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शीतकालीन लहसुन: खुले क्षेत्र में रोपण और देखभाल, कटाई और भंडारण

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लहसुन एक बारहमासी जड़ी बूटी है, यह जीनस प्याज, अमेरीलिस परिवार से संबंधित है। फलों को उनके अद्वितीय स्वाद और समृद्ध रचना के लिए महत्व दिया जाता है। लहसुन चयापचय में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, जिससे रोग की रोकथाम होती है। संयंत्र मूल रूप से एशिया का है, इसका पहला उल्लेख 3,000 साल पहले हुआ था। समय के साथ, फल घास तुर्कमेनिस्तान, उज्बेकिस्तान, ईरान के क्षेत्र में फैलनी शुरू हुई, फिर यूरोप और रूस से टकराई। पहले, लहसुन का उपयोग विषाक्तता के लिए किया जाता था, इससे काढ़े बनाए जाते थे। लोक चिकित्सा में, लहसुन की टिंचर लोकप्रिय हैं; उन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

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पौधे की रेशेदार जड़ें होती हैं। यह छोटे गोल फल देता है, जो प्याज के आकार का होता है। साइनस के प्रकार पर निर्भर करता है 2 से 5 लौंग है। दांत सफेद, बेज या बैंगनी त्वचा से ढंके होते हैं।

पौधे की पत्तियां संकीर्ण, लांसोलेट, अधिकतम चौड़ाई - 1 सेमी, लंबाई - 90 सेमी हैं, वे अक्सर प्याज के तने के साथ तुलना की जाती हैं। पेडुनकल की औसत ऊंचाई 120 सेमी है। फूल का फल एक छोटा सा बॉक्स है। बागवान वसंत और सर्दियों की प्रजातियों की खेती करते हैं।

रोपण तिथियों का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है: वसंत (अप्रैल की शुरुआत) या शरद ऋतु (मध्य सितंबर) में खुले मैदान में लगाया जाता है। यदि आप रोपण गिरने की योजना बनाते हैं, तो गर्मियों में भूखंड तैयार किया जाता है। सितंबर के मध्य में, संस्कृति जड़ें बनाती है, लेकिन विकास में नहीं टूटती है। लहसुन उपजाऊ तटस्थ या दोमट मिट्टी में जड़ लेता है। बगीचे की संस्कृति खराब मिट्टी में बढ़ सकती है। यदि भूजल के भंडार हैं, तो इसे लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा जड़ें सड़ जाएगी।

यदि आप वसंत रोपण की योजना बनाते हैं, तो गिरावट में साजिश तैयार की जाती है। 20 ग्राम की मात्रा में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक लाओ, घटकों को 10 लीटर ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है। यह संख्या प्रति 1 वर्ग में गणना की जाती है। मीटर।

वसंत में, पौधे को लगाए जाने के बाद, भूखंड को रगड़ दिया जाता है। कृषि इंजीनियरिंग के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। सर्वश्रेष्ठ पूर्ववर्ती:

  • कद्दू परिवार के प्रतिनिधि,
  • गोभी,
  • फलियां।

गाजर और टमाटर के बाद रोपण करने की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि जामुन या आलू के बगल में रखा जाता है, तो लहसुन उन्हें कीटों से बचाएगा। पौधे को गुलाब, हैप्पीियोली के पास लगाया जाता है, यह स्लग से बचाता है।

लहसुन बीज से नहीं उगाया जाता है, क्योंकि वे नहीं बनते हैं, वे वनस्पति विधि द्वारा प्रचारित होते हैं। बल्ब और बल्बोचकी का उपयोग करके सर्दियों की किस्मों के प्रजनन के लिए। आपको रोपण के लिए एक गुणवत्ता सामग्री का चयन करना चाहिए। दांत बड़े, स्वस्थ होने चाहिए। लहसुन उगाना दांतों की सही तैयारी है। मिट्टी में रोपण से 15 दिन पहले उन्हें एक रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, इसलिए वे स्तरीकरण करते हैं। बल्ब हटा दिए जाते हैं, अगर उनके बीच नरम या घुमावदार पाए जाते हैं, तो उन्हें छोड़ दिया जाना चाहिए। छोटे दांतों से लहसुन नहीं उग पाएगा। कुओं में एक खोल के साथ स्लाइस लगाए।

रोपण सामग्री को कीटाणुरहित किया जाता है, 400 ग्राम राख लें, 2 लीटर पानी में पतला, 30 मिनट के लिए उबला हुआ, फिर ठंडा किया जाता है और वहां स्लाइस डालते हैं। एक विकल्प पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान का उपयोग करना है। दांतों को 12 घंटों के लिए इस समाधान में रखा जाता है, फिर अंकुरण किया जाता है। स्लाइस को एक नम कपड़े में लपेटा जाता है, एक प्लास्टिक बैग में रखा जाता है, एक दिन के लिए रखा जाता है। ऐसी प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, रोपण सामग्री अधिक व्यवहार्य हो जाएगी।

लैंडिंग तकनीक का सम्मान किया जाना चाहिए। दाँत जमीन में रखे जाते हैं जब यह +7 डिग्री तक गर्म होता है। खरपतवार को साफ करने के लिए, 8 सेमी की गहराई के साथ फर को बनाने के लिए, एक बिस्तर तैयार करना आवश्यक है, उन्हें 25 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए। दांत लंबवत लगाए जाते हैं। यदि मिट्टी में पर्याप्त नमी है, तो पानी की आवश्यकता नहीं है। एक सूखी मिट्टी में पानी बनाते हैं, रोपण के बाद भी सिक्त होते हैं। संयंत्र +4 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होता है। यह ठंड के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन शहतूत करना बेहतर है: 5 सेमी की पीट परत का उपयोग करें।

उपनगरों और ठंडे क्षेत्रों में (साइबेरिया में, यूराल में) शरद ऋतु में रोपण का अभ्यास किया जाता है। यह वसंत के समान सिद्धांत पर किया जाता है, लेकिन साइट 14 दिनों के लिए तैयार की जाती है। मोटे रेत या राख को धड़ में डाला जाता है, परत की मोटाई 3 सेमी होती है। जल निकासी के लिए धन्यवाद, अंकुर गीली धरती के संपर्क में नहीं होगा। वसंत सर्दियों के विपरीत, दृश्य बड़ा है। शरद ऋतु के रोपण का अंतर यह है कि छेद गहरा होना चाहिए, लगभग 15 सेमी।

साइट पीट या जमीन के साथ चूरा के साथ mulched है। मुल्क ठंढ से बचाता है, पीट की परत 3 सेमी मोटी होनी चाहिए। शरद ऋतु के अंत में गंभीर ठंढ हो सकती है, इस मामले में क्षेत्र को छत के साथ कवर किया गया है। यदि टुकड़ा बर्फ के नीचे है, तो यह ठंड से डरता नहीं है। हालांकि, यदि किसी विशेष क्षेत्र में सर्दियों में बर्फ रहित है, तो पौधे को कवर करना आवश्यक है।

इसे अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, आपको इसे नियमित रूप से पानी देने, मिट्टी को ढीला करने, उर्वरक लगाने की आवश्यकता है। देखभाल समय पर होनी चाहिए। कीटों और बीमारियों के खिलाफ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। पानी तब पेश किया जाता है जब मिट्टी सूख जाती है। यदि मौसम शुष्क है, तो प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, 1 वर्ग प्रति 10 लीटर पानी बनाएं। मी। बारिश के मौसम में पौधे को पानी नहीं दिया जाता है। अगस्त के मध्य में सिंचाई करना बंद कर दें। इस समय, बल्ब पोषक तत्वों के साथ संतृप्त मात्रा प्राप्त कर रहा है।

पौधे को खिलाने की जरूरत है। शूटिंग के उद्भव पर एक मुलीन या यूरिया लाते हैं, 2 सप्ताह के बाद दोहराया प्रसंस्करण करते हैं। सीजन के दौरान आपको 4 ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।

यदि आप देखभाल के नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो लहसुन के हमले कीट। संस्कृति भी बीमारी का खतरा है। एक आम कीट तना निमेटोड है। यदि यह बढ़ता है, तो पौधे काफी हद तक प्रभावित होता है, उत्पादक फसल को खो देता है। उच्च आर्द्रता की स्थितियों में नेमाटोड हमला करता है, यह भारी मिट्टी में जड़ लेता है। कीट एक छोटे सफेद कीड़े की तरह दिखता है, यह पत्तियों को संक्रमित करता है, क्योंकि यह सैप पर फ़ीड करता है।

यदि यह कीट हमला करता है, तो बगीचे की फसल का विकास गड़बड़ा जाता है, झूठे तने गाढ़े हो जाते हैं, पत्तियां मर जाती हैं, और क्यारी टूट जाती है। स्टेम नेमाटोड जड़ों को भी प्रभावित करता है। कीट की उपस्थिति से बचने के लिए, आपको रोपण से पहले मिट्टी खोदने की आवश्यकता है। यदि मिट्टी खट्टी है, तो यह 1 वर्ग किलोमीटर प्रति 300 ग्राम डोलोमाइट के आटे को जोड़ने के लायक है। मी। इससे पहले कि आप जमीन में स्लाइस डालते हैं, इसे एक समाधान बनाने की सिफारिश की जाती है: 1 बड़ा चम्मच लें। एल। नमक और 1 लीटर पानी में पतला, दांतों को एक दिन के लिए रखा जाता है।

बढ़ते हुए मौसम के दौरान रूट टिक अक्सर ओवरटेक करता है, कीट गर्मी और उच्च आर्द्रता में जड़ लेता है। रूट माइट के अंडे पत्तियों के साथ-साथ बल्बों को भी संक्रमित करते हैं। परजीवी के पास एक सूक्ष्म अंडाकार शरीर होता है। यदि कीट ने लहसुन पर हमला किया, तो पत्तियां सूखने लगती हैं। रूट घुन न केवल बल्बस, बल्कि अन्य संस्कृतियों को भी प्रभावित करता है। कीट की उपस्थिति से बचने के लिए, फसल के रोटेशन का निरीक्षण करना आवश्यक है। इससे पहले कि आप स्लाइस को जमीन में रख दें, उन्हें +35 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाना चाहिए। बल्ब 7 दिनों के लिए सूखने चाहिए।

लहसुन से बीमारी होने का खतरा होता है। रोपण से पहले इसे चाक के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है: 40 ग्राम प्रति 2 किलोग्राम स्लाइस लें। यदि प्रभावित बल्ब हैं, तो उन्हें हटाने के लिए आवश्यक है, इसलिए रोग फैलता नहीं है। लहसुन जंग से आगे निकल जाता है। फंगल रोग के विकास के साथ पत्तियां प्रभावित होती हैं। संक्रमित पौधा छोटे, भूरे धब्बों से ढका होता है। यदि क्षति व्यापक है, तो पत्तियां सूख जाती हैं। बीमारी को दूर करने के लिए, आपको बोर्डो तरल 1% के समाधान का उपयोग करने या दवा एबी के साथ पौधे को परागित करने की आवश्यकता है।

ब्लैक मोल्ड एक अन्य आम बीमारी है। यदि यह बढ़ता है, तो पत्तियों पर पीले धब्बे दिखाई देते हैं। ब्लैक मोल्ड संस्कृति के प्रकाश संश्लेषण को प्रभावित करता है, फसल की गुणवत्ता को कम करता है। रोग कमजोर पौधों को संक्रमित करता है। रोकथाम सुनिश्चित करने के लिए, आपको देखभाल के नियमों का पालन करना चाहिए।

बीमारी के साथ, फुसैरियम पत्तियों को प्रभावित करता है, उनकी सतह पर भूरे रंग की धारियां बनती हैं। यदि क्षति व्यापक है, तो पत्तियां पूरी तरह से काली हो जाती हैं। फ्यूजेरियम बल्बों के विकास को बाधित करता है।

लहसुन: संस्कृति विवरण

लहसुन में एक रेशेदार जड़ प्रणाली होती है, एक प्याज गोल, जटिल होता है, जो साइनस में कई बच्चों को बनाता है, जिसे लौंग या लोबूल कहा जाता है। वे गहरे बैंगनी, सफेद या पीले रंग के तराजू के साथ कवर किए गए हैं। लहसुन की पत्तियां लैंसोलेट, संकीर्ण, खड़ी होती हैं, जो 30 सेमी से अधिक लंबी होती हैं। पेडुंक्कल 150 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसके अंत में पुष्पक्रम के साथ तीर होते हैं। रोपण के समय के आधार पर, वसंत और सर्दियों का लहसुन होता है। लहसुन के सर्दियों के तीर और सर्दियों के गैर-तीर प्रकार हैं। इस प्रकार का लहसुन सर्दियों के तहत लगाया जाता है।

शीतकालीन लहसुन की किस्में

शीतकालीन लहसुन खराब रूप से संग्रहीत किया जाता है, इसलिए इसे अक्सर खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन यह जल्दी पकने, बड़े बल्ब और दांतों के साथ समृद्ध फसल में भिन्न होता है। सबसे लोकप्रिय किस्में:

  • Petrovsky। उच्च उपज वाले शीतकालीन लहसुन की तीखी विविधता। यह एक तेज स्वाद और घने मांस है। किस्म रोग प्रतिरोधी है।
  • जुबली ग्रिबोव्स्की। मध्यम देर तीर ग्रेड। यह रोग प्रतिरोधी है। इस लहसुन का स्वाद मसालेदार है। सिर बड़े होते हैं, बकाइन भूसी के साथ, प्रत्येक बल्ब में 10-12 दांत होते हैं।
  • Boguslavsky। शीत प्रतिरोधी ग्रेड। पकने वाले सिर छोटे होते हैं, उनमें केवल 6 दांत होते हैं, बकाइन-ग्रे रंग के तराजू।
  • Losevsky। उच्च उपज देने वाली विशेषता, शीतकालीन-हार्डी विविधता को तीर दें। बल्ब फ्लैट होते हैं, जिनका वजन 80 ग्राम तक होता है। छह महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
  • कोम्सोमोल सदस्य वैराइटी एरोहेड, मिड-सीज़न, ठंड के लिए प्रतिरोधी। घने सिर को गुलाबी भूसी के साथ कवर किया जाता है, इसमें सर्दियों के लहसुन के 6 से 13 दांत होते हैं।
  • गुलिवर। एरो ग्रेड, मध्यम देर से। गहरे भूरे रंग के तराजू, मसालेदार स्वाद, सफेद मांस के साथ सिर। सिर का वजन 120 ग्राम तक। यह एक लंबी शैल्फ जीवन (8 महीने तक) वाली किस्मों से संबंधित है।
  • ग्रिबोव्स्की 60. विविधता जल्दी पकने वाली है, एक तेज स्वाद के साथ। वह मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी है। प्रत्येक सिर में 11 लौंग।
  • वर्षगांठ 07. मध्य मौसम उच्च उपज वाली किस्म। विंटेज - सफेद में गोल सिर। सिर का वजन 80 ग्राम तक।
  • उड़ान। ठंड के प्रति विविधता। छोटे द्रव्यमान के प्रमुख, जुबकोव 6 से 8 तक बल्ब।

लहसुन की निम्नलिखित किस्मों का अक्सर उपयोग किया जाता है: सकस्की, डोनेट्स्क बैंगनी, पारस, हनाशा, खार्कोव बैंगनी और अन्य।

बढ़ती जा रही लहसुन

सर्दियों के लहसुन को गिराने का काम किया जाता है। आपको समय और लैंडिंग पैटर्न का पालन करना चाहिए। लहसुन जिस स्थान पर उगाया जाएगा वहां की जलवायु और भूगोल पर निर्भर करता है। आपको चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्देशित किया जा सकता है, आप खुद अनुभव कर सकते हैं, लेकिन सर्दियों के लहसुन की लैंडिंग पहले ठंढ से पहले की जानी चाहिए। और एक दिन में नहीं, बल्कि कम से कम तीन से चार सप्ताह में। यह सुनिश्चित करने के लिए अत्यंत आवश्यक है कि लहसुन अच्छी तरह से जड़ हो। एक मजबूत जड़ प्रणाली लहसुन को मरने नहीं देगी। बहुत जल्दी लहसुन का रोपण करना असंभव है, क्योंकि फिर शीतलन से पहले, उसके पास अंकुरित होने का समय होगा, जो फ्रीज होगा, यह संस्कृति को नष्ट कर देगा।

आप कथानक पर कहीं भी लहसुन नहीं लगा सकते। सही जगह चुनना, मिट्टी तैयार करना, लहसुन के पूर्ववर्तियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। केवल खेती की शर्तों के तहत, कई गतिविधियों का कार्यान्वयन, आप एक अच्छा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

जहां बिस्तर बनाना है

लहसुन का प्लॉट बहुत धूप होना चाहिए। उच्चता को वरीयता देना बेहतर है, बजाय कम, क्योंकि नमी वहां जमा होगी, और लहसुन, हालांकि यह पानी पसंद करता है, शायद ही पानी के ठहराव को सहन करेगा। उन संस्कृतियों को ध्यान में रखना आवश्यक है जो पहले बढ़ी हैं। सबसे उपयुक्त फसलें हैं तोरी, गोभी, मटर या कद्दू। ग्रीन्साइड फसलों (क्लोवर, अल्फाल्फा) के बाद अच्छा लहसुन बढ़ता है। लेकिन टमाटर, गाजर और खीरे से बचना चाहिए। प्याज और लहसुन भी सबसे खराब पूर्ववर्तियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

बेरी की फसलों के बगल में लहसुन अच्छी तरह से बढ़ता है: रसभरी, चुकंदर, रसभरी। यदि आप स्ट्रॉबेरी झाड़ियों के बगल में या उनके साथ एक ही बिस्तर में लहसुन लगाते हैं, तो यह अच्छी तरह से बढ़ेगा, बीमार नहीं होगा, फसल को खुश करेगा। फूलों की फसलों के साथ लहसुन का अच्छा पड़ोस। ये ट्यूलिप, हैप्पीियोली, गुलाब हैं। लहसुन इन फूलों से कैटरपिलर और स्लग को दूर कर देगा।

मिट्टी कैसे तैयार करें

बगीचे में मिट्टी अगस्त में तैयार की जानी चाहिए। यह सावधानीपूर्वक खोदा गया है, जड़ों, मातम के साथ बगीचे में उगने वाले पौधों को हटा दें। रोपण करते समय, उर्वरक मिट्टी पर लागू होता है। पोटेशियम नमक सुपरफॉस्फेट और ह्यूमस के साथ मिश्रित होने से किसी भी मिट्टी का पोषण होता है। मिट्टी को एक रेक के साथ समतल किया जाता है, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, इस रूप में यह रोपण के दिन की प्रतीक्षा करेगा।

रोपण सामग्री को कैसे संभालना है

शीतकालीन लहसुन को बल्ब और लौंग के साथ लगाया जा सकता है। विविधता की उपज रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। यह सब बीज की तैयारी से शुरू होता है। लौंग को छांटा जाता है, क्षतिग्रस्त लोगों को तुरंत साफ किया जाता है। रोपण से पहले लौंग को कुछ हफ़्ते के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। फिर उन्हें आकार के आधार पर क्रमबद्ध किया जाता है। चयनित नमूनों को कुछ घंटों के लिए पोटेशियम परमैंगनेट समाधान डालना चाहिए। आप राख के घोल का उपयोग कर सकते हैं। 200 ग्राम राख एक लीटर पानी डालें और आधे घंटे के लिए उबाल लें। दो घंटे के लिए इसमें लौंग को ठंडा करें और डालें।

शीतकालीन लहसुन की रोपाई

बड़े आकार के तैयार दांत कुओं में 12-15 सेमी की गहराई तक दफन किए जाते हैं। यदि लैंडिंग बल्बों के साथ की जाती है, तो ग्राउंडिंग को कम गहराई तक ले जाया जाता है। पीट की एक परत के ऊपर, लगाए गए बीज पृथ्वी के साथ छिड़के जाते हैं। शहतूत का चूरा के साथ प्रदर्शन किया जाता है। यह लहसुन को ठंढ से बचाने में मदद करेगा। जैसे ही फ्रॉस्ट्स हिट होते हैं, और बर्फ गिरता है, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वह बेड पर बिल्कुल लेट जाए, जिससे स्नो कवर बन जाए। यह किसी भी ठंढ का सामना करने में मदद करेगा।

लहसुन की देखभाल

वसंत में, जब बर्फ पिघलती है, तो पहले अंकुर दिखाई देंगे। खुले मैदान में लहसुन की देखभाल आवश्यक है: निराई, पानी, खाद, लहसुन उर्वरक। पानी को मौसम की स्थिति से मिलना चाहिए, यह नियमित होना चाहिए, लेकिन बिना नमी के। प्रति मौसम में तीन बार आपको विभिन्न उर्वरकों के साथ रोपण खिलाने की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग नाइट्रोजन उर्वरकों, यूरिया या मुलीन होना चाहिए।

रोग और कीट सर्दी के लहसुन को पछाड़ सकते हैं। यह ख़स्ता फफूंदी, स्टेम नेमाटोड, ग्रे रोट है। संक्रमण को रोकने के लिए, आपको रोपण सामग्री और लैंडिंग के स्थान का सावधानीपूर्वक उपचार करने की आवश्यकता है।

कटाई और भंडारण

अगस्त की शुरुआत में, कटाई शुरू होती है। फसल के समय के संकेत हैं:

  • पीले हुए पुराने पत्ते,
  • एक विशेष रंग के साथ गठित सिर,
  • नई पत्तियों के गठन की समाप्ति।

सूखे दिन में लहसुन को बेड से काटा जाता है। लहसुन को जमीन से मुक्त किया जाता है, जमीन से बाहर निकाला जाता है। आप बगीचे में लहसुन को ठीक से विघटित कर सकते हैं। लहसुन लगभग 10 दिनों तक खड़ा रहता है, फिर पत्तियों और जड़ों को काटें। शीतकालीन लहसुन को 2-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यह सड़ने के लिए प्रवण है, इसलिए इसे स्टोर करने के लिए बहुत लंबा समय सफल नहीं होगा।

आप लहसुन को ब्रैड में डाल सकते हैं। इसके लिए, तना नहीं काटा जाता है, लेकिन केवल पत्तियों को हटा दिया जाता है। इस तरह के ब्रैड को अटारी या शेड की छत के नीचे लटका दिया जा सकता है। आप नमक के साथ छिड़का हुआ लकड़ी के बक्से में लहसुन स्टोर कर सकते हैं। समय-समय पर आपको छांटने की आवश्यकता होती है, कुछ सिर बिगड़ सकते हैं।

शीतकालीन लहसुन - जैविक विशेषताएं

संस्कृति जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है, सर्दी-हार्डी, कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करता है। सर्दियों की किस्मों में जड़ अंकुरण 0 डिग्री पर होता है, और जैसे ही तापमान 3-5 डिग्री तक बढ़ जाता है, उनकी गहन वृद्धि शुरू होती है। पौधे रोपण के तुरंत बाद और वसंत ऋतु में नमी की मांग करता है, जब पत्तियों की सक्रिय वृद्धि शुरू होती है। खुले क्षेत्र में बढ़ते हुए लहसुन में पौधे को शरद ऋतु की अवधि में पर्याप्त जड़ द्रव्यमान बनाने और शुरुआती वसंत में जमीन की नमी के भंडार को अधिकतम करने की अनुमति मिलती है।

पौधे की पतली जड़ प्रणाली मिट्टी की उर्वरता पर बहुत मांग करती है, और 10-20 सेमी की गहराई पर स्थित होती है। बेड तैयार करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। हल्की, अच्छी तरह से निषेचित, थोड़ा अम्लीय मिट्टी संस्कृति के लिए उपयुक्त हैं। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, ऐसी परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है जिनके तहत सर्दी के मौसम में सर्दी के मौसम की शुरुआत से पहले लहसुन का समय लगेगा। वसंत की शुरुआत के साथ सर्दियों और वृद्धि की तीव्रता शरद ऋतु की अवधि में पौधे के गठन पर निर्भर करती है।

लहसुन की अच्छी फसल कैसे उगाएं?

जरूरत के पौधे उन कार्यों की सूची बनाते हैं जिनकी आवश्यकता शरद ऋतु, वसंत और गर्मियों में होती है। वृद्धि की विस्तारित अवधि लैंडिंग के नियमों को प्रभावित करती है। वसंत में अतिरिक्त ड्रेसिंग के साथ युवा शूटिंग का समर्थन करने के लिए, सर्दियों में पौधों की सुरक्षा के लिए प्रदान करना आवश्यक है। खुले मैदान की स्थितियों में मूल्यवान सब्जी फसलों के उच्च-गुणवत्ता वाले बल्ब कैसे प्राप्त करें।

सर्दियों के लहसुन की कटाई के बाद, उच्च गुणवत्ता वाले बल्बों को शरद ऋतु के रोपण के लिए चुना जाता है। और अगस्त के अंत में रिज तैयार करना शुरू करें। सर्दियों के बढ़ते लहसुन की तकनीक के अनुसार, गिरावट में, आपको रोपण के लिए एक भूखंड का चयन करने और तैयार करने की आवश्यकता है, समय में एक पौधा लगाओ और सर्दियों में पौधों को सुरक्षा प्रदान करें।

एक साइट का चयन करें

सर्दियों के लहसुन को रोपण करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पौधा बहुत लंबे समय तक जलभराव के साथ प्रकाश, विप्रवाह की मांग कर रहा है। इसलिए, पिघल और बारिश के पानी से बाढ़ से बचने के लिए बल्बों के साथ रिज के नीचे का क्षेत्र खुला और ऊंचाई पर स्थित होना चाहिए।

शीतकालीन लहसुन की कृषि खेती में फसल के रोटेशन के लिए अनिवार्य अनुपालन की आवश्यकता होती है। शुरुआती कटाई अवधि वाली सब्जियां एक पौधे के लिए पूर्ववर्ती हो सकती हैं। फलियां, कद्दू, गोभी की शुरुआती किस्मों, मसालेदार साग के बाद पौधे लगाना सबसे अच्छा है।

उच्च-उपजाऊ रेतीले दोमट या दोमट पर एक संस्कृति की खेती करना आवश्यक है। Гряды для посева готовят за месяц, вносят под перекопку на каждый 1 м 2 полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. При высокой кислотности почву заблаговременно раскисляют, внося 250–300 г извести. Свежую органику под культуру не вносят. Перекапывают землю на глубину 18–20 см, ровняют и поддерживают в чистом состоянии.रोपण से पहले बहुतायत से पानी पिलाया।

यह महत्वपूर्ण है! रोपण की तारीखों और समय पर सफाई का पालन लहसुन की सर्दियों की किस्मों की अच्छी फसल की गारंटी है।

लहसुन की अच्छी फसल रोपण की समयबद्धता पर निर्भर करती है। क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के आधार पर, रोपण तिथियां बदलती हैं। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों (मध्य एशिया, कजाकिस्तान) में जहां पौधे पत्तियों के साथ सर्दियों में सक्षम होते हैं, लहसुन सितंबर में लगाया जाता है। मध्य रूस में, लहसुन को अक्टूबर की शुरुआत में लगाया जाता है ताकि वह जड़ ले सके, लेकिन अंकुरित न हो। देश के दक्षिण में, ये तिथियां अक्टूबर के अंत तक चलती हैं। रोपण की तारीख की गणना करें ताकि 40-45 दिन तब तक रहें जब तक कि सर्दी जुकाम और लहसुन की लौंग की जड़ें 10-15 सेमी लंबी न हो जाएं।

लहसुन का रोपण

रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, चयनित बल्बों को 3-5 सप्ताह के लिए 3-5 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। रोपण से कुछ दिन पहले, सिर को लोबूल में विभाजित किया जाता है। सर्दियों की किस्मों में, दांत आकार में संरेखित होते हैं और आमतौर पर अंशांकन की आवश्यकता नहीं होती है। लौंग से बड़ा, अच्छा लहसुन कम से कम 10 मिमी के व्यास के साथ प्राप्त किया जाता है।

हम एक कम केस कल्चर लगाते हैं, जो लाइनों के बीच 30-40 सेमी की दूरी के साथ 15 बड़े दांतों या 20 औसत आकारों के एक रनिंग मीटर पर आधारित है। पीट और ह्यूमस का उपयोग किया जाता है, जो 1.5-2 सेमी की परत से भरे होते हैं। पहली वसंत गर्मी की शुरुआत के साथ इस तरह की गीली मिट्टी के तेजी से हीटिंग में योगदान देता है, एक क्रस्ट के गठन को रोकता है, और नमी को बरकरार रखता है। अस्थिर बर्फ कवर वाले क्षेत्रों में क्या करना है। प्रश्न अविभाजित है। यह बर्फ़ीली को रोकने और नमी बनाए रखने के लिए बर्फ जमा करने के लिए लैंडिंग के क्षेत्र में स्वीकार किया जाता है।

गर्मियों में देखभाल की विशेषताएं

शुरुआती वसंत में, जब तापमान 6-8 डिग्री तक बढ़ जाता है, तो पहले अंकुर दिखाई देते हैं। जब ठंढ का खतरा खत्म हो जाता है, तो हम लकीरें खोलते हैं, अगर उन पर अतिरिक्त आश्रय स्थापित किया गया हो। आमतौर पर पत्तियों का अंकुरण अप्रैल के अंत में शुरू होता है। रोपण पौधों की देखभाल में मिट्टी की नमी को बनाए रखना, पंक्तियों के बीच ढीला करना, ड्रेसिंग करना, समय पर पेडन्यूल्स को निकालना शामिल है। गर्म मौसम में सर्दियों की लहसुन की देखभाल का अर्थ है बारिश के अभाव में पानी भरना, ड्रेसिंग, पंक्तियों के बीच ढीलेपन के साथ अनिवार्य निराई करना, पेडून्स को निकालना, कटाई के समय का सटीक पालन।

संस्कृति बढ़ती मौसम के कुछ चरणों में नमी की मांग कर रही है। पौधे को रोपण के तुरंत बाद और शुरुआती वसंत अवधि में पानी की आवश्यकता होती है. शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में उच्च मिट्टी की नमी के कारण खुले क्षेत्र का रखरखाव सरल है।

  1. अंकुरण के एक महीने बाद, तीन सप्ताह के लिए, पत्तियों का सक्रिय गठन होता है। इस अवधि के दौरान, लहसुन को हर 4-5 दिनों में पानी पिलाया जाता है।
  2. दूसरा चरण शूटिंग के उद्भव के 60-65 दिनों के बाद शुरू होता है और दांतों की वृद्धि और तीरों की उपस्थिति के साथ जुड़ा हुआ है। बारिश के अभाव में, हर 2 से 3 दिनों में सिंचाई की जाती है। यदि गर्मियों में बारिश होती है, तो आपको पौधों को पानी देने की आवश्यकता नहीं है।
  3. नियोजित सफाई सिंचाई से कुछ हफ़्ते पहले रुकना चाहिए। मिट्टी और हवा का सूखापन बल्बों के पकने की प्रक्रिया को तेज करता है। पत्तियों का बड़े पैमाने पर पीलापन आपको बताएगा कि पानी देना कब बंद करना है।

अक्सर, जब पौधा पीला सबसे ऊपर हो जाता है, तो जो हो रहा है वह नमी की कमी से जुड़ा हुआ है। इससे पहले कि आप गहन पानी डालना शुरू करें, पौधों में से एक की जांच करें। कीट या जड़ सड़न के कारण कलम पीला हो सकता है।

पत्तियों और बल्बों के सक्रिय गठन की अवधि के दौरान बढ़ते और देखभाल जरूरी रूप से निषेचित करते हैं। शीतकालीन लहसुन के लिए उर्वरकों के रूप में, पोटेशियम, फास्फोरस और नाइट्रोजन की सामग्री के साथ जटिल फीडिंग का उपयोग किया जाता है। खाद के साथ शीर्ष ड्रेसिंग और अन्य कार्बनिक पदार्थ कीटों को आकर्षित करते हैं। इसलिए, पौधों को खिलाने से पहले, लकड़ी की राख के साथ स्टॉक करें, जिसे संरक्षित करने के लिए गलियारे में डाला जाता है।

शीतकालीन लहसुन की पहली ड्रेसिंग वसंत वार्मिंग की शुरुआत के साथ पत्तियों की गहन वृद्धि की अवधि के दौरान पौधों के पोषण को बढ़ाने के उद्देश्य से है। निषेचन अमोनियम नाइट्रेट द्वारा किया जाता है, प्रति वर्ग मीटर 10-15 ग्राम खर्च करता है। वर्ग मीटर।

अगले चरण में, जून के मध्य में नाइट्रोजन-पोटेशियम उर्वरकों के साथ पौधों को खिलाकर बल्बों की वृद्धि का समर्थन किया जाता है।

उत्तरार्द्ध को सातवीं शीट के आगमन के साथ किया जाता है। रोपण के प्रति मीटर पोटेशियम क्लोराइड के 10 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 20 ग्राम का उपयोग किया जाता है। इस तरह से खिलाया गया लहसुन लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, बड़े बल्ब बनाता है।

चेतावनी! लहसुन से समय पर तीर निकालने से पैदावार 40% बढ़ जाती है।

अतिरिक्त देखभाल के गुर

गर्मियों की अवधि में लहसुन की सर्दियों की किस्मों का रखरखाव वसंत की किस्मों की तुलना में केवल शब्दों में भिन्न होता है। लेकिन यह निश्चित रूप से कुछ प्रकार के कार्यों की समयबद्धता है जो खेती की गई फसल के लिए महत्वपूर्ण है। एक उदाहरण सर्दियों की किस्मों से तीरों को हटाने का है। यदि आप इस क्षण को याद करते हैं, तो संस्कृति बड़े पैमाने पर शूटिंग शुरू कर देगी, तो आपको एक बड़ी फसल को अलविदा कहना होगा।

  1. सर्दियों की किस्मों की पैदावार बढ़ाने के लिए, समय पर पेडुनकल को निकालना आवश्यक है। वह सत्ता के एक बड़े हिस्से को अपनी ओर खींचता है। यदि आप मूल्यवान बीज सामग्री एकत्र करना चाहते हैं, तो क्या करें, लेकिन यह फसल को खोने के लिए एक दया है। आपको अभी भी एक विकल्प बनाना है। कटोरे प्राप्त करने के लिए कुछ पौधों को छोड़ दें। लहसुन के बाकी शूटर एक हफ्ते बाद बाहर निकलते हैं। यह विधि उपज को 40-50% तक बढ़ाने की अनुमति देती है।
  2. उसके आकार में बल्बों के आकार में वृद्धि के साथ वह जमीन को चीरना शुरू कर देता है। यह सुरक्षात्मक पैमानों की सहज वृद्धि और गहन गठन में मदद करता है। रिसेप्शन में ज्यादा समय नहीं लगता है। निराई के दौरान लहसुन की देखभाल करके, आप एक साथ जमीन पर रेक कर सकते हैं। बेशक, किसी भी काम के लिए अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है। लेकिन पंक्तियों के बीच ढीलेपन की अनिवार्य प्रक्रिया को बल्बों से जमीन के परिमार्जन के साथ पूरी तरह से जोड़ा जा सकता है।

लहसुन की खेती के सभी तरीकों का उद्देश्य एक अच्छी फसल प्राप्त करना है। जुलाई में फसल के दृष्टिकोण के साथ, आपको पकने की डिग्री का ठीक से आकलन करने के लिए विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है। एक अतिवृद्धि बल्ब स्लाइस में अलग हो जाता है और लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम नहीं होता है।

जब लहसुन कम पंख सूख जाता है और पीला हो जाता है, तो लहसुन की फसल तैयार हो जाती है और पत्तियों का ऊपरी स्तर गिरने लगता है। सफाई शुरू करना जरूरी है। यदि समय पर संस्कृति को निकालना संभव नहीं है, तो इस मामले में क्या किया जाना चाहिए? लहसुन को उखाड़ फेंकने की तुलना में बेहतर है। यदि युक्तियों पर कलम पीले रंग की हो जाती है, तो बल्बों के निर्माण की प्रक्रिया पूरे जोरों पर है। कटाई के बाद कटे हुए बल्ब पत्तियों से भोजन प्राप्त करेंगे और शेष अवधि के लिए सुरक्षित रूप से तैयार करेंगे।

खुले मैदान में लहसुन उगाने के लिए बुनियादी नियम

इससे पहले कि आप बढ़ती प्रक्रिया शुरू करें, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने आप को बुनियादी नियमों और सिफारिशों से परिचित कराएँ:

  1. लहसुन के बिस्तर सूरज से अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थानों में चुनने के लिए सबसे अच्छे हैं।
  2. आपको घाटी में संस्कृति नहीं रोपनी चाहिए। ऐसी परिस्थितियों में, तरल का संचय संभव है, जिसका पौधों की स्थिति पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा।
  3. रोपण से पहले, मिट्टी में प्राकृतिक या सिंथेटिक उर्वरक लागू करना महत्वपूर्ण है।
  4. सर्दियों के बिस्तर पर बर्फ के द्रव्यमान में देरी के लिए ब्रश करने और ब्रश करने के लिए बंद करने की सिफारिश की जाती है।
  5. बुवाई की गहराई बीज के आकार पर निर्भर करती है। सबसे बड़ी किस्मों को आठ से नौ सेंटीमीटर, छोटे वाले - छह से सात तक गहरा किया जाना चाहिए।
  6. रोपण के लिए केवल बड़े बीज का चयन किया जाना चाहिए। उन्हें एक-दूसरे से सावधानी से अलग करें। लौंग को साफ करना आवश्यक नहीं है।
  7. ताजी खोदी हुई मिट्टी में न बोएं, अन्यथा दांत जरूरत से ज्यादा गहरे हो जाएंगे। मिट्टी तैयार करने के लिए एक सप्ताह से पहले नहीं होना चाहिए।
  8. बुवाई का स्थान बदलें नियमित रूप से (हर दो साल में कम से कम एक बार) होना चाहिए। एक ही रिज का उपयोग केवल चार साल के अंतराल के साथ संभव है।

बढ़ती फसलों के लिए सही दृष्टिकोण आपको उच्च गुणवत्ता और समृद्ध फसल उगाने की अनुमति देगा, और देखभाल की अवधि के दौरान बीमारी और पौधे की मृत्यु की संभावना को भी काफी कम कर देगा।

खुले मैदान में लहसुन कब लगाएं?

खुले मैदान में लहसुन लगाने के लिए दो विकल्प हैं: शरद ऋतु (सर्दियों के लिए) और वसंत (वसंत के लिए)।

यह सितंबर के दूसरे छमाही से अक्टूबर के मध्य तक शरद ऋतु में एक फसल लगाने की सिफारिश की जाती है। क्षेत्र के आधार पर, ठंढ की अनुमानित अवधि के लिए समय सीमा की गणना करना संभव है। बुवाई के लिए सबसे उपयुक्त समय 35-45 दिन पहले शुरू होता है।

वसंत लहसुन लगाया जाना चाहिए जब मिट्टी का तापमान 5-10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो। एक नियम के रूप में, यह समय मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में आता है।

सभी वसंत बुवाई की तारीख रिश्तेदार हैं। इस मामले में, इस क्षेत्र पर बहुत कुछ निर्भर करता है। तो, सबसे गर्म में पहले फसल बोना सबसे अच्छा है, बाद में - बाद में। लैंडिंग की समय सीमा अप्रैल के अंत है।

लकीरों पर लहसुन पूर्ववर्तियों

आलू को लहसुन का सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। आप उन जगहों पर भी संस्कृति की बुवाई कर सकते हैं जहां ज़ुकीनी, खीरे और मटर उगते थे। सबसे खराब पूर्ववर्ती सभी किस्मों और किस्मों का धनुष है। यदि आप प्याज काटे जाने के बाद अगले साल लहसुन उगाते हैं, तो आप एक छोटे और खराब गुणवत्ता वाले फसल की उम्मीद कर सकते हैं। टमाटर और गाजर पर भी यही बात लागू होती है।

संस्कृति रास्पबेरी झाड़ियों, गुलाब, स्ट्रॉबेरी, करंट को भी स्थगित कर सकती है। इस मामले में, पौधे कीटों को रोकने में मदद करेगा।

मिट्टी की तैयारी

खुले मैदान में बुवाई के लिए मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ और सूखा, नमी को अवशोषित करना चाहिए। बिल्कुल सही लोम। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी सूखी नहीं है। वसंत बुवाई के लिए रिज की तैयारी गिरावट में होनी चाहिए।

इसके लिए आपको मिट्टी को खोदकर खाद डालना होगा। प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए आपको बीस ग्राम पोटेशियम नमक और सुपरफॉस्फेट की आवश्यकता होगी, साथ ही एक बाल्टी धरण की भी आवश्यकता होगी। आप इस प्रक्रिया को वसंत में कर सकते हैं, बुआई से दो हफ्ते पहले नहीं।

समाप्त पंक्तियों के बीच की दूरी डी 2 डेसीमीटर होनी चाहिए, अन्य लकीरों के बीच - कम से कम 1। खांचे में दांतों को रोपण करना सबसे अच्छा है, लेकिन उन्हें जमीन में दबाया नहीं जाना चाहिए। बहुत घने मिट्टी का मिश्रण पौधे को जड़ों से मुक्त करने में योगदान देगा।

महत्वपूर्ण: आप डोलोमाइट के आटे, चाक या हाइड्रेटेड चूने का उपयोग करके मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता को बेअसर कर सकते हैं।

रोपण सामग्री की तैयारी

सबसे पहले, सभी संभावित बीजों को सॉर्ट और सॉर्ट किया जाना चाहिए। विकसित करने के लिए चुनें केवल पूरी, स्वस्थ, बड़े बीज की जरूरत है। यह उनका अगला है जो प्रीप्लांट प्रोसेसिंग के अधीन होना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है: सिर में कम से कम एक क्षतिग्रस्त दांत की उपस्थिति स्वचालित रूप से पूरे बल्ब को खारिज कर देती है।

चयनित इनोकुलम को फिटोस्पोरिन एंटिफंगल एजेंट के साथ इलाज किया जाना चाहिए। दवा के घोल में पाँच मिनट के लिए भिगोना पर्याप्त है। इस उपकरण की अनुपस्थिति में, आप पोटेशियम परमैंगनेट के एक गुलाबी समाधान या आयोडीन के एक प्रतिशत समाधान का उपयोग कर सकते हैं।

प्रत्यक्ष लैंडिंग से पहले यह सामग्री के दूसरे प्रसंस्करण को पूरा करने के लिए उपयोगी है। ऐसा करने के लिए, एक लीटर पानी के साथ आधा किलोग्राम लकड़ी की राख डालें और आधे घंटे के लिए रचना को उबाल लें। प्रत्येक लौंग को कूल्ड समाधान में डुबोया जाना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए।

लहसुन के वानस्पतिक प्रजनन के अंगों - तथाकथित बल्बों को बोना भी संभव है। ये छोटे-छोटे बल्ब होते हैं जो पकने की अवधि में पौधे के तीर पर सीड कैप में बन जाते हैं। सामग्री के चयन, रोपण और व्यावहारिक रूप से बढ़ने की प्रणाली लौंग का उपयोग करने की प्रणाली से भिन्न नहीं होती है।

खुले मैदान में रोपण

मिट्टी और रोपण सामग्री तैयार करने के बाद, आप सीधे रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

प्रक्रिया को करने के लिए कई चरणों में प्रक्रिया की आवश्यकता होगी:

  1. पहले से तैयार मिट्टी को एक स्कैपुला, कुदाल या अन्य सबसे सुविधाजनक उपकरण का उपयोग करके ढीला करें।
  2. पांच से 10 सेमी तक तैयार दांतों के आकार के अनुरूप गहराई के साथ खांचे बनाएं। उनके बीच की दूरी बीस से तीस सेंटीमीटर होनी चाहिए।
  3. लहसुन के स्प्राउट्स को एक दूसरे से लगभग पांच सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे में डालें। दांतों को गहरा करने के लिए लगभग आधा होना चाहिए।
  4. मिट्टी के साथ खांचे को भरने के लिए, रिज को बहुत अधिक न करने की कोशिश करना। अन्यथा, लहसुन नहीं चढ़ सकता है।
  5. रेक का उपयोग करके लकीरों की सतह को समतल करने के लिए, मिट्टी में उपकरण के गहरे प्रवेश को रोकना।

खुले मैदान में बुवाई के लिए मिट्टी गीली होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं। इसलिए, इसे अग्रिम में बहाने की सिफारिश की जाती है।

सामग्री

  • 1. लेख को सुनें (जल्द ही)
  • 2. विवरण
  • 3. लैंडिंग
    • 3.1। कब लगाएंगे
    • 3.2। धरती
    • 3.3। जिसके बाद आप पौधे लगा सकते हैं
    • 3.4। कैसे लगाएंगे
    • 3.5। जाड़ों में उतरना
  • 4. देखभाल
    • 4.1। कैसे बढ़े?
    • 4.2। पानी
    • 4.3। शीर्ष ड्रेसिंग
  • 5. कीट और रोग
    • 5.1। प्रसंस्करण
  • 6. सफाई और भंडारण
  • 7. प्रकार और किस्में

लहसुन के लिए रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

  • अवतरण: बाद में अप्रैल की पहली छमाही से शरद ऋतु से तैयार साइट या सर्दियों की ओर नहीं, सितंबर के दूसरे छमाही से अक्टूबर के मध्य तक।
  • प्रकाश: तेज धूप या आंशिक छाया।
  • धरती: इष्टतम मिट्टी मध्यम रूप से गीली, तटस्थ प्रतिक्रिया के उपजाऊ दोमट होती है।
  • पानी: सूखा - प्रचुर मात्रा में (10-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर)। अगस्त में पानी देना बंद कर दिया जाता है।
  • शीर्ष ड्रेसिंग: शूटिंग के उभरने के बाद - मुलीन या यूरिया, फिर लहसुन को दो सप्ताह के अंतराल से खिलाया जाता है। बस प्रति सीजन चार ड्रेसिंग पर्याप्त है।
  • प्रजनन: वानस्पतिक रूप से दांत।
  • दरिंदा: बगीचे के कैटरपिलर, सर्दी, गोभी, और गामा-नोक्टिड्स, सेंटीपीड्स, प्याज की पतंगे और मक्खियों, भालू, स्टेम नेमाटोड्स, हिडेनटेक्नोबोटनिक, तंबाकू ग्रिप्स।
  • रोग: ग्रे, सफ़ेद और ग्रीवा सड़ांध, डाउनी फफूंदी, पीलिया, फुसैरियम, जेलमिंटोस्पोरिओज़, स्मट, जंग, वायरस मोज़ेक, ट्रेकाइकोसिस।

वनस्पति लहसुन - विवरण

लहसुन की जड़ प्रणाली रेशेदार होती है, प्याज को गोल, थोड़ा चपटा, जटिल, 2 से 50 बच्चों के साइनस तराजू में बनाया जाता है, जिसे लोब्यूल या दांत कहा जाता है, जो सफेद, पीले, गुलाबी-बैंगनी या गहरे रंग के चमड़े के तराजू से ढके होते हैं। पत्तियाँ संकरी, लैंसोलेट, ग्रोवेड, अंडरसाइड से छलनी, पूरी, टपकती और उभरी हुई होती हैं, 30 सेंटीमीटर तक 1 सेंटीमीटर चौड़ी होती हैं। पत्तियाँ एक दूसरे से अंकुरित होती हैं, जिससे प्याज के डंठल की तरह एक झूठा तना बनता है, लेकिन अधिक टिकाऊ होता है। पेडुनकल 60 से 150 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचता है और एक छतरी के आकार वाली पुष्पक्रम के साथ समाप्त होता है, जो एक फिल्म म्यान द्वारा छुपाया जाता है जब तक कि पाइल लिलाक या सफेद पंखुड़ियों के साथ 3 मिमी लंबे और छह पुंकेसर के साथ बाँझ फूलों के खुलने तक। फल एक डिब्बा है। वसंत और सर्दियों के लहसुन हैं।

जमीन में लहसुन लगाते समय।

जमीन में लहसुन का रोपण जल्दी किया जाता है - अप्रैल के पहले दशक की तुलना में बाद में नहीं, लेकिन इस समय से जमे हुए जमीन को खोदना मुश्किल है, गिरावट के बाद से वसंत लहसुन के लिए एक भूखंड तैयार किया जाता है। गिरावट में लहसुन की रोपाई सितंबर की दूसरी छमाही से अक्टूबर के मध्य तक की समय अवधि में की जाती है, ताकि वह ठंड के मौसम से पहले एक मजबूत जड़ प्रणाली बना सके, जो 10 सेमी गहरा हो, लेकिन इसके बढ़ने का समय नहीं होगा।

लहसुन के लिए मिट्टी।

लहसुन की मिट्टी को उपजाऊ और तटस्थ की आवश्यकता होती है, लेकिन यह संस्कृति दोमट में सबसे अच्छी होती है। मिट्टी सूखी नहीं होनी चाहिए, लेकिन उन तराई क्षेत्रों में लहसुन लगाने से बचें, जहां पिघली हुई बर्फ और बारिश का पानी जमा हो सकता है। लहसुन के लिए क्षेत्र को शरद ऋतु के बाद से गहराई से खोदा जाना चाहिए, सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम, पोटाश नमक के 20 ग्राम और ह्यूमस की एक बाल्टी प्रत्येक मी² में जोड़ना चाहिए। वसंत में आप केवल एक रेक के साथ साइट को समतल करेंगे।

फिर आप लहसुन लगा सकते हैं।

लहसुन के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत किसी भी गोभी, तोरी, कद्दू, सेम, मटर और siderats हैं, सबसे खराब प्याज, खीरे, गाजर, टमाटर और लहसुन ही हैं। और स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आलू, आंवले और काले करंट जैसे पौधों के लिए, अगले दरवाजे पर लगाए गए लहसुन कीड़े से कीड़े की रक्षा करेंगे। लहसुन और पौधों जैसे कि गुलाब, हैप्पीओली और ट्यूलिप के पड़ोस को फायदा होगा, क्योंकि लहसुन न केवल स्लग, कैटरपिलर और ड्रिलर्स को दूर करता है, बल्कि मोल्स उन जगहों पर भी खुदाई नहीं करता है जहां यह संस्कृति बढ़ती है।

खुले मैदान में लहसुन कैसे लगाए।

क्या आपने कभी "लहसुन के बीज" वाक्यांश सुना है? या "बीज से लहसुन बढ़ रहा है"? अजीब बात है, अगर सुना जाए, क्योंकि लहसुन के बीज नहीं बनते हैं और वनस्पति रूप से गुणा करते हैं - दांत, और सर्दियों की किस्मों को हवा के बल्ब, बल्ब से भी गुणा कर सकते हैं। कटाई सीधे रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, इसलिए, वसंत रोपण से 2-3 सप्ताह पहले, दांतों को स्तरीकरण के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें, फिर आकार के अनुसार उन्हें छांटें, बीमार, कुटिल, क्षतिग्रस्त, नरम, बहुत छोटा या आकार में अनियमित, साथ ही साथ कि एक खोल के बिना छोड़ दिया। उसके बाद, बुवाई के लिए चुने गए दांतों को राख के घोल में दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है: 400 ग्राम राख को 2 लीटर पानी में पतला किया जाता है, आधे घंटे के लिए उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। राख के घोल को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल या कॉपर सल्फेट के एक प्रतिशत घोल से बदला जा सकता है, जिसमें दांतों को 12 घंटे तक रखा जाता है। फिर स्लाइस को कमरे के तापमान पर अंकुरित किया जाता है, पानी से सिक्त कपड़े में लपेटा जाता है, जिसे 2-3 दिनों के लिए प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है, हालांकि इनोकुलम तैयार करने का यह कदम आवश्यक नहीं है।

जैसे ही मिट्टी का तापमान 5-7 temperatureC तक पहुंच जाता है, एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर खांचे 7-9 सेंटीमीटर गहरी बनाकर बिस्तर तैयार कर लेते हैं, नीचे 6-8 सेमी के अंतराल के साथ दांतों को नीचे की तरफ लगाते हैं। एक लौंग की ऊंचाई के दोगुने के बराबर - लगभग 5-6 सेमी। यदि आप दांतों को फरारे किनारे पर दक्षिण में रखते हैं, तो लहसुन के हरे पंख अधिकतम वसंत सूरज की मात्रा प्राप्त करने में सक्षम होंगे, जिससे उपज बढ़ेगी और आपके लहसुन की देखभाल आसान हो जाएगी। Если грунт влажный от растаявшего снега, полив после посадки не понадобится, но если почва сухая, полейте участок как можно обильнее.वसंत लहसुन 3-4 rC के तापमान पर उगता है, अंकुर ठंढ से डरते नहीं हैं, लेकिन पीट के साथ मिट्टी को पिघलाने के लिए, लहसुन आपके लिए आभारी होगा।

लहसुन को पानी देना।

जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, उस पर लहसुन डाला जाता है, और जब मौसम शुष्क होता है, तो पानी भरपूर होता है - 10-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर, लेकिन अगर यह नियमित रूप से बारिश होती है, तो आप सिंचाई करने से इनकार कर सकते हैं। लहसुन को पानी देना अगस्त में पूरी तरह से बंद हो जाता है, जब प्याज वजन और मात्रा प्राप्त करना शुरू कर देता है।

लहसुन कीट और रोग

बीमार लहसुन क्या है, और खुले मैदान में उसके दुश्मन क्या हैं? लहसुन और प्याज में रोग और कीट लगभग समान हैं। रोगों में से, सफेद, गर्भाशय ग्रीवा और ग्रे सड़ांध, गेलमिंटोस्पोरियोज़, फ्यूसेरियम, स्मट, पीलिया, डाउनी फफूंदी (या पेरोनोस्पोरोसिस), मोज़ेक, जंग और ट्रेकाइकोसिस सबसे खतरनाक हैं।

कीड़ों में से, लहसुन की प्याज, तम्बाकू के दौरे, स्टेम नेमाटोड, शीतकालीन कैटरपिलर, गोभी के पौधे, बगीचे की सब्जियां और गामा फावड़े, अंकुरित और प्याज मक्खियों, आम भालू, प्याज के पतंगे और सेंटीपीड के कारण लहसुन की परेशानी सबसे अधिक होती है।

लहसुन की कटाई और भंडारण

लहसुन की कटाई अगस्त के मध्य से सितंबर के पहले दशक के अंत तक की जाती है, और सर्दियों में - जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में। ताकि आप शर्तों के साथ गलत न हों, यहां संकेत दिए गए हैं जो आपको बताएंगे कि लहसुन फसल के लिए तैयार है:

  • - नए पंख बनने बंद हो गए हैं,
  • - पुराने पंख पीले हो गए और गिर गए,
  • - सिर का गठन और वर्ग रंग और मात्रा की विशेषता हासिल की।

यदि आप कटाई में देर कर रहे हैं, तो लहसुन फिर से बढ़ेगा, सिर स्लाइस में अलग हो जाएगा, और इस तरह के लहसुन दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुपयुक्त हो जाएंगे। लहसुन को कांटे के साथ खोदा जाता है या जमीन से बाहर निकाला जाता है, जिससे यह फर के किनारे सूख जाता है। फिर जमीन को हिला दिया जाता है और सिर को 30-35 ºC के तापमान पर हवादार कमरे में दस दिनों या एक सप्ताह के लिए लगभग 25 kenC के तापमान पर हवा में सुखाया जाता है, जिसके बाद जड़ों और पत्तियों को काट दिया जाता है, जिससे गैर-पल्सेटाइल किस्मों के लिए लगभग 5 सेंटीमीटर लंबी गर्दन और 2 के बारे में निकल जाता है। यू निशानेबाजों को देखें

वसंत लहसुन के लिए इष्टतम भंडारण तापमान 16-20 andC है, और सर्दियों के लिए - 2-4 temperatureC। शीतकालीन लहसुन वसंत का मकर है और लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, यह अक्सर भंडारण के दौरान पहले से ही सड़ांध से प्रभावित होता है और जल्दी से सूख जाता है, इसलिए जिस कमरे में लहसुन संग्रहीत किया जाएगा वह बहुत सूखा या बहुत गीला नहीं होना चाहिए। लहसुन के लिए इष्टतम नमी भंडारण 60-80%। सबसे अच्छा रखने की गुणवत्ता तीन ओवरलैपिंग तराजू के साथ और एक पिन वाले तल के साथ सिर द्वारा प्रदान की जाती है।

लहसुन को ब्रैड या पुष्पांजलि में अंतर करने की विधि से हर कोई परिचित है। ऐसा करने के लिए, सिर के झूठे तने को नहीं काटा जाता है, लेकिन केवल पत्तियों को हटा दिया जाता है, जिसके बाद वे नीचे से ब्रैड बुनाई करना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे नए सिर जोड़ते हैं, और ब्रैड को ताकत देने के लिए, वे बुनाई में सुतली जोड़ते हैं। ब्रैड के अंत में एक लूप बनाते हैं ताकि आप इसे अंग में रख सकें। आप ब्रेडिंग ब्रैड्स को परेशान नहीं कर सकते, लेकिन बस एक डंडे में झूठे डंठल के लिए सिर टाई। आप इस तरह के ब्रैड्स या बंडलों को छत के नीचे या सूखे शेड या एटिक्स की छत के नीचे रख सकते हैं। लहसुन को स्टोर करने का एक लोकप्रिय तरीका इसे नायलॉन स्टॉकिंग्स या नेट में लटका देना है। लहसुन को विकर बास्केट में एक आवासीय में रखकर भी संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों में गर्म कमरे में नहीं - अटारी या पोर्च में। लहसुन निष्फल ग्लास जार में संग्रहीत किया जाता है, कभी-कभी नमक के साथ छिड़का जाता है, और कभी-कभी नहीं। नमकीन लहसुन को छोटे लकड़ी के बक्से में संग्रहीत किया जा सकता है। कुछ गृहिणियां नमकीन पानी में लहसुन के सिर को रगड़ती हैं, उन्हें सूखने और सनी बैग में भंडारण में डालने की अनुमति देती हैं, जो छत से लटकाए जाते हैं।

सड़े हुए या सूखे सिर की पहचान करने के लिए, समय-समय पर संग्रहीत लहसुन को सॉर्ट करने के लिए समय-समय पर मत भूलना।

लहसुन की किस्में और किस्में

खुले मैदान के लिए लहसुन की किस्में तीन समूहों में विभाजित हैं:

  • - शीतकालीन तीर,
  • - शीतकालीन गैर-शॉट,
  • - स्प्रिंग नॉन-स्ट्रेल्का।

सर्दियों की किस्मों को जल्दी पकने से पहचाना जाता है, बड़े सिर और दांतों के साथ प्रचुर मात्रा में फसल की जाती है, लेकिन सर्दियों के लहसुन को संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए इसे खाना पकाने के लिए और कैनिंग और अचार के लिए मसाला के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है। मुख्य सर्दियों की किस्में:

  • Boguslavsky - 45 ग्राम वजन वाले सिर के गोलाकार आकार में 6 दांतों से अधिक नहीं, गोले का रंग बैंगनी-धूसर होता है, ग्रेड ठंडा-प्रतिरोधी होता है।
  • कोम्सोमोल सदस्य - एक बड़े घने सिर में, गुलाबी रंग की भूसी से ढंका, तेज स्वाद के 6 से 13 दांतों से, किस्म मध्य-मौसम, तीखी, ठंड के मौसम के लिए प्रतिरोधी है,
  • जुबली ग्रिबोव्स्की - बैंगनी रंग के एक मैट भूसी में बड़े सिर के साथ लंबे समय तक, मध्यम-देर, तीर-नुकीले, रोग-प्रतिरोधी किस्म के तेज स्वाद, जिसमें 10 से 12 लौंग,
  • ग्रिबोव्स्की 60 - एक तेज स्वाद के साथ शुरुआती राइफल विविधता, मौसम की स्थिति के लिए लचीला, 7 से 11 तक सिर में दांतों की संख्या के साथ,
  • Petrovsky - तीखे स्वाद और घने मांस के साथ, उच्च उपज, रोग प्रतिरोध और उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता के तीर सर्दियों की विविधता,
  • Losevsky - उच्च पैदावार, सर्दी-हार्डी, तीखे चपटे बल्ब के साथ मसालेदार स्वाद के तीखे स्वाद वाले मध्य-मौसम की विविधता, 80 ग्राम तक वजन, 4-5 लौंग से मिलकर। शेल्फ जीवन 6 महीने तक
  • जयंती ० 07 - एक गोल चपटे सिर के साथ अर्ध-तीक्ष्ण किस्म के अर्ध-तीक्ष्ण फल वाले तीखे स्वाद वाले फल 80 ग्राम तक के होते हैं, जिसमें 5-8 लौंग होती हैं। 6 महीने से अधिक का शैल्फ जीवन नहीं
  • गुलिवर - मध्यम-देर की तीक्ष्ण किस्म के साथ एक फ्लैट-गोल सिर के साथ गहरे भूरे रंग के कवर तराजू, सफेद मांस और मसालेदार स्वाद। 3 से 5 टुकड़ों तक लौंग की संख्या, सिर का वजन 90 से 120 ग्राम, शेल्फ जीवन 8 महीने तक,
  • उड़ान - छोटे द्रव्यमान, आठ से अधिक दांतों के साथ ठंडा-प्रतिरोधी सिर।

इन के अलावा, पारस, प्रोमेथियस, सोफीयेवस्की, स्पा, खार्किव वायलेट, हुनाशा, डोनेट्स्क वायलेट, प्रोमिन, नेता, साकी और अन्य की किस्में संस्कृति में लोकप्रिय हैं।

वसंत की किस्मों में सर्दियों की फसलों की तुलना में उच्च गुणवत्ता होती है, लेकिन उन्हें भंडारण की कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है, अन्यथा वे सड़ांध से प्रभावित हो सकते हैं। वसंत लहसुन में बढ़ता मौसम लगभग तीन महीने है। वसंत लहसुन की सबसे आम किस्में:

  • Gafuriysky - तेजी से पकने वाली किस्म, मसालेदार और बहु ​​फलित - एक बड़े सिर में 18 दांत तक,
  • यूक्रेनी सफेद - दांतों की संख्या लगभग 20 है, सिर बड़ा, सपाट है,
  • Degtyarskoye - 16 से 18 तक सिर में दांतों की संख्या के साथ गैर-लकीर के मध्य-मौसम की विविधता, तेज तीखे स्वाद
  • Elenovsky - सफेद ऊपरी तराजू और गुलाबी आंतरिक लोगों के साथ मध्यम-गर्म स्वाद और अच्छी रखने की गुणवत्ता के गैर-तीखे प्रकार,
  • Ershovsky - गैर-तीक्ष्ण मध्य-मधुर किस्म के अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद के साथ, एक गोल चपटा सिर जिसका वजन 35 ग्राम तक होता है, 7 महीने तक जमा रहता है और 16 से 25 की संख्या में लौंग के साथ।

ब्याज की विदेशी चयन की किस्मों में से हैं:

  • गुलाबी लहसुन की फ्रांसीसी किस्में, लॉट्रेक,
  • ठंढ प्रतिरोधी चेक ग्रेड रेड हर्ज़ोग, जिसके सिर में 8 बड़े बैंगनी रंग के लोब्यूल होते हैं, हालांकि इसके बाहरी तराजू सफेद होते हैं,
  • हाथी का लहसुन नाजुक स्वाद, जिसका सिर 15 सेंटीमीटर व्यास में और एक किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच जाता है, हालांकि एक सिर में लगभग 50 ग्राम से 20 ग्राम वजन वाले दांतों की संख्या के साथ नमूने और 2.5 किलोग्राम वजन थे।
  • चांदी - उत्पादक गैर-लकीर विविधता, जंग के लिए प्रतिरोधी, एक चांदी की चमक के साथ बर्फ-सफेद बाहरी तराजू के साथ, जिसके सिर में 18-20 सेगमेंट हो सकते हैं।

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