सामान्य जानकारी

घर पर लिबास को कैसे स्टोर करें, सुखाएं, फ्रीज करें और रीसायकल करें?

वाइबर्नम का कड़वा स्वाद हर किसी को पसंद नहीं है, लेकिन आप सुंदरता के साथ एक पौधे को मना नहीं कर सकते। निर्विवाद रूप से जामुन के लाभकारी गुण हैं, जो एक ठंड को दूर करने में मदद करते हैं, एक सिरदर्द, उच्च दबाव और अनिद्रा से छुटकारा दिलाते हैं।

चीनी के साथ फलों की स्वाद कमियों को आसानी से ठीक किया जाता है।

वाइबर्नम को लंबे समय तक संरक्षित करने के बारे में जानकारी कटाई या खरीदने के बाद एक महीने से अधिक के लिए बेरी के उपचार गुणों का उपयोग करने में मदद करेगी।

जब फसल viburnum

कलिना - एक संयंत्र unassuming और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। अगले साल रोपण और खुशहाल फसल के बाद यह अच्छी तरह से जम जाता है। इसलिए, यदि संभव हो, तो इसे आपकी साइट पर रखा जाना चाहिए।

फसल की कटाई और संरक्षण - ये प्रक्रिया केवल परिश्रम पर निर्भर करती है, क्योंकि वे भी सरल हैं।

देर से शरद ऋतु में पूर्ण पकने की क्रिया होती है। सूचक पहला ठंढ है। जैसे ही वह पास हुआ, आप तुरंत इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। ठंड इस तथ्य में योगदान करती है कि जामुन अपनी कड़वाहट को खो देते हैं और बहुत अधिक मीठा हो जाते हैं।

कलिना पूरे गुच्छों में जा रहा है। उन्हें प्रूनर्स के साथ काटना और लकड़ी या कार्डबोर्ड कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। एक बेरी को नहीं फाड़ा जा सकता है: वे क्षतिग्रस्त हो जाएंगे और मैश में बदल जाएंगे।

ब्रश viburnum को कई परतों में एक कंटेनर में रखा जा सकता है। प्राचीन जामुन की त्वचा घनी होती है और इसे फटना नहीं चाहिए।

जब पहली ठंढ की प्रतीक्षा करना संभव नहीं है, तो viburnum पहले (अगस्त या सितंबर में) एकत्र किया जा सकता है। लेकिन इस मामले में, जामुन को फ्रीजर में भेजा जाना चाहिए। वहां वे वांछित स्थिति में पहुंच जाएंगे। जामुन को जमे हुए या किसी अन्य तरीके से संग्रहीत किया जा सकता है।

जमे हुए viburnum जामुन का भंडारण

यदि जामुन पूरी तरह से कटाई नहीं किए जाते हैं, तो उन्हें एक पेड़ में छोड़ दें - वे शांति से सर्दियों में। क्या उनमें से कुछ पक्षी पक्षी हैं। कलिना एक अद्भुत पौधा है: जामुन न केवल एक लंबी बीस डिग्री ठंढ से डरते हैं, वे ठंड से स्वादिष्ट हो जाते हैं।

इसका मतलब है कि फलों को जमे हुए संग्रहीत किया जा सकता है। इसके लिए:

  • ब्रश से अलग जामुन।
  • हम क्षतिग्रस्त फलों को हटा देते हैं।
  • हम बैग या कंटेनरों में वाइबर्नम डालते हैं और इसे फ्रीजर में भेजते हैं। यदि सूखे जामुन को फ्रीज करना है, तो वे एक भुरभुरे रूप में बने रहेंगे और आपस में चिपकेंगे नहीं।

ठंड से पहले viburnum धोने के लिए आवश्यक नहीं है। यह प्रक्रिया जामुन खाने से तुरंत पहले की जानी चाहिए।

एक ही कंटेनर में एक बड़ी मात्रा में कंपन न करें। यह अवशेषों के बिना एक बार के उपयोग के लिए पिछले करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। यदि जामुन पूरे रास्ते में नहीं गए, तो आप उन्हें फिर से फ्रीज नहीं कर सकते: आपको एक बेकार उत्पाद मिलेगा। शेष वाइबर्नम को चाय में फेंकना या इसे चीनी से भरना आवश्यक है।

चीनी के साथ viburnum का भंडारण

चीनी के साथ मसला हुआ कलिना एक "लाइव" जैम है, जिसे बिना हीट ट्रीटमेंट के पकाया जाता है। इसे कम से कम एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया जाता है। वाइबर्नम के सभी लाभकारी गुण पूर्ण रूप से संग्रहीत हैं।

जामुन पकाने का क्रम, चीनी के साथ घिसा:

  • पानी की एक छोटी सी धारा के नीचे ब्रश viburnum कुल्ला।
  • पेपर टॉवल पर फैलाकर सुखा लें।
  • जामुन को तने से अलग करें।
  • एक बड़े कंटेनर में viburnum रखें और 1: 1 अनुपात में चीनी या शहद जोड़ें।
  • हलचल। मैश किए हुए आलू में बदल, चीनी के साथ मैश किए हुए जामुन। पिप्स को हटाया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि उनमें उपयोगी तत्व भी होते हैं।
  • लगभग एक घंटे के लिए विबर्नम मिश्रण को छोड़ दें। फिर से मिश्रण।
  • एक साफ ग्लास कंटेनर में पोंछे बेरीज पैक करें, प्लास्टिक कवर के साथ कवर करें।

स्टोर वाइबर्नम एक शांत मंद कमरे में होना चाहिए। यह उपयुक्त और पेंट्री और रेफ्रिजरेटर है।

यदि रिक्त स्थान के लिए भंडारण स्थान पर्याप्त ठंडा नहीं है, तो आप गर्म पानी में कसा हुआ जामुन को हेज और बाँझ कर सकते हैं। वाइबर्नम से भरे आधा लीटर जार को उबलते पानी में दस मिनट तक रखा जाना चाहिए, लीटर - बीस। नसबंदी का उपयोग करते समय, यह मिठाई रेत की मात्रा को एक किलो से घटाकर 700 ग्राम (प्रति किग्रा प्रति लीटर) करने की अनुमति है।

जामुन पोंछ नहीं सकते हैं, और वैकल्पिक रूप से चीनी के साथ एक ग्लास जार में डाला जाता है। शीर्ष पर मिठाई घटक की एक परत होनी चाहिए। कटे हुए कलिना को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। बैंक प्लास्टिक कवर के साथ कसकर बंद हो गए।

एक हफ्ते बाद, कलिना का सेवन किया जा सकता है। यह शरद ऋतु तक अच्छी तरह से जारी रहेगा।

सूखे viburnum

वाइबर्नम को स्टोर करने के तरीकों में से एक है - जामुन सुखाने। यह ऑपरेशन ओवन में किया जा सकता है। लेकिन पहले, जामुन को थोड़ा कम करना वांछनीय है।

एक परत में ब्रश viburnum सुखाने के लिए एक पका रही चादर पर विघटित किया जाना चाहिए। फिर जामुन को ओवन में भेजें, 50-60 डिग्री तक गरम किया जाता है। दरवाजा अजर रहना चाहिए।

जब जामुन सिकुड़ते हैं, तो इसका मतलब है कि उन्हें सूखना पर्याप्त है।

कलिना ठंडा होना चाहिए। अगला आपको डंठल से जामुन को अलग करने की आवश्यकता है। यदि यह करना मुश्किल है, तो उन्हें रहने दें।

सूखे लिबास को सूखे कांच के कंटेनर में बंद ढक्कन के नीचे संग्रहीत किया जाता है। आप कॉटन बैग का इस्तेमाल कर सकते हैं।

जब गिरता शुष्क मौसम कम से कम एक सप्ताह तक रहता है, तो जामुन को हवा में सुखाया जा सकता है। उन्हें साफ कागज पर रखा जाना चाहिए, धुंध या एक पतली तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए। समय-समय पर, जामुन को मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।

कालीना स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है, शरीर को गहरे और ठंडे सर्दियों के दिनों में विटामिन से भर देती है। यह सस्ती और सस्ती उत्पाद कई दवाओं की जगह ले सकती है। यह केवल वाइबर्नम को स्टोर करने के लिए आवश्यक है ताकि इसके सभी लाभकारी गुण जामुन के अंदर रहें।

उपयोगी विबर्नम क्या है?

रूस में इसके इस्तेमाल की परंपरा इलाज के लिए, बीमारियों से बचाव के लिए और सिर्फ इसके ताज़ा स्वाद को महसूस करने की खुशी के लिए एक सदी से अधिक समय से है। खनिज, विटामिन, कार्बनिक अम्ल और कई अधिक लाभकारी पदार्थों से युक्त एक अनूठी रचना इसके व्यापक उपयोग में योगदान करती है:

  • अपने दिल की मांसपेशियों को टोंड रखने के लिए,
  • जठरांत्र विकृति के उपचार के लिए,
  • त्वचा रोगों के उपचार के लिए (लाइकेन, मुँहासे),
  • एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, सर्दी,
  • तंत्रिका तंत्र के विकारों के उपचार में एक अतिरिक्त उपकरण के रूप में।

घर पर सर्दियों के लिए विबर्नम को संरक्षित करने का तरीका जानने के बाद, आप लंबे समय तक इन उपचार फलों का उपयोग कर सकते हैं।

Viburnum कैसे इकट्ठा करें?

सर्दियों के लिए कटाई के लिए इसे इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय देर से शरद ऋतु है, पहली ठंढ के बाद का समय। यह तब होता है कि फल अपने अंतर्निहित कड़वाहट को खो देते हैं, वे मीठा हो जाते हैं। जामुन एक-एक करके इकट्ठा नहीं करते हैं, अन्यथा वे अपना रस खो देंगे। एक धर्मनिरपेक्ष के साथ ब्रश काटने का सबसे अच्छा तरीका है। प्रसंस्करण के स्थान पर ब्रश को किसी भी कंटेनर में पर्याप्त मोटी परत के साथ स्थानांतरित किया जा सकता है। जामुन की त्वचा काफी मजबूत होती है, और आप डर नहीं सकते कि वे फट गए।

ताजा viburnum भंडारण

घर पर, आप हाथों में जामुन को स्टोर कर सकते हैं, उन्हें रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद कंटेनर में डाल सकते हैं या किसी भी शांत कमरे में लटका सकते हैं। आप इस तथ्य के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं कि उत्पाद खराब हो जाएगा या इसके उपचार गुणों को खो देगा, यह कई महीनों तक नहीं होगा।

जब एक अपार्टमेंट में जामुन के साथ ब्रश जमा करते हैं, तो उत्पाद का जीवन काफी कम नहीं होता है। यदि कम तापमान की स्थिति में जामुन को स्टोर करना संभव नहीं है, तो उन्हें संसाधित करना वांछनीय है।

फ्रीज viburnum

पेड़ पर रहकर, जामुन शांत रूप से ठंढा सर्दियों को सहन करते हैं, अगर वे सर्दियों के पक्षियों के लिए भोजन नहीं बनते हैं। यहां तक ​​कि बालकनी पर निलंबित वाइबर्नम के ब्रश लंबे ठंढों को सहन कर सकते हैं और डीफ्रॉस्टिंग के बाद अपने स्वाद और लाभकारी गुणों को संरक्षित कर सकते हैं। औषधीय जामुन के उपयोग को लम्बा करने के लिए, आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, उन्हें ब्रश से अलग कर सकते हैं, डंठल के साथ।

फ्रीजर में स्टोर करने के लिए कलिना को धोएं, यह आवश्यक नहीं है, यह उपयोग करने से ठीक पहले किया जाता है।

जब भंडारण के लिए जामुन रखे जाते हैं तो बायां तना रस को बाहर नहीं निकलने देगा। बैग या प्लास्टिक के कंटेनर में रखे गए फल। यदि जामुन सूख जाते हैं, तो वे ठंड के बाद भी एक उथल-पुथल की स्थिति में रहेंगे। जमे हुए वाइबर्नम का उपयोग फल पेय, कॉम्पोट्स, जेली, औषधीय अर्क बनाने के लिए किया जा सकता है।

सूखी कलिना

आप इन जामुनों को सर्दियों में ओवन में सुखाकर तैयार कर सकते हैं। ब्रश एक पका रही चादर पर रखे जाते हैं, नियामक 50-60 С के स्तर पर सेट किया जाता है। विवर्णम रस को फटने वाले जामुनों से बहने से रोकने के लिए ओवन का दरवाजा अजर होना चाहिए। सूखने के बाद जामुन को हटाया जा सकता है। सूखे कलिना को सूखे कांच के जार में संग्रहीत किया जाना चाहिए, पलकों के साथ बंद कर दिया जाना चाहिए।

जब जामुन झुर्रीदार हो जाते हैं तो सुखाने को पूरा माना जाता है।

सर्दियों के लिए जामुन को सुखाने के लिए इतना तीव्र तरीका नहीं हो सकता है, लेकिन बस उन्हें खुली हवा में छाया में फैलाना होगा। फल साफ सफेद कागज पर फैलते हैं, शीर्ष पर धुंध या पतले कपड़े के साथ कवर होते हैं। सुखाने की इस पद्धति में समय और धैर्य लगता है, जामुन को समय-समय पर धीरे से मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।

चीनी से पोंछ लें

विबर्नम के उपचार गुणों को संरक्षित करने के लिए, सर्दियों के लिए तैयारी की यह विधि, जैसे कि चीनी के साथ जामुन को पोंछना, एकदम सही है। ऐसा करने के लिए, आपको जामुन को छांटने की ज़रूरत है, बहुत उच्च-गुणवत्ता वाले लोगों को अलग नहीं करें, ठंडे पानी में फलों को कुल्ला, और सूखा।

पीसने के लिए निम्नलिखित विधियों का उपयोग करें:

  • एक छलनी के माध्यम से पोंछते हुए
  • ब्लेंडर पीस
  • मांस की चक्की का उपयोग करके द्रव्यमान को पीसना।

आपको जामुन से हड्डियों को अलग करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप एक स्वस्थ रस खो देते हैं। कुचल हड्डियों को पोंछे viburnum के उपयोग में हस्तक्षेप नहीं करता है।

जमीन द्रव्यमान को 2: 1 के अनुपात में चीनी के साथ मिलाया जाना चाहिए, अर्थात, चीनी जामुन से दो गुना अधिक होनी चाहिए। इसे बाँझ जार में रखा जाता है और एक रेफ्रिजरेटर या ठंडे तहखाने में संग्रहीत किया जाता है। लंबे समय तक भंडारण के दौरान, रस अलग हो सकता है और कंटेनर में डूब सकता है, लेकिन यह मूल उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। सर्दियों के लिए जामुन की कटाई की यह विधि आपको सभी विटामिनों को बचाने की अनुमति देती है।

आप उबलते पानी में नसबंदी करके कसा हुआ जामुन स्टोर कर सकते हैं। चीनी के साथ कटा हुआ जामुन से भरा आधा लीटर जार, 10 मिनट के लिए निष्फल होने की आवश्यकता होती है, और लीटर - दो बार लंबे समय तक। पिछले नुस्खा की तुलना में संरक्षण के दौरान चीनी की मात्रा को आधे से कम किया जा सकता है। नसबंदी के बाद, कसा हुआ जामुन को रोल किया जाता है और एक ठंडे स्थान पर साफ किया जाता है।

रस निचोड़ लो

जामुन से रस को अलग करना, आप सर्दियों के उपयोगी उत्पाद पर स्टॉक कर सकते हैं। चयनित फलों को धोया जाता है, सॉर्ट किया जाता है और एक जूसर को भेजा जाता है। रस को दबाने के बाद प्राप्त में आपको चीनी जोड़ने और मिश्रण करने की आवश्यकता होती है। यह 1: 1 के अनुपात में मिलाया जाता है, निष्फल व्यंजन (डिब्बे, बोतल) में डाला जाता है। कलिनोव का रस केवल रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

आप शहद के साथ चीनी का एक हिस्सा स्थानापन्न कर सकते हैं या सर्दियों के लिए रस के भंडारण के लिए निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

  • viburnum जामुन - 1 किलो
  • पानी - 200 मिली
  • शहद - स्वाद के लिए।

Viburnum से रस निचोड़ने के बाद, सभी अवयवों को मिश्रित करने की आवश्यकता होती है, 10 मिनट के लिए उबला हुआ और एक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है। इस बिलेट का उपयोग कल्याण मार्शमलो या जाम, मुरब्बा, फल पेय, कॉम्पोट की तैयारी के लिए किया जा सकता है।

मदिरा बनाना

इन स्वस्थ जामुन से हीलिंग जलसेक तैयार किया जा सकता है, जबकि सर्दियों के लिए उनके उपचार गुणों को बरकरार रखा जा सकता है। इसमें शामिल हैं:

  • विबर्नम रस - 100 मिली,
  • पानी - 100 मिली
  • चीनी - 100 ग्राम,
  • वोदका - 500 मिलीलीटर।

इस नुस्खा के सभी घटकों को स्थानांतरित करने और दो दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखने की आवश्यकता है, फिर ब्रांडी के साथ सील करके, इसे बॉटलिंग करके। इस पेय का भंडारण किसी भी कमरे के तापमान पर भी संभव है।

कुक जाम, जेली, मार्शमॉलो

सर्दियों के लिए आप ढेर सारी मीठी कलिन व्यंजनों को तैयार कर सकते हैं। जेली बनाने के लिए, एक किलो जामुन और चीनी और दो गिलास पानी लेना पर्याप्त है। सबसे पहले, जामुन को आधे घंटे के लिए पानी से उबाला जाता है। फिर चीनी को इस द्रव्यमान में जोड़ा जाता है और जेली को एक और 45 मिनट के लिए पकाया जाता है। यह बैंकों पर इसका विस्तार करने और रोल अप करने के लिए बना हुआ है।

जाम के लिए, आपको एक किलोग्राम जामुन 300 मिलीलीटर पानी और 1.3 किलोग्राम चीनी लेने की आवश्यकता है। फलों के समान भिगोने के लिए, उन्हें 10-12 घंटों के लिए गर्म सिरप में खड़ा होना चाहिए। फिर फोम को हटाने और प्रीपैक किया गया, प्रीवरिवैट को जाम करें।

स्वादिष्ट और स्वस्थ नाजुकता - viburnum pastila - एक किलोग्राम जामुन से प्राप्त होता है, एक गिलास पानी में कोमलता के लिए पकाया जाता है। एक छलनी के माध्यम से रगड़े गए द्रव्यमान को चीनी के साथ मिलाया जाता है और नरम आटा की स्थिरता के लिए फिर से उबला हुआ होता है। इस द्रव्यमान को लकड़ी के बेकिंग पैन में विघटित किया जाना चाहिए और ओवन में सुखाया जाना चाहिए।

Viburnum तेल

इस उत्पाद के लिए, आप जूसिंग से बचे हुए केक का उपयोग कर सकते हैं। इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, 1: 4 के अनुपात में सब्जी या जैतून के तेल से भरा होता है (तेल केक से चार गुना अधिक होता है)। तीन सप्ताह के लिए, यह उपकरण एक अंधेरी जगह में होना चाहिए, जोर देना चाहिए। केक को दबाने के बाद, इसे कंटेनरों में डाला जाता है। इस अवांछनीय रूप से भूल गए नुस्खा का मूल्य समुद्री हिरन का सींग तेल के लाभ और उपचार गुणों के लिए तुलनीय है।

सिरका बनाना

इस तरह के प्राकृतिक उत्पाद के लाभ सेब साइडर सिरका के लाभ के बराबर हैं। सिरका सिरका के लिए आपको तीन लीटर जार में आधा पाउंड जामुन, एक गिलास चीनी डालना होगा, दो लीटर पानी डालना होगा। Aromatize सिरका काले currant और चेरी के पत्ते हो सकते हैं। यह लगभग दो महीने के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में खड़ा होना चाहिए। पहले सप्ताह के दौरान, इसकी सामग्री को समय-समय पर उभारा जाता है। पारदर्शी होने पर विबर्नम सिरका तैयार है।

इन उपचार फलों की उपलब्धता, भंडारण और कटाई में आसानी, उन्हें स्वास्थ्य उपचार के रूप में उपयोग करने के लिए सबसे आम उत्पादों में से एक बनाती है।

जमे हुए viburnum

हम पेड़ से वाइबर्नम ब्रश निकालते हैं, खराब और अपरिपक्व जामुन को हटाते हैं, उन्हें धोते हैं, और फिर उन्हें एक तौलिया पर सुखाते हैं। फिर ध्यान से, ताकि फल को मैश न करने के लिए, कंटेनर में ब्रश डालें और इसे फ्रीज़र में डालें। कलिना सर्दियों के लिए तैयार है और पेय बनाने, बेकिंग, सजाने के व्यंजनों के लिए टॉपिंग के लिए उपयुक्त है।

चीनी में कलिना

ब्रश से जामुन को अलग करें, एक तौलिया पर धोएं और सूखें। फिर एक गिलास जार में, चीनी डालना। ऊपर, रेत की एक परत ऐसी होनी चाहिए कि उसके नीचे के जामुन दिखाई न दें। 1 किलो वाइबर्नम फल के लिए 700 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी। तैयार जार एक कैप्रॉन ढक्कन और प्रशीतित के साथ बंद है। एक शक्करयुक्त विबर्नम पेय पूरी तरह से उच्च रक्तचाप के साथ सिरदर्द से निपटने में मदद करता है।

यदि आप फल और जामुन से मीठे डेसर्ट पसंद करते हैं, तो यहां सर्दियों के लिए viburnum को कैसे बचा सकता है।

कालिनोवो जाम

हम गिरावट में जामुन उठाते हैं जब वे पहले से ही जमे हुए होते हैं। जल्दी से ठंडे पानी से कुल्ला और सीधे मांस की चक्की में या ब्लेंडर में हड्डियों के साथ पीसें। एक से एक के अनुपात में चीनी के साथ मिलाएं, जार में रखें और रेफ्रिजरेटर में डालें। आप जाम से एक असामान्य रस बना सकते हैं, यदि आप कार्बोनेटेड खनिज पानी के साथ एक गिलास में स्नोबॉल जाम का एक बड़ा चमचा भंग करते हैं।

कलिनोवै जेली

कलिनोव का रस प्राप्त करने के लिए एक छलनी या कीमा के माध्यम से घिसे हुए और धुले हुए जामुन। आप इस उद्देश्य के लिए जूसर का उपयोग भी कर सकते हैं। रस को 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ मिलाएं, मिश्रण को लगातार हिलाते हुए आग और गर्मी पर रखें। चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद, हम जेली को पाश्चुरीकृत जार में डालते हैं। बैंक टिन के ढक्कन के नीचे रोल करते हैं और ठंडा होने के लिए उल्टा छोड़ देते हैं।

विबर्नम कंपोट

यह जामुन से बनाया जा सकता है जो ठंढ में नहीं फंसते हैं, लेकिन इस मामले में, कड़वाहट को दूर करने के लिए उन्हें 2-3 मिनट के लिए तामचीनी सॉस पैन में बुझना चाहिए। फिर विबर्नम को निष्फल जार में डालें और उन्हें सिरप (1 किलो पानी - 1 किलो चीनी) के साथ भरें।

अच्छी तरह से जानते हैं कि सर्दियों के लिए विबर्नम कैसे पकाने के लिए, पारंपरिक हीलर। वे बस बेरीज को उनसे क्यूरेटिक टी बनाने के लिए सुखाते हैं। इसके अलावा, viburnum के सूखे फल से जेली और यहां तक ​​कि कैंडी तैयार करते हैं। शुष्क रूप में सर्दियों के लिए viburnum कैसे रखें?

कालिनोवाया लिकर

पाले सेओढ़ लिया जामुन क्रमबद्ध, धोया जाता है और उनमें से रस निचोड़ा जाता है। 1 लीटर वोदका के लिए, हम एक गिलास (250 ग्राम) ताजा निचोड़ा हुआ रस, एक गिलास पानी और 150 ग्राम दानेदार चीनी लेते हैं। हम इसे इस तरह से तैयार करते हैं: सबसे पहले, चलो पानी में चीनी को भंग करते हैं, फिर इसमें वोडका और विबर्नम का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएं, बोतलों में डालें और एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह में रखें।

वाइबर्नम की व्यंजनों का आनंद लेते हुए, हमें याद रखना चाहिए कि कुछ मामलों में, यह बेरी उपयोग के लिए contraindicated है। उसे गर्भवती खाने की सलाह न दें, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो गर्भाशय के संकुचन को भड़काते हैं। ऐसी बीमारियों में जिनके लिए viburnum की सिफारिश नहीं की जाती है, वे निम्न रक्तचाप, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, गुर्दे की बीमारी, गाउट और पेट की बढ़ी हुई अम्लता हैं।