सामान्य जानकारी

काली मिर्च अटलांटिक

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अधिकांश बागवान अपने भूखंडों पर बढ़ते हैं। अटलांटा मीठा काली मिर्च किस्म बहुत लोकप्रिय है इसकी विशेषताओं के कारण। सब्जी की उच्च उपज, शानदार स्वाद, आकर्षक उपस्थिति है। लाल रंग का पेरीसीना बस उसकी आँखों और बगीचे में और विभिन्न व्यंजनों में उगता है।

मीठा काली मिर्च अटलांट: विवरण और विशेषताएं

झाड़ियाँ बहुत मामूली दिखती हैं। पौधों का आकार औसत है, बहुत फैलाव नहीं है।। यदि आप अन्य किस्मों के साथ एटलस की तुलना करते हैं, तो पत्ते मध्यम और कई नहीं होते हैं।

लेकिन फल, जब वे पकना शुरू करते हैं, तो आंख को प्रसन्न करते हैं। उनके रूपों से वे बड़े शंकु, मांसल और कुरकुरे, स्पर्श से घने लगते हैं। स्वाद के लिए मिर्ची मीठी और रसीली होती है।

अनुभाग में आप बीज से भरे तीन डिब्बों को देख सकते हैं। दीवार की मोटाई छह मिलीमीटर है, एक मिर्च का वजन लगभग एक सौ साठ ग्राम होता है.

विवरण के अनुसार, पहले शूट की उपस्थिति के बाद अंतिम परिपक्वता से पहले एक सौ तीस - एक सौ चालीस दिनों की आवश्यकता होती हैतकनीकी परिपक्वता कुछ हफ़्ते पहले आती है।

इस अवधि में फल अपने अधिकतम आकार तक पहुंच जाता है, इसकी छाया हल्के हरे रंग की हो जाती है।

उत्पादकता अधिक है, हर वर्ग मीटर के साथ एकत्र किया जा सकता है तीन से पांच किलोग्राम फल से। और यदि आप बढ़ते अंकुरों के साथ जल्दी करते हैं, तो दो कटाई इकट्ठा करने का अवसर है।

लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि दूसरा सीजन कम उपज वाला होगा।

अंतिम परिपक्वता से पहले पहले शूट की उपस्थिति के बाद, 130-140 दिनों की आवश्यकता होती है।

किस्म के फायदे और नुकसान

उसकी कैलोरी की मात्रा 27 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम सब्जी तक पहुंचती है। लाल संतृप्ति वर्णक लाइकोपीन की उपस्थिति के कारण है, जिसे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है।

काली मिर्च रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करती है।, भूलने की बीमारी, ऑस्टियोपोरोसिस और एथेरोस्क्लेरोसिस में रोगनिरोधी प्रभाव पड़ता है।

इसके साथ पाचन में सुधार होता है।, आंतों के पेरिस्टलसिस को स्थिर किया जाता है, घातक ट्यूमर के खिलाफ सुरक्षा बनाई जाती है।

कम कैलोरी स्तर उत्पाद को अधिकांश आहार और उपवास के दिनों में एक नियमित घटक बनाता है।

यदि सॉस को सामान्य मेनू में शामिल किया जाता है, सॉस और मेयोनेज़ को छोड़ दिया जाता है, तो भोजन पर किसी भी प्रतिबंध के बिना अतिरिक्त किलो के एक जोड़े से छुटकारा पाने का अवसर है।

डॉक्टर उन लोगों को प्रतिबंधित करते हैं जो काली मिर्च के उपयोग से अल्सर या गैस्ट्राइटिस से पीड़ित हैं।इस्किमिया, मिर्गी, उच्च रक्तचाप। बहुत से लोग ताजी मिर्च नहीं खा सकते हैं, लेकिन गर्मी के उपचार के बाद, यह पेट में असहज उत्तेजना पैदा नहीं करता है।

अल्सर या गैस्ट्राइटिस, इस्केमिया, मिर्गी, उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए काली मिर्च का उपयोग करना हानिकारक है

रोपण के बीज

रोपण सामग्री पानी में कुछ घंटों के लिए भिगो दी। जैसे ही वे प्रफुल्लित होते हैं, उन्हें मैंगनीज मिश्रण में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, बहुत मजबूत नहीं, हल्का-गुलाबी रंग।

फिर बीज को बहते पानी से धोया जाना चाहिए और दस घंटे तक रासायनिक समाधान में रखा जाना चाहिए जो विकास को उत्तेजित करता है।

कैसेट में सीडिंग की जाती है।एक नियम के रूप में, यह फरवरी की शुरुआत में किया जाता है।

मिट्टी को विशेष खरीदी गई भूमि से बदल दिया जाता है। सब्जी, मिर्च और फूल उगाने के लिए। यदि आप स्वयं मिट्टी तैयार करना चाहते हैं, तो बस ह्यूमस के साथ रेत मिलाएं, थोड़ा राख जोड़ें।

इस तरह के उपायों से अंकुर के प्रतिशत अंकुरण में वृद्धि होगी। टैंक में भरते समय, मिट्टी को घुसाया नहीं जाता है, यह ढीला और हल्का रहता है।

बीज को पानी में कई घंटों तक भिगोया जाता है, फिर पोटेशियम परमैंगनेट और विकास उत्तेजक में।

रोपण के दिन मिट्टी को थोड़ा सिक्त किया जाना चाहिए, इसे मैंगनीज के समाधान के साथ फैलाया जाता है। पेंसिल की व्यवस्था छोटी कुओं, जिनमें से गहराई डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक नहीं है.

गहरी दूरी से, बीज नहीं चढ़ सकते हैं, वे जमीन में सड़ने लगेंगे।

छिद्रों में रखे गए बीजों को मिट्टी से ढक दिया जाता है और गर्म पानी से धोया जाता है। ताकि बीज मिट्टी से न धुलें, स्प्रेयर की सिफारिश की.

अगर आपने सबकुछ सही किया, तो पहला शूट पांचवें दिन दिखाई दे सकता है.

अंकुरण अंकुरण की स्थिति

अंकुरित अंकुर एक अच्छी तरह से जलाए गए स्थान पर रखे जाते हैं। यदि यह आवश्यक है, तो अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का आयोजन किया जाता है।

पानी की रोपाई के लिए केवल गर्म पानी की आवश्यकता होती है।ताकि काली मिर्च उगना बंद न हो और दर्द होने लगे।

कुछ हफ़्ते के लिए, जमीन में रोपाई के इरादे से रोपाई सख्त हो जाती है, इसे हर दिन ताजी हवा में लाया जाता है और धीरे-धीरे सड़क पर अपना समय बढ़ाया जाता है।

इसी समय, उर्वरकों के साथ रोपाई का समर्थन किया जा सकता है।

बीज को अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर रखा जाता है, जिसे गर्म पानी से धोया जाता है।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

मिर्च को मई के अंत में जमीन में लगाया जाना चाहिए।जैसे ही मौसम गर्म होता है। रोपाई की जड़ें विकास उत्तेजक द्वारा संसाधित की जाती हैं।

जैसे ही पौधे जड़ लेते हैं, उन्हें उर्वरक यौगिक बनाने की अनुमति दी जाती है।ताकि फसल में बड़े फल शामिल हों। यहां उपयुक्त और खनिज रचनाएं, और जैविक हैं।

पूरे मौसम में उर्वरकों को तीन बार लगाया जाना चाहिए।। नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, यह केवल गर्म पानी का उपयोग करता है।

गर्म मौसम स्थापित होते ही मई के अंत में मिर्च को जमीन में गाड़ देना चाहिए।

बढ़ती हुई बारीकियां

ध्यान देने के लिए कई बारीकियां हैं।:

  • रोपाई के लिए आदर्श तापमान रात में चौबीस डिग्री और दिन के दौरान अट्ठाईस डिग्री है।
  • घर में, रोपाई वाले टैंक दो महीने के लिए रखे जाते हैं,
  • जब मिर्च को दीर्घकालिक भंडारण के लिए उगाया जाता है, तो फसल को उस समय काटा जाना चाहिए जब यह हरा हो जाता है, तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाता है। यह आमतौर पर अगस्त में होता है,
  • यदि अटलांट ग्रीनहाउस स्थितियों में उगाया जाता है, तो कृषि तकनीक बिना सुविधाओं के।

अटलांट को विश्वसनीय और बार-बार साबित ब्रांड माना जाता है।। कई माली सालाना केवल इसे उगाते हैं, अपने दोस्तों को इस अद्भुत मिर्च की सिफारिश करते हैं।

विवरण काली मिर्च, समीक्षाएँ, तस्वीरें

मिड-सीज़न, srednerosly, एक खुले मैदान और फिल्म ग्रीनहाउस के लिए बड़े स्तर पर मिर्ची ग्रेड। अंकुरण से परिपक्वता तक की अवधि 70-75 दिन है।

पौधे का फैलाव, 70-75 सेमी लंबा, पत्ती बड़ी, गहरी हरी, थोड़ी झुर्रीदार होती है। समर्थन और आंशिक गठन के लिए आवश्यक गार्टर।

मीठी मिर्ची अटलांटिक ने रूसी संघ में प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में पेश किया।

फल की विशेषता

लाल रंग की परिपक्वता के चरण में फल गिर रहे हैं, शंकु के आकार का, चमकदार, 13-14 सेमी लंबा, उत्कृष्ट स्वाद का 180-200 ग्राम वजन। दीवार की मोटाई 4.1-5.2 मिमी, सॉकेट्स की संख्या 3-4। यह काली मिर्च ताजा खपत और संरक्षण के लिए उपयुक्त है।

किस्म काली मिर्च के प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यह प्रतिकूल मौसम की स्थिति को सहन करता है।

उत्पादकता फिल्म आश्रयों के तहत कमोडिटी फल 3.1-3.3 किग्रा / वर्गमीटर। (कृषि प्रौद्योगिकी, सिंचाई और भोजन के अधीन)।

खेती, रोपण और देखभाल की विशेषताएं

अटलांटी काली मिर्च उगाने के लिए हानिपूर्ण, सांस की मिट्टी उपयुक्त है। अच्छे पूर्ववर्ती - ककड़ी, गोभी, सेम। रोपाई से पहले काली मिर्च के बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के एक घोल में उपचारित किया जाता है, फिर साफ पानी से धोया जाता है। पिक्स - 1-2 सच्चे पत्तियों के चरण में। बीज को 70-80 दिनों की उम्र में मिट्टी में लगाया जाता है।

लैंडिंग पैटर्न - 60 x 40 सेमी। शाम को गर्म पानी के साथ पानी पिलाया जाता है। बढ़ते मौसम में दूध पिलाना वांछनीय है।

काली मिर्च अटलांटा कैसे आकार दें, वीडियो

ताजा में बहुत सारे पोषक तत्व और विटामिन होते हैं। भोजन में मिर्च का नियमित सेवन रक्तचाप को कम करता है, आंखों की रोशनी में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, विषाक्त पदार्थों और कार्सिनोजेन्स को हटाता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य ऑपरेशन में समायोजित करता है, नाखून, त्वचा और बालों को मजबूत करता है।

मिर्च को ताजा सलाद में काट दिया जाता है, पूरे या स्लाइस में संरक्षित किया जाता है, आगे की स्टफिंग के लिए नमकीन, जमे हुए और सूखे। किसी भी उपचार के साथ, स्वाद उत्कृष्ट रहता है।

देखभाल और खेती

मिर्च - पहली संस्कृति जो रोपाई के लिए बोई जाती है। बीज, गुणवत्ता की खरीद करना महत्वपूर्ण है, इसलिए यह विश्वसनीय निर्माताओं से बेहतर है। एटलस किस्म एक संकर है, इसलिए इसे इसके बीजों से नहीं उगाया जा सकता है, फसल की मात्रा और गुणवत्ता दोनों के मामले में कम होगी।

फरवरी की शुरुआत में उत्पादित पोषक मिट्टी में बीज सामग्री बुवाई। काली मिर्च में अपेक्षाकृत लंबा मौसम होता है।

मिट्टी। रोपाई के लिए पीट, टर्फ, ह्यूमस, रेत और राख लेते हैं। साइट को मिर्ची प्रकाश के लिए चुना जाता है और हवा से संरक्षित किया जाता है। अच्छी तरह से सूखा और सूक्ष्म पोषक मिट्टी में रोपित रोपण, जब खुदाई, सड़ा हुआ खाद पेश किया जाता है। पहले सप्ताह आमतौर पर फिल्म के साथ लैंडिंग की रात के लिए कवर किए जाते हैं।

अंकुर। बुवाई से पहले बीजों को मुसब्बर की पत्तियों के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में डुबोया जाता है। एक ही समाधान एक विकास बायोस्टिम्यूलेटर होगा। डच प्रजनन के बीजों को उन थैलियों पर चिह्नित किया जाता है जिन्हें भिगोने की आवश्यकता नहीं है। निर्देशों का पालन करें।

मिट्टी को एक सेंटीमीटर तक बीज विसर्जन की सिफारिश की जाती है। पन्नी के साथ कवर करें और एक गर्म उज्ज्वल कमरे में छोड़ दें। सात या दस दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी।

मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस में बीज बोए गए। खुले मैदान के लिए, अंकुर ताजी हवा में पूर्व-कठोर होते हैं, तापमान परिवर्तन के आदी होते हैं। अप्रैल के बाद से, आप इसे पहले से ही बरामदे या कांच की बालकनी, लॉजिया पर बना सकते हैं।

की पसंद। काली मिर्च की पिक दो या तीन असली पत्तियों से शुरू होती है। अच्छी तरह से काली मिर्च की दो प्रतियों के लिए प्रत्येक बर्तन में लगाया।

रोपण। अंकुर, जो 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच गया, जमीन में रोपण के लिए तैयार है। कई पत्तियों और पहली कलियों के लिए झाड़ियों पर एक ही समय में। लैंडिंग योजना: शतरंज आदेश, 50x50 या 60x45। कुओं को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और जड़ प्रणाली को तुरंत नम गटर में रखा जाता है। एक सप्ताह रोपण के बाद झाड़ियों में पानी नहीं होता है।

गार्टर। पकने की शुरुआत से पहले गार्टर की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे बहुत बड़े होते हैं।

मोल्डिंग। आवश्यकता नहीं है।

पानी। लगातार मिट्टी की नमी को हर समय बनाए रखा जाना चाहिए। सुबह गर्म पानी से नहाने की सलाह दी जाती है। सूखापन अंडाशय से गिरने का कारण होगा। सप्ताह में एक या दो बार - पानी डालने वाली मिर्च का इष्टतम मोड।

शीर्ष ड्रेसिंग। खरपतवार का रोपण मिर्च के लिए एक अच्छा चारा है। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, खरपतवार को हटाना और हटाना आवश्यक है। फूल अवधि के दौरान पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी के बाद खाद या चिकन खाद का एक समाधान करें। और अगली बार वे फल सेट के समय खिलाते हैं।

गर्म मौसम में, ग्रीनहाउस को दैनिक रूप से प्रसारित करने की सिफारिश की जाती है।

कीट और रोग

काली मिर्च की किस्म "अटलांट" में मुख्य बीमारियों के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है: तंबाकू मोजेजका, आलू वायरस।

Solanaceous काली मिर्च झाड़ी कोलोराडो आलू बीटल नहीं है। टमाटर और कपास के फावड़े की ओर से मिर्च के साथ-साथ नेमाटोड पर भी हमले हो सकते हैं। निवारक उपाय: झाड़ियों के चारों ओर गेंदे के फूल लगाना।

वर्णन और विभिन्न प्रकार की विशेषताएं

एटलांटिक पेपर एक प्रारंभिक पका हुआ, आधा झुका हुआ, थोड़ा फैला हुआ, 30-40 सेमी लंबा होता है। बढ़ता मौसम 110-120 दिनों का होता है, लेकिन जैविक, न कि फलों की तकनीकी परिपक्वता केवल 130-140 दिनों तक देखी जाती है। 70-80 टन प्रति हेक्टेयर या 4-6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की औसत उपज।

पीपर बड़ा, वजन 110-160 ग्राम और लंबाई 22 सेमी

काली मिर्च के फल बड़े होते हैं, जिनका वजन 110-160 ग्राम और लंबाई 22 सेंटीमीटर तक होती है। आकार शंकु के आकार का होता है, जिसके उच्चारण कक्ष में होते हैं। तकनीकी परिपक्वता में, मिर्च एक हल्के हरे रंग का अधिग्रहण करते हैं, और जैविक परिपक्वता पर - एक अमीर लाल। 3-4-कक्ष, दीवार की मोटाई - 5.0-6.0 मिमी। फल का मांस मांसल, रसदार होता है, काटते समय कुरकुरे, स्वाद मीठा होता है।

मिर्ची के पौधे कैसे बनाये?

काली मिर्च की किस्मों की खेती के लिए अटलांटिस सबसे अच्छा बीजारोपण विधि है। यह न केवल आपको फसल की जल्दी कोशिश करने की अनुमति देता है, बल्कि अंकुरण और जीवित रहने की दर को 10-20% तक बढ़ा देता है।

फरवरी के मध्य से फसल की रोपाई। मार्च के अंत में बर्तनों या ग्रीनहाउस में बीज बोने की समय सीमा है।

अंकुरित करने की विधि मिर्ची की खेती के लिए सबसे उपयुक्त है

  • पहला कदम बीज को संसाधित करना है। वे पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में 30 मिनट के लिए कीटाणुरहित करने के लिए भिगोए जाते हैं। समाधान बहुत उज्ज्वल नहीं है - हल्का गुलाबी, अन्यथा आप पूरी रोपण सामग्री को खराब कर सकते हैं। उसके बाद, बीज धोया जाता है और सादे पानी या विकास उत्तेजक समाधान में 11 घंटे तक रखा जाता है। फिर उन्हें धोया जाता है और एक नम कपड़े पर रखा जाता है। और केवल 2 दिनों की सूजन के बाद उन्हें जमीन में लगाया जा सकता है।
  • काली मिर्च अटलांटिक के रोपाई के लिए, एक सामान्य कंटेनर लिया जाता है - बक्से या विशेष ट्रे। चयनित कंटेनर में नीचे की ओर छेद होना चाहिए ताकि पानी जमीन में जमा न हो।
  • मिर्च के लिए विशेष भूमि खरीदना बेहतर है, लेकिन अगर यह नहीं मिला है, तो यह रोपाई के लिए उपयुक्त होगा। मिट्टी को एक बॉक्स में डाला जाता है और पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद एक पेंसिल के साथ छेद 1 सेंटीमीटर गहरे और 5-8 सेमी एक दूसरे से अलग किए जाते हैं। http://www.youtube.com/web.com/v=7P7vBcdJEac
  • प्रत्येक कुएं में एक बीज लगाया जाता है, फिर छिद्रों को पृथ्वी से ढक दिया जाता है, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक गर्म, अंधेरे स्थान पर रखा जाता है।
  • अंकुरण के लिए बीजों को + 23 ... + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है। यदि कमरा 20 डिग्री सेल्सियस से कम है, तो अंकुरण की प्रतीक्षा करना व्यर्थ है। यदि स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो कम मात्रा में। इसलिए, बैटरियों, हीटरों के पास रोपाई का एक बॉक्स रखें।
  • यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बक्से में जमीन हर समय सूख न जाए। लेकिन अगर यह सूख गया है, तो इसे एक बोतल से नहीं डाला जाता है, लेकिन एक स्प्रेयर से छिड़काव किया जाता है, ताकि पृथ्वी का क्षरण न हो।
  • रोपाई के उद्भव के बाद, रोपाई "खिड़की" की ओर चलती है। दिन का तापमान कम से कम + 25 ... + 28 डिग्री और रात का तापमान +16 होना चाहिए। +20 डिग्री।

जब काली मिर्च की किस्म अटलांटिक के दो पूर्ण पत्ते दिखाई देते हैं, तो आप इसे अलग-अलग बर्तनों में डुबो सकते हैं, और पहले से ही यह खुले मैदान में अंतिम प्रत्यारोपण तक बढ़ेगा चाहे ग्रीनहाउस।

स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपण कैसे करें?

अटलांटा काली मिर्च को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाया जा सकता है। कद्दू, फलियां, गोभी, बीट्स, गाजर के बाद इसे लगाने की सिफारिश की जाती है। रोपण का समय रोपाई के रोपण के समय पर निर्भर करता है। केवल 25 दिनों से अधिक समय तक उगने वाले पौधों को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। लेकिन उन्हें 1.5 महीने से अधिक पुराना नहीं होना चाहिए, क्योंकि उम्र के साथ, शूटिंग नई जगह पर बसना मुश्किल है। आमतौर पर, प्रत्यारोपण अवधि मई है।

अटलांटा काली मिर्च को ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्र में उगाया जा सकता है

अटलांटिक मिर्च को एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर अलग-अलग गड्ढों में लगाया जाता है ताकि पत्तियां और टहनियाँ भ्रमित न हों। आप पंक्तियों में या कंपित तरीके से पौधे लगा सकते हैं - क्योंकि यह सुविधाजनक ज़मींदार है। रोपण से पहले गड्ढों को पानी पिलाया जाता है, आप राख के साथ खाद के साथ पृथ्वी को भी निषेचित कर सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि मिट्टी पहले से ही गिरावट या वसंत में निषेचित हो। प्रत्येक कुएं में एक मजबूत पौधा लगाया जाता है (यदि वे कमजोर हैं, तो दो संभव हैं)।

खुले मैदान में रोपाई लगाने के बाद, मौसम की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। रिटर्न फ्रॉस्ट्स के दौरान यह एग्रोफिब्रे या फिल्म के साथ रोपाई को कवर करने के लायक है। लेकिन बाद के मामले में, समय-समय पर ग्रीनहाउस को थोड़ा खोलना और ताजी हवा शुरू करना आवश्यक है, अन्यथा पौधों को बस वहां वेल्ड किया जाएगा।

खुले मैदान और ग्रीनहाउस में काली मिर्च की देखभाल कैसे करें?

काली मिर्च अटलांटिक को बहुत जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ वस्तुओं को एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए विशेष परिश्रम के साथ प्रदर्शन करना होगा।

    बल्गेरियाई काली मिर्च लगातार सिंचाई का प्रशंसक नहीं है और एटलस किस्म कोई अपवाद नहीं है। इस घटना में पानी डाला जाता है कि पृथ्वी सूख गई है और इस उद्देश्य के लिए गर्म पानी का उपयोग हमेशा किया जाता है (तापमान +30 डिग्री)।

पौधा बड़ा नहीं है, लेकिन यह देखते हुए कि इसमें बहुत भारी फल होंगे, गार्टर शानदार नहीं होगा

कटाई और प्रसंस्करण

कटाई मिर्ची अटलांटिक

फल जो तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच चुके हैं, उन्हें उठाया और गर्म स्थान पर रखने की सिफारिश की जाती है। इस तरह से मुड़ा हुआ है, मिर्च पहले से ही कमजोर झाड़ी के बिना भारी वजन के बिना अपने दम पर पकने में सक्षम होंगे। कुछ दिनों में, वे सामान्य लाल रंग पर ले जाएंगे। कटाई की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, आप बहुत अधिक फसल प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि, हर समय पेपरकॉर्न को फाड़ते समय, माली बुश पर अपने "भागीदारों" के लिए अधिक स्थान देते हैं।

खपत के मामले में अटलांटा काली मिर्च सार्वभौमिक है। यह डिब्बाबंद, पकाया जा सकता है, ताजा खाया जा सकता है - कुछ भी। फ्रिज में आमतौर पर कैनिंग, फ्रीज़िंग या ताज़ा स्टोर करें। उत्तरार्द्ध मामले में, रखने की गुणवत्ता मुश्किल से 1 महीने तक पहुंच जाती है, ताकि अधिकांश परिचारिका अभी भी ठंड पसंद करते हैं।

विविधता का वर्णन

झाड़ियों मीठी मिर्ची अटलांटिक मध्य-लंबा, आधा-आधा, कमजोर कमजोर। पत्तियाँ छोटी और कम मात्रा में होती हैं। अटलांटिक को संदर्भित करता है जल्दी परिपक्व होने वाली किस्में.

अंकुर के अंकुर से लेकर तकनीकी पकने तक 105-125 दिन बीत जाते हैं। पूर्ण जैविक परिपक्वता तक - 125-145 दिन। फल शंकु के आकार के होते हैं। पैल्पेशन वे घने, बड़े, मांसल, रसदार और कुरकुरे.

उच्च स्वाद। वजन में 105-165 ग्राम तक पहुंच जाता है। सबसे बड़ी मिर्च 400 ग्राम तक वजन कर सकती है। फल 2-3 चैम्बर के होते हैं। लुगदी की मोटाई 4 से 6 मिमी तक भिन्न होती है। परिपक्व काली मिर्च की चौड़ाई 7-8 सेमी तक पहुंचती है, लंबाई में - 14-15 सेमी।

हम आपके ध्यान में पेश करते हैं मीठे काली मिर्च के फलों की गैलरी अटलांटा:

टैंक और मिट्टी की तैयारी

इस किस्म की बढ़ती मिर्च रोपाई के माध्यम से होती है। मध्यम लंबा झाड़ियों का उत्पादन करने का सबसे आम तरीका है कैसेट में बीज बोना। बीज बोये जाते हैं फरवरी के पहले दशक में.

सबसे अच्छा इस्तेमाल किया कंकड़, विस्तारित मिट्टी या ईंट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया.

वनस्पति फसलों, मिर्च या फूलों के पौधों के लिए विशेष मिट्टी का उपयोग मिट्टी के रूप में किया जाता है। साथ ही, जमीन को अपने द्वारा तैयार किया जा सकता है। इसके लिए, मिट्टी को रेत और धरण के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण में, आप एक गिलास राख जोड़ सकते हैं।

इससे पौधों का अंकुरण बढ़ेगा। Насыпать грунт в емкости нужно осторожно. Нельзя прессовать грунт। Важно, чтобы земля оставалась рыхлой и легкой.अन्यथा - बीज नहीं उगेंगे।

ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपण करें

रोपाई की आयु उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर होनी चाहिए। यदि आप प्रसंस्करण के लिए काली मिर्च भेजने की योजना बनाते हैं, तो आप 24-46-दिन रोपाई लगा सकते हैं। आयु का निर्धारण नई पत्तियों द्वारा किया जाता है। जब रोपाई जड़ प्रणाली को नुकसान बर्दाश्त नहीं कर सकती है।

टैंक से निकालते समय, जड़ों को मिट्टी के अवशेषों से फाड़ा और उखड़ना नहीं चाहिए।

विविधता एक बारहमासी है। ग्रीनहाउस में युवा पौधे तुरंत लगाए जा सकते हैं।

पहले 5-6 वर्षों के दक्षिणी क्षेत्रों में, झाड़ियों को खुले मैदान में उगाए जाने की सिफारिश की जाती है।

6 साल की उम्र के बाद, उन्हें ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपाई रोपण का कार्य पानी की विधि पर निर्भर होना चाहिए। वर्षा के साथ सिंचाई करते समय: 60x25 सेमी। ड्रिप सिंचाई से सिंचाई करते समय: 85 + 50x20 सेमी। लेकिन इस किस्म की काली मिर्च के लिए। अनुशंसित मोटा होना.

65000-75000 झाड़ियों को आमतौर पर 1 हा पर लगाया जाता है। लैंडिंग से पहले, आपको मौसम का पूर्वानुमान देखने की जरूरत है। आप ठंढ, ओलों या मूसलाधार बारिश से पहले एक पौधा नहीं लगा सकते हैं। रोपण के बाद, ठंढ से बचने के लिए झाड़ियों को कैद से ढंक दिया जाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान पौधे 2-3 बार खिलाएं। काली मिर्च निषेचित की जा सकती है नाइट्रोजन मिश्रण। 10-12 लीटर पानी में खाद डालते हैं। जड़ प्रणाली के लिए खाद की सीधी प्रवेश की अनुमति न दें।

यह एक पौधे की जड़ों को गंभीर रूप से जला सकता है। कलियों की उपस्थिति से पहले काली मिर्च निषेचित पोटेशियम फॉस्फेट मिश्रण। सही दवा "शरद ऋतु"। इसमें बड़ी मात्रा में फॉस्फेट और पोटेशियम होता है।

सिंचाई के लिए पानी होना ही चाहिए गर्म या कमरे का तापमान। बहुत गर्म या बर्फीले पानी के साथ झाड़ियों को पानी न दें। अन्यथा, काली मिर्च बहुत बीमार हो सकती है और बढ़ना बंद कर सकती है।

तापमान कम से कम 30 ° C होना चाहिए। इस किस्म का काली मिर्च सप्ताह में 3-4 बार लगातार पानी पीना पसंद करते हैं। गर्म मौसम में, झाड़ियों को हर दिन पानी पिलाया जा सकता है।

कटाई

काली मिर्च को दस्ताने के बिना एकत्र किया जा सकता है। तकनीकी परिपक्वता में मिर्च में एक पन्ना रंग होता है।

जब जैविक परिपक्वता - चमकदार लाल या बरगंडी। अधिक उपज। 1 हेक्टेयर से 35 से 65 टन फलों की कटाई की जाती है।

1 वर्ग से। मीटर 2 से 4 किलो फल से एकत्र किया जाता है। काली मिर्च लंबी दूरी पर परिवहन के लिए उपयुक्त है। इसकी एक उत्कृष्ट प्रस्तुति है।

बीज प्रजनन

जब काली मिर्च काटी जाती है, तो अंदर 3 कैमरे होते हैं। वे घने बीजों से भरे होते हैं। उन्हें बाहर निकालकर अच्छी तरह सुखाया जाता है। फिर पानी में छोड़ दिया और पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान। उत्तेजना समाधान के बाद, बीज रोपण के लिए उपयुक्त हैं।

इस किस्म के फलों का उपयोग ताजा और डिब्बाबंद रूप में किया जा सकता है। उनका उपयोग विभिन्न तैयार करने के लिए किया जाता है सलाद और दूसरा पाठ्यक्रम। काली मिर्च को संरक्षण के लिए रोल किया जा सकता है, बारीक कटा हुआ सॉस और लेको। काली मिर्च सब्जी साइड डिश के लिए उपयुक्त है। इसका एक सार्वभौमिक उद्देश्य है।

संस्कृति का वर्णन

काली मिर्च की इस किस्म के फलों का आकार बहुत प्रभावशाली होता है। आइए नीचे दी गई तालिका में उन्हें देखें।

तालिका 1. विभिन्न आयामों में काली मिर्च के फल का आकार "अटलांटिक"

वांछित वैराइटी विविधता को स्पष्ट किनारों के साथ फलों द्वारा दर्शाया गया है, स्पष्ट रूप से उन कक्षों के रूप का अनुसरण करते हैं जिनमें किसी दिए गए संस्कृति के बीज होते हैं।

इस varietal प्रजाति के फल के आकार में एक पिरामिड होता है, जिसमें किनारों को बहुत स्पष्ट रूप से व्यक्त किया जाता है। काली मिर्च का छिलका:

जब पका हुआ होता है, तो सब्जी का रंग हरा टिंट होता है, लेकिन जैसे ही फसल का मांस खपत के लिए तैयार होता है, यह लाल हो जाता है।

अंदर, फलों को कई कक्षों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में बड़ी संख्या में बीज होते हैं।

फल चखो

बेशक, मिठाई काली मिर्च इस संस्कृति की सभी किस्मों में अग्रणी है। ग्रेड "अटलांटिक" इस श्रेणी के अंतर्गत आता है, और इसमें मूल्यवान पोषण और स्वाद गुणों की विशेषता होती है।

तो, इसके गूदे को मध्यम रूप से सघन बताया जा सकता है, जबकि यह:

  • यह ताज़ा खुशबू आ रही है
  • स्वाद के लिए मीठा, लेकिन cloying नहीं।

काली मिर्च के मांस में बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

काली मिर्च "अटलांट" - विटामिन "सी" की सामग्री का रिकॉर्ड

इस तरह की काली मिर्च का उपयोग निम्नलिखित व्यंजनों के लिए एक घटक के रूप में खाना पकाने में किया जाता है:

ध्यान दें: इस काली मिर्च के रस का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बच्चों में सर्दी की रोकथाम के रूप में, क्योंकि यह संस्कृति शरीर में पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल और विटामिन सी का प्राकृतिक स्रोत है। तो, लगभग 100 ग्राम काली मिर्च "अटलांट" में इस पदार्थ के लगभग 200 मिलीग्राम होते हैं।

खेती की तकनीक

यह विविधता एक संकर है, इसलिए, इसके बीजों को आत्म-संचयन करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि बगीचे पर सीधे आपके लिए प्राप्त हाइब्रिड किस्मों की फसल की तुलना में बहुत कम खराब हो जाएगा यदि आप फिर से प्रजनन कंपनियों से बीज खरीदते हैं।

स्वतंत्र रूप से काली मिर्च संकर से एक भरपूर फसल उगाएं आप सफल होने की संभावना नहीं है

यह विभिन्न प्रकार हमारे देश के मध्य क्षेत्र में विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है, जबकि यह विकास के लिए अच्छी तरह से तैयार है:

  • खुले मैदान की स्थितियों में
  • और एक ग्रीनहाउस या अन्य फिल्म कवर द्वारा संरक्षित है।

इस ग्रीनहाउस को उगाना सबसे अच्छा है:

  • स्थिरता में ढीला
  • रचना में बड़ी मात्रा में जैविक उर्वरक का होना।

एक टमाटर के लिए माइक्रॉक्लाइमेट को इस तरह बनाया जाना चाहिए:

  • जमीन गीली होनी चाहिए
  • हवा सूखी है
  • हवा का तापमान + 20 ° C से + 25 ° C तक होता है।

रोपण के लिए रोपण का उपयोग करना सबसे अच्छा है, न कि बीज, खासकर जब यह खुले मैदान में आता है।

एक विशेष लेख में कैसे रोपण के लिए काली मिर्च के बीज की तैयारी के बारे में पढ़ें।

यह अंकुर पौधे के परिपक्वता की कुल अवधि को गति देने के लिए, धुंध में पहले अंकुरित बीज होने के बाद, मार्च के मध्य की शुरुआत में रोपाई पर लगाया जाना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि हरे रंग के अंकुर जल्द से जल्द फैलें और स्वस्थ रहें, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप उनके साथ एक कंटेनर एक कमरे में रखें जहां तापमान हमेशा + 25 ° C या अधिक रहेगा।

मिर्च को विकास के शुरुआती चरणों में एक विशेष तापमान बनाने की आवश्यकता होती है

स्वस्थ अंकुर उगाने के लिए, आपको क्षमता का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसकी ऊंचाई औसत होगी, और व्यास लगभग 10 सेंटीमीटर होगा, उदाहरण के लिए:

  • पीट के बर्तन,
  • प्लास्टिक के कप,
  • अन्य, आपके लिए सुविधाजनक तारा।

बढ़ती हुई मिर्च के लिए मिट्टी एक विशेष स्टोर में खरीदी जा सकती है, या यदि आप अपने हाथों से सब कुछ करना पसंद करते हैं और पूरी तरह से प्रक्रिया को नियंत्रित करते हैं, तो आप निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाकर रोपाई के लिए उपयुक्त मिट्टी भी प्राप्त कर सकते हैं:

मिर्च की रोपाई के लिए भूमि की तैयारी

सीडिंग एक सेंटीमीटर के बराबर गहराई पर की जाती है।

जमीन में रोपण से पहले लगभग 40 दिनों तक इंतजार करना होगा, और फिर रोपाई को जमीन में बदलना होगा। एक स्थिर तापमान शासन को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए यदि आप ग्रीनहाउस में रोपण नहीं कर रहे हैं जहां आप हीटिंग को विनियमित कर सकते हैं, तो गर्मियों की अवधि की प्रतीक्षा करें जब ठंड अब वापस नहीं आ सकती।

इसके अलावा, अंतिम लैंडिंग से दो हफ्ते पहले, तड़के को शुरू करने की भी सिफारिश की जाती है, जिससे रोपे पूरे दिन के लिए सड़क पर आते हैं, और केवल रात के लिए ले जाते हैं।

काली मिर्च को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए, आपको अंकुर और बीज के लिए सभी तैयारी प्रक्रियाओं को पूरा करने की आवश्यकता है।

ध्यान दें: यदि यह प्रारंभिक प्रक्रिया नहीं की जाती है, तो ध्यान रखें कि पौधों के लिए तनाव इतना मजबूत होगा कि वे बढ़ना बंद कर देंगे और यदि वे नहीं मरते हैं, तो वे एक साथ कई हफ्तों तक बढ़ना बंद कर देंगे।

जमीन में रोपण पौधों को 4 वर्ग मीटर प्रति वर्ग मीटर के आधार पर किया जाना चाहिए, क्योंकि, इस किस्म के पतवार की कॉम्पैक्टनेस के बावजूद, यह उच्च बढ़ता है, और एक मीटर ऊपर जा सकता है।

मिर्च अपने निवास स्थान के अनुकूल होने के बाद, उन्हें दो तने बनाने शुरू करने होंगे। इस कार्य को प्राप्त किया:

  • pasynkovaniya की,
  • मुख्य बच को चिमटना।

बुश जितना ऊंचा होगा, उसे शब्द के ट्रुस्ट अर्थों में समर्थन की आवश्यकता होगी, इसलिए, पौधे को टाई करने के लिए प्रत्येक अंकुर के बगल में ट्रेलिस स्थापित किया जाना चाहिए।

काली मिर्च की देखभाल के लिए सभी आवश्यक प्रक्रियाओं के सही आचरण के अधीन, आपके पास एक भरपूर फसल होगी

रोपण के विकास और विकास के दौरान, "अटलांटिक" किस्म की मिर्च को नियमित देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें निम्न शामिल हैं:

  • पर्याप्त पानी
  • मिट्टी के शीर्ष ड्रेसिंग,
  • भूमि को ढीला करना।

तो, पानी का प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, यह सप्ताह में लगभग 3 बार जमीन में नम करने के लिए पर्याप्त है, और शीर्ष ड्रेसिंग 20 दिनों में एक बार मिट्टी के साथ हस्तक्षेप करती है।

उर्वरक के रूप में आप उपयोग कर सकते हैं:

  • स्व-निर्मित रचनाएँ
  • जैविक खाद
  • औद्योगिक ड्रेसिंग।

आपके लिए उपयोग करने के लिए और अधिक सुविधाजनक क्या है, अपने आप को चुनें।

रोगों के उपचार के लिए, काली मिर्च के रसायनों को तुरंत फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि, सबसे पहले, यह हानिकारक है, और दूसरी बात, अटलांटिक काली मिर्च इस संस्कृति को प्रभावित करने वाली अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।

अटलांटिक उस संस्कृति का सबसे अच्छा प्रतिनिधि है जिसमें हम रुचि रखते हैं।

बशर्ते आपने सब कुछ सही ढंग से किया हो, बीज बोने के क्षण से लेकर कटाई तक लगभग 120 दिन बीत जाएंगे। सफल होने पर, इस सब्जी का लगभग पांच किलोग्राम काली मिर्च बेड के प्रति वर्ग मीटर होगा। यदि आपने मिर्च को खुले मैदान में नहीं, बल्कि एक ग्रीनहाउस में लगाया है, तो यह संकेतक महत्वपूर्ण रूप से बढ़ सकता है।

चलो योग करो

हम जिस वैराइटी वैरायटी की मिर्ची की खेती कर रहे हैं, वह न केवल अनुभवी बागवानों द्वारा, बल्कि उन किसानों द्वारा भी खेती के लिए उपयुक्त है, जो अभी अपना रास्ता शुरू कर रहे हैं। एक ही समय में, वे और वे दोनों इस बात से संतुष्ट होंगे कि अटलांटा काली मिर्च की एक ठोस फसल उगाने के लिए कितने ही प्रकार की देखभाल प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, न केवल कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी, बल्कि उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं वाले भी।

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