सामान्य जानकारी

मूली क्यों नहीं कर सकते?

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मूली एक वनस्पति पौधा है जो क्रूस परिवार से संबंधित है। जड़ की फसल में एक गोल या लम्बी आकार होता है, सब्जी का रंग बहुत विविध हो सकता है: लाल, बैंगनी, पीला, सफेद, गुलाबी। लाल और लाल और सफेद रंगों की सबसे लोकप्रिय किस्में। यह पौधा मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर है।

मूली अद्वितीय एंटीबायोटिक गुणों वाला एक सामान्य पौधा है। यह मुंह और गले में बनने वाले रोगाणुओं को नष्ट करता है और अप्रिय गंध पैदा करता है। मूली को बनाने वाले पदार्थों के प्रभाव में ताजा जड़ वाली सब्जियां चबाने के दौरान, रोगाणु मर जाते हैं, इसके अलावा, सरसों के तेल स्वाद की कलियों को परेशान करते हैं, जिससे भूख में सुधार होता है। इसके अलावा, मूली का ताजा उपयोग ट्यूमर के गठन और ऑन्कोलॉजी की घटना के जोखिम को कम करने के लिए साबित हुआ है।

मूली की खेती की शर्तों के लिए सरल है, लेकिन उत्कृष्ट उपजाऊ मिट्टी की उपस्थिति में बुनियादी आवश्यकताओं को देखा जाना चाहिए। अन्यथा सब्जी कड़वी और पिलपिला हो जाएगी।

कड़वे, कभी-कभी मूली के कड़वे स्वाद का मुख्य कारण फल में सरसों के तेल की उपस्थिति है। यह सब्जी को लुगदी के स्वाद में गुणकारी और गुण प्रदान करता है। यह संस्कृति शुरुआती वसंत सब्जियों से संबंधित है, जो दिन की बहुत लंबी लंबाई को पसंद नहीं करती है। यह 10 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। ज्यादातर अक्सर, पौधे शुरुआती वसंत या देर से गर्मियों में शुरू होते हैं।

बर्फ पिघलने के तुरंत बाद ग्रीनहाउस में संभव रोपण। इस समय, मजबूत पौधों के अंकुरण के लिए तापमान और प्रकाश की स्थिति अधिक उपयुक्त होती है। दिन के दौरान प्रकाश की अधिकता से पौधे की उम्र तेजी से बढ़ती है और इसके फल कड़वे होने लगते हैं। इस प्रक्रिया को धीमा करने के लिए, लैंडिंग को अपारदर्शी आवरण सामग्री के साथ कवर किया जाता है, जिससे एक छायादार स्थान बनता है। लेकिन पौधों के बहुत अधिक अंधेरा होने से मूली में मूली पैदा हो जाएगी, इसलिए इसे खोलने-बंद करने से नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

लैंडिंग को कवर करते समय यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधों को ऑक्सीजन की आपूर्ति मुफ्त है।

सब्जी में कड़वा स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि यह क्यों दिखाई दिया। इसके कई कारण हो सकते हैं:

  • अपर्याप्त और असमान (समय-समय पर) पानी देना,
  • जड़ की फसलों को उखाड़ फेंकना: जब उखाड़ते हैं, तो मांस खुरदरा हो जाता है, दरारें, अंदर से सूख जाती हैं, कड़वाहट दिखाई देती है
  • अप्रस्तुत रोपण मूली, ऑक्सीजन की कमी, मातम से कोई निराई नहीं।

मूली का कड़वा स्वाद इस सब्जी की खेती के नियमों का पालन न करने के कारण दिखाई देता है। कम से कम एक स्थिति का उल्लंघन पूरी फसल की गुणवत्ता या इसकी पूर्ण अनुपस्थिति में गिरावट की ओर जाता है।

पतले

जब जड़ में उत्कृष्ट स्वाद की उम्मीद करने के लिए गाढ़ा रोपण मूली नहीं होना चाहिए। जब बहुत अधिक ऐंठन होती है, तो सब्जियां कमजोर, कम हो जाती हैं, पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी होती है। ऐसे पौधों की जड़ प्रणाली विकसित नहीं होती है। प्रकाश किरणों और पानी की कमी जड़ के गठन को प्रभावित करती है। संयंत्र अंतरिक्ष और भोजन के लिए लड़ रहा है, और भ्रूण के विकास के लिए बलों को निर्देशित नहीं करता है।

अनावश्यक और कमजोर पौधों को हटा दें उस अवधि में होना चाहिए जब एक असली पत्ती थी। बाद में नकारात्मक दबाव इस तथ्य को जन्म देगा कि पौधों का एक हिस्सा फूलों के साथ एक तीर के गठन के चरण में प्रवेश करेगा। थिनिंग को एक अनिवार्य आधार पर किया जाना चाहिए, पौधों के बीच की दूरी 4 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए, अन्यथा मूली का गूदा सख्त हो जाएगा, रेशेदार और सूखापन प्राप्त करेगा। सब्जी को घुमावदार रूप मिलेगा।

अंडा ग्रिड से कोशिकाओं का उपयोग करके बीज बोने का विकल्प। हम उन्हें मिट्टी में दबाते हैं और बीज बोने के लिए एक स्पष्ट संख्या में खांचे प्राप्त करते हैं। प्रत्येक कुएं में एक बीज लगाया जाता है। रोपण की इस पद्धति के साथ पतलेपन की आवश्यकता नहीं होती है।

पौधों की जड़ों को नुकसान से बचाते हुए, मूली के साथ मिट्टी को पतला और फिर ढीला करें। अन्यथा, संस्कृति तीरों का निर्माण करना शुरू कर देगी, सब्जी के पोषण संबंधी गुण अपना मूल्य खो देंगे। यह अतिरिक्त पौधों को खींचकर नहीं बल्कि चुटकी बजाते हुए मूली को पतला करने के लायक है।

मूली - नमी से प्यार करने वाला पौधा। मिट्टी में नमी की उपस्थिति की आवश्यकता पहले से ही दिखाई देती है जब पहला सच्चा पत्ता दिखाई देता है, सब्जी के मूल भाग के गठन की शुरुआत में। उसे मिट्टी में नमी के समयबद्ध, समान, नियमित प्रवाह की आवश्यकता होती है। आदर्श रूप से, मूली के साथ 1 वर्ग मीटर के बगीचे के बेड को पानी देने के लिए 10-15 लीटर की आवश्यकता होती है बहुत ठंडा पानी नहीं। जमीन को फसल के आसपास सूखने न दें। नमी की कमी का अनुभव करने वाले फल सिंचाई शासन को बहाल करने के बाद इसकी भरपाई नहीं करते हैं। मांस अपना स्वाद, कुरकुरापन खो देता है। यह सब्ज़ी खुरदार, चिकनाई की कमी, बोल्टिंग के लिए प्रवण होती है।

गर्म गर्मी के दिनों में, मूली को सुबह जल्दी और हर दिन शाम को देर से पानी पिलाया जाना चाहिए। कूलर के मौसम की शुरुआत के साथ, 2-3 दिनों में 1 बार पानी कम किया जा सकता है, मिट्टी की स्थिति की निगरानी और इसे सूखने से रोका जा सकता है। दिन में पानी देने से लाभ नहीं होता है, क्योंकि पौधों से पानी जल्दी से पत्तियों के माध्यम से वाष्पित हो जाता है। मिट्टी की परत को बहाकर मूली की लंबाई के बराबर दूरी पर ले जाना चाहिए। यदि बार-बार पानी पिलाना संभव नहीं है, तो सब्जियों के साथ लकीरें चूरा, सूखी घास के साथ डाली जा सकती हैं। इसलिए लंबे समय तक पानी बनाए रखने के बाद मिट्टी में नमी बनी रहती है।

मूली का उचित पानी एक बार-बार छलनी के साथ किया जा सकता है, जब कमरे को पानी देने के तुरंत बाद ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जाना चाहिए। नियमित रूप से पानी के अभाव में, मूली की खेती बिल्कुल बेकार हो जाती है।

सिंचाई संस्कृति का प्रदर्शन करना, इसमें शामिल होने के लिए बहुत अधिक मूल्य नहीं है। एक कमी की तरह, जमीन में पानी की अधिकता सब्जी के कड़वे स्वाद का कारण बन सकती है। इसके अलावा, अत्यधिक मिट्टी की नमी जड़ के विभिन्न रोगों के गठन का कारण बन सकती है, इसकी सड़ांध

दिखाई देने वाले खरपतवारों से बिस्तर की निराई नियमित रूप से की जाती है। खरपतवार नमी लेते हैं और खेती वाले पौधों से तत्वों का पता लगाते हैं, प्रकाश किरणों तक पहुंच को अवरुद्ध करते हैं। मूली बेड से सब्जी की तुलना में कमजोर हो जाती है। मूली के साथ निराई की पंक्तियों को बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, हल्के आंदोलनों के साथ मातम को दूर करना, फसल की रोपाई को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करना।

अंतर-पंक्ति रिक्त स्थान पानी या बारिश के तुरंत बाद ढीला होना चाहिए। सुखाने, मिट्टी एक घने परत की सतह पर बनती है, पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन की अनुमति नहीं देती है। पौधे में इसकी कमी होती है और यह कमजोर हो जाता है। फल को कड़वाहट के साथ डाला जाता है।

प्रत्येक मूली की झाड़ी के चारों ओर ढीलापन बिंदीदार होता है।

समय पर कटाई

मूली के फल पकते ही पक जाते हैं। गर्म अवधि के दौरान, संस्कृति को भंडारण के लिए उपयुक्त बनने के लिए 2 सेमी तक के व्यास के साथ एक रूट फसल तैयार करनी चाहिए। पकने के संदर्भ में, यह प्रक्रिया फसल की विविधता के आधार पर 20 से 45 दिनों तक रहती है। मिट्टी में बड़ी सब्जियां छोड़ना बेकार है, उनका विकास बंद हो जाएगा, मांस खुरदरा, सूख जाएगा और तंतुओं का निर्माण होगा। गुच्छों में बंधे हुए मूली को एक ठंडे कमरे में रखें। उन्नत भंडारण तापमान पर, सब्जी नरम, पिलपिला हो जाती है।

कुछ सब्जी उगाने वाले इस तरह से अभ्यास करते हैं: फसल के बीज बोने से पहले प्रत्येक कुएं में नमक की एक पतली परत डालें। यह मिट्टी में रोगाणु और वायरस को नष्ट कर देता है और जड़ फसलों को असामान्य स्वाद देता है, फल खस्ता, रसदार हो जाते हैं। यह विधि जड़ों को कड़वाहट के निर्माण से पूरी तरह से बचाती है, क्योंकि नमक अवशोषित करता है और नमी बनाए रखता है।

कड़वाहट को कैसे खत्म करें?

यदि समय में कड़वाहट के कारणों से छुटकारा पाना संभव नहीं था, तो खाना पकाने के लिए उपयुक्त फल, आप कई तरीकों से "सेव" कर सकते हैं:

  • नमकीन ठंडे पानी में भिगोएँ। हम एक कंटेनर में मूली के मूली और पत्ते को पहले से साफ करते हैं और इसमें 1 लीटर नमक के साथ लगभग 2 लीटर शुद्ध पानी मिलाते हैं। आधे घंटे के लिए, जड़ों को गीला होने के लिए छोड़ दें, फिर पानी को सूखा दें और बहते पानी से कुल्ला करें। यदि आवश्यक हो, तो आप दो बार ऐसा कर सकते हैं। लेकिन सबसे अधिक बार, कड़वाहट को ठीक करने के लिए, एक भिगोना पर्याप्त है।
  • धोने। बहते पानी, नमक के तहत छिलके और कटी हुई जड़ की फसलों को कुल्ला। नमक अतिरिक्त कड़वाहट बाहर खींचता है। फिर स्लाइस की सतह से नमक को हिलाया जा सकता है या, यदि आवश्यक हो, तो पानी से फिर से धोया जा सकता है।
  • उबलता हुआ पानी। सब्जियों को छीलें, उन्हें टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक कंटेनर में मोड़ो और उबलते पानी के बारे में 8-10 मिनट के लिए डालें। कड़वा स्वाद गायब हो जाएगा, लेकिन कुछ विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट भी नष्ट हो जाएंगे। स्कैलप्ड मूली सलाद के लिए कम उपयुक्त है।
  • नींबू और चीनी। एक मोटे grater पर मूली को काट लें या पीस लें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें, शीर्ष पर चीनी के साथ छिड़के। यदि आप चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो प्राकृतिक शहद आपको सूट करेगा, जो सलाद को मसालेदार बना देगा।
  • Brining। मूली को पतली प्लेटों में काटें और नमक के साथ छिड़के। हम इंतजार करते हैं जब तक कि मूली रस न दे। फिर आपको बहते पानी में कटी हुई सब्जियों को धोने और नींबू के रस के साथ छिड़कने की आवश्यकता है।

शूटिंग (या रंगपन) मूली

संभवतः हर माली को मूली शूटिंग की समस्या का सामना करना पड़ा। ऐसा लगता है कि सब कुछ समय पर बोया गया था, पर्याप्त पानी पिलाया गया था, और मूल फसल को बढ़ाने के बजाय, मूली खिलने शुरू करने के लिए एक तीर देता है। क्यों? इस घटना के कई कारण हैं:

  1. मूली के बीजों को उन पौधों से काटा जा सकता है जो पिछले साल के वसंत के पौधों से छोड़े गए थे और गुणवत्ता के लिए नहीं चुने गए थे,
  2. शायद, मूली की फसलों को देर से बनाया गया था, और फ़सल बिछाने के लिए फसल को केवल एक दिन की लंबाई पर प्रतिक्रिया दी गई थी,
  3. शायद एक असफल किस्म को चुना गया जो इस जलवायु क्षेत्र और बढ़ती परिस्थितियों को पूरा नहीं करता है।

इस प्रकार, मूली की चमक की समस्या से बचने के लिए, इसे मई के मध्य या जुलाई के अंत तक मिट्टी के पकने के साथ ही बोया जाना चाहिए - अगस्त की शुरुआत में, जब दिन की लंबाई 14 घंटे से अधिक नहीं होती है, केवल उच्च गुणवत्ता वाले खेती के बीज और केवल ज़ोन वाली किस्मों को ध्यान में रखते हुए। उनमें से प्रत्येक के पकने की अवधि।

मूली शूट करती है। © स्टेन को रेव

रसदार सबसे ऊपर, छोटी जड़ें

यह भी होता है कि मूली बहुत तीव्रता से शीर्ष को बढ़ा रही है, जबकि व्यावहारिक रूप से मूल स्वयं को विकसित नहीं कर रही है। यह समस्या एक साथ कई त्रुटियों का परिणाम हो सकती है:

  1. प्रकाश की कमी के साथ बढ़ती फसलें,
  2. मिट्टी में बहुत गहरा बीज एम्बेडिंग,
  3. अतिरिक्त उर्वरक
  4. अत्यधिक पानी।

मूली को पूरी तरह से विकसित करने के लिए, न केवल हरी द्रव्यमान, बल्कि उच्च-गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलों का निर्माण करते हुए, इसे छाया में नहीं बोया जा सकता है, इसे गाढ़ा नहीं किया जा सकता है। बीजों को हल्की मिट्टी पर 2-2.5 सेमी और भारी वाले पर 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन होनी चाहिए। केवल उन बिस्तरों पर लगाया जाता है जहां पिछली फसलों के तहत खाद पेश की गई थी। मूल फसल के गठन से पहले एक मध्यम सिंचाई शासन का निरीक्षण करें, पहले सच्चे पत्ते के विकास के दौरान इसे थोड़ा बढ़ाएं और मूल रूप से - मूलांक अंडाशय के दौरान।

सुंदर लेकिन खाली

एक आम समस्या खाली, बेस्वाद मूली है। यह घटना एक पौधे की प्रतिक्रिया से अधिक कार्बनिक पदार्थ की तरह कुछ भी नहीं है। मूली को किसी भी मात्रा में ताजा जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है, राख या जटिल खनिज उर्वरकों के साथ मिट्टी को अपने बिस्तर में गर्म करना बेहतर होता है।

मूली। © एंडी राइट

भूख लगना लेकिन कड़वा होना

काफी सामान्य मामले हैं जब मूली सुंदर हो सकती है, पूर्ण विकसित हो सकती है, लेकिन ... स्वाद में कड़वा। ये असमान पानी के परिणाम हैं। नमी देने वाली फसल होने के नाते, मूली को फलों के निर्माण की अवधि के दौरान 70% तक लगातार मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह आवश्यक है कि इसे न केवल भरपूर मात्रा में पानी दिया जाए, 1 वर्ग मीटर प्रति 10 - 15 लीटर, लेकिन नियमित रूप से, अधिमानतः शाम को।

स्वादिष्ट लेकिन फट

मूली की फसलों को तोड़ने की समस्या अनुचित पानी से भी जुड़ी है। आमतौर पर यह मिट्टी की नमी के संकेतकों में अचानक परिवर्तन के परिणामस्वरूप होता है। नतीजतन, किसी भी मामले में इस संस्कृति के बेड को गीला करने के तरीके की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

मूली। © जॉइस चेउंग

और अंत में ...

यदि आप अपने बिस्तर से एक सुंदर, रसदार, मीठी मूली चुनना चाहते हैं - अग्रिम में इसकी स्थिति (स्वच्छता, पोषण मूल्य और स्थिरता) का ख्याल रखें। इस संस्कृति को निराई पसंद नहीं है, खराब रूप से शिथिल करने के लिए प्रतिक्रिया करता है और नकारात्मक रूप से पतलेपन से संबंधित है। अत्यधिक चिंता इसे सुरक्षात्मक गुणों के प्रकट होने का संकेत देती है, जिसका नाम है: यह कड़वाहट को जमा करने का कारण बनता है, तंतुओं के मोटे होने की ओर जाता है, फूलने के लिए धक्का देता है। इसलिए, 4 से 5 सेमी के पौधों के बीच की दूरी के साथ पंक्तियों में मूली के बीज बोएं, लाइनों के बीच 10 से 12 सेमी छोड़ दें। बेहतर प्रकाश व्यवस्था के लिए, बेड को उत्तर से दक्षिण की ओर उन्मुख करें। और पौधों को जितना संभव हो उतना कम परेशान करें, मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले समय पर पानी की देखभाल करना।

मूली कड़वी क्यों होती है और फसल को कड़वाहट से कैसे बचाएं

मूली की फसलें कई मूल्यवान पदार्थों के साथ संतृप्त होती हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती हैं और चयापचय को गति देती हैं: विशेष रूप से उज्ज्वल फलों में विटामिन सी का एक बहुत। हालांकि मूली असभ्य फसलों से संबंधित है, लेकिन खेती के कुछ नियमों का उल्लंघन कड़वा फल होता है, कभी-कभी ऐसा कहा जाता है कि फसल को खाद के लिए भेजने के अलावा कुछ भी नहीं बचा है। मूली कड़वी क्यों है, और इसकी खेती की गलतियों को कैसे ठीक किया जाए?

मूली के गूदे की कड़वाहट

इससे पहले कि आप सीखें कि मूली से कड़वाहट को कैसे हटाया जाए, जानें कि इसके दिखने के क्या कारण हैं। निम्नलिखित स्थितियों में मूली का कड़वा स्वाद है:

  • नमी की कमी। सब्जियां गोरचट जब कभी-कभी और असमान रूप से पानी पिलाया जाता है।
  • ओवरराइडिंग फल। यदि आप समय में जड़ों को नहीं हटाते हैं, तो वे मोटे, दरार, अंदर से सूख जाते हैं और एक कड़वा aftertaste प्राप्त करते हैं।
  • मातम, मोटी रोपण, ऑक्सीजन की कमी के कारण ऊंचा हो जाना।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मूली में कड़वाहट का गठन फसल की देखभाल और कटाई के लिए बागवानों के ध्यान की कमी के कारण होता है। बस कुछ ब्लंडर "नहीं" के प्रयासों को कम करने और एक बेस्वाद फसल का नेतृत्व करने में सक्षम हैं।

कड़वाहट के बिना मूली कैसे विकसित करें

यह पता लगाना कि मूली कड़वी क्यों है, हम सीखेंगे कि इस तरह के उपद्रव को कैसे रोका जाए। एक मीठे स्वाद और सुखद मसाले के साथ एक स्वादिष्ट रसदार मूली प्राप्त करने के लिए जो कड़वाहट में नहीं बदल जाता है, उच्च गुणवत्ता के साथ रोपाई प्रदान करना आवश्यक है और, सबसे महत्वपूर्ण, नियमित देखभाल।

मूली से कड़वाहट को दूर करने के तरीके के साथ कुश्ती न करने के लिए, हम निम्नानुसार इसका ख्याल रखते हैं:

हम बाहर पतले

यदि बीज बहुत अधिक बोया जाता है, तो स्वादिष्ट और रसदार फलों की प्रतीक्षा न करें। ऐसी स्थिति में पौधे विकसित नहीं होते हैं, बल्कि एक दूसरे से पोषक तत्व, प्रकाश और नमी लेकर अस्तित्व की लड़ाई लड़ते हैं।

रोपाई के बीच 3-5 सेमी छोड़कर, रोपाई को पतला करना सुनिश्चित करें, अन्यथा फसल कड़वा, मोटे तौर पर रेशेदार, शुष्क और अखाद्य होगी। मूली को पतला नहीं करने के लिए, इसे अंडे के पिंजरे के साथ रगड़ में दबाएं और छाप छोड़ दें। प्रत्येक छेद में हम एक बीज रखते हैं, और हमें मजबूत मैत्रीपूर्ण अंकुर मिलते हैं।

बहना

अन्य नमी वाले फसलों जैसे कि खीरे में मूली को नियमित और एक समान पानी की आवश्यकता होती है। आप एक सप्ताह के लिए कुटीर नहीं छोड़ सकते हैं, और फिर आकर पानी से रिज भरें। पानी के बिना इतना समय बिताने वाले पौधे अब अच्छे, स्वादिष्ट फल बनाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। इसके विपरीत, वे अपनी प्रस्तुति में दरार और खो देंगे।

गर्म मौसम के दौरान, हम मूली को सुबह जल्दी और शाम को देर से पानी पिलाते हैं - हर दिन, ठंड के दिन, 1-3 दिनों में एक बार, मिट्टी को सूखने की अनुमति नहीं देते हैं। दिन के दौरान पौधों को पानी पिलाने का कोई मतलब नहीं है: नमी जल्दी से पत्ते के माध्यम से लुप्त हो जाएगी। सिंचाई की गहराई जड़ों की लंबाई के समान होनी चाहिए।

जंगली घास

जैसे मोटी फसलों के मामले में, खरपतवार पानी, प्रकाश और पोषण के अंकुरों से वंचित करते हैं, इसलिए आपको आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि मूली कड़वी क्यों है। खरपतवार दिखाई देते ही हम नियमित रूप से खरपतवारों को काटते हैं।

भुरभुरा

प्रत्येक बारिश और पानी के बाद, हम निश्चित रूप से गलियारे को ढीला करेंगे, अन्यथा मिट्टी को उखाड़ दिया जाएगा, और जड़ों को सामान्य विकास के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त नहीं होगी।

पकने की अनुमति न दें

हम जमीन में वयस्क जड़ों को छोड़ने के बिना, कई चरणों में पकने वाली फसल को इकट्ठा करते हैं। वे अब विकसित नहीं होंगे, लेकिन केवल डूब जाएंगे, सूख जाएंगे और कड़वा हो जाएंगे।

अनुभवी माली जो मूली में कड़वाहट से बचना चाहते हैं, एक चाल का सहारा लेते हैं: वे बुवाई से पहले खांचे में थोड़ा नमक डालते हैं। नमक पर्यावरण को कीटाणुरहित करता है और फल को एक सुखद स्वाद, रस और कुरकुरापन देता है।

मूली से कड़वाहट को खत्म करने के तरीके

नमक के पानी में भिगोना

छिलके वाली मूली को इस तरह भिगोएँ:

  • पैन को कमरे के तापमान पर 2 लीटर पानी में डालें।
  • इसमें 1 बड़ा चम्मच घोलें। नमक।
  • छिलके वाली मूली के फलों को घोल में डालें।
  • आधे घंटे के बाद, मूली धो लें।

नमक उपचार के बाद, जड़ों की कड़वाहट गायब हो जानी चाहिए।

मूली से कड़वाहट कैसे निकालें

धुलाई

मूली को क्यूब्स या स्लाइस में काट लें, पानी और नमक के साथ अच्छी तरह से कुल्ला। नमक एक अत्यधिक कड़वाहट के बाद लेता है।

उबलते पानी का उपचार

मूली को स्लाइस या क्यूब्स में और 10 मिनट के लिए काटें। उबलता पानी डालें। कड़वाहट गायब हो जाएगी, लेकिन, दुर्भाग्य से, कुछ पोषक तत्व इसके साथ जाएंगे।

नींबू और चीनी

Для устранения горечи из редиски, предназначенной для салатов, делаем следующее:

  • Нарезаем либо трем плоды на крупной терке.
  • Поливаем их свежим соком лимона.
  • Присыпаем небольшим количеством сахарного песка, и горечь уйдет.

Вместо сахара можно использовать любой качественный мед: он сделает вкус блюда более пикантным.

Засолка

Трем или тонко режем редис и посыпаем солью, чтобы он дал сок. Промываем нарезку проточной водичкой и сбрызгиваем лимонным соком.

यदि आप मूली को कड़वाहट से बचाना चाहते हैं, लेकिन भिगोने या अन्य प्रसंस्करण के लिए कोई समय नहीं है, तो सलाद पकाते समय, हम इसे वनस्पति तेल, और खट्टा क्रीम से भर देते हैं - यह बेहतर खट्टा है। तेल के विपरीत, विशेष रूप से अपरिष्कृत तेल, यह पूरी तरह से कड़वे नोटों को मास्क करता है।

अब यह स्पष्ट है कि मूली कड़वी क्यों है, और बागवानों की विफलताएं क्या हैं। देखभाल के बुनियादी नियमों का अनुपालन, विशेष रूप से इस सब्जी की फसल की सिंचाई के बारे में कभी भी कड़वी फसल नहीं होगी।

ऊपर नहीं आ रहा

मूली की खेती में पहली समस्या बीज बोने के एक हफ्ते बाद शुरू होती है, जब अंकुर पहले से होना चाहिए, और वे नहीं होते हैं। यह एग्रोटेक्निकल संस्कृति और खराब गुणवत्ता के बीज के नियमों के उल्लंघन के कारण है।

अगली सबसे महत्वपूर्ण बारीकियों, जो रोपाई की मित्रता पर सीधा प्रभाव डालती है, बुवाई की तारीखें और मिट्टी की विशेषताएं हैं।

मूली - एक विशिष्ट पौधा, जो पूर्ण रूप से बढ़ते मौसम के लिए 12-घंटे के डेलाइट घंटे में बादल छाए रहने की जरूरत है। इसलिए, कृषिविज्ञानी अप्रैल और अगस्त को बीज बोने के लिए सबसे अच्छी अवधि मानते हैं। यदि आप जल्दी करते हैं, तो ठंडी मिट्टी समय पर अनाज को अंकुरित नहीं होने देगी। अग्रिम में एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय सब्सट्रेट के साथ एक ढीले बिस्तर को तैयार करना उचित है। खराब रोपाई अक्सर बांझ, कमजोर और बहुत गीली भूमि पर पाई जाती है, साथ ही ताजा खाद वाले क्षेत्रों में भी।

ऐसे मामलों में, मूली के अनुकूल शूट प्राप्त करने के लिए, घने बगीचे की मिट्टी के मिश्रण के बजाय दृढ़ लकड़ी इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है। यदि बगीचे में रोपण होता है, तो नियोजित भूखंड को ढीला करना सुनिश्चित करें। बुवाई की प्रक्रिया में, अनाज को सही गहराई पर रखना महत्वपूर्ण है। यह रोपण सामग्री के दो व्यास के बराबर है।

खोखले फल

यह समस्या अत्यधिक निषेचित और शुष्क बेड है। बुवाई करते समय, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की अवधि पर विचार करना महत्वपूर्ण है। किसी भी मात्रा में मूली ताजा खाद के लिए अवांछनीय है। नाइट्रोजन टॉप के एक गहन बिल्डअप को उकसाएगा, लेकिन कोई रूट फसल नहीं होगी। मूली की ख़ासियत यह है कि इसकी सबसे अच्छी वृद्धि के लिए इसे बिल्कुल भी निषेचित नहीं किया जा सकता है। यदि आपने बायोमास में सक्रिय वृद्धि पर ध्यान दिया है, तो सूखे ओक से पोटेशियम या राख की शुरुआत करके स्थिति को ठीक करें।

अंकुरित होने पर दूसरे पत्ते के विकास के साथ, सभी मॉइस्चराइजिंग प्रक्रियाओं को मजबूत किया जाना चाहिए, साथ ही फल अंडाशय के सक्रिय गठन के दौरान।

ऐसे मामले होते हैं जब बहुत स्वादिष्ट सब्जियां बढ़ती हैं, लेकिन वे कड़वा स्वाद लेते हैं। यह फसलों के असमान नमी के परिणामस्वरूप होता है। अक्सर, माली पानी भरने में रुकते हैं, जबकि जड़ फसल को इसके विकास के लिए नमी मिलती है, लेकिन यह स्वाद को आकार देने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह मत भूलो कि पौधे को नमी पसंद है। आदर्श रूप से, भूमि को प्रति वर्ग मीटर प्रतिदिन 10 लीटर पानी मिलना चाहिए।

मौसम की स्थिति के आधार पर पानी की मात्रा को समायोजित करें। अनुभवी भूस्वामियों को एक पानी के डिब्बे और एक झरनी के माध्यम से मॉइस्चराइज करने की सलाह दी जाती है।

जब मूली कड़वी होती है, तो आप पहले से ही जानते हैं कि क्या करना है। फल फटने के लिए इसी तरह के मोक्ष। दरारें - बगीचे में नमी में अचानक परिवर्तन का एक स्पष्ट संकेत।

मूली पर जमीन को सूखने की अनुमति न दें, यह हमेशा मध्यम गीला होना चाहिए। इसलिए, पहले से, बड़े कंटेनरों में पानी इकट्ठा करें और इसे एक धूप जगह में रखें ताकि यह गर्म हो जाए और बैठ जाए। शाम में, सीजन की पहली सब्जी के संतुष्टि के लिए आगे बढ़ें, क्योंकि इसकी संरचना में बहुत सारे विटामिन हैं। पानी की गर्मी में तीव्रता, और बरसात में गीला मौसम, रोकें।

सबसे ऊपर जाकर खिलता है

मूली सबसे ऊपर क्यों जाती है और खिलने लगती है, बागवान जो लगातार पंक्तियों में मिट्टी को ढीला करते हैं, फसलों की नियमित निराई और पतलेपन को जानते हैं। ये सांस्कृतिक तेजस्वी के कारण हैं।

अत्यधिक चिंता इसे सुरक्षात्मक गुणों को विकसित करने के लिए उकसाती है, जो मोटे रेशों और कड़वे स्वाद के साथ-साथ फूलों में भी प्रकट होती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, जितनी जल्दी हो सके बोने की कोशिश करें और केवल पानी देने के साथ रोपाई को परेशान करें। उनकी नियमितता के बारे में मत भूलना, क्योंकि तीरों की रिहाई से नमी की कमी हो सकती है।

अब आपको पता है कि मूली उगाने के दौरान आपको कौन सी गलतियाँ होती हैं।

यदि आप चाहते हैं कि आपकी साइट रसदार, पूरी और स्वादिष्ट बनाने वाली जड़ों को काटे, तो जिम्मेदारी से मिट्टी और बीज की तैयारी का इलाज करें, सही बुवाई करें और बिस्तरों को गीला करने का ख्याल रखें। और अधिक मूली को किसी चीज की आवश्यकता नहीं है।

मूली उगाने में समस्या

लेकिन मूली उगाने के दौरान नए लोगों को कभी-कभी कुछ समस्याएं होती हैं। हम मुख्य को निरूपित करते हैं।
फल क्यों फटते हैं? इसका मुख्य कारण अनियमित पानी का होना है। यदि रोपण लगातार सूखी से बहुत नम मिट्टी में संक्रमण का अनुभव करेगा, तो फल बहुत सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे फट जाते हैं।

फल बहुत कठोर और रेशेदार क्यों होते हैं? एक रसदार, नरम, कुरकुरी मूली प्राप्त करने के लिए, रोपण को बहुत गर्म तापमान और नियमित रूप से पानी की आवश्यकता नहीं होती है। यदि ये स्थितियां पूरी नहीं होती हैं, तो जड़ों का स्वाद काफी बिगड़ जाता है।

खराब फल क्यों बनते हैं? इसका मुख्य कारण गर्म मौसम है। इन स्थितियों के तहत, मूली अपनी सारी शक्ति तीरों के निर्माण के लिए देने लगती है, न कि भ्रूण के विकास के लिए।

फल स्वाद में कड़वा क्यों होता है? मूली की मजबूत कड़वाहट या तो लंबे समय तक या वनस्पति की छोटी अवधि देती है। समय पर कटाई, चयनित किस्म के पकने के समय को ध्यान में रखते हुए।

कटाई और मूली का भंडारण

इस तथ्य के बावजूद कि मूली की कई किस्में कम से कम समय में पक रही हैं, समय से पहले कटाई शुरू न करें - फलों को पूरी तरह से पकने दें। मूली को पकने से रोकने के लिए, इस किस्म के पकने की अवधि के करीब, जड़ की फसल के आकार की जाँच करें। ऐसा करने के लिए, बगीचे पर जमीन का एक छोटा सा गड्ढा खोदें और सब्जी के शीर्ष का निरीक्षण करें। पके में - यह लगभग 2.5 सेमी व्यास का है। क्या आप गिरावट में बगीचे से मूली को हटाने की योजना बना रहे हैं? फिर सड़क पर मजबूत ठंढों की स्थापना से पहले इसे करें।

उद्यान मूली एक उत्कृष्ट हरी उर्वरक है। जब शरद ऋतु बिस्तर खुदाई, कटौती और सबसे ऊपर खुदाई करते हैं, खासकर जब खाद के साथ संयुक्त। और एक अद्भुत समृद्ध बगीचे को अगले रोपण के लिए इंतजार करना होगा।

मूली मिट्टी से सीधे खींची, अपने हाथों को पौधे के शीर्ष पर जकड़ लिया। एक नियम के रूप में, इसे प्रयास की आवश्यकता नहीं है - सब्जी आसानी से बगीचे को छोड़ देती है। बंडलों में जड़ वाली फसलों को इकट्ठा किया और उनसे पर्ण को काट दिया। या तो एक तेज चाकू या रसोई कैंची का उपयोग करें।

यदि आप रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए मूली छोड़ते हैं, तो जड़ों को न फाड़ें, यहां तक ​​कि पक्ष छोटे हैं। जड़ों से निरंतर पोषण के कारण, मूली लंबे समय तक ताजा रहेगी।

मूली के कीट और रोग नियंत्रण

कुछ अन्य उद्यान फसलों की तुलना में, मूली में कई कीट और रोग नहीं होते हैं। लेकिन कुछ "प्रतिकूलता" कभी-कभी उसे विस्मित कर देती है। क्या देखना है?

मूली का मुख्य दुश्मन - सूली पर चढ़ा दिया। ये छोटे, गहरे रंग के कीड़े होते हैं जो पौधों के शीर्ष को नुकसान पहुंचाते हैं। इस के परिणामस्वरूप, सब्जी अपने विकास और जड़ फसलों के गठन को काफी धीमा कर देती है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि मूली के युवा अंकुरों को क्रूसिफायर पिस्सू से "बचाना" है। अन्यथा, फसल कभी भी काटी नहीं जा सकती।

इस कीट से निपटने का एक शानदार तरीका है कि राख के घोल के साथ रोपण का छिड़काव किया जाए (2 बड़े चम्मच राख + 50 ग्राम साबुन + 10 लीटर पानी)। राख के बजाय, आप तंबाकू की धूल का उपयोग कर सकते हैं। यदि यह विकल्प क्रूस के पिस्सू से निपटने में मदद नहीं करता है, तो कुछ कीटनाशकों के साथ मूली का इलाज करने का प्रयास करें।

एक अन्य कीट मूली - pierid। इस तितली के कैटरपिलर पत्तियों को दृढ़ता से खाते हैं। रसायनों के उपयोग के बिना उनसे लड़ना बेहतर है। निम्नलिखित समाधान का प्रयास करें: 2 बड़े चम्मच। एल सरसों + 2 बड़े चम्मच। l नमक + 1 बड़ा चम्मच। एल लाल मिर्च + 10 एल पानी।

के लिए के रूप में रोगों, मूली कभी-कभी जीवाणु, किला, काले पैर से प्रभावित होती है। इन सभी बीमारियों से नुकसान होता है (कभी-कभी - अपूरणीय तक) पर्ण, उपजी और मूली की जड़ें।
जीवाणु 1% बोर्डो तरल पदार्थ लगाकर जीतने की कोशिश करते हैं।
इस प्रकार तैयार किए गए चूने के दूध के साथ इसे पानी में डुबो कर कीलों से बचाव करें: 2 बड़े चम्मच चूना + 10 लीटर पानी।
मूली को काले पैर से बचाने के लिए, गर्मियों के निवासी तांबे सल्फेट पर आधारित एक दवा लगाते हैं: 10 लीटर पानी + 50 ग्राम साबुन + 1 बड़ा चम्मच। एल कॉपर सल्फेट।

खुले मैदान में मूली कैसे उगाएं?

मूली लोकप्रिय वसंत सब्जियों से संबंधित है। इसका मूल्य सादगी, रखरखाव में आसानी, अनिश्चितता, खुले मैदान में जल्दी रोपण की संभावना, उपयोगिता और स्वाद विशेषताओं के कारण है। जबकि अन्य सब्जी फसलें अंकुरित अवस्था में होती हैं, इसकी रसीली जड़ वाली फसलें पहले से ही मानव शरीर को लाभकारी पदार्थों की आपूर्ति करती हैं, जिससे लंबी सर्दी के बाद विटामिन की कमी की भरपाई संभव हो जाती है।

सब्जियां लगाने का इष्टतम समय

खुले मैदान में मूली का रोपण अन्य सब्जियों की फसलों से पहले होता है क्योंकि इसकी ठंड को झेलने की क्षमता होती है और यहां तक ​​कि रात के ठंढ को भी आसानी से झेलना पड़ता है। आप मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में बुवाई शुरू कर सकते हैं। अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने के लिए, फिल्म सामग्री का उपयोग करके फसलों को कवर किया जाना चाहिए। मूली की शुरुआती पकने वाली किस्में आपको अंकुरण के बाद तीन से चार सप्ताह के भीतर पहली फसल लेने की अनुमति देती हैं।

गर्मियों में मूली के रोपण की अवधि विविधता, इसकी फसल और पकने के समय के आधार पर भिन्न होती है।

शुरुआती किस्मों को जून के शुरू में लगाया जाना चाहिए, और मध्य-पकने - जुलाई में, केवल बीजारोपण के तरीकों का उपयोग करते समय। अगस्त या सितंबर के अंत में खुले मैदान में देर से पकने वाली किस्मों की बुवाई करना भी संभव है।
और बहादुर बागवान पहले ठंढ की शुरुआत से पहले सर्दियों से पहले एक सब्जी बोते हैं। पॉडज़िमनी बुआई से पहले एक फसल प्राप्त करने की अनुमति मिलती है, जो वसंत में लगाए गए किसी भी शुरुआती किस्म से पक गई है।

मूली की बुवाई का काम करने की तैयारी है

बोने के लिए मूली के बीज

मूली लगाना एक सरल प्रक्रिया है। सामान्य समस्याएं जो एक संस्कृति बढ़ने की प्रक्रिया में उत्पन्न हो सकती हैं, वे हैं रूट फसलों, कड़वाहट, और फसल से पहले पेडन्यूल्स का ढीलापन। लेकिन इन सभी कठिनाइयों को विविधता के सक्षम विकल्प और खेती के तरीकों के पालन से हल किया जाता है। इसलिये एक समृद्ध फसल के लिए, रोपण के लिए उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन करना और मिट्टी तैयार करना महत्वपूर्ण है।

बीज का चयन और तैयारी जो पौधे लगाने जा रहे हैं

सबसे अच्छा विकल्प विशेष दुकानों में बीज खरीदना है। पहले आपको उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करना होगा। एक अनुकूल अंकुरण और सबसे बड़ी जड़ फसलों के विकास की प्रतिज्ञा 3 सेमी की लंबाई के बीज मानी जाती है। पानी में बीज बोने से पहले या 24 घंटों के लिए एक नम कपड़े से बीज। और बुवाई से पहले, विभिन्न रोगों के विकास से बचाने के लिए गर्म पानी में 20 मिनट तक भिगोएँ। वार्म अप करने के बाद, ठंडा करें, उन्हें विकास के उत्तेजक तत्वों के साथ उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करें, और अच्छी तरह से सूखें।

वसंत में मिट्टी की तैयारी, हम अच्छे शुरुआती अंकुर प्रदान करेंगे

रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी

मूली के पूर्ण विकास और विकास के लिए आपको एक उपजाऊ मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता है। संस्कृति 5.5-7.0 की इष्टतम अम्लता के साथ ढीली, पौष्टिक, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती है।
तेज हवाओं से संरक्षित गर्म को वरीयता देने के लिए एक साइट का चयन। क्या मायने रखता है कि लैंडिंग साइट पर प्रति दिन कितनी धूप पड़ती है। फसल रोटेशन के मानदंडों के अनुसार, टमाटर, आलू, मिर्च, खीरे और फलियां सबसे अच्छे अग्रदूत माने जाते हैं।

एक ही स्थान पर तीन साल से अधिक समय तक जड़ उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि पौधे मिट्टी को नष्ट कर देता है।

नए बगीचे में हर साल मूली लगाने के लिए आदर्श समाधान, जो बगीचे के फसल रोटेशन को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

मिट्टी को शरद ऋतु में तैयार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधों के अवशेषों के भूखंड को साफ करें, खाद या ह्यूमस के साथ खुदाई और समृद्ध करें। वसंत की शुरुआत के साथ, जैसे ही पृथ्वी सूरज की गर्म किरणों के नीचे थपती है, सब्जी लगाने से पहले, इसे फिर से खोदा जाना चाहिए, खनिज पदार्थ जोड़ना।

सही लैंडिंग तकनीक, हम सही गहराई पर लगाते हैं

जब मूली बोना पसंदीदा उथले एम्बेडिंग

खुले मैदान में मूली उगाना एक अच्छी तरह से किया गया रोपण प्रदान करता है, जिसमें निम्नलिखित कार्य शामिल हैं:

  1. तैयार बिस्तर को संरेखित करें, रोपण के लिए खांचे को चिह्नित करें, उनके बीच 10 सेमी की दूरी रखते हुए। स्वीकार्य एम्बेडिंग गहराई 1 सेमी है। बीजों की गहरी एम्बेडिंग से जड़ों के आकार में बदलाव आएगा।
  2. खांचे में रोपण करने के लिए रोपण सामग्री, गर्म पानी के साथ पूर्व पानी। पौधों के बीच 5 सेमी की दूरी पर बीज बोना आवश्यक है। मोटा इसके लायक नहीं है, अन्यथा आपको उन्हें बैठने के लिए ऊर्जा खर्च करनी होगी।
  3. बीज विमान के लिए पृथ्वी के अधिकतम आसंजन को प्राप्त करने के लिए मिट्टी और कॉम्पैक्ट के साथ अच्छी तरह से छिड़कें, जो अंकुरण को गति देगा।
  4. बेड की बुवाई के बाद, लकड़ी की राख के साथ पानी और खाद डालें।
    जब मौसम की स्थिति आरामदायक होती है, तो 3-4 दिनों के लिए शूटिंग दिखाई देगी।

अंडे की कोशिकाओं में सब्जियां लगाना

आप अंडों के नीचे से कोशिकाओं में मूली लगा सकते हैं। इस पद्धति का परीक्षण और परीक्षण कई माली द्वारा किया गया है और इसे सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता प्राप्त है। इस दृष्टिकोण के परिणामस्वरूप, पके मूली का एक समान और साफ आकार होता है। एक मानक देखभाल की प्रक्रिया में, पतलेपन की आवश्यकता नहीं है।
इसके लिए आपको चाहिए:

  1. पारंपरिक विधि से खुदाई और ढीला करके एक बिस्तर तैयार करें। उसके बाद, जमीन को समतल करना होगा।
  2. कोशिकाओं में, एक चाकू के साथ नीचे को काट लें और इसे जमीन पर छेद के साथ थोड़ा दबाकर जमीन पर बिछा दें। कोशिकाओं को मिट्टी से भरें और प्रत्येक कुएं में एक बीज डालें।
  3. मिट्टी और पानी को ध्यान से भरने के लिए शीर्ष फसलें।
    जब अंडे की ट्रे में बोया जाता है, तो पारंपरिक विधि के साथ मूली अंकुरित हो जाएगी। इसके अलावा, यह स्वचालित रूप से एक निश्चित लैंडिंग पैटर्न का पालन करेगा।

अंडे की कोशिकाओं में मूली लगाना

हौसले से लगाए गए पौधे की देखभाल, पानी मोड

फसलों की देखभाल के लिए निम्नलिखित गतिविधियों में शामिल हैं:

  1. एक निश्चित नमी शासन बनाए रखें।
    एक महत्वपूर्ण देखभाल ऑपरेशन को पानी देने वाला माना जाता है, क्योंकि सब्जी की फसल की वृद्धि, विकास और उपज इस पर निर्भर करती है। इसलिए, रोपण के बाद, हर दिन सिंचाई करना आवश्यक है, जिससे टॉपसाइल को सूखने से रोका जा सके, अन्यथा जड़ों के स्वाद गुण बिगड़ जाएंगे, वे कड़वा हो जाएंगे और आकार में भी कमी आएगी। सुबह और शाम पानी भरने के लिए अनुकूल समय है।
  2. बार-बार शूट करने की बात।
    प्रक्रिया को अंकुरण के बाद पांचवें दिन किया जाना चाहिए, जबकि मजबूत पौधों को छोड़ना चाहिए। सब्जी की अच्छी पकने वाली और उच्च गुणवत्ता वाली फलियों के लिए एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए।
  3. मिट्टी को ढीला करना।
    अत्यधिक नमी और इसके ठहराव से जड़ की फसलों में दरार पड़ सकती है या कील, काला सड़न जैसी बीमारियां हो सकती हैं। इसे होने से रोकने के लिए, पानी भरने के बाद आपको जमीन को ढीला करना होगा। जड़ को नुकसान पहुंचाए और जड़ की फसल को नुकसान पहुंचाए बिना, सावधानी से करें।
  4. उर्वरकों के एक परिसर द्वारा शीर्ष ड्रेसिंग।
    संस्कृति जैविक और खनिज पोषण के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है। उर्वरक के प्रत्येक आवेदन के बाद, पीट और रोटी खाद के मिश्रण का उपयोग करके शहतूत को बाहर किया जाना चाहिए। यह उर्वरकों के अवशोषण को बढ़ावा देगा, साथ ही पौधे को खरपतवार की वृद्धि से बचाएगा और नम वातावरण रखेगा।
  5. बीमारियों और कीटों से बचाव के लिए समय पर उपाय।
    अपने रोगों और कीटों के घावों की पहचान करने के लिए पौधों का लगातार निरीक्षण करना आवश्यक है और, यदि एक समस्या का पता चला है, तो साबित सुरक्षात्मक उपकरणों का उपयोग करके उपचार को सही ढंग से निर्धारित करना।

जुताई और निषेचन के लिए साधन

बाहरी खेती, पतलेपन और खाद देने का राज

कुछ रहस्य हैं जो खुले मैदान की स्थितियों में उच्च गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलों को उगाने की अनुमति देते हैं।

  1. प्रत्येक वनस्पति उत्पादक को इस तरह की समस्या का सामना करना पड़ सकता है जब पौधे तीर पर जाता है और फिर खिलता है। इससे बचने के लिए, बुवाई के घनत्व, मिट्टी की सूखापन और कम तापमान सूचकांकों से बचना चाहिए।
  2. आप मिट्टी को ताजा खाद में नहीं बना सकते हैं, इस मूली से अंदर खोखला हो जाएगा। रॉटेड ऑर्गेनिक पदार्थ का उपयोग करके टॉप ड्रेसिंग की जानी चाहिए।
  3. रोपण करते समय, एक बार में एक बीज बोना उचित है, क्योंकि पतलेपन से मुख्य पौधे की जड़ प्रणाली खराब हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप खराब विकास और तीरों का निर्माण होता है।
  4. जब भोजन में गिरने की उच्च संभावना के कारण, बढ़ते हुए रसायनों का उपयोग नहीं कर सकते हैं। इसलिए, मूली का छिड़काव करने की आवश्यकता है, केवल लोक उपचार का उपयोग करके, जो कि लहसुन, वर्मवुड, साइलडाइन, तंबाकू के चिप्स के संक्रमण हो सकते हैं।

पहला खिला मूली अंकुर

कीट और उन पर नियंत्रण

रोग फसल की मात्रा और गुणवत्ता को कम कर सकते हैं और मूली के नुकसान का कारण बन सकते हैं, और कीट लंबे समय से प्रतीक्षित फसल का चयन करेंगे, क्योंकि वे युवा मूली खाना पसंद करते हैं।

इसलिए, समय में बीमारी के पहले लक्षणों को स्थापित करना और उचित उपाय तैयार करना महत्वपूर्ण है जो पौधे को तेजी से निपटने में मदद करेगा।

मूली की बुवाई कब कर सकते हैं

मूली बल्कि ठंड प्रतिरोधी संस्कृति। यह -2 डिग्री सेल्सियस तक जम जाता है। वृद्धि का इष्टतम तापमान +18 ° C है। रोपण के लिए सभी संभावित विकल्पों पर विचार करें।

अप्रैल के अंत से खुले मैदान में मूली की बुवाई की जाती है। सब्जी हमेशा अपनी मेज पर थी, 10-20 दिनों के अंतराल के साथ भागों में बीज बोएं। मूली को जून के अलावा लगभग सभी गर्मियों में बोया जा सकता है। क्यों? अब पता करो।

? फोटो पर मूली लगाने की जगह की तैयारी?

एक फ्रांसीसी नाश्ता एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म है जो 21-23 दिनों में पकता है। सफेद टिप के साथ बेलनाकार आकार की लाल-क्रिमसन जड़ें। सौम्य स्वाद का कोमल घना मांस।?

मूली: खेती और देखभाल

?Редис может выращиваться не только на открытом грунте, но и на обычном балконе. Для этого подходят те же ящики для рассады, условия (прохладный воздух и сухость).?

?Редиска очень влаголюбива, она требует довольно много влаги, особенно это касается жаркой, засушливой погоды. Поливать редис надо два раза в день: утром и вечером. Только в этом случае корнеплод будет сочным, очень плотным и вкусным. यदि पानी की कमी है, तो राइफल के रूप में इस तरह की समस्या होने की संभावना है, जड़ें अब नहीं बनती हैं, और यदि वे दिखाई देते हैं, तो वे खुरदरे, खोखले हो जाते हैं, और पौधे तीरों को तेजी से बाहर निकालना शुरू कर देता है।

मूली कई संस्कृतियों के साथ महान हो जाती है। खुले मैदान में इसके बीज को प्याज या गाजर के बीज के साथ एक साथ बोया जा सकता है - जबकि कुछ सब्जियां अभी भी बढ़ रही हैं, दूसरों को पहले से ही भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि शुरू में एक बार में एक बीज बोना बेहतर है, क्योंकि पतलेपन से बचे हुए पौधे की जड़ को नुकसान पहुंच सकता है, और यह तब खराब हो सकता है या तीर बना सकता है। यह पौधों के बीच की दूरी के आधार पर बोया जाना चाहिए था 5 x 5 सेमी?

एक और बीमारी - कोमल फफूंदी। यह पत्तियों पर एक सफेद फूल बनाता है, जिसके बाद पत्ते मर जाते हैं? "

? मूली की फसल के साथ देर मत करो, क्योंकि अगर वह पछताता है, तो वह अपना स्वाद खो देगा और कठोर हो जाएगा। रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की थैलियों में उचित रूप से स्टोर करें। इससे पहले कि यह सबसे ऊपर से साफ किया जाना चाहिए।

कई माली आश्वस्त हैं कि वे जानते हैं कि मूली को ठीक से कैसे विकसित किया जाए। यह उन्हें लगता है कि इस सब्जी को उगाने की कृषि विज्ञान बहुत सरल है। लेकिन व्यवहार में एक गुणवत्ता वाली मूल सब्जी प्राप्त करना इतना आसान नहीं है। और इसके कई कारण हैं। यह खराब बीज (बहुत छोटा या पुराना), बहुत मोटी रोपण, नमी की कमी और इतने पर हो सकता है। कम तापमान पर मूली तीर की अनुमति देती है और, परिणामस्वरूप, जड़ें कठोर और बेस्वाद हो जाती हैं।

? कटाई को पकने के रूप में किया जाता है। यदि जड़ का आकार सामान्य आकार तक पहुंच गया है, तो ध्यान से इसे बाहर खींचें और इसे मेज पर परोसें?

? कारमेन - एक प्रारंभिक किस्म 20 दिनों में हल्के स्वाद के साथ लाल रंग का एक गोल फल बनाती है?

; कटाई के बाद, मूली की ताजगी को लंबे समय तक संरक्षित करना संभव है ऐसा करने के लिए, आप इसे पत्तियों के साथ रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं;

खेती और देखभाल

? ठंड के दिनों में, पानी देना मध्यम, यहां तक ​​कि विरल होना चाहिए, लेकिन जब गर्मी की शुरुआत होती है, तो पानी की मात्रा में भारी वृद्धि होनी चाहिए। गर्म मौसम में, 1 वर्ग मीटर के रोपण में सिंचाई की दर 10 लीटर होनी चाहिए।

? यह मूली और बालकनी पर बढ़ने के लिए मुश्किल नहीं है। यह शांत होना चाहिए और नम नहीं होना चाहिए। गोल जड़ वाली सब्जियों के साथ मूली की खेती के लिए, पंद्रह सेंटीमीटर की गहराई वाले बक्से उपयुक्त हैं, और लम्बी किस्मों के लिए उन्हें कम से कम बीस गहरी होनी चाहिए।?

मूली की खेती की तकनीक और इसकी देखभाल बहुत ही सरल है - शिथिल करना, निराई करना, पानी देना। चूंकि यह पौधा बहुत नमी वाला है, तो इसे पानी दें, विशेष रूप से सूखे मौसम में, दिन में दो बार - सुबह और शाम को। इस मामले में, मूली घने और रसदार होती है। जब किसी पौधे में नमी की कमी होती है, तो उसकी जड़ की फसल, यदि वह बन जाती है, तो खोखली और मोटे हो जाती है, और वह पौधा तुरंत अंकुरित हो जाता है।

इस बीमारी से संक्रमण के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, पौधों के अवशेषों से बेड और आस-पास के क्षेत्रों को साफ करना आवश्यक है। बीज को गर्म करने के लिए, जिससे उन्हें कीटाणुरहित किया जा सके। एक और निवारक उपाय बेड का पतला होना है। सबसे चरम मामले में, बोर्डो तरल को छिड़काव के रूप में उपयोग करना संभव है।

? अब आइए मूली की विभिन्न किस्मों पर एक नज़र डालें। मूली की शुरुआती वसंत पकने वाली किस्मों में "ज़ार्या", "हीट", "विरोव्स्की रेड", "अर्ली रेड", "रूबिन" जैसे बागवानों के बीच लोकप्रिय किस्में शामिल हैं। घरेलू प्रजनन की ये सभी किस्में। विदेशी किस्मों में से "रोड्स", "फ्रेंच ब्रेकफास्ट", "वेरा", "कोरंडम" को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। विभिन्न किस्मों की बुवाई करें, और फिर उन लोगों को चुनें जिन्हें आप वार्षिक रोपण के लिए पसंद करते हैं?

? एग्रोटेक्निकका बढ़ता मूली काफी सरल है। इसे ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाया जा सकता है। और सभी आवश्यक शर्तों को सही ढंग से पूरा करते हुए, आप एक समृद्ध फसल इकट्ठा करेंगे?

क्या आप जानते हैं कि वसंत में खुले मैदान में मूली कब बोनी चाहिए? यदि नहीं, तो यह सामग्री आपके लिए अत्यंत उपयोगी होगी। इस लेख में, हम खुले मैदान में मूली के वसंत की बुवाई के समय के बारे में प्रश्नों पर बात करेंगे, इसकी पुरानी सिद्ध और नई होनहार किस्मों पर विचार करेंगे, आपको बताएंगे कि इसे कहाँ बोना है, कब और कैसे ठीक से तैयार करना है, और बढ़ने और देखभाल के लिए टिप्स साझा करें मूली।?

भूखंड पर बहुत कम जगह होने पर मूली कैसे उगाएं? सीमित क्षेत्रों के लिए, एक विशेष मार्कर का उपयोग करने से अच्छे परिणाम मिलते हैं।

? मूली के फोटो पर?

रोग और कीट

"मूली, जिसकी खेती बेहद सरल और आसान है, एक ऐसी सब्जी है जो अपने" समाजीकरण "के साथ काम करती है। यह ग्रीनहाउस और खुले मैदान में, बालकनियों पर और ग्रीनहाउस में अच्छी तरह से बढ़ता है। इसे कई सब्जियों के बगल में लगाया जा सकता है, जबकि यह न केवल हस्तक्षेप करता है, बल्कि कई के लिए भी मदद करता है (जब टमाटर के बीज बोते हैं, तो मिट्टी की पपड़ी के माध्यम से सबसे पहले तोड़ने के लिए मूली के बीज को जोड़ने की सिफारिश की जाती है)।

, दिन के उजाले का पालन, यदि आवश्यक हो, तो अतिरिक्त कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था की व्यवस्था करें?

पानी महत्वपूर्ण है और जब पहली पत्ती दिखाई देती है, तो इसे हर तीन घंटे में मूली को पानी देने की सिफारिश की जाती है ताकि यह ठीक से विकसित होना शुरू हो जाए - यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो जड़ की फसल कड़वी हो जाएगी, बहुत सख्त, लेकिन अतिरिक्त नमी भी खतरनाक है - मूली दरार करना शुरू कर देगी।

? मूली को लगभग शून्य डिग्री के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। इसकी ताजगी को बढ़ाया जा सकता है यदि आप मूली के पत्तों को बिना तोड़े, बिना तोड़े को ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में डालकर ठंडे स्थान पर रख सकते हैं। फिर इसे समय-समय पर पानी से छिड़कना आवश्यक है।

उपयोगी सुझाव

  1. ? ठंड और ठंड के दिनों में, मूली को मामूली और शायद ही कभी पानी देना आवश्यक है। गर्मी की शुरुआत के साथ, सिंचाई प्रचुर मात्रा में और अक्सर होती है। शुष्क और गर्म मौसम में, मूली के पानी की साप्ताहिक दर 10 l / वर्ग होनी चाहिए। एम।?
  2. एक और कवक रोग - सूखी सड़ांध, या fomoz। यह मूली को विकास के किसी भी चरण में संक्रमित कर सकता है। पत्तियों पर काली बिंदी के साथ चमकीले धब्बों के रूप में प्रकट, स्वयं फल और यहां तक ​​कि बीज को भी प्रभावित करता है। नतीजतन, मूली सूख जाती है। तेजी से फैलने का कारक गर्म और गीला मौसम है। युवा शूट संक्रमण के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। फ़ोमोज़ के खिलाफ निवारक उपायों में बीज कीटाणुशोधन और पौधे के अवशेषों की उच्च-गुणवत्ता वाले निष्कासन शामिल हैं। बीज को कीटाणुरहित करने के लिए, आप उन्हें गर्म कर सकते हैं।
  3. मूली की किस्में: 1- "फ्रेंच मूली", 2- "विश्वास" (गोल मूली आकार), 3 "सफेद मूली"।

उद्यान मूली - एक संयंत्र वार्षिक। यह एक प्रारंभिक-पकने वाली, नमी और हल्के-प्यार वाले, मौसम प्रतिरोधी पौधे के रूप में विशेषता हो सकती है। यह गोभी परिवार से संबंधित है। कई अलग-अलग किस्में हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय "अर्ली रेड", "डॉन", "रूबी" और "हीट" हैं। आप खुदरा बागवानी दुकानों और मेल आदेश द्वारा इन किस्मों के बीज खरीद सकते हैं?

बढ़ती मूली: अभूतपूर्व फसल के 8 रहस्य

खिड़कियों पर घर पर मूली उगाई जा सकती है, लेकिन सीमित क्षेत्र के कारण यह संभावना नहीं है कि एक अभूतपूर्व फसल प्राप्त होगी। इसलिए, अप्रैल के अंत से सितंबर तक, खुले मैदान में मूली बोना और फसल की सही देखभाल करना बेहतर होता है।

मूली की शुरुआती किस्में (18 दिन, व्हाइट ब्रेकफास्ट, जोली, हीट, पोकर, रोड्स, चैंपियन) उद्भव के 20-25 दिन बाद पकने वाली, मध्यम पकने वाली किस्में (इल्का, व्हाइट टिप के साथ रेड, इकोल, सैक्स) - दीन दिनों के बाद, और बाद में (डुंगन 12/8, कारमिना, रेड जाइंट) - 36 दिनों या उससे अधिक के बाद।

इसी समय, शुरुआती और मध्य सीजन की किस्में ठंढ और निशानेबाज के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं। और बाद में सब्जियों की किस्में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, क्योंकि बढ़ते मौसम के दौरान उनके पास अधिक शर्करा और विटामिन संचय करने का समय होता है, साथ ही वे अधिक उत्पादक और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

किसी भी किस्म को मूली करने के लिए पौधे की देखभाल में अधिकतम संख्या में फल दिए गए, आपको महत्वपूर्ण सिद्धांतों का पालन करना चाहिए।

1. सही मिट्टी

बेड तैयार करते समय, जमीन को 20-30 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है और ऊपर से समतल किया जाता है। 1 वर्ग मीटर पर आधा बाल्टी रेत और धरण, 1 बड़ा चम्मच लाएं। अमोनियम नाइट्रेट, 1.5 सेंट.एल. पोटेशियम सल्फेट और 2 बड़े चम्मच। अधिभास्वीय।

जब मिट्टी में बढ़ती मूली खाद नहीं बना सकती है। सामान्य तौर पर, कोई भी नाइट्रोजन उर्वरक जड़ के बीच में voids के निर्माण में योगदान कर सकता है।

उच्च अम्लता वाली मिट्टी में डोलोमाइट का आटा (0.5 लीटर प्रति वर्ग मीटर) भी मिलाया जाता है। रेत के साथ मिश्रित भारी मिट्टी मिट्टी (प्रति वर्ग मीटर 1 बाल्टी रेत की दर से)।

4. सक्षम बुवाई

तैयार बिस्तर पर एक दूसरे से 10-15 सेमी की दूरी पर 2-3 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाते हैं। उन में हर 5 सेमी बीज डालते हैं। एक अस्थिर जलवायु के साथ एक क्षेत्र में, अप्रैल-मई में रात के लिए बिस्तर को स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किया जाता है।

हालांकि मूली आसानी से -4 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करती है, लेकिन गर्मी की कमी के साथ, बीज अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं। शूट के एक अनुकूल उद्भव के लिए इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस है। ऐसी स्थितियों के तहत, अंकुरित 3 दिनों के भीतर पकड़ लेंगे। और कम तापमान पर, शूटिंग को 6 से 12 दिनों तक इंतजार करना होगा।

5. मूली को पानी देना

एक समृद्ध फसल के लिए मुख्य स्थिति नियमित रूप से पानी देना है। मूली के साथ बगीचे में मिट्टी हमेशा मध्यम गीली होनी चाहिए। नमी की कमी के साथ, जड़ें कड़वी और परतदार हो जाएंगी।

गर्म मौसम में, फसलों को हर दिन पानी पिलाया जाता है।

इसके अलावा, प्रत्येक पानी भरने के बाद, जमीन को 3-5 सेमी की गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, जड़ें "सांस" ले सकती हैं।

6. खिला

उपजाऊ मिट्टी पर, उर्वरक लागू नहीं किया जा सकता है, और पानी में पतला हर्बल निकालने का उपयोग करने के लिए आवश्यक है। कंटेनर पानी के लिए भर जाता है?, फिर ताजे कटे पौधे सो जाते हैं (10 किलो घास प्रति 100 लीटर पानी की दर से) और 2 किलो सूखी चिकन खाद डालें। कंटेनर एक जाल के साथ कवर किया गया है, जलसेक दैनिक हिलाया जाता है और तरल के बाद किण्वन के लिए बंद हो जाता है (गैस बुलबुले उत्सर्जित नहीं किया जाएगा)। यह आमतौर पर 1-3 सप्ताह के बाद होता है।

परिणामस्वरूप जलसेक पानी 1: 1 से पतला होता है और पौधों को जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है।

7. प्रकाश मोड

आदर्श रूप से, पौधों को प्रकाश में 10-12 घंटे होना चाहिए। यदि प्रकाश दिन 13-14 घंटे तक रहता है, और एक ही समय में हवा का तापमान 25 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है, तो बाद में मूली की किस्में जड़ की फसल नहीं बनती हैं, लेकिन खिल जाती हैं। इस तरह के पौधों को अंधेरे गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है ताकि वे दिन में 10 घंटे से अधिक प्रकाश के संपर्क में न हों।

यदि आप मई की दूसरी छमाही से आश्रय के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो बोआई के लिए प्रतिरोधी किस्में बोएं

8. क्रूसिंग पिस्सू का संयोजन

यह मूली का सबसे खतरनाक कीट है। रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि मानव स्वास्थ्य के लिए कोई हानिकारक पदार्थ जड़ों में जमा न हो। इसलिए, आपको निवारक उपायों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

  • चूंकि मूली में पोटाश उर्वरकों से प्यार होता है, अंकुर और मिट्टी को ताजा राख के साथ व्यवहार किया जाता है।
  • एक पिस्सू एक अम्लीय वातावरण को सहन नहीं करता है, इसलिए यह मूली के अपने पानी को अम्लीय पानी से नष्ट करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए, आप साइट्रिक एसिड के समाधान का उपयोग कर सकते हैं (प्रति 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच)।
  • पिस्सू मूली के सूखे पत्तों पर दावत देना पसंद करते हैं, इसलिए उन्हें नियमित रूप से पानी के साथ छिड़का जाता है।

गति और सरलता के लिए धन्यवाद, मूली को अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर सफलतापूर्वक उगाया गया था।

गोभी को व्यक्तिगत बेड और गोभी, आलू और खीरे के बगल में मिश्रित रोपण दोनों में उगाया जा सकता है। उचित देखभाल के साथ, पौधे आपको अच्छी फसल के लिए धन्यवाद देंगे।

बढ़ती मूली: फसल कैसे प्राप्त करें

उद्यान मूली को हमेशा कृषि तकनीक में सबसे आसान सब्जी माना जाता था - यह उतरा, इसे डाला, एक क्रूसिफ़स पिस्सू पौधे से इसे कवर किया, और तीन हफ्तों के बाद पहली फसल काटने का समय था। ताकि हमारी दादी मूली न उगें? जीवन में कभी ऐसा नहीं था!

फिर भी हाल ही में बढ़ते मूली में कठिनाइयों के बारे में बागवानों की शिकायत बढ़ रही है। बीज अंकुरित नहीं होते हैं, कंद नहीं बनते हैं, या पौधे तुरंत तीर पर जाते हैं - और सर्दियों के बाद अब आप ताजा रसदार मूली नहीं खाते हैं। आइए भविष्य में विफलताओं और अनावश्यक परेशानियों से बचने के लिए मूली को उगाने की बारीकियों को समझने की कोशिश करें।

मूली की बुवाई की शर्तें

वास्तव में, हाल के वर्षों में खराब मूली की पैदावार के लिए पूरी तरह से उद्देश्यपूर्ण कारण हैं। बात यह है कि एक पंक्ति में कुछ वर्षों के लिए व्यावहारिक रूप से मध्य रूस में कोई वसंत नहीं है। अप्रैल के मध्य में अभी भी बर्फबारी हो रही है, और मई की शुरुआत में पहले से ही तीस डिग्री गर्मी है। मूली उगाने के लिए सबसे अच्छा तापमान + 15 ° С- + 18 ° С है। यह अजीब नहीं है कि मई की शुरुआत में मूली लगाने से हमें कुछ खिलने वाले "टॉप" मिलते हैं और एक भी "जड़" नहीं - बहुत गर्म।

मूली कब लगाएं? आधुनिक वास्तविकताओं से शुरू करके, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मई में पहले ही बहुत देर हो चुकी है। बुवाई मार्च-अप्रैल में, या जुलाई-अगस्त में लाया जाता है। जून में, मूली को कम रातों की वजह से नहीं लगाया जाता है। जैसा कि आप जानते हैं, मूली लंबे डेलाइट का पौधा है, जो कि लंबे दिनों और छोटी रातों की अवधि के दौरान, यह खिलने और बीज बनाने की कोशिश करता है, और हमें इसकी सबसे कम आवश्यकता है। इस दिन को कम करने के लिए मूली को क्यों बोया जाता है, या कृत्रिम रूप से कम किया जाता है।

सर्दियों से पहले या बर्फ की परत पर सीधे सर्दियों में भी मूली बोई जा सकती है। जब पूर्व-सर्दियों या सर्दियों की बुवाई होती है, तो रोपाई बहुत तेजी से दिखाई देगी और कंदों के पास गर्मी की शुरुआत से पहले परिपक्व होने का समय होगा।

तो, मूली की बुवाई के लिए हमारे पास क्या विकल्प हैं?

विकल्प एक। उप-सर्दियों की बुवाई। इस अवतार में, अक्टूबर-नवंबर में तैयार मूली के लिए बेड। एक धूप क्षेत्र का चयन किया जाता है, जो पिघले पानी से नहीं भरता है और वसंत में जल्दी से गर्म हो जाता है, इस पर पांच सेंटीमीटर गहरी नाली बनाई जाती है। 5 नवंबर से 20 नवंबर तक की अवधि में, मूली को सूखे बीजों के साथ पके हुए खांचे में बोया जाता है और दो सेंटीमीटर के लिए धरण या पीट के साथ कवर किया जाता है।

विकल्प दो। सर्दियों की बुवाई। यह मामला उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास अपनी सर्दियों की साइट पर जाने का अवसर है। बिस्तर तैयार होना चाहिए, जैसा कि पिछले मामले में है, अक्टूबर में। सर्दियों में, दिसंबर से फरवरी तक, वे बर्फ रगड़ते हैं और सीधे जमी हुई जमीन में बीज डालते हैं, फिर से शीर्ष पर पीट या खाद छिड़कते हैं।

विकल्प तीन। जल्दी वसंत का बीजारोपण। जिनके पास पूरी तरह से बंद ग्रीनहाउस है, उन्हें मार्च की शुरुआत और मध्य में सुरक्षित रूप से मूली लगाने की अनुमति है। केवल समय-समय पर रोपण को पानी देना आवश्यक है, ताकि अप्रैल के अंत तक हम एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करें और अन्य फसलों के लिए ग्रीनहाउस को बचा सकें। मुख्य स्नो कवर के पिघलते ही खुले मैदान में मूली को बोना चाहिए। आप बर्फ के अवशेष पर सीधे बर्फ के अवशेषों में बीज बो सकते हैं - जब पिघलना होता है, तो पानी उन्हें मिट्टी में अनुशंसित गहराई तक खींच लेगा। सच है, ठंड पृथ्वी में उतरने में एक खामी है - बीज जमीन में गर्मी और सड़ने के लिए बहुत लंबा इंतजार कर सकते हैं। यदि आप जोखिम नहीं उठाना चाहते हैं, तो शुरुआती वसंत में आप मूली के नीचे बगीचे के बिस्तर को गर्म कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इच्छित लैंडिंग से एक सप्ताह पहले, क्षेत्र को ईएम-तैयारी के समाधान के साथ बहाया जाना चाहिए और फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। सूक्ष्मजीव मिट्टी को जल्दी से पुनर्जीवित करेंगे, और फिल्म गर्म होगी।

विकल्प चार। देर से बुवाई। यदि आपके पास वसंत में मूली लगाने का समय नहीं है, तो कुछ भी नहीं खोया है। जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत में, जब दिन कम होना शुरू हुआ और व्यक्तिगत बेड पहले ही मुक्त हो चुके हैं, आप फिर से मूली उगाने की कोशिश कर सकते हैं। देर से मूली भी शुरुआती की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है और तीरों की तुलना में बहुत कम होती है। बोए गए बीज के साथ बिस्तर को घास को बंद करने की सिफारिश की जाती है। मूली घास के माध्यम से अच्छी तरह से अंकुरित होगी और बहुत रसदार और बड़ी होगी।

मूली कैसे बोयें?

मूली को धूप वाली जगह पर लगाना होगा, अच्छी जड़ वाली फसलों की छाया में नहीं। मूली के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती कद्दू, फलियां, खीरे, तोरी, टमाटर या आलू हैं। मुख्य, गोभी और अन्य क्रूस के बाद मूली न लगाए, भले ही वह हरी खाद हो (सरसों, बलात्कार, तिलहन मूली)।

मूली के लिए एक बिस्तर खोदना आवश्यक नहीं है, एक फ्लैट-कटर के साथ भूखंड को पांच सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला करें और आवश्यक संख्या में फर 2 सेंटीमीटर गहरी (यदि मिट्टी उपजाऊ है) या 4 सेंटीमीटर (यदि मिट्टी इतनी उपजाऊ नहीं है)। खांचे के तल पर पहले रेत की एक छोटी परत डाली गई, और फिर - राख। कम मिट्टी पर, सबसे पहले, खाद की एक छोटी परत नाली में रखी जाती है, फिर रेत और राख।

पौधों के बीच लगभग 4-5 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 15 सेंटीमीटर के नियमित अंतराल पर बोना बेहतर है। फिर भविष्य में अतिरिक्त पौधों को बाहर निकालना आवश्यक नहीं होगा। बीज बहुत अधिक जोश के बिना ढीला पृथ्वी, पीट या नारियल सब्सट्रेट, थोड़ा के साथ कवर किया जाता है। सबसे अच्छी बीजाई की गहराई आधा सेंटीमीटर है। डीप-सेट मूली रेशेदार हो जाती है।

केवल शुरुआती पकने वाली किस्मों की बुवाई के लिए चुनें, बाद में प्राथमिक वजन हासिल करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होगा, और वे तीर पर जाएंगे। बीजों का उन्नत चयन करना बहुत अच्छा होगा: बड़े बीजों के साथ लगाए गए मूली से जड़ें अधिक बनती हैं। और यदि आप आलसी नहीं हैं और रोपण से पहले 10-15 मिनट के लिए बीज भिगोते हैं, तो मूली अगले दिन बढ़ जाएगी। जब बुवाई के सूखे बीज अंकुर 3-5 दिनों के बाद दिखाई देते हैं।

मूली की देखभाल: पानी, शहतूत, आश्रय

बुआई के तुरंत बाद, नमी को नुकसान से बचाने के लिए कुंडों के बीच जमीन को अच्छी तरह से बहा दिया जाता है। चूरा के लिए चूरा, सुई, अखबार, घास की घास उत्कृष्ट हैं। मूली के लिए पानी बहुत आवश्यक है, नमी के बिना आप फसल के बारे में सपना भी नहीं देख सकते हैं - पौधे तुरंत खिल जाएंगे। इसलिए, हर दो दिन में मूली को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए।

यदि आप रोपण के दौरान बीज के बीच की दूरी का पालन नहीं करते हैं, तो ऊंचाई में पांच सेंटीमीटर तक बढ़ने वाले मूली को पतला कर दिया जाएगा। यह सलाह दी जाती है कि कमजोर और अतिरिक्त शूटिंग न करें, लेकिन केवल उन्हें ऊपर से चुटकी लेने के लिए। यह किस्म जमीन में शेष पौधों की जड़ों को नुकसान से बचाने में सक्षम होगी, क्योंकि एक क्षतिग्रस्त जड़ के साथ मूली रंग जाती है।

И самая большая трудность в выращивании редиса — это борьба с прожорливой крестоцветной блошкой. Наилучший метод в этом трудном деле — укрытие. Сразу же после посева нужно укрывать грядку влаго- и воздухопроницаемым укрывными материалом и делать это до тех пор, пока ботва не огрубеет и перестанет притягивать блошку.

В период формирования клубней можно искусственно с для редиски сократить световой день — после шести часов вечера закрывать грядку с редиской темным укрывным материалом. यह तकनीक आपको मूली की उत्कृष्ट प्रस्तुति प्राप्त करने की अनुमति देती है - यहां तक ​​कि बड़ी, रसदार और बेहद स्वादिष्ट जड़ वाली फसलें।

जड़ वाली फसलों के विस्तार की डिग्री पर कटे हुए मूली। बगीचे में फसल का सामना करने के लिए किसी भी मामले में नहीं हो सकता है - जड़ें रस खो देंगे, खोखले हो जाएंगे और कठोर हो जाएंगे। और इसलिए, यदि आपके पास खाने से अधिक मूली है, तो सबसे ऊपर ट्रिम करें, रीढ़ को छोटा करें और एक प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने के लिए मूली भेजें। वह एक महीने से अधिक समय तक लेटी रही।

मूली कड़वी क्यों होती है, और बढ़ने पर अन्य समस्याएं

कई बागवानों के मूली के मौसम, वसंत बहुतायत और बगीचे में पहली जीत के साथ जुड़े मूली हैं। आखिरकार, इन रूट फसलों को विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है और इन्हें बनाए रखना बहुत आसान होता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत बार वे भी पहली निराशा बन जाते हैं। मूली तीर पर क्यों जाती है, कड़वाहट या खोखलापन देती है, सब्जी उत्पादक किसान क्या गलतियां करते हैं, फसल को बचाने के लिए क्या करना चाहिए - हम इस लेख में बाद में इस बारे में बताएंगे।

मूली क्यों नहीं कर सकते?

शायद बीजों को पौधों से एकत्र किया गया था जो पिछले साल की वसंत फसलों से बने थे और गुणवत्ता के संबंध में नहीं चुने गए थे,
, शायद, मूली की फसलों को देर से बनाया गया था, और संस्कृति ने फल बिछाने के लिए आवश्यक से अधिक दिन की लंबाई पर प्रतिक्रिया की,
? शायद, एक असफल किस्म को चुना गया जो इस जलवायु क्षेत्र और बढ़ती परिस्थितियों के अनुरूप नहीं है।
इस प्रकार, मूली की चमक की समस्या से बचने के लिए, इसे मई के मध्य या जुलाई के अंत तक मिट्टी के पकने के साथ ही बोया जाना चाहिए - अगस्त की शुरुआत में, जब दिन की लंबाई 14 घंटे से अधिक नहीं होती है, केवल उच्च गुणवत्ता वाले खेती के बीज और केवल ज़ोन वाली किस्मों को ध्यान में रखते हुए। उनमें से प्रत्येक की पकने की अवधि।

मूली शूट करती है
रसदार सबसे ऊपर, छोटी जड़ें
यह भी होता है कि मूली बहुत तीव्रता से शीर्ष को बढ़ा रही है, जबकि व्यावहारिक रूप से मूल स्वयं को विकसित नहीं कर रही है। यह समस्या एक साथ कई त्रुटियों का परिणाम हो सकती है:

प्रकाश की कमी के साथ बढ़ती फसलें,
मिट्टी में बीज का बहुत गहरा अंतःक्षेपण
अतिरिक्त उर्वरक
अत्यधिक पानी।
मूली को पूरी तरह से विकसित करने के लिए, न केवल हरी द्रव्यमान, बल्कि उच्च-गुणवत्ता वाली जड़ वाली फसलों का निर्माण करते हुए, इसे छाया में नहीं बोया जा सकता है, इसे गाढ़ा नहीं किया जा सकता है। बीजों को हल्की मिट्टी पर 2-2.5 सेमी और भारी वाले पर 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन होनी चाहिए। केवल उन बिस्तरों पर लगाया जाता है जहां पिछली फसलों के तहत खाद पेश की गई थी। मूल फसल के गठन से पहले मध्यम सिंचाई शासन का निरीक्षण करें, पहले सच्चे पत्ते के विकास के दौरान इसे थोड़ा बढ़ाएं और मूली की अंडाशय की अवधि के दौरान।

सुंदर लेकिन खाली
एक आम समस्या खाली, बेस्वाद मूली है। यह घटना एक पौधे की प्रतिक्रिया से अधिक कार्बनिक पदार्थ की तरह कुछ भी नहीं है। मूली को किसी भी मात्रा में ताजा जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है, राख या जटिल खनिज उर्वरकों के साथ मिट्टी को अपने बिस्तर में गर्म करना बेहतर होता है।

मूली
भूख लगना लेकिन कड़वा होना
काफी सामान्य मामले हैं जब मूली सुंदर हो सकती है, पूर्ण विकसित हो सकती है, लेकिन ... स्वाद में कड़वा। यह असमान जल का प्रभाव है। नमी देने वाली फसल होने के नाते, मूली को फलों के निर्माण की अवधि के दौरान 70% तक लगातार मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह आवश्यक है कि इसे न केवल भरपूर मात्रा में पानी दिया जाए, 1 वर्ग मीटर प्रति 10 - 15 लीटर, लेकिन नियमित रूप से, अधिमानतः शाम को।

स्वादिष्ट लेकिन फट
मूली की फसलों को तोड़ने की समस्या अनुचित पानी से भी जुड़ी है। आमतौर पर यह मिट्टी की नमी के संकेतकों में अचानक परिवर्तन के परिणामस्वरूप होता है। नतीजतन, किसी भी मामले में इस संस्कृति के बेड को गीला करने के तरीके की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

मूली
और अंत में ...
यदि आप अपने बिस्तर से एक सुंदर, रसदार, मीठी मूली चुनना चाहते हैं - अग्रिम में इसकी स्थिति (स्वच्छता, पोषण मूल्य और स्थिरता) का ख्याल रखें। इस संस्कृति को निराई पसंद नहीं है, खराब रूप से शिथिल करने के लिए प्रतिक्रिया करता है और नकारात्मक रूप से पतलेपन से संबंधित है।

अत्यधिक चिंता इसे सुरक्षात्मक गुणों के प्रकट होने का संकेत देती है, जिसका नाम है: यह कड़वाहट को जमा करने का कारण बनता है, तंतुओं के मोटे होने की ओर जाता है, फूलने के लिए धक्का देता है। इसलिए, 4 से 5 सेमी के पौधों के बीच की दूरी के साथ पंक्तियों में मूली के बीज बोएं, लाइनों के बीच 10 से 12 सेमी छोड़ दें। बेहतर प्रकाश व्यवस्था के लिए, बेड को उत्तर से दक्षिण की ओर उन्मुख करें। और पौधों को जितना संभव हो उतना कम परेशान करें, मुख्य रूप से उच्च गुणवत्ता वाले समय पर पानी की देखभाल करना।

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मूली (राफानुस सैटियस) क्रूस परिवार के वानस्पतिक जीन "मूली" से संबंधित है।
मूली (या मूली) एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पौधा है, लेकिन इसे अपने बगीचे के बेड में उगाने के लिए, आपको इस बगीचे की फसल की विशेषताओं के बारे में जानना होगा।
रूस में, यूरोपीय समूह के मूली आमतौर पर एक वर्ष के विकास चक्र के साथ उगाए जाते हैं, जब एक मौसम के दौरान जड़ें और बीज पकते हैं।
मूली एक लंबे दिन का पौधा है, अर्थात् प्रकाश दिन, 13 घंटे से अधिक समय तक, फूल और फलने के लिए आवश्यक है। एक छोटे प्रकाश दिन (12 घंटे से कम) के साथ, बीज वाला तीर नहीं बनता है। मूली का मौसम बहुत कम होता है, जिसके परिणामस्वरूप इसे पूरे मौसम में उगाया जा सकता है। मूली ताजे जीवों, घने पौधों और नमी की कमी को सहन नहीं करती है। मूली - बढ़ती में अप्रभावी संयंत्र।
एक द्विवार्षिक मूली में, मूल फसल बुवाई के बाद पहले वर्ष में पकती है, और दूसरे वर्ष में बीज दिखाई देते हैं। द्विवार्षिक रूप में मूली की सर्दियों की किस्मों के साथ-साथ जापानी और चीनी किस्में भी शामिल हैं।
मूली की मूल फसलें छोटी, गोल या लम्बी, लाल और सफेद होती हैं। यह पीले, रास्पबेरी और बैंगनी मूली होता है।
यह इस तथ्य को याद रखने योग्य है कि मूली "अंडरलेटेड" मूली फल है जो शुरू में केवल त्याग दिए गए थे और फेंक दिए गए थे। सुदूर XVI सदी में, फ्रांसीसी प्रजनक ने पूरी तरह से नई फसल को खारिज पौधों से बाहर लाया - और यही मूली निकला। आज, इस शुरुआती जड़ की सब्जी पूरी दुनिया में पसंद की जाती है। विशेषज्ञ फलों को छिलके के साथ खाने की सलाह देते हैं - वे सबसे ताज़ा और इसलिए उपयोगी होते हैं।

मूली के उपयोगी गुण।

मूली में कई बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, अन्य कार्बनिक एसिड और एंजाइम होते हैं। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और फास्फोरस के खनिज लवण होते हैं, जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं।
दैनिक मानक के साथ शरीर को फिर से भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए बस कुछ टुकड़े पर्याप्त होंगे। साथ ही इस जड़ में बहुत सारा पोटेशियम होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने और हृदय प्रणाली को मजबूत करने में सक्षम है।
इसमें मूली और मतभेद हैं। गुर्दे, यकृत और गाउट, गैस्ट्रिटिस के रोगों के साथ-साथ गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ देखभाल की जानी चाहिए।
शुरुआती वसंत में, ताजा मूली लंबे सर्दियों के बाद एविटामिनोसिस से लड़ने में मदद करती है।

मूली और ओड्रोस्का मूली से बनाए जाते हैं। सलाद एक अलग पकवान हो सकता है या मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में काम कर सकता है। प्रारंभिक मूली के कोमल टॉप्स ओकोरोशका पकाने के लिए जाता है या सलाद में जोड़ा जाता है।

मूली नम, हल्की और ढीली, उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। भारी होने पर, वह गोली मारता है। मूली सूखा सहन नहीं कर सकती।
मिट्टी में एक तटस्थ या थोड़ा क्षारीय प्रतिक्रिया होनी चाहिए। खट्टा मिट्टी को चूने की आवश्यकता होती है, अन्यथा मूली की बीमारी के शिकार हो जाएगी।
गिरावट में, मूली के लिए बेड को कृषि योग्य परत की गहराई तक गिरवी रखा जाता है और खनिज उर्वरकों को लगाया जाता है।
मूली को रोपने के तुरंत पहले, सड़ी हुई खाद (1 वर्ग मीटर में आधी बाल्टी) और लकड़ी की राख (200 ग्राम प्रति वर्ग मीटर) मिट्टी में पेश की जाती है।
शुरुआती बुवाई के लिए, मूली के लिए बेड 15-18 सेमी ऊंचे और लगभग 1 मीटर चौड़े होते हैं, जिससे उन्हें स्थिति मिलती है ताकि वे सूरज से अच्छी तरह गर्म हो जाएं। बुवाई से पहले बेड को ढीला कर दिया जाता है।

प्रकाश और तापमान।

मूली एक प्रकाश-प्यार वाला पौधा है, इसे उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता होती है। यदि एक दिन का प्रकाश दिन 13-14 घंटे से अधिक है, तो मूली अंकुरित को छायांकित करने की आवश्यकता होती है ताकि वे तीर पर न जाएं और खिलें नहीं।
मूली के बीज + 3 ° C से ऊपर के तापमान पर अंकुरित होते हैं, अंकुर -3 ° C तक ठंढ का सामना करते हैं। मूली का इष्टतम तापमान 16–18 ° C है।

मूली की शुरुआती किस्में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाई जाती हैं। शुरुआती दो वसंत में जमीन पर हर दो या तीन सप्ताह में मूली बोना संभव है, जैसे ही मिट्टी 10 सेमी की गहराई तक पिघलती है, और पहले ठंढ तक। रेडू गर्मी को रेडियल रूप से सहन करता है।
बीजों को नमी वाले खांचे में सूखा या भिगोने के बाद बोया जाता है। पतले कागज पर चिपकाने के बाद एक-एक करके बीज बोना बेहतर होता है।
बीज मिट्टी में 2 सेमी की गहराई तक डूबे हुए हैं, पंक्तियों के बीच 10 सेमी की दूरी और पंक्ति में 5 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है।
रोपाई के उद्भव से पहले, मूली के बेड को मिट्टी में नमी और गर्मी बनाए रखने के लिए एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। एक सप्ताह के भीतर बीज अंकुरित हो जाते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो मूली के अंकुर को शूट करता है।
मूली की लेट किस्मों की अंडरविन्टर सीडिंग का अभ्यास करना।
जितनी जल्दी बोओगे, उतना अच्छा होगा। जल्द से जल्द शूट करने के लिए युवा मूली के मुख्य संकट से दूर होने का समय होगा - क्रूसिफायर पिस्सू। मध्य क्षेत्र में, मूली अप्रैल में, या मई की शुरुआत में बोई जाती है।
क्या मैं सर्दियों से पहले मूली बो सकता हूं? सिद्धांत रूप में, बोना संभव है, लेकिन सबसे अधिक संभावना भ्रमित नहीं होगी। तथ्य यह है कि बीज बहुत जल्दी अंकुरित होते हैं, और सबसे छोटे सकारात्मक तापमान पर। यही है, सबसे अधिक संभावना है, रोपण के तुरंत बाद आपकी मूली उठेगी, और यह स्पष्ट नहीं है कि इसके आगे क्या आएगा। हाँ, हाँ, यह ज्ञात नहीं है, मैंने आरक्षण नहीं किया। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि वह गायब हो जाएगा। यदि यह बर्फ से ढंका है, तो यह सर्दियों में और वसंत में बढ़ता रहेगा। और अगर 6-7 डिग्री के ठंढ हैं, और अभी भी बर्फ नहीं है, तो मूली जम जाएगी। मैं उन जगहों के बारे में बात कर रहा हूं, जहां पर साइबेरिया में ठंढ शायद ही कभी 20 डिग्री से कम है, यह संख्या काम नहीं करेगी।
यदि आप मूली पसंद करते हैं, और इसे बहुत खाते हैं, तो 2 सप्ताह के बाद थोड़ा बुवाई करें। बोइंग के लिए प्रतिरोधी किस्में हैं - उन्हें जून के शिखर को छोड़कर, सभी गर्मियों में बोया जा सकता है। फिर भी, मूली एक छोटे दिन का पौधा है, और गर्मियों के लंबे दिनों में यह संभावना नहीं है कि यह आपको अच्छी गुणवत्ता वाली मूल फसलों के साथ खुश करेगी। अगस्त से शुरू होकर, आप सितंबर के मध्य तक मूली की सभी "साधारण" किस्मों की बुवाई कर सकते हैं।

पानी देना और खिलाना।

मूली को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। नमी की कमी के साथ, जड़ें कड़वी और सख्त हो जाती हैं, और अधिक नमी के साथ वे दरारें बनाते हैं।
खनिज उर्वरकों के आसानी से घुलनशील रूपों का उपयोग रूट फसल के गठन के लिए शीर्ष-ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है।

कीट और रोग।

मूली के लिए मुख्य कीट सड़ा हुआ पिस्सू और गोभी मक्खी हैं। उनकी रक्षा के लिए, पौधों को तम्बाकू धूल और निचोड़े हुए लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है, नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना, निराई और छिड़काव करना। गोभी की उड़ान के लिए आप मूली छिपा सकते हैं।
मूली के कीटों को नियंत्रित करने के लिए रसायन लागू नहीं होते हैं।

मूली के नीचे की मिट्टी में एसिड प्रतिक्रिया नहीं होनी चाहिए, क्योंकि जड़ रोग एक वायरल बीमारी (किला) विकसित कर सकता है। इस बीमारी में, जड़ों पर वृद्धि दिखाई देती है। एक कील के साथ पौधे नष्ट हो जाना चाहिए, और कीटाणुनाशक के साथ इलाज किया गया मिट्टी।

मूली की किस्मों को शुरुआती पकने (18-25) दिनों, मध्य पकने (30-40 दिनों) और देर से पकने (60-80 दिनों) में विभाजित किया जाता है।
शुरुआती पकने वाली किस्मों की जड़ें 15 ग्राम तक होती हैं। बाद में मूली की किस्मों का फल 30 से 100 ग्राम तक होता है।
वसंत में वे शुरुआती पके हुए किस्में बोते हैं: शुरुआती लाल, फ्रांसीसी नाश्ता, सैक्स, जारा, रुबिन और अन्य।
गर्मियों में रोपण के लिए उपयुक्त मध्य-मौसम की किस्में हैं: लाल-गुलाबी एक सफेद टिप के साथ, आइकल।
मूली की शरद ऋतु की फसलों में वे देर से पकने वाली किस्मों का उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, लाल विशालकाय।

यदि पौधे बहुत ज्यादा खिंचे हुए हैं, तो उन्हें फैलाने की जरूरत है।
जब मूली के शीर्ष पीले हो जाते हैं, तो आपको पौधे को नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाना चाहिए।
पोटेशियम की कमी के साथ, मूली जड़ फसल नहीं बनाती है। एक लंबे प्रकाश दिन के साथ मूली निशानेबाजों। आप शाम को सात बजे से सुबह सात बजे तक बगीचे के बिस्तर को एक अपारदर्शी चंदवा के साथ कवर करके कृत्रिम रूप से दिन की लंबाई को कम कर सकते हैं। अगस्त में, दिन के उजाले की लंबाई कम हो जाती है और मूली की फसलें बिल्कुल भी शूट नहीं होती हैं। मूली के अन्य कारण हैं: उच्च तापमान पर बुवाई, अपर्याप्त पानी, फसलों का मोटा होना।
आप उन क्षेत्रों में मूली नहीं उगा सकते हैं, जहां हाल ही में खाद पेश की गई थी।
मूली के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती खीरे, टमाटर, आलू और फलियां हैं।
जिन क्षेत्रों में गोभी और क्रूस की जड़ वाली सब्जियां पहले उगाई जाती थीं, उनमें मूली नहीं लगाई जानी चाहिए।

मूली के बीज प्राप्त करने के लिए पौधों को फिल्म के तहत प्रारंभिक अवस्था में बोया जाता है।
मूली के संकर किस्मों के बीज का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि वे संतान के मातृ गुणों में संचारित नहीं होते हैं।
सबसे बड़े पौधों को बीज के लिए चुना जाता है, प्रूनिंग टॉप, 3-5 सेमी लंबे पेटीओल्स को छोड़कर। तीन सप्ताह के बाद, एक शक्तिशाली वृषण डंठल दिखाई देता है। उसे 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के लिए, समर्थन लगाने की जरूरत है। वृषण के तने पीले और खुले होने के बाद फली कट जाते हैं।

सर्दियों के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार प्याज और अजमोद के साथ मसालेदार मूली का सलाद बना सकते हैं: धोया और बारीक कटा हुआ मूली, प्याज और अजमोद मिलाया जाता है। मैरिनेड के लिए, पानी उबालें, स्वाद के लिए नमक और गर्म काली मिर्च मिलाएं। मैरिनेड 60 तक ठंडा? 70 डिग्री सेल्सियस और सिरका जोड़ें। 0.5 लीटर की क्षमता वाले बैंक निष्फल। डिब्बे के तल पर, उबला हुआ सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच डाले जाते हैं, वनस्पति मिश्रण रखा जाता है, इसे एक अचार के साथ डाला जाता है, एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 15 निष्फल किया जाता है? 20 मि

भंडारण।

कटा हुआ मूली का रसदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए 3-5 दिनों के लिए संभव है, अगर इकट्ठा होने की पूर्व संध्या पर, शाम को मूली के साथ बिस्तरों को पानी दें, जड़ों को बाहर निकालें और सुबह जमीन से साफ करें। सबसे ऊपर छंटाई की जाती है, जिससे 2-3 सेमी लंबे तने निकल जाते हैं, और जड़ें छोटी नहीं होती हैं। फ्रिज के सब्जी डिब्बे में, एक प्लास्टिक की थैली में लिपटे हुए, मूली को स्टोर करें।
तहखाने में लंबे समय तक भंडारण के लिए आमतौर पर फॉल मूली का उपयोग किया जाता है।
एक तहखाने में 0 से + 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, गिर पौधे मूली फरवरी तक रह सकते हैं।

सब्जियों और फलों को उगाने के देशी नुस्खे

कैसे करें मूली को पानी?

मूली विशेष रूप से एक सच्चे पत्ते, और जड़ के गठन की प्रारंभिक अवस्था के बाद नमी की मांग कर रहे हैं। यदि मौसम शुष्क है, तो दिन में 2 बार - सुबह और शाम को पानी पिलाया जाता है। यदि आप मूली को पानी नहीं देते हैं जैसा कि यह होना चाहिए, तो यह खोखला हो जाएगा, जल्दी से तीरों पर जाएं और नतीजतन, यह कड़वा और कठोर हो जाएगा। सक्षम सब्जी उत्पादकों का तर्क है कि मूली को 3-4 घंटों तक नमी के बिना रखना पर्याप्त है, और फल ठीक से विकसित नहीं होगा।

मूली को पानी में डुबो कर छलनी से मिट्टी को जड़ों की गहराई तक गीला करने की सलाह दी जाती है।

यदि मूली को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो पानी भरने के बाद, हवा देना आवश्यक है।

उन लोगों से एक और सिफारिश जो कई वर्षों से मूली जैसी सब्जियों की खेती में लगे हुए हैं। आपको टेबल नमक की आवश्यकता होगी, जो कि रोपण के ठीक पहले एक मूली के नीचे खाई खाई के साथ हल्के से छिड़का हुआ है। सिर्फ नमक के लिए धन्यवाद मूली रसदार, कुरकुरे होगी। यह पहले से ही पके हुए रूट सब्जियों के कड़वे स्वाद से बचने में मदद करेगा।

मूली कीड़ा क्यों है?

गोभी के लार्वा का सारा दोष उड़ जाता है। उनसे छुटकारा पाने के लिए, आपको फसल से 30 दिन पहले मिट्टी में एक दानेदार तैयारी बासुदीन जोड़ने की जरूरत है, जो भालू, मक्खियों, वीवों के लार्वा से लड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो मूली सहित सब्जियों की फसल को नष्ट कर देता है।

यदि मूली का समय पर उपचार नहीं किया गया है, तो सुइयों के अर्क के साथ पौधों की राख / छिड़काव के साथ मिट्टी का परागण संभवत: मदद करेगा।

तो, सभी उपाय किए गए हैं, जिसका अर्थ है कि सवाल यह है कि कड़वा मूली को बंद क्यों किया जा सकता है।

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