सामान्य जानकारी

टिप 1: स्ट्रॉबेरी कैसे काटें

स्ट्रॉबेरी को मकरंद पौधे माना जाता है, लेकिन वे गर्मियों के निवासियों के साथ बेहद लोकप्रिय हैं। हमारी जलवायु में, उष्णकटिबंधीय फलों को उगाने का कोई अवसर नहीं है, इसलिए आप अपने स्वयं के डाचा में एक मिठाई, सुगंधित बेरी प्राप्त करने के अवसर की उपेक्षा नहीं करना चाहते हैं। इस संस्कृति की कृषि प्रौद्योगिकी में कठिनाइयों से डरो मत। यह सही जानकारी प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, थोड़ा प्रयास करें और आप अपने हाथों से उगाए गए स्ट्रॉबेरी की समृद्ध फसल पर भरोसा कर सकते हैं।

क्या मुझे स्ट्रॉबेरी में पत्तियों और मूंछ को काटने की आवश्यकता है?

शुरुआती वसंत में पत्ते तेजी से बढ़ने लगते हैं, जब मिट्टी को अच्छी तरह से पिघला हुआ पानी से सिक्त किया जाता है और उर्वरक के साथ सीज किया जाता है। यह बहुत अच्छा है जब पौधे मजबूत होता है, लेकिन वनस्पति द्रव्यमान के अत्यधिक विकास की अनुमति देने के लिए यह सार्थक नहीं है।

जड़ें मुख्य रूप से पत्तियों को पोषण प्रदान करती हैं, और स्ट्रॉबेरी के बल के फल का गठन और विकास नहीं रहता है। इसके अलावा, पर्णसमूह में नमी का एक बड़ा प्रतिशत होता है, और एक नम वातावरण कवक के विकास के लिए भविष्यवाणी करता है, और तदनुसार रुग्णता का खतरा बढ़ जाता है। फूल से पहले बेर को पतला करने के लिए आवश्यक है।

समर्थकों के विवाद और स्ट्रॉबेरी बुश प्रूनिंग के विरोधी अभी भी समाप्त नहीं हो रहे हैं। प्रत्येक पार्टी प्रक्रिया के लिए या उसके खिलाफ अपने तर्क व्यक्त करती है। यहाँ कुछ तर्क दिए गए हैं जो अनुभवी बागवानों को बेरी हेयरस्टाइल के पक्ष में हैं:

  1. विशेषज्ञ स्ट्रॉबेरी के पत्तों और मूंछ के गर्मियों को काटने की सलाह देते हैं ताकि झाड़ियां बहुत मोटी न हों। बाल कटवाने के बिना, पौधे दृढ़ता से फलने की गिरावट के लिए बढ़ते हैं, फंगल रोगों से पीड़ित होने लगते हैं और कीटों से प्रभावित होते हैं। खतनारहित स्ट्रॉबेरी पर जामुन छोटे और बेस्वाद होते हैं।
  2. गिरावट में छंटाई जड़ प्रणाली के विकास को उत्तेजित करती है, पौधे को अब अनुपस्थित होने के कारण उपरोक्त आधार पर पोषक तत्वों को खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
  3. कीट अक्सर पौधों की पत्तियों में छिप जाते हैं, जब तक कि स्ट्रॉबेरी की शरद ऋतु में छंटाई नहीं की जाती है, वसंत के आगमन के साथ कीट सक्रिय हो जाते हैं और वृक्षारोपण को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं। इस मामले में उनसे निपटना अधिक कठिन होगा। सर्दियों की पूर्व संध्या पर पत्ते के साथ लार्वा और खुद को कीड़े को हटाने के लिए बेहतर है, फिर अगले साल निवारक उपचार के साथ मिलना संभव होगा।

हाइबरनेशन से पहले स्ट्रॉबेरी को ट्रिम करने के लिए, उसके पास उसके विरोधी हैं। उनकी शुद्धता के समर्थन में, उन्होंने निम्नलिखित धारणाओं को सामने रखा:

  1. देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में, वनस्पति और जेनरल कलियों को बेरी पर बांधना शुरू हो जाता है, जो अगली फसल के लिए जिम्मेदार होते हैं। उन्हें गलत तरीके से छंटाई से क्षतिग्रस्त किया जा सकता है। शायद ही कभी माली अपने बाल कटवाने से आगे बढ़ने से पहले प्रत्येक झाड़ी की सावधानीपूर्वक जांच करता है, इसलिए इसे जोखिम में नहीं डालना सबसे अच्छा है।
  2. एक राय है कि कार्डिनल हेयरकट स्ट्रॉबेरी में तनाव का कारण बनता है और परिणामस्वरूप फ्रूटिंग अगले सीज़न में स्थगित हो जाती है। इस कथन की जांच करने के लिए, आप जामुन के साथ एक बिस्तर काट सकते हैं, लेकिन दूसरे को नहीं, और फलने के मामले में परिणाम की तुलना करें। यह भी विचार करें कि फूलों के समय और अंडाशय के गठन में अंतर varietal विशेषताओं के कारण हो सकता है।
  3. पत्तियां पौधे का श्वसन अंग हैं। प्रकाश संश्लेषण, चयापचय प्रक्रियाओं और सभी ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए धन्यवाद। नतीजतन, पत्तियों को हटाने के बाद, जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती है, पौधे कमजोर हो जाता है और ओवरविन्टर खराब हो जाता है।

हमें स्ट्रॉबेरी की देखभाल के लिए अन्य महत्वपूर्ण गतिविधियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। आखिरकार, वे फसल के स्वास्थ्य और इसकी उपज को कम प्रभावित नहीं करते हैं।

और बेरी की देखभाल के लिए न केवल फसल से पहले, बल्कि बाद में भी आवश्यकता होती है। साइट को खरपतवार से उखाड़ा जाना चाहिए, पानी डालना और ढीला करना जारी रखना चाहिए, नाइट्रोजन उर्वरकों के अपवाद के साथ शीर्ष ड्रेसिंग देना चाहिए। गर्मियों में, जैविक (राख या मुल्ले) चुनना बेहतर होता है।

स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को कब काटें, किस महीने में

स्ट्रॉबेरी झाड़ियों पर मूंगफली पूरे मौसम में बढ़ती है। वे फलने से पहले दिखाई देते हैं और जामुन की उपस्थिति के दौरान और फसल के बाद बनना जारी रखते हैं। यदि आप रोपाई के लिए एंटीना का उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो वे उपस्थिति के तुरंत बाद छंटाई करते हैं।

पत्तियों के लिए, उनमें से कुछ को फलने की शुरुआत से पहले हटा दिया जाता है, झाड़ियों को पतला कर दिया जाता है ताकि स्ट्रॉबेरी में अंडाशय के लिए पर्याप्त भोजन हो। कटाई के बाद, बेरी पर व्यक्तिगत क्षतिग्रस्त या सूखने वाली पत्तियों को हटा दिया जाता है। जिन पौधों की सफाई हुई है, वे अगले वर्ष प्रजनन अंगों और फूलों के डंठल को अधिक आसानी से बनाएंगे, जो एक भरपूर फसल प्राप्त करने में योगदान देगा।

शेष हरा द्रव्यमान सर्दियों की तैयारी में हटा दिया जाता है, जो सबसे ठंढ से पहले होता है। शरद ऋतु की प्रक्रिया में, पत्तियों को झाड़ियों से निकाल दिया जाता है, केवल डंठल को सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाता है। किसी भी कवकनाशी के समाधान के साथ जगह के स्लाइस का इलाज किया जाना चाहिए। जलवायु को ध्यान में रखते हुए, स्ट्रॉबेरी की प्रूनिंग के लिए प्रत्येक क्षेत्र का अपना समय होता है।

गिरावट में स्ट्रॉबेरी कैसे काटें

स्ट्रॉबेरी झाड़ियों की छंटाई की विशेषताएं, पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाने पर विचार करना महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

  1. आप सक्रिय सूरज के साथ प्रक्रिया को अंजाम नहीं दे सकते हैं, इसलिए सूखे मौसम में सुबह या शाम को छंटाई शुरू करना बेहतर है।
  2. शूट को फाड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। नाजुक लगने के बावजूद, वे बुश पर बहुत कसकर पकड़ते हैं और उन्हें खींचकर, रानी के पेड़ की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
  3. कटौती विकास के बहुत बिंदु पर नहीं की जाती है, लेकिन गांजा को 7-10 सेमी ऊंचा छोड़ देता है।

सभी जोड़तोड़ को एक तेज प्रूनर या कैंची के साथ किया जाना चाहिए। प्री-टूल किसी भी उपयुक्त साधन (क्लोरहेक्सिडिन समाधान, शराब, वोदका, पोटेशियम परमैंगनेट) के साथ कीटाणुरहित है।

गिरावट में, अनजाने स्ट्रॉबेरी वृक्षारोपण एक दुखद दृश्य है। सूखे और गिरे हुए पत्तों के झाड़ियों के गुच्छों के नीचे, जीवित पत्तियों पर भूरे या लाल रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जो विभिन्न रोगों का लक्षण है। कई माली जब ऐसी तस्वीर देखते हैं, तो जल्दी से सभी सॉकेट्स को जड़ से काट देना चाहते हैं, लेकिन इसमें जल्दबाजी न करें।

यदि आप पूरे जमीन के ऊपर के हिस्से की झाड़ियों से वंचित करते हैं, तो वसंत में संस्कृति बहुत कमजोर हो जाएगी, और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। पौधे की पत्तियों में पोषक तत्व आरक्षित होने के कारण सर्दियों के महीनों में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, जिसका सर्दियों की कठोरता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, पर्ण गुर्दे को ठंढ के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है और खुद पर बर्फ रखता है।

इसलिए, केवल सूखने और बीमार पत्तियों को काटने की आवश्यकता होती है जिसमें स्पॉटिंग या सड़ांध के रूप में लक्षण होते हैं। पुराने फूलों के डंठल भी हटा दिए जाते हैं। झाड़ियों पर केवल हरी युवा पत्तियां होनी चाहिए। संयंत्र के अवशेषों को बिस्तर से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी पत्तियों की शरद ऋतु छंटाई के साथ एक साथ मूंछें हटा दी जाती हैं। एक ही उद्देश्य के साथ ऐसा करना, कि वसंत और गर्मियों में - झाड़ियों के कमजोर पड़ने को रोकने के लिए। यदि आपने गिरावट में स्ट्रॉबेरी के प्रजनन की योजना बनाई है, तो यह कई पौधों की झाड़ियों का चयन करने के लिए समझ में आता है, जिस पर रोपण सामग्री बनाई जाएगी। मौजूदा सीजन में ऐसी झाड़ियों को जामुन को खिलने और बाँधने की अनुमति नहीं है, उनकी सभी सेनाओं को मूंछ और रोटी बनाने के लिए जाना चाहिए।

ऐसी झाड़ियों पर रखें केवल पहले-क्रम वाले सॉकेट होने चाहिए, जो सबसे अधिक व्यवहार्य हैं। कमजोर एंटीना, साथ ही दूसरे और तीसरे क्रम के सॉकेट को हटा दिया जाता है, ताकि पोषक तत्वों को दूर न किया जाए। जड़ वाले युवा पौधों को, माता-पिता की झाड़ी से अलग नहीं किया गया, उन्हें मिट्टी में पिन किया गया। 3 पत्तियों की उपस्थिति के बाद युवा झाड़ियों को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

अनावश्यक मूंछें काटें जितना संभव हो जमीन के करीब, फिर धीरे से कोड़ा खींचें। इस तरह, अनावश्यक आउटलेट के पूरे नेटवर्क को बाहर निकालना संभव होगा। यदि वे जड़ लेने का प्रबंधन करते हैं, तो उन्हें लैंडिंग चॉपर के साथ नीचे की ओर झुका दिया जाता है और जमीन से बाहर निकाला जाता है।

क्या स्ट्रॉबेरी को प्रून करना आवश्यक है

सामान्य किस्मों की तुलना में मरम्मत स्ट्रॉबेरी को और भी अधिक नाजुक देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसकी अपनी अलग-अलग विशेषताएं हैं। यह बेरी अक्टूबर तक फल देती है, जिससे साल में कई फसलें मिलती हैं। बहुत सघन फलने वाली नालियां झाड़ियों में होती हैं इसलिए उन्हें विशेष रूप से उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। युवा पौधे रोपण के वर्ष में अत्यधिक भार से मर सकते हैं, जो बागवानों को मरम्मत की किस्म चुनने से हतोत्साहित करता है।

उन झाड़ियों में जो वर्तमान वर्ष में लगाए जाते हैं, गर्मियों के अंत में, फूलों के डंठल को हटाने शुरू करना आवश्यक है, जिससे उन्हें विकसित होने से रोका जा सके। ठंढ की शुरुआत से पहले, जामुन को वैसे भी पकने का समय नहीं होगा, पौधे केवल अपनी ताकत बर्बाद करेगा। लेकिन उप-शून्य तापमान के आगमन के साथ पत्ते को काटने की सिफारिश की जाती है। पूर्व-आप स्ट्रॉबेरी की जड़ों को भुरभुरी पत्तियों के साथ पिघला सकते हैं। हवाई भाग कट जाने के बाद, बेरीबेरी को स्प्रूस पत्तियों, सूखी पर्णसमूह या पहले से कटी घास से ढक दिया जाता है।

प्रूनिंग के बाद स्ट्रॉबेरी की देखभाल

वर्ष के किसी भी समय, छंटाई के बाद झाड़ियों विशेष रूप से कमजोर हो जाती हैं। प्रक्रिया के बाद, रोपण को फिटोस्पोरिन या 1% बोर्डो मिश्रण के साथ इलाज किया जाना चाहिए। छिड़काव के लिए कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और लिक्विड सोप (इस के 15 ग्राम और एक अन्य पदार्थ प्रति 10 लीटर पानी) के मिश्रण पर आधारित घोल का इस्तेमाल किया जा सकता है। लोक उपचार से बागवान अक्सर लकड़ी की राख का उपयोग करते हैं, इसे स्ट्रॉबेरी बेड के साथ छिड़कते हैं।

यदि शरद ऋतु में बारिश होती है, तो पानी नहीं डाला जाता है।

सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता निर्धारित की जाती है, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखते हुए:

  • सर्दियों कठोरता किस्मों
  • इस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों,
  • लैंडिंग की शर्तें और घनत्व,
  • डिवाइस बेड,
  • मिट्टी की बनावट।

सर्दियों की कठोरता के कमजोर संकेतक इतालवी और फ्रांसीसी किस्मों को दिखाते हैं, अंग्रेजी में ठंढ का औसत प्रतिरोध है। डच किस्मों को ठंड द्वारा सहन किया जाता है। आश्रय को निश्चित रूप से उत्तरी क्षेत्रों में लगाए जाने वाले स्ट्रॉबेरी की आवश्यकता होगी, मध्य लेन में ऐसा करने के लिए आवश्यक नहीं है - बर्फ आश्रय के कार्य पर ले जाएगा।

सर्दियों की कठोरता उन पौधों में कम हो जाती है जो गिरावट में लगाए गए थे, उन्हें भी कवर करने की आवश्यकता है। घने रोपण के साथ, जामुन जीवित रहने की अधिक संभावना है जब तक कि शायद ही लगाए गए झाड़ियों की तुलना में वसंत बरकरार नहीं हो। स्ट्रॉबेरी अधिक आसानी से रेतीली मिट्टी और चेरनोज़ेम पर सर्दियों को सहन करते हैं, मिट्टी या खराब रेतीली मिट्टी में लगाए जाते हैं, बेरी अधिक ठंड के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।

आश्रय के लिए बेरी की आवश्यकता होती है, उठाए गए बिस्तरों पर लगाया जाता है, क्योंकि इस मामले में बर्फ पकड़ नहीं है, आसानी से हवा से उड़ा दिया जाता है। यह सीमाओं के साथ "गर्म" लकीरें पर सर्दियों के पौधों के लिए सबसे अच्छा है। स्ट्रॉबेरी को स्प्राउट्स, चूरा, रास्पबेरी के डंठल, सब्जी के टॉप्स, घने एग्रोफिब्रे के साथ कवर करना। सर्दियों के लिए आश्रय बनाने के लिए आपको उस समय की आवश्यकता होती है जब मिट्टी -4-5 डिग्री तक जमा हो जाती है।

जो कुछ भी आप चुन रहे हैं, संयंत्र को निश्चित रूप से इसकी आवश्यकता है। यह संस्कृति के गठन के तरीकों में से एक है, जिसके बिना ऐसा करना असंभव है। यदि आप गुर्दे को नुकसान पहुंचाने या अतिरिक्त को काटने से डरते हैं, तो कम से कम सबसे पुरानी और सबसे दर्दनाक पत्तियों को हटा दें, उन्हें अपने अवसाद और दाग की उपस्थिति से पहचानना आसान है। बिस्तर पर साफ, कीटों से इसका इलाज करें। इस मामले में, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि फसल सफलतापूर्वक ओवरविन्टर हो जाएगी।

स्ट्रॉबेरी मूंछें क्या हैं?

उद्यान स्ट्रॉबेरी के लिए, जिसे अक्सर स्ट्रॉबेरी कहा जाता है, प्रजनन को मूंछ की विशेषता होती है। फूल की शुरुआत के तुरंत बाद, कुछ किस्में 3-5 रोसेट्स के साथ लंबे शूट का उत्पादन करती हैं, जो फिर जड़ें लेती हैं और नई झाड़ियों को उगाती हैं। और अगर आप अपने स्ट्रॉबेरी वृक्षारोपण का विस्तार करने के लिए रोपण सामग्री प्राप्त नहीं करना चाहते हैं, तो सभी मूंछों को काटने की आवश्यकता है।

कैसे एक स्ट्रॉबेरी में मूंछें ट्रिम करें

झाड़ी व्हिकर्स के गठन के लिए बहुत सारे पोषक तत्व देता है, इसलिए, जामुन के पकने के दौरान, उन्हें काट दिया जाना चाहिए। हर दिन नई शूटिंग के उद्भव की निगरानी करना मुश्किल है, क्योंकि बगीचे और बगीचे में अन्य काम से भरा हुआ है। इसलिए, एक मूंछ के बड़े पैमाने पर उपस्थिति के लिए इंतजार करना और एक बार में सब कुछ निकालना बेहतर है। लेकिन यह सही ढंग से किया जाना चाहिए। सबसे पहले, मूंछें काट नहीं की जा सकती हैं, आपको केवल ट्रिम करना चाहिए। दूसरे, थोड़ा-सा बचना सुनिश्चित करें, बहुत कम न निकालें। तीसरा, सुबह जल्दी या शाम को चुभना, लेकिन गीले दिन पर नहीं।

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करना

यदि आपके पास गर्मियों में मूंछों को ट्रिम करने का समय नहीं है, तो इसे गिरावट में करें। अपने स्ट्रॉबेरी के लिए अगले साल अच्छी तरह से फल सहन करने के लिए, पत्तियों को काट लें, और एक ही समय में मूंछें हटा दें। लेकिन बहुत जड़ में कटौती न करें, यह मुरझाई पत्तियों को हटाने के लिए पर्याप्त है। एक ही समय में बीमारियों और कीटों के खिलाफ उपचार करते हैं। यदि आपके क्षेत्र में कठोर सर्दी है, तो रोपण को चूरा या पाइन सुइयों के साथ गर्म करें।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी: कैसे जामुन लेने के लिए

स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करने के लिए, बेरीज को सही ढंग से चुनना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, जब डीफ्रॉस्टिंग करते हैं, तो आपको पूरे सुंदर और स्वादिष्ट जामुन के बजाय एक बदसूरत स्वाद और रंग के साथ मैला चुंबन मिलेगा। आपको अधिक पके स्ट्रॉबेरी को पकने के लिए नहीं चुनना चाहिए। यह मध्यम रूप से पका होना चाहिए, घना और दृढ़ होना चाहिए, दुबला और पानी नहीं होना चाहिए।

सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी की कटाई के लिए गर्म और हमेशा शुष्क मौसम में जामुन को चुनना चाहिए। यह वांछनीय है कि फसल काटने से कुछ दिन पहले वर्षा नहीं होती है, तो जामुन अधिक स्वादिष्ट होंगे। छोटे स्ट्रॉबेरी को पसंद करना बेहतर है - यह अच्छी तरह से जमे हुए है।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी: जामुन की तैयारी

एक राय है कि ठंड से पहले आपको स्ट्रॉबेरी को धोना नहीं चाहिए। इस विचार के समर्थकों का मानना ​​है कि धोए गए स्ट्रॉबेरी अपना स्वाद खो देते हैं। यदि आप जामुन की शुद्धता के बारे में सुनिश्चित हैं - तो आप उन्हें बिना पकाए फ्रीज कर सकते हैं। तो आप घर के बने जामुन के साथ कर सकते हैं। हालांकि, कई डॉक्टरों का मानना ​​है कि स्ट्रॉबेरी को धोना एक प्राथमिक स्वच्छता है। यह केवल जितनी जल्दी हो सके करना महत्वपूर्ण है ताकि जामुन पानी से भिगो न जाए।

स्ट्रॉबेरी को छोटे भागों में धोएं, लेकिन पानी को पछतावा न करें। यह ठंडा होना चाहिए। जामुन को धीरे से धोएं ताकि उनकी नाजुक त्वचा को नुकसान न पहुंचे।

धुली स्ट्रॉबेरी को एक प्लास्टिक की छलनी में रखा जाना चाहिए। इसमें जामुन से पानी तेजी से निकल जाएगा। एक धातु डिश में जामुन न डालें: उसके स्ट्रॉबेरी के साथ संपर्क रंग बदल सकता है - थोड़ा गहरा।

पानी निकलने दें और डंठल को धीरे से हटा दें। यदि आप पूरे जामुन को फ्रीज करने की योजना बनाते हैं, तो आपको उन्हें नहीं निकालना चाहिए। उनके बिना, स्ट्रॉबेरी तुरंत रस छोड़ देगा और अपना आकार खो देगा।

एक ही परत में पेपर नैपकिन पर जामुन फैलाएं ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। इस स्थिति में, उन्हें कम से कम एक घंटा बिताना होगा। इस समय के दौरान, जामुन अच्छी तरह से सूख जाते हैं।

बेरी फ्रॉस्ट: कुकिंग

प्लास्टिक के व्यंजनों में स्ट्रॉबेरी को फ्रीज करना सबसे अच्छा है: आइसक्रीम ट्रे, डिस्पोजेबल कंटेनर, आप प्लास्टिक की बोतलों का भी उपयोग कर सकते हैं। बाद वाले को पूर्व-कट होना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी बार-बार जमने को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए इसे तुरंत छोटे भागों में विभाजित करना बेहतर होता है, जिसे आप एक समय में सटीक रूप से मास्टर कर सकते हैं। जमे हुए व्यंजनों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए।

प्लास्टिक बैग का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन ठंड में सिलोफ़न बहुत नाजुक हो जाता है और भंडारण के दौरान टूट सकता है।

जमे हुए पूरे स्ट्रॉबेरी

एक कटिंग बोर्ड या एक छोटी प्लेट के साथ एक प्लास्टिक बैग लपेटें। एक परत में पूरे विमान में धुले और सूखे जामुन रखें। उन्हें फ्रीजर में रखें और स्ट्रॉबेरी को हथियाने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दें।

फ्रीजर से जामुन निकालें, उन्हें पैकेज के साथ एक साथ हटा दें ताकि स्ट्रॉबेरी अंदर हो। फ्रीजर में जामुन के बैग रखें, अब दीर्घकालिक भंडारण के लिए। यह विधि अच्छी है क्योंकि ऐसे हिस्से के पैकेट में जामुन एक साथ नहीं चिपकते हैं और उनके आकार को खराब नहीं करते हैं।

चीनी के साथ स्ट्रॉबेरी को फ्रीज कैसे करें

चीनी के साथ जामुन ठंड की प्रक्रिया में थोड़ा रस देंगे, लेकिन डीफ्रॉस्टिंग के बाद, वे फ्रीजर में रखे जाने से पहले जैसे ही रहेंगे - उज्ज्वल और ताजा।

1 किलो स्ट्रॉबेरी पर लगभग 300 ग्राम चीनी लें। कॉफी की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग करके इसे पाउडर में बदलना उचित है। एक प्लास्टिक बेसिन में तैयार जामुन रखें और पाउडर चीनी की प्रत्येक परत डालें। स्ट्रॉबेरी को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जामुन का रस देना चाहिए। उसके बाद, उन्हें कंटेनर में अघुलनशील चीनी के साथ एक साथ स्थानांतरित करें और रस डालें।

शरद ऋतु स्ट्रॉबेरी छंटाई के फायदे और नुकसान

छंटाई का उद्देश्य सभी हरे द्रव्यमान को हटाना है, ताकि पौधे जड़ों को बढ़ने और मजबूत करने का निर्देश दे। सर्दियों के लिए प्रूनिंग स्ट्रॉबेरी का योगदान है:

  • विकास और जड़ों को मजबूत करना, जो सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करते हैं: जड़ें मोटी हो जाती हैं, वे अधिक विटामिन और खनिज जमा करते हैं जो सर्दियों में पौधे और फलने के दौरान उपयोगी होते हैं।
  • कम तापमान पर स्ट्रॉबेरी की स्थिरता बढ़ाने के लिए: प्रूनिंग के बाद, सर्दियों के ठंढों को सहन करना बहुत आसान है,
  • स्थलीय अंगों में बढ़ते मौसम के दौरान जमा होने वाले कीटों और रोगजनकों का विनाश।

प्रूनिंग के विरोधियों ने जोर दिया कि इस प्रक्रिया में गंभीर कमियां हैं:

  • शरद ऋतु की छंटाई के दौरान जमीन के अंगों के साथ, इस अवधि के दौरान रखी जाने वाली जेनरल कलियों को भी हटा दिया जाता है, और यह एक उच्च उपज में योगदान नहीं करता है, क्योंकि वसंत में उत्पन्न होने वाली केवल युवा कलियां फल होंगी
  • कटे हुए पत्तों से अधिकांश कीट जमीन पर गिर जाते हैं, सुरक्षित रूप से उसमें ओवरविन्टर हो जाता है और वसंत में युवा स्ट्रॉबेरी झाड़ियों पर कब्जा कर लेता है,
  • वसंत में, बुश सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान विकसित करेगा, और यह फलने की शुरुआत में देरी करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अंडर-विंटर प्रूनिंग के पक्ष में चुनाव करने या न करने के लिए, आपको इस प्रक्रिया के सभी फायदे और नुकसान का वजन करना होगा।

स्ट्रॉबेरी व्हिस्कर्स Pruning

Во время сбора урожая вы наверняка обнаружите, что клубничные кусты образуют большое количество усов. Если вы собираетесь в текущем году заниматься размножением клубники, то некоторое количество усов и молодых розеток вам придется оставить, но об этом вы прочтете в другой статье. После завершения плодоношения подрыхлите почву на грядках, освободите их от сорняков и обрежьте усы.

Зачем обрезать усы и листья

स्ट्रॉबेरी के लिए मूंछें वानस्पतिक प्रजनन का एक तरीका है, इसकी सभी शक्तियों के साथ संयंत्र अपनी तरह के अस्तित्व को जारी रखने का प्रयास करता है। स्ट्रॉबेरी किसी भी प्रकार की मिट्टी पर और किसी भी बढ़ती परिस्थितियों में मूंछें बनाती हैं, और आमतौर पर, बदतर स्थिति, अधिक मूंछें बनती हैं।

पहली स्ट्रॉबेरी मूंछें फूल की पहली लहर के तुरंत बाद शूट करती हैं, वे थोड़ी सी बढ़ती हैं और वे काफी धीरे-धीरे बढ़ती हैं। बेरीज का सबसे तेजी से विकास जामुन के बड़े पैमाने पर पकने के तुरंत बाद शुरू होता है। जब तक लगभग सभी फसल प्राप्त नहीं हो जाती, तब तक प्रत्येक झाड़ी में कम से कम 5-7 बेटी के आउटलेट हो सकते हैं। उनमें से कई पहले से ही काफी शक्तिशाली रूट सिस्टम के साथ हैं।

समस्या यह है कि पौधे प्रजातियों की निरंतरता पर शक्ति खर्च करता है, माँ झाड़ी उन्हें बहुत सारे पोषक तत्व देती है। शक्ति का वितरण कम हो जाता है - माँ की झाड़ी से - मूंछ पर पहली बेटी के आउटलेट सबसे मजबूत होते हैं, दूसरे छोटे होते हैं। हालांकि, एक निश्चित सीमा तक, यह अंकुरण के समय पर निर्भर करता है - आउटलेट की मां झाड़ी के लिए पहले बनाई गई थी।

स्ट्रॉबेरी को क्यों काट दिया जाना चाहिए इसका दूसरा कारण क्षेत्र का मोटा होना है। वृक्षारोपण जितना मोटा होता है, यह हवा से खराब होता है, बारिश के बाद उतनी ही उच्च आर्द्रता, जामुन ग्रे सड़ांध से प्रभावित होता है।

उसी कारण से, आपको झाड़ी बढ़ने के दौरान पुरानी पत्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है। पत्तियां ऊर्जा और पोषण का एक स्रोत हैं, और वे नए विकास (सींगों के पकने, पकने वाले वर्ष) के लिए पोषक तत्व भी देती हैं। लेकिन धीरे-धीरे वे पीले हो जाते हैं, मरते हुए पर्ण फफूंद के धब्बों से ढक जाते हैं, बीजाणु-कवक के पूरे उपनिवेश धीरे-धीरे उन पर विकसित होते हैं। पुरानी पत्तियों पर, रोगवाहक ओवरविनर और अगले वसंत में उनके विकास की एक नई लहर आती है।

स्ट्रॉबेरी से पत्तियां कब काटें

काटें पत्ते कैलेंडर पर नहीं होना चाहिए, और जब आवश्यकता होती है - जैसे वे उम्र। वे फलने की समाप्ति के साथ पीले होने लगते हैं। लेकिन अगर आप ध्यान देते हैं - लगभग दो सप्ताह तक धीरे-धीरे, धीरे-धीरे पीले हो जाएं। इस समय, पत्तियों को नहीं छूना बेहतर है, लेकिन स्ट्रॉबेरी और पानी खिलाना जारी रखें - भविष्य के विकास की वृद्धि, कलियों का गठन, जो आंख के लिए अदृश्य है, आंख के लिए अदृश्य हो जाता है।

फिर पत्ते पीले हो जाते हैं, सूख जाते हैं, धब्बों से ढक जाते हैं और बेकार हो जाते हैं - यह मरने वाली पत्तियां हैं जिन्हें काटने की जरूरत है।

आमतौर पर, स्ट्रॉबेरी को जुलाई के अंत में या अगस्त की शुरुआत में छंटनी की जाती है, बाद में नहीं, क्योंकि प्रूनिंग के बाद पौधे जल्दी से नई युवा पत्तियों के साथ उग आते हैं।

शरद ऋतु द्वारा जुलाई के अंत में काटे गए झाड़ियों को नई पत्तियों के साथ उखाड़ दिया गया था

कोई सख्त दिन नहीं हैं और कोई स्ट्रॉबेरी प्रूनिंग नहीं होती है - बड़े पैमाने पर पीलापन और सूखना शुरू हो गया है - आप किसी भी समय सुविधाजनक तरीके से शुरू कर सकते हैं, शुष्क मौसम पौधे के लिए एक गर्म दिन पर अच्छा होता है (छंटाई से बची हुई पेटील्स जल्दी से सूख सकती हैं, गीले मौसम में वे बस सड़ने लगते हैं कट की जगह से)।

प्रूनिंग कैंची या कैंची काटें, पत्तियों को हाथ से न चीरें। हालाँकि हमारी दादी-नानी ने ऐसा किया है और कुछ लोगों ने अभी भी अपने मूंछों को काट दिया है, क्योंकि यह तेज़ है, लेकिन पौधे को तोड़ने से कुछ हद तक दर्द होता है, खासकर अगर आपके पास बहुत हल्की, शराबी पृथ्वी है, और एक या दो साल के लिए, आप पत्तियों को फाड़ सकते हैं ।

इसके अलावा, अब एक बहुत सुविधाजनक उपकरण का द्रव्यमान जो आपके हाथ में अपनी तरह फिट बैठता है!

पत्तियों को काटने के लिए किस ऊंचाई पर: उत्तर सरल है - जैसा कि आप चाहें, वे आमतौर पर डंठल को बेस के आधार से 5-7 सेमी छोड़ देते हैं, आपको साग को साफ करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा आप विकास बिंदु को काट या फाड़ सकते हैं। कारपेट विधि द्वारा लगाए गए स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी के केवल साग को संक्षेप में बोएं - थूक आसान हो जाता है और पौधों को जमीन से नहीं खींचता है।

प्रजनन के लिए ट्रिमिंग मूंछ स्ट्रॉबेरी की सुविधाएँ

स्ट्रॉबेरी को एक मूंछ के साथ गुणा किया जाता है, इसलिए जब व्हिस्कर्स को ट्रिम करने का समय होता है, तो वे सबसे कमजोर शूट हटाते हैं, मजबूत और विपुल झाड़ियों से प्रसार शूट के लिए छोड़ते हैं। नियमों पर अधिक विस्तार से विचार करें:

  1. सबसे विपुल प्रजनन झाड़ियों को चिह्नित करें,
  2. उन्हें खिलने न दें और अंडाशय का निर्माण करें, सभी शक्ति को एंटीना के गठन के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए,
  3. शूटिंग के गठन के बाद, उनमें से सबसे मजबूत छोड़ दें, आमतौर पर सॉकेट्स की पहली पंक्ति, मां झाड़ी के सबसे करीब,
  4. आप दूसरे आदेश की कुछ झाड़ियों को छोड़ सकते हैं, शेष मूंछें हटा दी जाती हैं,
  5. रूटिंग के लिए चयनित गठित झाड़ियों को जमीन पर पिन किया जाता है, तीन मजबूत पत्तियों के गठन के बाद दाता झाड़ी से अलग हो जाते हैं।

चिंता

स्ट्रॉबेरी रोपण विभिन्न कीड़ों के लिए एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन है, झाड़ियों विशेष रूप से पत्ते और एंटीना को ट्रिम करने की प्रक्रिया के बाद कमजोर होती हैं। प्रूनिंग के तुरंत बाद रोकथाम किया जाता है। वसंत में अंकुर को हटाने की परवाह किए बिना दवा "फिटोस्पोरिन" के साथ छिड़का। निम्नलिखित साधनों का छिड़काव करने में मदद करें:

  • क्लोराइड तांबा और तरल साबुन (15 ग्राम प्रत्येक) 10 लीटर पानी में पतला होता है,
  • एक प्रतिशत बोर्डो तरल।
लोक उपचार से लकड़ी की राख का उपयोग करने के बाद, पूरे क्षेत्र का इलाज करने के लिए, हटाने के बाद।

स्ट्रॉबेरी उगाना एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें ध्यान और श्रम की आवश्यकता होती है। यदि किसी भी कारण से मूंछें हटाना आपके लिए बहुत समस्याग्रस्त है, तो सुस्त संकर किस्मों को उगाने का प्रयास करें: येलो मिरेकल, रुजेन, सोलेमैचर, अलेक्जेंड्रिया, हॉलिडे।

जब एक स्ट्रॉबेरी में मूंछें ट्रिम करने के लिए

ऐसा माना जाता है कि फूलों की छंटाई से पहले और आखिरी बेर को चुनने के बाद वसंत ऋतु में छंटाई की जाती है। यह कहा कि जो स्ट्रॉबेरी कभी नहीं बढ़ी!

जरूरत पड़ने पर मूंछों को स्थायी रूप से हटाया जाना चाहिए। वे फूलों के दौरान दिखाई देते हैं, इससे पहले बिल्कुल नहीं, लेकिन वे अभी भी छोटे हैं और धीरे-धीरे बढ़ते हैं, पौधों को परेशान करने और झाड़ी के नीचे कुछ खोजने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है। जब जामुन पकते हैं तो मूंछें जोर से बढ़ती हैं। अनुकूल मौसम (गर्म गर्मी, कोई मजबूत ठंडा नाश्ता) के साथ, और मूंगफली का एक नेटवर्क स्ट्रॉबेरी देता है, जब अभी भी जामुन उठाते हैं।

तभी आप उन्हें हटाना शुरू कर सकते हैं। इस साल हमने जुलाई की शुरुआत में पहले से ही मूंछें हटा दीं - मौसम अच्छा था, पौधों को समय पर खिलाया गया था, पानी पिलाया गया था, पुआल के साथ गीली घास रोपण के लिए एकदम सही थी, विक्टोरिया ने मूंछों को बाहर निकाल दिया, जिसने तुरंत सभी गलियों को भर दिया।

यदि आपको प्रजनन के लिए प्रजनन सामग्री की आवश्यकता नहीं है, तो बड़े रसगुल्ले बनाने से पहले मूंछें हटा दें ताकि गलन मुक्त रहे।

कैसे एक स्ट्रॉबेरी मूंछें ट्रिम करने के लिए

लम्बी लैशेस को न फाड़ें, माँ की झाड़ी से 5-7 सेमी की दूरी पर एक कतरनी या एक तेज चाकू के साथ मूंछें काट लें, और फिर बाहर खींचें - यदि जमीन पर्याप्त ढीली है (और यह होना चाहिए), तो आप सावधानी से पूरे नेटवर्क को बाहर निकाल दें।

यदि पृथ्वी घनी है, और मूंछों ने पहले से ही सभ्य कुर्सियां ​​दी हैं, तो हम एक लैंडिंग चॉपर का उपयोग करते हैं (तीन दांतों के साथ संकीर्ण)। सबसे पहले, हमने मदर प्लांट से मूंछें काट दीं, फिर हर बच्चे ने जो रूट लिया था, हम उसे चॉपर से उठाते हैं और उसे जमीन से फाड़ देते हैं।