सामान्य जानकारी

ऊष्मायन के लिए एक अंडे का चयन कैसे करें: अनुभवी पोल्ट्री किसानों से सुझाव

इनक्यूबेटर्स घर पर विभिन्न प्रकार के मुर्गे पैदा करने की अनुमति देते हैं। सबसे लोकप्रिय से शुरू होता है, वह है, मुर्गियां, और अंत में, उदाहरण के लिए, शुतुरमुर्ग के साथ। ऐसी सेटिंग्स के साथ लड़कियों को प्रजनन करना बहुत आसान है। व्यवसाय आकर्षक है, बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है, और छोटे गांठ अपने स्वामी को बहुत खुशी देते हैं। प्रजनन पोल्ट्री से प्रक्रिया के उचित संगठन के साथ, आप मूर्त वित्तीय लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

और सभी अच्छी तरह से होगा, अगर कुछ बारीकियों के लिए नहीं। ऊष्मायन के लिए अंडे का चयन उनमें से एक है।

कई पोल्ट्री किसानों का मानना ​​है कि ऊष्मायन के लिए आदर्श "सामग्री" अंडे हैं जो सिर्फ चिकन से लिए गए हैं। हालांकि, व्यवहार में यह बार-बार नोट किया गया था कि सबसे अच्छे नमूने अंडे थे, जो 2-3 दिनों के लिए बिछाते थे। सभी हैचिंग अंडे की न केवल जांच की जानी चाहिए, बल्कि एक ओवोस्कोप की सहायता से प्रकाश की भी जांच की जानी चाहिए।

भोजन में स्थगित कर दिया जाना चाहिए:

  • बहुत बड़ा है।
  • छोटे वाले।
  • गोलाकार।
  • निकाला हुआ।
  • किसी न किसी तरह।

सामान्य तौर पर, किसी भी दोष के साथ अंडे को शादी से दूर रखा जाना चाहिए। इस तरह के अंडे से मुर्गियां, भले ही वे हीन हों, हीन होगी। ऊष्मायन के लिए अंडे का अधिकतम शेल्फ जीवन 10 दिन है।

ऊष्मायन के लिए अंडे कहां से लाएं, अगर आपके पास अपना पक्षी नहीं है?

ऐसे अंडे खरीदें एक समस्या नहीं है, लेकिन आपको यह जानना होगा कि कहां। सबसे अच्छा - अपने शहर या कम से कम क्षेत्र में। लंबी दूरी पर अंडों का परिवहन भ्रूण के आगे के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। यह विशेष रूप से खेतों में अंडे देने का आदेश देने के लिए सबसे सुरक्षित (हमारी राय में) है, क्योंकि वहां लोग बड़ी मात्रा में "उत्पाद" बेचते हैं और, अगर उनकी प्रतिष्ठा महत्वपूर्ण है, तो खराब गुणवत्ता वाले अंडे आपको नहीं बेचेंगे।

बिछाने से पहले अंडे कीटाणुरहित करना

इनक्यूबेटर में अंडे देने से पहले, सबसे कीटाणुओं से छुटकारा पाने में मदद करने के लिए कीटाणुशोधन किया जाना चाहिए। इसके लिए, 1-1.5% हाइड्रोजन पेरोक्साइड समाधान का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा पोटेशियम परमैंगनेट के एक हल्के गुलाबी समाधान का उपयोग करें। इनक्यूबेटर में बिछाने से पहले अंडे धो लें इसके लायक नहीं है। अंडे को कमरे के तापमान पर रखने की सिफारिश की जाती है, इसलिए वे गर्म होते हैं। यह माना जाता है कि सामान्य भ्रूण के विकास के लिए इष्टतम तापमान 27 डिग्री है।

संक्षेप में, मैं कहना चाहूंगा कि अच्छी अंडे देने वाली अंडे - पहले से ही 50% गारंटी है कि चूजों की हैचबिलिटी अधिक होगी।

अंडे की कीमत

मास्को में रूबल की औसत कीमत इकाइयों की संख्या, खरीद की जगह और अन्य संकेतों पर निर्भर करेगी:

  • मुर्गियां - 14 से 70 रूबल तक। नस्ल के आधार पर।
  • गिनी फाउल - 50 रूबल।
  • गीज़ - 100 रूबल।
  • तुर्की - 120 रूबल।
  • बटेर - 20 रूबल।
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मुर्गीपालन को साबित करें

यदि आप उत्पादों को हाथों से लेते हैं, तो एक सिद्ध ब्रीडर से संपर्क करें: अक्सर निजी मालिक कोई गारंटी नहीं देते हैं, पशु चिकित्सा दस्तावेज नहीं दे सकते हैं और उत्पादों की बड़ी मात्रा की गारंटी नहीं देते हैं। यह सब पोल्ट्री फार्म प्रदान कर सकते हैं।

मॉस्को में, आप निम्नलिखित पते पर कई कंपनियों को पा सकते हैं:

  • अलेक्सांद्रोव्स्काया पोल्ट्री फैक्ट्री CJSC - 32, Svyatoozerskaya St.
  • सुसानिन पोल्ट्री फार्म - 1 व्यज़ोवस्की पीआर-डी, 4।
  • डंटन पोल्ट्री उद्योग - पीआर-टी सेवस्तोपोलस्की, 43-ए।

सेंट पीटर्सबर्ग में पते:

  • सेंट पीटर्सबर्ग चिकन कंपनी - हालांकि। औद्योगिक, ४३
  • रोसकर - st। कान्टेमीरोव्स्काया, 39 ए।
  • उत्तर - सेंट। याब्लोकोवा, 11।
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सामग्री चयन: युक्तियाँ

ऊष्मायन के लिए अंडे की पसंद का एक उच्च मूल्य है: युवा की हैचबिलिटी का प्रतिशत इस पर निर्भर करता है। आपको युवा मुर्गियों, गीज़, बतख या अन्य पक्षियों को अच्छे स्वास्थ्य के साथ चुनना चाहिए, न कि संक्रामक रोग।

  • एक औसत वजन वाले अंडे पर ध्यान दें। मुर्गियों की अंडे की नस्लों के लिए यह 60 ग्राम, मांस - 70, टर्की और बतख - 90, गीज़ - 140, बटेर - 10 है।
  • ऊष्मायन के लिए अंडे का चयन करने से पहले, उत्पादों को सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध करना महत्वपूर्ण है: पहले इकट्ठा और दूषित, टूटे, क्षतिग्रस्त, दो-उपज वाले, बहुत बड़े, बहुत छोटे, साथ ही साथ उन लोगों को हटा दें, जिनके पास कठोर कोटिंग नहीं है।
  • खोल का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें: इसमें चिप्स, क्षति नहीं होनी चाहिए, गड्ढे, प्रोट्रूशियंस, खुरदरापन के बिना चिकनी, साफ होना चाहिए। जांचें कि क्या कोई वृद्धि, बेल्ट नहीं हैं, आकार अंडाकार होना चाहिए। एक इनक्यूबेटर के लिए अंडे एकत्र करने के तरीके को समझने के लिए, आपको अपव्यय की अवधि पर ध्यान देना चाहिए। यह केवल ताजे किए गए लोगों को लेने के लिए आवश्यक है: अंडे कितने दिनों से भरे हुए हैं, यह चूहे की हैचिंग की संभावना को प्रभावित करता है।
  • एयर चैंबर की स्थिति की जांच करना आवश्यक है, यह कुंद अंत में होना चाहिए। जर्दी आमतौर पर मध्य भाग में स्थित होती है, आंशिक रूप से हवा कक्ष में स्थानांतरित हो जाती है। यह पूरी होनी चाहिए, फैली नहीं।
  • जाँच करें कि क्या इनक्यूबेटर के लिए अंडे में कोई समावेश है। उन्हें काले धब्बे के रूप में व्यक्त किया जाता है, कभी-कभी धब्बे लाल रंग के होते हैं, ऐसे उत्पाद उपयुक्त नहीं होते हैं। जांचें कि क्या जर्दी मोबाइल है: यदि यह रोटेशन के दौरान चलती है, तो आप इस नमूने को सुरक्षित रूप से फेंक सकते हैं। सावधानी से घुमाएं: तेज झटकों से भ्रूण को नुकसान होगा और उत्पाद बेकार हो जाएगा।

यह स्पष्ट करने के लिए कि क्या अंडे को इनक्यूबेटर के लिए निषेचित किया गया है, संभवतः एक विशेष उपकरण की मदद से - एक ओवोस्कोप।

अंडे को कैसे बचाया जाए

रोगाणु अपने गठन के क्षण से विकसित करना शुरू कर देता है। हालांकि, अंडे के बिछाए जाने के बाद, यह ठंडा हो जाता है, भ्रूण का विकास रुक जाता है। यदि ऊष्मायन से पहले भंडारण की स्थिति सही है, तो शैल्फ जीवन का उल्लंघन नहीं किया जाता है, चूजों की हैचबिलिटी में कमी नहीं होगी।

शैल्फ जीवन, हैचबिलिटी चूजों का अनुपात

इनक्यूबेटर के लिए अंडे की क्या आवश्यकता है: अनुभवी पोल्ट्री किसानों से सुझाव

यदि आप अभी भी पोल्ट्री उद्योग के लिए नए हैं, तो अनुभवी सहकर्मियों की सिफारिशें आपको इनक्यूबेटर के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अंडे की पसंद को सही ढंग से निर्धारित करने में मदद करेंगी।

इस चरण में उत्पन्न होने वाले सबसे अधिक दबाव वाले मुद्दों में से एक ऊष्मायन सामग्री प्राप्त करना है। अंडे खरीदने के लिए, आप दोनों व्यक्तियों और बड़े पोल्ट्री फार्मों से संपर्क कर सकते हैं। दूसरे विकल्प, अनुभवी पोल्ट्री किसानों के अनुसार, अधिक बेहतर है। त्रुटिहीन प्रतिष्ठा वाले सिद्ध खेत में, हम पशु चिकित्सा दस्तावेज और आवश्यक गारंटी का एक पूरा सेट प्रदान करने के लिए हमेशा तैयार हैं।

साधारण स्टोर अंडे एक इनक्यूबेटर के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे निषेचित नहीं हैं।

युवा जानवरों की हैचबिलिटी का प्रतिशत सीधे ऊष्मायन सामग्री की गुणवत्ता से संबंधित है, इसलिए, मुर्गियों की उम्र और सामान्य स्थिति का चयन करते समय इसे ध्यान में रखना आवश्यक है। किसी भी बिछाने मुर्गी, चाहे वह चिकन, बतख, टर्की, या बटेर हो, जरूरी संक्रामक और अन्य प्रकार के रोगों के लिए मामूली झुकाव के बिना, युवा और अच्छा स्वास्थ्य होना चाहिए।

मुर्गी की न्यूनतम आयु 7 महीने है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के पोल्ट्री के लिए इष्टतम संकेतक कुछ हद तक आपस में भिन्न हो सकते हैं।

यह कम उम्र के पक्षियों द्वारा किए गए अंडे का उपयोग करने के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इस मामले में संतानों को आवश्यक गुण प्राप्त नहीं होंगे, लेकिन इसके बजाय अत्यधिक कमजोरी, व्यथा और अस्तित्व के लिए कम क्षमताओं की विशेषता होगी।

अंडे सेने का द्रव्यमान चयन की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक अन्य महत्वपूर्ण पैरामीटर है। प्रत्येक प्रजाति के लिए, औसत अंडे के वजन का एक व्यक्तिगत इष्टतम संकेतक प्रदान किया जाता है।

हंस अंडे, चिकन और बटेर अंडे

चयन प्रक्रिया में कुछ और महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना आवश्यक है:

  1. चयन शुरू होने से तुरंत पहले, सभी ऊष्मायन उत्पादों को आवश्यक रूप से सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध किया जाना चाहिए। इस स्तर पर, ठोस कोटिंग के बिना नमूनों को समाप्त कर दिया जाता है, बहुत बड़ा या, इसके विपरीत, बहुत छोटा, टूटा, क्षतिग्रस्त और दूषित होता है, साथ ही नमूने में एक के बजाय दो योलक होते हैं,
  2. शेल के प्रकार और गुणवत्ता का निरीक्षण करने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए। खुरदरापन, चिप्स और प्रोट्रूशियंस के किसी भी लक्षण के बिना सही अंडाकार आकार होना चाहिए। वृद्धि और गंदगी के बिना इसकी सतह पूरी तरह से साफ होनी चाहिए।
  3. ऊष्मायन के लिए, केवल ताजे रखी अंडे की अनुमति है। वे लगभग पारदर्शी सामग्री और बमुश्किल दिखाई देने वाली जर्दी द्वारा विशेषता हैं,
  4. ऊष्मायन के लिए एक गुणवत्ता अंडा पूरी तरह से अंधेरे या लाल टिंट के रूप में विदेशी समावेशन से रहित होना चाहिए,
  5. जर्दी की गतिशीलता की जांच करना सुनिश्चित करें। यदि यह रोटेशन के दौरान चलता है, तो उदाहरण उपयुक्त नहीं है। इस तरह के परीक्षण को बहुत सावधानी से और सावधानी से करना आवश्यक है, क्योंकि बहुत अचानक आंदोलनों और हिलाना भ्रूण के लिए विनाशकारी हो सकता है,
  6. वायु कक्ष की स्थिति द्वारा एक बड़ी भूमिका निभाई जाती है, जिसे अंडे के कुंद छोर पर स्थित होना चाहिए। इसके मध्य भाग में एक पूरी तरह से और फैलाने वाली जर्दी को हवा के कक्ष की ओर एक मामूली आंशिक बदलाव के साथ रखा जाना चाहिए।

अंडे सेने की लागत

अलग-अलग अंडे अलग-अलग कीमतों पर पेश किए जा सकते हैं - यह कुक्कुट के प्रकार और नस्ल, आपूर्तिकर्ता की वित्तीय नीति, इकाइयों की संख्या और साथ ही कुछ अन्य कारकों पर निर्भर करता है।

अंडे सेने की लागत

आज, रूस में ऊष्मायन सामग्री के लिए निम्नलिखित औसत मूल्य प्रासंगिक हैं।

बाहरी विशेषताओं के अनुसार

यह ऊष्मायन के लिए गुणवत्ता सामग्री के चयन का प्रारंभिक चरण है। इनक्यूबेटर में बिछाने के लिए खोल की मोटाई, लोच और ताकत की जांच करना है। जब एक अंडा दूसरे पर टैप किया जाता है, तो एक क्षतिग्रस्त ध्वनि एक सुस्त ध्वनि का उत्सर्जन करेगी।

अंडे का वजन सही ऊष्मायन को प्रभावित करता है। इनक्यूबेटर में डालने का सबसे इष्टतम तरीका एक मध्यम आकार का नमूना है। बहुत बड़े अंडे भ्रूण की मृत्यु का कारण बन सकते हैं, और छोटे लोग छोटे पक्षियों को मार सकते हैं, जो छोटे आकार के अंडे ले जाएंगे और मजबूत व्यक्तियों द्वारा हमला किया जाएगा।

हालांकि, इनक्यूबेटर में समान आकार की प्रतियां रखना हमेशा संभव नहीं होता है, उनमें से कुछ बड़े होते हैं, अन्य थोड़े छोटे होते हैं। लड़कियों को एक ही समय में दिखाई देने के लिए, विभिन्न आकारों के अंडों को सेते समय, आपको सबसे पहले इनक्यूबेटर में रखना होगा, 4 घंटे के बाद मध्यम आकार के नमूनों को रखना चाहिए, और दूसरे 4 घंटों के बाद - सबसे छोटे वाले।

इनक्यूबेटर में बुकमार्क के लिए सामग्री का आकार अंतिम नहीं है। तुरंत यह बहुत छोटी प्रतियों को अस्वीकार करने और गलत संरचना होने के लिए आवश्यक है। खोल पर स्कल्स और खुरदरापन भी उन्हें ऊष्मायन के लिए अनुपयुक्त बना देता है। एक अंडे में, कुंद और तेज छोरों में एक स्पष्ट अंतर और एक भाग से दूसरे भाग में एक चिकनी संक्रमण होना चाहिए।

वायु कक्ष का आकार

इस कसौटी को अंडों की जांच करके एक विशेष ओवोसकॉप डिवाइस का उपयोग करके मापा जाता है। एयर चेंबर (4-9 मिलीमीटर के बारे में ब्लैकआउट) आवश्यक रूप से कुंद छोर पर स्थित होना चाहिए, जबकि जर्दी केंद्र में स्थित है, थोड़ा हवा के कक्ष में स्थानांतरित हो रहा है। अंडों को मोड़ते समय, वायु कक्ष स्थिर रहता है। ब्लैकआउट का बढ़ा हुआ आकार एक बासी सामग्री को इंगित करता है।

खोल का रंग

अंडे में मजबूत रंजकता व्यक्त की जाती है, जिसमें से अधिक से अधिक हैचिंग की संभावना होती है। यदि शेल पर गोलाबारी देखी जाती है, तो इसका उपयोग न करना बेहतर है। इसके अलावा, प्रकाश धारियों के साथ नमूनों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, यह लंबे समय तक खोल माइक्रोक्रैक का एक संकेतक है।

खोल पर जैतून-हरा, धूसर या गुलाबी धब्बे सड़न की शुरुआत का संकेत देते हैं, इसलिए ऐसे उदाहरणों के बुकमार्क को छोड़ दिया जाना चाहिए। खोल का प्राकृतिक रंग चूजों की हैचबिलिटी को प्रभावित नहीं करता है, यह एक विशेष प्रजाति के पक्षियों और नस्ल के लिए प्राकृतिक होना चाहिए।