और मिट्टी की संरचना में सुधार करने के उद्देश्य से खेत और चारे की फसल में उगाए जाते हैं। नीचे हमारे देश में सबसे प्रसिद्ध, क्लोवर के विवरण और तस्वीरें हैं, साथ ही कुछ सजावटी किस्में हैं जो फूलों की खेती के लिए आशाजनक हैं।

मेदो तिपतिया घास या लाल

घास का मैदान या लाल तिपतिया घास (टी। Pratens) एक द्विवार्षिक या बारहमासी पौधा है, जो शाखा के साथ 15-25 सेमी लंबा होता है, आरोही तने, निविदा ट्राइफॉलेट पत्तियां, अक्सर सफेद धब्बों के साथ कवर किया जाता है, और ढीले गोलाकार टोपीदार पुष्पक्रम, लाल, कभी-कभी सफेद या बहुरंगी।

घास में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, इसके पोषण मूल्य अल्फाल्फा से नीच नहीं है, इसे हरे चारे के रूप में उगाया जाता है। बीजों के थ्रेसिंग के बाद बचा हुआ हरा द्रव्यमान एक उत्कृष्ट उर्वरक माना जाता है। रूस में, 200 वर्षों के लिए खेती की जाती है, वसंत और सर्दियों की फसलों में उगाया जाता है। घरेलू प्रजनन की किस्मों में, सबसे प्रसिद्ध हैं मास्को 1, व्याटका, यारोस्लावस्की, प्सकोव, चेर्निहाइव, मध्य रूसी, पोडोलस्की, आदि।

तीन पत्ती रेंगते हुए तिपतिया घास और उसकी तस्वीर

तिपतिया घास रेंगने या सफेद, (टी। रेपेन्स) 40 सेंटीमीटर तक की ऊँचाई पर बारहमासी होता है, जो बीच-बीच में रेंगने वाले तने और ट्राईफोलिएट अण्डाकार पेटीओल पर उगने वाले तने, किनारे पर सफेद धब्बों के साथ उगते हैं। फूल छोटे, सफ़ेद, गुलाबी या हरे रंग के होते हैं, जो एपिकल दौर पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं, मई से ठंढ तक खिलते हैं।

अन्य क्लोवर लुक की तुलना में बहुत टिकाऊ, इसकी उम्र 10 साल तक पहुंच सकती है। ट्रम्पलिंग के लिए असाधारण प्रतिरोध और मुश्किल से जल्दी ठीक होने की क्षमता, जो कि हरे रंग के द्रव्यमान के उच्च पोषण मूल्य के साथ संयोजन में होती है, इसे सबसे अच्छी चारागाह फसलों में से एक बनाती है। महान शहद का पौधा।

इसकी स्थायित्व और जल्दी से बढ़ने की क्षमता के कारण, पौधे को जमीन के आवरण और लॉन की फसल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ब्रीडर्स ने क्रॉलिंग क्लोवर की कई दिलचस्प किस्में बनाईं, फोटो और कुछ सबसे प्रसिद्ध के संक्षिप्त विवरण, नीचे दिए गए हैं।

गहरा नर्तक यह चमकीले पत्तों, बरगंडी, हरे रंग के साथ सीमाबद्ध, और सफेद फूलों के विपरीत प्रतिष्ठित है,

डगन का खून विपरीत लाल रक्त के धब्बों के साथ बहुत हल्के पत्ते होते हैं,

हरी बर्फ विभिन्न पत्तियों के साथ, जिनमें से एक आधा हल्का हरा है, दूसरा अंधेरा है।

चार पत्ती तिपतिया घास

कई विशेष रूप से नस्ल वाले "खुश" चार पत्ती की खेती हैं:

Quadrifolium हरी पत्ती प्लेटों के साथ,

पुरपुरस्केंस क्वाड्रिफ़ोलियम - बैंगनी, हरी धार वाली, पत्ती वाले,

सौभाग्य है, केंद्र में एक अंधेरे स्थान के साथ, हरे रंग का।

तिपतिया गुलाबी

गुलाबी तिपतिया घास, या संकर (टी। हाइब्रिडियम) एक बारहमासी प्रजाति है जिसका प्राकृतिक आवास यूरोप और एशिया का निकटवर्ती भाग है। 18 वीं शताब्दी के बाद से हर जगह इसकी खेती की गई है, जिसकी बदौलत यह एशिया, उत्तरी अमेरिका और अफ्रीका के उत्तरी भाग में विशाल क्षेत्रों में प्राकृतिक रूप से विकसित हो गया है। आरोही या सीधे तने 30-80 सेंटीमीटर ऊँचे, पेटियोलेट ट्राइफॉलेट पत्तियां और गोलाकार गुलाबी-सफेद पुष्पक्रम होते हैं, जो शुरुआती गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक खिलते हैं।

इसका उपयोग चारे के पौधे के रूप में किया जाता है, हालांकि इसे हाल ही में अधिक उत्पादक लाल तिपतिया घास द्वारा दबाया गया है। नम और अम्लीय मिट्टी पर उगाए जाने पर इसके बाद के फायदे हैं, जहां यह उच्च पैदावार देता है। अत्यधिक उत्पादक शहद का पौधा, छोटे होने के कारण, 3 मिमी तक, फूलों के कोरोला के ट्यूब, मधुमक्खियों की सभी प्रजातियों के परागण के लिए उनका अमृत उपलब्ध है। लाल तिपतिया घास के विपरीत, इस प्रजाति के पत्ते पेटीओल्स पर काफी मजबूती से रहते हैं और कटाई के दौरान गिरते नहीं हैं, जिससे घास नरम हो जाती है, लेकिन कड़वे स्वाद के कारण, यह मवेशियों द्वारा खाया जाता है और आमतौर पर अनाज के साथ मिश्रण में उपयोग किया जाता है।

पौधे और प्रजातियों की विशेषता

मध्यम-नम मिट्टी पर संस्कृति खूबसूरती से विकसित होती है। इस जड़ी बूटी में एक रॉड, अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली है। इसका तना 60 सेमी तक, और कभी-कभी लंबा हो सकता है। शूट का ऊपरी हिस्सा प्यूब्सेंट है। पत्तियां अंडाकार होती हैं। वे अक्सर तीन भागों से मिलकर होते हैं, लेकिन चार और पांच पत्ती वाले तिपतिया घास की किस्में हैं। आप सितंबर तक फूल देख सकते हैं। घास की विशिष्टता शाम में बनने के लिए दृढ़ लकड़ी प्लेटों की क्षमता है और सूर्योदय से पहले प्रकट होती है। मई की शुरुआत में पहली कलियां दिखाई देती हैं। मैदानी तिपतिया घास गुलाबी, सफेद या लाल में खिलता है। ढीले रूप में बड्स छोटे होते हैं। उनके पास एक गोल आकार है, एक शराबी सिर जैसा दिखता है।

प्रकृति में, तिपतिया घास के कई प्रकार हैं। उनमें से सभी न केवल उपस्थिति, कलियों के रंग, बल्कि गुणों में भी भिन्न हैं।

तिपतिया घास की लोकप्रिय किस्में:

  1. घास का मैदान या लाल। यह दो साल और बहु-वर्ष दोनों हो सकता है। पौधे का तना 15-50 सेमी तक पहुंच जाता है। पत्तेदार प्लेटें ट्राइफोलिएट होती हैं। अक्सर उनके ऊपरी भाग को सफेद धब्बों से ढक दिया जाता है। Inflorescences ढीला, गोलाकार आकार। वे लाल, सफेद और एक गुलाबी रंग के साथ हो सकते हैं। रूस में, यह प्रजाति 200 वर्षों तक उगाई जाती है। सबसे लोकप्रिय किस्में व्याटका, यारोस्लावस्की, प्सकोव हैं।
  2. सफेद रेंगने वाला तिपतिया घास। यह 40 सेंटीमीटर तक बढ़ता है और बारहमासी फसलों के समूह के अंतर्गत आता है। एक विशिष्ट विशेषता इंटोड्स में उपजी जड़ है। पेटीओट, ट्राइफोलिएट, अण्डाकार छोड़ देता है। आधार के किनारे पर प्रत्येक प्लेट को चमकीले धब्बों के साथ रखा गया है। फूल छोटे होते हैं। वे सफेद, हरे, गुलाबी रंग के हो सकते हैं। इस प्रजाति को स्थायित्व और रौंदने के प्रतिरोध की विशेषता है। रेंगने वाले तिपतिया घास को बहुत जल्दी से बहाल किया जाता है, जो इसे लॉन संस्कृति के रूप में उपयोग करना संभव बनाता है। यह एक अच्छा शहद पौधा है, जो 10 साल पुराना हो सकता है। ब्रीडर्स ने कई किस्में बनाईं जो पत्तियों के आकार और रंग में भिन्न हैं।
  3. तिपतिया गुलाबी। ये प्रजातियां यूरोप और एशिया के निकटवर्ती हिस्से में बढ़ती हैं। तना सीधा या चढ़ता हुआ। मूल रूप से, इसकी ऊंचाई 60 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, लेकिन 80 सेमी के आकार के साथ संस्कृतियां हैं। ट्राइफॉलेट पत्तियां। यह तिपतिया घास एक सफेद और गुलाबी छाया के साथ खिलता है। अक्सर इसका उपयोग खाद्य संयंत्र के रूप में किया जाता है। इस तरह के पत्तों को दूर करता है। वे पेटीओल्स पर बहुत कसकर पकड़ रखते हैं, इस प्रकार रिक्त स्थान को नरम बनाते हैं। जब तना सूख जाता है, तो पत्तेदार प्लेटें नहीं गिरती हैं, जिससे घास को कड़वा स्वाद मिलता है। इस वजह से, सूखा तिपतिया घास जानवरों द्वारा खराब खाया जाता है, इसलिए इसे अक्सर अनाज के साथ मिलाया जाता है।

चार पत्ती वाले तिपतिया घास की भी कई किस्में हैं। ये काफी नए पौधे हैं जिनमें पर्णपाती प्लेटें हरे और बरगंडी छाया दोनों का अधिग्रहण कर सकती हैं।

पहली बार संस्कृति XIV सदी में उत्तरी इटली की भूमि पर देखी गई थी। फिर पौधे को हॉलैंड और जर्मनी लाया गया। 1633 से, इंग्लैंड में लाल तिपतिया घास उगना शुरू हुआ। रूस के क्षेत्र में, यह XVIII सदी में दिखाई दिया।

पौधे के उपयोगी गुण

तिपतिया घास विभिन्न विटामिन और ट्रेस तत्वों में समृद्ध है। पौधों की पत्तियों और सिर में कैरोटीन, खनिज घटकों, सैलिसिलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है। इसके अलावा घास में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं जो एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में वसा के बेहतर चयापचय में योगदान करते हैं। इस पौधे का उपयोग लोग कोलेस्ट्रॉल कम करने और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए करते हैं। संस्कृति के प्रमुखों में फीटोएस्ट्रोजेन नामक महिला सेक्स हार्मोन के एनालॉग हैं। तिपतिया घास लाल में अच्छा उपचार गुण हैं, लेकिन इसमें मतभेद हैं। उसकी सभी क्षमताओं को जानने के बाद, आप थोड़े समय में कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं।

मेदो तिपतिया घास के औषधीय गुण:

  • सूजन से राहत दिलाता है,
  • शरीर का तापमान कम करता है
  • फंगस को खत्म करता है,
  • खून बहना बंद हो जाता है,
  • आंखों की थकान से राहत दिलाता है।

दृढ़ लकड़ी की प्लेटों में एक मूत्रवर्धक, डायफोरेटिक, जीवाणुनाशक कार्रवाई होती है। पौधे खांसी के साथ सामना करता है।

इस संस्कृति से आसव में एनाल्जेसिक और कोलेरेटिक गुण हैं। शोध के परिणामों के अनुसार, यह साबित हो गया था कि तिपतिया घास के पत्ते और फूल शरीर को टोन करने में सक्षम हैं, साथ ही स्लैग और हानिकारक घटकों को भी हटाते हैं।

कुचल तिपतिया घास के पत्तों का उपयोग करके ताजा और शुद्ध घावों के उपचार के लिए। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें केवल चीर दिया जाए। इससे बहुत सारा रस निकलेगा, जिसमें अधिकतम उपयोगी घटक होंगे।

प्राचीन काल से, इसका उपयोग अक्सर चिकित्सीय स्नान बनाने के लिए किया जाता रहा है।

फूल घास का सार होम्योपैथी में अपना उद्देश्य पाया है। ताजे रस के पौधों ने एलर्जी से अपनी आँखें धो लीं।

घास का मैदान तिपतिया घास का वर्णन इस तथ्य से जारी है कि मुख्य तने को छोटा किया जाता है, जिसमें कई बेसल पत्तियां होती हैं, जिनके धुरों से फूलों के तने निकलते हैं। तना - रिब्ड, भरा हुआ या खोखला, यौवन। अर्ध या विकसित रूप झाड़ियाँ।

पत्तियां - जटिल, ट्राइफोलेट, पत्रक के बीच में एक सफेद स्थान के साथ। पत्ती के लोबों का रूप गोल या ओबोवॉइड होता है। पत्ती ब्लेड पूरे, यौवन, विशेष रूप से नीचे से हैं। पत्तियों का रंग चमकीले से गहरे हरे रंग तक होता है। Прилистники яйцевидной формы, заостренные, пленчатые, слабо опушенные, сросшиеся с черешком листа.

Цветы собраны в соцветия – головки, округлой или овальной формы, ярко-красного или красно-фиолетового цвета. Головки сидячие, листья отходят от их основания. Цветки с зеленой чашечкой и пятилепестковым венчиком, мотылькового строения. Пестик один, тычинок 10. Опыление перекрестное. Плод – одно– реже двусемянный боб. गलत बीन के आकार के बीज, आकार में 1.8-2.3 मिमी, जड़ की लंबाई कोटिलेडोन की लंबाई से आधे से कम होती है, जड़ 45 डिग्री के कोण पर कोटिलेडॉन में चलती है। बीज का रंग हल्के पीले से गहरे भूरे, विषम तक होता है। १ हजार बीजों का द्रव्यमान १-१. seeds ग्राम है। प्रति किलो बीज की औसत संख्या ५५०-५ thousand० हजार है।

घास का मैदान तिपतिया घास दो मुख्य प्रकारों में विभाजित है: एकल-कट (देर से पकने वाला) और डबल-कट (जल्दी पकने वाला)।

दक्षिणी Urals में, एक मुख्य रूप से एक-प्रकार का तिपतिया घास बढ़ता है, जिसे सर्दियों के प्रकार का विकास होता है। यह जल्दी पके तिपतिया घास की तुलना में अधिक लंबे समय तक चलने वाला और सर्दियों में चलने वाला है। प्रारंभिक पका हुआ तिपतिया घास वसंत प्रकार का पौधा है।

लाल तिपतिया घास यह केवल भौंरों द्वारा परागित किया जाता है, मधुमक्खी के अपने स्तंभों तक पहुंचने के लिए इसका फूल बहुत लंबा होता है, हालांकि वे कभी-कभी अमृत प्राप्त करते हैं, लेकिन केवल छोटे फूल परागण करते हैं। अमेरिकियों ने लंबे समय तक सूंड के साथ मधुमक्खियों को उठाकर काट लिया, लेकिन उन्हें बहुत अधिक वितरण नहीं मिला।

मवेशी तिपतिया घास का उपयोग मवेशियों के लिए एक फ़ीड के रूप में या विटामिन पूरक के रूप में खाना पकाने में संभव है। इस प्रकार के तिपतिया घास की घास में 14% तक घुलनशील शर्करा होती है। तिपतिया घास या पालक के युवा शूट को लेट्यूस या पालक के रूप में उपयोग किया जाता है। सूखे और कुचल पत्ते आटे में पीसते हैं और इसे रोटी में जोड़ते हैं, जिससे इसका पोषण मूल्य बढ़ जाता है, यह रोटी एक आहार उत्पाद है। शक्कर के अतिरिक्त तिपतिया घास के हरे द्रव्यमान में 25% तक प्रोटीन होता है, लगभग 5.6% वसा होता है, और प्रोटीन आसानी से पचने वाले रूप में निहित होता है।

फोटो में घास का मैदान तिपतिया घास को देखो, जो खेतों में फसल के विकास और विकास के विभिन्न चरणों को दर्शाता है:

घास सफेद तिपतिया घास: विवरण और फोटो

सफेद तिपतिया घास 7/20 सेंटीमीटर ऊंचे नीचे की ओर एक रेंगने वाली घास है। जड़ें टेप की जाती हैं, जिसमें कई पार्श्व जड़ें होती हैं और उनमें से बड़े पैमाने पर लोब निकलते हैं। नोड्स में रेंगने वाले अंकुर जड़ें बनाते हैं। तो झाड़ियों की एक श्रृंखला है, परस्पर शूट। शूटिंग का टूटना स्वतंत्र पौधों की ओर जाता है। जड़ प्रणाली उथली है, और इसलिए पौधों में सूखे के खिलाफ कम प्रतिरोध है।

सफेद तिपतिया घास के वर्णन की शुरुआत करते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि मुख्य तने को छोटा किया जाता है, साइड शूट रेंगते हुए होते हैं। पत्तियां ट्राइफोलिएट होती हैं, लंबे पेटीओल्स पर। पत्तियों के लोब मोटे होते हैं, किनारे पर दाँतेदार होते हैं, छोटे बालों वाले पेटीओल्स पर। पत्तियों की एक पॉलीफिलिया होती है। पत्ती डंठल के साथ जुड़े, झिल्लीदार।

फूल सफेद होते हैं, एक गोलाकार, ढीले सिर में एकत्र किए जाते हैं। पत्तियों के बिना सिर के पैरों के नीचे लंबे, कमजोर रूप से यौवन पर सूजन। फल - 3-4 बीज के साथ बॉब। बीज छोटे (1-1.3 मिमी), दिल के आकार के, हल्के पीले से हल्के भूरे रंग के होते हैं। 1 हजार बीजों का द्रव्यमान 0.7 ग्राम है। यह मई के अंत से खिलता है - जून से सितंबर की शुरुआत में। खिलते हुए सिर नीचे से आते हैं। बीज जुलाई - अगस्त में असमान रूप से पकते हैं।

बुवाई के वर्ष में धीरे-धीरे विकसित होता है, जीवन के दूसरे या तीसरे वर्ष में पूर्ण विकास तक पहुंचता है। 10 साल या उससे अधिक समय तक रहता है। वसंत में, विकास जल्दी शुरू होता है, सख्ती से बढ़ता है। छायाएं खड़ी नहीं हो सकतीं।

यह वन और वन-स्टेप ज़ोन में, निचले स्थानों पर, नदी घाटियों के साथ, बाढ़ के मैदानों, शुष्क भूमि में, हल्के जंगलों में और जंगलों में, गलियों की बोतलों के साथ, ढलानों पर, दलदली किनारों पर, नदियों और नदियों के साथ, सड़कों और आवासीय क्षेत्रों में, बढ़ता है। कम - स्टेपी और सोलेनेट्स मैडो पर।

मिट्टी की थोड़ी बढ़ी हुई अम्लता और भूजल की निकटता को बढ़ाता है। Hygrophilous। Mesophyte। प्रकाश की प्यार करता हूँ। संयंत्र हार्डी और वसंत प्रतिरोधी है, अच्छी तरह से खोखले पानी (15 दिनों तक) से बाढ़ को समाप्त करता है। सबसे मूल्यवान चरागाह प्रजातियों में से एक, वेंटिंग के बाद अच्छी तरह से बढ़ता है और चराई के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। चरागाह के बीच घास पहले स्थानों में से एक पर रहती है, बढ़ते मौसम के लिए तीन ओटाव तक दे सकते हैं।

हरा द्रव्यमान पौष्टिक, कोमल भोजन, बड़े और छोटे मवेशियों और घोड़ों द्वारा खाया जाता है। इसमें प्रोटीन, खनिज और विटामिन की एक उच्च सामग्री है। हाइकिंग के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसके पौधों की ऊंचाई नगण्य है।

फोटो में देखें कि सफेद तिपतिया घास कैसा दिखता है, जहां पौधे के विकास और विकास के विभिन्न रूप दिखाए गए हैं:

क्लोवर माध्यम

Rhizomatous बारहमासी, 20-50 सेंटीमीटर ऊँची। जड़ें, गहराई से मिट्टी में जा रही हैं। गर्दन की जड़ से rhizomes का गठन किया जाता है, संशोधित पत्तियों के साथ कवर किया जाता है। Rhizomes ऊपर-नीचे जमीन पर या ऊपर की ओर बढ़ते हुए अंकुर विकसित करते हैं, इस तरह से मूल पौधे से बेटियों का फैलाव होता है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह अक्सर मोटी बनता है।

उपजाऊ पापी, बेलनाकार, कभी-कभी पपड़ीदार, यौवन के साथ। उपजी का आधार स्टीपल्यूस के साथ कवर किया गया है। ट्राइफॉलेट पत्तियां। पत्ती ब्लेड लैंसोलेट-अण्डाकार, ऊपर, नीचे और प्यूसेट्स किनारों पर पूरी तरह से चिकनी होती हैं। स्ट्रिपुल्स झिल्लीदार, आधा पेटिओल के साथ।

फूलों को बड़े पुष्पक्रम - सिर में एकत्र किया जाता है। सिर लम्बी गोलाकार आकृति, छोटे पेडून्स पर बैठें। कोरोला गहरे लाल या लाल-बैंगनी रंग का। अक्सर सिर का आधार एपिकल पत्तियों से ढंका होता है।

फल - बीन, अंडे के आकार का, एकल-बीज वाला। बीज हल्के भूरे रंग के होते हैं।

पौधा कई साल पुराना है, दस साल तक रहता है। तीसरे वर्ष में पूर्ण विकास तक पहुँचता है। यह जून और जुलाई में खिलता है। अगस्त में बीज पकते हैं। बीज और वानस्पतिक तरीके से प्रचारित।

मध्यम तिपतिया घास व्यापक रूप से वन और वन-स्टेप ज़ोन में पाया जाता है, जंगल के किनारों के साथ बढ़ता है, वन के ग्लेड्स, बाढ़ और मैदानी घास के मैदानों में। मिट्टी की मांग नहीं है। सर्दियों की हार्डी Mesophyte। प्रचुरता से गीली मिट्टी पर विकसित किया गया। इसी समय, पौधे सूखा-प्रतिरोधी है, जिसके कारण यह फ़ॉरेस्ट-स्टेपी के हाइफ़ील्ड और चरागाहों पर खेती और आंशिक रूप से स्टेपी ज़ोन के लिए ब्याज की है।

सभी प्रकार के पशुओं के द्वारा खाने की इच्छा। इसकी उत्पादकता औसत है। यह अच्छा फ़ीड लाभ है। क्लोवर माध्यम संस्कृति में परिचय का वादा कर रहा है, इसके सूखे प्रतिरोधी रूप विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

तिपतिया घास घास और फूल और उनके उपयोग के लाभ

तिपतिया घास के फूलों का उपयोग यह है कि वे मिट्टी में सुधार करते हैं, क्योंकि सभी फलियों की तरह, उनकी जड़ों पर नोड्यूल होते हैं, जिसमें बैक्टीरिया रहते हैं, जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को आत्मसात करते हैं और पौधों द्वारा अवशोषित यौगिकों में परिवर्तित करते हैं।

यूरोप में तिपतिया घास के तीन पत्ती को पवित्र ट्रिनिटी का प्रतीक माना जाता था और अक्सर गहने, कढ़ाई, गहने और यहां तक ​​कि वास्तुकला में पाया जाता है, विशेष रूप से गॉथिक शैली। यह चार पत्तों के साथ एक तिपतिया घास खोजने के लिए एक विशेष सफलता माना जाता था - यह खुशी लाता है। एक क्लोवर लीफलेट की छवि ने कार्डों में से एक का नाम दिया - फ्रांसीसी "क्लोवर" में "क्लब"। वैसे, ड्राइंग, जिसे हमारी चोटियां कहा जाता है, मूल रूप से एक लिंडन पत्ती थी।

पारंपरिक चिकित्सा तिपतिया घास के उपयोग के प्रभाव की तुलना करती है, विशेष रूप से लाल, जिनसेंग की कार्रवाई के साथ। यह चयापचय को नियंत्रित करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और संक्रमण और प्रतिकूल परिस्थितियों में शरीर के प्रतिरोध को पुनर्स्थापित करता है।

यूएसए और कनाडा में, क्लोवर घास का उपयोग निम्नलिखित रूप में किया जाता है: इसे लेट्यूस के रूप में और सूखे पत्तों और फूलों के रूप में परोसा जाता है। एशियाई व्यंजनों में, सूखे तिपतिया घास का उपयोग सूप, सॉस आदि में मसाला के रूप में किया जाता है। काकेशस में तिपतिया घास के फूलों को गोभी की तरह चुना जाता है और सर्दियों में इसे स्वादिष्ट सलाद के रूप में परोसा जाता है। युद्ध के दौरान, लाल तिपतिया घास को घायल और कमजोर सैनिकों को सौंपा गया था - यह पैरों को मजबूत करता है। हालांकि, तिपतिया घास का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, बड़ी खुराक में और लंबे समय तक उपयोग के साथ, यह महिलाओं में मासिक धर्म में देरी और पुरुषों में शक्ति को कम कर सकता है।

लेकिन उन्होंने 1942 में बगल के लेनिनग्राद में तिपतिया घास के बारे में क्या लिखा: “कैसे तिपतिया घास खाद्य उत्पादों को हाल ही में व्यापक रूप से देखा जाने लगा। आयरलैंड में, फूलों के सूखे सिर को आटे में जमीन और रोटी में जोड़ा जाता था। स्कॉटलैंड और आयरलैंड में, सूखे और जमीन के पत्तों का उपयोग उसी उद्देश्य के लिए किया गया था। जर्मनी और ऑस्ट्रिया में, हाल के वर्षों में घास के मैदान और रेंगने वाले तिपतिया घास का उपयोग अक्सर पालक की तरह सूप बनाने के लिए किया जाता है।

पत्तियों और युवा खाओ, जो तिपतिया घास के मोटे नहीं है। पत्ते ताजा, कच्चे से सलाद में जा सकते हैं। तिपतिया घास का मुख्य तरीका पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। तिपतिया घास साग बहुत निविदा है, आसानी से और जल्दी से उबला हुआ नरम और अच्छा पौष्टिक सूप देता है। स्वाद के लिए, सूप में कुछ सॉरेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है। तिपतिया घास से आता है और अच्छे मसला हुआ आलू, विशेष रूप से एक ही शर्बत के अलावा। क्लोवर बनाया जा सकता है और दूसरा पाठ्यक्रम। खमीर आटा पेनकेक्स में, आप आटा मात्रा (लगभग 10 ग्राम आटा प्रति पैनकेक) से पांच से छह गुना अधिक मात्रा में तिपतिया घास प्यूरी जोड़ सकते हैं। तिपतिया घास प्यूरी पकाया जाता है और कटलेट होता है, इसमें उबला हुआ दलिया या अनाज (लगभग कटलेट प्रति 10 ग्राम अनाज की दर से) डाला जाता है। फ्लैटब्रेड या क्लोवर मैश पुलाव को अन्य उत्पादों के अलावा बिना पकाया जाता है।

क्लोवर को भविष्य के लिए सुखाया जा सकता है, लेकिन जब सुखाने वाले पत्ते आमतौर पर गायब हो जाते हैं। आसान भंडारण के लिए, सूखे द्रव्यमान को कुचल दिया जा सकता है। लागू करें और कैनिंग क्लोवर के अन्य तरीके।