सामान्य जानकारी

खिड़की पर तारगोन कैसे विकसित करें?

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बारहमासी जड़ी बूटी तारगोन (या तारगोन) में तेज, ताज़ा स्वाद और अनीस के संकेत के साथ एक उज्ज्वल सुगंध है। यह मसाला मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में उगाया जाता है, क्योंकि गर्म और तेज गर्मी की स्थितियों में यह विशेष रूप से दिलकश स्वाद प्राप्त करता है। मध्य अक्षांशों में, एक पौधे को विकसित करना भी काफी संभव है जो इसके स्वाद में पूरी तरह से मूल्यवान है।

तारगोन की खूबसूरत झाड़ियाँ धूप में उगती हैं, हल्की और हमस युक्त मिट्टी के साथ उच्च बेड। लेकिन इस मसाले के प्रेमी केवल गर्मियों के मौसम में ताजा पत्ते के सेवन को सीमित नहीं कर सकते हैं। उचित रोपण और पूरे वर्ष देखभाल के साथ यह निर्विवाद रूप से खिड़की पर एक बर्तन में बहुत अच्छा लगेगा।

सफल खेती के लिए शर्तें

हरे-भरे हरियाली की रसीली झाड़ी पर आने के लिए, आपको सुगंधित जड़ी-बूटियों की कुछ वरीयताओं को जानना चाहिए।

  • तारगोन में एक कॉम्पैक्ट रूट सिस्टम है, इसलिए यह कंटेनर के सीमित स्थान में काफी सहज महसूस करता है। केवल एक चीज जो मसाले के घर का बना संस्करण को अलग करती है, वह बुश का आकार है। खुले मैदान में, संयंत्र 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है और इससे भी अधिक। बर्तन में आप आधे मीटर से अधिक की एक प्रति प्राप्त नहीं कर पाएंगे, लेकिन खिड़की दासा के लिए और यह आकार पर्याप्त है।
  • मिट्टी के लिए तारगोन विशेष रूप से मांग नहीं कर रहा है। यह ढीली और मध्यम उपजाऊ मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। अतिरिक्त ह्यूमस भी अवांछनीय है और अक्सर हरे रंग के द्रव्यमान में वृद्धि की ओर जाता है, और यह तुरंत आवश्यक तेलों की एकाग्रता को प्रभावित करता है और, परिणामस्वरूप, सुगंध की तीव्रता में कमी आती है। सबसे अच्छा संयोजन ह्यूमस और रेत के साथ टर्फ भूमि के समान अनुपात में होगा।
  • हरे रंग के लिए प्रत्यक्ष सूर्य आवश्यक नहीं है। यह सिर्फ अच्छे और लंबे समय तक चलने वाले कवरेज के लिए पर्याप्त होगा। इस अर्थ में, पूर्वी सिल और सर्दियों में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था तारगोन के लिए सबसे अधिक वांछनीय है।
  • एस्ट्रागन एक ठंडा प्रतिरोधी पौधा है, और खुले मैदान में यह -30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है। इसलिए, घर पर +17 डिग्री सेल्सियस से +20 डिग्री सेल्सियस की सीमा में इसके लिए शांत परिस्थितियों को बनाने के लिए वांछनीय है। बहुत अधिक तापमान हरियाली को बढ़ावा देगा।
  • टारगॉन को नमी देने के लिए निंदा कर रहा है। अपने जलभराव की तुलना में सब्सट्रेट के सुखाने को सहन करना आसान है, जिसमें रूट सिस्टम अक्सर विभिन्न रोगजनक कवक और संक्रमणों से प्रभावित होता है।
  • तारगोन एक बारहमासी संस्कृति है, और यह 10 या 12 साल के लिए आपकी खिड़की की दीवार पर बढ़ सकता है। लेकिन आपको यह जानना होगा कि 5-6 वर्षों तक एक ही झाड़ी की खेती से हरियाली के स्वाद और सुगंधित गुणों का क्रमिक नुकसान होता है। हमेशा एक उज्ज्वल सुगंध के साथ मसाला करने के लिए, समय-समय पर रोपण को अपडेट करें।

रोपण तारकोल

यदि आप अपने निजी भूखंड के एक खुश मालिक हैं और सफलतापूर्वक एक बगीचे के बिस्तर पर तारगोन को उगाते हैं, तो एक खिड़की पर मसालेदार हरियाली झाड़ी को रोपण करना आपके लिए बहुत मुश्किल नहीं होगा। यह पौधा वानस्पतिक रूप से सबसे अधिक प्रचारित किया जाता है। इसलिए, यदि आप इसे सर्दियों के लिए घर पर रखना चाहते हैं, तो पहले से तैयार करें।

  • यदि आपकी साइट पर बढ़ने वाली झाड़ियों अभी भी युवा और आकार में छोटी हैं, तो शरद ऋतु की शुरुआत के साथ आप उन्हें बगीचे से खोद सकते हैं और बस उन्हें घर के बर्तन या कंटेनर में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
  • बड़े पौधों के मालिक एक झाड़ी के विभाजन को दो या तीन में लागू कर सकते हैं। एक तेज उपकरण में हेरफेर किया जाता है ताकि प्रत्येक डेलेंका में 1-2 विकास कलियां हों। अगर घर की ज़रूरत के लिए आपको केवल एक झाड़ी की आवश्यकता होती है, तो बाकी को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। रोपण से पहले कुचल सक्रिय कार्बन के साथ जड़ों को रोपण करने के लिए मत भूलना और उत्तेजक समाधान में जड़ गठन समाधान पकड़ो।
  • जब आप एक बार में सर्दियों के लिए बहुत सारी झाड़ियों को प्राप्त करना चाहते हैं - कटिंग का संचालन करें। यह मई-जून में किया जाना चाहिए, क्योंकि इन महीनों में रूटिंग बहुत तेजी से होती है। पीट और रेत के मिश्रण से बने नम सब्सट्रेट में 10 सेमी की कटिंग को ग्रीनहाउस में रखा जाता है। नियमित रूप से पानी और वेंटिलेशन के साथ 2-3 सप्ताह के बाद उन्हें जड़ देगा। शुरुआती शरद ऋतु में, बड़े पौधों को घर पर बढ़ने के लिए कंटेनर या बर्तन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

बीज से बढ़ रहा है

जिनके पास वानस्पतिक प्रसार के लिए सामग्री नहीं है उन्हें करना होगा बीज से तारगोन उगाएं। यह विधि अधिक टिकाऊ और समय लेने वाली है।

  • अपने इरादों के आधार पर, एक छोटी झाड़ी या बालकनी कंटेनर के लिए एक फूलदान तैयार करें - एक भरपूर फसल के लिए। कंटेनर को हानिकारक कवक और सूक्ष्मजीवों से पोटेशियम परमैंगनेट के साथ इलाज किया जाना चाहिए, और फिर सब्सट्रेट से भर जाना चाहिए, जिसकी संरचना ऊपर इंगित की गई है। तल पर एक जल निकासी परत डालना मत भूलना, और एक संभावित overmoistening की गारंटी के लिए वर्मीक्यूलाइट या पेर्लाइट को सब्सट्रेट में जोड़ा जा सकता है।
  • तारगोन के बीज छोटे होते हैं, इसलिए सुविधा के लिए वे रोपण से पहले रेत के साथ मिश्रित होते हैं। यह मिश्रण समान रूप से पूर्व-नम मिट्टी की सतह पर वितरित किया जाता है और अतिरिक्त रूप से एक स्प्रे बोतल के साथ सिक्त किया जाता है। आप खांचे के बीज या बस थोक में वितरित कर सकते हैं। यदि आप रेत के साथ बीजों को नहीं मिलाना चाहते हैं, तो उन्हें बिखेर दें और कैनिंग पानी डालें। इसलिए वे स्वतंत्र रूप से वांछित गहराई पर मिट्टी में डुबकी लगाएंगे, जो 5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
  • रोपाई के उद्भव के लिए फसलों को लगभग 13: ° C तापमान की आवश्यकता होती है। प्रक्रिया को गति देने के लिए, आप कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं या इसे प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं। मिनी-ग्रीनहाउस को नियमित रूप से मॉइस्चराइज और वेंटिलेट करना न भूलें, और फिर 3 सप्ताह के बाद पहले शूट चालू हो जाएंगे।
  • शूटिंग के उद्भव के बाद, फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए, और बर्तन को एक कूलर (+ 17 ... + 20 ° С) और बेहतर रोशनी वाली जगह पर ले जाना चाहिए।

तारगोन की देखभाल

मसालेदार घास उगाने के लिए खेती के विशेष तरीकों की आवश्यकता नहीं होती है। समय-समय पर पानी देना और ढीला करना काफी पर्याप्त होगा।

  • युवा पौधों को पानी देना स्प्रे से बाहर ले जाने के लिए बेहतर है, ताकि नाजुक शूटिंग को नुकसान न पहुंचे। सुनिश्चित करें कि पानी बहुत अधिक नहीं था, क्योंकि खुले मैदान में इस संयंत्र को व्यावहारिक रूप से अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता नहीं है, विशेष रूप से शुष्क अवधि को छोड़कर।
  • शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में, विशेष लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था करना महत्वपूर्ण है, ताकि हरे रंग का स्टड और खिंचाव न हो।
  • खेती के दूसरे वर्ष में, आप जटिल खनिज उर्वरकों का एक समाधान बना सकते हैं - हमेशा कम सांद्रता में, मसाले में हानिकारक पदार्थों के संचय को खत्म करने के लिए।

अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाना

खिड़कियों पर तारगोन कैसे उगाएं

तारगोन (तारगोन) सूर्य से प्यार करता है - इसे दक्षिणी या पूर्वी खिड़की पर लगाए। याद रखें कि पौधे को जितनी अधिक धूप मिलती है, उतनी ही शानदार और समृद्ध होती है। घर पर, झाड़ियों की एक छोटी ऊंचाई है - लगभग 50 सेमी (खुली हवा में, तारगोन एक मीटर तक बढ़ता है)। चूंकि तारगोन में एक कॉम्पैक्ट रूट सिस्टम है, इसलिए इसे बड़े रोपण क्षमता की आवश्यकता नहीं है।

पौधे मिट्टी पर उच्च मांगों को लागू नहीं करता है - यह मध्यम रूप से पौष्टिक और काफी ढीला होना चाहिए। ह्यूमस की अधिकता से, पौधे सक्रिय रूप से हरे रंग का द्रव्यमान विकसित करते हैं, जबकि पत्तियों का स्वाद और सुगंध बहुत पीड़ित होते हैं। घर पर, आप रेत, धरण और टर्फ (1: 1: 1) का मिश्रण तैयार कर सकते हैं। तारगोन (तारगोन) के लिए सामान्य तापमान +17 ° C ... +20 ° C है। यदि इन मूल्यों को पार कर लिया जाता है, तो साग सुस्त और गैर-सुगंधित होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि तारगोन 10-12 वर्षों तक बढ़ सकता है, रोपण को समय-समय पर अद्यतन करने की सिफारिश की जाती है - पुराने पौधे अपना स्वाद और सुगंधित गुण खो देता है (अधिकतम आयु 5-6 वर्ष है)।

खिड़की पर तारगोन: बढ़ रहा है

यह देखा गया है कि बीज से उगाए जाने वाले पौधे कम सुगंधित होते हैं। यदि संभव हो, तो वानस्पतिक विधि का उपयोग करें - एक गमले में 1-3 कलियों के साथ एक झाड़ी का एक हिस्सा लगाओ। पौधे को बेहतर बनाने के लिए, आप जड़ को मूल उत्तेजक में डाल सकते हैं।

आप कटिंग द्वारा रोपण सामग्री को पकड़ सकते हैं। कटिंग की इष्टतम लंबाई: 10 सेमी। उन्हें मई या जून में बेहतर तैयार करें। रूटिंग कटिंग को पीट और रेत (फिल्म के तहत) के नम मिश्रण की आवश्यकता होती है।

बीज विधि का चयन करते समय, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि हरियाली की फसल को लंबे समय तक इंतजार करना होगा। एक बर्तन या बॉक्स में बीज बोना, जिसके तल पर जल निकासी की एक परत रखी जाती है। इष्टतम मिट्टी की नमी को बनाए रखने के लिए रेत, टर्फ और ह्यूमस के मिश्रण में पेर्लाइट या वर्मीक्यूलिट जोड़ें (तारगोन को ओवरमोस्टनिंग पसंद नहीं है)। बुवाई से पहले, बीजों को रेत के साथ मिलाया जा सकता है। उन्हें गहराई से गहरा करने की सिफारिश नहीं की जाती है - बस उन्हें सतह पर बाहर रखना, मिट्टी के साथ थोड़ा छिड़कना (5 मिमी से अधिक नहीं) और एक स्प्रे बोतल के साथ सिक्त करना।

ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए, यह एक फिल्म के साथ बुवाई को कवर करने के लायक है - इसके लिए धन्यवाद, तापमान थोड़ा बढ़ जाएगा (इष्टतम स्तर: 13:40 °)। पहले अंकुरित को लगभग 20 दिनों में पर्ची करना चाहिए।

खिड़की पर एस्ट्रागन (तारगोन): पौधों की देखभाल

खिड़की पर तारगोन बढ़ने के लिए, आपको उसे इष्टतम देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है। हालाँकि, यह पूरी तरह से सीधी है। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में पौधों को पानी (मध्यम) और प्रबुद्ध करने की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग पौधे के जीवन के दूसरे वर्ष में किया जा सकता है - एक जटिल खनिज उर्वरक कम एकाग्रता में उपयुक्त होगा। पपड़ी की उपस्थिति से बचने के लिए मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए।

तारगोन (तारगोन) खिड़की पर एक बर्तन में अच्छी तरह से बढ़ता है - पौधे आपको सुगंधित स्वस्थ साग की फसल के साथ प्रसन्न करेगा।

बीज कैसे लगाए

जल निकासी के लिए बर्तन या कंटेनरों के तल पर रखो, हम जमीन पर सो जाते हैं - यह मिश्रण बढ़ते हुए रोपे के लिए भी उपयुक्त है। आप खुद मिट्टी तैयार कर सकते हैं: रेत, ह्यूमस और सोड (1: 1: 1) का मिश्रण।

तारगोन अम्लीय मिट्टी को सहन नहीं करता है। ऐसी मिट्टी में लकड़ी की राख, जमीन की चाक, फूला हुआ चूना या डोलोमाइट का आटा मिलाएं। वर्मीकुलाईट और पेर्लाइट अधिक नमी को अच्छी तरह से ग्रहण करते हैं, और जब पर्याप्त नमी नहीं होती है, तो वे इसे पौधे को वापस कर देते हैं।

बीज बोएं, पृथ्वी की एक पतली परत के साथ छिड़के, नम करें। आप फिल्म या कांच के साथ बर्तन या कंटेनर को कवर करके एक घर ग्रीनहाउस बना सकते हैं। लेकिन समय-समय पर पानी पिलाना न भूलें। पहला शूट 20 वें दिन दिखाई देगा।

तापमान रेंज: 17-20 डिग्री सेल्सियस

घर का स्थान और प्रकाश

तारगोन किसी भी खिड़की पर बढ़ेगा, लेकिन इसके लिए सबसे उपयुक्त दक्षिणी या पूर्वी पक्ष होगा। सूरज और प्रकाश की कमी विकास को बहुत प्रभावित करती है, और कमी की स्थिति में, इसके स्वाद गुणों में परिवर्तन होता है। ग्रीन्स अपने रंग की तीव्रता, पीला खो देते हैं। तदनुसार, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता है।

तारगोन घास को पानी देने के नियम

पहले स्प्राउट्स को बहुत सावधानी से पानी पिलाया जाना चाहिए, ताकि शूट को तोड़ न जाए और मिट्टी को न धोएं। स्प्रे के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है।

तारगोन के लिए मध्यम पानी देना महत्वपूर्ण है। एक दिन में दो बार स्प्रे करें, महीने में 1-2 बार पानी।

तारगोन फ़ीड आप पहले से ही दूसरे वर्ष में कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, यह जटिल खनिज उर्वरकों की एक छोटी मात्रा बनाने के लिए पर्याप्त होगा। क्रस्ट की उपस्थिति को रोकने के लिए मिट्टी को लगातार ढीला करें।

घर का बना तारगोन पेय

घर का बना तारगोन पेय बनाने के कई तरीके हैं। कोई तरबूज के साथ सिरप पकाता है, कोई तारगोन के पत्तों से रस निचोड़ता है और सोडा मिलाता है। आप विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं।

सामग्री:

  • एस्ट्रागन
  • नींबू
  • चूना
  • चीनी
  • कार्बोनेटेड पानी
  • पानी
सिरप तैयार करने के लिए, हम 150 ग्राम चीनी और 200 मिलीलीटर पानी लेते हैं, इसे स्टोव पर डालते हैं, एक उबाल लाते हैं। जब चाशनी उबल रही हो, तो 70 ग्राम तारगोन (गुच्छा) को धो लें और पीस लें। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर या चाकू से बारीक काट लें। हरे अंगूर को सिरप में जोड़ें और 30-60 मिनट के लिए जलसेक करें। स्पष्ट जलसेक प्राप्त करने के लिए मिश्रण को तनाव दें। फिर हम डेढ़ लीटर सोडा जोड़ते हैं, दो नींबू और दो नीबू से रस निचोड़ते हैं। हमारे घर का बना तारगोन पेय फ्रिज में रखें। अपने दोस्तों के साथ व्यवहार करें और अपने आप को एक उपयोगी और ताज़ा पेय "तारगोन" का आनंद लें।

वजन कम करने के लिए तारगोन कॉकटेल

ग्रीन कॉकटेल विशेष रूप से आहार में और उन लोगों में लोकप्रिय हैं जो सही आंकड़े के लिए प्रयास करते हैं। इस तरह के पेय के आधार पर केफिर लेते हैं और केले, कीवी और पसंदीदा मसालेदार जड़ी-बूटियों का स्वाद लेते हैं। कई व्यंजनों हैं, आप स्वयं कल्पना दिखा सकते हैं और अपना खुद का अनूठा कॉकटेल बना सकते हैं। हम एक नुस्खा प्रदान करते हैं जो आपको आपकी उत्कृष्ट कृति के लिए प्रेरित करेगा।

  • अदरक 1 चम्मच।
  • दालचीनी - 1-2 ग्राम
  • तारगोन के पत्ते - 10-20 ग्राम
  • केफिर 1% या नॉनफैट खट्टा - 1 बड़ा चम्मच।

अदरक को कद्दूकस कर लें, और तारगोन को बारीक काट लें। एक ब्लेंडर में डालें, चाकू की नोक पर दालचीनी डालें और एक गिलास दही डालें। 3-5 मिनट हराया। इस कॉकटेल में केवल 39 कैलोरी होती हैं।

हमारी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप आसानी से अपने तारकोल विंडो पर विकसित हो सकते हैं और पूरे वर्ष स्वस्थ और पौष्टिक भोजन और पेय बनाने के लिए वर्ष-दौर का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं।

घर पर बढ़ने के लिए सबसे अच्छी किस्में

यह सबसे प्रसिद्ध और सुगंधित किस्मों में से एक है। ऊंचाई तक एक छोटा पौधा, मीटर तक प्रचुर मात्रा में और घने हरे भाग के साथ सुखद रूप से प्रसन्न होगा। यह किस्म मसाला के रूप में उपयोग करने के लिए अच्छी है, क्योंकि इसमें थोड़ी कड़वाहट के साथ तीखा स्वाद होता है।

तारगोन किस्मों का एक विस्तृत विवरण गुडविन इस वीडियो पर देखा जा सकता है:

तारगोन कटिंग का प्रजनन

20 मई को अलग-अलग कटिंग होनी चाहिए। प्रत्येक की ऊंचाई 15 सेमी के भीतर होनी चाहिए। उन्हें रूट या किसी दवा के समाधान में एक दिन के लिए रखा जाता है जो जड़ों के गठन को उत्तेजित करता है। फिर तारगोन की टहनियों को 1: 1: 1 के अनुपात में धरती, धरण और रेत के मिश्रण में लगाया जाता है। कटिंग 5 सेमी तक गहरा हो जाता है, फिल्म को कवर करना सुनिश्चित करें, वे ग्रीनहाउस की स्थिति बनाते हैं। यदि आप मिट्टी के मिश्रण को हर समय नम अवस्था में रखते हैं, तो 3-4 सप्ताह में कटिंग अच्छी तरह से हो जाएगी।

लेयरिंग द्वारा तारगोन प्रजनन

जमीन में तारखुन की झाड़ी के पास, उथले गहराई के खांचे बने हैं। वे 1-2 गर्मियों की शूटिंग को मोड़ते हैं और मजबूत करते हैं। उन्हें पृथ्वी के साथ छिड़कने और लगातार जड़ने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। अगले वसंत में, कटिंग को मां की झाड़ी से अलग किया जाता है और अलग से लगाया जाता है।

अपार्टमेंट में तारगोन परिचारिका को यहां तक ​​कि सबसे साधारण पकवान को एक अविश्वसनीय स्वाद देने में मदद करेगा। उचित देखभाल के साथ, पौधे अपनी सुंदर उपस्थिति के साथ लंबे समय तक प्रसन्न होगा।

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