सामान्य जानकारी

कड़वा काली मिर्च की सबसे अधिक उत्पादक किस्में

Pin
Send
Share
Send
Send


मिर्च मिर्च पसलीनोव परिवार से संबंधित है, इसकी किस्मों को तेज और मीठे में विभाजित किया गया है। अल्कलॉइड कैप्साइसिन एक कड़वा स्वाद देता है।

सजावटी इनडोर काली मिर्च खिड़की पर प्रभावी ढंग से खड़ा है और विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए मसाले के स्रोत के रूप में कार्य करता है। रोजमर्रा की जिंदगी में इसे "लौ" कहा जाता है, हालांकि वास्तव में संस्कृति में कई दर्जन प्रजातियां और पौधों की किस्में हैं। यह न केवल अपने जलते हुए स्वाद और आकर्षक उपस्थिति से लोकप्रिय है, बल्कि घर पर इसके बढ़ने की आसानी से भी लोकप्रिय है।

घर पर रोपण के लिए बीज कैसे चुनें

सूखे फल से लिया गया एकदम फिट बीज। बागवानों के लिए - या ऑनलाइन दुकानों में विदेशी और सजावटी पौधों के बीजों की पेशकश करते हुए रोपण सामग्री खरीदी जा सकती है। यदि आप फरवरी-मार्च में रोपण शुरू करते हैं, तो आप उसी वर्ष सितंबर-अक्टूबर में आसानी से फल प्राप्त कर सकते हैं।

पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आप किस तरह की काली मिर्च अंत में प्राप्त करना चाहते हैं - उच्च या निम्न, मसालेदार या नहीं, जामुन, जामुन या एक क्लासिक "काली मिर्च" रूप के साथ। एक नियम के रूप में, यह जानकारी बैग पर है। हालांकि, खरीदते समय यह ध्यान देना आवश्यक है कि बीज कब तक एकत्र किए गए थे?

उचित भंडारण के साथ गर्म काली मिर्च के बीज 5 साल तक व्यवहार्य रह सकते हैं, लेकिन हर साल जर्मिनेटरों का प्रतिशत गिर जाता है। यदि आप इस वर्ष फसल की योजना बनाते हैं तो पिछले सीजन में एकत्रित बीजों से कमरे की मिर्च उगाना बेहतर है।

सबसे महत्वपूर्ण बात! चयनित बीजों में दोष नहीं होना चाहिए - गहरे धब्बे, मजबूत घुमा, क्षति, सड़ांध के निशान। गुणवत्ता वाले बीजों में हल्का पीला, लगभग सफेद रंग होता है।

सबसे अच्छा ग्रेड कैसे चुनें

प्रारंभिक, मध्य, देर से भेद करें। आप उद्भव के क्षण से 65-100 दिनों के भीतर शुरुआती परिपक्व किस्मों के फलों का आनंद ले सकते हैं। मध्य-पकने वाले पौधों से फल 100-120 दिनों में प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन देर से पकने वाली किस्में आपको केवल 120-150 दिनों में फसल के साथ खुश करने में सक्षम होंगी।

झाड़ी की ऊँचाई। एक नियम के रूप में, इनडोर गर्म काली मिर्च के प्रेमी 30 सेंटीमीटर तक की प्रचुरता वाली झाड़ियों को पसंद करते हैं - यह घरेलू काली मिर्च उत्पादन के लिए बुश की इष्टतम ऊंचाई है। 15 सेमी तक की बहुत छोटी झाड़ियाँ भी हैं, और एक मीटर तक असली विशालकाय घाटियाँ हैं।

फल का आकार। अधिकांश प्रेमी क्लासिक शंक्वाकार या लम्बी मिर्च पसंद करते हैं। एक गोल आकार, जामुन के फल, अक्सर एक करीबी और जहरीले रिश्तेदार के लिए गलत होते हैं - नाइटशेड, और उन्हें अखाद्य माना जाता है। ऐसा नहीं है - इस तरह की काली मिर्च भी खाई जा सकती है, लेकिन अगर आपको यकीन नहीं है कि यह नाइटशेड नहीं है, तो बेहतर है कि इसे जोखिम न लें। फल और विदेशी रूप हैं, उदाहरण के लिए, आजी ऑर्किड।

फलों और पत्तियों का रंग। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप एक पौधे को सजावटी के रूप में विकसित करने की योजना बनाते हैं। इनडोर काली मिर्च की बहुत सजावटी किस्में हैं, उदाहरण के लिए, बोलीविया इंद्रधनुष, मछली, जो, जैसा कि वे परिपक्व होते हैं, कई बार अपना रंग बदलते हैं, और परिपक्वता के अंतिम चरण में पीले, नारंगी या लाल हो सकते हैं।

कुछ किस्मों के पत्ते में अलग-अलग रंगों के धब्बे भी हो सकते हैं - सफेद धब्बे और डैश, बकाइन धारियां, जो चमकीली हो जाती हैं, पौधे की जगह अधिक सनी होती है।

तीक्ष्णता - यदि आप भोजन के लिए इनडोर काली मिर्च की फसल खाने की योजना बनाते हैं, तो यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप इसे कर सकते हैं - बिल्कुल कोई तेज प्रजातियां नहीं हैं, और इतने कड़वे हैं कि यह उनके अप्रशिक्षित व्यक्ति के लिए सुरक्षित नहीं है। हैबेरो विशेष रूप से पेटू के बीच मूल्यवान है - फल, विविधता के आधार पर, तेज होते हैं, लेकिन उनके पास एक अतुलनीय साइट्रस-पुष्प सुगंध और स्वाद है!

यदि आप केवल सुंदरता के लिए घर पर एक गर्म काली मिर्च बनाना चाहते हैं, तो तीखापन महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन आपको सजावटी गुणों (झाड़ी की ऊंचाई, आकार और रंग, पकने की विशेषताओं) पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

बीज अंकुरण तकनीक

गर्म इनडोर काली मिर्च के पांच बीज बोने के लिए, 300 मिली का एक प्लास्टिक या सिरेमिक फूलदान काफी उपयुक्त है। यदि आप अलग-अलग कंटेनरों में रोपण करने की योजना बनाते हैं, तो आप छोटे बर्तन चुन सकते हैं या दही कप का उपयोग कर सकते हैं।

घर पर बीज से बढ़ती मिर्च के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:

  1. टैंक के नीचे तक जल निकासी डालो - सबसे अच्छा विस्तारित मिट्टी है।
  2. शीर्ष पर जमीन रखो। आमतौर पर घर के पौधों या मिर्च और टमाटर के मिश्रण के लिए पीएच-तटस्थ मिट्टी चुनें। बगीचे की मिट्टी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें कीट लार्वा शामिल हो सकते हैं, कवक के बीजाणु जो बीज के अंकुरण पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
  3. बीजों को सूजन और तेज अंकुरण के लिए कई घंटों के लिए गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। कभी-कभी एक उत्तेजक पानी में भिगोने के लिए जोड़ा जाता है, विशेष रूप से - एपिन, अंकुरण को बढ़ाने के लिए। एक उत्तेजक का उपयोग भविष्य में पौधे को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन अगर 2-3 साल पहले बीज काटा जाता है, तो सफल अंकुरण की संभावना अधिक होगी। भिगोने के बिना लगाया जा सकता है।
  4. रोपण सामग्री समान रूप से मिट्टी की सतह पर एक दूसरे से कुछ दूरी पर वितरित की जाती है। यह आवश्यक है ताकि जैसे ही युवा पौधे बढ़ते हैं, वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं।
  5. मिट्टी के साथ शीर्ष पर बीज छिड़कें - लगभग 0.5 मिमी ताकि वे पूरी तरह से कवर हों। यदि मिट्टी की सतह सूखी है - इसे पानी से गीला कर दें, फूलों के लिए स्प्रिंकलर का उपयोग करना बेहतर है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की सतह थोड़ी गीली हो, लेकिन गीली न हो - अन्यथा बीज सड़ सकते हैं।
  6. जैसा कि मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है, इसे नियमित रूप से गीला किया जाना चाहिए।
  7. बर्तन के ऊपर एक प्लास्टिक का कप रखना उचित है, जिससे ग्रीनहाउस बन सके। यह विशेष रूप से सच है अगर लैंडिंग फरवरी-मार्च में होती है, और कमरे में हवा का तापमान 25 डिग्री से नीचे हो सकता है।

22-25 डिग्री के तापमान पर, रोपाई 10-14 दिनों के बाद दिखाई देती है, यदि 2-3 साल पहले बीज काटा जाता है, तो अंकुरण प्रक्रिया में 1-2 सप्ताह लग सकते हैं।

अंकुरों को समय-समय पर हवादार करने की आवश्यकता होती है - संक्षेप में ग्रीनहाउस को बढ़ाएं ताकि युवा पौधों को पर्यावरण की आदत हो। धीरे-धीरे, "कोई ग्रीनहाउस" अवधि नहीं बढ़ाई जानी चाहिए, और अंततः पूरी तरह से हटा दी जानी चाहिए।

युवा पौधों को स्थायी स्थान पर रोपाई करना

जब रोपाई दो जोड़े असली पत्तियों पर दिखाई देती है, तो आपको उन्हें रोपण करने की आवश्यकता होती है, अगर बीज एक कंटेनर में लगाए गए थे। यदि रोपाई व्यक्तिगत बर्तनों में लगाई गई थी, तो पौधों को एक बड़ी मात्रा के बर्तनों में प्रत्यारोपण करना संभव है, जब जड़ें पानी के छेद के नीचे दिखाई देंगी।

सभी पौधों को एक ही बर्तन में छोड़ देना इसके लायक नहीं है। सजावटी कड़वा इनडोर मिर्च एक पॉट - एक पौधे के सिद्धांत पर उगाए जाते हैं। तथ्य यह है कि, एक साथ लगाए जाने से, कमजोर उदाहरण मजबूत लोगों द्वारा "muffled" होते हैं। कमजोर विकास और विकास में बहुत पीछे रह जाएगा, फूल देर से और कम हो जाएगा, और फलने फूलना नहीं हो सकता है।

जब बैठना 100 मिलीलीटर के छोटे गहरे बर्तन का उपयोग करना बेहतर होता है। एक बहुत बड़े बर्तन में एक बार में एक युवा नमूने का प्रत्यारोपण उपयोगी नहीं है - पानी से "अतिरिक्त" जमीन खट्टा होना शुरू हो जाएगा। यह बेहतर है, जैसा कि पौधे बढ़ता है, धीरे-धीरे इसे एक टैंक में रोल करने के लिए, पिछले एक की तुलना में थोड़ा अधिक। मुख्य संकेत यह है कि पौधे को दोहराने का समय है, यह बर्तन के नीचे से दिखने वाली जड़ें हैं। सीजन के दौरान, एक नियम के रूप में, झाड़ी को 2-3 बार स्थानांतरित किया जाता है।

फूल और फलने की उत्तेजना

शूटिंग के उद्भव के बाद एक महीने में लगभग खिड़की पर "चिंगारी" के युवा पौधे खिलने लगते हैं। पहले फूल खाली होने और गिरने की संभावना है, लेकिन जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं और विकसित होते हैं, अंडाशय दिखाई देंगे और फल विकसित होंगे।

विशेष परागण की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अंडाशय की संख्या बढ़ाने के लिए, आप समय-समय पर एक झाड़ी के साथ बर्तन को थोड़ा हिला सकते हैं या नरम ब्रश के साथ फूलों को "परागण" कर सकते हैं।

इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह की इनडोर कड़वी मिर्च लाए हैं (शुरुआती, मध्य-मौसम या देर से पकने वाली), पहला फल गर्मियों में दिखाई दे सकता है, जब सूरज सबसे अधिक सक्रिय होता है, या मध्य शरद ऋतु की शुरुआत में।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है, घर पर गर्म मिर्च को विकास के पहले वर्ष में झाड़ी की चुटकी और गहन गठन की आवश्यकता नहीं होती है, फूलों को काटने और पहले अंडाशय। कमरे की काली मिर्च स्वयं "जानती है" कि उसे किस ऊंचाई तक बढ़ने की जरूरत है, कब खिलना शुरू करना है और कितना फल लगाना है। आपका कार्य उसे आरामदायक विकास की स्थिति प्रदान करना है।

काली मिर्च को किन स्थितियों की आवश्यकता है?

धूप स्थान। यह सलाह दी जाती है कि घर के अंदर खिड़की पर बर्तन रखें। बहुत सनी बालकनियों पर, "रोशनी" किरणों से बहुत पीड़ित होती हैं, पत्तियां क्षतिग्रस्त हो सकती हैं, फूल गिर जाते हैं, और फल दृढ़ता से खराब हो जाते हैं और कोई बीज नहीं होता है।

छाया में, रोपे अनिच्छा से खिलते हैं, छोटे फल से बंधे, खाड़ी से पीड़ित हो सकते हैं। यह बेहद असहज झाड़ियों के जलने वाले कमरे की सजावटी काली मिर्च है जो अलमारियों, रेफ्रिजरेटर और कोठरी पर महसूस होती है - धूप और ताजी हवा से दूर।

नियमित पानी और छिड़काव - घर पर काली मिर्च की देखभाल में मुख्य घटक। "स्पार्क" को पानी से प्यार है। गर्मियों में धूप के दिनों में, पौधे को हर दिन पानी पिलाया जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर पानी के साथ स्प्रे करें, अधिमानतः दिन में दो बार।

उर्वरक। मार्च से सितंबर तक (और देर से पकने के लिए), फलों के पौधों के लिए विशेष उर्वरक के साथ कमरे की काली मिर्च खिलाने की सलाह दी जाती है। मिर्च और टमाटर के लिए एक विशेष उर्वरक भी है, यह बागवानों और फूलों के उत्पादकों के लिए दुकानों में पाया जाता है।

गठन। सूरज, पानी, और पर्याप्त रूप से बड़े बर्तन के अलावा, इनडोर काली मिर्च बढ़ सकती है क्योंकि शाखाएं बढ़ती हैं - यह जीवन के पहले वर्ष और शुरुआती वसंत में पौधों के लिए देर से गर्मियों और शरद ऋतु में सच है, जब यह आराम की स्थिति को छोड़ देता है।

वे फार्म करते हैं, अर्थात्, बहुत लंबी शाखाएं काटते हैं - यह एक भक्षक उपस्थिति देता है, संयंत्र को बिजली बचाने की अनुमति देता है। लेकिन मुख्य ट्रंक को छोटा नहीं किया जाना चाहिए - इससे झाड़ी मर सकती है।

कटाई और सीडिंग नियम

जैसे-जैसे फल पकते हैं, कटाई करना संभव और आवश्यक होता है। इनडोर मिर्च की किस्में हैं, जिनमें से तीक्ष्णता पूरी परिपक्वता में घट जाती है। इसलिए, इन फलों को तकनीकी परिपक्वता के चरण में काटा जाता है। ऐसे अनियंत्रित मिर्च अक्सर पके हुए की तुलना में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

उदाहरण के लिए, सजावटी कड़वा इनडोर काली मिर्च की किस्मों का फल जलपीनो (जलपीनो) सबसे अधिक बार काटा जाता है जब वे अभी भी हरे होते हैं, लेकिन वे पहले से ही विशेषता "निशान" पर दिखाई दे चुके हैं, लेकिन यह लाल हो जाना पहले से ही इसका स्वाद मूल्य खो देता है।

यदि आप भविष्य में रोपण के लिए बीज में रुचि रखते हैं, तो आपको तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि फल पूरी तरह से पके न हों, अर्थात उन्हें अंतिम रंग (पीला, नारंगी या लाल) मिलता है। फलों को झाड़ी से हटाया जाना चाहिए और कई दिनों तक सूखने दिया जाना चाहिए।

यदि मिर्च पतली-दीवार वाली है, तो यह जल्दी से पर्याप्त सूख जाता है, अगर यह मोटी-दीवार वाली है, तो जब फल सिकुड़ते हैं, तो इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए और इसे कई दिनों तक फिर से सूखने देना चाहिए।

फिर बीज को ध्यान से हटा दिया जाता है और सूखने के लिए एक नैपकिन पर रखा जाता है। अच्छी तरह से सूखे बीज को एक बैग में रखा जा सकता है और एक सूखी अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य बात नमी से बचना है, जिस स्थिति में वे सड़ सकते हैं।

सर्दियों में एक बर्तन में मिर्च के लिए घर की देखभाल

आम धारणा के विपरीत, गर्म इनडोर मिर्च बारहमासी पौधे हैं। औसतन, 5 साल एक झाड़ी सक्रिय रूप से फल सहन कर सकती है। मुख्य बात पौधे को फिर से लोड करना है क्योंकि यह बढ़ता है और हर वसंत में मिट्टी को नवीनीकृत करता है। हालांकि, सभी फूल उत्पादक सर्दियों के लिए आरामदायक परिस्थितियों के साथ एक घरेलू सुंदर आदमी प्रदान करने के लिए तैयार नहीं हैं। इसलिए, तीन विकल्प हैं।

पहला यदि आप इस नमूने को रखना नहीं चाहते हैं, तो मौसम के अंत में फलने की समाप्ति के बाद, झाड़ी को फेंक दिया जा सकता है, और फरवरी-मार्च में प्राप्त बीज से एक नया पौधा उगाया जा सकता है।

दूसरा। यदि आप पौधे को बचाने के लिए तैयार हैं - तो सीजन के अंत में आपको पके फल को इकट्ठा करने, पानी को कम करने, मिट्टी के लंबे समय तक सूखने से बचने की आवश्यकता होती है। कमरे के तापमान पर पानी के साथ झाड़ी को स्प्रे करने के लिए हर दो से तीन दिन।

धीरे-धीरे, पत्ते आंशिक रूप से गिर जाएंगे। कभी-कभी मिर्च अपने पत्ते पूरी तरह से बहा देते हैं। बहुत लंबी शाखाओं को थोड़ा छोटा किया जा सकता है। सर्दियों में, नए पत्ते और यहां तक ​​कि फूल शाखाओं पर दिखाई दे सकते हैं, खासकर अगर पिघलना लंबे समय तक रहता है और हीटिंग गहन रूप से काम करता है।

फरवरी-मार्च में, इनडोर काली मिर्च फिर से बढ़ने लगेगी, इस समय मिट्टी के मुख्य भाग को बदलने के लिए, इसे पिछले एक से थोड़ा अधिक बर्तन में प्रत्यारोपण करना आवश्यक है। धीरे-धीरे पानी बढ़ाना।

तीसरा। यदि आप न केवल पौधे को संरक्षित करना चाहते हैं, बल्कि सर्दियों में फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको अधिक प्रकाश की आवश्यकता है। इस मामले में, एक विशेष दीपक स्थापित करें, पानी कम नहीं है, खिलाना जारी रखें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर सजावटी काली मिर्च की खेती के लिए विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं है। एक बर्तन में "स्पार्क" उन लोगों के लिए एकदम सही है, जो बहुत लंबे समय तक इंतजार करना पसंद नहीं करते हैं जब लगाए गए पौधे आखिरकार खिलते हैं - बीज से सुंदर और सुगंधित फलों तक केवल 3-4 महीने गुजरते हैं।

यदि आप हाउसप्लंट पसंद करते हैं, तो एक पत्ती से बैंगनी, प्लमेरिया और एडेनियम से एवोकाडोस उगाना सीखें, एक पत्ती से वायलेट। यह देखना कि किसी दुकान में तैयार फूल खरीदने से ज्यादा चमत्कार कैसे पैदा होता है।

गर्म काली मिर्च को कन्फेक्शनरी, चॉकलेट, कॉफी, चाय में जोड़ा जाता है - सर्दी और फ्लू के खिलाफ लड़ाई में एक बहुत ही असामान्य और प्रभावी उपकरण!

इस पेज को अपने पसंदीदा में जोड़ें और सामाजिक नेटवर्क पर दोस्तों के साथ दिलचस्प जानकारी साझा करें!

घर पर सजावटी इनडोर काली मिर्च की देखभाल

ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, हम प्रकृति के समृद्ध रंगों और हवा में पत्तियों की सरसराहट को याद करने लगते हैं। इस मामले में कुछ माली घर पर सजावटी मिर्च उगाते हैं। हरे रंग की टोपी खिड़की पर बहुरंगी फलों के साथ बिंदीदार, सर्दियों के परिदृश्य, महान मूड के साथ विपरीत।

कालीपिकम काली मिर्च का वानस्पतिक नाम है। इसे काली मिर्च या शिमला मिर्च भी कहा जाता है। ये निर्विवाद, वार्षिक और बारहमासी झाड़ियाँ और बौना झाड़ियाँ हैं। वह मध्य अमेरिका के उपप्रकारों से आता है।

शिमला मिर्च या सजावटी काली मिर्च

काली मिर्च को काली मिर्च के साथ भ्रमित न करें, पेपरमिना परिवार से संबंधित जीनस पेपर का एक पौधा।

Kapsikum एक सजावटी या सब्जी फसल के रूप में दुनिया भर में उगाया जाता है। किस्मों को मीठे और कड़वे में विभाजित किया जाता है। उत्तरार्द्ध में अल्कलॉइड कैप्सैसिन की बढ़ी हुई मात्रा होती है। एज़्टेक ने इस पदार्थ को एक रासायनिक हथियार के रूप में इस्तेमाल किया। यह काली मिर्च को एक जलता हुआ स्वाद देता है। कैप्सैसिन की सबसे अधिक मात्रा फलों में पाई जाती है, खासकर केयेन काली मिर्च में।

घने पर्णसमूह और फल की बहुतायत के साथ 20-40 सेमी की ऊंचाई के साथ कॉम्पैक्ट, शाखित किस्मों को सजावटी कहा जाता है। उन्हें इनडोर परिस्थितियों में, बर्तनों में विकसित करें। गर्मियों में इसे बालकनी या बगीचे में ले जाना या इसे खुले मैदान में रखना पाप नहीं है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, काली मिर्च वापस बर्तन में प्रत्यारोपित की जा सकती है।

सजावटी काली मिर्च को अपने मूल रूप और बढ़ने में आसानी के लिए कई लोगों द्वारा प्यार किया जाता है

काप्सिकम का फल एक झूठी झूठी खोखले बीज कैप्सूल है, जिसका उपयोग अक्सर भोजन या मसाले के रूप में किया जाता है। लैटिन में शब्द बॉक्स का अर्थ है कैप्ससा, इसलिए पौधे का लैटिन नाम - शिमला मिर्च। फल का आकार, इसका रंग, आकार और पौधे पर इसकी स्थिति विविधता के आधार पर भिन्न हो सकती है। कुछ सजावटी किस्मों के फल अखाद्य हो सकते हैं। वनस्पति, साग, पौधों की जड़ें - विषाक्त हैं, जैसा कि सभी विलायकों में है।

कई किस्मों को विकसित किया गया है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:

क्लासिक मिर्च। प्रसिद्ध सॉस के लिए मुख्य घटक के रूप में कार्य करता है। फल लगभग 5 सेमी लंबे होते हैं, वे गुच्छों में एकत्र किए जाते हैं और चिपक जाते हैं। उनका रंग नारंगी से लाल रंग में भिन्न होता है।

जंगली किस्म विशेष रूप से चुभने वाले लाल फल, गोल आकार, एक बीन के आकार के साथ। उत्तेजक के रूप में काउबॉय द्वारा उपयोग किया जाता है। इसलिए स्लैंग शब्द काउबॉय बेरी।

प्रचुर मात्रा में फलने वाला, फैले हुए पत्तों के साथ 30-40 सेमी लंबा झाड़ी फैलाना। जब पकता है, तो फल हरे से बैंगनी और लाल रंग में बदल जाता है।

काला मोती

असामान्य किस्म। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, पौधा अपना रंग हरा से लगभग काला कर लेता है। फल भी काले, गोलाकार, आकार में छोटे होते हैं, पकने के साथ ही फिर से बन जाते हैं।

सुंदर काली मिर्च, लम्बी, मध्यम तीखे फल के साथ बिंदीदार। वे जेलीफ़िश के तम्बू से मिलते जुलते हैं।

सबसे नन्ही झाड़ी किस्म। घर पर इनडोर बढ़ने के लिए बढ़िया। बुश की ऊंचाई 15-20 सेमी तक पहुंचती है। मिर्च नारंगी।

काली मिर्च सजावटी Goldfinger

अखाद्य काली मिर्च, आंतरिक सजावट के लिए उगाया जाता है। फल पीले होते हैं।

मिर्च के लिए, रोपण के लिए सामान्य नियम हैं। यह बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो पके फलों से लिया जाता है। आप उन्हें वर्ष के किसी भी समय बो सकते हैं। बीज पानी में कई घंटों के लिए पूर्व लथपथ होते हैं। अंकुरण के लिए, आप एक नम कपड़े या धुंध का उपयोग कर सकते हैं। जड़ों के आगमन के साथ, बीज को जमीन में 0.5-1 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। इसके अलावा, बीज भिगोने के तुरंत बाद लगाए जा सकते हैं।

सजावटी मिर्च के अंकुरित बीज

सब्सट्रेट को ढीला, सांस और पौष्टिक होना चाहिए, एक तटस्थ प्रतिक्रिया होती है। एक सेंटपॉलिया के लिए मिश्रण या रेत के साथ पीट के आधार पर फिट होगा। जल निकासी की आवश्यकता है। सफल अंकुरण के लिए, मिट्टी को हर समय नम होना चाहिए, लेकिन गीला नहीं।

Горшок должен быть с отверстием. Накройте его плёнкой или полиэтиленовым пакетом для создания эффекта теплички.

Температура воздуха около 20-25°С. На холодных подоконниках под горшок подложите деревянную доску, подойдут и толстые журналы. С появлением всходов, в пору с коротким световым днём, крайне желательно обеспечить досветку люминесцентными либо фитолампами. जब अंकुर 5-6 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो उन्हें उपयुक्त आकारों के अलग-अलग बर्तन में बैठाया जा सकता है।

यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पौधे कमजोर हो सकते हैं और कम फल पैदा कर सकते हैं। फिल्म अब नहीं पहनी जा सकती। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, मिर्च बड़े बर्तन में रोल करते हैं। वसंत और गर्मियों में, उन्हें खुले मैदान में लगाया जा सकता है, और जड़ने के बाद, पिन किया जाता है। यह बेहतर शाखा झाड़ी के लिए किया जाता है।

टोनस 9908024

कड़वा काली मिर्च का एक और मध्यम प्रारंभिक प्रकार, टनस 9908024, भी बहुत काटा जाता है। इसके फल 125 वें दिन, जैविक एक - 145-150 वें दिन तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचते हैं। इसके फल शंकु के आकार के होते हैं, जो ओगनीयोक की तुलना में थोड़ा छोटा होता है, और आम तौर पर छोटा होता है: उनका वजन 1.5 मिमी की दीवार मोटाई के साथ 15 ग्राम होता है, एक चिकनी चमकदार सतह के साथ, तकनीकी परिपक्वता में हल्का हरा होता है, और जैविक में यह लाल होता है। । टोनस 9908024-3,5 किग्रा / मी और उससे अधिक की औसत उपज।

झाड़ी मध्यम ऊंचाई की है, मानक, आधा-फैलाव, गठन की आवश्यकता नहीं है। फलों पर पकने से पहले ही आप इस किस्म का पता लगा सकते हैं - वे आकार में मध्यम और थोड़ा झुर्रीदार होते हैं, और फल नीचे की ओर निर्देशित होते हैं।

पेपरोनी, मिर्च और एक दर्जन से अधिक नाम ... और यह सब उसके बारे में है?

संबंधित लेखभाग 1 - लैंडिंगजल्दी पका हुआ। अंकुरण से तकनीकी पकने तक 90-95 दिन। पौधा मानक, कॉम्पैक्ट, 25 सेमी ऊंचा है। फलों को ऊपर, चिकनी, चमकदार निर्देशित किया जाता है।मैं इस तरह के एक लोकप्रिय काली मिर्च के बारे में कुछ शब्द नहीं कह सकता, जैसे कि रेड बेल। कई लोग उसे लगाना चाहते हैं, और जिन्होंने लगाए, वे पहले ही अपनी सफलताओं और असफलताओं के बारे में लिख चुके हैं। मैं दूसरे समूह से संबंधित हूं।मैं पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों के लिए मसाला के रूप में काली मिर्च का उपयोग करता हूं, इसे सब्जी सलाद और सॉस में जोड़ता हूं, यह एडज़िका और कैनिंग सब्जियों को पकाने पर अपरिहार्य है। देर से शरद ऋतु में, ठंढ से ठीक पहले, मैं पका हुआ मिर्च इकट्ठा करता हूं, उन्हें एक धागे पर स्ट्रिंग करता हूं, और यह चमकीले रंग की माला मेरी रसोई को अगली फसल तक सजाती है।गर्मियों के दौरान, सजावटी काली मिर्च मेरे फूलों के बिस्तर को सजाती है। यह काली मिर्च स्वर्ग न केवल प्यारा लग रहा है, बल्कि व्यावहारिक अनुप्रयोग भी है - अगस्त में मैं कुछ फलों का उपयोग करता हूं, जो विभिन्न घर-निर्मित तैयारी (लीचो, एडजिका, सलाद) में जलन पैदा करते हैं। जब ठंड का मौसम सेट हो जाता है, तो मैं अपने सुंदर आदमी को फिर से खिड़की दासा में "स्थानांतरित" करता हूं, जहां वह ओवरवाटर करता है।डंक मारने वाली फली की सब्जी के पत्ते और तने जहरीले होते हैं। इस आकर्षक पौधे के खतरनाक गुणों के बारे में मत भूलना, अगर घर में छोटे बच्चे हैं।

साथ ही विविधता, जिसे "भूख" नाम दिया गया हैसर्दियों की शुरुआत से पहले, शरद ऋतु के दौरान फलने वाले पौधों और देर से पकने के लिए संदर्भित करता है। यह पत्तियों के असामान्य रंग से दिलचस्प है, वे हल्के, लगभग सफेद धब्बे और धारियों के साथ गहरे हरे रंग के होते हैं, पौधे की ऊंचाई लगभग 40 सेमी होती है। फल बहुतायत से होते हैं, पपीरी के फल के आकार के समान, जब पका हुआ, पहले बैंगनी, फिर लाल, अनुगामी।फली के पकने के तुरंत बाद बीज बोने के लिए उपयुक्त होते हैं और 2 - 3 साल तक अंकुरण नहीं खोते हैं। मिट्टी को पोषक तत्व तैयार किया जाता है - पत्ती और धरण का मिश्रण, रेत के अलावा, इसे कीटाणुरहित किया जाता है, उदाहरण के लिए, एक ओवन में गर्म करके। बीजों को 0.5 सेमी की गहराई पर रखा जाता है। एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली के लिए अंकुरों की एक समान रोशनी और पर्याप्त स्थान सुनिश्चित करने के लिए, बीज के बीच की दूरी कम से कम 5 सेमी है।

सजावटी किस्मों के साथ काम करने वाले ब्रीडर्स, फलों के रंग और आकार पर ध्यान केंद्रित करते हैं और उनकी परिवर्तनशीलता की क्षमता का पूरी तरह से शोषण करते हैं।

घर का बना लाल मिर्च मुख्य रूप से मायन और एज़्टेक भारतीयों द्वारा संस्कृति में पेश की गई अमेरिकी प्रजातियों से प्राप्त होता हैभाग 2 - रेसिंग कपसाइट के विभिन्न हिस्सों में कड़वा और मीठी काली मिर्च डालना आवश्यक है

पिछले वसंत में, एक दोस्त ने मेरे साथ घंटी की छोटी झाड़ियों की एक जोड़ी साझा की। अन्य मिर्च की तुलना में, मैंने इसे थोड़ी देर बाद लगाया, मई के अंत में, सभी सब्जियों की देखभाल की, लेकिन फसल की प्रतीक्षा नहीं की।

मैक्सिकन काली मिर्च मैक्सिकन जलवायु से प्यार करता है

और सबसे छोटी किस्मों में से एक को एक छोटे बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है और घर में सर्दियों के लिए चुना जाता है। मैं थोड़ा और छोड़ना चाहूंगा, क्योंकि मिर्च कमरे में अच्छी तरह से सर्दियों को सहन करते हैं, लेकिन इनडोर फूल खिड़की पर अपनी जगह छोड़ने के लिए बहुत अनिच्छुक हैं ...इनडोर काली मिर्च की खेती में सुविधा एक आदिम देखभाल में है - गर्मियों में इसे प्रचुर मात्रा में पानी और नियमित रूप से खिलाने की आवश्यकता होती है। सर्दियों में, इस पौधे को एक कमरे में रखने की सलाह दी जाती है, जहां तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं बढ़ता है और मध्यम पानी का संचालन होता है।सर्दियों की शुरुआत के साथ, कई माली गर्मी की भावना को लम्बा करने की इच्छा रखते हैं। पत्तियों के बिना पेड़, बर्फ से ढंके हुए मैदान, निराशा की ओर ले जाते हैं और आपको दुखी करते हैं? फिर आपको बस अपनी खिड़की को फिर से जीवित करने की आवश्यकता है - एक पॉट में काली मिर्च डालें, जिसके बाद आपको इसके फलों के रंगीन फूलों की प्रशंसा करनी होगी, जो एक साथ कुछ इंद्रधनुष में मिलते हैं।

पेपरौनीसलामरोपाई के उद्भव तक, फिल्म के तहत रखे गए बीज बोए जाते हैं, नियमित रूप से हवा और पानी। बीजों को आश्रय के बिना, अच्छी रोशनी में उगाया जाता है, 10 दिनों के बाद उन्हें अलग-अलग गमलों में जमा किया जाता है, रीढ़ के तीसरे भाग को पिंच किया जाता है, और फिर से सक्रिय विकास की शुरुआत से पहले फिल्म के नीचे रखा जाता है।

खिड़की पर एक बर्तन में इनडोर काली मिर्च को कैसे बोना और उगाना है

अक्टूबर के अंत में, ठंढों से पहले, यह अभी भी खिल गया, केवल कुछ फल शुरू हुए, लेकिन उनके पास ब्लश करने का समय नहीं था। और झाड़ियों खुद लंबे हो गए, लेकिन कॉम्पैक्ट नहीं, हालांकि वे एक धूप जगह में लगाए गए थे। सामान्य तौर पर, कोई सौंदर्य, कोई फसल नहीं ...

कड़वा काली मिर्च की विभिन्न किस्मों में चुभने की डिग्री भिन्न होती है। इस गर्मी में मैं विविधता से बहुत खुश था।

जब वसंत आता है, तो मैं एक नए मिट्टी के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में काली मिर्च को "स्थानांतरित" करता हूं, पौधे की जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करता हूं। फिर, विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, मैं स्टेम (छंटाई) को छोटा करने और मोटेली फलों की नई फसल की प्रतीक्षा करता हूं।

कुछ लोकप्रिय किस्मों के बारे में

  • यदि आप अपनी खिड़की पर साल भर मिर्च डालना चाहते हैं तो वरीयता दें​.​
  • - सबसे छोटी शिमला मिर्च में से एक, झाड़ी मुश्किल से 20 सेमी तक पहुंच जाती है, इसमें एक कॉम्पैक्ट गोल आकार होता है और इसे विशेष आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे का असामान्य आकार फल का एक अनुपातहीन आकार देता है: वे बड़े होते हैं, 5 सेमी तक, शंक्वाकार, चिपके हुए, पीले और पीले-नारंगी, एक मजबूत सुगंध होती है।फरवरी के प्रारंभ में बीज अधिमानतः लगाए जाते हैं, और पकने की अवधि जून, जुलाई या अगस्त में शुरू होती है, प्रजातियों के आधार पर, कुछ देर से पकने वाले रूपों में दिसंबर के अंत तक फल लगते हैं।
  • इन पौधों का आकर्षण उनकी फली में है। ज्यादातर प्रजातियों में, वे तेज युक्तियों के साथ गोल या शंक्वाकार होते हैं, घुमावदार या सीधे होते हैं, लेकिन वे नाशपाती के आकार के, अंडाकार होते हैं, कद्दू, बेल के आकार के होते हैं, और यहां तक ​​कि जेलीफ़िश के समान होते हैं। फलों का आकार भी भिन्न होता है: 3 - 7, कम अक्सर - 10 सेमी या अधिक, आकार में 8 मिमी तक के छोटे फलों के साथ एक किस्म को जाना जाता है। वे नीचे लटक सकते हैं, और मोमबत्तियों की याद दिलाते हुए ऊपर की तरफ निर्देशित किए जा सकते हैं। उज्ज्वल गेंदों या मोमबत्तियों के साथ बिखरे झाड़ी क्रिसमस के पेड़ की तरह दिखती है। अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, वे क्रिसमस के लिए परिसर को सजाते हैं।और
  • भाग 6 - एग्रोटेक्निक्स एंड्री पैनिन से टमाटर बढ़ रहा है।रोपण करने की आवश्यकता है
  • © वेलेंटीना मिरोनोवा रोस्तोव क्षेत्र।चीनी आग

लेखक: आई। गिलकोवाCAPSICUMU - सजावटी इनडोर काली मिर्चफली की मुख्य पाक गरिमा अल्कलॉइड कैपोसिसिन की उपस्थिति के कारण जलती हुई स्वाद है। तीखेपन की डिग्री इसकी मात्रा पर निर्भर करती है, कुछ किस्मों में यह उच्च से अत्यधिक है। कैप्सोसिसिन की कठोरता शराब समाधान में 0.00005% की सांद्रता में महसूस की जाती हैटबैस्कोघर की बनी मिर्च को कटिंग द्वारा सफलतापूर्वक प्रचारित किया जाता है। उन्हें जमीन में या एक महीने के भीतर रखा जाता है, जब तक कि जड़ें वापस नहीं बढ़तीं, उन्हें पानी में रखा जाता है। यहां तक ​​कि ग्राफ्टिंग के दौरान जटिल संकर से, संतान प्राप्त होती है जो माता-पिता के रूपों के समान होती है, और संकर के बीज प्रजनन के दौरान विभाजन होता है। बीज प्रजनन की तुलना में फूलों की कटिंग के पौधे पहले होते हैं।विभिन्न रंगों के विभिन्न प्रकार के फल - लाल, नारंगी, पीला, हरा, बैंगनी - इंद्रधनुष की लगभग पूरी रेंज! और वे एक ही समय में नहीं पकते हैं, इस वजह से झाड़ी, विभिन्न रंगों के फूलों और फलों के साथ लटकी हुई, बहुत मजेदार और सुरुचिपूर्ण दिखती है। उपजी की युक्तियों को चुटकी लेते हुए, आप एक मुकुट बना सकते हैं, इसे एक छोटे पेड़ को एक कॉम्पैक्ट, मोटी और स्पर्श जैसा बना सकते हैं।सी frutescensभाग 7 - बल्गेरियाई काली मिर्च - बढ़ने का रहस्य।न केवल अलग-अलग हिस्सों में, बल्कि अलग-अलग समय पर

और मसाला, और दवा

कड़वी मिर्चीउज्ज्वल लाल रंग के लंबे, थोड़े घुमावदार फल और मध्यम गर्म स्वाद के साथ। लगभग 1 मीटर ऊँची एक झाड़ी बहुत ही सजावटी लग रही थी! एक झाड़ीऐसा लगता है कि कहीं और, और रोस्तोव क्षेत्र में सब्जियां खुद घास की तरह उगनी चाहिए। लेकिन अफसोस, दक्षिण में गर्मियों में ऐसी गर्मी होती है कि खुले सूरज के नीचे, ग्रीनहाउस के बिना, सब कुछ जल जाता है - और टमाटर, और खीरे, और मिर्च ...

। इस "मैक्सिकन" के फल कई बार साधारण गर्म मिर्च की तरह गर्म होते हैं, और इसका साग जहरीला होता है। यदि यह आपके अपार्टमेंट में शिमला मिर्च को "निपटाने" के लिए हुआ है, तो सावधान रहें। जहां छोटे बच्चे होते हैं वहां आमतौर पर इसे न रखना बेहतर होता है।​.​- प्रसिद्ध सॉस का आधार, वृक्षारोपण पर औद्योगिक मात्रा में उगाया जाता है, लेकिन कमरे की स्थिति में रखने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। बुश कॉम्पैक्ट, सजावटी है, लेकिन इसके स्वाद के लिए सबसे पहले, मूल्यवान है। शुरुआती पका हुआ, बहुत जलता हुआ, 3-4 सेमी मापने वाले लाल फल मांसल और रसदार होते हैं। पके होने पर, त्वचा के अंदर का गूदा एक कोमल अवस्था में आ जाता है। यह दुनिया के विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों में कई व्यंजनों का एक हिस्सा है।

झाड़ियों को महीने में दो बार खनिज उर्वरकों के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है: हरी द्रव्यमान बढ़ाने की अवधि के दौरान - नाइट्रोजन युक्त, कलियों की उपस्थिति के साथ - पोटाश, और फलों के गठन की शुरुआत के साथ अधिक फास्फोरस की आवश्यकता होती है। आप राख के जलसेक का उपयोग कर सकते हैं, 1 चम्मच से 1.5 लीटर पानी के अनुपात में तैयार किया जाता है, कई दिनों तक और फ़िल्टर किया जाता है।

घर की मिर्च, जिसकी देखभाल उसके लिए उष्णकटिबंधीय अमेरिका की जलवायु परिस्थितियों को बनाने के लिए की जाती है, फिर भी एक सरल संयंत्र माना जाता है।

कमरे की स्थिति में सजावटी काली मिर्च का बढ़ना

भाग 8 - काली मिर्च कड़वा

, उदाहरण के लिए, मिठाई के बाद कड़वा काली मिर्च लगाने के लिए एक सप्ताह के बाद!विभिन्न प्रकार की गर्म (कड़वी) मिर्चीअलादीन

और मुझे मिर्च बहुत पसंद है - मीठा (बल्गेरियाई) और कड़वा।

सजावटी काली मिर्च की झाड़ी बहुत प्रभावशाली दिखती है - घने पर्णसमूह के बीच, चमकीले रंग के मोम फल अक्सर पास में दिखाई देते हैं। विशेष मूल्य के "मैक्सिकन" की वे किस्में हैं, जो अलग-अलग रंगों के फलों की उपस्थिति की विशेषता हैं - पीले, लाल, नारंगी, बैंगनी मिर्च, जो, वैसे, आकार और आकार दोनों में भिन्न हो सकते हैं, एक बुश पर बढ़ते हैं।

काउबॉय ने "काउबॉय बेरी" चबाया - ड्यूटी पर रहते हुए तंद्रा से छुटकारा पाने के लिए टीपीन किस्म का फल।

कुछ किस्मों के नाम खुद के लिए बोलते हैं:

शिमला मिर्च की गलत सामग्री से बीमार हो सकते हैं। अत्यधिक नमी से कवक "ब्लैक लेग" का विकास होता है, और सूखापन और ताजी हवा की कमी के साथ, अपरिपक्व फल गिर जाते हैं, एक मकड़ी घुन और एफिड शुरू होती है। आप पत्तियों को हर दिन साबुन के पानी से उपचार करके कीटों से छुटकारा पा सकते हैं, जिसके बाद आपको उन्हें पानी से कुल्ला करने की आवश्यकता होती है और साबुन की परत से मिट्टी को मिट्टी में ढंकना न भूलें।

आपको बस गर्मी, नमी, बहुत सारी धूप और ताजी हवा की आवश्यकता है।

एस बेकाटम, सी। पबस्केंस, एस। चिनेंस

भाग 9 - क्या शानदार छोटे हैं!

एक नियम के रूप में, लाल मिर्च हरे रंग की तुलना में तेज होते हैं।

• सुपरचली एक फलदार, बड़े फलों वाली कड़वी किस्म है।

विभिन्न प्रकार की गर्म (कड़वी) मिर्ची

बीज के अंकुरण की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें एक दिन के लिए भिगो दें, हालांकि यह देखा गया है कि वे इसके बिना उत्कृष्ट अंकुर पैदा करते हैं। उसके बाद, उन्हें मिट्टी के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में रखें, जिसमें आप पहले से छोटे इंडेंटेशन (1 सेमी तक) बनाते हैं, पृथ्वी के साथ छिड़कते हैं और हल्के से फैलते हैं। फिर कंटेनर को प्लास्टिक कैप (उदाहरण के लिए, एक केक बॉक्स) के साथ कवर करें और गर्म स्थान पर रखें।

, मैक्सिकन शेफ की एक पसंदीदा किस्म, स्मोक्ड मीट के प्रभाव का अनुकरण।

ब्लैक पर्ल, चेरी हॉलिडे, ड्रैगन की जीभ, छींक विजेता।




भाग 31 - इसके बीजों पर टमाटर।


प्रति कुएं दो पौधे


गर्म काली मिर्च "हाइब्रिड ऑफ़ तुला" की विविधता। एक संकेतित छन्नी के साथ शंकु के आकार के एकल फलों के साथ प्रारंभिक किस्म। फल का औसत वजन 14-21 ग्राम है, स्वाद बहुत तेज है।






जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो कंटेनर को प्रकाश (खिड़की के किनारे पर) में स्थानांतरित करें और समय-समय पर इसे पलट दें। इसके अलावा, समय-समय पर टोपी को हटा दें, क्योंकि उस पर संक्षेपण रूप होते हैं, और युवा पौधों में नमी की अधिकता नहीं होती है, क्योंकि फंगल रोगों की संभावना अधिक होती है।यूरोप में, पहले से ही XVI सदी में, शिमला मिर्च फार्मेसियों में बेची गई थी। यह भूख को उत्तेजित करने के साधन के रूप में अच्छा है, इसके जीवाणुनाशक गुणों के कारण इसका उपयोग तीव्र गैस्ट्रिक विकारों में किया जाता है, लोक चिकित्सा में इसका उपयोग कैटरियल रोगों के मामले में किया जाता है। अल्कोहल टिंचर, मरहम या प्लास्टर का उपयोग गठिया और दर्द के लिए किया जाता है। यह माना जाता है कि खिड़की के किनारे पर उगने वाली शिमला मिर्च कई रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया से कमरे में हवा को साफ करती है।यह ध्यान में रखना चाहिए कि सजावटी प्रतियों में से अखाद्य हैं:

- मध्य-मौसम, बुवाई के लगभग 140 दिनों के बाद पकना शुरू होता है। फल सुगंधित होते हैं, दृढ़ता से जलते हैं, अच्छी तरह से डिब्बाबंदी और मसालों के निर्माण के लिए अनुकूल होते हैं। उनका रंग पीले और नारंगी से लाल और बैंगनी से भिन्न होता है, और फल अलग-अलग समय पर पकते हैं, क्योंकि इस लघु झाड़ी के कारण, अलग-अलग दिशाओं में चिपके हुए रंगीन रंगीन फली के साथ घने रूप से बहुत प्रभावशाली दिखते हैं।

वार्षिक और पकने के बाद उन्हें फेंक देते हैं। लेकिन पौधों को सुरक्षित रूप से सर्दियों में बाहर रखा जा सकता है अगर उन्हें उत्तरी अमेरिका के दक्षिणी क्षेत्रों की एक हल्की सर्दी की स्थिति में रखा जाए। अभ्यास से पता चलता है कि उचित सर्दियों के रखरखाव के साथ, झाड़ी रहती है और 2-3 साल तक फल देती है, कभी-कभी 5 साल तक। उसे 16 - 18 डिग्री सेल्सियस का तापमान प्रदान करने और पानी की दर कम करने की आवश्यकता है। यदि कमरा सूखा है, तो सर्दियों का छिड़काव शानदार नहीं होगा।

काफी जटिल। शुद्ध किस्मों, निश्चित रूप से, कुछ नाम हैं। लेकिन इस तथ्य के कारण कि वे आसानी से परागित होते हैं, उनमें से अज्ञात मूल के कई जटिल संकर हैं, जिसके पीछे नामों की एक विशाल श्रृंखला तय की गई थी - विशिष्ट, भौगोलिक, पाक और हमेशा उचित नहीं: मिर्च, कड़वा, गर्म, सब्जी, सेयेन, मैक्सिकन, काली मिर्च प्रकाश , पपरीका, भारतीय "चिली" से, अंतर्राष्ट्रीय "चिली" हुआ, रोजमर्रा की जिंदगी में, इस नाम को सभी किस्मों के लिए, फूलों के उत्पादकों के लिए - कुछ नमूनों के लिए, और खाना पकाने में - केवल विशेष रूप से स्टिंगिंग के लिए स्वीकार किया जाता है।भाग 32 - पिक-अप एक नाजुक मामला है। कड़वे काली मिर्च के पौधे की अन्य सभी विशेषताएं, साथ ही साथ मीठा भी। [ अधिक]

ताजा गर्म काली मिर्च के नियमित उपयोग से हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

काली मिर्च वैरायटी ट्रेजर आइलैंड

यह मीठी मिर्च प्रारंभिक पके ग्रेड से संबंधित है। वह अंकुरण के बाद लगभग दो महीने में खिलना शुरू कर देता है। झाड़ी को अंडरसीटेड माना जाता है, हालांकि यह अन्य समान पौधों की तुलना में बहुत अधिक बढ़ता है - 50-70 सेमी तक।

एक ग्रेड के शानदार, घने और चिकने फल 50-60 ग्राम और 5-6 मिमी मोटी तक बढ़ते हैं। रसदार लाल-नारंगी मिर्च पूरी तरह से सलाद में और संरक्षण के लिए फिट होते हैं।

ट्रेजर आइलैंड बहुत अच्छी तरह से विभिन्न परिस्थितियों के अनुकूल है, रोग के लिए प्रतिरोधी है। लेकिन झाड़ी बढ़ने की अवधि के दौरान, एक समर्थन की मदद से टाई या समर्थन करना वांछनीय है। यदि बीज सर्दियों में लगाए जाते हैं, तो उन्हें विद्युत-प्रतिबिंब के रूप में समर्थन की आवश्यकता होती है।

काली मिर्च बौने की विविधता

ग्रीनहाउस में खेती के लिए प्रारंभिक परिपक्व किस्म। आमतौर पर इसे ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, लेकिन "होम गार्डन" के लिए यह बहुत अच्छा है। बौना इसके नाम से मेल खाता है। यह एक छोटी, केवल 30-35 सेमी झाड़ी है, जिसमें बहुत कम संख्या में पत्तियां होती हैं, जो बिना पकी हुई होती हैं। ऐसी कॉम्पैक्टनेस के लिए धन्यवाद, इस किस्म को एक छोटी रसोई में भी उगाया जा सकता है। एक और अच्छा दृश्य गुणवत्ता ठंढ प्रतिरोध है।

बौने के फल शानदार और चिकनी, शंकु के आकार के होते हैं। उनके पास एक अच्छा घनत्व है, मोटाई - लगभग 8 मिमी और वजन - 60-65 ग्राम। जैसा कि वे पकते हैं, हरी जड़ें हल्के पीले रंग पर ले जाती हैं, और बाद में एक लाल रंग जोड़ा जाता है।

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठी मिर्च है, जो विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर है।

काली मिर्च गोल्डन बच्चे की विविधता

मीठी सुनहरी मिर्च दक्षिणी क्षेत्रों के खुले क्षेत्र में सबसे अच्छी तरह से पकती है, लेकिन यह कमरे की स्थिति में भी महत्वपूर्ण है। झाड़ियों की विविधता गोल्डन बेबी वास्तव में छोटा है - 30 सेमी तक फल बहुत छोटे होते हैं। इस तरह की एक गोल मिर्च का वजन 20-25 ग्राम होता है, और दीवार की मोटाई लगभग 4 मिमी होती है। ताजा सब्जियों के सलाद के लिए बढ़िया, स्टफिंग। जब संरक्षण पूरे फल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

प्रारंभिक किस्म, लैंडिंग से लेकर पकने तक लगभग 55 दिन लगते हैं। इस मामले में, बुश की उच्च उपज है।

काली मिर्च की विविधता

एक और शुरुआती और बहुत ही फलदायक। एक झाड़ी 30 से 60 मीठे सुगंधित मिर्च से खुश हो सकती है। अंकुरण अंकुरण के 60-70 दिनों के बाद पहले से ही खिलता है, और 110 वें पर इसकी जैविक परिपक्वता आती है। बुश वॉटरकलर सुंदर - मध्यम ऊंचाई, लेकिन रसीला।

फल शंकु के आकार के होते हैं। Созревшие они привлекают внимание насыщенно-красным цветом. Каждый весит 20-30 грамм, толщиной приблизительно 2 мм.

Сорт устойчив к вирусам (например, табачной мозаики) и болезням, некапризен к условиям. Он замечательно растет даже в тени, но его нужно подвязывать или укреплять опорой.

Сорт перца Этюд

Очень урожайный среднеспелый вид. Один куст способен дать 30-45 перцев за раз. Этюд чуть крупнее вышеописанных сортов – средней высоты, но иногда достигает метра. Но при этом декоративный куст может похвастаться раскидистыми ветками. फल चिकने, चमकदार, बहुत रसदार और स्वादिष्ट होते हैं। ऐसी एक काली मिर्च का वजन 80-100 ग्राम है, और इसकी दीवार की मोटाई 5-6 मिमी है। आकार गोल प्रिज्म के आकार का है।

तकनीकी परिपक्वता की अवधि में काली मिर्च का एक हल्का हरा रंग होता है, और जैविक - लाल। विविधता पूरी तरह से विभिन्न स्थितियों के लिए अनुकूल है और शायद ही कभी बीमारियों और वायरस से प्रभावित होती है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि यह एक स्थिर स्वादिष्ट फसल देगा।

मिर्च की सलामी की विविधता

सजावटी काली मिर्च, केवल 20 सेमी की एक छोटी सी झाड़ी की ऊँचाई में बढ़ती है। यह न केवल स्वादिष्ट और सुगंधित है, बल्कि खिड़की के परिचारिका को भी प्रभावी ढंग से सजाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह संयंत्र बालकनी में एक बर्तन में, रसोई में खिड़की के दरवाजे पर और निश्चित रूप से खुले बेड में खूबसूरती से पकता है। उत्तरार्द्ध मामले में, बीज को जुलाई में बोना आवश्यक है।

नमस्कार - मध्य-मौसम की विविधता, नुकीले सिरे से शंकु के आकार के फल देना। हल्का नारंगी रंग मिलने पर मिर्च खाने के लिए तैयार हैं। फल अधिकतर चिकने होते हैं, कभी-कभी थोड़े से पके हुए होते हैं। काली मिर्च प्रति वजन लगभग 6 ग्राम है। फल का स्वाद तीक्ष्ण होता है, और तदनुरूप सुगंध मजबूत और लगातार होती है।

फसल लगभग चार महीने में परिपक्व हो जाती है। मसाला और डिब्बाबंद बनाने के लिए इस काली मिर्च को ताजे, पिसे हुए पाउडर का सेवन किया जाता है।

काली मिर्च विभिन्न प्रकार के क्राउन

कड़वे मध्य मौसम की प्रजातियां जो बंद और खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ती हैं। यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो फल का आकार वास्तव में बिशप के हेडड्रेस जैसा दिखता है।

इस झाड़ी को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होगी - ऊंचाई में यह 1.5 मीटर तक पहुंच जाती है। लेकिन आयामों को उच्च उपज द्वारा मुआवजा दिया जाता है - 50 फलों तक। औसतन, इस तरह की एक काली मिर्च का वजन 30-60 ग्राम होता है, लेकिन कुछ नमूने 100 तक बढ़ जाते हैं। बेलफ़्लॉवर की तरह, किस्म को मीठा-गर्म माना जाता है। डंठल कड़वाहट के लिए लगाव के क्षेत्र में प्रबल होता है, और फल का निचला हिस्सा चखने के दौरान मिठास देता है।

बिशप का क्राउन एक बारहमासी किस्म है, जो लगातार कई सर्दियों के लिए स्वादिष्ट मिर्च के साथ प्रसन्न करने में सक्षम है। यह पूरी तरह से कमरे की स्थितियों को स्थानांतरित करता है, विशेष रूप से, शुष्क हवा। 5 मिमी के लिए जमीन में रखकर, इसे कम से कम 10 मिमी की गहराई के साथ बर्तन में लगाने की सलाह दी जाती है।

ग्रेड काली मिर्च कोरल

यह जल्दी उगने वाली किस्म एक साफ झाड़ी पर उगती है, जो उच्च पैदावार में भिन्न होते हुए, आधा मीटर तक पहुंचती है। कोरल के उज्ज्वल लाल फल अपने गोल आकार में टमाटर से मिलते जुलते हैं, लेकिन उन्हें भ्रमित करने की सलाह नहीं दी जाती है - मिर्च बहुत गर्म हैं। फलों के इस आकार और रंग के कारण, झाड़ी पूरी तरह से इंटीरियर में फिट हो जाती है और इसे काली मिर्च के सबसे आकर्षक सजावटी प्रकारों में से एक माना जाता है।

फल 2-3 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचते हैं, पूरे फॉर्म के लिए उन्हें सलाद या डिब्बाबंद में डालते हैं।

सजावटी काली मिर्च की सबसे लोकप्रिय किस्में

Ryabinushka - गोल फल के साथ विविधता। घने पर्णसमूह के साथ झाड़ी छोटी है। फल की लंबाई 2.0-2.5 सेमी है, और औसत वजन -3-5 ग्राम है। पके हुए मिर्च रंग में गहरे नारंगी होते हैं। यह विविधता बहुत प्रभावी लगती है, इस तथ्य के कारण कि मिर्च को पकने के दौरान जल्दी से अपना रंग बदल जाता है, लेकिन पर्णसमूह हमेशा समृद्ध हरा रहता है। वे एक सुखद सुगंध के साथ स्वाद में काफी गर्म हैं। कुकिंग पेपरिका और अन्य मसालों के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही ये मिर्च चिकित्सा क्षेत्र और मादक पेय उत्पादन में बहुत लोकप्रिय हैं।

Variegates - मिर्च, जो, जब पके होते हैं, जल्दी से अपना रंग बदलते हैं: सफेद और पीले से हरे और बैंगनी से। लेकिन जब वे पूरी तरह से बच गए - वे लाल हो गए। इस किस्म की झाड़ी 45 सेमी लंबी होती है। फल स्वयं भी रंग में भिन्न होते हैं: रंग बैंगनी से लाल रंग में भिन्न होता है।

शू - काली मिर्च अपनी सुंदरता में दुर्लभ और असाधारण भी है। इसके लाल फल ४-५ सेंटीमीटर लंबे होते हैं और झाड़ी १५-२५ सेंटीमीटर ऊंची होती है, यही वजह है कि इसे बौनी प्रजाति के रूप में वर्गीकृत किया गया है। फल बहुत तेज होते हैं, लेकिन उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

शरब किस्म सालसा ऑरेंज 15 सेमी से अधिक नहीं। मिर्च 90 दिनों तक पकती है। प्रारंभ में, फल हरा है, और जैविक परिपक्वता के दौरान यह एक गर्म नारंगी रंग प्राप्त करता है।

बैंगनी बाघ एक पत्ती का रंग सफेद से हरा होता है। गहरे बैंगनी से लाल रंग के फल का रंग। उनकी परिपक्वता के लिए पर्याप्त 100 दिन हैं।

Pin
Send
Share
Send
Send