सामान्य जानकारी

ख़ुरमा, अंजीर, अनार: आउटडोर खेती

उज्ज्वल नारंगी फल, केवल देर से शरद ऋतु और सर्दियों में अलमारियों पर दिखाई देते हैं, मध्य लेन के बगीचों में नहीं देखे जा सकते हैं। ख़ुरमा कैसे बढ़ता है? इस पौधे का जन्म स्थान कहां है, और इसकी खेती की विशेषताएं क्या हैं?

निवास करने के लिए निवास स्थान निवास स्थान एशिया के उष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं। इबोव परिवार से संबंधित पर्णपाती पेड़ों की एक व्यापक जीनस में सात सौ से अधिक प्रजातियां शामिल हैं जो चीन और काकेशस से मलेशिया में वितरित की जाती हैं।

कहाँ बढ़ता है ख़ुरमा?

एक आदमी ने लंबे समय से पके हुए ख़ुरमा के स्वाद की सराहना की है, और आज दुनिया भर में विभिन्न पौधों की किस्मों की खेती की जाती है, जहां जलवायु परिस्थितियों की अनुमति होती है। चयन और ठंढ प्रतिरोधी रोपाई की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, ख़ुरमा ने अपनी प्राकृतिक सीमा का काफी विस्तार किया है। लंबे समय से बढ़ते मौसम के साथ संस्कृति को दक्षिणी यूरोप, उत्तरी अमेरिकी महाद्वीप में जापान और ऑस्ट्रेलिया में बगीचों में जगह मिली है।

मीठे फल सबसे अधिक बार तुर्की, इज़राइल, ट्रांसक्यूकसस और नॉर्थ काकेशस के रूसी स्टोरों में आते हैं, जहां समय-समय पर स्थानीय लोगों के पेड़ों की खेती की जाती है, बल्कि बिना किसी प्रकार के खेती की जाती है।

पिछली सदी की शुरुआत के बाद से क्रीमिया में ख़ुरमा की खेती हुई। निकितस्की बॉटनिकल गार्डन में मूल्यवान फलों की फसलों का एक बागान रखा गया था। इसने रूसी परिस्थितियों के लिए अनुकूलित नई शीतकालीन-हार्डी किस्मों के प्रजनन पर एक गंभीर वैज्ञानिक कार्य भी शुरू किया।

विभिन्न प्रकार के रोसियंका और निकित्सकाया मैरून की क्रीमियन प्रजनकों की उपलब्धियों के बीच, प्रायद्वीप पर सफलतापूर्वक फ्रुक्टिफाइंग और बिना किसी नुकसान के, वे -25 डिग्री सेल्सियस तक ठंड सहन करते हैं। इन किस्मों ने यूक्रेन में ख़ुरमा उगाना संभव बनाया।

पेड़, फूल और पत्ते कैसे उपजा है

जीनस पर्सीमोन बनाने वाले पौधे लंबे समय तक जीवित रहने वाले पेड़ हैं, जो अनुकूल परिस्थितियों में 8 मीटर और 500 वर्ष की आयु तक पहुंचते हैं। कल्टीवर्स जंगली पूर्वजों के संकेतों को बनाए रखते हैं। पेड़ों में लंबी फैलती शाखाओं के साथ एक विस्तृत फैला हुआ मुकुट है।

संस्कृति की ख़ासियत नर और मादा पौधों की उपस्थिति है, जो बाहरी रूप से फूलों की आकृति और प्रकृति से अलग हैं। इसलिए, फल देने वाले पेड़ों के साथ वृक्षारोपण के पास उपज बढ़ाने के लिए, कई परागणकों को लगाया जाता है। जानें कि ख़ुरमा कैसे खिलता है, आप फोटो द्वारा देख सकते हैं। मादा, एकल फूल चौड़े सेपल्स द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, और कोरोला का आकार 2 से 3 सेमी तक होता है।

नर फूल एक ढेर में शूटिंग पर बैठते हैं, कभी-कभी छोटे टुकड़ों में 2-5 टुकड़े होते हैं। उनके पास एक संकरा, कांच जैसा आकार और पीली-सफेद पंखुड़ियां हैं। अलग-अलग क्षेत्रों में मार्च से मई तक फूलों की परछाई शुरू हो सकती है।

सरल पत्तियां, बारी-बारी से 7 सेंटीमीटर लंबाई तक शूट पर बैठी हुई पाई जा सकती हैं:

  • पर अंडाकार दिल के आकार का,
  • हल्के हरे रंग पर जो गहरा होता जाता है,
  • अच्छी तरह से अलग शिरा जाल के साथ चिकनी सतह।

शरद ऋतु में, पेड़ पीले और लाल हो जाते हैं। इसी समय, गिरने वाले पत्तों में ख़ुरमा के पेड़ की उपस्थिति पर व्यावहारिक रूप से कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, क्योंकि सभी शाखाएं नारंगी, पीले और लगभग लाल फलों से ढकी होती हैं।

ख़ुरमा फल की विशेषताएं

जो लोग एक ख़ुरमा कैसे बढ़ता है, में रुचि रखते हैं, इसके फलों के बारे में कुछ जानकारी जानने के लिए यह उपयोगी होगा। फूलों के अंत में मादा फूलों के स्थान पर एक हरे घने अंडाशय का निर्माण होता है, जिसके अंदर 10 बड़े लम्बी बीज हो सकते हैं। जैसे-जैसे यह पकता है, फल अंडाकार, नुकीले या गोल दिल के आकार के हो जाते हैं। चपटे जामुन के साथ किस्में हैं।

विविधता और प्रकार के आधार पर, पका हुआ ख़ुरमा का रंग हल्के पीले से लगभग भूरे रंग में भिन्न होता है। सितंबर में पकने की शुरुआत होती है और दिसंबर तक चलती है, इसलिए क्रिमिमोन, जब क्रीमिया, उत्तरी ओसेशिया और यूक्रेन में उगाया जाता है, कभी-कभी बर्फ से ढक जाता है।

ज्यादातर बगीचों में अक्सर पूर्वी, कोकेशियान और अमेरिकी ख़ुरमा उगाया जाता है। माली और उपभोक्ताओं के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय मीठे गैर-कसैले फलों की किस्में हैं।

हर कोई जो ख़ुरमा के मीठे स्वाद से प्यार करता है, यह ज्ञात है कि फल दो श्रेणियों में विभाजित हैं।

  1. पहला स्वाद भी पका हुआ नहीं है। वे नरम, बिना स्पष्ट तंतुओं के होते हैं, पके फल में मांस, जेली जैसा हो जाता है।
  2. पहले ठंढ या कृत्रिम ठंड की चपेट में आने के बाद ख़ुरमा की दूसरी श्रेणी में फल खाने योग्य हो जाते हैं। ऐसी किस्मों का गूदा खुरदरा होता है, इसमें रेशे अधिक होते हैं।

दोनों प्रजातियों के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं। नरम नाजुक फल के साथ ख़ुरमा लंबे भंडारण और परिवहन को बर्दाश्त नहीं कर सकता है। त्वचा को मामूली नुकसान आपातकालीन क्षति का खतरा है। ठोस, कसैले फलों को 30-40 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, और फिर उप-शून्य तापमान के संपर्क में आने के बाद, उपयोगी नाजुकता का आनंद लें।

कैसे बढ़ता है ख़ुरमा: खुले मैदान के लिए आवश्यकताएं

प्रकृति में, साल के एक लंबे गर्म अवधि के साथ गर्म क्षेत्रों में ख़ुरमा बढ़ता है। आधुनिक ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को रूस के दक्षिणी क्षेत्रों के लिए आरामदायक विकास की उत्तरी सीमा को आगे बढ़ाने की अनुमति दी गई। अपने पिछवाड़े में ख़ुरमा कैसे विकसित करें?

उत्तर ओसेशिया में काकेशस और यूक्रेन के काला सागर तट पर क्रीमिया में एक ख़ुरमा कैसे बढ़ता है, इसका अवलोकन करते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि खुले मैदान में पेड़ वसंत और शरद ऋतु में हवा और जलभराव से सुरक्षा के साथ अच्छी तरह से जलाए गए क्षेत्रों को पसंद करते हैं।

मिट्टी के प्रकार और संरचना के लिए संस्कृति निंदनीय है, जबकि अंडाशय की अधिकता कार्बनिक पदार्थों की एक अतिरिक्त प्रतिक्रिया कर सकती है। मुख्य बात यह है कि शक्तिशाली जड़ प्रणाली को पर्याप्त हवा और नमी प्राप्त होती है।

यदि ख़ुरमा शुष्क परिस्थितियों में है, तो फसल की गुणवत्ता बिगड़ जाती है, नमी की लंबे समय तक कमी अंडाशय और पर्णसमूह की गिरावट का कारण बनती है।

उन क्षेत्रों में जहां प्राकृतिक परिस्थितियों में ख़ुरमा बढ़ता है, पेड़ पहले से ही गर्म मौसम में खिलते हैं, और फलों को डालने और व्यावहारिक रूप से गंभीर ठंढों को पकने का समय होता है। उत्तर की ओर, ख़ुरमा को ठंड से बचाव और वसंत की कटाई के खतरे की आवश्यकता है। यह फल-फूल वाले पेड़ों और सजावटी प्रयोजनों के लिए उगाए गए पौधों पर भी लागू होता है।

ताकि 6-10 मीटर ऊंचे पेड़ से कटाई एक जोखिम भरे साहसिक कार्य में न बदल जाए, रोपण के पहले वर्षों से ही ख़ुरमा का मुकुट बनना शुरू हो जाता है। विकास को सीमित करने के अलावा, युवा, बहुत पतली शाखाओं की छंटाई, अक्सर फल की गंभीरता का सामना करने में असमर्थ, और ठंडी सर्दियों में पहले फ्रीज किया जाता है।

अपने आप को कैसे विकसित करें?

साइट पर अपने फल देने वाले पेड़ के मालिक बनना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, एक ठंढ-प्रतिरोधी ख़ुरमा अंकुर खरीदें, इसे रोपें और तब तक देखभाल करें जब तक कि उज्ज्वल पके फल दिखाई न दें।

पत्थर से एक पके फल को उगाकर पर्सेमोन का प्रचार किया जा सकता है। दुर्भाग्य से, अंकुर वैरिएटल गुणों को बरकरार नहीं रखते हैं, इसलिए प्रचुर मात्रा में फलने और पौधे की मीठी जामुन प्राप्त करने के लिए टीकाकरण की आवश्यकता होगी।

सबसे अच्छा स्टॉक कोकेशियान ख़ुरमा है, जिसे सर्दियों की कठोरता, कम मिट्टी की आवश्यकताओं और धीरज में वृद्धि की विशेषता है। पेड़ के पास एक शक्तिशाली, रेशेदार जड़ होती है, जिसकी बदौलत पौधा आसानी से बड़े गमले में संक्रमण को स्थानांतरित कर देता है। वसंत में, जब shtamb 1 सेमी की मोटाई तक पहुंच जाएगा, तो किसी भी प्रकार के एक कल्टीवेटर को एक मजबूत अंकुर पर ग्राफ्ट किया जा सकता है। बड़े पेड़ पर यह परागणकर्ता का एक अतिरिक्त टीकाकरण करने के लिए सुविधाजनक है।

रूस के अधिकांश हिस्सों और उपनगरों में खुले मैदान में ख़ुरमा की खेती समस्याग्रस्त है। फल उगाने और पकने के लिए एक छोटी गर्मी पर्याप्त नहीं है, फूलों के दौरान और बाद में ठंढ का खतरा अधिक होता है, और सर्दियों में ठंढ भी प्रतिरोधी क्रीमियन किस्मों के लिए बहुत मजबूत है। इसलिए, पॉट संस्कृति में ख़ुरमा बेहतर रूप से उगाया जाता है। इस मामले में, एक डेढ़ मीटर तक के पेड़ की देखभाल करना आसान है और यहां तक ​​कि अच्छी देखभाल के साथ अच्छी फसल प्राप्त करना है।

लैंडिंग साइट चुनना

इसके लिए क्या आवश्यक है? सबसे पहले, उप-उष्णकटिबंधीय फसलों को उगाने के लिए उपयुक्त एक भूखंड का चयन करना आवश्यक है - एक स्थान पर जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाता है और हवा से संरक्षित होता है (आप इसे वन बेल्ट या उच्च बाड़ के साथ सुरक्षित कर सकते हैं)।

भूजल जमाव सतह से 3 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। साइट की सही पसंद - सफलता की कुंजी। उन स्थानों पर स्थित भूखंड जहां ठंडी हवा उत्तरी और पूर्वी ढलानों पर इकट्ठा होती है, मुस्कराते हुए, बाढ़ के मैदान खारे, दलदली दक्षिणी संस्कृतियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

सबसे अच्छी साइटें दक्षिणी, दक्षिण-पश्चिमी ऊँचाई या मैदान हैं जो शरद ऋतु और वसंत के ठंढों के संपर्क में कम हैं।

मिट्टी तैयार करना और लगाना

चयनित क्षेत्र को ह्यूमस के साथ निषेचित किया जाना चाहिए, ज़बोरोनोवैट और सिंचाई सुनिश्चित करना चाहिए ऐसा करने के लिए, आप साइट पर 3-5 मीटर 3 की क्षमता के साथ एक टैंक स्थापित कर सकते हैं और इसे काले रंग से पेंट कर सकते हैं ताकि सूरज पानी को गर्म कर सके। कुँए या ड्रिप में नली से डाला जाता है

अब जब मिट्टी तैयार हो गई है, तो आप गड्ढों के रोपण के लिए भूखंड को चिह्नित करना शुरू कर सकते हैं। यदि आप एक पंक्ति में पेड़ लगाने की योजना बनाते हैं, तो गड्ढों को हर 3 मीटर में बिछाया जाना चाहिए। लैंडिंग पिट के केंद्र को एक खूंटी के साथ चिह्नित किया गया है। वे 70-80 सेमी गहरे और 50 × 50 सेमी चौड़े गड्ढे खोदते हैं, जो एक दिशा में टॉपस्किल को छोड़ देते हैं और बाकी की पृथ्वी दूसरी जगह। डग आउट लैंडिंग गड्ढे उर्वरक से भरे हुए हैं (8-10 किलोग्राम ओवरहीट 3-वर्षीय खाद और 200 ग्राम नाइट्रोमाफॉस्की) जमीन के साथ मिलाया जाता है, पृथ्वी पर "बाल्टी" में पानी की एक बाल्टी डाली जाती है, पृथ्वी की शीर्ष परत 15 सेमी पर डाली जाती है और पेड़ को दक्षिण की ओर ताज पहनाया जाता है। 35-45 ° का कोण)।

रोपण से पहले, जड़ों को जीवित लकड़ी से काट दिया जाता है, सीधा किया जाता है और पृथ्वी की शीर्ष परत के साथ कवर किया जाता है। लैंडिंग साइट को भरपूर मात्रा में पानी दिया जाता है (3-4 बाल्टी प्रति गड्ढा), जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो पृथ्वी के साथ छेद को कवर करें, आसानी से इसे अपने पैर के साथ नीचे दबाएं, ताकि जड़ों के बीच कोई बचा न हो।

स्क्वायर-क्लस्टर तरीके से कई पंक्तियों को जमीन पर उतारना बेहतर है। चड्डी के दोनों किनारों पर एक इच्छुक स्थिति (35-45 डिग्री के कोण पर दक्षिण में) में रोपाई की एक पंक्ति लगाए, लकड़ी के खंभे 1.5 मीटर लंबे हैं (70 सेमी जमीन में होना चाहिए, सतह पर 30 सेमी)।

ताज का गठन (ट्रिमिंग)

दांव के तहत, स्लैट्स सम्मिलित करते हैं और उन्हें तार के साथ जकड़ते हैं, और रस्सियों को स्ट्रिंग के साथ स्लैट्स से बांधा जाता है। रोपाई हासिल करने से पहले, उन्हें एक मुकुट बनाने के लिए काटा जाता है। उपोष्णकटिबंधीय पौधों के लिए, मुकुट हो सकता है:

  • झुका हुआ पंखा,
  • झुका हुआ और दुर्लभ,
  • कई हथियारों के साथ।

रोपाई तय होने के बाद, वे पॉलीइथाइलीन की एक काली फिल्म के साथ कवर किए जाते हैं। आमतौर पर इसकी चौड़ाई 3 मीटर होती है। फिल्म को आधा काट दिया जाता है और पेड़ों की जड़ प्रणाली को कवर किया जाता है। फिल्म के किनारों को धातु की छड़ से दबाया जाता है या पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। रोपण के बाद, जलने और बीमारियों से बचाने के लिए बोर्डो का उपचार बोर्डो तरल के 3% समाधान के साथ किया जाता है।

जब मौसम का बढ़ना शुरू होता है, तो सीधी खड़ी सभी शूटिंग एक रिंग में कट जाती है, और बाकी को एक दूसरे से 10-15 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है।

ग्रीन ऑपरेशंस प्रति सीजन 3–4 कट्स लगाते हैं, बोने के 2 से 3 साल बाद तक ज्यादातर रोपे फल लगते हैं। लोड को विनियमित करते हुए, अनार पर 2–3 फलों को छोड़ दिया जाना चाहिए; 3–4 को पर्णसमूह पर, बादाम, अंजीर, फैजीओआ और ज़िज़िफस के पेड़ों पर, आप सभी फलों को बचा सकते हैं, क्योंकि उनके पास फसल का स्व-विनियमन है।

मेरी प्रणाली के अनुसार पेड़ बनाने की विधि सुविधाजनक, विश्वसनीय और हर माली के लिए सुलभ है। 35-45 ° के कोण पर लगाए गए तिरछे पेड़ों की शाखाएँ क्षैतिज रूप से निर्देशित होती हैं और ये जमीन से 25-40 सेमी की दूरी पर होती हैं।

मिट्टी की हवा की परत में तापमान अधिक होता है, आर्द्रता अधिक होती है, हवा बहुत कमजोर होती है। पत्तियां कम नमी को वाष्पित करती हैं। ब्लैक फिल्म जड़ प्रणाली के चारों ओर गर्मी और नमी बनाए रखती है और खरपतवारों के विकास को रोकती है।

मृदा गर्मी और जलवायु गैर-शीतकालीन-हार्डी नस्लों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हैं, लकड़ी के समय पर पकने, वनस्पति की शुरुआती शुरुआत, शरद ऋतु सख्त, कलियों और अंकुर के अच्छे पकने का अर्थ है, जिसका अर्थ है स्थिर, अच्छी फसल। इस पौधे के साथ पेड़ जीवन के 2-3 वें वर्ष में फलने लगते हैं।

एकमात्र दोष यह है कि इस तरह के अंतर-पंक्ति को आकार देने के साथ, इसे ट्रैक्टर द्वारा संसाधित नहीं किया जा सकता है, या तो कम क्षमता वाले टिलर द्वारा या हाथ के साथ। लेकिन यह कटाई, छंटाई और छिड़काव के लिए सुविधाजनक है।

शरद ऋतु और सर्दियों में देखभाल

शरद ऋतु में, कटाई के बाद, पेड़ों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और फल की कलियों और अंकुर को बेहतर ढंग से पकाने के लिए फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। जब देर से शरद ऋतु आती है और ठंढ शुरू हो जाती है, पेड़ पोल से अछूते रहते हैं, शाखाओं को एक स्ट्रिंग के साथ बांधा जाता है, और फिर नाइट्रोफिन (पानी की प्रति बाल्टी 2-3-2 चम्मच) के साथ इलाज किया जाता है।

सर्दियों में फलों की कलियों को ठंड से बचाने के लिए, पेड़ों को जमीन पर दबाया जाना चाहिए, जो कि बढ़ते पौधों के तिरछे रूप के साथ करने के लिए सुविधाजनक है, और पृथ्वी की 15-20 सेमी की परत के साथ छिड़के।

वसंत में, रोपे खोले जाते हैं, ट्रंक के साथ चलते हैं, और फिर से रेल के निर्माण से बंधे होते हैं, और फिर 3% बोर्डो तरल (15 मिनट पाउडर एक पेड़ और खोलने के लिए 10 मिनट) के साथ इलाज किया जाता है।

51 टिप्पणियाँ

यह वांछनीय अनुनय होगा, लेकिन अब हमारे पास या तो एक है जो "स्नोट" है, या एक काटने के लिए मुंह में मोज़े की एक जोड़ी बांधने का प्रबंधन करता है (

वहाँ एक इज़राइली है, जो सेब की तरह कुरकुरे है, लेकिन उस स्वाद की तरह स्वाद लेता है।

यह सिर्फ एक किंगलेट एक अलग किस्म नहीं है, बल्कि एक ख़ुरमा है, जो एक प्रदूषित फूल से उगाया जाता है। और यह पहले से पकता है और बुनना नहीं करता है।

यह इस स्पष्टीकरण के पीछे था कि पोस्ट खोला गया था। शैक्षिक कार्यक्रम के लिए धन्यवाद।

सितंबर में सोची में था। सबसे पहले उन्होंने मुझे बगीचे में बुलाया और पेड़ से सीधे अंजीर के साथ इलाज किया (!!)। यह नाशपाती की तरह उगता है, पकता है, एक अछूते फूल की तरह एक विस्तृत हिस्से में टूट जाता है, बीज के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित गुलाबी प्रकट होता है। अंजीर! मैंने केवल इसे मृत या कंप्यूटर गेम में खाया, और फिर इसे चबाने के रूप में अच्छा था और इसे रस के साथ स्मियर नहीं करने के लिए देखा। मुट्ठी के आकार वाले फल! उनकी गंध सुखद है, अच्छे इत्र की तरह, और स्वाद खराब नहीं है।

इन अजीब असत्य रंगों को खाने के बाद, मैं चला गया। मैंने एक पेड़ को गोल हरे फलों से ढका हुआ देखा। खैर, मुझे लगता है, सेब या quince। मैं एक पेड़ पर चढ़ता हूं, मैं फाड़ता हूं - एक ख़ुरमा! मेरी मां की नाक के सामने एक पेड़ पर बढ़ता है, एक असली ख़ुरमा! मैंने इसे केवल मूल्य टैग के साथ स्टोर में देखा था! Hurmaaa।

उसे पैकेज में आकर्षित किया, फिर वह मेरे ठंडे शहर की खिड़की की पाल पर परिपक्व हो गई। स्वादिष्ट।

और उस दिन मैं और अच्छी तरह से खिलाया, खुश और थोड़ा नाराज हुआ, कि किसी के लिए इस तरह के चमत्कार चीजों के क्रम में हैं।

विवरण और उपयोगी गुण

एक ख़ुरमा के पके हुए फल कैसे दिखते हैं, शायद, हर कोई जानता है। आखिरकार, मौसम की शुरुआत के साथ, वे हर फल काउंटर पर दिखाई देते हैं। लेकिन पौधे को ख़ुरमा कहा जाता है, जो किसी भी तरह से नहीं देखा जाता है।

पुरुषों के विपरीत, महिलाओं की कलियों की विशेषता एक विस्तृत सीपाल और लम्बी कोरोला के आकार की होती है। और परागणकर्ताओं के पास पीले-सफेद रंग की पंखुड़ियां होती हैं जो एक विस्तृत ग्लास के आकार में व्यवस्थित होती हैं। फूल वसंत में शुरू होता है और क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

शरद ऋतु की शुरुआत के साथ पेड़ों पर पत्तियां गिरने लगती हैं, लेकिन यह प्रक्रिया संस्कृति की शोभा को बिल्कुल प्रभावित नहीं करती है। आखिरकार, शाखाओं को बड़े नारंगी फलों से सजाया जाता है जो ठंड तक लटकाते हैं। विविधता की विशेषताओं के आधार पर, उनकी त्वचा का रंग चमकीले पीले से बैंगनी-भूरे रंग के लिए भिन्न हो सकता है। बहुत बार, क्रीमियन ख़ुरमा बर्फ के नीचे है, क्योंकि इसकी पकने दिसंबर तक रहता है.

फल की कमी केवल तेजी से बिगड़ने की उनकी प्रवृत्ति में। कठोर चमड़ी वाले नमूने अधिक लाभदायक होते हैं, क्योंकि कटाई के बाद वे डेढ़ महीने तक लेट सकते हैं, जिसके बाद वे और भी स्वादिष्ट हो जाते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, जामुन में बहुत अधिक बीटा-कैरोटीन होता है, जो दृष्टि के सुधार में योगदान देता है और आंखों की मांसपेशियों की उम्र बढ़ने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, पदार्थ श्वसन पथ की देखभाल करता है, उन्हें साफ करता है और मौसमी सहित विभिन्न बीमारियों के विकास को रोकता है।

मानव स्वास्थ्य ट्रेस तत्वों और कार्बनिक अम्लों के लिए आवश्यक फल एकत्र किए गए हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और रक्त निर्माण की प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। हम कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, सोडियम, मैग्नीशियम, आयोडीन और फास्फोरस के फलों की रासायनिक संरचना में मौजूद के बारे में बात कर रहे हैं। इसके अलावा, ख़ुरमा रेटिनॉल, एस्कॉर्बिक एसिड, थियामिन, फिशफ्लाविन, नियासिन में समृद्ध है।

हर्बलिस्ट्स का कहना है कि ज़ुकाम और टीस तीव्र श्वसन संक्रमण, एनीमिया और यहां तक ​​कि हृदय प्रणाली के रोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। साथ ही, फल के कसैले और जीवाणुनाशक गुणों का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकारों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

घावों और जलन को ठीक करने के लिए जामुन को एंटीसेप्टिक के रूप में भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। उनके टुकड़े समस्या त्वचा, मुँहासे, या व्यापक छिद्रों से चेहरे को पोंछते हैं। इसके अलावा, फल का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, जो अच्छी नींद और अच्छे मूड को सुनिश्चित करता है।

हमारे जलवायु क्षेत्र के लिए उपयुक्त विचार

वनस्पति वर्गीकरण के अनुसार, ख़ुरमा (डायोस्पिरोस) एबोनी परिवार से संबंधित है और लगभग 300 प्रजातियों के लिए जिम्मेदार है। क्रीमियन अक्षांशों में, सबसे दिलचस्प निम्नलिखित प्रजातियां हैं:

    पूर्वी (डायोस्पिरोस काकी) - प्रकार चीनी खुली जगहों में लोकप्रिय है, यह एक हजार से अधिक किस्मों को चार्ज करता है। लेकिन स्थानीय बागवानों की व्यापक पसंद के बावजूद केवल ठंड प्रतिरोधी है।

  • कोकेशियान (डायोस्पिरोस कमल) - एक जोरदार पेड़ है जो अपने मूल काकेशस में 30 मीटर की ऊंचाई तक विकसित होता है। यह ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। एक तीखा स्वाद और अंधेरे चमड़ी के साथ बड़े जामुन फल। उनके गूदे में 4 से अधिक बीज नहीं होते हैं। प्रजातियों में खेती की जाने वाली किस्में नहीं हैं, लेकिन स्टॉक के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है।
  • Виргинская (Diospiros virjiniana) — отличается не только североамериканским происхождением, а и среднерослым стволом, повышенной высокой урожайностью и выносливостью к холодам. Вид часто используют для подвоя, но при этом отмечается недолговечность молодого саженца и чувствительность к пересадкам, а также другим изменениям в условиях выращивания.
  • Вследствие любви крымских садоводов к кавказской и восточной разновидностям хурмы на свет появились искусственные гибриды, что отличались чрезвычайной морозостойкостью. लेकिन विभिन्न रूसी महिला 18, पूर्वी और वर्जिन प्रजातियों के मातृ जीन पर आधारित है, विशेष रूप से प्रायद्वीप पर लोकप्रिय है। हाइब्रिड को -27 ° С पर भी सबसे कठोर और सुरक्षित रूप से सर्दियां माना जाता है।

    वह इस पहलू की किस्मों में थोड़ा नीच है, निकित्स्की मरून, माउंट गवर्नला और माउंट रोमन-कोष, जो बड़े सुगंधित फलों की विशेषता है, जिसमें अद्भुत स्वाद है।

    खरीद पर पौधारोपण का सक्षम विकल्प

    निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन के प्रजनकों के प्रयासों के माध्यम से, यह साबित हुआ कि संयंत्र न केवल क्रीमिया के दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि पूरे प्रायद्वीप में अच्छी पैदावार ला सकता है। और गुणवत्ता रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, पहले स्थानीय नर्सरी के विशेषज्ञों के साथ परामर्श करना महत्वपूर्ण है। केवल वे ही आपके निपटान के लिए आदर्श के प्रकार को चुन पाएंगे।

    यह बाजार वर्गों और प्रदर्शनियों की ऐसी खरीद के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसे स्थानों में आप एक जंगल या एक विविधता प्राप्त कर सकते हैं जो बहुत पहले सर्दियों में आपकी साइट पर गायब हो जाएगा।

    आज प्रायद्वीप पर कई नर्सरी हैं जहां आप रोपाई खरीद सकते हैं: सेमेनोये, निज़नेगॉर्स्की जिले के गांव और नोवाकोव्लोका, बख्ससरई जिले के गाँव में। यह निकिता गांव और याल्टा शहर में भी संभव है, जहां निकितस्की बोत्सैद ट्रेडिंग हाउस स्थित है।

    बढ़ी हुई संवेदनशीलता जड़ों की पार्श्व प्रक्रियाएं हैं। यदि उन्हें गलत तरीके से खोदा गया, तो वे कुछ घंटों में मर जाएंगे। मृत शाखाओं में बंटी और ताजा तने की जड़ें लगाने के लिए काफी उपयुक्त हैं, लेकिन वे बहुत बाद में वनस्पति शुरू कर देंगे। विशेषज्ञ ऐसे क्षणों को स्पष्ट रूप से व्यवहार करने और केवल उच्च-गुणवत्ता वाले रोपे को वरीयता देने की सलाह देते हैं।

    एक जगह का चयन

    प्रचलित हवाओं और ड्राफ्ट से संरक्षित जगह में दोमट या रेतीले सब्सट्रेट के साथ एक विशाल भूखंड गर्मी से प्यार करने वाले पेड़ के लिए आदर्श है। यह महत्वपूर्ण है कि चयनित क्षेत्र में भूजल पृथ्वी की सतह से 70 मीटर के करीब नहीं है।

    अन्यथा, रूट सिस्टम, जिनमें से थोक आधा मीटर की गहराई पर स्थित है, गीला हो जाएगा, और पेड़ मर जाएगा। ख़ुरमा प्रकाश से बहुत प्यार करता हैइसलिए, इसके लिए लैंडिंग ज़ोन को कुछ भी नहीं मिलाया जाना चाहिए। अन्यथा, पौधों की शूटिंग दृढ़ता से विकृत हो जाती है, और अंडाशय समय से पहले ही उखड़ जाएगा।

    इसके अलावा, जब रोपाई के लिए जगह चुनते हैं तो पड़ोसी फसलों से दूरी को ध्यान में रखना चाहिए। कम उगने वाली ख़ुरमा किस्मों के पूर्ण विकास के लिए, इसमें लगभग 25 वर्ग मीटर का समय लगेगा, लेकिन उच्च विकास वाली किस्मों के लिए दो बार उतनी जगह की आवश्यकता होती है। संकुचित रोपण केवल अल्पकालिक कॉलोनिक संस्कृतियों द्वारा अग्रानुक्रम में संभव है।

    प्रायद्वीप के उत्तरी क्षेत्रों में, इमारतों के पास पौधे लगाने की सलाह दी जाती है, जो सर्दियों में इसकी सुविधा और सुरक्षा सुनिश्चित करेगी।

    पौधे रोपने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया

    क्रीमिया के दक्षिणी क्षेत्रों में इस संयंत्र के सभी प्रकार के पौधे नवंबर में भी लगाए जा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि पृथ्वी को ठंडा होने का समय नहीं मिला है, और कोई ठंढ नहीं है। आखिरकार, पेड़ की जड़ प्रणाली को नई परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए समय चाहिए। लेकिन प्रायद्वीप के उत्तरी भाग में ख़ुरमा रोपण वसंत में संलग्न करने के लिए बेहतर है, जब ठंढ का खतरा बीत चुका है।

    मिट्टी की उन्नत खुदाई और निषेचन के साथ प्रक्रिया शुरू करना हमेशा आवश्यक होता है। ज्यादातर ऐसे मामलों में अक्सर कार्बनिक और सुपरफोस्फेट का योगदान होता है। इसके अलावा, अम्लता का समायोजन चोट नहीं करता है, क्योंकि संस्कृति एक तटस्थ वातावरण पसंद करती है। जब भूखंड तैयार हो जाता है, तो उस पर खुदाई करें। 60x60x60 सेमी आयामों के साथ लैंडिंग छेद.

    उसके बाद, इसे जल निकासी और उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण की एक परत के साथ भरें। यह धरण, खाद, नदी की रेत और पीट के बराबर भागों से तैयार किया जाता है। फिर काले प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और एक विशिष्ट माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए कई हफ्तों की अनुमति दें। तभी कवरिंग संरचना को हटाया जा सकता है और तत्काल लैंडिंग के लिए आगे बढ़ सकता है।

    पहले आपको एक जले हुए किनारे के साथ लकड़ी के खूंटे के केंद्र में ड्राइव करने की आवश्यकता है। लकड़ी की सामग्री का ऐसा प्रसंस्करण महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सड़न को रोकता है जब समर्थन कम हो जाता है।

    क्षति और निर्जलीकरण के लिए खुली जड़ प्रणाली का फिर से निरीक्षण करना और फिर इसे मिट्टी के मटके के साथ व्यवहार करना उचित है। किए गए जोड़तोड़ के बाद, पौधे की जड़ों को रोपण छेद में उतारा जाता है, सीधा, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और उपजाऊ मिट्टी के साथ कवर किया जाता है। सुनिश्चित करें कि ग्राफ्ट्स में 5 से 10 सेमी ग्राफ्टिंग साइट दफन है।

    मौसमी देखभाल सुविधाएँ

    बागवानी मामलों के कई शुरुआती लोग गलती से सोचते हैं कि पौधा जितना उपयोगी है, उतना ही इसे ध्यान देने की आवश्यकता है और कुछ विशिष्ट आराम की स्थिति है। और वास्तव में, चिड़चिड़ाहट में ख़ुरमा इन गलत धारणाओं को तोड़ता है और साबित करता है कि प्रतिभा सरल है। अधिक विस्तार से क्रीमिया में ख़ुरमा की देखभाल पर विचार करें।

    पौधे की उपज में सुधार करने के लिए, माली को नर और मादा फूलों के साथ ख़ुरमा की निकटता का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि यह बहुत कम ही होता है कि पेड़ पर उभयलिंगी कलियों का निर्माण होता है। चारित्रिक रूप से, ये बारीकियाँ सीधे संस्कृति की विविधता पर निर्भर हैं।

    पर्सेमोन मध्यम नम वातावरण में सहज महसूस करेंगे। कम से कम, पानी की अधिकता से शूट का गहन विकास हो सकता है, जो साग के पोषण से वंचित करेगा। नतीजतन, आप एक फसल के बिना छोड़ दिया जा सकता है। जड़ सड़न भी संभव है, क्योंकि नमी और गर्मी कवक और जीवाणु रोगों के प्रजनन को बढ़ावा देती है।

    हवा की विशेषता समुद्री नमी के लिए प्रायद्वीप के तटीय क्षेत्रों में, जो आवश्यक नमी की आवृत्ति और मात्रा को प्रभावित करता है। विशेषज्ञों का कहना है कि युवा पेड़, विशेष रूप से वसंत रोपण के बाद जीवन के पहले वर्ष में, हर 14 दिनों में पानी की आवश्यकता होती है।

    और परिपक्व पेड़ों को महीने में एक बार सिक्त किया जा सकता है। और क्रीमिया में प्रथाएं हर बार सलाह देती हैं, कि पानी डालने से पहले मिट्टी में नमी के स्तर की जांच करें। छोटे पिन से इसे आसान बनाएं।

    रोपण के बाद पहले तीन वर्षों के दौरान युवा अंकुर पोषक तत्वों की मात्रा को सीमित करते हैं। यह ट्रंक से 60-80 सेमी की दूरी पर तैयार कार्बनिक समाधान और खनिज परिसरों को बनाकर किया जाता है। "ओवरफेड" नमूने खराब विकसित होते हैं और परिणामस्वरूप तनाव के बाद लंबे समय तक ठीक हो जाते हैं। और वयस्क पौधे जो 8 साल से अधिक पुराने हैं, उन्हें ताज के प्रक्षेपण के अनुसार निषेचित किया जाता है।

    रोपण के बाद 2-3 साल के लिए युवा ख़ुरमा के पेड़ों पर पहली फोर्जिंग बाल कटवाने का आयोजन किया जाना चाहिए। विशेषज्ञ 3-4 साल के पेड़ के जीवन पर दिखाई देने वाले प्राथमिक फलों से धोखा नहीं खाने की सलाह देते हैं, लेकिन शाखाओं के गठन के लिए गंभीरता से संपर्क करें। अन्यथा, पेड़ बेकार दिखेंगे, उनका फलदार हिस्सा मध्य से परिधीय शूटिंग पर ध्यान केंद्रित करेगा, जो जल्दी या बाद में उनके टूटने की ओर ले जाएगा।

    क्रीमिया में बढ़ती हुई झाड़ी एक झाड़ी के रूप में संभव है, जो अधिकतम 4 मीटर ऊंचाई या 12 मीटर के स्तर तक फैलने वाले पेड़ के रूप में विकसित होती है। चुने हुए आकार के बावजूद, रोपण के बाद अगले वसंत से 80 सेमी तक अंकुर से शीर्ष को हटा दें। फिर अगले वर्ष में पहले क्रम की 3-4 कंकाल शाखाओं का चयन करें, और बाकी सब कुछ काट लें। मोटी केंद्रीय शूटिंग पर, 2 कलियों को छोड़ दें, और पतले लोगों पर - 5 प्रत्येक।

    पेड़ की आगे की छंटाई, जो पहले से ही फलने की अवस्था में प्रवेश करना चाहिए, युवा विकास को 2 पार्श्व कलियों के स्तर तक ले जाने में शामिल है। हर साल कंकाल की शाखाओं के अगले स्तर को बनाने के लिए आवश्यक होगा, पिछले एक से 50-60 सेमी।

    ख़ुरमा माली के सभी शूट सशर्त रूप से 2 समूहों में विभाजित हैं:

    • फल असर - वे 10-25 सेमी के भीतर होते हैं, उन पर अंडाशय का ग्राउंड भाग बनता है,
    • फैटी - उनकी लंबाई 30 सेमी और अधिक से है, इस तरह के नमूनों को छंटनी के दौरान आधे से छोटा किया जाना चाहिए।
    हर साल पौधे को सभी टूटी, मृत, क्षतिग्रस्त और ठंढी शाखाओं से निकालना महत्वपूर्ण है। यदि अज्ञात कारणों से एक वयस्क पौधे की पैदावार कम हो जाती है और विकास में रुकावट आती है, तो उसे कायाकल्प करने की आवश्यकता है इसमें 3-4 साल तक की लकड़ी काटने की क्षमता होती है। कुछ चिकित्सक हर 3 साल में क्रीमिया में ख़ुरमा की इस छंटाई को दोहराने की सलाह देते हैं।

    जाड़े की तैयारी

    इस बिंदु पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। यदि ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों के परिपक्व पेड़ सुरक्षित रूप से पूरे प्रायद्वीप में सर्दियों में कर सकते हैं, तो युवा अंकुरों को विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है.

    जड़ने के तुरंत बाद, विशेषज्ञ ट्रंक को प्राइमर के साथ ढेर करने की सलाह देते हैं, और ठंढ के दृष्टिकोण के रूप में, लकड़ी के बक्से के नीचे पौधे को छिपाते हैं और जमीन, चूरा अंदर डालते हैं या इसे फोम प्लास्टिक के साथ अंदर से गर्म करते हैं। पौधे के प्रिस्टवोलिन सर्कल को पीट या ह्यूमस की मोटी परत के साथ पिघलाया जाता है।

    बाद की सर्दियों में, ट्रंक और कंकाल की शाखाओं की सर्दियों का ख्याल रखना भी महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ आश्रय पर सलाह देते हैं अतिरिक्त रूप से चिंतनशील सामग्री बाहर रखना।

    क्रीमिया के दक्षिणी किनारे पर, पुराने पेड़ों को गीली घास और चूने के सफेदी द्वारा संरक्षित किया जाता है। लेकिन साथ ही, ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों पर भी ट्रंक को नुकसान होता है, जो लकड़ी से छाल को अलग करने और कैम्बियम की मृत्यु से व्यक्त किया जाता है।

    ब्रीडर्स निकित्स्की बॉटनिकल गार्डन नौसिखिया माली का ध्यान रूटस्टॉक और स्कोन के आनुवंशिक विशेषताओं के महत्व पर आकर्षित करता है। और यह भी सलाह देते हैं:

    • पानी को रोकने के लिए संयंत्र के बढ़ते मौसम के अंत से पहले एक महीने और,
    • प्रारंभिक शरद ऋतु में, पेड़ को फास्फोरस-पोटेशियम मिश्रण या खनिज जटिल पदार्थों के साथ लेबल "शरद ऋतु" के साथ खिलाएं।

    रोग और कीट

    क्रीमिया में उगाया गया, ख़ुरमा को पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद माना जाता है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से कीटनाशकों के साथ इलाज नहीं किया जाता है। उनके आवेदन में पूरी तरह से कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि संस्कृति फलों के पौधों की बीमारियों और कीटों के लिए धीरज द्वारा प्रतिष्ठित है।

    अनुचित देखभाल के साथ, पुटिड संक्रमण संभव है, साथ ही साथ पपड़ी और फोमोप्सिस का विकास। ऐसे मामलों में पेड़ को बचाने के लिए देखभाल और बोर्डो मिश्रण के समायोजन की मदद से बहुत आसान है। रोगजनकों के अंतिम उन्मूलन के लिए पर्याप्त और 2 स्प्रे होंगे। वैकल्पिक रूप से, ड्रग्स "रिडोमिल", "स्कोर" और "फंडाज़ोल।"

    कैटरपिलर चूसने वाले परजीवी, विशेष रूप से घुन और स्केल कीड़े, कभी-कभी युवा पर्णसमूह पर बस सकते हैं। दुर्भावनापूर्ण कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए कीटनाशक "अकटारा", "अकटेलिक" की मदद करेंगे। कोकेशियान ख़ुरमा प्रजातियां अक्सर रूट कैंसर से पीड़ित होती हैं, इसलिए शुरू में सावधानीपूर्वक रखरखाव और सक्षम कृषि प्रथाओं की आवश्यकता होती है।

    फसल की कटाई और भंडारण

    ख़ुरमा के जामुन को हाथ से पेड़ से हटा दिया जाता है, धीरे से स्क्रॉल किया जाता है। कटाई की सुविधा के लिए, स्थायी सीढ़ी पर स्टॉक करना उचित है या पहले से खड़ा है। काम की प्रक्रिया में, फल पर त्वचा को नुकसान न करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। कुछ माली प्रूनर्स का उपयोग करते हैं जो बस डंठल काटते हैं।

    पूर्व-फर्श चूरा पर पोटेशियम परमैंगनेट के साथ कीटाणुरहित बक्से में छीलने वाले फलों को सावधानी से रखने की सिफारिश की जाती है। बेरीज को कसकर रखा जाता है, पहली पंक्ति कटिंग नीचे निर्देशित होती है, और दूसरी अप। उसके बाद आपको चूरा की एक परत लगाने और फाड़ना दोहराने की आवश्यकता है।

    कंटेनर को एक तहखाने या किसी अन्य कमरे में संग्रहीत करना वांछनीय है जहां तापमान 1 ° С से अधिक नहीं हो और हवा की आर्द्रता 85% के भीतर भिन्न हो।

    मानव शरीर के लिए ख़ुरमा उपयोगी पदार्थों, विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक फव्वारा है। इसका उपयोग उपचार और वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। यदि एक समान पेड़ प्राप्त करने का अवसर है, तो तुरंत इसका उपयोग करें। और आपको पछतावा नहीं होगा। संस्कृति से परेशानी बिल्कुल नहीं होती है, लेकिन साथ ही साथ यह मेजबानों को उपयोगी और पौष्टिक फलों से भरपूर रूप से पुरस्कृत करेगा।

    कोकेशियान पर्सिमोन (डायोस्पायरस कमल)

    प्राकृतिक आवास काकेशस है। पेड़ जोरदार हैं, 30 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं।


    कोकेशियान पर्सिमोन (जंगली)

    जमीनी हिस्से का फ्रॉस्ट प्रतिरोध लगभग -22 है। -24 डिग्री सेल्सियस और जड़ों के बारे में -10। -12 ° से वजन में 20 ग्राम तक फल, तीखा, जब पका हुआ - लगभग काला, 4 टुकड़ों तक की मात्रा में छोटे बीज।

    इस प्रजाति के बीज का उपयोग खेती की किस्मों के लिए स्टॉक के रूप में किया जाता है। उनकी जड़ प्रणाली शाखित, रेशेदार होती है। अंकुर रोपाई को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लगभग किसी भी मिट्टी पर बढ़ते हैं, पर्याप्त रूप से सूखा प्रतिरोधी होते हैं, और बगीचे में रोपाई नहीं देते हैं। कोई काश्तकार नहीं हैं।

    वर्जिन पर्सिमोन (डायोस्पिरोस वर्जिनिका)

    वर्जीनिया (या वर्जीनिया) ख़ुरमा उत्तरी अमेरिका से है। पेड़ मध्यम लंबाई के होते हैं, 20 मीटर तक लंबे, ठंढ प्रतिरोध के साथ -35 ° C तक। जड़ प्रणाली -15 डिग्री सेल्सियस तक मिट्टी को जमने से रोकती है, इसलिए इस प्रजाति के पौधों को इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है अधिक उत्तरी क्षेत्रों में खेती को बढ़ावा देने के लिए एक स्टॉक के रूप में.


    वर्जिन Persimmon। फोटो: Gphoto, en.wikipedia.org

    एक स्टॉक के रूप में ख़ुरमा कुंवारी का एक और मूल्यवान गुण यह है कि यह भारी मिट्टी के ऊबड़-खाबड़ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, और इसमें प्राकृतिक सर्दियों की अवधि की लंबी अवधि भी होती है, जो लंबी सर्दियों के थपेड़ों के कारण खेती के समय से पहले प्रवाह को उत्तेजित नहीं करती है।

    यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस पर उगाई गई किस्मों की खेती की जाती है:

    • एक प्रत्यारोपण बदतर को सहन करना (कमजोर रूप से शाखित टेपरोट जड़ों के गठन की ख़ासियत के कारण),
    • अधिक नमी-प्यार,
    • अधिक धीरे-धीरे विकसित करें
    • कम फलदायी,
    • कम टिकाऊ।

    अमेरिका में काश्तकार कहे जाते हैं खुरमा (ख़ुरमा - ख़ुरमा)।

    पूर्वी ख़ुरमा (डायोस्पायर काकी)

    पूर्वी ख़ुरमा चीन से फैलने लगा। वर्तमान में जाना जाता है एक हजार से अधिक किस्में विभिन्न जैविक और कमोडिटी विशेषताओं के साथ। हम कम से कम -17 डिग्री सेल्सियस के ठंढ प्रतिरोध के साथ किस्मों में रुचि रखते हैं, जिनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं।


    जापान में पूर्वी ख़ुरमा। फोटो: Geomr, ru.wikipedia.org

    यूएस के स्टेट में निकितस्की बॉटनिकल गार्डन में युद्ध के बाद के वर्षों में, ए। के। पसेनकोव के निर्देशन में, दुनिया में पहली बार, इसे प्राप्त किया गया था पूर्वी और वर्जिन फारसीम के प्रतिच्छेदन संकर, और उनके अंकुरों में से सबसे अच्छा चुना गया था, जिसे बाद में 'कहा गया'रूसी महिला। इसका ठंढ प्रतिरोध -26 ° C है।


    बाईं ओर: रूसी महिला किस्म के फल। अधिकार: 'निकित्स्की मरून'। फोटो: scbook.nbgnscpro.com

    इसके बाद, जीएनएसएस अलेक्जेंडर नौमोविच काजा के कर्मचारी ने 'निकित्स्की मरून' किस्म प्राप्त की, जिसे जब ठंड के लिए परीक्षण किया गया, तब भी उच्च ठंढ प्रतिरोध दिखाई दिया। सभी प्रशंसा के ऊपर 'निकित्स्की बोर्डोवे' का स्वाद।

    लगातार किस्में

    कश्मीर स्थिरांक ऐसे फल शामिल हैं जिनके फल, परागण और बीज के निर्माण की परवाह किए बिना, लुगदी का रंगमत बदलो। वे दो उपसमूहों में विभाजित हैं: तीखा और मीठा.

    कश्मीर तीखा लगातार किस्मों में शामिल हैं:

    • 'हचिया' ('हचिया')
    • 'तन्नेशी' ('तन्नेशी')
    • 'गोशो' ('गोशो')
    • 'सायजो' ('सोया')
    • 'सीडलेस' ('सीड्स')
    • 'त्सुरु' ('त्सुरु')
    • 'Costata' ( 'Kostata')
    • 'यमन' ('एमोन')
    • 'आइज़ुमिशिरज़ु' ('इज़ुमिशिराज़ु')
    • 'ड्रीम'
    • 'रूसी महिला'
    • 'नई'
    • 'निकिता मरून'
    • 'Meader'
    • 'जॉन रिक' ('जॉन रिक')
    • 'वेबर' ('वेबर')

    परिपक्व होने की प्रक्रिया में पूरी जैविक परिपक्वता और लुगदी के नरम होने के बाद ही उनके फलों में होने वाली खराबी दूर हो जाती है।

    कश्मीर मीठा लगातार किस्मों में शामिल हैं:

    • 'जीरो' ('जीरो')
    • 'क्रिमचनका 55'
    • 'फाइंडिंग'
    • 'Kiara'
    • 'मेयूस सौकुन'
    • 'मिशिराज़ु ’(ish मिशिरज़ु’)
    • 'फ़्यू' ('फ़्यू')
    • 'बीसवीं सदी'

    इन किस्मों के फल, उनमें बीज की उपस्थिति की परवाह किए बिना, मीठा हो जाते हैं, क्योंकि वे विशेषता वैरिएटल रंग प्राप्त करते हैं: पहले से ही हटाने के दौरान, यहां तक ​​कि कठोर, बिस्तर में नरम किए बिना।


    पूर्वी ख़ुरमा किस्मों 'जिरो'। Growables.org से तस्वीरें

    यूएसएसआर में, उन्होंने थोड़ा अलग वर्गीकरण का पालन किया और सभी किस्मों को 3 समूहों में विभाजित किया:

    1. tannidnye (या स्थिर), जो निरंतर तीखा के अनुरूप है,
    2. bestannidnye (या मीठा), जो एक निरंतर मिठाई के अनुरूप है,
    3. लेकर (या Korol'kovaया चॉकलेट).

    विभिन्न प्रकार और पूर्वी रूप के रूप

    प्रजनकों द्वारा प्रस्तुत और प्राप्त किए गए, निम्नलिखित पूर्वी ख़ुरमा की किस्में और रूप:

    • 'सीडलेस' ('सीड्स') - निरंतर, मध्य-मौसम, फल गोल-चौकोर, लाल-नारंगी, बहुत मीठे होते हैं, जिनका वजन 90-150 ग्राम होता है।
    • 'आइज़ुमिशिरज़ु' ('इज़ुमिशिराज़ु') - निरंतर, देर से पकने वाले, फल गोल-गोल, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 60-140 ग्राम होता है।
    • 'Tanenashi' ('Tanenashi') - निरंतर, मध्य-मौसम, फल गोल-शंकुधारी, पीले-नारंगी होते हैं, जिनका वजन 80-260 ग्राम होता है।
    • 'Hachiya'( 'Hachia')- निरंतर, देर से पकने वाला, शंक्वाकार फल, जिस पर काले रंग का बिंदी लगा हो, नारंगी, बहुत मीठा, वजन 60 ग्राम g

    पूर्वी ख़ुरमा, ग्रेड 'हचिया'

    • 'Costata' ( 'Kostata') - निरंतर, बहुत देर से पके हुए, फल शंकु-रिब्ड, नारंगी, वजन 40-120 ग्राम।
    • 'त्सुरु-हुक' - लगातार, बहुत देर से पके, बेलनाकार फल एक शंक्वाकार वर्धा के साथ, नारंगी, जिसका वजन 50-130 ग्राम है।
    • 'तमोपन बड़ा' - निरंतर, बहुत देर से पका हुआ फल, एक कसैले, गहरे नारंगी के साथ फ्लैट, जिसका वजन 150-270 ग्राम है।
    • 'ड्रीम 459' ('कुरो-कुम' x 'Fuyu') - निरंतर, मध्य-मौसम, फल गोल-सपाट, लाल-नारंगी, वजन 45-200 ग्राम। एकल मोनोमर।
    • 'उपग्रह' - निरंतर, मध्य-मौसम, फल गोल-रिब्ड, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 40-100 ग्राम होता है। एकल-घर प्राच्य विद्या के लिए एक अच्छा परागकण है।
    • 'Zenji-मारू' - अलग-अलग, मध्य-मौसम, फल गोल, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 20-100 ग्राम होता है। एकल-सिर प्राच्य विद्या के लिए एक अच्छा परागकण है।
    • 'Kuro-गॉडफादर' - अलग-अलग, मध्य-मौसम, फल सपाट-गोल, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 40-70 ग्राम होता है।
    • 'हकीम' - चर, देर से पकने वाले, नारंगी फल, जिनका वजन 60-220 ग्राम है। अक्सर, परागण के बिना, अंडाशय को पूरी तरह से बहा देता है।
    • 'Yankin-त्सुरु' - अलग-अलग, देर से पकने वाले, फल बेलनाकार या अंडाकार, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 50-90 ग्राम होता है।
    • 'Shagotsu-हुक' - अलग-अलग, देर से पकने वाले, फल मोटे तौर पर शंक्वाकार, गहरे नारंगी रंग के होते हैं, जिनका वजन 80-210 ग्राम होता है।
    • 'युक्रेन्का' - अलग-अलग, जल्दी पके, बेलनाकार फल, नारंगी, बहुत मीठे, वजन 40-100 ग्राम। मोनोसेक्रियस किस्म।
    • 'डॉन 187' - चर, मध्य-मौसम, फल गोल गोल, कभी-कभी पके हुए, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 50-200 ग्राम होता है
    • 'चॉकलेट 326' — варьирующий, среднеспелый, плоды округло-конические, оранжевые, весом 45-150 г.
    • 'Дочь Сабурозы' — варьирующий, среднеспелый, плоды овально-яйцевидные, оранжево-красные, весом 35-90 г.
    • 'Звездочка' — варьирующий, позднеспелый, плоды округлые, оранжевые, весом 60-120 г. Мужские цветки образуются через год.
    • 'Превосходный' ('चिनबुलि', 'जीरो' ('गिरो'), 'स्वादिष्ट' ('स्वादिष्ट') - अधीर, देर से पकने वाले, फल फ्लैट-अंडाकार, चतुष्कोणीय, नारंगी, वजन 60-250 ग्राम। नर फूल एक वर्ष में बनते हैं।
    • 'फ़्यू' ('फ़्यू') - अधीर, देर से पकने वाले, फल गोल-सपाट, लाल-नारंगी होते हैं, जिनका वजन 30-110 ग्राम होता है। मोनोक्रेटिक किस्म।

    पूर्व ख़ुरमा, ग्रेड 'Fuyu'

    • 'इशी ने उसके जीरो को लात मारी' - 'उत्कृष्ट' का क्लोन। फल बड़े, अधीर होते हैं।
    • 'क्रिमचनका 55' - अधीर, मध्यम ऋतु, फल गोल, गहरे नारंगी रंग के होते हैं, जिनका वजन 60-120 ग्राम, बहुत मीठा होता है।
    • 'फाइंडिंग' - अधीर, देर से पकने वाले, फल गोल, पीले-नारंगी, 30-150 ग्राम वजन वाले। मोनोक्रियस किस्म।

    विशेषताएं

    रूसी महिला वर्जिन और पूर्वी को पार करने के परिणामस्वरूप निकली।

    इसकी विशिष्ट विशेषताओं में शामिल हैं:

    • ठंढ प्रतिरोध (-35 डिग्री तक ठंढ को सहन करने की क्षमता),
    • पेड़ के फर्श की परवाह किए बिना फल खाता है,
    • 2 साल बाद पहली फसल होती है,
    • विकास की प्रक्रिया में पेड़ को प्रसंस्करण रसायनों की आवश्यकता नहीं होती है।

    पेड़ छोटा या मध्यम है, हालांकि, यह 5-6 मीटर तक पहुंच सकता है। पर्सेमोन अंगूर के साथ एक साथ खिलता है, अर्थात् जुलाई की शुरुआत में।

    केवल महिलाओं के लिए फूल। फल छोटे-छोटे पत्थरों के साथ पीले-नारंगी, छोटे निकलते हैं।

    वे स्पर्श करने के लिए दृढ़ हैं और तीखा स्वाद के साथ। यह कुछ शर्तों के तहत "टूटने" के बाद ही है जो ख़ुरमा एक नरम संरचना और एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है।

    बगीचे में खुले मैदान में उगने की सलाह दी जाती है। रोपण के लिए चयनित युवा रोपे (2 वर्ष से अधिक पुराने नहीं) हैं।

    पुराने रोपाई प्रत्यारोपण से बच नहीं सकते हैं। रोपण से पहले, अंकुर को स्वयं तैयार करना आवश्यक है: इसे पानी में कई घंटों के लिए जड़ प्रणाली के साथ रखें।

    लैंडिंग पिट निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक छेद लगभग 60x60x60 मापदंडों के साथ खोदा जाता है, जिसे चुनने के लिए रेत, मिट्टी और उर्वरक के साथ समान अनुपात में भरा जाता है। अगले कुछ वर्षों में, आपको किसी भी उर्वरक का उपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि अंकुर विकास को तेज करने के लिए अपने सभी बलों का उपयोग करे।

    लैंडिंग पिट एक या दो दिन में तैयार हो जाता है। इस समय के दौरान, उसके पास गर्म होने और समान रूप से हवा देने का समय होगा।

    उसके बाद, आप लैंडिंग की प्रक्रिया को अंजाम दे सकते हैं। युवा सैपलिंग को हवा से बचाने के लिए, एक उच्च खूंटे को स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें ख़ुरमा बंधा हुआ है। विडंबना रोपने की अधिक विस्तृत और दृश्य प्रक्रिया वीडियो पर देखी जा सकती है।

    रूसी महिला की देखभाल मुश्किल नहीं है, लेकिन यहां कुछ विशेषताएं हैं।

    Persimmon रूसी महिला ढीली और थोड़ी अम्लीय मिट्टी से प्यार करती है। इस पर विचार करें, समय पर पेड़ के चारों ओर जमीन ढीला करें। मिट्टी को अम्लीय करने के लिए, आप पानी में पतला साधारण सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

    रोपण के बाद आपको लगातार पानी की आवश्यकता होती है। यह पूरी तरह से नमी की अधिकता को सहन करता है, इसकी उपस्थिति के बिना, युवा पेड़ मर सकते हैं। इसलिए, शुरुआत में पानी के लिए खेद महसूस न करें।

    कम तापमान पर भी यही बात लागू होती है। यद्यपि रूसी महिला विविधता -35 डिग्री के तापमान का सामना करने में सक्षम है, 2-3 साल की उम्र में युवा पौधे को सुरक्षा की आवश्यकता होती है। इसलिए, सर्दियों में, दृढ़ता से बंद करें और जोर दें।

    बढ़ने की सिफारिशें

    रूसी ख़ुरमा की देखभाल के लिए सुझाव:

    • पेड़ के जीवन के पहले वर्षों में, अनावश्यक शाखाओं को चुभाना आवश्यक है। अनावश्यक शाखाओं को अंकुर और शाखाओं के रूप में समझा जाता है जो 30 डिग्री से अधिक के कोण पर बढ़ते हैं। वे ख़ुरमा की वृद्धि और देखभाल में हस्तक्षेप करते हैं,
    • यह वसंत में ख़ुरमा लगाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यह शरद ऋतु में भी किया जा सकता है,
    • जैसा कि रूसी एक संकर है, उसे अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं है,
    • पेड़ की वार्षिक खिला - ख़ुरमा की देखभाल के लिए एक शर्त। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि युवा रोपे को ओवरफेड नहीं किया जाना चाहिए,
    • ख़ुरमा एक लंबा पेड़ माना जाता है, जो 6 मीटर तक बढ़ सकता है। विघटन के लिए एक साइट चुनते समय, इस तथ्य पर विचार करें और एक खुला क्षेत्र चुनें,

    • ख़ुरमा का फल, एक नियम के रूप में, 2-3 साल के लिए देता है। लेकिन पांचवें से पहले एक भरपूर फसल का इंतजार न करें,
    • एक पेड़ से औसतन 50-60 किलोग्राम फसल ली जा सकती है।

    कटाई

    डंठल पर स्क्रॉल करते हुए, हाथ से ख़ुरमा इकट्ठा करें। कभी-कभी पेड़ पहली फसल को गिरा सकते हैं।.

    इससे डरो मत। इसका मतलब है कि ख़ुरमा को पर्याप्त ताकत नहीं मिली है। बाद के वर्षों में, यह फिर से नहीं होगा।

    कृपया ध्यान दें कि:

    1. प्राकृतिक परिस्थितियों में, ख़ुरमा फल लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। इसलिए, उन्हें हवादार, अंधेरे कमरे में रखा जाना चाहिए जहां उच्च आर्द्रता बनाए रखी जाती है। ऐसी स्थितियों में, नरम हो जाता है, परिपक्व होता है और तीखापन खो देता है।
    2. फल जमे हुए, सूखे, उबले हुए खाद आदि हो सकते हैं। इस उपचार के परिणामस्वरूप, वे अपना स्वाद और उपयोगी गुण नहीं खोते हैं।

    रूसी महिला विविधता की कई समीक्षाओं में कहा गया है कि यह केवल एक ख़बर नहीं है, बल्कि एक "भगवान का उपहार" है। रूसी महिला को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, यदि आप अपने बगीचे में कुछ असामान्य उगाना चाहते हैं, तो आप इस पेड़ को सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं।

    इस प्रकार, आप सीमा को विविधता देते हैं, अपनी साइट पर अमूल्य अनुभव और विदेशी फल प्राप्त करते हैं। ख़ुरमा की किस्मों की एक बड़ी संख्या आपको एक किस्म चुनने में मदद करेगी जो आपके स्वाद और स्थानीय जलवायु के लिए आदर्श है।

    रूसी ख़ुरमा कैसे उगाएँ, निम्न वीडियो में माली की सलाह देखें:

    ग्राफ्टेड पौधे 4-5 वर्ष की आयु में पहले से ही फल देना शुरू कर देते हैं, जबकि बीज से उगाए जाते हैं - सबसे अच्छे रूप में, 7-8 साल में।

    जब ख़ुरमा परिपक्व होता है?

    विकास की प्राकृतिक परिस्थितियों में, उदाहरण के लिए, अबकाज़िया में, यह शरद ऋतु के अंत में या सर्दियों की शुरुआत में भी काटा जाता है। बहुत कुछ विविधता पर निर्भर करता है। प्रारंभिक, मध्यम और देर से किस्में हैं। मध्य रूस में, यह केवल शुरुआती-बढ़ती किस्मों को विकसित करने के लिए समझ में आता है। ऐसा होता है कि एक क्षेत्र में एक ही किस्म जल्दी या बाद में पकती है, बहुत कुछ मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है।

    कभी-कभी वे पहली ठंढ के बाद कटाई करते हैं, ताकि फल में कसैलापन गायब हो जाए। इसलिए, ख़ुरमा का मौसम न केवल शरद ऋतु है, बल्कि सर्दियों भी है। फल पकते ही गिर सकते हैं, लेकिन अधिक बार वे शाखाओं से कसकर चिपक जाते हैं और उन्हें हाथ से उठाने की जरूरत होती है।

    क्यों ख़ुरमा फल नहीं पैदा करता है?

    Persimon कई कारणों के लिए फल सहन नहीं करता है:

    • साइट पर केवल मादा या केवल नर फूलों के साथ एक पेड़ बढ़ता है।
    • पौधा नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ ओवरफेड होता है या बहुत चिकना और धनी मिट्टी पर बढ़ता है।
    • शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के लिए पेड़ पर्याप्त रूप से अछूता नहीं है और फूल की कलियाँ जम जाती हैं।

    क्यों फल फलित करता है?

    फल समय से पहले उखड़ जाते हैं यदि:

    • साइट उपयुक्त परागणक नहीं बढ़ती है।
    • एग्रोटेक्निकल खेती नहीं देखी जाती है: पेड़ में प्रकाश, नमी या पोषण की कमी होती है।
    • यदि पौधे बीमार है या कीटों द्वारा हमला किया जाता है, तो अंडाशय भी गिर जाता है।
    • अचानक तापमान गिरने से फल भी गिर सकते हैं।

    क्यों छोड़ते हैं कर्ल और सूखी?

    • अत्यधिक या अपर्याप्त पानी। पौधे की जड़ों पर अत्यधिक नमी के साथ रूट सड़ांध और अन्य बीमारियों का विकास हो सकता है। अपर्याप्त होने के साथ - पत्तियों को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते हैं और इसलिए वे मुड़ जाते हैं।
    • अपर्याप्त प्रकाश के साथ, पत्तियां भी गुना और गिरती हैं।
    • मिट्टी में ट्रेस तत्वों की कमी।

    पकने के लिए ख़ुरमा कैसे स्टोर करें?

    अक्सर ऐसा होता है कि आपको ऐसी फसल काटनी पड़ती है जो अभी तक पकने वाली नहीं है। ख़ुरमा अच्छी तरह से संग्रहीत और तिरस्कृत है, अगर आप इसे एक शांत सूखी (0 ओ सी से कम नहीं और 3-5 ओ सी से अधिक नहीं) में डालते हैं, तो एक कमरा जो अच्छी तरह हवादार है। ऐसी स्थितियों में इसे कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

    युक्ति: लंबे समय तक भंडारण के लिए चुनें केवल बरकरार फल, बिना दाग और दरार के।

    • पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, केले और एथिलीन का उत्पादन करने वाले अन्य फलों को ख़ुरमा के फल के बगल में रखा जा सकता है, जो तेजी से फल पकने में योगदान करते हैं।
    • इसके अलावा, उच्च तापमान पर भंडारण भी ख़ुरमा के पकने की प्रक्रिया को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
    • कभी-कभी सीमित करने की विधि का उपयोग किया जाता है: 10% चूने के घोल में कुछ दिनों के लिए हरे फल डुबोए जाते हैं।
    • पके फल जमे हुए, सूखे या स्वादिष्ट जाम बनाए जा सकते हैं।

    कहाँ बढ़ता है ख़ुरमा?

    प्रत्येक उप-प्रजाति और विविधता के पास अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं, कुछ पेड़ केवल बहुत गर्म आर्द्र जलवायु वाले देशों में सामान्य रूप से रह सकते हैं और विकसित कर सकते हैं, और कुछ ठंढी सर्दियों का सामना कर सकते हैं और फसल के साथ अधिक गंभीर जलवायु क्षेत्रों के लोगों को खुश कर सकते हैं।

    गर्मी से प्यार करने वाली किस्में क्रीमिया, अबकाज़िया, जॉर्जिया और दागिस्तान में औद्योगिक पैमाने पर सफलतापूर्वक फल देती हैं और उत्पादन करती हैं। क्रास्नोडार क्षेत्र भी इस फसल को उगाने के लिए काफी उपयुक्त क्षेत्र है। वैसे, Gelendzhik ख़ुरमा में आश्रय के बिना भी बढ़ सकता है। काकेशस और उज्बेकिस्तान में, जंगली ख़ुरमा लगभग हर बगीचे में बढ़ता है, इसके फल छोटे होते हैं, लेकिन यह बहुत उपयोगी माना जाता है।

    हर साल यह संस्कृति उत्तर की ओर बढ़ रही है। पहले से ही, कई शौकीनों ने मास्को क्षेत्र में, रोस्तोव क्षेत्र में, साथ ही वोल्गोग्राड, बेलगोरोड, चेल्याबिंस्क और रियाज़ान क्षेत्रों में शीतकालीन-हार्डी किस्मों को सफलतापूर्वक उगाया। एक लंबे समय के लिए और काफी सफलतापूर्वक ख़ुरमा यूक्रेन में उगाया जाता है, और हाल ही में बेलारूस में भी।

    ख़ुरमा - एक बहुत प्लास्टिक संयंत्र। एक ही किस्म के दो समान पौधे खुद को विभिन्न तरीकों से दिखा सकते हैं। यह पौधा सामान्य नाशपाती और सेब के पेड़ों से काफी अलग है। इसलिए, उन बागवान जो मध्य रूस में रहते हैं और अपने बगीचे में बढ़ने के लिए तैयार हैं, आपको खुले मैदान में इस संस्कृति के बढ़ने की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा।

    क्या बड़े-फल वाले, ठंड प्रतिरोधी किस्में हैं?

    बेशक, मैं वास्तव में चाहता हूं कि फल बड़े और अधिक समान हों जो हम दुकानों की अलमारियों पर देखते हैं। संकर किस्मों का उत्पादन पहले ही किया जा चुका है जो वर्जीनिया और पूर्वी ख़ुरमा के सर्वोत्तम गुणों को जोड़ती है। वैराइटी रोसियंका ने -26 o C. तक ठंढों को बनाए रखा है और हाल ही में, बेलगोरोड क्षेत्र के एक शौकिया माली एव्डोकिमोव ने एक नई ठंढ-प्रतिरोधी किस्म लाई है, जिसे उन्होंने बेलगारी कहा।

    इसके अलावा, क्रीमिया में एक बहुत ही दिलचस्प किस्म की नस्ल है, जिसे निकितस्की मरून कहा जाता है। जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है, यह फल के आकार और लुगदी के रंग द्वारा अन्य किस्मों के बीच में खड़ा है। फलों का स्वाद बहुत अच्छा होता है और वयस्क पेड़ -28 o C तक तापमान का सामना कर सकते हैं।

    इसलिए, यह कहना सुरक्षित है कि एक बार सख्ती से दक्षिणी पौधों की तरह ख़ुरमा, रूस के बीच में भी विकसित करने के लिए काफी संभव है।

    इस तथ्य के बावजूद कि ख़ुरमा जल्दी फलने में प्रवेश करता है, यह लंबे समय तक रहता है, फल 50 से अधिक वर्षों तक रहता है। अच्छी कृषि प्रथाओं के साथ, मुकुट का सही गठन और समय पर कायाकल्प करने वाली छंटाई - यहां तक ​​कि लंबे समय तक। दक्षिणी क्षेत्रों में एक बड़े वयस्क पेड़ से उपज 200 किलोग्राम प्रति सीजन तक पहुंच सकती है।

    मध्य रूस की कठोर परिस्थितियों में प्रजनन को निश्चित रूप से कठिन, लेकिन बहुत दिलचस्प और आशाजनक है। कोई भी निर्देश व्यक्तिगत अनुभव को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, लेकिन हम आशा करते हैं कि हमारी सलाह ख़ुरमा की खेती में बड़ी गलतियों से बचने में मदद करेगी।

    यदि आप इस संस्कृति की उचित देखभाल करते हैं, तो यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट फलों का धन्यवाद करेगा। वह समय दूर नहीं जब साइबेरिया और उरलों में देवताओं का भोजन बढ़ेगा, और केवल सोची में ही नहीं!

    महत्वपूर्ण! * लेख की सामग्री की नकल करते समय, कृपया संकेत देंस्रोत से सक्रिय लिंक: https://nausade.ru/sad/hurma_vyrashchivanie_v_otkrytom_grunte.html

    अगर आपको लेख पसंद आये - तो लाइक और नीचे कमेंट करें। आपकी राय हमारे लिए महत्वपूर्ण है!

    किस्सागो के किस्से virginskaya

    • 'Meader' - स्थिर, बहुत शुरुआती पके, फल सपाट-गोल, गहरे नारंगी, सुगंधित होते हैं, जिनका वजन 30-50 (बहुत कम 100 ग्राम तक) होता है।
    • 'जॉन रिक' - निरंतर, जल्दी पका हुआ, फल सपाट-गोल, नारंगी-गहरा लाल, छोटा।
    • 'वेबर' - निरंतर, जल्दी पका हुआ, फल गोल, गहरा, छोटा।

    हाइब्रिड किस्में निकितस्की बोत्साद

    • 'रूसी 18' - निरंतर, मध्य-मौसम, फल सपाट-गोल होते हैं, नारंगी बहुत मीठा, सुगंधित होता है, जिसका वजन 45-60 ग्राम होता है।
    • 'निकिता मरून' - निरंतर, मध्य-मौसम, फल सपाट-गोल, लाल-लाल, मीठे, सुगंधित होते हैं, जिनका वजन 50-150 ग्राम होता है।
    • 'माउंट गवर्नमेंट' - निरंतर, मध्य-मौसम, फल फ्लैट-गोल, नारंगी, सुखद अजीब स्थिरता हैं, जिनका वजन 60-300 ग्राम है।
    • 'पर्वत रोमन कोश' - सेट, मिड-सीज़न, फल ​​फ्लैट-गोल, नारंगी होते हैं, जिनका वजन 70-200 ग्राम होता है
    • 'माउंट रोजर्स' - निरंतर, मध्य-मौसम, फल फ्लैट-गोल होते हैं, नारंगी का वजन 40-150 ग्राम होता है।
    • 'नई' - स्थिर, मध्य सीजन, मध्यम आकार के फल। ख़ुरमा किस्म, ख़ुरमा की सभी किस्मों के लिए अच्छा परागणक।

    पकने की शर्तें

    पकने के समय तक, या फलों को हटाने के बाद, ख़ुरमा को तीन समूहों में विभाजित किया जाता है:

    1. जल्दी, शूटिंग (दक्षिण में) मध्य सितंबर से मध्य अक्टूबर तक,
    2. मध्य - अक्टूबर से नवंबर के शुरू तक
    3. बाद में - दूसरी छमाही से दिसंबर की शुरुआत तक पकने।


    ख़ुरमा हार्वेस्ट

    मौसम की स्थिति से पकने का समय काफी प्रभावित होता है। फलों को वांछित अवधि से थोड़ा पहले हटाया जा सकता है, वे बिस्तर में दोहन कर सकते हैं, लेकिन फिर गुणवत्ता खराब होगी।


    फलों को वांछित अवधि से पहले हटाया जा सकता है, वे परिपक्वता में पकते हैं, लेकिन गुणवत्ता खराब होगी

    ख़ुरमा के लिए इस तथ्य की विशेषता है कि इसके पौधे तीन प्रकार के फूल बनाते हैं: महिलाओं की, पुरुषों की और (बहुत कम ही) - उभयलिंगी.


    फूलों को तराशें

    अन्य किस्में बनती हैं केवल महिला फूल, यह है: 'हयाकूम', 'इजुमिशिराज़ु', 'सिडल्स', 'गोशो गाकी', 'हचिया', 'तन्नेशी', 'तमोपान' ('तमोपान'), 'त्सुरु', 'मूस ​​सौकुं', 'एमोन' 'त्सुरुनोको', 'कोस्तट', 'रूसी', 'निकितस्की मरून' और अन्य। उनमें से कुछ, अनुकूल कृषि स्थितियों के तहत, बिना निषेचन के फल पैदा कर सकते हैं।

    मादा रूप के अलावा अन्य किस्में और नर फूल - सालाना और बड़ी मात्रा में: Shagotsu gaki, Nakhodka, Gayli, Zenji maru, Dream, Novelty, Spiknik।

    बनने वाली किस्में हैं मादा और नर फूलों के साथ, लेकिन समय-समय पर, 1-2 वर्षों में: 'स्टार', 'फूया', 'गिरो', 'प्रिटी'।

    यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि परागण फल के गूदे और उसके स्वाद की स्थिरता को काफी प्रभावित करता है। बीज युक्त फल हमेशा बीजहीन की तुलना में स्वादिष्ट होते हैं। दिलचस्प बात यह है कि 1-2 बीज वाले एक ही फल में भी, बीज के आसपास का गूदा हमेशा उस हिस्से की तुलना में नरम और स्वादिष्ट होता है, जहां बीज नहीं होते हैं।

    बीज युक्त ख़ुरमा फल हमेशा बीज रहित की तुलना में स्वादिष्ट होते हैं

    अधिक उपज और उच्च गुणवत्ता वाले फलों के लिए अधिकांश किस्मों को मादा फूलों के परागण की आवश्यकता होती है। हालांकि, ऐसी किस्में हैं जो अच्छी तरह से और बिना निषेचन के फल देती हैं, जिससे बीज रहित फल बनते हैं। इस आधार पर, ख़ुरमा की किस्मों को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

    1. परागण की आवश्यकता वाली किस्में: 'हायकूम', 'गोशो गाकी', 'जेनजी मारू', 'टाइडिमोन', 'अमन काकी', 'ट्रैक्ट काकी', 'हिरो कुम', 'त्सुरुनोको', 'काकी मेला', 'यांकिन त्सुरा', 'स्टेप ओसू गाकी, गेल, मारू, इज़ो इची,
    2. परागण के बिना फलने वाली किस्में: Tam सिडल्स ’, op तमोपन बिग’,, तनेनशी ’, 'गोशो’, at कोस्टैट ’।
    3. मध्यवर्ती समूह में विविधताएं: 'हचिया ’, ula एड्रेला’,' गिरो ​​’, um एजुमिशिरजु’, 'इमोन ’,' सोयो’, its निकित्स्की मरून ’, iy रोसियंका’ और अन्य।

    किस्मों के मध्यवर्ती समूह के वृक्ष बिना निषेचन के फल देते हैं। लेकिन पैदावार बढ़ाने के लिए, साथ ही फलों के आकार को बढ़ाने और उनके स्वाद में सुधार करने के लिए, परागण की आवश्यकता। फूलों के बीज के परागण के बाद 'हचिया', 'इजुमिशिरजु' जैसी किस्में मीठा फलबीज रहित फलों की तुलना में।

    परागण से प्रभावित गूदे का रंग बदल जाता है, कुछ किस्मों में, यह एक गहरे भूरे रंग का रंग लेता है: या तो बीज के आसपास ('हचिया', 'इज़ुमिशिरज़ु'), या पूरे फल ('ज़ेंगी' 'ज़ेंगिमारू', 'ज़िमाइमारू' का पर्याय है)। 'ट्वेंटिएथ सेंचुरी' और 'एफयूयू' किस्मों में, केवल छोटे भूरे रंग के डॉट्स दिखाई देते हैं, जबकि लुगदी का मुख्य रंग नारंगी रहता है।

    यह देखा गया है कि अपरिपक्व बीजों वाले फलों में गूदे का रंग नहीं बदलता है और केवल फल और बीज पकने के बाद धीरे-धीरे काले पड़ने लगते हैं।

    सामान्य तौर पर ख़ुरमा के फूलों का निषेचन न केवल उपज पर निर्भर करता है, बल्कि फलों की गुणवत्ता पर भी निर्भर करता हैइसलिए, एक ख़ुरमा बगीचे को बिछाने के दौरान, कार्यात्मक रूप से मादा फूलों के साथ प्रत्येक 8-9 पेड़ों के लिए एक परागण वृक्ष लगाने की सिफारिश की जाती है। एक परागणकर्ता को लगाने की संभावना के अभाव में, ख़ुरमा के फूलों के प्रसंस्करण, और फिर फल सेट (यदि वे छोड़ना शुरू करते हैं) की आवश्यकता होगी गिबरेलिन पानी का घोल.


    अंडाशय

    समाधान की सांद्रता को अनुभवजन्य रूप से चुनना होगा, मुख्य रूप से फाइटोहोर्मोन की गुणवत्ता के कारण। अनियमित मिट्टी को गीला करने के साथ, गिबरेलिन उपचार अनिवार्य है।

    चयन और रोपण रोपण

    आपको निर्माता से रोपाई खरीदने की आवश्यकता है। कुछ पते परिशिष्ट में दिए गए हैं। याद: केवल निर्माता आपको अपना पता और वारंटी दे सकता है! बाजार में डीलरों से खरीदना, तुम भी ख़ुरमा नहीं खरीद सकते हैं, और अगर ख़ुरमा, तो जंगली। यहां तक ​​कि प्रदर्शनी में खरीदा गया एक प्रकार का पौधा नामित किस्म के अनुरूप नहीं हो सकता है और आपके जलवायु क्षेत्र के लिए पर्याप्त रूप से ठंढ-प्रतिरोधी नहीं हो सकता है, अर्थात यह बहुत पहले सर्दियों में बाहर जम जाएगा।


    पेड़ लगाओ

    पर्दानशीं अंकुर खुली जड़ प्रणाली का अधिग्रहण किया जाना चाहिए शरद ऋतु में, और खुदाई के बाद कम समय बीत चुका है, बेहतर है। ख़ुरमा के मामले में, उचित खुदाई के साथ, पतली शाखाओं वाली जड़ों को संरक्षित किया जाना चाहिए, जो सूखने के लिए बहुत संवेदनशील हैं (वे 1-2 घंटे में मर जाते हैं) और overmoistening। यदि रेशेदार जड़ें अभी भी मर गईं, लेकिन स्टेम जड़ें स्वस्थ हैं, तो रोपण के लिए अंकुर काफी उपयुक्त है, लेकिन यह वसंत में देर से उगना शुरू हो जाएगा, शायद जुलाई में भी।

    दक्षिणी क्षेत्रों में एक स्थायी जगह पर नवंबर तक लगाया जा सकता है, लेकिन यह पहले से बेहतर है, जबकि पृथ्वी गर्म है, जड़ मिट्टी में ले जाती है।

    अधिक उत्तरी क्षेत्रों में (और दक्षिण में, यदि वे निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर नहीं लगाए जा सकते हैं), तो गंभीर ठंढ के खतरे को पारित करने के बाद वसंत में लैंडिंग को स्थगित करना उचित है।

    पौधे लगाने के नियम

    1. При посадке обязательно нужно установить опорный кол.
    2. Место прививки, если она сделана на корневой шейке, заглубить ниже уровня земли на 5-10 см.
    3. मिट्टी के संघनन के दौरान रेशेदार छोटी जड़ों के टूटने से बचने के लिए, रोपण के दौरान लगाए जाने वाले पौधे को रोपण छेद के केंद्र में स्थापित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन दीवार के खिलाफ स्थित, जड़ों को सीधा करना, जिसे मिट्टी से दबाया जाना चाहिए।
    4. शरद ऋतु के रोपण के तुरंत बाद, स्टेम को फैलाएं, और जब यह ठंडा हो जाता है, तो एक बॉक्स रखो और इसे वार्मिंग सामग्री के साथ भरें, आप यहां तक ​​कि जमीन भी कर सकते हैं।
    5. सर्दियों में वृद्धि के बाद के वर्षों में, चड्डी और कंकाल शाखाओं को इन्सुलेट करते हैं, और शीर्ष पर एक चिंतनशील परत लागू करते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, आप चूने के मोर्टार के साथ व्हाइटवॉशिंग को सीमित कर सकते हैं, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सर्दियों की शुरुआत में लंबी गर्म अवधि के बाद, तेज शीतलन के बाद, यहां तक ​​कि वर्जीनिया ख़ुरमा की बहुत ठंडी प्रतिरोधी किस्मों को लकड़ी से छाल टुकड़ी के रूप में क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, जो कैम्बियम के साथ लकड़ी से 20 सेमी ऊपर से मर जाते हैं। हिम आच्छादन के स्तर से नीचे।
    6. सुधार सामग्री के साथ गीली घास को गर्म करने के लिए Pristvolny सर्कल। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि स्टॉक कोकेशियान ख़ुरमा का कार्य करता है।

    पर्सेमोन एक बहुत तेजी से बढ़ने वाली संस्कृति है: एक कोकेशियन फ़ारसीमन को एक स्टॉक पर लगाया गया एक स्थायी स्थान पर रोपण के बाद दूसरे वर्ष में फलने शुरू कर सकते हैं, और एक शेयर पर कुंवारी मवेशी - 3-4 साल तक। Ious निकित्स्की मरून ’अपनी व्यापकता के लिए उल्लेखनीय है।

    मुकुट का निर्माण

    लेकिन अपने आप को चापलूसी न करें और प्राथमिक फसल में शामिल करें, अधिक महत्वपूर्ण एक मुकुट बनाएँअन्यथा, पेड़ बेकार दिखेंगे, फल परिधि की ओर और ऊपर की ओर जाएगा, और शाखाएं टूटना शुरू हो जाएंगी।


    ख़ुरमा मुकुट का गठन विकास और फलने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है

    ताज के मुख्य रूप के रूप में, विशेषज्ञ सलाह देते हैं नेता बदल जाते हैं, जो स्थायित्व, अच्छी रोशनी और पेड़ों की एक छोटी ऊंचाई की विशेषता है। इस तरह के मुकुट में कंकाल की शाखाओं के बीच का अंतराल 20-40 सेमी है। उनकी संख्या 4-6 टुकड़े हो सकती है।

    • प्रथम वर्ष का वसंत अंकुर की वृद्धि लगभग 80 सेमी की ऊंचाई पर काटी जाती है। गिरने से, केंद्रीय कंडक्टर की निरंतरता का एक विस्तार ऊपरी कली से बढ़ता है, और पार्श्व कलियों से दो पत्तियां रेडियल रूप से स्थित होती हैं, एक ट्रंक (लगभग 50 सेमी) की ऊंचाई पर, दूसरा 20-40 सेमी ऊंचा होता है। यह। बाकी किडनी से शूट करने के लिए लगातार पिंच करने की जरूरत होती है या फिर किडनी को खुद निकालना पड़ता है।
    • अगला वसंत केंद्रीय कंडक्टर को लगभग 1.5 मीटर की ऊंचाई पर काटा जाता है, और साइड शाखाओं को काट दिया जाता है, जो 40-50 सेमी तक अर्ध-कंकाल की शाखाओं को छोड़ देता है, जो ट्रंक के करीब संभव है।
    • गर्मियों में विरोधी कंकाल शाखाओं की एक जोड़ी के विकास को उत्तेजित करते हैं, जो निचले दो शाखाओं के विमान के लंबवत होना चाहिए। उसी तरह से एक और स्तरीय बनाते हैं, फिर केंद्र के कंडक्टर को साइड शाखा में स्थानांतरण के साथ हटा दिया जाता है।

    एमडी ओमारोव (अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान फूलों की खेती और उपोष्णकटिबंधीय फसलें, सोची शहर) एक ताज बनाने की सलाह देते हैं एक प्रकार का छोटा ताड़, जो पैदावार में काफी वृद्धि करेगा। ऐसा मुकुट दीवार बढ़ने में अनिवार्य है (आप इसके बारे में अधिक जान सकते हैं लेख में एक पेड़ पर फल के पेड़ उगते हैं)।

    अधिकांश विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि कुंवारी ख़ुरमा के उच्च (1 मी) से अधिक की खेती की गई विविधता सर्दियों में कम तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी है और ट्रंक से ठंढ से नुकसान से बचा जाता है। औद्योगिक बागानों के लिए, यह सच हो सकता है, लेकिन घर के बगीचों में, एक माली के करीबी ध्यान में, हमेशा कम तापमान पर ट्रंक और कंकाल की शाखाओं की रक्षा करने की संभावना है। इसके अलावा, अगर एक ठंडी सर्दी होती है, तो एक लंबा शितांब एक कल्टीवेटर को नहीं बचाएगा, और यह संभव है कि यह पीड़ित होगा। लेकिन अगर पौधे को ग्राफ्टिंग साइट की गहराई से लगाया जाता है, तो भूमिगत हिस्से में स्थित नींद की कलियों से नए अंकुर बढ़ेंगे, जिससे एक नया मुकुट बनाना संभव होगा।

    आवेदन

    कुछ वैज्ञानिक संस्थानों, प्रायोगिक खेतों, बागवानों के पते, जहाँ आप कम मात्रा में वैरायटी रोपण सामग्री खरीद सकते हैं:

    • क्रीमिया गणराज्य के निकिता गांव, निकिता गाँव, याल्टा में ट्रेडिंग हाउस। दूरभाष: + 380654-335597
    • ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ फ्लोरीकल्चर एंड सबट्रॉपिकल क्रॉप्स, फेब्रिटीस स्ट्रीट, 2/28, सोची, क्रास्नोडार टेरिटरी, रूस, 354002।
    • बोगदानोव्स्की यूरी एवलमपीविच, सेंट। पनोवा, 59, फियोदोसिया, क्रीमिया गणराज्य।
    • गेरासिमोव गेनेडी कोर्निलोविच, सेंट। Fontannaya, 45, गांव निज़नेगॉर्स्की, क्रीमिया गणराज्य। दूरभाष: +380973576249, +380631145970, +380669968914। +79788443893 (रूस का एमटीएस)

    2002 में 15 जुलाई, 2012 को अतिरिक्त अध्ययन के साथ सुलभ प्रकाशनों और व्यक्तिगत अनुभव Gennady Kornilovich Gerasimov से संकलित।