सामान्य जानकारी

"सीवरीनका" किस्म के बढ़ते नाशपाती की ख़ासियत

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नाशपाती नॉर्टियंका प्रारंभिक गर्मियों की किस्मों के समूह से संबंधित है। कोपरेचका नंबर 12 और कार्प फेवरेट ऑफ ऑल-रूसी साइंटिफिक रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग ऑफ फ्रूट प्लांट्स में दो किस्मों को पार करके प्राप्त किया। आई.वी. मिचुरिन। विविधता के लेखक शिक्षाविद् पी। एन। यकोवलेव हैं। विविधता विशेष रूप से कठोर जलवायु परिस्थितियों के लिए नस्ल है।

पेड़ जल्दी से बढ़ता है और व्यापक पिरामिड का मुकुट होता है, जिससे शूटिंग की क्षमता बढ़ जाती है, यह मोटा होने का खतरा होता है। शाखाएं पेड़ के तने से एक तीव्र कोण पर बढ़ती हैं। ट्रंक और शाखाओं की छाल चिकनी, एक भूरा रंग है। पत्ते एक चमकदार सतह के साथ संकीर्ण होते हैं, आकार में अंडाकार, दांतेदार किनारों के साथ एक गहरे हरे रंग का रंग होता है। सफेद रंग के फूलों को 4-6 टुकड़ों के पुष्पक्रम में रखा जाता है।

पौधे रोपने के बाद तीसरे वर्ष में फल लगते हैं। नाशपाती को अगस्त की शुरुआत में बोया जाता है और फल देते हैं जो मध्यम आकार, चिकनी, शंक्वाकार आकार के होते हैं। जब पका हुआ होता है, तो फल में एक हरा-पीला रंग होता है, फिर पीला हो जाता है और एक सुस्त ब्लश प्राप्त करता है। औसतन, एक नाशपाती का वजन 80-100 ग्राम है। त्वचा मजबूत होती है और खुरदरी नहीं, स्पर्श से कोमल होती है। मांस खस्ता, रसदार, कसैला नहीं, कोमल क्रीम रंग, घनत्व में औसत, एक बेहोश सुगंध के साथ खट्टे के साथ एक सुखद मीठा स्वाद की विशेषता है।

अंगूर की विविधता के विवरण में इसके फायदे और नुकसान भी शामिल हैं। नाशपाती के मुख्य लाभ हैं:

  • प्रारंभिक परिपक्वता, ताजे फल का आनंद अगस्त में लिया जा सकता है,
  • स्थिर और वार्षिक उपज, आमतौर पर समान रूप से वर्षों में वितरित की जाती है,
  • सही स्वाद,
  • सार्वभौमिक उद्देश्य के फल, दोनों ताजा और घर-निर्मित में उपयुक्त,
  • पेड़ों के कॉम्पैक्ट आकार जो छंटाई और कटाई को आसान बनाते हैं,
  • अधिकतम सर्दियों की कठोरता और कठोर सर्दियों के बाद ठीक होने की क्षमता,
  • इस किस्म में निहित रोगों के प्रतिरोध के अच्छे संकेतक,
  • बढ़ती परिस्थितियों पर कम मांग।

लकड़ी के वजनदार फायदों के अलावा, इसके नुकसान भी हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • पकने के बाद फलों का तेजी से गिरना, इसलिए समय पर फलों को इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है,
  • फल आकार में छोटे होते हैं और उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं में भिन्न नहीं होते हैं।

फल पोषक तत्वों का स्रोत होते हैं, खनिजों का एक भंडार और विटामिन का एक बैंक है।

विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि संसाधित और सूखे फल भी अपने गुणों को बनाए रखते हैं।

नाशपाती को पोषण मूल्य की विशेषता है, जो कम कैलोरी सामग्री के साथ संयोजन में इसे सबसे मूल्यवान और उपयोगी उत्पादों में से एक बनाता है, क्योंकि:

  • शरीर को कोबाल्ट प्रदान करता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण संचालन में योगदान देता है,
  • हीमोग्लोबिन के निर्माण और लोहे के अवशोषण में भाग लेता है,
  • इसमें फोलिक एसिड होता है, जो बच्चों, गर्भवती महिलाओं और रक्त निर्माण की समस्याओं वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है,
  • प्रतिरक्षा और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है
  • यह मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है,
  • संचार प्रणाली को मजबूत करता है और हृदय की मांसपेशियों के काम को सामान्य करता है,
  • नाशपाती की कम कैलोरी सामग्री के कारण, कई पोषण विशेषज्ञ आहार विकसित करते समय इस फल को पसंद करते हैं।

विविधता की उत्पत्ति और विशेषताएं

नाशपाती किस्मों की उत्पत्ति का इतिहास क्या है सेवरीनका रेड-चीक्ड? नाशपाती की किस्म नॉर्थरर को 1959 में प्रसिद्ध सोवियत शिक्षाविद, कृषि विज्ञान के चिकित्सक पावेल याकोवले द्वारा ऑल-रशियन साइंटिफिक रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग ऑफ फ्रूट प्लांट्स के आधार पर तैयार किया गया था। Michurina।

नॉरइथर्स के "माता-पिता" नाशपाती की किस्में कोपरचका संख्या 12 और पसंदीदा क्लैप हैं। कृषि उद्योग ने तीन बार अपना नाम बदला: पहली बार में, इस किस्म को याकोवलेव सीडलिंग नंबर 103 कहा जाता था, तब सेवरींका याकोवले नाम जुड़ा था, बाद में नाशपाती के पेड़ का नाम बदलकर सेवरींका रखा गया।

विविधता के नाम से यह स्पष्ट हो जाता है कि पौधे मूल रूप से उत्तरी क्षेत्र की कठोर जलवायु परिस्थितियों में खेती के लिए अभिप्रेत था। इस तथ्य के बावजूद कि इस कृषि ने समय के बाद सोवियत राज्यों के क्षेत्र में व्यापक वितरण प्राप्त किया है, रूस में यूराल, वोल्गो-व्याटस्की, सुदूर पूर्वी, पूर्वी साइबेरियाई, मध्य वोल्गा और पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्रों को इसकी खेती का मुख्य क्षेत्र माना जाता है।

सेवेरेंका क्रास्नोचेकाया कम आत्म-परागण (फल के 30-35% से अधिक नहीं) द्वारा प्रतिष्ठित है। फलने बढ़ाने के लिए परागण करने वाले वृक्षों की आवश्यकता है। सबसे अच्छा परागणकर्ता, अनुभवी माली के अनुसार, विभिन्न प्रकार की मेमोरी याकोवलेव है।

आइए नॉरथरर्स के स्वाद गुणों पर करीब से नज़र डालें, क्योंकि यह सवाल न केवल किसानों, बल्कि आम उपभोक्ताओं के लिए भी दिलचस्प है। फलों के गूदे के कोमल-गुलाबी रंग में सुखद सौम्य सुगंध होती है। नाशपाती का स्वाद रसदार और मीठा होता है, इसमें कसैलेपन की भावना नहीं होती है।

दिखावट

किसी भी फल के पौधे के साथ विभिन्न प्रकार के विवरण के साथ शुरू होना चाहिए। वैराइटी सेवरींका मध्यम आकार के नाशपाती के पेड़ों को संदर्भित करता है। इसमें एक विस्तृत पिरामिड का मुकुट है। यदि संयंत्र नहीं बनता है, तो मुकुट का व्यास 6 मीटर तक पहुंच सकता है। ट्रंक से समकोण पर लंबी और मोटी शाखाएं निकलती हैं। वृद्धि की प्रवृत्ति के कारण शाखाओं में बंटी नाशपाती दृढ़ता से उखाड़ फेंक सकती है।

छाल गहरे भूरे रंग की होती है। एक हरे रंग की छाया के युवा शूट एक छोटे ढेर के साथ कवर किए जाते हैं, जो पौधे के लिग्नाइफाइड हो जाने पर गायब हो जाता है। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, जटिल संरचना, थोड़े नुकीले और नुकीले होते हैं।

नाशपाती सेवरीन्का, विविधता के विवरण के अनुसार, बर्फ-सफेद फूलों के तश्तरी के आकार के साथ खिलता है। इसी समय, पंखुड़ियों के किनारों को शायद ही एक-दूसरे को छूते हैं। सक्रिय फूल की अवधि के दौरान, पेड़ को 4-6 फूलों के पुष्पक्रम से घने रूप से कवर किया जाता है।

सेवरीन्का के फल की मुख्य विशेषता छोटे आकार की है। एक फल का औसत वजन 80-100 ग्राम है। बाहरी रूप से, फल में थोड़ा लम्बी शंक्वाकार आकृति होती है। नाशपाती की सतह चमकदार होती है। पकने के प्रारंभिक चरण में, छिलका एक पीले-हरे रंग द्वारा प्रतिष्ठित होता है, और धीरे-धीरे फल पूरी तरह से पीला हो जाता है और एक हल्का ब्लश प्राप्त करता है। स्पर्श करने के लिए त्वचा नरम होती है और खुरदरी नहीं होती है।

कटाई और भंडारण

नॉरथेनर तेजी से बढ़ने वाले पौधों की श्रेणी से संबंधित है: पहली नाशपाती की फसल 3-4 साल पुराने पेड़ों से हटा दी जाती है।

सक्रिय परिपक्वता की अवधि अगस्त के मध्य में शुरू होती है और सितंबर की शुरुआत तक रहती है। इस किस्म की ख़ासियत पके फलों के गिरने का उच्च जोखिम है। सचमुच 2-3 दिनों में, सभी फलों को पेड़ से नहलाया जाता है। इस कारण से, कई वर्षों के अनुभव वाले बागवान तब तक इंतजार नहीं करने की सलाह देते हैं जब तक कि फल पूरी तरह से पका न हो और थोड़ी देर पहले फसल हो।

दुर्भाग्य से, यह विविधता खराब रूप से संग्रहीत है।

यदि आप पके फल एकत्र करते हैं, तो शेल्फ जीवन 10 दिनों से अधिक नहीं होगा। थोड़ा सा बिना पका हुआ फल 2 महीने तक पड़ा रहेगा। कटाई को ठंडी अंधेरी जगह पर रखें। आदर्श विकल्प एक शांत तहखाने है।

लैंडिंग नियम

बागवानी में पौधरोपण और देखभाल दो महत्वपूर्ण बिंदु हैं, जिस पर यह निर्भर करता है कि क्या अंकुर लिया जाएगा, क्या यह आगे बढ़ेगा और आगे विकसित होगा, यह कितना फल देगा।

पहला कदम नाशपाती रोपण के लिए एक जगह चुनना है। बगीचे के उस हिस्से को चुनें जहां बहुत अधिक धूप है, कोई ड्राफ्ट नहीं है और भूजल दो मीटर की गहराई पर है। बड़ी मात्रा में जैविक उर्वरकों के साथ आदर्श मिट्टी को दोमट या रेतीली मिट्टी कहा जाता है।

नाशपाती के पेड़ की रोपाई कब करें? एक सवाल जो नौसिखिया माली अक्सर पूछते हैं। वसंत और शरद ऋतु दोनों रोपण संभव है। हालांकि, यदि आप गिरावट में एक पेड़ लगाते हैं, तो एक उच्च संभावना है कि संयंत्र पहले ठंढ से पहले जड़ नहीं लेगा।

एक प्रकार का पौधा का चयन शुरू करने, द्विवार्षिक पौधों पर करीब से नज़र डालें, क्योंकि वे अलग-अलग मौसम और जलवायु परिस्थितियों के लिए अच्छे धीरज और उच्च अनुकूलनशीलता की विशेषता रखते हैं।

बढ़ती स्थितियां

नोरथेनर नाशपाती फलदार वृक्षों की उन्मुक्त प्रजातियों से संबंधित है। पेड़ को अच्छी तरह से विकसित करने और प्रचुर मात्रा में फल सहन करने के लिए, आपको पौधे की देखभाल के कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

  • लगातार और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, खासकर सूखे के दौरान,
  • प्रिस्टवोलनम सर्कल में पृथ्वी को लगातार ढीला करना न भूलें
  • मिट्टी को हटा दें और ऑक्सीजन की अनुमति न दें
  • खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ सालाना फ़ीड पेड़,
  • ठंढ प्रतिरोध के उच्च स्तर के बावजूद, पौधे को सर्दियों के लिए लपेटने की आवश्यकता होती है,
  • ताकि नाशपाती न उगें, उन्हें सेनेटरी और फॉर्मेटिव क्राउन ट्रिमिंग की आवश्यकता होती है,
  • बगीचे के निवारक उपचार पर खर्च करें, जो विभिन्न रोगों के जोखिम को कम करता है, साथ ही कीटों की संभावना को कम करता है।

नोरथेर्स के पेशेवरों और विपक्ष

किसी भी फलों के पौधे की तरह, नॉर्थेंका नाशपाती के अपने फायदे और नुकसान हैं। पढ़ने के बाद, आप देख सकते हैं कि क्या यह फसल आपके बगीचे में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

  • ठंढ प्रतिरोध का उच्च स्तर
  • जल्दी फलना
  • उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं
  • फल सार्वभौमिकता (दोनों कच्चे और जाम और संरक्षण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है),
  • उत्कृष्ट उपज (उचित देखभाल और अच्छे परागण के साथ, एक वयस्क वृक्ष लगभग ४५-६० किलोग्राम फल पैदा कर सकता है),
  • पेड़ की कॉम्पैक्टनेस और छोटे आकार (छोटे घरेलू भूखंडों के लिए उपयुक्त),
  • स्कैब का अच्छा प्रतिरोध।

  • छोटे फल,
  • पके होने पर फल का उच्च बहा,
  • परिवहन बर्दाश्त नहीं करता है,
  • छोटी भंडारण अवधि
  • कम सूखा सहिष्णुता।

एक तस्वीर के साथ विविधता का विवरण और विशेषताएं

नॉर्थरनर नाशपाती - srednerosloy पेड़, एक काफी बड़ा (व्यास में 6 मीटर तक), एक पिरामिड आकार का ताज। एक वयस्क पेड़ 5-6 मीटर की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है।

नाशपाती की शाखाएं बहुत मोटी नहीं हैं, बल्कि मजबूत हैं, भूरे रंग की एक चिकनी छाल है। नाशपाती की पत्तियां गहरे भूरे रंग की एक दांतेदार किनारे और एक सुंदर चमकदार चमक के साथ होती हैं। नाशपाती के फूल सफेद होते हैं, पाँच या अधिक टुकड़ों के समूहों में एकत्र किए जाते हैं।

पकने की शुरुआत में, नाशपाती फल एक गुलाबी रंग के साथ हरा होता है, लेकिन जब यह पक जाता है, तो यह पीला हो जाता है। नाशपाती की त्वचा मोटी होती है, लेकिन मोटे नहीं। फल छोटा होता है, जिसका आकार एक प्रकाश पुंज की तरह होता है। फल के अंदर एक छोटा बीज कक्ष होता है जिसमें थोड़ी मात्रा में बीज होते हैं। नॉरएथर्स के फल का वजन बहुत बड़ा नहीं है - 80-120 ग्राम।

हल्के क्रीम रंग के नाशपाती का गूदा, औसत घनत्व, बल्कि रसदार। नाशपाती का स्वाद एक सुगंधित सुगंध के साथ मीठा और खट्टा होता है।

फलों के पकने का समय अगस्त के पहले दशक से मध्य सितंबर तक है। प्लक किए गए नाशपाती को दो सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, लेकिन यदि उन्हें एक सप्ताह पहले काटा जाता है, तो आप शेल्फ जीवन को दो महीने तक बढ़ा सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के नाशपाती नोरथेनर प्रारंभिक और स्कोरोप्लोडनीमी किस्मों को संदर्भित करते हैं, पहले फलने की शुरुआत रोपण के बाद 3-4 वर्षों में होती है। छह साल की उम्र में, एक नाशपाती से 100 किलोग्राम तक फल काटा जा सकता है।

यह किस्म हर साल एक स्थिर उपज देती है। फलों का उपयोग घर की तैयारी के लिए किया जा सकता है, और ताजा उपयोग किया जा सकता है।

सेवरींका, ठंढ-प्रतिरोधी किस्म, सबसे गंभीर मौसम की स्थिति का सामना करता है और, इसके लिए धन्यवाद, रूस के उत्तरी क्षेत्रों में काफी व्यापक है। तापमान में भारी गिरावट और ठंड के कारण, नई शूटिंग के कारण, यह बहाल हो जाता है और फल जारी रहता है। सीवरींका विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है जो नाशपाती के पेड़ को प्रभावित करते हैं, विशेष रूप से पपड़ी में। यह किस्म कीटों से डरती नहीं है।

ताकत और कमजोरी

नाशपाती सेवरींका ने बागवानों के बीच एक अच्छी प्रतिष्ठा की हकदार है, क्योंकि इसमें बड़ी संख्या में सकारात्मक गुण हैं:

  1. ठंढ के प्रति प्रतिरोधी किस्म। परिपक्व पेड़ -50 डिग्री से कम तापमान का सामना कर सकते हैं और ठंडे सर्दियों के बाद उत्कृष्ट कम करने की क्षमता रखते हैं। यहां तक ​​कि अगर पेड़ जम जाता है, तो यह नई शूटिंग शुरू करता है और बढ़ता रहता है।
  2. पेड़ छोटे और कॉम्पैक्ट हो जाते हैं, जो छोटे बगीचे क्षेत्रों में भी इस किस्म को विकसित करना संभव बनाता है।
  3. विविधता खेती की शर्तों के लिए सरल है, उसकी देखभाल करना आसान है।
  4. नाशपाती में एक अद्भुत स्वाद है, जो कैनिंग के लिए उपयुक्त है।
  5. चूंकि किस्म जल्दी पकने वाली होती है, इसलिए नाशपाती अगस्त में ही ली जा सकती है।
  6. किस्म रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
  7. नॉर्थरर की उच्च उपज है। एक पेड़ से अच्छी देखभाल के साथ एक सौ किलोग्राम नाशपाती एकत्र कर सकते हैं।

लेकिन, विविधता के सभी फायदों के बावजूद, नाशपाती नॉर्टिंका में कमियां हैं:

  1. अधिकांश नाशपाती को पकने से पहले नहलाया जाता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि फसल अवधि को याद न करें।
  2. नाशपाती आकार में बहुत बड़ी नहीं होती हैं।
  3. शुष्क मौसम के दौरान और अपर्याप्त पानी के साथ, फल पकने में देरी होती है। नाशपाती अपने आप छोटी और स्वादिष्ट नहीं होती है।
  4. लघु शैल्फ जीवन।
  5. परिवहन के लिए मुकदमेबाजी।
  6. जमे हुए पत्ते रोग से प्रभावित हो सकते हैं।

नाशपाती की किस्म नोथरनर कम आत्म-परागण वाले पेड़ों को संदर्भित करती है - 35% से अधिक नहीं। नाशपाती के फलने को बढ़ाने के लिए अन्य परागण वृक्षों की आवश्यकता होती है। नॉरएटर के लिए परागणकों के रूप में, नाशपाती की अन्य ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें फूलों की अवधि इस किस्म के साथ मेल खाती है। सेवरींका विविधता के लिए सबसे अच्छा परागणकर्ता को याकोवले किस्म की मेमोरी माना जाता है। यदि नोरथेनर के पास कोई अन्य परागणकर्ता नहीं हैं, और पेड़ स्व-परागण है, तो उपज बहुत कम होगी और नाशपाती छोटी होगी।

इन किस्मों की नाशपाती के लिए सेवरीनका अक्सर परागकण के रूप में उपयोग किया जाता है:

  • Chizhovski,
  • Krasulya,
  • पर्मियन,
  • इंद्रधनुष,
  • Sverdlovchanka,
  • लाडा,
  • Krasnobokaya,
  • वेलेस।

इन किस्मों के फलने को बढ़ाने के लिए, कम से कम एक नाशपाती का बीजारोपण करना आवश्यक है।

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